Deutschland

Madame hatte Besuch von einer Freundin, und die beiden verzogen sich zum örtlichen Italiener, um ungestört ratschen zu können. Ich hatte aber keine Lust, für mich allein zu kochen, und bei der Suche nach einer Alternative kam mir die Ankündigung des Bredeneeker Gasthauses in die Hände, dass dort Mittwochs Schnitzeltag sei. Auf der bekannten Suchmaschine fand ich auch einige begeisterte Kommentare, und so fuhr ich dorthin. Gegen 19:00 Uhr gab es auf dem hauseigenen Parkplatz noch keine Platzprobleme.

Der Eingang des Gasthauses war mit einem Schild zugestellt mit der lakonischen Inschrift „Biergarten“ und einem Pfeil nach links. Ich folgte dem gepflasterten Weg zur Rückseite des Hauses, wo auf einem ebenfalls gepflasterten Platz ein  großes Zelt aufgebaut war. Darin, aber auch dahinter, standen etliche Tische, von denen nicht ganz die Hälfte besetzt war.

Bedienung

Zu diesem Zeitpunkt war kein Mitarbeiter des Hauses zu sehen, und so nahm ich an einem freien Tisch Platz. Dann kamen kurz hintereinander drei Bedienungen durch das Zelt. Sie alle brachten ihre Lasten an die verschiedenen Tische und verschwanden danach wieder, ohne mich eines Blickes zu würdigen. Es dauerte eine Weile, bis eine Bedienung von mir Notiz nahm und mir die Speisekarte brachte. Auf ihre Frage, was es denn sein dürfe, erklärte ich, dass ich das Schnitzelbuffet versuchen wolle (pauschal 11,90 €) und bestellte dazu ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 3,80 €). Dann sollte ich mich noch entscheiden, mit welcher der Schnitzelvariationen ich beginnen wolle, und ich wählte die Version mit Champignons in Rahm.

Die Bedienung bedankte sich, stellte dann zunächst einen Bierkrug mit Besteck und Servietten auf den Tisch und verschwand. Kurz darauf brachte sie das Weißbier, und nochmals wenige Minuten später servierte sie auch schon den Teller mit dem Schnitzel.

Die etwa sechs Damen im Service hatten wohl alle zumindest eine gewisse gastronomische Grundausbildung und waren ohne weiteres in der Lage, vier gefüllte Teller auf einmal zu transportieren. Aber ich konnte mehrfach beobachten, dass sie mit Tellern oder Gläsern in das Zelt kamen und nicht wirklich wussten, für welchen Tisch ihre Last bestimmt war.

Essen

Aus den verfügbaren Varianten hatte ich mir zum Auftakt das „Schnitzel mit Champignons in Rahm“ ausgesucht, das auch nach recht kurzer Zeit schon serviert wurde. Ein nicht sehr großes, paniertes Schnitzel mit sehr gleichmäßiger Bräunung lag auf einem Klecks heller Sauce mit Champignons, daneben war ein Klecks gemischter Salat platziert und eine nicht ganz kleine Menge Pommes frites. Die waren von der Sorte mit dem etwas größeren, rechteckigen Querschnitt, und waren einwandfrei heiß und knusprig.

Der Salat war bunt gemischt und mit einer schmackhaften Vinaigrette angerichtet. Beim Schnitzel jedoch war die Panierung so fest, dass sie sich kaum schneiden ließ, und auch das Fleisch war ziemlich fest. Wirklichen Fleischgeschmack konnte ich daran auch nicht erkennen, es kam mir aufgrund dieser Eigenschaften wie ein typisches Fritteusenschnitzel vor.

Während ich damit beschäftigt war, kamen mehrere Gäste mit halb leeren Tellern, durchquerten das Zelt und stellten sich bei einer kleinen Hütte an, die das Schild „Grill-Ecke“ trug. Wenig später kamen sie dann mit neuen Schnitzeln auf ihren Tellern zurück.

Als ich dann das Schnitzel verzehrt hatte, fragte ich eine Bedienung, wie es denn weiter gehe, und sie bestätigte meine Vermutung, dass der Nachschub an der „Grill-Ecke“ zu beziehen sei. Also ging ich dorthin, wurde von dem dort tätigen Mitarbeiter gefragt, welche Sauce es denn zum nächsten Schnitzel sein solle, und bestellte Jägersauce. Er nahm dann mit der Grillzange zwei kleine Schnitzel aus einem Behälter und gab sie in eine große Pfanne von ca. 1m Durchmesser, die zu etwa 8 cm Höhe mit heißem Fett gefüllt war. Während die Fleischstücke dort erhitzt wurden, kam aus einem der zahlreichen Saucenbehälter ein Schlag auf meinen Teller, dann wurden die Schnitzel darauf gelegt.

Wie angesichts dieser Behandlung kaum anders zu erwarten waren die Schnitzel und ihre Panierung genauso fest wie beim ersten Stück. Die mir etwas dubios vorkommende Sauce tat ein Übriges („Alle Saucen sind hausgemacht“), ich verzichtete nach dem ersten Stück mit Rücksicht auf meinen Magen auf weitere Zufuhr, bezahlte und verließ die Lokalität.

Bleibt zu erwähnen, dass ein nicht unerheblicher Teil der anderen Gäste wohl routinierte „XXL-Esser“ mit dem typischen Wulstbug waren, die waren dort sicher bestens aufgehoben.

Ambiente und Sauberkeit

Gartentische und –Stühle waren im Zelt und auf der Freifläche dahinter aufgestellt, zum Teil Kunststoff-Stapelsessel in Grün. Auf den Tischen stand jeweils ein umgedrehter Blumentopf auf einem Unterteller, der als Aschenbecher diente. Durch das Arrangement im Zelt wurde die Trennung von Rauchern und Nichtrauchern unterlaufen, denn man war ja „im Freien“.

Auch bezüglich der allgemeinen Sauberkeit  war dies deutlich eine Freiluftveranstaltung, durch die ständig offenen Tore an der Vorder- und Rückseite wurden trockene Blätter etc. hereingeweht und auch an Insekten mangelte es nicht. Allerdings waren Teller, Gläser und Besteck einwandfrei sauber.

„Jo, mir san mi'm Radl do...“ hätten wir auf unserer Radtour von Heringsdorf über Bansin, Ückeritz, Stubbenfelde, Kölpinsee nach Loddin und zurück singen können. Knapp 50 km sind zusammengekommen, am Abend ist unser Hunger entsprechend groß. Uns lüstet nach Deftigem. 

Auf dem Weg von der Ferienwohnung zum Strand kommen wir regelmäßig an einem Hotelkomplex am Heringsdorfer Eichenweg vorbei. Upstalsboom – Hotel Ostseestrand prangt auf den Schildern am Haus. Das Hotel bietet Speisen in einem Restaurant und in einem Bistro an. Wir entscheiden uns heute abend für das Bistro.

Das Hotel samt Bistro und Restaurant  liegt direkt an der Uferpromenade. Beide Lokale haben eine Außengastronomie längs der Stolziermeile. Weil es etwas kühler geworden ist, ziehen wir den Gastraum im Bistro der Terrasse vor.

Wir treten ein – und sind überrascht: Eine Mischung aus Kaffeehaus und gediegener Bibliothek.
Gastraum
Gastraum
Braun- und Rottöne dominieren: Brauner Parkettfußboden, braune holzverkleidete Säulen, ein großes braunes Bücherregal, braune Holztische, rot tapezierte Wände, gemütliche, rot bezogene Sessel und unter dem Bücherregal eine kontrastierende grün bezogene Bank.

Das ist sehr gemütlich hier. Nach der Radtour tut uns die Entspannung in den bequemen Sesseln gut. Vier Sterne für das Ambiente.

Beim Eintritt in die „Kulinarische Bibliothek“, wie das Hotel das Bistro nennt, werden wir von einer freundlichen Dame mittleren Alters begrüßt. Sie bedient uns den Abend über, ist sehr versiert, aufmerksam und freundlich. Man merkt, daß sie ihren Job beherrscht. Sie gibt bei Nachfrage Auskunft zu den Speisen, fragt nach, ob es uns schmecke und ob alles recht sei. Sie hat den „Laden“ alleine und vorbildlich im Griff. Viereinhalb Sterne für den Service.

Die Servicedame übergibt uns die Speisekarten und läßt uns genügend Zeit zur Auswahl unserer Gerichte. Vorwiegend werden regionale und gutbürgerliche Gerichte angeboten. Meine Frau entscheidet sich aus einem reichhaltigen Schnitzelangebot, das sich in den Beilagen unterscheidet, für das
• Schnitzel „Dracula“, ein Schnitzel mit Pommes frites oder Salat und mit Knoblauch und Chili (12,90 €).
Sie wählt Pommes frites als Beilage.

Ich entscheide mich für das Tagesangebot, das vor dem Bistro auf einer Tafel ausgewiesen ist:
• Currywurst XL mit Pommes frites und Salatbeilage (8,90 €).

Als Getränk nehmen wir einen Grauburgunder:
• Grauer Burgunder Q.b.A., 2016, von der Winzergenossenschaft Wasenweiler (0,5 l, 13,50 €).

Der Wein kommt wohltemperiert auf den Tisch.

Wir warten ein wenig, durchaus angemessen zur Zubereitungszeit unserer Gerichte, und unsere Servicekraft serviert uns die typisch deutschen Kalorienspender. 
Schnitzel „Dracula“
Zwei schön gebräunte Schnitzel liegen auf dem Teller meiner Liebsten, umrahmt von gut gebräunten Pommes frites, einer Salatgarnitur und einem Klecks Chili-Knoblauch-Dip. „Gut gewürzt“, sagt meine Frau, als sie die Schnitzel probiert. Die Schnitzel sind im Fleisch saftig und zart, die Pommes frites sind sehr gut zubereitet, sehr schön knusprig. In der Salatgarnitur aus Gurken, Tomaten und Blattsalat findet meine Frau auch Johannisbeeren, die dem Salat einen fruchtigen Geschmack geben. Allerdings vermißt meine Frau den „Dracula“ im Knoblauch-Chili-Dip, einer Art gewürzter Mayonnaise. Der Dip hätte mehr „Feuer“ vertragen können.
Currywurst XL mit Pommes frites und Salatbeilage
Eine ansehnliche Currywurst liegt auf meinem Teller unter einem Schlag Currysauce. Die Beilagen auf meinem Teller sind die gleichen wie die Beilagen auf dem Teller meiner Frau. Auch ich finde Johannisbeeren in der Salatbeilage, meine Pommes frites sind auch vorbildlich gebräunt und zubereitet.

Beim Anschnitt der Currywurst merke ich, daß ich eine regionale Variante auf dem Teller habe. Die Wurst ist keine klassische Bratwurst, sondern eine Siedewurst, so wie man sie im Berliner Raum oft als Currywurst erhält. Die Siedewurst ist für mich nicht der Knaller, lieber habe ich die klassische Bratwurst als Currywurst. Aber wir sind nun mal auf Usedom, und hier wird sie halt so serviert.

Wen wundert's? Die Currysauce hätte für mich deutlich schärfer sein dürfen. Aber sie schmeckt trotzdem, schön tomatig und einigermaßen gewürzt. Die Servicedame sagt uns später, daß der Koch Rücksicht auf den Durchschnittsgeschmack  nehme. Viele hätten es gerne nicht scharf.

Diesmal bewertet meine Frau ihr Essen besser als ich meines. Meine Currywurst ist ganz okay, meine Frau bewertet ihr Schnitzel mit „gut“, also dreieinhalb Sterne für Speisen und Getränke.

Bei der Sauberkeit haben wir nichts zu bemängeln. Der Gastraum ist gepflegt und sauber, Teller, Geschirr und Gläser sind ohne Tadel. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis siedeln wir bei „gut“ an. Wir sind mehr als gut bedient worden, und die Gerichte haben uns geschmeckt, also vier Sterne.

Wir können das Bistro im Hotel Ostseestrand empfehlen. Als Fazit geben wir vier Sterne.

Morgens das Frühstück, die Stadt erkundet, Shopping und Museen. Da kann man sich nach so einem "anstrengenden Tag" doch mal was Gutes tun, oder?

Das Weinregal sprach mich schon am Morgen an und wie angekündigt auf ein Glas hierher. 

Weinregal

Wir folgten der Empfehlung der Eigentümerin und bekamen eine Roten und einen Weißen (offenen Wein) aus Österreich. Trocken, perfekt. 

Aber so auf nüchternen Magen? Nein! Ich bestellte eine kleine Wurstplatte zu EUR 11,90 mit frisch aufgeschnittenem Schinken und Salami. Und wie am Morgen ein tolles Brot dazu! 

kleine Wurstplatte

Es war ein perfekter Ausklang eines Stadtbummels, bevor es dann zum Essen geht!

Wir mögen es außerhalb eines Hotels in Ruhe zu frühstücken und so lernten wir das Nier kennen. Klein, fein und freundlich, sehr einladend.



Die Grolmanstraße ist eine Nebenstraße vom Kurfürstendamm. Parkplätze am Morgen vielleicht vorhanden, aber je später der Tag um so schwerer ist es einen zu ergattern.

Ich bin ja nur ein "Süßer" morgens und mir reicht ein Croissant mit Marmelade (EUR 3,40) und ein frisch gepresster Orangensaft. Bingo. 

Croissant mit Marmelade

Meine Frau wählte das Fitness-Frühstück zu EUR 9,50 - Bircher Müsli mit Früchten, gerösteter Prosciutto, Frischkäse, Rührei und Brot. Sehr appetitlich angerichtet und so gut wie es aussah, schmeckte es auch! Das Brot war sehr locker und frisch (aus dem Ofen).

Fitness-Frühstück

Da alles frisch zubereitet wird, kann es schon mal 10 Minuten dauern, bis das Bestellte auf dem Tisch ist, aber das macht nichts!

Das Lokal ist so ansprechend, dass wir uns mit den Worten "bis heute Nachmittag zum Wein!" verabschiedet hatten. (Siehe weitere Bewertung)

Nachdem mir meine persönliche Lieblingsservicekraft in Hannover Bea Neumann bei meinem letzten Besuch im Hindenburg Klassik mitgeteilt hatte, dass sie ab Herbst als Restaurantleiterin in die Alte Mühle wechseln würde, plante ich natürlich schnellstmöglich einen Besuch dort. Deshalb war ich auch nicht so sehr enttäuscht, dass Herr Beermann zu avisierten gemeinsamen Dinner Termin mit unseren Frauen keinen Tisch im Basil reservieren konnte und wir daher in die Alte Mühle ausweichen mussten.
 
Ich traf pünktlich um 20:00 Uhr in der Alten Mühle, ein wunderschönes Landhaus im Hermann-Löns-Park, ein und wurde von Frau Neumann wie erwartet ganz besonders herzlich begrüßt. Sie hatte für uns einen schönen Tisch im Kaminzimmer vorbereitet, an den sie mich führte. Sie nahm natürlich auch meine Garderobe ab und brachte sogleich ein Fläschchen Wasser.
 
Das Kaminzimmer war zwar voll besetzt, aber dennoch sehr ruhig und gemütlich. In den anderen Räumlichkeiten fand eine Hochzeit statt, von der wir aber  - auch aufgrund der erstklassigen Servicebetreuung - nur wenig mitbekamen.
 
Aufgrund der Verspätung der Deutschen Bahn, mit der meine Frau anreiste, mussten wir anderen 3 erstmal alleine starten. Das gelang natürlich mit 2 Runden Champagner sehr gut. Neben der „Hausmarke“ Pierre Moncuit war noch Moet & Chandon ICE im Angebot, was Frau Neumann offensichtlich etwas peinlich war, kannte Sie doch meine Vorlieben. Die Hausmarke war völlig in Ordnung!
 
Mittlerweile kam es Hunger bei uns auf, den wir aber mit sehr gutem selbstgebackenem Rotkohl Brot stillen konnten. Gegen 21:00 traf endlich meine Frau ein und Herr Beermann bestellte eine Platte Carpaccio vom Hirsch für alle, die prompt kam und ausgezeichnet war. Als Amuse wurden wunderbar frische Eismeergarnelen an Salatblättchen serviert.
 
Frau Beermann wünschte sich als Speisenbegleitung einen Spätburgunder, den sie in der Auswahl der offenen Weine fand. Frau Neumann machte es für uns jedoch möglich, auch eine ganze Flasche zu bekommen. Sehr schön. Der Wein erwies sich als guter, aber wenig spektakulärer Begleiter.
 
Als Vorspeise wählte ich Linsencreme mit gebratener Wachtelbrust, Steinpilzen und süß-saurem Mangold – eine ausgezeichnete Komposition – wirklich ein Genuss!
 
Restaurantinhaberin Frau Bursch kam zwischendurch an unseren Tisch zum Small Talk. Sehr nett.
 
Als Hauptspeise durfte ich mich auf Rehrücken umhüllt mit einer Leber-Trüffelfarce im Knuspermantel, Preiselbeer Rahm, Waldzwergen, Schwarzwurzeln und Steinpilz-Semmelkloß freuen. Hier ebenfalls eine nahezu tadellose Leistung der Küche – das Fleisch hätte ich persönlich etwas dunkler Rosa gebraten, aber der Mehrheitsgeschmack wurde hier sicherlich getroffen. Die Pilze und die Trüffelleber Farce waren ausgezeichnet.
 
Frau Beermann hatte sich den Frischlings-Rücken unter Espressokruste auf Birnen-Berberitz-Sauce, Rotkohlstrudel und Schupfnudeln bestellt. Der Koch wollte ihr hier etwas Gutes tun und hat ihr noch eine große Portion Pfifferlinge spendiert. Damit lag er leider falsch, da Frau Beermann gar keine Pilze mag. Frau Neumann entschuldigte sich aufrichtig und bot natürlich an, das Essen noch einmal neu zubereiten zu lassen, worauf Frau Beermann, wohl aufgrund der fortgeschrittenen Zeit aber verzichtete.
 
Leider mussten die Beermanns nach der Hauptspeise schon los und kamen somit nicht in den Genuss der Nachspeise. In der Alten Mühle kommt man nicht umhin die Crèpe Suzette zu bestellen, die hier stilvoll am Tisch zubereitet wird.  
 
Bei der Bestellung verabschiedete sich auch Frau Neumann von uns in den wohlverdienten Feierabend. Schade – so kamen wir nicht in den Genuss einer Ihrer legendären Digestifpräsentationen – aber das können wir ja beim nächsten Mal nachholen.
 
Doch zunächst kam die Chef Patissière an den Tisch um die Crèpes zuzubereiten. (Das letzte Mal wurde das noch von einer Bedienung durchgeführt – auch hier ein Schritt nach vorne für die Alte Mühle). Was soll ich sagen – und ich sage das nicht so oft: Das Dessert war himmlisch. Nun noch der Disgestif, den ich, wie gesagt, ohne Unterstützung auswählen musste… Aber so schwer war das nicht, waren doch eine Reihe Hilgert Brände auf der Karte, aus der ich den Weinbergpfirsich wählte, den mir eine junge Bedienung brachte. Das war dann auch der krönende Abschluss.
 
Bei der Rechnung gab es dann noch einen kleinen Faux Pas: die junge Bedienung musste wegen der Kreditkartenzahlung erst Rücksprache halten. Das ist nicht akzeptabel und führt zu einem Abzug von 0,5 Punkten im Service.

Alles in allem war es trotz der widrigen Umstände ein schöner Abend und ich freue mich schon auf den nächsten Besuch in der Alten Mühle!

 

Wir sind gewandert: Von Heringsdorf nach Swinemünde entlang der Seepromenade und zurück durchs Hinterland. Jetzt, am Abend, brauchen wir eine Stärkung.

Wir haben uns das Rialto, ein Ristorante, Pizzeria und Eiscafe an der Seestraße in Ahlbeck ausgesucht.

Das Rialto liegt direkt an der Seepromenade. Das Restaurant liegt in einem der typischen, weißen Seebädervillen im Kaiserbäderstil im Erdgeschoß. Direkt vor dem Restaurant erstreckt sich eine lange Außengastronomie mit Sonnenschirmen.
Gastraum
Im Gastraum sieht es wie bei einem typischen Italiener aus: Weiße Wände, weiße Decke mit dunklen Balken, Rundbögen, Tische mit roten Tischdecken und grün-weiß-roten Mitteldecken, Stühle mit Korbgeflecht. Dreieinhalb Sterne für das Ambiente.

Das Restaurant ist gut besucht. Wir können uns dennoch einen der freien Tische aussuchen und nehmen einen Vierertisch direkt an der Fensterfront zur Seepromenade. Kaum sitzen wir, da bringt uns auch schon ein junger Mann die Karten. Er ist freundlich und bedient uns den Abend über zusammen mit anderen Serviceherren. Die Begrüßung läßt bei ihm einen osteuropäischen Akzent erkennen wie auch die Konversation mit den anderen Servicekräften. Polen ist ja nicht weit.

Der Service macht seinen Job geschäftsmäßig, ein besonderes Engagement haben wir nicht bemerkt. Drei Sterne.

Auch die Speisekarte ist typisch italienisch: Pizza, Pasta, Carne, Pesce, ... – das Übliche.

Meine Frau und ich haben uns für Pasta entschieden. Ich hätte es gerne fleisch- und fischlos.

Also diktieren wir dem jungen Ost-Europäer in sein digitales Helferlein:
Tagliatelle al Salmone (Bandnudeln mit Lachs und Zucchini, Weißwein, Sahne-Tomatensauce, 11,90 €) 
für meine Frau und
Spaghetti, Alio, Olio, Peperoncino (Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, scharfen Peperoni und Petersilie, 9,90 €)
für mich.

Vor den Spaghetti hätte ich gerne einen
Insalata mista (gemischter Salat der Saison, 7,50 €)

Als Getränke ordern wir
• Pinot grigio (0,5 l, 9.- €) und
• Mineralwasser (0,2 l, 2.- €).

Die Getränke werden serviert. Sie sind so gekühlt, wie es sein soll.

Als nächstes kommt der junge Mann mit dem Salat. 
Insalata mista
Der Salateller ist  größer als üblich. Der  „Italiener“ mit dem Osteuropa-Akzent hat wohl geahnt, daß meine Frau und ich uns den Salat teilen wollen. Deshalb stellt er meiner Frau und mir jeweils einen Teller mit Besteck hin. Er fragt, ob ich Brot zu dem Salat haben wolle, was ich bejahe.
Baguettescheiben
Die vier Scheiben Baguette-Brot sind frisch, allerdings nicht knusprig.

Der Salat ist nicht angemacht. Auf dem Tisch steht eine Menage mit Balsamico-Essig, Öl, Salz und Pfeffer, die mir zum Anmachen des Salates dient. 

Der Salat ist frisch und knackig. Der Balsamico-Essig hat einen ausgesprochen guten Geschmack. Vorwiegender Bestandteil des Salates ist allerdings preiswerter Eisbergsalat, daneben liegen Möhrenraspeln, Oliven, rote Zwiebeln, Gurke, Tomate und Ruccola und eine Peperoni obenauf.

Der Salat ist lecker, allerdings sind die 7,50 € auch ein sportlicher Preis für das Grünzeug angesichts der Dominanz des Eisbergsalates.

Wir warten nicht lange auf die Pastagerichte.

Meine Frau erhält einen bebilderten Pastateller mit den Tagliatelle al Salmone.
Tagliatelle al Salmone
Die Tagliatelle sind, wie meine Frau unschwer erkennt, selbst gemacht. Sie sind richtig heiß und al dente gegart. Die Sahne-Tomatensoße ist allerdings laff und kaum gewürzt. Meine Liebste vermißt den Sahne-Tomaten-Geschmack. Die Sauce ist allerdings reichlich mit Lachsstücken gesegnet, die Zucchini in der Sauce sind knackig und bißfest.

Ich erhalte einen gleichermaßen bebilderten Pasta-Teller, der gut mit Spaghetti gefüllt ist, auf denen Knoblauchscheiben mit deutlichem Aroma liegen. Es duftet nach Knoblauch in meiner Umgebung.
Spaghetti, Alio, Olio, Peperoncino
Die Spaghetti sind sehr heiß und al dente zubereitet. Die Knoblauch-Pepperoni-Olivenöl-Würzung kann sich sehen lassen, schön scharf und ordentlich mit Knoblauch gesegnet. Es sind Spaghetti, wie sie sein sollen, und wie ich sie gern esse.

Wir bedienen uns beide von dem bereitgestellten Parmesan auf dem Tisch, der den Pasta-Gerichten zusätzlichen Geschmack gibt.

Ich bin ganz zufrieden mit meinen Spaghetti, während meine Frau von ihrer Pasta sagt, die Sauce könne sie besser zubereiten. Sie ist wenig begeistert, weil das Gericht sich insgesamt geschmacklos und fad gibt.

Meine Angetraute nimmt noch einen doppelten Espresso (3,80 €).
Doppelter Espresso
Der Espresso ist schön heiß, geschmacklich, so wie er sein soll.

Bezüglich der Sauberkeit können wir nur den Gastraum bewerten. Die Tische sind sauber, Besteck, Gläser und Geschirr ebenfalls.

Beim Preis-/Leistungsverhältnis sehen wir den Preis des Salates als überhöht an, ansonsten rangieren die Preise im leicht höheren Bereich. Die Lage an der Seepromenade bestimmt wohl den Preis mit.

Wegen der Abstriche empfehlen wir das Rialto mit Zurückhaltung. Drei Sterne scheinen uns als Fazit gerechtfertigt.

In irgendeiner Zeitung wurde das "Marjellchen" als eines der TOP 10 "Berliner urigen Restaurants" erwähnt und das war für uns der Grund, einen Abend hier zu verbringen. Vorab, es stimmt und es lohnt sich!

Von außen unscheinbar 

Außenansicht

und nach dem ersten Schritt ins Innere steht man in einer Art großes Wohnzimmer. Viele Erinnerungsstücke an Ostpreußen findet man vor.

Eingangsbereich

Gastraum

Und der Abend begann frustrierend. Unsere telefonische Reservierung war nicht eingetragen, der Laden brechend voll, aber von dem guten Geist des Hauses (die Eigentümerin?) hörten wir, "das kriegen wir schon hin, geben Sie mir ein paar Minuten!" Und nach den paar Minuten hatten wir einen Tisch, glücklicherweise zahlte gerade ein Pärchen. Ohne Hektik wurde neu eingedeckt und wir waren nun glücklich.

Tischdeko

Erst einmal einen Aperitif, einen Fine White Porto (5 cl zu EUR 3,50) und sich umschauen. Viele alte Bilder an den Wänden, gemischtes Publikum und eine vielseitige Speisekarte mit Gerichten, die man nicht immer bekommt.

Wir sahen die Portionen an dem Nachbartisch und entschieden sofort "keine Vorspeise!", es muss Platz für den Nachtisch bleiben.

So ging es dann direkt zu den Hauptspeisen. Die Schweinenierchen mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Gurkensalat zu EUR 13,30 war die Wahl meiner Frau. Rundrum gut mit einer satt süßen Soße, welche mit Senf fein abgeschmeckt war und einem Gurkensalat, knackig und mit einem süß/sauer Dressing. 

Schweinenierchen

Serviert in einer kleinen Porzellanterrine.

Terrine Nierchen

Die Hasenrückenfilets mit einer ostpreußischen Kirschsoße, Rotkohl, Preiselbeeren und Kartoffelecken war meine Wahl (EUR 20,50). Das Filet super zart, kurz gebraten. Die Soße ein totaler Genuss und die Kartoffelecken in einer Art Boullion gereicht.  

Hasenrückenfilet

Kartoffelecken

Ein Blauer Zweigelt Reserve aus 2013 zu EUR 38,-- passte sehr gut zu beiden Speisen.



Die Worte meiner Frau zum Nachtisch: "Ein absoluter Burner zum Reinsetzen!" Marjellchen's Dessertteller. Wir haben uns einen geteilt (EUR 10,50). Mohnpielen (Bezeichnung aus Schlesien und auch das Rezept für Mohnknödel), Mousse Chocolate, Griesflamerie, Vanilleeis, frittierter Apfelkloß und die Kirschsoße. Viele Kalorien, aber egal!

Marjellchen's Dessertteller

Zum Abschluss der übliche Espresso (EUR 2,80) und eine leckere flüssige Himbeere zu EUR 4,70. 

Es war ein toller Abend und wir wollten gehen, natürlich nach dem Bezahlen, als ich die Bemerkung machte, dass meine Oma auch auch Königsberg kam. Das war das Stichwort für ein Herrin des Hauses. Nun mussten wir uns wieder setzen und sie kam mit dem Einwohnermelderegister aus uralten Zeiten zurück. Fragte nach dem Familiennamen und konnte mir genau sagen, wo meine Oma wohnte, in welcher Straße und in welcher guten Gegend.
Das war dann das i-Tüpfelchen.

Wie oft waren wir schon in der Monkey-Bar im Bikini an der Gedächtniskirche. Natürlich haben wir das Restaurant dort oben mit Blick über dem Berliner Zoo registriert, aber nicht gewusst, was dahinter steckt.

Blick über den Tiergarten


NENI sind die Anfangsbuchstaben der Kinder von Haya Molcho, welche einige Kochbücher aus der orientalischen Küche veröffentlicht hat und so waren wir froh, das wir rechtzeitig einen Tisch reserviert hatten und auch einen bekommen haben. 

Die Atmosphäre würde ich als quirlig bezeichnen und das Publikum ist bunt gemischt, alt und jung, Berliner und Nicht-Berliner, international. 

Auf der Homepage wir das essen wie folgt beschrieben: "Das kulinarische Mosaik aus mediterranen, persischen und österreichischen Einflüssen lebt vom Teilen und gemeinsamen Genießen mit allen Sinnen!" Sehr vielvesprechend!

Insgesamt ist das Mobiliar einfach gehalten, viel Holz und modern. Einige Tische waren mit Papierservietten, andere mit Stoffservietten eingedeckt. Das sollte einheitlich gestaltet werden, damit nicht der Eindruck unterschiedlicher Kategorien entsteht.

Tischdeko

Wir begannen den Abend mit einem Glas Crémant de Limoux Grand Cuveé 1531 zu EUR 7,-- (0,1 l). 

Als Vorspeisen wählten wir zwei Mezze, die wir uns teilten. (Entschuldigung für die Fotos, wir hatten schon probiert und dann erst fotografiert) Einmal Muhammara, eine syrische Spezialität aus ofengerösteter Paprika, Nüssen & Granatapfel-Sirup (EUR 6,--) 

Muhammara Mezze

und zum anderen Süßkartofel aus dem Ofen mit gerösteten Mandeln, hausgemachtem Schmand sowie Rucola-Spinatsalat dazu eine Zitrusvinaigrette (EUR 7,--). 

Süßkartoffel Mezze

Beide Mezze waren im Geschmack "interessant", sehr würzig und einfach lecker zu dem gereichten Brot.

Ein Blick auf die Weinliste blieb bei einem israelischen Traubensaft hängen, ein Weißer, 2015er Recanati Yasmin zu EUR 28,-- die Flasche. Wir waren richtig neugierig und ehrlich, ich wusste bisher auch nichts von israelischem Wein. Geschmacklich ein wenig Anis gepaart mit Zitrone. Trocken.

 


Die Hauptspeisen waren schon europäischer. Ich als Fleisch-Liebhaber ein Entrecôte vom Grill mit Ofen-Kartoffeln zu EUR 26,00. Ein perfektes Stück Fleisch, ebenso perfekt gegrillt und richtig gut gewürzt. 

Entrecôte

Meine Frau wählte den Pulled Beef Burger (in Ahornsirup langsam geschmortes Pulled Beef), dazu eine hausgemachte BBQ-Sauce, eingelegte Chilis, Cheddar und Süßkartoffel-Pommes (EUR 18,00). Wohl gemerkt BEEF nicht Pork! Das Fleisch war sehr saftig, zart und schmackhaft.

Pulled Beef Burger

Beide Speisen wurden ungewöhnlich "auf Papier" serviert!

Zum Abschluss einen Espresso der mit stolzen EUR 3,-- zu Buche schlägt und ein Chardonnay Grappa mit ebenfalls stolzen EUR 7,50.

Sicherlich nicht ganz preiswert, aber eine tolle Location mit aussergewöhnlichem Speisenangebot. Wir waren sehr zufrieden. Übrigens ein sehr, sehr guter und freundlicher Service in Sachen Servieren und Beraten! 

Das Aero-Cafe am Bad Wörishofer Flugplatz ist ein beliebtes Ausflugslokal. Bei sonnigem Wetter trifft man sich auf der Terrasse und hat einen schönen Ausblick auf den regen Flugverkehr und den dort abgestellten alten Doppeldecker.
Beliebt sind vor allem die hausgemachten Kuchen-Spezialitäten, die wir uns schon des öfteren dort schmecken ließen. Aber es gibt auch leckere, schmackhafte kleinere Gerichte. Dort treffen sich gerne die Sportflieger zum Kaffee.

Ein nettes kleines Cafe, mit guten Kuchen zum Kaffee. Bei schönem Wetter sitzt man vor dem Haus - kann sehen und wird gesehen.

Das 1604 liegt in einer kleinen Seitengasse , die vom Marktplatz abgeht. Es ist ein schmales Fachwerkhaus. Respekt an die Bedienung, die die Treppen ständig laufen muss.
Die Karte ist übersichtlich, pfälzisch mit modernem Einschlag. Das Personal freundlich, wohl aus studentischem Umfeld rekrutiert. Ich schätze immer diese offene Art mehr als das mir zu glatte professionelle Auftreten.
Wir hatten den Salat mit Roastbeefstreifen. Letztere werden in dieser Region auch oft als Ochsenfetzen tituliert.
Blattsalate, ein wenig Tomate und Paprika mit einem Joghurtdressing. Keine Riesenportion, aber gut. Das Fleisch noch rosa, zart, gute Qualität. Dazu ein Riesling bzw ein Grauburgunder. Zum Abschluss ein Espresso und für die Lieblingsehefrau ein Milchkaffee.
Draußen gesessen mit Blick durch die Gasse auf den Marktplatz.
Ein wunderschöner Herbsttag.

Für meinen Freund und mich war es der erste Besuch im Tesoro und beide haben wir begeistert das Restaurant verlassen können. Durch eine gute Bekanntin bin ich aufmerksam auf das italienische Restaurant geworden. Sie schwärmte von dem Essen und einer tollen Atmosphäre. Zum Anlass einer kleinen Beförderung reservierte mein Freund einen Tisch eine Woche im voraus. Das war sehr gut, da wir am Wochenende da waren und es doch recht voll war. Das Personal war gleich sehr auffällig und schenkte uns direkt Aufmerksamkeit. Man spürte direkt eine gewisse Klasse die an Tag gelegt wird. Nach einer freundlichen Begrüßung, bestellten wir direkt ein Glas Wein auf Empfehlung des Personals, damit wir beim stöbern in der Karte schon gut in den Abend starten konnten. Als Vorspeise entschieden wir uns recht schnell einstimmig für eine Antipasti Zusammenstellung. Als großer Steakfan habe ich mich mir natürlich auch ein Steak ausgewählt. Rumpsteak mit einer Garnele und Kirschtomaten. Für mich war die Kombination aus Meeresfrucht und Rind etwas neues und mir hat es wahrnsinnig gut gefallen. Geschmacklich und optisch gibt es von mir auf alle Fälle die volle Punktzahl. Mein Freund war mit seinem Steak, mit der grünen Pfeffersauce, ebenfalls sehr zufrieden. Die Wartezeiten waren sehr moderat. Als krönenden Abschluss genossen wir gemeinsam noch eine Créme Brulée. Zusammenfassend konnten unsere Erwartungen an das Tesoro erfüllt werde, wenn nicht sogar übertroffen. Das Zusammenspiel zwischen der Küche, dem Personal und einer angenehmen Atmosphäre, macht dieses Restaurant, in meinen Augen, zu einer der attraktivsten zur Zeit in Hannover.

Das Icery befindet sich in Westerland am Anfang der Fußgängerzone ( vom Strand aus gesehen ),sowohl drinnen als auch draußen stehen Plätze zum schlemmen bereit,die auch meistens gut besucht sind,egal zu welcher Tageszeit.
Wieso sollten wir bald erfahren bei unserem Besuch dort.Seinen Eisbecher stellt man sich am  individuell Tresen selbst zusammen aus verschiedenen Eissorten,Früchten, ,Saucen und Toppings-genial,so hat man seinen ganz eigenen einzigartigen  Eisbecher.
Außer Eis kann man auch heißen  Apfelstrudel, Tiramisu,Crepes,Waffeln Frozen Joghurt, Kaffee  und Sofdrinks ordern.
Wir  hatten 2 Crazybecher:
1 Joghurteis mit exotischen Früchten ,Kirschdressing,Schokokrokantstreusel,Sahne und Eierlikör
1 Vanilleeis ,Kirschen,Daimcrisp,Himbeersauce, und weiße Schokolade - beide Becher waren sehr lecker  -diese Crazybecher kosteten je 6,90 Euro - unserer Meinung nach absolut O. K.
Der Apfelstrudel mit Eis und Vanillesauce  war gut ,statt der oligatorischen Sahne ( vertrage ich nicht ),erhielt ich auf Wunsch frische Erdbeeren dazu - sehr aufmerksam und das ohne Aufpreis. - ebenfalls 6,90 Euro.
Die bunte,junge  Einrichtung passt zu der Galerie Mensing  die sich ebenfalls in diesem  Haus befindet.
Ein Sommertraum aus Eis.

Schräg gegenüber der Westerländer Spielbank gelegen im Zentrum von Sylts Hauptort.
Wirkt sowohl von Außen als auch innen einladend.
Große bodentiefe Fenster holen auch  bei bewölktem Himmel die Urlaubstimmung nach drinnen.
Angeboten werden außer Kuchen,Backwerk,Paninis,Torten, belegte Brötchen und  auch süße Stücke ,diese sucht man sich an der Theke selbst aus, von dort nimmt man sich auch Getränke mit.
Leider wirkten die beiden jungen Damen hinter der Theke gestresst und desorganisiert.
Wir holten uns außer leckerem Milchkaffe auch:
Bratapfelkuchen - leicht enttäuscht da nur Apfelbrei  drin , sonst kein Apfel ,hatte insgesamt nur wenig Apfelgeschmack
Dänischer Sonntagskuchen - schön saftig  mit Pudding und Rosinen gefüllt - gut
Friesenpai-Törtchen mit Marmelade gefüllt und fluffigem Teig bedeckt - sehr gut
Die Preise sind im Durchschnitt gut , ca. 2,50 Euro per Stück Kuchen  bei normaler Größe
Man nimmt auf Bistrostühlen und Tischen  Platz , oder auf Velourledersofas in kleinen Separees,die Wände sind mit vielen alten Blechschildern geschmückt.
Insgesamt Durchschnitt.

Im nördlichsten Dorf der Insel Sylt gelegen unweit des Lister Hafens. Sind wir auf Sylt oder in der Nähe gehen wir flugs zur Austernstube,hier gibst die besten Muscheln und Austern auf der ganzen Insel.
Der " Fischpapst " der Insel Gosch ist mit seinem Bistro nur 2 Häuser weiter -kann jedoch die Austernstube nicht toppen.
Nette Sitzgelegenheiten auch  vor dem Lokal in bunten Strandkörben und flotten Korbmöbel sitzt  man  hier sehr gemütlich.
Auch im Innenbereich des Lokal spürt man durch den maritimen Touch die Meeresnähe.
Die Speisekarte bietet Austern auf 1000erlei Art -geräuchert,,als Tartar,gegrillt,,gebacken,als Carpaccio,,roh ,in der Suppe,gebraten,,überbacken,gratiniert,sautiert,,mit Cranberrygelee, mit Kakritzvinigraitte... und,und,und
Aber auch andere Muscheln ( Jakosmuscheln,Venusmuscheln,Miesmuscheln,Pfahlmuscheln...) gibt es hier in verheißungsvollen Variationen.
Zum 725 Lister Hafengeburtstag ( 21.07 2017 ) ,gab es zur normalen Karte noch eine Jubiläumskarte  mit vielen außergewöhnlichen Köstlichkeiten - welch ein Glück für uns.
Zugeben sind Austern/ Muscheln  meist nicht ganz  billig ,aber  hier jeden Cent wert ,das sagen wir als überzeugte Wiederholungstäter.
Diesmal wurden wir verwöhnt mit :
Jubiläumspfanne = Riesengarnelen,Tintenfische,Muscheln mit Gemüse im Knoblauchtomatensauce,dazu Baguette -das Gericht trieb uns Freudentränen in die Augen.
Jakobsmuscheln mit Parmesan,und Kräutern überbacken dazu ein Salat und Obst -megalecker
Safranspaghetti mit Jakobsmuscheln-wäre es Nacht ,ich wüßte nicht ob es ein Traum ist,sososo lecker war das.
Hier stößt der Gast auf ein richtiges Schlemmerparadies.Austernstube

Im Erdgeschoß eine Bäckerei, die das Herz höher schalgen lässt. Herrliche Backwaren laden dazu ein, das Cafe im ersten Stock zu besuchen, das man auf einer steilen Treppe erreicht.
Wir haben vorher ein Stück Nuss-Eierlikör-Torte und ein Stück Sachertorte ausgesucht, und dazu einen guten Kaffee bekommen, als wir nach dem Arztbesuch dort vorbeikamen.

Habe einen Dürüm Falafel Jumbo bestellt, der Herr hat das sogar wiederholt, hat mir dann aber einen vegetarischen Dürüm (ohne Falafel) fertig gemacht. Als ich ihn darauf aufmerksam gemacht habe, hat er vehement bestritten, dass ich mir das o.g. bestellt hätte und mich dann ziemlich polemisch gefragt "Und was machen wir jetzt?! Nächster!". 

Hätte auch den vegetarischen Dürüm genommen, aber dieser "Friss oder Stirb" Kommentar war mir zu dämlich. Gibt genügend andere Läden in unmittelbarer 
Reichweite, muss ich mir nicht geben (gehe davon aus, dass der Dürüm anderweitig verwendet wurde). 

Im Übrigen wurden die türkischen Pizzen in irgendeiner Schublade aufbewahrt, aus der der Herr nebst Pizza eine ganzen Haufen mit Fett durchtränkten to-go Papiere (die man sich um den Döner legt) rausgefischt hat. Ob die da zufällig hineingeraten sind oder ob es sich hierbei um irgendein besonderes Frischhalte-Geheimnis handelt, weiß ich nicht. Sah auf jeden Fall sehr ekelerregend aus.

Heute abend, am 1. September, muß es mit dem Essen etwas schneller gehen. Schließlich spielt Deutschland gegen Tschechien, und das will ich mir trotz Usedom-Urlaub nicht entgehen lassen.

Wir entscheiden uns für Fisch Domke, ein Selbstbedienungsrestaurant in Heringsdorf an der Friedenstraße in einem pavillonartigen Bau mit viel dunkelbraunem Holz. Vor dem Restaurant erstreckt sich auf einem Podest eine langgezogene Terrasse.
Gastraum
Im Inneren des Restaurants herrscht helles Holz vor, an der Fensterfront hohe Tische mit Barhockern, an den Wänden eine durchgehende rote Polsterbank mit davorstehenden dunkelbraunen Tischen und rot bezogenen Stühlen, auf dem Boden beige-braune Steingutfliesen. Ambiente okay, drei Sterne!

Das Restaurant ist gut besucht. Wir bestellen an der Kasse, erhalten einen roten, durchsichtigen Plastikhummer, der brummend und blinkend Signal geben kann, nehmen unsere Getränke, 
• 0,2 l trockenen Weißwein, der hier als Domkes Fischwein firmiert, eine Spezialabfüllung des Weinguts Lergenmüller aus der Pfalz (3,50 €) für meine Frau und
• 0,5 l Domke-Bier (3,80 €) für mich,
entgegen.

Inzwischen habe ich Ausschau nach einem freien Tisch gehalten und bin fündig geworden. Wir nehmen Platz. Die Getränke sind wohltemperiert. Ein Prosit!

Dann brummt und brummt und blinkt und blinkt der Hummer. Wir holen an der langgezogenen Fischtheke unsere Bestellung ab:
• Dorsch in Eihülle mit Bratkartoffeln und Salat (12,90 €) für meine Frau,
• geräuchertes Steinbeißerfilet mit Salat (5,00 €) und Bratkartoffeln (3,00 €) für mich.
 Aus mehreren angebotenen Saucen hat meine Frau eine süß-saure Soße ausgewählt.
Dorsch in Eihülle mit Bratkartoffeln und Salat
Auf dem Teller meiner Frau liegt auf den Bratkartoffeln und dem Weißkohlsalat ein großes Stück Dorschfilet, in Ei gehüllt. Das Dorschfilet ist würzig gebraten und dann in ein Kräuter-Omelette eingeschlagen worden. Meiner Frau schmeckt diese Zubereitungsvariante sehr gut. Die Bratkartoffeln sind mit Speck und Zwiebeln zubereitet, allerdings nicht ganz knusprig, aber dennoch geschmackvoll und okay. Eine kleine Nachwürzung mit den auf den Tischen stehenden Domke-Gewürzmühlen mit Rauchsalz und Zitronenpfeffer gibt zusätzlichen Geschmack. Auf die süß-saure Sauce, die zwischen Dorschfilet und Bratkartoffeln liegt, hätte meine Frau aber auch gerne verzichten können. Der Weiß- und Rotkohlsalat hingegen ist gut angemacht und schmackhaft.
Geräuchertes Steinbeißerfilet mit Salat und Bratkartoffeln
Auf meinem Teller liegen neben den Bratkartoffeln und den Kohlsalaten zwei Stücke geräuchertes Steinbeißerfilet, die ich mir vorher an der Fischtheke ausgesucht habe. Der Steinbeißer ist bestens geräuchert, sehr geschmackvoll. Für meine Bratkartoffeln und für die Kohlsalate gilt dasselbe wie für die Beilagen auf dem Teller meiner Liebsten.

Wir sind mit unseren Gerichten ganz zufrieden. Es hat gut geschmeckt und die Preisgestaltung ist fair. Vier Sterne für Essen, Getränke und das Preis-/Leistungverhältnis.

Auch wenn es keine Bedienung gibt, so sorgt Servicepersonal doch dafür, daß Teller nach dem Essen schnell abgeräumt und die Tische gesäubert werden. Obwohl der klassische Service des Bedientwerdens am Tisch fehlt, bewerten wir den Service.  Ausschlaggebend hierfür sind die Leistungen des Servicepersonals beim Abräumen und Tischsäubern. Das Selbstbedienungskonzept ist zudem gut konzipiert.  Dafür soll es unserer Meiniung nach drei Sterne geben.

Eng verbunden mit dieser Serviceleistung beim Abräumen und Tischsäubern ist die Sauberkeit. Tische, Geschirr, Bestecke, Gläser und den Gastraum haben wir als sauber wahrgenommen. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Wenn es schnell gehen, aber dennoch gut schmecken soll, so können wir Fisch Domke empfehlen. Es hat mir jedenfalls besser gefallen als der folgende nach langweiligem Spiel mit Hängen und Würgen errungene 2:1-Sieg der Nationalmannschaft gegen Tschechien. Vier Sterne als Fazit!

Ich war hier mit einer Freundin vergangenen Samstag zum Kaffee trinken.
Das Café ist recht klein, ein paar Tische stehen draußen auf dem Gehweg und drinnen gibt aus auch nochmal ein paar (max. 8-10) Tische. Die Theke ist recht lang und als wir da waren gab es sowohl eine große Auswahl an klassischen Kuchenspezialitäten (Mohnkuchen, Frankfurter Kranz, Apfelkuchen,...) als auch Ofenschlupfer, Dauergebäck und eine Vielzahl an salzigen Gebäcken.
Die Getränkeauswahl ist ebenfalls angemessen, es gibt alles, was das Herz begehrt.

Wir bestellten einen Mohnkuchen mit Kirschen und dazu eine heiße Schokolade (7,50 Euro) und einen Cappuccino (2,90). Toll war, dass auf Nachfrage auch koffeinfreier Cappuccino angeboten wurde. Nur hätte die Frau hinter dem Tresen meiner Ansicht nach etwas freundlich auf diese Nachfrage reagieren können. Der Kuchen war geschmacklich sehr lecker, wirklich wie hausgemacht. Der Cappuccino war auch sehr gut. Einzig zu bemängeln habe ich die extrem kleine Tasse, für die man dennoch 2,90 zahlen muss.

Trotzdem hat mir das Café sehr gut gefallen. Es liegt nicht weit von der Königstraße, aber es ist viel ruhiger. Auch das Angebot ist nicht so standardmäßig wie bei manchem Ketten-Bäcker.

Wir wollten mit Wirtschaftswunder und seiner Frau (aus RK-Zeiten als Princess of Bavaria bekannt) Essen gehen und hatten das Basil gewählt. Leider hatten die eine geschlossene Gesellschaft. Zweite Wahl war die Alte Mühle im Hermann-Löns-Park. Hier fand zwar einen große Hochzeit statt, aber im Kaminzimmer (ca. 20 Plätze) war noch etwas reservierbar.
namensgebender Kaminofen
Ein wenig verschreckt hat mich dann die Vorbereitung auf der Homepage: die Steakkarte, die ja stets einige Besonderheiten bietet, war nicht existent. Nun denn, es gibt auch ein Leben ohne Rindfleisch.

Die Princess arbeitet mittlerweile weit im Süden Deutschlands und reist am Wochenende per Zug an. Die gemeinsame Wohnung nutzen die beiden zu zweit nur ca. 65 Tage im Jahr. Die beiden gehen damit besser um, als wir es täten.
Verabredet hatten wir 19:30 Uhr, aber die Bahn glänzte mal wieder mit Extremverspätung. Eine Mail aus dem Zug kündigte Zugankunft kurz vor 20:00 Uhr an. Ich rief also in der alten Mühle zwecks Verschiebung an, was problemlos klappte. Meine Frau war erst einmal sauer (ich habe keine Lust, da bis 23:00 Uhr herum zu hängen). Durch Ihren Schulleitungsjob ist sie gezwungen, werktags in der Dunkelheit der Nacht aufzustehen. Das brennt sich ein. Die nächste Mail der Princess gab Kunde von dem Versäumen des Anschlusszuges in Göttingen. Ankunft Hannover somit voraussichtlich 20:50 Uhr.

Unser afghanischer Taxifahrer, dessen Sohn gerade zum ärztlichen Kollegen reift, brachte uns zügig und pünktlich zum Ziel. Wirtschaftswunder saß für uns von außen erkennbar schon am Tisch, den wir schnurstracks ansteuerten, ohne jemanden belästigen zu müssen. Wir begrüßten uns angemessen ktitikerherzlich. Ein junge weibliche Servicekraft bot alsbald Wasser an, was wir dankend annahmen. Bei der allfälligen Champagnerauswahl hatten wir die Wahl zwischen der Hausmarke Pierre Moncuit (Flasche 82.-, Glas 12,50) und Moét Ice. Letzterer ist uns zu süß. Blöde Modeerscheinung zur Zeit. Da ich lernfähig bin, bestellte ich mir gleich mit dem Champagner ein Glas trockenen Pfälzer Spätburgunder. Ich meine, angesichts meiner Schläue einen Hauch von Neid in den Augen der Mitesser gesehen zu haben. Meine Frau bat um etwas Brot, das in sehr übersichtlicher Menge, aber frisch  gebracht wurde. Die beiden Creme-/Buttervariationen dazu waren gut. Meine Frau war so verzweifelt, dass sie ein zweites Glas Champagner orderte.
Hirschschinkenteller
Nun zog es sich in die Länge. Die Stimmung meiner Frau steuerte auf den Tiefpunkt zu. Ich wollte zur Wartezeitüberbrückung einen Teller Hirschschinkencarpaccio (heißt inzwischen alles in dünne Scheiben Geschnittene so?) mit Weintrauben und Feigen in die Tischmitte stellen lassen. Das klappte nicht. Meine Frau brach zwecks sanfter Stimulation in Richtung Service auf, wo sie die harsche Bemerkung erntete, es gehe doch nun los. Der Hirschteller kam also gleich nach dem Amuse gueule, zwei Eismeerkrabben auf Salat (meiner mit braunem Rand, der meiner Frau frisch), zusammen mit den gewählten Vorspeisen, bei denen meine Begleitungen mit ihrer Linsencreme und gebratener Wachtelbrust (16,50) gegenüber meiner Alte-Mühle-Tapas-Platte (14,50) eindeutig den Kürzeren gezogen hatten. Als Wein sollte es der Spätburgunder sein, den ich vorab hatte. Diese Literflaschen seien eigentlich nicht als Flache erhältlich, aber man mache mal eine Ausnahme für uns, wurde uns beschieden. Ein ganzer Liter konnte nicht verkehrt sein.
Alte-Mühle-Tapas
Die Princess traf abgehetzt ein und wurde angemessen geknuddelt, bevor sie sich auf die Aufholjagd begab. Da unsere Hauptgerichte zeitgleich serviert werden sollten, war eine weitere Verzögerung nun systemimmanent. Meine Frau hatte den Frischlingsrücken gewählt, weil es eine der wenigen Speisen ohne Pilze war. Als Küchengimmick kam er mit satt Pilzen. Wenn man – wie ich – weiß, dass schon ein Fitzel Paprika oder Pilz für meine Frau eine ganze Mahlzeit verdirbt, weiß, was das bedeutet. Hinzu kam noch, dass sie bei der Entsorgung der Pilze auf die Nachbarteller ihre gesamte Soße verlor. Der Frischlingsrücken (27.-) war so totgebraten, dass meine Frau von Sägemehlgefühl am Gaumen berichtete. Unsere junge Servicedame kam zu uns, beugte sich über meine Frau und murmelte Entschuldigungen. Der Koch habe es gut gemeint. Was soll man sagen? Alles damit entschuldigen, dass die Erfahreneren durch die Hochzeit gebunden waren? Im Service sollte es eigentlich bekannt sein, wenn der Koch zu solchen „Wohltaten“ neigt.
Wachtelbrust auf Linsencreme
Deutlich besser war der Rehrücken in einer Trüffel-Leber-Farce mit Waldzwergen, Schwarzwurzeln und Schupfnudeln, den Wirtschaftswunder und ich für 30 Euro bestellt hatten. Fast gritzegrau war er zwar auch, aber noch ein wenig saftig. Die Farce hatte ihn wohl vor dem Schlimmsten bewahrt. Pilze und Schwarzwurzeln waren gut gewürzt und bissfest, die Schupfnudeln hatten schöne Röstaromen.
Rehrücken Leber-Trüffel-Farce
Frau Bursch, die Chefin, kam leutselig an unseren Tisch. Es stellte sich heraus, dass die so angenehme und warmherzige Frau Linke leider im Mutterschutz war. Nach ein wenig Smalltalk zog sie weiter.

Gern hätten wir Crèpe Suzette als Dessert gehabt, nur fehlte das Vertrauen. Da Frau Linke ausgefallen war, hatte man versucht, eine andere dunkelhäutige Servicekraft in der Suzette-Kunst zu unterweisen. Sie versuchte am Nachbartisch bestimmt 15 mal vergeblich einer leeren Gasflasche eine Flamme zu entlocken. Angst vor Feuer dürfte hier eine große Rolle gespielt haben. So sparten wir Zeit, und meine Frau war davon sehr angetan. Wir baten um eine Taxibestellung und ließen die beiden sitzen. Die Bezahlung des gesamten Malheurs überließen wir Wirtschaftswunder mit seiner herzallerliebsten Kreditkarte (Ausgleich auf Zuruf per Überweisung).

Das Restaurant ist in allen Bereichen behindertengerecht. Die Tischabstände reichen auch für Rollstühle. Vorbildlich ist auch die Allergenausweisung auf der Karte. Über das Ambiente habe ich schon genug berichtet.

Unser Taxifahrer, ein in Deutschland geborener Türke, war wohl zur Nachschulung in Istanbul. Er fuhr uns sehr effizient schnell  nach Hause.
 

 
Am Vorabend verabredeten wir uns bereits mit carpe.diem zum Frühstück und holten ihn zu Hause ab. Gemeinsam ging dann die kurze Fahrt ins sehenswerte Kirchheim unter Teck.

Leider verregnet und nicht so viel Zeit – ist aber sicherlich einen Ausflug wert.

carpe.diem kannte natürlich die Parkmöglichkeiten und führte uns zielsicher ins Café.

Schnell war mir klar: Werbung braucht das Café wohl nicht. Wir waren froh, als prompt noch ein größerer Tisch freiwurde. Ein kleiner Tisch hätte mit drei Personen gereicht, aber niemals um das üppige Frühstück noch unter zu bringen.

Das Café wurde erst kürzlich renoviert und ist somit tadellos gepflegt. Hell, modern, aber trotzdem gemütlich. Von meinem Platz aus hatte ich das quirlige Treiben der Mitarbeiter samt Chef und den zahlreichen Gästen im Blick. Die Kunden an der Backtheke gaben sich die Klinke in die Hand.

Wir nahmen Platz, eine Mitarbeiterin war gleich zur Stelle um den Tisch abzuwischen und reichte uns die Karte.
Mein Mann und ich sind keine großen Frühstücker. Aber die Entscheidung fiel mir überhaupt nicht leicht. Das hörte sich alles sehr verlockend an.
Frühstücksteller Stand September 2017

Für meinen Mann das Käse-Frühstück zu € 10,90 miit Ei statt Knuspermüsli. Dem Schwäbischen nicht so mächtig klärte carpe.diem auf: Gsälz hat nichts mit Salz zu tun, sondern ist Marmelade. Ah ha!

Damit ich nach dem „Fischmarkt“ des Vorabends keine Entzugserscheinungen zu spüren kam, wählte ich das Lachsfrühstück zu € 11,20. Statt „normalen“ Kaffee wählte ich einen Milchkaffee.

Wenig später wurde aufgefahren – reichlich! Nicht nur eine vielseitige „Wecklesmischung“ sondern auch noch ein Körbchen mit einem richtig tollen Mehrkornbrot. Während früher für mich Brötchen zum Frühstück die Krönung waren, werde ich inzwischen immer mehr zum Brotesser (und heimischen Brotbäcker).
Wecklesmischung und Brot

Käse- und Lachsteller mit reichlich Obst und Gemüse ergänzt. Das mag ich besonders. Richtig schön frisch sah das alles aus, war es auch. Der Sahnemeerrettich zum Lachs war absolute Klasse - entweder frisch hausgemacht oder ein absolutes Qualitätsprodukt. Die hausgemachte Marmelade schmeckte auch ganz toll. Mein einziger Kritikpunkt: Obst (Melone, Kiwi, Ananas) ungeschält und teilweise auf dem Käse platziert. Die Pestizide mag ich nicht so gerne auf dem Käse. Allerdings: Seit dem Besuch im Café hatte ich keinen Mückenstich mehr!
Lachsfrühstück
Käsefrühstück
Die Hauptprodukte stammen aus eigener Landwirtschaft. Getreide-, Obst- und Kartoffelanbau, Milchvieh in ordentlicher Haltung.

Alle Zutaten – Backwerk, Käse, Frischkäse, Lachs… überzeugten voll und ganz. Ebenso die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit der Mitarbeiterinnen bei „voller Hütte“.

Unser üppiges Frühstück ergänzten wir noch mit einem Glas Orangen-Direktsaft und einer weiteren Tasse Kaffee.

Trotz größter Anstrengung schafften wir nicht alles. Beim Abräumen sofort die Frage, ob wir gerne die übrigen Brötchen mitnehmen möchten. Das haben wir gerne gemacht und am nächsten morgen zu Hause schmeckten diese, kurz aufgebacken, nochmal fast wie frisch.

Verpasst habe ich trotzdem was: Das hausgemachte Bircher Müsli hätte ich zu gerne noch bestellt, aber satt ist satt!

Wir fahren seit einiger Zeit 1 x im Jahr nach Bad Dürkheim und kommen dort nach der üblichen Mittagszeit an. Da ist es schön ein Lokal mit durchgängiger Küchenzeit zu finden.
Das Lokal wird von Touristen, auch von Bussen besucht. Die Karte ist daher mehrsprachig. Das drängt bei mir immer so den Verdacht einer Massenabspeisung auf > stimmt aber nicht.
Es gibt regionale Gerichte, auch als Seniorenportion. Daneben auch mehr internationales, insgesamt preislich leicht über dem Durchschnitt.
Sehr große Weinauswahl.
Meine Frau hatte das Pfälzer Rumpsteak mit Bratkartoffeln an einer Rotweinjus. Letztere nur rudimentär auf dem Teller, das Steak zart, gut gebraten. Obendrauf eine große Portion sehr röscher Röstzwiebeln.
Der Salat vorweg mit einer leckeren Vinaigrette abgeschmeckt. (es kann zwischen drei Dressings gewählt werden) Mein Rumpsteak im Prinzip identisch, aber mit Pommes. Die etwas blass. Es war eine gute Portion zum Sattwerden..
Die Bedienung ist freundlich, die Sauberkeit in Ordnung.Toilette geht in Stufen nach unten, also nicht behindertenfreundlich.
Das Lokal ist einen Besuch wert. Wegen der erwähnten Touristen empfiehlt sich eine Zeit, die leicht abweichend vom Mainstream ist.
Das Ambiente ist eher altdeutsch, viel Holz, aber zumindest im Fensterbereich hell gestaltet.
Parkplätze (umsonst) reichlich vorhanden.

Nach einer Wanderung kommt der Appetit. Wir bekamen noch auf dem Hof Plätze in der Sonne. Laut Karte ist der Inhaber und Koch gelernter Metzger, das verspricht eine gute Fleischqualität.
Also nahmen wir jeder den Ochsenspiess.
Vorweg ein Blattsalat mit Pinienkernen, lecker, aber das Dressing etwas säuerlich.
Der Spieß bestand aus sehr gutem Rindfleisch, perfekt medium gebraten. Da gibt es nichts zu mäkeln.
Die Bratkartoffeln etwas blutarm, ein längerer Aufenthalt in der Pfanne hätte ihnen gutgetan.
Die Kräuterbutter mit Dill zubereitet, fand ich lecker. Die Gattin meinte auch Kreuzkümmel zu schmecken, den mag sie nicht.
Das Hauptessen kam schon, als wir noch beim Salat waren. Das kann man besser timen.
Preisniveau angemessen, die Sauberkeit ist in Ordnung.
Gute Weinauswahl. Wir hatten einen Grauburgunder aus Kallstadt bzw einen Riesling aus Forst, beide sehr gut. Pfälzer Weine eben, unsere Favoriten.
Insgesamt empfehlenswert.

Waren die Tage bei einer Feier dabei. Das Buffet war nicht schlecht, allerdings lieblos, keine Tischdecken und ein paar wenige Dekorationsartikel haben das nicht rausgerissen.

Die Bedienungen waren alle besonders nett und immer mit einem Lächeln unterwegs, lediglich die Tochter (augenscheinlich) des Hauses war etwas unfreundlich. Sie war hektisch und sehr kurz angebunden, das wirkte sehr unprofessionell

Richtig leckere Gerichte. Ständige Neuheiten in der Menu-Auswahl. Hier kommt kein Geschmacksvorzug zu kurz.
Ein schönes modernes Restaurant an der Fuhlsbüttler Straße mit nettem Service-Personal.
Das Essen ist gemessen am Geschmack und der Qualität günstig.