Region Ostwestfalen / Lippe

Unweit der Innenstadt am Niederwall liegt das Schlösschen direkt an den Straßenbahnschienen. Parkplätze gibt es Sonntags genug, ansonsten sind Parkhäuser in der Nähe. Von Aussen wirkt das kleine Backsteinhäuschen wie ein altes Bahnhäuschen. Draussen laden bunte Holzstühle zum Verweilen, allerdings heute etwas schattig, ausserdem wollte ich ja noch ans Meer.

Bedienung
Die junge Frau steht hinter der Theke und begrüßt mich freundlich. Ein einziger Gast sitzt direkt vor der Theke und unterhält sich mit der Bedienung.  Der fast weiße Edelhund - ein Schlittenhund ? - kläfft mich an, aber er hat sich wohl nur erschrocken, später beobachtet er mich ganz relaxt. 

Ambiente
Verspielte Details schaffen eine gemütliche Cafeatmosphäre die mir gut gefällt. Die Theke mit süßen Leckereien bestückt, Kuchen unter einer Glasglocke, frische Blumen auf den Holztischen, Omas verzierte Zuckerstreuer und silberne Kerzenleuchter, alles munter gemischt, aber mit viel Charme. Einen Glaswasserspender zur Selbstbedienung. 


Essen
Kleine Frühstücksangebote, Mittagsangebote wöchentlich gewechselt, selbst gebackene Kuchen. Die Speisekarte von Hand geschrieben in ein kleines Vokabelheft. Ich hatte nur einen Cappuccino. 

Sauberkeit, okay. 

Und das schöne es liegt nur 70 km vom Bauernhof entfernt, da soll noch einer sagen wir wohnen nicht zentral. Die Sonne schaffte es heute leider nicht und so fuhr ich bei typischem Münsteraner Nieselwetter Richtung Meer (siehe Selfie) Nach knapp einer Stunde hatte ich mein Ziel erreicht: "Otto Fisch & Mehr". Direkt an der Stiftskirche, vom Glockengeläut begleitet betrat ich um 11:30 das kleine Bistro. 

Bedienung
Eine Dame - ich vermute die Chefin - begrüßte mich herzlich, freundlich und ließ mir freie Platzwahl. Ich wählte einen 2 Tisch am Fenster, mit Blick auf den Kirchplatz. "Das Wasser gekühlt oder Zimmertemperatur?" Diese Frage hörte ich heute zum ersten mal und war begeistert, da ich bei den Aussentemperaturen kein kaltes mag. 

Essen
Die kleine Sonntagskarte bietet 4 Fischvarianten und 1 Fleischgericht mit verschiedenen Beilagen, Gemüse, Kartoffeln oder Nudeln. Auf einer Schiefertafel stehen nochmal ganze Fische zur Auswahl. Ich wählte ein Lachsfilet mit Spaghetti in Weißweinsoße für 12,50, einen leichten Weißwein 0,1, für 2,75 und ein Wasser 2,10. Der Lachs naturbelassen gegrillt, schön saftig, - ich hörte ihn in der Pfanne brutzeln - die Spaghetti einen Tick zu lange gekocht, aber in der Weißweinsoße schön abgeschmeckt. Eine kleine Salatbeilage mit Eisbergsalat und Tomaten. Der Weißwein ein Chardoney gut gekühlt und sehr fein zu dem Fisch. Alltags gibt es ein vielfälltiges Fischangebot in einem Tresen für den Ausserhausverkauf. Ich finde insgesamt ein stimmiges Konzept. 

Ambiente
Schön luftiger Bistrocharakter mit maritimen Dekoartikeln, Schiffe, blaue Tischläufer, blaue feste Papierservietten, Wastelstreuer, auf den Tischen leider Plastikblumen. Aber durchaus gemütlich mit einer Meertapete im Hintergrund. In der ersten Etage ein kleines Restaurant für den Abendbetrieb hier mit Stofftischdecken. Draussen auf dem Kirchplatz schöne Aussenplätze mit Strandkörben. 


Sauberkeit, alles gut. 

Als kurze Anmerkung vorab: Die folgende Kritik stammt noch aus meinem Fundus von RK aus 2014.
Meiner persönlichen Erfahrung nach ist sie jedoch immer noch aktuell (bei leichter Verbesserungen im Service), sodass ich sie nun hierher retten möchte.

Freitag Abend „Verler Leben“, das Dorf pulsiert. Bevor wir uns mit unseren Jungs in Getümmel des Jahrmarktes stürzen, wollen wir noch was Essen. Die allgegenwärtigen Fressbuden mit Döner, Bratwurst, Champignons etc. lassen wir links liegen und gehen um die Ecke zu einem kleinen Lokal, das erst vor kurzem in einem ehemaligen Imbiss eröffnet hat. Böttes Holzsteinofen. Der vorher hier ansässige Imbiss hat sich vergrößert und ist nun ca. 150 Meter weiter untergekommen.

Vor der Türe sind ein paar Tische und Stühle aufgestellt, die leider alle besetzt sind. Im Innern dagegen gähnende Leer. Beim Betreten wird auch schlagartig klar warum. Durch das ohnehin sehr schwüle Wetter in Kombination mit dem dort aufgebauten Holzsteinofen liegen die Temperaturen deutlich an der oberen Grenze des Erträglichen.
Da wir aber draußen nix bekommen haben, die Pizzen, die wir auf den Tischen gesehen haben aber ein echter Hingucker sind, setzen wir uns also rein. Unsere erste Wahl haben wir leider gleich wieder aufgegeben, da hier noch deutliche Spuren der Vorgäste auf dem Tisch lagen.

Das Lokal ist sehr spartanisch eingerichtet. Der Raum, an sich schon nicht besonders groß, wird dominiert von der kleinen Theke und dem dahinter befindlichen, neu in den Raum gemauerten Holzsteinbackofen in Form eines kleinen Iglu. Es gibt Tische mit Platz für 15 Personen, das war‘s. Kein Bild an der Wand, keine Kerze auf dem Tisch, kein Blümchen (draußen gab es Blümchen auf den Tischen).
Zum Glück wurde nach ein paar Minuten draußen ein Tisch frei, den wir uns dann sofort unter den Nagel gerissen haben.
Service

Man könnte das Thema Service recht kurz zusammenfassen mit „liebenswertes Chaos“.
Die beiden Servicekräfte, offensichtlich keine gelernten Gastronomen, waren extrem bemüht und wirklich sehr, sehr freundlich. Optisch waren sie von den Gästen zunächst nicht zu unterscheiden, da sie beide in sehr legerer Alltagskleidung (er z.B. kurze Hose) unterwegs waren.
Nachdem wir innen Platz genommen hatten (eine Begrüßung wurde uns von den hinter der Theke stehenden Mitarbeitern zugerufen) brachte uns die weibliche Bedienung die Karten (4 lose zusammen getackerte DinA4 Kopien) und fragte uns nach unseren Getränkewünschen.
Wir bestellten 2 Cola (0,2l je 1,70 €), 1 Spezi (0,3l 2,50 €) sowie ein Hefeweizen (0,5l 3,50 €). Da kleine 0,2 Fläschchen angeboten wurden, war zunächst unklar, ob es ein Spezi gäbe, es fanden sich aber dann doch auch noch große Flaschen und das beliebte Mischgetränk konnte ausgeliefert werden.

Bezüglich des Essens ist die Karte sehr übersichtlich. Es gibt Pizza und 2 Sorten Tomatensalat (mit und ohne Thunfisch). Im Grunde bin ich ja durchaus der Ansicht, dass ein Lokal nur das anbieten soll, was der Koch auch kann. Zumindest einen gemischten Salat hätte ich aber schon erwartet.
Wir bestellten dann Pizza Funghi (7,60 €), Pizza Prosciutto (7,60 €), Pizza Mozzarella (7,90 €) und Pizza Tonno (8,10 €).

Kamen die Getränke noch recht flott, so dauerte die Pizza gefühlt eine halbe Ewigkeit.
Das liegt zum einen daran, dass der Pizzaofen wohl zu klein dimensioniert wurde und eben jeder Pizza bestellt (es gibt ja nichts anderes), zum anderen ist das Team einfach sehr unorganisiert. Teilweise wäre ich am liebsten aufgestanden um ein wenig Organisation ins Chaos zu bringen.
Von innen hat der Pizzabäcker (ich nehme an, er ist der Inhaber) gesehen, dass unsere beiden Jungs ein paar Probleme beim Schneiden der Pizza hatten. Da kam er mit einem Pizzaschneiderad heraus und hat ihnen kurzerhand (nach Rückfrage) die Pizza geteilt. Das war sehr nett.
Es schien, als sei nach unserer Bestellung ein wenig Luft, denn er kam auch nochmal an unseren Tisch um zu fragen, ob die Pizza denn schmecke.

Das Bezahlen ging dann relativ einfach und zügig vonstatten. Einen gedruckten Beleg gab es nicht, wir bekamen eine Handschriftliche Aufstellung auf einem Bestellblock.
Uns wurde noch angeboten, dass wir für das nächste Mal doch vorher anrufen sollen, was wir gerne essen würden. Dann würde es schneller gehen. Dafür wurde uns dann noch ein Exemplar der kopierten Karte mit gegeben.

Bei der Bewertung tue ich mir mal wieder sehr schwer. Eigentlich dürfte ich hier nicht mehr als 2 Sterne geben. Da jedoch alle, am Service beteiligten extrem freundlich und bemüht waren, bringe ich es nicht übers Herz weniger als 3 Sterne zu geben.

Das Essen
Die Pizza war kurz gesagt sehr gut. Der Boden bei allen 4 Pizzen schön dünn und bis zur Mitte knusprig, aber doch leicht elastisch. Geschmacklich sehr gut. Der Holzofen gibt noch einen extra Schub an Würze mit.
Der Rand der Pizza schön blasig aufgegangen und gut gebräunt. An manchen Stelle zwar ein wenig dunkel aber durchaus noch im Rahmen.
Der Sugo war gut, von angenehmer Würze, könnte für meinen Geschmack aber ein wenig fruchtiger ausfallen. Der Käse korrekter Weise unter dem restlichen Belag war zwar gut, aber leider kein Mozzarella (außer bei der Mozzarella-Pizza)
Der weitere Belag, bis auf den Thunfisch in sehr gutem Mengen-Verhältnis zum Boden. Die Champignons der Funghi waren frisch und schön dünn geschnitten, der Schinken der Prosciutto nicht zu trocken und auch nicht zu salzig.
Bei der Pizza Tonno hat es der Pizzabäcker etwas gut gemeint mit der Thunfischmenge, wobei dieser sehr gut geschmeckt hat. Dazu waren noch ein paar Zwiebel-Ecken auf dem Belag.
Die Pizza Mozzarella war mit frischen Tomatenstücken, Mozzarella-Scheiben und frischem Basilikum (nach dem Backen) belegt.
Geschmacklich waren alle 4 Pizzen oberste Liga. Guter Teig, anständige Zutaten und vor allem ein ausgezeichnetes Backergebnis.
Einziger Grund, der mich davon abhält hier 5 Sterne zu vergeben ist die Tatsache, dass auf den „normalen“ Pizzen kein Mozzarella verwendet wird.

Auch das PLV hat mich wirklich überzeugt.
Allgemein möchte ich noch ergänzen, dass ich wirklich hoffe das Böttes wird sich hier halten können. Diese Pizza möchte ich gerne auch weiterhin essen.

Das Ambiente
Ich hätte nicht gedacht, dass ich einmal Deko vermissen würde. Hier war es soweit.
Die Außenplätze sind durch die Lage im Ortskern in der Nähe der Kirche durchaus attraktiv. Auch wurde der Blick auf das Lokal ganz ansehnlich gestaltet. Innen allerdings herrscht Langeweile.
Der Pizzaofen ist zwar ein schöner Blickfang, das war es aber auch schon.

Mein Tipp: Wenn es schon kein passendes Farbkonzept für die Wände gibt, dann bitte wenigstens ein paar Bilder aufhängen oder ein Blümchen und/oder eine Kerze auf den Tisch stellen.

Sauberkeit
Trotz des Chaos, da hier allenthalben herrscht war das Lokal an sich sehr sauber. Die Toiletten (sehr eng und vermutlich für Menschen mit Handycap eher ungeeignet) waren ebenfalls TipTop.
Einzig der nichtgereinigte Tisch im Innern gibt einen Punkt Abzug

Etwas abseits gelegene Restauration, welche sich in dem Gebäudekomplex des Cinestar befindet.
Restauration war gut besucht, einige Tische waren jedoch noch frei.
Der Service funktionierte gut, Abräumen der Teller, Getränkebestellung etc.
Angeboten wird ein mongolisch-chinesisches Buffet, etliche Speisen (Hauptgerichte) sowie Vorspeisen und Desserts sind verzehrfertig, im Rahmen des mongolischen Buffets sucht sich der Gast sein rohes Fleisch bzw. auch Fisch aus, welches dann frisch auf dem Herd zubereitet wird.
Die Auswahl an Fisch und Fleisch ist gut, diverse Fischsorten, auch etliche Fleischsorten, darunter auch Känguruh.
Die frische Zubereitung hat ausgezeichnet funktioniert, wurde sehr schnell an den Tisch gebracht.
Die verzehrfertigen Hauptgerichte nebst Beilagen hätten gern etwas wärmer / heißer sein dürfen.
Bei der Eistruhe gab es einen Portionierer in einem kleinen Becher ohne fließendes Wasser. Leider sah dies sehr unsauber und unhygienisch aus.
Die Stühle und Sitzbänke sind durchaus bequem, vereinzelt besteht jedoch Reparaturbedarf bei den Sitzbankbezügen.

Nach einiger Zeit wollten wir wieder ins Piro und bekamen, obwohl vollkommen voll, auch gleich einen Tisch, der nach einigen Minuten abgeräumt und abgewischt wurde.
Leider ist diese Restauration derart voll gewesen, dass die Lautstärke unangenehm war, eine "normale" Unterhaltung nicht wirklich möglich gewesen ist.
Der Service hat es auch irgendwie geschafft, dass alle Besucher ihr Essen bekamen, dennoch fehlte jedwede Ruhe und Gemütlichkeit.
Hunger hatte ich auf einen Hähnchenspieß mit Reis und Salat, nach dem Hinweis auf längere Wartezeit entschied ich mich dann doch für Lahmacun und Pommes.
Beides war halbwegs ok, preislich im Rahmen.
Sehr zu meiner Verwunderung wird für einen kleinen türkischen Tee Geld verlangt, ein Service, ein Angebot, welches die meisten Bielefelder (türkischen) Restaurationen kostenfrei anbieten. Schade, dass dies beim Piro abgeschafft wurde.
Nach den Erfahrungen werden wir das Piro für geraume Zeit meiden. Angesichts vielfältiger Alternativer sollte dies problemlos möglich sein.

Kleine und unscheinbare Restauration, welche nun ganz neu auch vegetarische Schnitzel anstelle der Fleischvariante hat.
Bereits zuvor sind Veggio-Burger und andere vegetarische Köstlichkeiten hinzu gekommen.
Trotz gut besuchter Restauration und vieler Take away - Bestellungen konnten wir die Bestellung gleich aufgeben und erhielten den Bauernsalat sowie das Schnitzel Holstein nach kurzer Zeit.
Sämtliche Sonderwünsche wurden freundlich entgegengenommen und umgesetzt.
Wer nicht zu viel Wert auf Gemütlichkeit legt, findet bei dem gelernten Koch stets etwas Schmackhaftes.
Nicht unerwähnt bleiben sollte, dass das La Casita die grüne Ampel vom Ordnungsamt erhalten hat.