Niedersachsen

Da bin ich heute Morgen erst nach Schloss Harkotten gefahren - wo Colani früher seine Rundküchen designte und heute Dieter Sieger seine Möbel entwirft - aber leider war im Schlosscafe eine geschlossene Gesellschaft, also fällt Cappuccino trinken heute aus.
In Bad Iburg bin ich dann noch ein bisschen am See flaniert, um dann gegen 12 Uhr das griechische Restaurant Zeus zu testen. Der Parkplatz direkt am Haus, die helle Wandfarbe macht einen einladenen Eindruck, der sich Innen fortsetzt. Auf der Terasse sitzt schon eine Geburtstagstruppe wie sich später heraus stellt, das Lokal ist bei diesen Temperaturen leer und so hab ich genügend Zeit Fotos zu machen.


Bedienung
Die junge Frau die mich auf der Terrasse bedient ist freundlich und flott unterwegs, fragt zwischendurch ob alles in Ordnung sei und ist souverän unterwegs. Einzig die Bedienung hat mich nicht darauf hingewiesen das zum Hauptgericht ein Salat von der Salatbar gehört, aber ich finde eine Salatbar ehe nicht so spannend.


Das Essen
Die Karte ist mir mit über 120 Gerichten zu umfangreich, soviel brauche ich nicht. Ich wählte von den Meeresfrüchten Psito Kalamari: gegrillte Calamari auf Spinatbett, mit Ofenkartoffeln mit einer Oliven-Zitronen-Marinade 14,40. Die kamen auf einem schönen länglichem Fischteller, das war schon für die Augen ein Fest, drapiert mit zwei Tomatenscheiben und Zitronenecken waren die Calamari zu einem Ring drapiert und in der Mitte - siehe Foto - ein Stückchen wie ein "Engelsflügel" mit zwei Ofenkartoffelhälften. 
Da hat sich der Koch richtig ins Zeug gelegt. Geschmacklich gut gewürzt mit einem Hauch Knoblauch und sehr erfrischend bei den Temperaturen mit der Oel-Zitronenmarinade. Die Calamari hätten etwas heißer sein können, schmeckten aber nach Urlaub und eine schöne Kombi mit dem Spinat.
Überings wurde der Geburtstagstisch mit 13 Essensbestellungen zeitgleich serviert - und die hatten sehr unterschiedliche Gerichte bestellt - auch keine Selbstverständlichkeit.
Als Nachtisch bestellte ich griechischen Joghurt mit Honig und Wallnüssen 3,50, dazu noch ein Wasser 2 Euro. Der Nachtisch war erfrischend und ein wunderbarer Abschluss mit den Wallnüssen und dem Honig.


Das Ambiente
Auf das Ambiente Innen wie Aussen wurde sehr viel Wert gelegt. Im vorderen Bereich die zwei Lebensweisheiten an den Wänden. Schöne Kristalllüster, geschmackvolle Korbstühle im Wintergarten, die Familienfotos an den Wänden, der Holzfußboden, die Tisch mit weißen Stofftischdecken. Auf der Terrasse große Terracottavasen mit Olivenbäumen, bequeme Stühle mit Sitzkissen, Kräuterblumen auf den Tischen, Holztische mit roten Sonnenschirmen. Es weht ein laues Lüftchen auf der Terasse. Nur die weißen Papierservietten sind zu dünn. 



Sauberkeit
alles im grünen Bereich 

"Die Welt gehört dem der sie genießt" das ist in eine angerostete Eisenplatte graviert und das Ganze erinnert auf den ersten Blick an den verwunschenen Garten von "Wilde Triebe" in Osnabrück (siehe Kritik: http://www.restaurant-kritik.de/bewertungen/369731). Ein wunderschöner Spätsommertag neigt sich dem Ende und so setzte ich mich in einen Gartenstuhl vor den roten Eisentisch (rot meine Lieblingsfarbe) und habe gleich gute Laune.
Die Abendsonne scheint mir ins Gesicht und wird hinter mir in dem Wasserteich reflektiert. Der Garten ist urwüchsig, fast kaotisch, aber irgendwie passt das ins Bild, das flache Gebäude ist völlig zugewuchert mit Kletterplanzen und wirkt von Aussen wie ein Ferienhaus. Da stört es auch nicht das die Tische nicht ganz sauber sind, die Sonnenschirme schon mächtig Patina angesetzt haben und die Korbgartenstühle auch schon kurz vor der Rente sind, aber bequem sind sie und mit Sitzkissen. Parkplatze direkt vor dem Restaurant. 


Bedienung
Die junge Frau kommt sommerlich fröhlich daher und ist die einzige Bedienung. Der Chef macht die Pizza.


Das Essen
Pizza in allen Varianten. Ich wähle Pizza Frutti die Mare für 12,20, ein Hauswein für 3,50 0,1, ein Wasser für 2,80. Die Pizza kam aus dem Holzofen war knusprig, gut belegt mit Meeresfrüchtenallerlei und reichlich Knobi. Ich bin ja kein Pizzaesser, aber hier gab es nur Pizza und Salate. Sie war keine Offenbahrung aber sie schmeckte solide. Vorab gab es noch Crisinis und Oliven, ein bisschen geschmacksneutral.


Das Ambiente
Innen setzt sich der etwas saloppe Stil fort, ist aber mit den modernen weißen Bauhausstühlen und den roten Tischen durchaus gemütlich. Im hinteren Teil, ein großes Weinregal, teilweise offene Steinwandstruktur und ein schöner Blick in den verwunschenen Garten, wo ein Wasserfall plätschert. Da hat man das Gefühl die Pflanzen können sich seit Jahren ungehindert ausbreiten.



Sauberkeit
dem Ambiente angepasst 

Unseren Wagen stellten wir auf dem restauranteigenen Parkplatz

hinterm Haus ab. Für einen gewöhnlichen Mittwoch schien das Lokal
recht gut besucht zu sein.
Direkt beim Betreten des Vorraumes wurden wir sehr herzlich empfangen.
Der Gastraum ist modern und stilsicher eingerichtet. Der Raucherrum befindet sich am Ende
des Gastraums und ist durch die großen Glastüren einsehbar. Aus der Karte entnahmen wir, dass das Akopolis seit vielen Jahren ein Familienbetrieb ist und die Wirtsleute Dana und Theo den elterlichen Betrieb seit 2000 führen. Unsere freundliche „Empfangsdame“ war Dana. ;-)


Wir gaben unsere Bestellung auf und scherzten noch über die Größe des 'Krusovice Schwarzbieres'.
Lieber „klein“ anfangen und dann einfach noch eins nachbestellen. Die Sorten Radeberger, Krusovice und Schöfferhofer Hefeweizen gibt es hier frisch gezapft vom Fass! Mein geliebter Gingerale wurde in einem kelcharigen Glas serviert. Ja – es hat mich beeindruckt, das Auge trinkt schließlich mit!


An der Salattheke kann der Gast seinen Beilagensalat und das Dressing selbst wählen. Kommt einem Allergiker wie mir natürlich sehr entgegen. Unsere Speisen wurden zügig gebracht. Heiß und reichlich. Ich habe die Menge an gegrillten, mit Olivenöl verfeinerten Peperoni nicht geschafft. Auch mein Begleiter wurde mit seinem Beilagensalat, dem Gyros-Souflaki und Reis sehr gut gesättigt. Alles frisch – alles lecker auf griechische Art zubereitet.
Ich würde mir lediglich 1-2 tierfreie Hauptspeisen auf der Karte wünschen.


Das Ambiente und die Herzlichkeit der Wirtin ließen uns noch eine Runde Getränke bestellen. Zum Abschluss noch einen Espresso und den berühmten Ouzo auf's Haus. Ich bekam einen „Mädchen-Ouzo“, weil meine Geschmacksknospen für dieses griechische Nationalgetränk einfach zu schwach sind. Mein Getränk war ein Waldmesiter-Wodka-Gemisch – köstlich!
Das Lokal ist ebenerdig und die Gänge auch für Rollstuhlfahrer breit genug, ebenso die Toilettentüren. Hier kommt ein Rollifahrer gut durch. Die Toiletten machen einen super sauberen Eindruck.


Rundum ein leckerer Abend!
Diese Wirtsleute verstehen ihr Geschäft!
Meine Empfehlung!

In der Trattoria Emilia waren wir zuvor schon vier mal. Der Besuch am 22.12.2014 war darin begründet, dass wir etwas zum Verschenken kaufen wollten: einerseits den schmackhaften, 22 Monate gereiften Parmigiano Reggiano sowie den Aceto di Mosto, m.E. einen sehr guten Bio-Balsamico. Ohne Reservierung bekommt man nur schwer einen Tisch. Dieses Mal probierten wir es auf gut Glück. Wir bekamen einen Tisch, der ab 20:15  reserviert war, wir waren früh genug, für ein Abendessen mit Vorspeise und Hauptgericht sollte es zeitlich passen, ohne dass wir in Zeitnot kämen.

Die Trattoria ist  wirklich eine, die stilistisch einfach gehaltenen Einrichtung trifft es, die Trattorias, die in Italien kennengelernt habe, sind von der Gestaltung her ähnlich, jedoch im Landesstil. Die Chefin sowie die Bedienung sind aus Italien (was  bei so manchem ital. Restaurant nicht  immer der Fall ist), das Deutsch  ist schon ganz passabel, jedenfalls besser als meinen ärmlichen Brocken Italienisch. 

Der Schwerpunkt der Speisen liegt hier auf selbst gemachten Pasta (Taglioni, Tortelli, Ravioli, Lasagne), mit diversen Sauce, von der klassischen Bolognese über Gorgonzola bis hin zu einem Wildschweinragout. Die Preise der Nudelgerichte liegen zw.12-18€. Die Portionen sind gut bemessen. Die Zutaten sind „bio“,  ein Teil stammt vom familiären Betrieb aus der Emilia. Nicht jede Pasta ist mit jeder Sauce kombinierbar. Auch Fleisch (kurzgebraten). findet sich auf der Karte. Vorspeisen sind Salami-Schinkenplatten, ab einer Person, beginnend bei ca. 12 €, Parmesan kann zusätzlich geordert werden, p.P. 2,00 € mehr. Die Zusammenstellung kann variieren, wenn ein Produkt nicht  mehr vorrätig ist, wird z.B. anstelle von Coppa ein Prosciutto crudo  serviert. Alternativ gibt es Bruschette mit vier separat gereichten Belägen. Die Salmai-/Schinken-Platten gibt es auch das Degustationsvariante für mehrere Personen, auch mit einer Fl. Wein.

Pizza findet man hier nicht auf der Karte (was wir persönlich gut finden). Die Weinauswahl ist eher klein, es gibt, nach Verfügbarkeit je 3-4 Weiße und Rote, natürlich bio. Preise p.Fl. zw. 24-40 €.
 
Service: die Begrüßung war  sehr freundlich und persönlich, wir wurden wieder erkannt. Uns wurde schnell der verfügbare Tisch zugewiesen. Die nette, junge ital. Bedienung wusste sogar noch, dass wir  Aqua Panna als Wasser zu Essen und Wein bevorzugen. Da es sehr voll war und nur die Service-Kraft allein alle Tische betreut, muss man damit rechnen, dass es eben mal ein paar Minuten dauert, was aber  bis dato immer im akzeptablen Rahmen blieb. Die Chefin und Köchin in Personalunion serviert zwischendurch auch schon mal die frisch zubereiteten Hauptgerichte, damit diese  nicht zu lange in der Küche stehen.

Ambiente: wie schon Eingangs angedeutet - einfache Einrichtung, mit bunt gemischter Wanddeko, an den Wänden finden sich zudem in italienisch verfasste Rezepte und Sprüche, welche ich aber nur zum Teil mit meinen rudimentären Italienisch lesen kann. Die Tische sind zusätzlich mit Papier abgedeckt, auf diesem werden dann auch die Bestellungen  notiert. Salz- und Pfeffermühle sowie einen Flasche mit Olivenöl stehen für das gereichte Landbrot (dunkler Teig) parat. Wasser- und Weingläser sind einfach und recht dickwandig, passend für einen Trattoria. Die Speisekarten  bestehen zum Teil aus ehem. Weinkartons, die Weinkarte in ein foliertes Blatt. Was man wissen sollte: es ist recht eng im Lokal und ein Teil der Tische recht klein. Noch enger wird es – besonders für die Bedienung, wenn „aktive“ Kinder Ihrem natürlichen Bewegungsdrang  folgen, aber der Italiener ist  da eher entspannt.

Sauberkeit: hier gibt es nichts auszusetzen, es sauber, wie es sein sollte
 
Essen: Wir bekamen sehr schnell das  gut gekühlte Aqua Panna sowie das Landbrot  serviert. Da wir vor den Feiertagen kein „komplettes Programm“ inkl. Nachspeise wollten, standen einen Vorspeise zum Teilen sowie zwei Pasta-Gerichte an. Als Wein zum  Essen bestellten wir den „Frizzante“ 11,5%, die Flasche zu 24 €, er war  passend temperiert, ein leichter und spritziger Wein, mit Noten von Citrusfrüchten.  Der Weinkühler wurde, bedingt durch die one-woman-show der Bedienung nach gut 5 Min. ohne Aufforderung nachgereicht.
Die Vorspeise war die Salami-/Schinkenplatte für eine Person, zusätzlich mit einer Portion  vom Parmesan. Zum dünn aufgeschnittenen Prosciutto di Parma, Salami, Prosciutto crudo und dem Parmesan wurden noch warme frittierte Teigtaschen (weißes Mehl) gereicht. Wenn man das stilecht verspeist, macht man es wie in Italien: als Fingerfood.

Meine Frau hatte als Hauptgericht Tortelli mit Brennessel-Füllung, das Gericht hatte sie schon einmal gegessen. Angerichtet auf einen Pasta-Teller, in einer Kräuter-Butter-Sauce, am Rande reichlich frisch geriebenen Parmesan, zum darauf verteilen oder unter die Sauce mengen. Die Brennessel-Füllung schmeckt frisch und durchaus würzig, das muss man mögen (ich nicht). Meine Frau hat ihre Portion nicht ganz  geschafft.
Meine Wahl fiel dann letztendlich auf Ravioli mit Spinatfüllung, mit Gorgonzola-Sauce, die mit Petersilie verfeinert war sowie mit ein paar Walnüssen oben drauf garniert. Auch hier der Parmesan-Rand. Die Füllung war mit frischem Spinat  gemacht, mit einem Hauch  von Knoblauch und Muskat. Der Gorgonzola war dolce, also eher von der milden Art, so dass er nicht dominierte, aber  immer präsent war und letztlich einen schönen Kontrast zu dem Ravioli bildete.

Die Textur der beiden gefüllten Pasta war gut, nicht al dente, aber  fest genug, um ein gutes Mundgefühl zu erzeugen. Nichts ist schlimmer als matschig gewordene gefüllte Nudeln…

Satt und zufrieden verließen wir das Restaurant dann gegen kurz vor 20:00

Am 08.01.2015 waren wir, seit langer Zeit mal wieder im Eliniko, Hannover um dort zu Mittag zu essen. Das Eliniko unterscheidet sich schon etwas von den 08/15-Griechen, sowohl hinsichtlich Angebot der Speisen als auch vom Ambiente. Da das Restaurant in der Südstadt liegt, muss man schon ein bisschen Glück haben, um einen Parkplatz zu finden (zur Mittagszeit geht es aber). Interessant ist bei diesen „Griechen“, dass der Inhaber ein türkischer Mitbürger ist. Es geht im Eliniko ja um mediterrane Küche.

Ambiente: die Tische sind ordentlich eingedeckt, es finden sich eine Salz- und eine Pfeffermühle sowie ein kleiner flacher Teller für das ebenfalls bereit stehende Kretische Olivenöl. Das Besteck macht einen soliden Eindruck, die Servietten sind auch hochwertigem Zellstoff. Es stehen zudem Wassergläser parat. Die Einrichtung ist  sachlich, ohne den „typischen“ Griechenflair, die Musik dezent.

Service: zur Mittagszeit (13:30 war das Restaurant gut besucht, aber nicht  komplett besetzt. Zwei Service-Kräfte bedienten. Die Speisekarte wurde schnell gereicht, dazu ein kleiner Korb mit frischen Landbrot (kein Weißmehl!) – für das Öl. Der Getränkewunsch wurde  aufgenommen (2x alk.freies Einbecker und die Biere gut gekühlt schnall serviert. Dann dauerte es leider  schon einen ganze Weile, bis die Speisen aufgenommen wurden (dies war wohl der Personalsituation zuzuschreiben).

Sauberkeit: sehr sauber, sowohl im Gastraum als auch auf den Örtlichkeiten. Hier findet man sogar kleine Extras wie z.B. Wattestäbchen oder  auch ein Eau de Toilette.

Essen: anstelle des wohl oft gewählten Mittagsmenüs entschieden wir uns für „a la Carte“. Ich hatte etwas mehr Hunger, daher  wähle ich einen Vorspeise:  Im Ofen gebackenen Schafskäse (natur), angerichtet auch Tomatenscheiben, garniert mit Streifen von Roter Zwiebel, dazu zwei rötlich-braunen Oliven, sehr kräftig, aber lecker, mit Stein sowie zwei pikanten Peperoni (keine „Geschmacksnerven-Killer“). Mein Frau probierte vom Käse und war, so wie ich sehr angetan. Das  war die 8,20 €  wert.

Als Hautspeise wählte meine bessere Hälfte den Ypsiolon-Teller für 13.20 € ( Standard: Bifteki, Leber, Gyros). Service und Küche wurden durch sie auf Flexibilität „geprüft“: anstelle des Gyros wollte meine Frau eine Alternative. Man bot uns dafür entweder Leber oder ein weiteres Bifteki an.  Es wurde die Leber. Die Leber war vom Schwein, saftig, teils etwas fester, aber wohlschmeckend. Das Bifteki war ebenfalls saftig, mit Kräutern (vornehmlich wohl Petersilie) gewürzt. Allerdings konnte man deutlich an der Konsistenz als auch geschmacklich  merken, dass man dem Paniermehl schon sehr  zugetan ist.

Meine Wahl war der Alpha-Teller (15,90€): Lammhüftsteak, Fleischspieß (Souvlaki) und Gyros. Das Lamm war in der Mitte noch rosa bis rot und  ausreichend zart, geschmacklich gut. Bei Fleisch  (auf dem Spieß war ich dann schon enttäuscht, die Stücke waren würfelförmig und hatten einen schon spürbaren Fettanteil (ich tippe auf Nackenfleisch anstelle des von mir erwarteten „Schnitzelfleisches“). Das Gyros war frisch und geschmacklich sehr lecker, teils schon kross. Leider  war es auf der „Haussauce“ gebettet. Eine Art Tomatensauce (auch auf dem Y-Teller zu finden). Diese Sauce  schmeckte sehr intensiv und erinnerte mich sehr stark an „Maggi“-Tomantensuppe (welche ich in meiner frühen Jugend  bei einem Camping-Urlaub „geniessen“ musste). Ich tippe hier auf eine Convinience-Saucenbasis. Die Zwiebel auf den Gyros waren lecker und leicht angedünstet, was sie bekömmlicher macht.

Die Beilagen bestanden für beide Teller aus frittierten halben Kartoffelmonden ( nicht zu fettig, teils schon kross, teils  etwas dunkler, aber nicht verbrannt. Das Gemüsebeilagen waren teils mit Biss, teil leider nicht (Zucchini, Zuckerschoten, Paprika, Möhren – hier hatte ich das Gefühl, dass man einen Teil vom Gemüse verwendet, welches die Küche schon vorbereitet hat für Vorspeisenteller.
Das auf beiden Tellern gereichte pikante Tomaten“relisch“??? hatte einen Kräuter-/Würznote, die sehr dominierend war und mich an extrem konzentrierte Petersilie erinnerte. Das  hat den Geschmack der Fleischstücke  überlagert.

Auf ein Dessert haben wir verzichtet, die Portionen waren sehr gut bemessen, unsere Teller sind nicht  ganz leer geworden.
Mit zwei Personen waren wir inkl. Tip mit 45,00 € dabei. Insgesamt also ein ordentliches P/L-Verhältnis.
 
 
 

Allgemein:
Direkt unter dem Rathaus der 3-Flüsse-Stadt befindet sich das Ratsbrauhaus. Und für die Sommermonate wird der Rathausvorplatz in einen großen Biergarten umgestaltet, umrahmt von vielen, vielen Fachwerkhäusern. Trotz des vollen Platzes herrscht eine lockere, unaufgeregte Stimmung und lädt wirklich zu einem gemütlichen Abendessen ein.
Bedienung:
Flinke Bedienungen werkeln auf dem Platz und strahlen trotz des gut gefüllten Platzes (alle Tische waren besetzt) eine erstaunliche Ruhe aus, haben immer ein paar nette Worte für die Gäste übrig. Hier zeigt man hohe Professionalität und wirklich gute Serviceleistung. Bedienst wird man sehr schnell; Getränke ware umgehend am Tisch, und auch auf das Essen musste nicht lange gewartet werden. Nahezu perfekt!
Das Essen:
Eine wohl gefüllte Speisekarte ließ die Wahl zwischen Fleisch- und Fischgerichten, kleineren Speisen, aber sie war dennoch nicht überladen. Wir entschieden uns zum einen für Forelle Müllerin mit Schwenkkartoffeln und Salat vom Buffet und zum anderen für das Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und selbstgemachter Remoulade. Die Forelle war ordentlich zubereitet und schmackhaft; das Sauerfleisch schmeckte vortrefflich, und die Remoulade war sehr gut darauf abgestimmt. Dazu gabs das selbstgebraute Bier, einmal hell und einmal dunkel, das sich als sehr süffig darstellte. Insgesamt eine leicht überdurchschnittliche Zubereitungsqualität.
Das Ambiente:
Sowohl der Außenbereich auf dem Rathausplatz als auch das Innere des Restaurants unter dem Rathaus wusste sehr zu gefallen. Sehr rustikal zeigten sich die schweren Tische und Stühle im Keller. Was übrigens den älteren Menschen und Behinderten gefallen wird: extra für sie wurde an der Treppe zum Keller ein Treppenlift installiert.
Das Männer-WC übrigens weist auch eine Besonderheit auf: ander Wand über den Pissoirs sthet der Satz: Bitte helfen Sie trennen! - und die Pissoirs selbst wurden gekennzeichnet mit "Helle"s - "Dunkles" - "Pils"  ;-)
Sauberkeit:
Alles erscheint sauber und ordentlich

Allgemein:
Die Gaststätte "Alter Fritz" liegt im Ortskern von Polle an einer kleinen Anhöhe und besitzt auch einen kleinen Gastgarten. Man sitzt sehr ruhig, da die Straße nicht sehr befahren ist. Im Garten haben etwa 20 Personen Platz, im Lokal selbst weitere 50
Bedienung:
Die junge Dame, die uns bediente, machte ihren Job okay, aber ließ jede Freundlichkeit missen. Die Speisen und Getränke brachte sie jedoch zügig. Eine Art Professionaliät war nicht zu erkennen.
Das Essen:
Aus der übersichtlichen Speisekarte bestellten wir uns zum einen die "Alter-Fritz-Platte", ein Schweineschnitzel mit Champignons und Käse überbacken, Bratkartoffeln und Salat, und zum anderen das Schweinefilet "Küchenmeister" mit Champignons, Rösti, geschmelzten Zwiebeln und Salat. Dazu gabs Köstritzer Schwarzbier vom Fass. Das Schnitzel war so weit okay, aber mit einer fingerdicken Käseschicht überzogen, und vor allem recht unansehnlich angerichtet. Das Filet war so weit okay, aber auch kein kulinarisches Highlight. Und die Salatsoße kam definitiv aus der Flasche. Hier erlebten wir eher ein kleines kulinarisches Desaster. Und das, obwohl uns der alte Fritz von unserer Vermieterin wärmstens empfohlen wurde.
Das Ambiente:
Biergarten mit Plastikmöbel bestückt. Viele Ecken werden als Lager genutzt. Im Inneren der Gaststätte wirkt alles etwas schmuddelig und unsauber. Dieses Ambiente bietet keine Offenbarung
Sauberkeit:
Schmuddelig und unaufgeräumt

Allgemein:
Der Nienburger Ratskeller hat eine sehr lange Tradition. Nachweislich besteht er schon seit 1526. In diesem jahr wurde das Keller-,Recht in Nienburg vergeben. Allerdings vermutet man, dass der Ratskeller auf eine noch längere Tradition zurük blicken kann.
Unser Besuch war an einem dieser heißen Sommerabende, weshalb wir auf den Kellerbereich verzichteten und uns an einem Tisch auf dem Marktplatz niederließen. So etwa 80 Gäste fanden mit uns Platz unter den Schirmen. Und so genossen wir das Marktplatzambiente mit der ziegelroten Stadtkirche St. Martin im Hintergrund
Bedienung:
Die junge Servicekraft machte ihren Job freundlich und mit einem Lächeln, trotz des gut besuchten Gastbereich. Leider jedoch vergaß sie zweimal, für den gewünschten Getränkenachschub zu sorgen, vermutlich, weil sie sich die Bestellung nicht immer notierte. Dies sollte nicht vorkommen, gehört es doch zu ihrem ureigenen Dienst
Das Essen:
Da wir uns so langsam dem offenen Meer näherten, war jetzt mal Fisch angesagt. Genauer gesagt, wählten wir heute den König der Heringe in Form des berühmte Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße, Speckbohnen und Salzkartoffeln, und davor einmal die Muschelsuppe mit Shrimpssoße, Lauch und Kapern. Von dieser Muschelsuppe schwärme ich noch heute. So ein abgestimmter Geschmack, leicht säuerlich, herzhaft und außergewöhnlich gut gewürzt, so dass die Geschmackskombination Fisch - Lauch sehr gut zur Geltung kam. Ich ließ mir von der Bedienung ein paar Tipps zur Zubereitung geben und werde versuchen, diese Suppe demnächst mal nachzukochen. Das Matjesfilet hingegen war keine wirkliche Offenbarung. Der Fisch zwar gut, aber die bekannte Soße hatte viel zu wenig Säure und Pepp. Da ich noch 2 Wochen zuvor ebenfalls Matjes gegessen hatte, fiel mir dieser Vergleich sehr leicht. Dennoch gibt es auf Grund der leckeren Suppe den vielleicht unverdienten vierten Stern
Das Ambiente:
Schöner Gastbereich auf dem Marktplatz; locker bestuhlt und freundlich gestaltet. Ratskeller selber rustikal eingerichtet und sehr gemütlich
Sauberkeit:
Alles wirkt ordentlich und gut gepflegt

Allgemein:
Hell, freundlich und einladend wirkt das Landhotel schon von weitem. Beeindruckend aber ist der größte Maibaum Deutschlands, der direkt daneben verankert steht. Wir freuten uns auch gleich an der Speisekarte, die kulinarisch schon etwas aufzuweisen hatte. Viele regionale Spezialitäten, dazu einige hochkarätige Fleisch- und Fischgerichte machten Hoffnung auf einen netten Abend, und wir wurden nicht enttäuscht
Bedienung:
Sehr lebendig, freundlich und zuvorkommen, verstand es die junge Servicekraft, uns überzeugend zu bedienen. Immer wieder kam sie an unseren doch etwas abgelegenen Tisch und schaute, dass wir immer genug zu trinken hatten. So ewas wünscht man sich eigentlich immer. Schön, wenn man fühlt, dass man als Gast auch wirklich König ist. Die Bestellung wurde zügig bearbeitet; es gab keinen Grund zur Beanstandung. Erst gegen Ende ließ die Aufmerksamkeit etwas nach
Das Essen:
Unsere Wahl in der übersichtlich gestalteten Speisekarte fiel zum einen auf den Fischteller Budjadinger Tor mit 3 gebratenen Edelfischfilets, Bratkartoffeln und zum anderen den Kartoffelteller mit Filetspitzen und Champignons, dazu jeweils Salat vom Buffet. Die Fischfilets waren ein Gedicht, zart gebraten und saftig. Der Kartoffelteller beinhaltete nicht weniger als 7 verschiedene Arten der Kartoffelzubereitung und wurde durch die Filetspitzen lecker abgerundet. Alles in allem eine sehr leckere Speisung
Das Ambiente:
Innen wie aussen strahlt das Landhotel eine gemütliche Gediegenheit aus, wirkt frisch und locker: ein Platz zum Wohlfühlen an solchen warmen Sommerabenden
Sauberkeit:
Alles wirkt sehr sauber und gepflegt

Allgemein:
Der Ehemann der Besitzerin unserer Herberge in Otterndorf ist zugleich auch Chef des Restaurants Ratskeller. Was lag da näher, als dort das Abendessen einzunehmen. Der Ratskeller selbst befindet sich in einem wunderbaren Gewölbekeller, den man über ein paar wenige Treppenstufen erreicht, und ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Gemütlichkeit wird groß geschrieben. Wir konnten an diesem lauen Sommerabend den Innenräumen dennoch nicht viel abgewinnen und ließen uns lieber im netten Gastgarten vor dem Haus verköstigen. Platz gab es nur für etwa 20 Personen, und so warteten wir einfach am nahen Brunnen, bis Plätze frei wurden.
Bedienung:
Außergewöhnlich freundlich wurden wir von der jungen Servicedame begrüßt. Es war wieder einmal deutlich überdurchschnittlich, was wir an Serviceleistung erleben durften. Entgegennahme der Wünsche, Schnelligkeit des Services, formvollendetes Einschenken des kühlen Weißweins, Aufmerksamkeit durchgehend. Es gab nicht die kleinste Kleinigkeit zu beanstanden. Volle 5 Sterne waren hier wirklich gerechtfertigt.
 
Das Essen:
Eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte machte sofort Lust, die verschiedenen Dinge zu probieren. Unsere Wahl fiel auf die Nordseekrabbensuppe und dann zum einen auf das Lachsfilet „Küchenmeister“ mit Mandeln überbacken, dazu Curryreis, und zum anderen das Zanderfilet mit frischen Pfifferlingen und Pilz-Kartoffelknödel. Schmackhaft, frisch, herrlich angerichtet; ein tolles Abendessen. Die Fischfilets wieder zart und sehr saftig. Der Chef-(Koch) ist mit Freude bei der Arbeit und zaubert sehr leckere Speisen.
 
Das Ambiente:
Wie schon anfangs beschrieben, ist der Ratskeller ein urig-gemütliches Lokal im alten Gewölbekeller. Und auch im nett gestalteten Biergarten vor dem Haus lässt es sich herrlich speisen
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt

Was ist C'est la vie
Kurz gesagt, etwas ganz besonderes, eine Lebensphilosophie für sich. Brasserie, Hotel, Weinhandlung und Schaustall (eine als Eventsaal umfunktionierte Scheune), geführt als Einmannbetrieb (mit Hilfskräften) in Personalunion vom Maître Cusinier und Sommelier Azzedine Chemchem. Ein Hans-Dampf in allen Gassen, ein liebenswerter "filou parisien" der seine Gäste nicht nur mit seiner fabelhaften Küche verwöhnt, sondern auch noch mit echtem französischem Charme gekonnt bei der Auswahl der Speisen und Getränke berät. Sein leicht französischer Akzent ist einfach faszinierend und man glaubt es kaum, dass man ein solch originelles Restaurant in der "Pampa" von Hannover findet und nicht nur im fernen Frankreich. Da ich Herrn Chemchem schon seit längerer Zeit kenne, überlasse ich ihm vertrauensvoll die Zusammenstellung meines Essens in Form seines "Menu Plaisir" und bin damit noch nie schlecht gefahren.
Esskultur
Wer bei  M. Chemchem essen möchte sollte viel Zeit mitbringen. Hier wird Esskultur in ihrer reinsten Form zelebriert und das kann dauern. Alle Gerichte werden aus rückstandsfreien Zutaten stets frisch zubereitet wobei auf Regionalität und Saisonalität großen Wert gelegt wird (da M. Chemchem Franzose ist, ist selbstverständlich Frankreich in die Region einbezogen). Der liebenswürdige "Chef de la Maison" findet immer wieder während der Kochphasen Zeit ein bisschen mit seinen Gästen zu plaudern. Cœur de la France wie es leibt und lebt.
Zusätzliche Infos
Am Eingang befindet sich eine Treppenstufe, die auch für Behinderte ohne größere Probleme passierbar ist.
Wer gerne noch mehr über M. Chemchem und sein Werk erfahren möchte, dem empfehle ich neben dem "Archiv" auf der HP des Hauses noch folgende Seiten:

• http://fifty2go.de/18/05/2012/ein-maitre-fur-alles/


• http://www.sn-online.de/Schaumburg/Seeprovinz/Seeprovinz/Hagenburg/Der-Kreativitaet-im-Schaustall-Raum-geben


• http://www.neuepresse.de/Freizeit/Essen-Trinken/Restauranttests/C-est-la-vie

Bedienung
Bei einem solchen Chef hat's eine Bedienung einfach nicht leicht. Die sehr nette Dame hielt sich für mein Empfinden leider sehr zurück, sodass ich mir kein genaues Bild über sie machen konnte. Ich konnte mich des Eindrucks, nicht erwehren, dass sie neben ihrem gloriosen Chef, ein gewisses Schattendasein führt, das sich im Wesentlichen auf das Servieren und Abräumen beschränkt, was sie allerdings sehr akkurat und aufmerksam erledigt.
Ganz anders der Chef. Schon seine äußere Erscheinung - adrette Kochkluft, stets sein Markenzeichen, die schwarze Baskenmütze auf dem ergrauten Lockenkopf, immer freundlich und charmant bringt er sein enormes Wissen unter seine Gäste - ein Bonhomme wie er im Buche steht. Ein Kochkurs mit Ihm muss phänomenal sein. Seine Essens- und Getränkeempfehlungen sind ein Genuss für sich - man könnte ihm stundenlang zuhören - und er nimmt sich alle Zeit der Welt für seinen Gast... der ist wirklich König. Die dadurch bedingten Wartezeiten nimmt man gerne in Kauf, zumal es nie langweilig wird.
Er hat auf alle Fälle die volle Punktezahl verdient.
Das Essen
Die Speisekarte
in Form eines Wandtafelaufschriebes war klein (8 Gerichte) aber sehr fein. Wir entschlossen uns für das empfohlene Menu Plaisir (.. abe isch speziell für sie ausgesucht ..).
Was haben wir bekommen:

• Aperitif:                  Pommeau de Normandie  (dunkler Cidre mit Calvados)


• Amuse bouche:    Crème des marrons aux herbes (Maronensuppe mit Kräutern)


• Entrée:                  Coquilles Saint-Jaques (Jakobsmuscheln) in Muschelsosse, Friséesalat


• Plat principal:       Pintade suprême (Perlhuhnbrust mit div. Gemüsen)


• Dessert:                Crème brûlée

Der Pommeau de Normandie, ein eleganter, angenehm trockener Appetitanreger, schmeckte ausgezeichnet. Ein guter Start.
Die crème des marrons aux herbes wurde in einem ovalen Terrinchen mit Deckel serviert, angenehm heiß und raffiniert abgeschmeckt. Ein Opener, der Lust auf mehr machte.
Nahtlos fügten sich die Coquilles Saint-Jaques in den Genussreigen ein. Das Fleisch war von ausgezeichneter Qualität, ganz kurz angebraten, mit einer köstlichen, raffiniert abgeschmeckten Muschelsoße und Friséesalat (sehr positiv: keinerlei Kontakt zur Soße) serviert. Der betont nussige Geschmack des Muschelfleisches kam hervorragend zur Geltung und wurde von der Soße gestützt und nicht überdeckt.
Die Perlhuhnbrust war einfach nur köstlich. Das Fleisch sehr saftig und zart. Die Soße dazu mit leichtem Lebkuchengeschmack passte sehr gut. Garniert mit gedünsteten Lauchringen, Chicorée und Perlzwiebeln, ein wahrer Gaumenschmaus. Auch das dazu gereichte belgische Rotkraut serviert in hausgemachtem, essbarem Schälchen schmeckte vorzüglich.
Krönender Abschluss war die Crème brûlée mit Walnuss und Splittern davon verziert (kannte ich bisher nicht, schmeckt aber sehr interessant). Die Crème, dezent süß mit feinem Vanillegeschmack. Die Karamellkruste gekonnt karamellisiert, ohne die sonst häufigen schwarzen Stellen (auch nicht unter den Nusssplittern).
Als Begleitung empfahl uns M. Chemchem einen Sauvignon blanc aus biologischem Anbau (französisches Biosiegel) eines befreundeten Winzers aus der Heimat des Chefs (0,75 ltr. 19,00 €).
Alles in allem ein toller Genussabend ohne jegliche Reue. Schwärme immer noch davon. Gerne wieder ... wenn's bloß nicht so weit wäre.
M.Chemchem und seinen Helfern an dieser Stelle ein herzliches Dankeschön dafür.
Das Ambiente
Einrichtung
Links vom Eingang ist der Weinverkauf, der interessant gestaltet ist, rechts der Lokaleingang. Gleich nach dem Eintreten ins Lokal strömt einem die wohlige Wärme eines offenen Kaminfeuers entgegen (war an diesem Abend nötig). Das Restaurant ist nach einem geradlinigen Konzept elegant eingerichtet. Die modern anmutenden Stühle sind sehr bequem. Die Deko besteht aus einigen gekonnt platzierten Jugendstilelementen und Accessoires. Sehr ansprechend die Theke am gegenüberliegenden Ende.
Ausstattung
Sämtliche Tische sind für Essensgäste eingedeckt. Die gerollten Stoffservietten stecken U-förmig in Stilgläsern, einfach, aber sehr elegante Note, eben typisch Chemchem. Neben dem aufgelegten Besteck (5-fach) sind noch fein ziselierte Weingläser aufgestellt. Alles wirkt sehr fein und nicht überladen.
Toiletten
Schlicht, einfach zweckmäßig, sauber, ohne jeglichen Schnick-Schnack. Ein bisschen mehr notwendige Kleinigkeiten hielte ich für hilfreich.
Gäste
Am Nebentisch saß eine Gruppe von Gästen, deren Geräuschpegel entsprechend dem Weinkonsum anwuchs, was die Einrichtung leider nicht absorbieren konnte.
Sauberkeit
Der Gastraum und die Toiletten sind tadellos sauber, was auch für die Küche gilt, in die ich einen kurzen Blick werfen konnte. M. Chemchem und seine Mitarbeiter sind adrett und sauber gekleidet.

…… in einem ansprechenden hispano-amerikanischen Ambiente.
 
Wir haben über die Jahre hinweg, in unregelmäßigen Abständen, immer wieder mal die Bodega am Bahnhof in Bad Nenndorf aufgesucht und können nur feststellen, dass die Qualität der Speisen und auch die Wohlfühlatmosphäre, sich über die Zeit nicht verändert haben.
Das beweisen allein, die dort immer vorhandenen vielen Gäste.

Bei unserem letzten Besuch, an einem Dienstag im Dezember, waren wieder fast alle Tische besetzt. Deshalb sollte man, um sicher einen Platz zu bekommen, unbedingt vorher reservieren.
Da die Preise schon etwas angehoben sind, ist aber auch das Publikum entsprechend.
In der Regel sind es sehr junge Leute (mehr Frauen, als Männer), die sich hier treffen.
Sehr gerne angenommen werden die Cocktails (allein über 40 verschiedene Cocktails), 
zur „Happy- bzw. Jumbo Hour“, die es in unterschiedlicher Art von 17:00 bis 21:00 Uhr gibt.

Besonders zu empfehlen sind natürlich die Spanischen/Mexikanischen Spezialitäten,
wie z. B. Fajita und Enchiladas  etc., die auf ganz besondere Art zubereitet werden. 

Unsere Empfehlung sind u. a. die Tapas zum Zusammenstellen,
z. B. 3 Schälchen für 8,90 €, die wir immer als Vorspeise, für 2 Personen bestellen.
Als Hauptgang bestellen wir sehr gerne eine „Enchilada Carne“
mit mariniertem Gemüse und würzigem Rinderhack für ca. 9.-€ (siehe Foto).

Neben der Speisekarte gibt es auch tägliche, preislich interessante Aktionsgerichte,
wie z. B. an unseren Dienstag, wo es Schnitzel in 5 verschiedenen Variationen für
ca. 10.-€ gibt.

Leider trifft man nicht immer auch einen guten Service an, da das Personal
(viele Studenten) sehr schnell wechselt und zum Teil noch nicht richtig ausgebildet ist.
Dies ist aber auch das einzige was uns in der Bodega nicht so gefällt.
 
Aber allein wegen des außergewöhnlichen Ambiente und der mal etwas anderen Speisen,
können wir die Bodega in Bad Nenndorf, ohne Einschränkungen nur weiterempfehlen.

Anmerkung:
Weitere Location von der Bodega, gibt es noch in Bremerhaven, Oldenburg, Verden Rinteln u. Peine.

Mittlerweile wirkt die Strecke schon richtig vertraut, wenn ich zuerst in Müssingen durch die Feldwege fahre. Der Rover gewöhnt sich auch so langsam an die grünen Wiesen und wird zum Landauto, fehlt nur noch das er demnächst mit Gras fährt, anstatt Benzin. Richtung Osnabrück rettet mich eine Lichthupe vor einer Radarfalle, sind die jetzt auch schon Sonntags im Einsatz? Die Sonne lacht und ich biege in Bad Iburg in eine 30 Zone einer Wohnsiedlung ein und denke schon das Navi spinnt schon wieder, aber nach 2 km Buckelpisten fahren - wer hat sich diese Schikane ausgedacht ? lande ich auf einer Anhöhe vor dem Landhotel zum Freden. Parkplätze sind vor dem Hotel reichlich vorhanden.
Von Aussen macht es einen schlichten, etwas biederen Eindruck, der sich auch im Eingangsbereich der Rezeption fortsetzt. Die Dekoelemente hier etwas überdimensioniert. Aber der Restaurantbereich ist modern und luftig. Mir wird ein schöner Platz im Wintergarten des Bistros zugewiesen. Die Tische sind eingedeckt mit weißen Tischdecken oder Tischläufern, Stoffservietten, großen Kerzen, frischen Blumen und mit Wein- und Wassergläsern.


Bedienung
Frau Beisch - lt. Beleg - begrüßt mich freundlich, zündet meine Kerze an und reicht die Karte. Nach meiner Bestellung fragt sie ob sie mir eine Zeitung bringen kann, auch eine schöne Geste. Das Wasser auf Zimmertemperatur heute kein Problem. Am Nebentisch fragt sie ob der Sohn heute nicht dabei wäre, wohl Stammpublikum. Frau Beisch fragt zwischendurch ob alles zu meiner Zufriedenheit ist und ist bis zum Schluss sehr aufmerksam.


Das Essen
Die Karte schön übersichtlich 3 Fischgerichte, 4 Fleischgerichte regional vom Reh, oder Weideochsen und ein paar Gerichte von der Wiese und aus dem Stall, Preise zwischen 14,80 und 27,50. 2 Menüs werden auch angeboten und ich entscheide mich für das Menü 2 für 19,50 , Wasser 2,10.
Anstatt der Spargelcremesuppe nehme ich einen Salat, der Frühlingshaft daher kommt, mit Möhrenstiften, Radischen, verschiedene Blattsalate und ein paar Weintrauben, einzig "meine geliebte Kirschtomate" war nicht dabei. Das Salatdressing ist erfrischend und stimmig. Barget wird dazu gereicht.


"SousVide" gegarte Semmerrolle vom Münsteraner Weiderind an einer Merlotsauce
mit Möhren, Mangogemüse und Petersilienkartoffeln. Das Weiderind liegt mit zwei Scheiben auf einem vorgewärmten Teller, in einer schön reduzierten dunklen Soße, die sich angenehm mit dem superzartem Fleisch verbindet. Das Gemüse wie auch die Kartoffeln in einer Extraschüssel, das Mangold- Möhrengemüse hat mir ausgesprochen gut gemundet. Eine kleine Anmerkung die superdünnen Papierservietten unter den Schüsseln, sehen nicht schön aus, hat aber den Geschmack nicht beeinträchtigt. Zum Nachtisch eine Panna Cotta in einem leckeren Schokotörtchen mit frischen Erdbeeren und Himbeeren als Verzierung und einem Minzblättchen, schön fluffig und mit der Schokoeinfasssung ein süßer Schluss. 


Das Ambiente
Der Restaurantbereich ist freundlich hell, mit schönen Holztischen und Stühlen, der Wintergarten gibt einen weiten Blick über das Tal und kann je nach Sonneneinstrahlung mit einer Markise geschützt werden. Auch die Terasse läd zum Schlemmen ein. Die Tische sind gemütlich eingedeckt mit Fächerstoffserviette und frischen Blumen, löblich auch die dicken Kerzen, die sich wohltuend von den sonst kleinen Teelichtern abheben. Auf dem Weg zur Toilette fallen mir die vielen kunstgewerblichen kleinen Bilder auf, die zum Kauf angeboten werden, für meinen Geschmack etwas viel von Allem.



Sauberkeit alles gut 

 
Darf man ein Paradies verraten?
 
Die letzen drei Stunden habe ich das Paradies erlebt und ich bin mir nicht sicher ob ich es erzählen soll. "Wilde Triebe" ranken sich durch mein Gedankenlabyrinth und ich muss erst einmal zur Ruhe kommen, um das Erlebte in Worte zu fassen.
Den ganzen Tag hatte ich mich auf diese Begegnung gefreut, im Internet habe ich die Restaurantseite entdeckt und war gleich Feuer und Flamme. Für die knapp 50 km habe ich fast eine Stunde gebraucht, ich hatte keine Eile, genoss die Sonnenstrahlen nach der langen Regenphase. Die letzten 5 Km fühlte ich mich wie in Spanien, die Straße schlängelte sich bergauf und bergab durch die saftigen Wälder und erinnerte an die schmalen Serpentinen auf Mallorca.
 
Ich erreichte das Restaurant gegen 16:45 und das war gut so, eine Hochzeitsgesellschaft stieg gerade aus und ich befürchtete schon keinen Platz zu ergattern, ich hatte nicht reserviert. Tatsächlich waren die Innenplätze komplett vorbestellt, aber draußen verwöhnte die Sonne und mir wurde noch schnell ein Platz reserviert.
 
Die Kunst von Volker Johannes Trieb ist allgegenwärtig auf dem Gelände und im Restaurant und so bot sich ein Spaziergang durch den Künstlergarten an. Man ordert einen Schlüssel, steht vor einem masssiven Eisentor und betritt das Paradies. Eine üppige Blumen- und Pflanzenpracht empfängt den Gast, etliche Naturbrunnen zieren den Weg, Kois schwimmen im Naturteich, dahinter eine Skulptur, lange Holztische laden zum Freundesmahl über ihnen schweben Kunstobjekte, die mit Lebensweißheiten verziert sind. Schwere Eisenplatten setzen Akzente, überall Sitze zum Verweilen und zum Stauen.
 
Und das schönste die komplette Künstlerwohnung ist zugänglich mit handbemalten Kacheln in der Dusche, einer extrem schönen Küche indem sich gerade 5 schwarze Katzen zum Fressen eingefunden haben. Eine Freiluftbadewanne und ein offenes großes Atelier wo man die Keramikarbeiten des Künstlers bewundern kann.Der Künstler sitzt entspannt in seinem Garten, wir wechseln ein paar Worte, doch ich bin fast sprachlos vor so viel Schönheit und Kunst die hier zu einem Gesamtkunstwerk zusammen getragen wurde. Schwer hier wieder die Kurve zum Restaurant zu bekommen.
 
Bedienung
Für das Lächeln der jungen blonden Bedienung hätte ich sie am liebsten umarmt.
Trotz der großen Gesellschaft keine Hektik zu spüren. Die beiden jungen Gastgeber Hanna Börger und Sarah Irwin werkeln in der Küche. Die Kellnerin ist ist bestens gebrieft, jeder Gang wurde in allen Komponenten angesagt und beschrieben. Man fühlte sich umsorgt und willkommen.
 
Das Essen
Eine kleine feine Speisekarte kunstvoll von aussen bemalt Hauptgänge zwischen 18 und 27 Euro, regional Fleisch sowie auch Fisch. Desserts 5 Gerichte zwischen 4,50 und 8 Euro, es liest sich kreativ, die Vorfreude steigt. Menüs werden auch angeboten.
Ich hatte 2x Wasser für 3,20 je 0,4, einen Frühlingssalat für 10,50 und einen Seeteufel für 25 Euro. Zuerst dreierlei Barguette mit aufgeschlagener Butter, Meersalz und einer Alioli, in wunderschönen hangemachten Schälchchen vom Künstler. Hervoragender Einstieg, dann ein Gruß aus der Küche, ein Löffel mit Saibling auf Stilmus und ein Ragout mit Kartoffelstamp - ein Traum.
Ich vertiefte mich gerade in die Inschriften der Porzellanstücke die sich an dem Turm hochhangelten, als mein Frühlingswildkräutersalat heranschwebte. Und wieder dieses Lächeln von dem blonden Engel. Der Salat ein Feuerwerk aus Blüten, Sprossen und Blattsalaten mit einer erfrischenden Vinigrette, allein dafür hätte ich die Wüste durchquert.


Meine Gedanken kreisten weiter durch die Kunstwerke und den Garten, am Nebentisch wurde gerade frischer Parmesan mit einem Trüffelhobel direkt auf den Teller gehobelt, welch eine Geste. Mein Seeteufel kam auf einem besonders schönen Kunstteller mit einem Spruch auf dem Rand, den ich aber nur zurm Hälfte aufgeschrieben habe: Der stärkste Trieb in der menschlichen Natur ..........., dann kam die Bedienung und fragte ob es mir geschmeckt hätte und ob ich zufrieden wäre. Der Seeteufel kam aussen kross, innen glasig auf einem vorgewärmten Teller mit jungem Spinat und einer aufgeschäumten Rieslingsauce, ein Gedicht was auf der Zunge tanzte. Sämtliche Schüsseln waren vorgewärmt und der Spinat und der fluffige Kartoffelbrei exakt abgeschmeckt, was will man mehr zum Glück.
Ein Weisswein wäre gut gewesen, aber bei der kurvenreichen Strecke traute ich mich nicht. Ein Rhabarbersorbet rundete das Menü ab und setzte einen schönen Schlusspunkt für den Abend.
 
Das Ambiente
Das Ambiente lebt von den kreativen Elementen die sich durch das ganze Anwesen ziehen. Das Restaurant luftig modern, mit offener Wandstruktur, ungewöhnlichen Lichtquellen, die von Kerzen unterstützt werden und die kunstvollen Keramikteller und Becher, die es auch zu kaufen gibt, wie auch Skulpturen und andere Kunstelemente. Stahlememente geben einen tollen Kontrast zu den liebevollen Pflanzen, die fernab von irgentwelchen langweiligen Schnittblumen sind.
Wabenstruktur Stoffservietten lassen aufhorchen und die Wasserkaraffen haben einen Spruch im Boden eingraviert, das alles ist so liebvoll durchdacht, das ich mich garnicht beruhigen konnte. Im oberen Stock setzt sich eine Keramikausstellung fort und selbst die Waschbecken vor der Toilette scheinen handgemacht und die Fliesen sind bemalt.


Wie komme ich zum Schluss, es gäbe noch so viel zu erzählen, aber man soll nicht alles verraten und selbst entdecken. Die Frage bleibt kann man einen solchen ungewöhnlichen Ort verraten?
Ich habe mich wie Paradies gefühlt und glaube Kunst und Genuss werden hier auf höchster Ebene zelebriert ohne sich zu verkünzeln.

Italienisch pur!

Bei strahlendem Sonnenschein bin ich am Spätnachmittag nach Osnabrück gefahren,die letzten Kilometer auf der Autobahn dann ein orkanartiger Wolkenbruch, ist denn immer noch April? Auf dem Rückweg dann wieder strahlender Sonnenschein, aber vielleicht lag es auch an der wunderbaren Pasta die ich im Alimentari in Osnabrück verspeist habe. Ich bin mittlerweile dazu übergegangen mir die Restaurants nach ausführlicher Recherche auszusuchen, schließlich sind knapp 70 Km nicht gerade ein Katzensprung und um es vorweg zu nehmen, es hat sich gelohnt. Ich hatte Glück ein Parkplatz gleich gegenüber mit Parkscheibe, aber eine Strasse weiter ist ein Parkhaus. 
Im Eingangsbereich erstreckt sich eine große Theke mit allerhand Köstlichkeiten, Antipasti, Schinken und Käse, den man hier für das häusliche Menü aussuchen kann. An der Stirnseite eine beeindruckende Auswahl italienischer Weine, ein Konzept wie ich es nur vom „Garibaldi in München kenne“ (dort habe ich mal für ein paar Wochen in der Küche ausgeholfen). Ich fühlte mich sofort gut aufgehoben, als ich den Restaurantbereich betrat, wenn auch die vielen Prominenten die von den Wänden lächeln, zuerst etwas gewöhnungsbedürftig sind.


Bedienung
Es war kurz vor 18 Uhr und die junge Italienerin wies mir einen schönen Ecktisch zu, ich war der erste Gast. Susanne lt. Beleg war sehr aufmerksam und überzeugte mit Freundlichkeit und Aufmerksamkeit auf ganzer Linie.
Auf jedem Tisch wurden die Kerzen entzündet und ich erkannte als erstes einen berühmten Fernsehkoch der hinter mir aus dem Rahmen lächelte. Geschätzte 200 kleine Fotorahmen verteilten sich über die Wände, das mag manch einem zu viel sein, ich fand es gemütlich.


Das Essen
Die Tageskarte sehr schön übersichtlich mit genau zehn Gerichten (auch als Tageskarte am Spiegel handgeschrieben) mit Pasta, Fisch und Fleischgerichten zwischen 15-36 Euro. In der normalen kleinen Karte gab es ergänzend noch ein paar kleinere Gerichte und Vorspeisen und natürlich Salat, Gott sei Dank keine Pizza. Mittags gibt es ein paar preiswertere Pastagerichte.
Ich bestellte Fettuccine mit Garnelen und Pfifferlingen für 18 Euro und ein Wasser 3 Euro. Der Gruß aus der Küche eine Scheibe Bruschetta mit Mozzarella und einem frischen Basilikumblatt, warmes Baguette und von dem auf dem Tisch stehendem Olivenöl (traumhaftes Oel) goß Susanne (lt. Beleg) in ein Schälchen und würzte dies mit einer Pfeffer- und Salzmühle, schöne Geste. Dazu köstlich mit Chilioel scharfe grüne Oliven, ein guter Einstieg.


Ich blätterte gerade noch in einem italienischem Kochbuch, die ringsherum an den Wänden zum Lesen einluden (auch eine schöne Möglichkeit den Gast auf sein Gericht einzustimmen) als meine Fettuccini auf einem heißen Teller köstlich angerichtet von Susanne aufgetischt wurden.
Die Pasta hausgemacht, mit meiner „Freundin der Kirschtomate“ 5 Extrapunkte! und frischen Pfifferlingen und frisch gehobelter Parmesan. Köstlich abgeschmeckt, da brauchte es keine Pfeffermühle und einem Hauch Knoblauch, selten habe ich so gute Fettuccine gegessen. Ein perfekter heißer Espresso, der den Zuckertest bestand, mit zwei kleinen Küchlein, die nicht extra berechnet wurden, rundete diesen köstlichen Besuch ab. Ich würde dieses Restaurant am liebsten gleich nach Münster beamen. 


Das Ambiente
Das Ambiente wie in Italien mit beigen Wänden, Holzfußboden, wunderschönen Holzstühlen, die Tische eingedeckt mit weißen Decken und Stoffservietten, Kerzen, auf jedem Tisch eine Salz- und Pfeffermühle (Wastel wird`s freuen) und ein hochwertiges Olivenöl. Die vielen Bilderrahmen, umgeben von kunstvollen Lampen und etlichen Kochbüchern zum schmökern. Die Tische als Vierertische in einer langen Reihe sorgt für kommunikatives Miteinander.

Im vorderen Theken-Bereich einige Bistrotische, ich schätze für die Mittagsgäste und den schnellen Espresso. Ein gemütlicher Aussenbereich ist auch vorhanden. Im Schaufenster gibt es zwei lustige Steinschweine die sich bei einem Dinner gegenüber sitzen, sehr süß. Und gleich nebenan im Geschäft gibt es feinste italienische Mode zu kaufen, wer also noch das passende Outfit sucht muss vor 18 Uhr kommen.

Heute mal wieder in Osnabrück unterwegs!
Das Restaurant wurde gerade geöffnet als ich um 18 Uhr kam. Die Aussentische waren noch nicht aufgebaut, aber ich wollte sowie so innen Platz nehmen. Es gibt innen nur ca 10 Tische, ich schätze die Farbe Lila ist die Lieblingsfarbe der Chefin und das ist erst einmal gewöhnungs bedürftig für mich, wo ich sonst das Schlichte liebe. Von einem Fensterplatz habe ich einen guten Überblick und die Chefin bringt die Schiefertafel mit 14 Gerichten, ein großer Pluspunkt, keine große Karte.


Bedienung
Die Chefin versprüht eine herzliche Stimmung, erzählt auf meine Frage nach dem Hundegemälde - siehe Bild - wie sie auf den Namen "Garibalidis" gekommen sind. Sie haben dieses köstliche Hundegemälde entdeckt und den Namen ihres Hundes auch für das Restaurant genommen.
Später serviert der Koch (der Chef?) die Pasta und freut sich über mein Lob.


Das Essen
Die Schiefertafel beinhaltet italienische Gerichte, saisonbedingt Pfifferlinge und auch Trüffel, sowie 2 Fischgerichte.
Ich entschied mich für die Pasta mit Shrimps 17,90 und einen Salat den mir die Chefin empfahl 6,90, dazu hatte ich 2 Wasser für 5,20. Vorab gab es schwarze Oliven mit Brot, der Salat war mit einer sehr erfrischenden Soße, versch. Blattsalate, "meine Freundin die Kirschtomate" war auch wieder dabei, klein geschnittene Paprikawürfel, Lauch und eine essbare Blume, das hat mir gut gemundet.
Jetzt gab es eine Überraschung von der Chefin: eine Spritze! Auf einem Teller servierte sie ein Zitronensorbet und beförderte mit der Spritze Balsamicoessig in das Sorbet, sehr effektvoll und schön zum neutralisieren.
Die Pasta hausgemacht von Küchenchef serviert juchu auch mit Kirschtomaten, dicken Shrimps, in einer leichten Tomatensoße mit Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch, ausgesprochen Lecker.


Das Ambiente
Das Ambiente zuerst gewöhnungs bedürftig mit viel lila, auch die Tischläufer und die Stoffservietten in der gleichen Farbe. Vor dem Fenster eine große Silbervase mit Gladiolen. Auf dem Tisch in kleinen Silbervasen frische Blumenknospen, der Brotbehälter in grün. Auffallend das Hundeportrait in der Generalsuniform.
Später werden draußen die Tische mit weißen Tischdecken gedeckt.
Sauberkeit alles gut 

Wir waren zum Jahreswechsel im Mephisto Essen..Wir können den Kritikern NICHT zustimmen.Das Essen war warm geschmacklich perfekt.Auch unsere Tische waren sauber.Ausserdem kann man bei so einen Andrang Nicht erwarten das alles sofort neu eingedeckt wird.(wir haben Verständnis).Da wir auch schon grössere Reservierungen hatten und immer stets zufrieden sind können wir das Mephisto und ihr Team nur weiterempfehlen.Da wir im Januar wieder mit 12 Leuten reserviert haben freuen wir uns schon wieder auf die Köstlichkeiten.

In der Fußgängerzone, nahe des „Nabel“ in der Prinzenstraße gelegen, befindet sich eines der ganz wenigen klassischen gutbürgerlichen Restaurants Göttingens, das „Zum Szültenbürger“. Der Name nimmt Bezug auf „Schorse Szültenbürger“, das Pseudonym des verdienten Bäckermeisters Ernst Honig, der um 1900 Geschichten aus dem alten Göttingen verfasst hat. Darin legt sich die behäbige Kunstfigur eines Göttinger Bürgers, der gern in Ruhe seine Szülte (=Sülze) aß, mit den das Stadtbild prägenden Studenten und Professoren an.

Hochbetrieb herrschte bei angenehm warmem Spätsommerwetter drinnen und draußen. In der Fußgängerzonenbewirtschaftung können etwa ebenso viele Gäste aufgenommen werden wie in dem rustikalen, recht überschaubaren Gastraum. Trotzdem funktionierte der Service durch einen gut gelaunten, humorvollen Kellner reibungslos. Es war ein wenig artistisch, wie er sich mit Getränketabletts und Tellern auf dem Arm durch die Reihen schlängelte. Die Tische sind sehr eng gesetzt, da die Stadt strenge Auflagen bezüglich des Hineinragens in den Gehweg macht. Es war auch besser so, dass diese Servierkraft im Wesentlichen alles allein im Griff hatte. Thekenkräfte, die gelegentlich aushalfen, waren bei weitem nicht so versiert.

„Schnitzel! Schnitzel! Schnitzel!“ So ist eine ganze DIN A 4-Seite in der Speisekarte überschrieben. Wenn man in Rechnung stellt, dass hier so ziemlich alles, was im Baukastensystem in Sachen Schnitzel machbar ist, in elf Variationen präsentiert wird, bleibt die Speisekarte auch noch übersichtlich. Es finden sich also auch noch diverse andere, segmentierte Angebote dort.

Wir wählten: Schweinemedaillons mit gerösteten Zwiebeln und frischen Champignons in der Pfanne gebraten, dazu hausgemachte Bratkartoffeln und Gemüse (10,90 €) und Schnitzel mit Bacon und Spiegelei mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur (8,60 €). Es kamen Riesenportionen bezüglich des Fleischanteils, die kennzeichnend für das Lokal sind. Die Schnitzel werden auch in der XL-Variante (16,20 €) angeboten. Wer das schaffen soll, weiß ich nicht. Schon in der Normalvariante bleibt oft einiges übrig. Wir ließen und zwei von vier Medaillons einpacken. Und so sah es auch auf Tellern anderer Gäste aus.

Geschmacklich waren Medaillons und Schnitzel gut. Die Beilagen fielen deutlich knapper aus. Die gerösteten Zwiebeln hatten lediglich den Schmorpunkt erreicht.  Das „Hausgemachte“ der Bratkartoffeln bezog sich darauf, dass sie individuell in der Pfanne geröstet worden waren (bei uns recht gut, bei anderen auch sehr blass), aber ansonsten m. E. aus der Plastiksack mit den vorgeschälten Kartoffeln kamen. Für ein Schneiden in Scheiben hat es dann auch nicht so recht gereicht, Halbieren der kleinen Kartoffeln wäre die richtigere Beschreibung.

Das „Zum Szültenbürger“ befindet sich in einem der ganz wenigen Fachwerkhäuser in der durchweg mit  klassischen Steinhäusern bebauten Prinzenstraße. Die Geräuschentwicklung ist drinnen wie draußen recht hoch. Besuchern Göttingens wird von den Hotels dieses Lokal als typisch göttingisch empfohlen (sofern sie keine eigene Restauration haben) und deshalb ist der Anteil der Touristen, auch der Wiederkehrer aus Studentenzeiten relativ hoch. Den „echten“ Göttinger dort zu finden, ist gar nicht so leicht. Damit kein falscher Eindruck entsteht: Es ist schon ein Erlebnis, dort einmal das pralle gastronomische Göttinger Leben zu genießen. Das geht eigentlich zu jeder Tageszeit, an jedem Tag und zu jeder Jahreszeit.

Zur Sauberkeit: Im Lokal selbst und auch im Außenbereich ist alles gut in Ordnung. Die Toilettenanlage ist jedoch eher auf die Innenbewirtschaftung ausgerichtet, also sehr klein. Hochbetrieb herrschte an diesem Tag. Und somit kommt dieser Bereich bei diesem Besuch am schlechtesten weg. Wenn man dort im Feuchten steht, mit Papier auf dem Boden, aber keinem mehr auf den Rollen, dann merkt man, dass dem Gästeansturm prioritär in anderen Handlungsfeldern begegnet wurde. Aufgrund der baulichen Lage im Fachwerkhaus und des Hinweises an der Wand, dass es sich nicht um öffentliche Toiletten handelt, ist anzunehmen, dass Fremdnutzung eben doch auch stattfindet. Im Griff hatte man die Sache an diesem Tag nicht so gut.

Allgemein
Nach einem entspannten Besuch im Eiscafe suchten meine Freundin und ich ein Restaurant für einen kleinen Abendhappen in der Innenstadt Göttingens. Nach einiger Suche begaben wir uns ins "Bullerjahn", welches sich direkt am Gänseliesel befindet. Meine Freundin wollte noch die letzten warmen Sonnenstrahlen genießen und bestand auf einem Tisch im Außenbereich. Ich hätte wohl lieber einen Tisch drinnen gewählt.

Ambiente

Der Innenbereich wurde in früheren Kritiken schon ausführlich beschrieben. Der Außenbereich des "Bullerjahn" liegt direkt am Gänseliesel und offenbart den Blick auf die vorbeilaufende Meute der Haupteinkaufsstraße von Göttingen. Die Stühle und Tische sind aus wetterfestem, dunklem Material. Große Schirme schützen vor Regen, Decken in neongrün (die Farbe findet sich hier immer mal wieder) liegen für verfrorene Gäste wie mich auf fast jedem Stuhl. Nachmittags gibt es eine Kuchenvitrine, zu unserer späten Stunde wurde sie gerade verräumt. Ein schöner Blick auf das bunte Treiben in Göttingen macht den Außenbereich attraktiv. 4 Sterne für den Außenbereich.

Bedienung

Kurz nachdem wir uns gesetzt hatten, erschien auch schon eine freundliche Dame des Serviceteams und reichte uns die Karten. Das Servicepersonal trägt hier dunkelbraune Blusen/Hemden mit hellgrünem Bullerjahnemblem und wirkt jugendlich und frisch in der modernen Kleidung. Gefällt mir!

Wir mummelten uns in die bereitligenden Decken und bestellten wenig später bei einem jungen Herrn für jeden von uns ein Alster zu 2,80 €. Gut gezapft brachte uns der Herr auch wenig später ein Alster und eine Schorle, auf meinen Einwand, dass ich aber doch ein Alster bestellt hätte, entschuldigte er sich und brachte mir schnell mein bestelltes Getränk. Kann ja mal passieren. Nicht so schlimm. Der Herr zündete sogar die Heizstrahler, die unter den Schirmen installiert sind, für uns an. Wie müssen wohl sehr verfroren ausgesehen haben ;-) Aufmerksam!

Das Essen wurde ebenso freundlich und flink serviert. Die Nachfrage, ob es uns geschmeckt hätte, fehlte nicht und die Rechnungsaufteilung war unkompliziert.

Freundlich, wenn vielleicht nicht immer vom Fach, flink und bemüht! So wünscht man es sich! 4 Sterne!

Essen & PLV

Was Kleines, was mich nicht arm macht, sollte es sein. Das "Bullerjahn" fährt gerade seine Sommerkarte auf, aber die Klassiker lassen sich natürlich auch immer bestellen. Ich erinnerte mich an einen ziemlich leckeren Flammkuchen, den ich hier mal gegessen hatte, und meine Freundin gelüstete es nach Currywurst. Wir bestellten also:

Das Schäfchen (Flammkuchen mit Spinat und Schafskäse) zu 8,80 € für mich und Bullerjahns Currybockwurst 180 g (mit Spezialsauce und Ofenbrot oder Steakfritten) zu 8,90 € für meine Freundin.

Eine Currywurst für 8,90 € finde ich schon mehr als überteuert. Egal wie lecker sie ist, gibt es einfach keine wirklich Rechtfertigung für den Preis. Wir wollen das jetzt gar nicht in DM umrechnen... Natürlich sitzt man hier in einer Toplocation und zahlt das Schickimickiambiente. Das Verhältnis stimmt hier leider trotzdem nicht! Mein Flammkuchen war groß, nichtsdestoweniger sind 8,80 € für ein wenig Spinat, Feta und Schmand auf Teig eine recht große Gewinnspanne. Deshalb nur 2 Sterne! Basta!

Meine Freundin bekam einen ansehnlichen Teller mit einer großen Currywurst, reichlich Sauce und krossen Pommes serviert. Appetitlich. Ihr hat es gut geschmeckt. Ich fand es lecker, aber auch nicht herausragend. 3 Sterne.

Mein Flammkuchen wurde auf einem großen Holzbrett serviert und war rechteckig. Hier hatte man ordentlich Schmand und eine angemessene Menge an echtem Feta und Spinat verwendet. Einfach gut. 4 Sterne.

Das Essen ist handwerklich gut gemacht und schmeckt. 4 Sterne.

Sauberkeit

Die Toiletten, das Besteck und die Gläser waren tadellos! 4 Sterne.

Fazit

Das "Bullerjahn" spaltet die Gemüter in Göttingen. Hier erhält man in nettem Amiente direkt in der Innenstadt gutes Essen von freundlichem Service. Die Preise sind mitunter arg überteuert und passen schlichtweg nicht. Man muss selbst entscheiden, ob man sich hier wohlfühlen kann. Ein Blick auf die Homepage gibt sicherlich einen ersten guten Eindruck. Für mich ab und zu eine nette Alternative, für ein dauerhaftes Lieblingslokal fehlt mir allerdings die Auswahl in der oft wechselnden, spartanischen Karte, und die erhöhten Preise schrecken mich dann doch ab.

Allgemein
Sonntagabend, zwei müde und hungrige Menschen überlegen, wie sie möglichst schnell und fußläufig satt werden könnten. Kochen war heute keine Option! Wie wäre denn das "La Hacienda"? Da war ich schon ewig nicht mehr! Auf zum fröhlichen Futtern!

Beim Betreten des Restaurants wurden wir freundlich von der zuständigen Kellnerin begrüßt. Wir hatten nicht reserviert und durften uns einen Platz im Gastraum aussuchen (links neben dem Eingang). Der Biergarten habe geschlossen, weil das Wetter zu unbeständig sei, wurde uns erklärt. Schade!

Ambiente

Man nimmt an einfachen Holztischen Platz, die Stühle sind aber relativ gemütlich. Das mexikanische Flair an jeder Ecke tut sein Übriges zu typisch mexikanischer Gemütlichkeit. Ältere Menschen sucht man hier vergeblich, eher jüngeres Publikum und Pärchen. Ab und an gefällt es mir, hier jeden Tag arbeiten möchte ich hingegen nicht. Beim nächsten Mal hoffentlich Happy Hour im Biergarten. 3 Sterne.

Bedienung

Unsere junge, weibliche Bedienung war für den gesamten Gastraum mit einer anderen Kollegin zuständig. Vom Reichen der Karten bis zum Abrechnen am EC-Gerät war sie stets freundlich, konnte Auskunft zu allen Speisen und Getränken geben, war immer zum rechten Zeitpunkt zur Stelle und gab uns das Gefühl, dass wir als Gäste willkommen waren und ihr die Arbeit Spaß zu machen schien. Ebenfalls wurde uns angemessene Zeit zum Aussuchen des Hauptgangs und der Nachspeise gelassen. Es geht doch! 4 Sterne! Ein wenig Abzug musste ich doch geben. Leider war das Zahlen mir EC-Karte nur an der Theke möglich.

Wir wählten ein Veltins 0,3 l zu 2,40 € und ein dunkles Landbier 0,3l zu 2,40 €. Das Landbier eine gelungene Abwechslung zum Biereinheitsbrei, das Veltins gut gezapft.

Essen & PLV

Jedes Mal das Gleiche beim Mexikaner: Was hatte ich letztes Mal, wie scharf war das und soll ich dieses Mal innovativ sein und mal was anderes wagen? Ich traute mich an etwas mehr Schärfe, mein Liebster (Neuling bei mexikanischer Küche) wählte einen "Basic":

Quesadilla Pollo (mit pikant gewürzter Hähnchenbrust, frischem Gemüse & Käse) zu 11,90 €:

Das Gericht wurde mit Red Salsa (fruchtig), Sour Cream sowie einem kleinen Salat serviert. Mein hungriger Begleiter verputzte das Gericht in Windeseile. Es hat ihm wohl sehr gut geschmeckt, er hätte die gleiche Portion sogar nochmal essen können, sagte er. Das Hühnchen war hier pinkat gewürzt, jedoch weniger scharf als bei meinem Gericht. Alles frisch und appetitlich angerichtet. 3 Sterne.

Quesadilla Guajolote (mit frischem Gemüse, BBQ-Hähnchenbrust und Käse) zu 12,90 €:

Als der Gericht serviert wurde, lief mir schon das Wasser im Mund zusammen. Eine ordentliche Portion für eine Frau. Das Fleisch gut mariniert, für meine Verhältnisse gerade am Rande der erträglichen Schärfe. Ich bin da aber auch empfindlich. Mein Salat war knackig, das Gedippe in die wahrscheinlich selbstgemachte Sour Cream in Abwechslung mit der Red Salsa machte mich glücklich. Fast hätte ich nicht alles aufessen können. Sehr lecker! 5 Sterne!

So, jetzt noch etwas Süßes. Die Dessertkarte konnte mich nicht, jedoch meine bessere Hälfte umso mehr begeistern.

Sweet Chips (hausgemachte Tacos mit Zimt & Zucker) zu 4,50 €:

Mein Freund war begeistert, ich mochte es gar nicht und verzichtete. Zum schmalzkuchenartigen Gebäck (schön frittiert für die Figur) mit viel Zucker und Zimt gab es noch Erdbeersauce. Ich schätze, es handelte sich um ein Fertigprodukt. 4 Sterne.

Heiße Schokolade zu 2,20 €:

Irgendwie bitter, musste für mich nachgesüßt werden. Werde ich nicht nochmal bestellen. Irrgs. Immerhin ein Keks :-) 2 Sterne.

Sicherlich ist ein erhöhter Preis für exotisches Essen angemessen, vielleicht sind die Preise hier aber doch etwas gehoben. Die Portionsgröße im Verhältnis zum Preis ist Ermessenssache. Ich war ziemlich satt, mein Schatz hatte noch Hunger. Leider gab es auch keine Happy Hour, deshalb haben wir auf das reiche Cocktailangebot verzichtet. 3 Sterne.

Sauberkeit

Alles soweit okay, die Ecken darf man wohl aber nicht genauer anschauen. 3 Sterne.

Fazit

Direkt an der Hauptverkehrsstraße findet man ein wenig Exotik im sonst recht konservativen Göttingen: leckeres mexikanisches Essen zu leicht gehobenen Preisen und studentischen, aber immer freundlichen und aufmerksamen Service. Wer ungezwungen Essen gehen möchte, kann hier einen angenehmen Abend verbringen. Ich komme wieder.

Allgemein

Meine ehemalige Kollegin und ich hatten uns in der Woche mal wieder zum Abendessen verabredet. Eigentlich wollten wir das "Boccadoro" aufsuchen, hier gab es aber kein freies Plätzchen mehr für uns. Bei plötzlich einsetzendem sintflutartigen Regen stürzte ich also ins Auto meiner Freundin (just im richtigen Moment!) und wir suchten nach einem uns noch unbekannten Italiener, in dessen Nähe man auch parken könnte: ab ins "La Locanda". Da wollte ich doch schon lange mal hin!

Lage

Das "La Locanda" liegt etwas versteckt im 4 Sterne Hotel Eden. Man betritt das Restaurant durch den Hoteleingang und geht dann rechts durch eine Glastür. Das Hotel liegt direkt am Anfang der Reinhäuser Landstraße, nahe der Göttinger Innenstadt. In der Nähe liegen auch das Restaurant "Pampelmuse" und das "Melange".

Ambiente

Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen Tisch für zwei Personen aussuchen. Gegen 19.30 Uhr waren schon einige Gäste anwesend, später war der ganze Gastraum gefüllt.

Beim Betreten sieht man als erstes die große Holztheke in der Mitte des Raumes, die diesen dominiert. Um die Theke sind mehrere Vierertische gruppiert, die etwa 40 Gästen Sitzplätze bieten. Ein sich anschließendes Bistro, das auch als Raucherraum dient, wird durch eine Glastür abgetrennt. Zur Rechten bieten große Fenster Ausblick auf die Reinhäuser Landstraße. Über eine kleine Treppe gelangt man wohl in einen weiteren Raum für größere Veranstaltungen, der mit dem Hotel verbunden ist.

Die großen Fenster werden durch hochwertige, gelb gestreifte Vorhänge eingerahmt, weiße Stofftischdecken mit beigen Mitteldecken passen farblich dazu. An den Wänden schlichte italienische Deko, dunkelbraune Papierservietten und Besteck ist auf jedem Platz eingedeckt. Hier hätte ich eigentlich Stoffservietten erwartet, Papier passt nicht so ganz. Außerdem findet sich eine Salzstreuer-Pfefffermühlen-Kombi in der Mitte jedes Tisches.

Das Ambiente gefiel mir, irgendwie gemütlich. Besonders die Lampen mochte ich, so geht das mit dem angenehmen Licht (dimmbare Wandstrahler?)! Die moderne Kunst an den Wänden empfand ich als wohltuend anders. Ich muss nicht immer die ganze italienische Familie in Fotos an jeder Wand kleben haben, um zu begreifen, dass es sich hier um einen Familienbetrieb handelt, ebenso wenig die riesigen Weinflaschen... Das hebt meine Erwartungshaltung! 4 Sterne!

Sauberkeit

Unser Besteck und die Gläser waren sauber, die Toiletten ebenfalls. Nichts zu meckern! 4 Sterne!

Essen

Es gibt eine Standardkarte und eine Tageskarte, die durch eine Suppe bzw. Salat ergänzt wird. In der Standardkarte stößt man auf folgende Gerichteauswahl: 3 Suppen zu 4,30 €; 7 Salate 4,90 € - 10,30 € dazu hausgemachtes Brot; 7 kalte Vorspeisen 4,60 € - 10,40 €; 3 warme Vorspeisen 6,10 € - 6,80 €; 4 überbackene Nudelgerichte 7,70 € - 9,70 €; 8 Nudelgerichte 7,70 € - 9,70 €; 8 Nudelgerichte 8,30 € - 11,50 €; Parmesan extra 0,50 €; 8 Fischgerichte plus Kartoffeln und Salat (vorwiegend Rotbarsch) 15,50 € - 19,50 €  oder Zander + 3,50 € Aufpreis. Zusätzliche Beilagen werden wie folgt berechnet: Kartoffeln, Spinat, Broccoli: 2 €; Pane - hausgemachtes Brot: 2,50 €; Tomatensauce oder normal: 3 €; Nudeln mit Butter: 4 €; 25 Pizzen (Durchmesser 26 cm 5,40 € -9,40 €, 30 cm 6,40 € - 10,40 €); Pizzabrot (Durchmesser 30 cm 3 €), Extrazutaten pro Zutat 1 €; Rucola 2 €, Parmaschinken 4 €; 4 Desserts 4,50 €; Eis pro Kugel 1 €; 2 Käseauswahlmöglichkeiten 6,50 € und 9,90 €; Getränke AfG 0,2l 2,20 €, Pellegrino (maximal als 0,5 l erhältlich) 3,70 € 1 l war aus); Ginger Ale 0,2 l 2,10 €; Bitburger/Krombacher vom Faß 0,3 l 2,40 €; Hefeweizen 0,3 l 2,50 €.

Warum ich hier die Preise so akribisch aufliste? Erklärt sich dem wissbegierigen Leser noch im Verlauf des Abends... Erst mal nur eine kleine Impression.

Ich versprach mir viel vom Ambiente (keine Pizza und keine Nudeln!) und wir wählten von der Tageskarte. Diese war als Aufsteller auf unserem Tisch platziert worden.

Mein Test auf Herz und Nieren beim Italiener: Fleisch! Ich wählte: Lombata di maiale Duroc al Rosmarino (Duroc-Schweinerücken gebraten mit einer feinen Rosmarinsauce ca 300g) zu 15,50 €. Duroc hatte ich bis jetzt nur in meinem Tierzuchtbuch bestaunt, ob die wohl auch so lecker schmecken, wie sie aussehen? Mit Rosmarin bestimmt sehr fein! Dazu bestellte ich noch Brokkoli und Nudeln mit Butter, nur Fleisch wäre wohl doch ein wenig puristisch gewesen.

Für meine Freundin sollten es Nudeln sein: Linguine con Gamberi ( Linguine mit frischen White Tiger Gambas) zu 11 €.

Zu jedem Gericht der Tageskarte gehörte eine Tagessuppe oder ein Vorspeisensalat. Als Tagessuppe war heute Zuppa del giorno im Angebot (Rinderkraftbrühe klar). Och nö! Wir wählten beide den kleinen Beilagensalat vorweg.

Kleiner Beilagensalat: Tomatenviertel, ungeschälte Gurkenscheiben (warum schält man die Dinger nicht mal???), Zwiebeln, Möhrenraspel, Salat. Sehr frisch, nicht angemacht, appetitlich präsentiert, dazu wurden fruchtiges Olivenöl guter Qualität und Balsamico gereicht. Mit frischem Brot ein gelungener Start! 4 Sterne!

Lombata di maiale Duroc al Rosmarino: Mit eingewechseltem, scharfem Messer konnte ich das tote Tier erneut auf meinem Teller erlegen. Leider erreichten mich die Beilagen lange vor meinem Fleisch. Das ordentliche Stück Fleisch schwamm in reichlich brauner Sauce mit mehr als nur einem Zweig Rosmarin. Sehr schön. Ich mag gerne unheimlich viel Rosmarin, für andere Geschmäcker könnte es zu viel des Guten sein. Gut marmoriertes Fleisch mit einem ordentlichen Fettrand, der für den nötigen Geschmack sorgt. Sonst verschmähe ich den Fettrand immer, diesmal konnte ich mich gar nicht satt daran essen. Hervorragend. 5 Sterne!

Mein Brokkoli war frisch und nicht zerkocht, die Nudeln al dente (wenige EL). Leider alles lauwarm. 3 Sterne!

Linguine con Gamberi: Die White Tiger Gambas waren leider nicht vorgepult (ich lasse mich jetzt nicht wieder darüber aus, eine Unart!), die Nudeln fast kalt, als meine Freundin aufgegessen hatte. Die Gambas waren groß, von guter Qualität und entdarmt. Alles in allem eine ansehnliche Portion, jeder Foodfotograf hätte seine Freude gehabt. Leider war das Ganze geschmacksarm und zu viel für meine Freundin. Die Hälfte blieb stehen. Das hätte ich hier nicht erwartet. 3 Sterne! Meiner Freundin hat es nicht wirklich geschmeckt.

So, nun zum Dessert, wir konnten es uns natürlich nicht verkneifen: Ich wollte Zabaione und meine Freundin Tiramisu probieren, beide Süßspeisen zu 4,50 €. Jipiee, endlich eine Alternative zu Tiramisu. Hoffentlich so gut wie letztens in Hamm. Oft enttäuscht ja die Zabaione, ein weiterer Test der Küchenleistung!

Tiramisu: Erst probierte ich bei meiner Freundin, letztlich war es auch mein Dessert (unfreiwillig). Wer durch die Kakaoschicht gräbt, kommt irgendwann zur Sahneschicht, garniert mit Sprühklecksern Sahne (Wann hat man das nochmal gemacht? In den 60ern?), weder Kaffee noch ein anderer Geschmack als Sahne war zu schmecken. Naja. 2 Sterne! Süß, mehr auch nicht! Schade um das Hüftgold!

Zabaione: Mir schwante schon nichts Gutes beim Servieren meiner Zabaione. Kein Vergleich zu der Glanzleistung in Hamm. Viel zu wenig aufgeschäumte Masse und unten irgendwie viel zu flüssig. Ich ließ meine Freundin probieren, sie mochte das Dessert nicht. Wir tuschelten und ich hantierte ungelenk mit dem Handy, schwierig (ich wollte das Ganze doch auf einem Foto verewigen und für Euch festhalten). Mein Zögern und mein Foto hatte wohl auch der Koch bemerkt. Ich tastete mich langsam durch den stark alkoholischen Schaum und stieß auf ja, was wohl? Richtig! Keinen Schaum, sondern pure Flüssigkeit! Dünn und bräunlich. Gut, wie esse bzw. trinke ich das jetzt? Oder doch zurückgeben? Zögern meinerseits... Lecker ist anders. In der heimischen Küche hätte ich es weggeschüttet und es erneut versucht. Das darf so nicht die Küche verlassen! 1 Stern!

Schwupps stand auch schon der Koch neben meinem Tisch und entriss mir meine Zabaione mit den Worten, dass diese nicht gut sei. Ah ja, sehe ich auch so! Ich war verwirrt, überrumpelt. Ob er mir dafür ein anderes Dessert (Tiramisu) anbieten dürfe? Das Tiramisu hielt er schon in der Hand und in der Hektik sagte ich ja. Eigentlich wollte ich ja gerade kein Tiramisu. Ich hätte lieber eine neue Zabaione gehabt. Der Koch war aber schon wieder in der Küche verschwunden. Fühlte sich der Koch nicht in der Lage, ein Ersatzdessert zuzubereiten oder waren schlicht die Zutaten aus? Ich habe länger darüber gegrübelt und bin zu keinem sinnvollen Ergebnis gekommen. Ein absolutes No-Go! Schade, ich hätte wirklich gerne eine gute Zabaione gegessen.

Mein Fleisch war hervorragend, der Salat frisch, die Beilagen okay (aber lauwarm), mein erster Nachtisch eine Katastrophe und das Tiramisu weniger als Durchschnitt. Sehr durchwachsen. Wegen des Hauptgerichts runde ich auf 3 Sterne auf!

Bedienung und PLV

Drei weibliche Servicekräfte und ein Herr waren an diesem Abend für die Gäste zuständig. Nicht nur der Service, sondern auch der Koch (ganz in schwarz gekleidet) servierte teilweise persönlich mit Handschuhen seine Speisen. Das erlebt man selten und ich bemerkte es positiv.

Beim Eintreten wurden wir freundlich begrüßt und hatten freie Platzwahl. Uns wurden die Karten gereicht und die Spezialkarte auf den Tisch gestellt.

Wir trinken gerne eine große Flasche Wasser und dazu entweder eine Flasche Rotwein oder auch nur ein ausgewähltes Glas, wenn meine Freundin fahren muss. Große Flaschen Wasser waren aus, ziemlich doof, wenn man dann auf die kleinen Flaschen San Pellegrino 0,5 l zu 3,70 € ausweichen muss. Letztlich 7,40 € für 1 Liter Wasser finde ich doch schon auch arg viel!

Wir beschränkten uns beide auf ein Glas Rotwein, da meine Freundin motorisiert unterwegs war. Bitte eine Empfehlung vom Service! Ja, da schicke ich dann gleich mal die Kollegin. Das fängt ja gut an! Die besagte Kollegin erschien mit einer halbvollen Flasche Rotwein zum Probieren. Weinpräsentation - Fehlanzeige. Warum auch wissen, was man da trinkt? Ja, mögen wir! Beim Einschenken erklärte uns die Dame dann, dass es sich um die letzte Flasche handele und wir jetzt ja nur ein Glas wollten, oder? Ob wir bei dem Wein bleiben wollten wegen Weinwechsel und neuen Gläsern und so? Hatten wir nicht gerade gesagt, dass wir nur ein Glas trinken wollten? Diese Logik erklärt sich mir nicht. Ich hätte später vielleicht noch gerne ein Glas getrunken, wenn man mich gelassen hätte! Schließlich trinkt fast nie jemand mit mir Rotwein! Auf der Rechnung fand ich dann Shymer 0,1 l zu 4 € auf der Rechnung. Weinservicewüste Deutschland! Der Wein musste wohl noch weg.

Auf die Nachfrage meiner Freundin nach einigen italienischen Gerichten wurde etwas patzig geantwortet. Wie kann man das auch nicht wissen?

Wir entschieden uns gegen eine Vorspeise und für Haupt- und Nachspeise. Der Vorspeisensalat war inklusive. Auf der Tageskarte rätselten wir, welche Beilagen es denn wohl geben würde. Die Standardkarte haben wir nicht zu Rate gezogen. Ich ging davon aus, dass es täglich wechselnde Beilagen geben würde. Also die Nachfrage bei der Bedienung: Welche Beilagen werden denn angeboten? Die Antwort folgte prompt: alles, was wir wollten. Hört sich gut an. Wiederum nachgefragt, was das denn beinhalten würde. Antwort: Gemüse, Kartoffeln, Nudeln etc. Ich wollte also ein wenig Brokkoli und etwas Nudeln. Meine Freundin fragte nach dem Preis (Gemüse kostet nämlich extra!) und ihr wurden 2 - 3 Euro genannt. Na gut, dann werden die Nudeln ja wohl auch in diesem Preisrahmen liegen, dachte ich... Später tauchten die Nudeln mit 4 € auf der Rechnung auf! Die Nudeln und der Brokkoli wurden auf einem kleinen Teller serviert und es handelte sich eher um einen Happs als um eine ordentliche Beilage (4 Röschen und zwei Löffel Nudeln)! Waren die Nudeln selbstgemacht oder was rechtfertigt 4 € für eine Handvoll Nudeln mit Butter? Ich habe mich bei der Rechnung (EC, natürlich nur an der Theke zu begleichen) ziemlich darüber aufgeregt. Gerne wäre ich auf 4 Euro extra für die Beilagen hingewiesen worden. Dann hätte ich nämlich einfach etwas anderes bestellt und noch 2 € darauf gelegt und die Medaillons vom Kalb für 21,50 € gegessen. Mein Nachtisch misslingt und auch dieser wird nicht von der Rechnung genommen, sondern durch einen neuen ersetzt und der Gast dadurch einfach überrumpelt.

Die Pizzen und Pasta scheinen nicht genügend einzubringen, so dass man hier sogar Parmesan extra berechnet? Bei welchem Italiener kennt man denn sowas? Die Beilagen scheinen ein gutes Zubrot zu sein. Ich kam mir über den Tisch gezogen vor! 1 Stern für das PLV!

Für jeden Gang wurde passendes Besteck eingedeckt und auch immer wieder gefragt, ob es geschmeckt hat.

Der Hauptgang wurde vom Koch in Etappen serviert - erst meine Beilagen, dann das Gericht meiner Freundin, kein Fleisch für mich in Sicht. Alles hätte wärmer sein können. Das passende scharfe Messer für mich brachte der Koch später.

Das Zabaionedesaster beschreibe ich nicht nochmal (siehe oben).

Die Gläser blieben etwas zu lange stehen, der Service wirkte mit der Zeit auch etwas unaufmerksam. Vielleicht lag es an der erhöhten Gastanzahl oder wir waren einfach uninteressant? Wir wurden trotzdem den ganzen Abend von mehreren Damen freundlich bedient. Besonders die Dame mit kurzen, dunklen Haaren sei hier positiv erwähnt. Das Zusammenspiel zwischen Küche und Service ist nicht optimal, der Koch wirkt gehetzt und fahrig, vergisst Dinge. Er scheint alles richtig machen zu wollen, trotzdem geht dabei einiges schief. Besonders das Servieren der Speisen klappt so nicht. Bei zwei Personen sollte es möglich sein, dass beide zusammen essen.

Leider kommt der Service so nur auf 2 Sterne! Freundlichkeit reißt eben nicht alles raus.

Fazit

Schönes Ambiente, durchwachsene Küchen- und Serviceleistung, gestresster Koch und ambitionierte Preise. Wir kommen nicht mehr wieder. Sorry!

Allgemein
Meine Freundin und ich hatten sich an einem schönen Frühlingstag sehr spontan zum Abendessen verabredet. Wir wollten schnell etwas in der Nähe essen, weil wir beide noch abends Termine hatten. Meine Freundin schlug das "Mazzoni" vor und ich willigte ein. Beim letzten Besuch war ich nicht ganz so begeistert (siehe Kritik vom 15.04.2014  http://www.restaurant-kritik.de/bewertungen/353893), nun eine neue Chance.

Wir hätten gern in der Sonne auf der schönen Terrasse gesessen, leider war diese aber bereits besetzt oder die Tische reserviert. Nach freundlicher Begrüßung durften wir uns dann einen Zweiertisch im fast leeren Gastraum aussuchen.

Eine freundliche, junge Dame, wahrscheinlich neu, bediente uns sehr freundlich am ganzen Abend.

Wir wählten Chardonnay 0,25 l zu 4,60 € in der Karaffe und eine Flasche Aqua Panna 0,75 l zu 5,40 €. Die Getränke erreichten uns gut temperiert und schnell.

Dazu eine Pizza Vegetale mittelgroß (Brokkoli, Spinat etc.) zu 6,60 € und eine Pizza Casa mittelgroß zu 7,80 € (Salami statt Parmaschinken, Gorgonzola, Spinat und Champignons) für mich. Sonderwünsche wie Salami statt Parmaschinken können ohne Aufpreis erfüllt werden. Positiv!

Währenddessen wir auf unsere Pizza warteten, bemerkten wir eine starke Geruchsbelästigung aus der Küche durch verbranntes Essen. Schon wieder was schief gegangen? Deshalb auch nur 3 statt 4 Sterne fürs Ambiente.

Unsere Pizza erreichte uns wenig später. Leider war die Pizza Vegetale meiner Freundin etwas angebrannt. Beim Servieren wurde Sie darauf hingewiesen und gefragt, ob sie so okay wäre. Für eine neue Pizza hätten wir sowieso keine Zeit gehabt, deshalb stimmte meine unkomplizierte Freundin zu. Hätte man trotzdem schon in der Küche kontrollieren können. Naja. Geschmeckt hat sie aber wohl. 3 Sterne für diese Pizza.

Meine Pizza Casa war genauso, wie ich sie mag: krosser, dünner Boden, nicht zu viel Belag und schmackhafte, frische Zutaten. Ich war sehr zufrieden. 4 Sterne.

Die Zeit war vorangeschritten und wir baten schon in weiser Voraussicht um die Rechnung. Die freundliche Kellnerin versprach, sich darum zu kümmern, fragte, ob es uns geschmeckt hätte.

Uns war dann doch noch nach einem schnellen Dessert. Dafür mussten wir leider den Patrone anwinken. Er offerierte uns mündlich seine heutige Auwahl. Sehr fein!

Wir entschieden uns für Panna Cotta mit Erdbeersoße zu 5,50 €, die wir teilen wollten: eine große Portion, sehr appetitlich angerichtet, mit frischer Erdbeersoße. Klasse! 5 Sterne.

Die Rechnung wurde mit steigender Gastanzahl vergessen und dadurch war es für uns am Ende sehr hektisch. Wir zahlten beide an der Theke, weil wir nicht länger warten wollten. 3 Sterne für den Service.

Alles war sauber, keine Kritikpunkte. 4 Sterne.

Fazit

Gutes italienisches Essen, bei dem aber ab und an etwas in der Küche schief geht; der Service wird bei Stress öfters etwas vergesslich, sonst an diesem Abend bemüht und freundlich; das Ambiente litt sehr unter der Geruchsbelästigung aus der Küche. Die Preise wie immer der Leistung angemessen. Wieder nicht so perfekt, wie ich es mal empfunden habe. Ich mag das Essen und mir gefällt das Ambiente, deshalb werde ich wiederkommen, aber es vergeht erst eine Weile.

Allgemein

Nach einigen Erledigungen in der Göttinger Innenstadt für einen bevorstehenden Geburtstag machte sich ein kleines Hüngerchen in Kiwikatzes Magengegend breit. Die Speisekammer zu Hause war irgendwie auch schon wieder so leer. Ich wollte weder Döner noch andere ungesunde Sachen, nur was essen? Mir fiel die "k-toffel" ein, leider gab es um 18.32 Uhr keine Ofenkartoffel mehr für mich. 2 Minuten zu spät. Tolles Timing! Ich schlenderte unentschlossen durch die Stadt und wurde in der "Roten Straße" auf ein neues Restaurant aufmerksam. So lange konnte es noch nicht eröffnet haben, sonst hätte ich es schon eingetragen. Beim Nähertreten erklärte eine Tafel, dass das "Bistro Löwenstein" von der jüdischen Kulturgemeinde für Göttingen und Südniedersachsen e.V. betrieben werde. Das Bistro bietet koschere, vegetarische Küche, teilweise sogar vegane Gerichte. Die kleine Sommerspeisekarte reizte mich, also nix wie rein. Mir dünkte, dass es hier vielleicht kein EC-Gerät geben könnte - richtig! Der Herr hinter der Theke bedauerte dies aufrichtig, ich versprach wiederzukommen. Also noch schnell Bargeld holen und da bin ich!

Geschichte des Hauses


Im Fenster und in der Sommerspeisekarte erfährt der neugierige Gast mehr über die Geschichte des Löwenstein.

Zitat:

"Bruchim haBaim! - Herzlich Willkommen!" steht auf dem Blatt, das im Fenster hängt. Weiterhin:

"Das Haus des jüdischen Kaufmanns Carl Löwenstein wurde im Jahre 1898 als Fachwerkhaus im klassizistischen Stil errichtet. Jüdische Elemente schmücken die Fassade und Türen des Hauses. Eine Mikweh, ein rituelles Bad, ist im Keller des Hauses im Jahre 1905 nachträglich eingebaut worden.

Wir, die "Jüdische Kultusgemeinde", haben es uns zur Aufgabe gemacht, dem Haus wieder jüdisches Leben einzuhauchen. Unser Bistro möchte die Gäste mit leckerem Essen überraschen, aber auch versuchen, ein wenig jüdische Lebenslust durch Ausstellungen, Bücher und Musik zu vermitteln.

Kulinarisch hat die jüdische Küche mit ihrem orientalischen sowie russischen und europäischen Einfluss viel zu bieten. Zusätzlich bereiten wir im Jahreszyklus spezielle Gerichte zu den Festen zu. Unsere Waren werden hauptsächlich frisch eingekauft und verarbeitet, so weit wie möglich aus biologischem und regionalem Anbau; der Kaffee wird Fair gehandelt. Zudem gibt es verschiedene erlesene koschere Weine.

Bete'avon! - Guten Appetit!"

Zitat Ende

Im Keller befindet sich neben den Damentoiletten auch der Zugang zur Synagoge der kleinen jüdischen Gemeinde. Sechs Gemeindemitglieder haben hier eine Anstellung gefunden, dies sollte man berücksichtigen.

Lage

Autofahrer sollten am besten ein Parkhaus aufsuchen, die "Rote Straße" liegt mitten in der Innenstadt und hier kann nirgends geparkt werden. Es empfiehlt sich, die "Anreise" ein wenig zu planen und ggf. mit dem Rad oder zu Fuß "anzureisen".

Ambiente

Durch eine riesige Glasfront betritt man das "Löwenstein". Goldene Löwenköpfe greifen innen an einer großen, den Raum dominierenden Säule und außen zwischen den Fenstern an dunklen Fachwerkbalken das Thema auf. Die sehr hohen Wände sind in einem Apricotton gestrichen.

Zur Zeit findet eine Austellung statt: An den Wänden hängen Holzzbilderrahmen mit Fotografien jüdischer Schauspieler. Darunter z.B. Jeff Goldblum oder auch Daniel Radcliffe. Die Fotografien werden angestrahlt. Das Ganze wirkt etwas galeriehaft. Etwa 44 Personen können an massiven Holztischen mit roten Läufern und gemütlichen, gut gepolsterten, schwarzen Lederstühlen Platz nehmen. Auf jedem Tisch befindet sich eine weiße Vase mit passender frischer Rose oder anderem Grünzeug. Dazu ein Aufsteller, der die Gesundheitsshakes anpreist, außerdem die unvermeidlichen Kantinensalz- und -pfefferstreuer. Große, stark verschnörkelte, silberne Spiegel vergößern den ohnehin schon hallenartigen Raum. Die ungemütliche Beleuchtung trägt nicht dazu bei. Ein paar Leuchter mit Kerzen wären abends schön und würden schnell viel hermachen.

Über eine Treppe über der Herrentoilette linker Hand gelangt man auf die Empore. Im hinteren Teil des Raumes ist nur durch einen Holztisch der Küchenbereich vom Gastraum abgetrennt. Mir gefällt das nicht so gut. Aufgrund der überwiegend kalten Speisen wird zwar nicht allzu viel Küchengerät gebraucht, trotzdem wirkt alles ein wenig rummelig. Der Gast sieht eben alles. Auf dem Marmorboden an der linken Wand, an der die Treppe zum Keller hinuntergeht, steht ein schwarzer Ghettoblaster. Alles wirkt puristisch und aufs Nötigste beschränkt. Es gibt auch keine Musik. Menschen sollen hier wohl das Leben bringen. Auch kein schlechter Ansatz.

Eine liebevoll gestaltete Kinderecke mit abgestimmten roten Lederkisten mit Kinderspielzeug zeugt von der Kinderliebe dieses Restaurants. Das sollte gut ankommen!

Ich war gegen 19 Uhr der scheinbar erste Gast und kam mir in dem großen Raum ziemlich verloren vor. Mit fortschreitendem Abend kamen noch mehr Gäste (vornehmend jüngere Pärchen) hinzu und der wenig heimelige Raum füllte sich mit Leben. Es schien mir fast so, als wenn sich viele Menschen nicht in den großen Raum trauen würden. Einige blieben interessiert an der Karte stehen. Ich fühlte mich fast als kleiner Missionar, wie ich tapfer den ersten Schritt in die Halle wagte. 3 Sterne fürs Ambiente.

Bedienung

Alle Mitarbeiter tragen ein Kleidungsstück mit dem Löwensteinemblem, einem Löwenkopf. Ein älterer Herr bediente mich, ein weiterer Herr mit hellgelber Kochkluft hatte mir am Anfang erklärt, dass sie kein EC-Gerät besäßen. Beide trugen ein Baseballcap und waren den ganzen Abend sehr bemüht und freundlich.

Nachdem ich mich gesetzt hatte, wurde mir die Karte gebracht und genügend Zeit gelassen, um die Karte zu studieren. Die Grundzüge des Kellnerns waren zu erkennen und ich habe keine groben Schnitzer gesehen. Das Besteck wird in Servietten gewickelt auf einem Teller gebracht. Trotz allem wirkten die Abläufe noch sehr wenig routiniert und ich glaube nicht, dass eine größere Gästeanzahl so bewältigt werden könnte. Dafür spricht auch, dass eine Küchenhilfe und ein/e Kellner/in gesucht werden. Es dauerte sehr lange, bis ich meine Bitte äußern konnte, mein Hauptgericht doch bitte einzupacken. Die Nachfrage, ob es geschmeckt hatte und alles in Ordnung sei, erfolgte mehrmals. Freundlicherweise wurde mir ein Heißgetränk aufs Haus angeboten. Ob das jetzt an meinen Fotos liegt oder daran, dass sie sich gefreut haben, dass ich extra nochmal mit Bargeld wiedergekommen bin, weiß ich nicht. Nett! Ich wählte einen Tee und bekam noch ein kleines Stückchen Baklawa dazu. Soweit alles gut.

Mit dem Eintreffen der anderen Gäste wurde ich leider ein wenig vernachlässigt und brauchte fast 25 Minuten, um endlich zu zahlen. Das ist zu lang! Hier besteht noch Verbesserungspotential. Ich entscheide mich für 3 Sterne!

Ich wurde mit dem Satz verabschiedet: "Bis zum nächsten Mal!", ich denke, das sagt alles, oder?

Essen

Die Sommerspeisekarte des "Löwenstein" ist klein und beinhaltet 7 Vorspeisen (klein/groß 3,50 € - 7,40 €), 3 Suppen (4,90 € - 5,50 €), 7 Hauptspeisen (6,90 € - 20 €), 2 Kinderteller (3 € und 4,20 €), Süße Leckereien (ab 2,40 €). Außerdem gibt es Tee- und Kaffeespezialitäten (1,80 € - 3 €) sowie Gesundheitsshakes (Milchshakes mit Obst: 0,2 l 2,20 €; 0,3 l 3,20 €). AfG's, Bier (0,33 l 2,50 €) und israelischer Wein (0,2 l 5,50 ; 0,75 l 17 €) dürfen natürlich nicht fehlen. 

Die warmen Hauptgerichte reizten mich nicht wirklich, ich entschied mich deshalb für einen schönen Querschnitt: Löwensteinteller (diverse Vorspeisen, Tapugan = gebratene Kartoffelecken mit Hirtenkäse überbacken) zu 12,50 €, dazu ein großes Glas Mineralwasser 0,4 l zu 2,80 €.

Ich beschäftigte mich noch mit meiner Zeitung, als schon ein riesiger Teller mit sehr appetitlichen Vorspeisen serviert wurde. Dazu wurde noch ein kleines, weißes Schälchen mit Oliven gereicht und ein Körbchen mit frischem Brot. Der Portion war zwar nur für eine Person gedacht, für mich hat es aber noch für die nächste Mittagspause gereicht. Man kann sich die Speisen auch einpacken lassen, wenn die Augen mal wieder größer als der Hunger waren... ;-)

Grüne Oliven - aromatisch und intensiv im Geschmack. Ich bin kein Olivenfreund, diese haben mir jedoch sehr gut geschmeckt.

Israelischer Salat (links oben) - Tomaten, Gurke, Grüner Salat, Zwiebel und Petersilie. Unglaublich frisch und schön klein geschnitten, dabei nicht in Öl ertränkt.

Bulgursalat (Mitte oben) - Bulgur, Tomaten, Gurke, Petersilie, Cranberry. Die Kombination aus Cranberrys und Salat passt ganz hervorragend, ist frisch und schmeckt super. Mal eine Alternative zum klassichen Salat.

Karotten-Rohkostsalat (rechts unten) - mit Ingwer und Honigmelone. Sonst kann man mich mit sowas jagen, die Süße der Honigmelone ist aber wesentlich sanfter als die Variante mit Apfel. Gerne hätte ich davon noch ein wenig mehr gehabt.

Gebratene Auberginen mit pikanter Tomatensauce (Mitte rechts) - Auch sowas, was ich eigentlich nicht besonders mag. Diese Auberginen waren aber recht zurückhaltend in ihrem sonst typischen Geschmack, mir aber etwas zu fettig,

Kichererbsenpüree mit Sesampaste Tahini (Links unten) - Sämig, nicht fettig, mit weichen Kichererbsen, gut mit Pita zu tunken. Njam, njam, Kiwis kulinarisches Herz hüpfte.

Mit Frischkäsecreme gefüllte Paprikaschoten? (Mitte unten) - Lecker, aber nichts Besonderes.

Tapugan (Mitte) - gebratene Kartoffeln mit Hirtenkäse überbacken. Die einzige warme Vorspeise, eher lauwarm. Sehr angenehm, durchaus scharf durch ein wenig mehr Paprika, dazu der aromatische Hirtenkäse.

Pita (Körbchen) - Adrett in Stücke geschnitten, einfach gut, besonders zum Dippen.

Insgesamt sahen alle Speisen zum Anbeißen aus, es war eine große Portion und ich hatte viele neue Geschmackseindrücke. 5 verdiente Sterne. Punktum.

Später bekam ich aufs Haus noch einen kleinen Teller mit einem Stückchen Baklawa gereicht. Genau das Richtige für Naschkatzen wie mich. Baklawa ist mir eigentlich immer zu süß. Hier handelte es sich aber eher um eine Art Blätterteig mit vielen Nüssen und Honig. Der elende Zahnschmerz durch übermäßige Süße blieb aus. Hier mag ich Baklawa! 4 Sterne.

Das appetitlich angerichtete Essen hat viel Potential, es wirkt extrem frisch. Mir hat es geschmeckt und Erinnerungen an einen Urlaub im Kibbuz wurden geweckt. Auch die Variante von größeren Portionen der verschiedenen Vorspeisen gefällt mir. Endlich eine Möglichkeit, gesund in der Innenstadt zu essen! Man schmeckt einfach, dass es sich hier nicht um Hollandtomaten handelt, wenn mir meine niederländischen Freunde diesen Kommentar gestatten mögen... :-)

Sauberkeit

Besteck und Geschirr waren sauber, allerdings störten mich während des Essens immer mehr Fruchtfliegen. Das muss nicht sein und lässt sich vermeiden. Das Restaurant scheint eine sehr rudimentäre Küche zu besitzen; nur ein Tisch trennt den Küchenbereich von den Gästen. Ich hoffe, dass hier alles richtig gelagert wird etc. Die einsehbare Speisekammer im Untergeschoss sah aber sehr ordentlich aus. 3 Sterne.

Die Toiletten waren sauber, aber sehr, sehr eng. Korpulentere Damen dürften Beklemmungsängste bekommen.

PLV

Die Portionen sind groß und die Preise angemessen, ohne überteuert zu sein. 4 Sterne.

Fazit

Das "Löwenstein" hat erst vor zwei Monaten eröffnet und hat noch einige Anfangsschwierigkeiten. Frische Zutaten, eine kleine Karte, das gute PLV und freundlicher Service überzeugen. Das Ambiente schreckt teilweise vielleicht noch Gäste ab, die Mundpropaganda braucht noch etwas, bis sich die Göttinger reintrauen ;-) Ein jüdisches Bistro in der Innenstadt - jipiieh! Eine kulinarische und vor allem gesunde Bereicherung für Göttingen! Einfach mal reintrauen! Ich komme bald wieder...

Allgemein

Meine ehemalige Kollegin und ich gehen regelmäßig in Göttingen essen. Es war mal wieder soweit. Da mir der Sinn nicht nach italienischem Essen stand, entschieden wir uns für vietnamesisch und reservierten für 19 Uhr in der Woche.

Kurz nach 19 Uhr betrat ich das Restaurant und musste meine Freundin erstmal suchen. Sie war an einen recht kleinen Zweiertisch im hinteren Bereich gesetzt worden. Eine andere Kollegin hatte kurzfristig abgesagt, vielleicht gab es auch keinen besseren Tisch. Der Herr am nebenliegenden Tisch stand gerade auf, so dass ich dann doch genügend Platz hatte.

Vorausschauend hatte meine ehemaliege Kollegin schon eine große Flasche stilles Wasser Vio 0,75 l zu 4,70 € bestellt.

Ambiente

Das Ambiente hat sich seit meinem letzten Besuch wenig geändert (siehe letzte Kritik), diesmal fand ich die Beleuchtung aber gemütlicher. Wahrscheinlich auch, weil wir auch in einem anderen Teil des Raums saßen. Auf den weißen Stofftischdecken liegen auf jedem Platz Bambussets, darauf eingedeckt eine Gabel und ein Messer, dazu eine Papierserviette passend in lindgrün als Fächer gefaltet in der Mitte des Sets. Eine weiße Vase mit frischer Rose bot ein wenig Frische zur schlichten Deko. Leider wurde das Teelicht nicht angezündet und wir hatten beide kein Feuerzeug (wenn man mal Raucher braucht, sind keine zur Stelle...). 4 Sterne.

Sauberkeit

Die Damentoiletten haben ein Upgrade erhalten - es gibt jetzt ein kleines Körbchen mit Handcreme etc. Die Beleuchtung würde ich hier schummrig nennen. Ich mag das genauso wenig wie die neuen Duftstäbchen, die jetzt hier stehen.

Die sehr penetrante Fruchtfliege in der Nähe des Weinglases meiner Freundin lässt mich auf 3 Sterne abwerten.

Essen

Ich bin ein großer Fan von Frühlingsrollen, deshalb bestellten wir Cha gio tom (Frühlingsrollen mit Garnelen) zu 5 €. Leider wurde uns ein anderes Gericht mit Garnelen serviert: vier Garnelen, die im Teig frittiert worden waren, mit einer Art Erdnusssauce und frischer Salatbeilage. Wir waren im Gespräch vertieft und hatten den Fehler erst nach dem ersten Happs bemerkt. Egal! Wir hatten keine Lust zu reklamieren! Mich störte aber der prominente Schwanz der guten Tierchen, ich mag das einfach nicht. Kann man das nicht entfernen? 3 Sterne.

Als zweiten Gang wählten wir ein Gericht mit Hühnchen und eins mit Rindfleich. Wir aßen von jedem jeweils die Hälfte:

Ga xao rau cai ngot (Im Wok geschwenktes Hühnerfleisch mit Choi-Sam, Möhren, Zwiebeln, Bambussprossen)- Nummer 84 zu 10,50 €:

Das Gericht war weder scharf noch sehr fettig. Es bestach durch zartes Fleisch und frisches, knackiges Gemüse. Mir hat es geschmeckt, aber vom Hocker gehauen tat es mich nicht. 3 Sterne.

Bo xao Xa ot (Im Wok geschwenktes Rindfleisch in Chili & Zitronengras & Gemüse - scharf) zu 12,50 €:

Auch dieses Gericht bestach durch das gut angemachte Rindleisch hoher Qualität und die hohe Menge an Gemüse. Angenehm unfettig, aber mir waren aber eindeutig zu viele Zwiebeln enthalten. Das Zitronengras fand ich sehr dominant. Die Schärfe war eher subtil. Sehr europäisch. 3 Sterne.

Das Reisschälchen war ein wenig klein für zwei Personen. Man hätte aber sicherlich auch noch Reis nachordern können.

Für die angebotenen Desserts konnten wir uns beide nicht begeistern und dank meiner Erinnerung an das Jasmintee-Desaster bestellten wir auch keine Heißgetränke.

Das Essen hat mir geschmeckt, aber ich fand es diesmal etwas fad. 3 Sterne.

Bedienung

Beim Eintreten wurde ich freundlich gleich doppelt begrüßt. Zwei junge, schwarzgekleidete Damen bedienten uns abwechselnd über den ganzen Abend. Kurz nach meinem Eintreffen wurden uns die Karten gereicht, genügend Zeit zum Aussuchen gewährt und auch Fragen nach speziellen Bestandteilen der Gerichte freundlich beantwortet. Eine Dame erkannte mich wieder. Sie erklärte mir den Unterschied zwischen Pak Choi und Choi Sam (würziger als Pak Choi, aber nicht scharf). Das gefiel mir!

Wir hatten uns für eine Karaffe Grauburgunder 0,5 l zu 13,60 € von Niermann entschieden. Hierbei erfolgte die Frage, ob wir denn einen Bewirtungsbeleg bräuchten, da der halbe Liter nicht in die Kasse eingebongt werden könne. Schön, dass wir darauf hingewiesen wurden. Wir war der Grauburgunder ehrlich gesagt etwas zu sauer, ich würde ihn nicht wieder bestellen. Der Wein wurde in wirklich große Weingläser eingegossen, Rotweintrinker hätten sich sicherlich auch gefreut. Die Frage, ob wir selbst eingießen wollten oder ob das lieber die Bedienung übernehmen solle, fand ich befremdlich.

Meiner Freundin fehlte sowohl ein Messer als auch eine Serviette, darauf wies sie hin, leider wurde dies aber vergessen und sie musste abermalig erinnern. Ich schreibe diese kleine Vergesslichkeit dem immer voller werdenden Gastraum zu.

Alldieweil wir nach dem Ausschlussverfahren unsere Vor- und Hauptspeisen aussuchten, konnten wir ein Gespräch am Nebentisch mit anhören:

Eine Gruppe älterer Damen hatten gerade ihre Hauptspeisen beendet und es sollte nun die Rechnung beglichen werden. Eine Frau mokierte sich darüber, dass sie das falsche Gericht erhalten habe (Nummer 5 statt Nummer 5 oder so). Warum sie das erst bei der Rechnung gesagt hat, ist unverständlich, trotzdem war sie natürlich im Recht, hier zu reklamieren. Es wurde sich wortreich entschuldigt, trotzdem zeugt das von leichter Schluderei bei der Aufnahme der Bestellungen. Bei uns passiert ja sowas sicherlich nicht *hust*

Wir bekamen letztendlich auch die falsche Vorspeise serviert. Haben es aus lauter Hunger aber auch erst nach dem ersten Bissen bemerkt. Wir waren beide zu faul zum Reklamieren. Wie das genau passieren kann, wenn man das Gericht mit Namen nennt, die Nummer sagt und es in der Karte zeigt, weiß ich nicht. Wahrscheinlich hatte die Dame mit dem langen blonden Zopf einfach einen vergesslichen Tag.

Nach jedem Gang erfolgte die Nachfrage, ob es geschmeckt habe und es wurden vor dem Hauptgang Stäbchen angeboten, die wir dankend ablehnten.

Ich will mal nicht so sein. Es gab dann doch noch ein gutes Trinkgeld und 3 Sterne.

PLV

Ich werde wohl nie verstehen, warum asiatisches Essen immer so unverhältnismäßig teuer ist. Das bisschen Gemüse und das Fleisch sind doch bei anderen Nationen auch nie so teuer. Trotzdem ist das PLV hier okay. EC-Kartenzahlung klappt ohne Probleme. 3 Sterne.

Fazit

Das "Thien Kim" bietet solide vietnamesische Kost, ansprechendes Ambiente und eine Vielzahl an Gerichten. Besonders fand ich es diesmal nicht. Leider hat der Service ein wenig nachgelassen. Die Preise sind angemessen.

Nachtrag

Mich quälten ca. 1 h nach Verlassen des Restaurants und den restlichen Abend starke Bauchschmerzen etc., die ich sonst nur nach Verzehr glutamathaltiger Kost bekomme. Bei meinen letzten Besuchen hatte ich keine Beschwerden. Vielleicht wurde kein Glutamat verwendet? Ich kann diese Symptome nur auf das Essen zurückführen und werde das Restaurant leider nicht mehr besuchen können.

Allgemein

Nach einer anstrengenden und schönen Woche in Köln erreichte ich am Mittwoch wieder etwas kaputt Niedersachsen. Hannover sollte als Zwischenstation dienen, um gemeinsam mit meinem Freund, seiner Mutter und ihrem Partner dessen Geburtstag samt seiner zwei Kinder im "Maredo" zu feiern. Wir waren natürlich der lieben Einladung gefolgt, sollte der Anlass doch gebührend nach dem Wunsch des Geburtstagskindes gefeiert werden. Für 18 Uhr wurde ein Tisch für 6 Personen reserviert.

Ich esse sehr gerne Steak und habe vor allem Kindheitserinnerungen ans Maredo auf dem Ring in Köln; als Erwachsene tendierte ich aufgrund der altbackenen Aufmachung und der mittelmäßigen Serviceleistung oft zu Mitbewerbern. Heute nun also eine neue Chance, ein Kettenlokal zu testen.

Begrüßung

Mein Holder und ich waren die ersten Gäste unserer Runde. Die anderen Gäste trudelten bis 18.30 Uhr langsam von der Arbeit ein.

Am Counter warteten wir geduldig, bis wir von einer der wuselnden Servicekräfte in Empfang genommen wurden. Schließlich kann man bei einem so großen Lokal nicht selbst seinen Tisch suchen. Das ist hier auch nicht erwünscht. Ohne "hallo" oder eine ähnliche Begrüßung wurden wir von der sichtlich gestressten Dame an die passende Kollegin weitergeleitet. Unfreundlich! Welch toller Einstieg. Ich wollte nicht voreingenommen sein und beherrschte mich. Eine asiatische Kellnerin brachte uns im hinteren Teil des Restaurants zu einem größeren Tisch. Hier hätten auch locker 8 Personen Platz gefunden. Der Tisch war viereckig und man musste etwas beklemmt reinrutschen. Als wir uns gesetzt hatten, erfolgte eine unwirsche Begrüßung der Kellnerin. Ich hatte das Gefühl, dass wir sie nervten.

Ambiente

Alle, die schon jemals einen Fuß in ein "Maredo" gesetzt haben, können jetzt weiterspringen.

Hier hat sich seit meiner Kindheit rein gar nichts geändert. Manche lieben die Nostalgie, andere finden es hässlich oder auch grauenhaft. Ich schwanke ehrlich gesagt. Das riesige, längliche Lokal ist in mehrere Sitzgruppen mit Sitzbänken in altmodischen Polsterbezügen eingeteilt. So entstehen sehr viele kleine Nischen und Grüppchen, die für jede Gästeanzahl einen passenden Tisch finden lässt. Die Tische sind massiv und aus Stein mit demselben undefinierbar hässlichen Muster wie auf den Polstern (vielleicht hatte der Designer auch einen guten Tropfen vorher getrunken, als er das designt hat). Darauf befinden sich wohl seit meiner Kindheit die gleichen, billigen Papiersets mit den Speisen, die man im Baukastensystem zusammenstellen kann. Außerdem natürlich Salz und Pfeffermühle und Wastelzahnstocher. Zwischen den Abschnitten gibt es nichtssagende Grünpflanzen. Außerdem eine große Salatbar inmitten des Raums, die zur Selbstbedienung ausgerüstet ist. Der Grill ist offen und befindet sich rechts hinten. Dazwischen wuseln gefühlt 30 Kellner, die immer gehetzt sind und denen Bereiche zugeteilt sind. Sie tragen dunkle Arbeitskleidung und passende Vorbinder mit Maredo-Logo. So sieht es wohl seit 20 Jahren aus. Länger reichen meine Erinnerungen nicht zurück. Ich gebe 3 Sterne. Hier ändert sich wohl auch in den nächsten 50 Jahren nichts an der Einrichtung. Alles eben etwas altbacken.

Sauberkeit

Hier gab es wirklich nichts auszusetzen. Saubere Gläser, Besteck, Geschirr. Die Toiletten etwas altmodisch, aber sauber. 4 Sterne.

Bedienung

Wie schon eingangs erwähnt, hatte ich Gepäck dabei und mein Liebster natürlich eine ganze Tüte mit Geschenken für das Geburtstagskind. Gegenüber unserem Tisch befand sich eine Garderobe. Nachdem wir natürlich nicht die Jacke abgenommen bekamen (nicht, dass andere Gäste anwesend gewesen wären und man das hätte machen können) und dies selbst erledigt hatten, stellte ich meine Reisetasche unter den Tisch, weil ich nirgends Platz dafür fand. Die Kellnerin rückte an und fing an, die Tasche zurecht zu rücken, was mir doch missfiel, stellte sie schließlich hinter die Lehne unseres Tisches und meinte so etwas wie "mehr Platz". Vollständige Sätze waren wohl nicht so ihre Sache. Naja.

Wir warteten nun auf die restliche Sippe und ich hätte gern schonmal in der Karte gestöbert. Fehlanzeige. Die Dame kam weder auf die Idee, uns zu fragen, ob wir schon mal etwas trinken wollten, noch brachte sie uns die Karte. Ich fühlte mich ignoriert. Dabei war unser Bereich noch leer.

Gegen 18.30 Uhr hatten endlich alle ihren Weg ins Steakhaus und an unseren Tisch gefunden. Schön! Nur auf Nachfrage konnten wir die unwillige und ignorante Dame dazu bringen, unsere Getränkebestellung aufzunehmen: 6 Prosecco zum Anstoßen! Und noch ein paar alkoholfreie Getränke. Statt 6 Gläsern Prosecco bot unsere Kellnerin drei Piccolos an, weil das billiger wäre. Gut, das ist löblich. Leider wurden die drei Fläschchen dann auch nur mit den Gläsern auf den Tisch gestellt und nicht eingegossen. Hier war meine Laune schon sichtlich gesunken und hellte sich nur durch die sehr angenehme Familie meines Liebsten auf.

Mein Freund bestellte in Ermangelung unserer Servicekraft noch ein Bier. Das Getränk wurde bei einem anderen jungen Herrn bestellt, der sehr freundlich war. Leider hat er das Bier vergessen und er musste erinnert werden. Eine Entschuldigung gab es nicht. Das Waser wurde auf den Tisch geklatscht. Hierzu muss ich aber sagen, dass der Tisch sehr schlecht zum Servieren geeignet war.

Die Aufnahme der Speisenbestellung klappt besser, trotzdem war die Dame geradezu patzig. Ich fragte nach dem Timing der Gänge, bekam aber keine befriedigende Antwort. Ich musste die Gesellschaft nämlich noch für einen kurzen Termin verlassen und wollte natürlich kein kaltes Essen, aber auch nicht sprinten.

Als Gruß der Küche wurde wortlos ein Brotkorb mit Dip auf den Tisch gestellt. Meine Bessere Hälfte hatte aber auch Knoblauchbrot bestellt und war unsicher, um welches Brot es sich denn handele. Er fragte die Bedienung und erhielt die patzige Antwort, ob man das nicht sehen würde.... Man, man, man! So geht man doch nicht mit Gästen um! Die Gäste können ja wirklich nerven, das versteh ich ja, aber es ist doch ihr verdammter Job! Mein Freund war langsam auch ein wenig sauer! Verständlich!

Einige Zeit später wurden die Vorspeisen serviert (ich war schon ziemlich hungrig), ein Teil unserer Gruppe hatte einen Beilagensalat und war gerade erst vom Salatbuffet zurückgekehrt. Schon wurden die Hauptgänge serviert. Schlechtes Timing! Man kann Gänge auch als Servicekraft abrufen oder mit den Gästen sprechen. Das war aber wohl sowieso nicht die Stärke unserer Servicekraft. Alles wurde nur wortkarg und äußerst genervt beantwortet. Guter Service ist etwas anderes.

Beim Fleisch wieder ein Patzer: Wer bekommt was? Was ist jetzt nochmal das Rib-Eye-Steak und welches das Rumpsteak. Das muss man doch unterscheiden können, wenn das Aushängeschild des Restaurants Steak ist. Abgesehen davon, dass Schatz wieder als letzter (mit großem Abstand) sein Fresschen bekam. Irgendwie hat er immer Pech.

Ich verstehe es nicht und musste kurz nach dem Anschneiden Schatz beruhigen. Er wollte medium gebratenes Steak und bekam halb rohes Tier. Blutig traf es sehr viel eher. Gargrad verpatzt! Ich drängte darauf, das Steak zurückgehen zu lassen. Kann passieren, trotzdem mussten wir die Kellnerin erst darauf aufmerksam machen, weil keine Zwischenfrage von ihr erfolgte, ob alles in Ordnung wäre (da erschließt sich doch auch gleich der Sinn, warum man nicht erst danach den Gast fragt!). Auf Nachfrage ging das Fleisch zurück in die Küche, eine Entschuldigung gab es nicht.

Nach dem Essen waren die Gemüter wieder ein bisschen ruhiger. Meinem Lieblingsnachbarn ließ es aber keine Ruhe, er wollte sich beschweren. Kann ich nachvollziehen. Der Gastgeber resignierte, hätte aber wahrscheinlich auch nicht reklamiert. Ich wäre schon beim Chef der guten Dame aufgelaufen, weil ich mich fürchterlich geärgert hätte. Aber an so einem Abend macht man sowas natürlich nicht. Mein Liebster sprach nun sachlich alle Beschwerdepunkte (wie: keine Entschuldigung, wenig Interesse an uns als Gästen etc.) an und erntete peinliches Stottern. Jetzt wurde eine Entschuldigung gemurmelt und es wurde noch mehrmals gefragt, ob alles in Ordnung wäre. Geht doch! Aber muss man hier die Servicekräfte erst an den Pranger stellen, damit sie spuren? Ist das unsere Aufgabe als Gast?

Ab jetzt war der Service freundlicher, schneller und bemühte sich, aber das Kind war schon in den Brunnen gefallen. Das rettete jetzt nur noch wenig. Ob es Abzug beim Trinkgeld gab, weiß ich nicht. Ich hätte keins gegeben.

Für das Dessert mussten wir abermals auf die Kellnerin zukommen.

So grottigen Service habe ich selten erlebt: unmotiviert, desinteressiert, nicht am Gast. Verkaufen möchte man hier nicht. Vielleicht ist es in anderen Bereichen besser gewesen, bei uns war es eine Katastrophe. Ich werte auf einen 1 Stern auf! So vertreibt man Gäste!

Essen

Brot und Dip - Durchschnitt, aber frisch, der Dip ein Fertigprodukt 3 Sterne

Pinchos de Cerdo (Gewürzte Schweinefleischspießchen mit Sauercreme) - Ganz lecker, aber ohne Pfiff, nichts Besonderes 3 Sterne

Knoblauchbrot - lecker, durchschnittlich 3 Sterne

Salat vom Salatbuffet - Frisch, was für eine Auswahl, appetitlich, immer wird nachgefüllt, viele unterschiedlich Saucen. Perfektes Salatbuffet! 5 Sterne (Komme ich vielleicht nur mal für den Salat?)

Schweinemedaillons mit Gemüse - Habe ich nicht probiert, müssen aber gut geschmeckt haben, sah auch ansehnlich aus

Rib-Eye-Steak (400g), Pommes, Dip und Gemüse - Das Fleisch war von guter Qualität und beim zweiten Anlauf dann auch der richtige Gargrad getroffen, die Pommes ein wenig labberig und salzarm, Gemüse frisch und der Dip ein Fertigprodukt 4 Sterne

Rumpsteak (250 g), Knoblauchbrot, Pommes - Perfektes Fleisch, etwas labbrige Pommes ohne Salz, Brot durchschnittlich, trotzdem ein gutes Essen 4 Sterne

Andere Gerichte wurden als gut bewertet, ich kann mich leider nicht mehr erinnern, was noch bestellt wurde.

Schokomousse-Duo (weiße und braune Schokoladenmousse auf Baumkuchen & Bisquit)- Ich habe nur probiert, ich fand es süß, aber es könnte auch ein Fertigprodukt gewesen sein, alle anderen fanden es gut 3 Sterne

Hier werden gerne Fertigsaucen benutzt, das gefiel mir nie; die Beilagen haben alle keinen Pfiff, nicht schlecht, aber auch nicht unglaublich gut; das Fleisch war bei allen Personen gut und hat uns geschmeckt (den Gargrad verzeihe ich jetzt mal). 4 Sterne

PLV

Leider muss beim Essen oft die Beilage extra bestellt werden - und die kosten. Dafür dann nur Fertigprodukte oder geschmacksarmes Gemüse zu erhalten, finde ich für diese Preise zu viel. Bei selbstgemachten Produkten wäre das was anderes. Fleisch und Salatbuffet können punkten. Neben der Küchenleistung muss ich aber auch das Ambiente (okay) und den Service bewerten. Das war heute nix. Dazu ist das Essen dann zu teuer. 2 Sterne

Fazit

EIn durchwachsener Abend. Das Essen war durchschnittlich bis gut (Fleisch und Salat vom Buffet), der Service war sehr schlecht, das Ambiente ist okay, es ist sehr sauber. Man kann sich hier nicht des Gedankens erwehren, dass aufgrund der guten Lage sowieso genügend Touristen kommen und den Umsatz machen (gegen Ende unseres Besuchs kam eine ausländische Großfamilie). Man muss sich wohl nicht um jeden Gast bemühen. Wir hatten aufgrund der lieben Menschen einen guten Abend. Das "Maredo" hat nur begrenzt zu einem super Geburtstag beigetragen. Eine kleine Aufmerksamkeit für das Geburtstagskind war - oh Wunder! - auch nicht drin.

Keine Empfehlung! Das kann man in vergleichbaren Ketten besser haben! Aus lauter Frust gab es auch keine Fotos! Sorry!