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Burrata mit div beilagen, Rostbrot mit Birnenspalten und Gorganzola
















https://www.ardmediathek.de/swr/video/landesschau-baden-wuerttemberg/nach-dem-brand-wiedereroeffnung-der-taube-tonbach/swr-baden-wuerttemberg/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzEyNTA3OTA/
Ich finde es wirklich beeindruckend, wie man in so kurzer Zeit (und das auch noch begleitet von der CoVid-19-Pandemie !) geschafft hat, so konsequent am Aufbau der Übergangsräume auf dem vormals als Parkdeck genutzten Daches festzuhalten und es nun erfolgreich durchzuziehen.
Gerade zur Schwarzwaldstube verbindet mich eine prägende Erfahrung, durfte ich hier doch vor ein paar Jahren mein ersten Menü auf solch einem kulinarischen Niveau genießen und den Begriff der umfassenden gastronomischen Glückseligkeit verstehen.
Auf das es weiter bergauf geht.
Anbei noch zwei im Netz gefundene Bilder zur Illustration:
Quelle: https://www.tageskarte.io/fileadmin/content/_processed_/7/f/csm_100922759_10222411483052879_4128690802526257152_n__1__37270dc1c5.jpg
Quelle: https://static6.suedkurier.de/storage/image/2/7/7/0/12910772_shift-644x0_1uP-X4_RjOS4G.jpg