Niedersachsen

Es ist Freitag Abend gegen 18.30 als wir das Restaurant betreten. Sehr freundlich, fast schon südländisch herzlich werden wir empfangen. Wie wir beobachten können, bleibt dies den ganzen Abend so – bei Stammgästen fällt dies sogar noch deutlicher aus.

Alle Tische sind in klassischen weiß eingedeckt. Stoffservietten, Salz und Pfefferstreuer und eine Kerze auf den ausnahmslos kleinen Tischen für vornehmlich 2-4 Personen. Im Raum altes Fachwerk als Raumteiler. In den Fensterbänken echte Blumen und brennende Kerzen. Eine schöne warme Atmosphäre – passend zum Empfang!

Wir bekommen die Karte gereicht, die Tischkerze wird angezündet – parallel dazu 2 Tagesempfehlungen (Steinpilze mit Nudeln oder als Fleischvariante mit Filet). Die umfangreiche Karte ist in Leder eingebunden – alles sehr sauber und ordentlich, daneben in angenehmer Schrift und Farbe. Alle üblichen Pizza- und Pasta-Gerichte findet man, daneben Fleisch und Fisch, diverse Salatvariationen und Nachspeisen. Wenn ich es richtig in Erinnerung habe nur eine Variante Gnocchi.

Nach einigen Minuten kommt der Kellner nochmals an den Tisch und fragt nach unseren Getränkewünschen. Auch heute wieder kein Wein, sondern Alster (0,4 für 2,70€; Spezi 0,4 für 3,50 und Apfelsaft 0,2 für 1,80). Warum ist das Spezi eigentlich 0,80 Euro teurer als das Alster? Muss doch nicht sein…

Die gut gekühlten Getränke werden uns nach angenehmer Zeit gereicht und bei dieser Gelegenheit wird unsere Bestellung aufgenommen:

- Lasagne (Kostenpunkt 7,50)
- Pizza Rustica (Tomate Käse Salami Pilza) für 7,00 Euro
- Pizza Mare e Monti (Tomate, Käse, frischer Blattspinat, Knobloch und frischer Lachs) für 8,50 Euro
- Pasta Bambini (hier haben wir die Auswahl mehrerer Nudelsorten und mehrere Saucen und entscheiden uns für Spaghetti mit
  Tomatensauce) schlagen mit 4,50 € zu Buche
- die Tagsempfehlung Bandnudeln mit Steinpilzen – teuerstes Gericht mit 11,90 Euro
- als Vorspeise Pizzabrot (diese wird vom Kellner ergänzt mit schwarzen Oliven) für 3,50 Euro

Lobenswert ist hier, dass bei der Pasta Bambini die Auswahl mehrerer Nudelsorten und mehrere Saucen angeboten wird – hierfür müsste es eigentlich einen „Familien-Bonus-Punkt“ geben!

Nach kurzer Wartezeit wird das Pizzabrot mit Oliven und die Pasta Bambini serviert. Schon wieder ein Bonuspunkt, denn der Jüngste im Kreise der Familie darf vorab anfangen und später können Mama und Papa ganz in Ruhe ihr Essen genießen – beispielhaft. Das Pizzabrot schmeckt gut, die Oliven sind sehr lecker und mit frischem Rucola angerichtet. Eine große Portion! Die Spaghetti ebenfalls mit einer guten Portion heller Tomatensauce. Geschmacklich ebenfalls sehr ausgewogen. Wie sich im Laufe der nächsten Minuten herausstellt, bereitet der viereckige Teller, optisch ja sehr schön, mit flachem Rand doch einige Probleme. Hier wünsche ich mir beim nächsten Besuch doch lieber einen tiefen Teller …

Die 4 Stücken Pizzabrot sind natürlich schnell verspeist. Sofort wird vom aufmerksamen Kellner nachgefragt, ob etwas nachgereicht werden darf – ausnahmsweise verzichten wir darauf. Unser Essen erreicht uns wenig später – die Pasta Bambini sind noch nicht ganz verspeist. Sehr gutes Timing. Im Hintergrund fällt leise Musik auf – unter anderem höre ich Andrea Bocelli!

Unser Essen:
- Lasagne: viel Tomatensauce mit kleinen Tomatenstückchen - also etwas festere Konsistenz. Sehr heiß (das muss so sein). Nudeln von guter Qualität und al dente. Lecker!

- Pizza Rustica (Tomate Käse Salami Pilze): vorab muss erwähnt werden, dass man mit den vorliegenden scharfen Messern die Pizza auch tatsächlich schneiden kann (Pluspunkt, da das nicht immer der Fall ist). Ansonsten ist der Beleg in Ordnung, die Salami vielleicht etwas zu fettig, aber okay, ein paar mehr Pilze hätten es sein können. Geschmacklich überzeugend, der Teig nicht zu dünn, deshalb weicht diese Pizza nicht durch.

- Pizza Mare e Monti (Tomate, Käse, frischer Blattspinat, Knobloch und frischer Lachs):  schön saftig, Zutaten okay (ein Hauch mehr hätte nicht geschadet), geschmacklich überzeugend; ansonsten wie oben. Insgesamt gute Qualiät!

- Bandnudeln mit Steinpilzen: das Highlight des Abends! Optisch schon ein Genuss (auch wenn  Andere die Schmierereien am Tellerrand für Unfug hält). Sehr gehaltvolle Sauce - schön sahnig. Ein Hauch mehr Pfeffer hätte ich vertragen, stand aber zum Nachwürzen auf dem Tisch.  Einzig der Parmesan am Tellerrand ungewöhnlich. Habe versucht diesen aber noch mit den Bandnudeln zu vermischen – das macht die Sache dann noch kräftiger. Die Nudel ebenfalls wundervoll al dente. Geschmacklich ein einziger Genuss (hierfür 5*)!

Eigentlich logisch, dass wir beim Abservieren nach einem Dessert gefragt werden. Dieses Angebot müssen ausschlagen. Dafür stellt sich uns die Frage, ob wir das letzte Viertel der Pizza noch mitnehmen dürfen, was selbstverständlich möglich ist.
Auf unseren Wunsch folgt die Rechnung, worauf uns die Frage nach einem Degistif  gestellt wird: Grappa oder Marsala? Wir haben die Wahl – ja tatsächlich! Ein weiterer Pluspunkt. Mit unserem Degistif erhalten unseren Kids jeweils einen Lutscher – klasse!
 
Fazit:
* erste Einlösung einen 2 für 1 – Gutscheines unproblematisch
* ansprechendes Ambiente
* sehr aufmerksame Bedienung, nach freundlicher Begrüßung ein herzliches Abschied
* der Gast ist hier König – so nicht nur der 1. Eindruck
* insgesamt gute Küche
* wir können das Restaurant nur empfehlen
* das Wichtigste: wir kommen wieder!

Wie schon häufig in den letzten Jahren habe ich ein Geburtstagsessen zu organisieren. Dies ist ob des Jubilars und der Zusammensetzung der Gäste nicht so ganz einfach. Zudem soll es möglichst nahe oder in der Harzstadt Osterode stattfinden. Dort kenne ich mich leider nicht so gut aus. Die Wahl fällt auf dieses Landhaus ca. 10km von Osterode entfernt. Durch diverse Anzeigen in Tages- und Wochenzeitungen war ich darauf aufmerksam geworden.

Die 1. Kontaktaufnahme gestaltet sich positiv. Für den nächsten Tag ist in diesem Haus der Start der „Gänsesaison“ vorgesehen und uns wird angeboten schon einen Tag vorher davon Gebrauch zu machen. Daneben ist auch ein a-la-carte-Essen möglich. Nach der entsprechenden Organisation entscheidet sich schließlich die Hälfte der Gäste für Gänsekeule und Gänsebrust, während der andere Teil die a-la-carte-Variante bevorzugt.

Sämtliche Essen werden von mir in einer Tabelle zusammen gestellt. Daneben ordere ich zur Begrüßung Sekt brut oder extra brut. Eine Rückmeldung zur schriftlichen Bestellung erhalte ich nicht – dann wird wohl alles klappen …


Bedienung

Die Begrüßung war okay, aber hier merkte ich bereits eine gewisse „Unsicherheit“. Da sich die Theke in meiner unmittelbaren Nähe befindet, sehe ich schon kurz nach dem Eintreffen, dass diese für die  Begrüßungssekt einen halbtrockenen Sekt einschenken möchte. Da außer uns nur noch ein Tisch mit wenigen Personen besetzt ist, weise ich die Bedienung sofort darauf hin, dass ich Sekt brut bestellt habe. Damit kann sie erst einmal gar nichts anfangen. Scheinbar noch nie etwas von den 7 verschiedenen Geschmacksstufen beim Sekt gehört. Ich erspare mir eine weitere Aufklärung und erbitte mindestens trockenen Sekt. Nach Rücksprache mit dem Chef ist wenigstens dieser verfügbar.

Das Servieren des Essens ist dann ein einziges Chaos: zuerst werden die Beilagen serviert. Dann die a-la-carte-Gerichte. Zum Schluss dann die Gänsebrust bzw. –keule. Problem: zumindest der Rotkohl ist jetzt nur noch lauwarm.
Auch beim Digestif wird zuerst nur die Hälfte der Personen befragt. Dann verschwindet unsere Bedienung, kommt dann aber kurz bevor ich ein einspringe und nimmt die Bestellung der anderen Gäste auf…

Eine Reklamation wird dann nur widerwillig behandelt (s.u.). Der dazu gerufene Chef nimmt diese dann schließlich entgegen, verschwindet mit dem Essen. Eine Entschuldigung, ein Schnaps oder sonst irgend etwas kommt nicht.
Insgesamt eher unfreundlich, distanziert ohne jegliches Bemühen den Gast zufrieden zu stellen. Auch wenn´s vielleicht ein Ausrutscher oder die Tagesform war. Ich vergebe an dieser Stelle das 1. Mal nur 1*.


Das Essen
Wie oben schon ausgeführt wählt ein Teil der Gäste a-la-carte:
Filettopf Landhaus Finze; Schweinefiletstreifen "Indische Art"; Hirschkeule; Bauernsalat mit Hähnchenbruststreifen; Bauernomelette und einen kleinen Salat der Saison sowie ein 180g-Rumpsteak. Bis auf das 180g-Rumsteak sind alle Gäste zufrieden, teilweise wird von einem guten Essen gesprochen.

Das Rumpsteak wird an grünen Bohnen serviert. Dazu Kräuterbutter. Keine weitere Beilage. Ja, die Pommes hatte ich vergessen zu bestellen. Diese konnten wir noch nachbestellen – okay. Allerdings war das Steak nur lauwarm und die Kräuterbutter noch steinhart gefroren. Dieses bemängelten wir. Daraufhin wurde der Teller widerwillig abgeräumt und kam nach gut 5 Minuten zurück. Das Steak war jetzt etwas wärmer – noch immer nicht heiß. Die Kräuterbutter noch immer steinhart gefroren. Und die nachbestellten Pommes fehlten noch immer. Diese kamen dann weitere 10 Minuten später. Für diese Glanzleistung müsste man eigentlich 0* vergeben, aber das geht ja nicht. Eine Entschuldigung in irgendeiner Weise bleibt aus.

Gans mit Rosenkohl, Rotkohl, Kroketten bzw. Kartoffelgratin: Zuerst erreichen uns Rot- und Rosenkohl. Dann Kroketten und Kartoffelgratin. Dann passiert erst einmal gar nichts, sorry, dann bekommen die anderen Gäste ihre a-la-carte-Bestellung. Wir warten und bekommen dann 5 von den bestellten 7 Portionen Gänsebrust und Gänsekeule serviert. Auch unsere Kinder bekommen ihre Bestellung, diese sieht doch aber ziemlich groß aus (bestellt war eine halbe Portion). Egal wir nehmen´s hin und als ordentliche Organisatoren warten meine Frau und ich auf unsere Portion, welche uns nach Aufforderung dann auch erreicht. Oh, ein wenig klein geraten. Ist das vielleicht die halbe Portion, die die Kinder haben sollten. Dieses wird von der noch immer überforderten Bedienung natürlich verneint. Also genießen wir unsere halbe Portion (es hat gereicht) und freuen uns auf Kaffee und Kuchen.

Nach den 1. Bissen ist von Genuss nicht mehr viel übrig: der Rotkohl fast kalt, dazu „musig“ (ich hasse Rotkohl-Moussee), der Rosenkohl ohne großen Geschmack, Gänsekeule und –Brust ziemlich zäh und sehr knusprig gebraten. Einzig das Kartoffelgratin war einigermaßen warm und vom Geschmack her gelungen. Aber inzwischen hatten die 1. Gäste aufgegessen…
Wie soll ich bei einem derartigen Gefälle Sterne vergeben? Zwischen 1* und 4* ist alles dabei. Ich entscheide mich heute für 2*
 
Das Ambiente
Der 1. Eindruck ist ganz verheißungsvoll. Ich blicke auf einen schön eingedeckten Tisch: auf weißer Grunddecke finden sich dunkelgrüne quadratische Mitteldecken. Das spricht an. Dazu cremefarbene Servietten passend zum Blumengesteck mit cremefarbenen Rosen, Schleierkraut und Farn. Allerdings wird unser Essen dann auf weißbraunen Tellern serviert. Das passt irgendwie nicht.

Lassen wir den Blick schweifen. An der Wand eine Fernseh-/Bildschirmhalterung: vergessen weiter abzubauen? Dann die Theke in unserer unmittelbaren Nähe. Ja das bringt Vorteile für die Bedienung. In einem anderen Teil des Hauses hätten wir uns sicher wohler gefühlt zudem sämtliche Deko unorthodox ausgewählt und platziert wurde.


Sauberkeit
Da war soweit alles in Ordnung, nur minimale Abstriche.

Freitag in Lüneburg – abends Essen gehen – wir kennen uns nicht aus. Haben aber eine ortsansässige Begleitung, die uns das Steakhouse Elrado vorschlägt. Steak essen wir eigentlich nur zu Hause – das schmeckt am Besten. Aber auf einen Versuch lassen wir es gern drauf ankommen.

Gegen 19 Uhr ist das Steakhouse schon gut gefüllt. Diverse Tische sind reserviert. Uns werden Plätze in der 2. Etage oder im Wintergarten angeboten. Wir entscheiden uns für die 2. Etage. Die Bedienung ist zügig am Tisch und reicht uns die Karten. Unser Jüngster bekommt eine Kinderkarte mit Buntstiften gleich zum Ausmalen. Das ist eine prime Zeitüberbrückung.
Die gewünschten Getränke (alkoholfreies Weizen 0,5l für 3,80€, Spezi 0,4l für 3,40€ und Alster benefalls 0,5l für 3,80€) werden uns recht fix serviert und bei der Gelegenheit bestellen wir:

-        Mix-Teller (Angebot aus April 2014): Steakspieß und kleines, mit Schafkäse gefülltes Hacksteak,
         dazu Pommes und Tomatenreis
-        Junior Steak (hier wählt der Junior Rind) mit Pommes und Elrado-Brot
-        Steak-Teller mit Variationen aus Rinder-, Schweine- und Putensteak dazu Baked Potato und Elrado-Brot

Unser Statement zum Steak-Teller: 3 kleine Steaks (es waren wohl 300g), leider nicht wie gewünscht durchgebraten, aber auch nicht medium. Insgesamt aber okay – ohne Beschwerde. Die Steaks gut gebraten, so wie erwartet. Teilweise sogar zart. Bei der Ofenkartoffel kann man nicht viel falsch machen, die Sour Creme durchaus geschmackvoll.

Der Mixteller erfüllte dann allerdings nicht ganz die Erwartungen: Die Steaks waren schon vom Spieß gelöst (sicher die Art in diesem Haus, dann sollte ich aber auch nicht einen Steakspieß anpreisen, sondern „vom Spieß“ schreiben), leider auch hier nicht durchgebraten, sondern noch medium, aber genießbar. Leider nicht so zart wie erwartet – Fleisch eher von minderer Qualität und sehr übersichtlich. Überzeugen konnte das Hacksteak mit Schafkäse gefüllt, dieses auch nicht klein, pikant gewürzt, lecker. Tomatenreis okay, Pommes sehr kleine Portion, etwas lappig aber noch im grünen Bereich. Was mir nicht gefiel war neben der „Deko“ die Darbietung dieses Ensembles. Etwas lieblos angerichtet – das wird zu Hause anders gelöst. Auch die Kräuterbutterkugel eher fad, geschmacklich keine Offenbarung.

Zu den Steaktellern bekamen wir 3 verschiedene Soßen gereicht. Die pikante Zwiebelsoße konnte neben der ebenfalls pikanten Tomatensoße gefallen. Als 3 Variante wurde Sour Creme angeboten.

3 Soßen für 5 Steakteller sind dann aber doch sehr dürftig (dies wurde auch in einer anderen Rezension schon bemängelt). Mir persönlich fehlte daneben etwas richtig scharfes. Allerdings konnten wir Soße nachbestellen, diese  wurde auch prompt gereicht.
Das Junior-Rindersteak war wohl an diesem Abend die beste Wahl. Für 6.- € ein ordentliches Steak, dazu Pommes, Ketchup und Mayo wurden extra geordert, fanden sich auf der Rechnung aber nicht wieder. Das Steak „gerade noch zart“ (sonst hätte unser Jüngster sicher gemeckert), und hier auch wie gewünscht durchgebraten. Wurde auch restlos vertilgt – das spricht für sich.
Ein Wort zum Service: hier hat wohl jede Servicekraft seinen zugeordneten Tisch/Bereich. Das hat zur Folge, dass diverse Servicekräfte ohne Seitenblick am Tisch vorbei gehen. Eigentlich schade. Auf Zuruf wendete man sich dann aber uns doch zu und erfüllte diverse Wünsche. Trotzdem immer sehr nett – das geht so in Ordnung.

Mit einer Überraschung wartete dann das Haus beim bestellten Espresso auf: zu diesem wurde ein leckeres Mini-Dessert serviert. Geschmacklich konnte es gefallen, der Espresso war gut, hätte aber noch etwas heißer sein können.

Fazit:
* hier kann man Steaks essen – zu Hause sind diese allerdings besser
* von Größe und Qualität gesehen gute Kinderportion
* Beilagen doch eher dürftig
* nette Bedienung
* P-L-Verhältnis: kann man mit leben!
* zu einer Empfehlung können wir uns nicht hinreißen lassen!

Das Catering aus dem Unternehmen Bode kennen wir schon. Bislang waren wir immer begeistert. Eine Familienfeier führte uns nun mal direkt in des Gasthaus Bode. Die Organisation dazu durfte ich übernehmen.

Im Vorfeld besuchte ich das Gasthaus und konnte mich mit Herrn Bode über die geplante Feierlichkeit abstimmen. Obwohl ich unangemeldet war und an diesem Abend gleich 2 Feierlichkeiten zu bewältigen waren, nahm sich Herr Bode die erforderliche Zeit. Als Menüempfehlungen überreichte er mir diverse Vorschläge. Ich entschloss mich auf eine Kombination von 2 Angeboten und kam auf dieses Ergebnis:

* Rinderschmorbraten mit Rotkohl und Salzkartoffel
* Schweinebraten mit Gemüseplatte und Klöße
* Flugentenbrust an Orangensauce.
alles zu etwa gleichen Teilen auf Platte serviert

Als Nachspeise Bratapfel mit Nußrahmeis auf Zimtsauce und ggf. Sahne

Natürlich wurden wir freundlich begrüßt. Natürlich war alles schick eingedeckt mit eine hellorangen Tischdecke, weißen Stoffservietten und kleinen Blumengestecken, dazu „goldene“ Ketzenleuchter.Insgesamt eine sehr schöne Deko, die perfekt die rustikale Einrichtung ergänzte.

Nach dem obligatorischen Sekt (Hausmarke schön trocken, wie gewünscht) folgte als Intro eine kräftige und heiße Suppe. Zwar nicht bestellt – trotzdem lecker. War wohl der Gruß des Hauses.

In einem sehr gut getimten Abstand, jetzt auch kurzfristig mit 2 Kellnern, wurde unser oben beschriebener Hauptgang serviert. Den Schweinebraten habe ich nicht probiert, verlasse mich hier auf die anderen Gäste, die diesem etwas abgewinnen konnten: Kaum Fett, gut gegart, geschmacklich gut.

Ich beschränkte mich auf den Rinderbraten der schön zart und saftig daherkam. Klarer Sieger an diesem Tag aber die Flugentenbrust an Orangensauce. Dazu der Rotkohl. Wenngleich auch die Gemüseplatte überzeugen konnte – und das ist bei derartigen Anlässen sehr selten. Schön auch, dass alles auf entsprechenden Heizplatten warm gehalten wurde.
Den Hauptgang rundete dann die köstliche Nachspeise ab: der Hit des Tages! Das Eis wunderbar cremig, dazu ein perfekt gebratener Apfel und eine fantastische Zimtsauce. Selten so etwas leckeres zwischen den Gaumen bekommen!!!

Der Service: sehr aufmerksam. Immer zur rechten Zeit am Ort – nie aufdringlich. Tadellos.

Fazit:
* auch auf dem Dorf gibt es gute Köche
* kompetenter Service
* sehr schönes Ambiente in der Gaststube. Diverse andere Räumlichkeiten stehen
   zur Verfügung, dazu kann ich aber nichts sagen
* P-L-Verhältnis: sehr viel Leistung für wenig Geld!
* zumindest für Feierlichkeiten ganz klare Empfehlung
 

Lage

Auf unserer Busrundfahrt Weihnachtsmärkte im Norden, ging es auf der Heimfahrt zum Mittagstisch nach Goslar. Wir entschieden uns für das Brauhaus mitten im Stadtkern, da es anfing zu Regnen.
 
Ambiente
Das historische Brauhaus ist ein großes stattliches Gebäude – 1720 erbaut -. Innen Holztische, Holzbänke und Stühle. Dicke Holzbalken tragen die Decke und unterteilen die Räumlichkeiten. Ein rustikales und uriges Erscheinungsbild.
Die Tische sind blank ohne viel Deko, lediglich eine Schale mit geröstetem Hopfenmalz zum Verzehr stand auf jedem Tisch. Der Geräuschpegel war sehr hoch, da das Brauhaus zur Mittagszeit sehr gut besetzt war. Der Toilettengang erwies sich als etwa schwierig und wenig  behindertengerecht, es ging eine steile Treppe nach oben.
 
Service
Unser Tisch wurde uns zugewiesen. Die Wartezeit hielt sich im Rahmen trotz der vielen Gäste. Es wurde nachgefragt, geschulter Service.
 
Essen
Wir bekamen die Mittagskarte. Getränke waren für uns kein Problem. Wir entschieden uns für das selbstgebraute Gose-Bier (helles Weizenbier für 3,50 €). Das Bier war süffig und lecker. Von der Mittagskarte war uns das regionale Gericht „Hackus und Knieste“  (7,80 €) nicht bekannt. Was kam war Schinkenmett mit einer Ofenkartoffel und Kräuterquark. Schön angerichtet und gut im Geschmack. Das zweite Gericht waren Rinderbratwürste in einer Biersauce mit Sauerkraut und Bratkartoffeln (11,50 €).  Die  zwei Bratwürste waren groß, grob und gut gewürzt. Die dunkle Sauce ließ das Bier vermissen. Den Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln fehlte die Knusprigkeit. Das dazu gereichte Sauerkraut war in Ordnung.
 
Fazit: Schönes Brauhaus, gerne mal wieder.

Schön dicht an  meinem Zuhause. Von der Geografie hätte das Gallo Nero das Zeug zu einem Leib- und Magen-Restaurant für uns, gäbe es da nicht gewisse Unzulänglichkeiten. Ich denke, Signore Cibolla sieht sich ziemlich weit oben. Dies kommt auch in den Preisen zum Ausdruck. Dafür müsste sich aber im Service Grundlegendes tun.Beim Vorbesuch bediente uns der Chef weitgehend selbst. da war alles in Ordnung. Diesmal wirkte es planlos und unorganisiert, was die vier bei uns beteiligten Servicemitarbeiter uns boten.Nach Betreten des Restaurants blieben wir kurz hinter dem Eingang am Beginn einer großen mittig im Raum platzierten dekorierten Tafel stehen und harrten der Dinge. Mit ausladenenden Bewegungen wurden wir von einem Servicemitarbeiter ans Ende der Tafel gewinkt. Er sprach besser Deutsch als die meisten anderen hier. Nachdem er uns im Reservierungsbuch gefunden hatte, erfolgte die Weisung an eine Unterkraft, uns zum Tisch zu bringen. Unsere Garderobe fand keinerlei Beachtung. Da ein Stuhl und eine Wandbank zum Sitzen da waren, war Platz genug da, um die Jacken dort zusammen zu prummeln. Nun folgte eine zu lange Phase der Nichtbeachtung.Schließlich kam eine junge Dame mit den Speisekarten (ein Blatt Din A4 quer, einmal gefaltet) und der recht dicken Weinkarte. Sie schleppte auch noch eine recht große Schiefertafel mit, auf der die Tagesangebote standen (fünf). Zum Vergleich: unser Kellner im Tesoro hatte acht auswendig gelernt und erläuterte liebevoll. Hier wurde nur vorgelesen. Wegen des geringen Abstands zum Nachbartisch war das Handling der großen Tafel eher problematisch. Ob wir schon etwas trinken wollten, wurde auch gefragt. Wir beließen es bei einem San Pellegrino, weil wir wussten, dass es nichts Blubberndes aus der Champagne hier gibt. Es gibt so schöne und recht preisgünstige Nicht-Prosecco-Brut Spumantes aus Italien, aber die werden nirgends serviert.Die Weinkarte ist unsystematisch mit eingeklebten Etiketten eher lieblos aufbereitet. Ich wurde aber doch recht schnell fündig. Einen Appenheimer Riesling Terra Fusca von Bischel kann man getrost als sensationelles Sonderangebot bezeichnen: 12.- im Einkauf, hier mit 26.- auf der Karte. Für den Anfang noch 2 X 0,2 Cabernet Sauvignon (10,20), also effektiv 0,1 für meine Frau 0,3 für mich versoffenes Element.Zum Essen wählten wir zweimal die Gallo-Nero-Antipasti, als Hauptgerichte die Nordsee-Seezunge mit Butter Salbei für meine Frau, das Iberico-Carrée für mich.Die gesamte Küchenleistung ist über jeden Zweifel erhaben und einfach hervorragend. Es begann mit dem ausgezeichneten hausgebackenen Brotsorten. Schönes Olivenöl, Balsamico, Mühlen mit Pfeffer und Himalayasalz standen schon auf dem Tisch.Unser Weißwein wurde in einem Stehkühler neben unserem Tisch platziert. Dreimal wurden wir, während wir an unserem Rotwein nippten bzw. sogen, gefragt, ob der Wein nun eingeschenkt werden solle. Wir lehnten beständig ab, weil er das Hauptgericht begleiten sollte. Glück für den Service. So war Zeit genug, schließlich noch zu bemerken, dass wir keine Gläser hatten. Es gibt hier ein Standard Weinglas für Rot- und Weißwein in der momentan modischen abgeeckten Form.Ein winziges Amuse gueule (eine halbe Flaschen-Mini-Tomate mit Zutaten ist nicht weiter der Rede wert.Sehr zügig kamen unsere Vorspeisenplatten, die opulent und schmackhaft gefüllt waren. Ich zähle einmal auf: Carpaccio di Manzo mit Rucola und Parmesan-Hobelscheiben, Vitello Tonnato (super), Sun-Dried Tomato, Artischockenviertel, Dan Daniele (Kühlschrankaroma), Peperroncini eingelegt und gefüllt (exzellent), eingelegte Grillzwiebel, Grill-Champignons, Grill-Zucchini. Insgesamt Klasse und mit 14,50 nicht überzahlt.Nach angenehmer Wartezeit kamen die Hauptgerichte nacheinander. Meine Frau wurde bis dahin viermal gefragt, ob der Fisch im ganzen oder filetiert serviert werden solle. Ich hätte meine Seemannsmütze aufsetzen sollen. So sieht man uns unsere Sylt-Erfahrung natürlich nicht an.Die Seezunge war knapp neben en point (bei Gosch sind sie saftiger - kein Wunder nach 30 Seezungen pro Tag und 10 Jahren Bratpfannenerfahrung beim Chefbräter). Die zitronisierte Salbeibutter kam reichlich bemessen in einer Sauciere und machte Einiges wett.Mein Iberico-Carrée kam perfekt auf dem Hochtemperatur-Grill zubereitet und hatte wunderschöne Röstaromen, war mit gewürzter Butter bepinselt worden, innen zartrosa und saftig. Es war ein veritabler Brocken Fleisch. Es schmeckte traumhaft gut.Inzwischen war es rappelvoll und sehr laut geworden. Auf die angebotenen Leckereien, Kaffe oder Digestif verzichteten wir deshalb und baten um die Rechnung. Das dauerte nun wieder eine  Weile. Der EC Kartenleser wollte unsere Commerzbank-Karten nicht, so dass wir die 137,50 mit der Mastercard bezahlten und 15 Euro Trinkgeld bar dazu legten. Wir entprummelten unsere Jacken und brachen auf. Der Abschied fiel herzlicher aus als der Empfang. Unser Taxi wartete schon und brachte uns für weniger als sechs Euro nach Hause (da ich selbst einmal Droschkenkutscher war, gab es natürlich einen Zehner).Foodlover hätte wegen der bildhübschen Italienerin mit dem zauberhaften Augenaufschlag möglicherweise nicht alles so kritisch gesehen wie ich.

Wir sind in das Hotel Hennies anlässlich eines Geburtstages geladen. Bereits vor einem Jahr besuchten wir dieses Haus am Rande der
Landeshauptstadt Hannover zu einer ähnlichen Gelegenheit. Grund genug, die Eindrücke unseres letzten Besuchs hier zu reflektieren.
Das Hotel Hennies ist bekannt für seine Räumlichkeiten und die damit verbundenen Möglichkeiten, Feiern aller Größenordnung zu gestalten. Sämtliche Räume lassen sich durch entsprechende Abtrennungen in sehr kleine „Parzellen“ zerlegen. Wie schon im letzten Jahr sitzen wir in einem der hinteren Räume, die einen Seitenausgang haben. Direkt dahinter befindet sich eine Art Bar, von der aus unsere Getränke angeliefert werden. Daneben sind die Toiletten.

Die Begrüßung ist sehr freundlich. Nach kurzer Zeit werden uns der obligatorische Begrüßungssekt und alternativ Orangensaft angeboten. Die Tische sind mit weißen Tischdecken und ebensolchen Stoffservietten eingedeckt. Neben dem Unterteller befindet sich das Besteck so angeordnet, wie es sich gehört. Dazu passend Weiß- und Rotweingläser. Nachdem wir uns für einen sehr guten Weißwein (eine hervorragende Auswahl des Gastgebers) entschieden haben, wird uns der Vorspeisenteller serviert:
Schinken auf Melone, etwas Antipasti, Salat. Insgesamt stimmig. Der Schinken sehr passend und fein im Geschmack. Der Rucola noch frisch und knackig, aber nicht unbedingt allerbeste Qualität. Die gefüllte Pepperoni schön scharf, aber nicht so, dass die Augen tränen. Es schmeckte.

Nächster Gang eine Suppe mit Grießknödel, Nudeln und Spargel. Schön heiß. Geschmacklich so ganz in Ordnung. Die weiteren Speisen wurden uns nicht am Tisch, sondern als Büffet angeboten:
- kleine Rinderrouladen
- Pute in einer scharfen Tomaten-Pfeffer-Sauce
- Burgunder-Schinken
- als Beilagen gemischtes Gemüse mit Broccoli, Blumenkohl, Erbsen und Karotten
- Spätzle
- Kartoffelgratin
Die Rinderrouladen etwas sehr trocken. Die Füllung aus Brät geschmacksneutral. Die scharfe  Tomaten-Pfeffer-Sauce harmonierte mit
der oft eher faden Pute. Burgunder-Schinken habe ich nicht probiert.

Insgesamt das Essen okay ohne große Höhepunkte. Diese erwarteten wir dann eher bei den Nachspeisen. Eine Eisbombe,
Schokopudding, rote Grütze mit Vanillesauce. Aber leider auch hier nichts dramatisches. Vanillesauce die nicht nach Vanille schmeckt,
Mokkapudding nur mit einem Hauch von Mokka.

Insgesamt ein gutbürgerliches Essen ohne Highlight. Das man mich nicht falsch versteht, es war in Ordnung. Allerdings erwarte ich von einem Hotel mit entsprechendem Ruf und mehreren Feiern täglich ein klein wenig mehr. Wenn das Essen doch die gleiche Qualität wie unsere Bedienung an diesem Tag gehabt hätte. Da gibt es aber nun gar nichts zu meckern. Der umsichtige und flinke Kellner kümmerte sich allein um ca. 25 Gäste. Räumte Teller ab, schenkte pünktlich nach sorgte für ausreichend Mineralwasser am Tisch.

Zum Abschied gab es noch eine sehr nette Aufmerksamkeit für unseren Jüngsten. Und das, obwohl er ihm mehrfach vor die Füße lief. Das persönliche kam ob der vielfältigen Aufgaben zwar zu kurz, aber dies ist in diesem Fall wirklich verzeihlich. Erlaube mir hier 5*!

Es gehört nicht unbedingt zum Mittagessen, aber doch zu diesem Tag, dass der am Nachmittag angebotene Kuchen (Apfel, Rhabarber und …) super-lecker war. Dies fließt in die obige Bewertung des Mittagessens allerdings nicht ein. Hier würde ich locker 4* vergeben.

Allgemein
Nach einem Schwimmbadbesuch in der "Eiswiese" besuchten wir das Restauarnt Poseidon. Kurz vor 14 Uhr war das Restaurant kaum besucht - gar nischt so schlecht ...

Bedienung
Sehr freundlich, fast herzlich. Sonderwünsche werden problemlos erfüllt. Die Kids durften mit ihrem Pitta Gyros aus dem benachbarten
Bistro (gleicher Besitzer, aber getrennte Küche) im Restaurant Platz nehmen - eine sehr nette Geste.

Das Essen
Gyros mit Pommes: eine wirklich riesige Portion Gyros, leckere Pommes. Auch der Zaziki konnte mich überzeugen. Die Zwiebeln in
Kombination mit dem Gyros wirklich klasse. Beim Grünzeug muss man Abstriche machen - das geht besser, auch wenn es frisch war. Leider nur Eisbergsalat mit "Güllekugeln" und je 1 Scheibe Tomate und Gurke. Insgesamt 3*.

Das Ambiente
Sehr griechisch. Mir gefällt das. Kleine Tische mit optischer Trennung. Ansonsten bestätige ich gern die Aussagen von Kiwikatze, inkl.
des Tischläufers.

Die Schinkenscheune ist kein Restaurant im eigentlichen Sinn. Vielmehr eine seit über 10 Jahren bestehende Eventlocation, die sehr gern für Familienfeiern genutzt wird. Man findet sie etwas versteckt im Kreienser Ortsteil Billerbeck. Jeden Mittwoch Abend ist die Schinkenscheune für Jedermann geöffnet.

Zum 1. Mal trafen wir uns mit einer großen Gruppe dort zum Grünkohlessen. Da ja schon Grünkohl und Pinkel nicht jedermanns Geschmack ist, bestand natürlich auch die Möglichkeit eine Alternative zu wählen. Deshalb hier zuerst das Voting
auch für ein Champignon-Schnitzel: Eine ausreichende Portion Pommes neben einem sehr großen Schnitzel das mit Pilzen gut belegt war. Ein gut gefüllter  Teller, aber Pommes in einer Schale wären nochbesser gewesen.

Der gereichte Grünkohl war trotz Warmhalteplatte nicht ganz heiß, daneben etwas zu musig. Das Kassler war sehr lecker, die beiden Bregenwurstvarianten in Ordnung, wenngleich die frische Bregenwurst sehr fein war. Insgesamt okay.

Beim dann bestellten Nachtisch gab es aber doch einige Schwierigkeiten. Eigentlich schade, denn Eis in etwas größeren Mengen vorrätig zu halten, ist relativ einfach. Das angepriesene Eis in mehreren Variationen (Vanille, Schokolade etc) entpuppte sich nach 3 Portionen für unseren Tischnachbarn dann nur noch als Vanilleeis mit Sahne bzw. mit heißen Kirschen. Bei der von uns weniger
bevorzugten Variante 2 Kugeln Vanilleeis mit Sahne wurden dann 3 Kugeln ohne Sahne geliefert. Dieser Fauxpas muss natürlich in die Bewertung einfließen, wenngleich der Preis fürs Eis extrem günstig war.

Fazit:
Das Essen in der Schinkenscheune ist inOrdnung. Vor allem die Schnitzelvariationen sind empfehlenswert. Der Service
ist in Ordnung, an Details (Nachspeisen) muss aber noch gearbeitet werden. Insgesamt: Empfehlung mit Einschränkung!

Allgemein:
Esist Dienstag, wir haben einen langen Tag mit viel frischer Luft und einem daran anschließenden Stadt-/Kaufhausbummel hinter uns und einen Gutschein für das Restaurant Palazzo in der Tasche. Ein Gönner hat uns einen romantischen Abend
in einem feinen italienischen Restaurant versprochen. Wir sind gespannt. Ein erster Überblick ist nicht möglich, denn das Restaurant verfügt über keine Internet-Seite. Egal. Wir betreten das Restaurant gegen 18.15Uhr. Ohne vorherige Reservierung – ist doch an einem Dienstag nicht erforderlich. Doch, in diesem Haus schon. Aber für uns ist noch ein Tisch frei – Glück gehabt.

Bedienung
Nach der freundlichen Begrüßung und Tischzuweisung nimmt der Kellner uns dieJacken ab. Wir bekommen die schön gebundene Karten gereicht. Freundlich, etwas distanziert, wir sind halt keine Stammgäste. Ansonsten nahezu perfekt. Beim Bestellen der Lasagne weißt er darauf hin, dass diese geradevorbereitet wird. Vielleicht wird es etwas dauern, evtl. ist diese in angemessener Zeit auch noch nicht fertig. Okay, er fragt in der Küche nach. Rückmeldung? Ach ja, beim Servieren der Getränke

Ein kleiner Fauxpas dann beim Bezahlen: Nach Aushändigung des Gutscheins und Zahlung des Restbetrages bekomme ich 10.- € zuviel zurück. Ich reklamiere dies natürlich. Unser Kellner gibt ehrlich zu, dass er nicht genau auf den Gutscheinbetrag gesehen hat. Und der Chef, der dies mitbekommen hat, bedankt sich zudem.

Das Essen
Fangen wir mitdem „kleinen Gruß“ an: dieser kommt recht zügig nach unserer Bestellung. Weißbrot, in 2 Körbchen gereicht, dazu Kräuterbutter. Geschmacklich gut. Dazu wird uns Essig und Öl und eine vernünftige Pfeffermühle auf den Tisch gestellt. Das
passtPizza Pane: Pizzabrotgoldbraun gebacken. Vorher mit Öl bestrichen, wie wir später erfahren, aber nicht fettig! ReichlichKräuter drauf. Frischer Rosmarin. Dieses Brot haut uns alle um. Ohne Zweifel, das beste Pizzabrot, was wir je gegessen haben. Spaghetti Anatra:FrischeSpaghetti mit Barabarie-Entenbrust-Filetstreifen in weißer Trüffelsauce mit Pinienkernen, Rucola und Parmesan: Geschmacklich ein wahrer Genuss.Aber wo sind die Entenfiletstreifen? Ich finde diese kleingehäckselt zwischen den Nudeln. Warum erfahren wir später: in einem kleinen Gespräch spreche ich den Chef auf die Filetstreifen an. Er führt aus, dass der Koch viel geprobt und versucht hat um den Entengeschmack ansprechend rüberzubringen was ihm ja auch fantastisch gelungen ist. Und bei diesem Testen hat sich dann die „Häckselversion“ durchgesetzt. Das Ergebnis spricht für sichPizza Tre mitTomaten, Käse, Schinken und Pilzen: sehr appetitlich angerichtet. Gut belegt. Überzeugt auch geschmacklich. Nicht fettig. Lachsauf Blattspinat mit Rosmarinkartoffel und Salat: optisch schon ein Genuss. Wunderschöner bunterSalat. Zwei Stücke Lachs perfekt gebraten auf dem Gaumen schmeichelnden
Blattspinat. Dazu eine gute Kartoffel.Lasagnemit Tomatensauce: bei derBestellung werden wir darauf hingewiesen, dass diese noch nicht ganz fertig ist und die Zubereitung etwas Zeit benötigt. Der Kellner wird aber in der Küche nachfragen, ob die Zubereitung in einem zeitlich passenden Rahmen erfolgen kann. Beim nächsten Besuch am Tisch versichert man uns auf Nachfragen, dass dem
Wunsch entsprochen wird. Die Lasagne erreicht uns dann auf dem Teller serviert (nicht wie so häufig in der Auflaufform) mit sehr viel Tomatensoße.

Das Ambiente
Den Besucher erwartet eine, sehr schöne, gediegene und gedämpfte Atmosphäre.Gefliester Fußboden, Nussbaum-Möbel mit roten Bezügen, Tische in weiß eingedeckt. Mit weißen Servietten und Besteck, welches auch schneidet. Daneben ein Wein/Sektkühler. Die Wände in Gelbtönen abgesetzt mit braunen Holz.
 
Rote Vorhänge zieren Tür und Fenster. In den Fensterbänken Kerzenständer mit echten Kerzen. Das Kerzenlicht und das gedämpfte Licht laden zu einem stimmungsvollen, romantischen Abend ein. Die mit Unter- und Oberdecke eingedeckten Tische sind ebenfalls mit einerKerze geschmückt. Daneben eine kleine Vase mit einer Rose. Neben dem Besteck ein Vorspeisenteller mit entsprechendem Messer.

Die Toilette passt nun mal gar nicht zu dem gerade beschriebenen tollenAmbiente. Ja, sie ist sauber – das erwarte ich. Irgendwelche Deko – Fehlanzeige. Desinfektionsspray – nicht vorhanden. Ein stilles Örtchen halt. Wenn ich mich als feiner Italiener, und das stimmt ja sonst auch, bezeichne, dann würde ich hier etwas ändern…

Sauberkeit
Hier gibt esnichts zu beanstanden – alles in bester Ordnung.Preis-LeistungsverhältnisEs gibt sicherganz viele italienische Restaurants die günstigere Speisen anbieten. Hier sollte man lieber einen Euro mehr einstecken – die Pizza für 5.- € gibt’s hier nicht. Und trotzdem sind wir der Meinung, dass es gut passt. Auch die hervorragende Auslastung sprechen dafür.

Sonstiges

Das Restaurantverfügt leider über keinen Internet-Auftritt. Auch bei Facebook nicht zu finden. Ich denke, dass man in der heutigen Zeit darauf nicht verzichten sollte. Aber es funktioniert, wie man sieht, auch ohne…

Fazit

Es ist unser neuer Lieblingsitaliener – das sagt doch fast alles, oder? Natürlich kommen wir wieder – dann bestellen wir aber vor – sonst könnte es eng werden …

Allgemein
Dieses Haus firmierte in der Vergangenheit unter dem Namen „Korfu“ an gleicher Stelle. Nach einer „kleinen Auszeit“ ist das Restaurant unter neuer Regie wieder geöffnet. Für uns ein Grund, hier mal wieder zu Abend zu essen.

Bedienung
Wir werden, typisch griechisch, sehr herzlich von der Senior-Chefin (?) begrüßt. Es sind schon einige Tische besetzt – uns wird ein Tisch im hinteren Teil des Restaurants mit Eckbank angeboten. Das ist gerade für die Kids ganz angenehm. Anschließend bekommen wir die Karte gereicht. Diese ist, wie fast immer, sehr umfangreich. Nach einigem Studium werden unsere Getränkewünsche erfragt und kurze Zeit später gereicht. Da zwischen Sprite und Spezi ein Unterschied besteht, wird das richtige Getränk mit einer entsprechendem Entschuldigung, wieder typisch griechisch, berichtigt. Nach der Essenbestellung wird uns als Vorspeise Zaziki mit Weißbrot serviert. Das Weißbrot ist leicht ölig und vermutlich auf dem Grill ein wenig geröstet. Das Zaziki ein wahrer Genuss. Wie sich später herausstellen wird, das Highlight des Abends. Es ist schön cremig, kräftig gewürzt aber nicht zu scharf. So bekommt man
es nicht oft… Später ist ein Hinweis auf leere Gläser notwendig. Beim Bezahlen funktioniert wieder alles bestens. Zur Rechnung bekommen wir einen guten Ouzo gereicht.

Das Essen
Wir entscheiden uns aus der vielfältigen Karte für eine Ouzo-Platte, Bauernteller und 2x Kinderportion Suflaki. Zu allen Gerichten, also auch zu den Kindergerichten wird ein kleiner Salatteller gereicht: Eisberg, Weißkraut, Tomate und Gurke garniert mit einer scharfen Pepperoni und etwas Fertigdressing. Positiv und eher selten, dass der Salatteller auch zu den Kinderportionen gehört. Negativ, dass auch bei den Kindern eine scharfe Pepperoni beigelegt wird. Auch wenn das Dressing nicht schlecht
war – mit ein wenig Initiative könnte hier ein hausgemachtes Dressing sehr positiv aufgenommen werden.

Die Ouzo-Platte ist belegt mit Gyros und Zaziki, 1 Sufklaki und 2 Suzuki. Dazu Reis, Pommes und auf einem Salatblatt die typisch griechisch scharfe rote Sauce. Fangen wir damit an: Die Sauce ist scharf, aber nicht so scharf, dass man sie nicht essen kann. Man sollte vorsichtig agieren. Die Suzuki gut im Geschmack und auch heiß. Der Sufklaki zart und schön gewürzt. Das Gyros leider nur lauwarm. Dies habe ich beanstandet. Man hat sich vielmals entschuldigt und mir sofort Ersatz zugesagt. Auf meinen Wunsch hin, wurde mir dieses aber erst nachdem ich mit den anderen Köstlichkeiten fertig war serviert. Dann natürlich heiß, nochmals
garniert mit Salatblatt, Zaziki und roter Sauce. Und mit einer weiteren Entschuldigung. Geschmacklich gut, nicht zu stark gewürzt, vielleicht ein wenig zu fettig. Die Zwiebeln mild. Ein Wort zum Reis, der oft wenig beachtet wird: sehr schön tomatig abgeschmeckt. Das nächste Mal werde ich mehr Reis statt Pommes ordern… Fazit: Trotz des zuerst nur lauwarmen Gyros ein gutes Essen 4*.

Der Bauernteller ist ebenfalls mit Gyros und 1 Suflaki belegt. Hier war das Gyros gerade noch warm genug. Anstatt Reis wurde etwas mehr Pommes geordert und auch serviert. Ansonsten s.o.

Die Kindergerichte, in der Karte beschrieben mit „Für unsere lieben Kleinen“ werden bis zum Alter von 14 Jahren serviert. Beide Hinweise finde ich gut. Der Preis von 6,20€ für ein Suflaki mit Pommes wird durch den dazugehörigen Beistellsalat gerechtfertigt. Ein bisschen Deko auf dem Teller würde  dieses noch mehr tun… Dafür wird aber Ketchup und Mayo in ausreichender Menge und ohne extra Berechnung angeboten. Ein insgesamt gutes Essen, dass uns zu einem weiteren Besuch sicher bewegen wird.

Das Ambiente
Das Restaurant befindet sich direkt an der L489, die von Bad Gandersheim nach Lamspringe führt. In unmittelbarer Nähe befindet sich
auch der „Radweg zur Kunst-Skulpturenweg Bodenburg - Bad Gandersheim (23 km). Dieser Radweg, auf der ehemaligen Bahntrasse Bad
Gandersheim-Lamspringe angelegt, ist neben dem Befahren mit dem Rad  hervorragend für (Inline-) Skater geeignet. Natürlich dürfen ihn auch Fußgänger benutzen. Vom Radweg zum Restaurant sind es nur ca. 500m – ein Abstecher lohnt sich. Parkplätze sind direkt am Haus, ebenso eine kleine Terrasse, die bei entsprechenden Temperaturen zum Verweilen einlädt. Ansonsten würde ich dieses Haus mal als Typisch griechisch bezeichnen, auch, wenn es von außen nicht so aussieht. Innen dominieren die Farben weiß und hellblau, was hervorragend mit dem dunklen Tischen und Stühlen harmoniert. Ja, diese sind nicht neu, aber deswegen noch nicht unbequem. Die Tische sind mit hellblauen Tischdecken eingedeckt, dazu weiße Stoffservietten und eine Kerze. Alles ist sauber.

Die Toiletten befinden sich im Keller – Achtung – hier sind etliche steile Stufen zu bewältigen. Wir mussten erst die Tür
aufschließen und um Licht bitten. Ansonsten alles in Ordnung. Gern würde ich 3,5* vergeben. Da das nicht geht, runde ich auf!

Sauberkeit
Alles in bester Ordnung.

Allgemein
Nachdem wir schon im Dez. 2011 das Parkestaurant mit einer größeren Gruppe von 12 Personen besucht hatte, verdoppelten wir bei diesem Besuch die Anzahl der Personen. Natürlich kann man dieses vorbestellte Essen nicht mit einem „normalen“ Restaurantbesuch vergleichen, doch möchte ich versuchen einen Eindruck zu vermitteln. Dazu kommt, dass ich natürlich nicht auf alle Angebote des Buffets eingehen kann. Für den schnellen Leser hier mein Fazit: Hannover Restaurantszene bietet sicher Alternativen - auch in der Nähe des HCC

Bedienung
Bevor wir uns zu unseren reservierten Tischen begeben versuchen wir an der Bar etwas Flüssiges zu bekommen. Leider werden wir vom Barkeeper über 5 Minuten ignoriert. Wir sind das 1. Mal enttäuscht. Nachdem wir uns sehr deutlich bemerkbar gemacht haben, nimmt man unsere Bestellung dann doch noch, wenn auch leicht genervt entgegen. Etwas später sitzen wir am Tisch und ich werde nach meinem Getränkewunsch befragt. Ich ordere weißen, trockenen und gut gekühlten Weißwein. Unser Kellner füllt mein Glas mit den Worten „Das lässt sich machen“. Meine Frage, was sich denn im Glas befindet, wird mit „Ein weißer Rieslang“ für mich
etwas zu kurz beantwortet. Hat der weiße Riesling vielleicht einen Jahrgang oder ein Anbaugebiet? Mich hätte es interessiert, aber hier bestimmt der Kellner was der Gast erfährt.. Später beobachte ich, wie am Nachbartisch die Gäste minutenlang vor leeren Gläsern sitzen. Auch hier gilt wohl, der Gast bekommt etwas zu trinken, wenn ich als Kellner Zeit habe oder mir mal etwas Zeit nehme. Schließlich ist Besteck putzen für den nächsten Gast auch wichtig …

Zurück zu meinem Tisch. Das Abräumen zwischen den Gängen funktioniert eigentlich ganz gut. Hier werden die Teller von unterschiedlichem Personal angeräumt. Aber leider bleibt dann das leere Glas der Nachspeise über eine Stunde lang stehen.
Insgesamt scheint man hier doch recht unflexibel zu agieren (Cola Light gab es erst nach x-maligem Bitten und Bestellen nach 2 Stunden). Daneben wird gar nicht erst versucht zum Gast eine Beziehung aufzubauen. Aber genau das unterscheidet eine guten von einem weniger guten Restaurantbesuch.

Das EssenAuswahl aus dem Sommerbuffet:
Tatar von der Wedemarker Rauchforelle mit Schalotte und Gurke an Friséesalat: klingt doch eigentlich ganz gut. Ja, das hat mir auch geschmeckt,
wenngleich der typische Geschmack einer Rauchforelle nicht durchkam.
Gefüllte Freiland-Hähnchenbrust auf feurigem Bulgur mit Curryschaum: eigentlich meide ich Geflügel. Doch heute probiere ich es doch mal und bin ganz angenehm überrascht. Das Fleisch ist zart, Currygeschmack überwiegt. Auch der Bulgur kann gefallen, wenngleich ich mich unter feurig doch etwas ganz anderes vorstelle. Ich würde es „mit etwas Schärfe“ definieren…
Lachsfilet (MSC) auf Kartoffel-Radicchiostock mit Nussbutter: klangvoller Name, aber hier fehlte mir der Pepp. Gerade das Kartoffel-Radicchiostock konnte mich nicht begeistern.
Herzhafte Gemüselasagne mit Tomate: am Tisch meinte Jemand dazu etwas wie „gut gewürzt“. Für mich leider nahezu geschmacksneutral und nicht überzeugend.
Basilikum-Vanillecreme mit Aprikosenragout: Ja, das hatte etwas. Rund im Geschmack, schön vanillig auch die Aprikosen sehr lecker.
Panna Cotta mit Heidelbeerkompott: Auch diese Nachspeise konnte eigentlich überzeugen. Eigentlich ganz
fein im Geschmack. Nur: unter Panna Cotta verstehe ich etwas ganz anderes.

Das Ambiente
Das Parkrestaurant gehört bekanntlich zum HCC. Es befindet sich etwa zwischen Kuppelsaal und dem Parkhotel. Zum Restaurant gehört eine Terrasse über die man in den Stadtpark gelangt. Im Stadtpark (Gelände der 1. Bundesgartenschau) kann man neben alten und ausgefallenen Gehölzen wunderschöne Rosenbeete bewundern. Unsere reservierten Tische sind mit weißen Stofftischdecken eingedeckt. Dazu hellgelbe Servietten – leider nicht aus Stoff. In der Mitte des Tisches befindet eine abgewrackte Gerbera in eine Nährlösung – ja den Eindruck hatte ich tatsächlich.
Ansonsten ist aber alles sauber. Wirklich störend ist den gesamten Abend die im Hintergrund säuselnde Fahrstuhlmusik. Anfangs
fällt es gar nicht auf, aber spätestens nach 1 Stunde fängt es richtig an zu nerven. Hier gibt es für mich nur 2 Alternativen: richtig an oder aus!
Besucht man dann die Toilette, fühlt man sich gleich mehrere Jahrzehnte zurück versetzt. Natürlich kann man nicht alles gleichzeitig
renovieren, aber hier kam mir der Unterschied doch ziemlich krass vor. Es gibt sicher genügend Menschen, die sich in diesem eher großzügigen Ambiente wohlfühlen. Mir ist eine kleine lauschige Wirtschaft 100x lieber.

Sauberkeit
Sowohl im Restaurant als auch auf den Toiletten sind uns keine gravierenden Mängel aufgefallen.

Das zweite Restaurant, das wir über Ostern auf Spiekeroog besucht haben, war das Capitänshaus, ein bißchen weiter die Straße runter als die Linde. Bezugnehmend auf die älteren Krtiken vorweg sei gesagt, das Restaurant hat Luft nach oben, aber ist auf einem sehr guten Weg. Die Bedienung war sehr direkt (sofort das Du verwandt), aber kompetent. Alles erfolgte sicher und schnell. Beim Sevice gibt es nicht viel zu bemängeln.Was haben wir gegessen ( 1x Abendessen, 1x Mittagessen ):Vorspeisen wieder aus der saisonalen Spargelkarte: Lachstranche auf einem Spargelgemüse. Gut zubereitet, aber das Stück Lachsfilet war für eine Vorspeise zu groß. Als Zweites ein gedünsteter Spargel mit Ziegenkäse serviert. Ungewöhnliche Kombination, sehr gut zubereitet und harmonisch im Geschmack.Hauptspeisen waren Steinbeißerfilet mit einem Spargelrisotto sowie Rotbarbenfilets auf einem Kartoffelolivenstampf. Beide Fischfilets sehr gut (glasig) gebraten. Risotto und Stampf leckere, gut zubereitete Beilagen.Mittags eine Auswahl aus der Lunchkarte: sehr gute klare Nordseefischbouillabaisse (aber gehört da Lachs rein?) mit Stangensellerie und Fenchel sowie gebratene Garnelen mit einer Orangenaioli. Begleitet wurden beide Gerichte von einem schmackhaften frischen Beilagensalat (das mit dem Salat schreibe ich bewußt, denn was Beilagensalate betrifft, habe ich schon allerschlimmste Aussetzer erlebt).Wein war ein Chardonnay von Bassermann Jordan, gut zu allem passend, ein frischer, fruchtiger Chardonnay aus Deidesheim.Sauberkeit war auch hier kein Grund zur Klage!Fazit, eine gute, ambitionierte und kreative Küche. Die auch nicht mehr will, als sie kann! Macht weiter so!Preise angemessen.

Zusammenfassung zweier Besuche über die Ostertage 2014, der Erste am 17.04 mit meiner Frau. sowie der Zweite am Sonntagabend mit zusätzlich meinen Eltern. Das Hotel zur Linde in der Ortsmitte von Spiekeroog ist ein alt eingesessenes Haus. Das sieht man dem Hotel und zugehörigem Restaurant in Bezug auf das Ambiente auch an. Man könnte es als in "Ehren ergraut" bezeichen. Den Liebhaber von frischen, hellen und modernen Restaurantinneneinrichtungen wird es nicht erfreuen. Allerdings waren wir wegen des Essens gekommen (wir kannten das Hotel aus einem früheren Besuch). Tischreservierungen sind zur Osterzeit auf Spiekeroog generell angeraten, aber waren kein Problem. Wir bekamen an beiden Abenden einen Tisch im zur Straße gelegenen "Wintergarten".Der Service gestaltet sich mittelprächtig. Wir bekamen zu Beginn keinen Apperitive angeboten. Außerdem war die Servicekraft alleine mit dem Wintergarten erheblich überlastet. Ich registrierte an vielen Tischen leere Gläser über längere Zeit. Dort läßt man ja auch Umsatz liegen.Wir mußten unseren Wein selber nachschenken. Ansonsten war der Service informiert über die Speisen und sehr freundlich. Vielleicht sollte der Chef über eine zusätzliche Kraft nachdenken bei der österlichen "Bambule". Dann braucht es in diesem Punkt keine Abzüge.Das Essen selber war ohne Tadel, dem Ort geschuldet fast nur Fisch und Meeresfrüchte. Das kann die Küche! Vorspeisen waren Spargelsalat, Spargelessenz (klare Spargelsuppe, sehr gute Alternative zur sättigen klassischen Spargelsuppe), Krabbensuppe sowie ein Tomatenbrotsalat. Alle gut bis sehr gut, besonders die geräucherten Garnelen zum Spargelsalat ein gutes Gericht mit besonderem Touch. Hauptgerichte waren Pannfisch (mit getrennt servierten Bartkartoffeln (lecker) und einer sehr guten Senf-Sanddorn-Sauce) sowie Kabeljau auf einem Spinatbett (frisch zubereiteter Spinat, tadellos gegarter Kabeljau), Risotto mit Spartel und Tomaten sowie Lendchen vom Schwein mit Apfel-Calvadossauce (auch hier eine tolle Sauce wie beim Pannfisch, Sonderlob für alle Saucen an die Küche). Desserts waren gut, allerdings wurden Klassiker bestellt (Creme Brulee und Panna Cotta), die den Erwartungen entsprechen konnten.Weinkarte sehr übersichtlich. Am ersten Abend ein Chablis von 2011 ( WG habe ich nicht mehr im Kopf ), Durchschnittlich, allerdings fair kalkuliert. Am zweiten Abend haben wir uns für einen Grauburgunder vom WG Heger im Kaiserstuhl entschieden, Großes Gewächs ebenfalls von 2011. Diesen Wein muss man nicht kommentieren: einfach Klasse! Auch hier wohltuend fair kalkuliert.Sauberkeit tadellos!Fazit, gutes Restaurant, dass sich aber ein wenig anstrengen muss, gegen die anderen Häuser weiterhin bestehen zu können!

Die Vahrenwalder Straße ist eine der großen, langen 2-spurigen Ausfallstraßen (plus Parkspur) von Hannover. "Hübsch-hässlich", wie
weiland schon Heinz Rühmann zu sagen pflegte. Weiterhin zweigeteilt durch die U 2 (Haltestelle Niedersachsenring, von der Innenstadt kommend, wenden am Niedersachsenring), die hier oberirdisch auf abgeteilten Gleisen fährt. Viele Imbisse und Döners, Schnellcafés, Autohäuser etc.

Da die Häuser selten Hausnummern tragen: Das Restaurant liegt schräg gegenüber dem Marktkauf und dem Uestra-Depot.

Also keine klasse Voraussetzung für ein nettes Restaurant. Aber da es das Lieblings-Thairestaurant der Ehefrau eines Mitspeisenden ist, vertrauten wir ihrem Urteil. Eine Rechnung kann ich lewider nicht vorlegen, weil es eine Einladung war und Fotos mache ich nicht.

Wir (10 Leute) wurden freundlich empfangen. Da aber 2 Leute sich um 1/2 Stunde verspäteten, verzögerten sich selbst
die Getränkebestellungen, bis der Kellner dazu aufgefordert wurde.

Dadurch hatte ich Zeit, mich ein wenig im Restaurant umzusehen: Für einen Thai schlicht, ohne stylish zu sein; nicht zu schwülstig. Natürlich fehlen üblichen Elefanten- und Königsbilder nicht. Die sauberen Toiletten können leider nur um über eine relativ steile Treppe zum Untergeschoss erreicht werden.

Es wurde akzeptiert, dass unsere Thai-Verwandte eigene Vorspeisen zum Servieren mitbrachte, die nicht auf der Karte
standen. Die ich noch auf keiner Thai-Karte in Deutschland gefunden habe. Klasse !

Aber natürlich bestellten wir auch noch Vorspeisen und Hauptgerichte aus der Speisekarte. Aufgrund der Länge der Tafel
kann ich nur über einige Gerichte erzählen:
- Salat mit Hühnerfleisch (der Salat war ok, leider stellte sich das Hühnerfleisch als große
panierte und frittierte Stücke heraus)
- Salat mit Rindfleisch (scharfes Rinderhack, lecker, aber leider mit Thai-Basilikum, das ich nicht mag; es wurde in der Karte nicht erwähnt
- Tom Kha Gai (die ist hier richtig gut, sehr empfehlenswert)
- Papayasalat mit Möhrenstreifen

- Rindfleisch mit ... ??
- Ente mit Pfeffer auf Gemüsebett (vom Pfeffer habe ich nicht viel geschmeckt)
- Ente mit Ingwer (vom Ingwer hat meine Nachbarin leider nichts geschmeckt)
- Ein Curry mit mildem Kokossud
- Entencurry mit Kokosnuss
- Gemischtes Fleisch mit Gemüsen und Cashewkernen

Alle Vorspeisen und auch die Hauptgerichte wurden jeweils zack, zack, zack in deutscher Manier vom Kellner fast gleichzeitig an die wartenden Gäste verteilt. Sie standen schon alle heiß in der Ausgabe. Jedes Gericht kann in drei verschiedenen Schärfegraden bestellt werden, was auf der Speisekarte auch vermerkt ist.

Als zusätzliches Gericht hatte unsere Thailänderin noch 2 Tilapiafische (im Ganzen ausgebacken und serviert ... so ähnlich wie pla prio wan) geordert. Ich weiß nicht, ob die Präsentation original ist, aber fand sie schon recht gewöhnungsbedürftig: Außen fast verkohlt, ziemlich trocken, das Fleisch, das einigermaßen saftig schien,  kaum von den Gräten zu lösen. Häppchen davon habe ich gekostet. Schade, ich hatte mich eigentlich gerade auf dieses Sondergericht gefreut, zu der es eine wirklich interessante nam pla-Variation gab.

Viele Gerichte sind mit der thailändischen Fischsauce "nam pla" gewürzt, die ich sehr schätze. Diese wurde in den Gerichten auch unterschiedlich variiert, sodass sich kein Einheitssaucenbrei ergab. Auf Nachfrage wurde mir lächelnd auch noch die nam pla, die thailändische Sojasauce, zum Nachwürzen hingestellt. Habe sie aber kaum gebraucht.

Übrigens: Der einzige Thai hier ist der Koch, der Service stammt aus Vietnam, deshalb war die nam pla auch der nuoc cham aus Vietnam eher ähnlicher.

*Fazit*: Das Lokal ist ok, der Essen war meist gut. Aufgrund der Lage hat es mich auch nicht überrascht, dass wir an einem Donnerstag die einzigen Gäste waren. An der genauen Beschreibung der Gerichte auf der Speisekarte sollte allerdings noch gearbeitet werden. Dann entfallen vielleicht auch die schwierigen Erklärungen an den deutsch-radebrechenden Kellner. 3-4 Sterne.

Nachtrag 3 Tage später:
Bei den Doggy Bags wurden die Gerichte wohl durcheinander gebracht. Ich scheine die Ente von meiner thailändischen Verwandten bekommen zu haben ... mein Rachen spuckt Feuer ...-)))

Es war einmal ein einfacher Waschsalon, dessen Nachbargeschäft ein Imbiss war. Als der Imbiss zumachte, schlug die Stunde der WaschWeiber. Sie legten einfach beide Räumlichkeiten zusammen, gestalteten alles frisch um, und was herauskam ist alles andere als ein Waschsalon mit Imbiss.

Das Lokal teilt sich in 3 Teile auf. Vorn zur Limmerstrasse raus die Tischsitzplätze, in der Mitte Küche, Bar und Hochhockertische und hinten die Waschmaschinen mit Kuchenbuffet und Hochhockern und Tischen. Die Maschinen sind so leise, dass das kein Problem darstellt. Witziges Gimmick: An Tatort-Sonntagen wird die große Leinwand ausgerollt und die letzte Maschine muß um 18.00 gestartet werden, sodass pünktlich um 20.15 hier Ruhe herrscht.

Kassiert wird im hinteren Bereich und man vertraut auf die Ehrlichkeit der Besucher, dass auch das angegeben wird, was verzehrt wurde. Denn aufgeschrieben wird hier nichts, das Essen und warme Getränke werden an der Küchentheke bestellt und auch gebracht, wenn nicht viel los ist. Mit Kaltgetränken bedient man sich selbst aus dem gläsernen Sarg. Die Cocktails habe ich nicht probiert, kann also kein Urteil über die abgeben.

Das Ambiente ist bunt (vor allem die Wandfliesen im hinteren Bereich) und anheimelnd, einfach zum Wohlfühlen.

An Essen gibt es ganztätig Frühstück (eine echte Sensation in Hangover), warme belegte Brötchen, Tostadas, viele Omeletts und ... was das ganze so schwierig in der Klassifizierung des Lokals ... auch warme Gerichte. Es gibt verschiedene Zutaten zur Auswahl und jeder kann sich sein Gericht selbst zusammen stellen und in der Küche zubereiten lassen: (Mit oder ohne) Fleisch, Gemüse, Sättigungsbeilagen. Darüber hinaus noch wechselnde Tagesgerichte, oft vegetarisch. Heute war es allerdings der in Hannover und umzu beliebte Grünkohl mit Bregenwurst und Bratkartoffeln. Die Tagesgerichte kosten mittags 6,90, abends 8,90.

Ich hatte ein warmes Steinofenbrötchen mit Chorizowurst und Peccorino und einen Caffè Latte. Das Riesenbrötchen war sehr knusprig und echt lecker, beim Latte hatte ich wieder mal vergessen zu sagen: "Bitte mit doppeltem Espresso".  Dadurch war sie ein wenig fad. Beides für 4,80, das fand ich mehr als ok.

Der Service ist klasse, sehr freundlich und familiär und sofort per Du.

Ich war mit 3 Bekannten dort, die allerdings nur Kuchen und Kaltgetränke hatten, die ich nicht beurteilen kann.

Ach so, im Sommer gibt es zwei Außenbereiche: Eine Terrasse, allerdings zu einer recht belebte Straße gelegen, ein kleiner ruhigerer Gartenbereich, den ich noch nicht gesehen habe.

Raucher dürfen unter ein Außendach, das aber einigermaßen windgeschützt ist.

Kurzkritik:
Im Zuge einer Radtour ein Stopover in diesem Haus. Was trinken und ein Imbiss. Schöne zum See ausgerichtete Terrasse. Bei dem gestrigen Wetter perfekt. Küche nichts für Gourmets. Typische anspruchslose Convienience Kultur. Gut für eine kurze Einkehr, aber nicht für ein gutes Essen.

Bedienung:
Freundliche und schnelle Bedieung, kein Grund zur Klage. Ober engagiert und richtete sich nach den Wünschen.

Das Essen:
Graved Lachs nicht selbst gebeizt, Rösti aus der Tüte. Man darf die Ansprüche nicht zu hoch ansetzen.

Das Ambiente:
Die Terrasse hat eine gute Lage zum See, daher gut besucht. Könnte liebevoller gestaltet sein.

Sauberkeit:
Keine Probleme feststellbar, in Ordnung.

Schöner Treffer im Ammerland.

Am Nordrand des Sees etwas abseits von den touristischen Hotspots hatten wir zu dritt einen gastronomischen Abend voller Leidenschaft, denn eben das soll „eshram“ auf Farsi (persisch) heißen. Ob die persische Ehefrau des ehemaligen Beluga-Reeders Niels Stolberg bei der Namensgebung mitwirkte, wissen wir nicht. Jedenfalls gehörte das Lokal ehedem zu den auch gastronomisch vielfältigen Interessen des Selfmade-Mannes und geriet wie die anderen Aktivitäten (die Bremer Gourmets seufzen hier ein leises „Outer roads“) nach der Insolvenz von Unternehmen und Privatperson in schweres Fahrwasser. Nach etlichem Hin und Her wird jetzt wieder ruhig und mit Tiefgang gekocht. Die eine oder andere Schaumkrone könnte zwar noch aufgesetzt werden. Aber da das Apicius im Jagdhaus Eiden gerade erst wieder aus dem selbst gewählten Dornröschenschlaf erwacht, ist das Eshramo eine sichere Adresse für Liebhaber gehobener Küche ohne Sterne-Erwartungen.

Das Restaurant ist teilweise barrierefrei, wenn auch eng, die Toiletten im Keller leider nicht.

Bedienung:
Da am Freitagabend nur 3-4 Tische besetzt waren, konnte die junge, engagierte und freundliche Dame den Service alleine gut stemmen. Durch den recht verwinkelten Innenraum schien sie in der Tat gelegentlich „irgendwo“ zu sein, so dass wir uns beim Kommen mit der Garderobe selbst behalfen und uns auch im Lauf des Abends häufiger einen aktiven Blick zu unserem Tisch gewünscht hätten. Den hatte dann aber der Chef aus der offenen Küche, in der er mit einem Kollegen sehr ansprechend zu Werke ging. Der Service erläuterte die Karte und auch das Tagesgericht. Ein Aperitif wurde sogleich angeboten, nachdem wir unsere Akklimatisierungszeit durchgesetzt hatten, überraschten wir die Dame allerdings mit unserem Champagnerwunsch: „Klar, können Sie auch ein Glas haben!“ Auch Weinempfehlungen konnten nicht gemacht werden, ebenso kam nur die Frage nach einem Kaffee, zu einem Digestif mussten wir uns erneut selbst durchfragen. Ansonsten alles professionell, von den Wartezeiten, dem Anreichen, dem klaren Annoncieren bis zu den Fragen nach der Zufriedenheit. Auch meine Extrawünsche beim Dessert wurden freundlich aufgenommen.

Essen:
Vorweg vier Sorten Brot, darunter Früchtebrot und dickes Knäcke mit Körnern. Dazu ein Kräuterdip, eingelegte Tomaten und Butter mit Fruchtsalz, das auf Nachfrage als Hibiskus bezeichnet wurde, mir aber doch wie Himbeere vorkam. Alles original aus dem Outer roads übernommen, ebenso wie die vier Zuckersorten zum Kaffee einschließlich der mit Karamell und der (wun-der-bar) mit Malz aromatisierten. Hier merkt man noch deutlich die Handschrift von Sven Niederbremer, der nach der Schließung in Bremen kurze Zeit im Eshramo wirkte – und die schmerzliche Lücke, die sein Abgang in den Südwesten hinterließ.
Als Amuse gueule zwei Mini-Mozzarella mit zurückhaltendem grünen und roten Pesto und eine glasierte Kirschtomate. Alles nett, besonders die süße Tomate, aber auch nicht berauschend.
Einheitlich hatten wir uns als Vorspeise für die Trilogie von der Garnele für 13€ entschieden: Im Speckmantel auf Chutney, gebraten in Knoblauchsauce, pochiert auf roter Beete. So auch die Reihenfolge in der Bewertung: der sehr dünne Speck war nicht zu salzig, ließ der Garnele geschmacklich noch Raum und harmonierte gut mit dem fruchtigen Chutney, auf den Punkt der gebratene Shrimp mit einer nur dezent „knoblauchisierten“ Sauce. Auch schmackhaft, aber abfallend die (gewollt?) kalte Gamba, die für meinen Geschmack keine glückliche Liaison mit den fein gehobelten Scheiben der erdigen Knolle einging (die ich ansonsten sehr schätze). Sehr ansprechend die Präsentation.
Als Hauptgang hatte ich mich das Tagesangebot Fischfilets mit dreierlei Pilzen und Risolee-Kartoffeln für 24€ entschieden. Abgesehen von der uneleganten Präsentation eines sehr voll geknallten Tellers (der für klare 5 Sterne beim PLV sorgt), gab es nichts auszusetzen. Alle Fische waren á point, überaus saftig und auf der Haut knusprig. Besonders ist hier der Seehecht zu loben, ein eher einfacher Fisch, der bisher nicht zu meinen Favoriten zählte. Auch der Kabeljau, daneben Seeteufel (!), Zander und Lachs. Die Pilze, darunter schon Steinpilze, waren frisch und fest, kein bißchen wässrig, was die leichte Senfsauce mit Schnittlauch verdorben hätte. Dazu die Kartoffeln mit schöner Röstnote und exaktem Biss (cetero censeo: Ich hasse Erd-Äpfel, die hart wie letztere schmecken!). Alle Gemüse frisch, ebenfalls auf den Punkt gebraten (der Kohlrabi ist hervorzuheben) und netterweise in verschiedenen Schnitttechniken von Scheiben und Röschen über Julienne bis zu einem angebratenen Bouquet. Auf der Vollheit des Tellers ging das leider etwas verloren. Eine einzelne Präsentation wäre hier glücklicher gewesen.
Beim Dessert wollte ich etwas zurückfahren. Anstelle der Panna cotta bat ich daher nur um etwas Fruchtsalat, auch auf die angebotene Sabayon dazu habe ich (sehr schweren Herzens) verzichtet. Das Bild sagt mehr als tausend Worte, alles Früchte sehr aromatisch. Nicht nur mit Minze dekoriert, sondern auch mit etlichen Streifen aromatisiert, gerade zu den Erdbeeren natürlich hervorragend. Dass dafür bloß 5€ auf der Kassa standen, war mir schon fast peinlich.Ich schwanke zwischen 4 und 5 Sternen. Aber geschmacklich, sieht man vielleicht von der Garnelen/Rote Beete-Kombi und dem eher uninspirierten Amuse ab, war alles wunderbar. Wahrscheinlich störe ich mich an der eher „einfachen“ Darbietung. Daher mit Schubs: 5*Getränke:
Als Champagner kam Taittinger, 12€ für das Glas mit mustergültig gekühltem Inhalt. Beim Wein musste ich Kompromisse mit meinen Fleisch essenden Begleitern eingehen. Es wurde ein weiß gekelterter, trocken ausgebauter Merlot aus der Pfalz für 29,5€, der mir trotzdem überwiegend zu fruchtig war. Aber qualitativ untadelig, nur nicht zu meinen Gerichten (oder meinem Geschmack...) ideal. Preislich eher kundenfreundlich kalkuliert, ebenso der Delaforce Red als Port für kleine 4€. Der Espresso eines Kollegen für 2,3€. Acqua Panna dagegen 6€ die 0,75l Flasche.

Ambiente:
Helles freundliches Interieur in pastellnen Erdfarben. Ebenso große Amphoren, die als einzigen dem persischen Namen Referenz erweisen. Viele Fenster mit Blick in Wiesen und Wald. Die Tische, die sich an den Wänden um die offene Küche und die Theke mäandern, sind niveauvoll eingedeckt, alles mit Qualität. Accessoires zurückhaltend. Eine Geruchsbelästigung aus der Küche konnten wir nicht bestätigen. Mit einem gläsernen Windfang werden die Gäste beiderseits der Tür vor allzu kaltem Luftschwall geschützt. Im hinteren Bereich öffnet sich ein kleinerer Raum. Ich habe schon beim Hereinkommen gedacht: „Gemütlich“, aber ohne eine puppenhaushafte Anwandlung; eher im Sinne von „warm“. Allein ein Teil des Fußbodens ist mit Sisal beklebt, der seine besten Jahre schon hinter sich hat. Die wenigen anderen Gäste gemischt. Ein Herr, der gegen Ende unseres Besuches kam, sorgte mit Hund und Smartphone für etwas ungewollte Abwechslung.

Sauberkeit:
Die Toiletten im Keller fallen etwas ab und könnten ebenso wie die steile Treppe eine Grundrenovierung brauchen. Im Gastraum bis auf den an den Ecken schon hoch kommenden Sisalteppichbelag alles in Ordnung.

Allgemein
Im Rahmen eines geschäftlichen Termins wurde ich zum Mittagessen zu Da Giovanni eingeladen. Bislang ist mir dieses Restaurant n Wolfenbüttel noch nicht besonders aufgefallen – jetzt gehört es zu meinen Favoriten in dieser Stadt und ich werden bestimmt bald mal wieder dort einkehren.

Bedienung
Für uns waren mehrere Tische in der „Kajüte“ (eine Treppe führte dorthin hinab) reserviert. Wir wurden von einer Bedienung darauf hingewiesen und begleitet. Nachdem wir die Plätze ausgesucht hatten,
fragte uns der Kellner nach unseren Getränkewünschen. Schon hier merkte ich eine gewisse Reserviertheit. Diese sollte sich während des gesamten Mittagessens nicht ablegen. Insgesamt würde ich die Bedienung als sehr korrekt und sehr distanziert bezeichnen. So habe ich das durchaus
auch in Italien erlebt… Allerdings gibt es auch Bedienungen, die eine gewisse Nähe zum Gast suchen. Das ist natürlich nicht Jedermanns Sache – ich mag es.

Das Essen
Für uns hat man das Mittagsbuffet gebucht. Es ist, wie auch auf der Internetseite beschrieben, sehr reichhaltig. Vor allem finden Gemüsefreaks hier eine große Auswahl an Antipasti. Herausragend hier
Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Tunfischsoße). Ansonsten sehr ansprechend, auch in der Aufmachung. Einzig die Auberginen waren teilweise noch etwas roh. Sehr lecker auch das Panna Cotta mit
Erdbeersoße(!) – ein echter Genuss. Ansonsten ist das Mittagsbuffet schon sehr treffend von Engel07SZ am 12.04.2012 beschrieben. Die dort geschilderten Elemente bzgl. des Essens bestätige ich sehr gern.

Das Ambiente
Von außen doch eher unauffällig. Dann eher ungewöhnlich. Man betritt das Haus und eine Treppe führt in das Foyer hinauf. Hier gibt es Sitzgelegenheiten, ein Klavier und den Zugang zu den Toiletten. Links
eine Tafel mit Empfehlungen. Durch eine Tür gelangt man dann in das eigentliche Restaurant, den Salon. Von dort aus führt ein Durchgang zur Theke, gegenüber ist das Mittagsbüffet aufgebaut. Geht man weiter, führt eine Treppe in die Kajüte. Hier findet man den Stil des alten Sailors wieder. Zahlreiche Applikationen eines alten Segelschiffes wecken den schönen maritimen Eindruck Italiens. Man fühlt sich beinahe in einer anderen Welt. In der Kajüte haben wir gesessen und gespeist. Auch auf dieser Ebene gibt es Toiletten.

Im Haus steht noch ein Gewölbekeller für Veranstaltungen zur Verfügung. Daneben bietet eine
Terrasse Platz für bis zu 100 Personen. Ferner fallen die sehr sauberen weißen Tischdecken auf. Unsere Tische sind bereits perfekt eingedeckt. Einzig die Sensortechnik des Lichts funktionierte nicht auf Anhieb. Insgesamt ein sehr ansprechendes, teilweise außergewöhnliches Ambiente, welches mir sehr gut gefällt.

Sauberkeit
Vorbildlich: Saubere Toiletten, Besteck und Geschirr. Hier gibt es keinerlei Beanstandungen.

Allgemein
Langelsheim gehört nicht gerade zu unserer 1. Wahl einen Restaurantbesuch abzustatten. Zufällig fällt mir der gelungene Internet-Auftritt dieses Hauses ins Auge. Daneben erhalte ich einen Tag
später von einer guten Bekannten den Tipp, genau hier mal Essen zu gehen. Es empfiehlt sich die Reservierung, so unsere Bekannte. Diese erfolgte dann telefonisch für den 16.08.2013.

Bedienung
Wir betreten das Restaurant und werden sofort in Empfang genommen. Die Chefin (?) fragt uns, ob der reservierte Tisch auf der Terrasse angenehm sei, welches wir bejahen (bei dem tollen Wetter). Sofort werden uns die Karten gereicht und mit einem „Sie schauen sicher gern erst einmal rein“ werden wir nicht sofort zur Getränkeauswahl gezwungen. Das ist angenehm. Nach einiger Zeit gesellt sich die Kellnerin wieder zu uns und fragt nach den Getränkewünschen. Sehr modern werden diese
elektronisch aufgenommen und weiter geleitet. Genauso bei der Bestellung des Essens. Alles geschieht dadurch sehr viel ruhiger, Hektik ist hier ein Fremdwort.

Kurze Zeit später bekommen wir etwas hausgebackenes Weißbrot und Öl mit Balsamicotropfen verfeinert auf den Tisch gestellt. Leider ohne Bemerkung - also greifen wir ob des Hungers zu. Als dann
das bestellte Carpaccio recht zügig kommt, hören wir ein leises „oh, das Brot ist ja schon alle – dann bring ich halt noch was“. Erst jetzt wissen wir, dass Brot und Öl zum Carpaccio gehörten. Man hätte es uns
sagen können …

Mit den bestellten Vorspeisen bekommt dann auch unser Sohn sein Essen. Anfangs dachten wir, dass man das hätte sagen  können, aber es machte Sinn: die Erwachsenen genießen Vorspeise und der Sohn schaut in die Röhre? Noch während unser Sohn seine Nudeln verdrückt, bekommen auch wir unsere Hauptspeise gereicht. Zeitgleich – das versteht sich von selbst. 

Natürlich werden wir zwischendurch gefragt, ob alles in Ordnung sei. Nur einmal ist die Bedienung nicht
ganz auf Zack, als ich einige Minuten vor einem leeren Glas sitze und darauf explizit hinweisen muss.
Ansonsten eine nahezu tadellose Leistung, die wir mit gut 4* bewerten.

Das Essen
Die Speisekarte dieses Hauses bildet für den Besucher sämtliche gängigen italienischen kulinarischen Köstlichkeiten ab. Eigentlich sollte man fündig werden. Wir wurden es und unsere Wahl fiel auf
Bruschetta - geröstetes Weißbrot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und
Olivenöl für 3,80€: 2 schöne Scheiben, frisch und gut belegt. Schön
knusprig und aromatisch.
Carpaccio - Hauchdünne Rinderfiletscheiben mit frischen Champignons, Rucola, Parmesan, Zitrone
und Olivenöl für 8,50€. Die Variante mit frischen Champignons kannten
wir noch nicht. Mundet aber auch köstlich.
Spaghetti scampetti e pomodorini - Spaghetti mit Kirschtomatensoße, Knoblauch und Scampis für 9,50€:
Eine gute Portion, Spaghetti schön al dente. Deutliche Knoblauchnote –
sehr lecker.
Fettuccine pomodorini e agnello - Bandnudeln in Kirschtomatensoße, Knoblauch, Kräutern und
Lammfiletstückchen für 10,90€: goldgelbe Fettucine, bissfest mit zarten
Lammfilet. Diese Portion hätte auch einen Hauch größer sein können. Aber
trotzdem sehr lecker.
Scaloppina Valdostana - Schweinefiletmedaillons mit Champignons und Schinken in Sahnesoße und
Käse überbacken, Rosmarinkartoffel, grüne Bohnen, dazu ein Salat,  für
13,50€: Zartes Fleisch, deftige Sahnesoße, leckere Kartoffeln. Der
Beistellsalat frisch und schön bunt.
Pizza Mar Rosso - Tomaten, Mozzarella, frischer Lachs, Krabben und Knoblauch für 8,00€:
Nicht zu dünn, am Rand etwas dicker und knusprig, sehr gut belegt – ein
echter Genuss.
Natürlich hätten wir eigentlich noch eine Nachspeise probieren wollen. Leider protestierten hier unsere Mägen… Insgesamt ein sehr leckeres Essen bei einem günstigem P-L-V.

Das Ambiente
Eigene Parkplätze haben wir nicht gefunden. Wir mussten auch das Navi bemühen, sonst wären wir im falschen Restaurant gelandet. Liegt ein klein  wenig versteckt in der City von Langelsheim. Von außen eher unauffällig.

Man betritt das Haus und steht schon im Gastraum 1. Durch einen Mittelgang, links befindet sich die Küche, rechts die Toiletten kommt man zu Gastraum 2. Zur linken ein Kamin, schön in die
Wand eingefasst. Brauner Laminatfußboden harmoniert schön mit den hellen Möbeln. Dazu die Tische fein in weiß eingedeckt. Frische Blumen und eine Kerze auf den Tischen (siehe Bild). Dahinter dann e
ine schöne Terrasse. Hier war für uns eingedeckt. Von der Terrasse aus kann man auch einen Blick in die Küche werfen - wenn die Tür offen steht. Es ist gemütlich.

Die Toiletten sehr vorbildlich: mit diversen Deko-Elementen wie Spiegel etc. Dazu steht Hygiene-Spray bereit. Einziger Makel: der Handtuchhalter ist für junge Menschen zu hoch positioniert. Aber das hat natürlich Gründe…

Sauberkeit
Sehr saubere Toiletten und auch im Restaurant alles vorbildlich. Das gleiche können wir auch von Tisch, Tischdecken sowie Besteck und Geschirr sagen.

Unser Fazit: In diesem Restaurant kann man hervorragend italienisch essen – man wird uns hier demnächst wohl öfter sehen!

Gegen 19 Uhrbetreten wir mit einer kleinen Gruppe das Bistorant – Bar - Cafe Flexx. Gut, dass wir reserviert haben – der Laden ist gerammelt voll. Uns war die Essen-Auswahl des Restaurants bekannt, so ging das Bestellen etwas schneller. Ich entschied mich für Ente mit Rotkohl und Klöße, als Nachtisch eine winterlichen Überraschung. Diese entpuppte sich später als Eis mit Sahne und Panacotta auf
Himbeersoße. Dazu bestellte ich ein Alster.

Gegen 20 Uhr wird uns Hungrigen dann das amuse geul serviert: Hirschterrine an Blattsalat mit Granatapfel. Salat mit Granatapfel sehr interessant, die Hirschterrine sehr dezent im Geschmack. Das hätte ich mir kräftiger vorgestellt.

Den folgenden Gang mit Vorsuppe oder Salat ließ ich ausfallen. Dieser Gang wurde dann etwa eine halbe Stunde später serviert.

Kurz vor 21 Uhr erreichte uns dann endlich der Hauptgang: die Ente zartrosa, saftig mit ein wenig (aber nicht knuspriger) Haut. Geschmacklich wirklich gut. Die Soße mal wieder sehr wenig und auch dünn. Der Rotkohl nicht zu sauer, nicht so fest, ein wenig mußig, aber insgesamt noch gut. Klöße okay.

Gegen 21.30 folgte dann die Nachspeise: diese sehr nett angerichtet, geschmacklich absolut überzeugend.

Service den ganzen Abend freundlich, nicht gerade super schnell, fragt während des Essens nach und auch am Ende ob es geschmeckt hat. Bei der Getränkeversorgung etwas nachlässig.

Das Haus in einem modernen Ambiente, heute schön weihnachtlich dekoriert, mit gedämpften Licht. Dazu normale, leise Schlager- und Pop-Musik. Geräuschkulisse ob des vollen Restaurants anfangs sehr hoch.

Am Tisch alles sauber und ordentlich. Die Toiletten ebenfalls sehr sauber, gut riechend, mit Deko und kleinen Handtüchern. Für gehbehinderte ist die Toilette schwierig zu erreichen.

Fazit: gute, leicht gehobene, deutsche Küche in modernem Ambiente. Nicht unbedingt billig, aber qualitativ ausgewogen.

Motivation, Lage, Anfahrt
So alle 6 Wochen haben wir Appetit auf vegetarische Nudeln im Wok. Dazu darf es auch eine scharfe Suppe geben. Da meine Squaw keinen Gaskocher mit Wok besitzt, müssen wir in ein asiatisches Restaurant ausweichen. Dies sollte möglichst mit offen einsehbarer Küche, authentisch und dementsprechend preiswert sein („Teuer kann jeder“). Unter dieser Vorgabe schnurrt das Angebot auf eine handvoll Lokalitäten zusammen. Eines davon findet sich ziemlich versteckt auf dem Platz Nr. 18 im ‚großen‘ Famila-Einkaufszentrum in Oldenburgs Stadtteil Wechloy. Der Link zum ziemlich optisch unscharfen weil verpixelten Lageplan findet sich hier: https://www.einkaufsland.de/shops/centerplan/. Die Namen des Betreibers am Platz Nr.18 wechseln. Jetzt lautet er abweichend vom (veralteten) Plan ‚Pho & Co‘. Möglicherweise gehört es zu einer Kette mit entsprechenden Dependencen in Berlin, Paris, Kapolei, Melbourne, und Hanoi. Jetzt also auch in Oldenburg. ‚Pho‘ bezeichnet eine Suppe der vietnamesischen Küche.
Ambiente
Das Lokal befindet sich ziemlich versteckt im großen Einkaufszentrum, was aber kein Nachteil sein muss, wenn man ortskundig ist. Wahrscheinlich ist hier die Miete am günstigsten. Das Ganze ist als Take-Away mit ca 30 verschiedenen Gerichten konzipiert. Es gibt aber einen abgeteilten halboffenen Gastraum mit normalem schlichten Mobiliar mit Aussicht auf den ‚schönen‘ Parkplatz. Wer sich nur auf’s Essen konzentriert, ist hier richtig. Wer dabei sehen und gesehen werden will, sollte sich etwas Repräsentativeres mit entsprechendem Preisaufschlag suchen.
Service
Haben wir selbst übernommen, damit es schneller geht.
Essen
Wir bestellten die Suppe ‚Sauerscharf‘ (Foto; € 1,50) und die vegetarischen Bratnudeln (Foto; € 3,00). Diese gibt es auch mit 5 Gambas zu € 7,50. Eingedenk der gesundheitlichen Risiken verzichteten wir auf diese Variante. Sonst hätte man zumindest fragen müssen, ob sie entdarmt worden sind. Die Suppe war eher keine ‚Pho‘-Suppe sondern eher eine klassische Pekingsuppe. Ich habe unter Chefkoch.de ein Rezept gefunden, dessen Ergebnisfoto meinem Foto maximal entspricht (http://www.chefkoch.de/rezepte/1987191322080497/Sauer-scharfe-Suppe.html). Wieweit die Zutaten ‚meiner‘ Suppe denen der Chefkochsuppe entspricht, kann man natürlich im Lokal aus ästhetischen Gründen nicht nachprüfen. Auf jeden Fall mundete sie ausgezeichnet. Ich musste nicht einmal nachwürzen, obwohl alle wichtigen Gewürze auf dem Tisch bereitstanden.
Die Bratnudeln entstammten auch weniger der vietnamesischen als vielmehr der chinesischen Küche. Alles war frisch und bissfest. Ich habe mit Sojasauce ein wenig nachgewürzt. Das hätte ich nicht machen sollen, weil ich danach einen ziemlichen Durst entwickelte. In Gedanken habe ich zu den Nudeln einen Sylvaner zu mir genommen. So eine Selbstsuggestion ist eine feine Sache; empfiehlt sich für Autofahrer! Zuhause angelangt habe ich auch hier eine Rekonstruktion des Rezepts versucht. Das gelang auch annähernd (http://www.chefkoch.de/rezepte/290021107907285/Gebratene-Nudeln-mit-Sprossen.html). Im Vergleich sieht man, dass der Koch wohl chinesische Eiernudeln eingesetzt und dabei etwas an den Zutaten (Mu-Err-Pilze, Ingwer, Bambussprossen, …) gegeizt hat. Bei dem Preis von € 3,00 sei ihnen aber verziehen. Am meisten habe ich den Ingwer vermisst. Von meiner reizenden Squaw gab es auch höchstes Lob: „Mit meinem Equipment hätte ich das so nicht hinbekommen. Wie schnell das hier geht !“
Bewertung
Die Bewertung des Essens erfolgte in Relation zum (niedrigen) Preis. Ambiente (2***), Service (3***), 2*Essen (4***), Sauberkeit (4***), Preis-Leistung (5*****) ergibt eine Durchschnittsnote von (2+3+8+4+5)/6 = 22/6 = 3,7(****)

Der alte Imbiss an der Bundesstraße 212 in Bookholzberg war lange geschlossen, es stank auch immer nach Frittenfett, wenn man dort dran vorbei fuhr.

Seit einiger Zeit hat dort wieder ein Imbiss aufgemacht. Gleis 1 nennt sich der Imbiss, liegt ja auch oben an der Brücke über die Bahn am Bahnhof Bookholzberg.

Es gibt kein Döner oder Gyros sondern nur Würste, Schnitzel, Salate und Suppen. Die Currywurst bekommt man für 2,50 €, ausreichend Sauce dabei, allerdings ohne Brötchen. Chicken Nuggets und Bratkartoffeln mit Spiegelei, auch Seelachsfilet sind im Angebot in dem wirklich sauberen Imbiss.
Die sehr freundliche Bedienung saß gerade am Tisch, und speiste zur Mittagzeit, unterbrach aber sofort, um mich zu bedienen. Die Currywurst wurde mir an den Tisch gebracht.

Parken kann man direkt davor, kostenlos versteht sich.

Auf die Schnelle während der Mittagspause, nach der Arbeit, oder auch für Durchreisende eine gute Möglichkeit für einen schnellen Imbiss. Vor dem Haus stand ein Fahrzeug mit dem Kennzeichen BOT – X XXX, dessen Insassen gerade vorher den Imbiss betreten hatten.

Im Zentrum der Insel gelegen-die Terasse ist barrierefrei .
In einem der Inseltypischen roten Klinkerhäuser beheimatet.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl am deutschen Gerichten-viel Fisch und thailänischen Spezialitäten zu akzeptablen Preisen.
Obwohl das Lokal sehr voll war ,wurden wir freundlich und schnell bedient.
Wir probierten :Matjes Seebärart ( = mit Bratkartoffeln,grünen Bohnen ) sehr lecker
Fisch-Mix Teller -alle Fische gegrilt- mit versch. Gemüse super
Chipriones mit Kroketten-lecker

Geschäftsessen im HansenS; geht das ? Die Gruppe (ca. 20) bekam dann einen großen Tisch in eine Seitennische des Hauptrestaurants. Der gebogene Saal mit Blick aufs Zwischenahner Meer war rappelvoll. Dennoch hatte das Personal alles gut im Griff.

Wir konnten uns aus einer Minikarte mit Hackbraten, Spaghetti, Heilbutt etc etwas aussuchen. Ich wählte als Vorspeise Spargelcremesuppe und als Hauptgericht gebratenen Heilbutt auf Safransauße. Die Speisen wurden ohne Verwechslungen an die richtigen Leute gebracht. Ich bekam nach kurzer Wartezeit meine Spargelcremesuppe. Meine Nachbarin: "Das duftet aber gut". Ich konnte ein ähnliches Kompliment für Ihren kleinen Salat nicht zurückgeben. Die Suppe war dekoriert mit einem Petersilienblatt, die Spargelstückchen musste man nicht lange suchen. Sie waren noch bissfest; kurzum delikat!

Dann kam der Heilbutt. Von links nach rechts waren auf einem fischförmigen Teller angerichtet: die Safransauße mit roten Pfefferkörner, zwei kleine Heilbuttschnitten auf Spinat und rechts zwei mickrige Kartoffelhälften. Auch hier war die Sauße wieder delikat. Der Heilbutt schmeckte frisch und knusprig. Spinat und Kartoffeln waren ok, ohne großartig aufzufallen.

Wie sah's bei meinen Nachbarn aus? Die Hackbraten wären woanders als Frikadellen durchgegangen. Sie wurden alle bis auf eine verputzt. Die blieb halb angegessen auf dem Nachbarteller liegen: "nicht ganz durch".

Mein Fazit: für die Spargelcremesuppe, die Safransauße 5 Punkte, für den Heilbutt 3-4 Punkte, für die Frikadellen und Salate der Mitgäste und für das Ambiente (Katzentisch in einer Nische) 3.

Mit dem Personal war ich sehr zufrieden. Allerdings waren unsere Bestellungen ganz einfach; keine Weinempfehlungen etc.

Das Gericht "gebratener Heilbutt" wird auch auf der regulären Speisekarte zum Preis von € 17,90 angeboten; allerdings mit Zitronen-Kapernsoße und Kartoffelpüree. Es wäre einen Versuch wert, zu prüfen, ob dieses "reguläre" Gericht meinem Tellergericht überlegen ist und dem Anspruch einer gehobeneren Küche gerecht wird. Diesen Versuch überlasse ich aber gerne Anderen.