Baden-Württemberg

 Luigi präsentiert: gebratene "Freifang Jakobsmuscheln" mit Gemüsereis auf Currysauce (11,80) oder Kalbsgeschnetzeltes mit Champignon-Köpfle und handgeschabten Spätzle (10,30) - geht auch Vegetarisch: hier präsentiert Luigi die hausgemachten Käseravioil, mit Blattspinat überbacken mit Tomaten und Büffelmozarella für 9,80 - aber das ist leider die Wochenkartee von der Woche 22.02.16- 26.02.16 !! Luigi, monto bene ` schade Luigi - ich hatte dir doch vertraut ... wir sind mal wieder Gast im Friedrichsfelder Hof. Gelegen sehr zentral am Bahnhof Friedrichsfeld Süd, meine Frau holte mich mit dem Wagen heute von dort ab. Ist Friedrichsfeld nicht genau die Mitte von ihrer und meiner Arbeit ?? Welch Zufall !! Im Westen Richtung Mannheim-Rheinau und südlich der Alteichwaldsiedlung Richtung Schwetzingen grenzt Friedrichsfeld an eine größere zusammenhängende Waldfläche (unterer Dossenwald, Bundeswald Hirschacker und Grenzhöfer Wald), die Mannheim mit Frischluft versorgt, geografisch liegt Friedrichsfeld zwischen Ma-Seckenheim und Neckarhausen im Norden.So viel zu Geographie.


Wir parken in der Straße und sehen den imposanten Friedrichsfelder Hof, links eigene Parkplätze, die Außenfassade wirkt gepflegt und macht einen hochwertigen Eindruck. Gedimmtes Licht, je nach Dunkelheit verstärkt sich das Außenlicht - es fehlt nur der Parkwächter und der rote Teppich. Der Hof liegt in einem reinen Wohngebiet, rechts der Bahnhof, der mal vor Hundert Jahren bestimmt ein Bahnhof war, jetzt wohl Heimat von einigen Familien mit Wurzeln im Ausland. Gesehen haben wir auch einige Schwarze bzw auf neudeutsch etwas stärker Pigmentierte, gerade wohl frisch kommend aus dem Schwarzwald (welch Brüller).


Luigi ist ein Koch und schmückt als Kartenhalter etliche Tische im Friedrichsfelder Hof. Ich begutachte die Toiletten. Im Untergeschoss macht man mit wenig das maximal Mögliche und das meine ich nicht negativ. Im Herrenklo, abseits der (Bob)bahn (der nächste Brüller), der Waschtisch. Rechts und links davon Designer-mäßig mit schwarzen Fliesen, integriert der Abfalleimer. 


Zurück am Tisch, inzwischen füllt sich der Gastraum. Gott sei dank hatten wir heute nicht reserviert, sonst hätten wir da wohl keinen Tisch mehr bekommen. Jeder Tisch war besetzt - wir studieren die Karte, wir bekommen als ersten gruß aus der Küche frisch gebackenes Graubrot. Schön fluffig und ofenwarm, dazu gab es selbst gemachte Butter mit getrockneten Tomaten. Die Butter hatte noch Himalaya Salzkristalle und so kleine Brotcrunch-Chips drin, die war echt suuuuper. Dazu bestellte ich mir ein Bierchen aus der ehemaligen Bierbrauerei wo mein Opa Qualitätsmeister war. Das Bellheimer "naturtrüb" original serviert in der Bügelflasche mit Original Bellheimer "naturtrüb Glas". Bombe - ging runter wie Öl. Bellheimer-Öl (der nächste Brüller)


Immer wieder blicke ich zu Luigi - er wirbt für " Rinderroulade mit frischem Rotkraut und Kartoffelpüree (11,80) sowie selbst gemachte und angeschmorte Schupfnudeln mit Gemüse und Käse überbacken für 8,50" aber ich hatte in der SAP Kantine schon Rinder-Sauerbraten mit Rotkraut heute Mittag. Daher wählte ich " Boeuf Bourganeuf " (schon wieder Rind) mit Perlzwiebeln, Champignons, Speck, Burgunder, selbst gemachten Spätzlen und einem großen Beilagensalat für 16,80. Meine Frau entschied sich für Luigi`s Wochengericht, es sollten die Schupfnudeln gleich von ihr vertilgt werden. Dazu wählte sie einen kleinen Beilagensalat (1,80). 

An dieser Stelle muss ich das sensationelle Preis-Leistungsverhältnis hervorheben. Klar, richtig "billig" ist hier nichts, aber den entsprechenden Produkten und Portionsgrößen in Rechnung gestellt, ist das hier maximaler Wareneinsatz. Beide servierte Salate waren der Oberkracher. Ich bin kein super Salat Fan, aber das verwendete Öl kratzte derart stark im Rachen, das würde jedes Garda-See Öl in den Schatten stellen. Absolute Top-Qualität. Frischer Grüner Kopfsalat, frische Karottenspähne, kleine Köpfe vom Blumenkohl, Radieschen, rote Beete alles harmonierte so gut auf einander abgestimmt, das erinnerte stark an die Salatvariation von Norbert Dobler in der Schwetzinger Vorstadt und der hat ein Michelin-Stern ... toll, toll, toll. 

Auch die Schupfnudeln von meiner Frau waren sensationell. Gut, wir mussten etwas nach salzen, aber das war wohl dem Altersdurchschnitt geschuldet, umso erstaunter als wir später auf den Parkplatz schielten (Bugatti, Porsche, RS4, XM6) der Rentner von heute weiß wo er sein Geld anlegt - Autos mit Wertzuwachs heißt die Gegenwart - auch wenn sie wohl nur in den ersten beiden Gängen gefahren werden :-) - mein Boeuf Bourganeuf war der absolute Ober-Mega Kracher. Das Fleisch war so saftig, wie das Lenkrad wenn unser Tischnachbar mit seinem Audi RS4mtm mit Tempo 350 über die Autobahn rast - das zerfiel schon als ich mit der Gabel noch 5 cm weg war (Achtung Gabel!!), ein butterweicher Rinder-Traum (genauso wie der brilliant rote Audi Kombi RS4 von Tunerschmiede mtm). Die Soße zum Niederknien bzw Tellerauslecken (ich konnte mich gerade noch beherrschen) ich hatte es mir verkniffen zu knien ... die dazu gereichten Spätzle ausgezeichnet abgeschmeckt, herrlich bissfest, nahmen wunderbar die Sauce an - ein absoluter Traum. Meine Frau musste mich  kneifen, als meine Zunge am Tellerrand klebte und ich die restliche Soße einsaugte  - ich hatte nicht geträumt, ich war real im Friedrichsfelder Hof. Volle 5 Sterne, keine Frage !!

Antonio Marselli führt nun schon etliche Jahre das Feinkost-Restaurant Cappuccino. Wobei über die Jahre und diverse Renovierungen im Innenbereich das Restaurant mehr Gewicht gegenüber dem Feinkost-Angebot gewonnen hat. Von 9:30 bis 22:00 Uhr kommen Liebhaber der italienischen Küche mit kleinem oder großem Hunger hier voll auf ihre Kosten.
Il Cappuccino - Ristorante
Zur Mittags- oder Abendzeit ist Antonio Marselli meist in seinem Restaurant, empfängt die Gäste sehr herzlich, wobei er bei Damen, egal wie gut er sie kennt, gern deren Schulter tätschelt. Zur Mittags-Kernzeit waren zudem 3 weitere, geschulte und adrett gekleidete Herren mit im Service. Die Beratung der Speisenauswahl übernimmt, wenn immer möglich, der Chef selbst beredt und kompetent. Es gibt in einer großen Vitrine italienische Antipasti, einige vorbereitete Nudelgerichte und Lasagne. Ansonsten werden in der Küche dahinter nach Tagesangebot Speisen frisch zubereitet.
Da wir Lust auf Fisch hatten, empfahl Antonio Marselli 2 kleine, gegrillte Dorade und als Vorspeise eine Antipasti Auswahl. Auch bei den Weinempfehlungen kann man sich auf seine Kompetenz verlassen. Zudem ist hier auch das gewünschte Glas Leitungswasser überhaupt kein Problem.

Herrlich frische Antipasti, Schinken auf reifer, aromatischer Melone, gegrillte, eingelegte Gemüse, marinierte Zwiebel und Spargel, reifer Robiola Käse und dazu frisches, knuspriges, italienisches Weißbrot. Alles von guter Qualität und geschmacklich authentisch (wir teilen uns eine Portion). Antipasti Auswahl
Es folgten zwei gemischte Vorspeisensalate, mit Balsamico Dressing, frisch und gut angemacht.
Vorspeisensalat
Die beiden gegrillten Doraden waren mit Tomaten und Knoblauch gefüllt und mit Olivenöl übergossen an Salatdekoration. Genau richtig gegart und aromatisch, einfache aber gute Zubereitung und dazu noch ein Stück frisches, italienisches Weißbrot.
gegrillte Dorade
Zum Abschluss noch für jeden einen Espresso, auf dessen Qualität hier schon immer viel Wert gelegt wurde.
Espresso doppio
Durch die individuelle Zusammenstellung unseres Essens ergab sich ein Endbetrag inklusive drei Glas Wein von 65 Euro, nicht grade billig aber dafür wird auch einiges geboten. Und sowohl mittags als auch abends sollte man etwas Zeit mitbringen, es ist nur eingeschränkt etwas für den ganz eiligen Gaste.  

Im Innenraum sind 12 schwarze Holztische mit je 2 oder 4 schwarzen Lederstühlen mit hohen Rückenlehnen um die zentrale Speisenvitrine angeordnet. Die Regale mit Wein und Feinkostartikel sind wie gesagt über die Jahre etwas weniger geworden. Die Wände mit grau-weißer Wischtechnik, alles sehr gepflegt und strahlt auch eine gewisse Eleganz aus. Dies wird zum Beispiel auch im Toilettenbereich durch Stoffhandtücher unterstrichen. Man möchte hier eben eher zahlungskräftigere Klientel ansprechen.
Il Cappuccino
Vor dem Restaurant gibt es auf dem Bürgersteig auch noch 10 4er Tische, allerdings ohne Sicht- und Lärmschutz zur Straße. Von außen ist das Restaurant eher unscheinbar, ein einstiges Ladengeschäft in einem Wohnhaus. Parkplätze müssen in der Umgebung gesucht werden, praktisch alle mit Parkautomaten.

Uns gefällt die ungezwungene Atmosphäre in der Mischung aus Feinkostgeschäft und Ristorante und die Qualität der servierten Produkte lässt uns gerne wieder kommen.