Region Münsterland

Ein paar Wochen vorher hatte ich im lauschigen Garten vom Restaurant Ricordo gesessen und eine leckere Antipastiplatte genossen und einen trockenen Weisswein dazu. Ich saß unter den beschatteten Bäumen, die Sonne lachte und ich erfreute mich an dem gut gekühlten Wein der meine Sinne kitzelte, da legt plötzlich ein Kanu an, - direkt neben meinem Tisch fließt die Stever - und ein gut gelauntes Pärchen setzt sich in den Garten um zu speisen. Ich frage die Bedienung ob man die Kanus mieten kann "ja lacht sie, sie können sogar eine Weinprobe damit machen", nun verschlug es mir die Sprache. 
Solch ein Erlebnis kann man sich natürlich nicht entgehen lassen und so habe ich mich gleich angemeldet für dieses kleine Abenteuer für 39 Euro incl. Wein und Verpflegung.  Ich fieberte dem Termin entgegen und betete für gutes Wetter und was soll ich sagen, meine Gebete wurden erhört. 

Der komplette Ablauf der Weinprobe war bestens organisiert. Der Bruder von Michael Oberhaus war für den kompletten Ablauf der Weinprobe mit an Bord und erzählte passend zu jedem Wein eine Geschichte von seinen Weinreisen. Ein wahres Erzähltalent dem man stundenlang zu hören konnte. 

Wir starteten gegen 16:30 Uhr direkt hinter dem Restaurant, bei strahlendem Sonnenschein mit 7 Kanus, ca 20 Personen, eine bunte Mischung aller Altersklassen. Für die Vorsichtigen lagen Schwimmwesten bereit. Ich hatte das Glück bei Herrn Oberhaus im Kanu zu sitzen, noch nie hatte ich mich auf diese Weise im Wasser bewegt. Jeder bekam eine Tuppabox mit der Verpflegung in die Hand gedrückt. Die Weinflaschen wurden in Kühlboxen in unser Boot verfrachtet, ich saß also im richtigen Boot. 

Der bunte Tross setzte sich zaghaft in Bewegung, ich saß vorne im Kanu und gab mir Mühe den Kurs zu halten, Herr Oberhaus übernahm hinter mir den Richtungswechsel mit dem Paddel. Ich muss sagen nach ein paar Minuten fühlte ich mich bereits wie ein Profi. Nach einer Viertelstunde Fahrt durch die blühende Flußlandschaft wurde der erste Stopp eingelegt. Die Boote wurden mit Gummischnüren aneinander gekeilt und der erste Weisswein wurde entkorkt. "Passen sie auf ihr Glas auf" rief der Chef, "sie haben nur eins". Die Vorratsdosen wurden geöffnet, sie enthielten verschiedene Käsesorten, Oliven, Schinken, eingelegte Paprika und Zucchini. Die Flasche machte die Runde und Herr Oberhaus erklärte wozu der Wein passte, rief die Geschmackskomponenten in Erinnerung und erzählte von seiner Weinreise nach Italien, aber da waren natürlich die ersten Gläser schon geleert und dürsteten auf Nachschub. 

Und so zog der Kanutross weiter, vorbei an romantischen Wochenendhäuschen vor denen die Besitzer im Garten saßen und uns zuwinkten. Entgegenkommende Kanus wollten sich uns gleich anschließen, was wir natürlich nicht dulden konnten. Und einige Mitpaddler hatten schon nach dem ersten Stopp die Orientierung verloren und mussten mit unserer Hilfe vom Schilfstopp befreit werden, aber Herr Oberhaus blieb gelassen und hatte die Truppe im Blick. Nach einer Stunde hatte ich vom paddeln noch keine Ermüdungserscheinungen obwohl mir diese Sportart völlig fremd war. Aber die ganze Tour gestaltete sich wie ein Familienausflug ohne Zeitvorgabe und so hatten wir in den nächsten Stunden noch 7 weitere Stopps mit den unterschiedlichsten Weiss-, Rose- und Rotweinen und lauschten dabei den Geschichten von Herrn Oberhaus, der dabei aufrecht in dem Kanu stand, ich war froh das ich saß. Es wurde viel fotografiert und nach der vierten Probe hatten auch die letzten Kanukapitäne den Dreh mit dem Paddel raus. 

Ich kann mich nicht mehr an die einzelnen Weinnamen erinnern, aber sie waren hervorragend in der Reihenfolge abgestimmt und machten Lust später ein paar Flaschen zu ordern. Wir bekamen jeder eine Liste nach unserer Ankunft von der Weinprobe. Und so ging nach ca dreieinhalb Stunden unsere Weinreise unfallfrei am Restaurant zu Ende, ohne das jemand in Wasser gefallen war. Und das obwohl bei einigen das Aussteigen schon zur Zitterpartie wurde. 

Wir waren uns einig dieses Erlebnis bald wieder zu buchen und ich machte mich nach einem Glas Rotwein im Garten auf die Suche nach einem Taxi, denn ich hatte im Nachbarort vorsichtshalber ein Zimmer gemietet. Die Einzelheiten sind auf der Internetseite unter: www.ricordo.de nach zu lesen. Die Fotos sind mir leider letztes Jahr bei einem Computerabsturz im Nevada versunken, deshalb nur das eine Foto von Hinten.

Die KaffeeBar in Telgte ist ja schon seit etlichen Jahren ein Begriff für guten Kaffee aus eigener Rösterei und leckere Kuchenangebote. Nun gibt es mit der "Münster Kaffeebar" am Hötteweg, an der Königspassage auch hier die köstlichen Angebote. Das Café wurde vor ein paar Monaten etwas umgestaltet mit kleinen Zweiertischen, die ein paar Plätze mehr im Innern ermöglichen. Auch an der Theke wurden ein paar kleine Änderungen vorgenommen. 

Service
Neu ist im Gegensatz zu früher, das an den Tischen bedient wird und das finde ich gut, bei all den Selbstbedienungsvarianten mancher Cafés. Die Bedienung ist freundlich und flott. 

Essen
Es gibt eine große Kuchenauswahl und einige Frühstücksangebote. Ausserdem verschiedene Quichesorten und ein paar andere pikante Varianten die gut zu einem Glas Wein passen. Der Cappuccino aus der hauseigenen Röstung ist köstlich und die Schokotarte mit den heißen Kirschen zum niederknien. Espressobohnen gibt es natürlich auch für die hauseigene Maschine. 

Ambiente
Die Einrichtung ist durch die bodentiefen Fenster luftig, selbst an trüben Tagen. Die Goldlampen unter der Decke reflektieren ein schönes Licht. Die Zweiertische sind zwar eng gestellt, geben aber eine gemütliche Stimmung. Sobald das Wetter mitspielt locken die Aussenplätze die in einer Fußgängerzone stehen. Zeitschriften stehen zur Verfügung. Links hinterm Eingang gibt es einige Fensterplätze mit Barhockern. 

Sauberkeit okay

Mein Hauswirt renoviert unter mir seit über 1 Woche seine Wohnung und das drei Wochen bevor ich ausziehe. Das Bohren, hämmern und schleifen ist allgegenwärtig, deshalb habe ich fluchtartig die Wohnung verlassen.
Zuerst bin ich kurz ins Cafe auf einen Cappuccino und dann direkt gegenüber in die Pizza Italia, die einer unser Kritikerkollegen auf RK mit 5 Sternen auszeichnete. Seit über 30 Jahren als einer der ältesten Pizzerien in Münster, das prangt draußen auf dem Reklameschild. Ich bin ja nicht der Pizzafan, doch ab und zu probiere ich es und was liegt näher als in einer Pizzeria eine Pizza zu ordern.

Der erste Eindruck ist ernüchternd, hier ist die Zeit in den 70 Jahren stehen gebliebn. Dunkle Holzdecken, Steinfußboden, rechts am Eingang der Pizzaofen wo sich zwei Pizzabäcker tummeln.


Bedienung
Der ältere Herr, ich schätze der Inhaber macht einen gleichgültigen, neutralen Eindruck. Die beiden Pizzabäcker sind da schon etwas agieler, sie helfen einer alten Dame mit Rollator aus dem Lokal.


Das Essen
Die braune Karte (ein Greul) mit Plastikhüllen, auch schwer in die Jahre gekommen, hat 15 Seiten Pizza, Pasta und Salte. Viel zu großes Angebot.
Positiv die Pizzen gibt es ab 5 Euro in zwei Größen. Ich nehme Pizza Genovese klein für 6,50, ein Wasser 1,90 und einen Chianti 0,1 für 2,50. Der Wein schmeckt neutral, immerhin stimmt die Temperatur. Die Pizza kommt nach nicht ganz 8 Minuten, der Rand kross, aber auf der Pizza schwimmt die viel zu dünne Tomatensoße, 4 Scheiben Salami und hauchdünne Champignons, die aussehen als seien sie schon getrocknet auf die Pizza gekommen. Für eine Pizzeria keine Offenbahrung, ob der Wareneinsatz die 50 Cent Marke wohl überschreitet? Ich hab dann noch nachgesalzt, wurde aber auch nicht besser.
Ich denke die Pizzeria ist in erster Linie Anlaufpunkt für Bewohner die hier im Kreuzviertel wohnen und sich ihre Pizza holen, während des Essens kamen sechs Leute und holten sich ihre Bestellung.


Das Ambiente
Das Ambiente ist aus den 70 Jahren, dunkle Holzdecken, dunkles Licht, Topfblumen Marke traurig, die Tischdecken etwas siffig, die dunklen Holzstühle Marke - Brauereiüberbleibsel, und die Toiletten renovierungsbedürftig. Gut hier erwartet man kein Hochglanzlokal, aber ein bisschen Frische darf es schon haben und sauber soll es sein.
Da hilft auch die beste Kamera nichts und deshalb heute ohne Fotos. 


Sauberkeit
Die Tischdecken haben schon bessere Zeiten gesehen, die Toiletten sind dringend renovierungsbedürftig. 

Seit wann muss man für 18:30 reservieren? Nachdem ich in der Innenstadt 8 Restaurants vergeblich abgeklappert hatte um einen nicht reservierten Platz zu bekommen, landete ich im Kreuzviertel im La Taverna, wo ich im letzten Jahr schon mal gegessen hatte. Auch hier dichtes Gedränge. Mittlerweile war es mir egal, das ich an einen kleinen Ecktisch in dem hinteren Raum verfrachtet wurde.



Bedienung
Die italienische Bedienung ist hektisch, heute Abend wird man von drei unterschiedlichen Kellnern bedient, die durch das Lokal hasten als seien sie auf der Flucht.


Das Essen
Die Karte beinhaltet die üblichen Verdächtigen samt Pizza und Pasta. Mittlerweile hatte ich schlechte Laune weil das das 9 Restaurant war und wollte nur noch eine schnelle Mahlzeit zu mir nehmen. Der Rotwein kam fix, mit ihm bereits 4 Scheiben Knobitoast.
Und da hatte ich gerade die zweite Scheibe auf dem Teller, als auch schon die bestellten Frutti di Mare 9 Euro vor mir standen. Der Teller heiß, die Portion ordentlich, etliche Muscheln und Tintenfischringe und auch Scampis. Nach der bestellten Pfeffermühle sehr schmackhaft. Parmesan leider aus der Tüte. Immerhin gibt es einen Grappa aufs Haus. Alles in allem nicht mein Tag! 


Das Ambiente
Das Ambiente einfache Holztische mit weißen Tischdecken, am Eingang eine Antipastitheke. Der hintere Raum ist spärlich beleuchtet, etwas ungemütlich. Der Tisch mit Papierservietten und einer frischen Rose. Die Stimmung der Gäste ist aufgeheizt und laut. Diesmal leider ohne Fotos. 

Sauberkeit okay 

Mein letzter Besuch liegt bereits ein dreiviertel Jahr zurück und da wurde es mal wieder Zeit das La Stada zu besuchen. Ich werde herzlich mit Handschlag vom Chef begrüßt und er weist mir einen schönen Platz zu von dem ich das ganze Restaurant im Blick habe. Im Laufe der nächsten Stunde füllt sich das Restaurant bis auf den letzten Platz. 


Bedienung
Der Chef bedient persönlich und kümmert sich liebevoll um seine Gäste, persönliche Ansprache und ausgezeichnete Empfehlungen sind hier selbstverständlich. Seine Frau und eine weitere Bedienung ziehen die Fäden hinter der Theke. Das alles ergibt einen familiere Stimmung.


Das Essen
Eine Karte brauche ich heute nicht, ich lasse mir den Schwertfisch empfehlen17,50, ordere einen roten Merlot dazu und ein Wasser.Vorweg eine kleine Antipasti 7,50. Die Antipasti ist mit getrockneten Tomaten, Tintenfischringen, Oliven, Pilzen, verschiedenen Gemüsesorten, und Tomaten Mozzarella, also mit allem bestückt was den Gaumen erfreut.
Zwei kleine Bruschetta aus der Küche und dann kommt der lecker würzige Schwertfisch mit Pasta auf den Tisch, ein extra Salat gibt es auch noch. Alles vorzüglich im Geschmack und eine gute Empfehlung des Hauses. Einen Grappa gibt es auch noch aufs Haus, der Chef stößt mit an.


Das Ambiente
Das Ambiente ist in den warmen Farben gemütlich modern, mit aktueller moderener Kunst an den Wänden. Sämtliche Kerzen auf den Tischen brennen, Tischläufer und Stoffservietten geben ein gutes Bild.



Sauberkeit alles gut 

Allgemein

Den Pfingstmontag konnten wir von allen familiären und sonstigen Verpflichtungen freihalten und freuten uns auf einen Tag für eine Radtour mit einer guten Einkehr. Ein bißchen geschaut und sich für eine Restaurant als Ziel entschieden, dass schon länger auf unserer To Go Liste steht. Das Gasthaus zur Post in Ladbergen. Somit bei fast zu heftig strahlender Sonne entlang des Mittellandkanls das Rad nach Ladbergen gelenkt. Gegen 13 Uhr kamen wir an und fanden das Gasthaus mäßig besucht vor. Zum Glück konnten wir im Garten unter einem Sonnenschirm Platz nehmen. Das Haus ist sehr alt und strahlt den typischen Charme alter norddeutscher Gashhöfe aus. Sehr gemütlich und authentisch im Inneren und ein schöner Garten/ Terrasse für draußen. Ein sehr vorwitziger Buchfink begleitete unseren gesamten Aufenthalt mit lautstarken Gesang und gelegentlichen Besuchen zum Krümelpicken. Sehr schön, das Haus und sein Ambiente, hier stimmte schon mal alles.
Hunger und vor allen Dingen Durst war nach 50 km mit dem Rad vorhanden. Als Aperitive nahmen wir beide ein großes Pils, dem Durst geschuldet. Die Karte ist erfreulich übersichtlich und im Internet unter der HP einsehbar.  Somit zum wichtigsten, dem Essen:
Gruß aus der Küche war eine Räucherschinkenmousse. Etwas sehr heftig im Raucharoma, mit zuviel meiner Meinung nach. Die Mousse an sich litt unter Hitze und bekam mit dem Gang nach draußen Problem mit ihrer Konsistenz.
Vorspeise:
Räuchermatjes mit knusprigem Krabbenbrot und buntem Salat ( meine Frau ) - sehr schön angerichteter Gang, meine Frau hatte keine Klage. Ich habe den Matjes probiert und muss gestehen, dass Matjes nicht unbedingt Raucharoma braucht, wenn er von guter Qualität ist. Aber er schmeckte stimmig. Das Krabbenbrot stellte sich als Krabbenschip heraus, kennt man vom Chinesen, paßte aber gut zum Matjes.
Grüner und weißer Spargel mit Frankfurter Grüner Soße und gehacktem Ei - schönes frisches Gericht. Spargel mit Biss al dente gekocht. Eine schmackige leckere grüne Sauce mit Ei, dazu ein schmackhafter Salat. Guter Start ins Menü.
Hauptgang:
Kross gebratenes Doradenfilet mit mediterranem Gemüse, Bouillabaisse-Schaum und Gnocchi (von uns beiden gewählt) - Uns beiden Stand der Sinn nach Fisch und wir beide entschieden uns für das Doradengericht. Die Filets waren gut gebraten, sehr kross mit der Haut serviert. Dazu Gnocchi und mediterranes Gemüse. Insbesondere das Gemüse war sehr schmackhaft. Die Gnocchi waren in Kombination mit dem Schaum ein leckerer Begleiter.
Dessert:
Marinierte Erdbeeren mit Grand Marnier und Rhabarbersorbet - kein Grund zur Klage! Leckeres Dessert laut meiner Frau.
Erdbeervariatione (Dessert aus dem Tagesmenü) - marinierte Erdbeeren mit Mascarponecreme, sowie Erdbeereis und eine Schokotarte. Gut!
Zum Wein, wir entschieden uns für einen Grauburgunder von Schloss Proschwitz in Sachsen ( bei Meißen ) / schmackhafter guter Grauburgunder, relativ viel Säure, wenig Mineralität, paßte aber zum Wetter. Guter Begleiter zum Essen. Fairer Preis für einen ordentlichen VDP Gutswein.
Der Service war sehr gut, keine Aussetzer und sehr freundlich. Alle Bedienungen waren vom Fach.
Rechnung kam mit dem Espresso und betrug ca. 130 EUR.
Fazit: relativ weit von Rheine weg, aber ich kann allen Lesern einen Besuch empfehlen. Ein gutes Haus, das seinem Anspruch gerecht wird. Wir kommen bei Gelegenheit gerne wieder!