Bayern

Für meine fast 85jährige Mutter, meinen Mann und mich hatten wir einen Tisch hier für heute Mittag reserviert. Dass dies nicht erforderlich gewesen ist, erfuhren wir bei unserem Eintreffen. Um 12:00 Uhr waren wir die ersten Gäste. Nach uns kamen nur noch circa 6 - 8 Personen, die im Nebenzimmer einen Tisch reserviert hatten.
Wir waren in der Gaststube; es gibt aber auch noch einen größeren Saal  z.B. für Familienfeiern etc. ...

Das Ambiente ist einfach, rustikal und kann schon auf einige Betriebsjahre zurückblicken, macht aber einen sehr gepflegten Eindruck. Zu den Toiletten geht es durch einen längeren Flur vorbei an dem schon erwähnten Saal. Dabei muß man zwei Stufen und eine kleine Rampe "bewältigen"!

An den Tischen die "gebucht" waren, lagen bereits die Karten in entsprechender Zahl bereit. Die freundliche Bedienung liess uns ausreichend Zeit uns auf den Karten zu orientieren und eine Wahl zu treffen.
An Getränken wählten wir :

1x Mineralwasser spritzig    0,25 ltr   zu        1,80 €,
1x Johannisschorle              0,40 ltr   zu        2,80 €  sowie
1x Weissbier Hefe hell         0,50 ltr   zu        3,00 €.

Dem Wunsch meiner Mutter, dass das Wasser nicht zu kalt sein sollte, wurde versucht nachzukommen. Das Fläschchen wurde extra aus dem Keller geholt und nicht aus dem Kühlschrank. Gut gekühlt war es dennoch; daher noch eine kurze "Handwärmflasche" von uns.

Das Speisenangebot ist überschaubar, bietet aber für jeden Geschmack etwas ....
Hier ein kleiner Auszug: Bayerischer Schweinsbraten mit Klößen & Salat            9,50 €,
                                       Sauerbraten vom Rind mit Klößen und Blaukraut          12,50 €,
                                       Lendenmedaillons vom Schwein mit Käse überbacken, Spätzle & Salat    12,50 €
                                       Wildgulasch mit Spätzle & Salat                                     10,50 € .........


Unsere Wahl fiel bei allen dreien auf

Rehbraten mit 2 Klößen, Preiselbeeren und Blaukrautgemüse        zu je    13,50 €.
Für die Seniorenportion mit nur 1 Kloß und etwas weniger Fleisch wurde ein Rabatt von 1,00 € gewährt.

Die Gerichte kamen richtig heiß nach angenehm kurzer Wartezeit zusammen an den Tisch. Die Gerichte Fleisch (4 Scheiben pro Vollportion) & Klöße samt Sosse waren auf dem Teller mit etwas Garnitur und Preiselbeerkompott angerichtet; das Blaukraut kam für uns drei in einer großen Porzellanschüssel.

Wir genossen den Rehbraten mit Beilagen. Das Fleisch war durchwegs zart bis leicht bissfest, die Knödel eher Fertigprodukte, aber schmackhaft und das Blaukrautgemüse so, wie wir es gerne haben. Für uns ist es wichtig, dass es noch "Biss" hat. Zusätzlich bemerkten wir die individuell ausgelegte Abschmeckvariante des Küchenteams, die uns echt zusagte.

Während wir aßen, kam die Servicekraft mindestens zweimal um sich zu erkundigen, ob es uns schmecke.

Ja, das tat es!

Da die Gerichte sättigend portioniert waren, hatten wir, mein Mann und ich nur noch "Platz" für je einen Espresso.

Insgesamt belief sich unsere Rechnung (Tisch 6 , Gast 1, 10.03.2019, 13:02, Kellner 1 Re.nr. 411) auf 50,10 €.

Schade, dass heute hier nicht mehr Gäste zugegen waren.
Qualität und Preisleistungsverhältnis passen, das Personal ist engagiert, aufmerksam und sehr freundlich. Die Autobahnausfahrt Hammelburg (A7) ist auch keine 2 km entfernt! Also hier kann man wirklich einen Zwischenstopp einlegen einkehren und sich für die Weiterfahrt stärken. Hauseigene Parkflächen gibt es für circa 8 Fahrzeuge. Aber auch entlang der Strasse kann man problemlos seinen PKW während des Aufenthalts abstellen.

Für Wohnmobilisten:  Wenige Hundert Meter entfernt am Ufer der Fränkischen Saale gibt es einen kostenlosen geschotterten Stellplatz für 6 Mobile jedoch ohne Serviceangebote!

Kein Regensburg-Besuch ohne einen Abstecher in die Wurstküche! Seit offenbar gut 850 Jahren floriert dieser traditionsreiche Würstel-Imbiss mit sensationellem Donaublick. Und egal, wie schlecht das Wetter ist und wie erledigt man vom stundenlangen Gehen auf dem hiesigen Kopfsteinpflaster ist: man sollte an den Holzbänken am Flussufer Platz nehmen, mit Blick auf die Steinerne Brücke einerseits und die Altstadt samt Dom andererseits. Einziger Hinderungsgrund: Hochwasser. Ab 10 Uhr vormittags ist „eingedeckt“: auf dem Tisch steht süsser Senf und ein Körbchen mit Backwaren, meist Brezen und Kipferl (1,00 Euro das Stück) oder Brötchen der Bäckerei Schwarzer. Die Bratwürste werden in der historischen Wurstkuchl sehr zünftig auf dem Holzkohlegrill gegart, dazu gibt es selbstgemachtes Fasskraut. Die kross gebratenen Würstel gibt es in den Abstufungen 6/8/10/12 Stück, je nach Appetit und Hunger. Das schmeckte seinerzeit sicherlich schon den Arbeitern, die am Regensburger Dom und an der Steinernen Brücke schufteten.

Wenn man sich nicht gerade eine Wurst im Weckerl („to go“) bestellt, wird man am Tisch tatsächlich bedient. Nichtsdestotrotz drängen sich um den kleinen Zugang zur Wurstkuchl immer einige neugierige Schaulustige, die unbedingt einen Blick auf die Zubereitung erhaschen wollen. Wer abgebrühter und erfahrener ist, harrt einfach am Tisch der kommenden Dinge. Kann schon mal dauern. In meinem Falle so lange, dass die dürftige Sonne schon hinter der malerischen Altstadt-Skyline verschwunden ist, bis das Essen endlich kommt. Aber siehe da: vollkommen unproblematisch kann man damit in die Schenke umziehen, die im Brückenhaus der Steinernen Brücke untergebracht ist. Nett mit altem Holzmobiliar ausstaffiert, mit weissen Tischdecken und freundlichem Tischschmuck aufgehübscht, an französische Bistros oder mediterrane Tavernen erinnernd. Dazu moderne Graphik und Zeichnungen an den Wänden. Das Servicepersonal ist ungeheuer freundlich und zuvorkommend, fragt unzählige Male, ob alles noch passt (ja, schon – nur bald mein Hosenbund nicht mehr) und bringt mir artig noch eine Stoffserviette. Allzu lange kann man jedoch auch in der Schänke nicht verweilen. Denn, ganz grosses Manko: die Wurstkuchl schliesst im Winterhalbjahr im 18 Uhr. Im Sommer lediglich eine Stunde später. Auch bedauerlich: die Toiletten hinter dem Lokal hat man mit den Besuchern des Welterbe-Museums und mit „Laufkundschaft“ zu teilen. Es herrscht Enge und ständige Überfülltheit. Und nicht immer ist die Örtlichkeit in einem guten, gepflegten Zustand.

Wer sich übrigens bei einem Regensburg-Besuch schon mit Würstelchen übergessen hat, kann in der Wurstkuchl durchaus auch mal Alternativen probieren. Sehr sättigend und schmackhaft ist die hiesige Kartoffelsuppe nach altem Rezept (4,00 Euro), Bei meinem letzten Besuch gab es auch Gemüse vom Grill mit Süsskartoffeln und einem zitronigen Sauerrahm-Dip (8,50 Euro). In der Schenke wird auch Kuchen vom Büffet (3,50 Euro pro Stück) angeboten. Zu den Würstl trinkt man am besten Biere der Brauerei Jacob aus Bodenwöhr (empfehlenswert das Weissbier). Bei den ebenfalls angebotenen Weinen schrecken schon die horrenden Preise von 7 Euro pro Viertelesglas ab. Bei meinem letzten Besuch habe ich wunderlicherweise erlebt, dass es toleriert wird, dass eine angeschickerte Mädchentruppe (beim Junggesellinnenabschied?) selbst mitgebrachte Prosecco-Plörre aus Dosen trinkt. Die Sitten verlottern zusehends.

Die historische Wurstkuchl liegt direkt am Donauufer, etwa 700 Meter vom Hauptbahnhof entfernt, aber auch mit mehreren Buslinien erreichbar. Am besten man kommt zu Fuss oder mit dem Radl. Parkplätze findet man hier eher nicht. Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann viele Produkte der Wurstküche auch online im Shop bestellen: eingedoste Bratwürstel und Kartoffelsuppe, süsser Senf im Glas, herzhaftes Sauerkraut. Oder man kommt einfach immer wieder. Ein paar hundert Jahre hin oder her sind hier ja kein Thema.

Meine Reha und damit auch mein gastrokritischer Aufenthalt in Bayerisch Gmain bzw Bad Reichenhall neigt sich dem Ende zu und aus Gründen der Ausgeglichenheit war heute noch ein Italiener dran, nachdem der anvisierte Kroate gekniffen hatte und spontan in den Betriebsurlaub Status gewechselt hat.

Das Dolce Vita liegt in einer Seitenstraße, es gibt ein paar eigene Parkplätze, der Zugang zum Restaurant und den Toiletten ist ebenerdig, für Rollstühle wäre es aber definitiv zu eng.

SERVICE
ich wurde freundlich begrüßt und konnte mir einen Tisch aussuchen. Es gab gleich die Karte, ich konnte in Ruhe Getränke und Essen wählen. Auch Extrawünsche wie mein heißgeliebtes Chiliöl waren kein Problem. Es erfolgten Nachfragen, ob alles gepasst hast. Hat es, also 4 Sterne.

ESSEN
Das Angebot ist das zu erwartende, Pizza, Pasta, etwas Fleisch und Fisch. Ausreichende Auswahl, noch gut zu über schauen.
Ich wählte eine Knoblauchsuppe zu 4.40, dazu eine Pizza Vulcano (scharf). Weil ich zumeist andere Ansichten habe, was "scharf" angeht, habe ich eben das Öl mit bestellt.
Die Knoblauchsuppe kam heiß dampfend auf den Tisch. Für mich persönlich hätte es etwas mehr "biss" sein dürfen, aber gerade bei Knoblauch soll man ja hinterher noch gesellschaftsfähig sein. Die Suppe hatte eine leicht schaumige Konsistenz, sie war frisch zubereitet, das zeigte sich durch kleinere frische knoblauch Stückchen in der Suppe.
Die Pizza (zu 8,30)war jetzt vom optischen her jetzt eher unaufgeregt, aber perfekt gebacken . Ungeachtet von Geschmack hat sie optisch etwas an CV Produkte erinnert (auch wenn sie keines war, die Zutaten waren frisch). Wie gesagt, mein Pessimismus bezüglich der Schärfe war angebracht und da tat die Flasche mit dem Chiliöl gute Dienste.
Ich fand die Pizza übrigens gefühlt auch etwas klein, aber mehr darf man wohl zu dem Preis in einer Kurstadt wohl auch nicht erwarten.
4 Sterne.

AMBIENTE
Es ist alles neu, schön rustikal und aufeinander abgestimmt. Schwere Möbel, Tischdecken und als dezente Musik im Hintergrund Italoschlager.
Bei entsprechender Witterung gibt es noch die teilweise überdachte Terrasse.
4 Sterne

SAUBERKEIT
Mir ist nichts aufgefallen, die Toiletten nicht nicht mehr ganz aktuell und tragen auch noch Spuren vom Vorgänger (einem Kneipen Bistro... Zb durch den Kondom Automaten) aber nicht wirklich zu meckern. Auch 4 Sterne

PLV
Ich habe für beide Sachen knapp 13 Euro gezahlt, das ordne ich zwischen OK und gut ein, also 3.5 Sterne.

Fazit :
Wenn es sich direkt ergibt, würde ich wieder hingehen.

Anita & Edwin haben mit viel Liebe über die Jahre ein Weingut aus dem Nichts aufgebaut. Mittlerweile werden ihre Weine nicht nur regional sondern auch von der AWC Vienna regelmäßig prämiert. Paralell zum Weinbaubetrieb hat der gelernte Koch Edwin zusammen mit der Familie eine Häckerwirtschaft eingerichtet und bietet den Gästen zweimal im Jahr über mehrere Wochen von Donnerstag bis Sonntag Speis´und Trank an den Abenden an. Details zu den Öffnungszeiten und speziellen Speiseangeboten können jederzeit auf der Webpräsentation, http://www.weingut-edwinhuttner.de/ , des Betriebes nachgelesen werden.

Bei unserem Spontanbesuch am 07.03.2019 gegen 19:00 Uhr, war das Lokal nahezu vollbesetzt. Am Tisch eines Paares fanden wir beide noch Platz. Wer also hier garantiert Platz finden will, sollte doch telefonisch einen Tisch reservieren.

Vier Bedienungen waren im Einsatz und sorgten für schnellstmögliche Befriedigung der Kundenwünsche. Auch wir mußten nicht auf die Karten warten; sie lagen am Tisch. Alsbald kam eine Servicekraft an den Tisch und fragte nach unseren Getränkewünschen. Sie sagte gleich, dass sie für unsere Essenswünsche später nocheinmal vorbeikommen werde.

Also erst einmal etwas zum "Gurgel spülen" aus dem eigenen Weinkeller. 

1x die "Alte Rebe"     0,25 ltr     a    3,60  €, später noch einer als Nachschub
1x die "Alte Rebe"     0,125 ltr   a    2,00  €
und dazu eine Flasche Mineralwasser 0,75 ltr  a   2,50 €.

Heute am Donnerstag ist hier STEAK-TAG !!!

Aus der diesbezüglich ausgerichteten Tageskarte haben wir geordert:

1x Rumpsteak, gebratenen Zwiebeln mit Pommes & Salat     zu    16,50 €
1x Rumpsteak an Pfeffersosse mit Pommes und Salat          zu    16,50 €.

Beide Gerichte kamen nach angemessener Zubereitungszeit auch fast zusammen an den Tisch, was unsere Tischpartner von ihren beiden Gerichten leider nicht behaupten konnten. Die Dame hatte ihr Gericht beinahe schon komplett verzeht ehe ihr Begleiter seine Mahlzeit gereicht bekam.

OK! Unsere beiden Gerichte waren üppig portioniert und sättigend, auch für den etwas umfangreicheren Appetit. Die Anordnung am Teller war optisch ebenfalls ansprechend. Der Beilagensalat war sortenreich und großzügig portioniert.  Das Dressing zum Salat entsprach jedoch nicht dem Geschmack meines Gatten. Seine Kritik hierzu konnte ich jedoch nicht bestätigen. Die Pommes waren auf den Punkt zubereitet, die Rumpsteaks wurden schon als "MEDIUM" in der Karte angekündigt; die Präsentation war entsprechend; die Fleischqualität sehr zart (bei mir) bis noch zart bei meinem Gatten.

Zusammen haben wir bei den Huttners einen angenehmen Abend nach einem sehr stressigen Tag verbringen können. Wir kommen gerne wieder.

Besuchsnachweis: Einen Kassenbeleg gibt es nicht, da die Chefin "Herrin über die Kasse ist" und alle Kundenorders auf der Rückseite von papierenen Weinblättern festgehalten und abgerechnet werden.

Sauberkeit:  Keine offensichtlichen Mängel im Gastraum und auf den Toiletten

Ambiente:  Die Geräuschkulisse im Gastraum ist hellhörig, die bisherigen Versuche zur Dämmung des Geräuschaufkommens sind nur befriedigend.