Deutschland

Termin in der Stadt , rechtzeitig fertig um früh genug hier einzukehren. Wir waren im Sommer schon mal draußen beim Essen, die kleinen Hocker hatten uns nicht so zugesagt. Wir hatten Glück , es gab noch ein Plätzchen. Etwas später füllte es sich dann sehr rasch und es warteten nach dem bezahlen schon wieder Gäste auf unseren frei werdenden Tisch. An der Lage und alles weitere hat sich nichts geändert nach unserem letzten Bericht. Es waren auch viele Abholer vor Ort.
 
Service
Wir suchten uns einen Platz und da sich die Karten auf dem Tisch befinden kann man auch gleich rein schauen. Es dauerte bis ein Herr in schwarz gekleidet zu uns an den Tisch kam und meinte , so bitte schön. Bei unserer Bestellung gab es dann ist das alles. Wir bestellten erst mal die Vorspeise, sind da mittlerweile etwas vorsichtiger. Das konnten wir dann auch am Nebentisch sehen, Suppe kam und gleich darauf der Hauptgang. Das mögen wir gar nicht. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und gleich darauf stellte er ein Körbchen mit Besteck und Servietten an den Tisch. Man sollte darauf achten die Servietten nicht mit der Vorspeise zurück zu geben, wir bekamen keine neuen mehr. Die Essen kamen dann rasch mit einem bitte schön. Wir saßen dann eine Zeit vor leeren Tellern bis er wieder bei uns war. Er meinte darf ich, auf unser ja gab es ein danke er und wollte schon wieder gehen. Wir konnten ihn nochmal rechtzeitig abfangen um noch ein Hauptgericht zu bestellen. Es gab ein Ja von ihm und es dauerte nicht lange bis das Gericht mit einem bitte schön kam. Foto gemacht, was er wohl bemerkte und meinte – passt alles-. Als er nach einiger Zeit den leeren Teller bemerkte meinte er – darf ich -. Hierbei teilten wir mit dass wir zahlen würden. Er kam zurück , nannte den Betrag und kassierte. Wir fragten nach einem Beleg und er meinte gerne. Er brachte ihn dann auch und meinte -schöne Tag noch-. Diesmal war der Service sehr wortkarg und auch nicht so anwesend. 2,5 Sterne
 
Essen
Die Karte ist noch die gleiche wie bei unserem letzten Besuch. Es ist vermerkt – neue Karte 2025-. Viele Preise sind noch gleich geblieben , ein paar Fleischgerichte haben sich erhöht. Was uns neu vorkommt ist der Hinweis bei Gerichten mit Reis – auf Wunsch Nudeln statt Reis ( + 2 € ) Schärfe wird hier durch Chili angezeigt. 1- leicht scharf, 2 scharf, 3 sehr scharf
 
Wir hatten diesmal zwei dunkle Weizen zu je immer noch  3,50 € , Tom Kha Gai ( 1 Chili) Kokossuppe mit frischen Zitronengras & Frühlingszwiebeln für 4,90 € , wieder hausgemachte Nem Viet Nam – frisch frittierte Frühlingsrollen mit Hackfleisch, Gemüse, Glasnudeln & Sojasprossen ( 3 Stück) für immer noch den gleichen Preis 3,90 €  und gebratene Eiernudeln & frischen Gemüse mit knuspriger Hühnerbrust für 10,90 €
 
Die GG App geht ja bei uns nicht ,was neues wie angekündigt ist anscheinend auch noch nicht in Sicht. Ich war mir nicht sicher was ich damals hatte und so bestellte ich wieder die Frühlingsrollen, hatte aber auch was anderes im Kopf. Sie waren wieder knusprig frittiert worden , nicht fettig und diesmal waren sie schräg angeschnitten wurden und nicht in der Mitte durch. Es war alles sehr klein geschnitten worden, schmeckte frisch und das krümelig gebratene Hackfleisch hielt die Masse irgendwie zusammen. Sie schmeckten und die Sweet Chili Soße dazu gab noch etwas Pfiff mit rein. Dezent in der schärfe und wir denken vielleicht ein sehr gutes Fertigprodukt oder etwas nachjustiert worden. Sie schmeckten wieder. Schön wäre noch irgend eine Deko auf dem Teller, sah etwas lieblos aus, ein Sträußchen grün würde es aufbessern.
 
Die Suppe war sehr schön heiß , leicht cremig und etwas schaumig aufgeschlagen worden. Die Kokosmilch war sehr stark vertreten , sie war aber gut abgeschmeckt. Was uns fehlte war die Zitronengrasnote. Es war zwar nicht angekündigt , aber etwas Currypaste hätte uns in ihr auch gefallen. Das hätte dann auch das leicht scharf in sich tragen können, denn das fehlte uns komplett und ich bin jetzt der nicht so scharf Esser wie Spotzl. Die Frühlingszwiebeln befanden sich als frische Röllchen oben mit drauf. Als Gemüse gab es Brokkoli , Gelberüben, Paprika, Sojasprossen, Bambussprossen, Champignons und Zucchini mit drinnen. Es war alles auf den Punkt mit noch etwas Biss gegart, wir mögen es so. Das Hühnchenfleisch war auch reichlich vertreten und noch sehr zart und saftig. Geschmacklich war sie nicht schlecht, wir hätten uns etwas mehr würze gewünscht für eine Tom Kha Gai.
 
Die gebratenen Nudeln waren sehr lecker. Auf den Punkt gegart mit noch etwas Biss. Geschmacklich klasse abgeschmeckt worden und auch mit etwas Soße verfeinert. Etwas Sojasoßennote kam durch und sie wurden noch mit Rührei verfeinert. Als Gemüse gab es Gelberübenstreifen, Porree Streifen und Sojasprossen mit dazu. Alles frisch und nicht verkocht worden .Das Hühnchenfleisch war super zart mit einer knusprigen Hülle . Wir denken mal es war Backteig. Vom würzen her hatten wir nichts zu meckern, das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt und gefallen.
 
Wir geben für das Essen wieder 4,5 Sterne
 
Ambiente
Das Besteck gibt es immer noch in dem Körbchen mit Messer / Gabel / Löffeln / Stäbchen / Servietten für unseren Tisch für zwei Personen.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Holzbox mit einem Salzstreuer, einer Flasche mit Sojasoße, die bekannte „ scharfe“ Soße in der Flasche und ein Weckglas mit Sambal Olek. In einem Ständer befinden sich dann zwei Speisekarten.
 
Wenn man rein kommt ist ganz vorne ein Tresen und dahinter befinden sich die Gläser und Getränke. Es ist alles etwas mit Pflanzen dekoriert.
 
Davor befinden sich helle Holztische und Holzstühle. Hier hat auch jeder Stuhl ein Sitzkissen in grau. Es ist zum Teil alles etwas eng gestellt, aber sie haben auch nicht viel Platz. An den Wänden gibt es asiatisch angehauchte Bilder und Deko. Auch eine Winkekatze ist vorhanden.
 
Hier drinnen gefällt es uns bei weiten besser als mit den Hockern im Außenbereich. 4 Sterne
 
Sauberkeit
An der Sauberkeit gab es nichts zu bemängeln im Lokal. Tische wurden gleich abgewischt. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Wieder 4,5 Sterne

 

Mein letzter Besuch war nicht so richtig zu meiner Zufriedenheit verlaufen (siehe Bericht) ; zumindest hätte ich damals erwartet , dass die verhunzte Vorspeise von der Rechnung genommen worden wäre, was nicht passierte. Deshalb habe ich das von mir häufiger frequentierte Lokal für eine Weile gemieden; heute bin ich dort im Anschluss an meinen innerstädtischen  Physio-Termin gelandet. Auf der Fahrt zum "Saigon" hatte ich mir vorgenommen gehabt, wieder einmal eine meiner vietnamesischen  Lieblingssuppen, die "Pho Bo", zu bestellen. Vietnamesisches Sprichwort: "Reis ist die treue Ehefrau, auf die du dich verlassen kannst. Pho ist die kokette Geliebte, für die du dich davonstiehlst, um sie zu besuchen." 

Als es ans Bestellen ging, überkam mich ganz plötzlich der Jibber nach Ente; ich habe dem nachgegeben und die Pho Bo muss eben bis zum nächsten Besuch warten. Ich orderte also "Mi Vit" (Bratnudeln mit knuspriger Ente und Gemüse) für EUR 13,50 und wählte als Getränk wie immer ein Bia Saigon Export (0,33l EUR 4,00). Nach Vorspeise und/oder Dessert stand mir nicht der Sinn. Ein Lob an die Küche: die Entenbrust war nicht, wie in den meisten Asia-Gastros zu erleben, völlig totgegart, sondern noch schön saftig und die Bratnudeln waren wirklich schmackhaft, genau wie das Gemüse. "Mi Vit" ist eine gute Wahl; ich kann dieses Gericht nur wärmstens empfehlen und vergebe deshalb auch für den Bereich "Essen" viereinhalb Sterne.