Deutschland

Biergartenbesuch am Künettegraben stand schon länger an seit unserem letzten Besuch. Dieses viel aber immer wieder aus weil trotz des schönen Wetters immer geschlossen war obwohl am Straßenrand ein Aufsteller stand – Biergarten geöffnet-. Dann kam Corona und wir fanden immer noch verschlossene Tische , Stühle und Schirme , obwohl man ja zwischendurch schon durfte. Im Internet gelesen, bei schönem Wetter am Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Also erneuter Versuch. An der Lage, parken und so weiter hat sich nichts geändert. Viertel nach zwölf am Hallenbad Parkplatz angekommen überholte uns auf den Weg dorthin ein Herr mit Speisekarten unterm Arm. Wir machten noch Spaß draus, anscheinend ist geöffnet.
 
Service
So war es dann auch , der Herr war vor Ort und wir bekamen auch die zuvor gesehen Speisekarten.
Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns freundlich , erkennbar als Service Kraft durch den Bedienungsgürtel mit Zubehör. Er erfragte unsere Getränkewünsche und meinte ob wir auch die Speisekarte bräuchten. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und er erfragte unsere Essenswünsche. Was hier der Fall war – bei allen Gästen- die Essen kamen und er meinte das Besteck bringe ich gleich. Sollte man das nicht vorher schon an den Tisch stellen ? Es gab einen Steinkrug mit grünen Servietten und Besteck und als er diesen ablieferte wünschte er uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte er nach ob alles passen würde und die leeren Teller bemerkte er gleich und meinte ob er diese schon mitnehmen darf und fragte nach ob es geschmeckt hat. Wir teilten dann mit das wir zahlen würden , er holte sein Bestellgerät raus, nannte den Betrag und bedankte sich. Auf unsere Frage nach einem Beleg meinte er kein Problem, bringe ich gleich. Das geschah auch so und er wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Wie beim letzten mal wieder 4,5 Sterne
 
Essen
Die Art der Karte hat sich nicht geändert, eine Hülle mit festeren Rand in der unter einer dickeren Folie die Zettel eingeschoben werden. Die Auswahl ist allerdings sehr spärlich geworden obwohl in der HP viel mehr Gerichte zur Auswahl drinnen stehen.
Kalte Schmankerl – Obazda
Warme Biergartenschmankerl – Currywurst, Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen
Für die kleinen- Chicken Nuggets und Pommes
Und dann noch Burger.
Salate, Eis , ohne Fleisch, Wurstsalat …… Fehlanzeige. Das ist für uns keine Biergartenküche für solch einen Biergarten. Ach ja , als Sonntag Leckerli gab es Nürnberger Bratwürstl mit Kartoffelsalat.
 
So entschieden wir uns für zwei alkoholfreie Weizen 3,90 € , Currywurst mit Pommes für 7,80 € und Hähnchenschnitzel „ Wiener Art“ mit Kartoffelsalat für 10,90 €
 
Die Pommes haben sich hier geändert. Diesmal würden wir sagen , Tüte auf, Fritte rein und billig waren sie. Nicht nur das sie waren auch noch nicht richtig fertig im inneren. Das knusprige fehlte auch allerdings beim würzen ist man sich treu geblieben. Denken mal es wurde Pommes Salz verwendet und das war ausreichend vorhanden. Wärmer hätten sie auch sein dürfen genauso wie die Currywurst. Von dieser Wurst waren wir nicht begeistert, sehr geschmackslos, hat uns überhaupt nicht überzeugt, nicht unser Fall. Im inneren war sie auch noch kalt. Sie Soße war lauwarm und kam uns irgendwie vor wie aufgewärmter Curryketschup. Darüber wurde noch etwas einfacher Curry gestreut. Eine solche Currywurst ist nicht unser fall.
 
Das Hähnchenschnitzel war schön knusprig mit der Panierung, gut raus gebraten und auch nicht fettig. Das Fleisch war schön saftig und zart, aber völlig ohne jegliches Gewürz. Weder auf dem Fleisch noch in der Panierung, sehr fade im Geschmack. Da half auch das Stückchen Zitrone nicht. Auch beim Kartoffelsalat fehlte der Geschmack und die würze, einfach alles. Zum nachwürzen gab es ja nichts am Tisch. Die paar frischen Zwiebelwürfel von der roten Zwiebel oben drauf halfen auch nicht viel. Wir denken mal ein Fertigprodukt aus dem Eimer. Als Deko gab es noch zwei Gurkenscheiben und eine halbe Cocktailtomate – die hatte Geschmack.
 
Die Auswahl am Essen überzeugte uns nicht und das Essen selber geschmacklich auch nicht. Ein schöner Biergarten , aber für  uns nur noch um was zu trinken wenn es sich nicht ändert. 1 Stern.
 
Ambiente
Hier hat sich nichts geändert, außer dass es auf den Tischen nur noch einen Aschenbecher gibt.
 
Idyllisch schön grün und ruhig. 

Auf dem Wasser kann man verschiedenste Enten sehen. Der Springbrunnen war jetzt diesmal noch nicht an.

 Wir bleiben bei den 4 Sternen

Sauberkeit
Hier ist auch alles gleich geblieben. Alles sauber, auf den immer noch etwas sehr alten Toiletten ein paar Staubspuren. 4,5 Sterne
 
An der angekündigten Renovierung konnten wir nichts feststellen, aber das essen ist nicht mehr das was es mal war.
 

 

Im Frankfurter Ostend , in der Friedberger Anlage ( Zoopassage ) zu finden. Wie zu vermuten ist auch der zoologische Garten nicht weit entfernt und unbedingt einen Besuch wert.
Ein modernes , stylisches Restaurant , das über einige kleinere und größere Nebenräume verfügt. 
Die hauseigene  Karaokebar sorgt garantiert für gute Laune , ebenso der schwarze Flügel, an dem an einigen Tagen Livemusik erklingt.
Sehr hübsche Dekoitems wie  alte chinesische  Bücher, moderne  skulpturale Deckenleuchten, hölzernes asiatisches . Steuerrad, Fotos aus Asien. und exotische Pflanzen zaubern ein besonderes Flair , ebenso das indirekte bunte Licht.
Gerade wenn man mit mehreren Leuten unterwegs ist , findet hier sicher  jeder was für seinen Geschmack.
Ob Sushiliebhaber wie ich , oder Liebhaber von gegrillten, erden hier fündig . Es finden sich aber auch Bowls,, Reis,-Nudelgerichte ,Wokgerichte , koreanische Speisen ,Suppen, Salate  und Desserts auf der Karte.
Wenn man sich gar nicht entscheiden kann ,nimmt einfach am Angebot zu " All you can eat "  der Panasiatischen Küche  teil.
Nach der freundlichen Begrüßung erhielten wir ein Computer Tablet um unsere Speisewünsche einzugeben.
Bereits kurze Zeit später brachte uns ein freundlicher Bedienroboter mit Katzengesicht  die bestellten Speisen.
Ein netter Gag und der eigentliche Grund hierher zu gehen , hatte den Tipp von einem Freund erhalten und das wollte ich mir doch selbst anschauen.
Sogar guten Appetit wünschte  uns  unser kleiner Serviceroboter, mehr als manche menschliche Servicekraft über die Lippen bringt , vielleicht ein Konzept für die Zukunft, bei zunehmenden Personalmangel in der Gastronomie ? 
Viele nahmen natürlich am " All you can Eat " Angebot teil.
Gefallen hat uns dabei  , das man neue Speisen nur bestellen kann, wenn die "alten " aufgegessen sind , sollte man zuviel bestellen und nicht aufessen , muss  man 1-2 Euro je nach Gericht extra zahlen - Sehr gutes Konzept so wird Lebensmittelverschwendung vorgebeugt  und man überlegt genauer ob es wirklich noch 2 gehäufte Teller voll sein müssen .
Die Auswahl ist riesig sowohl beim Essen ( z. B. Seegurken, Rinderfilet , Lammkotelett, Muscheln, Garnelen, Dim sum........... ) als auch bei den Getränken ( diverse Limonaden, Eistees, ,Biere, Weine, Cocktails, Apfelwein, Longdrinks, Spirituosen, Tees........)
Wir entschieden uns für:
Algensalat mit geröstetem Sesam - prima, zählt zu meinen All time Favorites
Thunfisch Sashimi - nur leicht rosa angebraten mit Unagisauce - sehr gut - dekoriert auf schwarzen Schieferplatten
knuspriger Schweinebauch mit schwarzen Bohnen - knusprig ist hier wortwörtlich gemeint !
Bowl mit gedämpftem Brokokki, Paprika, fritierten  Eiern ,Hühnchen und Zwiebeln - gelungene  Mischung
California Rolls mit Fischroggen, Avocado und Lachs - ich liebe es .
Jacobsmuscheln mit Hoisinsauce - ein Genuss - serviert in einer  schönen Muschelschale 
gegrillte Dorade mit Gemüse im Ganzen - auch das fand großen Anklang bei allen.
Dazu als Getränke Passionsfruchtlimonade, Pfirsicheistee, Wassermelonenlimo, Mangosaft, Kiba
Nach dieser Schlemmerei hatte kaum noch einer  von uns Platz für die Desserts, das müssen wir auf das nächste Mal  verschieben.
Ein nächstes mal wird es definitiv geben ,da sind wir uns alle einig, z. B.  um im Sommer im  schönen Garten des Lokals nach dem Arbeitstag runter zufahren  und anschließend in der Karaokebar  mit Kollegen den Abend ausklingen zu lassen.
 

Nachdem ich im Homeoffice mal wieder über Akten brütete , Gutachten las und Seminare vorbereitete , war ich zu ausgepowert  um noch etwas  frisches zu   kochen, obwohl ich das sonst sehr gerne tue - es entspannt und entschleunigt mich .
Also mal wieder den Lieferservice kommen lassen .
Seit kurzen gibt es bei uns einen Pizzaservice der seine Speisen mit Biozutaten zubereitet, wieso nicht mal ausprobieren sagte ich mir, gesagt getan.
Neben Pizzen  ( auch ungewöhnliche Sorten z. B. Pollo Curry = Hühnerfleisch, Ananas, Curry ; Griglia = mit gegrilltem Gemüse ........... ) werden auch Vorspeisen ( z. B. Kräuterbaguette, gegrillte Peperonischoten...... )  Chicken Wings, Salate , diverse Pastagerichte sowie Snacks und Desserts  (Amarettomousse, Haselnusscreme,.......... )  geliefert .
Auch was für  Weintrinker, alkoholhaltige,-freie Getränke finden sich auf der Speisekarte.
Wir bestellten :
Grüner Tee mit Mango  und Kamille Eistee - beides gut und nicht so süß
Bio-Kräuterbaguette und Schafskäsepfännchen - gut
Pizza Rustica = mit Prosciutto Cotto , ital. Salami, Rote Zwiebeln und Mozzarella - knusprig O. K. 
- leider waren die gelieferten Speisen nur noch nur noch lauwarm - aber so ist das häufig bei Lieferdiensten, deren weg ist nunmal etwas weiter ist , als der von der heimischen Pfanne direkt  auf den Tisch.

An diesem Donnerstag sollte unser Besuch im Kesselhaus Realität werden. Ich nutzte für die Tischreservierung das auf der Homepage verfügbare online-Reservierungssystem, und nach etwa zwanzig Minuten kam per e-mail die Bestätigung.

Parkplätze sind vor dem Gebäude und in der unmittelbaren Umgebung ausreichend vorhanden. Wir betraten das Lokal und bemerkten sofort eine Tafel am Tresen, auf der wir gebeten wurden zu warten, man werde uns einen Platz zuweisen. Das ist für mich die bessere Alternative als mit den sonst üblichen „Reserviert“- Schildchen, bei denen es im Extremfall zu Unruhe durch die Suche nach freien Plätzen kommen kann.

Wir mussten ein paar Minuten warten, während die zwei Bedienungen mit ihren Lieferungen an verschiedene Tische unterwegs waren. Man hatte uns aber signalisiert, dass wir bemerkt worden waren. Dann wurden wir begrüßt, ich erwähnte die Reservierung, und man wollte uns einen Zweiertisch mitten im Raum an einer Säule zuweisen. Doch der gefiel uns in der Lage überhaupt nicht, und so bekamen wir schließlich einen anderen Tisch mehr am Rand des großen Raumes.

Kurz darauf kam eine der Bedienungen an den Tisch und reichte uns die Speisekarten. Die sind zumindest in den Überschriften deftig schwäbisch gehalten. Die Beschreibungen der Gerichte sind jedoch auf Hochdeutsch, so dass wir keinen Übersetzer brauchten. Die Karte ist auch auf der Homepage des Restaurants hinterlegt.

Unter der Überschrift „Ebbes G´scheits - lass drs schmegga!“ fanden wir beide unsere Wahl: „Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Spätzle an Bratenjus“ (20,50 €). Auf die Frage nach dem gewünschten Gargrad antwortete meine Begleitung „Medium-rare“ und ich schloss mich mit Kopfnicken an. Dazu ein alkoholfreies Weißbier (3,60 €) für mich und eine Weinschorle weiß-sauer für meine Begleitung (3,40 €). Für die Nordlichter: „Sauer“ bedeutet, dass die Schorle mit normalem Mineralwasser gemischt wird, im Gegensatz zur süßen, die mit süßem Sprudel gemixt wird.

Gewissermaßen postwendend wurden die Getränke serviert, gut gekühlt und bei den Außentemperaturen erfrischend.  Jetzt trat natürlich eine Pause ein, und wir konnten uns im Gastraum in Ruhe umsehen.



Man sieht dem Gastraum die industrielle Vergangenheit durchaus an. Dieser Eindruck wird verstärkt durch die Dekoration aus Rohren, Ventilen, Kondensatableitern etc., die in die Beleuchtung integriert ist bzw. an anderer Stelle zum Beispiel ein Geländer formt.



Böse Anmerkung am Rande: Es ist deutlich erkennbar, dass diese Dekoration nicht von Anlagenbau-Fachleuten erstellt wurde, denn etliche Flansche sind nicht korrekt montiert. Die Schraubenlöcher wurden, wo nicht durch die Form der Einbauten anders vorgegeben, auf die horizontale und die vertikale Achse gelegt, während die Norm klar vorgibt, dass die Achsen lochfrei sein müssen.

Nach moderater Wartezeit kam dann die Bedienung und brachte zunächst meiner Begleitung einen Teller mit dem Zwiebelrostbraten und eine Schale mit den Beilagen. Doch sofort reklamierte meine Begleitung, denn sie hatte auf den ersten Blick erkannt, dass der Rostbraten durch gegart war. „Wir hatten medium-rare bestellt!“

Die Bedienung entschuldigte sich, ihre Kollegin, die die Bestellung aufgenommen hatte, habe das wohl falsch verstanden, und nahm den Teller wieder mit.

Jetzt kam man hinter den Kulissen wohl in Wallung, denn es dauerte deutlich nicht so lange wie zuvor, bis wir dann beide mit den jetzt wunschgemäß gegarten Fleischstücken und dem entsprechenden Zubehör versorgt waren.



Beim Anschnitt zeigte sich das Fleisch zart und offensichtlich von guter Qualität, der Geschmack stand dem nicht nach. Die gebackenen Zwiebeln auf dem Fleisch waren mit Schnittlauchröllchen garniert, das Ganze stand in einem reichlichen Spiegel von herzhafter Bratensauce. Als Garnitur gab es noch einen mit Rote Bete-Saft gefärbten Klecks Kartoffelpüree, darin ein grünes Segel. 



In der Beilagenschüssel befanden sich nicht wirklich die in der Karte erwähnten Spätzle, sondern Knöpfle, die deutlich kürzere und etwas dickere Variante der Spätzle, die mit in Fett gebratenen Semmelbröseln und auch wieder mit Schnittlauchröllchen garniert waren. Geschmacklich harmonierten sie aber wunderbar mit der Bratensauce, und so waren wir schlussendlich bestens gesättigt und zufrieden.