Bayern

Aller guten Dinge sind drei. Dieses mal nach zwei Jahren nochmal probiert denn man hört hier ist es seit es kein Büffet mehr gibt viel besser geworden. Wir denken mal die gehen nur hin weil sie sich im Gutscheinbuch befinden. Während unserem Besuch hatte so ziemlich jeder eins dabei. Wir natürlich auch denn wenn es nicht besser geworden ist haben wir wenigstens nur ein Gericht bezahlt. An der Lage hat sich nichts geändert seit der letzten Bewertung.
 
Der Service hat sich schon mal verbessert. Sie sind hier jetzt alle in schwarz gekleidet. Wir suchten uns einen Platz , wurden freundlich begrüßt und die Karten wurden uns gereicht. Wir bekamen Zeit um nach den Getränken zu schauen. Nach einiger Zeit fragte uns die Dame dann ob wir schon gewählt hätten. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch , auch auf die Essen mussten wir nicht lange warten. Es kamen als erstes die Nudeln und das Besteck mit einem bitte schön , dann der Teller, Besteck und der Reis. Danach das andere Gericht auch mit einem bitte schön. Hier gab es noch den Hinweis dass es heiß ist. Es wurde uns noch ein guter Appetit gewünscht. Dann waren wir sehr verlassen am Tisch, die Teller wurden leer, die Gläser auch aber niemand kümmerte sich um uns. Wir teilten dann mit das wir zahlen möchten und sie räumte unseren Tisch ab und stellte einen Teil an den leeren Nebentisch. Zurück mit dem Bon und zwei Glückskeksen bedankte sie sich und wünschte uns noch einen schönen Tag.
 
Die Karte hat sich geändert, nicht mehr die Klarsichthüllen , gefällt uns. Die Auswahl allerdings nicht sehr groß und meistens ändert sich nur die Fleischsorte, finden wir irgendwie immer schade, da bleibt am Ende nicht viel übrig. Ein paar Spezialitäten vom Haus werden noch angeboten und diese sind zum Teil alle mit scharf deklariert.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 € , Alles Gute – diverse Fleischsorten und Gemüse ( scharf) für 12,50 € und gebratene Nudeln mit Entenfleisch ( hätte 9,50 € gekostet)
 
Alles Gute und Mahlzeit. Hier gab es als Fleischsorten Huhn-Rind und Schwein . Das Fleisch war sehr dünn geschnitten und zum Teil auch fasserig. Durch das es so dünn geschnitten war ist es auch sehr durch gewesen und wegen der heißen Schale garte es auch noch sehr nach. Das Gemüse bestand aus Gelberüben, Champignons, Bambussprossen, Porree, Paprika, Zwiebeln und Brokolie. Es war alles frisch und auch auf den Punkt gegart. Die Soße hatte jetzt keinen schlechten Geschmack aber wo war das scharf. Keine Spur davon war zu finden . Es war heiß aber die Geschmacksexplosion gab es nicht, kann man, wir müssen aber nicht.
 
Dazu gab es den klebrigen Reis in einer Schüssel mit Deckel. Der war auch schön warm und halt Reis. Warscheinlich hat er auch kein Salz beim kochen gesehen, geschmacklich konnten wir nichts feststellen.
 
Die gebratenen Nudeln hatten eine schöne Konsistenz, mit biss und auch vom Geschmack her waren sie nicht verkehrt. Hier war das Gericht allerdings ruck zuck kalt, da es auch auf einen Eiskalten Teller serviert wurde. Schade dafür. Das Entenfleisch war saftig und schmeckte. Dazu gab es noch etwas Gelberübenstreifen, Porree, Kraut und Sojasprossen. Das Gericht war jetzt nicht schlecht, aber kalte Nudeln schmecken uns jetzt nicht so gut.
 
Am Ambiente hat sich auch nichts geändert , immer noch die knall gelben Hussen und zum Teil sehr eng gestellt.
 
Tischdeko noch immer das gleich

Der Büffet Bereich ist noch vorhanden aber leer.
 
Die Sauberkeit hat sich gebessert.
 

Für´s ganze bei diesem Besuch 3 Sterne, einen halben mehr für den verbesserten Service und der Sauberkeit. Scharf ist immer noch nicht vorhanden und was sagt uns dieser Besuch – trau keinem außer dir selbst. Wir haben uns ein Bild gemacht nach den ganzen Lob was wir gehört haben und haben heraus gefunden , das Lob bezieht sich auf Geiz ist Geil, denn die hatten alle ein Gutscheinbuch. Aller guten Dinge sind drei und das war jetzt auch das letzte mal. 

Nach unserem Ausflug zur Zugspitze, wollten wir den Rest des Tages gemütlich angehen und ließen uns eine typisch, bayrische Lokalität empfehlen..
So kehrten wir abends in den schönen  Dorfgasthof " Dorfbachstüberl " in Ohlstadt ein.Im Biergarten , fand sich glücklicherweise  noch ein Plätzchen für uns. Ein typisch bayrischer Gasthof mit urig ,hölzernen  Bänken und Tischen,eingedeckt in blau/weißem Rautenmuster.
Wirt und Bedienung erschienen zur Bestellaufnahme in Tracht was das Gesamtblid vervollständigte, begrüßt wurden wir mit einem herzlichen " Griaß Eisch ".
Die Speisekarte preist lokale und vorwiegend bayrische Spezialitäten an , hält für den nicht ganzso hungrigen Gast jedoch auch eine Vesperkarte bereit.(z. B Händel,Leberkäs,Wurstsalat,Haxen ,herzhafte Suppen, sowie Fisch aus den lokalen  Gewässern..... ) alles zum angenehmen Preisen.
Wir ließen uns schmecken :
Ohlstädter Ochsenbrot = Brot üppig belegt mit zarter Rinderlende , mit frisch geriebem Kren dazu mediterranes Gemüse und Salatteller- gut
Zwiebelrostbraten mit Pommes und buntem Salatteller -zart und medium wie es sein soll-sehr gut
Radler und Holunderschorle schmeckten uns hervorragend dazu - dieses Gasthaus erfreut sicher jeden hungrigen Wanderer oder Radler , denn bei diesem Familienbetrieb schmeckt man regelrecht die Liebe zum Beruf.
Einziger kleiner Wermutstrofen ist ,das der Biergarten direkt an der Hauptverkehrstrasse liegt , da aber Ohlstadt ein kleines Dorf ist, hält sich der Verkehr in Grenzen und kann den genussvollen Lokalbesuch nicht sonderlich drüben.

Auf dem höchsten Berg Deutschlands gelegen,erfolgte nach Inbetriebnahme der neuen ,modernen Seilbahn im Dezember 2017 ,die Umgestaltung und Neueröffnung des ehemaligen Gletscherhausrestaurant - Nun heißt es Panorama 2962.
Das Motto des Restaurants  jetzt " Das beste aus 4 Ländern "( D/CH/I/A) bildet einen Querschnitt durch die Speisekarte dieser 4 Ländern - so findet sich neben  deutschen Haxen , italienische Pizza,schweizer Raclette genauso wie österreichischer Kaiserschmarrn.......- leckere Alpenküche eben.
Die Inndoorgastronmie ist modern, offen, luftig mit hellem Holz gestaltet, mit bodentiefen Fenstern um die herrliche Berglandschaft besser genießen zu können.Ansonsten braucht es nicht viel Deko der Ausblick ist Deko genug sollte man meinen.Trotzdem finden sich an einigen Wänden antike Poster aus der näheren Umgebung ( Partnachklamm, Garmisch-Partenkirchen,Alpspitz..... )sehr stimmiges Konzept.
Ein großer Außenbereich mit fantastischen Ausblicken runter ins Tal oder zu Gletschern und den Alpengipfeln ringsherum.
Nachdem wir von der Mittelstation den Aufstieg bis zum Gipfel gewagt hatten, belohnten wir uns auf dem Rückweg an der Kaffeebar auf der Terasse mit  " Schweizer Waffeln " = Waffeln mit Tobleronecreme, Sahne und Pfefferminzlikör -  , die Waffeln wurden vor unseren Augen frisch zubereitet, die Tobleronecreme schokoladig,zartschmelzend mit Crunch.-sehr,sehr lecker .
Dazu der traumhafte Fernblick an diesem sonnigen Tag - ein Traumtag.

Heute sollte es mal eine ganz andere Küchenrichtung sein. Die Ecke an der U-Bahn Station Schwanthalerhöhe hat es uns irgendwie angetan, viele Küchenrichtungen an einem Platz. Diesmal aber die andere Seite der U-Bahnstation verlassen Richtung Heimeranplatz. Dort links an der Ecke Heimeranstr / Ligsalzstr befindet sich das Lokal. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich an der Straße. Ins innere kommt man durch zwei Stufen und zu den Toiletten befindet sich dann nur noch eine kleine Schwelle. Am Straßenrand gibt es hier Parkplätze mit Parkschein zum bezahlen. Bei unserem Besuch waren jetzt schon immer wieder mal ein Parkplatz frei . Eigene Parkplätze konnten wir jetzt nicht ausfindig machen.
 
Service
Wir suchten uns einen Tisch aus und kurz darauf kam auch schon ein Herr, begrüßte uns freundlich, reichte uns die Karten mit einem bitte schön und wir bekamen Zeit um nach den Getränken zu schauen. Erkennbar als Servicekraft war er durch einen schwarzen Bistroschurz. Es wurde die Getränke Bestellung aufgegeben , hierbei wollte er auch schon wissen was wir essen möchten. Schäuferle gibt es nicht , also dauert es ein wenig. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und er wollte schon wieder wissen was wir essen möchten. Wir müssen uns erstmal durch die Karte durchlesen und kapieren was es alles gibt. Die Aufdringliche , ewige Nachfrage nach der Essensbestellung wurde dann schon ein wenig nervig. Es kam dann ein Körbchen Brot an den Tisch mit einem – so- und kurz darauf die Suppe mit dem gleichen Wort. Als die Schüssel mit der Suppe leer war fragte er ob es geschmeckt hat und gleich darauf kamen unsere Speisen und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es keine Nachfrage ob alles passe und schmecken würde. Als die Teller leer waren dauerte es ein wenig bis diese bemerkt wurden und er meinte – had geschmeckt, gepassd-. Ob wir noch was möchten fragte er nicht und somit fragten wir ob wir nochmal eine Speisekarte haben könnten. Er kam dann zurück ,stellte sich an den Tisch und wartetet bis wir was sagten. Die Schnäpse kamen rasch und wieder mit einem – so – an den Tisch.  Dann kam ein anderer Herr mit dazu und fragte nach ob noch alles passen würde bei uns. Interessant war es dann als wir die Rechnung orderten. Am Nebentisch waren sie vor uns dran. Wir denken mal Stammgäste und eine türkische Familie so wie sie sich unterhalten haben wo wir komplett nichts verstanden hatten. Diese bekamen einen ordentlichen Bon und dann kam er zu uns. Er zog sein I-Phon raus, öffnete den Taschenrechner, ging mit uns nochmal durch was wir hatten und tippte die Beträge ein. Das I-phon wurde uns dann mit dem Betrag gezeigt und abkassiert. Er bedankte sich und schaute mich verwundert an als ich nach einen Beleg fragte. Hier musste er auch gleich nochmal nachfragen ob das richtig sei das ich einen Beleg möchte. Bis uns dieser erreichte dauerte es aber eine ganze Zeit. Hierbei wünschte er uns noch einen schönen Abend. Beim verlasen bedankte sich der andere Herr nochmal für unseren Besuch, wünschte uns auch einen schönen Abend und verabschiedete uns freundlich.
Am Anfang war er sehr nervig mit der Nachfrage was wir möchten, ansonsten freundlich und auch immer anwesend. Das mit dem Bon ist uns ein wenig ein Rätsel, 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine schwarze Karte mit dem Namen vom Lokal vorne drauf . Im inneren sind hier bedruckte Blätter eingeheftet, bei einigen hat sich allerdings der Druck auf die andere Seite mit abgedruckt. Zusätzlich gibt es noch in einer Klarsichtfolie einen Zettel mit einer Abendkarte. Es sind hier viele Gerichte drauf und es dauerte diese alle durchzulesen. Ob das hier alles Original ist können wir nicht sagen, die türkische Küche ist uns nicht so geläufig.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , zwei Raki auf Eis für je 5,50 €, Mercimek Corbasi – Türkische Linsensuppe für 4,50 € , Pilic Külbasti – marinierte Hähnchenbrust mit Austernpilze, frischen Gemüse, Reis und Cacik ( Zaziki) für 13,90 € und Izgara Köfte – Hackfleischbällchen ( Lamm und Kalb) mit Reis, frischen Gemüse und Cacik ( Zaziki) für 13,70 €
 
Es gab vom Haus aus ein Körbchen Brot. Das war lauwarm , nur schade das es gleich schon zum Anfang geliefert wurde, denn bis zum Essen war es dann kalt. Geschmacklich war es sehr gut. Außen schön kross und innen fluffig weich.
 
Die Linsensuppe wurde in einer Löwenkopfterrine serviert und es gab einen Schnitz Zitrone mit dazu. Sie kam sehr heiß an den Tisch was uns gefallen hat. Geschmacklich kam sie allerdings sehr flach rüber, Linsen Geschmack konnten wir nicht schmecken. Was wir rausgeschmeckt hatten war irgendwie nur Kreuzkümmel. Ob die türkische Linsensuppe so gehört können wir nicht sagen, kennen nur die indische. Unser Fall war die Suppe nicht.
 
Die Köfte waren ein wenig sehr dunkel geraten, etwas zu lange auf den Grill und dadurch war das Hackfleisch auch nicht mehr so richtig saftig sondern sehr durch gegrillt. Geschmacklich fanden wir sie lecker, schön würzig abgeschmeckt mit einem leichten Pfiff dahinter. Dazu gab es eine gegrillte Peperoni von einer milderen Sorte die auch gewisse Röstaromen bei sich trug. Eine halbe warme Tomate begleitete den Teller die einen schönen tomatigen Geschmack hatte. Der Reis war auf den Punkt gegart und schön locker. Er hatte auch beim Kochen Salz gesehen. Das Gemüse bestand aus Gelberüben, Brokolie, und Blumenkohl. Es war auf den Punkt gegart mit einem sehr schönen Eigengeschmack, gefiel uns. Das Zaziki war sehr fest in der Cremigkeit, mit Gurken verfeinert, Knoblauch fehlte uns und auch der sonstige Geschmack.
 
Beim anderen Teller gab es nur als unterschied das Fleisch. Die marinierte Hühnerbrust war hier einwandfrei gegart, schön zart und saftig. Sie war irgendwie mit Öl und getrockneten Kräutern bestrichen aber eingelegt kam sie uns jetzt nicht vor. Die gebratenen Austernpilze waren gebraten aber für uns zu wenig, wir haben sie lieber wenn ein paar krosse Stellen mit dabei sind, diese waren sehr lapprig. Sie hatten aber zusätzliche Würze abbekommen und waren so geschmacklich gesehen lecker.
 
Wir hatten dann als Manowar Nachspeise noch zwei Raki auf Eis. Interessant war die Ablieferung . Es gab jeweils ein Glas mit Raki und eines mit Eiswürfel, war auch so neu für uns.
 
Durchschnittliches Essen mit Höhen und Tiefen . Da wir diese Küchenrichtung noch nicht so kennen 3 Sterne
Ambiente
Vorm Haus gibt es eine lange Bank mit braunen Klapptischen und Stühlen mit dazu. Hier sind auch Sitzkissen vorhanden und beschattet wird durch eine Markise. Die Fensterbretter zieren Blumenkästen.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Krug mit Besteck und Servietten, Salz-und Pfefferstreuer, einen Windfangaschenbecher und eine frische Topfpflanze.
 
Dann kommt ein Gehweg und eine Grünfläche wo sich zur Straße hin nochmal Sitzgelegenheiten befinden aus den braunen Klapptischen und Stühlen. Hier gibt es keine Sitzkissen und auch keine Schirme zum beschatten.
Man sitzt halt im Außenbereich immer im Blickfeld von vorbei gehenden Leuten. Ein Blick ins grüne ist aber vorhanden . 

Zum schnell mal was essen ja, für einen ruhigen gemütlichen Abend wohl eher nicht da alles doch auch ein wenig eng aufeinander gestellt ist. 3 Sterne
 
Sauberkeit

Beim Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, einige Spinnweben und es sah irgendwie nur so oberflächlich gewischt aus. 3,5 Sterne

Netter Chef, schneller Service und gute Gerichte! Döner und Dürüm sind lecker!

Am letzten Abend unseres Aufenthalts in der Paradeismühle wollte ich unbedingt noch einmal dort essen. Madame fühlte sich an diesem Abend nicht wohl, sie verzichtete komplett auf eine abendliche Mahlzeit. So ging ich dann allein hinunter ins Restaurant, wo mir von einer der Servicedamen schnell ein Platz zugewiesen wurde.

Ich nahm Platz und bekam auch sofort die Speisekarte, die ich aber zurückwies, da ich meine Wahl schon am Vortag an der außen ausgehängten Karte getroffen hatte.



Deshalb konnten wir direkt zur Aufnahme der Bestellung schreiten: „Zwiebelrostbraten, feines Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln und Kroketten“ (22,50 €), was sofort die Gegenfrage auslöste: „Medium?“. Ich bestätigte mit einem Kopfnicken. Dazu diesmal kein Wein, sondern ein Hefeweißbier (0,5l für 4,00 €). Die Bedienung bedankte sich und eilte in Richtung Tresen.



Die junge Frau, in deren Zuständigkeitsbereich ich offensichtlich saß, kannte ich von den vorigen Abenden noch nicht. Sie war genauso gut ausgebildet wie ihre Kolleginnen, aber noch einen Tick herzlicher und zuvorkommender. Sie brachte das Bier nach kurzer Zeit, und, wie kaum anders zu erwarten, es war perfekt temperiert.

Nach einer angemessenen Wartezeit servierte sie dann auch den Zwiebelrostbraten. Mittig auf dem quadratischen Teller lag eine ganz ordentliche Fleischscheibe, dicht bedeckt mit gedünsteten groben Zwiebelstücken. Die Kroketten waren in zwei Dreiergruppen links und rechts davon aufgefächert, das Ganze auf einem dunklen Saucenspiegel arrangiert. An diesem Abend kam ich nicht um die Kirschtomate herum, zusammen mit einem Zweiglein Rosmarin krönte sie das Arrangement. Am Tellerrand gab es wieder eine dekorative Spur von grob geschrotetem buntem Pfeffer.



Beim Anschnitt zeigte sich das Fleisch zart und mit schönem rosa Kern, der Geschmack war mit den darauf liegenden Zwiebeln sehr gut. Die Kroketten waren die gleichen wie zwei Abende zuvor, gute Convenience-Ware mit fester Kruste und fein kartoffeligem Kern.

Die Sauce untermalte die Elemente mit kräftigem Geschmack und rundete so dieses rustikale Essen ab. Mengenmäßig wurde ich gut satt und bestätigte daher aus vollem Herzen die beim Abräumen gestellte Frage, ob alles zu meiner Zufriedenheit gewesen sei.

Kein Plan, warum der Laden so voll war, denn Quantität geht hier über Qualitat.
Hauptsache schauen, dass der Gast möglichst schnell mit Salzigem, Frittiertem und Kohlehydratlastigem vollgestopft wird, brav seine 15 Euro + X dalässt und gleich wieder abhaut. Bereits bei der Ankunft wird man gewarnt, man müsse in einer Stunde wieder weg sein.
Der Mongogrill versagt kläglich, indem die Köche die bekommenen Zutaten des Gastes anstatt zu braten lediglich heimlich im Hinterzimmer mit der Mikrowelle aufzutauen scheinen. Die Art wie der schlabberige Haufen ohne jegliches Röstaroma serviert wird geht auch gar nicht - ein Kellner rennt vorbei und klatscht das geschmacklich fragwürdige Konstrukt nebenbei auf den Tisch. Die Soßen schmecken alle gleich (und viel zu fad) und sind zu salzig, vermutlich damit man mehr trinken muss. Die Pekingsuppe hingegen war nur ein entsetzlich saurer, seelenloser Brei mit viel zu viel eingekochter Stärke. Die Zutaten sind teilweise ethisch höchst verwerflich, wie die Froschschenkel (Die Frösche werden am lebendigen Leib zerschnitten) oder Hai (Werden auch bei vollem Bewusstsein verstümmelt). Das greschmacklich beste am Essen war leider der Alditiramisu zum Schluss.
Ich wurde mehrmals darauf hingewiesen, wie lange ich noch an dem Tisch sitzen darf bis die nächsten Gäste kommen.