Deutschland

Schlechteste Pizza aller Zeiten! Bestellen Sie nicht von diesem Ort. Ich ging persönlich hinein und wartete 15 Minuten, um meine Pizza abzuholen und sie mit nach Hause zu nehmen. Es war die schlechteste Pizza, die ich je in meinem Leben hatte. Ich musste es nach 20 Minuten in meinen eigenen Ofen stellen, um es zu kochen. Ich nahm es heraus und konnte nur die äußere Hälfte essen. Der Pizzateig in der Mitte war noch weich und ungenießbar. Ich konnte es nicht einmal nachkochen, denn als ich die essbare Kruste und einen Teil der äußeren Pizza weggeschnitten habe, wurde die Mitte zu Brei. Definitiv die schlechteste Pizza aller Zeiten! Ich werde nicht in Ihr Geschäft zurückkehren und wahrscheinlich nie in einen anderen Call a Pizza-Laden gehen, wenn dies der Standard ist.

Allgemein

Leider wird nur noch an Sonn- und Feiertagen mittags geöffnet; aber immerhin! Es war also ein Besuch auf dem Plan. So wird eben der Tag schön.

Ambiente

Drinnen sind die Tische nicht zu eng aufgestellt. Die Musik ist nicht zu laut. Das Licht ist gedämpft. Also es ist relativ gemütlich dort.

Service

Mehrere Frauen und ein Mann kümmern sich um die Gäste. Alle sind freundlich auf ihre Art: von eher still bis gesprächig.

Die Karte(n)

Die Karte ist umfangreich und enthält alle Klassiker und auch Steaks.
Wir halten uns an die Menü-Vorschläge mit den Schwerpunkten Fleisch und Fisch.

Die verkosteten Speisen 

vorweg:

Garnelen und Brot mit Butter werden bisher immer serviert. Das ist zwar keine Abwechslung aber schmeckt trotzdem gut.


Fisch-Menü (69 €)

Carpaccio vom roten Thunfisch – mit mariniertem Fenchel an Limetten-Vinaigrette

Der Teller war klassisch angerichtet. Der Geschmack überzeugte uns.

Kanadisches Zanderfilet & gebratener Scampo – an Bärlauchschaum mit hausgemachter Tagloolini

Der Fisch war ordentlich gebraten – die Haut war zart kross, das Fleisch würzig und zart. Die Nudeln waren bissfest, der Scampo knusprig.

Vanille-Mascarpone-Créme – mit frischen Erdbeeren im knusprigen Blätterteig

Die Erdbeeren waren gut zugeschnitten und mit einer Sauce überzogen. Die Creme war fluffig und erfrischend.

Fleisch-Menü (69 €)

Variation aus rosa gebratenem Tafelspitz, Quiche mit italienischem Speck und gebackenem Ziegenkäse auf karamellisiertem Apfel

Das Fleisch erinnerte mich in der Präsentation an Vitello Tonnato und hatte feine Aromen. Es war letztlich natürlich etwas anders zusammengestellt. Der kleine Kuchen mit Speck und Käse überzeugte mich ebenfalls; obwohl ich kein Fan von Ziege bin.

Geschmorte Kalbsmedaillons in feiner Trüffeljus – an Spinat und Kartoffel-Sellerie-Püree

Auch der Braten war gut zubereitet; obwohl ich Schmorgerichte nicht so gerne wie knusprige Stücke mit rosa Kern habe. Auch der Spinat war schmackhaft; ebenso wie das Püree – aber auch hier habe ich Bratkartoffel und knackigen Salat grundsätzlich lieber. Doch gelegentlich überzeugen mich auch die weichen Varianten. Meine Frau allerdings möchte in der Regel weder Saucen noch weiche Zutaten.

Schokoladen-Soufflé & weiße Schokoladenmousse

Schokoküchlein mit flüssigem Kern schmecken in der regel mir immer – auch heute war ich angetan. Auch die lockere Creme konnte mich erfreuen.

Getränke

Campari Soda – 7,50
Aperol Spritz – 9,50
Negroni – 13,00

Die Cocktails erfreuen uns hier ebenfalls stets.

Pellegrino 0,75 l – 8,50

Glas 0,2 l Pinot Grigio 8,90
Glas 0,2 l Primitivo 9,50

aufs Haus: Grappa bzw. Limoncello

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise sind nicht gerade Schnäppchen, aber die Qualität überzeugt uns.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.05.2026 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Mme.Simba schlug am gestrigen frühen Abend vor, wieder mal die Dienste des Heimservices vom Ristorante "San Remo" in Anspruch zu nehmen. Also wurde der entsprechende Flyer aus dem Küchenregal hervorgekramt und wir suchten heraus, was wir haben wollten. Für sie wurde es die kleine Version der Pizza Ortolana mit Käse, Zucchini, Aubergine, Paprika und Knoblauch für EUR 13,00. Zusätzlich bat sie bei der Bestellung am Telefon darum, die Pizza zusätzlich mit ein paar Sardellen zu belegen. Ihrem Wunsch wurde entsprochen, wobei ich nicht sagen kann, ob gegen Aufpreis oder "aufs Haus". Als Dessert bestellte sie für sich Tiramisu für EUR 8,90. Ich hatte nicht sonderlich viel Appetit und beschränkte mich deshalb auf eine Vorspeise. "Vitello  Tonnato" hatte ich vor etlichen Jahren zuletzt gegessen; hatte mir eigentlich meistens gut geschmeckt, also wurde für EUR 13,50 ein neuer Versuch gewagt. Dazu machte ich mir, als die Lieferung gekommen war, zwei Toast; das musste reichen. 

Meine Frau war mit ihrer  Pizza sehr zufrieden; zwei Drittel davon schaffte sie, der Rest wanderte in den Kühlschrank, um heute kurz aufgewärmt verzehrt zu werden. Das Tiramisu sah sehr gut aus und schmeckte wohl auch so. Mein "Vitello Tonnato" gab keinerlei Grund zu Klagen: das Kalbfleisch genau so dünn geschnitten wie es sich gehört, im Kern rosa und mit der Thunfischsauce, veredelt mit anfrittierten Kapern und ein paar grünen entsteinten Oliven, bedeckt. Geschmacklich sehr fein; würde ich jederzeit wieder bestellen.

Fazit: Einmal mehr waren wir mit dem "San Remo"-Heimservice durchaus zufrieden und können ihn auch getrost  weiterempfehlen.  

Liegt in der Frankfurter Innenstadt , unweit des Willy-Brandt-Platzes, der alten Oper  und des Bankenviertels.
Schon von außen machte eine große Stelltafel  auf das japanische Lokal aufmerksam.
Da ich die miserable und teure Parkplatzsituation in Frankfurt zur genüge kenne, ließ ich das Auto stehen und machte mich zu Fuß auf den Weg ,zumal heute genügend Zeit für eine  längere Mittagspause war.
Das Ambiente ist modern , einladend im typ. japanisch  eher reduzierten Stil eingerichtet.
Wunderschöne Tapeten und Malereien an den Wänden ( u.a. Bambus, Geishas, Kraniche ...............) bezaubern mit  zusätzliche Charme.
Die Leuchten gleichen schwebenden Wolken, leicht und luftig.
In den wärmeren Monaten kann man in der Außenrestauration vor dem Restaurants seine Mahlzeiten einnehmen.
Die Speisekarte bietet neben vielseitigen Sushivariationen  auch Grillgerichte ,Tempuraspeisen, Reis,- Nudelgerichte an .
Mittags wird ein stark vergünstigter Businesslunch angeboten .
Während ich noch die Speisekarte durchforstete um mein Mittagsmenue zusammenzustellen , erreichte mich  1 Kännchen kostenloser Grüntee zum Einstand  ( = Omotenashi,  wie man es aus dem Land der aufgehenden Sonne kennt ) 
Ich entschied mich für:
- Lemon Sour - Shochu , Soda , Zucker und Zitronensaft - spritziger japanischer Cocktail
- Miso Suppe - heiß, würzig  in einer Schale serviert mit viel Algen, Tofuwürfeln und Frühlingszwiebeln -   vollmundiger , runder  Geschmack 
-  das Tenzaru  Sashimi Set - kalte Buchweizennudeln mit Garnelen, Gemüse , Frühlingszwiebeln und Wasabi ,     dazu hauchdünn geschnittene Fischstücke , serviert auf hübschem Bambustablett - sensationell lecker
- Mochi Eis - mit Eis gefüllte Reisküchlein, in meinem Fall Mangoeis  - immer wieder faszinierend der Kontrast der   unterschiedlichen Konsistenzen .
Wie in Japan üblich bekam ich nach dem Essen ein heiße Rolle.
Hier im Iroha bekommt man authentische, exzellente japanische Küche , nicht ganz günstig , aber bei der Qualität der Speisen durchaus gerechtfertigt.
Hier hatte ich mal wieder das Glück eine ausgedehnte , entspannte Mittagspause zu verbringen ( Handy aus, Laptop runtergefahren und einfach genießen )  
Mein 2. Nachtisch an diesem Tag  war Achtsamkeit.

Wir waren im Rahmen eines Straßenfestes im Frühjahr 2026 dort.
Das Cafe hatte im Außenbereich sicher ein Dutzend Tische. Der an der Theke zu bestellende Cappuccino wurde im Pappbecher serviert. Das hat mit einem leckeren Heißgetränk leider nichts zu tun und schmeckte auch nicht. Die beiden Herren im Cafe waren extrem unfreundlich und meinten das auch wenn ich an einem ihrer Tische säße beim "Außer-Haus-Verkauf" es völlig normal sei, wenn das so käme.

Nie wieder!

Zum Glück gibt es andere und bessere Alternativen.

Liegt etwas versteckt am Waldrand, unterhalb der Burgruine Rodenstein ( Hangburg aus den 13 Jh ) um die sich viele Sagen und Spukgeschichten ranken und unweit des Fallbach Wasserfalls .
Von hier kann man zu vielen schönen Wanderwegen und Mountainbike Strecken im Wald aufbrechen.
Auch wir kehrten hier nach einer winterlichen Schneewanderung im Hofgut Rodenstein  zum essen ein.
Das  malerische Ensemble besteht aus Restaurant, abgetrenntem Nebenraum, Terrasse mit Biergarten , angeschlossenem Hotelbetrieb und einer Festscheune für diverse Feierlichkeiten.
Über das ganze Jahr verteilt finden verschiedene Events statt , welche zu kleinen Auszeiten einladen ( u.a. Jazzfrühschoppen, Fastenwandern, Wildbuffet..............)
Wir nahmen im Hauptgastraum platz , hier brannte bei unserer Wintereinkehr ein offener Kamin und spendete angenehme Wärme.
Von unserem Fensterplatz hatten wir einen guten Blick auf die umgebenden Wälder und die Burg Reichenberg in Reichelsheim.
Das stilvolle Landgasthaus beeindruckt nicht nur von außen, im passenden Landhausstil eingerichtet  ( z.B. Felle auf den Stühlen, silberne Kerzenständer , kleine silberne Amphoren mit rosafarbenen Hyazinthen bepflanzt, cremefarbenen Stofftischdecken ,-Servietten......... ) erfreute  es unsere Sinne , genauso wie das prasselnde Feuer des  offenen Kamins. 
Die sonstige Dekoration orientierte sich bei unseren Besuch an der Saison und Lage des Hofguts .(  Hirsche, Vögel aus Bronze, alte Schenkkannen, gusseiserne Haken und Türriegel..........) 
Die Küche bereichert die Sinne mit regionalen Köstlichkeiten, ausgewählten Zutaten welche  je nach Saison  wechseln und bietet so puren Genuss.
Eine Tageskarte bietet eine zusätzliche Auswahl  an leckerem Essen.
Wir stärkten uns nach unserer Schneewanderung  mit :
- Ribisel = Johannisbeerschorle mit Beerenfrüchten und frischer Minze 
- Kräuterlammbraten - butterzartes Lammbratenfleisch mit herzhaft feiner Sauce , Kartoffelgratin und   Bohnengemüse mit Speck - wunderbar 
- Entenbrust  in Dattelsauce -  aromatische Entenbrust mit Kartoffelkroketten und gemischtem Salat , die Datteln ,  und die Gewürzsauce  brachten eine  orientalisches Note in das Gericht - virtuos
Den Abschluss bildete hausgemachte Mandelcreme mit Waldbeeren und Milchkaffee .
Mehrmals wurden wir gefragt ob noch etwas fehle, alles recht sei, bzw. ob Nachschub bei den Getränken gewünscht sei - aufmerksam ohne allzu aufdringlich zu sein.
Restlos begeistert bezahlten wir gerne unsere Rechnung und rundeten zu einem großzügigen Trinkgeld auf .
Hier hatten wir ein richtiges  Eldorado für Feinschmecker gefunden und  kommen auf jeden Fall wieder.

Wir waren mit Freunden im La Sorgente essen und hatten einen schattigen Platz auf der Terrasse. Die Pizza und die Pasta die wir hatten waren sehr gut, darüber hinaus gab es sogar sardisches Bier (!) Sehr freundliches Personal. Wir kommen gerne wieder.

Neben einigen Eisdielen, Frühstückslokalen, Bäckereien gibt es auch noch ein Café in der Fußgängerzone von Bergisch Gladbach.

Bei gutem Wetter sind diese Orte auch drinnen und draußen gut besucht.
Zur Zeit allerdings ist die Hitze besonders groß.

Eigentlich fahren wir nur schnell relativ früh in die Stadt, um die nötigsten Einkäufe zu machen. In Restaurants sind wir schon seit Wochen nicht mehr gewesen: es ist uns zu heiß um in Ruhe zu genießen. In Supermärkten und Discounter haben durchgängig Klimaanlagen und somit ist der Aufenthalt eher erfrischend,
Aber danach muss man wieder ins Freie, um zu Bus zu kommen.
Leider war heute unsere Linie gerade abgefahren.

Was also für eine halbe Stunde machen, wenn man nicht in der Sonne stehen will und warten.
Gestern hatten wir ein Eis gegessen.

Heute wollten wir drinnen einen Kaffee genießen. Wir hofften, dass das Lokal gekühlt ist. Leider war das nicht so; aber einen freien Tisch nahe der Theke fanden wir dann schon.
Doch die Kunden, die im Außenbereich saßen wurden schneller bedient.

Die Bestellung ging schnell, aber die Getränke kamen erst nach mehreren Minuten. Daher bezahlten wir gleich und konnten uns dem Kaffee noch gerade ausreichend widmen. Schließlich wollten wir heim und hatten Lebensmittel im Trolli, die kühl bleiben sollten.

Eis gehört nicht zum Sortiment.
Aber die Getränkeauswahl ist recht groß und Kuchen gibt es auch. Frühstück ist möglich - die Stullen sollen sogar recht gut sein. Aber auf der Homepage kann man wenig Informationen zu den Speisen finden, meine ich,

Der Espresso kostet 2,80 € - er ist stark und kräftig im Geschmack – also recht gut.
Latte Macchiato (4,30 €) kommt im großen Glas und erfrischt den Mund recht ordentlich.

Leider sind die Toilettenanlagen nicht ebenerdig zu erreichen und es stehen viele Vorräte und Kisten in der Nähe in den Kellerräumen.
Wahrscheinlich werden wir in Zukunft eher wieder in eine der Eisdielen gehen.

Das Eiscafé liegt in der Fußgängerzone von Bergisch Gladbach. Beim Einkaufen kommt man daher fast automatisch dort vorbei.

Auch hier wollten wir den Becher „Spaghettieis“ probieren. Es gibt mehrere Versionen. Wir haben uns für „classico“ entschieden.

Die Preise sind ortsüblich: Eine Kugel kostet 1,80 €.
Für den Becher sind 7,50 € fällig.

Da viele Kunden Eis mitnehmen oder sich außen hinsetzen, kann es etwas dauern bis man an der Reihe ist.
Der Service verhält sich freundlich – aber wenn man nicht lange verweilen will, bezahlt man besser sofort. Schließlich wollen wir den Bus nach Hause nicht deswegen verpassen.

Zur Zeit ist es uns viel zu heiß. um in einem restaurant essen zu gehen.
Wir fahren früh in die Stadt und kaufen Sachen ein, die zu einem "kühlen" Gericht führen: Gurkensuppe, Tomatensuppe, Salate.

Aber ein Eis muss schon noch sein.

Geplant machten wir auf dem Rückweg von Heidelberg einen Stop im schönen Weinheim.


Wir orientierten uns Richtung Altstadt und fanden schnell einen Parkplatz.

Ein schöner kleiner Ortskern mit auffällig zahlreicher und gepflegter Gastronomie. Besonders gepflegt der ruhig gelegene Marktplatz.

Hier sahen wir uns nach dem „Petit Café“ um. Denn GastroGuide-Kollegin Maja88 berichtete genau 1 Tag zuvor sehr einladend von ihrem Besuch in diesem Café-Bistro.

Einladend wirkte das Café. Große Schiefertafeln wiesen die aktuellen Angebote aus, die Bestuhlung gepflegt und wirkte bequem. 
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Das Wichtigste: Es waren freie Tische dabei!
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Und so durften wir bei herrlichem Spätsommerwetter Platz nehmen. 
Eine junge Mitarbeiterin begrüßte uns sehr herzlich und machte kurz auf die Tagesempfehlungen aufmerksam.                      
Die laminierte Speisekarte lag bereit.

Im Innern sprang der französische Funke noch mehr über. 
Gastraum
Insbesondere bei der gepflegten Minitoilette im hinteren Teil des Gastraumes.

Mein Mann bestellte sich ein Pils, ich freute mich auf den ersten Federweißer des Jahres. Beides nicht so ganz französisch, aber so strikt nimmt man es wohl von den Betreibern nicht.

Nach unseren kühlen Getränken wurden wir auch bald mit den Speisen versorgt.

Hausgemachter Wurstsalat mit Bratkartoffeln zu € 15,80 für meinen Mann.
Hausgemachter Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Schön säuerlich abgeschmeckt der Wurstsalat mit Käsestreifen, roten Zwiebeln und Kräutern.

Erfrischend bei sommerlichen Temperaturen. Besonders gut waren die Bratkartoffeln gelungen. Gut gewürzt und endlich mal mit Röstaromen versehen, die den Namen BRATkartoffel rechtfertigen.

Nachdem ich in meinem Bretagneurlaub vor vielen Jahren die Verkostung einer Galette verpasste, nutzte ich jetzt die Chance!

Unsere Servicefee wies mich darauf hin, dass an diesem Tag alle Galettes im Angebot zu € 15,00 waren. Und davon, so viele bis man satt ist!
Ich bestellte also meine 1. Galette, bewusst möglichst klassisch.
Tartiflette: Reblochonkäse, Speck, Zwiebeln, frisches Grün nach Saison.
Speck mag ich eigentlich nicht. Aber zu wenigen Gerichten passt er für mich. Auf der Galette konnte ich ihn mir gut vorstellen.
Galette Tartiflette
Ich wurde nicht enttäuscht. Der herzhafte Buchweizenfladen schmeckte köstlich!
Dazu wurde eine kleine frische Salatbeilage serviert.

Und leider, leider: Das „Galette satt“ Angebot konnte ich nicht weiter auskosten. Ich war sehr angenehm satt. Eine zweite Portion wäre zu viel gewesen.

Ein sehr schöner Ort, klasse Einkehr und unserem Servicemädel sagte ich zum Abschied gerne, dass sie eine Bereicherung in der Gastronomie ist!
 
 

Nach Schlossbesichtigung, Seilbahnfahrt, Stadtbesichtigung freuten wir uns hungrig sehr auf unseren vorab reservierten Abend im Restaurant Oskar. Es sollte fußläufig zu den öffentlichen Verkehrsmitteln sein. So fiel die Wahl auf das gut bewertete Restaurant in der Heidelberger Altstadt.
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Sehr freundlich wurden wir am frühen Abend empfangen und in dem sehr ansprechenden Restaurant zu unserem Tisch begleitet.

Das Restaurant ist in 3 Räume unterteilt. Wir saßen in dem Bereich mit großer Lichtkuppel, also schön hell. Die Tische waren alle sehr gepflegt eingedeckt.
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Für den Toilettengang sollte man noch sicher zu Fuß sein. Die Treppe ins Untergeschoss ist recht steil.

Mit Rat,Tat und erfreulicher Produktkenntnis stand uns eine Servicedame über den Abend zur Seite. Sehr angenehm, freundlich und aufmerksam.

Die Karten wurden gereicht. und erste Getränkewünsche aufgenommen:
1 Flasche Taunusquelle, € 6,50
2 Gläser Winzersekt, € 7,50/0,1 l. Der Sekt war klasse, leider weiß ich den Winzer nicht.

Als Amuse erreichte uns ein luftigesgetrüffeltes Kartoffelwölkchen im Weckglas. Schlicht verpackt, zerging aber mit Tiefgang auf der Zunge.
Amuse: Kartoffelschäumchen
Ein verlockender Vorgeschmack auf den Abend.

Es folgte frisches Baguette und gut abgeschmeckter Kräuterfrischkäse.
Baguette
Kräuterfrischkäse
Wir fühlten uns ausgesprochen willkommen. Das Restaurant füllte sich zusehends und wir waren froh, recht früh eingetroffen zu sein.

Unsere Vorspeisen:
Für mich durfte es
Thunfischtatar mit Kapern - € 19,00
sein. 
Thunfischtatar mit Kapern
Meine Geschmacksknospen wurden mehr als positiv überrascht. Der Thunfisch war nicht zu fein geschnitten, perfekt gewürzt mit frischen Kräutern, sehr gutem Öl und leichter Säure. Getoppt mit einem frittiertem Kapernapfel. Einfach perfekt.

Ebenso lobte mein Mann seine
Jakobsmuscheln auf Selleriepürée mit gebratenem Fenchel und Zitrusfrüchten - € 21,00.
Jakobsmuscheln auf Selleriepürée mit gebratenem Fenchel und Zitrusfrüchten
Die edlen Meeresfrüchte waren mit schönen Röstaromen gebraten, innen noch glasig. Süffig das Selleriepürée. Stimmiges Aroma steuerten Fenchel und Zitrusfrucht (evtl. Kumquat?) bei.

Zu unseren Hauptspeisen gönnten wir uns noch einen Sauvignon Blanc vom Weingut Bassermann-Jordan, Deidesheim. Tolles Weingut, da kann man nichts falsch machen.

Mein Hauptgang:
Geschmorte Lammhaxe mit gebratenen Artischockenherzen, Gemüse-Safran-Couscous und gerösteten Pinienkernen -  € 33,00.
Lammhaxe mit gebratenen Artischockenherzen, Gemüse-Safran-Couscous
Mein Mann mag kein Lamm. Sogar kein Schafs- oder Ziegenkäse. Mir ist das völlig unverständlich, aber Geschmäcker sind halt verschieden.
Ich nutzte also gerne die Chance, nach langer Zeit ein Lammgericht zu bestellen. Und es war die perfekte Wahl! Butterzart war die Keule, fiel leicht und saftig vom Knochen ab. Und es war sogar richtig viel Lammaroma vorhanden! Ein Megasößchen, lockerer Couscous und feine Artischocken rundeten das Gericht ab.

Mein Mann blieb bei den Meeresbewohnern:
Thunfisch im Sesammantel mit asiatischem Gemüse und Glasnudeln - € 38.00.
Thunfisch im Sesammantel mit asiatischem Gemüse und Glasnudeln
Der Tunfisch war perfekt (nicht)gebraten. Also innen noch roh und so muss er einfach sein.
Wie angekündigt, sehr asiatisch gereicht und das mögen wir. Der Thunfisch von sehr guter Qualität. Getoppt mit eigelegtem Ingwer und Koriander. Die Gemüsebeilage mit Glasnudeln war mal was anderes. Die Glasnudeln überzeugten meinen Mann nur zu 90%, aber halt Geschmackssache. Und mal eine "andere" Beilage.

Im Nebenraum war inzwischen eine große Gesellschaft eingetroffen. Das ging nicht ohne steigenden Geräuschpegel und Unruhe. Nicht störend, wir waren aber dennoch froh über unseren sehr ruhigen und entspannten Abend.

Ein Dessert schafften wir leider nicht mehr.

Wir wurden freundlich verabschiedet. Inklusive Wegbeschreibung zur nahe gelegenen Straßenbahnhaltestelle.

Oskar? Gerne wieder!
 

Die Wärmelampe, der Ofen und die Sonne draussen brennen die Temperaturen in der Küche des "Roten Hirschs"  inh Richtung Sauna., der Plat du jour füllt den kleinen gekachelten Raum mit einem heißluftigen Kräuterhauch, dampfiger Tomatenwolke und röstigem Schnitzelduft  -  einige Schnitzel wandern gerade mit Tomate und Mozarella zugedeckt unter den Grill. Und da, hinter der Wärmelampe, steht Torsten Bach, grinst und sagt: "Das geht noch schlimmer."

Seit 10 Uhr werkelt er zusammen mit David Nau, dem anderen Koch, im "Hirsch" in der Küche, dazwischen kleine Pause bis zum Abendservice, aber dann rutschen wieder Bouillabaisse, hausgemachte Spaghetti mit Octopus und Chorizo oder Steak Frites über den glühenden Pass Richtung Gastraum. Nach Hause geht es für den 43-jährigen erst frühestens um 22 Uhr. 

Seit 24 Jahren steht Bach nun hinterm Herd, nd das Kochen liebt er noch immer. "Wenn ich wirklich ein Lieblingsgericht auswählen müsste, danjn wäre das Risotto in all seinen Formen." Deswegen und aus ganz pragmatischen Gründen: "Es ernährt dich. Kochen macht Spaß. Und Essen noch mehr", sagt er und lacht.  Wenn man Torsten Bach fragt, was für ihn denn nun gutes Essen ausmacht, dann schau er für einen ganz kleien Moment verdutzt und erklärt: "Es muss schmecken. Egal, ohb das jetzt Hausmannskost oder Sterneküche ist." Und Essen schmeckt, wenn es einfach gut ist, mit guten Zutaten, die zueinander passen, sagt er. So wie der Seehecht aus dem Urlaub am Gardasee, den Bach jedes Mal bestellt Der Hecht confiert  langsam in Butter, bis er ganz zart ist, trifft dort im Butterbad auf Lorbeer, ein wenig Pfeffer und Kräuter. Dazu ein Stück cremig-knusprig gebratene Polenta. "Das war ganz simpel, und dieser Fisch ist unter der Gabel zerfallen", erzählt Bach. Den Hecht hat er das erste Mal vor fünf Jahren dort gegessen, und bis heute konnte ihn kein anderes Gericht übertreffen.

Zumindest die Temperaturen in der "Hirsch"-Küche lassen an warme Urlaubstage denken.

(auszugsweise SZ vom 14-07.2026) 

Wir waren an einem Sonntag Abend nach einer Veranstaltung noch kurz bei diesem Burger King. Bevor es auf die Autobahn geht, da diese Filiale verkehrstechnisch günstig liegt.

Sehr wenig los hier. Wartezeit, wie bei jedem Burger King bundesweit, lang. Die Pommes werden später an den Tisch gebracht.

Der Haseldorfer Hof, ein Traditionsgasthaus und Ausflugslokal mit Saal, Terrasse und regionaler Küche ist wieder da!
Nach mehreren Wechseln, Leerständen und Versuchen hier italienische oder Trendküche heimisch zu machen, scheiterte es nicht zuletzt auch an Personalmangel oder mangelnder Akzeptanz des dörflichen Stammpublikums.
Der bekannte Betreiber der lokalen Fischbude am Hafen hat jetzt auch hier die Zügel in der Hand und setzt auf klassisch-bürgerliche Küche, Fisch und mit einigen Snacks erweitertem Speisenangebot. Das dürfte neben der Dorfgemeinschaft auch älteren Spaziergängern und Radfahrern gefallen.
Das traditionelle Ambiente wurde wiederhergestellt und Saal, Gaststube, Wintergarten und Terrasse klar und sauber ohne Schnörkel herausgeputzt. 2 jüngere unkompliziert-freundliche Damen im Service unterstützten Koch und Chef, als wir unsere Reservierung im recht ordentlich frequentierten Restaurant antraten.
Neben der umfangreichen Standardkarte gab es noch eine Tagesempfehlung; die Preise sind verhältnismäßig günstig und dafür wird viel geboten:

Getränke: Weine werden für 4,30€/0,2l, Wasser klein 2,30€ und Absacker ab 2,50€ angeboten; dafür war der Wein absolut in Ordnung!

Speisen (mit angenehmen Pausen annonciert): 
Vorab:
Tatar vom Räucherlachs und Matjes (12,90€) - stückig, lecker, pfiffig und frisch drohte jedoch auf und umzingelt von einem riesigen Salatbukett mit Standarddressing etwas in Vergessenheit zu geraten bzw. in der Versenkung zu verschwinden, obwohl die Portion nicht klein war. Für eine Vorspeise so zu wuchtig; hier wäre weniger und Konzentration auf den Fisch mit etwas Trennung zur Beilage mehr gewesen.
Hausgemachte Gulaschsuppe (8,90€) - ein großer Teller mit viel zartem Fleisch und leichter Schärfe. OK, aber ich mags gern ein bisschen eingekocht-schlotziger mit etwas tiefgründigerem Aroma und Säurespiel.

Hauptgerichte:
Hamburger Labskaus (15,90) - Ein großes Bismarckheringsfilet (hervorragend) auf großer Gewürzgurke und mehreren Scheiben selbst eingemachter Roter Bete (schöne Naturwürze, wenig Säure) und wieder etwas zu groß geratener Salatbeilage analog der Vorspeisenbeschreibung. Von einem leichtknusprigen, schmackhaften Spiegelei gekrönt der große Haufen des eigentlichen selbstgemachten Labskaus; obwohl hier auch Fleischeinlage zu finden war etwas hell, stampig-trocken stückig stopfend und wenig geschmackvoll fade kartoffellastig. Hier fehlte Fett, Säure und die typische Feinheit/Charakter wegen ungenügenden Passierens und Abschmeckens dieses norddeutschen Klassikers.
2 Doppelfilet vom Matjes mit Bratkartoffeln, Hausfrauenremoulade und Roter Bete (17,90€) - ein sehr voller Teller zur Hälfte mit auf den bekannten Rote Bete-Scheiben gebetteten Bratkartoffeln (ok). Die andere Häfte nahm den ordentlichen Matjes wieder auf dem neutralisierenden viel zu großen Salatbukett auf; die "Hausfrauenremoulade" eher normal-dünn war direkt daneben gekippt, was auf dem Teller alles zu einem Einheitsbrei verlief. Auch hier wäre Konzentration auf den Fisch und die Sauce in einer Extraschale mehr gewesen.

So bleibt trotz einiger guter Komponenten zunächst ein durchschnittlicher aber bodenständiger Eindruck. Wenn mehr auf Anrichte und Leidenschaft/Sorgfalt beim Zubereiten/Abschmecken geachtet und das bunte, erschlagende Beiwerk reduziert wird, kann das durchaus noch etwas werden. Der Betrieb läuft gerademal einen Monat; ich bin sicher, die finden sich noch und überraschen uns beim nächsten Mal... Konzept, Willen und Basis sind vorhanden, um die längere Anfahrt in die Marsch zu begründen.

Ein wirklich schönes Ausflugsziel fanden wir bei unserem Heidelbergtrip.
Nach der Besichtigung des Heidelberger Schlosses ging es mit der historischen Seilbahn hoch auf den Königstuhl.
Bei bestem Wetter hatten wir von hoch oben einen perfekten Blick auf Heidelberg.
Seilbahnstation mit Blick auf HD
Einladend der Berggasthof Königstuhl, direkt an der Seilbahnstation.
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Die Terrasse gepflegt bestuhlt, aber ohne Gäste.
Terrasse mit Ausblick auf die Seilbahn und Heidelberg
Im Eingangsbereich des Restaurants können die Gäste gleich links die reichliche Kuchenauswahl erfreuen.
Links die Kuchenauswahl
Dort nahm uns eine freundliche Mitarbeiterin in Empfang uns zeigte uns freie Plätze.
Thekenbereich

In der Bergstube ging es deutlich lebhafter zu. Die Räume muten fast bayrisch an, sehr viel Holz wurde hier verbaut. 
Gaststube

Die Einrichtung ist sehr gepflegt, die vielen Fenster lassen viel Licht in die Gasträume.
Da wir für abends bereits einen Tisch reserviert hatten, sollte es nur eine Kleinigkeit sein.

Neben der Kuchenauswahl werden bodenständige Speisen angeboten. Eine sehr gut durchdachte Auswahl zu vernünftigen Preisen. Die Speisekarte ist online einsehbar.

Mein Mann entschied sich für ein Stück Bienenstich zu € 5,50. Dazu eine Tasse Kaffee zu € 3,20.
Bienenstich mit Kaffee
Das große Kuchenstück war frisch und hat meinem Mann sehr gut geschmeckt. Ebenso wurde der Kaffee gelobt.

Ich bestellte: Kleiner bunter Wiesenkräutersalat mit Kernöldressing zu € 5,90 und ein Glas Rosé zu € 7,90/0,2l.
Kleiner Salatteller, Brot und Wein
Der war tadellos und gar nicht so klein. Mit frischen Sprossen und Nüssen und frischer Zitronenmelisse getoppt. Das Dressing schön nussig und einfach perfekt.

Dazu wurde noch ein reichlicher Brotkorb gereicht. Richtig gutes, frisches Brot (schätze ich sehr). 
Laut Homepage von der Familienbäckerei Breitenstein. Regional und einfach saugut!

Es war leider nur eine sehr kleine, aber sehr gute Rast! Das Haus mit Hotelbetrieb, sehr
freundlichen und aufmerksamen Mitarbeitenden (das Handy meines Mannes wurde auch noch geladen), besuchen wir sehr gerne mal wieder. Dann mit vollem Programm!
 
 

Prolog:

Ich liebe Fischsuppe und Fischeintöpfe.

Heute las ich in der WamS, das Wolfram Siebeck vor 10 Jahren gestorben ist. Seine „Kochschule für Anspruchsvolle“, von mir erstanden mit Anfang 20, war die Initialzündung für meine Küchenleidenschaft. Aus der Zeit stammt noch die Anschaffung eines Spitzsiebs, das man unbedingt brauchte, um Siebecks Fischsuppe nachkochen zu können (zum Auspressen der Köpfe und übrigen Karkassen für den Fond). Der Geschmack dieses Fonds, bestätigt in Studentenurlauben in der Provence, hat sich in meinen Geschmacksnerven verewigt und ist der Gradmesser zur Bewertung von Fischsuppen seitdem. Dieses Jahr hatte ich positive Erinnerungs-Erlebnisse auf Norderney. In Bremen hat mich bis dato die Fischsuppe im Bandonion überzeugt. Im Oro Verde kamen die Fischsuppe, aber auch der andalusische Fischtopf, da nicht mit, weil der Fond nicht die kräftig mediterranen Noten aufwies (Safran, Schuss Pastis, Fenchel …).

Das Oro Verde ist eine Schöpfung der Partner Suthi Kandakoddathannal und Martin Dubke, die auch für die spanischen Restaurants Aioli und La Niña bekannt sind. Im Oro Verde gab es nach Eröffnung im August 2025 abweichend z. B. auch Boeuf Bourguignon, dass ich in die engere Auswahl genommen hätte. Das ist nun nicht mehr der Fall und die Karte hat jetzt einen klaren Tapasschwerpunkt und ähnelt der des La Niña. Das La Niña ist nur eine Straßenbahnhaltestelle entfernt. Vor zwei Wochen war ich dort mit einer Freundin am Sonntagabend eingekehrt und es war trotz der Bullenhitze gut Betrieb. Am gestrigen Samstag im Oro Verde bis gegen 19:30 Uhr gähnende Leere (sechs weiter Gäste!).

Wer gerne Tapas isst und in einem sehr stylischen und gleichwohl komfortablen Ambiente speisen möchte, der ist im Oro Verde gut aufgehoben. Auch das Preis-Leistungsverhältnis kann mit 5 Sternen sehr gut abschneiden.
Alle Karten unter https://www.oroverde-bremen.de/.

Service:

Wir erlebten einen jüngeren Mann, der sehr höflich seinen Dienst verrichtete. Weiterer Kräfte bedurfte es an dem Abend nicht, denn man wusste wohl, dass es ruhig zugehen würde (auf keinem Tisch war ein Reserviertschild zu sehen).
Die Abfolge von Trank und Speis war angenehm, insbesondere die Wartezeiten bei den Speisen waren passend und für die Hauptspeisen durften wir den Zeitpunkt für die Küchenorder bestimmen, was ich ja immer gerne positiv hervorhebe. Die erbetenen Eiswürfel kamen beide Male prompt. Ich gebe mal ordentliche vier Sterne für unseren Bediener.

Die Getränkepreise im Oro Verde überpacen nicht. Man bekommt sein Pils 0,3l gar noch für unter 4 Euro (Haake Beck 3,70, Kräusen 3,90). Wasser 0,75l   kommt auf 6,90 Euro und der Aperol Spritz verharrt beim historischen Preis von 7,50 Euro. Der gute, kalte Cava ist seine 6,20 Euro wert. Die elf klassifizierten offenen Weine liegen zwischen 6,50 und 8,30 Euro für das Glas 0,2l. 

Ausgegeben wird im Oro Verde nichts.

Essen:

Im Oro Verde ist alles aus einem Guss und auch die Gestaltung der Speisekarten hält da mit (siehe Foto).
Wir wählten die Fischsuppe (8,90 Euro), Pan con Aioli (4,20 Euro) und die Crema de atun (7,50 Euro) als Vorspeisen. Vorab bekamen wir als Küchengruß zwei Scheiben Bruschetta, die uns sehr gefielen, auch wenn sie gut mit Öl beträufelt waren (Hand drunter, sonst Fleckgefahr).
Zum Positiven an meiner Fischsuppe: Gute Portion für den kleinen Preis, viel Einlage (vorwiegend Lachs und Gemüse) und sehr heiß serviert. Da der Fond gegenüber Referenzen abfiel (siehe oben), 3,5 Sterne. Die Stangenbrotscheiden mit leicht krosser Kruste gut und das Aioli kräuterig, originell, gut essbar, aber mit klassischer Zubereitung nicht mithaltend.

Der Thunfisch noch stückig und erfrischend.

Meine Begleiterin wählte von der Monatskarte Spaghetti mit Shrimps & Pfifferlingen für 16,90 Euro, was für sie ein Volltreffer war und angesichts der Portionsgröße sehr gastfreundlich kalkuliert ist. Großzügig belegt waren die Nudeln mit dünnen, ungewöhnlich großen Parmesanscheiben (da war schon ein Tischlerhobel im Einsatz).

Auch mein katalanischer Fischeintopf ist mit 22,90 Euro sein Geld allemal wert. Serviert wurde er in einer Keramikterrine mit Deckel, sehr heiß und mit üppiger Einlage, bestehend aus mehreren Fischsorten, Gambas, Garnelen, Oktopus und vier sehr großen Venusmuscheln, die den Eintopf krönten, sich aber nur sehr unwillig vom Weichteil trennten. Wenn die Basis meine mediterrane Hoffnung erfüllt hätte, bekäme mein Eintopf fünf Sterne, so in der Einzelwertung nur vier.

Die kleinen Beilagensalate waren mit einem Honig-Senf-Dressing angemacht, was mir gefiel, gegenüber aber nicht überzeugen konnte. 

Für das Essen in toto vier Sterne.
Salz- und Pfeffermühlen musste wir uns erbitten.

Ambiente:

Das Oro Verde ist komplett durchgestylt. Sechs Personen sind für das Design verantwortlich, wie ich im Weser-Kurier lesen konnte und es ist gelungen.

Gelegen am Anfang einer ruhigen Wohnstraße im bürgerlichen Schwachhausen mit einer Straßenbahnhaltestelle zweier Linien in unmittelbarer Nähe. Vor dem Restaurant etliche Tische für den Freiluftbetrieb. Dann im Eingangsbereich zwei Sofas für die Loungeatmosphäre bevor es dann wenige Stufen ins Souterrain ins eigentliche Restaurant geht, das unerwartet groß ist. Alles, von der Wandfarbe (ein blau-grün, Farbton Teal?), den Sitzbänken, den Polsterstühlen, den Lampen, den Tischen, über Gläser und Besteck bis hin zur Speisekarte ist aufeinander abgestimmt und von der Materialanmutung her hochwertig. Der Fußboden in der so beliebten Holzdielenoptik. Und die Tische sind nicht zu klein ausgefallen, haben ausreichend Abstand zueinander und gewähren großzügige Laufwege. In den Nischen mit den hochgepolsterten Sitzbänken verbringt man gerne auch einen längeren Abend. Insgesamt außergewöhnlich gut gelungen und sicherlich ein strammes Investment. Um so löblicher, dass das nicht in ein überzogenes Preisniveau für einen schnellen RoI mündet. 

 Sauberkeit:

Alles in Ordnung. Die Toiletten sind großzügig dimensioniert und sauber.

Im Mannheimer Stadtteil Neckarstadt  in traumhafter Lage direkt am Strandbad gelegen.
Ein großer Parkplatz wenige Meter vor dem Lokal bietet ausreichend und kostenlos  platz , sollte man mit dem Auto anreisen. 
Über eine lange Rampe (  das ganze Lokal ist  barrierefrei )  gelangt man zum  Eingang des Purino welcher sich im OG befindet.
Das langgestreckte Holzgebäude  ist fast rundherum verglast , sodass  man  von jeden Platz einen schönen Blick auf den Rhein , die vorbeifahrenden  Binnenschiffe und den Park hat .
Vor dem Lokal bietet eine große Holzterrasse auch im  OG , viele Sitzmöglichkeiten in den wärmeren Monaten.
Wir waren von unserer Schwägerin zur Geburtstags Nachfeier zu einem Frühstück ins Purino eingeladen (  dies gibt es nur Sa/So und an Feiertagen ) 
An der Fensterfront mit phantastischem Ausblick, war ein größerer Tisch für uns eingedeckt . Gläser, Besteck, Servietten und Speisekarten befanden sich dort.
Einrichtung , modern, urban  im Bistrostil mit viel Holz , entsprechend locker ist auch die gesamte Atmosphäre im Lokal. 
Die Speisekarte ist weitgehend mediterran inspiriert  und wechselt mehrmals im Jahr (  z. B. franz. Crepes und Quiches , italienische Pizza , Nudelgerichte  und feine Desserts , aus der Levante Region Humus, Falafel und Granatapfelsaft .................. ) dazu hausgemachte Limonaden, frisch gepresste Säfte, vegane , vegetarische sowie glutenfreie  Gerichte .
Mehrmals während des Jahres lädt das Purino zu verschieden Events ein ( u.a.  Comedy Night, Tanzkurs, Sunset Drinks, Live Musik , Iglu Dinner  etc. ) 
Mein Partner und ich wählten aus der Frühstückskarte :
- Novellino = Marmelade, frisch gepresster Orangensaft , Räucherkäse, 3 verschiedene Aufstriche ( Dattelcreme,   Kräuter, Walnuss-Parika )  Cherrytomaten, Trauben Butter alles schön angerichtet auf einen Holzbrett , dazu   gemischter Brotkorb - lecker und mehr als ausreichend .
- Milchkaffee mit Macadamiasirup - toller Geschmack , werde ich mir auch für zu Hause besorgen 
- Completto - Marmelade, Serranoschinken, Salami mit Walnuss, gekochter Schinken, 2 Sorten Schnittkäse, dazu   die 3 Aufstriche ( s. Novellino ) Essiggurken, Tomaten, Avocadoscheiben  - gut 
- frisch gepresster Orange-Ingwer-Karottensaft - fein
Als  süßen Abschluss teilten  wir uns  Pfannkuchen gefüllt mit Nutella - geht  bei uns immer .
Soweit ich die anderen Gäste der Geburtstagsnachfeier  sehen und beobachten konnte, waren auch diese durchweg zufrieden mit ihren gewählten Frühstücksvariationen.
Der Service war freundlich , jedoch mussten wir winken oder an die Theke gehen zum nachbestellen, aktive Nachfrage nach weiteren Getränke ,- Essenswünschen  leider Fehlanzeige und dass obwohl das Lokal nicht voll besetzt war ( nicht Umsatz orientiert ? ) .
Fazit angenehmes  Samstagsfrühstück in schöner Lokation .
Die Schwägerin erzählte wie schön es hier im Sommer sei , bei gekühlten Drinks, den Fluss anschauen , den Sonnenuntergang beobachten  usw.
Nun war es aber bei unserem Besuch Januar , es war kalt ,grau und es lag Raureif  auf den Büschen und Bäumen , aber man konnte  es sich durchaus vorstellten wie es im Sommer  hier wäre. 
So ein Sommerbesuch  werden wir sicher auch mal ausprobieren.

Auch diesmal hat das wieder nicht geklappt; beide Gerichte schmecken mir einfach zu gut, auch wenn gestern z.B. ausser der Reihe "Collido de Cordro" (Geschmorte Lammhaxe) oder "Paella Mixta" mit Hühnchen, Kaninchen, Calamares, Musacxheln und Garnelen auf der Karte standen   :-))

Der  Vorschlag, gestern am Abend im "La Paella" zu essen, war von unserer Tochter gekommen; quasi als kleine Vorfeier zu ihrem heutigen Hchzeitstag, zumal das "La Paella" an allen Juli-Sonntagen, also auch heute, geschlossen bleibt. Kurz vor 18 Uhr trafen wir am gestrigen Abend ein, wir waren die ersten Gäste. Später wurden noch vier Tische besetzt. Normalerweise ist gerade am Wochenende der Laden so gut wie ausgebucht, aber wahrscheinlich sorgen  die hohen Temperaturen dafür, dass das Geschäft derzeit etwas weniger brummt.



"Zu vino sag ich nie no" ! Gestern aber schon; ich hatte Fahrdienst und beschränkte mich deshalb auf nur ein Weizenbier (0,5l EUR 4,60) und einen Espresso (EUR 2,50) nach dem Essen. Wein trinke ich seit dem Tod von Pico, dem Wirt, nicht mehr; Senora Guzman, seine Witwe, hatte die früher recht stattliche Karte mit spanischen Weinen, für mich doch zu sehr "ausgedünnt"..Beim Bezahlen der Rechnung gab es noch vier Limoncellos (Hoppla, sind wir hier plötzlich in Italien?) aufs Haus.Normalerweise wird hier "Sol y Sombra" aufgetischt Unsere Tochter trank ihren Limoncello, unser Schwiegersohn verzichtete und ich trank meinen und den meiner Frau. Sie trank zunächst Mineralwasser (0,7l EUR 5,50) und später ein alkoholfreies Weizenbier (0,5l EUR 4,50). Wasser- und auch weizenmässig schloss sich unser Jungvolk an.

Seit dem letzten Besuch am 01.05. mit meiner Frau und meiner Klever Verwandtschaft haben sich ausnahmslos alle Preise für die Speisen um jeweils 1,00 Euro erhöht; das ist tolerabel, so lange sich die Speisenqualität nicht verschlechtert sondern zumindest gleich bleibt. Und das ist. wie wir feststellen konnten, absolut der Fall.

Meine Frau bestellte als Vorspeise "Gegrillte Sardinen" für EUR 8,50 und als Hauptgericht "Gemischter Tapasteller" für EUR 16,50, wobei dieser Teller normalerweise von ihr als Vorspeise geordert wird. Ich kenne von Besuchen in Katalonien, Griechenland oder auch Krotatien, dass man die einzelnen Sardinen zwischen Daumen und Zeigefinger an der Schwanzflosse packt, sie so zu Munde führt und dann den kompletten Fischkörper abbeisst und im Ganzen, also incusive der zarten Gräten verzehrt. Mein  Schatz dagegen hat die Fischlein Stück für Stück sorgfältig filettiert; geht natürlich auch. Geschmeckt haben sie ihr sehr gut, viel gefallen fanden beide Damen auch an ihren Tapasteller. Für mich war einmal mehr die "Sopa de Pescado" (Fischsuppe) eine wahre Gaumenfreude; den Preis von nunmehr EUR 12,50 ist sie allemal wert , nicht zuletzt auch dank der reichen Einlage (zweierlei Fisch, zweierlei Muscheln, kleine Kalmare und Garnelen). Auch mein Hauptgericht, die gegrillten Calamares für EUR 25,50, enttäuschte mich nicht: in Ringform wie auch längs aufgeschnittene Calamar-Tuben, dazu Ärmchen in verschiedenen Größen, eine Riesengarnele und knusprige Patatas Bravas. Glanzlicht menes Tellers war   allerdings eine unversehrte Tube (Länge geschätzt so zwischen 15 und 18 cm) von einem großen Calmar; so einen Kaventzmann  hatte mir Senora Guzman noch nie zuvor aufgetischt. Ich hatte wirklich Mühe, meinen Teller leerzukriegen; zwei Patatsstücke mussten leider zurückbleiben.

Unsere Tochter hatte als Hauptgericht "Pescado al Vino Blanco"" für EUR 27,50; dieses Gericht bestellt sie hier häufiger und war mit ihrer Wahl einmal mehr hochzufrieden. Unser Schwiegersohn muss leider seit Wochen regelmässig zur Blutwäsche (Lipidapharese); das hat zur Folge, dass er bis auf weiteres auf viele Gerichte (alles Gegrillte, Gebratene oder Gebackene, fast alle Arten von Würsten etc.) verzichten muss, da ihm solche Speisen derzeit einfach absolut nicht mehr bekommen. Auch Fisch hatte er deshalb seit Wochen nicht mehr gegessen, ass gestern als Vorspeise viel vom gemischten Salat und riskierte es dann doch, die von ihm fast immer georderte "Parillada dePescado" für EUR 32,50 zu bestellen. Ausser reichlich gegrilltem Fisch sind auf dieser Platte neben Patatas Bravas noch größere Garnelen und Calamares zu finden. Wie jedesmal profitierte seine Frau auch gestern davon, dass er keine Meeresfrüchte mag, die gehen immer komplett an sie. Wäre ihm der Fisch nicht bekommen, hätte wir es mit Sicherheit spätestens heute erfahren. So gilt wohl der Spruch:"Keine Nachricht ist gute Nachricht."

Fazit: Einmal mehr haben wir uns dank der sehr guten Küche von Senora Guzman sehr wohlgefühlt; auch der Service der gestern diensthabenden junge Dame (dem Aussehen nach wohl die Tochter)war sehr ansprechend. Natürlich kommen wir wieder und dann werde ich wirklich mal was anderes essen; fest versprochen!

In einem Eckgebäude am alten Messplatz im Mannheimer Stadtteil Neckarstadt zu finden . 
Unweit findet man auch das Capitol und den neuen Messplatz.
Wie fa,st überall in der Mannheimer Innenstadt sind die Parkplätze recht  spärlich und sollte man doch mal Glück haben teuer.
Also ließen wir das Auto bei Freunden in der Neckarstadt stehen und kamen zu Fuß zum Restaurant Long Dream.
Hier wollten wir  4 uns stärken  und einstimmen auf den anschließend geplanten Besuch der " Winterlichter " im Luisenpark.
Das Lokal war gut ausgelastet,  das wir reserviert hatten war unser Glück.
Eine freundliche Servicekraft nahm uns in Empfang und brachte uns zu unserem Tisch.
Das Interieur ist modern und geschmackvoll , ohne den folkloristischen asiatischen " Schnickschnack".
Im hinteren Teil des Lokals sind einige Tische im typisch vietnamesischen Style gehalten , niedriger Tisch und man  nimmt sein Essen auf dem Boden sitzend ein.
Die Speisekarte bietet Ausschnitte der  ganzen Vielfalt der einzelnen Landesteilen des Südostasiatischen Landes und reicht von den bekannten Pho Suppen , traditionellen Reis,-Nudelgerichten bis zu  ausgesuchten Spezialitäten der Nordvietnamesischen und Südvietnamesischen Küche . 
Außer der festen Speisekarte wird eine saisonal  wechselnde günstige Mittagskarte für den Business Lunch angeboten.
Zur Einstimmung bei uns  sollten es hausgemachte Limonaden und Cocktails sein :
- Very Berry = Erdbeerpüree, Limetten, Soda und Chiasamen
- Aloha Aloe = Limettensaft , Aloe Vera Nektar und frische Limettenblätter 
- Sunset Romance = Rosensirup, Mangopüree und Kokosmilch 
- Sahara = Orangensaft, Rhababerschorle, Limetten, zerstoßenes Eis  und Rohrzucker 
alle Cocktails/hausgemachten Limonaden wurden  hinter der Theke frisch   für uns zubereitet  , wobei wir von unserem Sitzplatz aus zuschauen  konnten , wurden  gekühlt , mit frischen Früchten dekoriert serviert und waren unglaublich lecker.
Als Vorspeise teilten wir 4 uns :
- Fnger Food Platter = gemischte Vorspeisenplatte  mit Sommerrollen , Gyoza, Yakitori Spieße, Garnelen in Teigmantel, Papayasalat und versch. Gemüsesticks - dazu reichte man uns 3 verschiedene Saucen ( fruchtige  Limettensauce , Erdnusssauce und Teriyakisauce ) .
Alles wurde hübsch dekoriert auf einer Bambusmatte gereicht, was unsere Vorfreude auf die Hauptspeisen nochmals  steigerte.
 unsere Hauptspeisen waren  : 
- Quang Bowl -  südvietnamesische Spezialität ,- Nudelsalat  aus Kurkumanudeln mit  gegrillten Garnelen , grünem  Salat,  Gurken, Karotten , Erdnüssen ,gerösteten Sesamchips und Kokosnuss-Erdnussdressing  - exotische Geschmacksexplosion 
- Golden Duck - Entenbrust mit knackigem Gemüse  in pikanter Curry-Kokosnusssauce  - gut , erinnerte uns aber   eher an die thailändische Küche .
- Spicy Squid = gegrillte Tintenfische auf Salatbett mit diversen frischen exotischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen    mit extra gereichter  Limettensauce ,dazu  gedämpfter Reis  - facettenreicher Geschmack 
- Tom Yum Udon - große Schüssel kräftig gewürzter Brühe   mit Udon nudeln , frischen Kräuter und hauchdünn   geschnittenen   Rindfleischstreifen - tolle Geschmacksnuancen 
Den Abschluss bildeten :
- viet. Highland Coffeee - Eiskaffee mit Kondensmilch - muss man mögen , ich mags nicht 
- Winter Sonatatee - Ingwertee mit frischen Orangen,-Limettenscheiben, frischem Zitronengras und Minze - wow
Bei so leckerem Essen wurden  bei uns allen Urlaubserinnerungen wach .
Für uns ein  kulinarisches Highlight in der Neckarstadt .
Nach gemütlichen Stunden mit raffinierten Gerichten , nettem Service waren wir nun bestens präpariert um den Luisenpark mit seinen alljährlich faszinierenden Winterlichtern zu entdecken .
Nachdem inzwischen auch ein leichter Schneefall eingesetzt hatte, entfalteten diese ihren besonderen Zauber .

Das Uferstüble hat nach über 20 Jahren den Besitzer gewechselt (von Silke und Orhan Özbagci zu Claudia und Armin Weeber) und an Attraktivität gewonnen. Das durchweg sehr jugendliche Personal agiert fix und kundenorientiert. Sehr positiv: absolute Sauberkeit! Im Biergarten gehen regelmässig die Servicekräfte rum, tragen das Geschirr ab und reinigen die Tische.

... ich wollte versuchen, für heute Abend einen Tisch zu reservieren. 

Auf der Homepage dann die Mitteilung: 

Nach 107 Jahren im Familienbesitz schließt unser Gasthaus ab 1. Juli 2026 seine Türen .

Fast 40 Jahre lang durften wir, Bernd und Sabine, dieses traditionsreiche Unternehmen mit viel Herzblut, Leidenschaft und Dankbarkeit führen.

In all den Jahren haben wir unzählige Momente mit unseren Gästen erleben dürfen.
Viele von Ihnen haben uns über Jahrzehnte begleitet und sind zu einem wichtigen Teil unseres Lebens geworden.
Dafür möchten wir uns ganz herzlich bedanken.

Leider wieder eine wirklich "alteingesessene" deutsche Gaststätte weniger.

Dieser Wassermelonen-Würfel schmeckt so, als würde man sich als Kind Wassermelonengeschmack herbeiträumen.Davor aber schmeißt diese Kleinigkeit, die Silio Del Fabro mit seinem Team in der "Esplanade" in Saarbrücken zum Aperitif reich, einen im fast ganz wörtlichen Sinne ins eiskalte Wasser  -  chiffonierte Minze türmt zusammen mit der eiskristalligen Minz-Granita auf dem Melonenstück und schickt den Esser als Begrüßung elegant ins Meer. Erst dann kommt die Wassermelone, die unter anderem mit Limonenöl, einer akzmischung, Ingwer und Chili schmelzig gezogen ist. Und irgendwie bringen diese Komponenten die Wassermelone dazu, mehr wie sie selbst zu schmecken.

Es sind Details we diese, die für Küchenchef Silio Delo Fabro aus Püttlingen eine wichtige Rolle spielen, wenn er ein Gericht für die "Esplanade" entwickelt. Diese Details sind auch an den zwei Michelinsternen beteiligt, die das Restaurant seit 2021 unter seiner Führung hält. Aber wer dieses Niveau halten will, noch höher hinaus will, der braucht mehr als Detailverliebtheit. Ein 14,5-Stundentag.ist für Del Fabro normal, im Vergleich zu seiner Ausbildungszeit schon eher ruhig  -  wie man aus seinen Erzählungen ableiten kann.

Wenn Del Fabro über Essen spricht, dann spricht er davon, dass die sardischen Gnocchi mit Ragu Bianco von der Karte der "Esplanade" schmecken "wie eine Umarmung von Mama". Und von "diesem Knacken, wie bei einer Spaghetti, die richtig schön al dente ist", wenn er von den Mehlknödeln seiner Mutter spricht, die er gerne kalt gegessen hat.Oder aber davon, wie sein Vater immer die Eierschmier in einer iesigen Pfanne vor ihn und seinen brüdern auf den Tisch gehievt hat  -  "Wenn ich da so drüber nachdenke, dann ist das schon echt viel die Erinnerungen an das Essen als Kind damals."

Doch die "Spaghetti Bolo" von Del Fabros Mutter: "Bis heute ist das mein absolutes Lieblingsgericht."  Und das kocht er auch heute noch für seine Frau und seine beiden Kinder, meist sogar am llebsten mit Engelshaar-Pasta, ganz besonders dünnen Spaghetti. Del Fabro eerklärt lachend: "Ich weiß, Bolognese mit Engelshaar-Spaghetti ist eigentlich ein absolutes  No-Go, aber ich finde, wenn man diese sehr dünnen Nudeln benutzt,dann hat das einfach so einen besonderen Schmelz."

Jetzt aber kommt gerade der erste Bon mit einer Bestellung in die Küche der "Esplanade" gesurrt. Silio Del Fabro stockt kurz, ruft eine omonöse Zahlenkombination. Antwort aus den stählernen Küchenzeilen: "Jawohl." Die Rotbarben, die der Küchenchef gerade noch mit dem Pariermesser bearbeitet hat, liegen in akkuraten Tranchen auf einem Silbertablett, das frisch gebackene Brot und die Kleinigkeiten zum Aperitif warten schon auf dem Pass  -  inclusive Wassermelone.

Info  Silio Del Fabro  -  zur Person: Der heutige Sternekoch hat seine Ausbildung 2004 im Panoramahotel in Saarlouis begonnen. Danach folgten Stationen im "Gourmetrestaurant Wein- & Tafelhaus Oos" in Trittenheim. im Dri-Sterne-Restaurant des Waldhotels Sonnora in Dreis sowie eine Residenz bei Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau. Bevor er 2017 Küchenchef in der Saarbrücker "Esplanade" wurde, arbeitete er sechs Jahre im Saarbrücker "Gäsehaus Erfort" als Souschef. Del Fabro wurde 2026 vom kulinarischen Reiseführer Gusto zum "Koch des Jahres" gekürt.

(auszugsweise SZ vom 09.07.2026) 

Den Ort – in diesem Fall war es sogar ein Kurort – des Geschehens hatte das Los entschieden. Das im Schlosshotel Bergzaberner Hof – viele erinnern sich an das vetternwirtschaftlich sanierte, von öffentlicher Hand finanzierte „Leuchtturmprojekt“ von König Kurt (der damalige Landesvater Kurt Beck ist gemeint, Anm.) - untergebrachte Restaurant Olive hatte dann ein Mitglied unseres Wörther Futtervereins ausgesucht.
 
Es war ein Mittwochabend Mitte Dezember und wir waren alle noch etwas mitgenommen von den innerkonferenzlichen Ereignissen am Nachmittag. Nach überstandener Zusatzschicht machten wir uns abends auf den Weg ins verschlafene Kurstädtchen am Rand des Pfälzerwalds. Die vielen positiven Bewertungen im Netz hatten den aussuchenden Kollegen in die gastronomische Steinfrucht im Herzen des südpfälzischen Barockstädtchens beißen lassen.
 
Also nichts wie rein in das für über 7 Millionen Euro wieder auf Vordermann gebrachte, ehemalige „Ritterhaus am Schloss“, das seit 2010 als Boutique-Hotel (mit 20 Zimmern) fungiert. Schon beim Betreten des Innenhofs durch den gut erhaltenen Torbogen aus Sandstein wird einem klar, dass damals nicht gekleckert, sondern subventionsverschwenderisch geklotzt wurde.
Das Schlosshotel von außen
Auch im kalten Dezember war die Außenterrasse derart stimmungsvoll illuminiert, dass man sich diesen Ort als lauschigen, sommerlichen Freisitz selbst 14 Tage vor Weihnachten gut vorstellen konnte. 
Im Sommer sicherlich ein schönes Plätzchen
Sehr einladend wirkte der von warmen Erdtönen (edle Natursandsteinwände), hellem Holz-Mobiliar (Tische und Anrichte) und dunklem Fliesenboden geprägte Gastraum, der eine moderne Rustikalität ausstrahlte.
Drinnen sitzt es sich ganz schön
Kurzum: ein Ort zum Wohlfühlen, der ein entspanntes Abendessen suggerierte. 
Der Gastraum hat Flair
Eine junge Dame nahm uns in Empfang. Ich mag mich täuschen, aber sie schien mir keine gelernte Servicekraft zu sein. Vieles musste erst in der Küche nachgefragt werden. Die fehlende Souveränität versuchte sie zwar durch freundlichen Charme auszugleichen, aber auf falsche Einträge in der Speisenkarte sollte man seine Gäste möglichst vor dem Bestellvorgang hinweisen. Nun ja, es haperte ein wenig im „Bedienfeld“, was bei einem gelungenen Essen wahrscheinlich nicht besonders ins Gewicht gefallen wäre.
 
Bei der Durchsicht der Speisenlektüre fiel mir auf, dass die auf der Homepage annoncierte „deutsch-französische Küche“ doch eher ins Mediterran-Levantinische abdriftete. Blumenkohlschnitzel mit Tabouleh und Hummus, Libanesischer Spieß und diverse Burgerkreationen klangen nicht gerade nach grenznaher Zwei-Länder-Küche.
 
Gut, man hatte auch Rinderleber, Maispoularde, Lammhaxe und Wolfsbarsch im Angebot, aber so richtig „franco-allemand“ klang das alles nicht. Sei es drum, die Auswahl schien eh darauf aus zu sein, es möglichst vielen Geschmäckern recht machen zu wollen. Dass, laut unserer Bedienung, der Küchenchef aus dem Libanon stammte, erklärte zumindest die orientalischen Einflüsse.
 
Unserem Durst rückten wir mit reichlich Bier (0,4l-Pils für 4,50 Euro) und Mineralwasser (0,75l für kurstädtische 7 Euro) zu Leibe. Am Ende standen fünf Pils, ein Radler, eine Maracujaschorle (0,4l für 4,50 Euro) und drei Flaschen Wasser auf der Rechnung. Auf Wein wurde diesmal komplett verzichtet. Obwohl sich der offene Ausschank durchaus sehen lassen konnte.
 
Bereits die Preise unserer Vorspeisen schürten Erwartungen. Für einen kleinen, bunten Salat wurden stolze 6 Euro aufgerufen. Auch das Tabouleh war mit 8 Euro nicht gerade ein Schnäppchen. Das Schafskäse-Pfännchen eines Tischgenossen schlug mit 11 Euro zu Buche, während mein Garnelen-Pfännchen mit 15 Euro fast schon ins preislich Unverschämte abdriftete.
 
Was heißt hier fast? Als mir die Mini-Portion geliefert wurde, wurde mir schnell klar, in welche Vorspeisenfalle ich da getappt war. In einer kleinen Porzellanschüssel schwammen fünf oder sechs mickrige Garnelen in belangloser Tomatentunke, die ich gleich unter Convenience-Verdacht stellte, so fern von selbstgemacht wie jene schmeckte. 
Garnelen-Kleinspeise
Die armen, entschalten Tiere – von wegen Totgekochte leben länger! – hatten bereits jegliche Saftigkeit eingebüßt. Ihr ansonsten zartes Fleisch geriet zum texturellen Gummigeschoss für den Gaumen. Normalerweise ein Fall für eine gerechtfertigte Beanstandung. Auf die ich jedoch aus mir heute nicht mehr nachvollziehbaren Gründen verzichtete.    
 
Zur Tomatensauce mit bescheidener Shrimps-Einlage reichte man mir ein paar getoastete, mit geriebenem Parmesankäse bestreute Baguette-Scheiben der Marke „maximal lieblos“. 
Getoastetes Baguette mit Parmesan (Begleiterscheinung zu Garnelen und Schafskäse)
Ach, hätte ich doch nur die 15 Euro in zwei Gläser Silvaner vom Stiftsweingut Meyer aus Gleiszellen investiert. Ich wäre nicht nur deutlich beschwingter vom Tisch gegangen, sondern hätte auch meinen sehr mächtig ausfallenden Libanesischen Spieß zum Hauptgang geschafft.
 
Auch die Kollegen schienen von ihren Vorspeisen nicht sonderlich begeistert zu sein. Bis auf das Tabouleh, das mit vegetabiler Frische (rote Zwiebeln, Petersilie, Tomaten) zu gefallen wusste, 
Mount Tabouleh
fielen die Vorabgerichte unter die Rubrik „nichts Besonderes“. Der kärglichen Schafskäseportion des Kollegen wurden übrigens die gleichen Parmesanstullen an die Seite bzw. ins mitgelieferte Körbchen gelegt wie bei meinem „Shrimps-chen-klein“.
 
Wir verzehrten mehr oder minder verwundert unsere ersten Gänge und hofften auf bessere kulinarische Bedingungen bei den Hauptgerichten. Einer hatte sich an die mit Kräutern gefüllte Maispoularde mit Gemüse und Kartoffelgratin (26 Euro) gewagt, während auch Cheese- und Trüffel-Burger (16 bzw. 18 Euro) mit Spiralkartoffeln (4 Euro extra) und Pommes frites (3 Euro extra) ihre Abnehmer fanden.
 
Mich gelüstete es – und da war ich nicht der Einzige am Tisch – nach dem Libanesischen Spieß (24 Euro), der mir zu meiner Studentenzeit bei diversen Maimarktbesuchen eine vertraute, herrlich fettige Grundlage zum nachfolgenden, meist exzessiven Bierkonsum war.
 
Hier kam er nicht als abgesäbeltes, zusammen mit reichlich Zwiebeln und Knoblauchsoße im Brötchen verstecktes „Etwas“ auf den Teller, sondern wurde in Form zweier Rinderhackspieße eher „adana-esk“ serviert. 
Libanesische Spieße unter Fladenpappe
Ein nicht gerade schüchtern portionierter, großzügig mit Tabouleh garnierter Hummus-Hügel, ein eher neutraler Joghurt-Minz-Dip und viel zu viel erwärmtes Fladenbrot aus der Tüte komplettierten das in erster Linie auf Masse setzende Hauptgericht.
 
Ich möchte dem libanesischen Küchenchef nicht unrecht tun. Die saftig-mürben Hackspieße waren tadellos gegrillt und hatten eine schöne orientalische Würze. Auch der oder das Hummus überzeugte mit cremiger Zitronenfrische und – cum’in and find out – der richtigen Dosis an Kreuzkümmel im leider viel zu mächtigen Kichererbsen-Sesam-Püree-Hügel.
Zu mächtige Hauptspeise
Tabouleh und Hummus waren leider nicht zu schaffen...

Wer Glattpetersilie, rote Zwiebel, Salatgurke und Tomate zu seinen vertrauten Salatbeigaben zählt, hätte auch an der üppigen Tabouleh-Portion seine Freude gehabt. Da ich mit dem länglichen, grünen Kürbisgewächs seit jeher auf Kriegsfuß stehe, konnte ich mich leider nicht so ganz mit dem schmackhaft zubereiteten Petersilien-Couscous-Salat anfreunden.
 
Mein Kollege wirkte diesbezüglich deutlich zufriedener. Das schnell auskühlende, furztrockene Fladenbrot aus dem 10er-Pack taugte nicht mal zum Stippen und ging nahezu unangeknabbert zurück. Platz im Magen wäre dafür eh keiner mehr gewesen. In der Summe also eine eher durchwachsene Libanesen-Spieß-Erfahrung für mich. Würde ich hier wohl nicht mehr bestellen.
 
Beim Käsburger mampfenden Kollegen zu meiner Rechten hatte man nicht mit Röstzwiebeln gespart. Besonders saftig fiel seine Bulette jedoch nicht aus. Die separat im Frittierkörbchen gelieferten Twister-Pommes schienen guter Standard zu sein. 
Burger 1 (mit Twister-Pommes)
Beim Trüffel-Burger bestand übrigens der einzige Unterschied darin, dass man anstatt Cocktailsauce eine eher unauffällige Trüffelmayo auf das Brioche-Bun geschmiert hatte.
Burger 2 (mit Trüffelmayo)
Die Frage, ob das die 2 Euro mehr gerechtfertigt hat, blieb auch an jenem Abend unbeantwortet. Aber in einem – inklusive Kartoffelbeilage – die 20-Euro-Marke knackenden Frikadellenbrötchen darf ruhig etwas mehr „Handwerk“ stecken.
 
Der Kollege mit der Maispoularde auf dem Teller machte keinen unzufriedenen Eindruck. 
Saftige Maispoularde mit knackigem Gemüse...nur leider ohne Soße
Auf Nachfrage bestätigte er die Saftigkeit seines mit Kräutern gefüllten Schlegels des gelben Masthuhns. Das Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Karotten) kam mit leichtem Knack aus dem Dampfgarer. Und auch am Kartoffelgratin gab es wenig auszusetzen. Leider fehlte es dem Geflügelteller an süffiger Unterfütterung. Ohne Sauce fiel sein Hauptgang doch arg trocken aus.
 
Schade, dass man in der „Olive“ auf die kleinen Details an diesem Abend wenig Wert legte. So blieb das hier Verzehrte im gut gewollten Durchschnittsbereich, was die dafür aufgerufenen Preise nicht immer rechtfertigte. Vielleicht sollte man hier mit einem klareren kulinarischen Profil auftreten.
 
Mit Rumpsteak, Wiener Schnitzel, Bowls und Burger möchte man es jedem Gaumen recht machen. Mehr Mut wäre hier angebracht, die libanesischen Wurzeln des Küchenchefs auch im Speisenangebot stärker abzubilden. Auch würde eine stärkere orientalisch-mediterrane Ausrichtung der Küche dem Namen des Restaurants gerechter werden. Ein paar vielversprechende Ansätze waren ja da. Mehr aber auch nicht.

Schon beim Reinkommen wurden wir freundlich empfangen – und direkt gefragt, ob unsere Kinder etwas zum Malen möchten. Dieser kinderfreundliche Service hat uns wirklich beeindruckt. Das gesamte Team war super aufmerksam, herzlich und einfach nur top! Das Highlight waren natürlich die Fleischspiesse – perfekt medium rare gebraten und vor unseren Augen flambiert. Geschmacklich ein Traum! Auch die Süßkartoffel-Pommes waren knusprig und innen weich – genau richtig. Unsere Kinder hatten das Schnitzel, das außen richtig schön kross und innen herrlich saftig war – selten so ein gutes Kindermenü erlebt. Fazit: Ein Restaurant, das kulinarisch und im Service absolut überzeugt – besonders auch für Familien. Wir kommen definitiv wieder!

War mit Freunden da, eine kleine private Feier. Die Reservierung verlief super schnell. Der ganze Abend war ein voller Erfolg. auf der Karte findet jeder was und die Steaks sind super Lecker. Ich hatte Zwiebelrostbraten mit Kässpetzle = ein Traum. Die Terrasse ist riesig und fühlt sich an wie Urlaub mit schöner Lounge Musik. Kann nur weiterempfehlen.