Deutschland

Wer immer als Reisender, Pendler, Shopping- oder Kulturtourist am Konstanzer Bahnhof ankommt, findet bei Coffee Fellows eine verlässliche Stärkung. Der kräftige, aromatische Kaffee knallt hier rein wie kaum anderswo und macht schlagartig wach. Aber Achtung: man beachte die ausserordentlichen Grössen! Nach monatelanger Coffee-Fellows-Abstinenz hatte ich die Dimensionen ganz vergessen. Bei meinem vergangenen Jahresend-Urlaub am Bodensee habe ich am Ankunftstag erst mal einen Kaffee benötigt. Grösse S (für 3,10 Euro) reicht vollkommen! Der Service ist allerdings nicht immer bei bester Laune, aber wen stört das schon…

Nach zwei Jahren coronabedingter Zwangspause habe ich den vergangenen Jahreswechsel wieder an meinem Lieblingsort am See verbracht und kann weiterhin vom gastronomischen Angebot schwärmen. Das Abendbüffet ist nach vorheriger Anmeldung auch für Nicht-Hausgäste offen und bietet täglich neben üppigem Salatbüffet, wundervollen Suppen und einem unschlagbaren Käseangebot zum Dessert jeweils ein wechselndes Fleisch-, Fisch- und vegetarisches Gericht mit Beilagen. Auf hohem Niveau frisch zubereitet und adrett angerichtet. Dazu grossartige Weine aus der Region.

Wer mit dem Seehaas von Singen bis Konstanz am Bodenseeufer entlang fährt, wird viele spektakuläre Ausblicke geniessen können – aber auch den einen oder anderen gastronomischen Highlight entdecken. Sehr überrascht war ich beim aktuellen Besuch über die neue Reichenauer Markthalle, die erst im August 2022 eröffnet wurde. Auf der Höhe des Bahnhofes Reichenau waren bislang nur Holzgebäude des NABUs aufgefallen, die nun um ein weiteres Gebäude erweitert wurden, das wie eine gelungene Trilogie ein asymmetrisches Ensemble bilden. Das Areal bietet kostenlose Parkplätze und Umsteigemöglichkeiten zwischen regionalen Bussen und Bahnen. Ein idealer Kreuzungspunkt: sowohl Einheimische als auch Touristen kommen hier vorbei und werden gerne das Angebot des Marktes sowie der Gastronomie nutzen.

Träger der Location ist Indigo, eine Tochterfirma des paritätischen Wohlfahrtsverbandes und des Hilfsverein für seelische Gesundheit. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung. Das hohe, helle, holzlastige Gebäude vermittelt vom ersten Moment an ein offenes Ambiente (wenngleich noch etwas provisorisch wirkend), der Umgangston ist besonders freundlich, die Hektik lässt man am besten draussen vor der Tür. Auch das sonst übliche Lebenstempo ist hier ein bisschen heruntergedrosselt. Der gesamte Ort ist ebenerdig erreichbar und komplett barrierefrei ausgebaut.
Neben kleinen Speisen (Suppen, belegte Brötchen, Sandwiches, kleine Salate) und einer beachtlichen Auswahl an Warm- und Kaltgetränken wird ein täglich wechselnder Mittagstisch angeboten (Kässpätzle, Maultaschen, Hähnchenschnitzel, Gemüseauflauf, Pasta etc.) -  derzeit für 9,50 Euro. Man kann hoffen, dass die magische 10-Euro-Grenze erst mal nicht überschritten wird.  Da mich am Abend noch ein üppiges Büffet erwartet, will ich bei meinem ersten Besuch nur mal den kleinen Hunger stillen. Da scheint der gerade extra beworbene Fleischkäse im Bio-Brötchen für 3,00 Euro genau das Richtige zu sein. Kaltgetränke kann man sich aus dem mannshohen Kühlschrank selbst entnehmen. Für Autofahrer bietet sich das alkoholfreie Bier von der Privatbrauerei Hirsch aus Wurmlingen an (0,33 Liter-Flasche für 2,90 Euro). Zum Abschluss noch eine Tasse Kaffee (2,90 Euro).

Bestellt und bezahlt wird an der Theke. Letzteres an einem diesem Automaten, der nach Einzug der Geldscheine so viele Münzen ausspuckt, als hätte man am einarmigen Banditen gewonnen. Die Getränke nehme ich gleich mit an den Tisch, auf das Fleischkäse-Weckle warte ich etwas länger, bis er mir serviert wird. Obwohl ein vertrautes Bimmeln auf eine Mikrowelle schliessen liess, wartet eine unliebsame Überraschung auf mich. Der Fleischkäse ist zur Hälfte rabenschwarz und vollkommen verkohlt. Wie kann das sein? Wurde er vielleicht vor der Türe über offenem Feuer gegrillt? Ist er in der Mikrowelle implodiert? Ich kann mir keinen rechten Reim darauf machen und schweige erst mal. Bitte dann später an der Theke wenigstens um ein Messer, um den ungeniessbaren Part abzusäbeln. Bemühe mich weiterhin, heroisch stillzuhalten, bis das Malheur auch von oberster Seite entdeckt wird und mir der Geschäftsleiter freundlicherweise eine Wiedergutmachung anbietet. Ich erhalte einen Gutschein für einen Kaffee, den ich beim nächsten Besuch gerne einlösen werde. Dann vielleicht aber doch lieber für einen Cappuccino, denn der Kaffee pur schmeckt leider fad, mit leicht bitteren Untertönen.

Ein Besuch der grosszügigen, auch für Rollstuhlfahrer gut nutzbaren und ebenerdig erreichbaren Toilette bietet dafür eine positive Überraschung. Der blitzeblanke Raum ist komplett in einem wunderbaren Tannengrün gehalten, so dass man sich fast wie im Wald oder draussen in der Natur fühlt. Sehr passend, denn direkt hinter der Markthalle liegt das Naturschutzgebiet Wollmatinger Ried.  Wer von hier aus zu einer Wanderung oder einer Vogelbeobachtung startet, kann sich also noch gut in der Markthalle stärken oder mit einem Vesper versorgen. Dass mein erster Besuch kulinarisch leider etwas enttäuschend war, hält mich nicht davon ab, diese Location zu empfehlen. Wer will, kann sich hier auch mit Obst und Gemüse von der Insel Reichenau und mit vielen regionalen Produkten eindecken.

Würzige Reissuppe statt herzhaftem Brotkorb. Exotische Dips statt Butter und Marmelade. Das neue Restaurant "Keng" serviert nicht nur Mittag- und Abendessen, sondern auch traditionelles thailändisches Frühstück.

Es ist Mittwochmorgen im "Keng" und die Betreiberin Thiphawan Kaew-Ounruan hat ein bisschen Zeit."Zum Frühstücken kommen noch nicht dsehr viele Gäste, seit wir Anfang November 2022 aufgemacht haben", erzählt die 34-jährige.Typisch thailändisch, so soll die Küche im "Keng" sein. Dass sie ihre Gerichte für spitze hält, schlägt sich schliesslich bereits im Namen des kleinen Restaurants nieder: Keng heisst auf thailändisch so viel wie "super" oder "richtig gut". Frau Kaew-Ounruan lebt seit ihrem fünften Lebensjahr in Deutschland, ist in Quierschied zur Schule gegangen und hat dann mit 16 eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau gemacht. Und zwar in einem sehr bekannten Thai-Restaurant in Saarbrücken, dem "Siam" in der Mainzer Strasse. "Dort habe ich 16 Jahre lang gearbeitet", erzählt die junge Frau.Schon länger hatte sie sich mit dem Gedanken getragen, ein eigenes Restaurant aufzumachen. Im Herbst 2022 war es schliesslich mit Hilfe von Familie und ihrem Partner, der gelernter Koch ist, gelungen. Selbstbestimmte Arbeitszeiten seien auch familienfreundliche, findet die Mutter eines kleinen Sohnes. "Es st für mich trotzdem eine grosse Herausforderung", lacht sie. Aber der Erfolg stimmt sie optimistisch. Nun will sie das thailändische Frühstück, ein kulinarisches Alleinstellungsmerkmal in Saarbrücken, bekannter machen. Und weiß dabei, wie skeptisch ihre Gäste zuweilen sind. Wer unbedingt möchte, kann hier natürlich zum Frühstück auch belegte Brötchen und ein klassisches gekochtes Ei bekommen. Interessanter jedoch ist das, was Thailänder morgens traditionell speisen: An der Suppe kommt man nämlich nicht vorbei.

Das Bangkok-Frühstück für zwölf Euro beispielsweise startet mit ener Reissuppe mit gehacktem Hähnchen und geröstetem Knoblauch.  Dazu gibt es Thai Pla Tang Go  -  frittierete, leicht süßlich schmeckende Krapfen. Die isst man mit Kondensmilch und dem grünen, aromatischen Pandan Dip aus der Pandanus-Wasserpflanze. Gewöhnungsbedürftig ? Klar. Aber lecker.

In der Küche hat ihr Partner, der gelernte Koch, das Sagen. Zwei weitere Köche unterstützen ihn, zudem gibt es noch eine  Servicekraft. Gearbeitet wird auschliesslich mit frischen Produkten; TK-Ware oder auch Convenience Products wird man in der "Keng"-Küche nicht finden. Das Fleisch kommt von einem großen saarländischen Metzger, frisches Gemüse, auch Spezialitäten wie thailändischer Grünkohl, wird auf dem hiesigen asiatischen Großmarkt bestellt. Den Geschmacksverstärker Glutamat, der in der thailändischen Küche oft und gerne verwendet wird, ächtet man in der Küche des "Keng". Auf gute Fischsauce, wie sie an fast alle Thai-Gerichte gehört, legt "Mod", so der Spitzname von Thiphawan Kaew-Ounruan, sehr großen Wert. Viele Gerichte sind auch vegan erhältlich. "Wir verwenden dann Soja-Sauce statt Fischsauce", so die Chefin.

(auszugsweise SZ vom 05.01.23)

Beim durch schlendern entdeckten wir dieses Lokal mit Balkan Gerichten. Es ist etwas außerhalb vom Schuss der Innenstadt und liegt direkt beim Funkhaus Würzburg wo sich einige Radiosender drinnen befinden. Vorm Haus gibt es Außenplätze so versuchten wir spontan unser Glück. Der Vorteil ist das wir immer sehr früh dran sind uns auch einen Platz bekommen hatten. Etwas später füllte es sich dann sehr rasch. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze die aber sehr belegt waren. Was sie kosten können wir nicht sagen. Der Eingang ins innere befindet sich ebenerdig zu den Toiletten kommt man durch zwei Stufen. Der Außenbereich befindet sich auf dem Gehweg und umgebauten Parkplätzen.
 
Service
Wir suchten uns einen freien Tisch ohne Reservierungsschild und kurz darauf begrüßte uns ein Herr freundlich und fragte uns ob wir was trinken möchten. Auf unsere Antwort meinte er, ja gerne , haben wir und fragte nach ob wir auch eine Karte bräuchten- bitte ja und er brachte sie auch gleich. Eine Dame und ein Herr waren für den Service zuständig und man erkannte es auch durch das T-Shirt mit Logo drauf und dem schwarzen Bistroschurz. Die Getränke kamen Rasch zu selber einschenken von der Dame mit einem bitte schön und wurden mit dem Logo zum Gast platziert. Die Karte zu gemacht gab es auch die Frage ob wir was gefunden hätten. Es gab die Info für Spotzl das dieses Gericht sehr scharf ist. Spotzl meinte passt und er , aber auf Ihre Sache. Auf die Bestätigung meinte er dann , dann machen wir das so. Es wurden uns noch Pfeffer-und Salzmühlen und Essig und Öl in einem Ständer gereicht.
 
 Die Dame brachte dann die Essen mit einem bitte schön und wünschte einen guten Appetit. Kurz darauf bekamen wir das auch noch mal vom Herren. Unterm Essen gab es eine Nachfrage ob alles passen würde und die leeren Teller wurden auch gleich bemerkt. Man fragte nach ob es uns geschmeckt hat und wir noch was möchten. Wir bestellten noch zweimal eine Manowar Nachspeise die mit einem aber gerne angenommen wurde. Diese kamen rasch mit einem bitte schön. Die leeren Gläser bemerkte man gleich und auf die Frage ob es noch was sein darf orderten wir die Rechnung. Der Bon kam rasch mit zwei Hausschnaps an den Tisch. Es wurde sich bedankt, man wünschte noch einen Abend und es gab eine herzliche Verabschiedung. Sehr freundlich und Aufmerksam, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Gerne 5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine Brauereikarte aber mit einem bedruckten Einband allerdings die Klarsichtfolien sind trotzdem vorhanden.
 
An der Hauswand gibt es Tafeln mit Tagesgerichten.
 
Die Karte umfasst einige verschiedene Gerichte Variationen – Suppen-Pasta-Pizza-Burger- Balkan – Fleischgerichte- Fisch – Nachspeisen.

Wir entschieden uns für zwei dunkle Weizen zu je 4,20 € . Können uns jetzt nicht erinnern dieses schon mal getrunken zu haben. Es gibt es in der Bügelflasche, hier zum selber einschenken und war gar nicht mal schlecht.

Dann noch für zwei Sljivovitz für je 3,50 € . Diese wurden in – ich sage immer kleinen Blumenvase- serviert und sehr lecker.
 
Vom Haus gab es noch ein Schnäpschen , das wir aber nicht definieren konnten, etwas süßlich schmeckend.
 
Zum essen entschieden wir uns für Cevapi u Lepinji – Fleischröllchen , hausgemachtes Brot, Ajavar, Zwiebeln, Kajmak für 10,50 € und Cevapi „ Sis Cevap“ 2 Stück Cevapcici ( scharf) Ajavar, Zwiebeln, Pommes frites, Djuves-Reis für 14,50 €
 
U Lepinji war irgendwie wie ein Döner aufgebaut, gut nur Fleisch und Brötchen. Das Brot war sehr lecker, schön knusprig angeröstet aber innen noch schön weich. Aufgeschnitten wie ein Döner Brötchen aber viel leckerer. Im inneren gab es 8 Stück Cevapcici. Diese hatten eine schöne feste Konsistenz, so wie wir es mögen, klasse angebraten und eins a abgeschmeckt. Der Knoblauch war hier auch vertreten und man schmeckte ihn raus. Wie man das ist wissen wir nicht , wir entschlossen uns das Ajavar und die Zwiebeln mit rein zu geben und mit den Händen nehmen und abbeißen . Das Ajavar war etwas Tomatenlastig, es kam aber auch Paprikageschmack durch und es war gut abgeschmeckt. Die Zwiebeln waren frisch aufgeschnitten in Scheiben. Kajmak kannten wir nicht und wissen auch nicht was es ist. Wir denken es war die weiße Soße die in einem Schälchen gereicht wurde. Irgendwie etwas säuerlich und Joghurtlastig. Keine Ahnung , kurz probiert und entschlossen – brauchen wir hier nicht dazu. Das Brot mit allem mit drinnen war mal etwas anderes und schmeckte uns sehr gut so.
 
Ajavar und Zwiebeln wurden ja schon beschrieben. Die Cevapcici hier waren etwas länglicher und auf einem Spieß gepackt gegrillt worden. Das scharf gab es durch Chiliflocken mit drauf. Diese dürfen durchaus das scharf tragen, das waren sie wirklich. In Verbindung aber mit dem Fleisch vom Spieß war es sehr lecker zum essen – aber man muss scharf vertragen. Die Pommes super knusprig frittiert , nicht fettig , innen schön weich und wunderbar mit – wir sagen mal- Pommessalz gewürzt worden. Der Reis war auf den Punkt gegart worden, mit Tomaten, Gelberüben, Erbsen und etwas Paprika verfeinert worden. Der Reis war gut , aber nach den anderen Gerichten hätten wir uns etwas mehr würze gewünscht.
 
Mal andere Gerichte bei einem Balkan Angebot. Wir würden sofort wieder hier einkehren, es schmeckte 4,5 Sterne
 
Ambiente
Auf dem Tisch gibt es hier ein Deckchen, einen Windfangaschenbecher, ein Blümelchen, ein Glas mit Teelicht und einen Krug mit Besteck und Servietten. Abgegrenzt zur Straße wird hier durch Blumenkästen.
 
Hier wurden Parkplätze auch in einem Außenbereich umgewandelt. Beschattet wird hier durch rote Sonnenschirmme . Die Bestuhlung besteht aus dunklen Art Rattanstühlen auf denen sich rote Sitzkissen befinden. Man muss halt bedenken das sich auch gleich der Gehweg dort befindet.
 
Wir sahen ja wo wir Platz nehmen und wir denken man hat das beste daraus gemacht. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Am Außenbereich war alles sauber, Tische wurden auch gleich abgewischt , allerdings nur so sporadisch außen rum. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4,5 Sterne