Bayern

Es war einmal wieder an der Zeit, das Gut Winkelacker zu besuchen. Früher war das mal ein Geheimtipp, der aber im Laufe der Jahre (oder Inhaberwechsel) immer schlechter wurde. Heute sollte es eine neue Chance erhalten.

Von außen sieht es recht einladend aus. Von Straße bzw. Parkplatz durch eine gepflegte Hecke abgeschirmt, gelangt man in den Außenbereich. Ein relativ großer Biergarten, eine Terrasse und sogar ein Kinderspielplatz sind vorhanden.

Im Inneren ist es modern und puristisch eingerichtet. Terrakottafliesen am Boden, die Wände gelblich in Spachteltechnik. Hier hat sich kaum etwas verändert. Die rustikalen Tische tragen eine Mitteldecke.

Die Begrüßung durch den Kellner war ok, er wollte uns gleich einen Platz draußen anbieten. Wir zogen es jedoch vor, drinnen zu sitzen. Von da an ignorierte er uns beharrlich.
Die junge Bedienung war freundlich und aufmerksam. Fragte später sogar nach, ob alles in Ordnung sei. Die Wartezeit war kurz. Fast zu kurz, wie wir am Essen feststellen mußten.


Ich bestellte mir einen Rinderschmorbraten mit Spätzle (12,80 Euro). Nach fünf Minuten kam er bereits. Zwei schöne Scheiben Rindfleisch, zart aber leicht trocken, wie aufgewärmt. Dazu reichlich Spätzle, etwas Gemüse und Burgundersoße. Durchschnittlich im Geschmack.

Der Gemüsestrudel im Blätterteig (8,20 Euro) meiner Partnerin war sehr geschmacksneutral. Der Blätterteig (oder war es vielleicht doch ein Strudelteig?) war trocken und hatte mehr Ähnlichkeit mit Pappe. Das konnte auch die Tomatensoße nicht mehr retten, die war selbst ein Sanierungsfall: Blaßorange in der Farbe und ohne jede Textur erinnerte sie eher an verdünntes Ketchup.
Die Salatdekoration war frisch und knackig, das Dressing wurde punktuell aufgetragen.


Beim Gehen lief uns draußen der Kellner noch einmal über den Weg, natürlich ohne uns zu verabschieden.


Fazit:  So schnell nicht wieder.

Wir waren zu zweit und bestellten jeweils eine kleine Pizza Capricciosa. Ich wollte sie scharf.
Wir bekamen jeweils eine mittelgroße Pizza. Bei mir wurde die Schärfe vergessen. Da wir die einzigen Gäste waren, fand ich die beiden Fehler bemerkenswert. Auch, dass die Bedienung mit dem Begriff "Capricciosa" erst nichts anfangen konnte, war originell.
Immerhin zahlten wir für die mittelgroße Pizza am Ende nur den Preis der kleinen Pizza.

Das Essen an sich war relativ gut, der Pizzateig war höchstens zu unsalzig.
Das ist immer etwas Glücksache, wenn der italienische Koch gerade im Memos ist, schmeckt alles schlagartig um 50% besser.

Das Lokal liegt zwischen einer riesigen Plattenbauruine, wo alle Fensterscheiben eingeschagen und alle Wände zugesprüht sind, und dem Bahnhof. Gegenüber liegt eine rennomierte Burghauser Absteige. Innen hat sich das Lokal die letzten Jahre zwar zum Positiven verändert, um seine Liebste dorthin auszufüren, ist es jedoch nach wie vor absolut ungeeignet. Auch die Klientel ist vor allem Nachts sehr fragwürdig, oft stark alkoholisiert und über rechte Stammtischparolen, die vom Barbereich zu mir schallten, musste ich mich auch schon ärgern.

Gut sind die Öffnungszeiten, in Burghausen bekommt man nirgendwo anders am Wochenende bis um 3 Uhr noch etwas.

Wir haben an diesem heißen 7. August gut gegessen bei Da Franco in der Karlstadter Hauptstraße (s. meinen Bericht dazu vom 17. August 2015) und flanieren gemächlich Richtung Hotel. "Sollen wir noch ein Gläschen Wein trinken?", frage ich meine Frau, als wir gerade am Haus Nr. 6, einem stilvoll renovierten, mehrstöckigen Fachwerkbau – ockerfarbige Fächer, rotbraune Balken –, vorbeigehen. Beim Batzenärrle prangt auf dem Nasenschild am Haus, und Tische unter den Sonnenschirmen vor dem historischen Altstadthaus sind auch noch frei. Es geht schon auf zehn Uhr zu,  das Gros der Touristen und Einheimischen hat gegessen.


Nach dem Platznehmen sagen wir der bedienenden, augenscheinlich lebenserfahrenen Dame, die uns Karten überreicht, daß wir nur ein Glas Wein trinken möchten, worauf sie uns nicht gerade freundlich bescheidet,  daß die Weinkarte bei den übergebenen Karten dabei sei. Wir wählen aus und warten und warten und warten …

Unsere Servicedame läuft gezählte sechsmal an unserem Tisch vorbei, räumt Tische ab, bedient andere Gäste. Eine zweite jüngere Dame vom Service läuft viermal an unserem Tisch vorbei, ohne nach unseren Wünschen zu fragen. Andere Gäste, die nach uns gekommen sind, sind längst bedient worden. Nach zehn Minuten Wartezeit steht unser Entschluß: Wir stehen auf und gehen.

Wenig später lesen wir im "Karschter" von August 2015, einem Info- und Anzeigenmagazin vorwiegend für Karlstadt-Besucher, auf Seite 6: "Danke!!! Servus!!! All unseren Kunden ein Dankeschön! Am Sonntag 23. August sagen wir leise Servus …". Gezeichnet ist die Annonce mit "Beim Batzenärrle".

Einer weiteren Anzeige im selben "Karschter" auf Seite 49 nach zieht Da Franco demnächst beim Batzenärrle ein.

So bleibt es mir erspart, den "alten" Batzenärrle nicht weiterzuempfehlen.

Das Weissbräuhaus in der Dollstraße zählt mit zu den beliebtesten Traditionsgaststätten Ingolstadts. Authentische bayerische Küche und uriges Ambiente findet der Gast hier am Rand der Fußgängerzone, nur einen Sprung vom Rathausplatz entfernt.

Das Ambiente in der großen Gaststube ist im Stil alter Wirtshäuser. Massive Tische und Bänke aus hellem Holz, die Stühle sind dunkel. Dezente Dekoration aus alten Bierflaschen und Gemälden mit Ingolstädter Motiven. Der Boden besteht teils aus Steinplatten, teils aus Parkett.

Die beiden Nebenzimmer sind in dunklem Holz gehalten, es gibt auch noch einen ruhigen und schattigen Innenhof. Wer es mag, kann auch vor dem Weißbräuhaus Platz nehmen und dem geschäftigen Treiben auf der Straße zusehen.


Die Begrüßung ist wie immer freundlich und der Service ist schnell und aufmerksam.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl bayerischer Gerichte, vom einfachen Schweinebraten über Münchener Schnitzel, Rinderrouladen, Schweinshaxe bis zum Matjeshering.


Wir trafen uns heute dort mit Freunden zu einem Weißwurstfrühstück. Die Weißwürste werden stilecht in einer Terrine serviert, das Stück zu 2,25 Euro. Tadellos im Geschmack. Dazu warme Brezen (0,70 Euro), vermutlich noch kurz im Ofen aufgebacken. Süßer Senf in großen Tiegeln dazu und ein frisches Weißbier - was braucht man mehr?


Fazit:  Eine Einkehr im Weissbräuhaus ist sehr empfehlenswert.

Aller guten Dinge sind drei. Sagt man. Und? Ich teste das heute gleich mal und verabrede mich mit Schatzl im Ristorante da Pino zum Mittagessen. In diesem kleinen, leicht zu übersehendem Lokal haben die bisherigen beiden Betreiber nicht viel Glück gehabt. Sei’s drum, vielleicht wird jetzt ja alles gut mit der Wiederöffnung unter neuem Namen (hieß früher Pepe Nero).

Gegenüber der Rotunde der Kreissparkasse gelegen und nicht gerade mit Parkplätzen reich gesegnet, ist es von Vorteil, wenn man so wie ich mit dem Fahrrad kommt. Die Einrichtung hat sich verändert, ist stilvoller geworden, und die große Schiefertafel mit den Tagesangeboten an der Wand hat schönen Bildern Platz gemacht. Nach wie vor darf man keine Berührungsängste haben, denn die elf kleinen Tische sind recht eng gestellt. Da es aber bereits nach 13,30 h ist, bleiben uns unmittelbare Tischnachbarn erspart :-)


Der freundlich lächelnde Kellner begrüßt mich (wo bleibt eigentlich Schatzl? Immer muß man auf die Männer warten….) und überreicht mir eine Speisekarte. Ich nütze die Zeit und suche uns was aus. Auf der ersten Seite findet sich die Wochenkarte. Dann folgen die Standard-Seiten. Keine Pizza und keine Mittagsangebote mehr. Ich entscheide mich für Risotto al Prosecco e Scampi (€ 10,50) und für Schatzl bestelle ich Medaglioni di vitello (Kalbsmedaillons mit Austernpilzen € 23,50) und bitte ein großes Mineralwasser (S. P. 0,75 l. € 5,--).

Das Wasser steht gerade auf dem Tisch und ein Körberl mit frisch aufgeschnittenem Baguette, als mein Herzblatt endlich auftaucht. Und für alle, die sich über meine eigenmächtige Bestellung gewundert haben, Schatzl frägt nicht mal, was ich für ihn bestellt habe. Vertraut er doch darauf, daß ich ganz genau weiß, was ihm schmeckt !!

Als Gruß des Hauses bekommen wir ein Tellerchen mit einem Bruschetta. Wenn das ein Vorgeschmack auf das Können der Küche sein soll, dann freu ich mich auf mein Essen. Es schmeckt nämlich ausgezeichnet und zeigt mir, daß man aus so etwas Belanglosem einen Gaumengenuß machen kann.

Nur Wasser ist ganz schön langweilig :-( Schatzl möchte ein Viertel Lugana (€ 5,50) und ich ein Glas Prosecco (€ 4,50). Obwohl ich das Ploppen vom Aufmachen der Flasche höre, schmeckt mein Prosecco schal. Den Kellner darauf angesprochen, meint er, das sei so bei dieser Marke und die Gäste möchten für ein Glas nicht mehr wie 4 – 5 Euro ausgeben. Mag sein, aber so wenig perlend mag ich ihn überhaupt nicht trinken. Er hätte noch was höher Preisiges, spricht mein Kellner und präsentiert mir eine Flasche Millesimato. Gerne nehme ich davon ein Glas und finde ihn ausgezeichnet. Den Aufpreis von 3 Euro ist er wert. Später habe ich mich im Internet schlau gemacht, es werden nur die besten Trauben eines Jahrgangs verwendet, und das schmeckt man auch!

Auftritt Risotto und Medaillons: vom Koch – das ist Pino, der Namensgeber des Lokals -  serviert, sieht alles köstlich aus. Schatzl erhält Kartöffelchen und Gemüse separat und ißt sogar letzteres auf, was was heißen will.  Mein Kellner eilt mit einer Pfeffermühle heran und mahlt einmal über mein Risotto, dann koste ich. Die leichte Säure des Proseccos entfaltet sich sanft, das Schlotzige des Risottos ist perfekt getroffen und die beiden Scampi verleihen dem Gericht die besondere Note. Ich bin begeistert. Schweigen gegenüber, Schatzl also auch begeistert. Ein tolles Essen.

Ein tolles Essen aber nur, wenn der Nachtisch mithalten kann. Was gibt es da? Der Kellner frägt Pino und Pino empfiehlt Tiramisu, nehme ich (€ 6,50) und Toroncino Halbgefrorenes, nimmt Schatzl (€ 6,50). Und zwei Espressi (einmal als Macchiato).

Auch hier kein Grund zum Meckern. Im Gegenteil, schon lange kein so gutes Tiramisu mehr gegessen. Die Schokosoßenorgie nehme ich hin, weil es keine Billigsoßenvariante ist. Prima auch der Espresso in kleinen dicken, vorgewärmten Porzellantässchen.

Bitte zahlen. Der Espresso ging aufs Haus, das freut den Gast.

Sauberkeit und Toiletten (ebenerdig)? Gerade erst eröffnet, strahlt alles. Und ich denke, das bleibt auch so.

Fazit: Wir haben so viele italienische Lokale im Ort, daß man sich wundert, wenn noch einer aufsperrt. Aber ich müßte mich schon schwer täuschen, wenn da Pino eine Bruchlandung hinlegt. Denn Pino kann nicht nur kochen, er sticht unter seinen Kollegen am Herd hervor. Wenn sich das rumspricht, dann wird das kleine Lokal bald aus allen Nähten platzen. Und ich würde es ihnen gönnen.

Ich bitte die miese Qualität der Fotos zu entschuldigen, habe sie mit dem Handy gemacht, weil ich mich nicht getraut habe, meine Kamera zu nehmen ;-)
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Wieder sehr heiß in Karlstadt an diesem 12. August – 33 Grad. Ein Besuch im Schloßpark von Veitshöchheim und eine Schiffstour von dort nach Würzburg haben wir dem schweißtreibenden Radfahren und Wandern rund um Karlstadt vorgezogen. Der klimatisierte Nahverkehrszug bringt uns von Würzburg wieder nach Karlstadt – und nun flanieren wir wieder über die Hauptstraße, um einen Platz unter den Sonnenschirmen der zahlreichen Restaurants zu ergattern. Es gelingt uns, wir landen beim Fehmelbauer.


Das Ambiente ***/****
Zum Fehmelbauer lädt in der Karlstadter Hauptstraße 22 in einem mehrstöckigen stilvoll renovierten Fachwerkhauses zum Verweilen ein. Die ockerfarbigen Fächer stehen in einem angenehmen Kontrast zu den braun gestrichenen Balken im Fachwerk. Eine Hausmadonna und ein Nasenschild schmücken die Front des Gasthauses. Vor dem Haus werden die Gäste in der Fußgängerzone unter Sonnenschirmen bewirtet. Man sitzt an Biergartentischen und  auf -stühlen mit Sitzkissen. Die Möblierung erscheint edler als die biergartenübliche.

Das Ambiente können wir nur von außen beurteilen. Wir sind nicht im Gastraum gewesen. Wir werten wieder, wie bei anderen Restaurants in der Hauptstraße auch, die wir nur von der Außengastronomie her kennengelernt haben, mit dreieineinhalb Sternen.

Der Service ***
Eine freundliche Dame nimmt schnell Notiz von uns, nachdem wir uns gesetzt haben, und nimmt die ersten Getränke auf: Mineralwasser (1,90 € der Viertelliter) und Landbier (2,80 € der halbe Liter). Sie wird uns den gesamten Abend über bedienen. Sie macht einen guten Job.

Dennoch müssen wir bei der Bewertung des Service Abstriche machen. Die Bedienung nimmt unsere Essensbestellung um ca 20:30 h auf, während ein junger Mann bereits Schiefertafeln mit Tagesangeboten an der Hauswand abhängt. "Wir machen die Küche gleich zu, jetzt schnell, schnell" kommentiert unsere Dame. Es sei zu heiß in der Küche. Auch bei anderen wartenden Gästen wird hoppladihopp die Bestellung noch aufgenommen. Die Küchenzeit allerdings endet normalerweise erst zirka eine Stunde später.

Die vorgezogene Küchenschließung führt dann schließlich dazu, daß mein Teller kommentarlos von einer anderen Bedienkraft abgeräumt wird, obwohl ich noch den restlichen Beilagensalat verzehre. Man will wohl schnell das Geschirr noch spülen.

Hätten wir ohne den Fauxpas den Service mit vier Sternen bewertet, so sind es jetzt – bei allem Verständnis für die hitzegeplagte Küchenmannschaft – nur drei. 

Das Essen ****
Fränkische Speisen in allerlei Variationen werden angeboten. Daneben listet die Karte Vegetarisches, Steaks, Schnitzel, Filets vom Schwein und Salate in etlichen  Variationen auf.  Wer gerne Fisch ißt, geht auch nicht leer aus. Saisonales findet sich in der Regel auf der Tageskarte. Preislich liegt alles auf dem für Karlstadt üblichen Kleinstadt-Preisniveau.

Ein Auszug aus der Speisekarte findet sich auf dem hier bei Gastroguide verlinkten Webauftritt des Fehmelbauer.

Meine Frau und ich wählen

– Zanderfilet gegrillt mit frischen Pfifferlingen an Fetucchine und Salat zu je 15,80 €.

Der erste Durst ist gelöscht, meine Frau läßt Wasser Wasser sein und geht zum "Karschter Flaak Silvaner, trocken" (3.- € der Fünftelliter) über. Schnell und wohltemperiert wird er ihr serviert.

Wenig später bringt uns die Servicedame den Salat. Blattsalate, marinierte Möhrenscheiben, rohe Möhrenraspel, Radieschenscheiben, Mais und Rucola sind mit einem Joghurt-Dressing angemacht und von einigen Tropfen Aceto Balsamico gekrönt. Der Salat ist knackig und frisch, das Dressing und eine nachträgliche Prise Salz und Pfeffer geben die passende Würzung.

Wir warten nicht lange auf unsere Hauptspeisen. Drei ordentliche Zanderfilets, meliert und auf der Haut gebacken, umrahmt von einer guten Portion zartbraun gebratener Pfifferlinge, bedecken das Fetucchine-Nudelbett. Der Zander ist außen schön knusprig, innen saftig und sehr geschmackvoll. Die Fetucchine sind in Petersilienbutter geschwenkt und schmecken sehr gut. Zur Würzung sowohl des Fisches wie auch der Nudeln geben wir etwas Salz und Pfeffer hinzu.

Das Essen hat geschmeckt, ein weiterer "Karschter Flaak Silvaner, trocken" für meine bessere Hälfte  und ein Pils vom Faß (2,60 € für 0,4 l) für mich bilden mit einem Verdauungsschnäppschen, einem Zwetschgenbrand (2.- € für 2 cl), den Abschluß des Abends.

Das Essen ist schmackhaft und fachmännisch zubereitet. Wir haben nichts auszusetzen und vergeben deshalb vier Sterne und die Note "gut".

Die Sauberkeit ****
Hinsichtlich der Sauberkeit gibt es an unserem Tisch nichts zu beanstanden. Ob dies auch für den Gastraum und die Toiletten gilt, können wir nicht beurteilen, da wir nicht dort waren. Mit diesen Einschränkungen vier Sterne und ein "gut" für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis *** / ****
Nehmen wir den Service und das Essen als Hauptfaktoren für die Beurteilung des Preis-/Leistungsverhältnisses,  so siedeln wir den Fehmelbauer in dieser Kategorie bei dreieinhalb Sternen an, also zwischen o.k. und gut.

Das Fazit *** / ****
Einheimische haben uns zu einem Besuch des Fehmelbauer geraten. Als wir gehen, wissen wir warum. Wir haben gut gegessen und sind sehr zufrieden. Wir empfehlen Zum Fehmelbauer und bewerten insgesamt mit  dreieinhalb Sternen mit starker Tendenz zu vier Sternen. 

Die Radtour von Karlstadt nach Zellingen, dann über Retzbach nach Karlstadt zurück, liegt hinter uns. Der 10. August  ist ein sehr heißer Tag im Maintal, wie auch schon die vorhergehenden Tage. Gott sei Dank liegen aber an der Radwegstrecke wunderbare Biergärten, so der Biergarten am Schloß in Laudenbach und der Biergarten Down Town in Himmelstadt. Ohne Zwischenstopps an diesen Labsal-Stationen wäre die Strecke bei der Hitze quälend gewesen. 

Wir freuen uns nach der Radtour auf ein leckeres Abendessen und halten auf der Hauptstraße in Karlstadt Ausschau nach zwei freien Plätzen unter den Sonnenschirmen an der Flaniermeile. Obwohl für den Abend Gewitter angekündigt sind, wollen wir es draußen versuchen, wie viele andere auch, die im Freien vor den Restaurants ihr Essen genießen.

Wir ergattern schließlich zwei freie Plätze unter der Markise des Bistro Michel.

Das Ambiente ****
Das Michel liegt in der Hauptstraße 27 im Erdgeschoß eines ockerfarbigen großen Mehrfamilenhauses. Auf der Straße vor dem Erdgeschoß werden die Gäste unter einer großen roten Markise und zusätzlich aufgestellten Sonnenschirmen bewirtet.

Im Laufe des Abends bekommen wir trotz der draußen ergatterten Plätze dennoch einen Eindruck vom Innern des Michel. Kurz nach dem Essen zieht nämlich ein Gewitter auf, es regnet kurz, und wir flüchten in den Gastraum. 

Ein hüfthohes dunkelbraunes Holzgeländer teilt den Bistroraum in zwei Hälften. In beiden Hälften reihen sich dunkelbraune Bistrotische aneinander, in einer der Hälften vor einer langen dunkelbraun gepolsterten Bank aufgestellt. An den von Wandlampen erhellten Wänden hängen zahlreiche Bilder, auch kleine Schränkchen. Kopfseitig gegenüber dem Eingang nimmt eine große dunkelbraune Theke den Raum in voller Breite ein. Schiefertafeln über der Theke geben Auskunft über angebotene Gerichte.

Unser Aufenthalt im aufgeheizten Innenbereich ist nur von kurzer Dauer. Das Gewitter verzieht sich, und wir nehmen wieder an unserem Tisch unter der Markise Platz.

Die Außengastronomie für sich genommen hätten wir wie bei Da Franco und Zeitlos mit dreieineinhalb Sternen bewertet. Der zusätzliche Eindruck vom Gastraum läßt unser Urteil besser ausfallen: Vier Sterne, ein "gut" für das Ambiente.

Der Service **
Nachdem wir draußen Platz genommen haben, bringt eine junge Dame recht schnell die Speisekarten. Die ersten gewechselten Worte offenbaren uns, daß Deutsch nicht ihre Muttersprache ist. Sie hat das ein oder andere Mal Schwierigkeiten, Bestellungen zu verstehen, wir wiederholen und sprechen langsam oder zeigen das Gewünschte in der Speisekarte.

Statt eines von meiner Frau bestellten Karlstadter Roßtal Silvaners (0,2 l für 3,50 €) bringt sie deren zwei, obwohl ich bereits ein angetrunkenes Radeberger (0,4 l für 2,90 €) eine ganze Weile vor mir stehen habe. Da schließt doch selbst die Logik den zweiten Wein aus.

Auch beim Regelwerk des Servierens sehen wir bei ihr augenscheinlichen Lernbedarf. Unsere Salatteller stellt sie uns rechter Hand auf den Tisch.

Freundlich ist sie, sie bemüht sich auch. Aber hier steht der Wirt in der Pflicht, sein Personal vor dem Einsatz besser zu schulen.

Die junge Dame bedient uns vorwiegend den Abend über, wird aber unterstützt von einer routiniert wirkenden Kollegin. Diese kann aber augenscheinliche Organisationsfehler im Service auch nicht wettmachen. Vom Nebentisch hören wir, daß ein Paar geschlagene 110 Minuten auf das Essen gewartet habe. Der Tisch, an dem sie säßen, sei im Bediensystem nicht korrekt erfaßt, bekommen wir als Entschuldigung des Wirtes gegenüber dem Paar mit der irren Wartezeit mit.

Beim Service ist wirklich reichlich Luft nach oben, deshalb allenfalls zwei Sterne.

Das Essen **
Die Speisekarte läßt sich als international-fränkisch-mediterran chararakterisieren. Laut Eigenwerbung sind die Speisen "französisch angehaucht". Der Gast findet unter anderem Vegetarisches, Fisch, Garnelen, Muscheln, Steaks, Pasta und Gutbürgerliches wie Rinderroulade und Schweinelendchen. Die Preise sind im Rahmen derer der zahlreichen umliegenden Restaurants. Hier in der Kleinstadt herrschen moderate Preise vor. 

Ein Auszug der Speisekarte findet sich auf dem hier bei Gastroguide verlinkten Webauftritt des Michel.

Wir haben die Wahl getroffen, und da es diesmal fleisch- und fischlos sein soll, wählen meine Frau und ich

– frische Pfifferlinge à la crème mit Semmelknödel und Salat zu 12,80 €.

Es dauert nicht allzu lange, bis unsere noch junge Servicedame uns die Salate und die Pfifferlinge bringt. Kaum stehen die Teller auf dem Tisch, sage ich zu meiner Frau: "Maggi, irgend so'ne Sauce von Maggi!"

Der typische Maggi-Geruch wabert über den Tisch, sehr intensiv. Und genau derselbe Geruch weht zu uns rüber, als später eine Zwiebelsuppe am Nebentisch serviert wird.

Wer es jetzt gut meint mit Michel, unterstellt nicht gleich, daß irgendeine gekörnte Brühe von Maggi als Basis für die Sauce verwendet worden ist, sondern ein Fonds mit etwas zu viel Liebstöckel angesetzt worden ist. Dann allerdings läßt diese Zubereitung auch sehr zu wünschen übrig. Die Sauce à la crème schmeckt sehr salzig, so salzig, daß wir beiden sonst notorischen Nachwürzer die Sauce gerade noch als genießbar empfinden. 

Die Pfifferlinge sind groß und frisch, an ihnen gibt es nichts auszusetzen. Die Semmelknödel stufen wir eher als Industrieprodukt denn als handgemacht ein. Ohnehin wird aber alles vom Maggi-Geschmack dominiert.

Die Salate sind in Ordnung. Grüne und rote Blattsalate mischen sich mit Tomatenscheiben, Rucola und Paprikawürfeln. Das Dressing, eine Joghurt-Variante, ist geschmacklich akzeptabel.

Meine Frau und ich sind uns nach dem Essen einig, daß bei den von uns verzehrten Pfifferlingen in der Zubereitung noch viel Luft nach oben gegeben ist. Diese Pfifferlinge kann man geschmacklich besser zubereiten. Was wir gegessen haben, ist für uns nicht mehr o.k., deshalb zwei Sterne.

Die Sauberkeit ****
Draußen an unserem Tisch gibt es hinsichtlich der Sauberkeit nichts zu beanstanden. Den Gastraum nehmen wir auch als sauber wahr. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Wir geben vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis **
Service und Essen sind die ausschlaggebenden Faktoren bei der Preis-/Leistungsbeurteilung. Beide Kategorien haben wir mit zwei Sternen bewertet. Deshalb auch hier: zwei Sterne und viel Luft nach oben.

Das Fazit ** / ***
Wir würden hier nur noch mal hingehen, um festzustellen, ob der Abend ein Ausreißer nach unten gewesen ist. Das reicht aber nicht, um eine Empfehlung auszusprechen.

Starlet in Kempten gibt es schon seit mindestens zehn Jahren. Ich war schon einige Zeit nicht mehr dort und habe es diese Wochen wieder entdeckt. 

Starlet ist neben dem Kino, daher ist es ideal nach einem spannenden Film hier etwas zu trinken oder auch eine Kleinigkeit zu essen. Am Abend ist es für gewöhnlich ziemlich voll, aber erfahrungsgemäß findet man immer ein Plätzchen. Mittags um 12 Uhr war hier aber nicht viel los. 

Ich habe in dieser Woche hier einmal meine Mittagspause verbracht. Auf der Speisekarte finden sich zahlreiche Gerichte, von diversen Salaten bis hausgemachten Burger ist einiges dabei. Ich habe mich für eine der kleinen Pizzen entschieden. Hier gibt es Pizzen in drei Größen: von klein bis Jumbo.  Ich habe eine Margarita mit zusätzlicher Zutat "Rucola" bestellt. Der Boden und der Rand waren knusprig. Für meinen Geschmack hätte man ruhig etwas mehr vom Rucola auf die Pizza auflegen können. Die kleine Margarita hat ca. 5 € gekostet und für Extra-Zutaten muss man jeweils 1,00 € mehr bezahlen.
Die kleine Pizza (ca. 28 cm im Durchmesser) hat mir vollkommen gereicht. Ich bin satt wieder ins Büro gegangen. 

Das Personal war richtig nett und zuvorkommend. An meinem Glas war ein Stückchen abgesplittert - auf die Bitte hin, ein neues Glas zu bringen, habe ich auch sofort ein neues Glas bekommen. 

Die Atmosphäre ist abends etwas schöner als tagsüber. Abends leuchten die grünen Lichter - tagsüber erkennt man den grünen "Glanz" nicht. Trotzdem ist es schön ruhig hier zu sitzen und entspannt etwas zu essen. Als Alternative kann man sich raus setzen und draußen bei Sonnenschein essen. 

Insgesamt würde ich nochmal hier essen. Meine Empfehlung ist aber abends nach dem Kino-Besuch hier vorbeizuschauen. 

Rings um den Tegernsee locken natürlich unzählige Restaurants den geneigten Besucher. Sehr gut gelegen, quasi am Eingang des Tegernsees, findet man an der Kreuzung Gmund/Kaltenbrunn den Feichtner Hof. Oder anders: aus Richtung Bad Tölz in Waakirchen die B472 verlassen und über die Straße 2365 Richtung Tegernsee fahren. Das Gasthaus verfügt über einen eigenen großen Parkplatz, daran schließt sich der Biergarten unter Kastanien an. Für die Kids steht ein kleiner Spielplatz zur Verfügung.

An diesem Sonntagabend strahlt die Sonne prächtig, so lockt uns der Biergarten an. Vom Grill duftet es herrlich. Wir finden gerade noch einen guten Platz. Sofort hat uns die flinke Bedienung bemerkt und wir bekommen die Karten inkl. Tagesangebot gereicht. Ein, für uns aber uninteressantes, Angebot sei schon aus. Na, das kann natürlich bei diesem Wetter mal passieren. Das Angebot der Speisekarte entspricht der Typisch bayerischen Küche und beginnt mit Wiener Backhandl für 15.90€ über rose gebratene Ochsenlende bis zu Kotelett vom Duroc-Schwein. Wie ich später nachlesen konnte sind die Iberischen Duroc Schweine unter Fleischkennern schon seit Langem für ihre ausgezeichnete Fleischqualität bekannt und das soll man auch schmecken. Okay, mag sein – ich brauch das nicht…

Für die Kids war die große Auswahl an Flammkuchen interessant, deren Duft uns schon beim Betreten des Restaurants entgegen stieg. Daneben konnten wir die hervorragende Qualität der Flammkuchen beim Servieren an den Nachbartischen bereits erahnen. So viel die Wahl nach einiger Überlegung auf

-        Flammkuchen mit Speck und Ruccola für 8,90€

-        knusprigen Schweinebraten mit Krautsalat und Kartoffelknödel an Natursoße für 11,90 €

-        Schweine-Krustenrollbraten mit Kartoffel-Gurkensalat und Natursoße für 11,90 €

-        Spätzle mit Soß für3,50 € (Kinderportion)

Der Durst ist groß – diesen bekämpften wir zuerst mit 0,5l Radler für 3,20€, Spezi (0,5l für 3,50€) und Apfelsaft 0,3l für 3,20€. Später genossen wir ein Dunkel. Hier waren 3,20€ für 0,5l fällig. Man beachte: ein halber Liter „Dunkles“ ist genau so teuer wie 0,3l Fruchtsaft…

Wir mussten nicht lang auf die Getränke warten. Dazu wurde uns zum Überbrücken ein Korb mit frischem Weißbrot gereicht. Dieses schmeckt wunderbar und ist schnell verzehrt.

Zuerst werden Spätzle und Schweinebraten mit Salat gereicht. Die Spätzle mit Soß munden gut und werden komplett verzehrt – die Portion aber für ein Kind gut bemessen. Der Schweinebraten ist wirklich so knusprig wie beschrieben bei wunderbar zartem Fleisch. Und die Soße - endlich mal ausreichend Soße und nicht nur ein Tröpchen...!!! ich bin schon davon begeistert. Der Kartoffelknödel dürfte hausgemacht sein – er schmeckt auf jeden Fall so. Der frische, echt bayrische Salat rundet dieses Essen hervorragend ab. Aber wo bleibt der Flammkuchen?

Der Braten und die Spätzle kommen aus der Küche des Hauses. Der Flammkuchen wird am Biergarten produziert. Da kann es natürlich zu Verzögerungen kommen. Wir sind sind etwa 5 Minuten mit unserem Essen beschäftigt, da fliegt auch der Flammkuchen mit einer Entschuldigung heran. Dem Vernehmen nach entpuppt er sich als extrem lecker - und sieht auch so aus. Schöner knuspriger Rand - guter Belag. Vielleicht der beste Flammkuchen am Tegernsee?

Insgesamt eine ganz hervorragende Küchenleistung, zudem bei angemessenen Preisen, wenn man von dem Fruchtsaft einmal absieht. Schöner Biergarten, in dem es sich gut sitzen lässt – die vermehrten Wespen muss man dann  wohl aushalten. Die Bedienung sehr flott.

P.S. Wie wir später feststellen können, wird dieses Haus sehr gut frequentiert – das spricht auch für sich!
Und auch wir kommen ganz sicher wieder...

Unsere Wanderplanung für den einwöchigen Aufenthalt in Karlstadt haben wir inzwischen über den Haufen geworfen. Große Hitze und eine Blase am Fuß hat uns auf Fahrräder umsteigen lassen. Da peinigt wenigstens die Blase nicht, und der Fahrtwind läßt die Temperatur von 34 Grad an diesem 9. August erträglicher werden.


Gut 30 Kilometer sind abgeradelt, die Räder wieder im hoteleigenen Fahrradschuppen untergebracht, geduscht und ab gehts auf die Hauptstraße. Es ist wieder proppevoll unter den Sonnenschirmen vor den Restaurants auf der Karlstadter Flaniermeile. Schließlich erwischen wir einen freien Tisch im Zeitlos.

Das Ambiente ***/****
Das Gebäude in der Hauptstraße 28 mit dem Zeitlos im Erdgeschoß fällt sofort ins Auge. Ein mächtiger ockerfarbiger Arkadenvorbau läßt das Gebäude aus der Häuserfrontlinie springen. Unter den Arkaden, die Bögen mit braungetönten Steinen umsäumt, und weiteren zusätzlichen Sonnenschirmen bietet das Zeitlos Speis' und Trank in der Außengastronomie an. 

Wir sitzen den Abend über draußen und sind nicht im Gastraum des Zeitlos gewesen. Man sitzt bequem auf den Sitzkissen in den dunkelgrauen Stühlen an kleinen rechteckigen Tischen, alles bis auf die Tischplatten aus Metall und an Terrassenmöbel erinnernd. Das Ambiente bewerten wir wie bei unserem Besuch im Da Franco mit "ganz o.k.", also dreieinhalb Sternen.

Der Service ***
Nachdem wir Platz genommen haben, warten wir ein Weilchen. Der junge Mann, der uns bedienen soll, ist mit Abräumarbeiten an anderen Tischen beschäftigt, bevor er dann doch von uns Notiz nimmt, fast zeitgleich mit meinem an meine Frau gerichteten "Soll'n wir gehen?".

Wir bleiben. Er überreicht uns die Speisekarten. Als erstes Getränk ordert meine Angetraute ein Wasser und ich ein zur zurückgelegten Radeltour passendes Radler (beides 3,50 € der halbe Liter). 

Der junge Mann bedient uns den Abend über – ich sage mal – pflichtgemäß. Er macht seinen Job, nicht mehr und nicht weniger. Das bewerten wir mit einem o.k., drei Sternen.

Das Essen ***
Die Speisekarte umfaßt Schnitzel, Steaks (auch dry aged), Salate, Fisch, Pizzen, Flammkuchen, Vegetarisches und Fränkisches. An Auswahlmöglichkeiten mangelt es sicherlich nicht, zumal die Schnitzel jeweils in vier Größen angeboten werden: L, XL, XXL und XXXL. Die Preise erscheinen uns angemessen, ein Preisniveau, wie man es in Kleinstädten findet. 

Ein Auszug der Speisekarte findet sich auf den Webseiten des Zeitlos.

Von unserem Kellner inzwischen mit Wasser und Radler versorgt, bestellt meine Frau

– einen Flammkuchen mediterran zu 8,50 €, und ich wähle
– gebratenes Zanderfilet, Scampi und gebeizter Lachs auf Sommersalaten zu 12,90 €.

Der Hunger ist nicht so groß an diesem heißen Abend, aber Flüssiges ist vonnöten. In Anbetracht des zur Neige gehenden ersten Getränks bestellen wir gleich Nachschub, meine Frau einen Mühlbacher Silvaner (3,90 € der Fünftelliter) und ich den Herzog von Franken, nein, keinen Wein, sondern ein fränkisches Bier (3,50 € der halbe Liter).

Wein und Bier sind von unserer Bedienung schnell gebracht, das Frankenbier im Steinkrug. Meine Frau probiert den Wein. "Zu warm", ist ihr spontanes Urteil. Ein später noch bestelltes Glas hat dann aber die richtige Temperatur. 

Der Bierschaum im Steinkrug ist schon gesunken, die Bieroberfläche sichtbar, als ich zum "Herzog von Franken" greife. Hoppla, der Bierspiegel liegt deutlich unter dem Eichstrich. Bei einem späteren Bier, bestellt mit "Noch ein Bier bis zum Eichstrich", liegt dann der Bierspiegel in Höhe der Markierung.

Flammkuchen und Zanderfilet lassen nicht lange auf sich warten. Der Flammkuchen ist mit Sauerrahm bestrichen, Lauch, Oliven, Schafskäse und Peperoni geben die mediterrane Note. Meine bessere Hälfte würzt mit Salz und Pfeffer etwas nach. "O.k.", ist ihr knappes Urteil.

Mein Zanderfilet auf Salaten kommt farbenfreudig daher. Auf Blattsalaten,Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Radieschenscheiben, Möhrenraspeln und Sprossen sind das hellbraun gebratene Zanderfilet mit Pesto, die rosafarbigen Scampi und der rötliche Lächs garniert. Ich bestelle Essig und Öl zur "Optimierung" des Salat-Dressings und erhalte neben nativem Olivenöl "Extra" einen ausgezeichnet schmeckenden Apfelbalsamico von Wiberg. So nachgewürzt schmeckt der "Sommersalat" sehr gut. Zanderfilet, Scampi und der mild gebeizte Lachs sind geschmacklich o.k. und gut zubereitet. 

Unser Urteil über das Verzehrte wäre sicherlich besser ausgefallen, wären da nicht die Unzulänglichkeiten bei den Getränken gewesen. So werten wir Speisen und Getränke gerade mal mit drei Sternen, ein knappes O.k..

Die Sauberkeit ****
Draußen an unserem Tisch gibt es nichts zu beanstanden. Der Gastraum und die Toiletten bleiben bei unserer Bewertung unberücksichtigt, da wir dort nicht waren. Wir geben vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***
Bei mehr Sorgfalt bei den Getränken und ein bißchen mehr Engagement beim Service läge das Preisleistungsverhältnis durchaus bei "gut". So aber bleibt es bei einem "o.k.", drei Sternen, hängen.

Das Fazit ***
Na ja, es reißt uns nicht unbedingt hier wieder hin. Das Essen ist o.k., vielleicht sind nicht wohltemperierter Wein und Niedrigbierpegel im Steinkrug Ausrutscher. Sagen wir mal "jaaa, o.k." als Fazit.

Wir beschließen eine Rundwanderung auf die Neureuth (1264m), dem wohl bekannteste Berggasthaus am Tegernsee. Mit großer Sonnenterasse soll man von hier aus einen perfekten Seeblick haben.

Vom Parkplatz „Neureuth“ in Tegernsee erreicht man das Berggasthaus in gut einer Stunde, vom Bahnhof Tegernsee dauert es etwa 1,5 Stunden. „Die Neureuth“ ist auch ein beliebtes Ziel auch für Familien. Der Weg ist sogar mit dem Kinderwagen möglich - dann allerdings keine Rundtour. Trotz allem ein steiler Weg, den wir ab Parkplatz Neureuth über die im Winter auch als Schlittenabfahrt genutzte Strecke wählen.

Wie angegeben sind wir nach gut einer Stunde oben – und staunen nicht schlecht. Bei bestem Wetter genießen wir einen fantastischen Blick auf Tegernsee, Wallberg, Kampen und  die umliegende Bergwelt. Das Restaurant ist natürlich gut besucht, wir finden aber noch ausreichend Platz auf den groben, aber durchaus bequemen Holzbänken.

Sehr schnell hat uns die umsichtige Bedienung entdeckt, wir bekommen die Karte gereicht, die sowohl Speisen für den kleinen Hunger als auch deftige Mahlzeiten aufweist. Von Salat über Pasta und Wiener Würstchen bis zum Schweinsbraten ist hier für fast jeden Geschmack etwas zu finden.
Wir wählen

-        Ein Stück Käsekuchen für 2,80€
-        Kaiserschmarrn (Sonderwunsch ohne Rosinen) mit Apfelmus für 8,90€
-        Brezeln für je 1.- €

Dazu diverse Schorlen 0,5l für 3,30€ bzw. 0,25l für 1,80€. Insgesamt auch hier durchaus moderate Preise, man muss ja berücksichtigen, dass vor dem Verzehr alles „nach oben“ geschafft werden muss.

Schnell sind die Getränke serviert, wenig später auch der Kuchen. Dieser entpuppt sich sehr frisch und ziemlich sicher hausgemacht. Geschmacklich von allererster Qualität, genauso wie erwartet. Der wenig später servierte Kaiserschmarrn steht dem in nichts nach. Ruckzuck ist die Portion inkl. Apfelmus vertilgt – man musste diese sogar richtig verteidigen. Noch nicht einmal einmaliges Probieren wurde gestattet. Das sagt doch schon so ziemlich alles. Die Brezeln waren soweit auch in Ordnung.

Fazit: ein Grund für den großen Zuspruch ist sicher nicht nur die Spitzenlage oberhalb des Sees sondern auch die uns überzeugende Küche. Der Aufstieg lohnt sich also mindestens aus zwei Gründen. Positiv auch, dass der etwas längere, dafür aber weniger steile Abstieg endgültige wieder versöhnte.

Schon mehrfach waren wir hier zum Essen eingekehrt und haben stets gute Erfahrungen mit den Kochkünsten des Chefs gemacht. Montags abends waren wir aber noch nie hier.
Als wir spontan hierher fuhren überlegten wir, ob Montags wohl überhaupt jemand hier in das doch recht abseits liegende Örtchen findet und das dann auch noch, um hier Einzukehren.
Begrüßt hat uns die Chefin persönlich und bot uns einen schönen Tisch in der Weinstube (30 Plätze) an. Daneben gibt es noch das Restaurant- & Kaminzimmer mit  Platz für maximal 80 Personen. Draußen im Gastgarten können nochmals circa 30 Gäste Platz finden.
Viel war zugegebenermaßen um kurz nach 18:00 Uhr noch nicht los. In der Nische, der Stammtisch, war von Einheimischen gut besetzt; im Nachbarraum haben wir auch noch jemanden gesichtet; aber was soll´s! Die Chefin brachte uns die Karten und noch eine Empfehlung - Wldschweingulasch oder Wildschweinbraten, erst gestern erlegt und frisch zubereitet. Der Blick in die Karte lohnt sich aber auch. Quer durch die Geschmacksrichtungen werden überwiegend Gerichte mit regionaler Ausrichtung angeboten.
Die zusätzliche Metzgerausbildung des Chefs  garantiert stets höchste Qualität bei der Fleischauswahl und  Wurstprodukte aus eigener Herstellung.
Außerdem gibt es laut Flyer diverse Aktionstage (Schlachtschüssel, Ententage, Gerichte von Hase & Reh, Gans ..., Fisch-Buffet...).

Aus dem aktuellen Angebot orderten wir:

1x  0,25 ltr Riesling                                zu 4,90 €
1x  0,25 ltr Portugieser                          zu 4,90 €
1x Gerolsteiner Mineralwasser  0,5 ltr   zu 3,40 € .

Die Getränke kamen schnell und waren richtig temperiert.

An Speisen wählten wir:
1x  Fisch-Duett   Filet von der Lachsforelle und Zander auf Bunten Nudeln                        zu  17,50 €
1x Wildschweingulasch an Zwetschgen-Brandsauce mit Kroketten und Beilagensalat     zu  14,50 €.

Die Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit gemeinsam geschickt und waren optisch ansprechend auf großen Tellern angerichtet. Zusätzlich zum Wildschweinbraten gab es  eine Extraportion Sauce. Der Beilagensalat war sortenreich und großzügig portioniert; das Dressing dezent abgewürzt, aber wohlschmeckend. Einzig die Kidneybohnen im Salat empfand ich persönlich etwas störend.

Geschmacklich waren beide Gerichte sehr gut. Da wir gerne deftig gewürzt Essen, waren beide Gerichte jedoch etwas sehr mild für unseren Geschmack abgewürzt. Schade auch, dass das Fischgericht ohne Beilagensalat angeboten wird. Aber 7 Kroketten als Beilage waren da dann wieder Topp und schafften es dennoch nicht die gesamte gereichte Saucenmenge aufzunehmen. Meine Gattin war von ihren Bunten Nudeln al dente ebenfalls sehr angetan und lobte die Zubereitung der beiden gedünsteten Fischsorten samt heller Sauce mit Gemüsestreifchen sehr.
Nachtisch / Dessert ?   Ja bitte:

1x Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne                            zu   4,20 €
1x Limettenparfait auf marinierten Pfirsichschnitten    zu   6,50 €

Beide Desserts kamen nach kurzer Zubereitungszeit, machten auf den Tellern ordentlich was her und schmeckten auch ausgezeichnet.

Fazit:  Wir haben wieder einmal hier sehr gut gegessen zu akzeptablen Preisen. Nach noch einem kleinen Plausch mit der Wirtin verliessen wir sehr zufrieden das Restaurant und kommen sehr gerne wieder.

Wiederbesuchswert ( 1 - 5 *) :    4,5*

Besuchsnachweis:  17.08.2015 - #0001 - Tischnummer 4 - Ren.nr.: 111153  19:14 - Frau May

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Nach dem Flohmarktbesuch blätterten wir im Gutscheinbauch und entschieden uns für die Holledauer Hütte. Kurzer Anruf, Tisch reserviert, machten wir uns auf den Weg. Die nette Stimme , die von der Autoschlange her spricht nannte uns den Weg. Dies ist hier auch sinnvoll, durch ein Wohngebiet den Berg hoch befindet sich der Landgasthof. Es gibt auch ein paar Hinweisschilder, hier steht aber etwas verwirrend Alpenverein mit dabei und sie sehen nicht nach einer Gaststätten Info aus. Am Eingang gibt es eine Stufe und die Toiletten befinden sich im Keller. Es gibt einige Möglichkeiten sein Gefährt abzustellen, bei Auslastung der Sitzplätze des Hauses denke ich mir mal es könnte knapp werden.

Service
Wir wurden freundlich begrüßt von den Damen, die hier alle unterschiedliche Dirndl tragen. Es wurde unser Name abgefragt und uns ein Tisch angeboten. Unsere bitte um draußen Platz nehmen zu dürfen war kein Problem, hier hatten wir freie Platzwahl. Sie reichte uns die geöffnete Karte und fragte die Getränke sofort ab. Diese kamen ruck zuck, sie meinte - zum Wohl, wo's derfs zum essn sei-. Kurz darauf kamen die Beilagensalate. Der Rollbraten ließ auch nicht lange auf sich warten. Das zweite Essen hatte Lieferzeit drauf, was wir nicht so mögen, wir wollen gerne zusammen essen. Es wurde ein guter Appetit gewünscht und während des Essens gab es eine Nachfrage, ob alles passen würde. Sobald man das Besteck hinlegt wird der Teller abgeräumt, auch wenn der andere noch ißt. Hierbei wird sich erkundigt, ob es geschmeckt hat. Dies zu beantworten ist schwierig, wenn man den letzten Bissen noch im Mund hat. Das ist uns ein wenig zu schnell. Leere Gläser werden auch gleich bemerkt und gefragt, ob es noch was sein darf. Das ordern der Rechnung ging rasch. Sie wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlassen wurde eine Verabschiedung von Seiten der Damen vergessen. Sie sind nett und freundlich, wir haben das Essen lieber gleichzeitig und es ging uns alles zu schnell.

Essen
Wir bekamen eine kleine Brauereikarte mit Klarsichthüllen, die allerdings schon sehr mitgenommen aussieht. Es stehen hier überwiegend Fleischgerichte drauf, die es teilweise auch als Seniorenportion gibt. Nachspeisen konnten wir keine lesen.

Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,70€, die Schweinelendchen" Allgäuer Art" auf Butterspätzle mit Rahmpilzen und Käse überbacken, dazu gemischter Salat (9,70€) und den Rollbraten mit Kartoffel - Gurken- Salat und gemischten Salat ( hätte ohne Gutscheinbuch 8,90€ gekostet)

Der Beilagensalat bestand aus Gelberüben , Radi, Paprika, Chinakohl. Lollo rot und grün, Gurken, Kartoffelsalat und einem Stück Tomate. Die Zutaten waren alle frisch, jeder Salat eigens mariniert und sie schmeckten uns alle.

Die zwei ordentlichen Scheiben Rollbraten waren sehr gut gewürzt, auch bis zur Mitte hin. Die Haut schön resch, die Soße Natur belassen, mit Kümmel verfeinert und auch klasse abgeschmeckt. Der selbst gemachte Kartoffelsalat hatte eine schöne Konsistenz, wie es uns gefällt, nicht zu fest und trocken. Er hatte eine leichte essignote und war gut abgeschmeckt. Die Gurken waren geschält, nur ein paar eckchen wurden vergessen. Es gibt sie noch, die Köche die nicht zu faul sind die Gurken zu schälen.

Die Schweinelendchen waren zart rosa gebraten, schön saftig und wie würde AndiHa sagen, sehr leise gewürzt. Die Rahmpilze schön cremig, bei den Champignons sind wir uns nicht sicher. Mal dachten wir, der schmeckt wie ein frischer, dann kam uns einer wieder wie aus der Dose vor. Keine Ahnung. Auch hier fehlte der mut zum würzen. Der Käse war schön zerlaufen und hatte einen guten Geschmack. Die Spätzle waren uns ein wenig zu weich und Salz fehlte uns auch etwas , wir fanden sie okay.

Ambiente
Es gibt hier zwei Innenbereichen, einen Außenbereich vorm Haus und einen Außenbereich auf der Terrasse. Hier bekamen wir einen Platz. Die Terrasse ist mit Holzboden ausgelegt und wird durch Schirme beschattet. Es gibt hier die typischen Brauerei Klapptische mit Holzauflage. Dazu gibt es bequemere Stühle als die dazu gehörigen von der Brauerei. Zum besseren sitzen gibt es hier grün-weiß karierte Sitz Auflagen dazu. Auf dem Tisch liegt ein grünes Tischdeckchen und darauf befindet sich ein Ständer mit Salz- Pfefferstreuer, ein Glas mit frischer Blume, ein grüner Aschenbecher und ein Krug mit Besteck und Grünen Servietten. Man ist hier umgeben von Bäumen und es gibt auch eine großen Kinderspielplatz im unteren Bereich. Die Terrasse hat uns sehr gut gefallen.

Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts großes zu bemängeln. Toiletten waren auch sauber. Auf der Terrasse sollte man morgens die Spinnweben am Geländer entfernen. Kommt nicht so gut rüber, sehen auch schon älter aus.

Angesagt ist der 7. August als der heißeste Tag der Woche. Touristen und Einheimische in Karlstadt dämmern an diesem Tag wie in einem Brutapparat dahin. Wir – meine Frau und ich –, die wir zum Wandern und zu einer Geburtstagsfeier eines Kollegen an den Main gefahren sind, haben der Hitze und der Untätigkeit getrotzt. Wir sind gewandert – verrückt, nicht wahr? – langsamer und nicht so weit wie sonst, nur schlappe 11km. In den Wäldern und auf den Höhen rings um die Karlsburg lassen sich die knapp 40 Grad einigermaßen aushalten.


Kurz frisch gemacht im Hotel – und schon geht's mit Sahara-Durst und angeregtem Appetit in die Hauptstraße. Hier reiht sich Restaurant an Restaurant, alle mit Straßengastronomie unter ausladenden Sonnenschirmen. Es ist proppevoll unter den Sonnenschirmen, alles lechzt nach kühlen Getränken. Wir finden schließlich einen freien Tisch bei Da Franco.

Das Ambiente ***/****
Das Ristorante italiano bietet Getränke und typisch italienische Speisen im Erdgeschoß eines beige-rosafarbigen Hauses in der Hauptstraße 32 an. Das Haus, mehrstöckig und renoviert, paßt sich in das mittelalterliche Stadtbild ein. Vor dem Haus laden direkt an der Karlstadter Flaniermeile großenteils quadratische dunkelbraune Tische mit umstehenden bequemen Stühlen, Sitz- und Rückenfläche kunststoffgeflochten und ebenfalls dunkelbraun,  zum Verweilen ein.

Wie's im Gastraum aussieht? Dazu kann ich nichts schreiben. Wir haben ihn nicht betreten. Es ist ja so heiß, und der Körper speichert zugeführte Flüssigkeit wie ein Schwamm. 

Wir sitzen den Abend über gemütlich und entspannt in einem Ambiente, das wir mit "ganz o.k.", also mit dreieinhalb Sternen bewerten.

Der Service ***/****
Wir müssen eine Weile auf die Bedienung warten, nachdem wir Platz genommen haben. Die Dame, die uns bedienen soll, hat viel zu tun, und es ist tropisch warm. Endlich findet sie den Weg zu unserem Tisch, überreicht uns die Speisekarten und notiert fürs erste zwei Weißbiere (je 2,80 €). Sie ist durchweg freundlich, gibt uns Tips bei der Speiseauswahl, fragt später nach, ob es schmecke. Sie läßt uns nach der Vorspeise die Wahl, wann wir weiteressen möchten, ein Wink genüge. 

Im weiteren Laufe des Abends wird die Dame von einem Herrn, augenscheinlich dem Chef, bei der Bedienung unterstützt.

Eine längere Wartezeit nach dem Platznehmen beobachten wir auch bei zwei jungen Leuten am Nebentisch, die schon ungehalten wirken. Die nicht mehr angemessene Wartezeit ist bei uns kein Ausnahmefall. Den ansonsten guten Eindruck vom Service reduzieren wir deshalb auf dreieinhalb Sterne.

Das Essen ****/*****
Die Speisekarte, ergänzt um eine Tageskarte,  listet die für "Italiener" typischen Gerichte auf. Einen Auszug der Speisekarte präsentiert Da Franco auf seinen Webseiten. Pizzen gibt es in drei verschiedenen Größen: 24, 28 und 32 cm Durchmesser. Preislich sind die Gerichte im Rahmen des üblichen, eher sogar preiswerter.

Meine bessere Hälfte entscheidet sich für   
> Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter mit Rucolahaube und Parmesanhobel (9,80 €), und ich ordere
> Spaghetti „Aglio e Olio“ con peperoncino (7,90 €).

Vorher hätten wir beide gerne einen Salat, und hier rät uns die bedienende Dame zu einem kleinen 
> Insalata „Nostromo“ (verschiedene Salate mit Thunfisch, Artischocken, Zwiebeln und Oliven), 
der für uns zwei reiche und den sie gerne mit zwei Tellern bringen werde. Ich habe ob meines Hungergefühls Sorge um's Sattwerden und lege unter den unverständlichen Blicken meiner Frau Wert auf die große Ausführung (8,50 €).

Weiterer Nachschub an kühlen fränkischen Bieren verkürzt uns die Wartezeit. Es dauert nicht lange, und die Servicedame balanciert einen großen rechteckigen Teller, beladen mit einem Salatturm und einer Thunfischhaube an unseren Tisch: der Insalata „Nostromo“. Zumindest literarisch bewandert scheint der Namensgeber des Salates zu sein, benennt er ihn doch nach der Titelfigur Nostromo ("Bootsmann") im gleichnamigen Roman von Joseph Conrad.

Wir teilen uns den Salat. Neben den annoncierten Zutaten finden wir noch Paprikawürfel, Möhrenraspel, Maiskörner, gekochte Eier und Tomatenviertel. Wir würzen mit Pfeffer und Salz und dem nachbestellten Balsamico und Olivenöl ein wenig nach. Eine Schale mit frischem Baguette begleitet den Salat.

Der Salat ist knackig und frisch, das Baguette ist außen knusprig. Geschmacklich gibt es nichts zu bemängeln. Wir sind schon ganz gut gesättigt, als die Salatplatte leer ist. Sorge um's Sattwerden? Da waren bei mir die Augen größer als der Bauch.

Wir brauchen ein Päuschen. Kein Problem für den Service, wir sollen ein Zeichen geben, wenn wir weiteressen wollen.

Nach einer Weile bitten wir um die Fortsetzung, und nach kurzer Wartezeit bringt uns die Dame vom Service die primi piatti. Ein kräftiger Knoblauchgeruch wabert über unseren Tisch.

Die Spaghetti „Aglio e Olio“ con peperoncino verströmen den Knobi-Duft. Eine stattliche Portion Spaghetti kringelt sich auf meinem Teller, garniert mit Petersilie. Die Nudeln sind perfekt gekocht, heiß und al dente.  Die Aglio-e-Olio-Mischung ist genau nach meinem Geschmack, knobig und scharf. Den Spaghetti kann ich ein "ausgezeichnet" geben.

Meine Frau ist mit den Ravioli mit Steinpilzfüllung in Salbeibutter mit Rucolahaube und Parmesanhobel auch sehr zufrieden. Sie bemängelt allerdings etwas zu viel Butter, in der die Ravioli schwimmen,  und Rucolastengel, die wegen ihrer Härte vor dem Anrichten besser hätten entfernt werden sollen. Der gereichte frische Parmesan hilft, die Butter zu binden. Meine Angetraute wertet das Essen als sehr geschmackvoll, gut zubereitet und vergibt vier Sterne.

Insgesamt sind also viereinhalb Sterne für Hauptspeise und Salat gerechtfertigt.

Die Sauberkeit ****
Tische, Geschirr und Bestecke sind sauber. Die Toiletten haben wir nicht benutzt und den Innenraum auch nicht gesehen. Die Sauberkeit im Außenbereich bewerten wir mit gut.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Hier sind vier Sterne gerechtfertigt: mehr als gutes und reichliches Essen, der Service gut mit kleinem Abstrich. 

Das Fazit ****
Wir heben den Flüssigkeitsanteil in unseren Körpern noch mit dem ein oder anderen Frankenpils an (0,4 l für 2,50 €, 0,3 l für 2.- €) und gehen satt und zufrieden in tropischer Nacht zum Hotel zurück. Bei Franco kehren wir gerne wieder ein und empfehlen den in Karlstadt gestrandeten Italiener.

Momentan schieben sich wahre Menschenmassen durch die Garmischer Fußgängerzone. Trotzdem findet man als Ortskundiger noch kleine, feine Lokale, wo man ganz friedlich und (fast) ungestört sein Mittagessen genießen kann. Das Pane e Vino gehört dazu. Nachdem es etwas versteckt zwischen Elektro Hoffmann und der Buchhandlung Adam in der Seitenstraße liegt, haben es – zumindest mittags – noch wenige Touristen entdeckt.

Dabei lohnt sich ein Besuch auf alle Fälle, vorausgesetzt man ist kein Schnäppchenjäger und Pizza gibt es auch nicht! Alles frisch gekocht, der Gastraum hell, bunt, modern – eine beschauliche Terrasse, liebevoll hergerichtet – und Inhaber geführt von Susi und Michele. Genau das was ich mag und wo ich heute hin will!!

Ich stelle meinen Drahtesel vor die Terrasse, suche mir dort einen Tisch aus und warte, bis mich Susi von innen durch eines der großen Fenster entdeckt und mit der Karte zu mir eilt. Immer ist sie fröhlich, ein Lächeln umspielt ihre Lippen und Zeit für ein Pläuschchen bleibt allemal. Fast hätte ich vergessen zu bestellen :-))
 
Linguine con Pesto di Rucola e Gamberetti (€ 12,--), für den Durst eine große Cola light (0,4 l. € 2,90) und für die Vernunft ein Mineralwasser (San Benedetto 0,5 l. € 3,20). Zu den Getränken stellt mir Susi ein Körberl mit Brot auf den Tisch, auch Parmesan hat sie dabei, und dann deckt sie rasch für mich ein.

Die Pasta serviert mir dann Michele und wünscht mir einen guten Appetit. Die Portion ist genau richtig bemessen und das Gebotene sieht sehr appetitlich aus. Die Linguine sind vielleicht einen Hauch dicker wie Spaghetti Nr. 5 und schön al dente. Das Pesto ist nicht zu knobilastig und die kleinen Gamberetti sind ausreichend vorhanden. Nachwürzen muß ich nicht, einziger Kritikpunkt, am Tellerboden schwimmt es ein bisserl. Bin kein Fan davon, mag es lieber ohne Fußbad. Gute 4 Sterne.


Beim Abräumen frage ich Susi, welches Dessert sie mir empfehlen könnte und entscheide mich für ein Mousse au chocolat (€ 5,20). Bin froh, daß es ohne abstrakte Schokomalereien auskommt und auch ohne Sahnetupfen. Eine schlichte Obstgarnitur reicht völlig, es hat sicher auch so genug Kalorien. Die ich mit jedem Bissen genieße!! Satter Schokoladengeschmack, ohne ins Pappsüße abzudriften, locker und cremig, fein ! Fast 5 Sterne.


Sauberkeit? Alles gut. Toiletten? Sind im Keller.

Fazit: Für abends unbedingt vorreservieren, Susi und Michele haben sich eine treue Gästeschar erkocht. Leider werde ich ab Dezember nicht mehr so schnell hinradeln können, denn dann ziehen sie um in die Ludwigsstraße nach Partenkirchen in den ehemaligen Schleckerladen.
*

Wir machten einen Ausflug zum Salzbergwerk und hatten noch eine Stunde bis zur nächsten Führung.
Wir setzten uns, nach uns wurden  noch 3 Tische voll, welche zuerst bedient wurden. Obwohl insgesamt 4 Kellner rumrannten, musste man sehr lange warten um bedient zu werden. Als wir endlich unsere Bestellung aufgaben, vermutlich war der Kellner der Chef, wirkte dieser auch sehr genervt.
Das Essen: Der schweizer Wurstsalat bestand zu 3/4 aus irgend einem trockenen Käse, und war mit irgendeiner Mayonnaise und Essiggurken angemacht, war also gar kein schweizer Wurstsalat und schmeckte nicht, ich wollte ihn nicht aufessen. Das trockene Wienerschnitzel wurde mit noch trockeneren Pommes serviert. Pommes deshalb, weil der Kartoffelsalat aus war.
Sauberkeit: die Seiten der Karte klebten schon zusammen und auf unserem Tisch klebte Ketchup.
Der Ober brauchte etwa 15 min. bis wir zahlen konnten.

Ich kannte die New Lobby schon seit Jahren als eine coole Bar für den Abend. Aber auch die New Lobby bietet einfache Gerichte an. 

Vorletzte Woche habe ich das Mittagsangebot der New Lobby entdeckt. Ich habe von der Mittagskarte Nudeln mit Gemüse gegessen. 

Gut, es war keine große Kochkunst, aber für ein Mittagessen unter 6 € kann man auch nicht viel erwarten. Die Penne-Nudeln haben ihren "al dente" - Garpunkt eindeutig im Kochtopf verschlafen. Das Gemüse (Broccoli, Zucchini) hätte knackiger und frischer sein können und etwas mehr Soße hätte auch nicht geschadet. Insgesamt war das Gericht etwas trocken. Positiv ist, dass es zuvor noch zusätzlich einen kleinen Salat gab. Die Portion war ausreichend. 

Insgesamt war das Niveau eher gehobene Kantine, was sich auch im niedrigen Preis widerspiegelt. 

Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Man wurde nett begrüßt und nett bedient. Die Getränke waren - wie auch sonst am Abend - richtig klasse. 

Zum abends was trinken gehen, würde ich in die New Lobby jederzeit kommen. Ob ich hier nochmal essen werde, ist eine andere Frage. Ich denke, eher weniger.

Das Restaurant "Naruto" in Kempten ist mittlerweile eins meiner Lieblingsrestaurants geworden. Wer was Neues erleben und ausprobieren möchte, kommt am besten hierhin. Im Naruto gibt es einen Hauch von Sterne-Niveau.

Neben Sushi gibt es hier Nudelgerichte, Reisgerichte und auch Suppen sowie zahlreiche Getränke.

Die Preise sind etwas höher als in anderen vergleichbaren Restaurants, aber der Preis ist das Essen auf jeden Fall wert. 

Ein vegetarisches Sushi-Menü findet sich auf der Mittagskarte. Das Sushi wird dann auf einer Schiffer-Tafel angerichtet. Diese Schiffer-Tafeln liegen zur Zeit zwar im Trend, mein Geschmack ist es jedoch nicht. Abgesehen davon, ist das Menü nett angerichtet mit Salat, Rettich und Karotten. Das vegetarische Sushi-Menü beinhaltet unterschiedliches Sushi (z.B. Rucola, Frischkäse, Avocado). Hungrig geht man hier nicht nach Hause. Das Menü aufzuessen ist gut zu schaffen, allerdings ist man danach richtig satt. 

Auf der Karte findet man auch andere Gerichte. Die Suppen sind leider nicht vegetarisch, scheinen aber bei den anderen Gästen gut anzukommen. 

Was ich bisher probiert habe, waren Reisnudeln mit (Wild-) Kräutern, Tofu und Soße. Die Soße ist hier was vollkommen anderes, sie ist leicht und schmeckt etwas nach Zitronengras. Ich liebe Kräuter und hier finden sich verschiedenen Arten von Kräutern, was wirklich überraschend ist. Bestreut wird das Ganze mit zerhakten Erdnüssen, was wirklich toll schmeckt. Leider ist der Tofu nicht so besonders. Der Tofu schmeckt schwammig - ich mag eher festes und mariniertes Tofu. Die Portion war insgesamt richtig groß - ich habe nur ungefähr die Hälfte geschafft. 

Außerdem habe ich hier bei einem meiner Besuche ein Reisgericht, ebenfalls mit Wildkräutersalat und Kokosmilch-Soße, gegessen. Die Soße war für meinen Geschmack zu scharf. Ansonsten war auch dieses Gericht schön angerichtet und toll anzusehen. Nach diesem Gericht habe ich gelernt, den Kellner nach dem Schärfegrad zu fragen - was ich auch jedem empfehle, der scharfes Essen nicht ohne weiteres verträgt. Die Schärfe wird dann auf Wunsch von der Küche abgemildert. 

Das Personal ist nett. Die Einrichtung ist gepflegt und man hat viel Luft zum Atmen. Die Atmosphäre ist angenehm. Die Holzmöbel geben dem Raum etwas besonderes. Der Raum ist nicht überdekoriert, sondern mit einzelnen Akzenten wie Bildern oder Blumen geschmückt. 

Es macht Spaß hier zu essen. Ich würde bei Gelegenheit auf jeden Fall vorbeikommen. 

Sehr nettes Lokal ,Bedienung war auch super freundlich. Jederzeit wieder

In den letzten elf Jahren gab es in der Almschänke aus verschiedenen Gründen einige Pächterwechsel. Seit November 2014 sind hier Manuela und Bernd Lienerth die Wirtsleute.

Die gute Seele der Almschänke - Bedienung Maria - ist jedoch noch immer hier. Das Ambiente ist auch kaum verändert und die Küche bietet nach wie vor herzhafte bayrische Kost.


Vor der Almschänke gibt es einige Parkplätze. Notfalls kann man am Wochenende auf den Parkplatz des Supermarktes ausweichen, der gleich gegenüber ist.

Das Ambiente ist gemütlich rustikal mit viel Holz und erinnert auch an eine Almhütte. Alles ist tiptop sauber und gepflegt.

Die Speisekarte bestand heute aus einem einzelnen Blatt in einer Klarsichthülle. Zwölf Hauptgerichte, eine Tagessuppe, ein Salat, ein Dessert. Mehr braucht es auch nicht.


Der Krustenbraten vom Schwein (9,90 Euro) trägt diese Bezeichnung zurecht. Eine ansehnliche Scheibe Schweinebraten, mäßig durchwachsen, zart und saftig. Die Kruste war schön resch und krachte richtig beim Kauen.
Dazu gab es zwei stramme Kartoffelknödel und reichlich gute dunkle Bratensoße. Ein Schälchen mit Krautsalat ist hier die passende Begleitung. Erstklassig im Geschmack, das ganze Gericht.

Meine Partnerin bevorzugt die leichtere Küche und wurde auch hier fündig mit einem überbackenen Gemüse-Spaghetti-Auflauf (7,90 Euro). Ebenfalls eine anständige Portion aus Spaghetti mit reichlich Sommergemüse (Blumenkohl, Paprika, Zucchini, Karotten und Champignons) mit einer leichten Sahnesoße.
Nudeln und Gemüse waren noch leicht bißfest, das Gericht insgesamt gut abgeschmeckt.


Der Service ist sehr freundlich, schnell und aufmerksam. Leere Gläser werden umgehend entdeckt und ein neues Getränk angeboten. Selbstverständlich wurde auch nachgefragt, ob alles in Ordnung sei oder ob wir noch Wünsche hätten.


Fazit: Die Almschänke ist noch immer die alte: Gutes Essen, guter Service, nettes Ambiente und normale Preise. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Nette Location,hatte eigentlich "ins Schloss essen gehen"etwas anderes erwartet.Das Restaurant hat eher die Atmosphäre vom Brauhaus.Aber trotzdem sehr nett,sehr freundliche Bedienung. Essen war super und schnell.Toll war auch... Ne ganze Seite mit vegetarischen Gerichten. Also jederzeit wieder.

Zu einer Geburtstagsfeier trafen wir uns heute im Gasthof Anker, einer traditionsreichen Gaststätte in der Nähe des Viktualienmarkts. Parkplätze sind kein Problem, da gegenüber die Tiefgarage am Theater ist.

Das Ambiente im Anker ist seit Jahrzehnten unverändert. Der große Gastraum ist rustikal eingerichtet und gemütlich. Es gibt noch zwei Nebenzimmer, die für größere Gesellschaften bestens geeignet sind.

Bei unserem Eintreffen war der Gastraum fast leer bis auf einen Tisch mit Kartenspielern. Man muß dazu sagen, daß es an diesem Tag sehr heiß war und die meisten Ingolstädter wohl dem Besuch in einem Biergarten oder im Schwimmbad den Vorzug gaben.

Schließlich fanden wir jemanden vom Service hinten vor der Küche und konnten uns bemerkbar machen. Ansonsten waren die Bedienungen sehr freundlich und aufmerksam, auch die Wartezeiten hielten sich in angenehm kurzen Rahmen.

Die Speisekarte ist umfangreich und bietet dem Gast alles, was das Herz begehrt. Auf der Wochenkarte stehen sie aktuellen saisonalen Gerichte, zum Beispiel


Fettucine mit Pfifferlingen (12,70 Euro). Eine schöne Portion mit etwas Sahnesoße, die Nudeln "al dente", die Pfifferlinge kurz angebraten. Gut im Geschmack und garniert mit einigen Blättern frischer Minze.

Das Rührei mit frischen Pfifferlingen (13,80 Euro) war ebenfalls überzeugend. Hierzu gab es einige Salzkartoffeln und einen bunten Beilagensalat.

Das Minutensteak vom Tafelspitz (?) zu 16,90 Euro war von tadelloser Qualität - keine Sehnen oder Flachsen. Dazu gab es einen bunten Salat mit Schafskäse.
Die Garstufen waren wie bestellt, einmal medium und einmal durch. Von dem "well done" durfte ich ein Stück kosten, ich empfand es trocken und hart, Tendenz in Richtung "totgebraten".

Das Schweineschnitzel Wiener Art (11,50 Euro) bestand aus zwei goldbraun gebackenen Schnitzeln mit einer Portion Pommes frites.
Der Rand der Schnitzel hatte eine gleichmäßig umlaufende Rundung, deren Panade genauso perfekt war wie auf Ober- und Unterseite. Eine Errungenschaft industrieller Beschichtungstechnik?

Die Beeren mit Sorbet (5,90 Euro) schienen uns bei dieser Hitze das perfekte Dessert. Drei Kugeln Sorbet, zwei violette (Johannisbeer Cassis) und eine gelbe (möglicherweise Mango), angerichtet in einem einfachen Eisbecher. Die Beeren waren enttäuschend. Zum einen mußten wir sie erst suchen - ja richtig, unter dem Minzblättchen versteckte sich ein Zweiglein mit fünf oder sechs Johannisbeeren, und unter dem Eis kamen später noch einige Heidelbeeren zum Vorschein.


Fazit: Das Essen ist nicht schlecht, läßt aber deutlich die Leidenschaft der Küche vermissen. Der Service ist tadellos.

Nach Einkäufen in Kitzingen beschlossen wir am Mittag Essen zu gehen. In Segnitz war das zunächst angesteuerte Restaurant leider voll und man verwies auf lange Wartezeiten; hierfür waren wir aber nicht zu haben und fuhren weiter nach Frickenhausen / Main. Dort ist das nicht nur unter Einheimischen bekannte "Ehrbar - Fränkische Weinstube" gelegen. Neben den Gasträumen lädt im Sommer auch ein schön hergerichteter Gastgarten mit zum Teil überdachten Sitzgarnituren zur Einkehr ein.
Wir fanden auch einen Zweiertisch an welchem wir Platz nahmen. Die Karten und die Extra-Weinkarte kamen relativ schnell; die Zeit zum Studium derselben fiel jedoch etwas kurz aus. Da war uns die Servicekraft etwas zu übereifrig! Dabei bot die Karte neben Standardgerichten u.a. auch Zander- Waller- Forelle ... sowie Enten-  & Pilzgerichte.

Wir orderten:
1x Johannisbeersaftschorle    0,4 ltr   zu 3,40 €
1x Wein  Riesling eines regionalen Winzers  0,25 ltr   zu 3,90 €
1x Nudeln mit Pfifferlingsosse    zu 12,90 €
1x Semmelknödel mit Pfifferlingen   zu    11,50 €.

Nun begann das Warten. 
Wir hätten wahrscheinlich bereits ausgetrunken und nachbestellt gehabt, als endlich die beiden Getränke gut gekühlt serviert wurden.
Hier schadet sich der Wirt selbst, wenn er sooooo langsam schickt.
Und dann verwechselte die Servicekraft wer was bestellt hatte, schade!

Die beiden Gerichte kamen unmittelbar NACH dem Getränkeservice.

Ordentlich portioniert und mit fritierten Petersiliestengeln garniert wurden beide Gerichte in tiefen Tellern gereicht. Geschmacklich waren beide Essen OK, das war´s aber auch schon. Vom Hocker hat´s uns beim Verzehr leider nicht abheben lassen!
Am Nachbartisch kam es sogar zu einer Reklamation zu einem Gericht.
Die Reaktion der Bedienung: "Wirklich?" Dabei blieb es dann auch! Keine weitere Nachfrage, keine Entschuldigung.

Vor Jahren galt das Restaurant unter Insidern als sicherer Tipp für Spitzenessen zu angemessenen Preisen. Die Preise sind immer noch für die Region angemessen, das Ambiente "altfränkisch" und Weinstuben-entsprechend, aber die Qualität / Leistung für das geforderte Geld hat doch in den letzten Jahren merklich gelitten. 
Was ich persönlich bei Häusern mit diesem Anspruchsniveau überhaupt nicht mag, ist die Ausweisung von Hauptgerichten auf dem Kassenbon als "Küche divers". Im Computerzeitalter - ein NOGO !!!

Ein Überbleibsel aus "besseren Zeiten", die Rechnung wird zusammen mit einer Visitenkarte in einem Lederetui präsentiert!

Mein FAZIT: Ambiente    Schön    - Service  OK   - Essen   OK   - PreisLeistungsVerhältnis    OK
----------->   Wiederbesuchswert (1 - 5 *)   2,5*

Besuchsnachweis:   15.08.2015 13:22 Tisch 41 Gast 1 Vera

Als ich gestern Abend meine rund 4000 Gastrobilder auf meinem Smartphone durchgescrollt habe, bin ich beim Jagawirt hängengeblieben. Ich hatte das Restaurant hier bei Gastroguide im Mai bereits eingetragen, jetzt die etwas verspätete Bewertung.

Meine Frau und ich waren letztes Jahr im Oktober für 4 Tage in Oberstdorf und uns hat es so gut gefallen, dass wir beschlossen haben, dieses Jahr über Weihnachten 5 Tage noch einmal bei Familie Schittler in Schöllang einzukehren (http://www.schittlerhaus.de).Wer sich mal ein paar Tage Ruhe gönnen möchte, dem sei das Schittlerhaus ans Herz gelegt.Ein weiterer  Grund dafür ist vor allem das Essen vom 2014 neu eröffnetem Jagawirt. Bombastisches Essen im Allgäu. 

2014. Oktober. Wir genießen den herrlichen Blick, die vielfältigen Wandermöglichkeiten und das herzliche „Grüß Gott“ der Einheimischen. Sind in den Tagen irgendwie verzaubert, weit weg vom Trubel. Schöllang. Gemütlich tummeln sich stille Bauernhäuser um den barocken Zwiebelturm der Pfarrkirche. Aus der Nähe grüßt die Burgkirche von 1531 (erste urkundliche Erwähnung) und ein kleiner Kurpark lädt zum Verweilen ein.

„Einfoch guad“ lautet ohne Kompromiss die "Jagawirt" Küchenphilosophie. Daher kommen ausschließlich frische Produkte aus der Region Oberstdorf in die Töpfe und Pfannen. Die hochwertigen Lebensmittel werden schonend gegart und gehen eine schmackhafte Symbiose auf dem Teller ein: für Essen auf höchstem Niveau!

Die Homepage (erst seit ein paar Monaten online) liest sich hervorragend und macht einen professionellen Eindruck. Das ganze drumherum, das Essen, der Service, alles war bei unseren beiden Besuchen im letzten Oktober Note 1 mit Stern. Auch das Ambiente im Innern, im modernen Österreichischem Landhaus-Stil gehalten macht was her.

Ich kann mich noch gut an den ersten Abend erinnern,"Ah gehn mer her. Grüß Gott" die ersten Worte des Chefs. Wir hatten nicht reserviert, also bekamen wir einen Tisch den der Chef notdürftig eigentlich für Accessoires, Pfeffer und Salz etc. eingeplant hatte. Das machte auf uns einen guten Eindruck. Auch die Speisekarte, verstärkte den zuerst gewonnen Eindruck. Die Karte ist auf mehrere Gänge ausgelegt, zu Beginn eine Suppe oder einen Salat. Für Zwischendurch oder als erster Gang: Roastbeef vom Junghirsch (natürlich vom Allgäuer Jaga erlegt) oder " I moa mir san streichfähig" -- verschiedene, typisch österreichische Aufstriche mit Bauernbrot auf einem rustikalen Holzbrett serviert.


Wir entschieden uns beim ersten Besuch für ein rustikales Bauerngericht, "Gröstl" mit Spiegelei dazu einen Salat. Für mich sollte es das Schwein sein. " Jagawirt Cordon Bleu" vom Bio-Jungschweinerücken, mit Rohschinken und Bregenzerwälder Bergkäs gefüllt. Was uns dann aufgetischt wurde, ernteten wir mit erstem Erstaunen. Was war das für ein geiles Cordon Blue. 
Ich fragte nach dem Fleischgewicht. Mir wurde gute 400 Gramm plus Schinken und Käse genannt."Ihr sollt ja nicht hungrig hoam gehn" - so ein kleines "mia sein mia" Gefühl, das mittlerweile auch in China bekannt ist, wo Demokratie noch ein Fremdwort ist (Respekt). Der Vergleich ist ganz gut, wenn ein Bundesligaprofi aus München nach einer Saison mit 80-90 Pflichtspielen einem sehr guten OberligaSpieler bei einem Sprint beim Freundschaftsspiel 10 Meter abnimmt, fragt man sich auch, wie kann das sein ?? 

Mikrodoping?? Gibt es so was auch beim Fleisch oder generell in der Gastroszene ?? Ich spreche nicht von mit Anti-Biotika versuchten Hühnchenfleisch. Ich spreche von sehr gutem Bio-Fleisch dass punktuell noch verbessert wird ...
 Telekom als Hauptsponsor (war da nicht mal was mit Zabel und Ullrich), auch der FC Barcelona war damals mit Guardiola, genau wie Ullrich und Armstrong Kunde bei Dr. Fuentes aus Spanien (eine richtige Strafe gabs nie), oder wenn Nadal und der Joker sich bei den Australian Open sechseinhalb Stunden die Bälle bei glütender Hitze um die Ohren nageln, wo sich jeder Hobbyspieler fragt, wie kann das sein ?? ... wir kommen vom Thema ab, aber das Cordon Blue hat einfach zu gut, zu fleischig, zu salzig, zu saftig geschmeckt. Oder war es nur einfach "beste Ware" so wie beim FC Bayern einfach die "besten Spieler" spielen ?

Das Gröstl-Gericht, hatte super Kartoffeln gesehen, die wohl vorher in sehr reichhaltigem Salzwasser zubereitet wurden und anschließend wunderbar geschmort in der Pfanne serviert wurden. Wir waren bei unserem ersten Besuch so begeistert, dass wir gleich für den übernächsten Tag reservierten. Auch an diesem war der Service von Manuela und Inhaber erstklassig. Wir bekamen eine Empfehlung, panierter Schweinerücken vom Bio-Jungschwein mit Paprikasauce. Ich hielt mich erneut am kleinen XL Cordon Blue. Beide Gerichte wieder eine Augenweide. Gerade das in der Pfanne mit Butterschmalz ausgebackene Jungschwein, zusammen mit der selbst gemachten Paprika Sauce, die separat serviert wurde, ein Gedicht.

Ein Gedicht auch das anschließende warme Schokotörtchen mit flüssigem Kern. Hübsch in Szene mit geschwenkten heißen Kirschen und einer Kugel Vanille Eis gesetzt, professionell angerichtet, geschmeckt hat es wie in einem Sternerestaurant. Bestimmt besser als das Knast-Essen von Herrn Hoeneß oder ist der mittlerweile schon wieder draußen ?? (Anm. wenn es nach mir ginge hätte ich den 10 Jahre weggesperrt, Peter Graf wurde für ein Sechstel oder Zehntel des Betruges/Schaden am Staat deutlich länger hinter Schloss und Riegel gebracht) 

Fazit:
Wir freuen uns auf Oberstdorf 2015 und hoffen auf die gleich gute Küchenleistung, auch wenn aktuell der Inhaber einen Jungkoch auf der gelungenen Homepage sucht. Empfehlung !!

Auf der Suche nach einer Gelegenheit etwas in der Mittagspause schnell zu essen, sind meine Begleitung und ich schließlich bei Milk and Sugar gelandet. 

Man kann hier entweder draußen gemütlich sitzen oder auch drinnen. Drinnen ist der Raum mit vielen Uhren geschmückt, die warum auch immer unterschiedliche Zeiten anzeigten oder einfach stehen geblieben sind. Ob das Absicht ist oder nicht, kann ich natürlich nicht sagen. Es geht hier wohl wahrscheinlich auch nicht darum, dass die Uhrzeit abgelesen werden soll, sondern hat einen simplen Deko-Effekt. 

Die Speisekarte ist recht übersichtlich. Auf der Karte war eine Pizza vegetariana (oder so ähnlich) zu finden, für diese habe ich mich dann entschieden. Ansonsten gab es zudem eine übersichtliche Salatauswahl. 

Die Pizza war eher ein Winteressen und an diesem Tag im Juli hatten wir um die 30 °C. Der Boden und der Rand waren knusprig und lecker, der Käse ließ sich ziehen, was ich besonders mag. Nicht gefallen hat mir, dass die Pizza insgesamt etwas ölig war und das Gemüse etwas "tot" gebacken worden war und vielleicht sogar schon zuvor in der Pfanne gebraten und auf die Pizza gelegt worden ist. Es hatte zumindest den Eindruck, als ob das Gemüse nicht nur im Pizza-Ofen gewesen wäre. Ich mag knackiges und frisches Gemüse, das war hier Fehlanzeige. Es sah aus wie eine Anti-Pasti-Pizza mit Paprika, Zucchini, Auberginen und Broccoli - alles etwas zu viel im Ofen oder wo auch immer gewesen. Wenn die Pizza nur anders belegt worden ist (frisches und knackiges Gemüse), dann wäre sie wirklich fantastisch gewesen - wirklich schade. 

Als kleine Überraschung gab es zuvor einen Salat als Vorspeise aufs Haus, dieser war geschmacklich und handwerklich in Ordnung.

Über den Preis für Pizza inkl. Vorspeisen-Salat kann man nicht meckern. 

Eine solchen Service habe ich noch nie erlebt. Man wurde freundlich und mit einem Lächeln begrüßt, jeder Wunsch wurde erfüllt. Hier ist der Kunde mehr als nur König. Wer sich also ein "Heile Welt" - Gefühl wünscht, der sollte bei Milk and Sugar unbedingt vorbei kommen. Man wird hier wie Königin und König behandelt. Deshalb gibt es von mir 100 von 100 Punkten für den Service. 

Ob ich hier wirklich nochmal etwas essen werde, möchte ich bezweifeln. Das Essen ist mir zu mächtig und nicht so richtig mein Geschmack. 

Auf einen Kaffee komme ich aber auf jeden Fall nochmal vorbei, ganz besonders wenn ich einen schlechten Tag habe und eine Aufmunterung gut gebrauchen kann. Milk and Sugar ist das Milk and Sugar für die Seele.