Bayern

auch geschrieben dass wir kommen wenn man wieder darf. So stand es heute auf dem Schirm. Vorzeitig reserviert um auf Nummer sicher zu gehen zwecks dem Platzangebot. Die Lage hat sich nicht geändert, auch nicht die Parkplatzsituation. Wir sind einige male gekreist und Nebenstraßen abgefahren bis wir endlich eine Parklücke gefunden hatten. Am Eingang zum Biergarten gibt es eine Stufe und dann ins Lokal rein nochmal eine Stufe. Toiletten vermuten wir immer noch ebenerdig, haben sie aber nicht besucht. Das Restaurant füllte sich rasch und ganz viele Gäste davon hatten ein Gutscheinbuch. ( Wir haben uns entschlossen in diesen Zeiten keines zu nutzen, hat die Gastronomie doch eh schon viel zu leiden )
 
Service
Der telefonische Kontakt zwecks Reservierung war sehr freundlich und man freue sich auf uns. Angekommen wurden wir sehr freundlich begrüßt und der Herr meinte ob wir unsere Fahrscheine dabei haben. Sehr spaßiger Kellner in diesen Zeiten. Manche haben es nicht kapiert, er wollte halt den Impfnachweis. Er brachte uns zum Tisch und teilte auch mit dass wir uns doch hier hin setzten sollen um die Abstandsregeln einhalten zu können. Maske wurde auch immer ordentlich getragen. Er reichte uns die Karten , zündete die Kerze an und wir bekamen Zeit zum schauen. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und er meinte noch – zum wohl, Prost-. Ein kleiner Teller und der Krug mit Besteck kam an den Tisch. Das Brot und die Soßen vom Haus erreichten uns rasch und es gab hier eine Erklärung was welche Soße ist , das hatten wir noch nie. Beim abräumen dieses fragte er auch nach ob es uns geschmeckt hat. Nach dem abräumen kam er mit Teller an den Tisch und eine Platte mit Reis. Er meinte wer hat Nummer 31, auf mein ja bekam ich einen Teller mit – bitte schön, ihr essen- und es wurde mir etwas Reis rauf geladen. Er teilte aber auch gleich mit, ist nicht nur 31 , gibt noch was anderes dazu.
 
Er ist schon ein kleiner Spaßvogel, gefällt uns aber. Der Rest kam auch gleich und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde. Die leeren Teller wurden aber gleich bemerkt und er erkundigte sich ob es uns gescheckt hat und wir zufrieden waren. Auf unsere Antwort bedankte er sich. Er fragte auch nach ob es noch was sein darf. Wir teilten gleich mit das wir zahlen würden und kurz darauf erreichte uns ein kleines Mäppchen mit dem Bon. Es gab Zeit um darinnen nachzuschauen , er bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und beim verlassen wurde sich nochmal für unseren Besuch bedankt und wir wurden freundlich verabschiedet. Hier fühlt man sich als Gast richtig gut aufgehoben und er hat auch immer wieder Späßchen darauf, gefällt uns. 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier die typische Brauereikarte mit Klarsichthüllen in dunkelgrün. Von den Gerichten her so wie man es von vielen indischen Lokalen gibt. Es sind die Gerichte in deutsch und englisch beschrieben.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50 € , Jheenga Tandoori – Ausgelöste Riesengarnelen, in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt für 19,90 € ( zu allen Tandoori Gerichten servieren wir eine würzige Soße und Grillgemüse ) und Ente Jalfrezi – zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf für 15,90 €
 
Wir bekamen vorab vom Haus zwei Stück Papadam Brot. Dieses hatte einen schönen Geschmack nach verschiedenen Gewürzen und leichten Fenchel Geschmack.
 
Die drei Soßen bestanden aus einer Minzsoße – diese hatte einen sehr kräftigen Geschmack nach frischer Minze, leicht cremig mit irgendwie fettig Joghurt Geschmack- denken wir mal. Einer scharfen Soße , die dem scharf auch alle Ehre machte. Hier war bums dahinter. Unter der schärfe kam irgendwie ein Paprikageschmack durch. Die süße Soße erinnerte irgendwie an eine Pflaumenmarmelade mit Gewürzen. Sie war süßlich, aber auch würzig, schmeckte uns. Wir haben schon oft solche Soßen bekommen, aber diese waren nicht der Standart wie man sie oft bekommt. Sie waren besser und schmackhafter.
 
Zu allen Gerichten wird hier Basmati Reis serviert. Er kommt in einer Schale an den Tisch und jeder bekommt schon mal etwas auf den Teller geladen. Ist jetzt nicht so unser Fall, wir haben es lieber selber in der Hand wann und wie viel wir uns aufladen wenn er nicht von Haus aus auf dem Teller ist. Der Rest wird an den Tisch gestellt. Auf der Platte wird er auch sehr schnell kalt. Er war sehr locker, fluffig und auf den Punkt gegart. Man konnte auch raus schmecken das er mit orientalischen Gewürzen und Salz gegart wurde, schmeckte.
 
Die Ente kam hier ungewöhnlich auf den Tisch. Beim Inder kennen wir eigentlich immer nur die Schalen mit der Soße. Hier gab es eine Platte und die Ente hatte auch noch eine schöne knusprige Haut. Sie war zwar durch gebraten aber immer noch saftig und zart. Darauf gab es etwas frischen Koriander und Ingwerstreifen. Das angekündigte scharf war hier auch vorhanden, endlich mal ein scharf das seinem Namen auch Ehre machte, lecker ( es war auch am nächsten Tag noch vertreten ) Die Paprika und Zwiebeln waren in etwas größeren Stückchen vorhanden und auf den Punkt gegart. Die grünen Chili ist Streifen mit dazu geschmort. Die Tomaten wurden hier als Soße verarbeitet und diese hatte einen herrlichen Geschmack nach orientalischen Gewürzen. Die Soße war auch wie bekannt beim Inder cremig und etwas dicklicher. Wir waren sehr zufrieden mit dem Gericht.
 
Die Garnelen kamen rauchend heiß an den Tisch. Sie waren aber trotzdem noch sehr saftig und zart beim essen. Die Marinade war noch vorhanden auf den Tierchen und die paar dunkleren Stellen störten überhaupt nicht. Es kam auch ein gutes  Grillaroma durch. Im Untergrund gab es Zwiebeln die für den Schutz der anderen Sachen eingesetzt wurden. Durch die heiße Pfanne schmorten sie mit an und man konnte sie schön mitessen. Als Gemüse gab es Erbsen, Zuchini, Bohnen und Paprika die sich in einer würzigen, schmackhaften, leicht scharfen Tomatensoße wieder fanden. So auch noch nie gehabt, war aber lecker.
 
Die Soße dazu kam uns irgendwie auf pürierter Linsenbasis vor. Cremig, etwas stückig und wir meinen es waren Linsen. Herrlicher Geschmack nach indischen Gewürzen. Verschiedenste Geschmäcker im Mund, aber alles zusammen passend.
 
Wir waren sehr begeistert vom essen und wenn es so bleibt wird es auch unser Lieblings Inder in Ingolstadt werden, wir kommen wieder. 5 Sterne
 
Ambiente
Hier wieder Sterne wenn jeder darf wie er es gerne möchte. Wollen keinen benachteiligen der sich an alle Regeln hält.
 
Im Hintergrund lief leise Musik passend zum Lokal. Ein dezenter Geruch nach Räucherstäbchen lag auch in der Luft. Das Gasthaus hat sich so nicht viel verändert. Die Wände in weiß gestrichen und ein paar orange Streifen an der Wand und Decke. Im vorderen Bereich befindet sich auch die Theke. Die Fenster sind mit ein paar Vorhängen geschmückt.
 
Im hinteren Bereich ist alles ein wenig kahl gehalten. Zwei Lampen an der Wand. Die Bestuhlung und Eckbänke sind auch schon etwas älter. Die Tische sind eingedeckt mit weißen Stofftischdecken und darauf gibt es ein oranges Deckchen aus Zellstoff.

 Ein Glasständer mit einer orangen Stabkerze befindet sich drauf. Das Besteck wird mit den Servietten in einem Krug gereicht. Zu dem Gruß aus der Küche gibt es einen kleinen Teller dazu.
 
Sauberkeit

Im Gastraum konnten wir nichts negatives finden. Toiletten hatten wir nicht besucht, 5 Sterne

Das Ambiente ist nicht toll, drinnen sieht alles provisorisch aus und draußen sitzt man an einer Hauptstraße. Dem entgegen wird hygienisch gearbeitet und das angebotene Dönerwerk ist geschmacklich das Beste in der Stadt. Brot und Dönertier werden vormittags selbst hergestellt. Der Preis vom normalen Sandwich wurde seit einem Jahr um einen Euro auf 5,50 erhöht, das ist überdurchschnittlich für Augsburg.
Für Extrawünsche wie zusätzliche Zutaten wie Jalapeños o.Ä. rein wird kein Aufpreis verlangt.

Wir erzählten einen Bekannten von der Grillplatte und dieser teilte uns mit das er bei einem Fußballspiel keinen Wienerwald gefunden hatte. Auf der Homepage vom TSV 1860 München fanden wir dann den Hinweis - 

Liebe Gäste,
ab 01.01.2022 gibt es keinen Wienerwald mehr. Unser Restaurant heisst jetzt : BALKANWALD. Wir werden sie trotzdem weiter wie bisher bedienen.. Es wird sich fast nichts ändern. Unser leckeres Essen bekommen sie weiterhin wie gewohnt serviert.

Mit freundlichen Grüßen
Ihr Balkanwald -

Wir hoffen alles gute für das Haus und wir kommen auf jeden Fall wieder trotz neuen Namen und hoffen das die Balkanküche so bleibt. 



Durch Nachforschungen fanden wir heraus das es die Kette Wienerwald nicht mehr gibt. Einige bei denen der Vertag schon gekündigt wurde haben sich schon umbenannt, aber ziemlich noch das gleiche Konzept. Der Rest wird noch folgen. 

Heute waren wir mal wieder hier, kurze Info nur über das Essen, war mal was anderes was wir gegessen hatten. Ansonsten ist alles immer noch beim alten, mal besser mal schlechter. Wir hatten in der hausgemachten Tafelspitzbrühe einmal die Pfannkuchenstreifen mit Wurzelgemüse und Schnittlauch für 4,90 € und die Grießnockerl mit Gemüsestreifen für 5,50 € . Als Hauptgang das saure Kalbslüngerl mit Semmelknödel und Beilagensalat für 9,80 € und vom Aufsteller Angebot vorm Haus, Feldsalat mit gebratenen Pfifferlingen und Baguett für 13,50 €. Zu trinken hatten wir zwei alkoholfreie Weizen für je 3,90 € .
Die Suppen waren sehr schön heiß an den Tisch gekommen. Die Tafelspitzbrühe mit einem kräftigen – fleischigen Geschmack – a gscheide Rindsbria dam ma songn-. Sehr schön abgeschmeckt und lecker.
 
Bei der Grießnockerlsuppe gab es zwei Nockerl drinnen die eine schöne feste Konsistenz hatten, nicht zerfallen sind aber doch noch fluffig weich waren. Es kam ein herrlicher butteriger Geschmack durch und ansonsten waren sie lecker abgeschmeckt worden. Als Gemüsestreifen gab es Gelberüben, Sellerie und Porree in feine Streifen mit drinnen. Diese waren auch nicht verkocht sondern hatten noch Biss. Dazu gab es noch etwas frische Petersilie. Für den Preis hätte man schon noch eine Nocke dazu geben können ist unsere Meinung.
 
Bei der Pfannenkuchensuppe gab es schon mehr Einlage dazu, fast schon zu viel. Durch die Gemüsestreifen noch dazu war nicht mehr so viel Brühe vorhanden. Es soll ja eine Suppe sein und kein Eintopf. Die Gemüsestreifen waren die gleichen wie bei der anderen Suppe aber reichhaltiger vorhanden. Die Pfannkuchen waren schön fluffig und hatten auch einen klasse Geschmack. Sie waren auch in nicht zu langen Streifen vorhanden so dass man sie schön essen konnte. Der angekündigte Schnittlauch erwies sich dann doch auch als die Petersilie wie bei der anderen Suppe.
 
Das saure Lüngerl hatte eine festere Konsistenz , was uns aber nicht störte, man konnte es sehr gut so raus löffeln. Schön in kleinere Stückchen geschnitten und mit feinen Sellerie und Gelberübenwürfeln verfeinert. Es hatte eine dezente Essignote in sich und vom würzen her gab es nichts zu meckern von uns, herrlicher würziger Geschmack. Die Semmelknödel mit einer festeren Konsistenz, so wie wir sie mögen. Einwandfrei gegart und mit Kräutern verfeinert. Vom abschmecken her mit den Gewürzen passte es auch.
 
Feldsalatgericht- hier war Fleisch drauf. Ich war der Meinung dass keines drauf sein sollte. Spotzl meinte, werst hoid ned fertig glesn hom. Also mal so hingenommen und beim verlasen nochmal gelesen und ich hatte doch recht. Eins zu null für Frau Manowar.
 
Das Fleisch würden wir sagen war angebratenes Putenfleisch. Es war zart und saftig und auch mit Pfeffer und Salz ausreichend gewürzt worden. Es schmeckte lecker und wir haben jetzt kein Problem damit. Wenn jemand natürlich dieses Gericht ohne Fleisch bestellt, kein Fleisch isst und es so bekommt ist es schade für die Zutaten wenn sie dann im Müll landen. Sollte man besser darauf achten.
Der Feldsalat war klasse geputzt worden , ganz ohne Sandkörnchen die in den Zähnen knirschen. Das gleiche verhielt sich auch so bei den Pfifferlingen, klasse. Der Feldsalat sehr frisch und dazu gab es ein leicht cremiges Dressing. Es hatte eine schöne ausgewogene Säurenoten und irgendwie kam uns ein leichter Senfgeschmack entgegen. Vom restlichen abschmecken gab es nichts zu meckern. Die Pfifferlinge schön angebraten , mit geschmorten Zwiebelwürfeln und frischer Petersilie verfeinert. Sie schmeckten lecker.
 
Hier gab es noch zwei Scheiben frisches Brot mit dazu dass auch eine schöne knusprige krumme hatte. Es schmeckte sehr lecker .
 

Von den Gerichten am heutigen Tag ( 10.10.21 ) waren wir sehr zufrieden. Fleischlose Gerichte sollten allerdings ohne Fleisch sein und für den Preis bei der Grießnockerlsuppe  eine kleine Nocke mehr. 4,5 Sterne

Beim Heimfahren von München fuhren wir von der Autobahn ab um in Geisenfeld einen Biergarten zu besuchen. Dieses Gasthaus hatte aber Urlaub. So was nun, hm, im Zin Wa waren wir schon lange nicht mehr, probieren wir hier unser Glück.  – Dieses habe ich jetzt aus der Kritik von 2015 übernommen -Nicht weit vom Stadtplatz entfernt an der Durchgangsstraße , der B 300 gelegen befindet sich das Lokal. An der Straße gelegen kommt man durch 3 Stufen rein. Es gibt aber einen Hintereingang, zu dem man durch den Torbogen Richtung Supermarkt kommt, der ebenerdig erreichbar ist. Neben diesem Eingang erreicht man die Toiletten dann durch 2 Stufen. An der Straße gibt es einige öffentliche Parkplätze oder man nutzt die vom Supermarkt .Ab hier habe ich jetzt nicht weiter gelesen und wir schreiben wie es bei diesem Besuch war. Ins Lokal kommt man rein wenn man beim Eingang im Gang gleich rechts abbiegt, zu den Toiletten muss man den Gang etwas lang gehen , die Kurve rum und dann geht es rechts rein und zwei Stufen hoch. Es gibt hier auch viele Abholer.
 
Service
Wir wurden von einer Dame in Alltagskleidung freundlich begrüß und ordentlich kontrolliert. Unsere Daten mussten wir auf einen kleinen karierten Zettel aufschreiben , der uns mit den Karten erreichte, und dieser landete dann in einer kleinen Schachtel mit Schlitz oben drinnen. Sie teilte uns einen Tisch zu, reichte uns die Karten und wir bekamen Zeit zum schauen. Die Bestellung wurde aufgenommen, sie bedankte sich dafür. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und die Wärmeschale mit den Tellern, Servietten und Gabeln wurde mit an den Tisch gestellt. Die Vorspeisen kamen rasch mit einem bitte schön und zu den Hauptspeisen gab es eine angenehme Wartezeit. Das Geschirr von der Vorspeise wurde aber bei der Lieferung der Hauptgänge erst abgeräumt. Diese kamen gleichzeitig an den Tisch mit der Abfrage wem was gehört und es wurde ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage unterm Essen ob alles passen würde gab es nicht. Der Ständer mit den leeren Schalen wurde wortlos abgeräumt und als unsere Teller leer waren meinte sie –had geschmegd-. Wir teilten dann auch gleich mit das wir zahlen würden. Sie kam dann nach einiger Zeit mit einem Bon zurück, legte diesen an de Tisch, kassierte ab und bedankte sich. Sie verabschiedete uns dann noch freundlich und wünschte uns noch einen schönen Tag. Etwas wortkarg, aber nett und freundlich , 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine laminierte Karte, würden sagen der Fleyer zum mitnehmen wurde laminiert. Die Getränkekarte befindet sich extra in einer Klarsichtfolie. Es sind hier die üblichen Gerichte vorhanden wie man sie von vielen chinesischen Lokalen kennt. Zum Teil ändert sich nur die Fleischsorte. Hier gibt es auch eine günstige Mittagskarte mit zur Auswahl dazu – Suppe , Salat oder Frühlingsrolle.
 
Wir entschieden uns von der Mittagskarte für Knusprige Ente a la Hong Kong ( scharfe Soße ) mit sauer-scharfe Suppe für 7,50 € und Sez. Gericht mit 8 Köstlichkeiten vom Fleisch und Gemüse mit Frühlingsrolle für 7.- € und dazu zwei alkoholfreie Weizen für je 3,10 €
 
Die alkoholfreien Weizen haben uns jetzt so nicht so ganz gefallen. Ein Weizen in einem Hellen Glas ist jetzt nicht so der reiser. Schmecken tut es auch, aber der Kopf spielt halt auch mit wenn man daraus trinkt.
 
Die Frühlingsrolle war ein wenig dunkel geraten, hätte eine wenig eher aus dem frittier Fett raus sollen. Sie war sehr sehr knusprig und auch bröselig. Geschmacklich allerdings gar nicht so schlecht. Gefüllt mit Fleischstückchen , Hackfleisch, Gelberüben, Porree, Sprossen und Zwiebeln. Sie war schön abgeschmeckt.
 
Die Suppe hätte etwas heißer sein dürfen, war jetzt nichts besonderes, geschmacklich wie man sie oft bekommt. Eine leichte säure war vorhanden und das scharf , wenn man es sich vorstellt dann kann man darauf kommen. Es gab die kleinen verschiedenen Fleisch-und Gemüsestückchen mit drinnen. Nicht jetzt das wir diese Suppe unbedingt nochmal brauchen würden.
 
Die Ente hatte eine sehr schön knusprige Haut und war ansonsten noch sehr schön saftig gegart. Darunter gab es etwas Gemüse das aus Gelberübenstreifen, Zwiebeln, Bambusstreifen und ganz viel Sojasprossen bestand. Das Gemüse auf den Punkt gegart mit leichten Biss, die Sojasprossen aber sehr roh gehalten. Scharfe Soße war jetzt nicht viel vorhanden und sie war auch ein wenig fettig. Sie hatte einen kräftigen würzigen Geschmack der lecker war aber das scharf ging uns total ab. Ein paar Stückchen Chili ( denken wir ) konnten wir sehen, aber sehr mild im Geschmack.
 
Beim andere Gericht gab es Rind, Schwein, Hühnchen und eine Hummerkrabbe auf der Schale. Es war alles sehr zart und saftig gegart. Dazu gab es als Gemüse Gelberüben, Zwiebeln, Porree, Champignons und Bambussprossen . Alles frisch und auf den Punkt mit etwas Bis gegart. Oben drauf gesellten sich noch ein paar Erdnüsse dazu, allerdings ungeröstet. Die Soße hier war auch lecker, schön würzig und kräftig im Geschmack. Hier war auch kein scharf angekündigt. Wir glauben auch zu meinen das es die gleichen Soßen waren , nur bei der anderen noch etwas Chili mit drinnen.
 
Der Reis war halt klebriger Reis ohne jeglichen Geschmack nach einem Gewürz oder Salz. Er wurde in einer Schale mit Deckel serviert.
 
Bei dem Preis kann man nicht die große chinesische Küche erwarten. Es war soweit alles lecker. Bei der Suppe und dem scharf sollte man sich etwas Gedanken machen. 3,5 Sterne
 
Ambiente
 
Hier wieder noch keine Sterne bis alles wieder normal ist und jeder wieder darf wie er will.
 
Hier ist immer noch alles gleich, seit wir es kennen hat sich nichts verändert. Ein paar weniger Tische sind momentan drinnen wegen der Abstandsregeln. Den runden Tisch mit dem Drehteller gibt es noch.
 
Die lange Front als Abtrennung zum anderen Bereich durch das große Aquarium ist auch noch immer vorhanden.
 
Die Tische mit der Landschaft unter der Glasplatte kennen wir auch schon ewig.
 
Auf dem Tisch gab es einen Ständer mit Bierdeckel und einen mit der „ scharfen“ Soße ( war jetzt nicht so richtig scharf, sagen mal das Standard fertig Produkt ) Salz-Pfefferstreuer und Sojasoße.
 
Sauberkeit
Im Gastraum gab es nichts zu meckern, Auf den Toiletten könnte man etwas genauer wischen und halt die üblichen Staubspuren. 4 Sterne.