Deutschland

Ein Erlebnis für Augen und Gaumen! Hervorragende Zutaten auf kreative Art zu überraschenden und genussvollen Geschmackserlebnissen zubereitet., Es ist jeden einzelnen Cent Wert. Und das alles mit Top-Service in einem ansprechenden Ambiente. Toll! Danke! Wir kommen wieder!

Habe auf der WEB Seite des Lokals gelesen, das Gechlossen ist. 

Spesekarte besteht noch, aber näheres kann ich im Moment noch nicht berichten.

Gruß aus Rüsselsheim

Ach wie summt es doch am Rhein so schön! Daran dachte ich Mitte Mai, als ich abends aufs Fahrrad stieg und den rechtrheinischen Radweg vorbei am Hofgut Maxau und dem Rheinhafen Dampfkraftwerk bis nach Daxlanden, dem mit viel Altrheinanteil gesegneten, südwestlich an den Stadtteil Mühlburg angrenzenden Außenbezirk von Karlsruhe, radelte, nicht im Geringsten.  
 
Die Regenfälle im April und die warme Witterung hatten für diese recht frühe Mückenplage im Jahr gesorgt, was in unmittelbarer (Alt-)Rheinnähe besonders unangenehm war. Auf dem Rad war das kein großes Problem. Aber wehe, wenn man kurz anhielt…
 
Das ehemalige Fischerdorf Daxlanden, das bereits im Jahr 1260 urkundlich erwähnt und im Jahr 1910 zur Stadt Karlsruhe eingemeindet wurde, hat für die Einwohner der Fächerstadt eine wichtige Naherholungsfunktion.
 
Diverse Kleingartenvereine, das beliebte Rheinstrandbad und ein ausgedehntes Wander- und Radwegenetz rund um das Naturschutzzentrum Karlsruhe-Rappenwört und im Landschaftsschutzgebiet Fritschlach unterstreichen seine Bedeutung für Erholungssuchende.
 
Dass hier auch die ein oder andere gastronomische Einrichtung beheimatet ist, macht Karlsruhes grünen Südwesten für einkehrfreudige Ausflügler, Spaziergänger und Radfahrer gleichermaßen attraktiv.
 
Mit dem griechischen Lokal „An den Saumseen“, dem urigen Ausflugsrestaurant „Appenmühle“, dem gutbürgerlichen Wirtshaus im Jagdgrund und nicht zu vergessen der bei Fleischessern hoch geschätzten Dammwegklause ist man hier in Sachen deftiger Hausmannskost mit Sättigungsgarantie gut aufgestellt.   
 
Aber auch Freunde bodenständiger Pizza- und Pastagerichte werden in dieser Gegend fündig. In der Osteria Carlin Contrario, die ich unbedingt mal besuchen möchte, gibt es sogar ausgefallenere italienische Spezialitäten zu entdecken.
 
Mich verschlug es an jenem warmen Freitagabend erstmalig in die von Renato Cusin geführte Casa Rustica. Ihr Standort direkt am Radweg neben der Hermann-Schneider-Allee animierte mich zu diesem spontanen Stopp. Auch von außen machte das Ristorante jedenfalls einen einladenden Eindruck.
Renatos Casa wirkte von außen zwar wenig rustikal, aber dennoch einladend
Wo frische Seezunge und Seeteufel von der Empfehlungstafel grüßen, wird wohl auch Pizza und Pasta gelingen, so mein Gedanke beim Betreten des im Inneren gepflegt wirkenden Lokals. Die meisten Gäste saßen draußen und kämpften mit Autan & Co. gegen die Stechmücken. Mir war das zu nervig und ich bat um einen Platz im hell beleuchteten Gastraum.
 
Dort summten zwar auch einige der kleinen Blutsauger um mich herum, bezahlten dafür aber meist mit ihrem Leben. Ich schaute auf diverse Fotos aus der Heimat der Betreiber, die die Wände zierten. Der Gastraum wirkte auf liebevolle Art kitschig.
Der heimatverbundene Gastraum
Ein überdimensioniertes Wandbild von der Rialtobrücke (Venedig) lasse ich mir ja noch gefallen. Aber ob eine Fototapete in Maueroptik das Interieur behaglicher macht, muss jeder für sich selbst entscheiden. Zumal das Mobiliar eher funktional-bistronomischen Charakter hatte und dadurch die Gemütlichkeit schon rein optisch massiv eingeschränkt wurde. Auch die zu helle Beleuchtung ließ jegliche Assoziationen zu einem rot-weiß-karierten Pizza-und-Pasta-Idyll im „Bahnhofslicht“ ersticken.
 
Gut, ich wollte hier ja auch keine Wurzeln schlagen, sondern mich in erster Linie für den Rückweg nach Wörth auf dem Fahrrad stärken. Die Jungs vom Service versorgten mich zeitnah mit der Speisenliteratur. Auch das frisch gezapfte, naturtrübe Kräusen-Bier von der heimischen Hoepfner-Brauerei (4,50 Euro) ließ nicht lange auf sich warten. Der schwer erradelte Durst wurde schnell und süffig gelöscht.
Ein frisch gezapftes Kräusen von Hoepfner kann eine Wohltat sein...
Manch einem dient bereits ein Tomatensalat mit Zwiebeln und Parmesan als Gradmesser um die Qualität eines italienischen Speiselokals zu erfassen und wortgewaltig zu beschreiben. Mein kulinarischer Indikator entstammt demselben, roten Nachtschattengewächs, nur eben in flüssiger und deutlich wärmerer Form. Die Rede ist von einer frisch pürierten (Idealfall!) Tomatensuppe (5,90 Euro), die hier mit ein paar Buttercroutons on Top serviert wurde.
Tomatensuppe mit viel Geschmack!
Jene war hervorragend abgeschmeckt (Gin?), leicht sämig und – auch dank ihrer knusprigen, in Butter gebratenen Weißbrotwürfel – ein rundum schmackiges, auch texturell gelungenes Terrinenerlebnis der fruchtig-reifen Art. Ohne zu Übertreiben, war das sicherlich mit das beste Tomatensüppchen, das ich in den letzten Jahren auslöffeln durfte.
 
Schöne Säure, zupackend am Gaumen, mit genau der richtigen Dosis an Würze ausgestattet. Ich sparte nicht mit Lob, was der umsichtig agierenden Servicemannschaft um den routinierten Padrone Renato sichtlich gefiel.
 
Aus einer Reihe verlockend klingender Fisch- und Meeresfrüchte-Empfehlungen wählte ich die Spaghetti „Vongole“ (19,90 Euro), die auch einen kleinen Beilagensalat beinhalteten. Diesen schickte die Küche zeitgleich mit der Tomatensuppe, um die ich mich zuerst kümmerte.
 
Der Beilagensalat bestand aus frischem Blattwerk, zu dem sich noch Cocktailtomaten (Sommer-Edition!), Gurken (braucht keiner!) und Ringe von der roten Zwiebel (overhyped!) gesellten. Das etwas zu dick aufgetragene Dressing auf Mayo-Basis erschlug dann sämtliche Zutaten in cremig-saurer Manier. 
Beilagensalat mit zu mächtigem Dressing
Mir schien, dass ich den Kalorienausgleich noch vor dem Hauptgang vollzogen hatte.
 
Auf diesen freute ich mich trotzdem. Da ließ ich mir vom übersoßten Grünzeug nicht die Laune verderben. Warum auch? Bald duftete mir ein üppig portionierter, von geöffneten Venusmuscheln durchsetzter Nudelteller entgegen. 
Spaghetti "Vongole" mit ordentlich Knobi
Mit Knoblauch hatte man nicht gespart, was dem auf fruchtiger Tomatenbasis geköchelten Sugo richtig guttat.
So mag ich Pasta mit Venusmuscheln am liebsten
Die Verwendung von Stangensellerie verlieh der mit einem Schuss Weißwein veredelten Muschelsauce zusätzlichen Schmackes. Dass dabei die Pasta noch leicht bissfest auf dem Teller landete, zeugte ebenfalls von tadellosem Küchenhandwerk. Pfeffer- und Salzstreuer konnten geflissentlich ignoriert werden. Für diesen Teller brauchte es kein zusätzliches Nachwürzen, um glücklich die Spaghetti auf die Gabel zu drehen.
Tolle Meerespasta!
Wenn ich ein italienisches Ristorante, das sich gerne auch Pizzeria „schimpfen“ darf, besuche, dann möchte ich mich gar nicht auf geschmackliche Experimente einlassen, sondern auf Altbewährtes zurückgreifen. Meistens sind ja auch meine beiden Mädels mit an Bord und die sehen das ganz genauso (mal schauen wie lange noch…). Deshalb schlagen wir auch in den allermeisten Fällen bei unseren Lieblingsadressen in Kandel, Wörth und Impflingen auf.
 
Dort lässt sich gewohnt leckere Italo-Kost in anständiger Qualität bei freundlichen Gastgebern genießen und das ist mir mittlerweile einfach deutlich lieber als jegliche kulinarische Abwechslung „auf Teufel komm raus“. Die kriege ich ja im besternten Gourmetlokal in Baden, Elsass oder der Pfalz – falls mir oder einem meiner Gaumenbuddies mal der Sinn danach steht – zur Genüge.
 
Solche sympathischen Einkehradressen wie die Casa Rustica von Renato Cusin, in denen man als Neuling genauso herzlich empfangen und professionell umwirtet wird, als würde man seit Jahren zur Stammklientel zählen, sind mir allemal eine Empfehlung wert. Wenn dann auch noch die Preise zu den handwerklich einwandfrei zu Porzellan gebrachten Speisen passen, wird es sicher nicht bei einer einmaligen Einkehr bleiben.
 
Komisch, seit ich in Wörth wohne, wird mir die rechtsrheinische Nachbarstadt mit dem ungeliebten Zweitligaverein zumindest aus kulinarischer Sicht immer sympathischer. Und da gibt es gerade in Daxlanden noch so einiges zu entdecken…

Die Gastronomie gehört wohl zu einem der vielen einfacheren, etwas in die Jahre gekommenen Hotels in Bahnhofsnähe. 

Doch das Restaurant, das nicht nur im Logo, sondern auch im modern-behaglich gestalteten Inneren die berühmten Farbquadrate des Namenspatron zitiert, hält laut Karte mit pfiffigen Gerichten dagegen. Anstelle Weinstuben-Romantik zeitgemäßes Ambiente, in dem sich nur einige, vermutlich auf kroatisch mit dem Koch palavernde Herren verloren.

Ich trollte mich nach draußen, wo auf dem Gehweg hochwertiges Terrassenmobiliar etwas morbide, aber doch irgendwie heimelig mit Stiefmütterchen und Mini-Koniferen kombiniert worden ist.

Erwartungsvoll arbeitete ich mich zunächst durch die Getränkekarte. Kir ist bekannt, auch als Royal. Aber was macht ihn zum Kir „Mondrian“? Die eher spröde Fachkraft vom Balkan klärte mich auf: „Das ist einfach Sekt mit Sirup“. So war’s denn auch, sehr süß (6,9€). Immerhin spritziger als so mancher Schampus, der mir schon serviert wurde...
Ich nippte an einer schnell nachgeorderten Burgunder-Cuvee (weiß und grau) vom Weingut Fuchs, Mosel (7,5€?). Sagte mir vorher nichts und ich weiß jetzt auch, warum.


Etwas ernüchtert sollten es keiner der prominent beworbenen Burgerkreationen sein, sondern gegen den eher kleinen Hunger vegane Erdnuss-Suppe und die Antipasti-Platte „Mondrian“ (mit Sirup?).
 
Die Suppe kam mikrowellen-schnell, sehr heiß und mit deutlicher „Haut“!
Eine Variante mit Kokosmilch, deutlichem Erdnuss-Geschmack und nicht überwürzt. Kleine Krümel sorgten dafür, dass es auch etwas zu Kauen gab. Mag ich ganz gern. Das war schon okay, aber mehr auch nicht. Der Suppe ging‘s wie Bayern München in den letzten Jahren: Der Pep fehlt.
Schlimm die Begleitung von zweierlei belanglosestem Supermarkt-Baguette.



Dann die Antipasti: Eine überschaubare Menge für 9,9€, farbenfroh zusammengestellt. Überwiegend Fertigware. Sehr bieder, so gar nicht zum „hippen“ Anspruch passend. Einer der Käse (im Stil eines sehr jungen Gouda) zeigte deutliche Austrocknung. (Ich hoffe mal, nicht vom Frühstücksbuffet übrig geblieben!) Als Garnitur Salatblatt und Maiskörner! Wo war eigentlich das Tomaten-Achtel? Keine besonderen Höhen oder Tiefen für 9,9€.


Fazit: Erwartungen nicht erfüllt. Kein Grund wieder zu kommen. Demnächst doch mal die Schnitzel im Königsbacher Treff…

Alles wirklich hervorragend, 
der Service, unsere Bedienung, einfach super, Essen einfach toll, riesige Auswahl, 
wer da nichts findet, hat kein Hunger.

Fünf Jahre sind vergangen, seit meine Frau und ich im Hardter Hof in Engelskirchen sehr gut gegessen haben. Zeit, noch einmal dorthin zu fahren, zumal noch ein GG-Gutschein auf Einlösung wartet. Mit dem können wir in diesem Restaurant problemlos bezahlen.

Zum Flair der Gasträume habe ich in meinem früheren Beitrag ausführlich geschrieben. Jetzt wählen wir für unseren Besuch den Biergarten, denn die Temperaturen an diesen frühen Septembertagen sind noch recht angenehm.

Der weitläufige Biergarten liegt hinter dem Haus. Zahlreiche rustikale Gartentische mit bequemen Gartenstühlen warten auf einer gepflasterten Fläche auf Gäste. Kinder können sich auf einer noch größeren Rasenfläche nebenan austoben, sei es auf der Schaukel oder auf der Spielwiese. Ein sehr gefälliges und gemütliches Ambiente, das seine vier Sterne verdient.

Es sind nur noch wenige Tische im Biergarten frei, als eine junge Dame uns einen Tisch zuweist, den wir vorher reserviert hatten. Nicht nur die junge Dame bedient uns an diesem Abend, zwei Herren und die Chefin kümmern sich ebenfalls um uns.  Unsere Bedienungen verstehen ihr Handwerk, sie sind freundlich, erkundigen sich nach unserer Zufriedenheit, und sie geben auf Nachfragen bereitwillig Auskunft. Vier Sterne für den Service.

Die junge Dame vom Service händigt uns die Karten aus und fragt nach Getränken. Meine Frau bestellt eine
• Flasche Mineralwasser (0,75 l zu 5,90 €).
Ich ordere einen Aperitif, einen
• "Hugo" (4,50 €), den ich mir leisten darf, da meine Liebste mich nach Hause chauffieren will.

Die Getränke kommen nach kurzer Wartezeit passend gekühlt.
Mineralwasser
"Hugo"
Wir genießen den lauen Spätsommerabend und studieren die umfangreiche Speisekarte, die neben etlichen Balkan-Gerichten auch von der mediterranen und deutschen Küche geprägt ist. Die junge Dame notiert schließlich für uns:
• Hardter „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Salat (26,60 €) für meine Angetraute und ein
• Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Kräuterbutter (23,50 €) für mich.

Meinem "Hugo" soll nun ein
• Bergisches Landbier (0,2 l zu 3.- €) folgen, dem später noch ein weiteres folgt.

Ein Herr aus dem Service bringt meiner Frau den Salat und mir das Landbier.
Bergisches Landbier
Beilagensalat
Der Salat besteht aus Blattsalaten, einigen Möhrenstreifen und Tomaten, angemacht mit einem schmackhaften Joghurt-Dressing.

Nach angemessener Wartezeit erhalten wir unsere Hauptgerichte
Hardter „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Salat
Das Schnitzel, ganiert mit einem Zitronenachtel, ist etwas ungleichmäßig gebraten ohne die für ein Wiener Schnitzel typischen Blasen, ist aber zart und saftig. Die Bratkartoffeln sind sehr blass und eher weich als knusprig gebraten – mit zusätzlicher Würze aber okay.
Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Kräuterbutter
Das Steak ist  unter einem Zwiebelberg versteckt. Es ist zart, saftig und medium gebraten, deshalb im Innern noch schön rosa. Die Zwiebeln sind kusprig, die auf einem Salatblatt beigegebene Kräuterbutter unterstreicht den würzigen Geschmack des Fleisches. Neben dem Fleisch liegen knusprige Pommes frites.

Die Hauptspeisen haben uns überzeugt. Meine Frau liebäugelt noch mit einem Nachtisch, den eine Servicekraft nach einer Weile als
• Nussknacker (Schokoladen- und Walnusseis mit gehackten Nüssen und Sahne) (4,50 €) aufnimmt.
Ich tendiere zu flüssigem Nachtisch, einem
• Slivovic (2.- €).

Wenig später werden diese Bestellungen serviert.
Nussknacker (Schokoladen- und Walnusseis mit gehackten Nüssen und Sahne)
Zwei Kugeln leckeres Eis mit etwas Sahne werden durch außergewöhnlich schmackhafte karamelisierte Nussstückchen aufgewertet.

An meinem Slivovic gibt es nichts zu bemängeln.

Unterm Strich sind wir mit unseren Speisen und Getränken sehr zufrieden. Gute Arbeit der Küche, deshalb vier Sterne.

Die Toiletten haben wir gepflegt und sauber vorgefunden, trotz des regen Betriebs im Biergarten. Ansonsten sehen wir keine Mängel bei der Sauberkeit, vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist  gut. Wir sind gut bedient worden, Getränke und Speisen waren gut zubereitet. Bleiben also vier Sterne für das Preis-/Leistungsverhältnis.

Nach wie vor empfehlen wir den Hardter Hof wärmstens. Ein Besuch lohnt sich. Unser Fazit: Glatte vier Sterne!