Deutschland

Im Grasellenbacher Ortsteil Wahlen direkt an der Hauptdurchfahrtsstrasse gelegen.
Hinter dem Eiscafe gibt es ausreichend Parkplätze und auch Ständer für Fahrräder.
Neben dem Hauptraum des Eiscafes , existieren noch Sitzplätze auf der Terrasse  vor dem Lokal.
Diese ist üppig begrünt mit großen  blühenden Oleanderbüschen , die mit ihrem süßlichen  Duft sofort etwas südländisches  Flair auf die Terrasse brachten.
Inmitten der runden Terrasse steht ein altes ital. Eismobil ( Fahrrad mit Eisbox vorne drauf  und  2 Cloches als Abdeckhauben, ) sehr schön zum anschauen.
Dazu noch ein Brunnen aus  rötlichem Sandstein  und Bronzefiguren , der uns mit seinen Plätschern sofort herunterfahren lies .
Die Stühle  draußen sind einfache Plastikstühle mit Sitzkissen und die Tische hatten  eine Stofftischdecke.
Wir hatten Glück und bekamen nachdem wir unsere Fahrräder abgestellt hatten, den letzten freien Platz auf der beschattenden Terrasse .
Kaum das wir saßen kam auch schon die freundliche ital. Bedienung und fragte nach unseren Wünschen , gar nicht so einfach bei  ca. 50 verschieden Eisbechern , Milchmixgetränken und etlichen Kuchen / ital Desserts.......
Unsere Auswahl fiel auf :
- Coppa della Chef = großer Glaskelch gefüllt mit exotischem Fruchtspeiseeis  dazu  Früchte u. a.  Ananas, Kiwi, Erdbeeren, Melone,   Trauben (  alle Früchte frisch )  Sahne und verschiedenfarbige Flips , Maraschinolikör und Krokantsplitter - farbenfroh ,schön anzuschauen und sehr lecker 
- La Maschera  - Platte mit 4 Vertiefungen , 2 davon waren gefüllt mit Eis .
 1  Kuhle =  Milchspeiseeis - Cookie, Kokos, gebrannte Mandel
 2. Kuhle = Fruchtspeiseeis -  Mango ; Himbeere, Zitrone 
die beiden anderen Kuhlen waren gefüllt mit Sauce . 1 mal fruchtige Erdbeersauce und 1 mal warme Schokoladensauce, der Zwischenraum war gefüllt mit  frischen Früchten  ( u.a.  Erdbeeren, Kirschen, Melonenstücken ) und 2 verschieden Waffeln - tolle Kombi , die Sauce extra zum Eis zu geben , eine gute Idee - mega lecker
Ein kleiner Wermutstropfen war der  Platz der Terrasse an der Hauptdurchfahrtsstrasse durch den Ort , der lärmende Autoverkehr schon etwas störend.
Nach unseren kleinen Eispause konnten wir so unseren Heimweg mit den Fahrrädern entlang einer ehemaligen Schienentrasse  antreten.

Die Gastronomie in Museen und Ausstellungen hält leider nicht immer mit der Qualität des Präsentierten Schritt. Allzuoft habe ich uninspirierte Allerweltsküche für überwiegend Einmalgäste erlebt.
Deshalb war ich auch etwas skeptisch als eine langjährige Freundin für unser aktuelles Treffen das nach einer einheimischen Künstlerdynastie benannte Bistro WEWERKA im Magdeburger Forum Gestaltung, der ehemaligen Kunstgewerbe- und Handwerkerschule vorschlug. Ausschlag gab schließlich die von zwei Seiteneinsteigern angebotene syrisch-levantische Küche, weil sich viele kleine Mezze gut zum Teilen eignen und außerdem mutige Neu-Gastronomen prinzipiell immer erstmal meine (unsere!) Unterstützung verdient haben. Man muss ja nicht wieder hingehen, wenn es nicht gefallen hat. 
Der Internetauftritt verhieß ein etwas kühles Ambiente in einem Durchgangsraum vom Bürotrakt zu den Ausstellungsräumen mit gefliestem Boden und hoher Decke.
Nach meinem Marsch vom Hotel durch eine überraschender verschneite Innenstadt (Im Februar! In der Börde! Verrückt…) und dem Auffinden des eher unauffälligen Eingangs bot sich mir ein überraschend heimeliges Bild: Warme Farben, bequeme Loungesessel, ein Flügel, Plakatkunst und eine Lasershow an der interessanten Decke machen deutlich, dass das WEWERKA den Zusatz „Art-Café“ völlig zu recht trägt. 


Sehr unauffälliger Eingang

Der Tresen mit Leckereien aus 1001 Nacht…p
Der Namensgeber ist nicht weit
Momentaufnahme der Light-Show
Außer unserer fröhlichen Dreier-Gruppe - meine Freundin hatte spontan noch „einen Überraschungsgast“ angekündigt, der sich als ihr Ehemann herausstellte - waren nur noch zwei weitere Tische besetzt. Schade. Vielleicht deshalb oder aus einer höflichen Zurückhaltung war der Service wenig präsent, der von einem der Inhaber und einer jungen Frau - ich tippe mal, eine Tochter - versehen wurde. Letztere fand ihr Handy deutlicher interessanter als unseren häufigen Wunsch einer Nachbestellung. 

Die Getränkekarte ist bistro-gerecht übersichtlich, gefiel aber mit Arrak und je einem syrischen Wein in rot und weiß. Der sehr fruchtige Rote „schüttelte“ meinen Begleiter; für mich als Tannin-Verweigerer war er gerade recht und wurde gern nachgeordert. Die Dame bereitete sich auf ein Fastenwandern vor und bestellte daher nur Tee, den unser Gastgeber auf Wunsch mit einer ordentlichen Prise Kardamom orientalisierte. 

Neben den vielfältigen Mezze hält die Speisekarte eine überraschend große Auswahl levantinischer Pfannengerichte bereit; viele davon Spielarten der inzwischen auch bei uns beliebten Eier-Pfanne Shakshuka. Der Überraschingsgast hatte Hunger mitgebracht und entschied sich für eine Variante mit (etlichen) kleinen Lammwürstchen die zwar an die nordafrikanischen Merguez erinnerten, aber nicht so scharf waren, wie ich bei einem Probierexemplar feststellen durfte. Danach half er uns bei den vielen bestellten Mezze, die im WEWERKA ebenfalls nicht geizig portioniert waren.
Unsere Auswahl fiel nach und nach auf Tabouleh-Salat und Jarjeer (Ein Salat aus Rote Bete.), pikantes Muhammra und Baba Ganoush, das mit dem typischen Raucharoma der gegrillten Aubergine punktete, Foul - ein Gericht aus dicken Bohnen und frittierte Kibbeh mit einer leckeren vegetarischen Pilzfüllung und viel Hummus und Olivenöl zum Stippen. 
Muhammra mit Walnüssen
Baba Ganoush
Foul mit Granatapfelsauce
Kibbeh mit Pilzfüllung, dazu Hummus
Dazu immer wieder typisches dünnes Fladenbrot nach der Art eines Yufka zum Aufnahmen und Einrollen.
Auf die vielfältigen „typischen“ orientalischen Süßspeisen verzichteten wir gut gesättigt, obwohl ich gerne das arabische Eis mit Pistazien (noch lieber mit Rosenwasser) probiert hätte.

Alle Gerichte waren handwerklich tadellos ausgeführt, wobei mir beim Auberginenmus so ein winziges Prickeln auf die Zunge kam, was aber von den beiden anderen Leckermäulchen empört zurückgewiesen wurde. Also vielleicht nur eine Einbildung, da weder geschmacklich noch gar gesundheitlich negative Folgen festzustellen waren. 
Wirklich positiv überrascht war ich, dass die Küche des WEWERKA noch nicht mitteleuropäisch „langweilig“ angepasst wurde: Ob Sumach oder Zitrone, Salzgemüse, Kreuzkümmel oder Knoblauch angekündigt war - das war alles geschmacklich deutlich wahrnehmbar und hatte seine Berechtigung. Das durfte ich in der Vergangenheit beileibe nicht in allen levantinisch-nahöstlichen Restaurants erleben. 

Da ich eingeladen war, kann ich über den Gesamtpreis nicht urteilen. Die kleinen Teller mit 5 € und das Pfannengericht mit reichlich Würstchen für 10€ scheinen mir sehr fair zu sein.
Alles in allem war das daher ein feiner Besuch, der nur hier und da Verbesserungspotential erkennen ließ. Mögen zukünftig mehr Besucher im WEWERKA schlemmen.