Baden-Württemberg

Der Leinfeldener Gastronom Peter Stephan verstarb Anfang 2025 überraschend im Alter von 40 Jahren. Er hatte 2022 das traditionsreiche Restaurant Stephan’s von seinem Vater übernommen. Als leidenschaftlicher Koch mit Erfahrung in renommierten Restaurants hatte er bereits viele Jahre die Küche des Stephan’s mit seiner kreativen Handschrift geprägt.
Die Zukunft des Restaurants war zunächst ungewiss, da der Pachtvertrag auf den gemeinsamen sechsjährigen Sohn überging. Peters Lebensgefährtin Patricia Pfeifer entschied sich jedoch, das Lokal weiterzuführen. Mit Unterstützung aus ihrem Umfeld fand sie einen neuen Koch, Fabio Fischer – zuvor tätig in der Garbe in Plieningen – und realisierte die Wiedereröffnung am 9. März 2025.
Das Stephan’s soll in Peters Sinne weitergeführt werden. Dies ist eine große Herausforderung, da Peter Stephan die gutbürgerliche Küche auf hohem Niveau mit modernem, gehobenem Anspruch virtuos beherrschte.

Mitten im Herzen von Stuttgart, mit echtem Kiezflair, steht eine Institution für alle, die es deftig und authentisch lieben: der Udo-Snack. in der Calwer Straße 23Seit über 60 Jahren versorgt der legendäre Imbiss hungrige Gäste, sei es in der Mittagspause oder vor einem Konzert- oder Kinobesuch mit saftigen Burgern, klassischer Currywurst und knusprigen Pommes. Gegessen wird im Stehen, in dem recht kleinen Raum mit Konzertplakaten an den Wänden.
... an den Wänden Speisekarte und Event-PlakateDie Erfolgsgeschichte begann 1962, als der Sachse Udo Höroldt in einer improvisierten Bretterbude an der Bolzstraße Pommes servierte. 1964 folgte in der Calwer Straße 23 (Mitten in Stuttgart) der erste feste Laden – und brachte als einer der Ersten in Deutschland den Hamburger auf die Speisekarte. Ein Volltreffer! Noch bevor McDonald's 1978 nach Stuttgart kam, hatte sich der Udo-Snack längst als Burger-Pionier etabliert.
Udo im StadtzentrumIn den 1970er-Jahren wuchs Udos Imbiss-Imperium auf über 30 Filialen. Doch nach seinem frühen Tod 1989 schrumpfte das Geschäft – übrig blieben die legendären Standorte in der Calwer Straße und in Stuttgart-Ost, die heute von neuen Eigentümern weitergeführt werden. Die Markenrechte blieben bei der Familie Höroldt, die inzwischen eigene Burger-Läden in Reutlingen und Tübingen betreibt.
Stuttgarts Kult-BurgerMeinen ersten Burger habe ich hier 1970 bestellt – Essen mal ganz anders als zuhause. Alternativ auch die scharfe Currywurst mit Pommes. Udo war von unserer Werner-Siemens-Schule fußläufig gut erreichbar, quasi der perfekte Boxenstopp für ausgehungerte Schüler. Udo war für uns kulinarischer Pionier in der Spätzle-Metropole! 
Damals war Udo ein Geheimtipp – unsere Eltern machten eher einen Bogen um den kleinen Snack mit 68er Charm, Stehtischen und Event-Plakaten von teils umstrittenen Künstlern.
frisch zubereitet vor den Augen der GästeHeute gönne ich mir den Udo-Burger-Spezial: ein saftiges Rinderhack-Patty, angebratene fruchtige Ananasscheibe überbacken mit Käse (Hawaii-Vibes - oder Reminiszenz an Clemens Wilmenrod!), getoppt mit einem Spiegelei und knackigem Salat, Tomate sowie Zwiebel und natürlich BBQ-Sauce – alles eingebettet in einem frisch-warmen, krossen Bun.
... der "Udo-Burger-Spezial"Während ich in Erinnerungen schwelge, stelle ich fest: Der beste Burger meines Lebens? Vielleicht nicht uneingeschränkt, aber frische, gute Zutaten, aromatisch, würzig und ein Ambiente, das mich zurück in meine Sturm- und Drangzeit katapultiert - „Gute alte Zeit“ wäre quatsch – denn jetzt kann ich endlich das Bier dazu genießen, das mir damals altersbedingt verwehrt blieb. Cheers auf die Jugend von gestern!
Calwer Straße 23

Die Beachbar befindet am Rande der Gemeinde Oberhausen-Rheinhausen  am schönen Erlichsee, dieser besteht aus 3 miteinander verbundenen Seen insgesamt sind es 7 Seen.
Im Rahmen eines SUP Ausflugs entdeckten wir die dortige  Tiki Beachbar.
Im  bequemen Liegestuhl ,den warmen Sand unter den Füßen , lässt es sich  hier herrlich chillen  und träumen.
Mag man es etwas aktiver, kann man hier Stand up paddle Boards , Kanus, Tretboote, Waterbikes mieten , das Wassertrampolin nutzen ,an einem der zahlreichen Kurse z. B. Pilates, Yoga ..... teilnehmen, oder sich bei Pit-Pat, Beach Volleyball, Beach Soccer , Tischtennis vergnügen.
Angeln, segeln, Massage  und tauchen sind ebenfalls möglich.
Wer länger bleiben will , für den steht der große Campingplatz zur Verfügung und vor der gepflegten  Freizeitanlage gibt es  ausreichend schattige Parkplätze .
Wir hatten unsere eigenen SUP - Boards dabei und kehrten nach einer ausgedehnten Tour durch das Seengebiet hier an der Bar ein.
Sehr schön gestaltete Beachbar mit Loungesessel, Liegen ,Sofas, alles exotisch anmutend mit Palmwedeln, geschnitzten Holzmasken, künstlichen Flamingos, große Sonnensegel., viel Grün.......und der phantastische Ausblick auf den weitläufigen blauen See versprühen  fast etwas Südseefeeling .
Im Sommer gibt  auch häufig live Musik am Nachmittag/Abend.
Angeboten wird hier für den hungrigen Besucher : Frühstück, Cocktails/ Longdrinks , Eis, Kaffee und Kuchen,  verschiedene Pizzen ,Currywurst, Wurstsalat, sowie wöchentlich wechselnde Angebote  und einiges an Fingerfood/ Softdrinks und Biere  zu zivilen Preisen.
Man holt sich seine Getränke und Speisen direkt an der Beachbar selbst  und bezahlt auch gleich vor Ort.
Wir stärkten uns mit :
- Cocktail Drachenkuss = ohne Alkohol Ananassaft , Erdbeere, Kokosmilch und flüssige Sahne - wunderbar
- Lavendel virgin = alkoholfreier Cocktail mit Lavendelblüten, Limette, Soda , Minze  und Zitrone - mega lecker
leider wurde die Cocktails in einfachen  Plastikbechern serviert, aber Glas ist wahrscheinlich wegen der  Verletzungsgefahr am See verboten.
Dazu gönnten wir uns 2 große Portionen  Poffertjes mit Eierlikör  = hollländische Minipfannkuchen - köstlich , esse sie immer wenn ich sie irgendwo auf der Speisekarte sehe, bergen  allerdings  hohes  Suchtpotential ! 
Hatte mir sogar beim letzten Urlaub in der Niederlande eine  spezielle Poffertjespfanne gekauft um auch zu Hause in den Genuss dieser köstlichen kleinen Pfannkuchen zu kommen.
Diesmal kann ich nichts zu den Preisen sagen , da meine Freundin bezahlte , diese meinte jedoch es sei O. K. gewesen.

Weit außerhalb des Ortskerns von St. Leon am schönen Freizeitsee gelegen. ( Campingplatz, auch mit  Miethäusern, Wasserskianlage, SUP- Station, angeln etc.) 
Auf unserer Fahrradtour kamen wir hier vorbei, und da die Akkus unserer E-Bikes nur noch wenige Balken anzeigten ,  unsere App hier eine E-Bike Tankstelle anzeigte , wollten wir die Ladezeit für eine Rast nutzen.
Erst vergnügten wir uns auf dem Adventure Minigolfplatz, um uns danach in der angeschlossenen Gastronomie zu stärken.
Gepflegte Anlage im Grünen , großer Biergarten  mit reichlich Schattenplätzen zum sitzen und kleinen Lokal mit wenigen Sitzplätzen im Innenbereich ( Öffnungszeiten von März bis Ende Oktober ) 
Die Speisekarte  des Lokals umfasst die gesamte Bandbreite der bürgerlichen Küche sowie viele Fastfood Gericht
( u. a. Schnitzel, Bratwurst , diverse Burger, Flammkuchen , Pizza..........) sowie eine Vesperkarte.
Einige vegetarische Speisen, Kinder-Seniorengerichte  sowie Kaffee und Kuchen / Eis ergänzen das reichhaltige Speisenangebot.
Schon am Eingang zum Biergarten , am Aushang der Speisekarte fielen uns die sehr moderaten Preise der einzelnen Speisen auf, so fiel uns die Entscheidung leicht , nach unserer Adventureminigolfrunde hier noch einzukehren , bevor wir die Heimfahrt antraten.
Der Biergarten war sehr gut besucht und leider kein Tisch mehr frei, sodass wir fragten ob wir 3 und irgendwo dazu setzen dürften.
Ein nettes älteres Paar bot uns an an , an ihrem Tisch platz zu nehmen, so kam man schnell ins Gespräch mit den netten Sitznachbarn, welche sich als Niederländer entpuppten die hier auf dem Campingplatz logierten.
Bei der freundlichen , jungen Servicekraft orderten wir :
- Schnitzel mit Pommes - 2 mittelgroße  hellgelb gebratene  Schnitzel, Pommes knusprig und  heiß, Mayo und   Ketchup  - 13,90 Euro 
- Schnitzel mit Spätzle und brauner Sauce - 2 mittelgroße Schnitzel mit gebraten Spätzle und reichlich Sauce - 13,90 Euro - hier   gibt es nichts zu meckern
- Rindfleischsalat mit Pommes - herzhaft zubereiteter Rindfleischsalat mit Eiern, Gurken, Zwiebeln - fein 13,40 Euro 
Alles üppige Portionen welche als Tellergericht serviert wurden. Grapefruitschorle und Radler löschten unseren Durst.
Wir mussten nicht lange auf unser Essen warten , was unsere inzwischen  hungrigen Mägen besonders  freute.
Mit einem entspannten Wohlgefühl durch unsere kleine ungeplante Auszeit , konnten wir mit unseren  Rädern  wieder starten, da die Akkus  unserer E-Bikes inzwischen  voll aufgeladen waren.
So eine kleine Auszeit mitten unter der Woche hat auch "unsere eigenen  Akkus " wieder aufgefüllt und fühlte sich fast wie ein kleiner Urlaub an - sollte man viel öfter machen.

Super nette freundliche Bedienung; Koch ist auf "speziellen" Wunsch sehr spontan eingegangen und sau-lecker war es auch noch; MEGA!

Lange, viel zu lange ist dieses Lokal leer gestanden – nachdem hier zuvor florierende und gut besuchte gastronomische Einrichtungen ihren Sitz hatten. Zuletzt das allseits beliebte Cafe Schilling (das entgegen seines lieblichen Namens ein Ort für habhafte Mahlzeiten ist und diese interimistische Spielstätte nur als Sprungbrett für den weitaus größeren Standort im Holzgerlinger Bahnhof benutzt hat), davor ein feines türkisches Restaurant. Der lange Leerstand wird wohl auf umfangreiche Umbauarbeiten hinweisen, dachten wir uns.

Nun hat das Seoulful geöffnet – und auch die letzte lukullische Schlafmütze hat kapiert, dass derzeit offenbar koreanisches Essen absolut angesagt ist. Unser Antrittsbesuch fällt auf einen Sonntagmittag gegen halb zwei. Artig warten wir im Eingangsbereich, um uns einen Tisch zuweisen zu lassen. Wir werden freundlich begrüßt, haben freie Platzwahl, wobei man allerdings darauf hinweist, dass das Lokal ab 14 Uhr schliesst und umfangreichere Arrangements wie Korean BBQ oder Hotpot nicht mehr möglich sind. Es bleiben also nur noch Reis- und Nudelgerichte, sowie Vorspeisen. Kein Thema. Wir wählen einen Vierertisch, der erst noch feucht durchgefeudelt werden muss, denn hier geht es zuweilen heiss und fettig zu. Überhaupt: die im Tisch eingelassenen Vorrichtungen für BBQ und Hotpot nehmen schon so viel Platz ein, dass wir uns Gedanken machen, ob noch zwei Teller dazwischen passen.

Nachdem wir die Speisekarten erhalten haben, passiert relativ lange gar nichts. Wir werden unruhig, denn die Zeit läuft ab. Der Service agiert herrlich tiefenentspannt und meditativ und schaut niemals nach links oder rechts, sondern ist in den jeweiligen Handgriffen versunken. So haben wir erst mal viel Freude dabei, das Ambiente eingehend zu studieren. So ganz erschliesst sich das innenarchitektonische Konzept jedoch nicht. Die Wände zieren Retro-Elemente wie Schallplatten, Musikkassetten und nierentischförmige Spiegel; auf dem Weg zur Toilette wird man einem ganzen Schrein an Musikalien ansichtig. Doch was hat Roy Black mit koreanischem Essen gemeinsam? Auch das zusammengewürfelte Mobiliar, sowie eine Gläserkollektion aus den 1960er Jahren lässt an Haushaltsauflösung denken – oder an eine WG aus unserer Jugend.

Als uns endlich die Bestellung gelingt, geht dann doch alles ganz schnell. Das heisst: in der Küche ist man ziemlich flink und emsig zugange. Sehr schmackhaft und gut gelungen ist das Japchae, ein offenbar traditionelles Gericht mit flutschigen Glasnudeln, fast noch rohem, sehr bissfestem Gemüse (Paprika, Lauchzwiebeln, Pilzen) und einer Wahlzutat, die in unserem Falle Huhn ist. Für insgesamt 15,50 Euro hat man so ein buntes, vielfältiges, leider geschmacklich jedoch etwas fades Hauptgericht. Schnell bemühen wir uns noch um Sojasauce und eine süss-saure Sauce zum Aufpeppen. Auch die gedämpften Mandu (7,50 Euro) sind optisch schön anzusehen und werden ansprechend serviert, rangieren für unseren erwartungsfrohen Gaumen jedoch eher unter Schonkost. Könnte man auch zahnlos einschlürfen. Vielleicht wäre die gebratene Variante die bessere Alternative gewesen? Glücklicherweise wird hier ein kleines Schälchen Sojasauce gleich mit dazu gereicht. Wir schwenken alles mit einer Cola Zero (4,60 Euro) und einem nicht sonderlich aufregenden Riesling (0,2 Liter für 5,90 Euro) hinunter. Dass beides auf einem Untersetzer der hiesigen Schönbuchbrauerei serviert wird, kann man als Mixed-Media-Intervention interpretieren.

Der lokale Hit ist natürlich das Korean BBQ, für das man aber eher zwei Stunden Zeit veranschlagen sollte. Für um die 70 Euro erhält man ein Set für 2 Personen, für fast 150 Euro ein Set für 4 Personen. Ist wohl eher was für einen besonderen Anlass – und ob sich in dieser Gegend die entsprechende Klientel findet, wird sich noch zeigen. Wir bemühen uns zwar um schnelles Essen und Verdauen, sind jedoch erst gegen 14 Uhr 30 fertig und können noch mit ansehen, wie die Belegschaft in Windeseile die verlassenen Tische abräumt. Beim nächsten Besuch werden wir bestimmt früher einlaufen.

Wochentags kostenpflichtige Parkplätze stehen entlang der nahen Berliner Str. zur Verfügung. Wir nutzen heute den lokaleigenen Parkplatz, der jedoch so eng ist, dass man gerade noch mit einem Smart herumrangieren kann. Dann lieber doch den Bus Nr. 721 nutzen, der nur wenige Schritte entfernt hält.

Um es vorweg zu nehmen: Die Back Factory (schrecklicher Name – doch „Nomen es Omen“ trifft es hier doch nicht komplett und umfassend) hat den Flair und die Anmutung eines international besetzten Imbiss-Büdchens an einer Überland-Bushaltestelle irgendwo in Anatolien. Die Back Factory hat gefühlt jeden Tag und immerzu offen. Die Back Factory bedient Kunden jeder Nationalität, jeden Alters, jeder Bedürftigkeit. Und die zentrale Lage gerade gegenüber des Stuttgarter Hauptbahnhofs (der seit Jahren, in Vorbereitung des unsäglichen Stuttgart-21-Projekts, übelst zugerichtet wird) und nur wenige Schritte von der Shopping-Meile Königstrasse und all ihrer Attraktionen entfernt, sorgt für reichlich Kundschaft. So reichlich, dass es manchmal fast keine Sitzplätze mehr gibt. Denn das immerzu frische, ständig erneuerte Angebot und die intakte Infrastruktur der Location lockt jede Menge Kunden an. Nicht zu vergessen: trotz des grossen Andrangs ist der Service hier stets freundlich, versiert und behält bei aller Anstrengung immer den Überblick und die notwendige Nervenstärke.

Genug der Vorrede. Die Back Factory wartet mit ultrafrischen Backwaren, einer Vielfalt an belegten Brötchen und Snacks, süssem Gebäck sowie unschlagbar günstigen Kaffeevariationen auf. Vermutlich werden die Backwaren in unterirdischen Katakomben oder verborgenen Nebenräumen (die Fantasie und die eigene Vorstellungsgabe laufen hier auf Hochtouren) im Minutentakt maschinell produziert. Doch die verschiedenen belegten Brötchen (deren heimlicher Fan ich tatsächlich bin) können nur von Menschenhand so vielfältig und unterschiedlich arrangiert und angerichtet werden. Ständig wird neue Ware nachgelegt, denn der Durchsatz ist enorm. Meine Favoriten sind die belegten, herrlich buttrigen Laugenspitze, die orientalisch anmutenden Sesamkringel und die Börekstangen.

Eine gastronomische Location dieser Grösse kann nur durch Selbstbedienung gewuppt werden. In der Einflugschneise schnappt man sich ein Tablett und bedient sich dann an den Auslagen. Im Gegensatz zu anderen Filialen dieser Kette kann man in Stuttgart nicht über mangelnde Sauberkeit und Hygiene klagen. Tatsächlich benutzen alle Kunden artig die Greifzangen und wissen sich zu benehmen. So komme ich regelmässig hier vorbei, um mich vor einer längeren Zugreise noch mit habhafter Verpflegung und Getränken zu versorgen. Oder um mich vor einem Abendtermin zu stärken. Oder um zwischen einigen Besorgungen einen (günstigen) Kaffee zu trinken. Kaltgetränke stehen im Kühlregal zur Auswahl. Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffee kann man sich an mehreren Stationen in drei verschiedenen Portionsgrößen selbst zapfen. Achtung: die Portionen sind riesig. Ich selbst verkrafte nur Klein oder Mittel. Groß bedeutet über einen halben Liter, das heisst, dass man das Lokal nur mit heftigem Herzklabastern verlassen kann.  

Aber okay: mancher Kunde verbringt hier Stunden. Um sich aufzuwärmen, sein Handy aufzuladen, sich mit Freunden zu treffen, ein Buch zu lesen oder einfach aus dem Fenster zu schauen. Niemand wird hier vertrieben oder mit Fragen belästigt. Selbst die enorm frequentierten Toiletten sind relativ gut in Schuss, auch wenn die eine oder andere Reparatur oder Sanierung vielleicht doch mal angesagt wäre. Einen Schlüssel dafür hat man sich an der Kasse abzuholen (was Gesichtskontrolle und vielleicht Selektion bedeuten mag?).

Auch hier scheinen die Preise langsam zu steigen. Mein Laugenspitz mit Tomate und Mozzarella und einem würzigen Pesto und frischem Rucola (zuletzt 3,80 Euro) war möglicherweise schon mal günstiger. Aber mir schmeckt er nach wie vor – abgesehen von den im Winter eher faden Tomaten, die aber andernorts auch eher wässrig sind. Ebenfalls keine Gedanken möchte man sich über die Arbeitsbedingungen des Personals machen. Ich hoffe nur, dass die Bezahlung fair und angemessen ist. Bei internationalem Publikum und vielen verschiedenen Sprachen und Ansprüchen ist Flexibilität angesagt.

Der Kleitierzüchterverein Deizisau sucht für die Vereinsgaststätte Waldeck einen neuen Pächter. Das Lokal ist deshalb seit dem 01.02.2025 vorübergehend geschlossen. Alle bisherigen Bewertungen sind deshalb gegenstandlos.

Das mit dem Stammgast klappt aufgrund der räumlichen Entfernung zu meinem Heimatort leider doch nicht so ganz. Doch ich komme immer wieder. Toll, dass das Lokal standardmässig bereits Anfang März aus der Winterruhe erwacht – noch toller, dass wir dieses Jahr bereits bei sommerlichen Temperaturen auf der Terrasse sitzen können. Der Ausblick auf den See und vor allem der abendliche Sonnenuntergang ist zum Niederknien schön, der Service gleichermaßen charmant, belastbar und entspannt, nur das Essensangebot ändert sich immer wieder mal. Bei der Bruschetta (9,90 Euro) gesellen sich zu drei gerösteten Brotscheiben zwei Schälchen voller aromatischer Tomatenachtel und reichlich Tapenade – so viel, dass man gar nicht alles unterkriegt. Die Currywurst (11,90 Euro) wird mit einer überraschend gelungenen Sauce und feinen, dünnen Fritten serviert. Trotz des Mega-Ansturms sind die Wartezeiten recht kurz, denn die Küche haut gehörig rein.  Grosses Lob an das gesamte Team!

Etwas außerhalb der Kerngemeinde von Neulußheim  , direkt am Eichelgartensee liegt das Fischerheim beim Schorsch.
Da hier direkt ein Fahrradweg entlang führt ,entdeckten wir durch Zufall das Restaurant während unserer Fahrradtour entlang des Seengebietes.
Es gibt außer Abstellmöglichkeiten für Fahrräder auch ausreichend Parkplätze direkt  beim Lokal.
Ein großer  überdachter Außenbereich direkt am See gegenüber des Restaurants lädt  die Gäste um verweilen ein.
Drinnen im Lokal ist es rustikal eingerichtet und nicht unbedingt top modern , aber alles sauber .
Wir nahmen in den sonnigen Abendstunden   im schönen Biergarten  des Lokals Platz um uns vor unser Weiterfahrt zu stärken.
Der Außenbereich ist eher schlicht  gestaltet , einfache Tische , keinerlei Deko auf den Tischen , nur ein Bierkrug in dem sich das Besteck und die Servietten  befinden.
Was uns aber durch die schöne Aussicht auf den See , die grüne Umgebung und ruhige Atmosphäre nicht  sonderlich störte.
Bequeme Korbsessel mit dicker Polsterung  machten das verweilen bis zum Essen recht  gemütlich . 
Die Speisekarte beinhaltet vorwiegend Hausmannskost und bürgerliche Gerichte ( z. B. Schnitzelvarianten , Bratwürste, Hähnchen.........) dazu Fisch und vegetarische Gerichte , sowie wechselnde Gerichte welche auf der Schiefertafel geschrieben angeboten werden .
Bei unserem Besuch waren dies unter anderem  : Rindfleischsalat ,  frische Pfifferlinge mit Knödel , Russische Eier, Pfannkuchen  .......... fast alle Gerichte kann man auch als kleine Portion erhalten, wenn der Hunger mal nicht so groß sein sollte.
Wir orderten bei der jungen freundlichen Servicekraft erstmal zum Durst löschen :
- Grapefriutsaft Schorle - eisgekühlt und süffig, perfekt
- Radler - erfrischend nach der Radtour 
- Cordon bleu - großes mit Schinken und Käse gefülltes Cordon bleu  mit knusprigen Pommes  - alles  O. K.
- Schnitzel rustikal - großes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebeln und  Pilzen ( leider nicht frisch, sondern     Dosenware )  trotzdem gut  , und Salat ( = 3 Sorten , grüner Salat, Möhrensalat, Krautsalat )
bei den Beilagen hat man die freie Auswahl zwischen Bratkartoffel, Pommes, Spätzle und Kroketten .
Die Preisgestaltung ist recht günstig und die Portionen reichlich zum satt werden.
Von Zeit zu Zeit finden  hier verschiedene Events statt  u. a. Oktoberfest, Live Musik ,Fischerfest ,Weihnachtsbaum Verkauf mit Glühwein........
Leider ist hier keine EC Karten Zahlung möglich , gut das wir noch genügend Bargeld dabei hatten.

In diesem Frühjahr kann Böblingen mit einigen gastronomischen Neueröffnungen aufwarten und natürlich möchte ich sie alle nacheinander antesten. Verlockend erscheint uns die neue Vinothek Giarola in der Klaffensteinstraße, an einem sonst eher unspektakulären Ort, der früher einmal von einer Bankfiliale und einem Optiker bespielt worden ist. Jetzt erscheint die Location wie einmal auf links gedreht und komplett runderneuert, richtig proper und schick und sehr einladend.

Am offiziellen Eröffnungstag, dem 1. März, stehen wir neugierig gleich kurz nach 10 Uhr auf der Matte. Die Vinothek mit gastronomischem Angebot und Feinkosthandel wird von den Brüdern Davide und Andrea Filadoro geführt. Bekannte Gesichter. Man erinnert sich vielleicht noch an „Der Weise“ im Obergeschoss des Mercadens – leider ein großer Flop und mit wenig Glück gesegnet, was vermutlich am Standort und am dortigen (ein wenig ignoranten) Publikum lag. Tatsächlich scheint die neue Location erfolgsversprechender zu sein: Kino, Bibliothek, Markt, Mehrgenerationenhaus und Ärzte in direkter Nachbarschaft, mehrere Buslinien halten in Fusslaufnähe (ein wichtiger Aspekt, wenn Wein und Spirituosen im Spiel sind) und adrette Räumlichkeiten. Dunkel getünchte Wände, helles Holz, Trattoria-Mobiliar und überbordende Regale.

So früh am Tag läuft noch nicht das volle Programm. Wie wir erfahren, werden sonst gerne Antipasti, Käseteller, Porchetta und andere Leckereien (die wir an der verglasten Theke bewundern können) zu den Weinen aufgetischt, vermutlich gibt’s am Eröffnungstag später auch noch einiges zum Probieren. Doch dafür haben wir nicht die richtige Zeit für unseren Besuch gewählt. Trotzdem können wir schon einiges zu uns nehmen. Wir wählen Espresso (kräftig), Prosecco (prickelnd und schon am Vormittag zum Weitertrinken verleitend) und einiges aus dem Dolce-Regal neben der Kasse. Bei den sizilianischen Cannoli wählen wir eine Schokofüllung, beim blätterteigartigen Gebäck eine Pistazienfüllung (trotz des aktuellen Dubai-Hypes ohne Bezug dazu). Ausserdem jene wunderbar herzhaften Taralli, die ich seit meinem letztjährigen Neapelaufenthalt schon monatelang verzweifelt in Deutschland suche: die mit Mandeln, Pfeffer und Schmalz. Eine Preisliste entdecke ich (noch) nicht, beim Bezahlen verlange ich nicht immer nach einem Beleg, möglicherweise kostet am Eröffnungstag pauschal alles 2 Euro? Am einzigen mir verbliebenen Bon lässt sich noch nicht so viel ablesen. Egal.

Platz nehmen wir an einem der einfachen Holztische, etwas erhaben auf einer kleinen Empore und mit gutem Ausblick auf das Angebot. Der Raum erstreckt sich über zwei Ebenen, ist somit leider nicht komplett barrierefrei begehbar und auch nicht immer perfekt abgesichert. Hoffentlich kippt hier nicht mal ein vom Barolo euphorisierter Gast rücklings nach hinten. Etwas befremdlich ist auch die Tatsache, dass die einzige Toilette der Location zugleich als Lagerplatz für Prosecco-Kartons dient. Wahrscheinlich aber nur am Eröffnungstag. Positiv erwähnt werden muss auf jeden Fall die blitzeblanke Sauberkeit: alles adrett, sehr proper und überaus ansprechend.

Die Brüder Filadoro mit ihrem Helferteam zeigen sich an diesem Tag sehr auskunftsfreudig und den Gästen zugewandt, erläutern auf Anfrage gerne das umfangreiche Weinangebot (von Venetien bis Apulien) oder laden zu einer kleinen Essigverkostung ein (wobei ich schon einige Favoriten identifizieren konnte). Hinzu kommt ein großes Angebot an Saucen, Gebäck, Feinkost, Ölvarianten, Aufstrichen. So können wir es uns nicht verkneifen, einige Gläser eines Rehragouts und eine Tüte aussergewöhnlicher Grissini mitzunehmen.

Immer wieder richtet die Vinothek besondere Events aus, wie einen kulinarischen Abend am kommenden Frauentag, dem 8. März, mit Live-Musik, Feinkostköstlichkeiten, Weinen und Limoncello Spritz (oh weh, das wär sicherlich nicht meins). Für 50 Personen bietet der Ort maximal Platz. Da das Lokal vormittags bereits um 10 Uhr öffnet, bietet sich auch mal eine Einkehr nach einem Besuch des Wochenmarkts an. Oder eine Belohnung nach einem Arzttermin. Oder eine Einstimmung auf einen Kinoabend. Gründe finden kann man zur Genüge.

Ein Besuch im Ebnater Bären lohnt sich immer. Leckere schwäbische Spezialitäten in einem gemütlichen und sehr geschmackvoll eingerichteten Ambiente. Tolle Küche, toller Service. Immer wieder gerne.

Wir wurden am Eingang direkt sehr freundlich empfangen. Wir hatten beide einen Burger den wir selbst zusammenstellen konnten. Haben wir noch nirgends vorher so gesehen. Jede einzelne Zutat konnte man auf der Wahlkarte ankreuzen und die Auswahl an Zutaten, Dips, Beilagen war riesig. Gibt aber auch andere Speisen für die, die keine Lust auf ein Burger haben.
Der Service war top. Sehr freundlich und schnell.
Wir können es nur weiterempfehlen.

Im Heidelberger Ortsteil Boxberg, weit  abseits der  HD Innenstadt am  Westhang des Königstuhlmassivs zu finden, ist dieses griech. Restaurant .
Idyllisch droben auf dem Berg beim örtlichen Turnerbund beheimatet, nahe  des Sportplatzes  .
Das familiengeführtes Lokal ist mit viel dunklem Holz eingerichtet, Bilder aus Griechenland und von Onassis....... insgesamt bodenständiges ,nettes Ambiente.
Vor dem Lokal gibt es eine schöne beschattete  Terrasse ,  von wo wann den schönen Ausblick vom Berg ins Tal  und das üppige Grün ringsherum genießen kann.
Die Speisekarte ist überwiegend griechisch orientiert mit viel Auswahl an Fischgerichten und Desserts, einige deutsche Klassiker haben sich dazu geschlichen ( u. a. Schnitzel, Schweinefilet, Frikadellen ........) eine extra Kinderkarte für den Nachwuchs gibt es auch  
Wir nahmen auf der  üppig blumenberankten Terrasse platz und  bestellten :
- Mixpfanne = verschiedene Fleischstücke mit Tomaten in Metaxasauce mit Käse überbacken , Pommes und     gemischter Salat -  mächtig aber sehr, sehr lecker , besonders die cremige, würzige  Sauce .
Dazu alkoholfreies Kristallweizen und Radler .
Ein freundlicher Gastgeber bei dem man sich willkommen fühlt, kaum das man das Essen/ Getränke  bestellt hat diese auch schon da sind und  der immer Zeit für ein Schwätzchen mit seinen Gästen hat  , was besonders die vielen Stammgäste zu schätzen wissen.
Als Autofahrer geoutet ( dürfen keinen Ouzo trinken , müssen noch fahren ) bot man uns sofort stattdessen Espresso oder Cappuccino an, das ist  hellenische Gastfreundschaft .
Es lohnt sich der Weg rauf auf den Boxberg, wir  kommen sicher wieder .

Wir waren eine Gruppe von 21 Erwachsene und 2 Kinder. Hatten ein Menü vorher ausgewählt. Vorspeise und Nachtisch alle gleich. Aus Fleisch, Fisch und Vegetarischem Hauptgericht konnte jeder Gast raussuchen, was direkt vom Servicepersonal abgefragt wurde. Auch auf Sonderwünsche wird eingegangen. Das Essen war super lecker, alles frisch gekocht, Der Service war top. Wir hatten einen wunderschönen Tag in einem tollen Restaurant .
Wir kommen ganz sicher wieder.

Im Mannheimer Norden im Stadtteil Waldhof ( ja, hier ist auch der berühmte Fußballclub zu Hause ) gelegen .
Asiatisches Restaurant mit Terrasse vor dem Lokal und ausreichend Parkplätzen für seine Besucher.
Vor dem Lokal begrüßten uns 2 großer weiße Elefanten  am Eingang .
Asiatisches Restaurant nach gängigem  Muster .
Entweder man bedient am Buffet , ordert per Speisekarte oder wählt von den vergünstigten Mittagsmenues von Montag bis Samstag , welche jeweils eine Frühlingsrolle oder Suppe beinhalten.
Mittags zahlt man für das Buffet 16.90 pro Erwachsenen , abends 27.90 per Person ,für Kinder ist der Preis altersmäßig gestaffelt.
Auch bei der Einrichtung des Lokal warten keine Überraschungen , es  ist zu Hauf in asiatischen Lokalen  so oder ähnlich vorzu finden. ( u.a an den Wänden Banner mit chin. Schriftzeichen, Wandreliefs mit Drachen, Vitrinen mit asiatisch anmutenden Vasen .........) Individualität und Gemütlichkeit geht anders.
Zumal der glatte Steinboden unangenehm  hallte bei den vielen Gästen.
Samstag ist Klavierabend und  gibt es Live Musik  vor Ort.
Wir entschieden uns für das Abendbuffet zu 27,90 / Person exkludiert Getränke  
Beim Buffet ist die Auswahl gut und reicht von diversen Vorspeisen über Suppen und Hauptspeisen ( verschiedene Fleischsorten, Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Speisen , Sushivariationen ..........) bis zu vielen  Desserts ( z.B. 10 Sorten Eis,, 3 Sorten frische Früchte, Schokobrunnen, Joghurtcreme...........genau richtig für süße Schleckermäuler )  oder man stellt sich sein Teller selbst zusammen und lässt alles anbraten. 
Wir probierten:
- Sushi - O. K. 
- gebratene Garnelen mit Sprossen , Zucchini und Möhren, dazu gebratene Nudeln  - geschmacklich gut ,   besonders die würzige Sauce .
- Ente mit Pilzen, Paprika , Zwiebeln, Reis  - gut , leider waren beide Gerichte  als es uns erreichten nur noch lauwarm , etwas heißer wäre schöner gewesen.
Beim Nachttisch bedienten wir uns am Schokobrunnen und labten uns an schokolierten Früchten und dazu Kokos und Mangoeis - lecker.
Insgesamt waren wir weder enttäuscht , noch besonders angenehm überrascht , also alles O. K. 

Ein Besuch eines Freiburger Freundes hat uns hierher verschlagen. Fussball, gute Bierauswahl und Snacks. Aber die Bestuhlung ist echt eng und an diesem Samstag war jeder Platz besetzt. Das hat den guten Eindruck für mich etwas gedrückt.

Gestern war ich im Opus V Restaurant in Mannheim und es war ein absolutes Highlight! Schon beim Betreten des Restaurants wird man von der modernen, eleganten Atmosphäre empfangen, die einen sofort in eine gehobene, stilvolle Welt entführt. Der Service war unglaublich aufmerksam und professionell, ohne dabei aufdringlich zu wirken – man fühlt sich einfach rundum wohl.

Das Essen war ein wahres Meisterwerk. Ich habe mich für ein Gericht entschieden, das klassische Aromen auf eine kreative Weise kombiniert hat. Jeder Bissen war eine Geschmacksexplosion, und man konnte sofort merken, wie viel Liebe und Sorgfalt in der Zubereitung steckt. Die Weinauswahl war ebenfalls hervorragend und perfekt auf die Gerichte abgestimmt.

Alles in allem war es ein unvergesslicher Abend – die perfekte Kombination aus exzellenter Küche, erstklassigem Service und einem tollen Ambiente. Definitiv ein Ort, den ich wieder besuchen werde!

Service und Kundenfreundlichkeit werden im Dschingis Khan Hockenheim leider nicht besonders groß geschrieben.
Ich bin eigentlich die vergangenen immer wieder gerne hingegangen. Doch obwohl die Preise im Lauf der Jahre immer mehr gestiegen sind, wurde das "Extra" neben Speisen und Getränken immer mehr vernachlässigt. Inzwischen legt man für 1x Abendbuffet plus ein großes Wasser schon mehr als 30,- € hin.

Pro:
Es gibt viele Tische für 2, 4 oder mehr Personen und die Ausstattung ist freundlich gehalten. Es gibt am Buffet drei Bereiche mit einer großen Auswahl an Suppen und Hauptspeisen, einen mit Rohkost, um sie vom Koch anrichten zu lassen, und einen dritten auf einer Seite mit Sushi und Salat und auf der anderen Seite mit Eis und Nachspeisen wie Backwaren, Früchten und Pudding.

Kontra:
Die Essensauswahl hat sich leider über Jahre kaum, nach meiner Einschätzung nicht geändert. Da zwischen den Tischen keine oder nur Holzelemente sind, entspricht die Lärmkulisse eher einem gut besuchten Bahnhof oder einer Kantine stat eines gemütlichen Restaurants.
Was aber besonders negativ auffällt: Wenn man samstags oder sonntags nach 21 Uhr hingeht - schließlich ist das Buffet bis 22 Uhr und das Restaurant bis 23 Uhr geöffnet - sind die Servicekräfte mehr damit beschäftigt, schon kurz nach 21 Uhr mit dem Aufräumen im Servicebereich und der Küche und ab etwa 21:30 sogar mit dem Abräumen der Speisen zu beginnen. Anstatt nochmals zu fragen, ob man noch was trinken möchte. Dabei hätte man recht einfach fragen können, als man die leeren Teller kommentarlos mitgenommen hat.
Und wieder mal musste ich nach dem Betreten des Restaurants zur Theke hin, um nach Besteck und dem ersten Getränk zu fragen.

Um knapp 10 min. vor 22 Uhr gab es dann den banalen Hinweis, dass das Nachspeisen-Buffet gleich abgeräumt wird. Quasi als "Hinweis", man möge sich doch beeilen. Ohne das klar auszusprechen. Richtig unangenehm.

Nebenbei erwähnt: Da wird dann beim Abräumen der Speisen auch mal kurz neben das Buffet geniest, anstatt ein paar Schritte zurück zu gehen und sich anschließend die Hände zu desinfizieren.

Als ich dann - aufgrund des mangelhaften Services - auf das Trinkgeld verzichtet habe, aber nach einem Beleg gefragt habe, wurde dieser kommentarlos hingelegt. Ohne ein "Bitteschön", "Auf Wiedersehen" oder "Einen schönen Abend noch".

Nachdem dies heute leider nicht das erste Mal war, dass der Service nur mittelmäßig bis schlecht war, werde ich die Gaststätte bis auf weiteres meiden.
(Ein anderes Mal war samstags Abends ca. 20 Uhr nur noch wenig Platz und ich hatte einen Tisch nahe dem Eingangsbereich. Sodass ich kaum noch wahrgenommen wurde und ebenso nach Besteck und einem Getränk fragen musste. Obwohl immer wieder Personal an mir vorbei lief.)

Der Sindelfinger Wettbachplatz ist seit Jahren zum alkoholgeschwängerten Bermudadreieck mutiert. Hauptsächlich unter der Ägide der Erdinger-Dynastie locken hier ein zünftiges Wirtshaus, eine den ganzen Winter über zum Einsatz kommende Almhütte, die irgendwo zwischen Oktoberfest und Weihnachtsmarkt oszilliert, sowie eine Glühweinbude und möglicherweise noch weitere Attraktionen, die mein geblendetes Auge übersehen haben könnte.

Freunde laden heute zu einer verspäteten Weihnachtsfeier ein, die aufgrund von Terminschwierigkeiten ständig vertagt werden musste. Selbst an einem schnöden Mittwochmittag steppt hier der Bär und ohne Platzreservierung oder relativ frühes Erscheinen dürfte man kaum mehr einen freien Tisch ergattern. Überhaupt sitzt man im Wirtshaus muckelig nah beisammen, bei bayrischen Devotionalien und folkloristischen Accessoires. Wer es gern gesellig mag, ist hier am richtigen Platz.

Obwohl zahlreiche Mittagsangebote (heute Hühnerfrikassee, Rindsroulade oder Schnitzel Wiener Art – jeweils mit Tagessuppe vorneweg) locken, greifen wir lieber zur Standardkarte. Selbstredend ist hier vor allem Deftiges angesagt, z.B. Leberknödelsuppe, Schupfnudeln mit Speckkraut, Hirschgulasch, Semmelknödel mit Rahmchampignons, Gänsekeule mit Rotkohl und Knödel, Nürnberger Rostbratwürstchen. Der Service im Erdinger agiert zackig und schnell, so dass wir uns rasch entscheiden müssen. Noch erschlagen von den Festtagsvöllereien wählen wir vermeintlich Überschaubares, wie drei Fleischküchle mit Kartoffelsalat (13,80 Euro), hausgemachte Semmelknödel mit Rahmchampignons (12,80 Euro) und Kässpätzle (wahlweise mit/ohne Speck oder Schinken) und Salat (15,80 Euro).

Die gut geerdete, emsige Servicedame schafft einiges weg, auch wenn sie bei Rückfragen zu den Speisen sehr ins Straucheln kommt. Immerhin trägt sie unsere Anliegen in die Küche und kommt mit Antworten zurück. Gefühlt müssen wir kaum länger als eine Viertelstunde auf unser Essen warten – und das bei proppevollem Haus. Die Portionen sind zuweilen üppig, eventuelle Reste darf man gerne einpacken. Wirklich mächtig geraten sind die drei Fleischküchle: vielleicht ein bisschen zu trocken, doch die überaus würzige Sauce gleicht es aus (und verleitet zugleich zum Trinken, was hier wohl das Hauptanliegen ist). Der Kartoffelsalat hätte ruhig etwas sämiger ausfallen können. Auch die Semmelknödel fallen zu kompakt und massig und dicht aus (hätte man vielleicht noch etwas länger ziehen lassen sollen). Glücklicher wären wir auch gewesen, wenn das Gericht in einem tiefen Teller mit einem Löffel serviert worden wäre. Doch so ging leider einiges von der Sauce verloren. Die Käsespätzle wiederum entpuppen sich als wahre Holzfällerportion und wundersamerweise als teuerstes unter den gewählten Gerichten. Aber dazu gibt es auch noch einen bunten Beilagensalat, der durch Vielseitigkeit und ein aromatisches Dressing überzeugt. Insgesamt haben wir das Gefühl, dass einiges an Fertigprodukten zum Einsatz kommt, sonst könnte man den hohen Durchsatz gar nicht schaffen.

Eifrig spülen wir das Mittagessen durch reichlich Getränke hinunter, als da sind: ein mittelmässiger Haberschlachter Trollinger mit Lemberger (6,80 Euro für das Viertele), ein Weinschorle weiss von unbekannter Provenienz (5,20 Euro für das Viertele), ein Erdinger alkoholfrei (4,80 Euro), eine eiskalte Cola light (4,80 Euro für 0,4 Liter), sowie ein Espresso (2,30 Euro).  Der Service ist immer rasch und unkompliziert zur Stelle, fragt auch zwischendurch nach, ob alles stimmt und okay ist. Hier kann man sich nicht beklagen.

Kurz noch ein paar Fakten zur Infrastruktur. Leider sind die Toiletten im Erdinger recht klein und eng. Dafür kann die gute Innenstadtlage punkten. In Fusslaufnähe erreicht man den Busbahnhof, nur ein paar Schritte weiter den Bahnhof Sindelfingen. Auch(kostenpflichtige) Parkplätze sind rund um den Wettbachplatz verfügbar.

Für Mitarbeiter der umliegenden Unternehmen und Nachbarn gibt es 20% Nachbarschaftsrabatt auf die Gesamtrechnung.

Die kostenlos zugänglichen Museen Würth in Künzelsau sind immer eine Reise wert. Ungeschickt nur, wenn man dabei just mit einer Grossveranstaltung kollidiert, wie es uns passiert ist. Schlechtes Timing. Der Auftritt eines Kanzlerkandidaten im Carmen-Würth-Forum sorgt für viel Aufregung und die Blockierung der halben Infrastruktur, inklusive des sonst sehr gemütlichen und geschmackvoll ausstaffierten Cafés. Aber man kann ja nicht alles haben…

Diverse Standorte des Hauses Würth, inklusive Cafés und Betriebsrestaurants, werden verlässlich vom Panorama Catering betreut. Im Carmen-Würth-Forum liegt das Café direkt im Eingangsbereich, ist barrierefrei zugänglich und mit feinen Designer-Möbeln ausstaffiert. Mäntel und Taschen kann man kostenlos in Schliessfächern deponieren.

Da wir ohne Frühstück losgefahren sind, knurrt gegen Mittag der Magen schon bedenklich. Das Speisenangebot vor Ort ist nicht allzu üppig, wird aber ansprechend präsentiert. Es ist Selbstbedienung angesagt an einer kunstvoll illuminierten Theke, hinter der sich zeitweise ein halbes Dutzend Servicekräfte tummeln, deren Zuständigkeit allerdings für den Gast nicht ganz transparent ist und die sich fast alle einem versuchten Blickkontakt entziehen, indem sie ausdauernd auf den Boden schauen. Hat das System oder ist es der Aufregung aufgrund des hohen Besuchs zuzuschreiben? Bis ich gezielt eine Mitarbeiterin ansprechen kann, vergeht schon einige Zeit.
Wenn ich mich richtig erinnere, wird Focaccia mit Grillgemüse zwar auf der Karte ausgewiesen, aber man zeigt bedauernd auf das heute eingeschränkte Angebot und murmelt etwas von Schinken und Käse. Ich wähle die Käsealternative, die allerdings in einem dermassen zähen Brötchen steckt, dass es zum Verzweifeln ist. So gilt der zweite Versuch einem Stück Kuchen aus der hochgelobten Konditorei des Hotels Anne Sophie in Künzelsau (das ebenfalls von Carmen Würth gegründet wurde). Tatsächlich ist das Kuchenangebot riesig und sehr beeindruckend. Diverse Käsekuchenvarianten, Obstkuchen mit und ohne Streusel, auch Schokoladiges. Und so versöhnt mich der wohlschmeckende Käsekuchen mit Aprikosen (3,90 Euro) dann doch noch etwas mit dem hiesigen Ort – und das, obwohl ich dem Süssen sonst eher nicht zugeneigt bin.

 Ansonsten können das gepflegte Ambiente, die aussergewöhnlichen Sitzmöbel und die tipptopp sauberen Toiletten gelobt werden. Die mangelnde Aufmerksamkeit der Servicekräfte ist vermutlich der Nervosität an diesem Tag zuzuschreiben. Verärgert hat mich diese Nachlässigkeit allerdings doch. Gäste, die zu einem anderen Zeitpunkt eintreffen, können sicherlich mit besseren Bedingungen rechnen.

Eher per Zufall landen wir an einem milden Wochenende im Januar just im hohenlohischen Braunsbach, das 2016 durch die Medien ging, als eine verheerende Sturzflut den Ortskern überschwemmt und zu einem großen Teil zerstört hat. Inzwischen ist längst wieder alles aufgebaut und saniert, inklusive dreier gut florierender und gut besuchter gastronomischer Einrichtungen. Die überaus freundliche und auskunftsfreudige Landlady unserer Airbnb-Unterkunft legt uns sofort den hiesigen Löwen nahe – aufgrund des hochwertigen Angebots und der hauseigenen Metzgerei. Eine Reservierung sei allerdings vor allem am Wochenende unumgänglich, wird uns empfohlen. Das regeln wir noch am selben Nachmittag. Was sich bezahlt machen wird.

Von aussen wirkt das am zentralen Marktplatz gelegene Gebäude noch relativ unspektakulär, bis auf die grellrote Leuchtschrift „Fleisch und Wurst“. Klare Ansage. Da weiss man sofort, was einen erwartet. Als wir gegen 18 Uhr eintreffen, ist der eigentliche Gastraum bereits komplett mit Gästen belegt und uns wird ein Tisch im Nebenraum (früher vermutlich der Verkaufsraum der Metzgerei) zugewiesen. Nicht ohne Überraschungseffekt. Hier haben sich die Betreiber einiges getraut. Hemmungslos werden hier Vintage-Möbel mit modernen Accessoires kombiniert, verblichene Familienfotos mit Faschingsgirlanden, ein unglaublich beeindruckendes Arsenal an Wurstkonserven mit Kaugummiautomaten und einer Süsskram-Theke und Vögelgezwitscher in den Toiletten. Es lebe der Landgasthof im neuen Gewand.

Tatsächlich wird der Löwen jetzt wohl schon in der dritten Generation betrieben. Man setzt auf Althergebrachtes wie Rinderleber, saure Nierle, Kutteln, Maultaschen, Siedfleisch und Zwiebelrostbraten, aber auch Angesagtes wie Dry Aged Beef. Der Reiferaum ist nur durch eine Glaswand vom Gastraum getrennt. Schon bald ist auch im hiesigen Teil des Lokals kein einziger Sitzplatz mehr frei.

Der gut gelaunte, charmante, selbstbewusste Service zeichnet sich durch gleichbleibendes Standing und Freundlichkeit aus, auch wenn es umtreibig wird. Neben der gedruckten Speisekarte werden uns noch Tagesspezialitäten auf einer kleinen Schiefertafel annonciert. Gute Idee – davon nehmen wir gleich mal die frische Schwarzwurst. Ausserdem noch geschmorte Ochsenbacken mit Spätzle und Salat, sowie den Lemberger von Drautz-Able aus Heilbronn, einem unserer Lieblingsweingüter. Trotz vollem Haus werden wir rasch und aufmerksam umsorgt.

Schon die Schwarzwurst (8,80 Euro) ist ein Gedicht, schön angemacht mit fein geschnittenen Zwiebelchen und Gürkchen, mit einer würzigen Essig-Öl-Marinade. Nur die Pfeffermühle muss für unseren Geschmack noch kurz zum Einsatz kommen. Wäre so schon ein wunderbares Alltagsvesper, das leider etwas aus der Mode gekommen ist. Sensationell sind auch die Ochsenbacken (25,80 Euro), so zart geschmort, dass kaum das Messer benutzt werden muss. Zur aromatischen Sauce (die Champignons darin erscheinen uns eher überflüssig, sind aber wohl dekorativer Natur) passen hervorragend die hausgemachten Spätzle. Beim Beilagensalat mit leicht süsslichem Dressing finden sich untern den knackigen Blattsalaten noch Bohnen, Möhren- und Selleriestiftelchen, die wohl eher aus der Grosspackung stammen und nicht selbst geschnippelt wurden. Aber das könnte dem Wochenendansturm geschuldet sein. Den kräftigen Lemberger nehmen wir einmal aus der Karaffe (5,50 Euro) und einmal als Schorle (3,40 Euro) im grünhenkeligen traditionellen Viertelesglas.

Trotz des Hochbetriebs ist zum Ende hin noch ein kleiner informativer Plausch mit dem Service möglich. Wir fühlen uns rundum wohlgeschätzt und gut umsorgt. Der gesamte Besuch hat uns beeindruckt: ein hoher Standard bei Essen und Getränken, ein unkonventionelles Ambiente, dazu erstaunlich günstige Preise, die man so im Stuttgarter Raum längst nicht mehr finden würde. Eine wahre Entdeckung!

kleines  nettes Restaurant in der Ulmer Innenstadt, unweit des Ulmer Hauptbahnhofs gelegen .
Auf der Heimfahrt von unseren leider sehr verregnetem Wanderurlaub in Tirol meldet sich pünktlich um die Mittagszeit der Hunger .
Da wir die immer gleichen , uninspirierten Speisekarten der Raststätten leid sind ( meist nur minderwertige Speisen oder Fastfood  zu überteuerten Preisen ) fahren wir auch gerne mal von der Autobahn ab , um essen zu gehen und/oder sich ggf. noch die Stadt anzuschauen .
Schnell haben wir in der Innenstadt auch ein uns ansprechendes kulinarisches Angebot entdeckt, vietnamesisch sollte es sein nach all den guten aber auch deftigen, kalorienreichen Essen in Bayern und Österreich.
Kleines fast spartanisch eingerichtetes Lokal , dunkle Holzmöbel dominieren den Raum, an den ebenfalls dunkel gestrichenen Wänden sind  Bambusmatten und vietnamesische Strohhüte dekoriert, von der Decke leuchten filigrane  Bambuslampen.
Tischdecken , Blumen , Kerzen o.ä.  sucht man auf den Tischen vergebens.
In einem Plastikkörbchen welches auf dem Tisch steht ,  sind diverse asiatische Saucen , Salz und Pfeffer , Zahnstocher untergebracht..
Angeboten wird ein Streifzug durch die vietnamesische Küche:  leckere Suppen ( Pho ) , diverse Vorspeisen , traditionelle Hauptspeisen die je nach Geschmack mit Rindfleisch, Hühnerfleisch, Ente oder vegan mit Tofu serviert werden.
Hinter den entsprechenden Speisen ist jeweils 1 Chilischote ( = scharfes Gericht ) oder 1 grünes Blatt abgebildet ( = vegane Speise ) falls nichts abgebildet ist, wird normal gewürzt.
Die Speisekarte wurde von freundlichem jungen Personal überreicht das  schonmal die Getränkewünsche aufgenommen hat .
Mango Eistee und Guavensaft sollten es sein.
Schnell war aus der kleinen Karte die entsprechenden Gerichte herausgesucht :
- Bun = warmer Reisnudelsalat mit Erdnüssen, Gemüse, gebratenem Rindfleisch , Salat und Fischsauce - wurde       als Tellergericht serviert , sehr lecker , allerdings hätte die Portion etwas größer ausfallen dürfen  -   12,40 Euro 
- Pho Xao = gebratene Reisnudeln mit Möhren, Brokkoli, Chinakohl , Sprossen und Entenfleisch , frischem   Koriander und Fischsauce - auch hier als Tellergericht serviert , gut gewürzt  aber  zu kleine Portion   - 12,70 Euro
Nur kurz nachdem wir unsere Bestellung  aufgegeben hatten, wurde zu unserem Erstaunen auch schon unser Essen serviert - wahrscheinlich ist  vieles vorgekocht und  wird bei der Bestellung nur noch  kurz im Wok  erhitzt.
Unser Fazit : 
Gutes einfaches vietnamesisches Streetfood , wie wir es von unserer Reise in Vietnam kennenlernen durften, allerdings dürfte die Speisekarte gerne etwas mehr Auswahl bieten .

Nettes kleines Cafe mit angeschlossener Rösterei in den N-Quadraten . Unweit der Kunststraße , der Planken und  des  Paradeplatzes .
Hier trifft sich viel Jungvolk wohl auch auf Grund der nahegelegen Universität .
Das Interieur ist modern, hell freundlich auch vor dem Lokal besteht bei guten Wetter die Möglichkeit zu verweilen.
Das Cafe ist bekannt für seinen hochwertigen Kaffee, der hier in vielen Zubereitungsarten ausgeschenkt wird ( z. B. Iced Americano, Flat White ,Cappuccino freddo, Vietnam Drip , Cold Brew Varianten........von aller Herren Länder 
( u. a. Peru, Äthiopien , Honduras, Java, Osttimor, Kenia, Kuba etc ) kommen  hier die Kaffeebohnen. 
Diese kann man auch statt normaler Milch  auch mit Hafer/Soja/ Mandelmilch erhalten - kostet jedoch extra.
Möchte man in diesen Genuss auch zu Hause kommen, kann man eines der hiesigen  Kaffeeseminare oder Barista Kurse besuchen .
Aber auch Teeliebhaber kommen hier auf ihre Kosten  ( z. B. Dirty Chai Latte, Iced Matcha, Blueberry frozen, hausgemachter Eistee.............)
Im Cafe  bekommt man Frühstücksvariationen, Focaccia, Bagels, Kuchen , Sandwiches, Croissants, frisch gepresste Säfte, hausgemachte Limonaden , Bowls und diverse  wechselnde Tageangebote ,dazu viele vegetarische und vegane Speisen.
Die Auswahl an Kuchen war überschaubar , bei unserem Besuch  gab  es nur noch  4 Stück , dazu 3 Sorten belegte Brote und 2 süße Stücke und das um 14.30 Uhr also noch längst nicht Hauptkaffeezeit !
Wir entschieden uns für :
- Himbeerkuchen mit Schoko - Schokobiskuitboden war vollkommen durchfeuchtet , wenig Himbeeren , viel Guß - naja 
- Kirschstreusel - kleines Kuchenstück, Streusel schon leicht trocken  dafür viel Puderzucker darüber gestreut   , dieser konnte  aber auch nicht darüber hinwegtäuschen , das der Kuchen  nur mittelmäßig war , das geht doch sicher besser.
Beide Kuchen blieben hinter unseren Erwartungen zurück.
Dafür waren die dazu bestellten Getränke spitze : Cafe Latte und Iced Cappuccino hier schmeckte man die hervorragende Qualität der Bohnen.
Beide Kaffees waren mit hübschen Ornamenten auf dem Milchschaum verziert.- Schwan und Herz .
Intensiver Kaffeegeschmack ohne die leider sonst  sehr häufige anzutreffende Bitterkeit im Hintergrund.
Etwas befremdlich fanden meine Freundin und ich, das während unseres  2 Stündigen Aufenthaltes ca. 10 junge Studenten zusammen an einem Tisch  saßen , jeder hatte seinen Laptop  vor sich und Ohrstöpsel drin, schweigend während der ganzen Zeit unterhielten sich sich nicht einmal oder tauschten sich kurz mit den Kommilitonen aus.
Waren sie so vertieft in ihre Arbeiten ? oder ist das die neue Generation ?
Da uns der Kaffee so gut geschmeckt hatte , nahmen wir für unsere Kaffeevollautomaten zu Hause noch mexikanischen Espresso mit .
Unser Fazit:  Kaffee/ Tee ja , Essen besser woanders