Bayern

Allgemeines
 
Die Gaststätte befindet sich direkt an der Schnittstelle der beiden Karlsteiner Ortsteile Dettingen (mein Heimat- und Wohnort) und Großwelzheim.
 
Für die insgesamt nicht sehr große Lokalität wurde wohl bewusst der verniedlichte Namen Karlsteinchen gewählt, frei nach dem Namensgeber von Karlstein: Karl der Große von 768 bis 814 König des Fränkischen Reichs. Er erlangte am 25. Dezember 800 als erster westeuropäischer Herrscher seit der Antike die Kaiserwürde, die mit ihm erneuert wurde.
 
Sie wurde nach längerem Leerstand im Oktober 2018 neu eröffnet. Bei den etlichen Vorgängern wurde überwiegend italienische Küche angeboten. Jetzt gibt es deutsche regionale Küche.
 
Da am Sonntag schönstes Wetter war, beschlossen Schätzchen und ich, mal wieder die Drahtesel zu besteigen. Zum Auftakt für die kleine Radtour um unseren Ort herum besuchten wir zum Mittagessen das Karlsteinchen.
 
Auf der übersichtlichen Website des Hauses liest sich eigentlich alles recht ordentlich und so sollte wohl nichts schiefgehen. Also nach den ersten 3 Kilometern runter vom Rad und rein ins Lokal.
 
 
Der Service
 
Gegen 13 Uhr stellten wir unsere Räder direkt neben dem Eingang zum Lokal ab. Als wir den Gastraum betraten wurden wir von der weiblichen Servicekraft hinter der Theke freundlich begrüßt und gefragt, ob wir reserviert hätten. Hatten wir nicht, aber es gab ja noch Platz in der Gaststätte wie auch im überdachten, terrassenmäßigen Vorbau. Wir bekamen einen 2er-Tisch, direkt an der Außenwand des Lokals angeboten, den wir gerne annehmen.
 
Kurz danach kam die Bedienung und legte uns die Speise-und Getränkekarten auf den Tisch. Sie können ja schon mal schauen, was sie trinken und essen wollen. Sofort entfernte sie sich wieder, um am Nachbartisch, der mit 8 Personen besetzt war, zu servieren.
 
Wir stöberten derweil in der Karte und waren uns dann auch schnell im Klaren darüber, was wir trinken und essen wollen. Nach ca. 20 Minuten war sie immer noch nicht an unserem Tisch aufgetaucht und so begab ich mich ins Innere des Lokals, um nachzufragen, ob sie uns vergessen hat. Entschuldigung, nein, ich komme gleich, sie sehen ja, was los ist. Dabei fiel mir auf, dass sie die einzige Servicekraft war, und durch die offene Tür zur Küche konnte ich erblicken, dass der Koch auch mutterseelenallein in der Küche werkelte. Und in der Tat, sie kam kurz danach an unseren Tisch und nahm unsere Getränkebestellung auf. Für mich ein Jever Pils vom Fass (0,4 l, 2,90 €), für Schätzchen ein alkoholfreies Edelweißbier vom Allgäuer Büble aus der Flasche (0,5 l, 3,20 €). Es dauerte nochmal ca. 10 Minuten, bis die Getränke serviert wurden. Wenigstens waren sie super gezapft, resp. eingeschenkt und ordentlich kühl. Bei der Gelegenheit gaben wir ihr schnell noch unsere Essenswünsche an.
 
Die Wartezeit auf die Speisen war dann durchaus in Ordnung. Beide Gerichte wurden gleichzeitig serviert und ein guter Appetit gewünscht. Auch während des Essens schaute sie immer mal wieder bei uns vorbei, nachdem sie andere Tische bewirtet hat, und fragte nach, ob alles okay sei.
 
Beim Bezahlen fragte ich sie, ob sie immer nur zu zweit arbeiten. Wenn etliche Reservierungen vorliegen, sind wir zu viert, wenn nicht, dann arbeiten wir nur zu zweit. Einer in die Küche und eine im Service. Diese Aussage relativierte einiges der Wartezeit. So gesehen hat sie also einen guten Job gemacht. Sie gab ihr Bestes. Mein Mitgefühl hatte sie.
4* für das Mädel vom Service. Ca. 30 Gäste alleine zu bedienen und auch noch den Thekendienst zu bewerkstelligen, Respekt.
 
 
Das Essen
 
Im Vorfeld schaute ich mir schon mal die Speisekarte im Internet an. Das las sich alles sehr gut. Auch die Preise scheinen vernünftig. Eine größere Auswahl an Schnitzelgerichten machte uns neugierig.
 
Also bestellte ich das Hawaiischnitzel mit Beilagensalat, dazu wählte ich Pommes frites (10,50 €).
Ein ordentliches Schnitzel, aus der Pfanne, wie sie mir auf Nachfrage sagte. Zartes Fleisch, gute Panade, Schinken, zwei Ananasscheiben, mit Cheddar überbacken. Sah appetitlich aus und schmeckte auch gut.
Hawaii-Schnitzel

Schätzchen entschied sich für das Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße. Ebenfalls mit Beilagensalat. Dazu wählte sie Bratkartoffeln, welche mit Speck versehen waren und vielleicht noch etwas dunkler hätten sein dürfen. Alle Komponenten waren schmackhaft. Auch die Portionsgröße war in Ordnung. Die Grüne Soße wurde in einem Extra-Schälchen serviert, auch diese ohne Fehl und Tadel.
Frankfurter Schnitzel mit Bratkartoffeln und Grüner Soße

Die beiden Beilagensalate wurden vor dem Essen serviert. Frische Salate, klein geschnippelt, nicht so viel große Blätter wie sonst oft üblich drauf, schmackhafte Kräuter-Vinaigrette.
Beilagensalat

Da wir hier von gutbürgerlicher Hausmannskost reden, finde ich 3,5* angemessen.
 
 
Ambiente
 
Tisch direkt an der Wand vom Lokal
Holzfußboden im Vorbau, schöne dunkle Tische, bequeme Rattansessel, an der Windseite geschlossener Vorhang, an der Straßenseite schöner Blick nach draußen.
Gemütliche Ecke 
 
Sauberkeit
 
Wie es sich gehört, gibt es an der Sauberkeit nichts zu bemängeln. Tische sauber, Geschirr sauber, Servietten aus Papier. Die Toiletten scheinbar neu, auch hier nichts zu bemängeln.
 
 
Mein Fazit:
 
Ehrliche, bodenständige Küche. Man wird gut satt und schmecken tut es auch! Allerdings sollte man sich beim Service etwas einfallen lassen, denn nur ein Koch und eine Bedienung in einem fast vollen Lokal, das geht ja mal gar nicht.
 
 
Gesamteindruck:
(nach „Küchenreise“)
 
3,5 – wenn es sich irgendwie ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Abendessen war angesagt und wir hatten uns im Vorfeld schon mal erkundigt. Laut HP mit der U 3 ausstieg Obersendling zu erreichen. Die Speisekarte in der HP gefällt uns auch und bayrische Küche geht immer. Nachmittag wollten wir es vor Ort schon mal anschauen und in Obersendling ausgestiegen und das Handy Navi angeschmisen. Das sagt irgendwas von 2,8 KM. Gibt’s doch nicht war unser Gedanke. Das ist uns zu weit zu gehen , also nach was anderem suchen. Spotzl ging aber die Speisekarte nicht aus dem Kopf und wir schauten uns das auf dem Laptop bei Google nochmal genauer an. Ah, da sollte es irgendwo eine Unterführung geben. Also Abends nochmal auf den Weg gemacht und es ist wirklich nicht weit wenn man die Unterführung für Fußgänger weiß. Ein Hinweisschild wäre hier sinnvoll. Parkplätze sind hier einige vorhanden, es ist aber auch ein riesiges Gasthaus. Ob man da immer einen bekommt ist fraglich.

Laut HP
Biergarten 2500 Plätze
Festsaal 300 Plätze
Kitzalm 90 Plätze
Plätze Stube 80 Plätze
Schützenzimmer 50 Plätze
Ebenerdig ist hier eigentlich nur der Biergarten erreichbar. Im inneren gibt es Stufen nach oben Stufen nach unten , alles ganz unterschiedlich. Im Biergarten gibt es Selbstbedienung und auf der der Terrasse einen Außenbereich der bedient wird.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und wurden sehr freundlich von einem Herrn in Lederhose begrüßt. Er fragte nach ob wir zu zweit sind und teilte uns mit, er würde uns in den Wintergarten bringen dann könnten wir die Sonne noch etwas von innen genießen. Dort angekommen bekamen wir ein paar Tische zur Auswahl. Nachdem wir Platz genommen hatten reichte er uns die Karten und fragte nach ob wir schon Getränke bestellen möchten oder erst in der Karte danach schauen. Wir wollten erst schauen. Nach etwas Zeit erkundigte er sich ob wir schon was gefunden hätten und fragte auch nach ob ich ein Wasser zum Wein möchte. Er hatte auch ein kleines Späßchen drauf, gefiel uns und es störte uns auch nicht das er uns mit du anredete. Auch der leichte bayrische Akzent passte hier richtig dazu. Die Getränke kamen rasch, wurden mit dem Logo vom Glas zum Gast gestellt , er meinte zum woi und fragte nach ob wir fündig geworden sind. Die Essen liesen nicht lange auf sich warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Auch unterm Essen erkundigte er sich ob alles passen und schmecken würde. Die leeren Teller gleich bemerkt, nachgefragt ob alles in Ordnung war und wir noch eine Nachspeise oder Kaffee oder Espresso möchten. Wir teilten ihm eine Manowarnachspeise mit und fragten was sie zur Auswahl hätten. Er holte seinen Bingomat raus, entschuldigte sich das er nachschauen müsste, er sei erst den dritten Tag hier und kennt die Schnäpse noch nicht auswendig. Diese kamen rasch mit einem zum wohl an den Tisch und er fragte nach ob noch alles in Ordnung sei. Auch die leeren Gläser bemerkte er gleich und bei der Nachfrage teilten wir ihm mit, dass wir zahlen möchten. Er holte sein Teil raus, nannte uns den Betrag und fragte ob wir einen Beleg bräuchten. Auf unser ja meinte er, den bringe ich gleich. Er bedankte sich, brachte rasch den Bon, verabschiedete uns freundlich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Super nett, freundlich und Aufmerksam, so wünscht man sich Service. Sehr gerne 5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte die ein wenig mit bayrisch aufgemotzt wurde. Gefällt uns sowas. Hier wird auch hingewiesen das die Speisen alle hausgemacht sind und immer frisch zubereitet werden. Auch achte man beim Einkauf auf die Aufzucht der Tiere und kauft regional ein. Die Auswahl ist nicht zu groß und von allem etwas vorhanden. Bei manchen Gerichten kann man sich die Beilage selber dazu wählen.
 

Wir entschieden uns für ein dunkles Bier für 4.- € , einen Zweigelt für 4,80 € , das Münchner Schnitzel vom Schwein mit Senf-Meerrettich mariniert , dazu Bratkartoffeln für 14,50 € und das 300 g Cordon bleu vom oberbayrischen Schwein gefüllt mit reichlich Edamer und Wacholderschinken vom regionalen Metzger für 9,90 € und hierzu wurde ein gemischter Beilagensalat für 4,20 € gewählt. Als Schnaps hatten wir einen Haselnuss und Obstler. Preise kann ich jetzt hierzu nicht sagen, die stehen nämlich nicht auf dem Bon was ich gerade beim schreiben bemerkte.
 
Beim Münchner Schnitzel gab es zwei Stück davon auf dem Teller. Es war klasse paniert und wunderbar wellig rausgeraten und hatte einen dezenten butterigen Geschmack. Senf und Meerrettich kamen klasse durch und auch vom würzen her fehlte es an nichts. Die Bratkartoffeln waren schön angeröstet worden, nicht fettig und hier Teilen sich unsere Meinungen. Spotzl hätte sie noch lieber etwas mehr knuspriger, ich fand sie so sehr lecker. Es wurden frische Lauchzwiebeln noch mit unter gemischt und vom abschmecken passten sie und sie waren auch noch mit ein paar Kräutern verfeinert worden.
 
Das Cordon bleu war auch wunderbar gebraten worden. Es war ordentlich geschmackvoller Käse vorhanden der auch schön zerlaufen ist. Der Wacholderschinken war sehr lecker und geschmackvoll mit leicht rauchigen nach Geschmack. Auch hier waren wir begeistert denn es war auch super gewürzt worden.
 
Der Beilagensalat bestand aus gemischten Blattsalaten, halbierten Cocktailtomaten , die sogar etwas Geschmack hatten, Gurkenwürfelchen und verschiedenen Sprossen. Jedes Salatblatt hatte Dressing abbekommen. Hier sollte man vielleicht zwei verschiedene zur Auswahl anbieten. Es war irgendwie auf Sauerrahmbasis gemacht vermuten wir. Cremig, etwas säuerlich und ein wenig sahnig schmeckend. Ist nicht jedermanns Sache und Spotzl war jetzt auch nicht so begeistert davon. Ich fand es lecker.
Die Teller waren vorgewärmt, das Essen schmeckte, wie gesagt ,ein wenig die spielt die Geschmackssache mit. Es war alles frisch und lecker drum auch 5 Sterne
 
Ambiente
Im Selbstbedienung Biergarten gibt es Holzbänke mit Lehen, zum Teil auch runde Tische. Kräutertöpfe stehen als Deko auf den Tischen drauf.
 
Im Bedienungsbereich außen gibt es die Biergartenbestuhlung mit Klapptischen- und Stühlen in braun. Es ist abends schön beleuchtet und auch drum herum alles schön dekoriert. Hier gibt es auch frische Blümelchen.
 
Wo wir waren ist es ein langer Raum mit einer großen Fensterfront. An der Mauer und der Fensterfront entlang befinden sich die Tische und Stühle. An der Mauer entlang größere und an der Fensterfront die kleineren. Es besteht alles aus hellem Holz und die Stühle haben auch Sitzkissen bekommen. Hier wird urig dekoriert und ein Bild mit den Bergen ist vorhanden als Art Ausblick mit Fensterrahmen.  Was ein wenig hier störte ist je finster es wurde und man nicht direkt an einer Lampe sitzt kann es schon finster an diesen Tischen werden.
 
Auf dem Tisch gibt es ein braunes Deckchen, einen Krug mit Besteck und beigen Servietten. Zur Deko gab es ein paar Palmkätzchen mit Ostereiern dran. An unserem Tisch gab es nur die Salz-und Pfefferstreuer. An ein paar Tischen könnten wir eine Pfeffermühle sehen.
 
Es ist griabig, einfach eigerichtet ,das irgendwie richtig bayrische fehlte uns ein wenig. So hat es uns aber gut gefallen. Nur als es voller wurde war der Lärmpegel schon etwas sehr erhöht. 4, 5 Sterne
 
Sauberkeit

Was wir alles gesehen haben war alles sauber, es gab nichts zu beanstanden. 5 Sterne

Der Klostergasthof wurde von Manfred Heissig und Ralf Sanktjohanser ab 2019 übernommen und soll nach Abschluss der Renovierungsarbeiten noch im April wiedereröffnet werden.