Niedersachsen

Interessiert man sich für das Silvano in Wunstorf, so bekommt man recht schnell über den wenig freundlichen Service zu lesen. Auch mein Eindruck von bisherigen Besuchen bei Silvano war der, dass das Essen zwar beachtenswert, die Zuvorkommenheit aber nicht besonders überschwänglich ausfällt. Da heute, Samstag Abend, unser Leib- und Magenitaliener leider keinen Tisch frei hatte, wir aber unaufschiebbare Lust auf gutes Essen hatten, entschieden wir uns, das Silvano zu besuchen.
Das Silvano liegt an exponierter Stelle direkt am Alten Markt im Zentrum von Wunstorf. Parkplätze sind in Fülle vorhanden. Es gibt vor dem Fachwerkhaus einen sehr hübschen Außenbereich in offener Südwestlage, von dem aus man sommers sehr angenehm das Treiben auf Wunstorfs Straßen beobachten könnte, wenn es denn welches gäbe.
In der Deele angekommen wurden wir nicht überschwänglich, aber korrekt begrüßt. Da wir keine Reservierung hatten und die freien Tische in den Bereichen rechts und links der Deele offenbar bereits reserviert waren, wurden wir ins Obergeschoß an einen Vierertisch geleitet. Unverzüglich wurde die Speisekarte, nicht jedoch die Weinkarte gebracht; Empfehlungen wurden keine gegeben, obschon im Erdgeschoß Tafeln mit Zusatzgerichten aushingen. Die Speisenauswahl ist umfangreich, geht aber über das in italienischen Restaurants übliche Angebot kaum hinaus. Erwähnenswert ist die große Anzahl von Antipasti, die man im Deelenbereich vom Büffet zusammenstellen kann, und eine Vielfalt von Bistecca mit Saucen in allerlei Geschmacksrichtungen.
Wir bestellten 0,5l offenen Sangiovese (wofür stattdessen zwei Gläser mit 0,2l zu 4.80€ gebracht wurden, wenig memorabel), San Benedetto 0,75l zu 5.60€ und 2 Lemon 0,4l zu 3.40€, was schnell gebracht wurde. Zur Vorspeise wählten wir Vitello Tonnato (9.50€) und Lachs-Carpaccio (9.80€), als Hauptspeise entschieden wir uns für Paillard di Vitello (18.50€) und Pizza Prosciutto et Funghi (8.50€), Spaghetti Pomodoro con Basilico (7€) und Gnocchi al Gorgonzola (8€), was Kinder eben gern so essen.
Es blieb genügend Zeit, sich das Restaurant genauer zu betrachten. Das Obergeschoß ist eine Art Galerie mit Geländer zur offenen Deele hin und ist durch dunkelbraunes Ständerwerk in mehrere Sitzbereiche aufgeteilt, die Platz für 8 Vierertische bieten. Die weitgehend schmucklosen Wände sind weiß getüncht, die Fenster bauwerktypisch niedrig und klein. Der Raum wird durch in die Decke eingelassene Paulmannstrahler hell ausgeleuchtet. Die Möblierung ist angenehm einheitlich im Stil der 20er Jahre. Die Tische, ziemlich massig, sind mit superweiß-sauberen gestärkten Leinen eingedeckt, darauf lediglich eine kleine weiße Designvase mit gelber Rose und ein filigran-schmiedeeiserner hoher Leuchter mit grundsätzlich neuer Kerze. Dazu gestärkte Servietten und Hepp-Besteck der schwereren Ausführung. Musik gab es trotz vorhandener Lautsprecher keine, und es war auch nicht besonders laut. Insgesamt also ein sehr zurückhaltendes, aber durchaus geschmackvolles Ambiente.
Vorab wurden Brot und die Platmenage gebracht, vielleicht als Amuse Gueule gedacht. Leider fehlten Teller, so dass das leckere selbstgebackene Brot nur mit Mühe mit Olivenöl beträufelt und ohne Tropfen verspeist werden konnte. Die Vorspeisen kamen nach etwa 20 Minuten. Das Vitello Tonnato, in der Mitte eines runden weißen Tellers angerichtet, völlig unter der Thunfischpaste begraben und allein mit wenigen Kapern verziert, schmeckte wie erwartet. Sehr gut das Lachs-Carpacchio mit hauchdünnen Lachsscheiben, die den gekühlten Teller komplett bedeckten, mit Parmesansplittern, Rucola, Balsamessigstreifen und rotem Pfeffer optisch sehr ansprechend angerichtet. In der Geschmackskombination als auch vom Aussehen war das ein erstes Highlight.
Nachangenehmer Wartezeit wurden die Hauptgerichte gebracht. Vorab die Standardgerichte: die Pizza Prosciutto et Funghi war ansprechend gemacht und reichlich belegt, am Rand knusprig, aber innen leider pappig und so sehr sättigend, dass sie nicht zu bewältigen war. Die Spaghetti Pomodoro et Basilico kamen ohne Basilikum, ohne jegliche Deko und ohne den üblichen Parmesan, die Gnocchi ebenfalls ohne geschmackliche oder optische Überraschungen. Sehr schön dagegen das Paillard di Vitello zu 18.50 Euro (Foto), ein tellerfüllendes Stück Kalbfleisch mit einer Dicke von 5mm, außen schön gegrillt, innen rosa, mit einer Kräuterauflage von Rosmarin und Salbei. Dazu gab es gedünsteten Fenchel und Rosenkohl und in Olivenöl und Knoblauch gebackene Kartoffelspalten. Das Fleisch war zart mit angenehmem Geschmack nach der Kräuterauflage und wurde von den leider etwas farblosen und weit gegarten Beilagen geschmacklich sehr gut ergänzt.
Zwischenfragen, ob das Essen in Ordnung sei, gab es weder bei der Vorspeise noch beim Hauptgericht. Auch wurde kein Dessert angeboten. Da alle Speisen sättigend waren, verzichteten wir auf das Dolce und beließen es bei zwei Espresso (2,30€), die mit perfekter Crema in gewärmten Tassen, aber ohne Amarettini oder Ähnliches kamen. Die Rechnung wurde beordert und ohne Weiteres gebracht. Auch nicht für die Bambinis.
Somit ist der Service wirklich nur durchschnittlich, und das hängt nicht nur an der Freundlichkeit. Beim Essen tendiere ich beim Lachs-Carpaccio und beim Paillard di Vitello zu vier Sternen, Pizza und Pasta erschienen uns von der Kreativität als auch vom Geschmack lediglich als Durchschnitt. Da gefällt uns unser Italiener besser. Aber immerhin schick ist es bei Silvano ….

Dieses Haus ist eine kleine Oase. Man findet es als Tennisspieler/in sicher schnell, liegt es bzw. gehört es zu den Tennisanlagen des HTC Hannover. Ansonsten wird´s schwierig: das Restaurant liegt zwar in unmittelbarer Nähe (quasi gegenüber) der Stadthalle Hannover, am rechten Straßenrand befindet sich auch ein kleines Hinweisschild, das war es dann aber auch schon. Für Autofahrer sind
Parkplätze direkt vor dem Restaurant ausreichend vorhanden. Der Eingang ist barrierefrei.

Die kleine Speisekarte bietet neben Pizza und Pasta diverse Klassiker: Schnitzel Wiener Art, Saltimbocca (vom Landhuhn!) oder Rumpsteak. Diverse Salate runden das Angebot ab. Dazu diverse Tagesempfehlungen.

Bei schönen Wetter betreten wir das Gelände und wählen einen Platz auf der großzügigen Terrasse vor dem Restaurant (auch hinter dem Restaurant besteht die Möglichkeit draußen zu sitzen). Ab und zu hört man Tiere aus dem unmittelbar angrenzenden hannoverschen Zoo. Daneben auch mal das übliche Tennis-Plop-Plop. Dies ist alles nicht störend. Es ist trotz alledem ruhig – fast idyllisch.

Der Kellner lässt einen Moment auf sich warten. Also greifen wir uns auch schon mal eine Speisekarte vom Nachbartisch. Dann werden wir (gerade noch freundlich) begrüßt und unsere Getränkewünsche werden abgefragt. Nach Lieferung selbiger stellt sich unser Kellner hin und sagt – nichts! Scheinbar ist es üblich, dass man jetzt bestellt. Oder hat er die Worte verloren? Sorry, das geht viel besser – auch hier im Restaurant habe ich das schon erlebt …!!!

Ich entscheide ich mich für die Pizza aus dem Tagesangebot:
Pizza Rucola mit Parmaschinken und Parmesanspänen. Lt. Speisekarte würden dafür normal 10.- € fällig – heute ist Pizzatag und jede Pizza wird für 6.- € angeboten.

Neben mir wird Wiener Schnitzel (mit belgischen Pommes und Haussalat) für 9,96€ oder der Klassik Burger für 8,50€ geordert.

Nach einiger Zeit wird uns das Besteck gebracht – in Serviette eingehüllt auf Tellern - okay. Dazu gibt es eine Tüte mit 8 Scheiben geröstetem Weißbrot – allerdings nur für den Besteller des Schnitzel Wiener Art. Bei unserem letzten Besuch am 30.09.2013 gab es 6 Scheiben Weißbrot für 3 Personen. Liegt es daran, dass wir heute mit 8 Personen aufkreuzen? Beim nächsten Besuch sind wir wieder nur zu dritt – dann bekommt vielleicht jeder einen „Appetizer“. Zudem ist das geröstete Weißbrot teilweise verkohlt und damit ungenießbar…

Unser Essen wird nach angenehmer Wartezeit serviert. Meine Pizza Rucola ist klein (die Pizza neben mir leider auch nicht größer). Der Rand schön knusprig. Für mich, wie fast immer, viel zu dünn. Der Rucola ist frisch. Ob es wirklich Parmesanschinken ist, kann ich nur schwer beurteilen. Ich glaub ja. Nicht nur mir fehlt an der Pizza Würze. Pfeffer steht auf dem Tisch und wird genutzt. Viel besser wird´s dadurch nicht. Mir ist schon klar – Pfeffer gehört selten auf ´ne Pizza… Der Belag mit frischen Tomaten ist ausreichend. Ich bin da mehr gewohnt …

Vom Gegenüber wird nur Gutes berichtet: das Schnitzel Wiener Art von guter Größe, super zart. Der Salat frischen mit einem schmackhaften Dressing. Es schmeckt. Die Pommes liegen in einer Tüte auf dem Teller – kann man geteilter Meinung drüber sein. Für´s Auge ist das nichts…!

Neben mir, beim Klassik-Burger, wird wenig gemeckert. Wie schon beim letzten Besuch ist dieser aber nicht richtig heiß. Ferner sind Tomaten und Gurken sehr kalt. Die Pommes sind klasse.
Ich wage ein Fazit:

- das Ambiente gefällt mir. Sommer – Sonne - draußen sitzen – klasse.
Auch drinnen kann man sich sehr wohl fühlen. Vor allem, wenn man Tennis mag – das läuft
natürlich auf einem Fernseher ständig im Hintergrund

- unsere Bedienung war wohl noch nicht so ganz eingearbeitet. Hat sogar zwischendurch
nachgefragt ob es schmeckt. Für mich ist da noch Luft nach oben – auch im Vergleich
zum letzten Besuch…(deshalb nur 2,5*)

- meine Pizza (für 6.- €) okay. Ich bin satt geworden. Die in der Karte ausgewiesenen 10.- € wird ich
dafür aber nur 1x bezahlen. Und dann nie wieder kommen…! Geschmacklich okay. Macht eben 3*

- der Burger sollte, wenn es irgendwie geht, heißer sein. Die, zugegeben frischen, Zutaten müssen
nicht eisgekühlt auf den Burger kommen.

- das Schnitzel Wiener Art überzeugte bei Quantität und Qualität. Der Salat schön frisch.

- wir kommen sicher mal wieder.

Wo geht das? Im Spieker am Zwischenahner Meer. Es lockt ein schöner Biergarten mit mittelalterlichem Ambiente.
Die Anreise von Oldenburg führt durch eine parkähnlich Landschaft mit vielen Baumschulen nach Bad Zwischenahn. Dort liegt der Spieker in Sichtweite des Zwischenahner Meers. Im Restaurant selbst war es mir immer zu dunkel und zu eng. Der Biergarten mit den alten Apfelbäumen mitten in einem Park mit Blick aufs Meer gefällt uns besser.
Für den kleinen Hunger bestellten wir u.a. "Matjesfilet Haufrauenart". Auf ovalem Teller waren von links nach rechts angeordnet: Salat mit Apfel-Sahne-Sauce, frisch geschnittene Zwiebelringe, 2 Matjeshälften (das war mir zu wenig) und dann Bratkartoffeln. Die jungen Kartoffeln waren köstlich, ebenso der Matjes: mild gesalzen, wahrscheinlich aus holländischer Produktion. Alles andere war OK ohne jetzt besonders aufzufallen. Hier kann man mehr Details nachlesen (http://www.restaurant-kritik.de/bewertungen/234275).

Nachtrag vom 17.11.2014: Wir kommen bei Sonnenschein sporadisch vorbei. Speisen und Service sind konstant gut bis sehr gut. Beim Matjes ist die Portion mit einem Doppelfilet eher zu klein.

Allgemein

Perfekte Lage an der Oldenburger Schleuse zwischen den zwei Wasserläufen Hunte und Küstenkanal; gelungenes modernes Ambiente mit viel Glas und Holz (aufwendiger Umbau der ehemaligen "Schönen Aussichten"); Frühstücksbuffet für leicht gehobene Ansprüche.

Bedienung

Die Bedienung war freundlich und aufmerksam. Als wir nach Servietten fragten, wurden uns sogar Stoffservietten (!) gebracht. Fragen nach den alten "Schönen Aussichten" wurden allerdings mit Achselzucken quittiert; so schnell ändern sich die Zeiten.

Das Essen

Das Fühstücksbuffet (à €12,90) war auf dem Niveau eines guten bis sehr guten deutschen Kongreßhotels (zB. Maritim). Es gab alles von der Bratwurst über Minifrikadelle, Rührei bis zum Lachs, Matjes, Käse und Marmelade. Mir fielen nur Kleinigkeiten auf (zB. nur zwei Sorten Marmelade, keine Marmeladentöpfchen, zuwenig Gabeln zum "Aufladen" der verschiedenen Käse- und Wurstsorten); sonst war das Preis-Leistungsverhältnis ok.

Das Ambiente

Die ehemalige "schöne Aussicht" wurde komplett entkernt und umgebaut mit großen bis zum Boden reichenden Glasfenstern, Lounge, Kamin, etc (Foto). Da ist mindestens eine Million € reingeflossen: Oldenburg vorne... Das auf der Webseite http://www.hafenhaus.com/startseite/# angebene Foto ist irreführend. Es zeigt das mehrstöckige Emdener und nicht das einstöckige Oldenburger Hafenhaus. Das Ambiente wurde von einem Vorkritiker schon ausführlicher beschrieben. Es ist geschmackvoll, modern mit viel Holz. Die Terasse ist ebenfalls total renoviert mit Glasplatten als Geländer zum Küstenkanal.

Man hat einen Blick auf die schleusenden Lastkähne und Yachten (Foto). Wir hatten das Glück, eine Entenfamilie mit Vater, Mutter und 6 Küken beim Ausflug auf dem Kanal zu bewundern.

Das Lokal war gut besucht. Der Parkplatz ist etwas eingeschränkt entlang eines Wegs zu den Ruderclubs direkt zwischen dem Küstenkanal und der Neuen Hunte. Zum Wenden sollte man einigermaßen nüchtern sein, weil die Straße links und rechts von den Wasserläufen begrenzt wird. Besser ist es, einen km weiter bis zum Parkplatz des nächsten Ruderclubs zu fahren, dann zu wenden und zum Hafenhaus zurückzufahren.

Sauberkeit

Toiletten im Keller waren ok. Besonders lobenswert die Rampe zur Terasse und der Treppenlift für Behinderte in den Keller zur Toilette. Der Lift ist etwas unscheinbar an der Wand montiert; man hält ihn für ein Geländer. Ein Kellner zeigte ihn mir dann auf Nachfrage. Gut zu wissen, für den Fall der Fälle...

Die Burger sind wirklich lecker. Die Preise sind fair! Der Megaburger hat mega viel Fleisch ;).
Der Service ist top, die Bedienung kommt auf Knopfdruck.
Internet gibt es auch noch gratis :).

Sehr nette Bedienung
Frische Zutaten
Gute Auswahl
Preiswerte Gerichte

Nix für junge Leute
Zu teuer
Kaffee schmeckt nicht
Lange Wartezeiten
Enge Tische

Mein Tipp:
Das hausgemachte Eis ist ein Traum
Edles Ambiente mit schönem Ausblick
Wunderbare Küche

Das war definitiv der beste Burger den ich in meinem Leben gegessen habe -- und ich kenne nicht nur Mc Doof und Burger King. Kann ich nur empfehlen -- Weltklasse!!!!!!!

Viele Plätze
Gute Speisenauswahl
Glutamatlastig
Eigener Grill
Nette Bedienung

Super Atmosphäre und nettes Personal! Große Portionen für einen angemessenen Preis. Immer wieder gerne!!

Super leckere Burger für den normalen und großen Hunger zum Super günstigen Preis! Auch die Pizza ist superklasse! Achtung die diabolo ist wirklich scharf! Aber teuflisch lecker! Nette Bedienung und ein offener und lieber Wirt!

Nettes Personal, den Megaburger kann ich nur empfehlen! Sehr lecker :)

Sehr lecker große Portionen gut gewürzt da kommt man gerne wieder.

Hallo, also heute hier als Test Esser und ich muss sagen ich bin zufrieden.
Guter Megaburger mit Mega viel Fleisch und geschmacklich sehr gut.
Das frische Gemüse hat mir auch zugesagt und ich bin im Großem und ganzem mit allem zufrieden auch mit dem Ambiente.( vielleicht noch ein paar Blumen)
Viel Glück zum Start

Hat super geschmeckt & klasse Ambiente! Weiter so!;-)

Top Burger, faire Preise, tolles Ambiente. Weiter so!!!

Vitello Tonnato im Vapiano, Oldenburg - nichts für Feinschmecker -

Wir wollten zu Zweit den Jahrestag unseres First Date feiern: mediteran, frisch, gesund, schmackhaft, unter jungen Leuten. Also auf zum Vapiano. Sie versprechen all das.

Um 19:00 traten wir ein: ohrenbetäubender Lärm, alles knallvoll mit jungem Gemüse. Erst haben wir geduldig gewartet, bis 2 Pätze frei wurden. Dann habe ich die Plätze bewacht; meine Frau entschwand zum Schalter für ihre Pizza. Danach ging's umgekehrt. Ich, zum Tresen und "Vitello Tonnato" gerufen. Der junge Mann auf der anderen Seite zeigt Verständnis und macht Handzeichen zu einer jungen Frau mit Kopftuch und Handschuhn. Sie drapiert Salat, Kapern und die Scheiben Kalbfleisch auf den Teller. Bisher war für mich noch alles im grünen Bereich.

Aber jetzt: Sie blickt hilfesuchend zum jungen Mann. Es fehlt doch noch was? Der kramt aus dem Kühlschrank eine rote Ketchupflasche mit Spitze. Versucht, die Thunfischsauce auf den Teller zu spritzen! Nein, die Spitze ist verstopft! Also, 'ne Gabel herbeigezaubert und in die Öffnung gesteckt, um die Spitze freizupulen! Endlich, frei. Jetzt wird gedrückt und SPRATZ, SPRATZ, SPRATZ fluscht die Soße spritzend auf den Teller. Noch eine Frage an mich: "Ein bischen Brot?" Ja, gerne. Dann werden mit bloßer Hand drei Weißbrotscheiben auf den Teller pepappt. Guten Appetit !

Gibt's noch 'was Positives zu berichten ? Ja, die Salamipizza meiner Frau war schmackhaft und der Wein war trocken, wenig Säure und trotzdem süffig: Pinot Grigio Garganega IGT, Villa Santa Flavia, Venetien - zu € 3,50 bei 0,2 l. Nächste Mal, machen wir Vitello Tonnato zuhause, mit gleichem Wein. Den gibt's im Internet für € 6,40/Liter. Guten Appetit !

Nachtrag vom 12.11.2014: Der Besuch war am 11.04.2012.
Seit dem damaligen Besuch habe ich kein Vapiano mehr betreten. Wenn ich Vitello Tonnato essen will, gehe ich nur noch in Lokale bei denen ich einigermaßen sicher sein kann, das diese Spezialität öfter verlangt wird.

Um es gleich vorwegzunehmen. Das „Dionysos“ war eine Enttäuschung für uns und wir werden dort auf keinen Fall noch einmal unser Glück versuchen.
Wir waren dort aufgrund einer Empfehlung, mit vier Personen an einem Sonntag zum Mittagessen und können die sehr positiven Internet-Bewertungen über das „Dionysos“ einfach nicht nachvollziehen (naja, waren ja nicht viele und liegen ja auch schon etwas länger zurück).
Als Freunde der griechischen Küche und im Vergleich mit anderen griechischen Restaurants, hat uns das Essen an diesem Tag, überhaupt nicht gefallen.
Das Gyros von der Rhodosplatte war einfach zu trocken, nicht knusprig und auch ohne den typischen Gyros Geschmack vom Drehspieß, es schmeckte als wäre es in der Pfanne aufgewärmt worden.
Mein Bifteki mit Schafskäse –den ich gar nicht gefunden hatte- war mit einer Füllung aus Tomaten und Peperoni versehen, was ich überhaupt nicht mag und auch nicht so von den anderen Griechischen Restaurants her kenne.
Dies ist für mich nicht die gepriesene „griechische Köstlichkeit“. Wenn Tomaten und Paprika drin sind, dann muss dies auch aus der Karte erkennbar sein.

Das einzige positive war der Service, die Philoxenia (Gastfreundschaft) und die Preise.

Einvernehmlich konnten wir feststellen, dass es eine Fehlentscheidung war, das Mit-tagsessen im „Dionysos“ auszuprobieren. Nur gut, dass es noch weitere viel bessere
Griechische Restaurants in Stadthagen und Umgebung gibt.

…. beim Frühstücksbuffet in Stadthagen, Bad Nenndorf und Umgebung,
im Vergleich zu den uns bekannten Mitbewerbern (und wir kennen viele).

Wir waren mit über 10 Personen an einem Sonntag hier im Café do Brasil in Stadthagen zum Frühstücksbuffet (kostet ca. 13.-€). Bereits beim betreten ist das Café do Brasil eine Augenweide. Es wurde sehr großzügig (in einem ehemaligen Autohaus), von der Traditionsbäckerei „Hanisch“, die bereits weitere 19 Filialen und 2 Café besitzt, im brasilianischem Flair eingerichtet.

Hier wird von den Gästen nicht nur Qualität und Frische beim Frühstücksbuffet erwartet, sondern auch garantiert. Welches wir auch bestätigen konnten.

Vom Ambiente ist alles –einschließlich die sehr modernen Toiletten- perfekt aufeinan-der abgestimmt. Das Konzept des Café do Brasil vereint Bäckereigeschäft und Café in einer schicken brasilianischen Atmosphäre. In diesem Urlaubs-Flair, macht es einfach Spaß zu relaxen und dabei lecker zu Frühstücken. Die Tische sind geschickt in die Umgebung angeordnet, so dass man genügend Platz hat und auch nicht von den Nachbartischen gestört wird.

Highlight im Café do Brasil ist natürlich der Kaffee. Die gemäß Werbung in Wien gerösteten Bohnen, werden von einem Baristi (Barista ist eine Berufsbezeichnung für jemanden, der in einer Espressobar bzw. einem Café für die professionelle Zubereitung des Kaffees verantwortlich ist) für jede Tasse einzeln gemahlen und zubereitet und sind ein wahres Geschmackserlebnis.

Das sehr große Frühstücksbuffet hatte eine Vielzahl von wirklich ganz frischen Köst-lichkeiten wie z. B. die leckeren Croissants, bzw. die ofenfrischen Baguettes oder die diversen Sorten von Brötchen.
Auch das dazugehörige Rührei mit Bacon fehlte nicht. Trotz der vielen Gäste, wurde es immer schnell wieder aufgefüllt. Lange warten auf etwas, brauchte man nicht, da auch genügend nette und aufmerksame Bedienungen vorhanden waren, welche ständig nachlegten.

Sollte schönes Wetter sein, kann man auch sehr schön auf den zwei Außenterrassen sitzen. Im Café Restaurant selber, gibt es zum Verkaufsraum mit diversen Tischen, noch einem zusätzlichen Raum, wo man auch ungestört vom Verkaufsgeschäft sitzen kann.

In allen Räumen befinden sich an den Wänden sehr schöne stimmungsvolle Motive aus Brasilien. Diese Bilder sollen von der aus Brasilien stammenden Ehefrau von Eigentümer Frank Hanisch, zum Teil selber aufgenommen worden sein und sind sehr schön aufeinander abgestimmt.

Anmerkung:
Zusätzlich zum Café gibt es auch ein Restaurantbereich, mit einem abwechslungsreichen und preiswerten Mittagstisch (ca. 5-6 Euro), wie z. B. Flammkuchen, Wok-Kreationen, Überbackenes und auch Coxinhas, gefüllte Teigtaschen aus Südamerika.

Zusammenfassend, können wir das Café do Brasil in Stadthagen nur weiterempfehlen.
Einfach mal ausprobieren. Es lohnt sich bestimmt.

… wir die Essenqualität, um einiges besser in Erinnerung hatten.

Vor ca. 3 Wochen haben wir noch mit Freunden, sehr gut in dem Maxi-Autohof Lauenau gegessen. Aber heute, an einem Dienstagnachmittag um ca. 14:00 Uhr,
waren wir so sehr enttäuscht, dass wir den Rasthof vorläufig nicht mehr besu-chen werden und unsere positive Bewertung vom August 2013 hiermit zurückziehen.

Der Vorteil, gegenüber anderen Restaurants, hier am Rasthof anzuhalten und etwas zum Essen zu bestellen, besteht darin, das man den ganzen Tag über (also auch zu den Kaffeezeiten), hier ein warmes Essen bekommt und der Autohof für Reisende auf der BAB 2 Richtung Hannover oder Dortmund über die Abfahrt Lauenau nach wenigen Metern leicht zu erreichen ist.

An diesem Tag waren wir mit dem Mittagessen spät dran und sind aufgrund un-serer guten Erfahrungen (haben hier bereits mehrmals, eigentlich immer sehr gut gegessen) zum Rasthof gefahren, um ein verspätetes Mittagessen einzuneh-men.

Zu dieser Zeit waren nur wenige Gäste dort und wir konnten an einem runden Tisch im Eingangsbereich, Platz nehmen.

Das Ambiente mit viel Holz ist angenehm rustikal und hat uns bis jetzt immer sehr gut gefallen. An diesem Tag, was uns sofort auffiel, war der dicke Staub auf der Eckbank hinter uns (aber nicht nur dort). Dies kannten wir nicht und es hat uns gar nicht gefallen. Die einzige Servicekraft (zu dieser Zeit) daraufhin angesprochen, entschuldigte sich und sagte, dass sie selber später versuchen würde, dies zu reinigen.
Oops!, gibt es den hier keinen Reinigungsservice?

Aber noch hatten wir uns auf unser Essen gefreut.

Wir bestellten für 13,49- € zwei Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und je einen kleinen Salat vom Buffet, welchen man sich selber zusammenstellen kann. Dazu muss man das Restaurant verlassen und findet das Salatbuffet vor dem Eingangsbereich in der Halle gegenüber vom Burger King.
Der Salat war an diesem Tag ausreichend vorhanden, sah frisch aus und war auch geschmacklich in Ordnung.

Unsere Schnitzel kamen eigentlich zu schnell und warum dies so war können wir nur vermuten. Am Aussehen konnte man schon erkennen, dass sie sehr fettig waren, so als währen sie einer Fritteuse warmgemacht worden. Wir hatten auch beide nach dem Essen, den ganzen Tag Magenprobleme, die nur von Öl kommen konnten.

Überhaupt nicht gefallen und für uns eine Katastrophe, waren die Bratkartoffeln zum Schnitzel. Diese hatten mit der Werbung von den Maxi-Autohöfen
„…frisch gemacht und an den Tisch gebracht“ nicht annähernd etwas zu tun.
Die Bratkartoffeln bestanden aus fast halben Kartoffeln, waren Wahrscheinlich über Stunden warm gehalten worden und wie die Schnitzel, viel zu fettig.
Diese Beilage kannten wir noch vor kurzen, viel besser.

Aufgrund unserer Beanstandung sagte man uns, dass diese Beilage erst vor kur-zem durch einen Lieferanten als Fertigprodukt beigestellt wird.
Mit den uns bekannten klassischen Bratkartoffeln, waren diese nicht annähernd vergleichbar.

Fazit:
Wenn in der Werbung steht „…frisch gemacht und an den Tisch gebracht“,
dann erwarten wir als Gäste, dass diese Vorgabe auch umgesetzt wird. Bei den Bratkartoffeln traf dies auf keinen Fall zu und bei den Schnitzeln waren wir uns nicht sicher, ob man beim erwärmen, nicht doch mal schnell die Fritteuse mit altem Fett benutzt hat.

Wir kannten aus der Vergangenheit, die Qualität der Speisen auf jeden Fall viel besser, oder lag es doch daran, dass die Mittagszeit schon vorbei war?

Auch „Maximal günstig“ wie in der Werbung war das Essen mit 13,49 €,
für ein ca. 250 g Schnitzel, nun auch wieder nicht.

Das besonders Positive an diesem Tag, war der sehr aufmerksame, freundliche und schnelle Bedienungsservice.

Noch eine Anmerkung:
Die Veränderungen in den letzten Wochen führten auch dazu, dass die gutbür-gerlichen traditionellen Gerichte aus der Wochenkarte entfallen sind.

Diese Restaurant besuchten wir zum Abendessen.

Es gab für die Kids Spaghetti al pomodoro bzw. Penne alla Bolognese und für uns Erwachsene Gnocci alla noci (Gnocchi in Wallnusssoße) und Pizza allo scoglio. Die Pizza: gut. Die Gnocchi: fantastisch. Spaghetti und Penne bolognese sehr lecker (Beurteilung der Kids).

Zum Nachtisch Tiramisu (empfehlenswert) und Cassata (sehr schmackhaft).

Getränke: super günstig (0,2l Sprite und Fanta nur 1,60€, 0,4l Bier 2,70).

Fazit: ein Super-Italiener! Sehr empfehlenswert! Besonders lobenswert ist, dass die Kids diverse Gerichte aus der normalen Karte als Kinderportion (für 3,50 € - 4,00 €) bekommen - auch wenn es nicht extra erwähnt ist (eine Nachfrge lohnt sich!)

Die Drawehner Torschenke ist ein sehr gemütliches Gasthaus in einem historischen Gebäude - bereits im 18. Jahrhundert war hier eine Schankwirtschaft. Die Toschenke liegt direkt am Übergang zwischen Hitzacker-Stadt und Hitzacker-Insel und damit direkt an der Jeetzel.

Das Ambiente ist rustikal, die Bedienung sehr nett, aufmerksam und zuvorkommend. Neben der, auch im Internet verfügbaren Speisekarte, werden Tagesgerichte angeboten.

Wir entschieden uns für Rinderleber mit Apfel und Zwiebel mit Kartoffelbrei und für den Schlemmertopf (3 Schweinemedaillos mit Pilzen, Gemüse und Bratkartoffel).

Die Rinderleber:
groß, zart und in Kombi mit Apfel und Zwiebel sehr lecker
Kartoffelbrei okay. Preis: 8,20€ - sehr günstig!
Portionsgröße: sehr groß

Der Schlemmertopf
3 zarte Medaillons mit Käse überbacken - SPITZE
Pilze sehr viel und sehr lecker; Gemüse sehr gut
Bratkartoffel: Viel und schmackhaft
Preis: 13,60 €

Fazit:
Geschmacklich sehr gut - Preis Spitze
Unser Favorit in Hitzacker!

Eintreffen 3.11.14, 18:00 Uhr, Ende 21:30, Preis 250.- für zwei Personen incl. 2X Fasanenterrine mit Feldsalat und Trüffeln außer Haus. Speisen: 2 X gefüllte Wachtel mit Salat, getrüffelt, 2 X Rehrücken Baden-Baden, 2 X Dessert. Getränke: 3 X 0,1 Champagner weiß, ½ Flasche Weißwein, 1 Flasche Rotwein, ein Perrier 0,75.
Gastwirtschaft Wichmann kennen wir schon eine halbe Ewigkeit, seit fast 40 Jahren. Der Name zählt etwas in Hannover. Wichmann hat immer bewusst das Niveau knapp unter dem ersten Michelin-Stern gehalten, sogar als es mit sieben in Hannover den großen Sternenregen gab. Zwischenzeitlich ließ das Niveau ein wenig nach. Inzwischen strahlt es wieder wie früher.
Der Oberkellner, offenkundig pakistanischer oder indischer Herkunft hätte uns die Garderobe abgenommen, hätten wir welche gehabt, überprüfte die Reservierung, befand uns für richtig und geleitete uns zu einem sehr schönen Zweiertisch an den hübschen historischen Einfachglasfenstern, schob den Armlehnensessel in die Kniekehle und entzündete die Kerze. Den ganzen Abend umsorgte er uns hochprofessionell, angenehm zurückhaltend und extrem aufmerksam. Die Frage nach dem Aperitif beantworteten wir gleichzeitig und wie aus der Pistole geschossen mit Champagner. Hier sei darauf hingewiesen, dass Foodlovers beste Freundin auch rosé offen bekommen hätte.
Der Champagner kam sofort in gut beschlagenen stilvollen Gläsern. Kurz danach die sehr schönen aufgeschlagenen Speisekarten, dann die feine Weinkarte. Das Angebot an offenen und halben Flaschen sucht seinesgleichen. Wir wählten eine halbe Flasche Burrweiler Schäwer von Meßmer und einen 2005er Moulin a vent. Sofort erfolgte der Hinweis, dass es auch Wasser gebe. Das war wichtig.
Tagesangebote präsentierte unser Super-Kellner uns auf einem Tablett, ein großes Stück weißen Heilbutts und einen ungelogen armdicken Hummerschwanz aus Amerika.
Die Weißweinflasche wurde präsentiert und ein Probeschluck eingeschenkt. Ein Brotkorb mit sechs (!) selbst gebackenen excellenten Brotsorten (reichlich und warm) kam mit hausgemachtem Gänseschmalz und Butter. Toll und jeder Weißbrot-Olivenöl-Salz-Darbietung weit überlegen.
Der Weißwein plätscherte in unsere Gläser, und das Amuse gueule wurde gebracht, ein Fünf-Scheiben-Carpaccio (Rind) mit Parmesanscheibchen, Trüffelscheibchen, Menagerie mit Olivenöl und Balsamico. Pfeffer wurde aus der Meter-Mühle auf Wunsch über den Teller gemahlen. Für mich eine Super-Einstimmung.
Unser Kellner präsentierte dann den Rotwein zum Probieren und fragte, ob er ihn dekantieren dürfe.
Schnell kamen die gefüllten ausgelösten Wachteln mit krosser Haut und verschiedenen Füllungen (Gek. ital. Hinterschinken, Zwetschgenmus, Leberfarce). Dazu Feldsalat der guten kleinblättrigen Sorte, absolut sandfrei und satt getrüffelt. Die Wachtelteile waren heiß. Trüffelscheiben waren wieder reichlich verteilt.
Ebenso zügig kam unser Hauptgang, der Rehrücken Baden-Baden. Ebenmäßig rosa bis auf die Röstkruste, einach perfekt. Konsistenz wie ein Marzipanbrot. Wunderbarer Rehgeschmack. Dazu traumhafte Soße, Broccoli (versalzen), Blumenkohl, Rübchen, Möhre, Zwiebel, Birne, Preiselbeeren, Kenia-Böhnchen und excellente hausgemachte Spätzle (braun angeschwitzt) und Geraspeltes aus Möhre/Aprikose. Spätzle und Preiselbeeren kamen in Nachschubschalen (meine Frau ist ein Preiselbeerjunkee). Hier bat ich darum, selbst nachlegen zu dürfen (ich kann das stilvoll). Meinem Wunsch wurde entsprochen, und meine Künste wurden später gelobt. Der Mensch freut sich.
Das Dessert kam nach erbetener Pause. Meine Frau hatte Zwetschgentarte mit hausgemachtem hervorragenden Zimteis, die leider ganz unten ein wenig schwarz war, meines, eine Mousse aus zweierlei Valrhona-Schokolade war einfach zum Niederknien. Ganz entfernt meinte ich, einen Geschmack aus Kindertagen dezent wahrzunehmen: Milchmädchen. Wie meine Frau es liebt, orderte Sie ein zweites Glas Champagner zum Dessert
Wir waren einfach begeistert. Es ist toll, dass Wichmann wieder zur alten Qualität, knapp unterhalb eines Michelin-Stern zurück gefunden hat. Man bekommt hier einfach Sachen, die es nirgends anders gibt. Fasan z.B. ist wirklich Mangelware wie Rebhuhn, Wachteln etc.
Eingepackt erhielten wir bei der Bezahlung unsere bestellten Fasanenterrinen mit hausgemacher Cumberland-Soße und wieder diesem wunderbaren Feldsalat.
Unser Kellner begleitete uns bis zum Ausgang und verabschiedete sich herzlich.

Schneller Mittagstisch – schnelle Kritik. Auch, da schon versierte Kritiker sich an anderer Stelle hinreichend geäußert haben. Von diesen Kritiken habe ich mich inspirieren lassen – ausnahmsweise.
Vor allem deshalb, da ich dieses Restaurant, quasi am Braunschweiger Platz in Hannover gelegen, in der Mittagspause bequem erreichen kann. Parkplätze? Da hatte ich Glück – direkt vor dem Restaurant finde ich eine Parklücke, genau passend für mein Gefährt.

Lokal betreten. Ich schaue mich um. Der etwas höhere Zweiertisch am Fenster ist nicht eingedeckt. Diverse Tische sind reserviert. Sofort werde ich vom Kellner wahrgenommen: „Sie sind allein?“. Ja – ausnahmsweise. Ich darf doch am Zweiertisch Platz nehmen, sofort wird dieser eingedeckt. Scheinbar erkennt man, dass ich die Mittagspause für einen Restaurantbesuch nutze. Der Service ist super-schnell. Ich bekomme die Karte gereicht, entscheide mich für Menü III und eine Spezi und schon fliegt der Kellner davon.

Nur wenig später erreicht mich eine Schale Weißbrot. Dazu wird Olivenöl in ein kleines Tellerchen gegossen. Ich genieße. Ja, das Brot erscheint auch mir hausgemacht. Sehr frisch mit einer kräftigen Kruste. So mag ich es – so kann es weiter gehen.

Zum Menü habe ich „Zuppa“ geordert. Alternativ wären Antipasti oder Bruschetta Pomodoro möglich gewesen. Die Suppe entpuppt sich als Tomatensuppe der absoluten Spitzenklasse. Schön sämig. Natürlich schmeckt man italienische Tomaten deutlich hervor. Dekoriert mit einem Blatt Basilikum. Der Tellerrand ist mit Pfeffer bestreut… Und: die Suppe ist richtig heiß, dazu das köstliche Brot. Die Suppe ist verspeist - und ich bin satt!

Jetzt folgt das eigentliche Problem – der Hauptgang. Zumindest für meinen Magen. Mein Gaumen dagegen ist entzückt: Kleine Streifen von Kalbsleber zieren die Tagliatelle. Daneben Zucchini schön bissfest. Die Tagliatelle dagegen hätten bei mir 1 Minute weniger bekommen. Trotzdem. Auch diese sind klasse. Alles zusammen sehr harmonisch abgeschmeckt. Nachwürzen etc. ist nicht nötig.

Das 1. Fazit für´s Essen: lecker – sehr lecker. Schön heiß. Und für mich sehr zügig serviert
(bei anderen Gästen nahm man sich mehr Zeit – sehr positiv).

Was mir sonst noch auffiel:
Es ist schon aufwändig wenn man Woche für Woche den Mittagstisch ins Internet einstellt. In dieser Woche hat es wohl nicht so gut geklappt. Ich finde dort nur die Karte der Vorwoche (15. – 19.09.).
Auf meinem Tisch befanden sich noch einige Krümel – nicht der Rede wert- deshalb auch nicht beanstandet. Zudem kam von mir noch etwas dazu …

Fazit insgesamt – auch unter Berücksichtigung des P-L-Verhältnisses:
Wenn schon Mittagessen im Restaurant – warum nicht immer hier? Für mich ist das keine Frage mehr! 8,90€ sind sicher nicht billig, stehen aber in keinem Vergleich zum belegten Brötchen beim Bäcker für 2,95€. Zudem ist das Ambiente sehr ansehnlich. Ich habe mich sehr wohl gefühlt und kann diesem schönen Restaurant mit dem ausgezeichneten Service, der Frische der geschmackvollen Speisen und der ansprechenden Zubereitung eine uneingeschränkte Empfehlung aussprechen!