Bayern

2014 wurde das Restaurant anscheinend nach gründlichen Renovierungsarbeiten unter der Leitung von Kai Petersen neu eröffnet.
Die Lage direkt an der Ortsdurchfahrt und unweit der bekannten Kirchenburganlage verschafft eine gewisse Garantie an Besuchern. So hat es uns auch hierher verschlagen.

Vor dem Eingang einige Gasttische unter einer Markise; für uns weniger interessant, da der vorbeifliesende Verkehr doch etwas zu viel Lärm produziert. So haben wir die Gaststube betreten. Im Windfang eine Ausstellungsvitrine wo Wurstkonserven ... und diverse Spirituosen angeboten werden.

Der Gastraum ist zweigeteilt. Die linke Hälfte beinhaltet den Tresen, einen mächtigen Kachelofen und vielleicht drei oder vier Tische für Gäste. Der rechte Teil des großen Raumes ist teilweise durch einen Raumteiler abgetrennt. Hier befinden sich die überwiegende Zahl der Tische und Sitzmöglichkeiten. Das Mobiliar ist schlicht gehalten und erinnert ein wenig an Holzgarnituren für den Garten. Die Tische und Sitzgelegenheiten sind mit einer tiefdunkler Lasur eingelassen. Dünne filzartige Sitzauflagen und zusätzliche blauweiss karierte Kissen sorgen für angenehmes Sitzen.

An der einen Wand prangen zwei riesige Schiefertafeln mit den jeweiligen Gerichten der Saison ....

Die Tischkerze wurde (mittags) angezündet; einige wenige Wiesenblümchen in einer schlanken Glasvase am Tisch auf einem kleinen blauweiss karierten Deckchen dienten als Tischschmuck.

Eine Dame brachte die Karte, ein Täfelchen mit Standfuß, welches auf beiden Seiten das gesamte Speisenangebot listete. 
Seite 01:  Wildgulasch (13,90€), Seelachsfilet, ein vegetarisches Gemüsenudelgericht & zwei oder drei Burger.
Seite 02:  Spargelgerichte (12,90€) mit den verschiedensten Beilagen (3,00 für Kochschinken bis hin zu 15,00€ für ein Rumpsteak).
Das war das gesamte Angebot.

An Getränken orderten wir:
1x alkoholfreies Hefeweizen                0,5 ltr   der einheimischen Brauerei STRECK-BRÄU              zu   3,20 €
1x Limonade aus eigener Herstellung 0,3 ltr                                                                                        zu   2,90 €.

Das Wildgulasch mit Spätzle und Beilagensalat war dann unser Essenswunsch.

Mittlerweile füllte sich das Lokal mit immer mehr Gästen. Neben unserer Bedienung war seit unserem Eintreffen noch ein Mann im Service tätig. Nun kam noch eine jüngere Frau dazu und unterstützte das Team versiert und geschult.

Die Getränkelieferung dauerte mir ein wenig lange. Dafür waren das Bier und die Limo erfrischend kühl temperiert und das Limo aus eigener Produktion fand Gefallen bei meiner Frau.

Die beiden Gerichte kamen nach angemessener Zubereitungszeit an den Tisch, zuerst das Hauptgericht, dann die Beilagensalate. Die Portion war ansprechend am Teller angerichtet; das Wildgulasch in einer separaten Terrine. Die Menge der Spätzle war überschaubar und reichte so gerade aus um das reichliche Sossenangebot aufnehmen zu können. Geschmacklich gab es am Essen nichts auszusetzen; auch die überwiegend aus Blattsorten bestegenden Beilagensalate waren mit einem angenehm schmeckenden Dressing angerichtet.

Das Personal war freundlich und aufmerksam; die jüngere der beiden weiblichen Kräfte war jedenfalls in meinen Augen geschulter, versierter und flotter unterwegs. Sie war es auch, obwohl anfangs nicht bei uns zuständig, die sich während wir speisten erkundigte, ob Alles passe und ob wir noch Wünsche hätten. Auch hatte sie sofort im Blick, wenn ein Tisch frei wurde und räumte diesen umgehend ab .....

Die Toiletten waren ebenerdig zu erreichen. Sie waren gepflegt und sehr sauber.

Wiederbesuchswert ( 1* - 5*):    3,25*

Besuchsnachweis:  Rechnung Nr. 1 - 24231      13:20:36    25.05.2017    Bedient von  Kai    Tisch  16

Die bewirtschaftete Pfarralpe auf 1056 Meter Höhe, hoch über Missen im Allgäu, gehört zu den bevorzugten Ausflugszielen der Gegend. Gut kann man hier in kleinen Gruppen oder mit der Familie einkehren. Ich würde jedoch davon abraten, die Route – wie vielfach empfohlen – mit dem Kinderwagen anzutreten. Der Weg ist dafür einfach zu holperig und unwegsam. Gehfreudige Kinder werden jedoch ihren Spass haben. Denn oben angekommen, erwartet sie ein kleiner Spielplatz mit Schaukel und Sandkasten. Wer ein Stück weit mit dem Auto fahren möchte, muss Maut entrichten. Auf dem halben Wege gibt es einen kleinen Parkplatz für ein paar Autos. Die Pfarralpe selbst liegt auf einer malerischen Anhöhe mit lieblichem Ausblick. Wer möchte, kann noch einen Schlenker machen und erreicht in weiteren 15 Minuten den Aussichtspunkt „Alpseeblick“. Lohnenswert!

Die Pfarralpe wird von Martin Bickel & Bianca Fritz aus Oberstdorf bewirtschaftet. Aktuell ist die Alpe wie folgt geöffnet: 13. Mai 2017 - Anfang Oktober von 10-18 Uhr (Freitag und Samstag 10-20 Uhr) geöffnet, Ruhetag Montag (nicht an Feiertagen). Man trifft hier vor allem auf Wandergruppen und Mountainbiker, die die Gegend lieben. Wir waren vor einigen Tagen dort mit einer kleinen Gruppe zu Gast und haben uns spontan sehr wohl gefühlt. Der winzige, butzelige Gastraum ist eng, niedrig und spartanisch mit Holzdielen verkleidet. Mir gelang es kaum, mich mit meinem Rucksack bis zur Selbstbedienungstheke durchzuhangeln, da bereits eine Wandergruppe den Tisch belagert hatte. Sensationell sind hier die bunt angerichteten Brotzeitteller mit Schinken, Käse, Brot, diversem Grünzeug und vielen liebevollen Kleinigkeiten. Auch die hausgemachten Kuchen am Nebentisch sahen lecker und sehr frisch aus. Der Kaffee wird in großen Haferl ausgeschenkt. Zum Abschluss gönnten wir uns noch einen randvoll eingeschenkten, kräftigen Willy (knapp unter 3 Euro für das Glas).

Der Service ist unpragmatisch, der Umgangston eher burschikos, doch nett und umgänglich. Auch mit anderen Gästen kommt man hier schnell ins Gespräch und kann sich leicht über andere Touren und Ausflugsziele austauschen. Am Eingang hängen bunte, selbstgemachte Stirnbänder, die zum Verkauf angeboten werden. Die Toiletten sind sehr einfach – neben dem Waschbecken hängt ein einziges Handtuch, an dem sich wahrscheinlich schon ganz Heerscharen von Wandersleut die Hände abgetrocknet haben. Dafür erfreuen kleine Sträußchen vom Wiesenblumen das Herz.

Im Gewerbegebiet Interpark von Großmehring gelegen befindet sich die Gaststätte direkt vorm Hotel Interpark . Das Hotel und der Goaßstoi haben die gleichen Betreiber. Ausgeschildert ist die Gaststätte allerdings nirgends. Einen Wegweiser zum Hotel gibt es am Kreisel.  Wir sind durch einen Artikel in einem Werbeheftchen von Ingolstadt darauf aufmerksam geworden. Letztes Jahr waren wir schon mal vor Ort, hier gefiel uns das äußere für einen Biergartenbesuch nicht, es war noch mächtig Baustelle vorhanden. Nun schreiben sie – Bei gutem Wetter bietet sich der neu hergerichtete Biergarten an-.  Und Biergarten sollte es heute bei dem endlich mal schönen Wetter sein. Der Interpark ist überall ausgeschildert, dann Richtung Hotel fahren und davor befindet sich eine große Holzhütte, das ist der Goaßstoi. Etwas zaghaft näherten wir uns dieser Hütte und ein Aufsteller mit zwei Gerichten vor der Tür drauf  lies uns erahnen, hier ist das Gasthaus. Es geht eine Stufe nach oben rein, die Toiletten befinden sich ebenerdig. Zum Biergarten geht es ein größeres Stück abwärts von der Terrasse aus und um den größeren Höhenunterschied auszugleichen liegen Holzbalken davor. Fertig kann man das nicht nennen. Dasselbe beim Parkplatz, oder wo man halt einfach sein Auto abstellt wo Platz ist. Schotter , Wiese, aber keine Ordnung. Wenn man hier kein freies Fleckchen mehr findet kann man auch am dahinter gelegenen Hotel parken.
Service
Wir nahmen im Biergarten Platz und saßen eine Zeitlang bis eine Dame in Alltagskleidung zu uns kam und unsere Getränkewünsche erfragte. Sie meinte dann noch, ob wir auch was essen möchten. Auf unser ja teilte sie uns mit, dann bringt sie uns die Karten. Karten ? Nach einiger Zeit legte sie zwei Zettel an den Tisch. Nun waren mehrere Damen in Tracht für uns zuständig, ob sie sich zuständig gefühlt haben ist uns allerdings entgangen. Die Getränke kamen und die Essensbestellung wurde aufgenommen. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten, sie kamen beide gleichzeitig an den Tisch mit den Worten – Besteck brig i glei-. Kurz darauf stellte sie einen Krug mit Besteck und Servietten an den Tisch und meinte – an guadn-.  Als ein Teller leer war wurde der sofort mitgenommen, gut sie war ja gerade am Nebentisch und nahm Bestellungen auf, sonst war niemand zu sehen. Sie meinte nur,- den kone scho midnema- und war weg. Zweiter Teller leer, keiner ward gesehen. Eigentlich wollte Spotzl noch eine Nachspeise, aber nachdem wir mittlerweile auch vor leeren Gläsern saßen ist ihm die Lust dazu vergangen. Nach einer geraumen Wartezeit machte ich mich dann auf die Suche und teilte mit, dass wir gerne zahlen möchten. Sie meinte- kim glei- , das lies aber auch etwas auf sich warten. Sie zeigte uns eine Art Smartphone auf der sich unsere Rechnung befand. Wir baten um einen Beleg, den sie dann rasch brachte. Nun wurden auch der Teller und die Gläser abgeräumt und sie meinte – hods gschmegt-. Eine Verabschiedung oder sonstiges gab es nicht. Wir konnten durch die Scheiben in den Wintergarten das geschehen beobachten, hier lief alles viel besser. Den Service im Biergarten – und nicht nur bei uns- kannste bei unserem Besuch vergessen, 1 Sterne.
 
Essen
Die Speisekarte besteht hier aus einem Zettel der auf beiden Seiten bedruckt ist . Sie ist schwer Fleischlastig, es gibt aber auch Fisch allerdings für nicht Fleisch Esser eine sehr geringe Auswahl. Saisonal ist auch Spargel vorhanden.
 
Wir hatten 2 alkoholfreie Weizen für je 2,90 € , das Ochsengulasch mit Semmelknödel und Blaukraut für 10,50 € und das Bierkutscher Pfandl mit Schweinemedaill. Spätzle, Gemüse und Schwammerlsoße für 15,90 €
 
Die Biere kamen schön gekühlt, waren von Gutmann laut Weizenglas und sind für den Preis in Ingolstadt relativ günstig.
 
Beim Ochsengulasch gab es etwas größere Fleischstücke, sie waren super zart und saftig , man konnte sie mit der Gabel zerdrücken , hatten aber doch eine gewisse Festigkeit – genau wie wir es mögen. Sie lagen in einer cremigen Soße die richtig gut gewürzt war. Schön kräftig mit einer leichten Paprikanote. Das Blaukraut lag auf dem Teller, durch die festere Soße war es jetzt kein Problem für uns. Hier merkte man auch, der Koch kann mit Gewürzen umgehen. Herrlich ausgewogen , leicht nach Zimt und Nelken schmeckend. Es war schön weich gekocht, aber doch noch mit etwas Biss. Der Semmelknödel hatte eine ordentliche Größe, eine Konsistenz wie wir es mögen, leicht fluffig aber doch fest. Mit Kräutern verfeinert, leicht nach Majoran schmeckend ,passte er sich geschmacklich super an.
 
Beim Pfandl war das Fleisch zart rosa und super saftig gegart. Vom würzen her gab es nichts zu meckern. Die Rahmsoße hatte eine schöne Konsistenz und war auch lecker abgeschmeckt. Bei den Champignons können wir nicht sagen, ob die frisch waren oder nicht. Sie waren von der Konsistenz her mehr wie Dosenchampignons, aber sie hatten Geschmack wie frische Champignons. Für eine genaue Beurteilung sind wir raus, können es nicht sagen. Die Spätzle vermuten wir selbst gemacht, sie hatten ausreichend Salz gesehen, hatten eine herrliche Konsistenz und schmeckten. Die Zwiebelringe drauf sehr schön knusprig frittiert. Jetzt kommt das einzige Manko an den Gerichten. Das Gemüse- hier vermuten wir sehr schwer, es kommt aus den Tiefen des Eismeers. Sehr wässrig, weich und komplett geschmackslos. Das könnte man sich sparen, schmeckt einfach nicht.
Das Gemüse weg lassen und es ist alles spitze , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Auf den Weg zur Toilette konnten wir kurz den Gastraum sehen und der hat uns auf den kurzen Blick sehr gut gefallen, sah irgendwie urig aus. Für eine Sterne Vergabe aber zu wenig gesehen.
 
Nun zur Bewertung für die Sterne Vergabe, der Biergarten. Neu hergerichtet – da haben wir wohl eine andere Meinung. Außen rum Baustelle, Schotter Boden und verschiedene Biergarnituren. Zur Terrasse rauf ist es noch nicht fertig, die große Stufe wird durch Holzbalken überbrückt.
 
Ein Teil davon ist wie von einer alten „ Schupfa“ Dach überdacht. Dahinter gibt es einen etwas nackigen Maibaum. Der Blick hier ins grüne währe sehr schön, wenn daneben nicht Bagger stehen würden und es noch wie an einer Baustelle ausschaut.
 
Es ist alles etwas lieblos, Biergarnituren, ein paar verschieden Aschenbecher an paar Tischen, das war es. Das Besteck wird in einem Glaskrug mit bayrischen Servietten und Besteck an den Tisch gestellt.
 
Vorm Eingang gibt es noch ein frei Gehege mit Goaßen drin. Die Toiletten sehen richtig urig aus, wie so  eine alte Holzhütte, aber doch modern und neu.
 
Der Biergarten lädt nicht gerade zum verweilen ein, neu hergerichtet ist für uns was anderes, 2 Sterne
 
Sauberkeit

Im Biergarten und auf den Toiletten war alles sauber. 5 Sterne

In der zweiten Maihälfte waren wir mit einer 10köpfigen Wandergruppe in Missen-Wilhams zu Besuch. Unterkunft bezogen wir „Beim Endeler“, von der Familie Schmelzenbach (Vater, Mutter, Sohn) engagiert als Familienbetrieb geführt. Der Gasthof befindet sich einem großzügig konzipierten, erst vor wenigen Jahren erstellten, hellen Gebäude, das in manchen Ecken noch ausbaufähig ist – dahinter liegt das etwas ältere Haus mit mehreren sehr günstigen Ferienwohnungen.

Obwohl „Beim Endeler“ mitten in Wilhams angesiedelt ist, mussten wir trotz Navi die Zufahrt zig Mal suchen und haben uns mehrfach verfahren, so unübersichtlich sind hier die Wege. Ein direktes Hinweisschild fehlt offenbar, der Senior-Patron hat uns aber auch auskunftsfreudig und kommunikationsfreudig die lokalpolitischen Verwerfungen vor Ort geschildert, der möglicherweise diese Bedingungen geschuldet sind. Der Parkplatz direkt vor dem Haus ist bislang nur eingeschottert. Vielleicht wartet man hier auch auf eine räumliche Neuordnung? Egal, auch vor dem Gästehaus stehen noch etliche Parkplätze zur Verfügung.

Wir wählten „Beim Endeler“ aufgrund der persönlichen Empfehlung unseres Wanderführers und wurden mehr als positiv überrascht. Das Lokal lebt eindeutig von der exquisiten Küche des hochengagierten und hochbegabten Juniors, der beste Grundstoffe wählt, kreative Kombinationen ausprobiert und sehr qualitätsvolle Speisen auf den Tisch bringt. Eine feste Karte sucht man vergebens. Das aktuelle Angebot befindet sich auf einem schlichten Din-A-4-Blatt. Alle paar Tage wechselt das Angebot, jedoch nach keinem festen Rhythmus oder System. Wenn ein Gericht oder einige Grundbestandteile zur Neige gehen, kommen einfach neue Angebote auf den Menüplan. Je nachdem, was die Saison grade so bringt. Während unseres viertägigen Aufenthalts haben wir auf jeden Fall zwei verschiedene Karten erlebt, allerdings mit kleinen Überschneidungen. Das hohe Niveau der Küche, die anspruchsvolle Qualität der Gerichte und das unglaublich gute Preis-Leistungsverhältnis hat die gesamte Gruppe überzeugt. Oftmals waren die Portionen so üppig, dass wir passen mussten oder jedenfalls schwer zu kämpfen hatten. Wir können nur inständig hoffen, dass das kulinarische Angebot auf diesem hohen Level weiterhin bestehen bliebt. Dann kommen wir auf jeden Fall wieder!

Neben einer tagesaktuellen Suppe und einem Dessert sind meist ein Fischgericht, ein vegetarisches Gericht und 3-4 Fleischgerichten im Programm, immer mit regionalen und/oder saisonalen Produkten angereichert.  Am ersten Abend wählten wir eine höchst aromatische Curry-Mango-Cremesuppe, die frische Fruchtigkeit mit angenehmer Schärfe vereinte (4,90 Euro). Dem aktuellen Trend folgend, wurde die Suppe in einem Einmachglas serviert, was die tolle goldgelbe Farbe gut zur Geltung brachte. Die Schweinefiletspitzen an Landrahmsauce mit gegrillten Austernpilzen (13,40 Euro) waren zart und fein, die Sauce dunkel-cremig-aromatisch. Dazu gab es kräftige Butterspätzle. Preislich und kulinarisch als unschlagbaren Hit empfanden wir die gegrillten Austernpilze mit Bandnudeln, frischen Kirschtomaten, verfeinert mit geriebenem Bergkäse für 10,20 Euro. Eine riesige, sättigende, herzhafte und harmonische Kombination. Die Austernpilze waren perfekt gewürzt und gepfeffert, hatten angenehmen Biss und verbanden sich mit der cremigen Landrahmsauce perfekt mit den schmalen Bandnudeln. Darüber zerfloss der geriebene Bergkäse wie überbacken. Dieses Arrangement könnte ich jede Woche mal essen. Aber zwei Tage späte gab es schon eine neue Karte und ich ließ mich zu pikant gegrillten Garnelen an Riesling-Tomatensauce mit frischem Spinat, dazu Bandnudeln, gefärbt mit Sepia Tinte verführen (14,90 Euro). Ein Gedicht! Erst einmal farblich, dann auch geschmacklich. Dem Koch gelingt es einfach immer wieder, mit verschiedenen Konsistenzen und Griffigkeiten, mit diversen Aromen und Geschmacksvielfalten ein stimmiges Ganzes zu zaubern. Die Garnelen waren von allererster Güte, die Sauce cremig und gehaltvoll, die mit Sepia gefärbten schmalen Nudeln geradezu ein Eye-Catcher.

Getrunken haben wir „Beim Endeler“ gerne den Hagnauer Spätburgunder (kräftige, dunkle Farbe und vollmundiges Aroma). Selbst als Schorle (in zweierlei Größen zu bestellen!) haut einen die Wucht dieses Weines noch um. Die formschönen, gut geschnittenen Rotweingläser haben doch eine erstaunliche  Füllhöhe. Ebenfalls lecker nach einem opulenten Essen: Digestive von der Brennerei Steinhauser vom Bodensee. Nicht herangewagt haben wir uns allerdings an den Allgäuer Heu-Schnaps. Das Heu erschnuppern wir lieber vor der Türe.

Ich suchte bei google "Frühstück in Straubing" und bekam u.A. manowar02´s Gastroguide-Bewertung vorgeschlagen. Auf die Empfehlung hin fuhr ich da mal hin. Mein 30-Euro-Navi meinte schon 100 Meter vor dem Cafe, ich wäre am Ziel.

Viel gibt es von meiner Seite nicht mehr zu ergänzen. Auch der Aussenbereich ist sehr gemütlich - habe mich mit meiner neuen Ezigarette genüsslich an einen der sauberen Tische gelümmelt und die nette Bedienung war gleich da. Ich wollte ein Weisswurschtfrühstück. (Bewusst so geschrieben, weil   es  meiner Meinung nach in diesem Bundesland unter Androhung einer lebenslangen Freiheitsstrafe verboten gehört, es mit st auszusprechen). Preis 4,50 - da kann man nichts sagen. Dazu ein leichtes Weißbier der örtlichen Karmeliten-Brauerei (top)

Mir wurde gezeigt: Straubinger können Weisswurscht. Die beiden kamen klassisch im Keramiktopf mit Schnittlauch, die Breze war frisch und mit dem Senf im Schälchen wurde nicht gegeizt.
Preis gesamt: 7,30 Euro - im Touri-gehypeten München zahlst für weniger Qualität oft 5 Euro mehr.

Bei meinem nächsten Besuch in Straubing wird es mich bestimmt wieder da hin verschlagen.

Tipp für Rollstuhlfahrer - Der Eingang liegt tiefer, ist aber über eine seitliche Rampe anfahrbar.

Wer Missen im Allgäu besucht, kommt um die Brauerei Schäffler und den angeschlossenen Brauereigasthof samt Hotel nicht herum. Stolz thront das imposante, grosszügige Gebäude am Dorfplatz, mitten im Herzen der Gemeinde. Die beiden unteren Stockwerke sind hell gestrichen, die Giebel des hohen Dachgeschosses sind auffallend in blutrot getüncht. Dazu putzige Alkoven, bunter Blumenschmuck, farbige Fensterläden. Parkmöglichkeiten findet man schräg gegenüber auf einem großen Parkplatz, der allerdings nicht immer ausreicht – denn das Schäffler ist mehr als gut besucht. Wobei man schon an dieser Stelle anmerken sollte, dass Vorreservierung recht empfehlenswert, wenn nicht sogar Pflicht ist. Vor allem, wenn man als Gruppe zu Hauptessenszeiten Platz finden möchte. Bei gutem Wetter kann man möglicherweise auf kleinen Biergarten oder den großzügigen überdachten Wintergarten ausweichen.

Obwohl die Homepage von langer Tradition und uraltem Familienbetrieb spricht, lässt die einheimische Bevölkerung durchscheinen, dass im Gasthof öfter mal der Pächter gewechselt hat. Seit 1996 betreibt aber offenbar die Familie Graßl den traditionsreichen Brauereigasthof in Eigenregie. Das Schäffler verspricht Rundumbeglückung – Schaubrennerei, Brauereiführungen, Verkostungen, Bierproben, kulinarische Gasthoferlebnisse jeglicher Art, Urlaubs- und Übernachtungsangebote, verschiedene Pauschalen. Das Gesamtkonglomerat erscheint mir persönlich fast ein bisschen wie ein Allgäuer Disneyland – perfekt inszeniert, geschickt ausgefeilt, auf Gewinn optimiert. Den Innenarchitekten gelang im Gasthof eine alpenländische Kulisse, wie sie sich der Tourist und von weitem angereiste Gast eben das rustikale Landleben vorstellt – natürlich kombiniert mit modernster Technik und schicken Materialien.  Dieses Gesamtkonzept ist offenbar ein stimmiges Erfolgsrezept, denn die Gäste strömen in Scharen – vor allem das alkoholgeschwängerte Gruppenerlebnis scheint hier gut anzukommen.  Und jeder Quadratmeter des Areals scheint optimal ausgenutzt zu werden.

Wir waren mit 10 Personen bei unserem Allgäu-Aufenthalt Ende Mai gleich zwei Mal zu Gast. Einmal nachmittags zu Kaffee und Kuchen, einmal zum Abendessen, dann jedoch mit Vorreservierung. Bei beiden Besuchen hatten wir das Glück, einen großen, gemütlichen, rechteckigen Tisch mit umlaufenden Holzbänken in einer Nische ganz für uns zu ergattern. Sämtliche Gasträume mit ihrer Vielzahl an Nebenräumen, Wintergärten, etc. sind perfektestens im alpenländischen Stil eingerichtet. Hier hat der Innenarchitekt Bestleistungen vollbracht. So stellt sich der Gast Gemütlichkeit und Heimeligkeit vor. Auch der Service trägt natürlich Tracht, hochwertig und gestylt.

Die ansehnliche Speisekarte hat für jeden Geschmack etwas: Deftiges (Allgäuer Zwiebelrostbraten für 19,80 Euro / Hausgemachte Tellersulz für 7,50 Euro), Angesagtes (Pullet Pork Burger für 13,90 / Selber brutzeln in Brutzel-Eck für 19,40 Euro), mehrere Suppen- und Salatvariationen, viele Brotzeiten und auch einige vegetarische Speisen. Der Hit sind natürlich die örtlichen Bierspezialitäten, vom hellen Lager Bier über das ungefilterte naturtrübe Zwickl bis zur alkoholfreien Holderweisse. Grandios ist das Schäffler Triple, mit ungeahnt fruchtigen Aromen, mit einem Trappistenbier vergleichbar. Die pompöse Flasche würde allerdings eher Sekt als Inhalt vermuten. Übrigens ein tolles Geschenk und Mitbringsel.

Als Gruppe hatten wir einen guten Überblick über das ganze Speisen-Portfolio. Die veganen Krautkrapfen im Salatbouquet (9,90 Euro) meiner Nebensitzerin waren offenbar nicht der Hit – viel faserig aussehendes Zeug liess man zurückgehen. Der ofenfrische Krustenbraten in Dunkelbiersoße, mit Semmelknödel und Salat für günstige 11,90 Euro wurde dafür gerne gegessen. Die kräftige, dunkle Sauce war wie geschaffen zum Aufditschen mit dem Knödel. Auch die superknusprige Schweinshaxe (offenbar nur auf Vorbestellung und nur an bestimmten Tagen) wurde sehr gelobt. Die Allgäuer Kasspatzen wurden zwar mit einem tollen Käsemix aus Emmentaler, Bergkäse, Limburger und Weißlacker hergestellt, waren jedoch eindeutig zu trocken geraten. Dafür gibt es eine lobende Erwähnung für die sämige, cremige Allgäuer Käserahmsuppe mit Grundstoffen aus der Diepolzer Käserei, verfeinert mit kräftigen Croutons. 4,90 Euro für die große Portion, die in einem ovalen Porzellanschiffchen dargereicht wurde, war wirklich günstig. Gut finde ich auch, dass auf Wunsch Käsewürfel oder ein Käseprobierteller bestellt werden kann. Das kann man durchaus auch als Gruppe geniessen oder zu einer Bierprobe reichen. Unangenehm aufgestossen ist mir allerdings folgender Vermerk: „Gerne können Sie sich ein Gericht teilen, wir berechnen dafür eine Servicepauschale von 1,60 € (ausgenommen Kinder).“ Naja, wir haben als aufgeweckte Gruppe so viel kreuz und quer gegessen und rumgehen lassen, dass man das nicht mehr so genau nachprüfen konnte.
 
 

Die Höfle Alpe liegt auf fast 1100 Metern Höhe im allgäuerischen Diepolz, einem Ortsteil von Immenstadt. Sie ist Teil des sehr interessanten und überaus sehenswerten Bergbauernmuseums Diepolz. Die Alpe wurde tatsächlich ab 1896 vom Bayerischen Prinzregent Luitpold als Jagdquartier für die höfischen Jagden benutzt, Anfang des jetzigen Jahrtausends an ihrem alten Ursprungsort in Oberstdorf abgetragen und im Bergbauernmuseum neu aufgebaut. Wenn man sie jetzt am Berghang sieht und besucht, kommt man nicht im Traum darauf, dass sie nicht schon immer hier stand.

Aber Vorsicht: der Aufstieg ist für Menschen mit Einschränkungen und teilweise auch für Kinder recht mühsam. Und die Luft wird hier oben tatsächlich etwas dünner. Aber die Lage ist wirklich traumhaft und man hat einen weiten, unverstellten Blick auf die Berglandschaft, vor allem auf den Säntis. Von hier aus kann man auch zu weiteren Wanderungen starten – oder den „Kuhnigundenweg“ (mit seinen moderaten 5 km durchaus als Familienstrecke einplanbar). Der eigentliche Gastraum ist klein, butzelig und übersichtlich. Mit unserer 10köpfigen Wandergruppe haben wir schon fast alle Plätze belegt. Bei gutem Wetter empfiehlt es sich natürlich, draussen auf der Terrasse zu sitzen und das Panorama zu geniessen. Das Mobiliar ist rustikal und holzlastig und alpenländisch-funktional. Die Wände bestehen aus groben Holzdielen.

Die Höfle Alpe wird von den Leuten des „Lustigen Hirsches“ betrieben (in diesen legendären Landgasthof muss ich leider ein ander Mal einkehren – dieses Mal reichte einfach die Zeit nicht dazu). Auf der Alpe herrscht Selbstbedienung. Die Speisekarte hängt aus, ist aber auch an den Tischen einzusehen, hübsch gebunden in lodengrünes Filz. Angeboten werden zünftige Brotzeiten und Vesper (viel mit Käse), aber auch wärmende Suppen, sowie Kaffee und Kuchen. Die Backwaren sind alle hausgemacht, der Käse stammt von der Bergkäserei Diepolz.

Da ich sehr ausgiebig gefrühstückt hatte, liebäugelte ich kurz vor Mittag lediglich mit einem Bund Radieschen (plus Bauernbrot) oder mit einem Schnittlauchbrot – beides wurde jedoch aufgrund der kalten Witterung nicht angeboten, wie man mir erklärte. Das scheint offenbar nur bei warmem Wetter zu gehen?? Egal, ein schlichtes Käsebrot mit Zwiebelringen, Paprikastreifen und Gurkerl (4,90 Euro) mundete auch ganz wunderbar. Das Brot war herzhaft, mit einem angenehm nussigen Geschmack. Dazu ein unspektakuläres Haferl Kaffee für 2,50 Euro.

Um zur Toilette zu gelangen, hat man den Gastraum zu verlassen und einen Teil der Scheune zu durchqueren, die ganz spannend als musealer Raum genutzt wird. Doch Achtung: um die richtige Türe zu erwischen, bedarf es gewisser Sprachkenntnisse: So ist die Damentoilette mit „Sui“ gekennzeichnet. Kinder fühlen sich auf der Alpe – wie auf dem ganzen Gelände des Bergbauernmuseums – sichtlich wohl und finden an jeder Ecke tolle Anregungen und Spielmöglichkeiten. Das Personal ist herzlich und überaus freundlich und gibt gerne Auskunft. Aufgrund der üblichen Witterungsverhältnisse ist die Alpe in der Regel erst ab Ostern geöffnet. Im Zweifelsfalle ist ein vorheriger Anruf zu empfehlen.

"Liebe Gäste von Schloss Hallburg

Unser romantischer Garten ist jedoch schon wieder geöffnet. Fr und Sa ab 12 Uhr geöffnet und an den Sonn- und Feiertagen wenn der Jazzfrühschoppen stattfindet ab 10.30 Uhr."

Weitere Infos auf der Webseite nachzulesen ....

Wir wünschen dem Hause, dass der Normalbetrieb bald wieder aufgenommen werden kann und freuen uns schon auf die restaurierten Gasträume und und und ....

Wir besuchten letzten Mittwoch mittags das neu eröffnete griechische Lokal Athene in Bad Staffelstein.
Die vielen Gäste signalisierten uns dass uns positives erwartet. Wir wurden nicht enttäuscht.
Das Restaurant schaut schon auf den ersten Blick von Aussen einladend aus.In dem schön gestalteten griechisch anmutendes Flair im Inneren fühlt man sich gleich richtig wohl. Gutgelaunte, nette Servicekräfte kümmern sich super um jeden Gast.Man wird trotz Betrieb schnell bedient, der obligatorische Ouzo fehlt natürlich nicht.
Besonders beeindruckend das ausgezeichnete Essen. Wir hatten frische Calamari mit Gyros, dazu Saziki, Tomatenreis und gemischten Salat. Des weiteren einen Nicoteller , Calamari kombiniert mit Gyros und Leber sowie mediterranen Salat.
Das Fleisch war zart und saftig. Wir alle fanden die Speisen rundum gelungen.
Es ist schwierig das erlebte Geschmacksempfinden zu beschreiben wenn man es nicht selbst gekostet hat.
Besonders zu erwähnen ist dass in diesem Lokal das angebotene Preis- Leistungsverhältnis absolut stimmt.

Wir kommen wenn wir in Bad Staffelstein sind auf jeden Fall gerne wieder.

Das Allgäu als Wander- , Urlaubs- und Gastrodestination ist immer wieder schön und absolut lohnenswert – vor allem aufgrund der deftigen, herzhaften, habhaften Küche. Meine letzte Tour führte nach Missen-Wilhams, unweit von Immenstadt. Bisher noch ein dunkler Fleck auf meiner kulinarischen Landkarte. Der Luftkurort weist 7 Ortsteile und tatsächlich eine beachtliche Auswahl an Gasthöfen und Wirtshäusern auf.

An unserem Anreisetag kamen wir kurz vor 14 Uhr am Ort an – und hatten bereits einen mächtigen Hunger. Als Liebhaber pikanter Speisen kann man mich schlecht mit Kaffee und Kuchen beglücken. So sind die Nachmittage immer schwer zu überbrücken, vor allem in Gegenden, in denen die Lokale oft noch als Familienbetriebe geführt werden und die Küche für einige Stunden schliesst, um erst wieder um 17 Uhr oder gar um 18 Uhr zu öffnen.

Glücklicherweise hatten wir gleich beim ersten Versuch Erfolg. Die „Sonne“ in Missen-Wilhams liegt in malerischer Halbhöhenlage. Das beeindruckende, ausladende, großzügige Gebäude verspricht schon von aussen Gemütlichkeit und Heimeligkeit. Bei gutem Wetter kann man malerisch draussen sitzen, auch an Parkplätzen mangelt es nicht.  

Allerdings war es bei unserer Ankunft noch so kühl, dass wir es verzogen, drinnen zu sitzen. Der beeindruckend große, aber niedrige Gastraum wird von hellen Bodendielen und hellem, freundlichem Landhausmobiliar dominiert. Der Raum verströmt ein Gefühl von Großzügigkeit und Weitläufigkeit. In der Mitte des Raumes ein grün gekachelter Kachelofen, an den Wänden Personenporträts – vermutlich von den Ahnen und Vorfahren. Fast durchgängig laufen bequeme Eckbänke rund um die Wände und auf den Stühlen liegen rustikal-karierte Polster. Die „Sonne“ wird schon in fünfter Generation als Familienbetrieb geführt, sehr sympathisch und überzeugend, wie ich finde!

Wir wurden überaus freundlich und herzlich begrüßt, waren wir doch zu dieser Uhrzeit die einzigen Gäste. Die umfangreiche Speisekarte weist Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Jägerschnitzel ebenso auf wie Salate und Vesper oder saisonale Spezialitäten wie pochiertes Lachssteak mit Spargelragout. Meine Begleiterin entschied sich für eine leckere, würzige, jedoch von der Menge her kaum zu bewältigende Pilzpfanne; ich wählte die Allgäuer Käsespatzen (9,60 Euro mit Beilagensalat). Leider gab es keine Cola light. Doch das grosse Wasser für 2,20 Euro war schön erfrischend und prickelnd, aber gottseidank nicht zu kalt.

Obwohl ich mir sicher bin, dass hier frisch gekocht wird, erhielten wir unsere Speisen nach kaum einer Viertelstunde. Die Käsespatzen entpuppten sich – wie fast überall im Allgäu – als kräftige, vollschlanke Knöpfle, garniert mit feinen Schnittlauchröllchen, gekrönt von sanft gedämpften Zwiebelringen. Dazu als Topping eine Physalis. Zu den verwendeten Käsesorten wollte man mir (schmunzelnd) keine genaue Auskunft geben. Das ist wohl ein Familiengeheimnis. Neben Emmentaler und Bergkäse schienen aber würziger Romadur oder Limburger mit ihm Spiel zu sein. Alles in allem wunderbar harmonisch und stimmig, dazu überaus sättigend. Dazu wurde (und das ist eigentlich Tradition) ein grüner Salat gereicht. In meinem Falle mit einer würzigen, kräuterigen Marinade, die man am liebsten aufgetunkt hätte…  Zum Kaffee hinterher – das große Haferl für günstige 3,00 Euro – servierte man kleine Schokoladehäppchen.

Eine nette Geste: nach dem Abschluss des Essens zeigte sich der Koch persönlich (Thomas Gudermann, der seine Kochlehre in einem 5-Sterne-Hotel absolviert hat) und fragte nach, ob alles okay war. Auch vom jugendlich-frischen und herzlichen Service waren wir ebenfalls begeistert. Zu guter letzt ließen wir uns noch die Gästezimmer im Haupthaus zeigen, was ohne Umstände sofort möglich war. Offenbar können in einem Nebenhaus auch helle und freundliche Ferienwohnungen gebucht werden. Beim nächsten Besuch könnten wir uns daher durchaus vorstellen, diese Möglichkeit zu nutzen. Die offene Natürlichkeit und überzeugende Herzlichkeit der Familie Gudermann hat uns auf jeden Fall schnell überzeugt. Auch die blitzblanke Sauberkeit des Hauses ist ein großer Pluspunkt.