Deutschland

Im kleinen , beschaulichen Wetterau Örtchen Echtzell am Ortseingang zu finden.
Von außen recht unscheinbar , jedoch mit Biergarten und ausreichend Parkplätzen direkt am Lokal.
Uns lockte die große Schiefertafel auf der Wildschweinsteaks und Schäufele angeboten wurden.
Freundliche  Berüßung im Restaurant und Begleitung zu unserem Tisch.
Angeboten werden  vorwiegend italienische Klassiker (z. B.  Pizza, Pasta, Fleischgerichte...... ) sowie deutsche Speisen ( z. B. Braten, Rumpsteak, Schnitzel........) aber auch einige  Burgervarianten.
Von Zeit zu Zeit werden kulinarische "  Mottowochen "  veranstaltet ( z. B. bayrische Speisen, Wild, indische Küche, Gans  ..........) 
Der 2 geteilte Gastraum war hell und offen gestaltet, trotz Grünpflanzen wirkte der Gastraum kühl und leer, irgendwie  nicht   so gemütlich .
Die Möbel  sind  in dunklem Holz gehalten , die Tische mit Kunstblumen und einfachen Teelichtern bestückt.
Bei gutem Wetter kann man auf der großen Terrasse  mit großen Sonnenschirmen direkt vor dem Lokal platz nehmen.
Obwohl wir noch recht früh vor Ort waren  ( 17.30 Uhr , hatten nicht reserviert ) war das Lokal schon recht gut besucht und es wurden immer mehr und mehr Besucher , so das während unseres Aufenthaltes etliche Gäste auch abgewiesen werden mussten.
Irgendwie konnten wir uns das nicht so recht  erklären, zumal wir auf der Anfahrt noch mehrere Lokale gesehen hatten und offensichtlich kein besonderes Fest im Ort gefeiert wurde.
Wir bestellten in Ermangelung der dann doch  nicht vorhanden Schäufele und Wildsteaks ( waren auch leicht verärgert  darüber , zumal  die große Schiefertafel draußen dies doch versprach- O-Ton haben gestern  vergessen  Tafel zu entfernen  ) :
- Schnitzel all´Áglio - großes Schweineschnitzel mit reichlich Knoblauch, Oliven  in Tomatensauce , Pommes und kleiner Salat    - gut  12,50 Euro 
- Schwabenpfanne - 5 kleine Schweinefilets in Sahnesauce mit frischen Champignons , Spätzle und Gemüse -  hübsch serviert in einer gußeisernen Pfanne .- lecker  16,50 Euro 
dazu schmeckte uns Hefeweizen und Cola Lemon.
Nun wussten wir auch wieso dieses doch eher durchschnittliche Restaurant so gut besucht war : große Portionen, sensationell günstige Preise  und gutes Essen  .
Nur der Service wirkte unorganisiert und  sehr langsam, jedoch freundlich und zugewandt.

Im idyllisch gelegen Wald-Michelbacher Ortsteil Kreidach .
Unweit davon verkehrt die Solardraisine der Überwaldgemeinde, sowie etliche Ausflugsmöglichkeiten befinden  in unmittelbarer Nähe ( Sommerrodelbahn, Kletterwald, Kunstwanderweg...........)
Seit 200 Jahren im Familienbesitz , auch heute noch wird hier selbst geschlachtet.
Ein großer Parkplatz vor dem Gasthaus, ein Biergarten für die warmen Tage und ein Gastraum sowie mehrere Nebenräume laden zum einkehren ein.
In einem der großen Nebenräume war unsere Festgesellschaft untergebracht.
Die Tische waren in Hufeisenform gestellt und mit  Stofftischdecken, Blumengestecken, farblich passenden Kerzen und Servietten eingedeckt.
Das Lokal ist ansonsten rustikal eingerichtet, viel gemütliches Holz, Blumenkränze , an den Wänden schwarz-weiß Bilder von "Anno dazumal" z. B Heuernte früher bei der die gesamte Familie mithalf, Überwaldbahn auf der heute die Solardraisine verkehrt..........etc.
Zum Empfang wurde bereits Sekt  gereicht, danach konnte man  die Getränke selbst wählen .
Zum Essen war ein Menue bestellt :
- Grünkernsuppe mit Markklößchen - kräftig gewürzt , schön heiß serviert , ein guter Auftakt
- bunter Salatteller - 5 hausgemachte Rohkostsalate und 2 Sorten grüner Salat mit frischen Kräutern - prima 
- 3 Hauptgerichte standen zur Wahl : 
- Hirschbraten , hausgemachte Spätzle , Blumenkohl und Preiselbeeren - als Wildliebhaberin habe ich natürlich dies  gespeist und genossen, reichlich käftige Wildsauce , abgeschmelzte Spätzle - ein Gaumenschmaus
- Schweinelende in Kräuterrahm mit frischen Champignons, Kartoffelgratin und Brokkoli - mein Liebster meinte sehr    gut.
- Schnitzel mit Pommes , Möhren und Erbsengemüse - habe nur kurz probiert - Schnitzel leicht trocken, Pommes nicht mehr richtig heiß , aber noch O.K.
Als Dessert wurde Walnusseis mit hausgemachtem Eierlikör und karamellisierten Walnüssen gereicht -sehr, sehr   lecker und   toll arrangiert auf dem Teller mit Zitrusfrüchten und frischen Beeren .( Das Auge isst mit ) 
Bereits 2 Stunden später gab es noch  reichlich Kaffee und Kuchen .
Das Servicepersonal war  freundlich und  sehr aufmerksam, obwohl dies bei einer großen Gesellschaft sicher nicht immer einfach ist, ständig Gläser und Flaschen aufzufüllen, hier gelang es gut und man musste nicht lange warten.
Auf der regulären Speisekarte konnten wir sehen das an besonderen Tagen spezielle Angebote gibt ( Haxentag, Fischtage, Wildwochen etc.) ansonsten wird  vorwiegend bürgerliche Küche, regionale Spezialitäten sowie Vespergerichte für den kleinen Hunger angeboten.
Bei diesem Besuch kann ich nichts zum Preis-Leistungsverhältnis sagen, da wir eingeladen waren.
Bei der Feier  las ich jedoch die Ankündigung für ein Schlachtfest .
Da ich  Schlachtfestessen liebe und man dies leider nicht mehr so häufig geboten bekommt, stand schnell fest, gleich Plätze für das in einigen Wochen standfindende Schlachtfest zu reservieren.
Als wir  einige Wochen später ankamen, war sowohl  der Hauptgastraum und 1 der Nebenräume sehr gut besucht.
Die Speisekarte brauchten wir nicht, da wir uns ja schon riesig  auf unsere Schlachtplatte freuten.
- Wurstsuppe - herzhaft mit viel Einlage - gibts gratis zur Schlachtplatte dazu
- Schlachtplatte - 2 Scheiben Wellfleisch,  1 Blutwurst,1 Leberwurst,  1 Bratwurst, Kartoffelpüree, reichlich schwarze   Brühe und Sauerkraut - fast so lecker wie aus meinen Kindheitserinnerungen bei Oma .
Dazu Apfelwein von den heimischen Streuobstwiesen - genießen ganz manchmal so einfach sein.
Als Abschluss  auf´s Haus  noch einen Schnaps auf den wir verzichteten ( Cave Autofahrt ! ) alles für nur 13,50 Euro p. Person  - megagünstig wie ich finde.
Natürlich nahmen wir noch von der guten frischen Schlachtwurst mit nach Hause .
Wirklich schade das es nur noch so wenige alteingesessene bürgerlichen Lokale  mit regionalen Schmankerln gibt , und gefühlt werden es leider  immer weniger.

Am Sonntag nach dem Bowling, lecker Essen gehen war da Motto.
Gesagt, getan.  Essen war wirklich gut. Sofern es nicht vom Grill kam.
Der Koch hatte es wirklich drauf, selbst Muscheln bis zu Selbstaufgabe zu verbrennen.
Selbst zartes Lammfleisch wurde durch sein kulinarisches Können, zu einer hervorragenden Schuhsohle.

Warum auch immer. Ich war noch nie dort auf dem WC.  Aber wie hat der Laden nur seine Zulassung bekommen, mit 2 Sitz und 2 Stehplätzen bei ca. 200 Gästen Platz.
Sauberkeit war ab 20 Uhr so toll. Dass ich neben an in mein Billard-Center gewechselt bin.

Als Nachspeise wollte (wollte) ich noch ein Eis. Die Behälter mit dem Wasser waren so sauber. Dass eine Eis-Diät mir am sinnvollsten schien.

Ich/Wir hatten den Eindruck. Dass eine Art von Betriebsblindheit eingetreten ist. Was  für so einen Laden sehr schade ist.