Bayern

Am 01.05.2019 eröffnet Daniel Kinast den Engel nach zweijährigen Leerstand wieder neu.
Mit neuem Konzept wird er es als "Alps Hostel" neuen Zeiten entgegenführen. Ein historisches
Gebäude mit ca. 200 Jahren auf dem Buckel hat es auch verdient!

Die Lage: das Lokal befindet sich im Rathausgebäude der Gemeinde Seeg in der Ortsmitte. Damit beginnt schon die Krux, ich verstehe die Architekten nicht, die dieses Lokal NACH dem Rathaus platziert haben, im „Hinterhof“! Vorn an der Straße befinden sich die Büro- und Funktionsräume der Gemeindeverwaltung, versteckt dahinter das Lokal! Nach einem Erweiterungsbau der Gemeindeverwaltung ist das Lokal noch weiter in den Hintergrund gedrückt worden. Mit Laufkundschaft kann daher kaum gerechnet werden, man muss schon wissen, wo man hin möchte. Das Lokal ist auch für den Gemeindesaal verantwortlich. Dazu kann eine variable Trennwand zwischen Saal und Lokal geöffnet oder geschlossen werden. Zusätzlich wird noch eine Kegelbahn im Untergeschoss betrieben, wo sich auch die Toiletten für das Lokal befinden. Für Behinderte besteht jedoch die Möglichkeit, einen Aufzug im Gemeindegebäude zu benutzen mit dem man zu den Toiletten des Gemeindesaales kommt. Ob die jedoch immer geöffnet sind kann ich nicht sagen.
 
Der Anlass, wir hatten schon verschiedene Aussagen über die neuen Pächter gehört und wollten uns eine eigene Meinung bilden. Die neuen Betreiber sind nun schon die dritten  oder vierten Pächter und haben nun nach Jahren der Nichtverpachtung einen Neuanfang gewagt. Vereine und Privatpersonen die in dieser Zeit den Saal benutzen wollten mussten die Bewirtung entweder selbst übernehmen oder einen Caterer beauftragen.
 
Das Ambiente: vorsichtig umschrieben könnte man es als angenehmen Warteraum bezeichnen. Sehr viel Platz im Raum, die Tische mit Bänken befinden sich an der Fensterseite Tischdecke mit Salz / Pfefferstreuer und zwei Vierertische stehen frei im Raum – ungemütlich! Ambiente Überrascht war ich von der angenehmen Raumtemperatur. Die Helligkeit die früher über große Oberlichtfenster rein kam muss nun durch Lampen erzeugt werden, wer auch immer dafür die Verantwortung trägt, die Fenster sind jetzt mit Solarzellen zugepflastert! Vor dem Lokal ist eine Terrasse die bei schönem Wetter genutzt werden kann. Im Moment schaut das Ganze noch ziemlich trist aus, aber es konnte nach dem Winter ja noch nicht viel gemacht werden. Ein Nachteil dieses Freisitzes sind jedoch die noch jungen (kleinen) Bäume die noch nicht viel Schatten spenden können und der direkt gegenüberliegende Kuhstall. Fliegen überwinden diese Distanz in Sekunden.
 
Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, es werden 2 Suppen, 5 Vorspeisen, 3 Salate, 3 Brotzeiten angeboten. Danach folgen 4 Fleischgerichte, 4 Fischgerichte, 3 Kinderangebote.
Etwas verwunderlich ist, dass obwohl ein guter Italiener gleich in der Nähe ist, eine ganze Seite mit Pasta Gerichten und Pizzen angeboten wird. Die Biere kommen von der Engelbrauerei in Rettenberg. Daneben gibt es noch Standard Weiß- und Rotweine, Heißgetränke und Spirituosen.
 
Der Service erfolgt durch den Betreiber, der sichtlich um Freundlichkeit und Aufmerksamkeit bemüht ist. Wie das funktioniert wenn das Lokal einmal voll ist, mal sehen. Wir waren um 12:15 Uhr die einzigen Gäste, nach etwa einer halben Stunde kamen noch 4 weitere Personen. Der Service funktionierte daher recht zügig und problemlos. Auch das Abkassieren erfolgte schnell, wenn auch der Wirt erst die Preise aus der Speisekarte eruieren musste. Dafür gab es dann auch einen „schönen“ Beleg händisch auf einem Brauhauszettel geschrieben.
 
Das Essen: wir bestellten zwei verschiedene Gerichte, einmal das Gyros für 12,50 € Gyros mit Pomes und Zaziki und das Schweineschnitzel für 10,50 €. Schweineschnitzel mit Pommes Beide wurden nach einer angemessenen Zeit zusammen an den Tisch gebracht und waren richtig heiß. Beides waren anständige Portionen und auch geschmacklich in Ordnung. Meine zwei Schnitzel waren noch nicht totgebraten aber (wenn überhaupt) zu kurz auf Küchenkrepp abgetropft und daher unten ziemlich fettig. Bei den Pommes das übliche Spiel, solange sie heiß sind, sind sie außen schön knusprig und innen weich. Nach einer gewissen Zeit wenn sie kühler werden durchgängig schlabberig. Etwas störend fand ich, dass die zwei Plastiktütchen mit Majonäse und Ketchup direkt an die Pommes / Schnitzel gelegt waren. Wer weiß, wie oft sie schon den Weg        von der Küche über den Teller zum Gast und wieder zurück gefunden haben? Das Gyros war eine gehörige Portion und ebenfalls schön heiß. Die Dekoration bestand auch hier aus einem Salatblatt, gefüllt mit Zaziki und Tomatenscheiben. Etwas Farbe muss ja sein.
 
Die Sauberkeit gibt auf den ersten Blick keinen Grund zur Klage, es sind jedoch die Kleinigkeiten. Als wir unseren Tisch einnahmen waren noch Krümel auf der Tischdecke, diese wurde jedoch vom Wirt sofort gewechselt als er unsere Bestellung aufnahm. Ich frag mich aber warum erst jetzt, als wir ankamen waren alle im Vorraum des Eingangs beim Rauchen und hatten also Zeit! Später, zwischen dem Servieren der Biere und dem Essen, brachte er auf einem Tablett das Besteck auf zwei Servietten. Als wir uns bedienten stellten wir fest, dass das Tablet nicht gereinigt war und noch Flecken zeigte.
 
Die Toiletten wurden nicht besucht, darum keine Bewertung. 

Rehorik hat Tradition, Rehorik ist Kult in Regensburg. Vielleicht so ähnlich wie Trześniewski in Wien. Und klingt Rehorik nicht auch ein bisschen nach den Weiten der k+k-Monarchie? Vielleicht sind die Vorfahren einst aus Linz über die Donau hergereist? Ich hab versucht, es nachzulesen und möchte gerne zitieren: „Urgroßvater Hugo gründet in der prunkvollen Altstadt von Karlsbad (Karlovy Vary) ein Geschäft für Delikatessen und Kolonialwaren mit eigener Kaffeerösterei. Nach dem Krieg vertrieben, baute Hugo mit seiner Familie das Unternehmen 1948 in Regensburg wieder auf.“ Inzwischen ist schon die vierte Generation am Start – nach dem Motto: von Hugo bis Heiko. Und was sie in Regensburg anbieten, wird jeden Genussmenschen hoch erfreuen: hauptsächlich Kaffee, Wein und Spirituosen, dazu Barista-Seminare, Weinproben, Gin- und Whisky-Tastings, eine eigene Kaffeerösterei, ein Café, einen Käseladen mit 130 verschiedenen Käsesorten, einen Weinkeller…. Man entschuldige, wenn ich noch etwas vergessen haben sollte…

Da ich nur kurz in Regensburg zu Gast bin, muss ein Besuch des Haupthauses am Brixener Hof genügen. Das sienarot getünchte historische Gebäude geht auf die Bischöfe von Brixen zurück. Heutzutage kann man zwischen den herben Kaffeedüften der Rösterei und den würzigen Aromen des Käseladens schwelgen. Mir wird schon leicht schwindlig, da ich am frühen Nachmittag eh schon etwas unterzuckert und unterkoffeinisiert bin. Das Café „190 Grad“ scheint exakt der richtige Ort für eine Stärkung zu sein (bei dieser Temperatur beginnt der First Crack beim Rösten der Bohnen). Das Café ist ein langer, vollgepfropfter Schlauch mit weiss getünchten Wänden, dunklem Holzmobiliar, drückender Enge und gaaaaaanz vielen Menschen, dazu grosse Hitze und ein unduchsichtiges Gewimmel. Intuitiv lasse ich mich auf einen freien Hocker fallen und hoffe, dass hier nicht Selbstbedienung herrscht. Eine jugendliche Bedienung schlängelt sich heran, hauptsächlich um mich darauf hinzuweisen, dass dieser Tisch reserviert ist. Also muss es schnell gehen. Essen schminke ich mir daher ab (es gäbe Kuchen, Salate, belegte Sauerteigbrote, etliche Frühstücksvariationen, diverse Pasta, Käse- und Wurstspezialitäten), nicht jedoch einen Kaffee. Oh, weh, hier ist wieder klug fundierte Kaffee-Expertise gefragt. So schnell wie in letzter Zeit allerorten Röstereien aus dem Boden geschossen sind, so sehr hat sich auch die Klientel gewandelt. Wer früher nur einen Cappuccino aus dem Vollautomaten oder einen Espresso aus der Siebträgermaschine getrunken hat, hockt jetzt vor seinem tröpfelnden Filterkaffee oder der angesagten Chemex-Karaffe und schwadroniert oberklug über Anbaugebiete und Aromen. Um mir langwierige Diskussionen zu ersparen, bestelle ich einfach den Kaffee des Tages in einem Haferl (für 2,80 Euro). Der kommt recht schnell, die gleichzeitig georderte Milch erst Minuten später nach dringender Erinnerung, die gleichzeitig georderte Rechnung erst, als der nächste Gast schon fast auf meinem Schoss sitzt. Der Kaffee ist mild und hell, ich tippe auf einen brasilianischen La Passeio Estate, aber hahaha, es kann auch ganz ein anderer sein…

Im Café herrscht trubelige Enge, die Gäste kauern mehr auf ihren Sitzen als dass sie aufrecht sässen, das Publikum ist bunt gemischt, es wird kreuz und quer und ganz durcheinander geredet, überall liegen Taschen, Mäntel, Einkäufe. Auf dem Weg zu den Toiletten im hinteren Bereich des Lokals werde ich der hinter raumhohen Scheiben befindlichen Rösterei ansichtig. Sehr spannend, hier steckt man wirklich mittendrin! Die Toiletten sind erstaunlich gut in Schuss und so gross, dass man hier nach dem Gedränge des Lokals gerade mal erleichtert aufatmet.  Keine Ahnung, wie die Bedienung bei diesen Zuständen ihre Ruhe, Nervenstärke und natürliche Freundlichkeit bewahren kann. Alle Achtung!

Das Café „190 Grad“ hat an sieben Tagen in der Woche geöffnet. Meine Empfehlung: dringend einen Platz reservieren und/oder früh kommen. Im direkt angrenzenden Laden (offenbar der ehemaligen Kapelle) kann man feine Schoko- und Kaffeespezialitäten erwerben – wunderbare Mitbringsel übrigens. Eine Parkmöglichkeit befindet sich direkt vor dem Laden – auf dem Gehsteig.

Nach vier Tagen in München ging es Freitagmittag wieder in Richtung Heimat. Eine Stunde hatte ich im Hauptbahnhof noch Zeit und vor mir sechs Stunden Fahrt--mindestens--( wer glaubt schon an Fahrpläne am Freitagnachmittag ?)
Schon bei der Anreise am Dienstag war mir das Schild "Gosch" aufgefallen und so beschloss ich, hier meinen Aufenthalt in München abzurunden.
Dieser Bereich des Bahnhofs ist in Richtung Gleise offen und es zog an den Tischen auch im hinteren Bereich. Netterweise wurden kurz nach meinem Eintreffen die Türelemente aus Glas geschlossen. Sehr gut, denn so war es gemütlicher. Man kann hier am Tresen Platz nehmen, doch am Tisch fand ich es komfortabler zum Essen.

Die Karten stehen schon auf den Tischen und so kann der Gast schon mal schauen. Die Servicekraft kam nach kurzer Zeit.Ich bestellte einen Pinot Grigio für 4,30 Euro ! Tja, wer jetzt die Berichte von München gelesen hat, stellt fest, dass es hier recht günstig ist und das im Bahnhof.Da konnte ich mich nur wundern.

Ich schwankte zwischen Schollenfilet und Spaghetti mit Meeresfrüchten--schwere Entscheidung, doch die Pasta hatte gewonnen. Ivch bekam schnell meinen Wein und konnte das Ambiente betrachten. Auf den Tischen die rot-weißen Tischdecken , eine Holzkiste mit Besteck in Serviette. Die Lampen an der Decke mit Hummer bedruckt, viel Fischernetze und Bilder an den Wänden mit Darstellungen von Fischen.

Der Wein ist lecker und bald kam auch meine Pasta. Eine riesige , ovale Schale mit zwei Scheiben Roggenbaguette, geröstet mit Kräuterbutter. Die Portion riesig, das würde für 2 Personen reichen. Geschmacklich gut, nachdem ich die Salz- und Pfeffermühlen benutzt habe. Enthalten waren wirklich viele Muscheln und Garnelen, da kann man nicht meckern. In der Mitte der Portion musste ich das Handtuch werfen, das war einfach zu viel. Ich fragte, ob ich eine To-go-Box bekommen konnte--das war kein Problem. Kurze Zeit später hatte ich eine Papiertüte mit dem Aufdruck " Ich war angeln" auf dem Tisch und darin eine Plastikbox in Fischform mit meiner Pasta. Das ist echt prima. 

Fazit: wer also mal länger am Bahnhof warten muss, kann ohne weiteres dieses Angebot nutzen. Hier sitzt man recht ruhig.

Nachdem ich den ersten Abend im Hotel gegessen hatte, recherchierte ich am Tag darauf mal. Das Hotel lag zwar inmitten von großen Firmen wie Siemens usw. , doch die müssen ja auch mal essen.
Ein Italiener wurde mir angezeigt und zwar auf dem Gustav Heinemann Ring. Ich hatte keine Lust lange zu suchen, schließlich war ich nach einem langen Arbeitstag hungrig und durstig, also schnappte ich mir an der U-Bahnstation ein Taxi. Er sagte zwar, dass es nicht weit ist, war mir soweit klar. Im Grunde fuhr er nur einmal um die Staion herum und ich landete am anderen Ausgangan einer kleine Grünfläche. Eigentlich braucht man nur die Unterführung nehmen und in 2 Minuten ist man da.

Ein verglaster Rundbau mit einem Außenbereich konnte ich ausmachen. Leider war draußen nichts frei und so ging ich rein. Es war brechend voll und italienisch laut, Bestimmt 4 oder 5 Kellner wuselten zwischen den Tischen rum. Mir wurde ein Tisch mittendrin angeboten, ich wählte lieber den hohen Tisch am Fenster--vielleicht wird draußen noch was frei ?

Ich bestellte einen Bianco de la Casa und wählte von der Wochenkarte die Fettuccine mit Garnelen und grünem Spargel. Kaum hatte ich einen Schluck Wein getrunken, wurde draußen ein Tisch frei. Der freundliche Kellner brachte mir noch meine Einkaufstüte hinterher und ich konnte das Ambiente und die Ruhe genießen.

Der Wein war lecker und kurze Zeit später bekam ich einen typischen Pasta-Teller serviert. Kleine Garnelen und das Gemüse sehr klein geschnitten in einer ganz leichten Tomaten--Wein?--Soße. Jedenfalls war es kein dicker Tomatenpamps, das hätte auch nicht gepasst.
Eine leichte Schärfe passte zu der Kombination und es war jedenfalls überaus köstlich. Ich bestellte noch einen zweiten Wein und genoss den lauen Sommerabend.

Auch am nächsten Abend bin ich hier eingekehrt. Der Kellner begrüßte mich schon von weitem und ich hatte Glück, dass ich draußen sofort einen freien Platz fand. Welchen Wein? natürlich wieder Vino Bianco de la Casa für 5,50 das Glas( damit würde im Norden kaum ein Wirt durchkommen). Diesmal wählte ich aus der normalen Karte die Spaghetti Pescatora aus, also Pasta mit Meeresfrüchten. Auch wieder sehr lecker in einer leichten Soße, genau mein Geschmack.

Fazit: kann ich Liebhabern der italienischen Küche sehr empfehlen. Mit 14,90 für die Fettuccine und 11,90 für die Spaghetti nicht gerade billig aber den Preis wert.