Baden-Württemberg

Die Speisekarte bietet wenig für Vegetarier, noch weniger für Veganer - die Auswahl an fleischlosen Gerichten ist klein. Zu klein. Fleisch ist hier die Spezialität des Hauses, laut Speisekarte und Aushang wird in der eigenen Metzgerei regelmäßig geschlachtet .. Pferd, Schwein, Rind ... Totes Tier ist gutes Tier, könnte Pate für das Ladenburger Traditions Gasthaus stehen. 

Ladenburg ist eine alte, aber überaus lebendige und attraktive Stadt. Die Geschichte der Stadt reicht bis in die römische Zeit zurück. Die Inneneinrichtung des Gasthauses "Zum Ochsen" hat uns auch eine kleine Zeitreise beschert, nicht ganz so weit wie bis „Der Senat und das Volk von Rom“ allerdings schon einige Jahrzehnte. Das ein Restaurant eigentlich ein Nichtraucherrestaurant sein soll, hat sich wohl nicht bis Ladenburg herumgesprochen, beim Eintritt saßen mehrere Gäste dampfend vor dem LCD und schauten sich das Spiel Gladbach gegen Wolfsburg (1:0) an. Glückwunsch an den Freistaat Bayern, eine weitere unspannende Bundesliga Saison geht dem Ende zu, unspannend dank der zahlreichen Telekom und adidas Millionen, mir geht immer noch das Messer im Sack auf, wenn ich an die 48 Millionen Verdienst für Luca Toni denke, der knappe 3 Jahre bei den Bayern gespielt hat. Und Rummenigge stellt sich auf`s Rednerpult und macht einen auf "Fair Play" und schießt gegen Paris und Manchester ....

Wir sind aber nicht in der Fussball Bundesliga und managen einen Verein, wir sitzen (wieder) im Nebenzimmer an einem runden Tisch und studieren die Speisekarte. 5,6 Seiten voll mit Fleischgerichte, die abwaschbare Tischdecke erinnert mehr an einen Rummelplatz als an ein gepflegtes Restaurant. Dafür war die Decke mit den Sitzkissen und den gelben Vorhängen abgestimmt und sollen wohl das Ambiente der 60 Jahre Kneipe etwas auf peppeln. 

Erdinger, frisch vom Fass, 0,5 für erfreulich fair wirkende 3,40 in dem Touristen Ort Ladenburg. Im "Ochsen" einst das Lieblingslokal von Carl Benz, Franz Beckenbauer und Helmut Kohl (Bilder auf der Homepage zu sehen), setzt man auf bekannte Tradition. Große Portionen, eine eigene Metzgerei mit eigener Schlachtung, Salat angemacht wie zu Oma`s Zeiten. Dazu eine Doppelseite von regionalen Winzern aus der Region. u.a. Heppenheimer Stemmler 0,25 für faire 2,80.

Der Kleine am Nachbartisch mit dem Schweinsteiger Trikot staunte nicht schlecht, als er seinen Kaiserschmarrn bekam. Da hätte man auch eine Kleinfamilie satt bekommen können. Wir entschieden uns, auch dem Schlemmerblock geschuldet, für zwei gleich preisige Gerichte (ein Gericht geht bekanntermaßen aufs Haus), Schwabenteller sowie Badisches Leibgericht jeweils für 15,80.

Bestellt hatten wir beide Schweinefilet Gerichte "medium", allerdings erntete das auf  Unverständnis bei der Bedienung "bei uns geht Schwein nur gut durchgebraten", wohl auch im Hinterkopf dass alles hier schnell und teilweise auch vor gekocht serviert wird. Kaum hatten wir bestellt, bekamen wir den Salat, 3 Minuten später die Essen serviert.


Wir wollten es genau wissen, am Nachbartisch wurde Ochsenbrust mit Meerrettich Sauce bestellt, keine 5 Minuten später stand alles auf dem Tisch. Abschalten, verschnaufen, sich aufs Essen freuen, sich Zeit nehemen, das sind hier Fremdworte. Passend auch der Gesamteindruck, irgendwo zischen 60er Jahre Weinstube und Schnellrestaurant im Holidaypark. Ein Tisch hinter uns beschwerte sich ein Gast über das servierte Fleisch, es war irgendwas nicht in Ordnung. Beim genaueren Hinsehen sahen wir keine weiteren Schlemmerblöcke auf dem Tisch.


Der grüne Salat war super, erinnerte mich an meine mittlerweile verstorbene Oma, die machte auch immer so ein leicht süßes Senf Dressing mit Kräutern. Der Gurkensalat und Karottensalat frisch, Kraut wohl Convenience. Die sechs großen Filetstücke auf dem Schwabenteller waren leicht mehliert, die Spätzle waren wohl selbst hergestellt, aber wohl schnell erwärmt worden. Das Fleisch hatte leider keinen Restsaft mehr - well done - bien cuit !!


Bei meinem badischen Leibgericht war Wurzelgemüse dabei, welches auf einem separaten Teller serviert wurde. Schade, denn da war auch ungeschälte Paprika dabei, die Haut löste sich sich am Gaumen direkt von der Frucht, da hat man sich wohl etwas Arbeit in der Küche gespart. Der Azubi dachte sich wohl lieber 5 gegen Willi spielen anstatt die Schale von der Frucht ziehen. Ich hatte ebenfalls 6 Stück Filet auf dem Teller, dazu stark angeschwitzte Champignons in einer Convenience Rahmsauce. Abropo Convenience, die Schupfnudeln sowie die (Bürger) Maultaschen erinnerten stark daran, allerdings war alles in sich schmackhaft und bestimmt besser als im Europa Park Schnellrestaurant.


Fazit:
Bezahlt haben wir, dank des Schlemmerblockes 31 Euro, wir sind super satt geworden. Die 2 Erdinger Hefe hatten eine gute Trübung und schmeckten süffig, insgesamt ging der zweite Besuch in Ordnung. Wir stoßen an und wissen, auch am schönen Tegernsee bei Ulli Hoeneß geht das Wasser bis zum Ufer ... Zum Glück !!

Allgemein
 
Unser alljährliches Kollegentreffen führte uns dieses Jahr nach Sigmaringen am südlichen Rand der Schwäbischen Alb. Die Kleinstadt blickt auf eine bewegende und abwechslungsreiche Geschichte zurück. So war sie Hauptstadt des souveränen Fürstentums Hohenzollern-Sigmaringen und fürstliche Residenz, von Oktober 1944 bis April 1945 war das Schloss Regierungssitz der geflohenen französischen Vichy-Regierung unter Staatschef Pétain und Ministerpräsident Laval; es gab Botschaften Deutschlands, Japans und Italiens beim Vichy-Regime. Ich kann nur jedem eine Stadtführung und einen Besuch des Schlosses empfehlen.
 
Ambiente
 
Der Organisator unseres Treffens hat mit dem Hotel zur Traube eine gute Wahl getroffen. Das schmucke Fachwerkhaus wurde – wie man aus einer Inschrift am Giebel des Hauses ersehen kann – im Jahre 1722 erbaut und 1983 umgebaut. Aus dieser Zeit stammt wohl auch die etwas in die Jahre gekommene Inneneinrichtung der Hotelzimmer, schlicht und zweckmäßig. Ich hatte ein kleines Zimmer mit Blick auf das nur ca. 200m entfernte Schloss, das Zimmer hat Dusche, WC und Flachbildfernseher, alles wirkt sauber und gepflegt und 45 € für die Übernachtung mit Frühstück sind fair kalkuliert. Das Frühstück lässt fast keine Wünsche offen, mehrere Sorten Wurst, Käse, Marmelade, Eier gekocht, Rühr- und Spiegelei, verschiedene Brötchen und Brot, Croissants, Kuchen, frische Erdbeeren, (Dosen-) Obst, Quark und Müsli.  Nicht so gut finde ich, dass man nur bis 9:30 Uhr frühstücken kann und das Hotelzimmer bereits um 10 Uhr räumen muss.
 
Nach ausgiebigem  Sightseeing-Programm hatten wir für 19:00Uhr einen Tisch für 12 Personen reserviert. Die Gasträume des Hotelrestaurants sind urig gemütlich mit typischen Landgasthofmöbeln ausgestattet. Schön eingedeckte Tische, ein Kachelofen und die ein oder andere mehr oder weniger geschmackvolle Deko schaffen schwäbisches Wohlfühlambiente.
 
Service
 
Das freundliche Serviceteam in der Traube ist hochmotiviert, besonders die beiden jüngeren Kellnerinnen umsorgen die Gäste unkompliziert fesch, aufmerksam und flott. Da bleibt in geselliger Runde kein leeres Glas unbemerkt. Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit und für fast alle am Tisch zur gleichen Zeit.
 
Essen/Bewertung
 
Neben einer gutsortierten Hauptspeisekarte mit Allerlei aus der schwäbischen Küche gibt es noch ein Tagesessen und saisonal eine Spargelkarte.
 
Meine Kollegen wählten quer durch die Karte und alle waren mit ihren Essen zufrieden. Ich entschied mich für ein Wildgericht, das „Wild-Pfännle“ für 18,90€. Vorab gibt es zu fast allen Gerichten einen Salat vom Buffet. Alle Salate sind selbstgemacht, schmecken äußerst lecker, der Rindfleischsalat war so pikant, dass ich es mir nicht verkneifen konnte, die Salatbar ein zweites Mal aufzusuchen. Ich hätte mich an den Salaten schon „austoben“ können, war dann aber doch zurückhaltend, weil man mir schon gesagt hatte, dass die Portionen in der Traube recht groß ausfallen.
So wurden mir in einer Pfanne vier kleine Wildschweinsteaks (zusammen ca. 250gr) serviert, mit einer kräftigen dunklen schön durch langes Köcheln eingedickten sämigen Soße mit Champignons (leider aus der Dose) überzogen, und selbstgemachten perfekt gegarten Spätzle als Beilage. Die feinmarmorierten Steaks konnten überzeugen; sie hatten ein nicht allzu stark dominantes Wildaroma, waren m. E.  vielleicht etwas zu lang gebraten, aber dennoch schön zart und saftig geraten. Ein handwerklich gut zubereitetes Essen, das 4* Sterne verdient.
 
Im Ausschank gibt’s das lokale Zollerbräu, mir hat das Zwickel sehr gut geschmeckt, aber auch Weintrinker kommen auf ihre Kosten. Die Weinkarte ist gutsortiert und bietet einige passende offene und Flaschenweine.
 
Fazit: kleines uriges Hotel in schöner ruhiger Altstadtlage mit gutbürgerlicher  Küche zu annehmbaren Preisen.
 

Das Dimitra in Schorndorf….

…man fährt eigentlich immer vorbei wenn man mal ein paar der wesentlichen Ecken ansteuert oder einfach „durch“ will um z.B. auf den Schurwald zu kommen. Zwischen zwei 100m auseinander liegenden Kreiseln gelegen die durch zwei gesonderte Fahrspuren verbunden werden, hat man immer irgendwie gar nicht die Zeit da genauer hinzuschauen.
Bewusst und bekannt ist es uns aber schon lange.
 
Nachdem uns die Schlangen vor den Essensständen beim Bärlauchfest in der Klosteranlage in Lorch deutlich zu lang waren, haben wir beschlossen unterwegs nach Hause noch irgendwo einzukehren. Ein Grieche in Plüderhausen erschien uns von außen nicht ansprechend genug (das ist etwas untertrieben! Man beachte das Bild zu folgender Lokalität: http://www.gastroguide.de/restaurant/22190/gaststaette-adler/pl%c3%bcderhausen/ )
So kam uns Dimitra wieder in den Sinn und wir beschlossen dort aufzuschlagen.
Mittags um halb Eins und mit der Hoffnung nicht vor einem ausgebuchten Haus zu stehen.
 
Direkt darunter gibt es eine kostenfreie Tiefgarage mit Stellplätzen vom Restaurant. Innerhalb geht ein (sehr gemächlicher) Aufzug in’s EG von wo aus man fast direkt ins Restaurant wechseln kann. Dummerweise sind dann dort die Sanitärräume wieder eine Treppe nach oben. Aber der Aufzug gibt vielleicht auch die Variante her dies weitgehend barrierefrei zu gestalten. Ich weiß es aber schlicht nicht.
 
Ambiente:
Man betritt das Restaurant also oberhalb der fünfstufigen „Freitreppe“ im kleinen Hochparterre. Es fügt sich sofort ein eleganter Gastraum an, der mit viel Holz und verglasten Raumteilern an fast jedem Tisch ausgestattet ist. Das sieht schon ganz gut aus und verspricht auch relative Privatsphäre am Tisch selber. Außerdem wirkt das recht erfolgreich der Geräuschentwicklung entgegen, wie wir feststellen durften.
Die Tische ebenfalls in Holzoptik werden begleitet von kunstlederbezogenen gepolsterten Stühlen auf denen es sich ausgesprochen gut sitzen lässt.
Die Tische sind mit einem kleinen Deckchen in der Mitte und mit Salz- und Pfeffermühle bestückt. Zu Beginn wird dann auch gleich ein eiförmiges Teelicht angezündet.
Alles in Allem eine schöne Einrichtung die mir gefallen hat.
 
Service:
Wir wurden von einem distinguiert gekleideten Herren höflich empfangen und auf Anfrage (2 Personen) wurde uns unter den vielen Tischen die ein reserviert Schildchen besaßen an einen netten Zweiertisch am mittleren durchgehenden Raumteiler platziert. Fortan war eine Dame für uns zuständig (ebenfalls entsprechend servicemäßig gekleidet).
Diese Beiden schmissen wohl den Service in dem zusehends voller werdenden Haus. Dankbarerweise war es gutes Wetter und eine vielköpfige Truppe (zuvor reserviert) erbat auf der Terrasse Platz nehmen zu dürfen.
Trotz der nun vielen Gäste kam keine Wartezeit auf. Die Bedienungen waren weitgehend präsent und hatten den Laden im Überblick.
Wir wurden zu Beginn explizit gefragt ob wir schon wüssten was wir trinken  oder lieber erst noch in die Karte schauen wollten.
Wärme kam letztendlich zwar nicht auf aber die Freundlichkeit und der Service waren immer passend.
 
Essen:
Die ansprechende Karte beinhaltete die Klassiker der griechischen Küche welche in Deutschland erwartet werden und bekannt sind.
Die Namen sind austauschbar oder weiß jemand auf Anhieb was sich auf einer Aphrodite Pfanne oder einem Oichalia-Teller standardmäßig befindet?
Sei’s drum. Wir lesen das Kleingedruckte.
 
So kam es zu:
 
Zwei Spezi 0,4L (3.10) und einem kleinen Wasser 0,3L (1,90)
 
Pitta mit Tzatziki (2,50)
 
Oichalia Teller (14,90) mit Bifteki, Gyros, Pommes, Tzatziki und Salat
 
Aphrodite Pfanne (12,90) mit Gyros überbacken in Metaxasoße, Pommes und Salat
 
Sogleich wurde ein eisgekühlter Ouzo auf’s Haus geliefert, der passte.
 
Die Getränke kamen zeitnah und wurden gut temperiert geliefert. Einzig das Wasser (still) war zimmerwarm. Keine Ahnung warum meine GG das nicht reklamierte. Wahrscheinlich war der Durst nach dem Bärlauchfest einfach zu groß und musste schnell gestillt werden.
 
Die Pitta und die Beilagensalate kamen.
Die Pitta war soweit ganz gut und hatte Potenzial. Leider war sie etwas zu heftig gebrändet und hatte dadurch eher unliebsame Röstaromen. Darüber hinaus nicht weiter bearbeitet oder bedacht (z.B. mit Olivenöl und oder Knoblauch) blieb sie hinter ihren Möglichkeiten zurück. Das Tzatziki war cremig aber nicht besonders besser als beim Griechen erwartet. Knoblauch war schwach wahrnehmbar.
 
Die Beilagensalate waren dafür sogar fast gut.
Ist man bei Vertretern dieser Küche normalerweise ja nicht besonders gespannt auf den Salat hatte er für seine Verhältnisse doch einen guten Geschmack. Durchgehend angemacht und mit einem Kräuter- Joghurtdressing übergossen konnte er schon fast was. Eine zum Salat gelieferte, leicht kross angegrillte Scheibe Baguette war auch willkommen und schmeckte passend.
 
Der Oichalia Teller war, naja, eher schwach.
Das Gyros konnte von der Würze her eher wenig und war verhältnismäßig grob geschnitten. Die Waage zwischen knusprig und weich/saftig wurde aber gut gehalten. Das Bifteki, mit Schafskäse gefüllt, war dadurch zwar interessant im Geschmack, hatte aber eine fast verkohlte Oberseite und eine eher blasse Unterseite mit nurmehr wenig „Bränding“.
Die Pommes, mit einem Paprikapulver überstreut, waren ok. Leider war die Salzmühle nicht wirklich imstande aus dem grobkörnigen Salz ein eher feines zu machen.
 
Die Aphrodite Pfanne war optisch nicht besonders ansprechend und versprach ein eher trockenes Erlebnis. Das war zwar nicht ganz so trocken wie befürchtet aber auch hier viel zu grob geschnittenes Gyros. Die Metaxasoße eher dickflüssig, sparsam eingesetzt und recht geschmacksarm.
Das kann man woanders deutlich besser.
Letztlich haben wir aber ordentlich gegessen.
 
Sauberkeit:
Es machte alles einen sehr sauberen Eindruck. Die Toiletten habe ich nicht besucht.
 
PLV:
In Anbetracht des eher durchschnittlichen (oder gar durchwachsenen) Essens ist die Preisgestaltung schon etwas ambitioniert. Hier setze ich letzlich an um dies zu bewerten. 2 Sterne
 
Fazit:
Jetzt will ich damit nicht sagen, dass es schlecht war.
Mitnichten!
Aber es gibt bessere Wettbewerber im mittleren Umfeld.
 
Darum verzichte ich auch auf die Küchenreise, denn eigentlich kann man hier schon essen gehen und eine 3 (wenn es sich ergibt, wieder) wäre gerecht.
Ich für mich persönlich mache aber eher eine 2 (kaum wieder) daraus.
 
 
 
 
 
 

Waren schon ca. 10 Mal im Lokal: Immer wieder gleichbleibende gute Qualität zum vernünftigen Preis. Sehr große Speisekarte mit griechischen Gerichten in vielen Varianten. Preis-Leistung: sehr gut. Immer ist ein Salat dabei. Tolle fritierte Kartoffeln als Beilage, als Aperitiv gibt es immer den obligatorisch sehr gut gekühlten Ouzo. Dezente griechische Musik im Hintergrund, so fühlt man sich (fast) wie im Griechenland-Urlaub...

schöner Biergarten direkt am See. Fassbier und Weißwurst gab es zum Frühstück. Leckereien vom Grill und Kuchen danach.

Die Eisbecher sind meist sehr kreativ und ausgefallen gestaltet. Natürlich kann man auch lapidar zwei Kugeln mit Sahne bekommen.
Auch genug Auswahl an Getränken und sonstigen Speisen. Die Bedienung ist immer nett und schneller Service.

Die Filiale ist im Hauptbahnhof, daher viel Laufkundschaft. Die Tische sind aber am anderen Ende des Raums wie die Bedientheke, daher hat man großteils doch seine Ruhe, wenn man länger da sitzt. Etwas störend sind die Taxifahrer, die oftmals die Toilette aufsuchen. Daher ist die Toilette auch nicht in bestem Zustand. Aber wenigstens ist eine da, die meisten im Hbf haben gar keine und verweisen auf die öffentliche und kostenpflichtige im Bahnhof.

Allgemein

Unser alljährliches Kollegentreffen fand dieses Jahr in Sigmaringen statt. Ein erster Ausflug führte uns von Sigmaringen nach Gutenstein. Von  dort aus wanderten wir bei angenehmem Wetter durch das wildromantische Donautal zum  idyllisch gelegenen Gutshof Käppeler, beliebtes Ausflugsziel und Restaurant direkt am Donauradweg zwischen Sigmaringen und dem Kloster Beuron.
 
Ambiente
 
Der Gutshof ist ein denkmalgeschütztes Gebäudeensemble, dessen Ursprung bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht. Dazu gehört auch die angeblich „kleinste Basilika“ nördlich der Alpen. Der Gutshof wurde u.a. 2014 als „DLG-Ferienhof des Jahres“ ausgezeichnet. Das Hofrestaurant ist in der alten Scheune untergebracht, urig gemütlich eingerichtet mit hellen Kiefermöbeln a la Schwabenstube, mit allerlei „Kochutensilien“ und anderer Deko an weiß verputzten Wänden, die Tische hübsch eingedeckt; man fühlt sich wohl.  
Bei angenehmen Temperaturen nahmen wir in der Gartenwirtschaft vor dem Gästehaus Platz.
 
Service/Küche
 
Inh. Armin und Sigrid Eha führen das Restaurant seit 1990, ihre Gastronomieerfahrung hat das Ehepaar in der Schweiz erworben, er als Chefkoch in einem 4 Sterne Hotel, sie als Hotelfachfrau. Wir wurden von einer männlichen Servicekraft sehr freundlich, unaufdringlich aufmerksam und v.a. sehr flott bedient. Die Wartezeiten auf Essen und Getränke waren sehr angenehm. Gerade in geselliger „trinkfreudiger“ Runde ist es besonders wichtig, dass die Bedienung stets alles im Blick habend rasch „Nachschub“ für die durstigen Kehlen bringt und dabei nie den Überblick verliert. Da gab es nichts auszusetzten.
 
Bei der Küche setzt man auf Nachhaltigkeit. Der Gutshof Käppeler gehört zu  „Schmeck den Süden“  - Betrieben und will damit neue Maßstäbe mit Qualität aus dem Ländle setzen. Durch die Kooperation von heimischer Landwirtschaft und Gastronomie sollen auf den Tellern der Gäste ausschließlich qualitativ hochwertige Produkte aus der Heimat landen.
 
Essen/Bewertung
 
Die Speisekarte bietet den Gästen eine ideal dimensionierte Auswahl verschiedener „Gutshofspezialitäten“.
 
Ich entschied mich für einen schwäbischen Wurstsalat zu 8,60€ mit 3 Scheiben Land- und 3 kleinen Scheiben Vollkorn (Nuss)-Brot. Der Wurstsalat war für einen „saarschmecker“ etwas dürftig dimensioniert, schmeckte aber sehr gut. Leckere Fleisch- und Schwarzwurststreifen gemischt mit hauchdünn geschnittenen Zwiebelfäden obenauf, das Ganze mit einer angenehm würzigen Marinade durchzogen, Rettich geraspelt und roter Rettich in Scheiben eine schöne Beilage zum Wurstsalat. 4*
 
Meine Freunde hatten verschiedene Gerichte, u.a. den „Urschwäbischen Rostbraten“; der wäre auch meine Wahl gewesen, wäre er auf der Karte nicht als „dünn geklopfter Rinderrücken“ angekündigt worden. Dünngeklopft und Rinderrücken – das ist für mich fast schon ein Widerspruch, hat man denn keine Wahl, das Fleisch medium zu ordern. So war der Rostbraten auch noch recht mickrig, auf Halbtellergröße totgeklopft noch keinen Zentimeter  dich, zwar zart, aber nicht sonderlich saftig. Im Gutshof liebt man es offensichtlich DÜNN, so war auch der mehrfach georderte Rinderschmorbraten arg dünn geschnitten und ebenfalls zum Rand zu recht  trocken. Die „Schwaben“ in unserer Runde waren nicht gerade begeistert. Die Beilagen sowie die anderen Gerichte wie Forelle Müllerin gebraten mit Kräutern und Butter übergossen, Salzkartoffeln und Salat zu moderaten 13,80€ und das Filetsteak zu 16 € wurden sehr gelobt. Beilagen zum Fleisch kosten allerdings extra: so kamen zu den 16€ noch 3,80€ für einen kleinen gemischten Salat und 3€ für Rösti dazu, für ein 200gr kleines Filet mit Beilagen 22,80€ ist gerade noch akzeptabel.
 
Getränke: kleine Weinkarte mit offenen Weinen 0,25l von 3,80€ bis 4,20€ für jeden Geschmack aus Baden, Württemberg, Australien und Frankreich, Paulaner Hefeweizen und regionales Bier Zoller Hof.
 
Fazit: sehr schönes Ausflugsziel. Passable schwäbische gutbürgerliche Gutshofküche. Tipp: wer nach dem Wandern großen Hunger hat, sollte möglichst mit einer Vorspeise beginnen.

Schorndorf, Geburtsstadt von Gottlieb Daimler, hat eine sehr schöne, pittoreske und verwinkelte Altstadt, die wahrlich sehenswert ist. Leider ist die Stadt durch Fluß (Rems) und Bahnlinie derart getrennt, dass es selbst mir, in der Nähe wohnend, meist zu umständlich ist die Innenstadt aufzusuchen. Aber es lohnt sich dennoch.

 
Direkt am großzügigen Marktplatz gelegen, dessen unterer Teil noch immer von Parkplätzen und mäßigem Verkehr beeinträchtigt ist, wird das La Scala in einem schön renovierten Haus beherbergt.
Bei schönem und milder Witterung gibt es vor dem Haus einen großzügigen Freiluftbereich.
Drinnen geht es erstmal via Marmortreppe ein Stockwerk nach oben. Dann steht man in einem elegant und angenehm eingerichteten Gastraum, der zudem großzügig genug bestuhlt ist.
Linker Hand ist der Durchgang zur Küche und eine großzügige Theke.
Alle Tische sind eingedeckt mit Tischsets, hochwertiger Papierserviette, Messer und Gabel und mit Balsamicoessig- und Ölkaraffen bestückt.
Für den Rest verweise ich auf die beigefügten Bilder.
 
Service
Wir wurden von einer der beiden, in Schwarz mit weißer Bluse gekleideten, Servicedamen sehr freundlich empfangen. Der Hinweis auf eine Reservierung, deren Notwendigkeit zu dieser Stunde (18:00 Uhr) mir dann selbst schon etwas fragwürdig vorkam, mündete darin, dass wir einen netten Zweiertisch direkt an einem der Fenster zum Marktplatz angeboten bekamen.
Allgemein war der nette Umgang und die Freundlichkeit bestimmendes Merkmal.
Da ich mir eine gewisse Schmerzfreiheit in Bezug auf das Fotografieren im Restaurant angewöhnt habe (oder gerade dabei bin mir das anzugewöhnen) wurde ich natürlich auch dabei gesehen.
Eine der Damen erschien und bemerkte ich solle doch warten und die Speisen, oder besser noch meine Frau fotografieren. Gegen später kam sie sogar an den Tisch und bot an uns beide abzulichten.
So kann’s gehen…. geht doch
Das waren meines Erachtens dann schon 5 Sterne, da ja der Rest auch sehr gut gepasst hatte.
 
 
Essen:
Die ansprechenden Karten aus dickem Karton mit Einschiebepassepartouts wurden kurze Zeit nach Inbeschlagnahme des Tisches gereicht.
Es wird so ziemlich alles was man vom Italiener in D erwartet offeriert. Pasta, Pizza, Fleisch- und Fischgerichte in angenehmer Zahl. Auf einer der ersten Seiten offeriert der Chef Saverio Fusco ein paar ausgefallene Pasta-Spezialitäten (siehe dazu auch das Foto).
Weiteres ist auf der Homepage einzusehen.
Bei den Pizzen waren nur ein paar „spezielle“ aufgeführt mit der Aufforderung am Ende der Seite sich seine Wunschpizza doch selbst zusammen zu stellen.
 
So orderten wir dann letztlich, die Pastaentscheidung fiel meiner GG schon schwer,
 
Insalata Capricciosa (9,50) mit Artischocken, Thunfisch, Tomaten, Gurken und Ei
 
Tortellini al Forno (9,50) in Bolognese, Schinken Champignons und Erbsen, mit Käse überbacken
 
Pizza Salami Knoblauch extra Käse (6,50 +1.- +1.-)
 
Dazu gesellten sich schon zuvor
Ein Weizenbier 0,5L (3,40) und ein Spezi 0,4L (3,30)
 
Der Salat Capricciosa war von der Menge her mehr als ordentlich, sah gut aus und war dankbarerweise auch durchgehend mit einer leichten Vinaigrette angemacht. Punktuelles Nachwürzen mit den bereitstehenden Utensilien halfen dem Rest anständig auf die Sprünge. Alles war frisch und hat letztendlich gut geschmeckt.
Die dazu gelieferten Pizzabrötchen waren noch schön heiß, luftig und versprachen einen guten Teig.
 
Die Tortellini wussten zu überzeugen. Sie waren sehr schmackhaft und die Bolognese hatte ein kräftiges Aroma. Einzig etwas zu viel Käse beim Überbacken wurde angemerkt. Aber so was kann man ja einfach beheben. Insgesamt war meine GG begeistert!
 
Die Pizza in ordentlicher Größe konnte da ebenfalls mithalten. Wohl in der Form gebacken hatte sie aber einen angenehm luftigen und äußerlich leicht krossen Rand. Der Boden dünn und fest aber nicht hart. Der Teig wie schon bei den Pizzabrötchen geschmacklich ansprechend und gut gewürzt. Das Sugo war analog zur Bolognese extrem aromatisch und hat das Ganze hervorragend unterstrichen. Der „extra Käse“ fand sich in darüber geraspeltem Parmesan wieder. Ich denke dort ist auch ein Teil der mehr als anständigen Würze der Pizza zu suchen.
Ein nachgeordertes scharfes Öl kam umgehend an den Tisch und hatte eine angenehme Schärfe.
So darf Pizza gerne.
 
In Summe komme ich jetzt mal auf 4,5 Sterne. Der Salat ist zwar etwas abgehängt aber die Hauptspeisen wussten mehr als zu gefallen.
 
PLV
In Anbetracht des Gebotenen tu’ ich mich mit der insgesamt adäquaten Preisgestalung nicht schwer. Es passt in’s Bild und gibt 4 Sterne.
 
Sauberkeit:
Wir wachten nicht mit Argusaugen auf jedes Staubkorn aber der Gastraum und alles was wir in Augenschein nahmen bzw. zu Gesicht bekamen machte diesbezüglich einen guten Eindruck.
Was nicht zu gefallen weiß ist die Beleuchtung auf der Herrentoilette. Ein 4er Strahler war nicht mit Leuchtmitteln bestückt und einem weiteren Licht fehlte die Abdeckung.
Naja, geht man mit der gebotenen Demut auf die Toilette, also gesenkten Hauptes, dann fällt auch dies nicht auf.
Ich esse nicht auf der Toilette sondern betrachte sie eher als Rückgabeschalter. Von daher habe ich die Leuchten erwähnt, sie sind mir aber persönlich nicht wichtig genug um der Sauberkeit noch etwas abzuziehen. War es ansonsten (und wo es wesentlich wichtiger ist) doch wirklich sauber. 4 Sterne
 
Fazit:
War ich vor Jahren schon recht angetan vom Essen hier war dies wieder eine Bestätigung, dass es hier lecker ist. Das Ambiente ansprechend und der Service sehr gut. Das Preisgefüge reiht sich nahtlos ein.
 
Daher nach Küchenreise:  die 4 – gerne wieder
 
 
 
 

Der Kebap Teller ( 7,00 € ) mit Salat und Pommes ist gut und reichhaltig enenso der Normale Kebap ( 4,00 € ) ist groß und mit viel Fleisch und nichtsoviel Salat wie bei den anderen Dönerbuden.Wenn man in Lokal oder draussen isst und etwas wartezeit bei der Zubereitung gibt wird es auch am Tisch serviert,Sehr freundliche Mitarbeiter.

Das Kayak ist ein griechisches Franchise das im Kernangebot Eis und Frozen Yogurt sowie verschiedene Kuchen und süsse Gebäckvariaten bereithält. Allerdings findet sich hier ein Angebot aus aller Welt wie Tiramisu, New York Cheese Cake, Profiterole oder Tartes. Dazu kommen Longdrinks, verschiedene Kaffeespezialitäten und kleine Snacks.

Wir konnten mit einem Gutschein das Kayak Gourmet Frühstück testen. Normalerweise 19,90 pro Person - dank Gutschein für 2 Personen. Im Angebot enthalten: Iberischer Schinken, Räucherlachs, Käseauswahl, 2 Eier, Trauben, Marmelade, Butter, Brotkorb, frisch gepresster Orangensaft und 1 Glas Sekt. Obgleich auf dem Gutschein im Foto eine Tasse Kaffee abgebildet ist, muss dieser separat bestellt werden. Zunächst merkt man, das um 10:30 hier noch nichts los ist. Nur wenige Tische sind besetzt, der Außenbereich trotz Sonne und steigender Temperatur ist noch nicht aufgebaut. Also nehmen wir innen Platz. Alles neu und modern eingerichtet. Auf dem tisch unter der Karte finden wir noch Ränder von Gläsern (vermutlich vom Vortag). Ein kleiner Rundgang vor Eröffnung wäre sinnvoll.

Die einzige Bedienung ist schnell da und nimmt unseren Getränkewunsch auf: Latte Macchiato und eine heiße Schokolade bestellen wir. Wir wundern uns zunächst, das ein anderer Tisch vor uns bedient wird, doch das Frühstück und die Getränke werden alle zeitnah zusammen serviert. Die Teller sind hübsch angerichtet und die Wurst und Käseauswahl ist keine 0815 Ware. Im Brotkorb für jeden ein Brötchen mit Kürbiskernen und ein Vollkornbrötchen. Der Orangensaft wurde frisch gepresst und ist eine ordentliche Menge. Allerdings sind die Orangen Ende April nicht mehr optimal, weshalb der Oragensaft etwas fad und wässrig wirkt. Die heiße Schokolade wirkt ebenfalls etwas wässrig/dünn. Die Latte Macchiato entspricht meinen Vorstellungen.

Fazit
Die Frühstücksleistung ist in Ordnung, allerdings wäre bei 19,90 zumindest ein Heißgetränk nach Wahl durchaus empfehlenswert. In näherer Umgebung gibt es Angebote, die für 21,50 für 2 Personen inkl. beliebig viel Kaffee/Schokolade/Tee oder sogar Brunch-Angebote mit einem deutlich besserern Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich bin immer bereit für Qualität etwas mehr auszugeben - aber 40 EUR für 2 Personen ohne Kaffee ist schon sehr an der Grenze.

Was mir insbesondere fehlt ist der griechische Einfluß im Konzept. Griechenland hat viel kulinarisches zu bieten, was durchaus mit etwas "Kreativität" auf moderne getrimmt werden könnte. Schon der Filoteig bietet da einige Möglichkeiten ohne gleich an ein siruptriefendes Baklava zu denken. Und wenn ich an das frische Weißbrot bzw. die Weißbrotbrötchen des griechischen Bäckers, den griechischen Honig und die Marmelade in meiner Kindheit (Sommerferien) zurückdenke, dann wüsste ich was für ein Frühstück ich kreieren würde. Aber hierzu wäre erst einmal ein entsprechender Bäcker in der Region notwendig.

Bei schönem Wetter kann man draussen gemütlich die Wasserspiele von der Stadt Albstadt bewundern.Auf dem Platz ist immer was los.Drinnen ist es etwas eng,aber man fühlt sich wie zu hause.Die Bedienung ist sehr freundlich,ebenso die Chefin.Kleine Snaks und Salate,sowie Kuchen kann man auch verzehren.Leider gibt es keine eigene Toiletten,deaher muß man um das Gebäude herum gehen,bei schlechtem Wetter nicht so optimal.Daher nur drei Sterne im Gesammteindruck. Schade.

am 17.04.2015 waren meine Frau und ich in Sigmaringen zu Gast im Gasthaus Bären. Dort verspeißten wir ein Gericht Namens Halb und Halb ( je 11,80 € ) Diese Balkanplatte mit Pommes war sehr lecker und einen Salat vom Buffett gab es auch dazu.Ebenso einen Likör nach dem Essen.Die Bedienung war sehre freundlich,mann kann nicht meckern. Tische und Fußboden waren sauber.Leider mit der parkmöglichkeit vor dem Hause ist nicht optimal.