Deutschland

Allgemein

In der Nähe der ehemaligen Abtei-Anlage Kamp (ursprünglich ein Zisterzienserkloster) befinden sich einige Restaurants und Gasthäuser. In der Woche öffnen aber nicht alle mittags.
So fiel unsere Wahl auf das „Haus alte Schmiede“. Dort hatten wir vor Corona schon gelegentlich gespeist. Immer wenn wir jedoch in der Stadt weilten, hatten die Gaststätte geschlossen oder Betriebsferien.
Nun klappte es wieder einmal.

Ambiente

Das Gasthaus hat eine schöne Außenanlage. Die Sitze sind mit Sonnenschirmen geschützt. Daher wollten wir auch gerne draußen bleiben. Frische Luft hat schließlich etwas.
Aber auch innen sind die Plätze gemütlich eingerichtet. Es war sogar weniger heiß dort als draußen.

Sauberkeit

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die Anlagen sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Zwei junge Männer sorgten für die Gäste. Der eine war eher ein Kellner, der andere brachte Gerichte aus der Küche und war dann wohl auch der Koch.
Wir wurden aufmerksam und freundlich behandelt.

Die Karte(n)

Die Karte umfasst zwei Din-a-4-Seiten: Dort werden Menüs (auch vegetarisch) und Einzelgerichte angeboten. Die Auswahl ist übersichtlich, aber abwechslungsreich genug. Es spricht für Frische, wenn die Anzahl der Speisen begrenzt ist und saisonale Produkte bevorzugt.

Die verkosteten Speisen 

Drei Gang Menü UNüberrascht (35,00 €)

Paprikasuppe mit Crème fraîche | Foccacia

Die Suppe war cremig, aber nicht dickflüssig. Die Würzung war relativ sanft. Die Sahnemasse sorgte sogar eher dafür, dass die Aromen der Paprika überlagert wurden.

Die Brotscheiben waren leicht kross und warm.

gebratene Maishähnchenbrust mit Aprikosenchilisoße | Radicchio untereinander | Radicchiosalat

Die Fleischstücke waren auf der Haut gebraten und außen kross. Innen war das Filet noch saftig. Die würzige Sauce passte gut zum Hähnchen. Den größten Teil des Tellers nahm jedoch ein herzhafter feiner Kartoffelstampf mit eingearbeitetem Radicchio ein. Er war für mich wirklich gelungen und keine langweilige breiige Pampe wie sie zu oft serviert wird.
Der Salat war auch so abgeschmeckt, dass die Blätter nicht bitter wirkten.

geeiste Waldbeerensuppe, Joghurteis | Butterstreusel

Die Grundlage bildeten frische leicht marinierte Erdbeeren. Das Eis war cremig und zart. Die Streusel hätte ich mir größer vorgestellt und es hätte auch mehr nach Butter und Aromen schmecken dürfen.

gebratene Riesengarnelen (23,00 €)
Blumenkohlzitronensoße | gegrillter Broccoli | Spaghetti

Die Garnelen waren saftig und gut gewürzt. Die Sauce brachte zusätzliche feine Aromen. Das Gemüse war kross und hatte noch leichten Biss. Die Pasta war perfekt gebart.

Spaghetti mit Broccoli und gebratenen Champignons (19,00 €)

Das Gericht war wohl die vegetarische Version des anderen Pasta-Tellers. Für die Garnelen waren hier gebratene Pilze eingesetzt worden.

geräucherte Forellenfilets mit Bratkartoffeln und Gurkensalat (23,00 €)

Das Forellenfilet war aromatisch und saftig gehalten. Die Räuchernoten waren dezent, aber vorhanden.

Die Bratkartoffeln wurden separat gereicht. Dadurch wurden die knusprigen Kartoffelwürfel vor der Salatsauce geschützt.
Der Gurkensalat war pikant abgeschmeckt und mit kleinen Avocadostücken angereichert.

Die Küche hatte aus überschaubaren Zutaten trotzdem recht unterschiedliche Teller zusammengestellt. Wir waren mit der soliden Leistung recht zufrieden und auch der Service überzeugte.

Getränke

Mineralwasser medium Gerolsteiner 0,75 l (6,00 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise sind keine Sonderangebote, aber die Zutaten sind frisch und gut verarbeitet.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 23.06.2022 – mittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Da an diesem Tag sehr viele Touristen in Dresden waren, mussten wir auf einen Platz im Außenbereich verzichten.
Dies war aber wie sich herausstellte die bessere Wahl ( es war kühler als draußen).
Dennoch mussten wir uns erst an eine sächselnde Bedienung im Dirndl gewöhnen.
Diese wahr aber sehr redselig und humorvoll.
wir waren am 16.06.2022 gegen 18:30  an Tisch 18 Rechnung Nr. 231986
 2x 05 l Helles Bier a. 4,40 €
1 x 0,3 l Helles Bier    3,80 €
1 x Hausmacher Sülze  12,90 €  ( reichlich auch mit den Beilagen, und hervorragend im Geschmack)
1 x Sächsischer Sauerbraten 19,80 € ( geschmacklich sehr gut, für einen Bayern waren die Kartoffelknödel zu klein)

Total :  45,30 €

Gerne wieder

Kurztrip nach München, Hotelzimmer noch nicht frei und extra ein U-Bahn Ticket kaufen wollten wir auch nicht, hatten wir doch für Abends hier schon was reserviert. Eine Kleinigkeit zu Mittag war aber doch angesagt und schräg gegenüber lasen wir bei einem kleinen Italiener – Steinofenpizza-. Das lockte uns an und wählten dieses Lokal aus. Sie befindet sich in der Nähe der U-Bahn Haltestelle Harras. An der viel befahrenen Straße hier durch geht es eine kleine Straße rein, man sieht es aber von der großen Straße aus. Hier in der Nebenstraße gibt es ein paar Parkplätze die aber immer sehr belegt waren. Zum Teil sind sie auch kostenpflichtig. Eingang zum Biergarten, Innenbereich und zu den Toiletten ist alles ebenerdig.
 
Service
Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns sehr freundlich und bat uns freie Platzauswahl an. Er reichte uns die Karten und fragte nach ob er schon was zu trinken bringen darf oder wir erst schauen möchten. Wir bestellten gleich , waren auch durstig. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön. Diese Worte gab es auch kurz darauf als er Besteck, Öle und Brot brachte. Die Essen kamen auch gleichzeitig wie gewünscht ( Ich hatte eine Vorspeise gewählt ) und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte er nicht nach ob alles passt , er war aber immer zu sehen und schaute nach. Die leeren Teller bemerkte er auch dadurch gleich und erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und alles passte. Auf unsere Antwort bedankte er sich. Kurz darauf kam er wieder an den Tisch und meinte ob wir noch was möchten oder alles passt. Die leeren Gläser blieben aber dann unbemerkt und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er kam dann mit dem Bon an den Tisch und legte ihn Spotzl hin. Dieser meinte dann , bei uns hat die Chefin das Geld. Spaßes halber sagte er dann zu ihm – Oh Gott-. Er bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Tag und beim verlasen wurden wir noch sehr herzlich verabschiedet. Sehr netter , freundlicher Italiener, 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Ledereinbandkarte mit dem Logo vom Lokal drauf. Zusätzlich gab es noch einen Zettel mit der Tageskarte. In der Hauptkarte gibt es die so typischen Gerichte wie man so kennt. In der Tageskarte werden besondere Sachen angeboten. Man kann sich hier auch Antipasti aus der Vitrine auswählen. Pizza werden auch in verschiedenen Größen angeboten. Zu allen Salaten und Vorspeisen wird hier selbstgemachtes Weißbrot serviert.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,20 € , Carpaccio : rohes Rindfleisch mit Rucola und Parmesanhobel für 12, 50 € und Pizza Frutti di Mare mit Meeresfrüchten und Knoblauch in der Variante klein 26 cm für 8,90 €
 
Es gab drei Schälchen mit dazu, einmal einen frisch geriebenen Parmesan, einmal Knoblauchöl das auch danach schmeckte und einmal Chiliöl. Dieses konnte was, eine sehr schöne schärfe und es waren auch grobe Chili Stückchen mit vertreten. Hat uns gefallen. Das Brot war fluffig gebacken und außen etwas kross. Geschmacklich sehr gut. Noch besser hätte es uns gefallen wenn es noch etwas lauwarm gewesen wäre. Meckern auf hohen Niveau.
 
Das Carpaccio war hauchdünn geschnitten , man konnte es mit der Gabel zerdrücken. Es lag auf einem Olivenölbett das sehr gut war und auch etwas gewürzt und mit Säure versehen war. Der Rucola war auch mariniert und oben drüber gab es nochmal Pfeffer aus der Mühle. Die Parmesanhobel waren etwas dickere Späne, was uns sehr gefallen hat. Oft bekommt man so große grobe Streifen dazu. Geschmacklich einwandfrei. Dazu gab es noch eine Zitrone zum nachwürzen.
 
Bei der Pizza sind wir uns nicht ganz schlüssig – Form oder nicht. Im Untergrund sah sie nicht aus als ob sie in einer Form gebacken wurde, der Rand sieht aber irgendwie danach aus. Unsere Vermutung ist das man hier einen Ring verwendet um auf die angegebene Größe kommt. Der Boden und der Rand waren schön knusprig gebacken, der Rand auch noch zum Teil dezent fluffig. Auch der Geschmack passte genauso wie der vom Tomatensugo. Schöner Geschmack und oben drauf noch mit Kräutern bestreut. Der Käse hatte Geschmack und war schön zerlaufen. Der angekündigte Knoblauch wurde aber nicht so richtig gefunden, man konnte aber ja nachhelfen aus dem Schüßelchen. Meeresfrüchte waren ordentlich vorhanden, auf den Punkt gegart und in verschiedenen Varianten vertreten. Was wir immer nicht so gerne mögen ist das Krebsimitatzeug, ansonsten hat sie geschmeckt.
 
Nichts besonderes aber für den Preis lecker gegessen, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wir begaben uns in den Außenbereich der auch von der Straße etwas abgetrennt ist. Hier gab es auch dezent Italienische Musik im Hintergrund. Über den Palisaden ist alles grün bewachsen. Es gibt schwarze Tische und Stühle und zu diesen noch orange Stoffkissen. Ein paar Angebotsschilder hängen hier aus.
 
Vorm Haus gibt es auch noch einen Außenbereich und durch die große Scheibe hat man Blick in den Innenraum. Der ist nicht sehr groß.
 
Auf dem Tisch befinden sich Essig und Öl, Salz-und Pfeffermühlen und einen Aschenbecher.
 
Kleine gemütliche Pizzeria, hat uns gefallen, 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gab es nichts zu bemängeln, alles sauber was wir sehen konnten, auch die Toiletten, 5 Sterne