Bayern

Essen in einem Möbelhaus hat für mich ungefähr den Charme eines Waldlaufes während eines stürmischen Regenschauers. Und von nichts trennt man sich schwerer als von langjährig gehegten Vorurteilen :-) So bedarf es der beharrlichen Überredungskunst einer Freundin, sie nach München nicht nur ins Kare zu begleiten, sondern auch dort zu essen.

Mein innerer Widerstand begann bereits beim Betreten des Gebäudes zu bröckeln. Das ehemalige Kraftwerk ist geschickt durch diverse Akzente erhalten, chillige Loungemusik umspielt das Ohr und spätestens beim Anblick des ersten pinken Barocksessels und eines daneben sitzenden goldenen Gorillas dachte ich mir, der Ausflug hierher könnte sich doch gelohnt haben.

Nachdem mich meine Freundin mit unerwarteter Ausdauer durch sämtliche Räumlichkeiten geschleust hatte, landeten wir erschöpft und hungrig vor der offenen Showküche. Das weckte dann schlagartig wieder meine Lebensgeister. Köchen bei der Arbeit zuzuschauen, wie sie geschickt und unaufgeregt mit Pfannen und Messern hantieren,  hebt meine Stimmung ungemein, die nach dem Power-Möbeling etwas gelitten hatte.

Direkt neben der Küche geht es über ein Treppchen zur „Die Küche im Kraftwerk“, also zum Restaurant. Große Fensterfront, Tische schön weit auseinander, Zugang zur einladenden Dachterrasse. Ein fröhliches Servicemädel übernimmt das coronakonforme Check-in und führt uns zu einem Fenstertisch, für draußen ist es leider noch zu kalt. Die Speisekarte auf einem Klemmbrett liegt auf dem Tisch und weicht wohltuend von schwedischer Köttbullar Romantik ab.
Teilansicht Gastraum
Nach perfektem Timing kommt die Serviceperle zurück und notiert eine Rhabarber- und eine Marajucaschorle (€ 4.20), ein Tatar vom bayrischen Ochsen, Kräutersalat, Spiegelei, Zwiebelbrot (€ 18,90)  und Ravioli mit Waldpilz-Füllung, Junglauch, Nussbutter (€ 14,90) sowie Rinderroulade mit Speck-Senf-Füllung, Gemüse der Saison, Kartoffelpüree (€ 21,90) mit zusätzlichem Beilagensalat zu € 4,90.

Ein letztes Fünkchen Mißtrauen meldete sich in mir beim Warten auf das Essen. Eine schön geschriebene Speisekarte bedeutet ja noch lange nicht, daß die Köche etwas können. Aber dieses Fünkchen erlosch dann endgültig beim Anblick der Vorspeise meiner Freundin. Das Tatar sah hinreißend appetitlich aus und präsentierte sich modern auf dem schicken Teller. Mein Gegenüber lobte dann auch ausgiebig die Frische und die Qualität des Fleisches.
Tatar vom bayrischen Ochsen
Und was habe ich zu meiner Roulade zu sagen? Schmeckt ! Und  zum Salat? Schmeckt auch !! Na gut, es geht etwas ausführlicher ;-) Die Roulade war butterzart und die Füllung übertünchte nicht den Fleischgeschmack, dazu herrlich die eine leichte Essignote aufweisende Rotweinsoße, die zusammen mit dem feingroben (ja, fein-grob) Püree ein köstliches Mundgefühl auslöste. Die Überraschung war jedoch das Gemüse, das nicht nur bißfest gegart, sondern auch mit gekonntem Gespür dezent gewürzt war. Einen Dank an die Küche, die diesen spießigen Klassiker der gutbürgerlichen Küche mit einer grandiosen Punktlandung auf den Teller gebracht hat.
gestatten: die Roulade
Daneben ging der frische Salat fast unter, der auf einem zu kleinen Teller aufgetürmt war. Von dem Vielerlei blieb mir nur in Erinnerung, daß damit mein Vitaminhaushalt für die ganze Woche aufgefüllt ist.
frisch und knackig der Salat
Ein Salat ist halt ein Salat und kann es naturgemäß nicht mit einem verführerischen Dessert aufnehmen. Das hatte ich nämlich schon von Anfang an im Visier. Einem Eierlikör-Tiramisu (€ 8.90) bin ich einfach wehrlos ausgeliefert *seufz* Damit ich nicht als Vielfraß dastehe, ermahnte ich meine Freundin „Komm, Du willst es doch auch!“ Denn schon Konfuzius sagt „Geteilte Kalorien sind halbe Kalorien“. Also gönnten wir uns zwei Gläser dieses Aushängeschildes eines jeden Diätverweigerers. Völlige Begeisterung bei den Knusperschokostückchen, die das Tiramisu zierten. Der Anteil an Eierlikör hätte a bisserl größer sein dürfen,  er war nämlich großartig gelungen und hatte gar nichts mit Industrieware à la Verpoorten gemeinsam. Ansonsten war die Creme von perfekter Konsistenz, einzig die bröseligen Kekse, die sich mittig im Glas befanden, hätten in meinen Augen gerne mit Kaffee getränkt werden dürfen.
diese Sünde lohnt sich :-)
Fazit: Schön war’s und supergut geschmeckt hat’s. Gerne fahre ich wieder her, Spritpreise hin oder her. Zu gerne möchte ich mal auf der großen Dachterrasse sitzen und etwas anderes Leckeres von der Speisekarte ausprobieren.
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Einen Kritikpunkt zum Schluß hätte ich dann doch: die zeitlichen Abstände, in denen die Toilette kontrolliert wird, dürfen gerne verkürzt werden.
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Ich werde alt! Gott sei Dank könnte man sagen oder woran merkst Du das? Daran, daß ich zu meinem Schrecken festgestellt habe, daß ich schon ewig keine Restaurants mehr ausprobiert habe und nur noch selten essen gehe. Damit ist jetzt Schluß! Schatzl wurde gar nicht erst gefragt, sondern nur mit der Mitteilung überrascht „Wir gehen heute zum Wolpertinger“ Mein Blick signalisierte, daß Widerspruch unerwünscht ist.

Warum zum Wolpertinger in der Zugspitzstraße? Weil ich schon seit Jahren (!) an dem Lokal vorbeikomme, wenn ich zum tanken fahre und noch nicht einmal einen Gedanken daran verschwendet habe, dort einzukehren. Noch rasch ein paar Kumpels motivieren, von der Couch zu krabbeln und ab geht’s.

Das dank Corona eingeführte Einchecken beim Betreten wurde sehr ernst genommen, auch sonst hält sich der Wolpertinger penibel an jede Hygiene Vorschrift – hier hat Covid keine Chance.

Der Gastraum ist geprägt von jede Menge Schnickschnack an den Wänden und großen Holztischen, die in erfreulichem Abstand zueinander stehen. Wir saßen ausgesprochen bequem. Über den Stil an sich läßt sich sicher streiten, aber ich muß hier ja nicht abstauben :-)) Die Getränkekarten liegen schon eingeschweißt da, die eingeschweißte Speisekarte wird gebracht.

Es  herrscht Fleischeslust, wobei sich Vegetarier an verschiedene Ofenkartoffel-Variationen halten können.  Schön finde ich, daß sich ein bei uns selten gewordener Klassiker Böfflamott mit Knödel und Kraut auf der Karte wiederfindet, was aber nicht heißt, daß ich ihn bestellt hätte.  Für meinen stets vernachlässigten Vitaminhaushalt orderte ich einen kleinen gemischten Salat (€ 4.50) und – wehe, einer lacht mich jetzt aus – Currywurst mit Kartoffel Wedges (€ 12,50). Schatzl ließ die Vitamine weg und wollte nur ein Münchner Schnitzel, das mit Meerrettich und süßem Senf unter der Panade zubereitet und Pommes zu € 16.80 serviert wird. Gegen den Durst einen Russ und eine Cola light. Die anderen bestellten querbeet durch die Karte.

Der abwechslungsreiche Salat hätte durchaus eine etwas größere Schüssel vertragen, so konnte ich ein Kleckern nicht vermeiden. Alles frisch und knackig, das Dressing für meinen Gaumen etwas zu säuerlich; fand meine mir gegenüber sitzende Freundin auch, die den gleichen Salat vor sich hatte.

Auftritt Currywurst: Es sei erwähnt, daß auf der Karte extra steht, daß dafür entweder eine Bratwurst, eine Gschwollene oder eine Wollwurst verwendet wird. Diese Lotterie schlug zu meinen Ungunsten aus, denn bei mir gab es eine Wollwurst. Diese könnte man zwar durchaus auch so anbraten, daß sie Röstaromen entwickelt, hat der Koch aber nicht. So war sie mir einfach zu lätschert. Die Currysoße war fruchtig, das verwendete Currypulver angenehm im Geschmack, aber als Beilage gab es nicht die erwarteten Wedges. Die meiner Erfahrung nach wie Kartoffelspalten aussehen und sicher gut die Soße aufgenommen hätten. Stattdessen gab es  eine Art geriffelte Pommes, knusprig zwar, aber der Soße nicht gewachsen. Auch wenn der Betrieb nicht nur von Luft und Liebe leben kann, fand ich für das, was sich auf meinem Teller befand, 12,50 € zuviel.

Resümee Schatzl über sein Schnitzel, Fleisch geschmacklich gut, Panade zu weich, Füllung zu dominant, Riffel-Pommes salzarm aber kross. Portionsgröße geht in Ordnung.

Der Service ist super aufmerksam, freundlich und immer einen flotten Spruch auf den Lippen. Zum Abschluß gab es für die Runde einen hauseigenen Absacker, so eine Art Minibowle.

Die Toiletten habe ich nicht aufgesucht.

Fazit: Die alles entscheidende Frage bei einem Restaurantbesuch ist doch immer, würde man wiederkommen? Wir eher  nicht. Es ist schlicht und ergreifend nicht unser Stil, weder von der Einrichtung noch von der Karte her. Und ehrlicherweise hat mich das Essen auch nicht überzeugt. Zumindest eines hat dieser Besuch bewirkt, nämlich, daß ich wieder Auftrieb verspüre. Für nächste Woche habe ich gleich für abends in einem Lokal in München reserviert. Hoffentlich schaffe ich es dann auch, so lange wachzubleiben :-))
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Paar Tage Auszeit standen an , weit weg soll es nicht sein , man weiß ja nicht wo sich was schon weiter lockert. Nürnberg stand an, eingecheckt und Gedanken gemacht zum Abendessen. Weit laufen wollten wir nicht mehr, da viel uns das Sausalitos ein das nicht weit vom Hotel entfernt liegt und wie damals zufrieden waren. An der Lage hat sich nichts geändert und dieses mal waren wir im inneren dort. Man kommt hier ebenerdig rein und der hintere Bereich ist zwei Stufen erhöht. Zu den Toiletten geht es allerdings 17 Stufen nach unten.
 
Service
Den erkennt man hier durch den Bedienungsgürtel, ansonsten tragen sie Alltagskleidung. Wir wurden freundlich begrüßt und es gab die einwandfreie 2 G Abfrage und Kontrolle. Wir wurden zum Tisch gebracht und bekamen Zeit um nach unseren Getränkewünschen zu schauen. Diese kamen rasch mit einem zum wohl an den Tisch. Als wir die Karten dann geschlossen hatten kam er zurück und fragte nach ob wir fündig geworden sind. Er bedankte sich für die Bestellung und meinte aber sehr gerne. Der Salat und die Soßen erreichten uns bald mit den Worten – so schon mal der Anfang, der Rest kommt auch gleich -. Es dauerte nicht lange und zwei Teller und die Platte kamen zu uns an den Tisch. Man wünschte uns einen guten Appetit und unterm essen erreichte uns eine Nachfrage ob alles in Ordnung sei. Leere Teller bemerkte man auch gleich und fragte nach ob man abräumen darf und es denn geschmeckt hat. Auf unsere Antwort gab es ein Danke schön und die Frage ob es noch was sein darf. Klar doch , eine Manowar Nachspeise und er meinte aber gerne doch. Es ging auch sehr rasch bis uns die zwei Schnäpse erreichten und er meinte bitte schön. Wir teilten dann auch gleich mit das wir zahlen würden, denn es füllte sich sehr rasch. Gerätle raus geholt, nachfrage ob es zusammen geht und wir bar oder mit Karte bezahlen. Es wurde sich bedankt und auf die Frage nach einem Beleg meinte er – bringe ich sofort. Dieses war auch so und er wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns noch sehr freundlich. Wir fühlten uns sehr aufgehoben und umsorgt , sehr gerne 5 Sterne.
 
Essen
An der Karte würden wir mal sagen hat sich so nichts geändert seit unserem letzten Besuch.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,50 €, einen Jägermeister und einen Jägermeister hot zu je 2,50 € und die Californian Platte – Rinderrückenscheiben mit Smokey Chili Dip / Gambas / Chicken Nuggets / Spicy Wings / Hähnchenbrust / Mini Caesar Salad / Knoblauchbrot / Knoblauch – Kräuter- Wedges / Grillgemüse / Fresh Lemon Aioli / Sour Cream / Red Salsa für 2 Personen für 39,90 €
 
Die Jägermeister waren sehr gut eingeschenkt. Den hot haben wir beim einkaufen schon öfters gesehen , aber was macht man mit einer ganzen Flasche wenn er dann nicht schmeckt. Also hier probiert und festgestellt, die Manowars brauchen ihn nicht. Unter Hot verstehen wir auch was anderes, wir bleiben beim altbewährten.

Es gab für jeden einen Mini Caesar Salad. Dieser bestand aus aufgeschnittenen Romana Salat, etwas Radicchio, roten Zwiebelwürfeln und Tomatenwürfeln. Alles sehr frisch. Oben drauf gab es noch gehobelten Parmesan Käse der eine schöne würze hatte. Das Dressing war reichlich vorhanden und auch sehr cremig. Geschmacklich gab es nichts zu meckern , eine schöne Säurenote war vorhanden und ansonsten auch lecker abgeschmeckt.
 
Bei den Soßen war die Fresh Lemon Aioli sehr frisch schmeckend. Die Majonaise hielt sich etwas zurück und die Zitronen Note war schön vorhanden. Die Sour Cream war halt Sauerrahm mit etwas Kräutern , jetzt nichts so besonderes, war aber zu den Kartoffeln lecker. Die Red Salsa kam uns auf Ketschup Basis vor , hatte ein paar Stückchen in sich von Gemüse. Sie schmeckte lecker aber wir hatten uns irgendwie etwas schärfe vorgestellt.
 
So nun zu Platte- Beim Grillgemüse dachten wir beim ersten abladen dass dieses nur aus Zwiebeln und ein paar Champignons besteht. Auf der anderen Seite vom Brett stellte sich dann der Rest noch heraus. Es gab noch Paprika, Maiskölbchen und Aubergine mit dazu. Alles schön angeröstet mit noch leichten Biss und es wurde auch gewürzt. Zwar sehr viel Zwiebeln, aber so geschmort waren sie lecker.
 
Die Rinderrückenscheiben waren zart rosa gegart und schön saftig und zart zu essen. Der Smokey Chili Dip befand sich hier auf dem Fleisch drauf. Eine schöne schärfe und Raucharoma war vorhanden . Sie hatte auch irgendwie einen Paprikageschmack in sich und war sehr lecker abgeschmeckt. Diese Soße hätten wir uns extra gewünscht. Wegen der schärfe mir zum teil zu viel auf dem Fleisch und Spotzl hätte noch gerne mehr davon gehabt. Das hin und her schmieren ist halt nicht so toll beim essen gehen. Die Gambas waren von kleinerer Sorte aber noch saftig angebraten, gingen irgendwie ein wenig unter auf der Platte. Die Chicken Nuggets in länglicher Form vorhanden, also ein Stück Fleisch das paniert wurde. Dieses geschah nicht fettig und sie waren sehr schön knusprig. Im inneren war das Fleisch noch sehr zart und an würze fehlte uns nichts. Dips dazu und es war lecker. Spicy Wings – hier waren wir sehr überrascht, das Spyci kam hier sehr schön durch, eine schöne schärfe Note war vorhanden, sie waren zart und saftig und hatten ansonsten auch gewürztechnisch was abbekommen. Die Hähnchenbrust war Natur gebraten, schön abgeschmeckt und auch nicht ganz durch und trocken gebraten. Sie hatten auch eine Art Kräutermarinade mit drauf, lecker. Das Knoblauchbrot wurde dezent knusprig angebraten, der Knoblauch kam ordentlich durch , es gab noch Kräuter dazu und es wurde in Öl angebraten. Auch hier gab es nichts zu meckern. Bei den Knoblauch-Kräuter – Wedges ging uns allerdings der Knoblauch und die Kräuter ab. Ein wenig Kräuter konnten wir finden, aber so wie angekündigt für uns etwas zu wenig. Sie waren auf den Punkt gegart, nicht zu weich und an ungeschälte Kartoffeln glaube ich muss ich mich schön langsam gewöhnen.
 
Wieder hier beim Sausalitos zufrieden und gerne wieder 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier wie gehabt erst wieder Sterne wenn man weiß was jeder darf , es soll keiner benachteiligt werden.
 
Es gibt hier verschiedene Bereiche und Sitzmöglichkeiten. Mal mit erhöhten Tischen und Bänken dazu .
 
Mal Bänke rund herum und Tische und Stühle.
 
An den Wänden gibt es große Gemälde und es ist hier alles ein wenig sehr finster. An unserem Tisch ging es , wir hatten eine Lampe über dem Tisch. Am Nebentisch hatten sie schon etwas Schwierigkeiten beim Karte lesen und dann beim Essen, war sehr düster, da half auch die Kerze nicht viel
 
Auf dem Tisch liegt ein Zettel mit angeboten, es gibt eine Kerze die auch angezündet wurde, die Karte sind aufgestellt am Tisch und darin versteckt sich ein Krug mit Besteck und Servietten.
 
Man hat hier zum Teil auch einen Einblick in die Küche
 
Sauberkeit

Im Lokal was wir so im düsteren Style sehen konnten war alles sauber. Auf den Toiletten gab es auch nichts zu beanstanden. 5 Sterne

Letztes Jahr im Sommer entdeckt und seither aus gutem Grund einige Male dort gewesen.

Der Service ist fleißig, immer in der Nähe und schwätzt freundlich mit den Gästen.
Die Gasträume sind gemütlich und sauber, im Sommer hockt man sich eher in den Kastanien-Biergarten raus. Dieser ist besonders hundefreundlich.
Essen ist phänomenal. Heute beispielsweise der Krustenbraten wieder. 4 zarte große Bratenscheiben vom Jungschwein mit Kartoffelknödeln in reichlich Dunkelbier-Soße liegend. Man wird beim Essen gefragt ob man noch Soße oder Beilagen braucht, reicht aber alles. Als Dessert der scharfe Bengel - Stracciatellaeis auf Sahne mit Fruchtsauce und scharfer Chili - hatte es in sich.
Biere: Spezialitäten der Brauereien Zirndorfer und Kühbacher.

Sehr empfehlenswert