Baden-Württemberg

Allgemein
Eigentlich weiß ich nicht wo ich meine Kritik niederschreiben soll, denn unter Kleinaspach erscheinen 4 Lokale und eigentlich sind alle im Sonnenhof was unschwer daran zu erkennen ist, dass alle 4 die gleiche Telefon Nummer haben. Da wir das Haus über den Eingang "Alaska" betreten haben erlaube ich mir hier zu schreiben ohne genau zu wissen ob das richtig ist.
Bedienung
Zwar hatten wir -ich war in einer Geselllschaft- mehrere Bedienungen aber die Nr. 1 war super. Schnell, aufmerksam sowohl bei den Getränken als auch beim Essen und beim Kassieren. Da sie die gleiche Haarfarbe hatte wie Andrea Berg habe ich mir die Frage erlaubt, ob sie dies der Chefin nachgemacht hat, worauf ich die clevere Antwort erhielt "ich hatte das früher schon und bin länger da als die Chefin.
Das Essen
Ich habe mich auf der gekürzten Karte für Schweinefiletspitzen mit Senf-Pfeffer Soße mit Bandnudeln Euro 14,90 entschieden. Vorweg gab es (lt.Karte einen Blattsalat) einen leckeren gemischten Salat. Geschmacklich gut, Portion in der richtigen Größe. Ich war zufrieden.
Mein Gegenüber hat Kässpätzle gegessen, die sahen etwas trocken aus, aber vielleicht bin ich da voreingenommen, weil ich gerade aus Bayern zurückkam und dort Kässpätzle gegessen hatte, die deutlich mehr Käse dran hatten.
Das Ambiente
Auf Grund der vielen Räume ist es sehr schwer über das Ambiente zu schreiben. Der Raum in dem wir saßen war ok. Das Haus macht inzwischen einen überdimensionalen Eindruck, ich kenne das Haus schon vor 25 Jahren.
Sauberkeit
Ich finde, dass alles auber war soweit ich gesehen habe. Auf der Toilette war ein Handtuchautomat leer, obwohl kurz davor lt.Nachweis eine Kontrolle stattgefunden hatte.
 

Allgemein
Das Restaurant liegt direkt an einem der Nebeneingänge zum Blühenden Barock. Es gibt eine große Gartenwirtschaft, die im Sommer sehr gut frequentiert wird. Ich hatte eine Wandergruppe mit ca. 20 bis 25 Personen abngemeldet und wurde sehr überrascht als 47 Personen aus der S-Bahn ausstiegen. Nach Umfrage habe ich dann festgestellt, dass zur Einkehr ca. 35 mitgehen. Also habe ich im Lokal angerufen und die erhöhte Teilnehmerzahl durchgegeben, was Gottlob positiv aufgenommen wurde.
Bedienung
Die Bedienung hat trotz des großen Ansturms hervorragend geklappt. Die Bestellungen wurden tischweise aufgenommen, so dass auch jeweils am Tisch gleichzeitig aufgetragen wurde. Für mich überraschend, wie schnell am ersten Tisch auch Essen aufgetragen wurde. Nachdem ich den Eindruck hatte, dass alle gegessen hatten, habe ich den Service gebeten mit dem Kassieren zu beginnen, da wir noch zur S-Bahn mußten. Auch das hat bestens geklappt.
Das Essen
Bei einer so großen Gesellschaft kann man nicht zu allen Essen Stellung nehmen. Ich selbst habe einen Schweizer Wurstsalat (€ 7,50) gegessen, der mir sehr geschmeckt hat. Mir persönlich hätte ein bißchen mehr Käse gefallen. Nachher auf dem Weg zum Bahnhof habe ich mehrfach zufriedene Äusserungen über das Essen gehört. Zum Essen trank ich 2 Pils je € 3.
Das Ambiente
Ich hatte das Gefühl, dass die Tische geschickt angeordnet sind und auch für größere Gruppen sehr geeignet sind.

Hallo zusammen,

wir können das kleine feine Lokal Antico Borgo sehr empfehlen. 

Das Essen war super. Unsere Freunde waren begeistert. 

Als Vorspeise gab es leckere Antipasti. Danach ging es quer durch die sehr schön aufgemachte und und großzügig bestückte 

Speisekarte: Feines und Leckeres mit Fisch, Pasta, Pizzen und edles Rindersteak. Sehr zu empfehlen. 


Die Bedienung war sehr freundlich und souverän - auch immer verfügbar! Ging auch alles in angenehmen Zeitraum und vor allem

bekamen wir das Essen gleichzeitig!

Wir haben einen sehr guten Gesamteindruck mitgenommen. Das Ambiente im AnticoBorgo ist modern und sehr gemütlich. Ein kleines 

feines Lokal mit hervorragender Küche. Das Lokal und auch die Nebenräumlichkeiten sind sehr sauber.

Malsch ist ein kleiner Ort mit langer, bewegter Geschichte an der südlichen Heidelberger Landkreisgrenze, bekannt durch Weinbau und die Wallfahrts-Kapelle auf dem Letzenberg.



Im Zuge der Ortskernsanierung hatte man 1991 das alte Zehntgebäude (Früher der Lagerort für die Abgabe des Zehnten der  Landbevölkerung ans Fürstbistum Speyer, also sozusagen dessen Finanzamt) als Veranstaltungsort saniert und im Keller – dann ein Restaurant, den „Zehntkeller“  eingerichtet, das sich zunächst einen gewissen Ruf einer guten gehobenen Küche – manche sagten sogar Feinschmeckerküche -  erarbeitet hatte. Doch irgendwie kam es dann zu Zerwürfnissen zwischen wem auch immer incl. Gästen,  und so schloss der Zehntkeller schon vor einigen Jahren die Pforten.



An sich war das schade für die besondere Location im Gewölbekeller – zu der auch noch ein großer Saal im modernisierten Gebäudeteil ein Stockwerk höher gehörte. So stand das Restaurant längere Zeit leer – bis vor zwei Jahren ein junges, deutsch-österreichisches Gastro-Ehepaar den Mut fand und Ende September 2013 in der an sich mit dem Namen „Zehntkeller“ verbundenen Location ein Restaurant mit deutsch-österreichischer Küche eröffnete: basierend auf dem bekannten Fiaker-Kaffee, dem Einspänner, benannte es das Restaurant  „Zum Zweispänner“ (auch eingedenkt der Eigenschaft als Paar gemeinsam das Lokal zu führen). Nach einigen Renovierungsarbeiten wurde der neugestaltete Gewölbekeller geschmackvoll mit kombinierbaren Zweiertischen und bequemen (Kunst-)Leder-Polsterstühlen eingerichtet. Betrachtet man die auf der Facebook-Seite des Restaurants geposteten Bilder, so fand das Lokal zur Eröffnung und bei Veranstaltungen guten Zuspruch.



Mich verblüffte auf der Face-book Seite jedoch die Eintragung, dass das Restaurant „in der sauren Gurken-Zeit“  Januar-Februar sich entschlossen habe, nur noch von Freitag bis Sonntag fest zu öffnen, und weiter an einigen Tagen kurzfristig mitteilte, ob bzw. dass geschlossen oder geöffnet sei. Und weiter war der Eintrag zu finden, dass am Freitag 23.1. bereits alles reserviert sei und damit keine freien Plätze mehr vorhanden wären. Gut, dass ich wusste, wer da als größere Gruppe an dem Freitag reserviert hatte, und dass ich da mit dabei sein würde.



Wir kamen pünktlich vor dem vereinbarten (für den Abend recht frühen) Zeitpunkt vor dem Lokal an, trafen dort auf einige Andere und gingen dann gleich ins Restaurant, wo wir freundlich und mit der Frage nach Reservierung begrüßt wurden. Klar war für uns die größte Tafel gerichtet – auf roten Vliesstoff-Sets war eine schlichte weiße Zellstoffserviette halb eingeschlagen und das Besteck darauf arrangiert. Sachlich schlicht und geschmackvoll. Die Stühle bequem, der dunkle Tisch für je zwei Gegenübersitzende groß genug. In der langen Reihe einer Tafel sehr nett.



Da es noch vor der Zeit und wir nur Wenige waren, warteten wir noch etwas mit unserer Getränkebestellung. Auf einer kleinen Tafel an der eingangsseitigen Wand standen die Angebote für ein paar offene Weine und ein Glas  Prosecco eines lokalen Weinguts (0,1 3,30), den meine Frau und ich dann als Aperitif für einen schönen Abend wollten.

Gegenüber an der Wand war eine große Tafel mit den Speisen – wie Herr Delgado, der Chef dann ausführte, wäre während der „sauren Gurken-Zeit“ das das gesamte Angebot, es gäbe keine gesonderte Speisekarte. Immerhin fanden sich auf der Tafel eine Rinderkraft- Brühe 4,90, ein mediterraner Schafskäse 7,90 und sechs Hauptgerichte von SchniPoSa 11,80  über Rumpsteak, 19,50 Tagliatelle-Lachs 17,80 , Putensteak 12,50 und Putengeschnetzeltes 10,50 bis zur Spätzle-Gemüse-Pfanne 9,50, also fast eine ganze Speisekartenauswahl incl. vegetarischem Gericht. Die jeweils genannten Beilagen waren (auch austauschbar) Pommes, Bratkartoffeln, Spätzle sowie ein Beilagen-Salat.



Allmählich fand sich der Großteil der Truppe zum vereinbarten Zeitpunkt ein,  bestellte die Getränke, die zügig und gut gekühlt kamen. Teinacher medium ( 0,75 4,50) – mit der Essensbestellung wollte man noch 10 min warten, um Nachzüglern die Chance zu geben  – die dann Einige nutzten (Es gibt südlich von Karlsruhe ein anderes „Malsch“ – daher muss man unbedingt die Postleitzahl 69254 bei der Suche hier und auch im Auto-Navi mit eingeben).



Meine Frau empfahl mir, das Rumpsteak zu nehmen und wollte selbst das Putengeschnetzelte – wurde so von mir bestellt.  Von der

Theke aus, wurde nachgezählt, wie viele Gäste nun an der Tafel platzgenommen hatten – und ca eine Viertel Stunde später kamen dann die Schüsseln mit einem gemischten Salat – Einige Teile von Salatblättern ähnlich Lollo/Frisee, ungeschälte Gurkenscheiben, Tomatenviertel, Möhren-Julienne waren mit einem schmackhaft würzigen wohl selbst angerührten Dressing angemacht (selbstgerührt nehme ich an, da das Dressing vom Salat meiner Frau nicht ganz so lecker war) – dazu wurde in einem Stoffkörbchen gutes aufgeschnittenes Baguette gereicht. Ein guter Einstand.



Unser Prosecco war ausgetrunken, so orderte ich noch einen trockenen Weißen – Riesling oder Silvaner oder – eingedenk deutsch –österreichischer Küche fragte ich nach einem Grünen Veltiner – der dann unverzüglich in richtiger Trinktemperatur umgehend gebracht wurde. Die Salat-Bowls wurden abgetragen – angemessene Zeit später kam dann das Hauptgericht. Bei mir das Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln, bei meiner Frau Spätzle und Putengeschnetzeltes. Mein / die Rumpsteak/s war/en   zwei Finger hoch und leicht mehr in die Breite zugeschnitten – ich hatte Medium eher in Richtung Medium-Rare  bestellt – und es kam genauso auf den Tisch (siehe Bild). Daneben eine kleine Schüssel mit fester Kräuterbutter und auf der anderen Seite des Rumpsteaks die Bratkartoffeln – wohl pfannengebraten.  Das Steak (schätze so 180 – 200g) war wirklich lecker, zart, ein Genuss – auch bei den anderen Gästen die das Steak medium bestellt hatten wie aus dem Lehrbuch – doch die Bratkartoffeln waren meiner Meinung nach geschmacklich etwas flach, zwar richtig gesalzen, aber dennoch flach –evtl. Convenience. Das Putengeschnetzelte drückte sich soßig an eine große aufgehäufte Portion Spätzle – und zur Freude meiner Frau enthielt das Geschnetzelte nur wenige Champignonteile. Convenience,  ein Eindruck, den auch die Spätzle hinterließen – das Putengeschnetzelte wirkte wie aus einem Putensteak gemacht, das klein geschnitten kurz gebraten wurde und dann mit der Champignonsoße vermischt bzw. einem Putengeschnetzelten gestreckt worden war. Mir gegenüber sahen die Pommes auf dem Teller in breitgeschnitten recht lecker aus und sollen auch so geschmeckt haben.



Als Nachklang bestellte ich mir einen Espresso – (kam stilsicher mit Glas Wasser) und fragte nach einem Nachtisch für meine Chefin – unter Anderem wurde uns dann ein Maracuja-/Mango –Sorbet empfohlen. Das kam sehr nett angerichtet mit frischen Früchten ( Kiwischeiben, Him-,  Blau-, Brom- und Johannisbeere) und und etwas Sahne  – wirkte aber nicht wie ein Sorbet, sondern wie ein Fruchteis. Auf Nachfrage erfuhren wir, dass auf der Verpackung „Sorbet“ stünde – damit war klar, Convenience-Produkt.  Etwas später fragte Herr Delgado, ob wir noch ein Verdauerle aufs Haus möchten – als Fahrer lehnte ich logisch ab –hab aber kurz dran genippt – ein wirklich wunderbarer Willi, der sich zunächst etwas kratzig in die Kehle rollte, um dann warm und wie Birnensaft im gesamten Mundraum auszubreiten –sehr angenehm und einer der wenigen Male, bei denen ich leicht bedauere, als so gut wie nie Alk-Trinkender immer der Fahrer zu sein – aber wie gesagt – nur ein ganz kleines bisschen.

 

Fazit: die Bedienung war sehr freundlich, wortgewandt, flott und nett. Service also top .

 Die Speisen boten zunächst neutral gesehen „Normalküche“, nichts Außergewöhnliches, was ich mir zu Hause nicht kochen würde und weshalb ich nicht in ein Restaurant gehen müsste – im Gegenteil – rein optisch schien mir bei denen, die da SchniPoSa bestellt hatten, zwei kleine bis mittlere fertig-panierte Schnitzelscheiben aus der Conveniencepackung zu stammen. Schade.

Besonders angesichts der Preisstellung der Gerichte hätte ich eine Küchenleistung, die über Erhitzen hinausginge gewünscht – so wie beim Rumpsteak, das zugegeben gut gemacht war.



In keinem Fall zufrieden war ich jedoch mit der lustlosen Anmutung der Gerichte auf dem Teller.

Während der Salat gut angemacht war, war die Präsentation der Hauptgerichte leider auf/unter Kantinenniveau, einfach auf den Teller gehäuft. Dazu passt –anders als bei den Getränken – das PLV für die Gerichte leider nicht.



Die Beschränkung der Gerichte war de facto keine – immerhin Lachs, Schwein, Rind, Pute im Angebot – und die genannten Zubereitungen wären trotzdem sämtliche aus frischer Ware machbar gewesen. Allein die Anmutung der Zubereitungen, dass dabei TK / Convenience hätte eingesetzt sein können ist schade, besonders, wenn dem nicht so wäre.



Würde ich noch mal in das Restaurant gehen? Von der Location und dem Service her ja – aber die gebotenen Gerichte beinhalten kein Konzept – selbst deutsch-österreichische Küche hat zumindest die Region „Austria“ komplett verloren. Wiener Schnitzel oder –Backhendl  oder Kaiserschmarrn, Marillenknödel sind doch nicht so exotisch, sie nicht mit ins Angebot zu nehmen? Dies Konzept der deutsch-österreichischen Küche erscheint mir nicht tragend genug, Gäste zum Restaurantbesuch zu motivieren, die Umbenennung eines an sich funktionierenden wie auch bekannten Namens wie „Zehntkeller“ in den sich nicht ohne Erläuterung nachvollziehbaren Namen „Zum Zweispänner“ ist aus meiner Sicht unnötig – wenn hätte evtl. auch ein „„Delgado“ im Zehntkeller“  den bereits verbreiteten Namen aufgreifen sollen und hätte damit etwas Geheimnisvolles zum zu erwartenden Angebot geboten.


Ich kann nur hoffen, dass das Restaurant von hinreichend vielen Gästen besucht wird – dazu müsste aber erkennbar die Zubereitung auf den Gästeteller neu gestaltet werden und erkennbar frische Ware eingesetzt werden. Toi Toi Toi.

Allgemein:

Die Kelter in Notzingen ist ein alter Fachwerkbau, der nach eigener Aussage ca. 1700 als ehemalige Scheuer gebaut wurde. Danach wurde das Gebäude unterschiedlich genutzt (unter anderem als Stall, Turnhalle und Spritzenbau) bis es vor einigen Jahren zur Gaststätte umgebaut wurde.

Bedienung
Wir wurden ausgesprochen freundlich und zuvorkommend begrüßt. Die Bedienung war sehr aufmerksam und stets zur Stelle wenn etwas (Getränke) ausging. Besser geht eigentlich nicht!

Essen
Die Gaststätte hat anscheinend einen aus Italien stammenden Koch bzw. Inhaber (Fam. Sagrati), denn auf der Karte befinden insbesondere italienische Gerichte wie Minestrone, Toskanische Fischsuppe und Brasato al Barolo. Aber auch einheimische Gericht wie Rostbraten und Schweinelendchen sind zu finden. Selbst der Versuch, die schwäbische und italienische Küche zu verheiraten, wird mit „Pikante Kutteln - italienische Art“ unternommen.
Wir waren mit einer größeren Gruppe dort, und hatten ein dreigängiges Menü vorbestellt: verschiedene Antipastiplatten (Meeresfrüchte, verschiedene Käse und Salami, Carpaccio, Gemüse gebraten/mariniert usw.). Als Hauptgang hatten wir Schweinelendchen mit Senfsoße mit hausgemachten Spätzle, und zum Abschluß verschiedene Desserts (unter anderem Panna Cotta und Tiramisu) in Buffetform.
Vorweg: alle in der Gruppe waren vom Essen begeistert!
Dadurch, daß die verschiedenen Antipasti auf Platten auf die Tische gestellt wurden, konnte sich jeder nach seinem Geschmack bedienen. Bei Antipasti von Vorteil, da hier die Geschmäcker oftmals auseinander gehen - der eine mag keine Meeresfrüchte, der andere keine Oliven. Dasselbe galt für den hausgemachten Nachtisch in Buffetform, auch hier konnte jeder nach seinem Gusto zulangen. Mit selbst hat insbesondere das Panna Cotta geschmeckt, das Tiramisu fiel leicht ab- dies hatte ich schon besser erlebt. Das Schweinefilet war wunderbar weich, und harmonierte exzellent mit der würzigen Senfsoße, für ein grober körniger Senf verwendet wurde. Die Spätzle als Beilage wurden nachgereicht, bis ein jeder satt war.

Ambiente
Die Kelter verströmt den Charme längst vergangener Jahre. Das Fachwerk ist glücklicherweise nicht überputzt, sondern von innen sichtbar. Die Einrichtung (dunkle Holzstühle und Holztische) harmoniert hervorragen mit dem Gebäude. Trotz des dunklen Holztons wirkt der Innenraum aufgrund seiner großen Höhe und den vielen Fenstern und verglasten Flächen nicht düster sondern hell und freundlich.

Preis-/Leistungsverhältnis
Das beschrieben Dreigänge-Menü hat ca. 40.- EUR je Person gekostet, ein für die Qualität und der Speisen und die gebotene Auswahl an Vor- und Nachgerichten sehr angenehmer Preis. Bis vor kurzem hatte die Kelter ihre Speisekarte noch mit Preisangaben auf Ihrer Homepage, die Preise scheint sie nun jedoch gelöscht zu haben.

Fazit: wenn jemand in der Gegend ist und ein gutes Restaurant sicht, die Kelter kann ich mit grutem Gewissen empfehlen.