Deutschland

Weinstube Civitas wurde am 02.08.2022 nach Renovierungsarbeiten durch neue Pächterin eröffnet.

Siehe Bericht in Allgemeiner Zeitung. Siehe Link unten.

https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/oppenheim/vg-rhein-selz/nierstein/niersteiner-civitas-mit-neuer-pachterin_25652770

Eigentlich wollten wir heute zum Griechen gehen bei dem wir früher immer gerne waren da es hier auch Stifado gibt / gab und nichts schreiben. Aber durch die Änderungen haben wir uns entschlossen doch etwas zu schreiben. Beim letzten Bericht war es schon nicht mehr ganz so prickelnd , aber jetzt ist es noch weniger geworden zum wieder Besuch. An der Lage und Parkplatzsituation hat sich nichts geändert. Vorm Haus gibt es jetzt Tische und Stühle.

Service
Türe steht offen, Stühle vorm Haus von der Kette befreit und am Eingang steht bei den Öffnungszeiten ab 11.30. In der Karte steht dieses übrigens auch drinnen .
 
Da niemand zu sehen war suchten wir uns einen Platz. Ein Herr in Alltagkleidung kam zu uns , begrüßte uns und meinte das sie erst ab 12.00 auf haben. Tja, wie sollen wir das wissen ??? Wir durften aber bleiben auf unsere Nachfrage, bekamen schon die Karten mit zwei Ouzo und durften Getränke bestellen. Diese kamen rasch und er nahm auch gleich unsere Essensbestellung auf. Um kurz vor zwölf bekamen wir diese dann auch , warum dann die Ansage am Anfang ??? Die Getränke kamen wortlos, das Besteck auf einem Teller mit griechisch Kurs Servietten auch. 

Die Essen liesen nicht lange auf sich warten und kamen gleichzeitig incl. Beilagensalat und er wünschte einen guten Appetit. Dann glänzte er mit Abwesenheit. Als wir fast fertig waren kamen neue Gäste und sowas von lustlos im Ausdruck brachte er diesen die Karte samt Ouzo. Wir waren fertig und niemand war da. Die anderen Gäste bekamen die Essen und hier teilten wir mit das wir zahlen würden. Leere Teller hat er nicht mitgenommen sondern gefragt ob wir noch einen Ouzo möchten. Da wir ja mit dem Bus da sind lehnten wir diesen nicht ab. Diese kamen mit einem ordentlichen Bon an den Tisch, er meinte – had geschmegt-, kassierte ab und es gab noch die Worte – schöne Tag noch-. Das war wohl nichts was man Service nennt. 1,5 Sterne
 
Essen
Die Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen gibt es noch aber der Inhalt ist sehr reduziert. Irgendwie ist hier auch alles sehr durcheinander. Vorspeise, Grillteller, Suppe, Kinderteller, Vorspeise, Fisch . Alles durch gewürfelt. Die Auswahl ist sehr gering geworden. Stifado ist nicht mehr auf der Karte, auch keine Scampi mehr. Die Preise haben sich allerdings wahnsinnig erhöht. Das alles teurer geworden ist wissen wir auch , aber hier hat man die Portionen verkleinert und die Preise verdoppelt, kommt uns jedenfall so vor.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,00 € , Lammkeule aus dem Backofen mit Bratkartoffeln und Tzaziki für 17,90 € und Gyros Pitta ( Fladenbrot) mit Pommes frittes, Tzaziki für 16,90 €
 
Beim Beilagensalat gab es Krautsalat mit Gelberübenstreifen der sehr süßlich abgemacht war. Oben drauf eine Olive von sehr einfacher Art. Etwas gemischten Blattsalat mit frischen Zwiebeln, Tomaten und Gurken. Die Tomaten hatten Geschmack, mit dem Essig-Öl-Dressing ging man sehr sparsam um. Wir denken mal das es solches war denn viel schmecken konnten wir bei der Menge nicht.
 
Lammkeule kennen wir eigentlich anders. Ein Stück Keule lag sehr lieblos ohne Soße auf dem Teller. Wir kennen sie eigentlich schön in Soße geschmort wenn es heißt aus dem Backofen. Es kam alles sehr trocken rüber und so richtig saftig war sie auch nicht. Eine etwas „staubige“ Angelegenheit, da half das Tzaziki auch nicht viel. Das war sehr fest in der Konsistenz. Knoblauch war sehr dezent vorhanden und wir vermuten dass man hier getrocknete Kräuter untergemischt hat. War jetzt nicht so unser Fall. Bei den Bratkartoffeln denken wir mal dass es einfach frittierte Kartoffelscheiben sind. Knusprig waren sie, innen auch weich, aber an Salz fehlte uns schon was.
 
Beim anderen Gericht gab es Pommes, halt „ Bratkartoffeln“ in Stäbchen Form. Das Gyros war das schmackhafteste bei unserm Besuch. Schön gewürzt, saftig und doch mit etwas knusprigen Stückchen versehen. Dazu gab es rote Zwiebelringe mit dazu. Tzaziki das gleiche wie beim anderen Gericht. Das Pitta Brot war sehr knusprig, eher schon in Richtung Kecks mäßig geraten. Oben drauf gab es noch etwas getrocknete Kräuter drauf.
 
Wir waren schon oft dort, aber nach diesem Besuch wissen wir nicht ob wir nochmal einkehren. Sehr lieblos und die Preisverteilung verstehen wir auch nicht ganz.Ach ja nicht zu vergessen, die Teller waren eiskalt bei der Ankunft und somit das Essen auch sehr schnell. ( denke gerade an AndiHa mit kalten Pommes )  Schade dass sie so nachgelassen haben. 1,5 Sterne
 
Ambiente
Diesmal waren wir im Außenbereich. Dieser wird beschattet von Sonnenschirmen. Tische und Stühle stehen zum Teil sehr wackelig . Tische haben eine Kunststoffplatte und darauf gibt es ein Kunststoffdeckchen. Es sind so Art Rattanstühlen in verschiedener Ausführung. Man könnte hier etwas mehr draus machen, etwas sehr lieblos. 2 Sterne

Sauberkeit
Wir waren die ersten Gäste, die Tische waren sauber. Aschenbecher gab es keinen und somit sahen wir auch am Boden einige Kippen liegen. Unsere Meinung, beim öffnen sollte man diese dann doch entfernen . Toiletten hatten wir nicht besucht. 4 Sterne

 

Diese Nachricht trifft Pius Regli hart – und auch seine Fan-Gemeinde auf Sylt und in Hamburg. Nach rund zwei Jahrzehnten muss der Sylter Kultwirt seine Pius Weinbar in Keitum schließen. Dem Abendblatt sagte der Gastronom: „Der Mietvertrag für mein Ur-Pius wird nicht verlängert. Deshalb müssen wir Ende September 2022 die Fläche räumen. Darüber sind wir sehr traurig.“

Sein langjähriger Vermieter Jens Nielsen habe ihm mitgeteilt, wegen Lärmbelästigung werde der Mietvertrag nicht verlängert. Doch das will der 66-Jährige, der seit 35 Jahren außerdem das angesagte Restaurant Manne Pahl in Kampen betreibt, nicht auf sich sitzen lassen: „Wir haben die Terrasse vom Pius immer um 22 Uhr geschlossen. Es kam zu keiner Lärmbelästigung.“

Der gebürtige Schweizer war mit seinem Pius-Konzept – hier wird Wein ausgeschenkt und dazu Käse, Wurst und Flammkuchen serviert – auch in Hamburg erfolgreich. In der Hansestadt hatte der Unternehmer bis 2014 an der Pöseldorfer Milchstraße und bis 2017 an der Eppendorfer Hegestraße seine Pius-Lokale. Doch der Szenewirt wird keine neue Fläche auf Sylt suchen. „Ich bin ja eigentlich schon im Rentenalter“, sagt Regli.

Aber das meint der leidenschaftliche Gastgeber wohl nicht so ganz ernst und ergänzt. „Ich werde mich jetzt in erster Linie auf Manne Pahl konzentrieren.“ Auf Abendblatt-Anfrage war Vermieter Jens Nielsen – der in Keitum Nielsens Kaffeegarten betreibt – bis zum Mittwochabend nicht erreichbar.

gefunden bei: https://www.abendblatt.de/region/schleswig-holstein/article233632455/sylt-pius-weinbar-in-keitum-muss-schliessen-kultwirt-sauer.html

Lange haben sich die neuen Betreiber der Sturmhaube in Kampen auf Sylt bedeckt gehalten, wenn es um den Eröffnungstermin für das legendäre Lokal ging. Nun steht fest: Am Sonntag, 2. Oktober, wird die Restaurant-Eröffnung gefeiert - nach fünf Jahren Leerstand und Sanierung. Auf einem Eintrag bei Facebook ist ein eingedeckter Tisch am Fenster zu sehen. Wie von Felix Knochenhauer, dem Geschäftsführenden Gesellschafter, schon im Abendblatt-Interview angekündigt, gibt es keine Tischtücher, sondern die Holztische werden schlicht eingedeckt. Es gibt allerdings weiße Stoffservietten.

Auch auf den Restaurant-Toiletten geht es individuell zu: So haben die Damen einen aufgearbeiteten Schweinefuttertrog aus Stein als Handwaschbecken, die Herren eine umfunktionierte Pferdetränke.

„An einem der entlegensten Orte Deutschlands, an dem Wasser, Wind und Land spektakulär aufeinanderprallen, bieten wir Gästen Schutz vor den Naturgewalten und gemütliche Geselligkeit bis spät in die Nacht“, heißt es auf der Internetseite der Sturmhaube. „Freuen Sie sich auf eine bodenständige, norddeutsche Küche, selbst gebrautes Bier und eine Weinkarte, die zum Verweilen einlädt.“

Der Sturmhauben-Chef rechnet damit, im Sommer 600 Essen pro Tag zu servieren, „es können aber auch 1800 sein“, sagt Knochenhauer. Weil das Restaurant direkt an der Küste liege, werde es viel frischen Fisch geben und Fleisch von Produzenten aus der Region. „Neo-gutbürgerlich“, nennt er die Richtung, in die es gehen soll. Auf der umlaufenden Terrasse werden noch einmal etwa 120 Plätze entstehen.

Der Strandkiosk ist vorerst von Donnerstag bis Montag von 12 bis 18 Uhr geöffnet, das Restaurant von Donnerstag bis Montag ab 17.30 Uhr. Noch sind etliche Stellen offen, möglicherweise gibt es deshalb vorerst pro Woche nur vier Öffnungstage. Die Strandversorgung der Sturmhaube ist bereits seit Mai geöffnet. Auch Bier aus der eigenen Brauerei im Keller wird es geben.

Das Ensemble in absoluter 1-A-Lage am Roten Kliff in Kampen, Baujahr 1969, gehört der Gemeinde Kampen. An dem Gebäude bestand umfassender Sanierungsbedarf, als die fünf neuen Geschäftspartner um Felix Knochenhauer es übernahmen. Weil es lange keinen gültigen Bebauungsplan gab, hatte sich der Start der Bauarbeiten lange hingezogen, ehe die Sturmhaube ab dem Frühsommer 2020 entkernt werden konnte. Das Reetdach auf der Rotunde, die dem Gebäude die unverkennbare Silhouette verleiht, wurde im Zuge der Sanierung neu gedeckt und leuchtet nun goldgelb.

Im Erdgeschoss der Sturmhaube gibt es nun das Restaurant mit 80 Plätzen, im Obergeschoss entstehen sechs Hotelzimmer in der Größe von 40 bis 85 Quadratmetern – jedes mit Meerblick. Zwei davon haben eine kleine Loggia. Die Wände wurden in einem dezenten Grau gestrichen, es wurde viel Holz und Naturstein verwendet.

„Wir sind mitten in der Natur, sie ist der Protagonist. Wo kann man besser eine Auszeit nehmen als hier“, sagte Knochenhauer bei einer Besichtigung, davon solle die Einrichtung nicht ablenken. Seinen Angaben zufolge sind die Zimmer kurz vor der Fertigstellung. Wann der Hotelbetrieb startet, wurde noch nicht bekanntgegeben.

Die große Eröffnungsfeier soll laut Knochenhauer folgen, "sobald die letzte Hecke gepflanzt und das erste Bier im Keller gebraut wurde".

gefunden bei: https://www.abendblatt.de/region/schleswig-holstein/sylt/article236558907/sylt-sturmhaube-legendaeres-restaurant-eroeffnet-am-2-oktober-kampen-am-roten-kliff.html?fbclid=IwAR0TGZHDfaJ6tQPMWATF0JBAXL6Q0p0kJpeWOqMpi0hfPvsln-N_ygk6y7c