Nordrhein-Westfalen

Da ist es auch nicht verwunderlich, daß wir gestern mit über 100 Gästen den 100. Geburtstag des Nachbarn gefeiert haben. Nun könnte man vermuten das wir hier auf dem Bauernhof im Münsterland besonders alt werden, so ist es aber nicht. Sabine und Uwe feierten Beide ihren 50. Geburtstag (und das macht zusammen 100 Jahre) und bekamen standesgemäß mit einem roten Teppich einen :"Walk of Fame", was ich besonders originell fand. 

Nun aber zurück zu meinem Jubiläumsabend bei Peter. Der Empfang war wie immer herzlich, fast schon familiär, mit Handschlag. Das um halb sechs schon ca 50% der Plätze belegt waren spricht für sich. Die kleine wöchentlich wechselnde Karte bietet immer wieder Überraschungen. Peter empfiehlt einen Frühlingssalat vorweg und kommt mit zwei schön gekühlten Weissweinen an meinen Tisch und läßt mich probieren. Ich entscheide mich für einen französischen fruchtigen Colombard Sauvignon, der wie eine Einladung an den noch nicht vorhandenen Sommer auf der Zunge tanzt. Er läßt die Flasche auf dem Tisch stehen und das ist natürlich verführerisch, weil ich nur einen 0,1 trinken will. Natürlich schenke ich noch nach, obwohl ich mit dem Rover da bin, aber der kennt den Weg. 

Der Frühlingssalat 5,90 mit gegrilltem warmen, grünen Spargel der auf einem Radieschen liegt entfaltet ein wohliges Aroma, ein fruchtig angemachter Ruculasalat paart sich mit meiner geliebten Kirschtomate, umgeben von schräg geschnittenen hauchdünnem weißen Spargel. Ein Klecks Erdbeerrhabarbersoße bildet einen süßlichen Kontrast zum Vinaigrette.  

Die junge Bedienung kümmert sich rührend um mich, während der Chef in der Küche werkelt. Auch die Kinder am Nebentisch werden mit Extrawünschen nach einem eigenen Tisch lächelnd bedient. Die Einrichtung habe ich ja bereits in meinem letzten Bericht beschrieben. 

Der Hauptgang empfiehlt Peter einen schwarzen Heilbutt für 15,90. Der kommt in zwei verschiedenen Varianten auf den Teller, einmal mit Speck und einmal mit japanischem Panko ummantelt und gebraten. Der Teller ist ein Gedicht, ich bin im 7.Himmel. Die zwei Fischvarianten geben einen guten Kontrast zum schlotzigen Risotto, das von einer Paprika-Tomatensoße umgeben ist und auf der Zunge zergeht wie eine Sinfonie. Das Ganze ist mit Rucula  dekoriert. 

Was kann jetzt noch kommen? Ein kleines Dessert bestehend aus einem Erdbeer-Rhabarber Küchlein für 2,80 mit einem Schoko-Chruchy-Boden krönt die Sinne und wenn ich noch weiter hier sitzen bleibe, wird sich die Weinflasche leeren und ich muß mir ein Hotelzimmer nehmen. 

Ein gelungener Menüüberraschungs Abend mit einer kreativen Küche mit viel Liebe zum Detail und mit Wohlfühlgarantie, danke für diesen tollen Abend "Peters Esszimmer". 

Das Palace St. George liegt im  Nordpark und man kann von dort fußläufig das Fussballstadion erreichen. Es hat sowohl einen Restaurationsbereich, einen Saal sowie eine Außengastronomie und einen Hotelbereich. Es befindet sich in einem der sogenannten Engländerhäuser, ist aufwändig restauriert und auf ganz modernen Stand gebracht worden. Veranstaltungen können im Saal mit allem modernen Equipment durchgeführt werden. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Wir waren zu vier Personen oben im Saal und nahmen en einem Brunch teil.
Ambiente
Im Saal waren die Tische flexibel auf die personengruppen angepasst worden, eine längere Tischgruppe für eine Geburtstagsgesellschaft. ein Vierertisch für uns usw. Der Raum ist hell und freundlich, die Decke sehr hoch, große Fenster, hier wurde früher Gottesdienst gefeiert und entsprechend gibt es eine Apsis, in der das Bufett aufgebaut wird.
Service
Freundliche Aufnahme, wir wurden zu unserem Tisch geleitet. Die Bedienung war aufmerksam, was in unserem Fall ja nur die Getränke wie Kaffee, Milch, Wasser usw. betraf. Nach einem Aperitiv wurde gesondert gefragt, auch nach kaffee zum Nachtisch.
Speisekarte und Speisen
Zur Speisekarte kann ich keine Aussage machen, aber auf dem Tisch stand eine Faltkarte auf der die Gerichte des Bufetts aufgelistet waren. Es war sehr umfangreich und jeweils waren Köche anwesend. Bei der Vorspeise gab es Fischgerichte, Käse, Antipasti, Wurst, Salat, hausgemachte Marmelade und Rührei, Spiegelei und Sausages, die vom Koch gereicht wurden. Brot und Brötchen gab es ebenfalls, sowie Müslivarianten und ...
Beim Hauptgang gab es lecke Nudeln, Tafelspitz, Fisch, gbackene Rinderschaufel. Wir haben von allem etwas probiert, es war sehr lecker.
Sauberkeit
Alles sehr sauber.
Preis-Leistung
Wir haben 26€ proPerson bezahlt und das war absolut gerechtfertigt.
Fazit
Das wereden wir gerne noch einmal wiederholen.

Nach mehreren Besuchen nun eine neue Bewertung.
Die Räumlichkeiten haben sich nicht geändert, daher keine diesbezügliche Wiederholung.
Bei diesem Besuch bestellten wir einen Bauernsalat sowie einen Big Burger mit Pommes.
Die Begrüßung war wieder sehr freundlich, die bestellten Essen kamen sehr zügig.
Der Bauernsalat ist aus frischen Zutaten zubereitet und mit Balsamicoessig-Dressing sowie ofenfrischen Pizzabrötchen.
Der Big Burger besteht aus einem gut durchgebratenen Stück Rinderhack, Zwiebeln, Tomatenstücken (nicht nur kleine dünne Scheiben) sowie einer sehr leckeren Sauce in der Mitte sowie einer BBQ-Sauce auf den Innenseiten des Burgerbrötchens. Das Burgerbrötchen ist kross geröstet und passt gut zu diesem Burger.

An einer der Ausfallstraßen Bielefelds gelegenes Eiscafé mit leckerem Eis zu akzeptablen Preisen.
Gestaltung innen durchaus angenehm, die Tische draußen kann ich eher nicht empfehlen, die direkt angrenzende Stapenhorststraße ist stark frequentiert und macht das Sitzen draußen nicht zu einem Vergnügen.
Die Eisbecher haben eine angenehme Größe, man kann durchaus satt werden.
Eis ist lecker, Obst ist frisch, was will man mehr.

Unweit der Stadt Bielefeld gelegen, dennoch wunderschön in den Hügeln des Teutoburger Waldes inmitten eines Golfplatzes versteckte Restauration.
Egal ob innen, im Wintergarten oder im Außenbereich, der Blick gleitet über die Hügel des Teutoburger Waldes sowie auf den um die Restauration herum angelegten Goilfplatz.
Freundlicher Empfang, engagierter Service und qualitativ gutes Essen gehören zu den Pluspunkten des Rossini.
Die Internetseite informiert aktuell über Aktionen und Tageskarten etc.
Der von Montag bis Samstag angebote Business-Lunch hält neben einer Vorspeise aus Salat oder Suppe für gewöhnlich 3 verschiedene Hauptgerichte zur Auswahl bereit, welche durch ein im Preis von EUR 14,90 enthaltenes Dessert bzw. eine Kaffeespezialität abgerundet wird.
Nach der Aufnahme der Bestellung kamen die bestellten Getränke und einige Zeit danach der Gruß aus der Küche in Form von einigen Baguettescheiben zusammen mit einer Kräuterbutter. Der Wunsch nach "normaler" Butter wurde bereitwillig aufgenommen, die "Lieferung" dauerte jedoch geraume Zeit. Dies ist nicht ganz nachzuvollziehen gewesen, da neben einer Gesellschaft im Nebenraum sowohl der Bereich für die Golfer als auch Außenbereich vollkommen leer gewesen sind, sich im Wintergarten nur wenige Gäste aufhielten.
Das Hauptgericht, Fischfilet bzw. Pesto-Nudeln mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen kamen nach angemessener Zeit zeitgleich und waren passend temperiert.
Nach dem Abräumen des Hauptganges dauerte es ein wenig, bis die als Dessert bestellte Kaffeespezialität kam. Mein Dessert hingegen wurde wohl vergessen und kam nach viel zu langer Lieferzeit. Da in der Zwischenzeit mehrfach der Service an unserem Tisch vorbeikam und ganz offensichtlich bemerkte, dass mein Dessert noch fehlte.
Aufgrund dieser "Panne" und der oben angesprochen sehr späten Nachlieferung der "normalen" Butter gibt es einen Punkt Abzug bei einem ansonsten sehr gut funktionierenden Service.
Insgesamt eine Restauration, in welche wir stets gern einkehren und auch wieder einkehren werden.

Ob Blini, Plinsen, Palatschinken, Pannenkoeken, Naleśniki, Crêpe, Pannukakku oder  Pönnukaka – gemeint ist immer dasselbe: der gute alte Pfannkuchen aus Mehl, Eiern, Milch und Salz. So vielfältig wie die sprachlichen Variationen, so vielfältig sind auch die Zubereitungsarten: mal Weizenmehl, mal Buchweizenmehl, mal Hirsemehl oder Kichererbsenmehl. Jedenfalls ist der Fladen in irgendeiner Zubereitungsart auf der ganzen Welt bekannt und beliebt.


Und was man alles auf den Eierkuchen legen oder darin einwickeln kann! Einen guten Überblick hierüber haben wir uns im Eierkuchen-Paradies verschafft.

In unserer Nähe gibt es gleich zwei solcher Paradiese, eins in Sankt Augustin und eins in Hennef. Weil wir das Sankt Augustiner Eierkuchen-Paradies schon kennen, entscheiden wir uns diesmal für die Hennefer Variante. 

Das Ambiente (3,5 Sterne)
In einem mehr als hundertjährigen Gebäude in der Hennefer Bahnhofstraße in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs und am Rande des Marktes lockt das Eierkuchen-Paradies mit mehr als fünfzig Eierkuchen-Variationen. In dem Gebäude mit der Nummer 42 war dereinst die Landwirtschaftsschule untergebracht. Das typische Jugendstil-Gebäude, gelblich getüncht, läßt auch heute noch als Restaurantbetrieb die ursprüngliche Funktion im Innern nicht vergessen. In drei Gasträumen verteilen sich schmale dunkelbraune Schultische mit braunen Bänken und nicht ganz so bequemen, weil steillehnigen, Stühlen. Die Tische haben tatsächlich Schultisch-Breite und bieten kaum zwei gegenüber stehenden Tellern Platz. Wenn man genau auf die Tische schaut, fehlt eigentlich nur das Tintenfaß und die kritzeligen Gravuren vergangener Schülergenerationen.

An der kastenförmigen ockergelben Decke hängen schwarze Jugendstil-Leuchter. Große, moderne Gemälde bringen Farbkleckse auf die gelblich-braunen Wände, wollen aber nicht so recht zum Ambiente passen. Eine große schwarze Wandtafel informiert über Tagesangebote. Hinter einem dunkelbraunen Tresen, der mit einem Schrankfach überbaut ist, verrichtet der Service seinen Dienst. 

Hier sitzt man schon urig. Keine schlechte Idee, einen Gastraum wie ein Klassenzimmer auszustatten. Aber die steilen Stuhllehnen verlangen dem Rücken schon einiges ab, jedenfalls mehr als die auch nicht sonderlich bequemen Bänke. Und der Stilmix zwischen modernen Gemälden und der Jugendstileinrichtung will auch nicht so recht passen. Wir werten das Ambiente zwischen o. k. und gut, also mit dreieinhalb Sternen.

Der Service (4 Sterne)
Eine junge Dame begrüßt uns und läßt uns freie Platzwahl an den Schultischen, von denen ungefähr ein Viertel besetzt ist. Sie übereicht uns die Speisekarten und nimmt die ersten Getränke auf, ein alkoholfreies Erdinger (3,30 € der halbe Liter) für meine Frau und ein Andechser Helles (3,80 € der halbe Liter) für mich.

Die junge Dame ist sehr freundlich, aufmerksam und schnell. Sie fragt später nach, ob es uns schmecke und alles in Ordnung sei. Sie macht einen guten Job: vier Sterne.

Das Essen (3,5 Sterne)
Die Speisekarte ist schnell beschrieben: Eierkuchen über Eierkuchen, mal süß, mal herzhaft, mal pikant, mal scharf belegt. Eierkuchen mit Schattenmorellen, Putensteak-Eierkuchen, Jäger-Eierkuchen, Shrimps-Eierkuchen, Camembert-Eierkuchen, Spinat-Eierkuchen, über fünfzig Pfannkuchen-Variationen zu Preisen zwischen 5,50 € und 16,70 € stehen zur Auswahl. Die nahe Kartoffel-Verwandschaft des Eierkuchens, der Reibekuchen und der Bergische Pillekoken stehen ebenfalls in verschiedenen Varianten auf der Karte.

Bei uns soll es mal fleisch- und fischlos sein. Meine Frau entscheidet sich für den 
>> Tomaten-Büffel-Mozarella-Eierkuchen mit frischem Basilikum und Balsamico-Crème (12,50 €).
Ich nehme den "Männer-Eierkuchen", den
>> Eierkuchen für Ihn mit Büffel-Mozarella, Tomaten, Majoran, Oregano, Schnittlauch und Petersilie (12,80 €). Er wird als süß-sauer-pikant angepriesen und ist mit dem kölschen Bonmot Annemie, isch kann nimmih übertitelt. 

Ob der Spruch angesichts des Pfannkuchens einen Hintersinn hat, sei mal dahingestellt. Für die, die nicht der Dialekte aus dem ripuarischen Sprachraum mächtig sind, sei angemerkt: Annemie, isch kann nimmih (Annemarie, ich kann nicht mehr) sagt man im kölschen Sprachraum – ehrlich gesagt – nur, weil es schön klingt. Manchmal auch sagt das ein Mann, dessen Frau Brigitte oder Carola heißt, zu derselben, weil ihn etwas aufregt. So sind sie halt, die Rheinländer, die den Pfannkuchen mit allem Möglichen belegen.

Einen Gruß aus der Küche gibt es nicht. Nach einer Weile trägt die junge Dame zwei Teller mit beträchtlichem Umfang an unserenTisch. Wir versuchen, sie in gerader Linie zwischen uns zu setzen. Es mißlingt, der Schultisch ist zu schmal. Also rücke ich auf meiner Seite des Tisches etwas zur Seite. Es paßt jetzt mir den Tellern.

Stattliche Pfannkuchen stehen jetzt vor uns, meiner überwiegend mit weiß-roter Auflage, den Tomaten und dem Mozarella geschuldet. Der meiner Frau gibt sich in den italienischen Nationalfarben, grün-weiß-rot, aber hinter einem Gitter. Der Basilikum bringt das Grün in den rot-weißen Tomaten-Mozarella-Belag, darauf die braune Balsamico-Crème als Gitterverzierung.

Beide würzen wir nach. Die junge Dame bringt uns Salz und eine Pfeffermühle auffälliger Größe. Salz und Pfeffer passen gut zu den reichlich auf den Eierkuchen gelegten Tomatenstückchen. 

Mir schmeckt der Eierkuchen für Ihn gut. Majoran, Oregano, Schnittlauch und Petersilie erschmecke ich. Die Kräuter geben dem eher geschmacksarmen Büffel-Mozarella eine pfiffige Note. Zur Mitte des Kuchens hin kommt auch der angepriesene süß-sauer-pikante Geschmack zutage. Er rührt von einigen Spritzern einer orangefarbigen Soße her. 

Beim Tomaten-Büffel-Mozarella-Eierkuchen meiner Frau dominiert der geschmacksarme Büffel-Mozarella. Salz und viel Pfeffer aus der großen Mühle bringen zwar mehr Würze, aber letztlich fehlt meiner Frau der geschmacksintensive Reiz von Gewürzen, die zu diesem "italienischen" Pfannkuchen passen würden. Die Balsamico-Crème ändert daran auch wenig.

Die Pfannkuchen sind "intus", und wir sind pappsatt. Annemie, isch kann nimmih, sage ich zu meiner besseren Hälfte. Ein doppelter Espresso (3,20 €) für sie und ein Calvados (1,90 € für 2 cl) für mich müssen als "Verdauerli" her. Vergnügt sehen wir am Nebentisch einen Herrn mit einem langen Lulatsch kämpfen, einer scharfen Currywurst in einem Röstzwiebel-Eierkuchen. Als er die Wurst verputzt hat, bittet er unsere junge Bedienung um ein Feuerzeug: Er könne Feuer speien.

Ich bewerte meinen Pfannkuchen mit gut, meine Frau vergibt ein o.k.. Im Ergebnis geben wir dreieinhalb Sterne für das Essen.

Die Sauberkeit (4 Sterne)
Es gibt im Gastraum nichts zu mäkeln. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis (4 Sterne)
Die Preise der Getränke und Speisen sind angemessen, teilweise sogar günstig. Der Service ist gut. Deshalb bewerten wir das Preis-/Leistungsverhältnis mit gut, also vier Sterne.

Das Fazit (4 Sterne)
Wer Pfannkuchen mag und satt werden will, ist hier richtig. Ein Besuch lohnt sich, deshalb gibt es von uns eine Empfehlung und insgesamt aufgerundete vier Sterne.

Wir kennen das Isendorfer Brauhaus als Einkehr auf Radtouren, um die selbst gebrauten Biere zu kosten und mit Ihnen den Radfahrerdurst zu löschen. Bisher waren wir allerdings noch nie zum Essen eingekehrt. Das sollte sich gestern Abend ändern. Ein guter Freund hatte mich, weil in Rheine wohnhaft, gebeten, ihm eine Auswahl der Craftbiere ( unbedingt mal anschauen unter www.brauartium.de ) des Hauses mitzubringen. Das gestaltete sich per Rad schwierig, und so schlug ich vor, mit dem Auto hinzufahren, das Bier zu kaufen und gleichzeitig dort zu Abend zu essen. 

Ich fuhr hin, meine Frau also zurück, was mich in die Lage versetzte, die Biere beim essen auch zu verkosten.

Die Isendorfer Hausbrauerei ist ein ehemaliger landwirtschaftlicher Betrieb, der zum Landgasthof und angeschlossener Brauerei umgewandelt wurde. Heute ergänzt um einen sehr großen Saal für Feiern und Ferienhäuser. Familie Diekmann widmet sich mit Leidenschaft dem Brauen und es macht immer wieder Spaß die saisonal verschiedenen Produkte zu testen.

Nun also kehrten wir nicht nur zum trinken, sondern auch zum essen ein. Es wurde zuerst ein Bier bestellt, es waren 4 am Zapfhahn, zwei Weizen (hell und dunkel), ein obergäriges Dunkles, und ein Pils. Meine Frau orderte das Pils, ich das dunkle Bier. Dann studierten wir die gereichten Karten.

Es offenbarte sich die typisch münsterländische Landküche, sehr fleischlastig. Dazu 2 Fischgerichte, sowie 3 vegetarische Gerichte. Bei den Fleischgerichten viele Schnitzelgerichte, viel Schweinefilet und Rücken, ein Braten, Rindfleisch in verschiedenen Variationen und mit den üblichen Beilagen. Allerdings muss man auch klar sehen, dass die Kundschaft in diesen Gasthöfen genau diese Küche verlangt. Saisonal bedingt gab es noch eine Spargelkarte.

Aus der orderten wir beide die Spargelcremesuppe als Vorspeise. Diese war ordentlich zubereitet, in fast zu großer Portion serviert für eine Vorspeise. Viel knackige Spargeleinlage machte das Löffeln etwas kompliziert, aber wohlschmeckend. Als Referenz ans Münsterland auch eine Einlage von knusprig gebratenen Schinken. Ich hätte ihn nicht dabei haben müssen, aber es schmeckte ganz gut.

Die Hauptspeise bestand aus einem Schnitzel Münsterländer Art für meine Frau sowie einem Braumeisterschnitzel für mich.

Meine Frau bekam eine enorme Portion Fleisch serviert. Lediglich gekrönt von ein paar geschmorten Zwiebelringen und Bratkartoffeln in einem separaten Teller. Die Champignons waren auf ihren Wunsch hin nicht mit hinzugefügt worden. Die Schnitzel waren fachmännisch paniert und gebraten worden. Definitiv frisch, und deswegen sehr lecker. Zwiebeln und Bratkartoffeln konnten meiner Frau gefallen. Ich durfte, weil meine Frau die Portion eh nicht schaffen würde, ein Stück Schnitzel mit der leckeren Biersauce des Hauses probieren und stimmte meiner Frau zu. Gut zubereitet, aber viel zu viel.

Mein Braumeisterschnitzel war ein nach Art Cordon Bleu zubereitetes gefülltes Schweineschnitzel. Innen fanden sich Gurken, Tomaten, Zwiebeln und nicht näher definierter Käse. Auch hier eine gute Zubereitung, saftiges Schnitzelfleisch und eine leckere Füllung. Zusammen mit der Beilage Bratkartoffeln eine nicht ganz so übermächtige Portion, aber immer noch sehr sättigend. Geschmacklich gefiel es mir. Auch ich war zufrieden mit dem gebotenen Speisen.

Im Laufe des Gerichts probierten wir auch die anderen Biersorten am Zapfhahn aus. Mir gefiel das relativ süffige Dunkel am besten, auch sehr lecker das sehr hopfenlastige, herbe Pils. Das wird aber sicher nicht jeder südlich von Norddeutschland mögen. Das helle Weizen lecker, eine Überraschung das dunkle Weizen. Man konnte seine Nase gar nicht wieder weg bringen vom Glas, so eine Fruchtigkeit erschloss sich. Eigentlich sollte dieses Bier in einem großen Rotweinglas serviert werden. Ein "Sauvignon blanc" des Biers!

Zum Fazit: die Küche bietet eine gute Grundlage zu den hervorragenden Bieren, mehr will sie nicht. PLV ist für das gebotene gut. Es bleibt aber dabei, wir kehren für die Biere ein, nicht wegen der Küche. Aber im Bedarfsfall kann man in der Isendorfer Brauerei auch ordentlich speisen.

Mit Geschäftspartnern war ich zu Besuch bei einem Lieferanten in der netten Kleinstadt im Kreis Viersen. Für den Abend hatten wir uns zum Essen im Zentrum der Kempener Altstadt verabredet. Wir fanden einen Parkplatz am Innenstadtring und gingen die wenigen Schritte zum Buttermarkt zu Fuß. 

Bedienung

Beim Eintritt wurden wir zunächst nicht beachtet und auch nicht begrüßt, die anscheinend dafür zuständige Bedienung war mit anderen neu angekommenen Gästen beschäftigt, während unsere Geschäftspartner uns bereits an den reservierten Tisch winkten.
Wenig später wurden bereits die Getränke der zuerst gekommenen Gäste serviert, aber dann auch unverzüglich unsere Getränkewünsche aufgenommen. Zusammen mit diesen Getränken verteilte die Bedienung dann die Speisekarten. Die dann folgende Diskussion mit unseren ausländischen Gästen über die Speisen wurde von verschiedenen Bedienungen sachkundig unterstützt, und so fand schließlich jeder Teilnehmer etwas Passendes.

Insgesamt waren die jungen Damen im Service fast immer aufmerksam, immer aber freundlich und zuvorkommend.

Essen

Die Speisekarte hebt sich wohltuend ab vom einfallslosen Einerlei vieler Italiener. Sehr viele Nudel-, Fleisch und Fischgerichte stehen neben den üblichen Salaten und Vorspeisen zur Auswahl. Sicher, es gibt auch Pizza, aber das scheint nicht unbedingt die starke Seite des Hauses zu sein. Die an uns vorbei getragenen Exemplare waren deutlich (zu) dick, jede Pizza war reichlich belegt und unter einer deftigen Schicht Käse gebacken. Weniger ist hier vielleicht mehr, diese erinnerten schon eher an die amerikanische Ausführung.
Unsere Gäste, überwiegend Vegetarier, hatten verschiedene Nudelgerichte bestellt, während meine Geschäftsfreunde und ich selbst praktisch alle Steaks in verschiedenen Zusammenstellungen geordert hatten.
Der "Gruß vom Haus" bestand aus etlichen Pizza-Brötchen, die mit einem Paprika- und einem Quark-Kräuter-Dipp serviert wurden - wirklich lecker! Nach einer der großen Runde angemessenen Zeit wurden  Zeit wurde die Essen von mehreren Bedienungen und auch in mehreren Durchläufen fast gleichzeitig serviert – lediglich unser Gastgeber musste noch einige Minuten länger warten.
Die Nudelgerichte wurden von unseren asiatischen Gästen gelobt, die Steaks waren jeweils entsprechend dem gewünschten Gargrad sehr gut, das Fleisch von guter Qualität und einfach sehr lecker.

Ambiente

Das allgemeine Ambiente erinnert irgendwie eher an ein Cafe als ein Restaurant. Im vorderen Bereich, in dem fast nur Zweiertische zu finden waren, wurde es bei vollbesetzten Tischen doch ein wenig unruhig und hektisch, der Geräuschpegel war insgesamt schon recht hoch. Die Größe der Tische ist für die Anzahl dafür vorgesehener Personen in Ordnung, der Bewegungsraum zwischen den Tischen ist jedoch knapp, besonders wenn gleichzeitig eine Bedienung unterwegs ist.

Etwas seltsam ist die Anordnung der Eingangstüren. Beide sind gegeneinander zu öffnen und machen den Eintritt, besonders für Gruppen, etwas kompliziert.

Sauberkeit

Soweit bei dem etwas schummrigen Licht erkennbar war das Restaurant einwandfrei sauber, auch Teller, Gläser und Besteck gaben keinen Anlass zu Beschwerden. Die Toilette habe ich nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.

Im zweiten Shop in Köln lässt sich auch hier der sogenannte " Frozen Yogurt" mit verschiedenen Toppings in den Größen 200/ 300/ 400 und 800 mL genoießen. Weiterhin locken Smoothies, Müsli und kalte Getränke. Alle Produkte sind auch vegan oder laktosefrei erhältlich.

Wer begeistert ist, kann sich die leckeren Eisspezialitäten auch als catering für die eigene Hochzeit oder Betriebsfeier bestellen.

Ich war neulich zum zweiten Mal dort ( 22.03.2015 und 02.05.2015). Zugegeben, dieses Lokal gab es schon länger, dennoch hatte ich bis dahin einen Bogen drum gemacht, weil ich mich vom Aussehen des Ladens draussen nicht angesprochen fühlte. Ein Fehler! Ich wurde dorthin eingeladen. Es ist ein griechisches Tapas Restaurant.
Die Bedienungen sehr zuvorkommend und freundlich. Wir wurden gefragt, ob wir das erste Mal da wären, dann würden sie uns erklären, wie es mit der Speisekarte funktioniert. Empfehlungen wurden auch gegeben.
Es gibt viele leckere Kleinigkeiten - warm und kalt. Dazu Brot mit Olivenöl. Für eine Person reichen zwei bis drei Tapas. Griechischer Art. Eigtl esse ich nicht so gerne griechisch, aber in diesem Restaurant alles in Tapasform erstaunlich köstlich. Jetzt werde ich öfters hingehen, wenn meine Freunde zu Besuch kommen.
Die Atmosphäre ist angenehm, nur der hintere blaue Raum gefiel mir nicht so ganz. 
WC sehr sauber.
Reservierungen sind zu empfehlen. 

Wir waren mal wieder mit den Harley Leuten essen. Diesmal wurde im Fidos reserviert.
Da wir so ca. 50 Leute waren,hatten wir den kompletten Biergarten in Beschlag.
Das Fidos ist in Alpen direkt an einer Strasse. Da es aber sehr ländlich gelegen ist,merkt man da nichts von.
Man hat sich dort echt Gedanken gemacht. Da wir ja mit so vielen waren,hatten wir eine modifizierte Speisekarte,
die per Computer erstellt und ausgedruckt war,mit Harley Emblem.Natürlich konnte,wer wollte,auch von der regulären Karte bestellen.
Auf der extra für uns gemachten Karte war von Salat mit Hähnchenbrust,über Schnitzel,Burger bis hin zu den Steaks, aber eigentlich für Jeden was dabei.
Bei den Schnitzelgerichten wurden die Saucen extra berechnet.Die Steaks konnte man ab 250g auch gefüllt bekommen. Füllungen und Beilagen kosten extra. Zu allen Gerichten gehörte ein Beilagensalat,den man sich am Salatbuffet selbst zusammenstellen konnte.
Jeder kreuzte an,was er haben wollte und schrieb seinen Namen dazu. Die Zettel wurden dann eingesammelt und in der Küche abgegeben.
Besteck stand in grossen Bierkrügen auf den Tischen und Papierservietten lagen auch in Stapeln verteilt.
Nun zum Essen :
mein Männe nahm das Schweineschnitzel  mit Pommes zu 9,90 Euro und dazu eine Knoblauchrahmsosse zu 2,40 Euro.
Es waren 2 grosse Schnitzel auf dem Teller und die Sosse war separat in einem Schälchen. Mayonnaise wurde in Schälchen so noch mit auf den Tischen verteilt.
Nicht nur meinem Männe schmeckte das Schnitzel ausgezeichnet,auch von den Anderen in meiner Nähe vernahm ich nur lobende Worte,weil das Fleisch sehr zart war. Einigen waren die Portionen allerdings zu gross und haben nicht alles geschafft.
Mein Männe hat aufgegessen. Allerdings keinen Salat von der Salatbar genommen.
Er trank an dem Abend ein 0,3 l Radler und ein 0,5 Weizen alkoholfrei , da er noch fahren musste.
Ich entschied mich für ein  250 g Steak vom Angus Rind zu 18 Euro. Dieses ließ ich mir mit Knoblauch spicken zu 1,50 Euro.
Als Beilage nahm ich auch Pommes,zu 1 Euro. 
Das Steak war butterweich und perfekt medium. Einer in der Runde meinte,das Rind ist für einen guten Zweck gestorben.
Mir läuft wieder das Wasser im Mund zusammen,wenn ich nur dran denke.Das Steak war ordentlich mit Knoblauchstücken gespickt.
War richtig gut. Die Pommes wurden in einem Schälchen separat serviert und sie waren schön gebräunt,wie Pommes so sein sollten.
Zusätzlich waren sie mit Paprika gewürzt. Habe übrigens auch aufgegessen.
Getrunken habe ich 0,5 l Pils.
Einem waren die Pommes nicht genug gesalzen,da kam der Chef direkt mit einer riesen Salzmühle. Sie war mit rosa und weissen Salzkristallen gefüllt. Sah gut aus. 
Der Salat mit den Putenstreifen sah auch sehr gut aus. Allerdings war es auch eine mächtige Portion,die nicht ganz geschafft wurde.
Einziges Manko....es gab keinen Kaffee/Espresso,da die Kaffeemaschine im Entkalkmodus war.
Warum man ausgerechnet am Wochenende die Maschine entkalken muss,entzieht sich meiner Kenntnis. Vielleicht dachte man auch,das sind alles Rocker,die trinken eh keinen Kaffee. Das war aber das Einzige,was zu beanstanden war.
Chef und Team sehr freundlich und das Essen wirklich einsame Spitze.
Rechnung habe ich leider keine,da alles auf Bierdeckel vermerkt war. Von der Inneneinrichtung kann ich nichts sagen,da wir nur draussen saßen. Wir haben insgesamt 49,80 Euro bezahlt.
Fazit : Gerne wieder. Freundliche Bedienungen,sehr gutes Essen....und das nächste mal gibt`s bestimmt auch einen Espresso oder Kaffee.

Die alte Kritik ist noch aus einem verblichenen Portal, hier die neue exklusive für GG:

Pfingstsonntag 2015. Da der Abend des Pfingstsonntags grundsätzlich mit dem Rheiner Jazzfestival „Jazz am Schloss“ verplant ist, bietet es sich an, mittags schön essen zu gehen um den Abend frei zu halten.

Meine Frau brachte mal wieder einen Besuch im Parkhotel Surenburg zur Sprache und ich hatte nichts dagegen einzuwenden. Wir waren über ein Jahr nicht mehr dort. Inzwischen hat sich Richard Nussel ja seine Lorbeeren in Form des ersten Sterns erkocht und das Hotel mit seiner Gastronomie sonnt sich in seinem Glanz. Schaut man auf die Homepage, so wollen Hotel und Gastronomie in der gehobenen gastronomischen Liga spielen.

Wir fuhren also mit dem Rad von Rheine zur Surenburg und parkten kurz vor 12 Uhr auf dem wohlgefüllten Hotelparkplatz. Das Gebäudeensemble ist vor nicht vielen Jahren komplett neu erstellt worden, direkt am Heeremannschen Turnier- und Reitplatz, sowie Vis-a-vis von Heeremannschen Stammsitz, der Surenburg. Die Lage könnte nicht schöner sein für ein Wellnesshotel. Meinen Geschmack treffen die Bauten nicht unbedingt, wenn man von außen auf die Fassade schaut. Aber das mag jeder selber beurteilen. Im Inneren findet sich ein sehr behagliches und modern gestaltetes Ambiente. An der Rezeption vorbei geht man der „Westfälischen Stube“, dem Sternerestaurant, rechter Hand vorbei in das Restaurant. Der Mittagstisch wird aber nur im Restaurant Surenburg angeboten. Die Sterneküche öffnet nur abends.

Angesichts des schönen Wetters hofften wir, auf der Terrasse speisen zu können und glücklicherweise wurde unsere Frage positiv beantwortet. Wir durchschritten das Restaurant und suchten uns auf der Terrasse einen angenehm gelegenen Tisch. Da es kurz vor 12 Uhr war (wir waren zu schnell gefahren von Rheine nach Bevergern), waren außer uns nur ein paar Hotelgäste auf der Terrasse anwesend.

Da wir etwas Wartezeit überbrücken mussten angesichts unserer sehr zeitigen Ankunft, fragten wir nach einem Apperitive. Der junge Kellner in Ausbildung schlug einen „Münsterländer“ vor, ein Walderdbeerenlikör, aufgegossen mit Prosecco. Das traf nicht so meinen Geschmack. Also fragte ich nach einem Winzersekt brut. Das Fragezeichen auf dem Gesicht des Azubi hätte nicht größer werden können. Um dann sofort ergänzt zu werden durch die Auskunft, dass es so etwas nicht gäbe! Okay…..ich war irritiert. In einem Restaurant dieses Anspruchs kein offener Sekt, Cremant oder Champagner? Nun gut, also auch für mich diesen Münsterländer. Vielleicht hätte ich vorgewarnt sein sollen, dass dies nur der Anfang einer mittleren Servicekatastrophe sein sollte.

Wir mussten von 11:45 bis 12:10 auf das Ausdrucken der Mittagskarte warten und bewunderten in dieser Zeit die Reinigungskraft im Restaurantinneren kurz vor knapp (den ersten Gästen) lautstark, auch für die Terrasse, ihren Staubsauger durch die Tischreihen führte. Vielleich gingen deswegen alle Gäste auf die Terrasse, und nicht wegen des Sonnenscheins? Ich war überfragt…….

Die überreichte Karte allerdings konnte in uns Vorfreude entfachen, der Service war fürs Erste vergessen. Es gab ein Mittagsmenü, bei der man aus jeweils zwei Alternativen für jeden Gang wählen konnte, linke Seite des entsprechenden Fotos. Rechts fand sich eine Spargelkarte. Eine Spargelsuppe, sowie Spargel mit Kartoffeln und verschiedenen Zugaben.

Wir beide hatten Lust auf Spargel und bestellten beide gleich:

Getrüffelte Samtsuppe vom Riesenbecker Spargel
Diese Suppe war eine Offenbarung. Ich hatte noch nie eine bessere Spargelsuppe. Mit dem servieren breitete sich der Duft der Sommertrüffel aus. Reichlich Scheiben waren in die Suppe gehobelt worden. Die Kombination aus Duft und Geschmack war hinreißend. Noch ungetrübter wäre der Genuss gewesen, wäre die georderte Flasche Wein schon serviert und geöffnet gewesen mit erscheinen der Suppe. So aber versuchte der bedauernswerte Azubi mit schon servierter Suppe auch noch die Flasche Wein zu öffnen und zu servieren. Weiteres zu diesem Faux pas unter Service.

Der Hauptgang:
Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und einem Wiener Schnitzel (Kalb)
Auch dieser Gang ungetrübter Genuss. Perfekt gegarter Spargel mit ausreichend Biss, eine wirklich sehr gute Sauce Hollandaise, fast orange in der Farbe, gut begleitet durch die neuen, ungeschälten Kartoffeln. Ein Genuss die zarten Kalbsschnitzel, umhüllt von einer sehr guten Panade, kross in Butter gebraten.

In Hinsicht auf die Qualität der Speisen gab es absolut nichts zu meckern, das war ungetrübter Genuss.

Begleitet wurde das Essen von einer Flasche Silvaner (was sonst bei Spargel pur). Die wohlsortierte Karte offenbarte einige Silvaner, wir entschieden uns aber für eine etwas ungewöhnliche Flasche Wein:
2003er Silvaner „Iphöfer Kronsberg“ GG Hans Wirsching, Franken
Eine 13 Jahre alte Silvaner Spätlese trocken. Ich konnte nicht widerstehen, auch wenn es eine sehr „abgefahrene“ Weinauswahl für ein Spargelgericht war. Der erste Schluck offenbarte einen sehr reifen Weisswein, tonig und mineralisch im Duft und Geschmack, fast keine Fruchtigkeit mehr, mit Restsüße, und noch wahrnehmbarer Säure. Eine unglaubliche Vielfalt am Gaumen, erstaunlich auch, wie der Wein innerhalb 10 Minuten im Glas seinen Charakter noch einmal änderte. Das war einfach große Winzerkunst! Sehr, sehr gut!

Nun also noch einmal zum Wehrmutstropfen des in Hinsicht auf das Essen und den Weins sehr schönen Restaurantbesuch. Vielleicht meint man, auf der Terrasse keinen Service bieten zu müssen, vielleicht meint man in der Surenburg auch, dass an einem sonnigen Pfingstsonntag keine Gäste auf der Terrasse speisen wollen, die sich dem Anspruch des Restaurants zu eigen gemacht haben und sich auf einen schönen Lunch freuen. Jedenfalls war das Ergebnis, einen Azubi den Service auf der Terrasse machen zu lassen, eine Katastrophe sondergleichen. Wobei meine Kritik nicht dem Azubi gilt, sondern dem Lehrherrn, der einen jungen, offensichtlich noch so unfertigen Lehrling derart in das geöffnete Messer laufen lässt:

• Kein offener Sekt, oder besser völlig überfordert mit dem Wunsch nach einem Winzersekt brut
  


• Suppe vor dem Wein
  


• Versuch, einem VDP Großen Gewächs den Schraubdeckel abzuschrauben!!!!!!!! Er hatte nicht bemerkt, dass die Flaschen mit einem Korken verschlossen war. Und dies ist keine Ironie!
  


• Minutenlange Versuche, mittels des klassischen Korkenziehers des Kollegen (der eigene fand sich auch nach längerer Suche in der eigene Hosentasche nicht) den Korken aus der Flasche zu bekommen
  


• Ein dabei in der Mitte gebrochener Korken
  

Ich war kurz davor, eine in Würde gealterte Flasche Wein zu retten, und selbst Hand anzulegen, als es der junge Mann dann fertig brachte, den zweiten Teil des Korkens Unfallfrei aus dem Flaschenhals zu bekommen. Puh, das war erledigt. Wir konnten endlich probieren und die Suppe vor dem kalt werden retten. Im Laufe des Essens wurde es insgesamt etwas besser, aber so etwas geht in einem Haus wie diesem nicht. Was reitet den Verantwortlichen, einen jungen Azubi derart bloßzustellen? Und man spart auch kein Geld, denn Gäste, die so bedient werden, überlegen sich das Wiederkommen in einem Haus wie diesem ganz sicher.
Fazit:
Essen wirklich sehr hohes Niveau, aber Genuss ist extrem getrübt, wenn der Service derart daneben liegt. Bewerten sie es selbst. Wir sind nicht sicher, ob wir noch mal einkehren.

Diese Kritik ist zwar schon etwas älter und stammt aus meinem Fundus eines verblichenen Portals. Ich möchte sie Euch jedoch auch hier nicht vorenthalten:

Nachdem ich gestern Abend erneut die Cantina Italiana besucht habe, dachte ich es wird Zeit mal darüber zu berichten.
Ich hätte zwar bei dem schönen Wetter gerne draußen gesessen, aber auf der kleinen Terrasse war leider alles komplett voll.
Innen waren zu dem Zeitpunkt nur sehr wenige Tische besetzt, was sich aber im Laufe des Abends noch änderte. Die Einrichtung ist gemütlich, rustikal, fast familiär. Auch wenn es voll ist, hält sich der Lärm durch die verwinkelte Bauweise in Grenzen.

Neben der eher "rustikalen" Speisekarte, einem Papier-Tischset, auf dem die angebotenen Speisen und Getränke aufgedruckt sind, gibt es verschiedene über den ganzen, verwinkelten Gastraum verteilte Tafeln mit weiteren Speisen und Getränken. Es empfiehlt sich also, bevor man sich hinsetzt, erst mal ein wenig herumzuschauen, was es zu Essen gibt.

Die zahlreichen Bedienungen sind nicht jeweils speziellen Tischen zugeordnet. Vielmehr wurde ich an diesem Abend von 4 verschiedenen Personen bedient. Einerseits macht es das leichter, da jeder Zuständig ist, andererseits war das auch leicht verwirrend für mich.

Nun aber zum eigentlichen Grund meines Besuchs, dem Essen.
In der Cantina Italiana gibt es leider nicht die von mir so geliebte Tomatensuppe. Daher, und weil es doch recht warm war, habe ich mich vorweg für einen gemischten Salat entschieden. Zunächst mal war ich erfreut, dass es den gemischten Salat auch als "kleine" (für meinen Geschmack immer noch üppige) Variante (für unter 3 Euro) gibt. Weiterhin war ich sehr positiv angetan davon, dass der Salat nicht nur aus den üblichen Salatblättern unterschiedlicher Farbe mit Tomaten und Gurken bestand. Hier kam der Salat unter anderem mit frischem Fenchel und dicken weißen Bohnen. Lecker!!!

Als Hauptgericht habe ich mich für die Panzerotti mit Spargel und Gorgonzola (9,50 Euro) entschieden. Die Panzerotti waren gut abgeschmeckt, und mit einem ziemlich gutem Füllung/Teig Verhältnis. Die Soße war cremig, aber trotz Gorgonzola nicht zu schwer und auch nicht überwürzt. Anfangs dachte ich sogar, ein wenig Salz mehr wäre gut gewesen, in Kombination mit den Panzerotti hat das aber wunderbar gepasst.
Der Spargel war auch ordentlich gegart, vielleicht ein wenig über den Punkt hinaus. Einziges Manko: Leider war Spargel nicht gut geschält und ich hatte ab und an ein paar unangenehme holzige Spargelfäden im Mund (hierfür gibt's eine kleine Abwertung).

Ach ja, vorweg gibt es an den Tisch ein Körbchen mit frisch geröstetem Brot und Knoblauchbutter (die ist zwar lecker, könnte aber ein wenig besser gekühlt sein).

Kurz: Der Besuch lohnt sich, wenn man einen netten kleinen Italiener mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis sucht. Haute Cuisine sollte man nicht erwarten, dafür muss man auch nicht so tief in die Tasche greifen

Für alle die in der Gegend sind und sich Biergeschmacklich fortbilden möchten ein Tipp aus meiner erweiterten Heimat:

http://www.klosterhof-knechtsteden.de/knechtstedener-schwarze/index.html 

Nach langer Zeit wieder ins Da Rimini zu späterer Mittagszeit eingekehrt.
Begrüßung ok im Eingangsbereich, der auch gleichzeitig der Imbissbereich ist.
Es waren im Restaurationsbereich ca. 4 Tische belegt, ich wählte angesichts des warmen Wetters
jedoch die Möglichkeit, mich nach draußen in den Außenbereich zu setzen.
Die Bestellung gab ich vorab nach Rückfrage im Eingangsbereich auf.
Das Tages-Mittagsgericht bestand aus Fisch, erst nach Abstimmung der Bedienung mit dem Koch konnte geklärt werden, dass es mit Käse überbackenen Lachs in einer Sahnesauce gab. Als Zulage gab es einen Salat sowie Bratkartoffeln oder Pommes.
Zu diesem Tagesgericht für EUR 6,50 gehörte noch ein 0,2l Kaltgetränk nach Wahl.
Das Gerät kam nach einiger Zeit, danach dauerte es, bis mir das Essen gebracht wurde.
Bedauerlicherweise kam das Essen zusammen, der überbackene Fisch in einer Schale, Salat und Bratkartoffeln auf einem gesonderten Teller.
Taktisch geschickter wäre es gewesen, wenn der Salat vorab gereicht worden wäre.
Der Lachs ging ein wenig in der Sahnesauce unter, welche ich auch nicht gegessen habe.
Der Lachs mit dem überbackenen Käse war lecker, gut zubereitet.
Die Bratkartoffeln waren überwiegend ok, das Salat ging ein wenig in dem Yoghurtdressing unter.
Insgesamt für den Preis ein gutes Angebot.
Bedauerlich ist, dass mir draußen für den Stuhl keine Auflage angeboten wurde, so dass ich mich auf das Drahtgeflecht setzen musste.
Das Glas, in welchem sich das in eine Serviette eingewickelte Besteck befand, hätte durch eine Intensivreinigung benötigt.

Heute war ich mit meiner Frau in dem neuen Restaurant, wo vorher 175 Jahre Sandkühler drin war.
Der erste Eindruck versprach viel. Große helle Räumlichkeiten, sauber und gepflegt. Leider keine Gäste da. Verwirrend wurde es dann, daß dort im Mai Weihnachtsmusik gespielt wird, während im Vorraum bei der Bar der Fernseher läuft. Ich kam mir vor wie auf der Kirmes. Ebenso verwirrte mich, daß es in einem Italienischen Ristorante keine Bolognese im Angebot gab. Nun gut, übersichtliche Speisekarte und unsere Auswahl war auch ganz lecker. Allerdings war das Bier schal....schade. Humane Preise aber ich denke nicht, daß wir dort nochmal hin möchten.

Da hatte ich mir heute vorgenommen das neu eröffnete Restaurant „Palumbo“ in Münster zu besuchen, hatte telefonisch reserviert und dann stehe ich um 17:30 vor verschlossenen Türen. Obwohl im Internet und bei Facebook ab 17 Uhr heute geöffnet sein sollte. Ärgerlich!!! Zumal es eine Handy Nr. war. 


Und so bin ich als Alternative im el Bodegón gelandet, obwohl die spanische Küche nicht mein Favorit ist. Die Sonnenaußenplätze alle schon belegt, so blieb mir das bis auf einen Tisch belegte Restaurant zur freien Auswahl. Parkplätze sind in der Umgebung eine Glücksache. 

Die kleine Tapas Bar ist von der Einrichtung schlicht gehalten, einfache Holztische und Holzstühle, die aber mit einem Kissen ausgestattet sind. Die Theke gleich hinterm Eingang rustikal gehalten. Auf jedem Tisch eine brennende Kerze und Salz- und Pfeffersteuer- (Wastelstreuer) Der Durchgang zur Toilette ist mit einem Rundgang von roten Steinen gemauert, das schafft  ein gemütliches Detail, ein altes Klavier ziert den hinteren Raum. Die Toiletten sind grenzwertig und in die Jahre gekommen, ansonsten Sauberkeit okay. 

Die Karte beinhaltet die üblichen Tapas Gerichte, eine Tagesempfehlung gibt es nicht. Ich bestellte gegrillte Tintenfische mit Garnelen und Kartoffelspalten 14,- Euro. Als Einstimmung gab es Baguettescheiben ohne Aufstrich und ein eingewickeltes Besteck in einer hauchdünnen Papierserviette die schon beim anschauen auseinander fiel. Die Bedienung war zuvorkommend freundlich und fragte ob alles Recht sei und tauschte die Kartoffeln um. 
Auf der Wasserflasche ein Hinweis : „ Mineralwasser aus den eiszeitlichen Tiefen des Münsterlandes“, lustig aber wo gibt es hier eiszeitliche Quellen? 2,10 Euro. Die Alioli wurde mit 1,50 berechnet. 
Die Tintenfische waren okay, auch die Garnelen, aber schwach gewürzt. Die Kartoffelspalten wurden fast schwarz serviert, wurden dann aber ausgetauscht. Ingesamt kein Geschmackserlebnis, aber man konnte es essen. 

Fazit vorab für eilige Leser:

Das bekannte Traditionshotel „Römischer Kaiser“ in Dortmund – zwischenzeitlich von der Hotelkette Park Inn Radisson geführt – wurde aktuell von der Mercure Accor Hotelkette übernommen und firmiert jetzt unter Restaurant Brasserie im Hotel Mercure Dortmund Centrum.
Das Ambiente ist gepflegt im französischen Brasserie-Stil und unverändert seit 20 Jahren, meine ich mich zu erinnern. Eine kleine gut sortierte Speisekarte lockt mit zeitgemäßen Speisen. Der Service agiert routiniert gut.


Die Anfahrt und das Parken
 
In der Dortmunder City gibt es selten freie Parkplätze bei Parkuhren mit sehr kurzer Parkdauer, aber zwei Parkhäuser in unmittelbarer Nähe. Das Parkhaus unter dem Friedensplatz und das Parkhaus unter dem Hansaplatz.
Das Restaurant kann man über den Hoteleingang an der Straße Olpe oder über den Eingang an der Kleppingstraße über mehrere Stufen erreichen. Im Hotelbereich ist das Restaurant ebenerdig erreichbar, was sicherlich für Menschen mit Handycap wichtig ist.
 
Das Ambiente
 
Klassische Brasserie-Einrichtung mit dunklem Holzfußboden, dunklen Bistrostühlen, dunkel gepolsterten Lederbänken und dunklen Holztischen. Die Deko ist edel und üppig. Insgesamt dunkel gehalten aber gemütlich.
 
Auf den Tischen beige Stoffläufer und große schwarze Papierservietten der besseren Qualität. Ein Wasserglas, Messer und Gabel, ein Windlicht und eine Glasvase mit frischer Orchidee ergänzen das ordentliche Tischbild. Weiße Porzellanstreuer für Salz und Pfeffer genügen nicht den Ansprüchen genießender Schlemmer. Salz- und Pfeffermühlen wären stilvoller und geschmacklich bereichernder.
Das Restaurant hat 60 Sitzplätze, der Wintergarten 45 Sitzplätze, auf der Terrasse 40 Sitzplätze.
 
Der Service
 
Der Herr im Service, den ich wegen eines freien Tisches ansprach, war höflich, freundlich, zuvorkommend, kompetent und bot mir einen Tisch nach meiner Wahl an. Da es mir wegen der Mittagssonne im Wintergarten zu warm war, zog ich eine Nische im eigentlichen Restaurantbereich vor – in der Hoffnung, einige unbemerkte Fotos machen zu können. Jedenfalls hat mich keiner darauf angesprochen.
 
Die Speisenkarte
 
Die Speisenkarte offerierte eine kleine, sehr gut zusammengestellte und abwechslungsreiche Auswahl Speisen für Jedermann.
 
Suppen, Vorspeisen, Salate, Pasta, Fisch, Fleisch, Desserts und sogar Healthy Food.
 
Der Sparsame schlürft eine Suppe für 5 €. Der Healthy-Food-Junkie muss schon mindestens 17 €  berappen, damit er fast nichts isst. Die rohkostbewusste Dame darf für Grünzeug mit kleinen Sättigungsbeilagen ab 13 € ohne schlechtes Gewissen am nächsten Morgen auf die Waage steigen. Nudelsüchtige werden ab 11 € satt. Fisch und Fleisch als Hauptspeisen für die hemmungslosen Vielesser beginnen ab ca 17 €.
 
Die Karte gilt sowohl für mittags als auch für abends. Ein Karte, die die sehr unterschiedlichen kulinarischen Wünsche der Hotel-Klientel nach meiner Meinung theoretisch ausgezeichnet umgesetzt hat.
 
Mein Essen
 
Brot mit Butter oder sonstigem Aufstrich oder gar ein Amuse vom Haus gab es nicht. Sehr schade. Das erwarte ich in besseren Restaurants wie diesem.
 
Hähnchenbrustfilet & Garnele – sautiert in frischen Kräutern, grüner Spargel und Basmaitreis (17,90)
 
Der Koch servierte mir mein Gericht auf einem großen weißen Teller und wünschte mir guten Appetit.
 
Links auf dem rechteckigen Teller lag optisch gut präsentiert ein Hähnchenbrustfilet, an das sich vier Garnelen anlehnten. Davor drei Häuflein Reis. Links beim Geflügel einige Streifen gehäutete frische Tomatenfilets. Unter dem Geflügel einige Schnipselchen grüner Spargel in etwas Sud.
Das Fleisch war optimal gegart – zwar durchgebraten, wie es bei Geflügel sein sollte, aber innen noch voll saftig und außen ganz leicht kross.
Und welche Freude: Ich hatte eine Garnele erwartet und es gab vier pralle, optimal glasig knackig gegarte Viecher.
Der Spargel! War da welcher? Ja, aber ich musste ihn suchen! Maximal eine kleine Stange von der Größe des 0,5 cm dünnen Thaispargels in 0,5 cm dünne Streifen geschnitten versteckte sich unter dem Hähnchen in einer kleinen Menge Kräuter-Sud, die für die Menge Reis selbst bei sparsamem Tunken nicht reichte. Wenn schon Reis, dann bitte ausreichend Sauce dazu!
 
Als ich fast aufgegessen hatte, kam der Koch noch einmal und fragte, ob ich zufrieden sei. Ich informierte ihn über die nach meiner Meinung minimalistische Menge Spargel und die positive Menge Garnelen. Er bedankte sich dafür und äußerte ein positives Überdenken. Das fand ich sympathisch.
 
Getränke
 
Gerolsteiner Mineralwasser 0,25 l zu 2,60 €
Aktionswein/Hauswein Grauburgunder vom Weingut Diehl 0,2 l zu 5,30 €
 
Fazit
 
Für mich in der City eine interessante Alternative zu Vapiano und anderen Restaurants, die mich derzeit nach Verkostung nicht besonders locken können.
Die Hoffnung auf etwas Brot mit Butter, ein kleines einfaches Amuse und kleine Verbesserungen wie mehr Sauce werden mich sicher dazu verleiten, einen neuen Versuch zu wagen.
 
Das Essen bewerte ich mit freundlich aufgerundeten 4 Punkten.
 

Super Location,Super Essen,Super nette und lustige Bedienung.

Daumen hoch,weiter so.  :-) 

Anmerkung: Aufgrund des unglaublich beeindruckenden technischen "Features" von GG, bei der Zusammenfassung von Restaurant-Einträgen (in diesem Fall das Bistro und Restaurant des Betriebes) Kritiken inklusive aller Kommentare zu löschen, muss ich diese Bewertung leider neu posten. Eine Wiederherstellung aus einem Backup war auch nicht mehr möglich, ich lasse das mal so stehen und kann nur jedem raten, aufwändige Bewertungen selbst zu sichern...

Eigentlich ist der Samstagabend ja steter Quell kulinarischer Freuden vom heimischen Herd, diesmal aber musste ein guter Plan B her, Madame weilte auf einer Geburtstagsfeier, was eine gute Gelegenheit also meinen kauzigen Weindealer-Freund Thomas D. aus der Enge seines kleinen Rioja-Imperiums zu entführen und zu einem halbwegs dekadenten Gelage zu überreden.

Da ich im Bistro des Landhauses in der vergangenen Woche gute Erfahrungen gemacht hatte und ich damit die auch unter den Kunden seines Ladens kursierenden, lächerlichen, rufmordenden Gerüchte das Pfaffenberg betreffend (es geht die Mär, ähnlich wie bei Schuhbeck vor einiger Zeit, man habe reihenweise Gäste nach dem Essen per „roter Karte“ in der Rechnungsmappe gebeten, aufgrund unangemessenen Verhaltens nicht wieder zu erscheinen…) endgültig in das Reich provinzieller Fantasie verweisen konnte, einigten wir uns auf das Fine-Dining Restaurant des Betriebes als Ziel für unsere kleine Exkursion.

Wir hatten uns auf das siebengängige Frühjahrsmenü gefreut, das uns sehr zusagte, und noch am Montag-Abend checkte ich vorfreudig die Gänge und fragte mich, was wohl die begleitende Weinreise bieten würde.

Dann folgte aber zunächst eine Reise für mich, eine der beiden großen, merkwürdigen Inseln links oberhalb Frankreichs rief beruflich, sodass ich erst am Freitag nach der problemlosen Reservierung per Email merkte, das während der Woche das Menü geändert wurde und nunmehr aufgrund von einer Unverträglichkeit und mehreren geschmacklichen „So-La-Las“ die Begeisterung plötzlich stark sank.

Einen Anruf meinerseits und einen Rückruf des Service-Chefs später gab es jedoch Entwarnung, wir könnten gerne einzelne Gänge durch à la carte Optionen in Menüportionsgröße ersetzen, zunächst bot man sogar an zu schauen, ob man vielleicht sogar das Frühlingsmenü noch einmal zaubern könne, was ich jedoch beschämt ablehnte weil ich mir den Aufwand für das Mise en Place für die Menüs vorstellen konnte und eine derartige Extrawurst nicht wollte).

Es ward schließlich Samstagabend! Als großer Freund epischer sportlicher Outdoor-Betätigungen ließ es sich der selbsternannte Tempranillo-Tycoon natürlich nicht nehmen, den ganzen Weg zu mir nach Höhscheid von Ohligs per Pedes zurückzulegen, nur um bei Ankunft sichtlich mitgenommen die Illusion eines konditionell gestählten Athleten zu mimen und zu versichern, die Strecke sei „ein Klacks“ und allenfalls eine bessere Aufwärmübung.

Nachdem ich das angemessen kommentiert und ihn mit einem kleinen Fläschchen spanischen Craftbeers (1906 Reserva Especial) wieder aufgepäppelt hatte, konnte er sich letztlich Kraft eines geeigneten Austausch-Schuhwerks abendfein machen und gegen viertel nach sechs brachte uns ein pünktlich erschienenes Taxi an den Pfaffenberg.

Zu Lage und Aussicht hatte ich ja in der Bewertung des Bistros schon einiges geschrieben, die wunderschöne Lokation empfing uns auch heute wieder mit Ruhe, herrlichem Sonnenschein und einer in Kombination mit dem Panaromablick äußerst entschleunigenden Atmosphäre.

Schon der Eingangsbereich zeugt von der aufwändigen Sanierung des Hauses, edle Materialen und ein ausgeklügeltes Lichtdesign sorgen für ein einladendes Entrée.

Dies setzt sich im vorderen Gastraum, in dem sich auch die Bar befindet, nahtlos fort: „Massives Holz, markanter Stein, bestes Leder – leise Eleganz füllt die Räume.“ schrieb das örtliche Käseblatt über das Haus und das kann man so machen, die geölten Holzdecken und das Farbkonzept gefielen ebenso gut wie die zunächst wie gewohnt gewöhnungsbedürftigen Werke eines lokal gut bekannten Solinger Künstlers.

Wir wurden am Empfang freundlich dynamisch begrüßt, die junge Crew bestand mit Ausnahme einer Dame hinter der Bar aus in weiße Hemden mit schwarzen Hosen (hört sich trister an als es war, man war chic unterwegs) gekleidete Twenty-Somethings, der Restaurantleiter im passenden Sakko mit Krawatte, ein „bissken“ steif für meinen persönlichen Geschmack aber sicher stimmig in der Erwartungshaltung so mancher knarz-konservativer Gäste, die man in der bergischen Haute-Volée nicht lange suchen muss.

Unser zugewiesener Tisch erwies sich als ausgesprochen schön, ein Fensterplatz im vorderen Gastraum mit herrlichem Blick in bzw. auf den Sonnenuntergang und Burg Hohenscheid.

Auf Tischdecken verzichtet man und setzt auf rote Tischläufer, was das schöne Holz zur Geltung kommen lässt und in Kombination mit der sorgfältigen Eindeckung eine gelungene Assemblage formiert.

Die Frage nach einem Aperitifwunsch und den schwungvollen Vortrag einiger Optionen beantworteten wir mit dem Wunsch nach der Karte, Bellini, Kir Royal und Co. sprachen uns nicht an, heute sollte es ruhig mal Champagner sein.

| Aperitif |

Champagne Mandois Brut Origine, Henris Mandois, Champagne, Frankreis – 0,1l zu 9€

Das am Tisch eingeschenkte, moderat bepreiste Blubberwasser von der Côte des Blancs gefiel uns gut, nicht zuletzt die hervorragende Annoncierung des wunderbar temperierten Champagners durch den erstmalig in Aktion tretenden Sommelier Marc Hattingen-Schmid setzte ein erstes, überzeugendes Statement in Sachen Servicequalität.

Eine fruchtige und harmonische Cuvée der man – wie von ihm versprochen - eine gewisse Natürlichkeit nicht absprechen konnte.
Zum Champagner gesellte sich noch eine Flasche Haaner „fein perlend“, die 0,75l zu 5,90 €.

Cheers Thomas, auf einen schönen Abend!

| Brot & Amuse |
Das mir schon bei meinem ersten Besuch verraten wurde, dass auch sämtliche Backwaren aus eigener Herstellung stammen, war ich auf das den Gästen auf einem schönen Tablett gereichte Brot-Assortiment gespannt.

Da der verantwortliche junge Mann bis zum Hauptgericht mehrfach Brot feilbot, sei an dieser Stelle erwähnt, das sich die Auswahl während des Abends mit neuen Sorten sogar noch änderte, habe ich so selten erlebt, großartig!

Aprikosenbrot, Olivenbrot, kleine Tomatenbrötchen, Vollkornbrötchen, später noch kleine Röstzwiebelhörnchen und dunkles Brot, alles hervorragend, frisch und aromatisch.

Dazu reichte man auf einer kleinen Schieferplatte Tomatenbutter (intensiv, fruchig würzig), gesalzene Butter (endlich hat jemand mal Mut beim Salzen, köstlich!) und eine Bärlauch-Pesto-Creme (herzhaft und leicht mediterran) die uns alle drei sehr gut gefielen und uns zufriedener Häppchen-Bastelei mit Champagner-Begleitung widmen ließ.

Amuse Bouche I

Eine hausgebeizte dünne Tranche vom Entrecote auf Belugalinsen. Geschmacklich sehr rund, die leicht säuerlichen Linsen mit den fast schon süßlichen Noten des gebeizten Fleisches bildete eine gelungene Symbiose.

Zu diesem ersten von zwei Grüßen leerten wir unseren Champagner, was tadellos harmonierte.

Amuse Bouche II

Roter Veltliner, Wagramterrassen, Familie Bauer, Wagram, Österreich

Eine Vichyssoise mit kalt konfierter Entenbrust auf einem Lauch-Chip! Die kalte, gebundene und hier leicht geschäumte Kartoffel Lauch Suppe war handwerklich und geschmacklich ohne Makel, nur habe ich ein Problem mit kalten Suppen, mag weder Gazpacho noch ein sommerlich-deutsches Gurkensüppchen. Alles prima bis auf meine persönliche Geschmacksache, in warm hätte sie mir sicher besser geschmeckt.

Die erste Weinempfehlung von Herrn Hattingen-Schmid war ein „Perfect Match“ und das obwohl zum Amuse eigentlich keine Weinbegleitung vorgesehen war. Wiederum passioniert und fundiert annonciert mit vielen Details zum Weingut und dessen Ausrichtung, selbst meine leidlich vinophile Begleitung war positiv überrascht.

| Vorspeise |

Variation vom Thunfisch

2012 Heilbronner Wartberg Gelber Muskateller Spätlese, Weingut Kistenmacher-Hengerer, Heilbronn

Ein sehr ansehnlich arrangierter Teller wurde präsentiert: Sashimi vom Yellow-Fin, Tartar, ein in Sesam paniertes Würfelchen aus der Pfanne, eine ausgebackene Wantan-Rolle gefüllt mit einer Art Farce, Mango-Papayasalsa, Wakamésalat, Wasabicreme, Soja.

Das ich als ausgesprochener Wasabi-Verächter hier nicht umbestellt habe, kann man schon als Vertrauensvorschuss an die Küche werten und ich wurde nicht enttäuscht.

Der Thunfisch in bester Sushi-Qualität, die Texturen eine Freude, die Aromen klar und symbiotisch, mehr rhetorische Allgemeinplätze gehen nicht aber mehr gibt es hierzu nicht zu sagen. Doch! Zur Wantan-Rolle! Davon hätte ich gerne 20 Stück gehabt, ein Hauch Koriander und andere fernöstliche Kräuter, der knusprige Teigmantel, einfach köstlich.

Der gelbe Muskateller ist ja gemeinhin bekannt für seine gute Harmonie mit asiatischer Kulinarik und auch hier zeigte sich diese Kombination als gute Wahl, unser redseliger Sommelier war auch hier wieder in Bestform.

| Zwischengang |

Ochsenschwanzessenz mit gefüllten Ravioli und Wurzelgemüse

Lustau Rare Cream "Superior" Solera Reserva, Sherry DO, Emilio Lustau, Spanien

Die mit geschmorter Ochsenbacke gefüllten Ravioli und das in kugelform präsentierte, strohige Gemüse wurde am Tisch für uns beide synchron mit der gehaltvollen Essenz umgossen und der intensive Geruch versprach Genuss auf ganzer Linie.

Das Versprechen hielt das Gericht ein, eine grundsolide Suppe, eine schöne Variation der klassischen Oxtail Clair. Die Ravioli etwas dezent im Geschmack, allerdings ist es gegen die wuchtige Brühe auch schwierig zu bestehen, für sich genommen auch sehr gut.

Der Höhepunkt allerdings die kongeniale Empfehlung des Lustau Sherrys, wie sich dieser mit seiner erdigen schweren Süße mit der Suppe verband war phänomenal.

Leere Gläser wurden vom Service übrigens umgehend bemerkt und nachgeschenkt, auch sonst ein diskretes, stetes Umsorgen mit Niveau, das Eindecken geschah ausschließlich behandschuht, ganz wunderbar.
 
| Erfrischendes |

Aprikosen-Thymiangranité mit eingelegten Aprikosen

Heyden´s Riesling Prestige brut, Weingut Dr.Heyden, Rheinhessen

Nach diesen intensiven Eindrücken auf dem Gaumen tat etwas fruchtige Erfrischung sehr gut. Obwohl auch hier keine Weinbegleitung laut Drehbuch vorgesehen war, überraschte der uns mittlerweile in engem vinophilen Schulterschluss empathisch verbundene Zeitgenosse Hattingen-Schmid mit einer improvisierten Überraschung: Ein trockener Riesling-Sekt mit einer „Einlage“ aus Kumquats und Fruchtsaft, eine schöne Idee die funktionierte.

Das Granitée selbst war sehr gut, die sizilianische Variante des Sorbets überzeugte mit viel Handwerklichkeit und Sorgfalt bei der Herstellung, selten so eine gute Granita gegessen, oft erinnerte es in der Konsistenz eher an das wortverwandte Granit als an ein erfrischendes Küchenerzeugnis.
 
| Hauptgericht |

Zweierlei vom Lamm

2010 Azamor Tinto, Merlot, Syrah, Touriga Francesa, Azamor Wines, Alentejo, Portugal
2012 Heilbronner a.N. Lemberger "von alten Reben", Weingut Kistenmacher & Hengerer, Heilbronn

Zu diesem Gericht wurden uns von unserem neuen Lieblings-Sommelier gleich zwei Alternativen zur Verkostung eingeschenkt. Ich mochte den Portugiesen mehr, er war stärker in den Tanninen und das spürbare Barrique war er in Summe schöner zum Lamm, lobte aber auch den Lemberger, worauf ich fast ein halbes Glas von ihm extra dazu erhielt, „zum Ausprobieren zum Gericht“. Gäste die die Szenerie beobachteten haben uns sicher spätestens jetzt als überaus genuss- und trinkfest oder als sehr charakterschwach abgestempelt.

Geschmorte Lammkeule, rosa gebratenes Lammcarée, Bohnencassoulet, Olivenpolenta, am Tisch in der Sauciere präsentierter Tyhmianjus – in Summe ein gutes Gericht, wenn auch nicht herausragend, das Cassoulet erinnerte in seiner modernen Interpretation als Beilage eher an eine Art warmen Bohnensalat als an das namensgebende Eintopf-Vorbild mit den berühmtem untergerührten Krusten.

Auch den Jus hätte ich mir etwas kräftiger und charaktervoller gewünscht, das war es dann aber auch mit der Kritik, das sauber geputzte Karree war auf den Punkt gegart, die Keule schmolz förmlich auf der Zunge, der Wein schmeckte hervorragend dazu, life is good – sometimes.
 
| Entremet de fromage |

Getrüffelter Brillat Savarin mit Moosbeere und Limonenkresse

2014 Scheurebe feinherb, Weingut Sinß, Nahe, Deutschland

Der nach Jean Anthelme Brillat-Savarin benannte, handgeschöpfte Weichkäse wurde mit einer großzügigen Schicht Perigord Trüffel veredelt und mit einem Rotweineis, sowie ganzen Früchten und einem Gelee von der Moosbere serviert.

Die der Cranberry nicht unähnliche Frucht harmonierte wundervoll mit dem mild salzigen Käse und dem Trüffel, das Rotweineis hätte ich in der Kombination nicht gebraucht, es war allerdings auch nichts dem Geschmack abträgliches
.
Herausragend wie die hefigen Noten des sehr jungen Weines mit dem erdigen Trüffel-Aroma harmonierten, wieder ein Volltreffer, auch wenn ich mich hier wiederhole.
 
| Dessert |

Variation von der Schokolade
Vanilleparfaittörtchen

Grüner Veltliner, Eiswein, 2008, Weingut Bauer, Wagram, Österreich

Thomas wählte die Schoko-Variationen mit Mandarinen und Joghurtcreme und war sehr angetan, optisch empfand ich es als einen Hauch gewöhnlich.

Die Vielfalt war jedoch gut, eine Mousse, ein feiner Kuchen, Eis, eine Creme, das konnte sich sehen lassen.

Mein Vanilleparfaittörtchen kam in Begleitung von Granatapfel, obenauf thronendem Salzkaramelleis und einer Salzkaramellcreme.
Die Kombination war geschmacklich überaus gelungen, das salzige Karamell und das süße, cremige Parfait harmonierten gut, der im Besten Sinne „süffige“ Eiswein eine passende Begleitung, ein schöner erster Schlusspunkt.

Allenfalls die etwas feste Konsinstenz des Parfaits hätte ich anfänglich zu bemängeln gehabt, kristallin war es jedoch nicht im Ansatz, also Jammern auf hohem Niveau.
 
| Digestif & Petit Fours |

Connemara Peated Single Malt, Kilbeggan Distilling, County Westmeath, Dear old Erin's Isle – 4cl 9 €
Highland Park Aged 12 Years, Mainland Orkney Isles, Schottland – 4cl 10 €

Ich trinke selten einen Digestif, dem Führerschein kommt das zugute, dem Genuss eher nicht, daher heute ein Muss, ich wählte den irischen Whiskey, zu dem mich meine gute gelaunte Begleitung großzügiger Weise einlud.

Auch hier wurde am Tisch eingeschenkt, die Flaschen wurden präsentiert und das ungefragt ein Glas stilles Wasser (Quellwasser von der Speyside war es wohl nicht gerade aber immerhin!) mit Pipette gereicht wurde unterstreicht auch hier den hohen Standard des Hauses.

Die Whiskeys mundeten, der Wunsch nach einer guten Zigarette wuchs, danach mussten wir dann noch einmal kurz auf die schöne Terrasse und genossen bei französischen Tababprodukten den schönen Blick in das abendliche Bergische Land.

Die auf einem Tablett präsentierten hausgemachten Petit Fours wurden zur Auswahl gereicht, der Einfachheit halber wählten wir eines von jedem, darunter schöne Varianten mit Balsamico-Kaffee, Himbeere und etwas nussiges, zu mehr reicht hier meine Erinnerung nicht mehr ganz, es war schon schwierig genug mir den Rest des Menüs zu merken, hoffe Ihr seht mir das nach.

Thomas gönnte sich noch einen guten Espresso, nach dem Essen sprachen wir noch bei einem kleinen spätabendlichen Pils (man gönnt sich ja sonst nichts und der Hals war so trocken von den Petit Fours… :-)) und baten darum ein Taxi zu rufen und die Rechnung.
 
Die Bezahlung verlief diesmal in bar, da sich das Restaurant so flexibel zeigte, uns das Menü trotz der à la carte Wünsche zum Menüpreis zu berechnen, waren wir mit ca. 130 Euro p.P. dabei, ein angemessener Preis, die Weinreise zu 29 Euro fast schon ein Schnäppchen, auch wenn die Flaschenpreise bei den meisten der konsumierten Weine bei maximal 10-15 Euro lagen, mit Ausnahme des Champagners und Eisweines natürlich.

Die Verabschiedung herzlich und ungekünstelt wie der Rest des Service an diesem Abend, lediglich Mr. Brot empfand ich teilweise als etwas sehr bemüht, das hatte teilweise etwas laienschauspielhaftes, aber er war auch der jüngste im Team.
 
Fazit

Wenn ich nach diesem Besuch jemandem die „rote Karte“ zeigen möchte, dann um so mehr den Solinger Schwätzern, die diese Gerüchte in Umlauf gebracht haben oder weiter tratschen, ohne jemals selber vor Ort gewesen zu sein.

Man war kreativ und hatte viel Sinne für die Harmonien von Aromen und nicht zuletzt Ästhetik auf dem Teller - die Küche hat durchweg überzeugt mit minimalen Schwächen, deren Kritik man aber auch in den Bereich geschmacklicher Vorlieben rücken könnte, sieht man vom etwas arg festen Parfait ab.

Der Service und insbesondere die persönliche Leistung des Sommeliers war herausragend, alleine deshalb werde ich gerne wiederkommen.

Das Ambiente ist einfach fantastisch, die gewisse Sterilität die ich dem Interieur des Bistros bescheinigt habe findet sich oben nicht im Ansatz, ich fand es behaglich, auch wenn der Spot auf unseren Tisch etwas hell war für meinen Geschmack, aber so what, so habt ihr wenigstens gut belichtete Bilder. :-)

Also nach Küchenreise das Fazit zum Gesamteindruck: 5 – unbedingt wieder!!!

Wohin, wenn es in der Mittagspause schnell gehen soll und dennoch lecker?

 
Die „Trattoria Calabria“ in der Overwegstraße in Letmathe – eine Straße oberhalb (in Höhe und auf der Karte nördlich) der Fußgängerzone Hagener Straße wird uns empfohlen. Also geht’s rein ins Auto, um ein paar Ecken und auf gleich neben der Trattoria sind seitlich Parkplatze.
 
Vor der Trattoria stehen auf der Außenfläche direkt an dieser kleinen, dennoch nicht unbelebten Straße einige, an diesem sonnigen Tag gut besetzte Garten-Sitzgruppen, nur durch schmale Pflanzbehälter abgetrennt. Davor tobt der Busverkehr an zwei Haltestellen, dank naher Schule ist aufgeregt fröhliches Schnattern bis Geschrei und Stille die Geräuschkulisse neben dem superlauten Martinshorn, dass einer der recht häufig passierenden Rettungsfahrzeuge natürlich genau an der Kreuzung 20 meter zuvor und direkt vor der Trattoria einschaltet ( so durchgepustet bleiben die Ohren sauber oder ein Hörschaden zurück).
 
Auch wir bleiben gleich draußen am letzten freien Tisch, den uns ein offensichtlich direkt vom Pizzaofen aus der Küche mit Pizzatellern kommender, (fast noch weiß gekleideter) Koch mit munterem italienischen Akzent mit „Prego“ zeigt. Sein Kollege, ein junger Mann ist in perfektem „kleinen Schwarzen“ mit Hemd und Weste unterwegs und angesichts der voll besetzten Tische in der Mittagszeit schnell, jedoch ohne Hektik. Alles hier ist ebenerdig – ideal Behindertengerecht – auch die nahen Parkplätze (mit Parkschein, 30min kostenfrei, 60min  0,50€, allerdings ist die Parkplatzgrößen eher golf-2-optimiert denn für Autos geeignet)
 
Offensichtlich gibt es viele Stammgäste hier, denn er fragt gleich nach unseren Getränke- und Speise-Wünschen, bringt auf mein verdutztes Gesicht hin aber sofort die Karten, mit über 130 Positionen in breiter Auswahl von drei  Antipasti, zwölf Salaten, 35 Pizzen , 36 Pasta verschiedenster Art, drei Gemüse- und drei Reisgerichte,  zehn Fleischgerichten (vom Hühnchen) , fünf Fischgerichten – die breite Auswahl macht mich etwas stutzig – allerdings sind die Zutaten gut kombinierbar - und im stillen hoffe ich, dass es besser sein möge als es nach meinem aktuellen Gefühl ist.
 
Ich bestelle einen normalen Gemischten Salat (5,-), weiter werden verschiedene Pizzen (29cm mit 4,- bis 7- Euro)  und Penne Bolognese (6,-€) bestellt. Glatte Preise siehe die Karte in der nett gemachten, informativen Internet-Seite www.calabria-letmathe.de. Als Getränke wird nur Wasser bestellt – schließlich sind wir nicht zum Vergnügen hier in Letmathe.
 
In sehr angenehmer Zeit kommen ein Körbchen mit einer Menge von kleinen Pizzabrötchen und etwas wenig Kräuterbutter dafür – wenig, aber extrem lecker – und kurz danach zwei recht große, massiv belegte Pizzen, für mein Geschmack zu dicker Teigboden – die Portion Penne Bolognese und mein recht großer Salatteller auf den Tisch. Die Vinaigrette, die ich als Dressing gewählt habe, ist wohl selbst gemacht und von erfrischender Säure über wirklich frischem Salat.
 
Falls Ihr wissen wollt, wie es geschmeckt hat: wir waren am Folgetag wieder hier und haben dann noch an zwei Tagen den Lieferservice genutzt – (die kleine Pizza mit 24cm wirkt recht klein- trotz oder wegen dickem  Boden, der selbst mir als Dünnboden-Fan gut schmeckt aber mehr als sättiggend - die 29cm "mittlere" Größe ist fast schon wieder zu groß)  alles war immer sehr lecker (bis auf eine Ausnahme –ich hatte Spaghetti Calabria bestellt, die waren mir einfach zu sahne-lastig und die verwendeten TK-Shrimps hatten nicht die Qualität, die ich erwartet hätte (aber manchmal bekommt halt so Ware).
 
Fazit: Wenn es gut sein soll……  Gerne komme ich wieder, würde ich dort wohnen, könnte es mein Stammlokal werden, denn auch innen sitzt man sehr gepflegt, schlicht modern eingerichtet aber großzügig mit dem Platz, so dass man akustisch nicht direkt mit am Nebentisch sitzt (auch wenn das dort Bestellte noch so lecker aussieht).  Nach Küchenreise wäre das eine 4 – 5 Punkte Wertung.   

Diese kleine unscheinbare Pizzeria befindet sich schon seit weit über 10 Jahren in der Fußgängerzone von Bochum Wattenscheid, welche ich ab und an mal aufsuche, wenn es mal schnell gehen soll, der Hunger gestillt werden oder wenn ich mir bei schönen Wetter abends die restlichen Passanten in der Fußgängerzone mal etwas anschauen möchte bzw. auf einem Schwatz mit einem Kollegen. Bei schönem Wetter gibt es vor dem Lokal hinter einer kleinen Absperrung 5 Vierertische.
Innen befindet sich direkt rechts die Salattheke, die offen einzusehende Kochmöglichkeiten und der Pizzaofen. Danach befindet sich noch ein Getränkekühlschrank. Die Pizzeria ist recht schmal und weitläufig nach hinten.Im Lokal befinden sich 5 Vierertische und 5 Zweiertische. Auf den Tischen befinden sich Aufsteller mit gefalteten Speisekarten (welche man auch öfters mal vom Lieferdienst im Briefkasten findet), Salz / Pfefferstreuer und eine Kerze. Im hinteren Bereich, dort wo es auch zu den Kundentoiletten geht, befindet sich noch ein TV Gerät, wo vereinzelt Sportveranstaltungen wie Fußball laufen. Innen ist das Lokal / die Wände in orangen Farbton gehalten. Ist halt eine Geschmacksache. Wir reden hier ja auch nicht von einem Restaurant, sondern von einer einfachen Pizzeria mit einem umfangreichen und ausgiebigen Lieferservice so wie von vielen Abholkunden. Für das Ambiente (jetzt nicht mit italienischen Restaurant verglichen), kann ich somit großzügige 3 Sterne verteilen. Ich fühle mich dort aber immer wohl.
Der Inhaber (er stammt aus Nepal - ich habe da aber keine Vorurteile - für mich zählt der Mensch und auch die Qualität der Speisen) und das Personal sind immer sehr nett, egal ob ein Stammkunde oder ein Fremder das Lokal betritt.
Ich wurde am Mittwoch abend mal wieder nett begrüßt und ich suchte mir einen freien Tisch aus. In der Speisekarte werden die typischen italienischen Gerichte wie, Salate, Pizza, Pasta, Puten / Schweine Schnitzel, diverse andere Fleischgerichte und ein paar asiastische Gerichte aufgeführt. Weiterhin gibt es vor der Tür noch einen Aufsteller mit einem wöchtlich wechselnden Gericht, z.B. ein Jägerschnitzel mit Pommes Frites, einem extra Beilagensalat, zuvor noch Pizzabrötchen mit Kräutercreme und ein alkoholfreies Getränk für einen Preis zwischen 7,50€ und 7,80€.
Für mich sollte es diesmal ein Teller Pasta sein. Ich bestellte mir einmal gemischt Penne mit Spaghetti Pomodoro, etwas scharf und mit zusätzlich etwas mehr Grünzeug obenauf (so wie auf dem Foto wird es nur mir serviert - ansonsten bleibt der Tellerrand und die Pasta vom Grünzeug befreit) für 4,50€ und 1x Coca Cola 0,33l für 1,60€. Hier geht man auch problemlos auf Sonderwünsche der Kunden ein. Manchmal lasse ich mich auch einfach überraschen und lasse mir Pasta nach der Vorstellung des Inhabers oder des Koch servieren, welche mich bisher auch immer überzeugt haben.

Nach kurzer Wartezeit wurde mir eine schön kalte 0,33l Coca Cola Flasche und ein Glas gereicht. Nach angenehmer Wartezeit erhielt ich dann einen Korb mit heißen Pizzabrötchen, einen Topf Kräutercreme sowie einen Unterteller und Besteck incl. einer Papierservierte. Die Pizzabrötchen sind OK, die Kräutercreme so ca. 50% Margarine. Vom Geschmack her auch recht OK - doch mit weiten nicht so lecker wie bei vielen Italienern. Für die Pizzabrötchen mit der Creme gäbe es von mir gute 2,5 Sterne. Kurz darauf wurde mir mein Teller mit der Pasta serviert. Die Menge schaffe ich fast nie. Es befanden sich reichlich Penne und Spaghettis schön al Dente, mit einer leckeren Tomatensauce, natürlich auch etwas schärfer -  wie von mir extra bestellt, auf dem Teller. Die Pasta ist mir im Vergleich mit vergleichbaren kleinen einfachen Pizzerien, heute 4 Sterne wert, so das ich auf ein Gesamtergebnis incl. der Bewertung der Pizzabrötchen und Kräutercreme auf gerechte 3,5 Sternen für die Speisen komme.

Das Personal ist immer recht freundlich, auch wenn es mal richtig voll ist und viele Gäste telefonsich bestellen. Zwischendurch wird nach der Zufriedenheit dezent nachgefragt. für einen kleinen Plausch sind die Herren auch immer zu haben.

Fazit: kleine einfache Pizzeria mit ordentlichen Speisen zu einem guten PLV. Hier kehre ich gerne mal auf die schnelle ein.

Auch 2015 - zum 10. Mal in Folge - wurde das Vendôme unter seinem Spitzenkoch Joachim Wissler mit der Höchtsbewertung von 3 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet.  
Zudem wurde Joachim Wissler von den Top 100 Köchen zum "Koch derKöche" 2015 gewählt.

Mega leckere Bürger und Pommes. Meine Empfehlung: South Mexican mit Avocado, gegrillte Paprika und jalapenos. Gute Auswahl und freundliches Personal kommt noch dazu. Deswegen 5 Sterne von mir :)

Meine Bewertung für dieses Restaurant ist aus 2014, so dass es wieder Zeit ist, hier ein Update zu schreiben.

Ich glaube, dass fast jeder sein Lieblingsrestaurant hat. Seit vielen Jahren schafft es das Mille Gusti uns immer wieder auf's Neue zufrieden nach Hause gehen zu lassen. Und ich gebe zu, manchmal bin ich schwer zufrieden zu stellen. Wir sind daher sehr regelmäßig in diesem Restaurant und das liegt auch daran, dass wir schon viele Freunde und Bekannten hierhin verschleppt hatten und diese fast jedes Mal, wenn wir uns treffen möchten, immer wieder hier essen wollen. Das Mille Gusti ist fast ein Familien Betrieb: Vater und Mutter sind oft im Service anzutreffen, Tochter und Sohn (Chef) sind meist in der Küche.
 
Wir hatten ein paar Tage vorher telefonisch "unseren" Tisch reserviert und kamen pünktlich um 18:30 Uhr an und wurden freundlich von der Servicekraft hinter dem Tresen begrüßt. Das Mille Gusti hat seit langer Zeit zwei in schwarz gekleidete Kellnerinnen, welche nicht nur sehr freundlich und aufmerksam, sondern auch noch hübsch anzusehen sind. Bevor wir Platz nahmen, begrüßte uns auch die zweite Servicekraft sehr herzlich. Unser Getränkewünsche waren schnell klar und der Nero d Avola (0,2l. 3,50€), der Prosecco (0,1l. 3,00€), das Aqua Panna (0,7l. 4,90€) und die Cola (0,2l. 1,80€) waren schnell auf dem Tisch. Der Prosecco war frisch, der Nero d Avola fruchtig kräftig, aber etwas zu warm. 2 bis 3 Grad kühler und es wäre perfekt.
 
Neben der Speisekarten mit italienischen Vorspeisen, Pizza-, Pasta-, Fleisch- und Fischgerichten gibt es die wöchentlich wechselnde tragbare Tafel mit den Tagesgerichten. Und aus dieser bedienen wir uns meist. Daher hatten wir als Vorspeise gratinierten Spargel auf Parmaschinken (12,50€) und Scampi Ciliegini (7,90€).
Vorweg erhielten wir auf`s Haus Pizzabrötchen und dazu hausgemachte Tomaten Aioli. Die waren so schnell weg, dass ich leider kein Foto mehr machen konnte. Nach einer angenehmen Wartezeit kamen unsere Vorspeisen. 3 dicke Spargelstangen, nicht zerkocht, dafür noch mit Biss und mit ein wenig Parmesan überbacken, dazu milder zarter Parmaschinken. Noch besser fand ich die Scampi Pfanne, in der auch kleine Eismeerkrabben und Cherrytomaten waren. Die gut nach Knoblauch schmeckende Sauce löffel ich am Ende total weg.
 
Zwischendurch kam dann auch kurz der heute mit gelber Kochjacke bekleidete Chef aus der Küche, um seine Gäste zu begrüßen. Mit ihm besprachen wir dann auch unsere Hauptgerichte: gegrillter Tunfisch (18,50€) für meine Frau, Osso Buco (16,90€) für mich. Kurz danach zeigte er uns das Tunfischsteak, welches er für uns zubereiten wollte. Gern hätte ich mir das als Sashimi bestellt, aber ich war ja beim Italiener.
 
Oh Zufall, inzwischen kamen unsere Nachbarn mit Freunden ins Restaurant und hatten sich den Tisch neben uns reserviert.
 
Unsere Hauptspeisen kamen nach ca. 30 Minuten, der Tunfisch meiner Frau innen noch saftig und mit einem guten Grillgeschmack. Mir wäre es zu sehr durch gewesen, aber meine Frau mag es eben so. Für mich 2 Scheiben Osso Buco mit viel zartem Fleisch und einer kräftigen Sauce mit Tomatenstückchen. Von der Sauce hätte es ein wenig mehr sein können, nur……damit ich etwas zu meckern habe. Auf beiden Teller Rosmarinkartoffeln und verschiedene gedünstete Gemüsesorten.
 
Danach waren wir wirklich gut satt, da wir uns aber spontan zu einem Schlemmerabend entschlossen hatten, musste noch ein gemischter Dessertteller (8,50€) her. Dieser kam glücklicherweise nach einer angenehmen Pause und war bestückt mit einer Tiramisu, deren Biskuit gut durchtränkt war, weiterhin eine Panna Cotta mit einer Erdbeersauce, einer Mascarponecreme mit Erdbeeren und frischen Früchten. Danach ging nichts mehr außer einen Digestif auf Haus für meine Frau.
 
Zum Ambiente: wenn das Restaurant voll besucht ist, ist die Geräuschkulisse schon sehr hoch, aber gerade noch erträglich. Die Einrichtung ist einfach, im angebauten Neubau etwas hochwertiger.
 
3 Dinge noch: 
- als wir gingen, sagten unsere Nachbarn: wenn Du schreiben solltest, schreibe auch, dass es uns sehr gut geschmeckt hat. Was ich hiermit gerne getan habe
- ich bin nicht an diesem Restaurant beteiligt, ich schreibe es so, wie ich es empfinde
- und ja, ich komme sehr gerne wieder hierhin.