Region Saarland

Dass es auf der Saarbrücker Kaiserstrasse (Parallelstrasse zur Bahnhofstrasse) ausser dem "Orchidee" in den Räumen des früheren "Wienerwald" mit dem "Jasmin" noch ein  weiteres Asia-Restaurant gibt, und das schon seit etlichen Jahren, war mir nicht bewusst. Ich kam heute per Zufall daran vorbei und bin einfach hineingegangen.

Zum Preis von EUR 7,50 pro Person wird von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr ein Mittagsbuffet   angeboten und am Abend in der Zeit von 18:00 bis 22:30 Uhr ein sogenannter "Mongolischer Grill mit chinesischem Buffet und japanischem Sushi" zum Preis von EUR 12,80 pro Person ; ähnliche Angebote gibt es mittlerweile im Stadtgebiet zuhauf, wobei die vom "Jasmin" aufgerufenen Preise mir in Unkenntnis des genauen Angebotsumfang jedenfalls sehr moderat erscheinen.

Service: Bedient wurde ich von einem jungen Chinesen; sehr höflich, sehr freundlich, sehr flott und sehr unaufdringlich. Viel zu tun hatte er nicht; eine Runde älterer Damen verabschiedete sich gerade  nach dem Bezahlen und inclusive mir hatte er dann gerade mal vier Gäste zu betreuen. Trotzdem vier Sterne!

Ambiente: Typische China-Restaurant-Einrichtung! Viel "Plastikpflanzen", viele rote Lampions, viel Dekokram. Trotzdem einigermassen gemütlich. Hübsch im vorderen Bereich ein grosses Fischbecken im Pagodenstil, bewohnt von Goldfischen und Zierkarpfen, möglicherweise kleinen Kois. Hier hätte ich drei Sterne gegeben; das Fischbecken bringt einen halben Stern extra!

Sauberkeit: Alles schön ordentlich und sauber. Auch die Fische schwimmen in sauberem Wasser; sie haben keinerlei Pilzbefall oder sonstige Parasiten, wirken gepflegt und gesund. Dafür einen Stern extra; insgesamt gibt es also vier.

Essen: Vom Mittagsbuffet wollte ich heute nichts. Ich bestellte als Vorspeise "Suppe mit drei Sorten Fleisch" (EUR 2,50) und als Hauptgericht "Gebratene Nudeln mit Hummerkrabben" (EUR 10,50); getrunken habe ich einen halben Liter Bier von Fass (EUR 3,50). Die Suppe schmeckte ganz ausgezeichnet, zu diesem Preis eher ungewöhnlich. Die dritte Sorte Fleisch suchte ich neben Huhn und Schwein vergebens; vielleicht waren damit   ja die kleineren Garnelen gemeint, die neben Pilzen und ein wenig Gemüse noch in der Suppe schwammen. Diese Suppe würde ich hier jederzeit wieder bestellen. Die gebratenen Nudeln mit Hummerkrabben waren gut aber nicht überragend; dieses Gericht hätte ich mir mit etwas mehr Schärfe gewünscht. Gefreut hat mich, dass die Hummerkrabben, neun Stück an der Zahl, ausnahmslos entdarmt waren; kürzlich hatte ich in einem anderen Asia-Restaurant leider das komplette Gegenteil erleben müssen. Für den Bereich "Essen" vergebe ich angesichts der sauberen Hummerkrabben vier Sterne. Das Preis-/Leistungsverhältnis bekommt von mir viereinhalb Sterne; eine solch schmackhafte Suppe und gebratene Nudeln mit neun Hummerkrabben zu EUR 2,50 bzw. EUR 10,50 habe ich hier noch nirgendwo anders gefunden! Wer ganz einfach in sauberer Umgebung günstig und schmackhaft satt werden möchte, dem kann ich das "Jasmin" empfehlen. Authentische chinesische Küche oder kulinarische Spitzenleistungen sollte man hier allerdings nicht erwarten.

Allgemein:

Ich besuchte das kleine Restaurant zur Mittagszeit mit zwei Kollegen. Das „dean & david“  ist eine „besondere“  Art von Schnellrestaurant, das vor 7 Jahren in München seine Erfolgsgeschichte begann und mittlerweile gibt es Filialen  in über 40 Städten in Deutschland, der Schweiz und Luxemburg . Die Restaurantkette setzt auf Frische und Nachhaltigkeit.
Zitat dean&david: „unsere  Philosophie beinhaltet unter anderem die Verwendung naturbelassener und vitaminreicher Lebensmittel, die nachweislich frei von Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern sind. Die Zutaten werden morgens frisch geliefert und anschließend zu leckeren Gerichten verarbeitet – einfaches, gesundes, von Hand zubereitetes Essen!“

Ambiente:

Das Ambiente innen  ist futuristisch, stylisch, zweckmäßig – ein Schnellrestaurant halt, kein Ort für gemütliches Verweilen.  Besser sitzt es sich da draußen vorm Lokal auf typischen Biergartenstühlen unter hellgrünen Sonnenschirmen mit Blick auf das Treiben am St. Johanner Markt;  sollte es noch etwas frisch  sein, kann man die ebenfalls hellgrünen Wolldecken zum Wärmen  oder einfach zum bequemeren Sitzen nutzen.

Service:

Service am Tisch gibt es nicht. Man bestellt an der Theke, bekommt einen Piepser mit einer Nummer drauf, der anzeigt wenn das Essen fertig und abholbereit ist, oder wie heute wird das Essen auf die Durchreiche gestellt und die Nummer ausgerufen. Das Tablett bringt man nach dem Essen zur Geschirrstation.

Essen:

Die Speisen werden für jeden sichtbar im Thekenbereich hinter einer Glasscheibe zubereitet. Da geht es wirklich clean zu, die Mitarbeiter tragen Handschuhe, alles wirkt top gepflegt.

Die Karte bietet neben Suppen wie Thai – Zitronengrassuppe, verschiedenen Thai – und Indien- Currygerichten  von mild bis scharf, Piadine (italienisches Fladenbrot), Sandwiches und Wraps  sowie eine ordentliche Auswahl an tollen Salatvariationen.
An Getränken gibt es viel Gesundes, frisch gepresste Fruchtsäfte, Frucht-, Joghurt- und auch Gemüse-Smoothies, aber auch durchaus akzeptable Weine für „Saarschmecker“. Ich orderte  einen Grauburgunder, wirklich sehr gut und mit 4,25€ für 0,2l moderat kalkuliert.

Wir wählten Salat classic zu je 8,65 €

·         Caesar Chicken  mit Croutons, Ei, Tomaten, Grano Padano, Hähnchenbruststreifen und Parma-Lemon-Dressing
·         Paris  mit Paprika, Walnüsse, Weintrauben, Ziegenkäse und Sweet-Honey-Mustard-Dressing
·         Scampi Italiano  mit Basilikum, Paprika, Rote Zwiebeln, Tomaten, Riesengarnelen und French-Herbs-Dressing

Meine Begleiter waren sehr zufrieden. Wenn es was auszusetzen gab, dann vielleicht der sparsame Umgang mit den verschiedenen Dressingvariationen und dass die Portionen – wir hatten  die Variante classic (=groß) – etwas üppiger hätte sein können.

Ich hatte den „Scampi Italiano“, serviert im hohen weißen Tellern, toll zusammengestellt aus  knackig marktfrischen Blattsalaten mit Basilikum, Tomaten, Paprika und Zwiebeln , überzogen mit einem würzigen aromatischen, leicht säuerlichen angenehm zitronigem Kräuterdressing, die Scampi – gezählt hab ich sechs mittelgroße Garnelen ohne Kopf -  waren sehr schmackhaft und auf den Punkt gebraten ein kleiner Gaumenschmaus.

Alles in allem war ich von dem etwas anderen  Konzept „Schnellrestaurant“ angenehm überrascht und werde, wo auch immer, das „dean & david“ sicher wieder besuchen.

Fazit: gesundes Essen, frisch, nahrhaft, schnell und unkompliziert zu akzeptablen Preisen.

„De Pizza Michel“ gibt es  seit 2005 in Freisen. Die fast schon zu umfangreiche Karte des Heimlieferservice bietet Allerlei aus deutscher und  italienischer Küche.  Neben verschiedenen Vorspeisen, Salaten, Sandwichs,  Pizza und Pasta gibt es auch Fleischgerichte vom Schwein und Rind.
 
Ich kann nur die Pizzen beurteilen, denn Steak, Schnitzel und Co vom Lieferdienst sind nicht mein Ding. Wenn ich aber Lust auf Pizza habe und das Haus nicht verlassen will, ist der (meist) zuverlässige Lieferdienst vom „Pizza Michel“ für mich erste Wahl.
 
Service: die Bestellaufnahme ist unproblematisch, das Personal, ob am Telefon oder die verschiedenen Fahrer, ist sehr freundlich. Die Ansage am Telefon, wie lange es dauert, ist im Normalfall sehr genau. Wenn es heißt, die Pizza kommt in 30 Minuten, ist sie auch nach ca. 30 Minuten da. Heute gibt es Punktabzug: die Pizza kam statt der angekündigten 45 Minuten erst nach nochmaligem Anruf erst nach ca. 90 Minuten. Daher tue ich mich auch schwer, den Service zu beurteilen. 3 mal gut, 1 mal ungenügend ergibt befriedigend, also okay 3*.
 
Die Lieferung ab 10 € und bis 10km ist frei. Auch wenn ich nur eine Pizza zu 8,50€ bestelle, habe ich aber noch nie für die Anfahrt etwas zusätzlich bezahlen müssen; ich gebe eh immer noch Trinkgeld, weil ich mit dem Service wie erwähnt bisher sehr zufrieden bin.
 
Bewertung: nun zur Pizza: es gibt sie mit den üblichen Belägen in klein mit einem Durchmesser von 26cm zu 6,00€, mittel mit 30cm zu 7,50€ und  groß mit 32cm zu 8,50€. Für die kleine Party zuhause kann man die Partypizza (40cm) zu 15 € ordern oder für den „kleinen“ Hunger zwischendurch die Riesenpizza mit einem Durchmesser von 60cm zu 25 €, Beläge je nach Größe der Pizza schlagen mit 0,20 bis 2,50€ zu Buche.
 
Mein Favorit auf der Pizzakarte ist die Pizza „Feuer und Flamme“ mit einem Extrabelag Knobi, natürlich in XL groß zu 9,00€, sie wird stets schön fast ofenheiß geliefert – der Pizzadienst liegt nur wenige Straßen von meinem Haus entfernt. Der Teig ist schön dünn, gut  gebacken , kross am Rand und trotz üppigem Belag bis in die Mitte nicht durchgeweicht. Salami, Peperoniwurst, grüne Peperoni, Oliven und Zwiebeln sind von guter Qualität und schmackhaft, die Tomatengrundsoße ist würzig, Chili macht die Pizza „feurig“, das Ganze zurückhaltend mit nicht zu üppigem Käsebelag überzogen. 4*
 
Fazit: freundliches Personal, meist zuverlässiger Lieferdienst, gute Pizza zu moderaten Preisen.

Bei schönem Wetter, und das hatten wir heute, ist man von Saarbrücken aus schnell zum Niederwürzbacher Weiher gefahren, um diesen dann ganz gemütlich zu umrunden. Man kann es aber auch so handhaben wie wir es heute getan haben: die erste freie Bank anpeilen, darauf Platz nehmen und sich von der Sonne bescheinen lassen. So oder so; der Ausflug zum Niederwürzbacher Weiher endet zwangsläufig im Biergarten des "Restaurant Junkerwald"! Mit steigenden Aussentemperaturen sinken allerdings die Chancen auf freie Plätze; manchmal muss man schon ein bisschen Geduld haben. Heute klappte es allerdings reibungslos.

Service: In Ausflugslokalen ist der Service bzw. das Personal im Optimalfall mit erheblich stärkerem Nervenkostüm  ausgestattet als anderswo; Familien mit Kleinkindern, Gruppen, Hundehalter, Biker, Senioren wollen alle freundlich und zügig bedient werden, ebenso der Normalgast. Das ist für den Service nicht immer ganz einfach, aber im "Junkerwald" ist man im Dienst am Gast "gestählt", verliert nie die Geduld oder die Freundlichkeit. Bedient wird flott und häufig mit einem lustigen Spruch, um kleine Kinder wird sich wirklich rührend gekümmert (im Fall eines Falles bringt sogar der Koch mal ein "entlaufenes" Kleinkind zu den besorgten Eltern zurück), für die zahlreichen vierbeinigen Gäste stehen immer Wassernäpfe bereit. Auch der Chef schaltet sich bei stärkerem Gästeaufkommen ohne grosse Worte in den Service mit ein. Für ein Ausflugslokal ist der Service, der mit Sicherheit nie eine Hotelfachschule von innen gesehen hat, erstaunlich gut: viereinhalb Sterne sind dafür nicht zu viel.

Sauberkeit: Hier liegt nichts unter den Tischen, diese sind nicht versifft oder unaufgeräumt sondern gut sauber. Ein Gleiches gilt für die Innenräume und die Toiletten; dafür gibt es vier Sterne. Denn in vielen Ausflugslokalen gleicht bei Hochbetrieb  gerade der Aussenbereich einer Mülldeponie; hier nicht!

Ambiente: Der Biergarten ist schön, in sich etwas aufgegliedert und nicht allzu gross; hier fühlt man sich wirklich wohl. Schade, dass wir einen so schönen Biergarten im Stadtgebiet Saabrücken nicht haben! Die Innenräume sind zweckmässig eingerichtet; draussen ist es aber schöner! Dreieinhalb Sterne!

Essen: Beim Besuch im vergangenen Jahr waren wir mit dem Essen nicht so ganz zufrieden gewesen (siehe Bericht); heute war es aus unserer Sicht merklich besser. Allerdings ist nicht zu verstehen, weshalb es im "Junkerwald" ausser Kuchen und Eis keine kalten Gerichte auf der Karte gibt. Die Zeiten von "Russenei" oder "Restaurationsbrot" sind zwar (leider) vorbei, aber Schinken-, Wurst- oder Käsebrot gehören auch heute noch zu einem Ausflugslokal ganz einfach dazu, genau wie Mettschnittchen, Solei, Frikadellen, Wurst- oder Eiersalat.  Auf etwas in der Art hatten wir auch Appetit gehabt; leider Fehlanzeige. Wir mussten also umdisponieren und haben "Flammkuchen mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan" sowie Rhabarberkuchen bestellt; getrunken haben wir Karlsberg Pils und Kaffee Hag. Während ich bei meinem letzten Flammkuchen den leichten Verdacht gehabt hatte, es könne sich dabei um TK-Ware gehandelt haben, war der heutige Flammkuchen eindeutig selbstgemacht, knusprig, sehr gut belegt und schmeckte wirklich fein. Auch der Rhabarberkuchen konnte durchaus überzeugen. Und zu Karlsberg Pils und Kaffee Hag muss man nichts weiter sagen. Das Ganze ist vier Sterne wert; einen Stern ziehe ich aber wegen des mangelhaften bzw. nicht vorhandenen Angebots an kalten Speisen ab. Bleiben unterm Strich drei Sterne. Das Preis-/Leistungverhältnis kann sich für ein Ausflugslokal sehen lassen, obwohl die für Filetsteaks aufgerufenen Preise mir um mindestens zwei bis drei Euro zu hoch erscheinen. Aber wer isst in einem Ausflugslokal auch schon Filetsteaks! Zumal hier die Gewichtsangaben auf der Karte mit "200 bis 250 Gramm" doch recht vage sind und man dann immer noch nicht weiss, ob die Gewichtsangabe für das rohe Steak (wie es leider viele Restaurants handhaben, die den Bratverlust preislich ungeschmälert an den Gast weitergeben) oder für das gebratene Steak (wie es sich gehört) gilt. Der "worst case" wäre im "Junkerwald" also, dass man für EUR 29,00 nicht mehr als 150 Gramm Fleisch auf dem Teller hätte! 

Unter den mir im Grossraum Saarbrücken bekannten Ausflugslokalen mit Biergarten nimmt das "Restaurant Junkerwald" für mich insgesamt einen der vorderen Plätze ein; dieses Lokal kann ich guten Gewissens empfehlen! 

Allgemein/Ambiente
 
Nach einem 3 stündigen Saar-Messebesuch und anschließendem Einkaufsbummel durch die Saarbrücker Innenstadt kehrten wir hungrig geworden im Ristorante „Porto Vecchio“ ein. Das Restaurant liegt nur wenige Meter vom St. Johanner Markt entfernt am Anfang der Saarstraße/ Ecke B 51 Schillerplatz/ Am Stadtgraben. Ein paar mutige Gäste hatten bei zwar schönem, aber doch kühlem Wetter im Außenbereich Platz genommen. Wir hatten Glück und bekamen die beiden letzten Sitzplätze an einem kleinen Zweiertisch im urig gemütlichen Gastraum. Man sitzt bequem auf cremefarbenen Lederstühlen, die Tische sind schön eingedeckt auf doppelten Stofftischdecken, viel dunkles Holz an Wänden und Decken und  die ein oder andere Deko als Reminiszens an Hafen, Meer und Seefahrt verströmen warmen mediterranen Wohlfühlcharme.
 
Service
 
Im Service waren drei  Kellner im Einsatz, begrüßt wurden wir von einem elegant gekleideten Herrn mit Schlips, wohl der Chef de Rang, sehr freundlich. Er begleitete uns zu einem freien kleinen Zweiertisch, überreichte uns schon mal die Speisekarte und war kurz darauf auch schon mit unserer ersten Bestellung, einer großen Flasche Mineralwasser zurück. Die übrigen Getränke sowie das Essen kamen nach angenehmer Wartezeit.
Auch die beiden anderen männlichen Servicekräfte, korrekt in dunkle Anzüge gekleidet, waren sehr aufmerksam und flott unterwegs. Am Service gab es nichts auszusetzten. Als wir die Rechnung verlangten, wurden wir noch nach einem „Verdauerli“  auf’s Haus gefragt. Eine schöne Geste und heute nicht mehr überall selbstverständlich. Marsala und Grappa haben gut geschmeckt, kein Fusel für die Laufkundschaft oder Touris, der weg müsste.
 
Essen
 
Die gut sortierte Speisekarte bietet eine ansprechende Auswahl an italienischen Gerichten von Antipasti, Diverses, Pasta, Pizza sowie  Fleischgerichten. Fisch wird extra angeboten und steht nicht auf der Karte, da man –so die Auskunft – nur fangfrische Fische anbietet und es die nicht täglich gibt.
 
Wir entschieden uns für
 
Pizza "Porto Vecchio"zu 9,50€, flammkuchendünner Teig, gut gebacken, aber nur im Randbereich locker fuffig krachend, zur Mitte zu etwas teigig und schwer zu schneiden, die Tomatensoße als Grundbelag würzig, der Belag, bestehend aus Kapern, Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch, Krabben, Petersilie war ausreichend und schmackhaft, leider enttäuscht haben hier die nach fast nichts schmeckenden Billig-Shrimps aus dem Plastikeimer. Da kann man für 9,50€ mehr verlangen. Die Pizza war ok, aber auch kein italienisches Meisterwerk.
 
Punkten dagegen konnte das zweite Essen. Steak „Pizzaiola“ zu 17,00 € mit einer Beilage nach Wahl und einem Beilagensalat; bestehend aus verschiedenen Blattsalaten und Rucola, Karotten- und Rotkrautraspeln, Oliven und Tomaten war er mit einem schmackhaften Hausdressing überzogen. Als Wahlbeilage entschied ich mich für Tagliatelle. Sie schmeckten wie selbstgemacht, waren al dente und harmonierten wie das Fleisch perfekt mit der mit Kapern, schwarzen Oliven und italienischen Kräutern pikant würzig abgeschmeckten Tomatensauce. Das Steak vom schottischen Angus, feinmarmoriert, lang abgehangen und  mit zurückhaltendem Aroma, war ein Gaumenschmaus, beide Seiten scharf angebraten und im Herzen perfekt a point medium, war es schön zart und saftig. So liebe ich es.
 
Wir hatten noch einen gut temperierten Frascati 0,25l zu 5 € und einen Espresso zu 2 €. Für Saarbrücken und diese Lage finde ich die Preise absolut in Ordnung. Ein gutes Steak von ca. 220gr mit Beilagen für 17 €, das passt (4,5*), die Pizza fanden wir nicht so toll, für  9,50 € hätten wir mehr erwartet (3*).
 
Fazit: guter Service, schönes Ambiente, gute Trattoriaküche. Meine Empfehlung – Steak.

Mit drei Personen haben wir diesmal das "Italia" besucht. Wären wir zum Mittagessen dort gewesen, hätten wir sicherlich draussen im Biergarten sitzen können; leider waren am Abend die Temperaturen dazu doch noch etwas zu frisch.

Der Service war wie immer: freundlich, engagiert, flott und stets zur Stelle ohne aufdringlich zu werden. Man kennt sich von vielen Besuchen. Dass "unser" Kellner heute nicht im Einsatz war, spielte keine Rolle; seine Kollegin umsorgte uns mindestens eben so gut. Zu Ambiente und Sauberkeit habe ich an anderer Stelle bereits berichtet: es ist hier alles in Ordnung.

Gegessen haben wir heute als Vorspeise von der Normalkarte "Antipasto Italiano" (EUR 8,50), anschließend (ebenfalls von der Normalkarte) "Filetto di Maiale Gorgonzola" (EUR 15,90) und von der Tafel mit den Tagesempfehlungen "Ravioli gefüllt mit Artischocken" (EUR 12,50) und als Dessert (wieder von der Normalkarte) "Crême brulée" (EUR 5,50). Getrunken haben wir  Prosecco mit Aperol, BitburgerPils, alkoholfreies Weizen, Espresso und als Digestif Grappa (aufs Haus).

Der Vorspeisenteller war reich bestückt mit Salami, zweierlei Parmaschinken, Schmorgemüse, eingelegten Pilzen, Oliven, Mozarella und Tomate; alles etwas beträufelt mit einem sehr gutem Olivenöl..Sehr schön angerichtet und geschmacklich wirklich einwandfrei. Etwas gestört hat zumindest mich der anscheinend unvermeidliche Schnörkel mit Balsamico; er ist ebenso entbehrlich wie ein Kropf oder der sprichwörtliche Pickel am Arsch. Die Ravioli waren ganz eindeutig selbstgemacht und schmeckten ausgezeichnet, auch wenn die Füllung nicht aus Fleisch oder Pilzen sondern aus Artischockenmus bestand. Das "Filetto di Maiale" (Medaillons vom Schweinefilet) hatte ich hier noch nie gegessen; als Beilage standen Pasta oder Pommes Frites zur Wahl, aber bestimmt hätte ich auf Wunsch auch Reis bekommen können. Die drei sehr gut geschnittenen dicken Medaillons waren auf den Punkt gegart, innen noch sehr schön rosa und überaus zart. Die Pasta (Tagliatelle) waren al dente und man konnte damit die äusserst gehaltvolle und würzige Gorgonzolasosse sehr gut aufnehmen. Ein absolut stimmiges Gericht, der dazu gereichte Salat war zwar frisch und mit ordentlichem Dressing, fiel aber insgesamt doch ein bisschen ab. Ich hätte ihn  eigentlich nicht gebraucht. Die Crême brulée wiederum war wie eine Crême brulée zu sein hat: sehr fein!

Ich war sehr froh,als mir im März 2011 die "Metzgerei Burgard" von Freunden empfohlen wurde. Mit der saarländischen Bratwurst hatte ich mich als gebürtiger Pälzer Borsch nie so richtig anfreunden können; sie war mir genau wie die Thüringer Bratwurst von der Konsistenz zu wenig grob und auch zu wenig gewürzt. Die "Metzgerei Burgard" ist ein traditioneller Fleischereibetrieb mit angeschlossenem Partyservice und hat ihren Stammsitz in 66894 Bechhofen (Landkreis Pirmasens, 2.100 Einwohner) sowie saarländische Filialen in Bruchmühlbach, Friedrichsthal, Kirrberg, Martinshöhe, Quierschied, Rimschweiler und einen Imbiss in Homburg. Einige Filialen, z.B. "meine" in Sulzbach, bieten von Montag bis Freitag täglich wechselnden Mittagstisch an (Menu 1 zu EUR 4,50; Menu 2 zu EUR 4,00 und ein Tagesangebot), ausserdem gibt es weitere Angebote "Aus der Region - für die Region" (z.B. Frühlingsbraten mit frischem Gemüse zum Kilopreis von EUR 4,99, Schweineschnitzel für EUR 5,99 je Kilo, Cordon Bleu vom Schwein zu EUR 6,99 pro Kilo oder einen Ring Lyoner für EUR EUR 3,50 pro Stück (Kilopreis EUR 7,99). Abgesehen von der sehr guten Qualität der Fleisch- und Wurstwarten sowie der diversen Salate halte ich der "Metzgerei Burgard" die Treue, weil es ab Dienstagmorgen aus Bechhofen gelieferte Original Pfälzer grobe Bauernbratwurst gibt. Man muss schnell sein (ich lasse mir immer welche zurücklegen), denn anscheinend sind auch die Saarländer auf den Geschmack gekommen; die Bratwürste sind immer weg wie nichts. Und mit dem Original Pfälzer Saumagen (kommt ebenfalls Dienstags aus Bechhofen) kann kein Pseudo-Saumagen von Schröder, Schwamm oder aus einer der saarländischen Metzgereien mithalten. Das ist schlicht und ergreifend Fakt! Ich kann die "Metzgerei Burgard" in erster Linie wegen der groben Pfälzer Bratwurst und dem Saumagen aber auch wegen der übrigen Produkte uneingeschränkt empfehlen. Und die aufgerufenen Preise gehen für mich voll in Ordnung.

P.S.: Heute habe ich neben groben Bauernbratwürsten und Saumagen (wird wie gewohnt beides excellent sein) auch einmal den hausgemachten Eiersalat zur Probe gekauft. Gerade habe ich einmal davon gekostet. Ganz im Vertrauen: gegen den von mir gemachten Eiersalat macht der "Burgard"-Eiersalat keinen Stich, sieht von meinem nur noch die Absätze und geht erst mit mehreren Längen Rückstand durchs Ziel! Start-Ziel-Sieger: der Simba-Eiersalat!!!

 
Allgemein

Da Antonio ist Heimservice, Mitnahmestation und gleichzeitig die wohl kleinste Pizzeria Saarbrückens mit etwa 10 Sitzplätzen auf 10qm innen und weiteren ca. 15 Außenplätzen.
Das kleine italienische Lokal befindet sich am Durchgangsweg von der Bahnhof- zur Futterstraße, es existiert schon seit vielen Jahren, im Service und in der kleinen gut einsehbaren Küche trifft man immer auf dieselben Gesichter. Zwischen 12 und 14 Uhr herrscht hier Hochbetrieb und auch heute gelang es mir erst beim zweiten Anlauf einen Sitzplatz innen zu bekommen, im Freien war es mir einfach zu frisch.
Warum ich die kleine Pizzeria immer mal wieder besuche, kann ich gar nicht so recht erklären, alles wirkt etwas heruntergekommen, gestrichen wurde hier sicher seit gefühlten 20 Jahren nicht mehr, die große Kühlbox in der Küche ist angerostet, die große Kaffeemaschine im Eingangstürbereich wirkt ungepflegt, fällt was in der Küche runter, bleibt es bei Hochbetrieb schon mal länger liegen. In der Mini-Küche waren heute Mittag 4 Leute am Wirbeln – alle Tische Innen und Außen besetzt und viele Durchgangsgäste, die ihr Essen mitnehmen. Da stößt das Minirestaurant wohl an seine Grenzen. Es scheint aber niemanden weiter zu stören und ich will nicht „Meister Propper“ spielen und pingelig überbewerten, denn schließlich komme ich für die schnelle Pizza zum kleinen Preis hierher wie wohl ein Großteil der offensichtlichen Stammkunden auch. Ein Paar am Nachbartisch würdigte die Speisekarte keines Blickes und bestellte „zweimal wie immer“ und bekam zwei Cola und wenig später eine Pizza und ein Nudelgericht.
 
Essen/Bewertung
 
Die typisch italienische Speiseauswahl bietet Pizza, Pasta und Salatvariationen zum Schnäppchenpreis, Pizza klein zu 4, groß zu 5 €, Spaghetti und Überbackenes ebenso 4 oder 5 €, auch die Getränke sind ungewöhnlich moderat kalkuliert, Cola, Fanta, Mineralwasser 0,2l zu 1,50€, Wein 0,2l ob Frascati, Chianti oder NoName-Roséweine gibt’s für schlappe 2 €.
 
Ich orderte bei der stets freundlichen und flotten Bedienung einen Rosé, gut gekühlt, schön trocken und für den Preis auch wirklich akzeptabel im Geschmack, sowie eine große Pizza Quattro Stagione zu 5 €.
 
Der Teig war mir heute etwas zu fest gebacken (war schon besser) und nicht wie ich es bevorzuge locker, luftig und kross. Sie war gut belegt, eine würzige Tomatensoße als Grundlage, die Zutaten Salami, Paprika, Sardellen, schwarze Oliven, frische Champignons und Gouda (?) waren reichlich, aber nicht zu üppig bemessen und schmackhaft. Die Pizza war kein kulinarisches Highlight, aber gut (3,5*) und im Preis-Leistungsverhältnis sogar sehr gut (4,5*)
 
Fazit: schnell mal ne Pizza und einen Wein zum kleinen Preis in der wohl kleinsten Pizzeria Saarbrückens