Bayern

Service: Nett, aber lange Wartezeiten, wegen zu wenig Personal.
Sauberkeit: Hygienisch, aber durch den Personalmangel werden die Tische zu spät abgeräumt.
Essen: Deftig, frisch und bodenständig
Ambiente: Zeitloses Innenraumkonzept, für jedes Alter geeignet und mit Bachmeiers CI harmonierend
Preis/Leistung: 6,90 für eine große Portion Leberkas mit Ei, Salat, Semmel und Senf

Der Vertrag zwischen den Stadtwerken und Koch Christian Grünwald wird bald unterzeichnet. 2016 könnte es losgehen.

Bis dahin bleibt die Frauentorstraße der Treffpunkt für Gourmets.

Ein glücklicher Koch und ein zufriedener Vermieter – das sind Christian Grünwald, der einzige Zwei-Sterne-Koch weit und breit, und die Stadtwerke, denen die Haag-Villa gehört. Beide tun sich jetzt zusammen: Grünwald wird in dem Gebäude in der Johannes-Haag-Straße ein neues Lokal eröffnen.


Bis allerdings die ersten Gäste im „August bei Christian Grünwald“ speisen können, wird es noch etwas dauern. Im Frühjahr 2016 wird es so weit sein, hofft Grünwald.


Der 51-Jährige, der die obere Etage der Villa mit zwölf bis 16 Plätzen nutzen wird, hat viele Ideen für sein zukünftiges Lokal.

So könnte er sich vorstellen, im Garten der Villa selber Obst und Gemüse asnzupflanzen. Dafür, aber auch für die Gestaltung des Restaurants will Grünwald den bekannten Bühnenbildner Philipp Fürhofer, einen gebürtigen Augsburger, verpflichten, der bereits Stücke für Opernhäuser wie das Covent Garden Royal Opera House ausgestattet hat.
 
Damit ist die Zukunft des Restaurants in Augsburg gesichert. Die war ungewiss, da in der Vergangenheit Christian Grünwald mit seinem Vermieter einen Vergleich geschlossen hatte, der vorsah, dass er den derzeitigen Standort nur bis 2016 nutzen darf.
 
Mehr: http://www.augsburger-allgemeine.de/augsburg/Sterne-Restaurant-August-zieht-in-die-Haag-Villa-id35324462.html

Allgemeines
 
Wir mussten mal wieder in die Stadt nach Aschaffenburg fahren, um diverse Einkäufe zu tätigen. Bei der Gelegenheit könnten wir mal wieder unseren Schlemmerblock nutzen und dem Pomodoro e Basilico zwecks Mittagessen einen Besuch abstatten. Und dieses Vorhaben wurde noch vor den Einkäufen in die Tat umgesetzt.
 
Das italienische Restaurant Pomodoro e Basilico liegt sehr zentral im Herzen von Aschaffenburg, nahe dem Schloss Johannisburg, außerhalb der Fußgängerzone in der Landingstraße. Parkplätze davor sind rar. Wir stellten unseren fahrbaren Untersatz im Parkhaus City-Galerie ab und liefen den ca. 10-minütigen Fußweg durch die Fußgängerzone zu unserem Ziel. In der näheren Umgebung befinden sich noch die Parkhäuser Theaterplatz oder Stadthalle, die höchstens drei Minuten Fußweg erfordern würden.
 
Im Vorfeld hatte ich mir schon mal die Website des Restaurant/Pizzeria angeschaut. Sie offenbarte mir nicht nur die Speisekarte, sondern auch, dass es ein Pomodoro e Basilico auch in Bad Mergentheim sowie in Walldürn gibt. Der Aschaffenburger Standort existiert schon etliche Jahre, und ist genauso lang auch im Schlemmerblock gelistet. Außerdem gibt es dort durchgehend warme Küche ab 11.30 Uhr.
 
Während meiner RK-Zeit hatte ich schon zweimal eine Rezi über das Pomodore e Basilico eingestellt. Heute folgt nach zwei Jahren, so lange waren wir schon nicht mehr dort, meine Rezi auf GG.
 
 
Der Service
 
Gegen 13.15 Uhr betraten wir die Pizzeria durch die weit offenstehende Tür. Obwohl es an diesem Dienstag deutlich abgekühlt war, kam uns sofort eine feuchtheiße Luft, die viel wärmer als draußen war, entgegen. Ein Kellner empfing uns freundlich. Wir fragten gleich mal nach einem etwas angenehmeren Plätzchen, was die Temperatur betrifft. Auf die Terrasse im Hinterhof wollten wir nicht, da jeden Augenblick mit einem Regenguss zu rechnen war. Also führte er uns zu einem Tisch an der Wand gegenüber der Theke, in dessen Nähe zwei große Ventilatoren an der Decke für ein erträgliches Raumklima sorgten.
 
Wir nahmen Platz und er entfernte sich erst mal. Auf dem Tisch lagen schon die Speisekarten. Ein kleiner Aufsteller informierte zusätzlich über die Mittagsangebote der Woche, die sich als äußerst preiswert herausstellten und auch auf der Website einzusehen sind. Wir waren überrascht, dass die Lokalität um diese Uhrzeit recht gut besucht war.
 
Nach angemessener Zeit kam der freundliche Kellner wieder an den Tisch und fragte nach unserem Getränkewunsch. Meine Gattin bestellte einen Roséwein (0,25 l, 3,50 €). Genauso kurz und bündig standen auch die anderen Weinsorten in der Karte, untergliedert in Rubriken Weiß- oder Rotwein. Z. B. Pinot Grigio, Frascati, aber auch Müller-Thurgau etc. bei Weißwein oder Chianti, Montepulciano, Lambrusco etc. bei Rotwein, auch einzusehen auf der Website.
 
Ich wollte mich nicht auf ein Experiment einlassen und bestellte lieber für den Durst ein alkoholfreies Weizen von Faust (0,5 l, 3,-), da wusste ich wenigstens, was mich erwartet.
 
Nach der Getränkebestellung kamen recht flott die gut gekühlten Durstlöscher an den Tisch. Bei der Gelegenheit gaben wir unsere Essensbestellung auf und wiesen den Kellner auf unseren Schlemmerblock hin.
 
Freundlich lächelnd nahm er aufmerksam die Bestellung entgegen. Während unsere Aufenthaltes hatte er immer mal wieder einen Blick für unseren Tisch übrig und fragte nach Zufriedenheit oder, ob alles schmeckt. Er musste jetzt keine besonderen Leistungen für uns erbringen. Aber unaufdringlich, freundlich und auch beim Bezahlwunsch auf zack, wohl schon länger im Geschäft, erarbeitete er sich bei uns 3,5 GG-Sterne.
 
 
Das Essen
 
Nach dem Studieren der doch etwas umfangreicheren Karte entschieden wir uns jeweils für ein Rumpsteak.
 
Meiner Angetrauten fiel das Costata Balsamica (14,90 €) ins Auge. Ein Rumpsteak mit Balsamicocreme und Rucola.
 
Für mich sollte es das Costata Pepe Verde (14,90 €) sein. Ein Rumpsteak mit einer leichten Pfefferrahmsauce,  grünen Pfefferkörnern und einem Schuss Brandy.
 
Zu beiden Gerichten wurde ein Beilagensalat serviert, der im Preis inkludiert war. Als Sättigungsbeilage entschieden wir uns für Rosmarinkartoffeln.
 
Wir sind ja nicht mehr die großen Esser. Vorspeisen bestellen wir nur noch in Restaurants, die etwas gehobener sind und mit kleineren Portionen aufwarten. Trotzdem freuten wir uns über die nette Geste eines kleine Amuse, das in einem Körbchen an den Tisch kam. In dem Körbchen befand sich ein Schälchen mit schmackhaften grünen Oliven in Öl und dazu ein paar Scheiben warmes, krosses, luftig gebackenes Brot.
 
Der Beilagensalat wurde jeweils als Zwischengang serviert und war auf Nachfrage nach unserem Wunsch mit einem Joghurt-Dressing versehen. Die jeweiligen Salatkomponenten waren knackig, frisch und schmeckten ordentlich.
 
Optisch appetitlich präsentiert auf einem vorgewärmten Teller wurden dann nach angenehmer Wartezeit unsere Hauptspeisen serviert.
 
Der Gargrad der Rumpsteaks wurde vom Kellner erfragt. Beide wollten wir medium und beide bekamen wir medium. Das ist schon mal positiv gewesen. Allerdings haben wir beide auch schon etwas zärtere Rumpsteaks gegessen. Die Größe war recht ordentlich. Meine Frau hat gar nicht das ganze Steak geschafft, ihr Stück Fleisch war auch etwas dicker als meines. Sie liebt sowohl Balsamicocreme als auch Rucola, deshalb war sie auch geschmacklich davon angetan.
 
Bei meinem Steak hatte ich leider schon beim zweiten Schnitt eine kleine Sehne vor meinen Augen, die ich aber elegant umschnitt und sie deshalb nicht in meinen Mund landete. Bei der schmackhaften Sauce war der mitverwendete Brandy gut auf der Zunge zu spüren. Eine Vielzahl von Pfefferkörnern sorgte dafür, dass ich mal wieder richtig scharf essen konnte. Die Rosmarinkartoffeln waren leicht angebraten und der Rosmaringeschmack war gut zu erkennen. Das Rumpsteak also nur mittelprächtig, die Sauce und die Kartoffeln sehr gut. Insgesamt gesehen wohl auch 3,5 GG-Sterne.
 
Erstklassig waren die Espressi, die wir nach dem Essen orderten. Heißes Tässchen, heißer Espresso, dazu ein Glas Wasser. Italienisch eben, genauso, wie wir sie mögen. Und das Beste war noch, sie standen zum Schluss nicht auf der Rechnung. Der Kellner hatte das Stück Fleisch mit der Sehne beim Abräumen auf dem Teller liegen sehen und deshalb die von uns bestellten Espressi nicht berechnet, obwohl ich gar nicht reklamiert hatte. Sehr aufmerksam.
 
 
Das Ambiente
 
Die Gaststube ist insgesamt etwas dunkler, so dass auch meine Fotos nicht so richtig Licht abbekommen haben. Die Fensterfront zur Straße hin reicht nicht aus, um helles Tageslicht an alle Plätze zu werfen. Die Tische sind mit Tischdecken eingedeckt, grün-weiß kariert. Papierservietten und Bestecke liegen schon an jedem Platz. Auf jedem Tisch steht eine Menagerie mit Essig, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Wem die angebotenen Dressings nicht zusagen, der kann sich so seinen Salat selber nach seinem Gutdünken anmachen.
 
Der Eingang ist ebenerdig, der große Raum ebenfalls, zur kleinen Terrasse hinten im Hof muss man aber einige Stufen überwinden. Auch wenn man mal müssen muss wird es schwierig für Gehandicapte. Eine breite Treppe führt doch über einige Stufen nach unten in die piccobello sauberen Toilettenräumlichkeiten.
 
Die Tische sind mehr Bistro- als Restauranttische, nicht gerade stabil. Entweder ein Tisch für 2 Personen oder zwei Tische für 4 oder auch 6 Personen zusammengestellt. Auf jeden Fall sehr leicht. Meiner Herzdame wäre es beinahe gelungen beim Aufstehen mit dem Aufstützen der Hände auf den Tisch diesen mit allem, was drauf stand, in ihre Richtung umzukippen. Gott sei Dank ist nichts umgefallen und der Tisch hat sich wieder selber aufgestellt. Das kann bei stärkeren Personen auch mal ins Auge gehen.
 
 
 
Die Sauberkeit
 
Allgemein wirkte das Pomodoro e Basilico sauber. Nichts, was zu beanstanden wäre.
 
 
Mein Fazit
 
Man sitzt nett, man wird nett bedient. Die Speisenauswahl ist groß. Das Essen schmeckt auch. Aber das reicht nicht, dass dies mein Stamm-Italiener werden würde. Auf alle Fälle eines der Lokale, die im Schlemmerblock gelistet sind und auch dazu stehen, ohne den 2 für 1-Gast als Kunde zweiter Wahl zu betrachten. Deshalb steht das Pomodoro e Basilico für uns auch ab und an auf der Agenda. Aber auch für Nicht-Schlemmerblock-Inhaber ist ob des guten PLVs ein Besuch empfehlenswert, besonders wenn man direkt in der Stadt wohnt und nicht extra einige Kilometer anreisen muss.
 
 
Gesamteindruck (nach Küchenreise)
 
3,5, gerne wieder, wenn es sich ergibt.
 

McDonald's kennt wirklich jeder. Mittlerweile finden man auch vegetarische Burger und Salate auf der Karte.

Ich habe letztens in der Filiale Kempten den vegetarischen Burger "Veggie Burger TS" gegessen. Der Burger war frisch gemacht und warm. Der Bratling war würzig und etwas pikant. Im Großen und Ganzen nichts besonderes, aber als Vegetarier ist man schon dafür dankbar und für diesen Preis kann man keine zu großen Erwartungen haben. 

Das Restaurant war sauber und geräumig. An den Kassen waren große Schlangen, was mit Sicherheit an der Mittagszeit lag. Das Personal war trotzdem nett und nahm geduldig jede Bestellung entgegen. Insgesamt war es etwas laut, was wohl wieder an der Zeit lag. 

Positiv sind die guten Parkmöglichkeiten. Ich habe bisher immer einen Parkplatz gefunden und problemlos parken können.

Ich würde hier bei kleinem Hunger zwischendurch jeder Zeit vorbeikommen oder am Drive In "vorbeifahren".

Ich habe mich diese Woche entschieden, einmal meine Mittagspause im Starlet in Kempten zu verbringen (weil es mir letztes Mal gut gefallen hat) und ein neues Gericht auf der Karte auszuprobieren.

Auf der Karte findet man viele Gerichte und zwar über verschiedene Burger und Salate bis asiatische Gerichte und Pizzen. Ich hatte diesmal Lust auf Nudeln und habe mir Linguini mit Gemüse und einem Beilagensalat für ca. 7 € bestellt. Das Essen ließ nicht lange auf sich warten. 

Die Portion war ausreichend und auf den ersten Blick war das Gericht ansprechend angerichtet. Leider schmeckten die Nudeln sehr ölig und etwas nach Brühwürfel. Das Gemüse (Broccoli, Zucchini, Paprika, Karotten, Lauchzwiebeln, Champignons) war aber frisch und gut gegart. Der Salat war ebenfalls sehr ölig und mit einem merkwürdigen Dressing (möglicherweise Kräuter-Pesto?) angerichtet. Im Salat fand man Dosen-Mais, was meiner Meinung nach nicht hinein passte. Es fehlte insgesamt bei den Nudeln wie auch beim Salat Würze. Gut deshalb, dass Salz und Pfeffer auf dem Tisch standen. Zusammenfassend erinnerte das Gericht an Mensa-Essen an guten Tagen und lag den ganzen Tag noch schwer im Magen. Für die Mittagspause war einmal das in Ordnung, aber ich würde dieses Gericht nicht nochmal bestellen wollen.

Die Atmosphäre im Starlet war angenehm und die Bedienung sehr freundlich. Im Hintergrund lief leise ruhige Jazz-Musik, was gut zur Atmosphäre und Eigenart des Lokals passte.

Ich würde hier nochmal zum Essen vorbeikommen, allerdings das nächste Mal etwas anderes zum Essen auswählen.

Der japanische Starkoch Nobuyuki Matsuhisa eröffnet im November 2015 im Mandarin Oriental, Munich das Gourmetrestaurant Matsuhisa Munich.
 
Dieser Ableger des legendären Hauses „Matsuhisa Beverly Hills“ ist das erste Restaurant von „Nobu“ in Deutschland und das siebte Matsuhisa Restaurant weltweit.

Damit - so teilt das Mandarin Oriental mit - halte erstmals ein "Celebrity Gourmetkonzept" in Deutschland Einzug.
 
Noch stehen keine weitere Einzelheiten auf der Homepage des Hotels.

So lange ich denken kann, gibt es schon die "Trompete" in Eichstätt. Selbst mein Großvater kehrte hier schon ein.

Das Ambiente ist urig. Es gibt verschiedene Gaststuben und Nebenzimmer, vor dem Haus ist ein kleiner Biergarten. Heute entdeckten wir den Innenhof, in dem man sehr gemütlich an alten massiven Holztischen und Bänken sitzen kann. Sonnensegel schützen dezent vor der glühenden Sonne. Das Thermometer zeigte 34 Grad im Schatten.

Der Service wird von jungem Personal bewerkstelligt, vermutlich Studenten, die sich hier ein kleines Zubrot verdienen. Freundlich und flott, wenn auch das eine oder andere leere Glas übersehen wurde.

Die Speisekarte bietet für jeden etwas. Neben bayerischen Gerichten gibt es eine breite Auswahl vom Knoblauchbrot, Räucherlachs, Tomaten mit Mozzarella, Tacos, über Pfannengerichte und Braten bis zu den Desserts. Eine aktuelle Tageskarte bietet weitere sieben Gerichte.


Die Penne mit Kürbis-Sahnesoße (8,80 Euro) wurden auf einem großen Teller serviert. Optisch ein Hingucker durch die leuchtend gelbe Farbe, rote und grüne Paprikastücke und frischen Basilikum als Dekoration. Die Nudeln waren "al dente", nur von einer Kürbis-Sahnesoße war nichts zu entdecken. Es schien, als wären die Penne kurz in selbiger gewälzt worden, mehr auch nicht.

Das Krustenschäuferl mit Kartoffelknödel (13,90 Euro) beeindruckte durch seine schiere Größe. Sehr viel Fleisch dran und eine resche Kruste. Die Kartoffelknödel waren etwas hart und ließen sich nur mit dem Messer schneiden - was in Bayern allgemein als Sakrileg gilt. Die Dunkelbiersoße war reichlich, wenn auch das Dunkelbier kaum zu erahnen war unter dem Paprikapulver dominierten Geschmack.


Fazit:  Die Trompete in Eichstätt sollte man einmal besucht haben.