Region Pfalz

Ich hatte die Gaststätte "Große Blies" anders in Erinnerung. Gut, die Schnitzelkarte hatte sich damals schon bei mir ins Hirn gebrannt, auch die sehr luftig und lecker gewürzte, knusprige Schnitzel-Panade. Das war Grund genug, für vorletzten Sonntag für mich eine Reservierung für ein Familienessen zu tätigen.  Die familiär geführte Gaststätte, an der großen Blies in Ludwigshafen gelegen, bietet eigentlich ehrliche deutsche Hausmannskost zu vernünftigen Preisen, hat man(n) Lust auf Schnitzel, dann ist man bei Bernhard Kiefer`s Gaststätte daheim.


Angekommen in der Christian Weiß Straße staunen wir nicht schlecht, der Parkplatz vor der Gaststätte, als auch die Straße davor zugeparkt. Wir also ums Eck herum und Richtung Technologiezentrum Ludwigshafen geparkt und 3-400 Meter gelaufen. Drinnen angekommen eine Riesen-Hektik. Viele Gäste heute hier, im hinteren Teil eine größere Gesellschaft, ich zähle an die 50 Gäste. Es ist ziemlich laut, wir stehen vor der Theke und werden nicht beachtet, irgendwie gefühlt wie ein begossener Pudel. Wir sehen in einer etwas dunkleren Ecke ein Tisch mit "reserviert" aber kein Name drauf. Wir schauen uns im Gastraum um, dieser besteht aus hellem Mobiliar, die Tische mit ordentlich Platzabstand, die Wände in hell grünen Farben. Hier macht man wohl aus dem Machbaren das Maximum. Es gibt hellere Fensterplätze, ebenfalls mit "reserviert" Schilder, wir werden bemerkt und gefragt ob wir reserviert hätten, wir bekamen den Tisch im dunkleren Eck. Wortlos ging eine etwas jung und schüchtern wirkende Bedienung mit vier Speisekarten an uns vorbei, dann wieder zur Theke, dann wieder zurück, dann wieder zur Theke. Nach 10 Minuten kam die Chefin mit den Karten und fragte direkt nach den Getränken, wir antworteten, dass wir erst mal in die Karte schauen möchten.   


Neben der Speisekarte gibt es eine separate Schnitzelkarte, auf der tummeln sich 18 verschiedene Schnitzel. Hier ist der Name Programm, liest man sich die Namen durch, weiß der Schnitzelkenner gleich was Sache ist. Dennoch steht bei jedem Schnitzel hinten eine kleine Erklärung. zb Schnitzel Schafskäse (mit Schafskäse, Quark, Paprika & Peperoni) , Schnitzel Hawaii (mit Schinken, Ananas & Käse überbacken), Schnitzel „Räuber Art“ (Champignons, Speck & Zwiebeln) oder das Elsässer Schnitzel (mit Quark, Speck & Ziebeln überbacken). Selbst für Feinschmecker, gibt es das Schlemmerschnitzel (mit Camembert & Preiselbeeren überbacken). Die Schnitzel werden frisch geklopft,paniert und in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken. Auf Wunsch wird jedes Schnitzel auch in der Geflügelvariante angeboten (je nach Einkauf Pute oder Hähnchen). Selbstverständlich gibt es auch die Kalbsfleisch Variante (Aufpreis 4 Euro). Die Preise sind für die angebotene Frischeküche sehr moderat. 8,90 Euro mit Beilage -cganz hungrige können sich auch "XL" bestellen, da besteht das Fleisch aus einem Mindest-Rohgewicht von 350 Gramm+Panade+Füllung bzw Soße, hier ist der Aufpreis 5,50.

Wir bestellen bei der sehr hübschen jungen Bedienung die Getränke, ich machte noch ein Witz und zeigte auf horizontale und vertikale Handfläche beim Weinschorle (pfälzer Mischung), ich bestellte einen Weißherbst süß-sauer, für Nicht Pfälzer: das ist ein Weißherbst Schorle mit viel Wein, dazu ein Schuß saures Sprudel (Mineralwasser) und ein Schuß "sießes" (Zitronenlimonade). Bei mir sollte es dazu das Calzone Schnitzel für 8,90 sein mit Kroketten. Meine Schwiegerltern in spe bestellten jeweils große Softgetränke, meine Frau eine große Apfelsaft-Schorle. Alle großen Getränke werden in 0,5er Schoppengläser ausgeschenkt. Zu Essen sollte es das Schnitzel Milanese (mit Parmesan & Tomatensoße), Schnitzel „Räuber Art“ (Champignons, Speck & Zwiebeln) und das Schnitzel Ratatouille (mit Ratatouille Gemüse) sein. Bei dem Milanese Schnitzel orderten wir Pasta mit Tomatensauce. Zu den Schnitzel bestellten wir jeweils einen Beilagensalat, als Vorspeise orderten wir die gegrillten Peperoni mit Tsatsiki für 4,20, alle Schnitzel kosteten wie schon erwähnt 8,90.


Dann ging das Fiasko los, wir hatten Durst und warteten auf die Getränke. Nach einer halben Stunde ging ich vor und sah eine hilflos wirkende Inhaberin und hilflos wirkende Servicekraft mit vielleicht 30 Zettel, es sah irgendwie aus, wie wenn sie Memory spielen würden. ich fragte nach, ob sie denn unsere Getränke vielleicht vergessen hätten und unsere Vorspeise. Tatsächlich wurden Getränke als auch die Vorspeise vergessen, nach 45 Minuten kamen dann die Getränke. Allerdings war mein Weißherbstschorle viel zu wässrig bzw man schmeckte nur Limo, das kann natürlich nicht sein. Danach wurden die Beilagensalate serviert (die wollten wir zu den Schnitzel haben) danach dann kamen die Peperoni. die hatten schön Dampf und waren superb angegrillt, vielleicht schon einen Tick zu viel. Der Salat schmeckte auch ganz gut, allerdings warteten wir auf die Hauptspeise mehr als 90 Minuten. Für ein Schnitzelgericht ist das viel zu viel. Alle Schnitzel waren am Ende wunderbar ausgebacken, die Panade wie gewohnt luftig und leicht, schon gewürzt, das Schweinefleisch super saftig. Das Calzone Schnitzel sah wirklich wie eine kleine Mini Pizza-Calzone aus, das Fleisch weich und saftig, gefüllt mit Salami, Käse und Schinken. In einem separaten Gefäß kam meine dazu gehörige Teufelssoße, die war, wie der Name schon sagt, sehr scharf, passte aber perfekt zur Calzone. Leider war die "Soße" keine Soße sondern ein eingekochter Tomatenbrei. Auch alle anderen am Tisch konnten mit Ihren "Soßen" nicht wirklich viel anfangen. Das waren keine Soßen, sorry, beim Parmesan Schnitzel hatte man den Eindruck, dass es sich um Tomatenpaste pur handelt, von Parmesan und fruchtiger Tomatensauce war dieses Imitat so weit weg wie der Saturn vom Mars. Auch die Aussage von der Inhaberin  "manche Gäste mögen es so dickflüssig" war so hilfreich wie ein Gehstock beim 100 Meter Finale, dickflüssig mag es eigentlich doch nur Gina Wild (und da ist es meistens Buttermilch) !!


Auf ein Dessert verzichteten wir dann, da wir zum Kaffee und Kuchen eingeladen waren (es war schon kurz nach 15 Uhr) und wir nicht nochmal knappe 2 Stunden warten wollten.


Fazit:
Ich kann es mir durchaus vorstellen im Sommer mit dem Rad vorbeizuschauen um im Außenbereich ein paar bierchen zu trinken. Vielleicht auch ein Schnitzel essen, dann aber nur wenn sehr wenig los ist und dann auch nur das "Wiener Art" ohne "hausgemachte" Soße. 

 

Nach einem gelungenem Samstagabend in der Weinstube „Spelzenhof“ in Altdorf sollte es als absolutes Kontrastprogramm am Sonntagabend das Chinarestaurant Chang in Landau sein. Die Schwiegereltern haben grade die asiatische oder genauer gesagt die chinesische Küche kennengelernt und so wurde der ganze Tross aus vier Erwachsenen und zwei Kindern spontan am Sonntagabend ins Chang verfrachtet. Außer von den „Hier gibt’s viel für wenig Geld“ Enthusiasten habe ich noch nicht viel Gutes gehört aber man ist ja kein Spielverderber.
 
Das Chang liegt an der Horstbrücke in Landau nördlich des Hauptbahnhofes, Parkplätze sind ausreichend vorhanden, sowohl eigene als auch in der näheren Umgebung. Zur Eingangstür  des Restaurants geht man über eine Außentreppe hinauf, zumindest Rollstuhlfahrer haben hier Probleme.
Betritt man das Restaurant steuert man im vorderen, rechtwinkeligem Gastraum geradewegs auf das an der linken Wand aufgebaute Buffet zu, die Tische befinden sich an der gegenüberliegenden Wandseite, teilweise mit Blick aus dem Fenster. Dunkelbraune Fliesen aus den 80er Jahren, eine abgehängte Decke mit hellen Deckenplatten und eine „Holz-“ Verkleidung im Chinastyle an den Wänden fallen einem sofort ins Auge. Erfreulicherweise wird der eintretende Gast nicht auch noch mit den so gerne verwendeten Chinadekoartikeln erschlagen. Holztische mit zum Teil eingelassenen chinesischen Intarsien und kunstledergepolsterte Bänke in einem orange/ockerton für vier Personen und größere Tische mit Stühlen im gleichen Kunstlederlook bilden das Mobiliar. Nach einem Umbau wurde die ehemalige Terrasse zu einem weiteren Gastraum erweitert welchem man mit dem Begriff Wintergarten aber nicht gerecht wird. Hell und luftig präsentiert sich dieser Bereich, Tische für vier bis zehn Personen im gleichen Style wie im vorderen Gastraum, grauer Steinfliesenboden, helle Cremefarben an den Wänden und an der Decke, eine umlaufende Fensterfront und Fenster an der Decke lassen diesen Bereich für ein Chinarestaurant vielleicht etwas kühl erscheinen, mir gefällt die nicht überladene Deko aber gut, 3*** für das Ambiente.
 
Wir wurden zurückhaltend aber freundlich von einer weiblichen Bedienung begrüßt und an unseren Platz geleitet, die Speisekarten wurden gereicht und uns Zeit zur Auswahl gegeben. Da an diesem Abend komplett das Buffet gewählt wurde, verdammter Herdentrieb, beschränkte sich der Service auf das Aufnehmen und Servieren der Getränkewünsche und das Bezahlen, beides hat funktioniert, sollte aber auch keine große Herausforderung an den Service stellen: 3***.
 
Das Buffet bestand aus einer Salatbar mit den üblichen Zutaten aus Eisbergsalat, grünen und Kidneybohnen, Mais, Tomaten- und Gurkenscheiben, Zwiebelringen und den nicht näher zu definierenden Salatsoßen. Wenig ansprechend und so nichtssagend, dass es der Einfachheithalber ignoriert wurde. Gleiches gilt für die Obstsorten aus der Dose als Dessert.
Zur Vorspeise standen Minifrühlingsrollen ( Convenience ), frittierte Garnelen in Panade (Convenience ), frittierte Tintenfischringe (Convenience ) und frittierte Teigtaschen (Convenience ) und eine Pekingsuppe zur Auswahl. Die vier Vertreter aus der Fritteuse eher günstiges Convenienceniveau aber essbar was man von der Suppe nicht behaupten kann. Geschmacklich hatte ich bei der Pekingsuppe nur einen Gedanken, Bamboo Garden Sweet-Chili. Die Suppe schmeckte als hätte man drei Teile der Fertigsoße aus der Flasche mit zwei Teilen Wasser aufgekocht und die restlichen Zutaten darin gegart, die mit Abstand schlechteste Peking-Gulasch-Suppe die mir jemals vorgesetzt wurde, dass hatte mit kochen nichts mehr zu tun.
Auch der weitere Exkurs an die Alutöpfe mit den Köstlichkeiten aus dem Reich der Mitte konnte nicht wirklich überzeugen. Die Krabben in pikanter Soße waren für das Gebotene gut und trotz Warmhaltung noch nicht zäh, das Hähnchenfleisch mit Gemüse zart und das Gemüse nicht verkocht, leider aber ziemlich geschmacksneutral. Die Bami Goreng Variante war in Ordnung, nicht mehr und nicht weniger, das Kängaroofleisch begleitete eine würzige Soße war aber leider zäh und die Kinder konnten sich auch mit dem Hähnchenfleischspieß anfreunden, auch wenn ich diesen zu Hause so geschmacksneutral nicht servieren würde. Wem das Ganze zu trocken war oder noch etwas Soße zum Reis wollte hatte die Auswahl zwischen einer roten ( was-auch-immer ) und einer Erdnusssoße. Letztere schreckte aber schon optisch durch die dicke und dunkle Haut an der Oberseite ab, durch die man sich ersteinmal mit der Schöpfkelle hätte kämpfen müssen. Mehr als 2** sind meiner Meinung nach für das Essen nicht drin.
 
Buffetchinesen betrachte ich erst einmal skeptisch, aber es gibt eindeutig Bessere als das Chang in Landau, wer günstig viel essen will kann hier sicher glücklich werden, meins ist es qualitativ aber nicht, deshalb beim PLV auch nur 2**.
       
Da wir eingeladen wurden kann ich zum Preis für das AYCE – Buffet leider keine genaueren Angaben machen, der Preis für einen Erwachsenen hat sich aber zwischen 12 und 14 Euro bewegt.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
2 – kaum wieder, das Buffet war uns zu einfallslos und auch die geschmackliche und optische Qualität der Speisen hat uns nicht wirklich überzeugt, da kenne ich bessere Asiatische Restaurants, wenn auch nicht unbedingt mit Chinesischer Küche.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

 

Die Weinstube „Spelzenhof“ in Altdorf sollte an diesem Samstagabend spontan unser Ziel sein, angelockt durch die Suche hier im Portal nach „etwas in der Nähe“. Eine Bewertung bei gastroguide.de gab es noch nicht, die unterschiedlichen Bewertungen zwischen 1-5 Punkten bei zwei anderen Portalen machte irgendwie neugierig. Die telefonische Reservierung für 20h funtionierte reibungslos und freundlich, dann mal los.
 
Altdorf in der Südpfalz erreicht man, wenn man von etwas weiter herkommt, über die A65 / Ausfahrt Edenkoben (Ausfahrt 14) Richtung Venningen. In Venningen im Kreisel abgebogen Richtung Altdorf weiter der K6 folgend gelangt man nach kurzer Zeit in die 800 Einwohnergemeinde Altdorf. Die Hauptstraße emtlang liegt der Spelzenhof fast am Dorfende auf der linken Straßenseite. Parkplätze findet man sowohl auf der Straße oder auch hinter dem Haus.
Den Spelzenhof betritt man von der Straßenseite her durch den schön dekorierten, überdachten Innenhof, welcher als Hofladen und bei schönem Wetter auch als Hofcafe dient. Hier werden nett drapiert Kartoffeln, Destilate, Spelzenhof-Weine, Gelees, Marmeladen, Gänseschmalz, diverse Saumagenvariationen, Pfälzer Hausmacher Dosenwurst und andere Leckereien angeboten. Schön auch, dass hier zu Gunsten der Atmosphäre auf eine Optimierung der Raumausnutzung für Sitzplätzen verzichtet wurde. Rechte Hand befindet sich die Weinstube mit laut Homepage 35 Sitzplätzen, welche heute Abend aber geschlossen war.
Unser Ziel war an diesem Abend also die ehemalige Scheune. Diesem Gastraum kann man die eigentlich angedachte Bestimmung heute noch ansehen und grade das macht es gemütlich. Die Wände aus einem Mix aus hellem Putz, Sandstein und Fachwerk, rötlicher Steinfliesenfussboden, an der Decke und an den Wänden ehemalige landwirtschaftliche Gerätschaften als Dekoration, im Hintergrund sorgt ein alter holzbefeuerter Ofen für behagliche Wärme im ganzen Raum. Die Holztische eingedeckt mit einem länglichem weißen Läufer, frischen Blumen und Deko aus Holz und Stein inklusive Flyern zum Spelzenhof, die Holzstühle einfach aber gemütlich mit Sitzkissen. Platz bietet die Scheune für ungefähr 40 – 50 Personen, an diesem Abend fand eine (Geburtstags-)Feier statt, so dass neben unserem Sechsertisch noch drei weitere Vierertische zur Verfügung standen. Das das Besteck eingewickelt in weißen Papierservietten gereicht wurde führt gerade hier nicht zur Abwertung, deshalb für das Ambiente 4****.
 
Wir mussten nach unserem Eintreten in die Scheune kurz warten, wurden dann aber freundlich von der weibliche Bedienung begrüßt und an unseren Tisch geleitet, verbunden mit der Frage ob dieser für uns in Ordnung sei, zwei weitere Tische hätten schließlich noch zur Auswahl gestanden. Die Speisekarten wurden uns umgehend gereicht, nach angenehmer Zeit gefragt ob wir schon gewählt hätten oder erst einmal nur die Getränke bestellen wollen und ob wir bei den Weinen Beratung wünschten. Die Vor- und Hauptspeisen wurden ohne lange Wartezeit gleichzeitig serviert, leeres Geschirr blieb nicht unbemerkt, es wurde wiederholt gefragt ob alles in Ordnung ist und wir noch einen Wunsch hätten. Zum „Absacker“ meiner Frau, einem Bratapfellikör gab es für mich noch einen Schlehenlikör damit es nicht einseitig ist, beide Liköre standen nacher nich einmal auf der Rechnung. Wir haben uns rundherum wohlgefühlt, auch hier 4****.
 
Als Getränke bestellten wir einen Morio Muskat ( 0,25l / € 3,30 ) und einen Spätburgunder ( 0,25l / € 4,30 ). Der Morio Muskat fruchtig leicht, der Spätburgunder vom Altdorfer Gottesacker gehaltvoll ohne „schwer“ zu sein, beide Weine für uns die passende Begleiter zum Essen.
Als Einstimmung gab es als Gruß aus der Küche Gänsegriebenschmalz im Weckglas mit Baguettscheiben. Die Grieben kross, das Gänseschmalz einfach nur autentisch lecker und die Baguettescheiben frisch. Für mich hätten es gerne noch 2-3 Baguettescheiben mehr sein können aber schließlich war es ja nur der Einstieg und die nachfolgenden Gerichte wollten ja auch noch gegessen werden.
Als Vorspeise wählten wir Karotten-Ingwer Suppe ( € 5,80 ) und eine Tomatensuppe ( € 4,80 ). Die Tomatensuppe, in einem tiefen Teller serviert, schmeckte hausgemacht, fruchtig und mit Biss der zeigte das hier wirklich Tomaten verarbeitet wurden, gut abgeschmeckt aber das Tomatenaroma betonent. Die Karottensuppe war schön sämig mit feinem Karottengeschmack, leider ging uns hier der Ingwergeschmack etwas ab, vielleicht fehlte der Küche der Mut zum Ingwer, vielleicht war es auch dem Geschmack der Gäste geschuldet, hier kann ich der Küche nur sagen: „Traut euch“. Was uns zu den Suppen definitv gefehlt hat war etwas Brot, mit diesem hätten wir die Teller sauber poliert in die Küche zurückgeschickt. Für die beiden Suppen und den Gruß aus der Küche in einer Weinstube trotzdem 4****.
 
Zum Hauptgericht entschied sich meine Frau für hausgemachte Gnoccis mit selbstgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto ( € 12,80 ), für mich sollte es der Spelzenhof-Teller ( € 13,30 ), ein Saumagen, eine Bratwurst und ein Leberknödel mit Sauerkraut und Bauernbrot sein obwohl mich auf der Speisekarte auch das Rumpsteak angelacht hat. Die Gnoccis optisch definitiv hausgemacht ( ich kam nicht zum probieren L ) und nicht ver- oder vorgekocht, begleitet von frischem Rucola und einem Rucola-Wallnuss-Pesto welches laut Aussage meiner Frau das Ganze betonte ohne das Gericht geschmacklich zu erschlagen, hier stimmte einfach die geschmackliche Gesamtkomponente.
Mein traditionelles Pfälzer Weinstubengericht konnte mich ebenfalls überzeugen. Der Saumagen kam schön würzig und mit erkennbaren Stücken von Fleisch und Kartoffeln daher, der Leberknödel ebenfalls gut gewürzt und fluffig ( nicht zu vergleichen mit den knochenharten Dosenknödeln die einem manchmal auf Skihütten serviert werden ) und auch die Bratwurst zeigte sich wie die anderen Produkte von einer Machart, welche die Herkunft vom Metzger und nicht vom Discounter verrät. Dazu wurde ein gut abgeschmecktes Sauerkraut serviert welches definitiv nicht nur die Zutaten Dose – Dosenöffner – Topf gesehen hatte. Da den Bewohnern der deutschen Toskana eine gewisse Affinität zu Soßen nachgesagt wird durfte eine gute Portion dunkler Bratensoße natürlich nicht fehlen, ob diese nun selbstgemacht war möchte ich nicht beurteilen, geschmeckt hat sie allemal. Die dazu dazu gereichten drei Scheiben Bauernbrot waren frisch. Für uns deshalb für die beiden Hauptgerichte ebenfalls 4****.
 
Bezahlt haben wir an diesem Abend für zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichte inklusive Getränke 44,30 Euro, für das Gebotene, sowohl beim Essen als auch beim Ambiente und dem Service kann ich beim Preis-Leistungsverhältniss ohne große Überlegung 4**** geben.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
4 – gerne wieder, das war sicher nicht unser letzter Besuch im Spelzenhof, besonders da unsere Eindrücke innerhalb von zwei Wochen zweimal von Freunden und Familie bestätigt wurden, beim nächsten Mal dann aber gerne bei wärmeren Temperaturen im Außenbereich.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").
 
PS: Für die schlechten Bilder möchte ich mich entschuldigen und gelobe Besserung!!

Der Asia Palast hat dem Hörensagen relativ neu aufgemacht und sich bei den umliegenden Bürgern schnell beliebt gemacht. Liegt zwar ziemlich außerhalb in einer Art Industriegebiet, also ohne Auto ist es schwer dahinzukommen. Vorteil ist dabei, es ist ein riesiger Parkplatz vorhanden. 

Auf der Rückseite des Gebäudes befindet sich der Eingang zur Bowlingbahn. Diese sind auch neu (oder neu gemacht). Die Bowlingbahn gehört zum Restaurant, man kann auch hier Essen bestellen.Durch einen langen Gang gelangt man dann zum Lokal. Auf diesem Gang sind dann auch die Toiletten zu finden für alle Kunden. 

Im Lokal angekommen erwartet einen ein heller, großer Raum. Viel Platz. Die Tische sind groß und nicht eng gestellt, man kann gut laufen trotz der Schlacht um das Buffet. Man sitzt auf gut gepolsterten weißen Stühlen.

Freitag bis Sonntag, 15-17 Uhr ist Happy Hour Buffet ausgerufen. Wir waren sonntags hier. Das Buffet ist echt reichlich und abwechslungsreich. Es bietet auch exotisches wie z.B. Känguru. Alles ist gut ausgeschildert, teils mit "scharf" oder "sehr scharf". Zwei Sorten von Suppen stehen bereit, etliches paniertes und rohes Fleisch. Wie auch anderswo kann man sich Fleisch, Gemüse mit Soße nach Wahl am Grill zubereiten lassen und es wird an den Platz gebracht. Obst, die bekannten Desserts wie gebackene Bananen und Äpfel sind zu finden. Blickfang sind 2 Schokoladenbrunnen, immer umlagert von jung und alt.

Insgesamt wirklich zu empfehlen. Die Mitarbeiter sind auch präsent und füllen immer wieder die Speisen auf.