Deutschland

Eigentlich wollten wir wie so oft am Freitag Mittag unseren Stammchinesen aufsuchen. Leider mussten wir fest stellen es gibt ihn nicht mehr. So was nun ? Spotzl viel ein das es im Gewerbegebiet am Rande von Kösching im Edeka die Marktküche gibt. Dann schauen wir mal. Parkplätze sind hier reichlich vorhanden. Man kommt ebenerdig rein. Auf Toiletten haben wir jetzt nicht geachtet.
 
Service
Hier herrscht Selbstbedienung. Man wählt an der Theke aus und bekommt es auf einem Tablett gereicht.

 Wir wurden freundlich begrüßt und nach unseren Wünschen gefragt. Spotzl wollte das Curry und sie meinte das es um diese Zeit schon immer aus sei. Mittagsgericht und kurz nach halb eins schon aus ? Wann hat man eigentlich Mittag ?  Gut dann um entscheiden. Spotzl wurde gefragt ob er Remoulade dazu möchte und  bei mir Senf oder Ketschup. Ich bezahlte und fragte nach einem Bon. Sie schnauzte mich dann an , das müssen sie schon vorher sagen, den braucht kein Mensch nicht. Ich fing dann an das sie eigentlich ver – weiter kam ich nicht und sie ging und tippte alles in die Kasse ein und gab ihn mir, Es gab aber noch einen guten Appetit von ihr. Sterne gibt es nicht da es sich ja um Selbstbedienung handelt. Sie sind einheitlich gekleidet, auch nett und freundlich . Das anschnauzen war aber nicht sehr schön von ihr.
 
Essen
Es gibt vorm Haus eine Tafel mit den täglich wechselnden Gerichten. Hinter der Theke findet man an den Tafeln die restlichen Gerichte. Es gibt hier irgendwie alles quer durch. Pizza-Pasta-Burger-Chicken Nuggets-Hähnchenteile- Schnitzel-Leberkäse und noch vieles mehr. Das meiste liegt schon fertig in der Auslage. Es gibt auch Mittagsmenus mit einem Softgetränk.
 
Wir hatten eine Fleischpflanzerlsemmel  für 2,20 € und Backfisch mit Kartoffelsalat und Remoulade. Zu Hause festgestellt das dieser als Menu abgerechnet wurde und wir haben kein Getränk bekommen. Bezahlt haben wir 7,90 € dafür.

Das Fleischpflanzerl war sehr lecker. Eine schöne festere Konsistenz wie wir es mögen. Einwandfrei angebraten und auch nicht trocken sondern noch schön saftig. Vom abschmecken her gab es nichts zu meckern. Die Semmel allerdings nicht der Hit. Sehr bröselig, innen irgendwie nich so richtig fertig gebacken und völlig geschmackslos. Schade für das leckere Fleischpflanzerl.
 
Beim Backfisch vermuten wir ein Fertigprodukt das aber gar nicht so schlecht war. Schön ausgebacken , knusprig und nicht fettig. Es war auch nicht tot gegart sondern noch saftig. An der würze könnte es mehr vertragen. Die Remoulade vergessen wir sie – Quetschflasche auf und rauf damit. Beim Kartoffelsalat können wir nicht sagen ob es ein Fertigprodukt ist. Wenn dann ein gutes oder man hat nachgewürzt. Leicht schlotzig, Kartoffeln noch schön mit biss und eine ausgewogene Säurenote. Auch an Salz fehlte es nicht, wir hätten noch gerne etwas Pfeffer mit drinnen.
 
Wir sind hier nicht in einem richtigen Restaurant und hier kann man schon mal schnell was zu Mittag essen, 3,5 Sterne
 
Ambiente
Der Bereich ist hier ein wenig abgetrennt. Es gibt hier auf einer Seite eine Bank und Stühlen mit Bezug aus dunklem Lederoptik und hellen Tischen dazu
 
Zwischen drinnen gibt es hohe Tische mit Hohen Hockern und Lehne mit dazu. Es ist auch alles ein wenig begrünt. Paar Bilder lockern das ganze noch etwas auf.
 
Sie haben schöne Teller , das Besteck wird einem in einer Serviette gerollt gereicht, nicht einfach wie so wie in einem Imbiss, ansonsten auch einwandfreie Sitzmöglichkeiten . Für das was es ist 4 Sterne
 
Sauberkeit

Der Tablettcontainer wird immer geleert, aber man sollte auch mal über die Tische wischen. Da gab es einige Vorgänger Spuren drauf. Zeit hätten sie gehabt während unseres Besuches. Sonst war alles sauber was wir sehen konnten, auch in der Auslage. 4 Sterne

Droben auf dem Dreisessel passiert gerade so einiges: Der Berggasthof wird von Grund auf saniert und ein neuer Wirt hält Einzug: Philip Schmöller lautet der Name des neuen Pächters der auf 1.333 Metern Höhe gelegenen Wirtschaft. Er will Anfang Juli die große Neueröffnung feiern. Doch bis dahin gibt’s noch viel zu tun.
26 Jahre jung ist Philip Schmöller, der nach dem Abschied von Dreisesselwirt Frank Tiedtke Ende März die Pacht des Gasthauses übernimmt.
Vor allem regionale Küche soll ab Juli den Gästen kredenzt werden. „Ich möchte Dreiländer-Küche anbieten“, verrät der 26-Jährige. Bayerische, österreichische und tschechische Gerichte soll das Angebot beinhalten, sechs bis acht verschiedene sollen in saisonalem Wechsel auf der Karte stehen.
Sofort loslegen kann der junge Gastronom aber nicht: In den nächsten drei Monaten wird der Berggasthof oben am Dreisessel erst einmal von Grund auf modernisiert. Die neuen Fenster sind schon drin, derzeit werkeln Bauarbeiter im Obergeschoss, wo die Zimmer für Übernachtungsgäste renoviert, das Gemeinschaftsbad erneuert und für den Wirt eine Pächterwohnung neu eingerichtet wird.
Danach ist die Küche dran: „Hier wird energetisch saniert“, erklärt Schmöller. „Wir bekommen auch eine neue Lüftung mit Wärmerückgewinnung.“ Geheizt wird in Zukunft mit Pellets statt mit Gas. Und die Renovierungspläne gehen noch weiter: „Die Terrasse soll vergrößert werden, darunter wird es einen Carport geben“, schildert der neue Pächter die Pläne.
Auch die Sanitäranlagen im Berggasthof werden in den nächsten Wochen komplett neu gemacht. Das sei dringend nötig gewesen, gibt der Wirt zu. Denn die alten Toiletten hatten schon lange keinen guten Ruf mehr. „Oben, gleich neben dem Gastraum, wird es außerdem künftig eine behindertengerechte Toilette geben“, informiert Schmöller weiter. Der Eingangsbereich soll ebenfalls barrierefrei gestaltet werden.
Damit Wanderer und Radler am Dreisessel in den nächsten drei Monaten nicht ohne Brotzeit auskommen müssen, plant der neue Dreisesselwirt ab Mai eine Hütte aufzustellen. Hier soll es Getränke und Kleinigkeiten zu essen geben. Ein Umstand, der wohl vielen Wanderern gelegen kommen dürfte, denn: Die Wirtsleute der einige Höhenmeter tiefergelegenen „Dreisesselalm“ haben jüngst ihren Betrieb eingestellt.
Anfang Juli soll die große Neueröffnung stattfinden.

Eine Ära geht zu Ende
Zum 31.12 diesen Jahres schließt das Täle seine Pforten.
Mit allergrößter Wahrscheinlichkeit für immer.
Das Täle und ich haben eines gemeinsam:
Fuckin' cool und fuckin alt.
Nico ist nur f..cool und Bobbel bestreitet alt zu sein.
Jedenfalls erfordert das Täle sehr hohe Neuinvestitionen.
Speziell meine Lebensplanung sieht nicht mehr vor, mich so viele Jahre zu binden,um das wirtschaftlich darzustellen.
Obwohl ich das Täle aus vollem Herzen liebe.
Aber nach rund 12 Jahren Gastro, soll es für mich in ne neue Richtung gehen und bissle ruhiger werden.
Da Nico, Bobbel und ich ein Team sind, haben wir das in sehr freundschaftlichen Gesprächen mit unserem Vermieter so beschlossen.
Wir haben das Beste Team ever und wir werden zusammen bleiben und gemeinsam die letzten 9 Monate des Täle's in ein Feuerwerk verwandeln.
Bleibt auch Ihr uns bis zum Schluss treu und lasst uns noch unvergessliche Stunden zusammen verbringen.
Peace&Love
Rappi
WIR SIND'S TÄLE -
WE ARE ROCK'N ROLL

Quelle: https://www.facebook.com/kulturkneipe/