Region Heilbronn-Franken

Schwabbacher Sportheim mit viel italienischen Charm und Flair.
Wir waren schon oft bei Da Toni und sind immer höfflich und zuvorkommend, sowie fix bedient worden.
Sogar der Chef selbst nimmt sich ein paar Minuten zum Smalltalk.
Das Essen ist immer sehr lecker und seinen Preis wert.
Pizza, Pasta oder auch ein Rumpsteak, egal ob mal für zwischen durch, oder für eine Geburtstagsfeier a`la last Minute,
Da Toni hat immer das Richtige im Angebot und uns noch nie enttäuscht.

Eigentlich wollte ich dort schon Silvester feiern, aber nachdem schon alles ausgebucht war, ließen wir das Jahr im Traumtheater Salome ausklingen. Nachdem nun dann das Jahr schon einige Tage alt war, fanden meine zwei Begleiter und ich einen gemeinsamen Termin, um im mit einem Michelinstern dekorierten Gourmetrestaurant Eisenbahn einzukehren.

Die serpentinenmäßige Anfahrt zieht sich hin und wie ich bei Google Map sah, gilt dies von allen Richtungen aus kommend, Es führt einen durch Dörfer, in denen um 18 Uhr die Bürgersteige hochgeklappt werden. Am Ziel angekommen, findet sich ein großes hauseigenes Parkhaus direkt vor dem Restaurant.

Die Begrüßung ist vornehm zurückhaltend. Eine sehr freundliche Begrüßung hat für mich auch was mit dem Gast "in-die-Augen-schauen", Herzlichkeit und ehrlicher Freude über den Besuch zu tun.

Ab der gehobenen Gastronomie bin ich gewöhnt, daß ich an meinen reservierten Tisch geführt werde und nicht nur gesagt und gedeutet bekomme, welcher es ist. Das wird in der Eisenbahn anders gehandhabt, dafür wurden uns die Jacken abgenommen.

Das Ambiente würde ich als gediegen und rustikal, trotzdem edel und sehr gepflegt bezeichnen. Die Farbe der dunklen Balken an der Decke wiederholen sich im fast ebenso dunklen Teppich wieder, goldfarbene bodenlange Stores passen zu den mit weißen Stoffen eingedeckten Tischen, silberfarbene Leuchter sind dekorativ in dem Gastraum mit insgesamt sechs Tischen platziert. Davon sind drei an diesem Abend, und wie üblich mit Gästen Ü50, belegt. Sehr gemütlich sitzt es sich auf der runden Bank, die es an drei Tischen gibt. Sechs dunkelrote Rosen und Kerzenlicht schmücken den Tisch.

Die nächste Irritation kommt mit der Frage an unserem Aperitifwunsch. Ja gerne - und danach erst mal acht fragende Augen, da wir gewöhnt sind, daß jetzt eine Aufzählung verschiedener kommt. Manchmal gibt es ja mehr als "nur" Champagner, was dann auch sehr zögerlich aufgezählt wurde. Da es einmal ein alkoholfreier sein sollte, wünschte sich mein Begleiter, daß er gefragt worden wäre, in welche Geschmacksrichtung, ob frisch, fruchtig oder cremig, er gerührt werden darf. Welchen Inhalt dieser dann hat, wird erst erwähnt, als er gebracht wird.

Dazu, und zur Einstimmung kommen drei verschiedene kleine Köstlichkeiten auf Häppchenlöffeln und in eine Waffel gefüllter Frischkäse. Auch das Amouse Bouche erfreute uns mit drei kleinen Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergingen.

Nach jedem Gang wurde neues WMF Silberbesteck mit weißen Handschuhen aufgetragen. 

Angeboten wird im Moment ein 3 Gang Menü zu 65 Euro, ein 5 Gang Menü zu 100 Euro und ein 7 Gang Menü zu 130 Euro. wir haben uns jeweils für ein 4 Gang Menü wie es ausgeschrieben war entschieden. Es wäre sicher auch ein Austausch oder eine Wandlung in größere oder kleinere Portionen möglich gewesen.

Gegessen wurde:
Vorspeise: marinierte Perigord-Gänseleber, Quitte, Sorbe, Brioche

Zwischengang: Jakobsmuschel, Erbsencreme, Rote Beete, Beurre Blanc

Hauptgang: Müritz-Lammrücken vom Müritzhof in Stuer, Grüne Bohnen, confierte Tomaten, gebackener Salbei, Kartoffelgratin

Dessert: Lavendel und Almaco-Schokolade von Valrhona, Pate a Cigarette mit Eis gefüllt, Mousse von Lavendel

Meine Favoirten waren der Zwischen und der hauptgang. Dass eine "einfache" Erbsencreme so ein hervorragender Begleiter zweier Jakobsmuscheln sein kann? Einfach spitze diese Kombination. Nicht nur, daß wir etwas gesundes gegessen haben, die Rote Beete Scheibchen waren ein fröhlicher Farbtupfer über dem hellen. Noch mehr begeistert hat mich der Lammrücken, den ich so rosafarben und zart (ich meine jetzt explizit den des Müritzlamms) noch nirgendwo vorher gegessen habe. Drunter die knackigen dünnen Böhnchen und einen Klecks geschmacklich sehr kräftiges Tomatenmousse. Einer meiner Begleiter, und kein Fan von Kartoffelgratin, lobst dieses mit den dünnst geschnittenen Kartoffelscheiben in den höchsten Tönen. Dem konnte ich mich nur anschließen.

Die Gänseleber, handwerklich perfekt, wird meine letzte gewesen sein. Denke ich an das Martyrium, das eine Gans 24 Tage mitmachen muss, ist dies für mich kein Genuss mehr. Gänseleber aus dem Pergord ist Stopfleber und so weit mir bekannt ist, gibt es aus Kostengründen fast so gut wie keine natürlich gewachsene mehr.

Das Dessert war schon ein richtiges Kunstwerk, geschmacklich fanden wir es zu schokoladig. Ich kenne keinen Käse, der mich nicht mag. Der hier angebotene (ca. 12 verschiedene Sorten) riss mich dennoch nicht vom Hocker. Der Parmesan war sicher lange gereift. Die Größe des Brockens zeigt vielleicht auch, daß er nicht so der Renner hier ist.

Wir waren trotzdem sehr zufrieden, vor allem weil uns qualitativ hochwertige Speisen serviert wurden. Diese waren dann noch ohne viel Chi-Chi ansprechend angerichtet und wurden uns zeitgleich serviert. ein angenehmes Sättigungsgefühl, bei mir schon vor dem Dessert, stellte sich ein. Im Service ist Frau Wolf selbst und zwei junge Damen. Auch wenn ich diese anfangs kritisierte, so hat mir deren Freundlichkeit, Offenheit, Herzlichkeit und vor allem Frische gut gefallen. Bei soviel Routiniertheit und kühler Geschäftsmäßigkeit bei der Wirtin, waren diese beiden jungen Damen sehr wohltuend. Apropos kühl: Entweder waren meine zwei Begleiter zu leicht angezogen oder die Heizung war gedrosselt. Es war beiden zu kühl, mein kleiner Hund war erlaubt.

Die Tischreservierung erfolgte über Opentable. Ein paar Tage später ging ein Fragebogen derer bei mir ein, den ich mit einem Knopfdruck entsorgte. Für ein Restaurant diesen Kalibers finde ich den Fragebogen daneben.

Eine Empfehlung gibt es von mir auf jeden Fall und wir finden einstimmig, dass der Eisenbahn ein zweiter Stern ganz gut stehen würde. Trotzdem bleibt mein absoluter Favorit in Schwäbisch Hall immer noch Rebers Pflug.   

Unser Sonntagsausflug führte uns in das Stauferstädtchen Bad Wimpfen am Neckar, in der Nähe von Heilbronn. Nachdem wir um die Mittagszeit dort eingetroffen waren, beschlossen wir nach einem kurzen Bummel in Richtung Altstadt, entgegen unserer Gewohnheit unsere Hauptmahlzeit schon als Mittagessen einzunehmen. Das Restaurant Hohenstaufenpfalz, im Zentrum der Altstadt gelegen, erregte unsere Aufmerksamkeit mit seiner Außengastronomie, die wir, wie auch zahlreiche andere Gäste bei dem schönen Wetter der Gaststube vorzogen.

Service
Unmittelbar nachdem wir Platz genommen hatten, wurde uns von einer freundlichen jungen Dame die Karten überreicht und nicht sofort nach einem Getränkewunsch gefragt. Obwohl ich für mich das Weizen schon fest eingeplant hatte, fand ich es doch angenehm, daß einem zunächst die Möglichkeit der Orientierung gegeben wurde. Kurz darauf erschien ein junger Mann in knielangen Jeans und orangefarbenem T-shirt und nahm emotionslos unsere Getränkebestellung entgegen. Weizen - kein Problem. Alkoholfreies Radler - gibt's nicht. Komisch, wo doch auch alkoholfreies Bier auf der Karte stand. Na gut, dann eben eins mit Alk für meine Frau, vermutlich eine Fertigmischung. Die Getränke kamen nach kurzer Zeit und bis dahin hatten wir uns auch unsere Speisen ausgesucht. Die Essensbestellung wurde aufgenommen. Der junge Mann war nicht unfreundlich. Das war's aber auch schon. Da war seine Kollegin anders drauf. Freundlich lächelnd bediente sie uns und nahm zum Schluß meinen Einwurf  "Nur Bares ist Wahres"  lachend auf, als sie meinen Zahlungswunsch per Kreditkarte ablehnen mußte.

Essen & Trinken
Ich hatte mir den Wimpfener Teller erkoren: Rinderroulade, Spanferkelrollbraten und Maultasche mit Spätzle (€ 12,90). Meine Frau wählte eines ihrer Lieblingsgericht: geschmälzte Maultaschen mit Schmorzwiebeln (€ 8,90). Zu beiden Gerichten gehörte jeweils ein Beilagensalat. Der wurde zuerst serviert und wurde als Vorspeise genosssen. Eichblatt, Lollo bianco, Gurkensalat und Rettich. Der Rettich war mit Salz, Pfeffer und Sahne angemacht und die drei "grünen" zierte ein hausgemachtes Dressing aus Essig, Öl, div. Gewürzen und Dill. Ein leichtes Knoblaucharoma machte die Sache rund. Wir waren begeistert. Die Blattsalate wie eben vom Beet geholt und das Dressing ... Hätte ich mich unbeobachtet gefühlt, hätte ich dessen Rest vom Teller geschlürft. Dieser Salat hätte als extra Beilage mit € 1,70 (!) zu Buche geschlagen. 5*****  

Auf mein Essen war ich gespannt. So viele Komponenten in einem Gericht. Wie mochte da wohl die Rindsroulade aussehen? Etwa in Scheiben geschnitten? Ein erster Blick entlockte mir ein Grinsen. Hatte man mir da eine  Zigarre auf den Teller gelegt? Nein, keine Cohiba. Es war die Roulade, geschickt zu einer dünnen Rolle geformt und trotzdem gut gefüllt. Dazu drei Scheiben vom Spanferkelrollbraten und ein gutes Stück einer Maultasche, die in ihrer Ursprungsgröße mindestens die Fläche einer Postkarte bedeckt hätte. Dazu zwei leckere Saucen. Das hätte das zweite fünf-Sterne-Gericht werden können, wären da nicht die Champignons gewesen. Während alle Komponenten unser beider Gerichte frisch und hausgemacht waren, kamen die Pilze aus der Dose, für mich unverständlich. Ich möchte der Küche wohlwollend unterstellen, daß es da vielleicht eine Panne mit der Lieferung gab oder sonst ein unglücklicher Umstand den Koch zu dieser Untat veranlaßt hat. Dies, und die etwas zurückhaltende Würzung kosten leider einen Stern. Meine Frau dagegen widmete sich voller Begeisterung ihrem Teller und hat trotzdem nicht alles geschafft.

Dem schon erwähnten Weizenbier (Sanwald  0,5l /€ 3,10) folgte ein Zweites und meine Frau gönnte sich noch einen Espresso (€ 1,90)
Die Karte bot neben den üblichen Getränken noch einige regionale Weine. Das Spanferkel, Bestandteil meines Gerichts, wurde noch in verschiedenen Variationen angeboten und natürlich durfte auch der Schwäbische Zwiebelrostbraten neben den anderen, allgemein üblichen Gerichten nicht fehlen.

Ambiente
Hierzu kann ich nur wenig sagen, da wir den Gastraum, der anderenorts als urig, gemütlich und rustikal beschrieben wird, nicht aufsuchten. Der Außenbereich war jedoch schön gestaltet mit Metallstühlen plus Kissen und Textildecken auf den Tischen. Man saß mitten im Altstadtbereich wo nur Anliegerfahrzeuge verkehrten und sich auch die Touristenströme in Grenzen hielten. Der Topographie und dem originalen Altstadtpflaster war es geschuldet, daß man seinen Stuhl etwas hin- und herrangieren mußte, um schließlich einen einigermaßen standfesten Sitz (welche Wortschöpfung, aber wie soll ich's anders ausdrücken) zu erreichen. Das schöne Wetter tat ein Übriges und wir haben uns rundherum wohl gefühlt.

Sauberkeit
Auch hier gibt es keine Kritik. Das Personal ist sichtlich bemüht auch den Außenbereich sauber zu halten. Eine vom Winde verwehte Serviette wurde vom Service sofort zur Kenntnis genommen und beseitigt. Auch die Toiletten sind sauber, wenn auch sehr eng und "old fashioned".

Fazit
Ich kann das Lokal bedenkenlos weiterempfehlen. Der faux pas mit den Champignons ist inzwischen verziehen. Sollten wir nochmals nach Bad Wimpfen kommen, würden wir trotzdem mal ein anderes Lokal ausprobieren. Bei Ausflügen bietet sich der Wechsel ja an, wo wir doch zu Hause oft immer wieder auf die selben Lokale zurückgreifen.

Luna liegt prima am See....erstklassige Kuchen...netter und immer freundlicher Service... sehr guter Kaffee. Beim Frühstück gibt es nichts zu makeln. Einfach schön. Weiter so! Uneingeschränkt zu empfehlen

hallo..wir waren zu 4 zum Essen...dunkles Ambiente. Alle 4 bekamen das essen im Zeitversatz, obwohl das Lokal nicht stark belegt war. Essen war lauwarm . soße passte nicht zum Wild... Wir werden das Lokal nicht mehr besuchen. PS...Der Mittagstisch ist um einiges besser. Eigentlich schade

Schnitzel groß und sehr lecker genauso wie die Beilagen, große Auswahl an Schnitzeln und auch schon noch viele andere Speisen im XXL-Format. Die Preise sind günstig und fair.


TOP Restaurant für alle die Wert auf Qualität und besonders Quantität legen ! Die Schnitzel sind sehr gut gewürzt und besonders mit der Dunkelbier-Sose super lecker ! Ich packe immer das zweite Schnitzel mit ein und habe dann noch am nächsten Tag auch noch ein Mittagessen.



Unser legendäres Monsterschnitzel war sehr gut mit

2 Riesen Schnitzel ca 1200g
mit 2 Beilagen nach Wahl (Pommes Frites, Spätzle, Kroketten oder Wilde Kartoffeln)

und 2 Soßen nach Wahl (Braten-, Rahm-, Ungar-, Jäger-, Dunkelbier- oder Pfefferrahmsoße) 
für 24,90€ gutes Preis / Leistungsverhältnis. (2 Personen schaffen es fast nie)

Gut, viel und günstig Essen. Leckere Soßen, sehr gut große Schnitzel. Sehr zu empfehlen.

Heute hatte ich in Heilbronn zu tun und reservierte bei "Da Umberto" für den Abend.

Dem Navi hatte ich Schellengasse 16 eingegeben, dass sich das Lokal dann in der kleinen Gasse  befindet, konnte ich nicht ahnen. So fragte ich schließlich ein paar Passanten nach dem Lokal, keiner kannte die Schellengasse und keiner das Lokal. Dann kam mir die glorreiche Idee nochmal im Lokal anzurufen, was keine gute Idee an sich war. Mürrisch klärte mich die junge Servicekraft auf und für einen Moment hatte ich den Verdacht, ob sie sich wohl verschaukelt vorkam.

Schon vor dem Eintreten in die heiligen Hallen hatte ich wahrscheinlich schon den roten Reiter erhalten, denn es ging genauso unfreundlich, sehr kühl und reserviert weiter. Nach der Ausgabe der  Speisekarten, das Runterleiern der Tagesangebote ( unter anderem Hase) und das Abfragen der Getränke verschwand sie wieder. Zwischenzeitlich stellten wir, als einzigen Gäste im Restaurant, fest, daß wir entweder unter einem Lautsprecher sitzen oder die Musik sooo laut eingestellt war, daß wir einheitlich beschlossen, das Restaurant, falls es nicht leiser gestellt wird, nach den Getränken wieder verlassen. Mit dem Kommentar : "Wenn noch jemand kommt, muss es wieder lauter gestellt werden".

Das bestellte Carpaccio (11,00 Euro) mit einem Ruccolatürmchen oben drauf, war gut mariniert, würziger Parmesan wurde darüber geraspelt und gut mit Pfefferkörnern und grobem Salz gewürzt.  

Als Hauptspeise hatte ich Osso Buco (16,50 Euro). Davon ist mir lediglich das Fleisch in einigermaßen guter Erinnerung. Bedeckt mit einer Soße aus Erbsen, Karotten und Tomatenstückchen war es mir insgesamt nicht rund genug. Die Polenta-Monde waren mir viel zu weich und geschmacklos. Ansprechend angerichtet war das Ganze mit einer langen grünen Bohne, einem Brokolliröschen und einer kalten Kirschtomate.

Der Spaghetti-Vongole-Esser war mit seinem Ausgesuchten nicht glücklich und stand auch danach hungrig vom Tisch auf.  

Ein zwischen der engen Bebauung gestalteter Außenbereich kann zum Draußen sitzen ganz nett sein. Wir saßen drinnen an Holztischen mit weißen Stühlen und Stoffservietten ... mit einem Smalltalk wurden wir noch von der Wirtin verabschiedet... Die Speisekarte, der Service und schlußendlich das Essen haben uns nicht überzeugt um mit "Auf Wiedersehen" zu antworten.     

Allgemein


Nach einer Exkursion in Stuttgart besuchten wir den Gasthof zur Sonne in Neidenstein zur
"Winterfeier" 
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen.
Der Service zur Aufnahme der Bestellungen war verhältnismäßig schnell

Die Wartezeit für die verschiedenen Essen war eigentlich zu lange, da wir vorbestellt hatten.
Ein Gruß von der Küche gab es etwas spät (Kräuterbutter und Griebenschmalz) aber lecker.
Die Speisen entschädigten uns dann um so mehr.
 So einen guten Zwiebelrostbraten hatte ich schon lange nicht mehr.
Auch die anderen Speisen kamen größtenteils gut an.

Das Ambiente
Die Tische der Gaststube waren mit Tischdecken, Kerzen, frischen Blumen und Streumaterial nett dekoriert.
Wir waren im Kaminzimmer, das rustikal verbaut und mit einem Kaminofen versehen, heimelich wirkte.
Das störende daran, dass nach dem nachladen des Ofens sehr starker, unangenehmer Rauchgeruch austrat,
was bei manchen Leuten Kopfschmerzen verursachte.
Das Gasthaus ist trotzdem sehr zu empfehlen, inbesondere der Biergarten im Sommer.

Sauberkeit
Die Gaststube mit Inventar waren sauber und gut gepflegt

unser Vater hat uns zu seinem Geburtstag zu diesem Italiener eingeladen und wir dachten mit dem Navi findet man es sicher leicht - Pustechen. Es führt eine ganz schmale Straße zum Restaurant hätten wir nicht ein paar Leute fragen können wären wir nie auf die Idee gekommen das es dort hinten versteckt ist, ein bisschen mehr Werbung bzw Beschilderung würde nicht schaden.

Der Parkplatz war dann auch sehr eng und klein aber ich denke das lag auch daran das an diesem Tag mehrere Feiern stattfanden.

Der Service war super gut drauf und sehr nett trotz stress und vollem Haus. Es ging alles recht schnell die Salate sind so super groß wie die Pizzen auch daher keinen Salat alleine bestellen :D

Auf ein Desert braucht man sich hier nicht freuen leider gibt es nicht mal das Tiramisu selbst gemacht alles ist nur gekaufte TK-Ware und meiner Meinung nach viel zu teuer. Das ist sehr schade der Rest passte aber.