Niedersachsen

Wir haben nach langer Fahrt im Ferienverkehr so richtig Hunger auf den werblich breit angebotenen Smoortaal oder was sonst auch Regionales hier am Zwischenahner Meer angeboten wird. Meer heißt hier jeder See - der hier hat rund 5km Fläche und liegt heute in wunderbarer Sonne..
Kurz vor halb Fünf (16:30) – die Terrasse ist fast voll besetzt mit Gästen die sich vom Kaffee- und Kuchenangebot verwöhnen lassen - finden wir einen freien Tisch am Rand der Freiplätze. Wir werden freundlich von einer jungen Bedienung im Dirndl begrüßt, die auch sofort den schweren Sonnenschirm neu platziert und einrichtet. Leider gäbe es warme Küche erst ab 17:30, manchmal auch schon 17:15 oder auch 17:00 wenn die Küche mag, aber heute wäre voll reserviert und die Küche habe viel vorzubereiten.

Nun gut, wir haben großen Durst und ordern Getränke und Kaffee, die/der schnell gebracht werden. Die Bedienung bringt uns dennoch schon die umfangreiche und informative Karte. Erläuterung zur örtlichen Spezialität, dem Zwischenahner „Smoortaal“ , der Geschichte des Hauses. Ein nettes Speisenangebot im für einen Ausflugsort preislich vernünftigem Rahmen dreht sich um Fisch und die im Ammerland beheimateten Fleischzubereitungen. Ich wusste gar nicht, wieviel Fleisch hier hergestellt und verzehrt wird. Bratkartoffeln scheint eines der Hauptbestandteile der Ammerlander Küche zu sein – das hatten wir nicht nur in den Angeboten anderer Restaurants bereits gesehen – auch hier findet sich Bratkartoffeln als Beilage zu sehr vielen Gerichten. Das Lokal beginnt sich etwas zu leeren – die Kaffeezeit neigt sich dem Ende zu. In gut zwanzig Minuten dürften wir vermutlich unsere Essensbestellung aufgeben, so vermuten wir und fragen nach, ob wir den Tisch für in 20-30 Minuten zum Abendessen reservieren könnten, wir würden noch gerne ein paar Schritte am Ufer entlang laufen. Nein, das ginge nicht, und außen würde eh nicht reserviert werden. Nun gut, da wir immer noch Durst haben, bestellen wir also noch mal Getränke und beschließen, die Zeit bis zum erlaubten Abendessen am Tisch zu bleiben. Es wäre nicht nötig gewesen, da entweder nur größere Tische für mehr Personen gesucht werden und da etliche frei bleiben, wäre vermutlich dieser Randtisch ebenso frei geblieben.

Bereits kurz nach Fünf kommt eine neue Kollegin auch im Dirndllook, die uns sehr freundlich fragt, wir hätten doch noch weitere Wünsche und unsere Essensbestellung aufnimmt: das Fischerfrühstück (das aber nichts mit dem Begriff zu tun hat und hier überall ganztätgig angebiten und verzehrt wird) - Krabben, Rührei, Bratkartoffeln und weiter den ganzen Aal filetiert ( Aalfilet, Sahnemeerrettich, Rührei, Bratkartoffeln) und noch mal Getränke. Wir erfahren auf Nachfrage von ihr, dass die männlichen Bedienungen original Ammerländer Tracht tragen, die Damen im dirndlähnlichen Kleid mit Schürze aber nicht in regionaler Tracht seien. Alles wird sehr freundlich erklärt. Keine zehn Minuten später stehen zwei Platten mit den Gerichten auf dem Tisch: eine wirklich große Portion Rührei auf einem Berg Bratkartoffeln und Aal bzw. Krabben. Da Rührei ist geschmacklich gut, auf den Punkt richtig gesalzen, leicht angenehmer Buttergeschmack teilweise recht fettig. Die Bratkartoffeln darunter allerdings – trotz geschmacklich guter Note schwimmen bei mir im Fett. Ich erwarte wirklich nicht Bratkartoffeln als Diätprodukt -aber so viel Fett, dass es wie beim badischen Schnitzel das Soßenschwimmbad gibt, das muss nicht sein. Es wirkt, als wären bereits mit Fett zubereitete Bratkartoffeln dann noch mal zusätzlich in einer Pfanne mit Speck und zerlassenem Fett gebraten worden – die Bratkartoffeln bei der Portion Krabben sind leicht weniger fettig, schmecken daher besser – schade. Doch rein optisch bemerken wir bei unserem Aufenthalt auch in anderen Restaurants, dass die Bratkartoffeln in der Region überall derart in schwimmend Fett überfettet angeboten werden, dass es bereits optisch zur Gallenkolik führt – regionale Zubereitungsart? Ein Koch bei einer anderen Gaststätte erklärte mir auf meine Bitte nach weniger fettigen Bratkartoffeln, dass man da ein Convenienceprodukt nutze, das bereits fertig mit Fett versehen sei und er da nichts machen könne – evtl. ist das dort in allen Restaurants im Einsatz? Zurück zum Essen im Fährkroog: Sowohl Aal als auch Krabben sind in der Qualität von bester Güte, die Portion ist reichlich und damit Preis-Leistung wirklich gut. Schade, wären die Bratkartoffeln nur halb so fett zubereitet, könnte ich beinahe fünf Sterne vergeben, so muss ich leider die vier in Richtung auf drei Sterne abrunden –schade. Aber das Restaurant ist dennoch wirklich zu empfehlen.


Bedienung

Die Bedienung(en) sind freundlich und kompetent. Die Zuordnung zu TIschen scheint nach Zeit zu wechseln


Das Ambiente

Uriges Ausflugsrestaurant

Das Vila Vita Burghotel Dinlage

Dinklage – wie kommt man dahin? Von einem guten Freund hatte ich die Empfehlung für dieses Haus erhalten. Zudem fand ich einen Gutschein auf einem der einschlägigen Gutschein-Portale. Wir buchten dieses Haus allerdings direkt und bekamen für das Pfingstwochenende 2013 sehr günstige Konditionen. Das Burghotel befindet sich nur ca. 1km von der A1, Abfahrt Lohne-Dinklage entfernt.

Der 1. Eindruck schon vor dem Empfang: ein namentlich reservierter Parkplatz – wowh. Die Zimmer so, wie sie auch auf der guten Internetseite zu sehen sind. Wir als Familie wurden „im Untergeschoß“ untergebracht, was den Riesen-Vorteil hatte, dass dies den Weg in den Wellnessbereich auf nur wenige Schritte verkürzte. Wir fanden alles mindestens so vor, wie beschrieben. Dazu einen Obstkorb auf jedem Zimmer und täglich frisches Mineralwasser.

Das Restaurant „Kaminstube“…

…bietet für jeden Geschmack etwas. Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisches usw. Hier fand ich den Hinweis auf der Kinderkarte „selbstverständlich bieten wir alle Gerichte auch als Kinderportion an“ besonders schön. Aber warum gibt es diesen Zusatz so selten??? Allein dafür könnte man schon 5* vergeben… Ganz kurzes Fazit: Hotel und Restaurant werden von uns uneingeschränkt empfohlen!
Bedienung

Vorbildlich! Wir hatten reserviert und für uns hatte man in der Orangerie eingedeckt. Weiße Tischdecken, Weingläser, schöne Deko, (ach so, dass gehört ja zum Ambiente-sorry). Nach einer freundlichen Begrüßung, wurden wir an unseren Tisch geleitet. Nach der Frage bzgl. eines Aperitif bekamen wir die Karten mit einer Tagesempfehlung gereicht. Unser "Jüngster" bekam sofort etwas zum Spielen und ein extra Kissen. Später wurden wir von weiteren Kellnerinnen bedient, was sich auszahlte: Nahezu gleichzeitig bekamen wir unser Essen. Die Präsenz an diesem Abend hervorragend: zwischendurch wurde gefragt, ob alles in Ordnung sei, danach wurde Kaffee und Dessert explizit nachgefragt. Sehr aufmerksam auch beim Nachschenken. Insgesamt Note 1, was für mich hier in 5* bedeutet.
Das Essen

Das Essen startet erst einmal mit Baguette und 2 leckeren Dips. Zuerst dachte ich, ein bisschen wenig für 10 Personen, hier wurde aber recht zügig nachgelegt. Anschließend ein leckerer Gruß aus der Küche: … auf Schweinefiletstreifen - sehr lecker!

Weiter beschränke ich mich bei der Bewertung auf 2 Gerichte:

„Sandys Fischpfanne“: Gebratene Filets von Rotbarsch, Tilapia und Wels mit Rahmspinat und knusprigen Röstkartoffeln für € 19,00 - in der Pfanne serviert: sehr ansprechend mit Orchideenblüte und Zitronenscheibe dekoriert. Die Bratkartoffel schwimmen – allerdings in einer leckeren Soße. Alle Zutaten sind frisch, geschmacklich sehr gut. Portionsgröße befriedigend.



Dinklager Burgwaldpfanne“: Geschnetzeltes aus der Rinderhüfte mit Zwiebel-Estrangonsauce, Butterspätzle und kleinem gemischten Salat für 21,50 €– ebenfalls in der Pfanne serviert. Auch hier eine ansprechende Deko. Geschmacklich ebenfalls gut, aber nicht herausragend. Portionsgröße: man kann von satt werden. Der Salat: ja, knackig war er, frisch auch, nicht gerade klein…. Aber nur mit einem Hauch von Dressing. Wer´s mag? Ich persönliche denke, dass eine ordentliche Menge dieser gesunden Beilage sicher nicht geschadet hätten. Aber ich hätte reklamieren können – hab ich aber nicht…

Fazit: Insgesamt ist das Essen inkl. Amuse geule sicher 4* wert. Auch dann, wenn man berücksichtigt, dass wir hier nur durchschnittlich 20.- € zu zahlen hatten, was ich bei dem Ambiente und der Bedienung als sehr günstig betrachte.
Das Ambiente

Nun (erst) zum Ambiente der Kaminstube bzw. der weiteren zum Restaurant zugehörigen Plätze um Essen zu genießen: Die Kaminstube bietet ein sehr ansprechendes rustikales Ambiente. Für uns hatte man in der Orangerie eingedeckt, was nicht nur von der Anzahl der Plätze hervorragend passte. Dort fanden wir einen mit weißen Stofftischdecken perfekt eingedeckten Tisch vor. Die Kerzen brannten bereits. Die Stühle sind auch bei einem längeren Aufenthalt dank der dicken Auflage sehr bequem. Der Wintergarten ist mit diversen Grünpflanzen ausgestattet. Dazu ansprechende Deko und, und, und. Hier ist alles perfekt!

Daneben kann man bei gutem Wetter auch auf der Terrasse sicher hervorragend speisen. Und natürlich ist auch der Eingang barrierefrei gestaltet.In diesem Haus trifft man sowohl ältere Menschen, das "Mittelalter" als auch junge Pärchen. Oder aber Familien, manchmal auch mit mehreren Kindern.
Sauberkeit

Im gesamten Haus wird penibel auf Sauberkeit geachtet und dadurch ein hervorragendes Gesamtniveau erreicht.

Wir können den Besuch des Burghotels und des Restaurants Kaminstube sehr guten Gewissens empfehlen.

Wieder einmal treffen wir uns mit dem Verein in „unserem Stammlokal“ zum Schnitzelessen satt. Der letzte Besuch ist schon wieder ein Jahr her – unglaublich.

Wie schon beim letzten Besuch ist für uns der Nebenraum eingedeckt. In diesem Raum herrschen orange-farbene Töne vor. Auf den tischen auf türkisfarbenen Servietten kleine Kerzenleuchter, die sofort angezündet werden. Daneben weißes Geschirr und gelbe Servietten. Mir sagt die Farbkombination nicht unbedingt zu. Aber es kommt ja auf´s Essen an.

Nachdem wir die bestellten Getränke gut temperiert serviert bekommen haben, wird zuerst die Sauce in Schalen gebracht, dann Pommes und zuletzt die begehrten Schnitzel. Fangen wir hinten an:

< die Schnitzel in angenehmer Größe und Dicke, keine Riesenflatschen, gut gewürzt und paniert. Zartes Fleisch - gut durchgebraten. So muss es sein.

< die „rote“ Sauce wieder etwas pikant aber nicht zu scharf. Dieses mal etwas weniger Paprika. Insgesamt, auch zu den Pommes, sehr gelungen.

< in der die Champignonsauce meine ich dieses Mal keine frischen Champignons zu erkennen. Aber auch hier gut abgeschmeckt.

< beispielhaft, wie immer, die Pommes. Heute wieder schön kross. Schon leicht angebräunt – so mag ich sie am liebsten.

Und eine Bedienung gab es auch – sie kamm ganz schön ins Schwitzen. Allein, für 16 hungrige und trinkfeste Männer. Alles hat geklappt. Natürlich freundlich. Alles ist gut.

Mein Fazit:

- wieder ein gutbürgerliches Essen

- wieder eine flotte Bedienung

- wieder eine gute Köchin.

Allgemein

Unser Kurzurlaub führt uns dieses Jahr in Rheiderland. Wir gastieren in einem Vorort von Weener und besuchen, auch auf Grund der Kritiken, zuerst dieses Restaurant. Man findet es leicht „im Herzen der Kleinstadt Weener, natürlich schräg gegenüber dem Rathaus. Der Zugang zum Haus, zum Restaurant und auch zum Wintergarten ist barrierefrei möglich. Das Haus verfügt über einen eigenen Parkplatz, man findet in der Umgebung aber auch weiteren Parkraum.

Internet

Auf der Internetseite des Hauses findet der Besucher vielfältige Informationen zum Hotel und Restaurant. Eigentlich sind die Seiten ganz ansprechend gestaltet, aber es gibt Dinge, die mir doch auffallen: Weiße Schrift auf schwarzem Grund liest sich einfach schlechter als das übliche „Schwarz auf Weiß“. Dann findet man auf der Seite einen Hinweis auf einen 10%-Gutschein, der aber nur im März/April gültig ist – wir sind aber im Monat Juni. Also nicht ganz aktuell. Zuletzt hätte es mich gefreut, wenn ich einige persönliche Informationen zum Besitzer/in oder dem Team gefunden hätte. Wer kocht dort eigentlich? Usw. Daneben sind die Bilder doch recht klein gehalten, warum eigentlich? Und dann beginnt die Bildergalerie mit Bratwurst, habe ich so noch nicht gesehen. Ach ja, wir sind in Ostfriesland… Allerdings findet man die Speisekarte – das ist lobenswert!

Bedienung

Mein Bierglas nach dem Einfüllen nicht abgespült, so dass ich mir die Hände verklebt hätte. Ich reklamiere dies sofort und bekomme das dann leckere Stackmann´s Dunkel in einem sauberen Glas serviert. An dieser Stelle fehlten mir a.) eine kleine Entschuldigung oder b.) hätte die Bedienung den Fauxpas beim Servieren bemerken können oder müssen (?). Das kostet in diesem Fall 1*.

Bei der Bezahlung und der üblichen Nachfrage „ob es geschmeckt hat“, erwähnten wir selbstverständlich das in unseren Augen missglückte Rumpsteak. Unsere Bedienung wollte dies an die Küche weiter geben. Mehr aber auch nicht…

Die hätte auf Grund der Freundlichkeit eigentlich mind. 3* verdient. Die geschilderten Umstände führen hier allerdings zu einer Abwertung.
Das Essen

Wir bestellen einen Grillteller Rheiderland mit 2 Schweinemedaillons, kleines Rumpsteak, zwei Nürnberger& Speckstreifen mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und gebratene Champignons für 17,50€ (auf das Hähnchenbrustfilet wird verzichtet) und Matjes Hausfrauen Art (2 Matjesfilets mit hausgemachter Hausfrauensoße und Bratkartoffeln) für 9,50 €. Auch hier wird uns unsere Bestellung in angemessener Zeit serviert. Der Grillteller konnte leider nicht ganz überzeugen, das das Rumpsteak etwas zu trocken geriet. Die Schweinmedaillons waren sehr gut gelungen, alles andere ganz in Ordnung.

Der Matjes geschmacklich wirklich gut, die Soße scheinbar wie beschrieben hausgemacht und die Bratkartoffel okay. Ich musste dann allerdings einige Male etwas vom Grillteller klauen um einigermaßen satt zu werden. Ergo, eine etwas größere Portion würde sicher das Preis-Leistungsverhältnis positiv beeinflussen. Insgesamt war das Essen in Ordnung, allerdings kein Highlight.

Das Ambiente

Das Haus wurde vor einiger Zeit saniert. Bilder dazu findet man auf der Internetseite. Uns hat es gut gefallen, besonders der Wintergarten zieht die Besucher an. Allerdings ist es hier im Hochsommer sehr wahrscheinlich auch sehr heiß...

Die Tische sind ansprechend eingedeckt, allerdings gehörten die (echten) Blumen an diesem Abend ausgewechselt. Deshalb auch hier 1* weniger.

Sauberkeit

Hier sind uns keine Besonderheiten negativ aufgefallen, Toiletten haben wir nicht besucht. Saubere Tischdecken, sauberes Besteck und Geschirr. Das "Problem mit dem Bierglas" ist oben bei "Bedienung" beschrieben.

Scharn’s Gaststätte in Seesen-Mechtshausen ist im Bereich Seesen doch sehr bekannt. Hier trifft sich gewöhnlich das reifere Publikum um sich mal wieder ordentlich satt zu essen – gerade zur Spargelzeit. Auch der Ort Mechtshausen, zwischen Seesen und Rhüden gelegen, dürfte nicht unbekannt sein, hat doch hier der berühmte Wilhelm Busch die letzten 10 Jahre seines Lebens verbracht - hier können Sie mehr erfahren: http://www.wilhelm-busch-haus.de. Ansonsten ist das Gasthaus eigentlich nicht schwer zu finden, Sie fahren ins Dorf ein und dann einfach den Wilhelm-Busch-Ring bis zum Ende. Dort befindet sich dann ein Hinweisschild auf das Gasthaus.

Vor dem Gasthaus stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Bei besonderen Anlässen (Muttertag) kann man problemlos an der Straße parken. Gerade älteren Gästen ist dann der Gang ins Gasthaus erschwert, müssen doch 6 Stufen überwunden werden – aber man ist halt im Vorharz. Die Gegend ist hier recht schön, ein Spaziergang im nahe gelegenen Höhenzug des „Heber“ durchaus erquickend. Allerdings lädt der das Äußere und der Eingangsbereich der Gaststätte nicht unbedingt ein. Dies ändert sich dann aber beim Betreten des Gaststube.

Es ist Muttertag, wir haben reserviert und freuen uns auf „Spargel satt“. Nach einer sehr freundlichen Begrüßung werden wir an unseren Tisch gebracht, unsere Garderobe verstauen wir an den ausreichend zur Verfügung stehenden Kleiderhaken. Die Tische sind mit weißen Tischdecken eingedeckt, gelbe Servietten in Kombi mit einem frischen Blumenstrauß runden das Bild stimmig ab. Die Gaststube ist an diesem Tag natürlich bis auf den letzten Platz gefüllt – deshalb kann man nicht „von Ambiente“ sprechen. Das Publikum reicht von kleinen Kindern bis zur betagten Omi.

Nach dem wir Platz genommen haben, werden wir nach unserem Getränkewunsch befragt. Und natürlich, ob wir „Spargel satt“ essen möchten. Es wird nicht versäumt darauf hinzuweisen, dass die Kinder selbstverständlich etwas Anderes essen dürfen. Wir entschließen uns für den Spargel, die Kinder ordern extra Pommes. Die Getränke werden uns gut gekühlt in angemessener Zeit serviert. Gleichzeitig bekommt jede erwachsene Frau eine rote Rose überreicht – eine sehr nette Geste.

Auf unser Essen müssen wir dann ein wenig länger als gewohnt warten, dieses ist allerdings an diesem Tag und bei der Anzahl der anwesenden Gäste nur verständlich. Serviert wird uns dann Schinken auf einem Teller angerichtet mit ein wenig Petersiliendeko, Spargel auf der Platte, Sauce Hollandaise, panierten Schweineschnitzel und Kartoffeln. Die Kinder erhalten zeitgleich die gewünschten Pommes mit Ketchup und Mayo, dieses im Glas auf den Tisch. Es schmeckt eigentlich allen am Tisch: der Spargel ist frisch, die Kartoffeln in Ordnung auch die Sauce Hollandaise. Die Schnitzel sind geschmacklich gar nicht schlecht, kommen allerdings aus der Tiefkühltruhe. Und das ist mein größter Kritikpunkt: Natürlich ist es aufwendig, für 50 und mehr Gäste Schnitzel zu panieren. Allerdings ist die Anzahl der Gäste im Vorfeld bekannt, ob der Erfahrung auch die Menge die gegessen wird, deshalb erwarte ich als Gast auch, dass ich mindestens die gleiche Qualität bekomme, wie zu Hause. Ich persönlich bin dann auch gern bereit etwas mehr zu bezahlen!

Nachdem der erste Hunger gestillt ist, bekommen wir so lange nachgereicht, bis alle Gäste am Tisch pappsatt sind, bzw. sein könnten. Die Bedienung ist dabei sehr flink und aufmerksam und sieht sofort, wann nachgereicht werden muss.

Die Preise in Scharn’s Gaststätte sind moderat: Schnitzel satt steht mit 17.- € zu Buche, unsere Kinder zahlen 6,50 € zzgl. 1,90 € für die Portion Pommes. 0,25l guter und wirklich sehr trockener Weißwein werden mit 3,00€ berechnet, das 0,3l Spezi kostet 1,60€, der 0,25l O-Saft 2,00€. Leider stelle ich erst zu Hause fest, dass man mir 2,00€ zu viel berechnet hat. Aber da gucke ich mal drüber hinweg!

Nach dem Essen wird nicht versäumt, uns noch auf die sehr schönen Eiskreationen des Hauses hinzuweisen. Hier müssen wir aber ob der erreichten Leibesfülle dankend ablehnen.

Fazit: Der Service/die Bedienung bei Scharn´s ist wirklich gut. Beim Essen hätte ich mir persönlich etwas mehr erwartet. Wir können dieses Haus daher nur bedingt empfehlen.

Es ist schon eine Weile her, dass ich zu diesem Restaurant eine Bewertung abgegeben habe. Ob des Eindrucks bei unserem letzten Besuch, wird es mal wieder Zeit.

Wir hatten reserviert und betraten recht pünktlich das Restaurant. Sofort kam eine Bedienung auf uns zu, begrüßte uns, nahm uns unsere Mäntel ab und brachte diese in die Garderobe. 1. Pluspunkt! Anschließend wurden wir zu unserem Tisch geleitet. Dieser perfekt eingedeckt.

Recht zügig wurden uns die Karten gereicht und die 3 verschiedenen Ostermenüs fachmännisch erläutert (Auszug daraus siehe Fotos). Wir entschieden uns für den Hauptgang aus einem Menü: „Geschmorte Keule vom Osterlamm aus Rosmarin-Knoblauchjus, grünen Speckbohnen und Kartoffel-Steckrüben-Gratin“ bzw. das „Black Angus Rumpsteak vom Grill mit Kräuterchampignons, gefüllter
Ofentomate, Bohnenbündchen und Kartoffel-Steckrüben-Gratin“. Die Kinder favorisierten heute ein Schnitzel mit frischen Champignons, Kartoffeln und Beilage.

Als Amuse Gueule wurde uns Baguette mit 2 unterschiedlichenQuark-Variationen gereicht: Kräuterquark bzw. Rote-Beete-Quark. Der Kräuterquark, mit ein wenig Knoblauch verfeinert, schmeckte vorzüglich. Rote-Beete ist ja nicht Jedermanns Geschmack. Aber auch hier konnten sich alle Anwesenden begeistern.

An dieser Stelle mal ein Wort zum Service: für die zu diesem Zeitpunktbesetzten 8 Tische mit jeweils 2-8 Personen zeigten sich vier Kellnerinnen bzw. Kellner verantwortlich. Hier war bester Service und höchste Aufmerksamkeit garantiert. Schon eine kleine Geste reichte und der Service war zur Stelle – 2. großer Pluspunkt!

Nach recht angenehmer Wartezeit servierte man uns dann: ein üppigesSchnitzel, mit frischen Karotten und Bohnen garniert, ein auf den Punkt (wie gewünscht) durchgebratenes Rumpsteak und sehr leckere Scheiben von der Lammkeule. Von den Beilagen mundete allen besonders das Kartoffel-Steckrübengratin (es hätte ein Tückelchen mehr sein können). Aber auch die grünen Bohnen waren richtig schön bissfest. Auch die Knoblauchnote an der Lammkeule war dezent schmackhaft. Hier hätte ich mir eine Kleinigkeit mehr Kreativität auf dem Teller gewünscht (einziger Kritikpunkt).

Die anschließenden perfekt dekorierten, köstlichen Nachspeisen rundeten unser Ostermenü perfekt ab. Zum guten Schluss wurden wir natürlich mit Namen verabschiedet – das passte.         
                               
Fazit:
Das Restaurant Anna im Hotel Goldener Löwe ist und bleibt, zumindest für uns, das Highlight in der Region Seesen, Osterode, Goslar. Vergleichbares findet man nur schwer. Vom Ambiente, über den Service bis hin zur Küche findet der Gast hier echte Spitzenqualität. Die Empfehlung des Aral-Schlemmer-Atlas können wir uneingeschränkt bestätigen.

Abhängen bei Skat, Bier, Köm, deftiger deutscher Küche "un dumm Tüch snacken". Bei Lore kann man das seit 1983. Hierher finden fast nur Stammgäste (gemischtes Publikum: Ü 35). "Neue" werden erstmal gemustert. Ab und an, fällt auch noch ein Gast aus England ein. Lore's Gaststätte ist hier nicht unbekannt. Daher gibt's auch eine englische Speisekarte (Foto). Wer schnacken will, kann sich an die Theke setzen, einen ausgeben und selber zechen. Empfindliche Seelen sollten sich aber an den Spielautomaten im Rücken nicht stören. Skat-, Klön- und Tafelrunden ziehen sich in die Dunkelheit des schlauchartigen Gastraums zurück. Während der Woche geht es oft hoch her. Samstag ist Ruhetag. Sonntagabend dagegen hat man Lore fast allein; da haben viele Gäste den Blues und warten den neuen Wochenanfang zuhause ab.

Was soll man tun an einem verregneten "Tag der Einheit" ? Wir folgten dem Spruch "Gehst Du zum Krug, wirst Du klug; gehst Du außen rum, bleibst Du dumm." Wir besuchten Lore und bestellten frisch gezapftes Kräusen mit weißer Schaumkrone (Haake-Beck) und obergäriges, rötliches Duckstein (Holsten) sowie ein knackiges Krabbenbrot und Frikadelle mit Bratkartoffeln (Fotos). Das Kräusen - nach einem speziellen Verfahren gebraut - verhält sich zu normalem Pils wie Champagner zu normalem trockenen Weißwein. Es wird bei Haake-Beck nicht gefiltert und daher in einem speziellen schlanken Kraklé-Glas serviert. Das Duckstein dagegen hat eine leichte Rauchnote. Wir hatten diesen Genuß in Süddeutschland entbehren müssen. So zog 'Sonne in unsere Herzen'. Das Krabbenbrot war von der Portionsgröße auch mehr als genug. Frikadelle und Bratkartoffeln wären eine ausgezeichnete Grundlage für einige Köms gewesen. Aus verschiedenen Gründen haben wir uns die aber nur in unserer Phantasie vorgestellt. Der Abend verlief harmonisch, zumal uns auch noch Musik aus dem Radio gefiel (NDR I). Lore wir kommen wieder!

Über die Bäckerei Kolle gäbe es einiges zu sagen - hier die Kurzfassung:
Traditionsbäckerei mit herrvorragenden Produkten! Handgemacht - und im Steinofen gebacken!

Wo gibt es das noch - im Steinofen gebackenes Brot - täglich! Frisch versteht sich von selbst. Besonders gut gefällt mir das Gersterbrot. Wenn die Kruste leicht angeschwärzt ist, schmeckt es wundervoll. Ja, die Rinde ist schon hart. Und das Brot ist auch sehr fest. Ich mag das genau so.

Und Kuchen/Torten? Über die Torten kann ich nichts sagen - habe ich noch nicht probiert. Am liebsten esse ich den Zuckerkuchen - wenn es sein muss auch mal eine ganze Platte (1/8 Kuchenblech...). Daneben mundet mir den Schmandkuchen - mit Rosinen. Das mag nicht Jeder...

Und sonst? Die Brötchen? Mir gefallen die Blechbrötchen besonders gut. Aber auch Feierabendbrötchen oder Roggen sind sehr lecker.

Fazit: wer Bad Gandersheim besucht, sollte sich auch beim Bäcker Kolle "eindecken". Die Bad Gandersheim tun es sowieso - hoffentlich!

Allgemein

Nachdem die Profikritiker dem Diabolo gegenüber offenbar sehr zurückhaltend eingestellt sind, nutzten wir den gestrigen für uns sturmfreien Abend, um uns, angelockt durch den ansprechenden Internetauftritt, von dem Restaurant ein eigenes Bild zu verschaffen.

Das Diabolo ist in einem historischen Keller in einem Gebäude nahe der Löwenbrücke untergebracht. Es gibt einen im Grunde sehr anprechenden Außenbereich, von dem aus man einen hübschen Blick auf die Leine und das gegenüberliegende Schloss Landestrost hat. Für gesellschaftliche Veranstaltungen gibt das ganze eine schöne Kulisse.

Der Parkplatz vor dem Restaurant ist zu klein.


Bedienung

Wir wurden freundlich empfangen und an den Tisch geführt. Speisenkarte, Saisonkarte und Dessertkarte wurden umgehend gebracht, es gab keine separate Weinkarte. Die Bedienung war freundlich und unaufdringlich und erkundigte sich auch, ob das Essen in Ordnung sei, was es war.


Das Essen

Die Essensgestaltung fing enttäuschend an: der gewünschte Ziegenkäse mit Senf-Honig-Dressing und die Antipasti waren zum Bedauern der Bedienung aus. Wir werteten dies als Zeichen für die Frische der Speisen und wählten dann als Hauptgericht eine Trilogie aus Bandnudeln mit Rindfleischstreifen an einer Sahnesoße und den Diabolischen Spieß. Die Nudeln kamen in einem tiefen Teller, unter einem Berg Rucola begraben und mit Parmesansplittern ansprechend angerichtet und schmeckten zusammen mit dem zarten Rindfleisch und der angenehm würzigen Sahnesoße gut, aber nicht außergewöhnlich. Ebenso unauffällig, aber solide schmeckte der Diavolospieß, bestehend aus 2 Schweinefilets und einem Rinderfilet, außen gut angebraten und innen rosa, der auf einem Bett von Gemüseallerlei aus Brokkoli, Paprika, Möhren, Spargel, Zwiebel usf. angerichtet und von 2 Backkartoffelhälften flankiert war. Das war gut und nett angerichtet und hat geschmeckt, mehr aber auch nicht.

Die flachgefallene Vorspeise musste selbstverständlich durch ein angemessenes Dessert kompensiert werden. Hier wählten wir eine getürmte Apfeltarte und, sinngemäß, eine Schokoladentarte mit Roter Grütze. Die Apfeltarte kam sehr überraschend zwar in Blätterteig, aber in Form eines mit Puderzucker und Schokosoße verzierten Windbeutels, in den eine durchaus leckere, etwas undefinierbare Creme eingearbeitet war. Die so called Schokoladentarte erinnerte geschmacklich stark an Mousse au Chocolat, war angenehm schokoladig im Geschmack, jedoch fester in der Konsistenz, und war auf einem Bett aus Roter Grütze angerichtet. Beide Nachspeisen waren optisch sehr ansprechend kreativ angerichtet und überzeugten insgesamt mehr als das Hauptgericht. Der zu den Nachspeisen gereichte Kaffee und Espresso waren in schickem Geschirr und rundeten das Abendessen angenehm ab.

Fazit: Wir sind zufrieden nach Hause gegangen. Ich würde keine 50 Kilometer fahren, um im Diabolo essen zu gehen, aber insgesamt hebt sich das Gesamtpaket des Diabolo aus dem Durchschnitt deutlich heraus.


Das Ambiente

Das Ambiente ist bemerkenswert. Der Gastraum ist in einem fast fensterlosen Riesengewölbekeller untergebracht, der mit wenigen Tischlämpchen, Paulmannstrahlern und zwei dem Mittelalter nachempfundenen Kronleuchtern eher dürftig erhellt ist. Dies mag die Begleitung (und sich selber) in einem vorteilhafteren Licht erscheinen lassen, beschwert jedoch sehr beim Lesen der Speisekarte oder bei der optischen Erfassung der Speisen. Das stellenweise noch gekalkte Ziegelgewölbe ist gewollt ruinös und macht zusammen mit dem Terrakottaboden und den geschmackvollen gerade Tischen und hochlehnigen bequemen Stühlen aus dunklem Holz mit orangefarbener Polsterung einen sehr stimmigen Gesamteindruck. Im Raum war nur ein weiterer Tisch besetzt, und insofern waren außer dezenter und geschmackvoller Musik keine weiteren störenden Hintergrundsgeräusche vorhanden.

Gleichwertig gut ist das Außengelände, wo Tische in verschiedensten Größen und Formen in einen mit Pflastern strukturierten Naturgarten mit Rosen, Stauden etc. eingebettet sind, die sich bis an das Leineufer erstrecken. Es gibt auch als Stehtische umgearbeitete Fässer, an denen man ein kleines Gericht und einen Secco stilvoll im Stehen einnehmen kann. Das alles wirkt stylish und spricht so insbesondere gehobene Erwartungen an. Für die Stehparty ist dieses Ambiente ideal.


Sauberkeit

Das Restaurant ist gepflegt sauber. Auffällig war, dass es trotz leeren Lokals eine Stunde dauerte, bis am Nachbartisch Gläser und Servietten beseitigt waren. Scharen toter Fliegen im Aushangkasten sind keine gute Werbung. Der Außenbereich hätte gepflegter wirken können.

Die sauberen Sanitärräume ("Abort") sind in jedem Fall eines Besuchs wert. Mit schwerem Eisen beschlagene Toilettentüren dürften nur im Diabolo zu besichtigen sein.

Allgemein

Das ist unser dritter Besuch (14.06.2012, 25.05.2013) im Asteria. Beim ersten Mal waren wir restlos begeistert. Ich habe danach meine erste aufs Asteria bezogene Restaurantkritik geschrieben. Ein Nachtrag folgte am 25.05.2013. Dieser war schon wesentlich kritischer. Der dritte Besuch bestärkte uns in unserer Einschätzung: Das Asteria möchte ein gehobeneres mediterranes Lokal sein, kann diesen Anspruch aber nur teilweise einlösen.

Bedienung

sehr freundlich, bemüht, aber letztlich hilflos gegenüber dem was aus der Küche kommt

Das Essen

Wir wollten hauptsächlich Gegrilltes aus dem Meer speisen. Es gibt in Oldenburg kaum Restaurants mit einem derartigen Angebot.

Das Weinangebot auf der Karte war norddeutsch spartanisch: Retsina und Co. Auf Nachfrage, ob es noch was Besseres gäbe, wurde uns ein griechischer Sauvignon Blanc "Black Sheep" angeboten. Der hatte in Duft und Geschmack eine leichte Pfirsichnote. Zumindest in kleinen Mengen schmeckt er köstlich. Nachher sahen wir auf der Rechnung den Preis (0,2l zu €5,80). Das gibt einen Flaschenpreis von € 21,75. Im Internet wird er für ca € 9,00 angeboten: ein Aufpreis von 141 %. Auch daran zeigt sich der Anspruch des Lokals.

Wir bestellten zwei Vorspeisen: gegrillten Octopus (€ 10,90) und Kalamaresspieß (Foto). Der gegrillte Octopus gab optisch wenig her, dafür schmeckte er zart und ein wenig nach Kalbfleisch. Wir haben dann noch eine zweite Portion nachgeordert. Der Spieß sah optisch toll aus (s. Foto), roch aber arg nach Fisch. Nach dem Probieren eines Rings haben wir das Gericht zurückgehen lassen. Jetzt durfte ich mir Ersatz aussuchen. Mir erschienen gegrillte Bifteki risikolos. Aber weit gefehlt. Sie waren nicht frisch gegrillt und kross, sondern seltsam lappig mit Sauce übertüncht (frisch zubereitet? selbstgemacht?, Mikrowelle?). Also Licht und Schatten, eng beisammen. Darüber täuschen auch die großzügig angebotenen Ouzos nicht hinweg.

Das Ambiente

Teilweise modernes Mobiliar (Hochtische); aber kitschig naiv-bunte Griechenlandgemälde an den Wänden des Hinterzimmers

Sauberkeit

Toiletten wurden nicht besucht

Das Magou befindet sich in der Bad Zwischenahner Flaniermeile und Haupteinkaufsstraße. Es ist ein schöner Platz - von früh bis abends für ein Getränk, etwas Leichtes zu essen, Kaffee und Kuchen oder einen Cocktail.

Es ist ein gemischtes Publikum, vorwiegend auf Grund der Gästestruktur von Bad Zwischenahn etwas "gehobenere" Jahrgänge -aber auch junge Leute.

Für uns war es an allen Tagen immer ein Ruhepunkt.


Bedienung

Die Bedienungen wirken sehr unterschiedlich, eine Kraft fiel durch hervorragenden Service, Übersicht und Aktivität sehr positv auf, eine andere war sehr professionell rührig und eine jüngere kraft wirkte dagegen etwas unbeteiligter, dennoch freundlich. So gibt es einen Mix von drei bis fünf Sternen - nehme ich also den Durchschnitt.


Das Essen

Wir hatten Bruchetta - drei Scheiben Baguette mit einem Berg in Öl angedünsteter/gebratener Tomaten und Zwiebeln leich abgeschmeckt - nachsalzen aus der am Tisch befindlichen Salzmühle machte die Bruchetta rund - die Spaghetti mit Lachs waren nicht nur optisch sehr schön lecker, die Ofenkartoffel mit SourCream und Krabben war ein leichter Genuß. Auch hier gab ein leichtes Nachsalzen volle Punkte - ein sehr gutes Angebot.


Das Ambiente

Die Bestuhlung im Außenbereich sind übliche kunststoffseilbespannte Stahlrohrsessel an kleinen Tischen, teilweise Markisenüberdacht. Leider ist der Bodenbereich und der hinter einer Blende befindliche Hofteil nicht in gleicher Qualität wie der vordere Restaurantteil. Hier ist Besserung nötig. Die Inneneinrichtung des Betriebs ist modern, dicht bestuhlt, sicher auch bei schlechtem Wetter ein netter Platz für einen Cocktail.

Wir waren mit dem Auto von Rastede kommend auf dem Weg zum anderen Ortsende von Bad Zwischenahn, einem Restaurant das ich geplant hatte, als ich im Augenwinkel die Worte „Steinbeißer, Schafskäse, Spinat, kleiner Salat, 12,50“ auf einem Stopper vor dem Ristorante Antonio Lava sehe.

Das weckt mein Interesse, denn angesichts einer Preisgestaltung von Schwarzen Bandnudeln mit Jakobsmuscheln zu 18,50 und anderen Hochpreisen, etwas blasiert wirkende Ober mit riesigen Karten beim Umgang mit offensichtlich Bling-Bling-Gästen in D-Promi Gehabe auf den Außenplätzen hatte ich dies Restaurant wegen Schickimickis von meiner Zielliste gestrichen. Doch dies Angebot schien mir entweder überraschend solide oder ein zu erwartender Reinfall.

Also noch durch die Schleichzone, dann umkehren und in gemeinsamer Abstimmung wieder zurück. Ein Parkplatz gegenüber war sofort gefunden und ja – der Stopperinhalt war korrekt: „Steinbeißer in einer Kruste aus Spinat und Schafskäse dazu ein kleiner sommerlicher Salat, 12,50€.“

Das Angebot konnte ich mir nicht entgehen lassen – rechnete insgeheim damit das es bei der sonstigen Preisgestaltung möglicherweise ein kleines TK-Fertigfilet sein könnte – zumal auf den Außenplätzen zumeist Pizza geordert waren – die sahen zwar nicht schlecht, aber auch nicht so besonders aus, dass sie mich gereizt hätten.

Den Eingang auf der Ecke hatte ich nicht gesehen: beim kurz an die Ecke schauen sehe ich nur einen grünen eingetopften Strauch – während vor uns die Seitenscheibe des Lokals offen steht. Auf einer Hilfsstufe steht –„Kein Eingang – nur für Servicepersonal“ – also nochmal links nochmals rechts geschaut –sehe keine Tür – also durch, upps – einer der Kellner schaut irritiert – wir sind drin. In einer anderen Kritik stand etwas vom Charme einer italienischen Eisdiele – stimmt- es hat etwas davon mit den klassischen Holztönen und den großen Bildern an der Wand. Vor dem hohen Tresen ist eine Kühlung für Antipasti mit einer in Holz gefassten Haube – sieht sehr anständig aus, dazu die Tische mit cremefarbiger Tischdecken hell, italienisch, pieksauber. Durch die Küchentüre und den Pass sieht man die Köche braten und bruzzelnde Flammen flambieren geschwenkte Pfannen. Es riecht sehr speicheltreibend gut, nicht nach Küche, sondern nach Genuss. (könnte das auch ein Schikimikieffekt wie die Verdampfer bei den Bonbonständen auf dem Markt ?).

Wir stehen noch da – schauen uns um - mit leichtem Kopfnicken deutet uns einer der (der irritierte) - in Schürze und Weste uniformierte Kellner an, dass wir uns platzieren können wo gewünscht, ein Vierertisch an der Fensterseite gefällt uns. Vor uns auf dem Tisch stehen Salz- und Pfeffermühle (spontan denke ich an Wastel) und ein Silberkerzenständer mit frischer roter Kerze. Der Kellner reicht uns nach einem kurzen Ruhe-Moment die gigantischen Karten - gebundene kartonartige DIN A3 Seiten so groß und fest wie aus dem Zeichenblock. Und er fragt höflich, ob wir bereits Getränkewünsche hätten – meine Frau hat Durst und ordert ein Apfelsaftschorle groß (0,4l , 5€) und ich habe Lust auf einen lockeren Lambrusco – ob sie einen herben hätten – nein leider nicht, nur den üblich süßeren. (0,25l a 4,50€) –

Die Karte – auf dem Umschlag das Blumen Fisch Arrangement mit dem Namenszug Antonio Lava, das auch als Bild an der Wand hängt: mit einer schön lesebaren calligraphischen Schrift – sehr umfangreich, vielseitig, pieksauber, unerwartet - lobenswert. Salate, Suppen, Pasta, Pizza, Pesce, Scallop… und was will Dein Herz mehr samt Vino von hier und da – ein richtiges Werk für lange Urlaubtage und lecker appetitanregend. Unter den Vorspeisen reizt die Portion Prosciutto di Parma con Melone und 17 Euro steigern die Erwartungshaltung – wir möchten uns die Portion teilen. Meine Frau wählt die mit 10 Euro preiswerten Maccheroni Amatricia. Meine Auswahl fällt auf das 12,50€ Steinbeißer-Angebot: ich werde gefragt; Ob ich ein Joghurtdresing oder Vinaigrette möchte. Die Getränke werden gebracht – der Kellner versteht sein Handwerk, serviert von der richtigen Seite, fragt, ob er einschenken dürfe – perfekter Service. Der Lambrusco kommt unerwartet tiefrot ins Glas – beim Trinken nimmt er Mund und Rachen ein wie ein guter Barbera del Monferrato, erst im Abgang bescheidet er sich wieder mit einem kleinen Nachgeschmack, der an Lambrusco erinnert- überrascht, wollte doch nur einen Lambru. Meine Frau lästert gerade, man müsse wohl Italiener sein, weil dort von einer anderen Kraft bereits Brotkorb und etwas Aufstrich auf den Tisch gestellt werden, als kurz drauf uns Vorteller mit Buttermessern, ein Schälchen mit Quark und eins mit gesalzener Butter sowie ein Korb frisches Weiß-Brot serviert werden – die Kellner arbeiten - erkennbar gelernte Kräfte, beherrschen ihr Handwerk und verdienen die Bezeichnung „Ober“ – in Haltung, Gestik, Gastansprache und Service - stolz, selbstbewusst aber gastfreundlich höflich dienstbar. Leere Gläser werden bemerkt und nachgeschenkt – ein Blick reicht, jemand kommt. Ich bestelle noch ein SP (0,25l a 2,80) – wird im Fläschchen serviert, es wird nachgefragt ob wir zwei Gläser – (SP mit Stiel) wünschen – nein Danke – so wird das zweite wieder mitgenommen –dann wird kurz darauf mit Besteck für Vorspeise und den Hauptgang und zum Fächer gefalteten Stoffservietten unser Tisch eingedeckt. Es werden zwei Eßteller gebracht und und auf einem größeren runden Teller befinden sich neben in Salatblättern geschichteten Butterscheiben die geschälten (Cantaloupe-/ der Farbe nach Charenatais-Melonen) Melonenstücke (sechs oder sieben) unter einer dichten Decke von jeweils zwei bis drei Scheiben – Parmaschinken – die geschmacklich, in Konsistenz und vom Schnitt her perfekt sind, dünn aber nicht zu dünn – besser als je zuvor. Die Portion ist so groß, dass wir froh sind, diese geteilt zu haben – der Preis ist nicht übertrieben, im Gegenteil, fair kalkuliert nur die Butter hätte es nicht gebraucht. Das scheint ein schöner italienischer Urlaubstag hier im hohen Norden zu werden. Etwas später kommen die Hauptgerichte – für meine Frau im großen tiefen Teller große Maccheroni und für mich ein Teller mit Salat (Gurke, Karotte, Tomate, Radicchio, Ruccola, Lollo, rote Zwiebel), eine Menage mit gutem Olivenöl und Essig, sowie eine viereckige große Platte – schön angerichtet auf einem leicht gelblich schimmernden buttrig-zitronigen Saucenspiegelstreifen und verziert mit dünngeschnittenen Spiralstreifen von grüner und gelber Paprika, dazu ein Steinbeißerfilet in angenehmer Größe – darauf Spinat und der Schafskäse (nix TK oder Convenience) und zwei große Schnittlauchstengel als Deko (unnötig - die Paprikastreifen aber muss ich mir merken). Der Fisch –saftig-knackig unter der frischen Spinat – und gegrillten Schafskäseschicht - gebraten – ein Gaumenchmeichler. Dazu kommt dann später der Service, schenkt den Wein nach, fragt ob alles zufriedenstellend sei, Wünsche bestehen etc..Wie schon gesagt, ein sehr guter, geschulter, stolzer Service. Die Portion Maccheroni Amatricia meiner Frau war handwerklich gut – die tomatig- gekräuterte Saucen-Creme wäre in der leicht an Ketchup erinnernden Säure nicht so meins gewesen, die Maccheroni selbst al dente gegart, die im optisch überspielenden Teller klein wirkende Portion ist recht groß, wird auf Nachfrage umgehend und selbstverständlich sehr gut verpackt.

Mein Vorurteil vom Schickimicki-Restaurant muss ich in allen Punkten grundlegend revidieren. Die Pizzen, die serviert werden kann ich nicht beurteilen – nach dem Aussehen würde ich da nicht gehen. Mir tut nur der Leid, der wie ich unter dem zunächst überraschend sportiven Preisen und manch Bing-Bling-Publikum sich abgewendet hat oder nur Pizza bzw. Pasta ordert - evtl. probiere ich bei nächsten mal ja doch die schwarzen Bandnudeln mit Jakobsmuscheln zu 18,50.




Bedienung

Wenn man auf unberehtigtem Wege ein Restaurant betritt, braucht man sich nicht zu wundern, wenn die Begrüßung etwas distanziert ausfällt.... allerdings kleine Einschränkung im Service: man wird nicht platziert - würde sich in diesem Rahmen aber durchaus gut machen. Angesichts der umfangreichen Karte wären kurze Tagesempfehlungen auch eine passende Abrundung.

(Andererseits war es dadurch im Restaurant italienuntypisch angenehm leise).


Das Essen

Mmmmmmmhhhh.....schluck, allein die Erinnerung lässt mich schucken.

Die Speisenkarte ist recht umfangreich, dazu die Angebote auf den Stoppern - dennoch nachvollziehbar alles Frage der Kombination, so kann das Angebot m.E. weitestgehend mit Frischware abgedeckt werden. Antipasti sind kühl gelagert, Melonen, Schinken, Salate, Grundzutaten für Pizzi&Pasta wie auch Fisch oder Fleisch sind vielfältig einsetzbar

(Und neben dem Parma interessierten uns auch das Carpaccio oder Vitello tonato oder......

Allein die Lektüre des umfangreichen Kartenmaterials machte Freude einer Gaumenwanderung durch südliche Gefilde...


Das Ambiente

Ja, das Restaurant hat ohne die dort arbeitenden Menschen den Charme und das Flair einer italienischen Eisdiele, wenige als Gäste sich ungewohnt leise unterhaltende Italiener und am Ende der Mittagzeit die Vorbereitungen des Teams zu gemeinsamen Mittagstisch mit dem Padrone, das war Italien live in Farbe und 3D - stimmig.


Sauberkeit

Perfekt sauber - von der Arbeitskleidung Service und der sichtbaren Köche/Küche -von der Tischdecke über Serviette bis zu den Gläsern etc. alles poliert -

Allgemein

Südasiatisch, in modernem Ambiente, bei kleinen Preisen? Das verspricht das Franchiseunternehmen Asia Hung auch im Herzen von Oldenburg. Mir hatte es die Suppe "Tom-Yam-Gung" (€ 3,00) angetan. Ich hatte sie schon mal eine Woche vorher probiert und jetzt wollte ich das mit "geschärften" Sinnen und voller Konzentration wiederholen. Wir fanden ein Plätzchen an den hohen Tischen und Hockern. Lauter Gleichgesinnte drumherum. Sie störten aber nicht. Ganz im Gegenteil. In Asien geht's ja auch etwas enger zu.

Die Suppe wird in einer viereckigen Suppenschüssel über den Tresen gereicht. Man muss sie dann vorsichtig zum Tisch bugsieren. Dabei schwappt sie natürlich etwas hin und her. Dabei werden die Ränder der Schüssel etwas benetzt, sodass das Ganze nicht zu einem Foto reizte.

Aber der Geschmack! Die Beschreibung aus der Karte (säuerlich-scharf mit Zitronengras, Garnelen und Limettenblätter) traf genau meinen Geschmackseindruck. Es waren noch Champignonviertel hereingeschnitten. Je nach Glück findet man 4-5 mittelgroße Shrimps vor. Das Zitronengras war leicht erschmeckbar. Von "Schärfe" konnte man aber nicht sprechen.

Das machte mich kühn. Deshalb habe ich das "schärfste" Gericht der Karte geordert. Es war "Bo Pe" (Rindfleisch mit Chili-Peperoni in buntem Pfeffer gebraten; Foto) zu € 6,90. "Bo Pe" kam ebenfalls schnell auf einem Teller mit zwei Ecken und zwei Rundungen. Es war appetitlich anzusehen und die ersten Bissen schmeckten auch ganz hervorragend. Dieser positive Geschmackseindruck minderte sich aber bei jedem weiteren Bissen. Die Sojasauce war etwas dicklich, sehr salzig, mit leicht süßlichem Beigeschmack. Sie "übertönte" fast alle anderen Geschmacksnuancen. Vom Rindfleisch, den Chili-Peperoni und dem bunten Peffer habe ich fast nichts herausschmecken können. Insgesamt war "Bo Pe" nicht "scharf" sondern "süßlich-salzig".

Als der Teller leer war, sagte ich zu meinem Begleiter: "Ich brauch jetzt ein Pils! Weißt Du wo?". Der erste Durst wurde dann in einer anderen Lokation mit einem herben Beck's gelöscht. Zuhause habe ich dann weitere Löscharbeiten mit dem noch herberen Pilsener Urquell vorgenommen. Jever Pils hätte sich dafür auch hervorragend geeignet.

Allgemein

Eine anspruchsvolle experimentierfreudige Küche für Gäste, die die Überraschung lieben.

Bedienung

Die Bedienung war freundlich und bemüht. Die Wackelei des Tisches hat sie aber erst beim Gehen durch Drehen eines Stellrädchens, das wir übersehen haben, abgestellt. Wir haben uns mit einem Tempotaschentuch selbst beholfen. Ich habe den Tisch hochgehoben, meine Frau hat das Tempo runtergeschoben. So hilft man sich selbst im "besten" Restaurant Oldenburgs ... Es waren 4 Kellner anwesend bei halbleerem Lokal (Sonntag, 2 Stunden vor dem Fernsehduell Merkel-Steinbrück).

Das Essen

Aus Unkenntnis über Art und Größe der Vorspeisen bestellten wir zunächst nur die Getränke (offener Blanc de Noir, Rosa Secco und horrend teures Wasser) und zwei Vorspeisen. Wir hatten vor, je nach Appetit dann noch die Hauptspeisen zu bestellen. Irritierend ist, dass die im Internet gezeigte Speisekarte von der gedruckten im Lokal abweicht. Das erfordert Abstriche und Umplanung.

Wir bestellten Leberparfait im Blätterteigmantel (ca € 10) und einen Gambasalat (ca € 16). Das Parfait war in Form zweier Blätterteigrollen und der Gambasalat (Foto) optisch etwas ansprechender mit Fenchel, Crossis, Avocadocreme und Salatblättern auf einem quadratischen Teller angerichtet. Der Salat mundete mir trotz der etwas angebrannten Pepperoni und der neutral schmeckenden Avocadocreme sehr gut (3-4 Sterne). Nachdem der Teller leer war, hatte ich noch ein wenig Appetit; jedoch zuwenig für eine Hauptspeise. Es gab noch eine weitere Vorspeise mit einer gebratener Jakobsmuschel; diese aber nur zusammen mit lauwarmen Himbeerschaum. Das erschien mir dann doch etwas zu gewagt.

So blickte ich auf den Teller meiner Frau gegenüber. Sie aß sehr zögerlich. "Schmeckts nicht? Ja doch, aber es ist so mächtig. Möchtest Du etwas ab haben? Ich schaffe es nicht." Ich bekam etwas Blätterteigrolle abgeschnitten und verspeiste dieses Teil. Plopp, auch ich war jetzt vollständig satt. Man muss sich das vorstellen, man isst ca 200g Leberwurst in einem Blätterteigcroissant. Das Sättigungsgefühl ist ähnlich. Wir vergeben für das Parfait auch 3-4 Sterne, ziehen aber wegen der zu großen Portionen jeweils 1/2 Stern ab. Hätten wir unvorsichtigerweise gleich jeweils eine Hauptspeise mitbestellt, wäre diese ungegessen zurückgegangen. Gelernte Köche sollten einschätzen können, welche Mengen Vor- und Hauptspeisen unterscheiden.

Das Ambiente

Der Eingangsbereich etwas verbraucht. Schwergängige Tür, abgeschabter Lack an den Stufen. Ansonsten moderner größerer Raum mit Blick auf die Küche und das Theater gegenüber. Viele kleine quadratische Zweiertische, ideal für einen romantischen Abend, wenn man sich mit der Partnerin in der Öffentlichkeit sehen lassen darf.

Sauberkeit

Wir hatten bis auf den wackeligen Tisch nicht zu beanstanden; waren aber auch nicht auf den restrooms.

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Kommentare
twingoletta (16) schrieb: 28.11.2013
Ist der Gambassalat auf dem Foto noch "unberührt"? Das wirkt nicht gerade wie eine sättigende Portion aus, zudem der Preis?
Die Leberwurst in Blätterteig hätte ich auch nicht geschafft, Blätterteig an sich ist ja auch schon recht fettig. Gruß an die Blutwerte...
Ansonsten schön anschaulich beschrieben.

ClausVonDerKueste (60) schrieb: 28.11.2013
Ja, das Foto habe ich sofort nach dem Servieren gemacht. Die Portion ist nicht groß. Beim Bestial war ich aber auf höhere Preise vorgewarnt.

twingoletta (16) schrieb: 28.11.2013
also das da auf dem Foto hat über 16 Euronen gekoset? War der Preis zur Quali angemessen? Ich meine, waren die Gambas bei Vollmond mit Samthandschuhen handgefangen aus freilebenden Gamba-Familien auf See?
Cläuschen, ich greife nicht dich an, ich greife gerade das Essen an.
Denn auch das andere Foto (nicht von dir), also das mit dem aufgeschnittenen halben Apfel, der zerteilten Erdbeere und diesem Karamell-Gitter gibt mir zu denken.

ClausVonDerKueste (60) schrieb: 28.11.2013
Weil Du Witz hast, darfst Du Cläuschen zu mir sagen. Probier mal das Sepia in HH. Vielleicht gefällt Dir das besser.

Was macht ein "Dänenkrog" im Oldennurgischen? Nun, nach den mir gegebenen Informationen stammt die Familie der Betreiberin offensichtlich aus Dänemark. Dass Restaurant macht einen äußerst gepflegten, biederen Eindruck, nichts Aufsehenserregendes, aber gut handwerkliche Küche mit deutsch dänischer Küche. Die Scholle Finkenwerder Art ist zu ihrer Zeit eine klare Empfehlung, doch auch mit Heringen und verschiedenen Darreichungen kennt man sich mit Dänischer Roter Grütze und Vanille Soße aus. Ein preiswerte, gute Küche ohne Überraschungen oder Chi.Chi.

Das Hotel liegt außerhalb Hannovers im Süden (Stadt Laatzen), verkehsgünstig zu den Messen.
Wir trafen pünktlich um 12:00 Uhr ein und stürzten uns in Gedränge einer Familienfeier. Umgehend wurde uns ein Glas Sekt, wahlweise mit Orangensaft, angeboten. Kurz darauf gingen die ersten Gläser zu Bruch. Es war eben sehr eng, wenn alle stehen. Der Sekt war, dem Mainstream entsprechend, nur trocken, also knapp 30 g Zucker im Liter. Aber zumindest richtig kalt war er.
Die Tische waren festlich eingedeckt mit frischen Rosen und vielen Glaskalotten. Das Wasser (Förstina sprudel classic) steckte in einer den Kühler verkleidenden Serviette (sehr gute Lösung). Die schönen cremefarbenen Servietten waren als Fächer gefaltet, das Besteck blitzblank. Natürlich gab es nur Wastelstreuer für Salz und Pfeffer. Immerhin steckten echte Kerzen in den Wandleuchtern.
Gegen 13:00 Uhr wurde die Brühe serviert (niedersächsische Hochzeitssuppe mit Mettklößchen, Eierstich, Spartgelstücken und Sternchennudeln). Sie war ausgesprochen gut und fast glühend (das ist eine Basisanforderung in gutbürgerlichen Häusern). Eierstich und Mettklöße waren selbst gemacht.
Noch vor der Suppe wurde Wein angeboten und ausgeschenkt. Die jungen Damen vom Service (sehr ansehnlich in brokatverzierten grünen Oberteilen, kombiniert mit einem langen dunklen Rock und einer noch längeren karierten Schürze) machten zügig die Runde mit zwei Flaschen (Trittenheimer Altärchen Kabinett Riesling halbtrocken und Pfälzer Merlot, Deutsches Weintor). Beide waren gut temperiert.
Das Hauptgericht kam gegen 14:00 Uhr. Duett vom Rinder- und Schweinefilet mit Whiskyrahmsoße, Pommes dauphin, Salzkartoffeln und bunter Gemüseplatte, auf Wunsch auch Pommes frites. Diese und die ausgezeichneten Pommes dauphin waren hausgemacht, die Salzkartoffeln nicht der Rede wert, das Fleisch recht totgebraten (das kann man bei Menschen jenseits der 80 wohl nicht anders verantworten). Die Soße erinnerte sehr an Tüte, die Gemüseplatte war sehr schön mit Fingermöhren, Gefriererbsen, in Speck gewickelten Böhnchen, Broccoli und Blumenkohl mit braunen Semmelbröseln und frischen Chamignons.
Nachlegen wurde permanent angeboten. Wein wurde zügig nachgeschenkt. Die Wasserflasche im Kühler vor mir wurde ausgetauscht, als die erste noch zu einem Drittel gefüllt war. Dies Drittel verteilte ich noch richtig kalt schnell und dachte, dass die leere Flasche nun entfernt würde. Fehlanzeige. Sie stand bis zum Ende des Hauptgerichtes vor meinem Teller.
Für das Dessert hatte ich keine Kapazität mehr..

Allgemein

Wir sind einen Tag vorher zur persönlichen Auwahl des Tisches im Terrazza gewesen. Bei trüben Wetter war das Lokal fast leer. Ganz im Gegensatz zum folgenden Tag. Bei besserem Wetter strömten die Oldenburger herbei! Meist gesetztere Herrschaften. Wir schätzten um 19:00 an die hundert Gäste. Der Kellner meinte auf unsere Frage, ob heute ein besonderer Tag sei? Nein, das ist oft so... Uns schwante Übles: unfreundlicher Service, liebloses Essen, etc. Man hat ja so einiges gelesen. Aber nein; alles war OK bis auf einen kleinen Lapsus (Limetten wurden zu den Meeresfrüchten vergessen).

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Nachtrag vom 04.06.2014

Wir waren nochmals hier. Dienstag abends bei schönem Wetter auf der Terasse, die um 19:00 zu 50% besetzt war.

Der Eindruck war wie beim letzten Mal; alles sehr zufriedenstellend: rosa Roditis (feinherb, süffig), Scampi Plaki, Insalat Scampi (Foto) und zwei doppelstöckige Abschiedsouzo. Hauptspeisen haben wir nicht genommen, weil die Mengen für uns am Abend zu groß sind. Da wir über die Jahre verteilt immer sehr zufrieden waren, ernenne ich das Terrazza jetzt zu einem meiner wenigen Lieblingsrestaurants.

Bedienung

Freundlich, ausgeglichen (besonders der italienische Kellner von der Amalfiküste) und flink. Zum Schluss einen doppelstöckigen Ouzo auf Kosten des Hauses. Auf die Frage, was denn die Carabinieri zum Ouzo sagen würden, meinte er, die würden schon schlafen...

Das Essen

Vorspeise "Scampis Plaki" (4 mittelgroße Scampi in tMetaxasauce). Schmeckte gut und lecker. Die Sauce hätte noch eine kleine Idee mehr Charakter haben dürfen.

Hauptspeise "Calamaris (gebraten, ganze Stücke in Knoblauchöl)". Die Calamares wart zart und (nachdem die Limetten da waren) auch delikat. Das Kännchen mit Knoblauchcreme haben wir vorsichtshalber stehengelassen. Vom Geschmack her hätte die Creme auch den Eigengeschmack der Calamares übertönt. Die dazu gereichten Kartoffeln waren nicht kross gebraten; vielleicht auch besser so.

Die Wartezeit wurde uns mit einem Salat auf Kosten des Hauses verkürzt. Der Salat knackig und das Joghurtdressing passend.

Als Getränk hatten wir einen rosa Roditis: feinherb und süffig.

Das Ambiente

Die Gasträume etwas dunkel mit Hochlehnsofas an den Wänden. Für Ü40-Publikum genau richtig. An der Bar turnten einige kleine Kinder herum. Die hatten ihren Spaß, während die Erwachsenen der "ernsteren" Beschäftigung des Speisens oder der Gästebewirtung nachgingen.

Bei schönem Wetter zieht es uns nach draussen auf die Terasse. Man schaut dann zwar nicht aufs Mittelmeer; aber Oldenburg hat auch seinen Charme ;-)

Allgemein

Wo gibt Calamares, oder ähnliches sowie meine Testvorspeise Vitello Tonnato? Nach Recherche im Web wurden wir im Sasso fündig. Wir wurden nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil!

Bedienung

Die jungen Damen und Herren der Bedienung waren alle schick - modern italienisch - gestylt; die Damen mit Augenmake-Up à la Cleopatra. Alle waren dennoch sehr freundlich und hilfsbereit.

Das Essen

Wir hatten zwei Vorspeisen (kleiner gemischter Krabbensalat zu € 5,40 - Foto; Vitello Tonnato zu € 9,90 - Foto) und Calamari Livornese zu € 12,90 (Foto). Der Krabbensalat sah umwerfend aus mit vielen frischen Zutaten und schmackhaftem Dressing. Man hatte den Eindruck, der Koch hätte gerade für seine Meisterprüfung geübt. Soviel Liebe am Detail habe ich noch in keiner Pizzeria erlebt. Allerdings muss man sagen, dass die Krabben im Gegensatz zu norddeutschen Granat kaum Eigengeschmack hatten. Na gut.

Das Vitello Tonnato war auch sehr gelungen, sowohl optisch (Balsamicoverzierung) als auch geschmacklich. An Kapern wurde nicht gespart. Allerdings hätte ich mir ein wenig mehr Tonnato in der Sauce gewünscht.

Die Calamari Livornese waren auf einer ovalen Schale mit maritimen Verzierungen angerichtet. Wir hatten auf Gemüse und Kartoffeln zugunsten Pizzabrot verzichtet. Die rote Sauce mit Kapern und schwarzen Oliven befanden sich in einem Extratöpfchen - ebenfalls auf der Schale -. Lobenswert, dass die Limetten nicht vergessen wurden. Die Calamari waren perfekt geschmort; nicht zäh und nicht trocken. Die Sauce salzig, scharf und delikat. Wir haben versucht, alle Zutaten herauszuschmecken, was uns aber nicht gelang. Sei's drum, der Koch soll auch seine kleinen geheimnisse haben.

Alles in Allem ein gelungener Abend; wir kommen wieder.

Das Ambiente

Italienisch modern, mit hellem Holz, eckige Tische, auch Hochtische; draussen Terasse mit Heizstrahlern. Um 19:00 war das lokal zu 60% gefüllt, um 20:00 war alles knallvoll. Viel junges Bussi-Bussi-Publikum mit SUVs draussen auf der Straße. Es ging laut und fröhlich zu, wie eben in Italien. Im Sasso spart man sich die lange Anreise.

Sauberkeit

Wir haben nichts Negatives entdecken können, waren allerdings auch nicht auf dem stillen Örtchen, dass hier nicht so still sein dürfte.

Allgemein

Sonnenuntergang im Freien bei Bier und Fisch ? Hier geht es; die Lage am kleinen Vareler Hafen ist top. Das Essen dagegen ist guter deutscher Buffetstandard.

Bedienung

Ein sehr freundlicher junger Mann. Fragte ständig nach, ob alles i.O. wäre. Na gut, das Lokal war auch nur ca zu 20% ausgelastet. Nachdem wir die Rechnung bezahlt und ihm ein Trinkgeld gegeben hatten, meinte ich zu ihm, er wäre für deutsche Verhältnisse sehr freundlich. Darauf er: "Ich komme aus Kärnten". Ja, dann...

Das Essen

Wir hatten eine kleine Portion Krabben (Foto) zu € 8,00 und eines Matjessalat (Foto) zu € 10,50. Beides stammte wohl vom gleichzeitig angebotenen Buffet. Die Krabben hatten kaum den starken typischen Eigengeschmack, obwohl sie doch nach Karte frisch sein sollten. Die Gurke wirkte auch nicht knackig. Ganze Matjes gab es nicht. Warum eigentlich nicht? Wir mussten mit dem Salat vorlieb nehmen. Darin war der Matjes kleingeschnitten: vermutlich auch vom Buffet.

Das Essen gab weder Anlass zur Beschwerde, noch löste es bei uns Begeisterung aus, daher 3 Sterne.

Das selbstgebraute Tidebier war gut und süffig. Das hat 4 Sterne verdient.

Das Ambiente

Draussen auf der geräumigen Terasse sitzt man sehr schön. Man hat einen Blick auf den kleinen Hafen mit den Segelschiffen, die wie fast immer am Liegeplatz liegen und auf ihre Besitzer warten. Der Sonnenuntergang lässt sich bei einem Tidebier ungestört geniessen. Der Blick kann dabei frei über den Hafen schweifen. Drinnen gibt's viel Platz mit Blick auf den kupfernen Braukessel.

Sauberkeit

Sauberkeit ist auch ok. Eine Warmlufthanddusche war durch einen Raucher leicht angesengt. Was Gäste so alles anstellen.

Kommentare

Lancelot61 (13) schrieb: 03.06.2014
Schade, hatte ich was das Buffet angeht, anders (besser) in Erinnerung, ist aber auch schon gut 5 Jahre her.

Allgemein

Es war ein lauer Sommerabend. Der Wiesenkieker ist ein ideales Ziel für einen Fahrradausflug; idyllisch im Grünen gelegen, mit schöner Terasse und Kinderspielplatz. Die Terasse war gut besucht (ca. 50) Gäste und alle speisten mit zufriedenen Mienen. Wir hatten das Gefühl, jetzt stören wir diese schöne Idylle mit unseren abgedrehten Ansprüchen und Wünschen.
Bedienung

An unserem Tisch, zu dem noch Stühle extra für uns geholt wurden, haben zwei Kellnerinnen und zwei Kellner bedient. Da kann man sich vorstellen, wieviel schief geht: vergessener Knoblauchdipp, vergessene Bestellung meiner Frau, vergessene Ablage für leere Scampischalen. Die Nachbarn bestellten später und bekamen früher: so liebt man die sogenannten 'griechischen' Lokale. Zwar waren alle freundlich und bemüht, aber keine(r) war allein zuständig für uns.

Das Essen

Da wir keine Schnitzel, Gyros und Co in Riesenportionen wollten, mussten wir die Speisekarte genau lesen und paarmal nachfragen. Immerhin gab es eine handvoll Fischgerichte und Calamaris in allen Variationen(zb. Gyros mit Calamaris). Auch fand sich Vegetarisches auf der Karte. Die angebotenen Calamares entpuppten sich auf Nachfrage als Ringe im Teigmantel (TK ?). Wir haben dann nur drei Vorspeisen bestellt. Ich wollte es dem Mastermind of RK-Critics ("Pepperoni") nachmachen und bestellte gebratene Pepperoni zu € 6,90 sowie Meeresfrüchte in Tomatensauce (Foto) zu € 7,80. Meine Frau zog es zu gebratenen Scampi (Foto) zu € 7,80). Wir erhielten dann zuerst meine Vorspeisen. Meine Frau musste warten. Man hatte sie "vergessen".

Die Pepperoni waren lieblos aus der Pfanne auf den Teller gekippt. Die Menge war zwar großzügig bemessen; für eine Person eher aber zuviel. Der Geschmack war nicht ok, weil zu stark gesalzen. Ich verstehe, warum man Hackfleisch versalzt, aber Pepperoni ? Die Meeresfrüchte enthielten allerlei u.a. Surimistückchen (TK ?). Die Sauce war üppig dosiert aber geschmacklich etwas flach. Ich bezweifle, dass das Ganze frisch zubereitet war. Die Scampi wurden serviert als man bei mir schon abräumen konnte. Sie waren ok, sogar die Zitrone wurde nicht vergessen! Allerdings wirkte die abgebrochene Schale des einen Stücks lieblos. Man hätte das Teil austauschen müssen. Zur Bewertung: Scampi - OK (***), meine Vorspeisen (**); gibt bei wohlwollender Betrachtung: ***

Das Ambiente

Schöne aber teilweise zwischen den Häusern eingeengte Terasse

Sauberkeit

haben Toiletten nicht benutzt, sonst wirkte alles OK.


Kommentare

Pepperoni (345) schrieb: 29.07.2014
Die Peperoni sind vermutlich in einer Lake eingelegt. Den Salzgehalt kann man durch abspülen der Peperoni verringern. Evtl. wurde das vergessen.

ClausVonDerKueste (60) schrieb: 29.07.2014
Danke für den Hinweis; also wurde vermutlich nochmals was "vergessen" :-) Allerdings nimmt 'meine bessere Hälfte' an, dass nachgesalzen wurde. Der Salzgeschmack war nicht gleichmäßig über die Schoten verteilt. Mir war das garnicht so genau aufgefallen. Wie dem auch sei; man sollte als Gast gleich in der Küche mithelfen und sich selber bedienen; dann ist's fast wie zuhause ;-)

Allgemein

An einem heissen Hochsommerabend sucht man gerne einen Biergarten auf. Am besten mitten im Grünen vor den Toren der Stadt (hier Oldenburg). Als temporärer Strohwitwer gehe ich dann auch Wege, die mir sonst versagt sind. Hierzu gehört auch Hullmann's Restaurant. Das klingt urdeutsch; ist aber ein kroatisches Restaurant: in Oldenburg und umzu bekannt und beliebt für "viel Fleisch, große Portionen und kleine Rechnung". Ich hatte da auch vor meiner RK-Zeit schon Calamares zu mir genommen. 'Min Fru' hat's nicht so gefallen. Aber jetzt war's heiß und ich allein. Fahrrad oder Auto? Faul wie ich war, hab ich's Auto genommen. Um 19:30 waren schon 14 Fahrzeuge auf dem Parkplatz. Erleichterung, ich war nicht mit dem Personal allein. Auf dem Parkplatz gab es eine Schautafel mit der Speisekarte. Nach langem Suchen durch die fleischlastige Karte fand ich dann das, wonach ich suchte (Ligne). Sollte ich es wagen? Der Verstand sagte "nein", das einsame Herz dagegen "Ja". Wenn es nur ca. 3% Gerichte mit Meeresfrüchten auf der ständigen Karte gab, ist wohl mit 97%iger Wahrscheinlichkeit damit zu rechnen, dass keine frische Ware auf meinem Teller landet. Ich hab's gewagt. Also ging ich ums Haus (Foto) zum Biergarten. Die Hälfte der Gäste hatte sich doch tatsächlich ins Innere des Flachbaus verzogen. Deshalb gab es auf der Terrasse mit ca. 16 4er-Tischen unter großen viereckigen Sonnenschirmen noch genug freie Tische. Die Gäste fühlten sich wohl. Es wurde laut geschwätzt: über Altenpflege, Stützstrümpfe und gutes Benehmen zu Tisch und in der Familie. Selbst ein gesetzteres Pärchen Ü50 knutschte wie in einer Disko. Gerade kennengelernt? Ich setzte mich dezent an einen freien Tisch. Dort konnte ich dann auch sehen, wie die Augen der Gäste sich verzückt weiteten, wenn Ihnen die Fleischplatten (manchmal auf Rechauds) serviert wurden.

Bedienung

Die Bedienung war flott und bemüht. Sie fragte zwischendurch nach, ob alles i.O. wäre. Als ich bemängelte, dass die Ligne leicht versalzen wären, war sie echt betroffen und wollte nur die Getränke berechnen, was ich ablehnte, da ich schon den Salat und zwei Tintenfischtuben verspeist hatte. Ich bekam dann noch zum Abschied einen Süßschnaps, den ich aber auch wegen meiner Fahrtüchtigkeit ablehnte.

Das Essen

Ich hatte Ligne (Tintenfisch) mit Knoblauch-Butter(schmalz?)sauce (Foto) mit Brot und Salat zu € 12,50; dazu einen weißen Traminac zu € 3,80. Die Ligne waren angeblich gegrillt und garniert mit einem Witz (dünne Scheibe) von Limette. Ich fischte das Scheibchen zum Ausdrücken heraus. Sie war heiß und gab keinen Tropfen her. Ich bestellte nach und bekam zwei weitere dünne Scheibchen in einem Silberkännchen. Die Ligne waren weich aber zu sehr gesalzen und schmeckten leicht fischig. Da werde ich gleich mißtrauisch. Ich habe dann auch nur zwei der 4 Tuben gegessen. Zuhause habe ich dann mit Averna und Wasser nachgegossen. Mir geht's aber so gut, dass ich diese Zeilen schreiben kann. War wohl falscher Alarm; aber super frisch war die Ware sicher nicht. Wer weiß, wie oft dieses Gericht im Monat bestellt wird. Das Beste war der Traminac: trocken mit leichter Säure, leicht blumig mit einem Hauch von Pfirsich. Da er aber über der normalen Trinktemperatur von 6-8 Grad serviert wurde, war das jetzt auch nicht der 4-Sterne-Genuss. Ich bewerte den kleinen grünen Salat und das Brot mit '***' (okay), die Ligne mit '**' (viel Luft nach oben), der Traminac mit '***' (Abzug, wegen seiner Trinktemperatur): (3+3x2+3)/5=2,2

Das Ambiente

Das Haus mit seinem Anbau mit seinem 70er-Jahre Charm habe ich nicht betreten. Ich ziehe den Biergarten mit Blick auf die Tennispätze vor. Es gab sogar Leben auf den Plätzen, mit Tennislehrer und allem drum und dran! Die nahe vorbeiführende Autobahn stört nicht. Man hört nur ein Zischen der Fahrzeuge. Die deutschen Muttis auf der Terrasse hinter und vor mir lärmten lauter.

Bin nicht ins Haus gegangen. Auf der Terrasse mit ihren Sonnenschirmen war alles o.k. Die Terrasse ist umsäumt von kleinen kugelrund geschnittenen Bäumchen. Es ist auch ein Kinderspielplatz mit Rutschen etc. in Sichtnähe.

Sauberkeit

Draußen war alles o.k. Allerdings hingen am Anbau einige Schindel schief; ein kleines Zeichen einer Nachlässigkeit.

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Kommentare

Lancelot61 (13) schrieb: 12.07.2014

Hört sich interessant an, vermutlich war die Ligne tatsächlich die falsche Wahl, allerdings ist Rastede denn doch auch wieder so küstennah das man da mehr erwarten darf. Ich schließe jedenfalls daraus das die Sternevergabe bei einem anderen Gericht höher ausgefallen wäre. Wieder toll geschrieben, also ich kann was damit anfangen.

ClausVonDerKueste (60) schrieb: 12.07.2014
Die Nähe zur Nordsee hat keine Auswirkung auf die Frische der Ligne. Die kommen aus dem Mittelmeer oder sonst woher. Frisch wären nur Nordseequallen, aber die habe ich noch nirgendwo angeboten gesehen. Vielleicht sollte mal irgendein Mutiger die kulinarisch austesten. Zu den anderen Gerichten kann ich direkt nichts sagen. Aber die Zahl der Gäste, der Lautstärkepegel der Unterhaltungen und die glücklichen Augen, wenn die Teller an die Tische gebracht wurden, zeigte mir, dass man zufrieden war. Jedenfalls ging's den anderen besser als mir :-)

Sehr nettes Lokal in der Touristenmeile von Borkum.
Inneneinrichtung mit viel blau-weißen Kacheln und Dekor ,man fühlt sich sofort an die niederländische Stadt Delft aus der diese Kacheln stammen und dem Lokal seinen Namen gaben erinnert.
Auf der Karte findet man ein Crossover der Speisen ,mit einer großen Fischauswahl.
Wir speisten : frische Pfifferlinge mit Knödel und Salatteller , Krabbenrahmsuppe ( äußerst lecker ) Pfifferlingsrumpsteak mit Pommes und Salat und danach noch Rote Grütze mit Vanilleeis-alles lecker.
Der Service war schnell und nett, die Preise normal.

Die Preise normal

Nettes kleines Lokal unweit des Borkumer Leuchtturms.Innen viel dunkles Holz mit Bildern aus der guten alten Zeit von Borkum.
Die Karte ist vielseitig und bietet von Fisch über wild,Schwein auch vegetarische Gerichte.
Wir hatten: Aal mit Butterkartoffeln und Erbsen ( Aal butterzart- himmlich )
Schweinefilet mit frischen Champignons Kroketten und Gemüse-O. K.
Rinderzunge in Madeirasauce Kroketten und Salat ( die Rinderzunge war toll und zerging fast auf der Zunge )
Kirschpfannkuchen ( gefüllt mit Sauerkirschen und Schokolade ) spitze.
dazu kamen die Teller angewärmt ,die Speisen waren schön dekoriert ,der Service aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.
Der nette Gruß aus der Küche zum Abschluss ließ uns die Rechnung sehr gerne bezahlen und ein großzügiges Trinkgeld geben.

Die Fa. Legro kenne ich als Weinlieferant schon sehr lange. Dort erhält man italienische Weine, Spirituosen, Delikatessen etc. aller Art. Seit einigen Jahren bietet Legro auch eine kleine, aber feine Mittagsküche an, die ich aber noch nicht genossen habe.

Wir wurden mittels eines Groupon-Gutscheins auf das Angebot eines italienischen Frühstücks aufmerksam. Einige Tage vorher reservierte ich einen Tisch und wies dabei schon mal auf die Kids hin. Und den Umstand, dass wir erst spät zum Frühstück kommen möchten: klein Problem, bis 11.00 Uhr bekommen Sie auf jeden Fall etwas.

Wir trafen dann um gegen 11.30 ein und fanden unseren Tisch eingedeckt vor. Sofort wurde uns Kaffee und Tee serviert. Die Kids bekamen den gewünschten Saft.

Das Frühstück beinhaltet alles, was man so kennt: Süßes und Herzhaftes. Marmelade genauso wie Ital. Salami, Wurst und Käse. Dazu noch ein deutsches Ei - fein. Unserem Wunsch nach mehr Salami wurde natürlich auch entsprochen.

Alles in allem ein gelungenes, für uns spätes, Frühstück. Mit dem Groupon-Gutschein zum halben Preis - da kann man natürlich nicht meckern.

Angelockt durch die 5-Sterne-Bewertungen in einigen Portalen fand die diesjährige Geburtstagsfeier im Zeus statt. Trotz des Wochenanfangs (Dienstag) war das Restaurant um 19:30 gut besucht. Es waren noch ein paar Tische frei. Wir suchten uns einen mit Blick auf den Garten und das Polizeipräsidium aus. In jenem hatten wir vor Jahren öfter als "Kunden" bzw "Auftraggeber" der "Freunde und Helfer" zu tun. Insofern kamen wir jetzt in eine nostalgische Stimmung. "Weißt Du noch damals ...?".

Die Getränke waren schnell bestellt: Kräusen und Duckstein vom Faß, dazu Ouzo vom Haus. Ein guter Anfang... Aus Sorge um unsere schlanke Linie bestellten wir dann nur etwas für den kleinen Hunger: die Vorspeise "Scampis Kräuter" mit Metaxasauce (€ 11,90), den "Sokrates-Teller" mit Gyros und Leber (€ 12,90) und "Calamaris vom Grill" (€ 13,50).

Was soll man sagen? 4 Scampis von mittlerer Größe (ca. 4 cm) schwammen einsam in einer Sauce, die die Metaxaflasche nur von außen gesehen hatte. Beim Gyros fehlte Zaziki, der dann extra nachbestellt werden musste, der mit € 3,70 (!) auf der Rechnung auftauchte, aber nie nachserviert wurde. Die Calamaris (Streifen, keine Tuben oder Ringe) waren auf einem kalten Teller serviert, sodass sie schnell die Tellertemperatur annahmen. Salz und Pfeffer fehlten am Tisch. Mußte auch nachbestellt werden.

Auch die Rechnung musste von uns auf die korrekte Summe (ohne Zaziki) angemahnt werden. Reparaturversuche des Restaurants ("Noch 'nen Ouzo?") haben wir dann als Zeichen zum Gehen interpretiert.

Alles in allem, ein normaler Grieche. Nichts, was 5 Sterne gerechtfertigt hätte.