"Ich gebe zu : die Blutwurst ist ein..."
Geschrieben am 24.04.2014 2014-04-24
Blutwurstmanufaktur
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Metzgerei, Imbiss, Catering, Partyservice
0306872004
Karl-Marx-Platz 9, 12043 Berlin
"Einem prominenten Politiker, der ma..."
Geschrieben am 24.04.2014 2014-04-24
Alt - Berliner Gasthaus Dicker Engel
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Restaurant, Gasthaus, Wirtshaus, Gaststätte
03039809003
Birkenstraße 44, 10551 Berlin
"Wenn ich in der Gegend bin und es m..."
Geschrieben am 24.04.2014 2014-04-24
Kantine im Rathaus Kreuzberg
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Kantine
0302516346
Yorckstr. 4-11, 10965 Berlin
"Durch Zufall bin ich in dieses Rest..."
Geschrieben am 24.04.2014 2014-04-24
Pizzeria Europa
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Pizzeria
0303923351
Beusselstr. 61, 10553 Berlin
"Da ich auf einer Cachetour (ich bet..."
Geschrieben am 24.04.2014 2014-04-24
Frau Behrens Torten
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Cafe, Catering, Konditorei
03088912864
Rheinstr. 65, 12159 Berlin
"Wie sagt man voll lecker.Da kann ic..."
Geschrieben am 23.04.2014 2014-04-23
Eis-Emporio · Eis Manufaktur
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Eiscafe
03030201214
Koburgallee 3, 14052 Berlin
"Das schöne Klubhaus von 1909 liegt..."
Geschrieben am 22.04.2014 2014-04-22
Potsdamer Yacht-Club Klubhaus
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Restaurant, Casino
0308053558
Königsstraße 3a, 14109 Berlin
"Obwohl die Pizzeria nicht gleich be..."
Geschrieben am 21.04.2014 2014-04-21
Trattoria Romana
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Restaurant
03083220741
Unter Den Eichen 84, 12205 Berlin
"So nun mußte ich mir eine andere O..."
Geschrieben am 21.04.2014 2014-04-21
Westend Grill
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Reichsstrasse 81, 14052 Berlin
"2012 wurde hier die Hundertjahrfeie..."
Geschrieben am 21.04.2014 2014-04-21
Trarbacher Klause
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Kneipe, Biergarten
03092092353
Trarbacher Straße 2, 13088 Berlin
"Urgemütliches Berliner Traditionsl..."
Geschrieben am 21.04.2014 2014-04-21
Habel's Lindenwirtin
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Restaurant
0303027747
Lindenallee 28, 14050 Berlin
"Der aus der RTL2 Erfolgsserie "Die ..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Mom's Favourite
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Restaurant, Pizzeria
03025932810
Voxstraße 2, 10785 Berlin
"m Wiener Conditorei Caffeehaus wird..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Wiener Conditorei Caffeehaus
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Cafe
03036410612
Reichsstraße 81, 14052 Berlin
"Am Nachmittag sind die beiden Schla..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Zur Bratpfanne
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Imbiss
03079788360
Kieler Straße, 12163 Berlin
"Direkt am Steubenplatz neben Nahkau..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Eisdiele Gloria
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Eiscafe
0303056844
Steubenplatz 5, 14050 Berlin
"Kann mich eigentlich kaum erinnern ..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Das Bowling Studio
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Bowlingcenter
0303027094
Kaiserdamm 80-81, 14057 Berlin
"Hier gehen wir immer wieder gerne h..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Restaurant Mendoza
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Restaurant
0303051515
Spandauer Damm 157, 14050 Berlin
"Meine Beurteilung bezieht sich nur ..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Villa del Sol
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Restaurant, Cafe
0308326870
Clayallee 146, 14195 Berlin
"Dieses Restaurant hatten wir vor ei..."
Geschrieben am 20.04.2014 2014-04-20
Restaurant Böhmischer-Garten
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Restaurant
0305088191
Dönhoffstr. 35 a, 10318 Berlin
"Für mich die beste Curry-Wurst der..."
Geschrieben am 18.04.2014 2014-04-18
Curry-Baude
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Imbiss, Take Away
0304941414
Badstr. 1-5, 13357 Berlin


















Es war am späten Mittag bzw. frühen Nachmittag, als wir das von der Inneneinrichtung her sehr in die Jahre gekommene, aber Sauberkeit ausstrahlende Geschäft betraten und mein Schatz wusste, dass es dort auch Mittagstisch gibt. Um diese Zeit war die Auswahl natürlich schon begrenzt, aber neben Kasseler, Rippchen, Sauerkraut und Kartoffeln gibt es immer heiße Bockwurst oder Blutwurst aus dem Kessel. Also entschied ich mich für eine Portion Blutwurst mit Kartoffeln und Sauerkraut. Da Schatz schon zu Mittag gegessen hatte, bestellte er nur eine heiße Blutwurst.
Sehr schmackhaft war das Gericht ! Die Blutwurst war sehr ausgewogen gewürzt und ohne Fettgrieben, die Kartoffeln genau richtig gegart und das Sauerkraut hatte noch Biss und war nicht zu sauer, sondern sehr "harmonisch".
Während wir so an einem der Stehtische standen und unsere Mahlzeit bzw. den Imbiss verzehrten, kamen immer wieder Leute aus der Umgegend herein, um ihren Wochenendeinkauf an einem Freitag Nachmittag zu erledigen und ein kleines Schwätzchen mit den netten Verkäuferinnen zu halten.
Auch hatte ich Gelegenheit mich umzuschauen was denn so alles feilgeboten wurde. Zunächst fiel mein Blick auf ein Regal an der Wand, auf dessen Brettern sich kleine Gläser mit Wurst aufreihten. Das sah schon mal sehr appetitlich aus, wenn auch der Preis mit 2,95 € pro Glas recht stolz erscheint.
Ich entschied mich gleichwohl eine kleine Auswahl zum Probieren mitzunehmen - einmal Kaiserjagdwurst, einmal Blutwurst und ein Glas Gänseschmalz mit Zwiebeln. Das alles hält sich ja ohne Kühlung und ist so bestens für einen längeren Heimtransport nach einigen Tagen geeignet.
Um es vorweg zu nehmen: Die Wurst in Gläsern hat sehr gut geschmeckt , ebenso wie das Gänseschmalz.
Gleichartige Qualität und geschmacklich ebenfalls sehr gute Wurst in Gläsern bekomme ich aber in meiner Heimat preiswerter, so dass ich allenfalls die Blutwurst wieder einmal kaufen werde. Die ist richtig klasse!
Allen die in Berlin leben, kann ich die Wurst in Gläsern von der es wenigstens 6 Sorten gibt, nur sehr an´s Herz legen !
Auch die Würste in und auf der Theke sowie die an der Wand hängenden Würste sahen sehr gut aus, so dass ich entschied, unseren Bedarf für´s Abendbrot und das Wochenende hier einzukaufen.
Sehr nett fand ich, dass die Verkäuferin uns anbot die jeweilige Wurstsorte zu verkosten, bevor wir "blind" kaufen würden. Nach der Verkostung mehrerer Sortenwar dann meine letzte Skepsis verschwunden: 1 a Qualität wird hier angeboten.
Wir entschieden uns für eine feste geräucherte Blutwurst, eine rote Cervelatwurst mit Knoblauch und eine Fenchelsalami, die sehr dezent nach Fenchel schmeckte - einfach köstlich. Außerdem nahmen wir noch einen ganz kleinen geräucherten Schinken mit.
Die Preise für Wurst und Schinken lagen so zwischen 15,35 und 31,90 pro Kilogramm und da wir nicht so üppig bei der jeweiligen Menge zu schlugen, um nicht hinterher einen Teil verdorben zu entsorgen, kamen wir inklusive insgesamt 4 Gläsern Wurst auf rund 22 €. Da kann man nicht meckern.
Unser Imbiss schlug mit insgesamt ca. 7 € zu buche. Genau kann ich das deshalb nicht mehr sagen, weil ich für einen Hausputz im Gegenzug eingeladen worden war und nicht selbst zahlen musste. :))
Später lernte ich noch den Rixdorfer Senf, hergestellt von der Blutwurstmanufaktur, "abgeschmeckt vom Blutwurstritter Markus Benser", als Mitbringsel kennen.
Der Senf ist etwas grober, da die Schalen der Senfsaat nicht ausgesiebt sind. Er schmeckt weder säuerlich, noch scharf, sondern hat eine leicht herbe Note und passt nicht nur zur Blutwurst, sondern auch zu Bock - und Hausmacher Bratwurst hervorragend.
Während viele Senfe den Geschmack der Wurst übertünchen, hebt dieser Senf das Aroma der Wurst hervor! Sehr schmackhaft ist er!
Die Fleischwaren kann ich nicht beurteilen, da ich kein Fleisch gekauft habe, es sah aber ausnahmslos alles sehr gut aus!
Allerdings: Im linken Schaufenster ist geräuchertes Fleisch ausgestellt. Das sieht natürlich getrocknet - da geräuchert -aus.
Der Metzgerei würde ich empfehlen, das Räucherfleisch an anderer Stelle zu lagern und im Schaufenster dann leckere Schinken, Würste und Wurstgläser zu präsentieren - sieht für potentielle Kunden dann nicht so gewöhnungsbedürftig aus.
Wie heißt es unter einer Zeichnung von Zille so schön:
"Meene Wurst is jut, wo keen Fleesch is , da is Blut, wo keen Fleesch is da sind Schrippen, an meene Wurst is nich zu tippen".
Fazit: glatte 5 Sternchen !
Nachtrag vom 26.11.2011
Daher nochmals glatte 5 Sternchen für die Blutwurstmanufaktur !!!