Deutschland

Inmitten der Frankfurter Innenstadt gelegen, was mal wieder das Problem , wo parke ich ( kostengünstig ) mein  Auto aufwirft .
Bevor man hier stundenlang einen freien Parkplatz sucht , lieber gleich in eines der  Parkhäuser , das spart Zeit und Nerven, besonders am Wochenende.
Das Restaurant Goc Pho  befindet sich in einem Eckhaus in einer Seitengasse der  Einkaufsmeile Zeil .
Man muss einige Stufen am Eingang hinaufsteigen um ins Lokal zu gelangen.
Einfaches Lokal mit dunklen Holzmöbeln , im vorderen Bereich des Lokals nur Tische und einfache Bänke ohne Rückenlehne.
Im wesentlich kleineren hinteren Teil , welchen man hinter einem Bogengang erreicht auch Tische und " normale Stühle". Hier hatten wir vor unserem Theaterbesuch reserviert.
Das Restaurant war am Samstag Abend voll besetzt und viele Gäste die spontan vorbei kamen und nicht reserviert hatten mussten abgewiesen werden.
Auf den Tischen keinerlei Deko in einer Metall Dose waren Besteck , Stäbchen und  einfache dünnlagige Servietten .
An den Wänden großformatige asiatisch anmutende  Fotos und Bilder.
Nur einige Meter weiter  ( Schärfengässchen 4 ) ist ein Ableger des Goc Pho entstanden um der zunehmenden  Fangemeinde des vietnamesischen Restaurants  Herr zu werden  =  das Goc Pho Market .
Die Speisenauswahl bietet vorwiegend  Streetfood Klassiker des südostasiatischen Landes . 
Wie etwa Pho Suppen, Currys, Reis,- Nudelgerichte , Sommerrollen , hausgemachte Limonaden und Cocktails.
Aber auch Vegetarier und Veganer werden  in der Speisekarte  fündig.
An den Wochenenden wird die Speisekarte bereichert durch Schweinebauchgerichte .
Wir starteten mit : 
- Chanh  Da = Limonade mit Limette und frischer Minze 
- Goc Pho = Beerenlimonade mit frischen Waldbeeren und Limettenstücken  - super erfrischend beide
- Saigon Mule = Cocktail aus Ginger Bier, Zitronengas und Gurke - fabelhaft 
- Vincents Grapefruit = Cocktail aus Pink Grapefruitsaft, Limonade und frischer Minze - herb und süß gleichzeitig 
Unseren Getränken folgte eine Vorspeisenplatte  für 2 , welche wir uns zu 4 teilten , schließlich wollte  jeder noch 
eine Hauptspeise und ggf. eines der gutklingenden Desserts probieren.
Vorspeisenplatte beinhaltete : 
Frühlingsrollen mit Garnelen, Papayasalat, Reismehlcrepes mit Hackfleischfüllung, Sommerrollen mit Fleischfüllung dazu verschiedene Dips.- sensationeller Geschmack 
Es folgten : 
- Com Ga Nuong La Chanh - Hähnchenbrust mit Zitronenblättern , Gurke , frischem Koriander , Nuoc Mam Sauce   und Jasminreis - virtuos
- Com Chien Thap Cam - gebratener Reis mit Schweine,- Hühnerfleisch, Gemüse, Garnelen und Ei - gut , aber hinter  den Erwartungen zurück geblieben.
Aus der Wochenendspeisekarte :
- Mi Heo Quay - Rinderbrühe mit knusprigen Schweinebauch ,  Mie Nudeln, Pak Choi und Frühlingszwiebeln -     facettenreicher Geschmack 
- Com Chien Heo Quay - gebratener Reis mit äußerst  knusprigem Schweinebauch, Gemüse und Zwiebeln -   ausgezeichnet 
Nach so viel leckerem Essen waren wir gespannt auf die Desserts. 
Während sich unsere Freunde mit vietnamesischem  Kaffee begnügten , wollten mein Liebster und ich ein Dessert probieren .
- Kem Vani Sot Sau Rieng - Bourbon Vanilleeis mit hausgemachter Durian- Kokossauce .
Die junge asiatische  Servicekraft erzählte uns eine kurze Anekdote über die Durianfrucht  ( auch Stinkfrucht oder Kotzfrucht  genannt )  nämlich das sie im Gegensatz zu ihrem Gestank himmlisch süß schmecke und das seine Eltern sie lieben würden - wir können das nur bestätigen, mega lecker .
Wir kommen gerne wieder um so eine schöne kulinarische Reise zu unternehmen.

Nach einer Wanderung   kehrten wir mit einigen Freunden in  das Ristorante Kastanie ein.
Man findet es im kleinen Pfälzer Ort Hochdorf - Assenheim im  Ortskern des Ortsteils  Hochdorf.
Hier in der Pfalz beginnt Deutschland italienisch zu werden das sagte schon König Ludwig 1 von Bayern.
Das milde Wetter,  das gute Essen, die Lebensfreude, der Genuss..........den man auch hier im Ristorante Kastanie  vorfindet.
Die großen, alten Kastanienbäume im Biergarten gaben dem Lokal seinen Namen, dieser lädt bei gutem Wetter zum verweilen ein und erweitert den Gastraum um viele zusätzliche Sitzmöglichkeiten .
Schon von außen ist das Lokal nett anzuschauen. 
Der Gastraum des Ristorante ist hübsch  eingerichtet. Warme Farben , Rundbögen und große Grünpflanzen sorgen für ein gemütliches Ambiente.
Die Tische waren mit Stofftischdecken, Servietten und Kerzen eingedeckt. An den Wänden erzählten Bilder von italienischen Landschaften von der Sonne des Südens.
Wir saßen im Wintergarten ähnlichen Anbau des Lokals  , wo wir nach einer sehr freundlichen Begrüßung platziert wurden.
Die Speisekarte des  Lokals umfasst neben den Klassikern der italienischen Küche, auch viele Fisch,-
Meeresfrüchtespezialitäten, saisonale  Angebote ( z. B. Gänsekeule, Pfifferlinge, Muscheln ) sowie einige deutsche Gerichte ( u. a. Schnitzel , Zunge, Rumpsteak etc.  ) .
Eine große Weinkarte überwiegend  mit italienischen und Pfälzer Weinen komplettieren das Angebot.
Die Tages aktuellen Gerichte präsentiert man auf einer großen Schiefertafel  welche man zusätzlich zu den Speisekarten an unserem Tisch platzierte,-
darauf angeboten  waren bei unserem Besuch u. a. hausgemachte schwarze Tagliolini, Kalbsmedallions in Parmesankruste, Carpaccio vom Oktopus , hausgemachte Orecchiette in Zitronensauce ..........
Wie soll man sich da entscheiden wenn alles so verlockend klingt ? 
Unserem Essen  entsprechend wurden uns die  passenden  Weine  angeboten, da wir aber alle mit dem Auto zur Wanderung angereist waren , mussten wir  leider dankend ablehnen , da wir schon als Aperitif  Campari Orange, Aperol Spritz und Prosecco  getrunken hatten.
Alle zusammen starteten wir mit einer gemischten Vorspeisenplatte zum teilen  :
Rindercarpaccio, Meeresfrüchtesalat, gegrilltes Gemüse, Lachscarpaccio, Bruschetta mit Rucola und Bresaola - top
Es folgten als Hauptspeisen :
- Pesce misto - von der Tageskarte , kleine gegrillte Dorade, Riesengarnele, schwarzer Heilbutt und Wolfbarsch   gegrillt mit Knoblauch, Olivenöl , frischen Kräutern und serviert mit Linguine - alles super schön auf den Teller   arrangiert , das Auge ist ja mit .
- Crespelle -  dünne Pfannkuchen  gefüllt mit Babyspinat und Ricotta in Tomaten - Sahnesauce - ausdrucksstark   gewürzt
- Vitello Tonnato - klassisch mit dünnen  Kalbfleischscheiben und würziger, sämiger Thunfischsauce  mit Kapern
- Canneloni mit Steinpilzfüllung - sooooo..........lecker !
- Insalato con Pollo - große Salatp,latte mit gegrillter Hühnerbrust   und frischen Champignons - gut 
Nach soviel äußerst  leckeren Vor-Hauptspeisen , hätten wir gerne noch die Desserts des Ristorante probiert , aber da die aufgetischten Speisen  nicht nur ungemein lecker waren , sondern auch eine gute Portionsgröße hatten , mussten wir diesmal leider die Waffen strecken.
Cappuccino und Espressi  mussten reichen.
Wir kommen aber gerne wieder, denn  die außergewöhnliche italienische Kochkunst und das freundlich Flair des Lokals bereiteten uns allen große Freude.