Region München

Daß Heide Volm bisher noch keine Erwähnung findet im Gastroguide zeigt auf die schwindende Akzeptanz von GG. Schade
Heide Volm im Jahre 1889 erstmalig unter den Namen Volm erwähnt blickt auf über fast 130 Jahren Tradition zurück. 1936 übernimmt die Fam. Volm auch die Leitung des bekannten Bierzeltes Bräurosl auf dem Münchner Oktoberfest. Und hat dies in 3 Generationen auch weitergeführt.
Willi Heide war zwischenzeitlich Jahrelang der Sprecher der Wiesnwirte.
Bekannt für seine Pilgerfahrt mit einer Kerze zum Kloster Andechs um für schönes Wetter während der Wiesn zu bitten. As auch ( bis auf ein paar Ausnahmen ) immer geklappt hat.
Heide Volm ist nicht nur eine Bayrische Gaststätte mit einem großen Biergarten, sondern auch mit einem Saal für 1200 Personen der unter anderem für Silvesterpartys und Faschingsfeiern der Würmesia München genutzt wird.
 Für eine derartig Großes Unternehmen ist vom Eingang bis zu dem Sanitäranlagen alles pikobello.
Beim Betreten führt der Weg erstmal durch den großen unter Kastanien angelegten Biergarten mit Spielmöglichkeiten für Kinder.
Weiter durch eine große Eingangshalle die welche die Maßkrüge der letzten Wiesn Jahre Präsentiert.
weiter an einer gigantischen mechanischen Kasse die min 50 Jahre alt ist.
Erst dann kommt man in der Gaststättenvorraum mit Blick auf die Küche und ein paar Tischen für die die da allerweil da sitzen. Also nicht für Preißen und sporadische Gäste gedacht.
Im Hintergrund kann man schon den gemütlichen Bayrischen Gastraum erblicken.
Soweit so schön. Aber nach all dem historischen und beeindruckenden warten ( oder eher nicht ) die Servicekräfte.
Welche nicht wirklich ein Willkommensgefühl aufkommen lassen. Hier zahlt halt der Wirt das Gehalt und nicht der Gast der für einen schönen Abend samt Essen bezahlt.
Aber das ist auch nur der Eindruck von diesem Tag.
Nach einer Weile werden wir durch Zufall bemerkt. Und mit Speisekarten versorgt.
Die Auswahl der Karte vermittelt den Eindruck, daß hier frisch gekocht wird . Die Karte ist angenehm übersichtlich aber dennoch habe ich Probleme mich zu entscheiden.  
Die Bestellungen werden aufgenommen. Und sogar die Getränke kommen rasch.
Meine Freundin und Ihre Tochter entschieden sich für eine Kürbissuppe als Vorspeise sowie 2x Sauerbraten und einmal den Krustenbraten.
Die Suppe wurde leider ohne Brot serviert. Auf Nachfrage wurde auch kaum 7-8 Minuten später schon 2 Stückchen Brot serviert, ( für 2 Suppen )
Geschmacklich war sowohl die Vorspeise als auch der Hauptgang ein Gedicht Kompliment an die Küche.
Der Krustenbraten war derartig reichhaltig das er für eine Frau kaum zu schaffen war.
Der Sauerbraten war ein Gedicht. Ich brauchte nicht mal ein Messer für das Fleisch. So zart war dies. Auch der Säuregrad war mehr als angenehm.
Mit einem etwas freundlicheren und aufmerksameren Service wäre ich auf 5+ gekommen.
Als handicap empfinde ich auch bei so einem Lokal in dieser Größe. Daß keine Kreditkarten akzeptiert werden. Sowie das man zum Zahlen mit an die Küchenkasse gehen muß. Mobile Gräte kennt man da nicht.
Als Fazit würde ich sagen: Traumhaftes Essen mit Handicap im Service. Aber der lässt sich ja wunderbar schnell verbessern. Wenn der Wirt da ein wenig hinter her ist.
Und das Thema Kreditkarten sollte auch schnell beseitigt werden. Zudem unsere (Versager) Regierung auch das Bargeld abschaffen will.

WIr hatten uns schon gefreut, die Burger am Burgerdonnerstag zu probieren, wurden aber leider ziemlich enttäuscht - sowohl geschmacklich als auch vom Service.

Zunächst gab es keine Probleme, die Karte wurde schnell gebracht und auch das Essen und die Getränke kamen recht schnell. Vielleicht muss man dazusagen, dass zu dem Zeitpunkt außer uns erst 4 weitere Gäste da waren, je mehr es wurden, desto länger hat es wohl auch für die Gäste gedauert. Ein anderer Gast hatte sich dann auch darüber beschwert, wie lange sie auf die Getränke warten mussten.

Wir haben einen Cheese-Burger und einen Bacon-Burger bestellt - hat uns leider beide nicht sonderlich überzeugt.

Als wir dann die Rechnung verlangt hatten, wurden zwischenzeitlich noch andere Gäste bedient, abgerechnet (auch wenn diese Gäste die Rechnung später als wir verlangt hatten ), sodass wir mehrmals nach der Rechnung gefragt haben und letztendlich über 20 Minuten warten mussten.

Natürlich haben wir die bedienende Dame darauf angesprochen, allerdings wurden wir mehr als unhöflich darauf hingewiesen, dass wir ja keine Ahnung haben würden und dass wenn es schneller gehen sollte, wir doch lieber in ein Schnellrestaurant wie McDonalds oä gehen sollten.

Wir haben uns allerdings auf keine weitere Diskussion eingelassen, sondern haben noch nach einer Möglichkeit gefragt, wo wir unsere Meinung da lassen konnten. Diese Dame hat sich dann als Geschäftsführung vorgestellt und uns "klargemacht", dass unsere Meinung angekommen wäre. Ich hoffe sehr, dass sie das ist, ein solch schlechtes Erlebnis wünsche ich wirklich niemandem. Diese Erfahrung war äußerst dreist und unverschämt uns gegenüber, sodass wir auf keinen Fall mehr zu Asado gehen und das auch leider niemandem raten können.