Deutschland

Hausgemachte, schwäbische Tellersulz nach Omas Rezept mit Bratkartoffeln und Essig-Öl-Zwiebel-Kräuter Dressing (14,80 €).

Dazu ein alkoholfreies Weizen der Brauereimanufaktur Schönbuch (4,20 €).
Ein herrlich erfrischender Genuss bei dieser Hitze.

Wir sind schon so oft vorbeigelaufen , haben die Karte gelesen aber irgendwie dann wieder verworfen. Der Außenbereich ist halt nicht was besonderes. Diesmal haben wir uns dann doch dazu entschlossen. Zwischen der Ludwigstraße ( Fußgängerzone ) und der Milchstraße geht die Schmalzingergasse durch. Hier gibt es ein paar Einkehrmöglichkeiten. Ins innere kommt man durch eine Stufe und zu den Toiletten gibt es dann nochmal 2 Stufen. Der Außenbereich liegt direkt an der Gasse und es laufen auch einige Leute vorbei, das muss man berechnen. Parken ist hier schwierig. Im Bereich der Milchstraße gibt es ein paar Parkplätze die aber sehr begehrt sind.
 
Service
Wir suchten uns einen Tisch aus, die Karten liegen dort bereits aus uns so konnten wir auch gleich die Getränke bestellen als die Dame kam. Sie war schwarz gekleidet mit zusätzlichen schwarzen Bistroschurz erkennbar als Servicekraft. Sie begrüßte uns freundlich und wir bestellten die zwei Weizen. Das hatte sie nicht wo ganz verstanden und meinte zwei Spezi – nein, nein Weizen kam gleich von uns zurück und sie meinte oh, ja. Diese brachte sie rasch mit der ansage –zwei Weizen-. Ein Herr meinte dann hallo zu uns und stellte ein Körbchen mit Besteck an den Tisch. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten und sie meinte bitte schön und auf unser Danke erwiderte sie , aber gerne und wünschte uns einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen ob alles passt gab es nicht , aber sie war immer am schauen. Als die Teller leer waren meinte sie , sind sie fertig, darf ich mitnehmen und auf unser ja meinte sie dann danke. Wir teilten dann mit das wir zahlen würden und sie fragte nach – bar oder mit Karte, zusammen -. Es dauerte dann eine Zeit bis sie wieder kam, nannte uns den Betrag , kassierte und bedankte sich. Wir fragten nach einen Beleg und sie meinte , ja gerne. Diesen brachte sie rasch mit einem bitte schön und wünschte uns noch einen schönen Tag.  Nett, freundlich aber doch ein wenig zurückhaltend. 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte aus Karton mit asiatischer und vietnamesischer Küche. Die Auswahl ist hier nicht zu riesig . Schön fanden wir das es nicht zig Gerichte gibt wo sich nach und nach einfach die Fleischsorte ändert , sondern hier gibt es die Überschrift was es ist und man wählt die Fleisch oder Fisch Sorte dazu. Oder man nimmt es vegetarisch. Auch vegan wird angeboten. Vorm Haus gibt es noch einen Aufsteller mit Tagesgerichten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , Hausgemachte NEM VIET NAM – frisch frittierte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Gemüse, Glasnudeln & Sojasprossen ( 3 Stück) für 3,90 € und Thai-Chilli sehr scharf mit frischen Gemüse, Knoblauch, Zitronengras, Basilikum, Thai-Chili mit gebratenen Rindfleisch für 11,50 €
 
Die zwei Weizen waren sehr schön gekühlt und was uns gefallen hat das es hier einen Holzuntersetzter gab. Dieser passte auch genau auf den Glasrand so dass man im Sommer auch die Tiere fernhalten kann wenn man das Glas abdeckt.
 
Die Frühlingsrollen waren sehr schön knusprig frittiert worden, heiß und gar nicht fettig. Sie waren im inneren etwas sehr kompakt und würzig abgeschmeckt. Das Hackfleisch krümelig gebraten die Glasnudeln gut gegart, die Sojasprossen frisch und das Gemüse bestand hauptsächlich aus Gelberüben mit leichten Biss. Dazu gab es ein Schälchen mit süß-saurer-Soße. Hier denken wir ein Fertigprodukt. Es war entweder ein sehr gutes oder es wurde noch verfeinert. Ein schöner Geschmack und auch leichter schärfe mit dabei.
 
Beim anderem Gericht gab es einen Klecks Reis auf dem Teller, schön in Form gebracht. Er war leicht klebrig , auf den Punkt gegart und schmeckte jetzt nicht so leer wie man ihn oft bekommt. Das sehr scharf, wir sagen mal es war vorhanden. Für mich war es sehr scharf, ein Bissen , schnell Reis darauf. Spotzl sagte, ja hat eine schöne schärfe, kann man gut essen, passt. Der Knoblauch kam sehr gut durch. Vom Zitronengras und dem Basilikum konnten wir irgendwie nichts finden ( das wir stimmt schon , muss da immer durch und mehrmals probieren- für GG sagt Spotzl immer ) Das Rindfleisch war zart und saftig gegart. Das Gemüse bestand aus Chinakohl, Zwiebeln, Bambussprossen, Brokkoli, Gelberüben, Champignons, Sojasprossen, Zuchini und Paprika. Das Gemüse war alles frisch und auf den Punkt gegart. Ein wenig Koriander konnten wir noch darin finden . Es war reichlich Soße auch für den Reis vorhanden. Diese war sehr schmackhaft , würzig und lecker die schärfe wurde ja schon beschrieben.
 
Es hat uns geschmeckt und war schön abgeschmeckt. Das angekündigte scharf sagen wir mal war auch vorhanden, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Den Außenbereich sollte man vielleicht etwas überdenken. Einige Leute sind auch wieder weiter gegangen als sie die grünen Hocker gesehen hatten. Wir brauchten auch etwas um dann doch mal Platz zu nehmen. Es gibt Klappholztische aus Holz die auch sehr wackelig waren. Schnell was essen ja , aber zum mehr essen oder trinken sehr unbequem. Auf dem Fensterbrett stehen Blumenkästen die alles etwas auf hübschen ( Das Foto entstand bevor sie eingedeckt hatten und noch geschlossen war)
 
Als wir dann eintrafen waren die Tische eingedeckt mit den Karten und einem Kistchen wo sich Würzsoßen und ein Salzstreuer befanden, In einem Weckglas befand sich das Sambal Olek dass hier eine richtig schöne schärfe hatte zum nachschärfen.
 
Das Besteck – Messer, Gabeln, Löffel und Stäbchen wurden mit weißen einfachen Servietten an den Tisch gestellt.
 
Auf dem Weg zur Toilette sahen wir, im inneren kann man auch „ normal“ sitzen mit Tischen und Stühlen mit Lehen. Das wäre gemütlicher zum Platz nehmen.
 
Den Außenbereich würden wir das nächste mal nicht mehr nehmen sondern innen einkehren. Für Außen sagen wir mal 2 Sterne
 
Sauberkeit
Beim Außenbereich war alles sauber . Auf den Toiletten minimale Staubspuren , 4,5 Sterne