Region Oberfranken

Den Tag haben wir in der prallen Sonne auf einem Reitturnier verbracht. Kulinarisch hätten wir wählen können zwischen selbstgemachtem Kuchen (weiß ich, wer da die Finger drin/dran hatte?) und einer Pasta aus der Tüte. Na dankeschön. Der Bratwurst- und Steakwagen - sonst obligatorisch - war nicht verfügbar, weil sich kein Personal für die Reinigung im Nachgang fand. Na prima. Also durften es Wurstbrötchen sein. Nicht so der Bringer, aber etwas, was uns veranlasste, einfach in die nähere Umgebung zu fahren und zu schauen, welches Lokal wir schon länger nicht mehr besucht hatten.

Der erste Anlauf war in Roßfeld. Das Wetter lud aber nicht zum draußen Sitzen ein, somit war das passèe. Nächste Station - geschlossen. Und da war der Blick auf das Kurbad in Bad Rodach. War da nicht mal was?

Ja, da war was. Das Maximilians, das Hausrestaurant des Kurhotels, direkt an der Therme. Parkplätze vor der Tür, schon da der tolle Ausblick auf die Auen vor Bad Rodach und natürlich der Blick auf die Stadt.

Der Zugang ist natürlich wie alles in diesem Hotel speziell auch auf Menschen mit Gebrechen ausgelegt, die Türen breit genug, die Tische nicht zu eng, die Toiletten groß und ebenfalls barrierefrei.

Das Restaurant wurde, wie auch das Hotel, erst kürzlich einer Gesamtrenovierung unterzogen. Helle, warme Farben, dezente Bilder an der Wand, viel Holz und eine komplette Front aus Glas. Mit Klimaanlage, so lässt es sich dann auch hier aushalten, wenn die Sonne gnadenlos vom Himmel scheint. So gemütlich die Zimmer ausgestattet sind, so aufgeräumt aber doch gastlich ist das Restaurant.

Wer in das Restaurant möchte, muss an der Rezeption vorbei. Kurz gefragt, herzlich hereingebeten. Essen zu bekommen war ebenfalls trotz unseres frühen Eintreffens kein Problem. Die Platzwahl war auch uns überlassen worden, nur die reservierten Tische waren logischerweise tabu.

Getränke wurden bei der Kartenübergabe bestellt, ein kleines Wasser (VIO still, 0,25 l, 2,60 €), zwei MezzoMix (0,33 l, 3,10 €) sowie ein Aperol Spritz zu 5,50 € sollten es werden. Ich bin mir bewusst, dass wir in einem Hotel speisten, die Preise waren somit wie erwartet höher als ortsüblich. Bei Minerwasser geht nach der Mineralwasserverordnung Mineralwasser eben auch nur aus der Flasche. Akzeptiert. Aber, warum muss ein Hotelrestaurant, welches eindeutig den Wert auf gehobeneres Ambiente legt, einen Softdrink in Flaschen an den Tisch bringen? Schade, das stört das Bild schon. Aber, das ist jammern auf hohem Niveau.

Die gebundene Karte wurde an unseren Besuchstag um eine Spargelkarte ergänzt, aus welcher wir uns zuerst jeweils ein Pfund Spargel (13,90) und ein Rumpsteak dazu (um die neun Euro) aussuchten. Leider mussten wir erfahren, dass Spargel nicht mehr zu haben sei. Jetzt könnte ich  natürlich meckern und sagen, dann solle man sowas auch nicht auf die Karte stellen. Ich denke aber, da es der letzte Öffnungstag war, ging der Küchenchef kein Risiko mehr ein, die teure Rohware nach dem Ruhetag in den Abfall werfen zu müssen. Und bevor ich einen zusammengesuchten, vielleicht schon mehrere Tage gelagerten, Rest bekomme - gute Entscheidung. Zumal die Karte auch so noch ein zwar überschaubares, dafür aber ausgesuchtes Repertoire zu bieten hat.

Aus der Tages-Menükarte entschieden wir uns für das Rinderfilet (siehe Bild) mit kleinem Gemüse, medium, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Pommes. Je 24,50 € sollten dafür später auf der Rechnung erscheinen.

Die Wartezeit war einer frischen Zubereitung angemessen, zwei Servicedamen haben gleichzeitig die Teller gebracht, welche einen Gaumenschmaus versprachen.

Das Rinderfilet war vom Geschmack her sehr gut, leider etwas über der Zeit, sodass nur ein kleiner Kern medium war. Ich kenne die Schwierigkeit, auch ein Rinderfilet medium zu bekommen, somit sei dem Koch verziehen. Gebettet war das Steak auf Keniabohnen, Zuckerschoten, ein wenig Paprika und etwas Kirschtomaten. Auf dem Teller fanden sich weiterhin etwas sehr gute Kräuterbutter und zwei verschiedene Würzöle. In weiteren Schalen wurden einmal Pommes frites im groben Cut und für mich Bratkartoffeln geliefert. Die Pommes dem Vernehmen nach gut, wie die (dem Klientel eines Kurhotels wohl geschuldeten) restlichen Speisen leider sehr salzarm gewürzten Zutaten aber richtig lecker. Meine Bratkartoffeln waren - DANKE dafür - sehr fettarm, aus Pellkartoffeln (nicht wie die hier immer mehr umsich greifende Unsitte der Tütenkartoffeln), mit Halbringen aus roten Zwiebeln, sehr knusprigen Speckwürfelchen und etwas "Schlutten", wie der Franke sagt. Also Ringe vom Grün der Zwiebelgewächse. Geröstet, mit Kümmel abgeschmeckt, SO müssen Bratkartoffeln sein.

Zwei Dinge sind mir dann doch noch aufgefallen.
1. Wir kamen von einem Reitturnier. Auf solchen ist eher robuste Kleidung (Jeans, Sneakers, T-Shirt) üblich. Was also bedeutet, dass man (und Frau) leger unterwegs ist. Sauber, aber locker. Auch diese Kunden werden vielleicht nicht gerne mit "Kann ich Euch noch was bringen" angeredet. In unserem Fall ist das auch egal, aber nicht jeder Kunde sieht das so locker.

2. Wenn diese leger (bitte nicht mit nachlässig verwechseln!) gekleideten Menschen zum Essen kommen, dann muss das nicht bedeuten, dass diese kein Geld für hochwertige Speisen haben. In unserem Fall waren es ja zwei mal Rinderfilet, wir hätten gerne auch Vorspeise und Dessert genossen, was leider aufgrund einer Kalorienbeschränkung nicht möglich ist. Nachzufragen, ob diese Gäste einen Gutschein haben, ist zwar nicht falsch, impliziert aber, dass die Gäste so eingeschätzt werden, als kämen sie nur, um ein Essen abzustauben. Ich finde so etwas eher lustig, aber empfindlichere Naturen sind da vielleicht etwas pikiert.

So, mein Fazit.

Wer eine gediegene Restauration sucht, Wert auf nettes Servicepersonal legt, gerne auch flexibel bei der Speisenbestellung ist, sich auch abseits der Gutscheinhefte ein ordenliches Stück Fleisch leisten kann - der ist hier richtig aufgehoben.

Wer ein Jägerschnitzel sucht, nur schnell einen Happen einwerfen möchte, keinen Wert auf Ambiente legt, ein Rinderfilet durchgebraten möchte und auf Zusatzstoffe aus der Tüte steht - der möge bitte in eines der vielen anderen Lokale in der Umgebung fahren.

Wir kommen in jedem Fall wieder, es hat uns gefallen. Vielleicht das nächste Mal auch in Abendrobe ;-)

Vorweg: Wunderschöne Gastronomie mit deutlichen Startschwierigkeiten.

Die Geschichte des "Alter Bahnhof" ist bisher eine eher unglückliche. Nachdem der letzte Grieche auch ein unrühmliches Ende fand, stand das Haus lange Zeit ungenutzt. Bis, ja bis sich kürzlich etwas Leben zeigte. Fleißige Handwerker, Gewusel. Nichts Genaues wusste man nicht, also wurde im Vorfeld schon Neugierde erzeugt.

Am 24.04.2016 war es dann soweit, das Restaurant hat eröffnet. Infos? Null. Keine Website, nichts.

Ich halte wenig davon, neu eröffnete Lokale gleich nach der Eröffnung zu besuchen, da sich alle Vorgänge nach und nach einspielen müssen. Und so haben wir auch dieses Mal gut einen Monat gewartet...

Reserviert per Telefon, sehr netter erster Kontakt.

Pünktlich waren wir dann vor Ort, durften wählen, ob wir auf der neu erbauten Terrasse mit Blick über den Wiesengrund sitzen wollen oder im Gebäude. Wir haben uns dann für Innen entschieden, da das Wetter wenig konstant erschien, was sich auch ausgezahlt hatte. Nachdem der erste Schauer niederging, stürmten die Terrassensitzer den Innenraum.

Zuerst aber das Trauerspiel Getränke. Bestellt waren eine große Cola und ein großes Wasser, spritzig. Erst kam ein großes Spezi. Kaum hingestellt, bemerkte die Servicekraft den Fehler. Spurtete vondannen und holte - ein kleines Spezi. Kann mal passieren, was solls. Zudem war es sehr warm, der Durst groß. Aus meinem großen Wasser wurde dann auch ein kleines, ohne Kohlensäure. Dank der Temperaturen im Raum und dem Eis im Glas und angesichts der Wartezeiten wurde dieses dann akzeptiert.

Bestellt haben wir an diesem Abend:
1 Cheesburger mit Pommes, 8,90 €
1 Gerupfter zu 6,90 €
1 Cesars Salad zu 9,90 €
1 Gemüseplatte um die 12 €.

Vorneweg: Warum war bei keiner der Speisen ein Beilagensalat dabei - außer bei der Gemüseplatte? War das ein Versehen vom Haus?

Zuerst kamen der "Gerupfter", auch bekannt als "Obatzer". Eben die fränkische Version dessen. Drei kleine Kügelchen, etwas Zwiebelringe und ein Körbchen mit zwei dürren Scheiben Brot sowie etwas Butter. Maximal eine kleine(!) Vorspeise. Geschmacklich gut, auch wenn wir mutmaßten, genau dieses Produkt schon in Convenience gegessen zu haben. Leider war so wenig davon auf dem Teller, dass der Begleiter sich noch dazu hinreißen ließ, direkt beim Abservieren des leeren Tellers einen Cheesburger zu ordern. Und jeder am Tisch hatte Verständnis dafür...

Der Cesars-Salad (siehe Bild) mit Garnelen war ebenfalls gut, aber auch hier nichts Besonderes. Schon gar nichts, was einen Preis von 9,90 € rechtfertigen würde; schon gar nicht, wenn - wie in diesem Fall - nicht einmal ein Stück Toast oder Weißbrot oder sonstwas in dieser Richtung beilag. Die Garnelen waren akzeptabel, meiner Meinung nach TK-Ware, der Salat (Römersalat) richtig gewählt, das Dressing jedoch aus dem Regal. Warum die Croutons unter(!) dem Salat waren und dort aufweichten, mit Parmesan-Spänen so sparsam wie mit Tomaten gleichzeitig verschwenderisch umgegangen wurde - das wird ein Geheimnis des Kochs bleiben. Sollte ich solche einen Salat wünschen, kann ich auch in einen Discounter gehen und dort die Fertigwaren kaufen. Nochmal: Er war nicht schlecht, aber nichts, was ich in einem Lokal erwarten würde. Bitte, liebe Betreiber, schaut doch einmal in die Kochbücher, dort steht, wie ein Original-Cesars Salad sein muss! An diese Warenbezeichnung hat der Kunde bestimmte Anforderungen, da bleibt wenig Platz für Interpretationen. OK wäre es, den Salat "nach Art..." zu nennen. So bleiben nur lange Gesichter zurück.

Der Burger (siehe Bild) meiner Begleiterin war dem Vernehmen nach gut, wenn auch kein Highlight. Für den Preis von 8,90 € zusammen mit den frei auswählbaren Beilagen (Kartoffeln in allen Varianten) geht der in Ordnung, auch die Portion ist ordentlich. Bacon drauf, eine ordentliches Patty mit Geschmack nach Grill, knackiger Salat, Saucen (ratet....) essbar. Die Pommes (grober Cut) sind gut, die Friteuse richtet es. Vielleicht wäre die Frage bei der Bestellaufnahme  nach etwas Majo bzw. Ketchup als Sidekick nicht schlecht, gab es auf Anfrage aber auch so.

Blieb noch die Gemüseplatte, zu der ich leider gar nichts sagen kann - die Esserin hüllte sich komplett in Schweigen. Die Platte wurde zwar aufgegessen, aber auch hier entnehme ich der Mimik, dass diese wohl nicht mehr bestellt wird.

So schön, wie das Lokal nun hergerichtet ist, so gemütlich und gut es sich sitzt - da ist noch sehr, sehr viel Platz, bis die Speisen zum selbstgestellten Anspruch passen. Aber, die Gastronomie ist noch jung und gerade Jugendliche brauchen oft eine zweite Chance. Mit etwas zeitliche Abstand, um die Entwicklung abschätzen zu können....

Die Toiletten sind nagelneu, hier etwas zu bemängeln wäre an den Haaren herbei gezogen, die Hygiene ist dort top. Alles, auch das Lokal sind ebenerdig gut zu erreichen, für Rollstuhlfahrer sehr gut geeignet.

Auf dem Heimweg von der Arbeit meldet sich der Hunger. Zufällig steckte wenige Tage vorher ein Flyer am Auto, welcher eine neueröffnete Pizzeria bewarb.

An dieser Stelle versuchten sich vorher bereits andere Gewerke, leider ohne dauerhaften Erfolg. Oder doch: Zum Glück. So konnten wir in den Genuss einer Pizza bekommen, wie sie in Coburg kaum noch, bei Lieferdiensten nach unserer Erfahrung überhaupt nicht mehr zu bekommen ist.

Angerufen, 15 Minuten als Zeitfenster genannt bekommen. Perfektes Timing, bei unserem Treffen kamen die Pizzen gerade aus dem Ofen. Der Junior (im wahrsten Sinne des Wortes) hat mir das Geld abgenommen, dafür im Gegenzug die Pizzen ausgehändigt. Der Laden selbst lädt nicht zum verweilen ein, aber das ist auch nicht der vornehmliche Sinn.

Die Pizzen selbst waren knusprig bis zum letzten Biss, endlich mal wieder durchgebacken, ohne dass in der Mitte die Pizza abkippt und der Belag sich sonstwohin verteilt. Geschmacklich so gut, wie schon lange nicht mehr gegessen. Bleibt zu hoffen, dass die Qualität gehalten wird.

Der Belag ist reichlich, heiß, geschmacklich ganz vorne mit dabei. Wir kommen wieder.

Ach ja, im Laden ist angeschlagen, dass es auch Fischbrötchen und Bruschetta gibt. Nuja...

Parken? Kein Problem, solange nicht 5 Kunden auf einmal den kleinen Laden stürmen, direkt vor der Tür. Die Abholstation ist ebenerdig ohne Probleme zu erreichen, Stufen stören nicht, auch im Laden selbst können Rollstühle in größerer Menge auflaufen.

Fazit: Wenn die Qualität so bleibt und die Preise gehalten werden - unsere erste Wahl, was Abholpizza angeht.

Kennt ihn eigentlich jemand als Herrn Müller? Aber jeder weiß, wer gemeint ist, ist vom Jockel die Rede. Dem Chef des "Bräustüble Meschenbach". Dem Herren, der immer einen flotten Spruch auf den Lippen hat, der seinen trockenen Humor nicht nur auf der Bühne als Moderator von Faschingsveranstaltungen frei heraus lässt. Dem Herren, der mit seiner beachtlichen Gramophon-Sammlung so manche Runde in Seniorenheimen begeistert.

Dieser Jockel ist quasi im Nebenberuf seit zig Jahren auch Gastwirt.

Lange Zeit hat es terminlich nicht gepasst, ihn zu besuchen. Endlich war es wieder soweit. Der Parkplatz weist genug freie Plätze auf, das Lokal ist ebenerdig zu erreichen, die Toiletten leider nur über ein Stüfchen. Aber, wo ein Wille, da ist auch ein Helfer in der Not.

Das Lokal selbst wurde vor Jahren behutsam renoviert, so ist Altes (die Vertäfelung aus der Vorväterzeit) mit Neuem (die Tische) gut kombiniert. Das Lokal will nicht mehr sein, als es auch ist: Ein Bräustüble. Leider kommt aus der ehemaligen Brauerei kein eigener Sud mehr, dafür wird das Erzeugnis der "Kulmbacher" in den Ausschank gegeben. Kleiner Tipp: Das billiger als Alkohol-Getränk ist ein "Cola-Misch-Getränk". Nicht zu verwechseln mit dem Spezi auf der Karte, das kostet mehr. Kurios: Mir schmeckt die Billigvariante sogar besser.... Die Preise sind regionalüblich, heißt also, dass diese im mittleren Sektor angesiedelt sind.

Die Karte selbst ist vor geraumer Zeit zusammengestrichen worden. Die aus dem Grund, dass dem Kunden auch weiterhin nur frische Ware angeboten wird, ein Zugriff auf TK erfolgt nur da, wo es sich nicht vermeiden lässt. ACHTUNG! Die auf der Internetseite herunterladbare wurde nur vergessen zu löschen, ist somit nicht mehr aktuell.

Wir hatten an diesem Tag einmal Schnitzel "Wiener Art" mit Beilagensalat, knapp über acht Euro. Der Kollege war mehr als zufrieden, vergaß sogar, sein geliebtes Ketchup nachzuordern. Der Salat ist frisch, auch hier kommt nichts aus der Dose.

Zwei von uns hatten eine kleine Pizza "Spezial", also mit Schinken, Salami, Champignons. Grundbelag Tomatensauce und Käse. Etwas schärfer als früher, aber wir haben in diesem Lokal sonst immer zum Tabasco gegriffen. Bei diesem Besuch war es nicht nötig, für uns perfekt. Ein Preis von unter 5 Euro - auch das passt.

Fazit: Wer wenig Wert auf neueste und pomforzionöseste Einrichtung legt, einen Wirt mag, der in die Welt passt und auf solides Essen steht, der ist hier gut aufgehoben.

Ach ja, vom Biergarten aus kann man direkt die Störche und deren Nachzucht auf dem ehemaligen Brauereischlot beobachten.