Region Main-Tauber

Endlich Urlaub. Diesmal verschlug es uns nach Würzburg. Gut angekommen, Zimmer ist auch schon frei machten wir uns auf den Weg in die Innenstadt der der Hunger war auch mit dabei. Im Zentrum der Stadt die Juliuspromenade abgegangen entschieden wir uns für den Italiener. Diese befindet sich etwas am Ende der Straße mit vielen Einkehrmöglichkeiten Richtung Main hin. An der Straße sind hier ein paar Parkbuchten vorhanden die aber sehr begehrt sind und man braucht einen Parkschein dafür. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich, ins innere kommt man durch 4 Stufen. Die Toiletten befinden sich dort allerdings im Keller
 
Service
Ein Herr in schwarz bekleidet begrüßte uns sehr freundlich und wir durften uns einen Tisch auswählen. Er reichte uns die Karten, stellte eine Schiefertafel mit Tagesgerichten auf und informierte uns das sie heute auch noch frischen Wolfsbarsch und noch einen – vergessen was. ( passiert wenn man sich nicht alles aufschreibt) Er brachte dann Servietten und Besteck und erfragte die Getränkewünsche. Bei der Bestellung meinte er gerne und brachte sie diese rasch mit einem bitte schön. Wir gaben den Rest der Bestellung auf und wieder gab es ein .gerne-. Es erreichte uns ein Körbchen mit Brot und er meinte bitte schön dazu. Auf die Essen mussten wir dann auch nicht mehr lange warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm Essen ob alles passen würde gab es nicht, auch die Anwesenheit war sehr gering. Eine Dame war dann noch zuständig und diese nahm Spotzls leeren Teller von der Seite her wortlos mit. Der Herr bemerkte dann meinen leeren Teller und fragte nach ob es geschmeckt hätte. Auf die Antwort gab es ein Danke schön. Ob wir noch was möchten fragte er nicht. Vor leeren Gläsern saßen wir dann eine Zeitlang bis wir unseren Zahlungswunsch mitteilen konnten. Er meinte dann bar oder mit Karte und ließ sich dann wieder eine ganze Zeitlang Zeit bis er mit dem Bon kam. Er bedankte sich und wünschte uns noch ein schönes Wochenende. Nett, freundlich aber teils nicht ganz so present und Aufmerksam. 4 Sterne

Essen
Bei der Karte gibt es Blätter die in eine Holzklemmleiste eingeheftet sind, so wie man es oft bei Zeitungen sieht die zum lesen ausliegen.
 
Die Blätter sehen schon sehr mitgenommen aus und Preise hat man durch Aufkleber handgeschrieben erhöht. Es gibt hier die üblichen Gerichte wie bei so vielen italienischen Lokalen. Hier allerdings zu erwähnen dass es viele Fischgerichte gibt. Die Karte sollte man allerdings doch mal erneuern.
 
Zusätzlich gibt es noch eine Schiefertafel mit Tagesgerichten .
 
Wir hatte zwei dunkle Weizen zu je 3,60 € , gemischter Salat der Saison mit Scampi vom Grill für 12.- € und Pizza Piccante – Pizza mit Tomaten, Mozzarellakäse, Peperoniwurst und Champignons für 8,50 €
 
Es gab ein Körbchen mit einer Stoffserviette in der sich lauwarmes und leicht geröstetes Baguettbrot befand. Das war außen schön knusprig, innen schön fluffig weich und war schmackhaft.
 
Beim Salat gab es verschiedene Blattsalate, Tomaten mit Geschmack, Gurkenscheiben und Gelberübenscheiben. Alles frisch und mit ausreichend Balsamicodressing mariniert. Es war sehr schön ausgewogen im Säureverhältnis und sonst fehlte an Würze auch nichts. Oben drauf gab es noch mit Balsamico das geschreibsel, was jetzt bei einem Salat nicht so schlimm ist . Die Scampi ( wissen wir doch schon vorher das man sie wieder falsch beschreibt- Garnelen) wurden mit Kopf und Schwanzschale serviert und waren auf den Punkt gegart. Etwas würze fehlte uns hier und gut das Frau immer ein Feuchttuch in der Tasche hat für die Hände.
 
Die Pizza ist jetzt keine Steinofenpizza sondern vermutlich in der Form gebacken. Man muss aber auch mal den Preis rechnen. Sie war außen sehr schön knusprig, innen schön weich aber nicht matschig. Der Teig hatte einen schönen Geschmack, das Sugo mit würze versehen und der Käse schön zerlaufen. Die Champignons waren frisch in Scheiben reichlich vertreten  und die Salami in kleinen Scheiben drauf. Sie war zwar etwas fettig aber dadurch gab sie der Pizza noch einen leckeren Geschmack ab an schärfe. Eine sehr leckere würzige Salami mit einer gewissen schärfe.
 
Nichts besonderes, aber man muss auch den Preis rechnen was man hier bezahlt. Einfach aber es hat uns geschmeckt, 4,5 Sterne.
 
Ambiente
Der Außenbereich ist mit einem Art Teppich ausgelegt und etwas abgetrennt an den Seiten. Es gibt braune Klapptische wie so in Biergärten. Dazu Art Rattan Gestell Stühle. Serviert werden zum Besteck festere Servietten mit Namen vom Lokal drauf. Man könnte schon etwas mehr draus machen um es gemütlicher zum wohlfühlen machen . 3 Sterne
 
Sauberkeit
Hier gab es im Außenbereich und auf den Toiletten nichts zu bemängeln. 5 Sterne

 

...das ist natürlich in einem fränkischen Gasthaus etwas, was man nicht unbedingt erwartet, erwarten darf! Und somit deklariere ich zu Beginn dieser Rezension meine Überschrift als leichte Ironie! Zurück zum Grund meines Aufenthaltes im Hotel und Gasthaus zum Benediktiner in Schwarzach am Main. Ein österreichischer Kunde verlangte meine Anwesenheit bei einer technischen Besprechung in seinem Untergrundspeicher für Gas und weil Carsten am Mittwoch wieder in Rheine sein wollte, die Winzerin Eva Clüsserath aus Trittenheim an der Mosel weilte an diesem Abend in seiner Vinothek des Vertrauens, musste der Termin auf den Montagnachmittag gelegt werden und sorgte somit für ausreichend Zeit zur Heimreise.

Es stand also eine Übernachtung an für den Wochenendausklang. Ich ließ meine automatische Beifahrerin was vorschlagen, und auf dem Display erschien das Flair Hotel zum Benediktiner in Schwarzach am Main, nur 3 Kilometer weg von der A3. Perfekt gelegen, mein Auto stellte mich durch an die Rezeption, Zimmer war verfügbar und Restaurant geöffnet. Prima, ich buchte das irgendwo auf der Landesgrenze zwischen Hessen und Bayern auf der A7. 100 Kilometer später parkte ich mein Auto vor dem Hotel. Das Gebäude selber ist etwas Retro in den Achtzigern hängen geblieben, aber mein Zimmer war ansehnlich modernisiert und für den aufgerufenen Preis war das vollkommen in Ordnung. 

Das Hotel liegt hinter dem eigentlichen Gasthaus an der Schweinfurter Straße direkt gegenüber vom Kloster Schwarzach. Ich hatte mir gleich einen Tisch mit reservieren lassen und stand nun nach einem kurzen Fußweg vor dem Eingang.

Draußen war ungemütlich und dunkel, typisches Novemberwetter. Ein junger Mann erwartete mich im Eingangsbereich und meine Reservierung war schnell gefunden. Er wandte sich nach rechts und begleitete mich in den Gastraum. Schon draußen war zu sehen, das war ein altes (Gast)haus! Drinnen war der Eindruck genauso, alles atmete lange Historie. 

Ein Tisch fand sich für mich, ich setzte mich und der junge Mann reichte mir die Karten (einsehbar auf der HP) und ließ mir Zeit, mir einen Eindruck vom Angebot zu verschaffen. So nah bei Volkach gab es natürlich viele fränkische Weine, aber mir Stand der Sinn nach Bier. Ein trübes Kellerbier sollte den Durst stillen.

Dann sah ich mir das Angebot an Speisen an. Vielleicht 25 Gerichte im Ganzen, da sollte sich was finden lassen. Die Order für die Vorspeise stand sehr schnell fest. Eine Suppe sollte das Abendessen eröffnen. 

Steinpilzcremesuppe mit frischen Kräutern fand meine Aufmerksamkeit und eine heiße Suppe war mir an diesem Abend höchst willkommen. Der Gastraum hätte durchaus ein wenig mehr geheizt sein dürfen. Beim Servieren war mein erster Gedanken "Mist, wieder vergessen, die Sahne abzubestellen......". Ich finde so einen Klecks Sahne oben auf einer Suppe nicht so verlockend. Aber beim Probieren musste ich anerkennen, so schlecht war das bei dieser Suppe dann doch nicht. Die Suppe hatte ein durchdringendes Umami durch die Pilze und einen intensiven Fonds. Die Sahne war doch ein sinnvolles Gegengewicht. Im Ganzen eine wirklich gute Suppe, wenn auch mit ordentlichem Sattmach-Faktor. Und eigentlich keine gute Vorspeise hierzu, dachte ich danach......

Unser ofenfrisches Schäufele dazu Kartoffelkloß und Krautsalat hatte mich zur Bestellung verführt und vorrätig war es auch noch. Nach angemessener Wartezeit kam ein Trumm von Schäufele an den Tisch, mit einer kräftig nach Kümmel duftenden Sauce. Dazu noch zwei Klöße daneben. Bedächtig machte ich mich an die Aufgabe den Teller zu leeren. Das Fleisch fiel Knochen, den konnte ich quasi raus ziehen aus dem Fleischstück. Oben drauf ein krachende Kruste! Das hat man durch den ganzen Gastraum hören können, dachte ich mir, als ich die verzehrte. Großartig die dunkle Jus mit den Klößen, ein geiles (Verzeihung!) Schmorgericht vom Schwein! 

Und zu diesem wirklich üppigen Teller noch ein Krautsalat, der ebenso intensiv nach Kümmel duftete. Ich musste zum Schluss wirklich kämpfen, um die beiden Teller zu leeren. Auch über das Hauptgericht war ich sehr erfreut. Zu diesem Teller begleitete mich ein dunkles Export der gleichen Brauerei. 

Dann war ich fertig, fix und fertig sozusagen, mehr Essen ging nicht mehr! Der junge Mann versah den Service alleine, bekam das aber gut hin bei einer überschaubaren Gästeschar. Ich war zufrieden und konnte meine Rechnung per Karte bezahlen.

Also mal zum Fazit dieser Einkehr. Fränkisches Gasthaus mit Tradition und guter fränkischer Küche. Komme ich noch mal wieder, wird der halbe gebackene Karpfen probiert. Klare Empfehlung für eine Einkehr! 

Hier gibt's sehr leckeres Eis in ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen.
Alles selbst hergestellt, Konsistenz, Geschmack und Farbe sind nicht zu übertreffen. Auch für die Umwelt ist gesorgt mit ultraschnellem kompostierbaren Pappbecher und Eislöffel die 60% aus Wasser und 40% pflanzlichen fasern bestehen ohne Kunststoff. Mein Tipp Sizilianische Pistazien und Salziger Erdnuss Karamell.