Deutschland

Das Hotel-Restaurant Zum Schwanen liegt an der Hauptstraße durch Wermelskirchen an zentraler Lage. Der Schwanenplatz bietet reichlich Parkraum.

Der Gastraum ist groß und gut zu betreten, das Publikum ist eher älter.

Nach der Homepage hat das Haus einen eigenen Anspruch gehobene Küche zu bieten. In Internet bescheinigen dies auch einige Kritiken.

Doch bei meinen Besuchen über einen längeren Zeitraum verteilt, habe ich keinen Zugang zum Konzept des Hauses finden können.

Der Service wirkte an diesen Tagen teilweise unmotiviert und war nicht immer aufmerksam.

Die offenen Weine, die empfohlen wurden, schmeckten mir nicht besonders. Daher würde ich hier Bier und Wasser bevorzugen.

Die Gerichte erschienen jedoch stets frisch zubereitet und die Portionen waren angemessen groß.
Das Essen war daher in Ordnung - aber das Ambiente sagte mir insgesamt nicht zu. Daher kann ich nicht abraten aber auch nicht empfehlen - mein Eindruck bleibt gemischt.

Puplic viewing beim Mexikaner!!!!
Zuerst einmal waren viele Plätze reserviert. Aber nur für Freunde vom Chef (Zitat des Barkeepers mit Sonnenbrille, die er den ganzen Abend aufhatte) Obwohl noch Tische frei waren, konnten wir aus bekannten Gründen nicht reservieren! Also drei Stunden sitzen. Ab 18 Uhr kosteten Cocktails laut Tafel 4 Euro. Leider wurde diese dann um 19 Uhr abgewischt und und nur noch auf die Caipi´s reduziert. Sehr zur "Freude" vieler Gäste. Ab 20 Uhr wurde dann auch keine Essenbestellung mehr aufgenommen.Tische zusammenschieben war auch nicht gerne gesehen und manchmal sogar unterbunden. (Außer die Reservierten!!) Einige Bedienungen hatten anscheinend ihr Lächeln samt Freundlichkeit zuhause vergessen.
Wir waren schon vor 2 Jahren bei der WM hier Fußball schauen. Aber diesmal werden wir uns die letzten Spiele wahrscheinlich woanders anschauen.
Eigentlich schade es hat uns immer sehr gut gefallen.

Ein Restaurant besuche ich in der Regel aus zwei Grünen: Freude auf Genießen und ein Austausch mit Gleichgesinnten. Natürlich esse ich auch manchmal im „Fastfood-Modus“ (keine Lust auf selber kochen, schnell mal was essen, spontan zuschlagen).
 
Nun, das Concordia bzw. Heldmanns (die normwidrige Verwendung des Apostrophs unterstütze ich nicht) gehört für mich in die Reihe Lust auf Essen.
 
Die Sterneküche im Bergischen Land macht mir spätestens seit 2008  (seit 2007 besuche ich Gaststätten unter Genießergesichtspunkten) immer wieder viel Freude. Zu unseren unregelmäßigen aber stets wiederkehrenden Stationen gehört dabei auch die Villa in Remscheid.
 
Ulrich Heldmann ist seit 1994 gemeinsam mit seiner Frau Petra Inhaber des Restaurants. Er machte seine Lehre bei dem Wuppertaler Gastronomen Adolf Schmücker. Nach einigen Anstellungen in Hotel- und Restaurant-Küchen bekam er einen Vertrag in Averbeck’s Giebelhof unter Küchenchef Alfred Friedrich. Weitere Lehrmeister waren Vincent Klink in Stuttgart sowie Berthold Bühler und Henri Bach in Essen.
Im Jahr 2002 errang Heldmann erstmals den begehrten Michaelin-Stern, den er 2005 für ein Jahr abgeben musste. Bereits 2006 errang er ihn jedoch zurück und behielt ihn seither.
 
Tobias Rocholl ist seit einiger Zeit dort ebenfalls Chefkoch. Vorher hat er unter anderem im Petit Charlemagne und in der Wartenberger Mühle Stationen eingelegt.
 
Und GaultMillau lobt ihn ausdrücklich als Bereicherung des Hauses: „Es wird kreativer und moderner gekocht, ohne den Gast zu überfordern.“
Michelin schreibt: „Das Interieur hier ist genauso schön wie es die Industriellenvilla von 1889 schon von außen vermuten lässt: stilvoll-elegante hohe Räume! Dass gutes Essen keine kreativen Exzesse braucht, zeigt Ulrich Heldmann mit seiner produktbezogenen klassischen Küche!“
 
Moritz Böker (1853 - 1933) war Ingenieur und Unternehmer. Er ist Ehrenbürger der Stadt Remscheid. In seiner ehemaligen Villa ist heute das Restaurant untergebracht. Ich finde es sehr schön, dass zu seiner Erinnerung die beiden Menüangebote die Namen „Moritz“ und „Böker“ erhalten haben und die beiden Stilrichtungen „modern“ und „klassisch“ darstellen sollen.
 
Michelin 1 Stern
GM 15 Punkte
Feinschmecker 2,5 Punkte
Volkenborn Platz 160
Gerolsteiner Platz 154
 
Ambiente
 
Die Villa ist stilvoll eingerichtet. Der Bistro-Teil ist enger mit Stühlen und Tischen belegt. Im Restaurant stehen die Möbel weiter; so kann auch elegant serviert werden, weil genug Platz vorhanden ist.
 
Sauberkeit 
 
Alle Räume sind gut gepflegt. Die Sanitäranlagen befinden sich im Keller. Sie sind für unseren Geschmack etwas veraltet; denn die WC-Türen schließen nur schwer und die Wände und Fliesen sind steril weiß gehalten. Aber es fehlt an nichts.
 
Service

Zwei junge Damen kümmerten sich um uns. Sie waren freundlich und höflich. Bei Nachfragen gaben sie uns gerne Auskunft und erkundigten sich bei Bedarf auch in der Küche. Das Besteck wurde jeweils zum Gang mit Handschuhen eingedeckt. Für Soßen und Jus aufzunehmen gab es stets Brot und einen Gourmetlöffel. Die Weine wurden vorgestellt und aus der Flasche eingeschenkt.
 
 
Die Karte
 
Menü Böker mit 7 Gängen
 
Menü Moritz mit 7 Gängen
 
Jedes Menü hat mehrere Fisch- bzw. Meerestier-Angebote, ein Fleisch-Gericht, Käse und zwei Dessert-Gänge.
Daraus kann sich der Gast beliebige Folgen selbst zusammenstellen.
Wir haben uns aus der Karte jeweils fünf (84,00 €) bzw. sechs Gänge (94,00 €) ausgewählt. Grundsätzlich haben uns am Ende die Gerichte vom Menü Böker am besten gemundet.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Als Brot wurden uns drei Sorten (Bäckerei Evertzberg) gereicht, die Menge war nicht begrenzt, sondern stets von einer Kellnerin angeboten. Ebenso standen drei Aufstriche (Butter, Currybutter, Kräuterbutter) zur Verfügung.
 
Als Gruß kamen sofort „Pralinen am Stiel“ bzw. „Lutscher“ aus Gans und Kichererbse. Unter der Leckerei befand sich jeweils noch eine „Creme“. Sie machten Freude auf das Menü und schmeckten würzig.
 
Ein weiterer Gruß bestand aus kleinen Büsumer-Krabben sowie Obst- und Gemüsestückchen verbunden mit einer Marinade wie eine Schlange kurvig angeordnet.
 
Bresse-Taube (Böker)
mit Sauerkraut und Spitzkohl
Die Taube war perfekt gebraten und lag auf einem Püree von wunderbar aromatischem Geschmack. Das Sauerkraut war in einem Mantel und von einem Schaum umhüllt. Mir war das Sauerkraut zu sauer. Aber der Teller hat mir insgesamt sehr zugesagt.
 
Wilder Steinbutt (Böker)
mit Rote-Bete-Graupen im Safran-Möhren-Sud
Der Fisch war eine Geschmacksbombe. So gut hat mir lange keiner mehr geschmeckt. Das Rote-Bete-Gemüse übertraf ebenso meine Erwartungen. Den Sud habe ich Tropfen für Tropfen ausgelöffelt. Dieser Gang war für mich das beste Gericht des Tages – und darüber hinaus auch bemerkenswert übers ganze Jahr.
 
Atlantik Hummer (Böker)
mit Kürbis und Zitrusfrüchten
Der Hummer hatte eine feine Konsitenz und harmonierte gut mit den Aromen von Kürbis und Grapefruit. Der Teller war ausgesprochen gelungen angerichtet.
 
Yellow Fin Thunfisch „Rote Aromen“ (Mortiz)
Rote Bete | Hibiskus | Himbeere
Auf diesen Gang war ich sehr gespannt, da ich bei einigen Restaurantbesuchen in letzter herrliche Thunfisch-Gerichte probieren konnte. Heute waren meine Erwartungen vielleicht zu hoch gewesen. Mir schmeckte das Gericht hauptsächlich nach Rote Bete. Dass das Gemüse wieder im Menü auftauchte, lag an meiner Auswahl (denn ich habe fast alle Fischspeisen der Karte probiert). Aber beim Steinbutt war für mich alles harmonisch gewesen. Hier fehlte mir nun etwas Raffinesse. Das Tatar war nach meiner Meinung zu wenig gewürzt. Aber es klagen auf hohem Niveau.
 
Ostsee-Zander (Moritz)
mit Kartoffel, Apfel, Blutwurst und Röstzwiebelsud
Das Zanderfilet war optimal gegart und die Haut war kross. Die „Suppe“ aus den Zutaten nach Art von „Himmel und Erde“ schmeckte mir ausgezeichnet. Eine herrliche Süße, die aber nicht eindimensional war, erfreute meinen Gaumen. Dazu kamen die Noten der Röstzwiebeln und der rauchige und speckige Geschmack der Blutwurst. Mit dem Suppenlöffel habe ich gut allen Sud aufnehmen können und die letzten Reste mit etwas Brot aufsaugen können.
 
Eifeler Wild-Hase (Böker)
mit Rote Bete und gegrillter Ananas
Der Hase war zart und das Fleisch war wie eine Schnecke gerollt. Die Soße hatte eine schöne Farbe und einen kräftigen Geschmack. Die Beilagen passten gut dazu.
 
Eifeler Hirschrücken (Moritz)
Rosenkohl | Birne
Das Wild war fein gebraten und innen sehr saftig. Der Rosenkohl war harmonisch zubereitet und hatte keine Bitternoten, die leider oft bei diesem Gemüse vorkommen. Meine größte Freude war jedoch die Birnenkomposition mit roten Früchten. Die Aromen von Süße und Säure waren außergewöhnlich anregend im Mund.
 
Multivitamin (Moritz)
Ananas | Mango | Passionsfrucht | Banane
Das Dessert war schon bei der Präsentation ein Hingucker. Eine Halbkugel aus Frucht hatte ein „Gesicht“. Der Smiley war die „Vitaminbombe“. Das Obst war zu kleinen Kugel ausgestochen. Die Banane fand sich in einem Röllchen und in einem Eis wieder.
 
Grünes Apfel-Sorbet (Böker)
mit Calvados und Zimtblüte
Das Apfeleis war Zimt verfeinert und mit „getrockneten“ Apfelscheiben garniert. Es war aber kein Dörrobst, sondern eher ein „Gebäck“. Zusammen war das ein guter Abschluss.
 
Getränke 
 
Selters (6,00 €)
Hauscocktail Prosecco (10,00 €)
Alkoholfreier Cocktail (8,00 €)
Weinbegleitung (32,00 €): Villa Wolf: Spätburgunder Rosé 2013, Emrich Montigny: Riesling Classic 2012, Sonnenberg: Grauer Burgunder trocken 2013, Pfannebecker: Chardonnay 2013, Markowitsch: Rubin Carnuntum 2012; Manincor: le petit 2011.
 
 
Fazit
 
4 – gerne wieder; wir sind vom Haus überzeugt und fühlen uns wohl.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Die Portionen sind dort sehr üppig. Meistens ist es so viel das man es noch einpacken lassen kann. Ansonsten kann man am Essen nichts aussetzen.

Ich wollte etwas besonderes ausprobieren und stieß auf "Nellys BistROH".
Rohkostküche auf höchstem Niveau.
Als Vorspeise hatte ich eine "Asiatische Nudelsuppe"- natürlich rohköstlich vegan und ohne herkömmliche Nudeln, als Hauptgang eine wunderbare "Rohkostlasagne" mit Cashewkäse und einer Tomatensauce, die ihresgleichen sucht und als Krönung und Dessert einen wunderbaren rohköstlichen Kiwikuchen. Nelly selbst steht donnerstags und freitags ihren Gästen beratend und erklärend zur Seite und im ans BistROH angegliederten Rohkostshop kann man alle Zutaten zur Speisenzubereitung direkt kaufen. Sitzplätze gibt es drinnen und draußen und auch der - zugegebenermaßen nicht ganz rohköstliche- unglaublich leckere Kaffee ist ein Gedicht.

Wunderschön direkt am Rhein gelegenes italienisches Restaurant. Sehr freundlicher Service und eine vielfältige Speisekarte. Es gibt ein täglich wechselndes Mittagsmenue, daneben aber auch hochpreisigere und exquisite Gerichte. Wir waren dort mittags mit einer Gruppe von 8 Personen, saßen draußen, genossen Ambiente und Essen. Sowohl die Pizza-, als auch die Salatfreunde, wie auch die Fleisch- und Fischgeniesser, kamen voll auf ihre Kosten. Eine Besonderheit: Das aktuelle Frischfischangebot ist nicht auf der Speisekarte zu finden. Man kann sich den Fisch exklusiv an der Fischvitrine im Restaurant aussuchen. Sehr zu empfehlen!

Wir waren am Wochenende für eine Hochzeitsfeier im Da Capo. Parken konnte man quasi vor der Haustüre, da am Wochenende wenig los ist in den Büros der Umgebung.

Schon das Ambiente im Park eines ehemaligen Krankenhauses im geschäftigen Stuttgarter Osten ist geprägt von Flair und Gemütlichkeit. Fast wie in einem Schlossgarten sitzt man hier auf der großen Terrasse - scheinbar weit weg vom Trubel der Großstadt.

Das Essen - ein vier Gang Menü - war eines der besten, was ich in letzter Zeit gegessen habe. Italienischer Vorspeisenteller, dann selbstgemachte Nutelteigtaschen in Salbei-Butter-Sauce, und als Hauptgang perfektes Rinderfilet in Balsamico. Das Gemüsealleralei war nicht so mein Ding, aber das ist geschmackssache... Auch der Desertteller mit verschiedenen süßen Sachen war sehr lecker.

Die Kellner waren alle zuvorkommend und aufmerksam. Der Service ließ an diesem Abend nicht zu wünschen übrig. Man hat gemerkt, dass das Da Capo in der Ausrichtung von Hochzeiten geübt ist. Wie kann man sonst innerhalb von max. 10 Minuten 70 gleich gut zubereitete Rinderfilets servieren...?!

Über die Preise kann ich leider nichts sagen. Aber der Besuch des Restaurants lohnt sich auf jeden Fall. Als Location für eine Hochzeit ist es etwas besonderes - vor allem bei schönem Wetter!

Wir waren am Wochende da und sind herzlich empfangen worden. Sehr gute Küche mit überwiegend regionalen Gerichten und Spezialitäten und mit Liebe zum Detail. Alles ordentlich zubereitet und angerichtet. Aufmerksamer Service.
Schöne Zimmer. Die Bäder sind allerdings teilweise etwas zu kein geraten, aber für ein Wochenende reicht's. Kleines Manko: liegt direkt an der Hauptstraße, zumindest in den zur Straße gelegenen Zimmern macht sich der Durchgangsverkehr bemerkbar.
Ansonsten insgesamt zu empfehlen.

Hier ist es noch so richtig gemütlich! Grüße an Anita.

Mit sehr viel Liebe fürs Detail eingerichtetes Bistro mit schönem Biergarten im Hinterhof.
Besonders empfehlenswert ist das Frühstückbuffet (Achtung reservieren!!).

Das ist authentische thailändische Küche!

Ein oft besuchtes Ziel einer Fahrradtour (aber auch mit dem Auto erreichbar). Sehr schöne Gartenwirtschaft, wo man an sommerlichen Wochenenden und Feiertagen schon Mal zusammenrücken muss, um Platz zu finden.
Auf der Karte findet man regionale, frische Küche mit ausgewählten Zutaten, deren Lieferanten und Produzenten ausführlich präsentiert werden.
Im Hofladen kann man die Produkte auch für zu Hause einkaufen. Saisonal kann man Erdbeeren und Himbeeren selber pflücken.

Auch bekannt als Saxo Bar.

Die Gaststätte ist recht unscheinbar.
Auch die Einrichtung ist eher dürftig.

Aber die Auswahl an Whisky ist enorm.

Es ist eine der besten Whisky-Bars in Deutschland.
Auch Seminare werden angeboten.

Für Freunde von Malts ist es ein Muss dort gewesen zu sein.
Sogar die Preise sind fair und der Barkeeper ist unheimlich beschlagen auf allen Gebieten rund um Whisky.

Richtig gute Burger!!

Der Cowboy (!! mit Colt und Hut !!) besticht mit Freundlichkeit im berliner Akzent. Originales, hochwertiges amerikanisches Essen (und Trinken) bei fairen Preisen.
Auf jeden Fall einen Besuch wert.

Das Haus und die Außenanlage sind schön - es ist eine alte Villa.
Die Räume sind stilvoll hergerichtet: rustikale Tische, alter Fußboden, Wände, Fenster gut gestaltet. Sehr schön!

Wir waren zum Brunch, es war gut besucht, daher relativ laut. Das Publikum war von jung bis alt, meist kleine Gruppen.

Das Personal war freundlich aber nicht besonders motiviert (gingen durch die Räume ohne immer etwas zu erledigen).

Das Essen war relativ preiswert für einen Brunch, es gab aber nur ein hübsches Frühstück und weitere normale warme Gerichte - nichts Überraschendes, keine kleinen Häppchen, der Nachtisch war langweilig: Mousse, Obstsalat, Käsekuchen, Kirschstreusel (in Ordnung).

Getränke gab es nach Wahl, waren in Ordnung, es gab ein gutes Angebot.

Wenn man mit einer Gruppe von 4 bis 10 Personen preiswert essen möchte, kann ich das Angebot empfehlen.

Das Überraschungsmenü am Mittag besteht aus vier Gängen und hat ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Um die Küchenleistung besser einschätzen zu können, kann ich es daher empfehlen. Uns hat es geschmeckt und es hat uns besser als beim Bruch gefallen.

Das beste Eis in Wermelskirchen - nach meiner Einschätzung. Kleiner Gastraum und Außenanlage direkt an der Telegrafenstraße.

Bei gutem Wetter sind die Pätze fast alle besetzt.

Es gibt alle gänigen Eissorten und Becher. Man kann sie mitnehmen oder vor Ort essen.

Wie bei jedem "Italiener" gibt es natürlich auch Kaffee (Espresso) und andere Kleinigkeiten.

Seitdem "Radfahrer" von nah und fern wegen der "Balkantrasse" durch die Stadt fahren, machen sie hier gerne Pause. Und das ist eine gute Wahl.

Mitten in der Innestadt liegt dieses Eiscafé. Die alteingesessene Familie besitzt das Lokal schon lange. Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen. Parkplätze sind in der Nähe zahlreich (Lochesplatz) vorhanden.

Neben den klassischen Eisgerichten gibt es natürlich Kaffee und Espresso und andere italienische Kleinigkeiten.

Viele italienische Einwohner trinken hier gerne ihren Kaffee, es ist aber auch ein Treffpunkt für alle Wermelskircher.

Schnell ein Eis auf die Hand oder ein Eisbecher vor Ort. Die klassichen Sorten sind stets vorrätig. Das Eis wird selbst gemacht. Auch im Winter bleibt das Geschäft geöffnet.

Am Friesenplatz liegt eines der schönsten Brauhäuser Kölns: das Päffgen.
Hier gibt es frisches Bier und eine gute Brauhaus-Karte.
Man trifft Freude, lässt sich das gute Bier schmecken und isst Kleinigkeiten oder einen leckeren Brauhaus-Teller.

Die Kölsch-Tour durch Brauhäuser muss zu Päffgen führen.

Wenn ich in Köln bin, muss ich in die Malzmühle und ein Mühlen Kölsch trinken.
Hier ist noch echte Gastlichkeit: Das frische selbst gebraute Kölsch und ein paar Happen von der Brauhauskarte zur Stärkung.

Man trifft Freunde und hat Spaß.

Die Schreckenskammer neben der Kirche St. Ursula ist für mich eines der besten Kölsch-Lokale in Köln.

Das eigene Bier mag ich, die Speisen des Brauhauses sind Spitze.
Nicht im Sinne von Sterneküche - aber gut und zuverlässig.

Die Köbesse sind schlagfertig, wie das in einer Kneipe sein muss.
Hier trifft man Freude und trinkt ein paar Kölsch

Das urige Lokal Lommerzheim ist eine Legende. Der Wirt war "Köln". Er hörte selbst 2004 mit einem großen Fest auf. Dann stand das Gasthaus erst einmal leer. Doch die Kneipe wurde dann von Päffgen (2008) übernommen. Es musste einiges hergerichtet werden. Davon profitierte besonders der Sanitärbereich.

Aber nun - nach Lommis Tod - ist die Renovierung auf jeden Fall super gelungen.

Der Wirt Hans Lommerzheim (* 17. September 1930; † 28. Juni 2005), auch „Lommi“ genannt, war früher Köbes im Päffgen-Brauhaus, das als Hausbrauerei nur für den eigenen Bedarf produzierte. Ausgestattet mit der damals ersten und heute noch seltenen Erlaubnis des Brauers, außerhalb des Brauhauses sein Kölsch auszuschenken, eröffnete er in der Deutzer Siegesstraße im Jahr 1959 seine eigene Gaststätte. Sie wurde fast nie verändert.

Besonders das Mittagessen war berühmt: Die Speisenauswahl bestand überwiegend aus daumendicken Koteletts, einer großen Bratwurstschnecke und dem Halven Hahn. Die wurden von der Ehefrau zubereitet.
Ich schätze mich glücklich davon gegessen zu haben. Der Wirt ging meist wortlos von Tisch zu Tisch und brachte frisches Bier. Bestellen brauchte man es nicht - ja es war gar nicht erwünscht.

Man konnte keinen Platz reservieren. Selbst der amerikanische Präsident wollte dort einkehren und dafür das ganze Lokal beanspruchen. Als  Bill Clinton anlässlich des Weltwirtschaftsgipfels eine authentische Kölner Traditionskneipe besuchen wollte, riefen seine Begleiter in Deutz beim Lommerzheim an. Und was hat Hans »Lommi« Lommerzheim geantwortet? – »Nä, dat jeit nit!«, weil seine Stammgäste wegen der drohenden Sicherheitsvorkehrungen hätten draußen bleiben müssen.

Dafür liebten ihn seine Stammgäste. Jeden Tag - außer dienstags - wurde morgens und abends geöffnet.

Ich erinnere mich gerne an die Besuche dort.

Gut, dass die Brauerei Päffgen diese "Kneipe" erhalten hat.

Das Essen ist immer noch Spitze (ich mag das Brauhaus-Essen dort).

Jeden Tag kann man hier hingehen - nur Dienstag ist weiterhin  Ruhetag.

Das Päffgen Kölsch schmeckt immer gut, aber hier finde ich es am besten.

Das Restaurant liegt direkt an der Hauptstraße durch Altenahr.  An der Straße kann man nicht parken. Etwas versteckt gibt es aber einen großen Parkplatz an der Ahr.
Am Sonntag war viel los. Der Service stand da unter großem Druck. Leider war das das zu bemerken, aber alle waren trotzdem freundlich.

Wir haben das Menü-Angebot  querbeet gegessen.

Der Gruß aus der Küche war eine Rehterrine mit Rotkohlsalat auf Bratenjus (lecker)
“Cuvee J.S.” Winzersekt, trocken - Weingut J. Sebastian, Rech war sehr gut.

Die Terrine von Zander und Hummer war gut gemacht.
Weingut Sermann - Kreuzberg, Altenahr - 2010er Bellabianca, weiß gekelterter Spätburgunder, QbA trocken - passte dazu.

Die Karotten-Ingwer-Suppe mit Lachs schmeckte köstlich.
Winzergenossenschaft Mayschoß – Altenahr – 2010er Ahr-Weißburgunder Qualitätswein feinherb - schön dazu.

Das Kabeljaufilet mit Topinambur und Nudeln war gut - besonders das Gemüse war sehr schmackhaft
Winzergenossenschaft Mayschoß – Altenahr – 2010er Riesling Klassiker, QbA trocken - guter Begleiter.

Das Rinderfilet mit Artischocke, Tomate, Kartoffelkrapfen war in Ordnung - die Kräuter auf dem Fleisch sollten gratiniert sein, waren aber eher pampig und störend, die Soße war stark gewürzt, die Tomaten waren etwas dominant.
Winzergenossenschaft Mayschoß – Altenahr – 2009er N. Ponsart Edition Nr.20, Spätburgunder, QbA, trocken - passte gut, feines Aroma.

Die Lebkuchentarte mit Quittensorbet und Rumfrüchten war gut gemacht, aber die Früchte schmeckten sehr alkoholstark und töteten das Aroma.
Groebe Westhofen Rheinhessen Gewürztraminer 2009 - ein schöner Wein, aber völlig unpassend zur Süßspeise - er war nicht süß genug.

Immer noch eine Empfehlung, aber bei einem anderen Besuch war das Essen und  der Service besser.

Rickmer Rickmer´s ist ein Erlebnisrestaurant in HH. Man kann am Board zuerst leckeren Fisch essen (natürlich gibt es auch Fleisch oder vegetarisches Essen), dann das Museumschiff besichtigen und alles über die Historie und Gegenwart von dem Museumschiff durch einen Rundgang erfahren. Die Bedienungen sind sehr freundlich und nett, erfüllen auch gern extra Wünsche von Gästen. Das Essen ist exellent und der Fisch war fangfrisch und sehr lecker. Die Ambiente war sehr schön und historisch. Für alle HH-Besucher ist hier sehr empfehlswert.

Der Service war sehr gut, die Auswahl (Frühstück, Brunch, Kuchen) auch - es gab zum Frühstück sogar meinen geliebten Tomatensaft, den ich nur im Flugzeug nicht trinke ;-)!
Aber: Details wie Salz und Pfeffer auf den Tischen fehlten, und das wäre bei den eher nichtssagend gewürzten Gerichten nötiger gewesen als Zucker und Milch.
Vom Preis-Leistungs-Verhältnis in punkto Essen konnte der Schnitterhof nicht wirklich überzeugen.
Was die Bewetung deutlich verbessert hat: der sehr bemühte Service (vor allem ein junger Mann (Lehrling???) konnte punkten!). das schöne Ambiente (viel altes Fachwerk), die gute Lage (direkt am Kurpark) und nicht zuletzt die hochinteressante kleine Kunstausstellung mit Fotos und Gemälden zum Thema "Venedig"!

Diesmal bin ich mit öffentlichen Verkehrsmitteln nach Bensberg gefahren.
Das war sehr entspannt. Doch bis zum Vendome zieht sich der Weg zu Fuß doch etwas.
Aber so konnten wir uns auf die tollen Weine freuen.

Herr Calero Novillo – der Maitre - ist jedes Mal eine Freude. Er behandelt jeden Gast wie einen Freund.
Die übrige Crew ist auch locker eingestellt ohne je den falschen Ton zu treffen. So kommt schon Freude auf, ehe das erste Gericht kommt.

Dann der Blick in die Speisekarte - das Frühjahrsmenü steht bereit - vor ein paar Tagen wurde Herr Wissler als bester Koch Deutschlands ausgezeichnet - weltweit.

Und das zu Recht:

Grüße aus der Küche

Hummer dazu Palladius / Südafrika als Wein

Seezunge dazu Kranachberg / Steiermark

Bresse Taube dazu Dits del Terra / Priorat

Dörrobst dazu Scharzhofberger / Mosel

Rhabarber dazu Opitz Schilfwein / Neusiedlersee

Zum Abschluss Kaffee und wunderbare Pralinen und ein Bourbon (Pappy van Winkle´s).

Ein Dank an die ganze Belegschaft und Herrn Wissler. So schön kann ein Tag sein!