tischnotizen

aus Hannover
Platz #168 • 15,693 Punkte
Ich gehe gern und gut essen und schreibe auch darüber. Rein privat, aus Spaß und nicht kommerziell. Vorwiegend, aber nicht nur, besuchen wir sogenannte Gourmet-Restaurants und reisen dafür auch gezielt durch Deutschland und ins europäische Ausland. Mehr Berichte auf meinem Blog http://tischnotizen.de oder meinen Facebook-Profilen https://www.facebook.com/tischnotizen.de/ und https://www.facebook.com/thomas.westermann.5 . Ich... mehr lesen

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tischnotizen hat Handwerk in 30173 Hannover bewertet
"Reduziert, modern, raffiniert"

Geschrieben am 22.05.2017
Besucht am 14.05.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 245 EUR
Wer sich dem Prinzip der Reduktion, des Weglassens verschreibt, bewegt sich oft auf dem schmalen Grad zwischen Genialität und Banalität. Ähnlich den Auswüchsen der Nouvelle Cuisine in den 80er Jahren finden sich heute häufig nur zwei oder drei Komponenten auf dem Teller. Das kann zu einer deutlichen Geschmacksfokussierung auf das Hauptprodukt führen und im besten Fall zu einer intensiveren Wahrnehmung.... mehr lesen
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tischnotizen hat Nagaya in 40211 Düsseldorf bewertet
"Kreative Fusionküche bei Düsseldorfs bestem Japaner"
Verifiziert

Geschrieben am 13.05.2017
Besucht am 29.04.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 313 EUR
Für manchen Kölner ist die Fahrt nach Düsseldorf nahezu ein Ding der Unmöglichkeit. Zu groß mögen die gefühlten oder tatsächlichen Unterschiede in der Mentalität beider Städte sein. Hier die bodenständige, von Dom, dem Rhein und sich selbst begeisterte Metropole mit großem Herz und ebensolcher Klappe und dort die Landeshauptstadt mit Kö, Luxusmarken, in der gefühlt die Dichte an SUV's, die... mehr lesen
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tischnotizen hat Haus Stemberg in 42553 Velbert bewertet
"Kreativ und bodenständig im Bergischen"
Verifiziert

Geschrieben am 03.05.2017 | Aktualisiert am 03.05.2017
Besucht am 16.04.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 257 EUR
Wiederbesuch bei Sascha Stemberg. Im vergangenen Jahr bescherte uns der erste Besuch in diesem familiären Haus einen höchst vergnüglichen Lunch, nach dem ziemlich schnell klar war, dass ein Ausflug ins Bergische durchaus öfter stattfinden sollte. Dafür haben wir uns nun den Ostersonntag ausgesucht, ausgerechnet also auch noch einen Großkampftag für die Küche, denn natürlich ist an diesem Tag auch zur Mittagszeit... mehr lesen
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tischnotizen hat Aldi Pop-Up-Bistro in 50670 Köln bewertet
"Kantinenqualität beim Discounter-Bistro"
Verifiziert

Geschrieben am 01.05.2017 | Aktualisiert am 02.05.2017
Besucht am 30.04.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 20 EUR
Wer denkt, dass ein Restaurantbesuch für weniger als einen dreistelligen Betrag bei uns unter Low Budget fällt, wird jetzt möglicherweise schockiert sein. Im folgenden geht es um Low Low Budget. Tischnotizen goes Aldi. Wenn das bundesweit erste Pop Up Bistro des Discounter-Riesen nur ein paar Schritte von meinem Zweitwohnsitz für drei Monate sein Domizil aufschlägt, mache ich selbstverständlich den Praxistest.... mehr lesen
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tischnotizen hat Tanica in 50674 Köln bewertet
"Küche mit mediterranem Einschlag und spannendem Weinkonzept"
Verifiziert

Geschrieben am 29.04.2017 | Aktualisiert am 29.04.2017
Besucht am 14.04.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 135 EUR
Als wir das Restaurant betreten, fällt mein Blick im gut gefüllten Gastraum prompt auf einen größeren Tisch am Fenster und lässt mich innerlich beten, unser reservierter Tisch möge bitte nicht ausgerechnet der freie daneben sein. Es wird unser Tisch werden. Und jetzt muss ich vorsichtig sein, denn ich betrete dünnes Eis. Schließlich will ich nicht als Kinderhasser gelten.  Denn das bin... mehr lesen
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tischnotizen hat Die Zirbelstube in 70173 Stuttgart bewertet
"Comeback in Stuttgarts Top-Küche"
Verifiziert

Geschrieben am 22.04.2017
Besucht am 13.04.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 578 EUR
Er ist wieder da. Und alles andere hätte auch nur überrascht. Nachdem die Columbia Hotel-Gruppe sich in 2015 bereits von ihren hoch dekorierten Gourmetrestaurants in Travemünde und Rüsselsheim trennte, sah es eine Zeitlang so aus, als würde dieser Kelch am "Il Giardino" in Bad Griesbach vielleicht doch vorbei gehen. Aber Ende Mai 2016 traf es dann auch das Zweisternehaus in Niederbayern.... mehr lesen
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tischnotizen hat OLIVO im Steigenberger Graf Zeppelin in 70173 Stuttgart bewertet
"Perfekter Lunch - die Zweite!"
Verifiziert

Geschrieben am 14.04.2017 | Aktualisiert am 15.04.2017
Besucht am 12.04.2017 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 319 EUR
Wenn eine Kritik es schafft, soviel Appetit und Neugier zu wecken, dass man am liebsten selbst im besprochenen Haus einkehren möchte, hat der Schreiber sein Ziel wohl erreicht. In dem Sinne meinen herzlichen Glückwunsch und ebensolchen Dank an den Borgfelder, der es geschafft hat, dass wir bei unserem jüngsten Trip in die baden-württembergische Landeshauptstadt das Olivo kurzfristig in unser Programm... mehr lesen
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DerBorgfelder und 14 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
tischnotizen hat La Vie in 49074 Osnabrück bewertet
"Avantgarde und Evolution"
Verifiziert

Geschrieben am 05.04.2017 | Aktualisiert am 05.04.2017
Besucht am 30.03.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 560 EUR
Warnung vorweg: Langes Menü - langer Text... Eineinhalb Jahre ist es doch schon wieder her, seit wir das letzte Mal hier waren. Und auch davor war es eine längere Zeit. Eigentlich schwer verständlich, denn als Niedersachsen sind wir mit hochkarätigen Restaurants nicht übermäßig gesegnet und von der Landeshauptstadt aus ist Osnabrück schnell zu erreichen. Zeit also für einen erneuten Besuch. Im Rahmen... mehr lesen
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tischnotizen hat Boathouse in 20249 Hamburg bewertet
"Am Chef's Table"
Verifiziert

Geschrieben am 21.03.2017
Besucht am 18.03.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 420 EUR
Zwischen dem zweiten und dritten Gang sind wir mit unseren, bis dahin noch unbekannten, Tischnachbarn am Chef's Table im lebhaften Gespräch. Zugegeben - etwas unfreiwillig, denn in einem Anflug größtmöglichen Ungeschicks habe ich das Sektglas meiner Nachbarin umgestoßen und neben diversen Scherben für eine weiträumige Überschwemmung gesorgt.  Es ist davon auszugehen, dass die Idee des Chef's Table in Thomas Macyszyns "Boathouse",... mehr lesen
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marcO74 und 17 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
tischnotizen hat Great Wall in 50667 Köln bewertet
"Authentische chinesische Küche am Dom"
Verifiziert

Geschrieben am 02.03.2017
Besucht am 28.02.2017 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 70 EUR
Eines der überraschendsten Ess-Erlebnisse in Köln habe ich kürzlich nur einen Steinwurf vom Dom erlebt. Es ist Karnevalsdienstag und viele Restaurants haben gar nicht erst geöffnet. Eine gute Gelegenheit also, endlich ein chinesisches Restaurant zu besuchen, das ich ohnehin seit einiger Zeit ausprobieren möchte. Animiert durch eine - zugegeben sehr subjektive - Liste der besten Restaurants in Deutschland in der... mehr lesen
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PetraIO und 16 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.