Nordrhein-Westfalen

Etwas unscheinbare Restauration, sieht auch mehr nach einem Imbiss aus.
Dennoch besteht die Möglichkeit, dort auch mit Service am Tisch zu bestellen und zu speisen.
Sehr freundlicher Inhaber, frisch zubereitete Speisen, stets lecker und sättigend.
Wir kehren hier gern immer wieder ein und waren bislang stets zufrieden.

Allgemein

Seit Mitte Dezember wieder eröffnete Restauration mit neuem Betreiber.
Freundlicher Service, umfangreiche Auswahl, leckere Speisen.

Bedienung
Sehr freundlicher und präsenter Service, angenehm unaufdringlich.

Das Essen
Quantität und Qualität stimmen, sehr sättigende Portionen, passend und lecker zubereitet. Das Lammfilet war zart rosa, schmackhaft. Lediglich die typischen griechischen Kartoffeln aus dem Ofen standen nicht zur Verfügung.

Das Ambiente
Nach der Renovierung deutlich freundlicheres und wärmeres Ambiente. Eine Unterteilung des großen Raumes durch die eine oder andere Pflanzenkombination wäre wünschenswert.

Sauberkeit
Sauber und ordentlich, keine Anmerkungen.

Sehr schön gelegene Restauration im Nordpark, welche Räumlichkeiten sowohl in einer alten Villa als auch in einem Glasneubar bietet.
Die Homepage wies auf wechselnde Tagesgerichte hin, beim Erscheinen hieß es dann jedoch, die Küche sei für mehrere Wochen geschlossen.
Immerhin wurde Kuchen angeboten und es gab frische Waffeln.
Der Service war unfreundlich und unmotiviert, sehr schade.

An diesem Abend hatte ich mich für einen Besuch bei einem der ortsansässigen Italiener entschieden, die ich am Vorabend schon in Augenschein genommen hatte. Die kleine Trattoria liegt direkt an einer Kreuzung in der Nähe des S-Bahnhofs.

Bedienung

Beim Eintreten wurde ich von einem älteren Mann und einer jungen Bedienung freundlich begrüßt, auf meine Frage nach einem Platz für eine Person führte sie mich an einen Tisch in der Nähe des Tresens. Ich hatte mich kaum hingesetzt, als sie mir auch schon die Speisekarte reichte.
Von ihrem Aussehen war die junge Dame eindeutig italienischer Abkunft. Meiner Annahme, dass sie in zweiter oder dritter Generation in Deutschland lebte, standen jedoch ihr recht harter Akzent und auch einige zeitweilige Verständnisschwierigkeiten entgegen. Den Service erledigte sie jedoch routiniert und überaus freundlich.

Essen

Das Angebot der Karte beschränkt sich im Wesentlichen auf Pizza und Pasta, dazu ein paar Salate, das Ganze im recht preiswerten Segment. Fleisch- und Fischgerichte sind in der regulären Karte nicht zu finden, nur auf der aktuellen Tafel mit den Tagesangeboten. Ich bestellte „Pizza Inferno, mit Salami, Champignons, Paprika, Oliven, Peperoni (scharf)“ (8,50 €), dazu ein Hefeweißbier (3,40 €). Das Bier wurde nach der für das Einschenken erforderlichen Zeit prompt serviert.
Etwa fünfzehn Minuten nach der Bestellung – inzwischen wurden mehrere andere Essen aus der Küche gebracht – brachte der männliche Kollege den Teller mit der Pizza. Der unregelmäßig geformte, knusprige Rand verriet die Zubereitung von Hand und ohne Pfannenform, der Boden war dünn, aber stabil genug. Der Belag war reichlich vorhanden, die Paprika frisch und noch mit Biss. Die Salami war ebenfalls reichlich vorhanden, und sie war tatsächlich scharf! Insgesamt gehört diese Pizza deutlich zu den besseren Exemplaren, die ich in vielen Jahren gegessen habe.

Ambiente

Der nicht besonders große und leicht verwinkelte Gastraum war relativ einfach eingerichtet, das Holz des Mobiliars war in Türkisgrün gebeizt. Die Tische waren teilweise ohne Tischdecken, teilweise mit buntgewürfelten Tischdecken und roten Überdecken bedeckt. Die Plätze waren mit Besteck und Servietten eingedeckt. Die abgehängte Decke ist eine Holzbalkenkonstruktion, der Fußboden mit Spaltplatten belegt, an den Wänden gab es mehrere großformatige Bilder.

Sauberkeit

Das Restaurant war sauber, ebenfalls Glaser, Geschirr und Besteck. Die Toilette habe ich nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.

Allgemein
Trotz schönem Ambiente war das Essen von nur durchschnittlicher Qualität, das man auf harten Bänken zu sich nehmen musste.

Bedienung
Bedienung OK, aber nicht übermäßig freundlich. Etwas langsam, obwohl das Lokal nur schwach besetzt war.

Das Essen
Gegessen: Vorspeisenplatte mit leckerem Brot, danach Seezungenfilet überbacken mit Lachsröllchen in Polenta. Vorspeise OK, aber nicht außergewöhnlich. Minuspunkt beim Hauptgang: Seezungenfilet etwas matschig und wenig gewürzt. Am Schluss Ouzo nur auf Nachfrage. Insgesamt keineswegs herausragend, sondern durchaus steigerungsfähig.

Das Ambiente
Sehr schöne Räumlichkeiten in ehemaliger Villa, aber harte Sitzbänke am Tisch. Vorgarten etwas verwahrlost. Daher insgesamt gerade noch 3 Punkte.

Sauberkeit
Nichts Negatives aufgefallen.
 

Der Besuch hat vor 2 Jahren stattgefunden, aber die Küchenleistungen sind bis jetzt unverändert.

Lage
 
Das Restaurant liegt im Zentrum von Dortmund im Ostwallviertel. Parkmöglichkeiten sind wie überall in Innenstädten schwierig. Für Behinderte: das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss.
 
 
Ambiente
 
Im Gegensatz zu vielen biederen oder pompös-protzigen chinesisch-mongolischen Chinarestaurants ist das King Lung dezent und schlicht eingerichtet.
An den kräftig sand- bis orangefarbenen Wänden hängen einige großformatige Schwarz-Weiß-Fotos. Die Sitzbänke und dunklen Holzstühle sind rot gepolstert.
Der unauffällige, dunkle Fußboden ist wohl schon älter.
Einige wenige asiatische Deko-Elemente verkleiden dezent einen Teil der Decke und der Wände.
Die Deckenspots und Pendelleuchten sind schicke, moderne Designer-Elemente, im Bereich des Tresen hängt eine wunderschöne, große, rundliche Leuchte bestehend aus vielen, kleinen milchglasartigen Plättchen.
 
Die Tische mit Sitzplätzen für ca. 60 Personen sind mit weißer Stofftischwäsche eingedeckt. Auf den Tischen stehen große, gefaltete, weinrote Papierservietten und die üblichen Menagerien mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sambal Olek sowie jeweils ein rotes Windlicht. Bei einem früheren Besuch verströmte eine gekürzte Rose in einem niedrigen Glasgefäß kaum spürbar ihren Duft.
In der Mitte des Gastraumes steht eine lange Theke, auf der das kleine Mittags- und Abendbuffet aufgebaut wird
 
 
Speisenkarte
 
Viel zu viele Gerichte – viel Klassisches, aber einige sehr interessant klingende Speisenkombinationen wie
 
Trilogie der Garnele, dazu Ying Yang Dip
Hähnchenbrust knusprig gebacken mit Sesamöl-Soße
Lammhüfte mit fünf Duftgewürzen oder Sesamöl
Pak-Choi-Gemüse und Riesengarnelen mit Shiitake-Pilzen
Gemischter Salat mit Riesengarnelen mit Joghurt- oder Mango-Curry-Dressing


Unsere Speisen
 
Zwei Hähnchenrollen knusprig gebacken mit Mais, Paprika, Ingwer und Koriander gefüllt, dazu süßer Chili-Dip (€ 3,90)
 
Ist es wahr? Keine blauweißen, biederen China-Porzellanteller! Vor mir steht ein weißer, rechteckiger, trendiger Designteller aus Porzellan, optisch aufgeteilt in zwei Bereiche.
Rechts zwei kleinere Frühlingsrollen von ca.10 x 4 cm. Die Rollen sind diagonal halbiert und präsentieren die üppige Füllung: kleine Stücke von Hühnerfleisch, frischem Paprika, Mais, Ingwer und frischem (!) Koriandergrün.
Links hat der Koch eine kleine weiße, trendig geschwungene Schale platziert, die mit einer süßlichen Chili-Soja-Sauce gefüllt ist.
Die Rollen sind knusprig und ohne Fettrückstände optimal frittiert. Die Füllung ist knackig frisch. Mit Freude tauche ich meine Bissen in die aromatische Sauce. Das ist ein Unterschied zu der Frühlingsrolle die ich früher hier gegessen habe, obwohl diese auch immer noch auf der Karte steht. 
 
Wan-Tan-Suppe mit Garnelenfüllung, Bambus und Shiitake-Pilzen (€ 5,10)
 
Vier große Wan-Tan füllen die biedere blau-weiße Asia-Schale. Klein geschnittene Shiitake-Pilze, Bambusstreifen und frische Champignons ergänzen die Suppe. Die Brühe sei etwas laff im Geschmack, sagt meine Begleitung. Da hätten mehr Aromaten wie geröstetes Sesamöl, vielleicht Sojasauce, etwas Chili und Koriander die an sich langweiligen Teigtaschen aufgepeppt.
 
Hähnchenbrust knusprig gebacken mit buntem Gemüse, dazu Ingwer-Knoblauch-Soße (€ 12,50)
 
Auf einer weißen Platte unten zunächst frisches, gegartes Gemüse wie Broccoli, Bambus, Sojasprossen, Möhren, Zwiebeln, Zucchini, frische Champignons. Alles fein geschnitten und ummantelt mit einer kräftigen, dunkel-dicken Sojasauce.
Darauf liegen zwei innen saftige Hahnchenfilets, die Panade wie bei einem gut zubereiteten Wiener Schnitzel leicht wellig aufgebläht, knusprig und goldbraun. Keine dröge, dicke Rundumpanade. Das Fleisch ist quer in mehrere Streifen aufgeschnitten. Einfach crunchy gut. Eine Freude für meinen Gaumen.
Daneben in einer modischen, weißen Porzellanschale die Ingwer-Knoblauch-Sauce. Dünne, pikante Sojasauce mit ganz filigran geschnittenen roten Chilischoten, Schnittlauch, Ingwer, Knoblauch und dezentem Knoblauchgeschmack Diese neue Kreation fernab der dicken Chinasaucen hat uns mit ihrer Leichtigkeit und ihrem Aroma begeistert.
Da rutscht der zurückhaltenden Servicekraft nach unserem Lob voller Euphorie spontan der Satz raus "Das ist unser Brüller!!".
Nur die Kombination von kräftiger Gemüsesauce und gleichzeitiger Reichung der Ingwer-Knoblauch-Sauce erschlägt geschmacklich. Ich habe das Fleisch mit der Sauce und Reis getrennt von dem Gemüse gegessen. Ich würde die kräftige Gemüsesauce bei dem Gericht zugunsten der Ingwer-Sauce ganz weglassen und das Gemüse nur kurz gegart pur dazu reichen.
 
Hähnchenbrust mit buntem Gemüse in scharfem Kokos-Curry (€ 10,40)
 
Auch hier auf einer weißen Platte serviert sehr fein gewürfeltes Hähnchenfleisch. Dazu Champignons, Broccoli, Zucchini, Zwiebeln, alles akkurat in kleine mundgerechte Stücke geschnitten und in gelber Kokos-Curry-Sauce angerichtet. Geschmacklich sehr aromatisch an Thai-Küche erinnernd. Nach unserer Meinung ist die Sauce etwas zu stark angedickt. Eine leichte Sauce hätte das Gericht vervollkommnet.
 
Zu den Hauptgerichten gibt es den üblichen Klebereis.
 
 
Ergänzend gibt es am Abend ein kleines Buffetangebot.

 
Getränke
 
Große Flasche Mineralwasser 0,7 L € 5,20
Deutscher Riesling trocken – einfach, konnte man aber trinken - 0,25 L im Glas serviert € 4,90.
 
 
Da ist zu der Zeit meines Besuches noch keine Fotos gemacht habe, habe ich statt dessen einige aktuellere Fotos eingestellt.

Allgemein
In Düsseldorf in dieser Filiale schon öfters gewesen, wie eigentlich immer, um schnell (sollte eigentlich für Speis & Trank nie passieren, aber die realität holt einen halt ein) und vernünftig Nahrung zu sich zu nehmen. Konzeptionell ein Franchise / Filialunternehmen, das mit italienischem / südländischem habitus, dem versprechen auf frische Speisenetc. auf sich aufmerksam macht.
Bedienung
Hier ist die erste Stolperfalle: Vapiano ist kein Konzept mit Bedienung. Self service ist angesagt. Man steht fröhlich vor den countern und gibt die gesamte Bestellung bei der das Essen zubereitenden Person auf. Es fällt das durchgehend geschulte Verhalten der Protagonisten auf, Standards werden freundlich und gekonnt bedient. Daß hierbei keinerlei Persönlichkeit entstehen kann bzw. gewünscht wird, sollte auch klar sein. Man geht in eine Alternative zum Restaurant oder vielleicht sogar zum Fast Food Besuch, dementsprechend sollte man auch die Erwartungen anpassen.
Das Essen
Man möchte fast sagen: Wie immer. Ein Teller Nudeln, ein Salat etc. Solide zubereitet, sehr auf geschmacklichen Mainstream abgestimmt, kein Höhenflug, kein echter Aussetzer. Preis / Leistung absolut in Ordnung. Man bekommt vernünftige Qualität zu einem vernünftigem Preis. Deswegen geht man vermtl. dort hin. Extra wegen dem Essen oder dem Ambiente macht man das sicher nicht, ist aber auch OK. Dies betrifft meine vorherigen Besuche uns soll eine ungefähre Idee geben, was einen erwartet. Zum aktuellen Besuch siehe Punkt Sauberkeit.
Das Ambiente
Gut gemachtes Franchiseambiente. Extremer Lärmpegel bei vollem Haus und man muß sicher auch mögen, mit voll bepacktem Tablett quer durch das Haus zu laufen, bis man seinen Platz einnehmen kann. Aber das KOnzept kommt offensichtlich an. Anfangs fand ich es für einen Franchiser gelungen und neu, mittlerweile finde ich es fast ein wenig überholt. Das ist natürlich auch die Tücke des Konzepts: Zeitlosigkeit ist hier nicht gefragt, aber das Trendhopping fordert natürlich seinen Tribut - nichts verfällt so schnell wie ein trendgerechtes gastronomisches Ambiente.
Sauberkeit
So, jetzt zum echten Knackpunkt. Vielleicht des ganzen Konzepts, vielleicht auch nur in dieser Filiale. Der teilweise extrem hohe Durchsatz an Speisen und dementsprechend Personen hinterläßt natürlich Spuren. Und wenn ich mir diese Filiale seit Eröffnung anschaue, dann sind die Spuren mittlerweile derer viele und reichlich sichtbar. Der Spuckschutz (das Glas zwischen Ihnen und dem "Koch") total verdreckt, Kochbereich nicht gesäubert, Kochjacken komplett versifft, Nudelwasser quer über die Beilagen, Arbeitsgeräte komplett verfettet usw. Man trägt Handschuhe, faßt aber damit wirklich alles an, was einem in die Griffel kommt: Magnetkarten, Essen, Flaschenöffner, Pfannen, die Hand des Kollegen, die eigene Nase usw. Natürlich sind die Damen und Herren keine gelernten Köche, natürlich werden Sie in einem Mehrtageskurs durchgeschleust, aber hier ist offensichtlich jegliches Verständnis für das Handwerk abhanden gekommen. Interessanterweise scheint dies die Kunden nicht zu stören. Man liest immer wieder von Riesengeschrei, wenn wieder irgendwo ein Lebensmittelskandal aufgedeckt wird, aber die Hygiene direkt vor einem selbst ist offensichtlich nicht so wichtig. Mir schon, weil Arbeitsplatz und Randgeräusche mir sehr genau zeigen, wie hinter den Kulissen gearbeitet wird. Und das möchte ich mir nach dem (für mich sowieso) letztem Besuch nicht wirklich ausmalen. 

Besuch September 2014

In der unscheinbaren Hüttenstrasse von Aachen fanden wir zu Mittag das
La Masseria, und wurden sehr freundlich vom Inhaber und dem Servicemitarbeiter empfangen.

Der Servicemitarbeiter, er stellte sich uns mit „ich bin Luigi“ vor, leitete uns zu den Tischen und betreute uns während unseres Aufenthalts, fix, unaufgesetzt und mit recht fröhlichem Gemüt, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Ja, diese Fröhlichkeit steckte uns an.
Dabei wusste er uns die angebotenen Gerichte zu erklären, sowie uns Empfehlungen bezüglich der Speisen und der dazu passenden Weine zu geben.

Das Ambiente ist das einer typisch rustikalen Trattoria aus den 60er Jahren.
Uns störte das überhaupt nicht, Wir fühlten uns, mit dem freundlichen Empfang und der rustikalen Einrichtung direkt wohl und gut aufgehoben.
Auch die zahlreichen andern Gäste, welche zu Mittag dort verweilten, und zum Teil wohl zu den Stammgästen zählten, waren ein Beweis für die Beliebtheit des Restaurants.
Einzig störten uns die abgenutzten Teppichläufer.

Schön waren die Tische mit Blumen und Kerzen, und das fiel uns besonders auf, mit weißen Tischtüchern und Stoffservietten, blitzenden Gläsern, eingedeckt.


„Luidi“ reichte uns die Speisekarte und eine gesonderte kreative Speisekarte, frug nach unserem ersten Getränkewunsch und brachte die bestellten Mineralwasser  ungewöhnlich schnell, zusammen mit den Gedecken einem Körbchen Pizzabrötchen und  Kräuterbutter.

Wir orderten aus der gesonderten Karte und auf Empfehlung des Mitarbeiters
Als Vorspeisen
1 Platte mit Antipasti
1 Minipizza- Magarita (weil mir danach war)
Als Hauptgerichte
Gegrilltes Lammfilet an Rotweinsauce, Gemüse und Bratkartoffel
Mit Käse gefüllte Teigtaschen an einer Käsecreme mit Trüffel

Die Wartezeit auf die Gerichte war, trotz des fast vollen Restaurants, angenehm.
 
Die recht reichliche Platte Antipasti
war ausgezeichnet und enthielt, verschiedene Pilze, Tomatenscheibchen, frische Salate, gehobelte italienischen Hartkäsesorten(Pecorino) sardische Hartwurstscheibchen, Melone ,mit luftgetrocknetem Schinken, Artischocken,  an einem köstlichen Olivenöl mit kräuterigem Dressing. Meine Begleitung war zu Recht von der Vielfalt begeistert.

Die Minipizza (Margarita)überzeugte mich durch den dünnen gekonnt gebacken würzigen Teig, dem Belag aus pürierten Tomaten, Tomate, Oregano und deren köstlicher Kruste aus Büffelmozzarella.

Der dazu vom Service, auf dessen Empfehlung hin, servierte Weißwein, ein passte ausgezeichnet zu Mittag und den Vorspeisen, der servierte Vermentino war leicht und frisch.

Gespannt warteten wir auf die Hauptgericht.
 
Gegrilltes Lammfilet an Rotweinsauce, Gemüse und Bratkartoffel
Gut angerichtet und herrlich duftend, präsentierte ein großes Stück Lammfilet an einer leichten Rotweinsauce, umgeben von gekonnt blanchiertem Broccoli und frischen haricots verts (jungen grünen Bohnen) und geviertelten gebraten Kartoffeln.
Das große Stück Lammfilet war wie gewünscht; hervorragend auf den Punkt Medium gegrillt, zart und der dem Lamm typischen Eigengeschmack ging mit der leichten Rotweinsauce eine harmonische Verbindung ein.
Gesondert lobe ich die mir servierten geviertelten und gebratenen Kartoffel, die hervorragend gewürzt zubereitet wurden.
 
Mit Käse gefüllte Teigtaschen an einer Käsecreme mit Trüffel
Mein Begleitung erfreute sich an einem Teller mit verschieden Käsesorten und Kräutern gefüllter Teigtaschen, welche al dente waren und mit einer leicht sämigen Käsesauce, gekrönt von gehobelten schwarzen Trüffeln vollkommen so überzeugte, als das Sie dem Service einen erneuten Besuch des Hauses versprach.
 
Der passende Wein
war der tiefrote, aus Sardinien stammende, trockene Rotwein, ein Araja, der überzeugte durch reife rote Fruchtnoten, war füllig, harmonisch, hatte eine leichte Barriquenote, und zeichnete sich mit langem Nachhall aus.
 
Hygiene:
die besuchten Toilettenräume und das Restaurant waren sehr sauber.


Preis- Leistung
Mit einem Gesamtpreis von 55,00 € war das Preis- Leistungsverhältnis gut, wenn nicht sogar recht günstig.

Nach einem anstrengenden Arbeitstag in Soest und Umgebung wurde ich abends von einem Kooperationspartner und Kunden in das Pilgrimhaus, wo ich auch übernachtet habe, eingeladen. Ich nehme es vorweg: Es war ein unbeschreiblich schöner Abend.


Als Vorspeise wählten wir die Entenbratleber mit Äpfeln, Zwiebeln, Salbeibutter, Erbsenpüree und Salat. Außerdem gab es Zanderfilet in Apfel-Curry-Sauce an Couscous und Chili-Möhren. Die Leber war wunderbar gebraten, zart rosa und wunderbar zart. Die Äpfel und Zwiebel noch bissfest - perfekt. Der gebackene Zander war im Backteig, ist zwar nicht mein Geschmack, aber ich musste es auch nicht essen. Der Zander selbst war auf den Punkt gegart, die Chili-Möhren waren mariniert und sehr lecker.

Als Hauptgericht gab es Rinderfilesteak mit gebratenen Kräuterchampignons und Tomaten, hausgemachten Kartoffelgratin und Salat. Das 200g Filet war auf den Punkt gegart, butterzart, einfach nur gut. Das Kartoffelgratin wurde in einem separaten Schälchen serviert. Sehr schmackhaft und toll gewürzt. Des Weiteren gab es Entenbrust mit einer zarten Pfeffersauce (Diese Variante kannte ich auch noch nicht). Dazu wurden Birnen-Bohnen mit Speck und Frischkäse-Nocken serviert. Die Ente rosa gebraten, sehr zart und angenehm gewürzt. Die Bohnen bissfest und in der Kombination mit den Birnen und Speck richtig lecker. Sehr angenehm war ich über die Pfeffersauce überrascht. Es waren keine ganzen Pfefferkörner, sondern gehackte Pfefferkörner. Passte tatsächlich sehr gut zu der Ente. Ich war vorher sehr skeptische, kann es aber mit gutem Gewissen weiterempfehlen.

Die anderen Kollegen bestellten frischen Spargel mit Schinken. Auch hier hörte man nur Komplimente. Der Spargel auch auf den Punkt gegart, mit einer Butter-Semmelbrösel-Sauce serviert. Dazu gab es Schinken bzw. Lachs. Passte alle sehr gut zusammen und war sehr schmackhaft. Ich muss eigentlich schon gar nicht mehr erwähnen, dass auch der Lachs den Garpunkt zu 100 Prozent "gefunden" hat. Ein großes Kompliment an die Köchin, Frau Renate Thiede, tolles Essen. Fast hätte ich ja noch den Wein vergessen. Wir wählten einen trockenen Weißwein und folgten auch der Empfehlung der Servicekraft. Gut gekühlt, trocken und fruchtig. Er schmeckte uns sehr gut. Jetzt kommt das Schlimme: Ich weiß nicht mehr welchen Wein wir gewählt hatten. Eins weiß ich aber noch: Er war richtig gut.

Als letztes möchte ich noch einmal die gesamt Service Crew loben. Alle hatten immer ein Lächeln auf den Lippen - nicht aufgesetzt sondern echt. Freundlich und kompetent haben sie uns an diesem wunderschönen Abend "begleitet".

Das war nicht mein letzter Besuch im Pilgrimhaus. Mitte Mai habe ich den nächsten Termin in Soest. Dann ist der Besuch in diesem wunderschön eingerichteten Restaurant Pflicht.

Auf dem Weg nach Recklinghausen….. das nahezu frühlingshafte Wetter schreit nach einer Planänderung, daher auf halber Strecke mein Vorschlag eine Runde um den Kemnader See zu gehen. Von hinten kommt ein freudiges „oh ja“, links von mir wird eher verhalten genickt. Ich wusste es, spätestens bis Kilometer 6 kommt die Frage, ob wir denn noch irgendwo, irgendwas essen wollen. Sicher doch, wenn wir schon mal in der Nähe sind, könnten wir nach Sprockhövel zum Griechen, Tipp von Kollege First, da unsere letzten Ausflüge in die Antike nicht gerade von Erfolg gekrönt waren. Zufriedene Gesichter meiner Begleiter, also nix wie hin da.

Es ist noch sehr früh, 18.00 h, ein Blick in die Gasträume und den Wintergartenanbau lässt unsere Hoffnung auf einen freien Tisch schwinden, freundlich werden wir von einer jungen Dame hinter dem Tresen begrüßt und um einen Augenblick Geduld gebeten. Schon ist ein Kellner zur Stelle, leider ist alles reserviert.  Ob das jetzt an diesem dubiosen Valentinstag gelegen hat, kann ich nicht sagen. Es gibt hier gefühlte 100 Sitzplätze, die um diese Zeit fast alle belegt sind. Der Chef des Hauses? gibt kurz Handzeichen, beendet sein Telefonat und kann uns einen Tisch bis 20.00 h anbieten. Bingo, länger wollten wir eh nicht bleiben. Wir werden nach rechts in den kleineren Gastraum geführt und dürfen an einem Tisch mit Blick in den Wintergarten Platz nehmen. Die Speisekarten werden gereicht und ein paar Tagesempfehlungen aufgezählt, u. a. eine ganze Seezunge mit Beilagen für 21,50 €, auf mein erstauntes Nachfragen wird bekundet, dass es sich wirklich um besagte Gattung handeln soll. Ich lasse das mal so stehen.

Ein großes Lob geht heute an den vorbildlichen Service, hier wird mit ausreichend Personal gearbeitet und die freundlichen Mädels und Jungs sind wirklich auf Zack. Bei voller Auslastung des Restaurants ist immer jemand zur Stelle und man fühlt sich als Gast sehr gut umsorgt. Die Getränke kommen sehr schnell, das Essen nach angenehmer Wartezeit. Unsere Zufriedenheit wird zur rechten Zeit während des Essens und  beim Abräumen erfragt. Auch gibt es hier anscheinend eine Art Hausdame im leicht gehobenen Alter, die immer nach den Gästen schaut und weitere Wünsche gerne entgegennimmt. So geht Service.

Getränke des Abends

Aperol Sprizz 0,2 l (4,50), Coke 0,3 l (2,20), alkoholfreies Weizen König Ludwig 0,5 l (3,50), Ginger Ale 0,2 l (2,50), Pils 0,3 l (2,20), griechischer Sauvignon Blanc 0,25 l (4,90).

Die erste Getränkerunde wird mit 2 Ouzo vom Haus serviert, der Aperol ist gut gemixt, das Weizen lt. meiner Begleitung sehr wässrig, kann mit einem guten Erdinger wohl nicht mithalten. Der Wein ist gut trinkbar und für mich die bessere Alternative zu Demestika & Co. Mit der Rechnung gibt es noch 2 Absacker, Traubenlikör. Habe ich gut geschlafen.

Speisen

1 x „Schneewittchen“ Schweinesteak mit Fritten und Salat (5,90). Junior fragt sich immer, warum Kinderteller so heißen müssen, Samaria, Imbros oder so wäre doch viel interessanter. Aber Hauptsache es schmeckt und das ist zweifelsfrei der Fall, eine gute Portion mit reichhaltiger Salatbeilage, das Fleisch gut gegrillt und die Fritten knusprig.

2 x Grillteller Piato Akropolis mit Souzouki, Souvlaki, Lammkrone und Gyros inkl. Vorspeise (Zaziki, gefülltes Weinblatt und Chefsalat)  zu 15,90

1 x Zaziki (3,30)

Die Vorspeise wird sehr schnell serviert, etwas Fladenbrot dazu kommt nach kurzer Erinnerung und ist frisch aufgebacken, noch leicht warm, knusprig und innen schön fluffig. Der Salat ist gut gemacht, Eisberg, Eichblatt, Lollo Rosso, Tomate, Gurke, Paprika, Möhren, Peperoni, Oliven, rote Zwiebeln, Schafskäse, Kochschinken, Käse, etwas Mais und Thunfisch mit einem mild würzigen Joghurtdressing.

Das Weinblatt mit Hackfleisch und Reis gefüllt schmeckt sogar unserem Sohn und ist meines Erachtens nach hausgemacht, die dazu servierte Sauce für mich undefinierbar und nicht ganz mein Fall, „unsere“  Gorgonzolasauce wie ich später auf Nachfrage erfahre, da fehlt mir der typisch kräftige Geschmack. Auch das  Zaziki ist sehr mild, den Knoblauch kann man nur erahnen, das dürfte für uns etwas mehr sein.

Die Hauptsache wiederum gelungen, das Fleisch gut gegrillt und keineswegs trocken, das Hacksteak mit ein paar Kräutern saftig und schön würzig, Schweinefleisch und Lammkrone noch leicht rosa und zart, das Gyros klein geschnitten, schön kross und nicht zu fettig. Fleisch kann man hier. Dazu reichlich rote Zwiebeln und Rucola, letzteres brauche ich nicht. Die Beilagen werden auf einem kleinen separaten Teller serviert, etwas Gemüsereis und ein paar Kartoffelhäften mit Schale in Olivenöl geschwenkt. Die Portionen sind sehr reichhaltig, wie gut, dass ich einen hungrigen Mann dabei habe. Auf einer kleinen Schiefertafel lockt noch ein Schokoladensoufflé mit Vanilleeis (6,90), das hat aber keine Chance.

Das Ambiente durchaus angenehm und nicht zu folkloristisch, nur wenige dezente Accessoires weisen auf einen Griechen hin. Dunkle Kunstlederstühle oder Bänke, die Tische komplett eingedeckt, Stofftischdecken, die untere in altrosa, die obere cremefarben, Stoffservietten, Wein- und Wasserglas, Besteck doppelt, Salzstreuer, Pfeffermühle, Kerzenständer, und ein Trockengesteck. Die Wände sind in einem warmen Gelbton verputzt, die Farbe altrosa findet sich auch hier partiell wieder. Der Geräuschpegel überraschenderweise durchaus annehmbar, angenehme Beleuchtung.

Wir kommen gerne wieder, es muss ja nicht immer Zaziki sein. Die Speisekarte ist recht umfangreich, neben diversen kalten und warmen Vorspeisen gibt es u. a. eine gute Auswahl an verschiedenen Lammfiletgerichten (20,90).

Der Gastraum gut gepflegt, die Toiletten nicht gerade modern aber sehr sauber.

Alles ist gut, 4* in allen Kategorien.

Essen hat ein neues japanisches Restaurant. "Noori" - Sushi · Teppanyaki · Grill - öffnete heute seine Pforten.

Wir hatten per Facebook einen Tisch für den Abend reserviert und wollten schauen, was das neue Lokal zu bieten hat.

Ähnlich wie im Düsseldorfer Okinii wird auch hier ein "all you can eat" geboten, geordert wird per I-Pad.

Man hat 2,5 Stunden Zeit in einzelnen Runden bis zu 5 Gerichten (Sushi, warme Gerichte, Salate ect.) zu ordern. Man sucht sich auf dem I-Pad das aus, was man essen möchte, klickt es an und die Bestellung geht direkt in die Küche. Ein wenig später werden dann alle Speisen dekorativ angerichtet an den Tisch gebracht und man kann schlemmen. Danach kann die nächste Runde beginnen....

Die Begrüßung fiel sehr freundlich aus. Da das Lokal erst heute eröffnet hat und es wohl noch braucht um einen gewissen Bekanntheitsgrad zu erreichen, war es nicht voll. Wir bekamen einen Zweiertisch und die Bedienung erklärte den Ablauf der Bestellung. Auch Getränkebestellungen werden via I-Pad gemacht und schnell gebracht. Wir bestellten einen Querschnitt durchs Angebot, Sushi, warme Gerichte wie Ente knusprig gebraten, Teppanyakigemüse, Salate und Süßspeisen.

Das Sushi war sehr gut. Der Reis perfekt und die Fischqualität ebenso. Es werden u.a. diverse Rolls, Nigiris oder Makis angeboten. Von Aal über Lachs, Thunfisch oder Butterfisch bis zur Jacobsmuschel ist das Angebot weit gefächert.

Es gibt verschiedene Suppen und warme Fleisch-Gerichte wie Rinderfilet, Lammkotelett oder Ente. Auch hier viele unterschiedliche Köstlichkeiten. Zum Abschluß kann man dann die übliche gebackene Banane nehmen, frittierten Pfirsich oder Eis.

Wir waren vom Angebot wirklich überzeugt und werden sicher schon in der nächsten Woche noch einmal vorbei schauen, um einen weiteren Teil des Angebots zu testen. Es ist schier ausgeschlossen, alles an einem Abend zu probieren.


Sehr schön eingerichetes Restaurant, schlicht aber edel. Es ist genug Platz zwischen den Tischen und die Musik im Hintergrund ist auch nicht zu laut. Alles wirkt gepflegt und auch die Toiletten im Untergeschoß machten einen guten Eindruck.

Innerhalb von zwei Wochen eröffneten in Essen zwei asiatische Restaurants. Einmal das japanische Noori und nun das Restaurant Dschingis Khan. Also haben wir uns auch sofort auf den Weg gemacht, nach dem Noori nun auch das neue Dschingis Khan zu testen.

Im Gebäude war früher eine Brauhausgastronomie und so ist das Restaurant entsprechend groß. Laut Informationen des Lokals bietet es Platz für bis zu 350 Gäste. Die Einrichtung ist sehr schön und wirkt edel. Es ist nicht so kitschig überladen wie manches China-Restaurant. Es reiht sich Tisch an Tisch ohne beengt zu wirken. In der Mitte des Lokals ist es quadratisch. An einer Seite ist die Getränkebar, dann der Bereich für den mongolischen Grill und die Eiskühltruhe.

Mittig wird das chinesische Buffet aufgebaut, am Abend findet man dort auch die Zutaten für den mongolischen Grill. Es gibt viele Vorspeisen, Suppe, Salate, eine kleine Auswahl Sushi und sehr viele fertige Gerichte mit Huhn, Gemüse, Ente, Schwein ect. Nachspeisen (Kuchen) und Obst und Eis runden das Angebot ab.

Das Mittagsbuffet kostet 7,90 Euro, das mongolische Grill Buffet (abends) 15,90 Euro und am Sonntag gibt es ein Angebot. In der Zeit von 15.00 bis 17.00 Uhr kostet das mongolische Buffet nur 10.90 Euro.

Also was für 7,90 Euro Mittags geboten wird ist schon enorm. Demnächst testen wir dann mal das Abend-Buffet und ich werde auch davon berichten. Wenn der Preis so bleibt und die Qualität und Vielfalt der Speisen, dann können sich sicher manche Restaurants in der Stadtmitte warm anziehen...

Wir wurden freundlich begrüßt und konnten uns einen Tisch nach Wunsch aussuchen. Es sind alles vierer Tische, aber im Nebenbereich sind wohl auch Tische für größere Gruppen. Die Getränkebestellung wurde schnell erledigt. Es gibt sehr viel Personal im Lokal und man ist sehr aufmerksam. Wann immer ein Teller leer war, wurde er sofort abgeräumt.

Mittags gibt es nur Gerichte aus der chinesischen Küche und eine kleine Auswahl an Sushi. Bei einem Mittagsbuffet hab ich noch nie eine derartige Auswahl an Gerichten gesehen. Alles was man so erwartet wurde angeboten. Ente kross, Musscheln, Schweinefleischgerichte, Gemüsegerichte, Fischgerichte usw. Dazu gab es Suppe, Vorspeisen, Nachspeisen, Eis usw. Die Qualität der Zutaten war gut, speziell das Gemüse frisch und knackig mit leckeren Soßen. Die Fleisch und Fischqualität lies nichts zu wünschen übrig. Es gab auch diverse Obstsorten und Götterspeisewürfel. Selbst Kuchen war mehrfach vertreten. Wir probierten das Tiramisu und ein Stück Walnusskuchen. Alles top!!!

Ein kleines Manko gibt es allerdings (wie bei fast allen warmen Buffets). Einige Gerichte waren nur lauwarm durchs längere Stehen und das war nicht so schön. Leber z.B. wird dann schnell trocken und hart.

Sehr schön gestaltetes edel wirkendes Ambiente. Die Musik ist nicht zu laut und nicht störend. Die Geräuschkulisse war gut. Ich weiß allerdings nicht wie es ist, wenn das Lokal voll ist, da das Lokal sehr hohe Räume hat.

 Alles wirkt sehr gepflegt und auch der Toilettenbereich ist tiptop!

Nachtrag 6.2.2014

Nach nunmehr vier Besuchen kann ich meine 4 Sterne Bewertung leider nicht mehr aufrecht erhalten.
Wirklich überzeugt hat mich nur unser erster Besuch. Weder die Qualität der Speisen, noch das Servicepersonal ist noch so wie zur Zeit der Eröffnung. Darauf bezieht sich auch meine Sternewertung

Cafe & Bar Celona. Wann immer man dort vorbei fährt, der Parkplatz ist immer sehr voll.

Diesmal war es relativ leer und wir beschlossen das Lokal zur Mittagszeit zu besuchen. Es war nicht wirklich voll und wir konnten uns einen Tisch aussuchen.

Der Kellner kam schnell und nahm die Getränkebestellung auf. Wir entschieden uns für das Mittagsbuffet, dass es zum Preis von 6,95 Euro gab. Auf mich wirkt das Lokal so ein bißchen wie Brauhaus/Kaufhausrestaurant.

Zum Mittagsbuffet gehörten kalte und warme Speisen von denen wir aber nicht alles probierten. Warme Speisen waren u.a. Leberkäse, Rosenkohlköpfchen (ob sie gewürzt waren weiß ich nicht), Schupfnudeln und Teigtaschen mit (Spinat?) Füllung.

Zum kalten Teil gehörten u.a. Wurstsalat, Kartoffelsalat, Weißkrautsalat, kalte !! Currywurst, Frikadellen, Rohkost mit Dressing, Nudelsalat, Brötchenkorb. Zum Nachtisch gab es Quarkspeise mit rotem Dressing.

Die Auswahl war für 6,95 Euro sicher in Ordnung. Nur die Qualität des Essens fand ich nicht wirklich überzeugend. Die Frikadellen steinhart und keinerlei Geschmack, alle warmen Gerichte lauwarm, der Weißkrautsalat war sicher vom Discounter, der Nudelsalat war staubtrocken und die kleinen Brötchen einfach nur dröge wie vom Vortag. Bis auf den Kartoffelsalat hat mir nichts zugesagt. Die Quarkspeise war extrem süß und konnte dann auch nichts mehr retten.

Positiv ist das Personal des Lokals. Sehr freundlich, sehr schnell und aufmerksam. NIcht so schön ist die Geräuschkulisse. Ich möchte nicht wissen wie laut es ist, wenn das Lokal wirklich gut gefüllt ist.

Die Gäste scheinen aus unterschiedlichen Gründen zu kommen. Da gab es die Plaudergruppen, die wohl mehr zu Kaffee und Kuchen und plaudern kommen, die Berufstätigen, die schnell einen Happen essen oder die älteren Semester, die kostengünstig Mittagessen wollen.

Mein Fazit: Unser erster und letzter Besuch. Selbst für 6.95 Euro erwarte ich eine gewisse Qualität.

Zum Familienessen trafen wir uns China Restaurant Bao Jing. Wir wurden freundlich begrüßt und zu einem Tisch geführt. Reserviert hatten wir nicht, wäre aber auch nicht notwendig gewesen.


Eine junge Dame brachte uns die Karte und nahm dann gleich die Getränkebestellung auf. Sie war sehr freundlich. Eine andere Dame war dann für das Servieren zuständig. Sie war zwar auch freundlich, aber extrem hektisch.

Die umfangreiche Karte bot für jeden etwas. Spezialitäten von der heißen Platte, für 1 oder mehr Personen Platten, Gerichte für den Feinschmecker und eben die diversen Gerichte mit Huhn, Schwein, Rind oder Ente. Auch vegetarische Gerichte bietet das Restaurant.

Wir nahmen Löwenkopf - Hühnerfleisch/Schweinefleisch, Huhn mit Zwiebeln/Ingwer, gebackenes Huhn mit süßsauer Soße und Fastenspeise der Buddhisten.

Nach geraumer Zeit wurden die Gerichte serviert. Alles schön heiß und appetitlich angerichtet. Dazu zwei Schalen mit Reis.

Die Buddhistische Fastenspeise schmeckte nach nichts. Das Gemüse war in einer leicht beigen Sauce ohne wirklichen Geschmack. Der Brokkoli war unpassend groß belassen. Die Stiele daher gerade gar, die Köpfchen aber schon zu lange gedünstet. Ich hab diese Art Gemüsegericht wirklich schon oft gegessen, aber noch nie war es so geschmacksneutral.

Das Huhn/Ingwer Gericht schmeckte dagegen nur nach Ingwer und das war wiederum auch nicht wirklich toll.

Das Gebackene Huhn kam ohne Gemüse daher, einfach nur gebacken und eine Gabel voll Sojasprossen als Deko. Sicher, es gab ja dazu die süßsaure Sauce, aber außer Panade schmeckte man nichts vom Huhn.

Einzig das Hühnerfleisch/Schweinefleisch Gericht kam gut an.

Zum Abschluß gab es den obligatorischen Glückkeks und den Pflaumenwein aufs Haus.

Die Preise der Gerichte lagen zwischen 8.50 Euro und 12.50 Euro.

Fazit: Wirklich überzeugt hat es uns nicht.

Das Bao Jing ist ein schön eingerichtetes Lokal in der Mitte von Borbeck. Sehr praktisch für Senioren, denn man kann ins Lokal mit einem Aufzug gelangen. Das Lokal wirkt gepflegt.

Allgemein

Die Tapas-Bar liegt im ersten Stock einer kleinen Einkaufspassage nebst anderen Lokalitäten in der Duisdorfer Fussgängerzone. Parkplätze sind abends in der Nähe verfügbar.
Das Restaurant mit umfangreicher spanischer, Steak- und Tex-Mex-Karte ist urig-rustikal, etwas stimmig-schummrig und jung eingerichtet; an den Holztischen lässte es sich gut zechen, essen und naschen. Trotz qurlig-gut besuchter Auslastung hatten die jungen, charmanten Bedienungen die Lage einigermaßen im Griff - es kann hier auch schon mal etwas lauter zugehen.
Die auch einzeln erhältlichen Tapas sind auf dem Tapasteller mit großem Preisvorteil kombiniert. Nach akzeptabler Wartezeit erhielt unsere größere Gruppe fast alle Speisen gleichzeitig; mit Brot und Dipp (vorher eingedeckt) konnte man den ersten Hunger bereits bei vernüftiger Qualität stillen!
Was wurde gegessen:
Tapasplatte 12,50€; Kölsch 0,3l 2,20€, MaiTai 7,50€

Gegrillte Champignons, 2 Sorten Fischchen (gegrillt und eingelegt), Seranoschinken, frittierte Poppers, eine Grillwurst, Patatas, Fleischbällchen und Aioli etc. waren solide-schmackhaft ordentlich und rustikal; lediglich die Hähnchenkeule war etwas muffig-langweilig.
 
Flippiger, gemütlicher Laden mit ordentlicher Service- und Küchenleistung. Unkompliziert, trendy und gut geeignet auch zum Abhängen...
 
Bedenkenlos empfehlenswert und freundlich-jung-familiär.

Zum ersten Mal besuchten wir ein Thailändisches Restaurant und waren gespannt. Im Internet hatten wir uns schon vorher die Speisekarte angesehen und beruhigt festgestellt, dass es auch "unscharfe" Gerichte gab...

Wir hatten reserviert und das war auch gut so, da das Lokal im Laufe des Abend nahezu vollständig besetzt war. Parkplatz gibt es auf der gegenüberliegenden Seite des Lokals in ausreichender Menge.

Die Aufmachung war so wie man es in einem asiatischen Lokal erwartet. Wir wurden freundlich willkommen geheißen und an unseren Tisch geführt. Auf den Tischen waren keine Decken, sondern nur Sets an jedem Platz. Die Bedienung brachte die Karte und nahm die Getränkebestellung auf. Nicht lange danach, hatte jeder sein Getränk vor sich.

Wir entschieden uns für folgende Gerichte:
Rinderfilet in rotem Curry und Kokosnussmilch, dazu frischemsGemüse
Hähnchenbrust in Gaeng-Kur-Curry und Kokosnussmilch, dazu tropische Früchte
Entenfleisch gebraten, mit süß-saurer Soße und frischem Gemüse
Hähnchen, gebratene Thai-Reisnudeln in Bohnensoße und Gemüse
Rindfleisch, gebratener Reis mit Brokkoli und Gemüse

Nach geraumer Zeit wurden vier Gerichte gebracht. Sie waren sehr schön angerichetet. Es dauerte eine Weile, bis auch das fünfte Gericht gebracht wurde. Zu spät merkten wir da, dass das Hähnchen mit Thai Nudeln und das Rindleisch mit gebratenem Reis vertauscht wurden. Hähnchen gab es nun zu Reis und Rindfleisch zu den Thainudeln. Wir entschieden uns nicht zu reklamieren, da es inzwischen recht voll war.

Die Zutaten waren gut, das Fleisch schön zart, aber generell hätten die Gerichte heißer sein können. Gerade das Rindfleisch mit den Nudeln war nur lauwarm. Die Saucen waren angenehm scharf und schmeckten gut.

Erstaunt waren wir dann doch, dass nach dem Essen nicht nachgefragt wurde, ob alles in Ordnung war. Das hab ich selten erlebt. Auch wurde nicht einmal nachgefragt, ob man noch Getränke möchte obwohl die leeren Gläser nicht zu übersehen waren. Dies geschah erst beim Abräumen als wir nach der Rechnung fragten. Ebenso gab es weder einen "Gruß aus der Küche" noch ein Gläschen aufs Haus.

Was uns ein wenig gestört hat war das Dämmerlicht im Restaurant. Es muß ja keine 100 Watt Beleuchtung über jedem Tisch hängen, aber ich mag es, wenn ich die Zutaten auch richtig sehen kann.

Der Gastraum war sehr gepflegt. Die Toiletten sind zwar sauber, könnten aber eine Renovierung vertragen.

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Immer auf der Suche nach neuen asiatischen Restaurants entdeckten wir das Sakura in Bochum. Es hat wohl im Sommer 2013 eröffnet und wir reservierten für den Sonntagabend einen Tisch.

Das Restaurant ist in einem neuen Geschäftskomplex mit diversen Geschäften. Parkplätze sind also reichlich vorhanden.

Das Sakura bietet asiatische Küche, ein Running Sushi Buffet, Sushi à la carte, Chinesische Gerichte und ein Mittagsmenue. Wir entschieden uns natürlich für das Running Sushi Buffet und dies bot sofort ein Highlight, dass wir bisher nur aus Kulmbach und Kassel kannten. Ein doppelstöckiges Running Sushi Band.

Wie wir es schon kannten, werden auch dort die warmen Speisen oben auf dem Band angeboten und die kalten Leckereien auf dem unteren Band. Es gibt diverse Variationen mit Fisch, Fleisch, Suppen, Gemüse, Nudeln, Sushi, Obst, Eis und Nachspeisen. Alles hübsch auf kleinen Tellerchen angerichtet, fährt es an einem vorbei.

Die Qualität der Zutaten ist gut, der Fisch frisch und appetitlich und das Laufband wird permanent nachbefüllt. Es gibt diverse Sushi Variationen und auch vegetarische Varianten werden angeboten. Die obligatorischen chinesischen Häppchen wie Ente, Nudelgerichte, gebratenen Lachs ect. sind natürlich mit dabei. Super lecker waren die gebackenen Bananen zum Abschluß...
PS: Etliche Eisversionen stehen auch noch zur Verfügung....

Es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren, da das Lokal am Abend schon gut besucht war. Das Restaurant wirkte sehr gepflegt, nett dekoriert und auch die Toiletten waren in Top-Zustand. Das einzige Manko für mich war, dass die Tische am Band wirklich sehr nah aneinander gereiht sind und es dadurch schon sehr beengt sein kann, speziell wenn nicht ganz superschlanke Gäste Rücken an Rücken sitzen. Das war aber auch das einzige leichte Minus...

Wir sind dann am Montag Mittag nochmals in Sakura gegangen um zu sehen, wie das Mittagsmenue ist. Auch das war klasse.

Einige Dinge, die es am Abend gibt fehlen Mittags zwar, aber bei der Auswahl spielt es eigentlich keine Rolle. Es lohnt sowohl Mittags als auch Abends und wir werden sich noch öfter dort einkehren...

Preislich kann das Sakura auch punkten: Das Mittagsmenue kostet 10,90 Euro pro Person

Abends gibt es zwei Varianten:
19,90 Euro pro Person bei einem Zeitlimit von max. 2,5 Stunden oder
16,90 Euro pro Person bei einem Zeitlimit von 1,5 Stunden

Sehr freundliches Personal, dass sich um den Gast bemüht. Die benutzen Tellerchen werden schnell weggeräumt und auch bei Getränkebestellungen gabs nichts zu kritisieren.


Running Sushi, chinesische Gerichte oder Sushi à la carte. Die Qualität der Zutaten war sehr gut und alles war appetitlich angerichtet. Die Häppchen auf dem Band wurden ständig nachgefüllt und so war das Essen auf dem warmen Band auch schön heiß...

Sehr schön gestaltetes Restaurant mit zwei doppelstöckigen Laufbändern. Die beiden Laufbänder werden separat bestückt. Wenn das Restaurant nicht voll ist, läuft nur das Band im vorderen Bereich.


Alles sehr gepflegt, einschließlich der Toiletten.

Wir wollten mal wieder zum Argentinier in Poppelsdorf gehen. Wir reservierten vorher einen Tisch, weil dies sollte man hier auf jedenfall vorher tun, da die Nachfrage wirklich groß ist. Der Argentinier liegt im Keller an der Poppelsdorfer Ausgehmeile. Der Gastraum ist relativ klein und wird durch die Wendeltreppen in der Mitte geteilt. Die Deko ist lateinamerikanisch angehaucht und sehr gemütlich. Die Küche arbeitet offen mit einem riesigen Grill, der natürlich den ganzen Gastraum mit Wärme und Grillgeruch versorgt. Wir wurden freundlich begrüßt und bekamen unseren reservierten Tisch zugewiesen. Die bestellten Getränke kamen sehr flott. Die Karte enthält allerlei Steakvariationen vom Ripeye bis zum Filet, welche nach Gramm gewählt werden. Alle Beilagen müssen extra bestellt werden und werden extra berechnet. Auch für das vorher gereichte Brot wird ein kleiner Betrag berechnet. Wir wählten als Vorspeise Fleischtaschen und als Hauptgericht ein 400g Rumpsteak mit Mais und Kräuterbutter und einen Rumpsteak am Spieß gegrillt. Die Vorspeisen kamen sehr schnell und schmeckten wirklich lecker. Das gefüllte Fleischteilchen war sehr lecker. Das Rumpsteak war medium bestellt, kam mir aber doch ziemlich englisch vor, egal, schmeckte trotzdem toll. Die Qualität des Fleisches hier schmeckt man sehr, daher sind die einzelnen Steaks auch nicht günstig. Bei einem 200g Filet kommt man auf den stolzen Preis von 25 Euro, ohne jegliche Beilage. Bohnen und Pommes schmeckten auch gut. Mit 300 g war ich gut dabei, es ist doch mehr Fleisch als man vorher denkt. Zur Rechnung, die es in sich hatte, gab es noch einen Schnaps aufs Haus. Wenn man richtig gut Steak essen möchte, ist man dort genau richtig, man sollte allerdings vorher auch etwas Geld mitbringen. Die Bedienungen sind allesamt sehr freundlich, flott und aufmerksam. Öfter wird man allerdings auch nebenbei vom Chef persönlich bedient, der darauf achtet, dass alle zufrieden sind. Ein sehr gelungener Abend.

Inspiriert durch einen guten Thailänder in Berlin wollten wir nun auch in Bonn einmal Thai Essen gehen. Die Wahl fiel auf das Rüen-Thai in der Nähe der Oper. Wir reservierten einen Tisch für den frühen Sonntagabend. Bei der Ankunft wurden wir freundlich begrüßt und bekamen einen Tisch für 2 Personen zugewiesen. Das Restaurant war mittelmäßig besucht, füllte sich aber im Laufe der Zeit noch ganz gut. Das Restaurant ist sehr schön dekoriert mit Bambus an der Decke und vielen kleine Details an thailändischen Wandschmuck. Im hinteren Bereich befinden sich zwei originale Tische mit Sitzkissen. Die Speisekarte enthält reichlich Vorspeisen sowie Gerichte aus dem heißen Topf, rotes Curry oder auch klassische Thaigerichte. Wir wählten eine Suppe mit Pilzen und Tomaten, einmal Garnelen im Mantel, einmal Ente in Kokossoße mit Früchten und einmal Hühnchen mit Gemüse. Dazu gab es jede Menge Reis. Die Suppe schmeckte etwas fad, ich hatte sie mir etwas mehr gewürzt vorgestellt. Es war lediglich eine Art Brühe in die einfach Zutaten kurz vor dem servieren reingeworfen werden. Dadurch waren zum Beispiel die Champions noch ziemlich roh und hart. Die Hauptgerichte schmeckten aber beiden sehr gut und waren sehr reichlich. Die Ente war sehr gut gebraten, nicht zu kross und nicht zu fettig. Die Bedienungen sind teilweise leider etwas überfordert mit der Anzahl der Gäste. So kam es leider vor, dass nachbestellte Getränke vergessen und erst nach einer Erinnerung serviert wurden. Die Rechnung zum Abschluss war angemessen. Es gibt sicherlich günstigere asiatische Kost zum Beispiel die Konkurrenz mit den Büffetangeboten, allerdings sind die Portionsgrößen ausgleichend. Wir waren mit unserem Besuch wirklich zufrieden und werden sicherlich noch weitere Thai-Restaurants in Bonn ausprobieren.

Allgemein

Im wohl auslastungsbedingt etwas verkleinerten Restaurant "1949" waren die verfügbaren Plätze gut besucht, eingedeckt und von den etwas hektischen, ernsten Bedienungen ausreichend aufmerksam und professionell betreut.
 
Das etwas in die Jahre gekommene Hotel in Einödslage an der Hardthöhe versprüht den typischen Charme französischer Plastikarchitektur, nutzt die Situation aber dank großer Auswahl und fair kalkulierter Preise definitiv nicht aus. Somit klassisch dargebotene Restaurantarchitektur aus dem Lehrbuch, etwas ungemütlich und trotzdem kulturell frankophil abwechslungsreich mit internationalem Einschlag - Parkplätze gibt's ebenfalls ausreichend kostenlos. Eine meiner wenigen Erfahrungen, wo sich auch ein Besuch ausschließlich zum Essen anbietet!
 
Die Speisekarte mit klassischen und regionalen Anteilen überraschend abwechslungsreich und gut bestückt; dabei nicht zu teuer.

Was wurde gegessen?
Rindfleisch "Asia" mit Wokgemüse, Ei, Pilzen, Chili (Fäden und Schoten) auf Glasnudeln 13,80€; Kölsch 0,3l 2,80€, Schnäpse ab 3,-€
 
Vorab wird knuspriges Baguette mit nachhaltig-fruchtigem Tomatensugo und Kräuterquark eingedeckt. Nach angenehmer Wartezeit folgte ein riesiger Italienischer Pastateller mit dem hoch aufgehäuften Asia-Rindfleisch: Filet knackig und sehr gut gewürzt on Top auf reichlich Gemüse mit Ei in einer feurig-aromatischen etwas lieblichen Sauce mit tollen Zutaten, etwas Chili auf einem großen Berg schlotzig-nachhaltiger Glasnudeln. Darunter weiteres Gemüse, welches aufgrund normalem Magenvolumens zum Teil unberücksichtigt bleiben musste.
Der Geschmack auf den Punkt harmonisch und appetitanregend lecker!
 
Auch von den Tischnachbarn keinerlei Makel an den anderen Speisen.
 
Anständige Küchenleistung - ein guter Service nicht nur für Hotelgäste - empfehlenswert!

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
 
So langsam gehen uns die Küchen aus. Wir hatten schon portugiesisch, italienisch, amerikanisch, asiatisch, türkisch, französisch, mexikanisch und russisch. Da D’dorf für seine ’Spanische Gasse’ berüchtigt ist sollten es dann doch lieber richtige Tapas sein. Inspiriert durch die positive RK-Beurteilung von ’Hanseat1957’ reservierten wir einen Tisch für unsere Präzisionssportequipe um bei der einen oder anderen Tapa die beim Match eingebüsste Energie zu erneuern. Da der Termin dieses Mal praktischer Weise auf einen Dienstag fiel und es dienstags laut plakativer und Onlinewerbung zu jedem Getränk eine Tapa geben soll, freuten wir uns, das Angebot somit umfassend testen zu können. Nun, das war ein Trugschluss, für den gemeinen Spanier sind alkoholfreie Getränke nämlich keine. Tapas gibt’s nur zu Wein, Bier oder Irgendwas mit Drehzahl. Schade, besonders für Kfz-Führer oder freiwillig (ja, nee is klar!) abstinent lebende Geschöpfe.
 
Siegreich aus der epischen Schlacht um die wenigen freien Parkplätze in Flingern hervorgegangen, trafen wir gut gelaunt im ’Lüders’ ein. Sehr freundlich begrüßt, wurden wir sogleich an den Tisch in der Nische neben dem Eingang gewiesen. Ein idealer Platz, man hat den kompletten Laden im Blick und für sechs Personen (eine Bank und vier Stühle) genau richtig. Erläuterungen zum Ambiente spare ich mir an dieser Stelle und verweise auf ein paar Bildchen. Offenbar hat der Betreiber die oben genannte Kritik auch gelesen, darin findet man den Hinweis, dass Online-Speisekarte und die Karte vor Ort nicht übereinstimmen, jetzt gibt ’s keine Online-Karte mehr….
 
Der Service (♀4,6 ♂4,0) ist jung, flott und leicht ablenkbar, das kann aber auch dem vergleichsweise geringen Gastaufkommen geschuldet sein, man musste sich halt anderweitig beschäftigen. Die Bestellungen wurden schnell aufgenommen und die Getränke ebenso fix serviert. Die zu den alkoholischen Getränken gratis kredenzten Tapas entsprachen weder nach Menge noch Art den in der Karte aufgeführten. Geniales Konzept, dann können die Sachen die gut ankommen ins Standartrepertoire übernommen werden, außerdem läuft man nicht Gefahr, dass besonders trinkfeste Naturen nichts mehr von der Karte bestellen….
 
An Getränken gab ’s:
 
Fassbrause (Uerige) à 2,80, Rothaus alkfrei à 2,90, Cola à 2,30, Grevensteiner (naturtrübes Landbier) à 4,50 und MALZMÜHLEN KÖLSCH à 1,90…. Jetzt gibt’s sogar in der verbotenen Stadt gutes Kölsch, kaum zu glauben aber wahr. Bereits hier meint man einen gewissen Qualitätsanspruch zu erkennen und das bezieht sich nicht nur auf die gut gekühlten und zügig servierten Getränke.
 
Die heutige Abendkarte (zwei einseitig bedruckte DIN-A4-Blätter) weist 18 unterschiedliche Tapas, drei Salate, sieben Hauptgerichte, drei Suppen und zwei Nachspeisen aus. Wir entschieden uns für (manche wurden mehrmals geordert):


Tapa 1 Fünf frittierte Hühnchenteile mit süßscharfer Koriander-Sauce     6,90 Euronen
 
Für so ein Standartgericht erstaunlich gut, goldbraun gebackene mit zipfliger, crosser Panierung umhüllte saftige Hähnchenteile dazu eine leichte Chilisalsa mit angenehm zurückhaltender Koriandernote.
 
 
Tapa 02 Gambas al Ajillo                                                                             6,90 Euronen
 
Fünf eher kleine Garnelen in hellroter, scharfer Knobisauce, gut gewürzt aber etwas mühsam zu essen wegen der Köpfe und weil es leider kein Erfrischungstuch oder Ähnliches gab.
 
 
Tapa 04 Fünf Backpflaumen im Speckmantel                                           3,90 Euronen
 
Guter Standart, entsteinte Backpflaume (ja, das gibt ’s auch anders) mit Speckstreifen umwickelt und cross ausgebacken, vielleicht etwas klein die Pfläumchen.
 
 
Tapa 11 Brot mit zwei Dips und Oliven                                                       3,90 Euronen
 
Sehr gutes Brot (eine Ciabattavariante mit knackiger Kruste), angenehme Dips (Knobi/Paprika) und kleine grüne Oliven. Eine bessere Olivenqualität (eventuell nett gefüllt/mariniert) würde diese Tapa wesentlich aufwerten. Das ist dann aber wohl nicht mehr für 3,90 zu leisten.
 
 
Tapa 12 Queso y Jamón                                                                             5,90 Euronen
 
Die klassische Kombination, kräftiger Manchego trifft auf eine fettarme und daher etwas trockene aber nichtsdestotrotz aromatische Serrano-Variante, sehr schön.
 
 
Tapa 13 Yucas fritas (Maniok-Pommes)                                                    4,90 Euronen
 
Interessante Konsistenz, nicht so locker wie Kartoffel-Pommes, dafür mit leicht nussigem Eigengeschmack.
 
 
Tapa 14 Gegrillte Baby Calamares con Salsa Mery                                   6,90 Euronen
 
Vier kleine und zart gegrillte Calamaris-tuben frisch mariniert mit Knobi und Kräutern dazu ebenso marinierte Tomatenscheiben, eine runde Sache.
 
 
Tapa 15 Salmorejo                                                                                      4,50 Euronen
 
Die sämige Variante der Gazpacho, sehr pastös und wie es sich gehört mit gehacktem Ei und Schinkenwürfeln serviert (gibt ’s auch vegetarisch)
 


 
Einige Kollegen wollten lieber mehr auf dem Teller und orderten von den Hauptgerichten:
 
Abend 1 Lomo Saltado                                                                              16,90 Euronen
 
Ein peruanisches Wok-gericht, Rindfleischstreifen, Zwiebeln, Kartoffeln und Sojasauce das ganze leicht scharf abgeschmeckt, dazu Reis, die Kollegen waren zufrieden.
 
 
Abend 5 Hühnchenteile mit süßscharfer Koriander-Sauce                      12,90 Euronen
 
Bereits unter Tapa 1 beschrieben, jetzt die doppelte Menge und zusätzlich ein Bratkartoffelversuch….
 
 
Für fünf von uns sollte es dann noch ein Dessert sein, heute gab ’s zwei zur Auswahl:
 
Nachtisch 1 Kuchen oder Flan                                                                   2,90 Euronen
 
Genialer Brownie-Schokoladenkuchen richtig gehaltvoll…. Der Flan ist halt ein Flan. Mit leicht zäher Oberfläche in etwas Caramel getränkt, zusammen mit der Sprühsahne eher vernachlässigbar.
 
 
Zusammenfassend war ’s ein netter Abend in passendem Ambiente mit abwechslungsreichen Gerichten, überwiegend sehr gut zubereitet. Zudem ist ’s, gemessen am üblichen Preisniveau der verbotenen Stadt, relativ preiswert. Für fünf Brausen, eine Cola, ein Grevensteiner, vier MALZMÜHLEN KÖLSCH, zwölf Tapas, drei Hauptgerichte, fünf Desserts und zwei Kaffee wurden 160,10 Euronen fällig. Also für die gesellige Runde wirklich ideal, der Service ist nett und das Konzept scheint aufzugehen. Von uns eine glasklare Empfehlung.

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
Dieses Mal hatten wir eine Einladung ins ‘Wohnzimmer‘ unseres in der Verbotenen Stadt wohnen müssenden Kollegen. Nun ja, wär mir persönlich zu laut, für extrovertierte Landsleute wohl genau richtig. Die Frida, vermeintlich eines der vielen nach Frida Kahlo benannten und damit austauschbaren Etablissements, die Deko ist hübsch bunt, aber nicht so penetrant wie aus anderen Motto-Läden gewohnt. Witzige Details auch auf der Homepage, der Totenkopf mit Rosengebinde ist offensichtlich mal durch die Abwässer einer Augenbrauenfabrik geschwommen, leider gibt’s dort keine Karte. Die Stühle mit rau aber schmerzlichem Charme, die Tische ebenso rustikal, darauf Kerzenhalter mit Tropfkerzen, exquisite Wastelstreuer, Bierdeckel, ein Teller mit dem Namen des Reservierenden, ein Speisenblatt und die Getränke-/Tapas-Karte. Angemessenes Werkzeug in unifarbene Servietten gewickelt gibt’s zusammen mit sehr fluffigem Weißbrot, vermutlich hoher Gehalt wertvoller Spurenelemente (BASF, **hust*) und leicht süßlicher Aioli im lackierten Blechkorb.
 
Das Publikum ist eher gemischt wobei Senioren seltener zu finden sind. Hier sitzt der Business-Kampfanzug neben der Alternativen und dem Berufsjugendlichen, mir gefallen solche Läden. Angesichts der warmen Witterung spielte sich das Hauptgeschehen auf den Biergartengarnituren rund um die Frida auf dem Gehsteig ab. Durch die Lage in nächster Nähe zur Bilker Kirche, zweier Straßenbahnlinien und unmittelbar im Fadenkreuz kreisender Blechkistenabstellplatzjäger war unser Tisch, direkt im Übergang zwischen drinnen und draußen, eigentlich die bessere Wahl, solange wenig geraucht wird.
 
Der Service an diesem Abend ist jung, ausschließlich weiblich und entsprechend ansehnlich (5,0). Unterschieden wird zwischen Mädels mit Bestell- und Bezahlfunktion (nein, keine Einwegfantasie, ich doch nich!) und solchen ohne. Alle gleichsam nett und freundlich aber auch leicht vergesslich. Eine Umbestellung von Beilagen war problemlos möglich. Unsere Order wurde zügig aufgenommen und die Getränke kamen schnell. Im Laufe des Abends wurde ein breiter Querschnitt, vorwiegend alkoholfrei bestellt. Maracujaschorle, Rhabarberschorle 0,4L à 3,90 Euronen, Bionade Orange-Ingwer à 2,70 Euronen, Hausgemachte Limonade ca. 0,25L à 3,30 Euronen, Frankenheim Alt 0,2L à 1,90 Euronen, Gin Tonic à 7,30 Euronen und ein Mojito à 7,50 Euronen. Der Fachmann für Fruchtsafttechnik (Harry) versteht sein Handwerk, alles von durchweg ordentlicher Qualität, sogar der Mojito mit ausreichend Minze. Ein ursprünglich georderter ‘Gordon's® London Dry Gin‘ war leider aus, „Stattdessen hab ich ‘Bombay Sapphire®‘ gemacht“ so das ‘Frollein‘ des Service. Da noch weitere Gin Sorten im Angebot sind, wäre ich gerne gefragt worden, das scheint wohl nicht in den Ablauf zu passen. Wie gesagt, wir waren ja im Basislager des Kollegen, also hab ich schweren Herzens auf erzieherische Maßnahmen verzichtet.
 
Nach Info des besagten Mitstreiters, wird die Tages- bzw. Abendkarte, wie es sich gehört, täglich neu geschrieben. Die Ausrichtung scheint mediterran bis europäisch mit internationalen Akzenten, das Tapas-Angebot (ab 15:00 Uhr) ist Bestandteil der umfangreichen Getränkekarte. Wie oben erwähnt kamen die Getränke zügig, der Rest ließ etwas auf sich warten und so bestellten wir Brot und Aioli nach, was auch beim ersten Mal prompt gebracht wurde.
 
| Die Vorspeisen |
Pikante Kokos-Currycrèmesuppe + Gemüse                                         4,90 Euronen
Zu dem Preis ein faires Angebot, alle Komponenten geschmacklich identifizierbar nur pikant ist dann doch anders, der Kollege fand ‘s aber in Ordnung.
 
Gazpacho ‘Andalusisch‘ mit Parmesan                                                  4,90 Euronen
Hier in der Variation nach Columbus (mit Paprika und Tomaten) mit einer merkwürdig braunen Färbung, die geschmacklich allerdings keine Auswirkungen hatte. Das hierzu vom Kollegen erneut nachbestellte Brot ließ auf sich warten. Nach wiederholter Erinnerung wurde uns beschieden, dass alle zu warten hätten. Brot sei aus und müsse erst besorgt werden, es wäre aber boniert und käme auf jeden Fall.
 
Gambas in Chilibutter                                                                               6,50 Euronen
Fünf saftig aber nicht glasig gegarte, geschälte und entdarmte Garnelen mit Gemüsestreifen, Knobi und dezenter Chilinote, für den Kollegen genau richtig.
 
Pulpo mit Knofi-Chili                                                                                 6,90 Euronen
Ordentlich gegarter Tintenfisch, allerdings leicht zäh, Knoblauch wie Chili sehr dezent verwendet, zusammen mit Kräutern und Paprikaschnipseln eine erfrischende Vorspeise. Im Verhältnis zu den Gambas etwas weniger gut gemacht und daher überteuert.
 
| Die Hauptspeisen |
Cappelletti gefüllt mit Lachs in Weißwein-Sahnesc. + Petrasilie         8,90 Euronen
Eine Ausreichende Portion hausgemacht wirkender, gefüllter Nudeln mit etwas Parmesan. Dem Kollegen hat es gut geschmeckt, eventuell etwas wenig Sauce.
 
Butterfischsteak auf crèmigem Curry-Linsensalat                              13,50 Euronen
Leicht trocken gegarte Butterfischsteaks mit Haut auf einem wirklich guten Linsensalat (schlotzig und trotzdem al dente). Nett dekoriert mit etwas müdem Rucola und Granatapfelkernen. Preis/Leistung scheint im Rahmen, eventuell bringt ´s was direkt bei der Bestellung um glasig gegarten Fisch zu bitten…
 
Entenbrustgeschnetzeltes mit Orangensc. und Süßkartoffelpüree   12,50 Euronen
Im Prinzip so wie beschrieben, in Scheiben geschnittene Entenbrust, kurz gebraten (Haut daher weich) und in der Sauce fertig gegart. Recht zurückhaltend gewürzt, etwas dominanter Pfeffer aber kaum Orangengeschmack. Das Püree, eine Mischung mit Kartoffeln, ebenfalls langweilig abgeschmeckt. Die Anrichteweise, alles (Salatbouquet mit Dressing) auf einem Teller, ist auch für bodenständige, einfache Küche ziemlich daneben.
 
Lammgeschnetzeltes mit Knofi-Rotweinsc.                                         11,50 Euronen
Etwas kürzer gegart als das Entengeschnipsel, daher saftiger, allerdings auch mit kräftigerem Biss. Von Rotwein war nichts zu bemerken und Knobi eher zurückhaltend eingesetzt. Durch die identische Anrichteweise kämpften Sauce und Dressing kurz gegeneinander, das Dressing wurde Sieger nach (Säure-) Punkten. Da die ursprünglichen Beilagen (Reis und Krautsalat) umbestellt wurden, gelten die Aussagen zur Entenbeilage entsprechend.
 
Eigentlich hat der Laden was, austauschbar scheint er jedenfalls nicht so ohne weiteres, wenn man den Statements im Netz folgt, scheint es nur Liebe oder Hass zu geben, also isses Kult. Der Service ist freundlich und wegen der großen Hauptgangportionen vermissten wir das, im Brustton der Überzeugung als „Wir servieren ´s ganz bestimmt!“ angekündigte Brot nicht wirklich. Zum Splitten der Rechnung setzte sich eine der Damen (mit Funktion) an den Tisch. Es war dann auch kein Problem ihr zu erklären, dass wir das bonierte Brot nie erhalten haben. Insofern servicemäßig für Anspruch und Kategorie recht ordentlich. Auch schien man sich ehrlich über Trinkgeld zu freuen.
Die Küchenleistung konnte jetzt nicht so richtig überzeugen, zumal der Laden nicht voll ausgelastet wirkte (drinnen war ‘s vergleichsweise leer). Auch wenn gute Ansätze und Ideen da sind, wirkte die Umsetzung halbherzig.
 
Gemessen an den Düsseldorfer Mondpreisen scheint es günstig, mit vier Vor- und Hauptspeisen sowie diversen Getränken belief sich die Rechnung auf ca. 110,- Euronen. In Relation zum Gebotenen dann aber wieder grenzwertig.

Der folgende Text wurde bereits bei Restaurant-Kritik.de veröffentlicht, dort jedoch, wie auch meine Profildaten, bereits gelöscht. Trotzdem können entsprechende Daten noch im Cache einiger Suchmaschinen auftauchen, dies sollte aber lediglich ein temporäres Phänomen sein…

 
 
Anlässlich eines sehr runden Geburtstags durfte es etwas netter sein. Die gehobeneren Anbieter in Düsseldorf waren entweder geschlossen, bereits voll reserviert oder in der Preisgestaltung überambitioniert. Also fiel die Wahl auf das Hugenpöttchen in Essen-Kettwig. Die Reservierung über die Homepage des Schlosshotels gelang problemlos und professionell. Auf Nachfragen wurde sofort reagiert und spezielle Wünsche kundenorientiert umgesetzt. Zu dem, über die Außendarstellung vermittelten, eigenen Anspruch des ’Krötenpfützchens’ passt das gut und unsere Erwartungshaltung stieg.
 
Wider Erwarten ging die Anreise sehr zügig vonstatten, Parkplätze vor dem Schloss gibt’s reichlich und so sahen wir uns zunächst ein wenig um. Das äußerst gut in Schuss befindliche Wasserschloss verströmt gerade in der Dämmerung einen dezent mittelalterlichen Charme, der aufkommende Dunst in Verbindung mit der geschickten Ausleuchtung lässt an alte Edgar-Wallace-Streifen denken. Über eine Torburg gelangt man in den Innenhof (ideal für sommerliche Empfänge) und von dort über eine Brücke direkt in die imposante Eingangshalle des Schlosses. Ein großer Kamin und ein Marmortorbogen beherrschen die Szene, rechts befindet sich die Hotelrezeption mit dahinter liegender Garderobe.
 
Freundlich von der Rezeptionistin angesprochen wurde unsere Garderobe versorgt und wir, geradeaus an der Bar vorbei, ins Restaurant an unseren Tisch geleitet. Bereits jetzt war der Gastraum gut gefüllt und im Nebenraum schien eine größere Gesellschaft zu tafeln. Dementsprechend schien der recht junge Service (ø 4,8) breit aufgestellt, was allerdings keine Auswirkungen auf dessen Verfügbarkeit hatte. Die Holztische zurückhaltend eingedeckt mit Sets, Gläsern, Brottellern, Salz, Olivenöl Windlichtern und Blümchen. Das bestellte Gesteck war für unser Empfinden hübsch bunt aber überdimensioniert, da ist wohl die Gier mit dem Hausfloristen durchgegangen….
 
Zunächst gab ’s etwas chiabattaähnliches Baguette und Vollkornbrot nebst einer sehr kleinen Scheibe Butter. Das Baguette war anscheinend in Erwartung des hohen Gastaufkommens zu einem erheblich früheren Zeitpunkt  (vielleicht vom Frühstücksbuffet?) geschnitten worden, jedenfalls waren die Schnittflächen trocken und die Kruste leicht pappig, sehr schade. Das vorab bestellte stille Wasser (6,50 Euronen 0,75L) und drei Tages-Aperitif (á 5,50 Euronen) wurde zügig serviert, fehlende Besteckteile nach der Bestellung komplettiert und eine Pfeffermühle gab ’s nach Anfrage. Auf Hilfestellung zur Weinauswahl warteten wir vergebens und die Befragung des Kellners (Azubi?) half nicht wirklich. Also zu den Vorspeisen einen 2012er Verdejo; nettes Bouquet aber wenig Geschmack und etwas zu warm, für 33,50 Euronen ambitioniert bepreist. Zusätzlich gab’s noch das amuse-gueule, ein Scheibchen sautierten Kräuterseitlings auf Weizensalat, sehr zurückhaltend gewürzt aber eine nette Geste. Nach längerer aber noch akzeptabler Wartezeit folgten
 
| Die Vorspeisen |.
 
KALBSZUNGE IM MERGUEZ-SUD MIT PAPRIKABULGUR                 13,50 Euronen
 
Goldrichtig fürs Geburtstagskind, zart gegarte Zunge mit aromatisch schaumiger Sauce, getrockneten Merguezscheiben und ein kleines Timbale Paprikabulgur ein schöner Auftakt.
 
GEBRATENE ENTENLEBER MIT BRIOCHE UND KIRSCHEN                         11,- Euronen
 
Ordentlich die leicht rosa gebratene Entenleber auf Brioche, lediglich die unter/in der Brioche versteckten Kirschen fielen mehr durch Farbe als Geschmack ins Gewicht.
 
Zweimal CONSOMMÉE MIT ENTENMAULTASCHEN                                   à 10,- Euronen
 
Prima hingegen wieder die locker gerollten Maultaschen mit schönem Aroma in kräftiger Brühe.
 
 
Auch wenn wahrscheinlich gerade die Gesellschaft im Nebenraum bedient wurde, die Wartezeit bis zum Servieren der Hauptgänge war definitiv zu lang. Der zu den Hauptspeisen gewählte Tempranillo half da auch wenig, anscheinend unmittelbar aus dem Keller war er viel zu kalt. Den verwegenen Gedanken, ihn deshalb dekantieren zu lassen haben, wir unter Berücksichtigung des Ausbildungsstandes des Kellners doch wieder verworfen. Es gab ja Zeit genug die Gläser mit der Körperwärme auf Temperatur zu bringen. Mit 56,- Euronen für unser Empfinden ebenfalls überzogen.
 
Nach ’ner guten Stunde kamen dann
 
| Die Hauptspeisen |.
 
ZWEIERLEI VOM SKREI MIT WEIßEN BOHNEN, STAUDENSELLERIE, SPITZKOHLSTAMPF UND SALZZITRONE                                                                18,50 Euronen
 
Kross, saftig und leicht glasig gegartes Skreifilet und panierte gebackene Würfel auf Weißweinsauce mit leider kaltem Bohnen-Selleriegemüse, ordentlichem Kartoffelstampf und nicht auszumachender Zitrone, schade knapp daneben.
 
ROSA GEBRATENER LAMMRÜCKEN, MOUSSAKA VON DER LAMMSCHULTER UND AUBERGINEN MIT NIGELLA UND ROMANESCO                                                23,- Euronen
 
Gerade noch rosa gegarter, immerhin zarter Lammrücken, hübsch in der Aubergine verstecktes Ragoût mit leichter Schwarzkümmelnote, auf den Punkt gegarter Romanesco und abgeschwenkte Drillinge. Leider ebenfalls alles lediglich lauwarm und die Optik wies auf eine gewisse Hektik beim Anrichten des Tellers hin.
 
Zweimal RINDERFILET MIT RAUCHPFLAUME, PAK CHOI, PASTINAKEN UND DAUPHINEKARTOFFELN                                                                                à 23,- Euronen
 
Wiederum nicht die volle Punktzahl, entgegen der Bestellung (medium rare und medium) wurden einmal medium und einmal medium-well an den jeweils falschen Gast (wir haben dann selbständig getauscht) geliefert. Witzig die Pflaumenmusstreifen mit leichtem Raucharoma, passend dazu der auf den Punkt gegarte Pak Choi, etwas langweilig die Pastinaken-Bâtonnets. Auf die Brandteig-Kartoffeln hatte ich mich eigentlich gefreut, leider waren diese nicht cross frittiert sondern weich und labbrig.
 
 
Leicht enttäuscht und wegen der übersichtlichen Portionen durchaus noch hungrig bestellten wir
 
| Die Desserts |
 
KLEINE KÄSEAUSWAHL MIT CHUTNEY                                                          9,50 Euronen
 
Drei Käseecken (Blauschimmel, Morbier und getrüffelter Camembert) schön gereift, richtig temperiert, wunderbar aromatisch und verglichen mit dem eingangs servierten Brot wenigstens eine ordentliche Portion Butter. Das Chutney hatte eher etwas Marmeladenartiges und war recht süß.
 
QUARKMOUSSE MIT APFEL, PUMPERNICKEL UND RÜBENKRAUTEIS     7,-   Euronen
 
Die Mousse sehr dezent mit Apfel aromatisiert, kräftig und sehr süß das Rübenkrauteis nette Idee das karamellisierte Pumpernickel, in Summe in Ordnung.
 
SCHOKOLADEN-ESPRESSOMOUSSE BLUTORANGENGRANITÉ UND TONKABOHNENEIS                                                                                                   7,-   Euronen
 
Die Mousse war eher ’ne Crème, intensiv und mit Schokoladenblättern geschichtet, Blutorangenfilets, ein Gläschen mit Granité und … wo war das Eis? -Fehlanzeige. Nach Reklamation wurde es (gleich mehrere Kugeln) nachgeliefert. Geschmacklich typisch rundete es das Dessert erst ab.
 
ARBORIO REIS-EIS MIT LAKRITZKUGELN, MARINIERTER MANGO
UND TAMARINDE                                                                                                7,50 Euronen
 
Das Eis störte kaum, witzig wiederum der gepuffte Reis und die Kugeln mit leichtem Lakritzaroma sowie etwas schwarzem Salz. Einen fruchtigen Kontrapunkt setzten Mango und Tamarinde, in Gänze recht ordentlich.
 
Als kleine Überraschung wurde noch ein Teller mit süßen Geburtstagsgrüßen überreicht.
 
 
Der Service war im Rahmen seiner Möglichkeiten freundlich und hilfsbereit, leider aber nicht wirklich präsent. Mutmaßlich ist mit der Neuordnung des Betriebes einiges an Know-how abhanden gekommen. Die Internet-Auftritte, insbesondere bei facebook scheinen auch nicht auf dem neuesten Stand. Die Reaktionen waren zwar richtig, wegen diverser kleiner Fehler wurden ein Dessert und ein Glas Chardonnay nicht berechnet, trotzdem hätten wir uns bei einem besseren Ablauf wesentlich wohler gefühlt. Wir hatten für 19:00 Uhr reserviert und waren pünktlich, nach drei Gängen konnten wir das Restaurant dann um 22:30 Uhr verlassen. Müßig zu erwähnen, dass wir uns zum Abholen der Garderobe hinter die Rezeption begeben durften, die zunächst überreichten Jacken waren nämlich nicht unsere.
 
Auch der Küche meinten wir eine gewisse Überforderung an diesem Abend anzumerken. War bei den Vorspeisen noch alles im grünen Bereich, sank das Niveau bei den Hauptgängen doch merklich. Jeweils für sich gesehen keine große Sache im Ganzen, angesichts des kolportierten Anspruchs aber ärgerlich.
 
Für drei Aperitifs, vier Menues in drei Gängen, zwei Flaschen Wasser, zwei Flaschen Wein, einer Tasse Kaffee und einem Blumengesteck wurden 337,50 Euronen fällig. Angesichts des an diesem Tag Gebotenen, überzogen.

Wieder mit den Kollegen zwei Stündchen kugelschubbsen und dann, zur Belohnung nach dem ganzen Elend, gastronomische Weiterbildung. Nicht zuletzt wegen der Darstellung im Kabel1-Gastroformat ‘Mein Lokal, dein Lokal‘ vom 22.08.2014, fiel dieses Mal die Wahl auf’s Tafelsilber in Flingern-Nord. Wie oft unter der Woche war ein unbewirtschafteter Abstellplatz für die Blechkiste schnell gefunden. Auch durch die Segnungen des ÖPNV (Haltestelle Schlüterstraße/Arbeitsagentur) ist der Laden gut zu erreichen.

Untergebracht in einem ehemaligen Güterbahnhof wird das Konzept als Eventlokation mit gehobener Universal-Gastronomie konsequent umgesetzt. Hier scheint man mit mehr Einsatz dabei als beispielsweise in den unterschiedlichen Gastrobetrieben der Schwanenhöfe in Flingern-Süd.
Am Eingang war es etwas unübersichtlich, durch das reichlich vorhandene, überwiegend sehr junge Personal (♂, ♀ ø 4,6) wird aber schnell Abhilfe geleistet. Unser Tisch lag mitten im Zentrum des Geschehens, also war Unterhaltung nur in gehobener Lautstärke möglich. Falls möglich sollte man einen Tisch auf der Empore reservieren, diese war heute aber nicht geöffnet. Insgesamt scheint für die Kapazität auch immer noch Personal zu fehlen, zwischenzeitlich waren die Wartezeiten um eine Bestellung zu platzieren doch recht lang und Tische wurden nur bei Bedarf wieder neu eingedeckt.
Im Großen und Ganzen ist das Ambiente recht stimmig, die hohen Betonsäulen um die Bar und die nackten Ziegelstein-Wände würden ohne die gedämpfte Beleuchtung ziemlich martialisch wirken. Einfache Resopaltische ohne Tischwäsche, aber immerhin mit frischem Blümchen, kleinen Wassergläsern, einem Einmachglas mit Zucker und zwei wastelschen Grablichtern nebst Werkzeug (tatsächlich in massivem Silber, Salz und Pfeffermühlen gibt’s auf Nachfrage) dazu bequeme Polsterstühle in Anthrazit und Rot. Für mein Empfinden schon sehr ‘80(ie)s-like aber es kommt ja alles wieder….
Bis zur freundlichen Begrüßung und Übergabe der Speisekarten dauerte es schon eine geraume Zeit, bis zur Aufnahme der Getränkebestellung ebenfalls, unser Versuch, die Speisenbestellung direkt mit unterzubringen wurde nur ungnädig aufgenommen, schließlich aber umgesetzt. Eventuell war dies auch der Grund dafür, dass wir nicht wie die Nebentische vorab Brot und Butter erhielten. Ein amuse gueule gab es ebenfalls nicht. Die Speisenkarte scheint angemessen, jeweils fünf Vor-, Haupt- und Nachspeisen, dazu unterschiedliche Steak-Gerichte, Pizza, Pasta, Salate, 3-5 Desserts und Käse. Eigentlich für jeden was dabei. Die Frage nach dem Fang des Tages brachte den etwas kopflos agierenden Service unmittelbar an seine Grenze, es musste in der Küche nachgefragt werden. Die Ankündigung lautete dann: „Rosa gebratenes Thunfischsteak auf Polenta und Meeresspargel“ (also Salicorne, Meeresspargel hat sich leider als Synonym durchgesetzt).
 
Zu den Speisen etwas kürzer als sonst, da es schon etwas länger her ist (RK-Desaster) und die Rekonstruktion nur anhand der Fotos/Homepage möglich war.

| Die Vorspeisen |
Naja, dass sich der Trend zu immer mehr Nano-Komponenten sogar in der Gastronomie breitmacht hätte ich bis heute vehement in Abrede gestellt, so kann man irren…
Kokos-Linsensuppe mit spicy Frühlingsrolle Mini-Suppentässchen trifft Micro-Frühlingsröllchen (ja, die jeweils doppelte Verkleinerung ist durchaus gewollt). Der Kollege meinte, kurz bevor sich sowas wie Geschmack entfalten konnte, war`s auch schon wech…
                                                                        Für 5,50 Euronen ein kurzes Vergnügen.
 
Etwas gehaltvoller das Bonbon von Ziegenfrischkäse mit getrockneten Feigen und Rucola. Käse und Feigen im Reispapier (Frühlingsrollenteig) ausgebacken auf einem Salatbouquet dazu Vinaigrette und karamellisierte Walnussstücke…
                                                           Mit 9,50 Euronen aber auch gehaltvoller bepreist.
 
Die Spicy Muschelsuppe in Safrannage mit geröstetem Brot wurde zwar stilecht mit Fingerbowle serviert, leider war weder von spicy noch von Safran etwas zu schmecken, die paar Chilistückchen kämpften auf verlorenem Posten. Einige Muschelschalen waren leer und ausgerechnet von den venusmuschelartigen drei noch geschlossen. Die vorherrschenden Komponenten schienen Thymian und Sand. Geröstetes Brot habe ich auch anders in Erinnerung, Röststoffe waren hier allenfalls in der Kruste noch vom Backen vorhanden.
                                   Ich hätte mich nicht getraut sowas für 8,90 Euronen zu servieren.
 
| Die Hauptspeisen |
Hier ist die Küche anscheinend aufgewacht, jedenfalls waren die Portionen ordentlicher und größtenteils gut zubereitet.
Das Lamm mit Lavendelkruste, Fregola Sarda, Broccoli und Spitzkohl wurde schön rosa serviert sowohl Lavendel wie Kruste waren spürbar, sogar das Gemüse war gut abgeschmeckt und auf den Punkt gegart. Der Wunsch die sardischen Nudelkügelchen gegen Drillinge zu tauschen fand prompte Umsetzung. Auch wenn Geschmack und Konsistenz stimmten, liegen                     die dafür aufgerufenen 26,50 Euronen an der oberen Schmerzgrenze.
 
Ebenso gut umgesetzt aber wieder etwas übersichtlich die Brust vom Schwarzfederhuhn mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Greyerzer und Wirsing zwei kleine Brusthälften mit Kräuter-Käsefüllung auf Püree und Kohl, gebackene Knoblauchzehen als Garnitur, der Kollege war hochzufrieden.                                   Mit 19,50 Euronen schon fast ein Schnäppchen.
 
Keinesfalls übersichtlich, das Round Tip Steak mit Salat-Bowl und Café de Paris-Butter in der Variante für Erwachsene (450 Gramm, medium rare). Der Gargrad ward ganz gut getroffen, der Salat und die Butter eher vernachlässigbar unspektakulär. Geschmacklich wie optisch konnte das Fleisch seinen Aufenthalt im Josper nicht verleugnen.
                                               Für 25,90 Euronen doch noch ein reichlich gutes Ende
 
Der Fang des Tages war gut gegart (roher Kern) und wirkte trotz Beilagen wieder sehr übersichtlich, der traurige Klecks Polenta stand den leicht übergart und zerrupft wirkenden Salicornes in nichts nach. Immerhin hat die Hauptkomponente gestimmt.
            Den Preis kriege ich nicht mehr zusammen, gefühlt knapp über 20 Euronen
 
Ein richtiges Dessert wollte zum Abschluss keiner mehr. Als Kompromiss bestellten wir, eigentlich zum Mitnehmen gedachte, Pralinen und Nougat-Konfekt. Zusammen mit Café oder Digestif ein glücklich stimmender Abschluss.
 
Der Service war wechselnd gelaunt und ebenso freundlich (besonders beim Bezahlen), genauere Nachfragen stießen nicht wirklich auf Fachwissen, subtile Reklamationen wurden nicht bemerkt oder (was ich jedoch für unwahrscheinlich halte) gekonnt ignoriert. Nachfragen nach der Zufriedenheit kamen routiniert, allerdings ohne wenigstens rudimentäres Interesse zu heucheln. Zwischenzeitlich gab es immer wieder längere Wartezeiten. Entsprechend der Selbstdarstellung hätte ich hier etwas mehr erwartet. Insgesamt scheint das Preisniveau im Verhältnis zur Leistung überzogen. Wer auf Sehen und gesehen werden steht und sich auf die mutmaßliche Kernkompetenz (Josper) beschränkt wird es wohl lieben.

Wir haben für den 15.2.15 einen Tisch für eine größere Gesellschaft bestellt und im Vorfeld darauf hingewiesen, dass wir eine Rollstuhlfahrerin und einen Kinderwagen dabei haben. Bei unserem Eintreffen wurde uns der barrierefreie Weg ins Lokal gezeigt, auf dem man ohne Probleme vom Parkplatz in das Restaurant kommt. Man hatte uns im Wintergarten einen Tisch mit viel Platz reserviert. Der Wintergarten macht durch die hohe Holzdecke einen großzügigen Eindruck, dort ist ein sehr angenehmes Ambiente. Die Bedienung war sehr freundlich und kompetent. Die Vorspeisen kamen zügig, lediglich die Hauptgerichte ließen auf sich warten. Die Sonderwünsche sind alle erfüllt worden. Mein Gericht war ein Zander mit Spinatkartoffeln und Salat. Der Fisch war o.k., die Kartoffeln mit Blattspinat untereinander schmeckte vorzüglich. Diese habe ich sonst noch nie auf einer Speisekarte gesehen. 
Es war ein gelungener Abend für uns, wahrscheinlich für die anderen Gäste nicht so sehr, weil wir wohl etwas laut waren.