Baden-Württemberg

Das "Miss Tan Do" liegt an einer vielbefahrenen Straße unterhalb des Blühenden Barocks in Ludwigsburg und etwas versteckt von der Straße aus hinter Bäumen. Dies ist dann die Parallelstraße zu der vielbefahrenen, in der Parken fast vor dem Restaurant möglich ist.

Die Reservierung habe ich am Samstag mittag für den gleichen Abend getätigt. Hunde sind im Restaurant nicht erwünscht, dürfen dann auf Nachfrage (welch Widerspruch) trotzdem mitkommen.

Bei unserer Ankunft treffen wir auf den Wirt, der uns einen Platz vor dem Küchenzugang und direkt vor der Theke zuweist. Dieser ist absolut inakzeptabel und so läßt er uns stehen mit den Worten, daß er jetzt keine Zeit für uns habe und wir warten sollen. Kurz darauf kommt seine Frau (?) und zeigt nochmal auf den gleichen Tisch. Ein kurzer Dialog zwischen den beiden führte dann dazu, daß wir im hinteren Zimmer an einem ruhigen Tisch landeten. Die Ankündigung, daß hier gleich der Nebentisch auch noch besetzt werden würde, traf nicht zu. Zumindest nicht während unseres Aufenthaltes, der bis ca. 21.30 Uhr dauerte.

Das Ambiente ist in allen Räumlichkeiten asiatisch-kitschig: goldfarbene Trennwände, gedrechselte Holzstühle mit abgesessener Sitzauflage, auf den Tischen Bambusplatzdecken mit darunter einer rosafarbenen Tischdecke und grünen Läufern. Dazu gesellen sich Mickymaus Figuren die als Kerzenleuchte und gleichzeitig als Zahnstocherhalter fungieren, Kunstblumen wechseln mit echten Orchideen auf den Simsen ab. Serviert wird später in Geschirr, das vom Muster und der Farbe nicht zusammen gehört. Es paßte nichts zusammen wie ich auch das großformatige Bilder einer Stillenden mit Baby als Stilbruch empfand.

Die Speisekarte bietet ca. 11 Vorspeisen (u. a. Vorspeisenplatte für 2 Personen) und ca. 12 Suppen an, 5 Nudelsuppen zu je 12 Euro, Gerichte mit heißen Platten, bei denn dann zwischen Schwein, Ente, Huhn ausgewählt werden kann. Meeresfrüchte für ca. 17 Euro, Spezialitäten für zwei Personen für ca. 35 Euro, es gibt ca. vier vegetarische Gerichte mit Tofu sowie die heiße Platte mit Tofu ebenso wie Tintenfischsalat oder Rindfleischsalat.

Ein lauwarmer Pflaumenwein aufs Haus kommt mit den Getränken. Kurz darauf unsere Vorspeisenplatte, die wir in der frittierten Version ausgewählt haben. Es sind die gleichen Fertigteile wie bei jedem anderen Thai auch. Dazu zwei Fertigsoßen eine davon in süß sauer. Für unseren Geschmack wurde alles einen Tick zu lange frittiert, was sich durch Dunkelheit und Härte bemerkbar machte.

Mein bestelltes Hauptgericht war Ca Ri Vit, was soviel wie gegrillte Ente mit Zitronengras, Paprika- und Kartoffelwürfel in einer Curry-Kokos-Milchsoße sein soll. Die Tische waren noch nicht mal von der Vorspeise abgeräumt kamen auch auch schon die Teller mit den Hauptgerichten. Dass die Ente kein qualitativ hochwertiges Fleisch war, sondern mit Sehnen, Fett und Verfärbungen durchzogen , war sofort zu sehen. Die Kartoffeln und die Karotten (im Verhältnis auch zuviel) viel zu weich gekocht waren, merkte ich kurz darauf. Mit dem angekündigten Curry, der Kokosmilch und dem Zitronengras wurde sparsam umgegangen. Ich empfand die Soße als zu verwässert. Der dazu servierte Reis war ok. Serviert wurde das Gericht in einem Tontopf.

Der Preis ist für das Gebotene in keinem Verhältnis.Für mich wird es keinen weiteren Besuch geben. Ich kann auf unfreundliche Wirtsleute bei denen ich mich nicht willkommen fühle und dann noch unterdurchschnittliches Essen präsentiert bekomme, verzichten. Vielleicht denken noch mehr Gäste so, denn an diesem Samstag abend war nicht mal die Hälfte des Restaurants besetzt.

Angefixt durch die Bewertung vom Blaubär sind meine Frau und ich gestern Richtung Mannheimer MoschMosch mit der Straba gedüst. Dort in den N Quadraten angekommen, staunten wir kurz nach 14 Uhr nicht schlecht, das gesamte Restaurant war bis auf einen höheren Bartisch voll besetzt. Viele Gäste unter 20, die erstaunlich gut mit Stäbchen umgehen können, auch einige asiatisch aussehende Gäste waren zu entdecken. Das Publikum also gut gemischt.

Ich hatte etwas Angst, da in der Blaubärbewertung von "Folterkammer" und Spanplatten zu lesen war, in Mannheims MoschMosch dagegen alles in sich stimmig. Viel Naturbelassenes Holz, einfach lackiert, kombiniert mit roten Farben, die Platzabstände sehr großzügig, jeder Tisch hat so viel "Privatatmosphäre" was man eigentlich nur von den Sternerestaurants oder Restaurants in der gehobenen Kategorie kennt. Von den Nachbartischen haben wir während der zwei Stunden überhaupt nichts mitbekommen.

MoschMosch ist eine fröhliche, entspannte japanische Nudelbar im Stil eines japanischen Wirtshauses, die es inzwischen an elf verschiedenen Standorten in Rhein-Main, Rhein-Neckar und Rhein-Ruhr gibt. Unter anderem in Mannheims Stadthaus. Das Mannheimer Stadthaus ist ein moderner Bau im Quadrat N 1 mit der für diese Stadt typischen Mannheimer Symmetrie (Gebäude mit so genannter Mittelturmfassade) - Das heutige Stadthaus steht an dem Standort des ehemaligen, 1745 fertiggestellten „Alten Kaufhauses“ am Paradeplatz. Das „Alte Kaufhaus“ war ein barocker Prachtbau, der ebenfalls diese Mittelturmfassade aufwies und im Zweiten Weltkrieg teilweise zerstört wurde -
aber zurück in die Echtzeit. Wir sitzen bequem und studieren die Karte, die bereits auf den Tischen liegt. Neben japanischen Vorspeisen wie z.B. „Edamame“ und „Gyoza“ sind  Ramen-Suppen wie „Morgensonne“ und „Glücksgefühle“ – japanische Weizennudeln mit verschiedenen Brühen und Einlagen –, besondere Salate, saisonal wechselnde Nudel- und Reisgerichte mit diversen Extras wie Rinderfilet, Hühnchen oder Meeresfrüchten sowie asiatische Desserts im Angebot. Wöchentliche Spezialgerichte ergänzen die Karte, dazu gibt es saisonal angebotene Gerichte, je nach Jahreszeit. Aktuell sind es die Winterangebote. Kaum gesessen werden wir von den gelernten Bedienungen begrüßt, es werden die Getränke aufgenommen. Erste Fragen nach Lieferanten und "Qualitäts-Standards" werden schmunzelnd und professionell beantwortet. Alle Soßen, alle Gewürzmischungen werden in der MoschMosch Fabrik hergestellt, vakumiert und an alle Filialen verteilt. Auch haben alle Filialen in Deutschland den gleichen Lieferanten für Fisch, Fleisch, Reis und sonstige Nahrungsmittel, es gibt also keine regionalen Unterschiede, so wie es bei manch anderen Ketten ist.

Im Vorfeld studierte ich die MoschMosch Homepage, ich musste schmunzeln, dort steht zb in Japan läge die durchschnittliche Lebenserwartung mit 80,7 Jahren weltweit am höchsten. Aber bestimmt nicht wegen des Essens. Bei den letzten Leichtathletik WM 2015 in Japan hat der deutsche Verband empfohlen nicht so viel einheimisches Essen zu verzehren, viele deutsche Athleten haben da nicht drauf gehört, haben sich von Sushi und Co ernährt und haben sich eine Riesen Lebensmittelvergiftung zugezogen und mussten ins Krankenhaus bzw frühzeitig die Heimreise antreten. Ich halte eh von Sushi "saurer Reis", rohem, unbehandeltem Fisch, fast überhaupt nichts. Sushi, was aussieht wie "zusammengebabbtes Vogelfutter - 5 Euro pro Würfel", brauche ich nicht wirklich. Schön, dass es im MoschMosch kein Sushi gibt (die wissen warum)

Wir suchen aus der etwas unübersichtlichen Karte uns jeweils eine Vorspeise aus. Meine Frau wählt die Gyoza mit Hähnchenfüllung (4 Euro), diese werden auf einem weißen länglichen Teller serviert. Gyoza sind Teigtaschen die aber nicht gedämpft, sondern schön mit Schmackes angebraten werden. Auf dem Teller ist ein leeres Schälchen, auf diesen kann man seine Wunschoße tröpfeln. Drei verschiedene stehen auf den Tischen. Asia (Soja), Exotik Summer (Frucht (Mango?) mit Chilli oder Goldener Herbst (Süß mit Pfeffer). Wir probieren alle 3 Soßen, alle drei sind schön ausbalanciert und passen hervorragend zu den Teigtaschen.

Ich wähle als Vorspeise die Spitzenfoodsuppe, die als vegan gekennzeichnet ist. Aber ganz ehrlich, Süßkartoffel ist doch ein Wurzelgemüse und diese schädigen den Pflanzenwachstum, für Veganer eigentlich ungeeignet, auch wenn viele Veganer das gerne verdrängen - die sogenannten "Plastik-Veganer" - von der Humusdüngung im Ackerbau ganz zu schweigen, ein weiteres No Go für einen Veganer (da wird ja auch gerne mal drüber hinweg gesehen). Die Suppe war sehr groß portioniert, kammit ordentlich Hitze an den Platz, allerdings fehlt mir etwas die Säure, ein Weißwein hätte der Suppe gut zu Gesicht gestanden, daher habe ich mit der Soja Soße etwas experimentiert. Und siehe da, passt. Nachdem ich auch noch die fruchtige Chilli-Sauce hinein pfefferte, hat die Suppe wirklich ausgezeichnet geschmeckt. Zu trinken sollte es bei mir ein Krombacher Weizen sein, für 4 Euro (autsch), meine Frau wählte eine kleine Cola Light. Aber gerade der 4 Euro Preis summiert sich bei mir ganz schön, nach 3 Bierchen werden schon 12 Euro veranschlagt, nach 5 Bierchen 20 Euro, das geht ganz schön ins Geld. Aber wenn man bequem sitzt, der asiatischen Klimpermusik im Hintergrund zu hört und man noch einen leicht scharfen Geschmack auf der Zunger hat, dann laufen die Bierchen einfach so hinunter.

Immer wieder werden wir gefragt ob alles in Ordnung ist, die Gerichte werden nicht nur an unserem Tisch, auch an allen anderen Tischen erklärt, das ist schon ausgezeichneter Service. Wir bekommen unsere Hauptgerichte, da wir heute mit dem Schlemmerblock angereist sind, gehen die knusprigen Schweine-Schnitzel mit gebratenem Salat, Roter Kokos-Curry Sauce (puh, ganz schön scharf) und einem riesigen Portion Reis aufs Haus. Normalerweise würde das Gericht 11,50 veranschlagen (fast 3 Hefebierchen), das Gericht ist in sich stimmig. Die Schnitzel ordentlich knusprig, der Reis hatte Biss und war sehr gut gesalzen -der gebratene Salat ein Hingucker, nicht nur optisch sondern auch geschmacklich ganz großes Kino.

Vor 15 Jahren hatte ich bei der Post gearbeitet, in den Wintermonaten wurde unser Team von Udo verstärkt, im eigentlichen Berufsleben eigentlich Porno-Darsteller, aber in den Wintermonaten wo fast gar nicht "draußen"gedreht wird, war er mein Kollege in der P-Station. Udo, der Mann mit der großen Stange, witzigerweise spielten sich da bei meinem Hauptgericht ein klein wenig Kopfkino ab, ich hatte die Udo(n)-Nudeln gewählt. Diese waren zahlreich auf meinem King Kong Teller/Gericht. King Kong, entgegen der ländlichen Meinung, ist King Kong eigentlich in den Klassiker Filmen der Böse (und nicht der Gute), der Gute ist Godzilla (und nicht der Böse) ;-)), auch wenn ich vielleicht jetzt einige Kindheitserinnerungen bei dem ein oder anderen Leser zerstöre. Mein King Kong Gericht, mit den Porno-Nudeln ääähhh Udo-Nudeln schmeckte mir ausgezeichnet. Viel Gemüse, angemacht mit einer bösen-scharf-sauren Soja Sauce, ich wählte den Lachs dazu, der war in einer Art Alge umwickelt, der Lachs von ausgezeichneter Qualität, wunderbar gebraten, außen knusprig innen sogar noch leicht glasig - es fehlte nur der finale "Buttermilchstrahl".

Gut gesättigt suchten wir uns noch ein Dessert aus. Der frittierte Käsekuchen "stieß mir da ins Auge" - die weibliche Bedienung erklärte uns dann vorab, dass es eigentlich kein Kuchen sei, sondern eine Art Mouse-Kuchen-Füllung, welche doppelt paniert werde und in Kokosöl ausgebacken werden, das ganze würde aber sehr lecker schmecken, da der "Kuchen" mit japanischen Punschkirschen serviert wird. Und das war auch so, das Dessert war absolute Bombe. Meine Frau wählte dazu eine selbst gemachte Limonade, die schmeckte super (siehe Bild). Geschmacklich hat uns das Moschosch komplett überzeugt, das Essen ist ausgezeichnet, ich ziehe aber einen Stern ab, da das eigentliche Kochen/Zubereiten/Abschmecken der Gerichte in der Fabrik stattfindet und nicht "vor Ort". 

Fazit:
Uns gefällt das Ambiente sehr gut, die Hintergrundmusik passt, der Service ist ausgezeichnet. Trotz Schlemmerblockes haben wir aber fast 60 Euro für 2 Personen bezahlt. Das ist sehr viel Geld für ein Essen in einer Restaurant Kette, vielleicht sollte man den ein oder anderen Getränkepreis mal überdenken.



 

Sehr schlicht, essen war gut und preislich sehr angemessen. Service war glaube ich der Eigentümer. Er ließ sich jede Menge Zeit und man musste immer wieder sagen, dass man zahlen möchte . Draußen sitzen finde ich im Sommer eigentlich immer schön. Leider ist der Bereich draußen sehr langweilig und total billig. Ich bin mir sicher, dass wir öfter kommen würden, wenn der Bereich schöner gestaltet werden würde.

Wir haben diese Pizzeria von Freunden empfohlen bekommen und gehen seitdem fast nur noch dort Pizza essen.
Das Restaurant liegt am Gottesauer schloss direkt an der Haltestelle. Es verfügt über einem riesen Biergarten, mit Blick auf einen großen Spielplatz. Das Ambiente innen find ich super, obwohl es immer gut besucht ist, findet man immer einen Platz. Für Kinder gibt es eine extra Spielecke und sogar eine extra Karte. Kinder essen bis zu einem bestimmten Alter sogar umsonst. Der Service ist ausgezeichnet. Die Preise sind angemessen. Für meine riesige Pizza mit Lachs, Shrimps und Creme fraiche (die ich immer nehme) zahle ich knapp über 10 Euro. Nur zu empfehlen!!

Ich überwinde mich immer und immer wieder dahin zu gehen. Das Ambiente ist durchweg positiv. Das Prinzip vom Vapiano ist recht einfach: Anstehen, Bestellen und beim Kochen zuschauen. Eigentlich ganz cool. Aber man merkt schnell, dass die Köche nur nach Handbuch kochen. Ich bestelle immer Pasta. Die Nudeln sind eigentlich immer zu hart, es muss ja auch schnell gehen. Die Soße schmeckt normal, eher nichts besonderes. Leider wurde jedes Mal was vergessen, einmal die Pinienkerne, einmal Rucola, usw. Nachdem ich also nochmal zurück bin um meine fehlenden Zutaten einzufordern, bekam ich nur missbilligende Blicke und lediglich 3 Pinienkerne. Das letzte Mal saßen wir neben der Vorbereitungsküche, welche durch eine Glasscheibe abgetrennt wird. Dort konnte man sehen wie gerade vergammelte Erdbeeren für ein Dessert verarbeitet wurden.
Die Preise sind viel zu teuer für ein Selbstbedienungsrestaurant. In jeder Pizzeria zahlt man fast genauso viel und wird dafür am Tisch bedient.

Geschlossen von Mitte Oktober bis April