Niedersachsen

Der Vatertag ist heute ins Wasser gefallen.
Und das lag nicht nur am Dauerregen, der das Münsterland seit zweieinhalb Tagen überschattet. Gut 35 km vom Bauernhof entfernt liegt Bad Laer. Sieht fast wie ein Kurort aus, alles so sauber, beruhigte Zonen rund um den Kirchturm und dort ist auch das Hotel Storck. Ein wunderschön, liebevoll restauriertes Fachwerkhaus mit blühenden Rosenstöcken und Holzschnitzereien. Als ich um kurz nach 12 das Restaurant betrete sitzen vorne gleich neben der Theke ein paar ältere Herren, die lautstark politische Verdrossenheit diskutieren.
Auf dem Rückweg entspanne ich mich noch mit einem Spaziergang an den Salzslainen in Bad Rothenfelde, ein bisschen Meergeschmack auf der Zunge.


Bedienung
Fast eine viertel Stunde sitze ich in dem leeren Nebenraum mit Blick auf die Theke,
wo sich die Bedienung mit einer Kellnerin unterhält, mit dem Rücken zum Restaurant. Ich gehe selbst an die Theke um mir eine Karte zu holen, "ach ich hab sie gar nicht gesehen", ich bin der einzige Essensgast. Kerze am Tisch wird auch nicht angezündet. Später fragt sie aber ob es geschmeckt hat, ich lasse die Hälfte zurück gehen.


Das Essen
Kleine Mittagskarte 2 Seiten westfälisch, und eine Spargelseite, find ich erstmal gut. Nichts was mich besonders anlacht, also ordere ich nur einen Krustenbraten für 8,50 mit Gemüse.Vielleicht sollte man einfach die Preise höher kalkulieren und dafür keine TK Ware anbieten. 
Eine Spargelcremesuppe kommt vorweg, ohne besondere Geschmacksintensität und ohne auch nur ein Mikrostückchen Spargel, nach 2 Löffeln hat sich das erledigt. Ich bestelle ein Wasser, "aber bitte Zimmertemperatur" "ja da hab ich eins," sagt sie und kommt dann mit einem Eisgekühlten, super!


Einen Rotwein möchte ich bestellen, trocken, aber nur 0,1 "haben wir nicht, nur 0,2" ja dann eben nicht!
Der Krustenbraten schwimmt in einer viel zu dünnen, fast wässerigen Soße und nicht nur der, sondern natürlich auch die Erbsen und die Millimeter genau geschnittenen Karotten, sieht auch nach TK aus. Schmecken ziemlich geschmacksneutral. Der Krustenbraten 3 Stück dünn geschnitten, da hätte ich lieber eine etwas dickere Scheibe draus gemacht, geschmacklich aber okay. Die Kroketten auch TK - geschmacksneutral! Nun warscheinlich kann man für 8,50 nichts anderes verlangen, aber warum wird das nicht anständig kalkuliert und besser gekocht?
Was mich gewundert hat, draußen im Schaukasten wurde eine wesentlich größere Karte angeboten, die mich gereizt hätte, habe ich aber erst auf dem Rückweg gesehen.


Das Ambiente
Schönes westfälisches Ambiente mit Jagstrophäen an den Wänden. Die Tische schön eingedeckt mit frischen Blumen und Papierservietten. Holzfußboden, im Nebenraum eine lange schöne Tafel wo später eine 20 köpfige Kommunion-truppe eintrifft. Kleine Salz und Pfefferstreuer, Wastel wird ́s freuen. Draußen auch schöne Sitzmöglichkeiten, heute aber nicht. Schade was die schöne Aussenfassade verspricht, kann die Küche nicht halten.



Sauberkeit
Da gab es nichts zu meckern, auch die Toiletten sehr sauber. 

War heute ganz Osnabrück auf den Beinen?

Auf dem Marktplatz tummelten sich heute Mittag ziemlich viel Menschen, Zelte waren vor der Kirche aufgebaut, die aber noch nicht geöffnet hatten. Ein leichter Wind fegte über den Platz und es war selbst in der Sonne angenehm, nicht zu heiß. Hier rund um die Kirche gibt es ca 10 Restaurants, die Außenstühle gehen ineinander über, da muss man schon genau gucken wo man sich hinsetzt.
Ich wollte an sich ins "Il Paradiso", aber in dem Bistro gab es nur kalte Leckereien und so setzte ich mich nebenan ins "Osnabrücker Pizzahaus".


Bedienung
Der Kellner war jung, schnell und freundlich und hatte draußen alles im Griff.


Das Essen
Die Karte zu groß ca 120 ital. Gerichte samt Pizza, Pasta und Fisch, keine Tageskarte. Die üblichen Verdächtigen. Die Antipastiauswahl im Innern war auch nicht so toll. Ich bestellte Spaghetti Frutti di Mare, da hab ich immer einen guten Vergleich zu anderen Restaurants 10,50 und ein Wasser 2,50. Optisch nicht schön, viel zu tomatenlastig, Geschmack okay, mehr nicht. 2 Muscheln, davon war eine geschlossen super! Das habe ich schon wesentlich besser gegessen, viel kleines Meereseinerlei aus der Großmarkttüte. Dazu gab es warmes Pizzabrot das war lecker. 


Das Ambiente
Das Ambiente draußen mit Holztischen und bequemen Stühlen ganz schön mit dem Blick auf den Marktplatz, ein Brunnen ist auch vorhanden. Auf dem Tisch Alpenveilchen, nicht mein Geschmack, Papierservietten, Oel und Essig und Salz- und Pfefferstreuer. Parmesan wurde nicht angeboten.
Innen hat mir der holzverzierte Wintergarten mit seinem Holzfußboden ganz gut gefallen. Die Toiletten schon ein bisschen in die Jahre gekommen, aber sauber, über eine Treppe erreichbar.



Sauberkeit 
okay

Kurz hinter Bad Iburg liegt direkt an der Schnellstrasse das Hotel-Restaurant "Zum Dörenberg" und das merkt man Innen und Außen am Geräuschpegel. Ich versuchte vergeblich dem Autolärm und der Hitze zu entkommen und nahm im hinteren Teil des Restaurants Platz. Auch hier musste ich erst die Fenster schließen, leider nur mit mäßigem Erfolg. Die Einrichtung ist altbacken, dunkle Holzdecke, Immergrüne Topfblumen, teilweise besteht die Deko aus Kunstblumen. Parkplätze direkt am Restaurant, Aussenplätze auch vorhanden. Ich war im Restaurant der einzige Gast um 12:30, draußen saß noch ein weiteres Pärchen. 


Bedienung
Die Bedienung war okay, fragte auch ob es schmeckte und glänzte dann mit einem Ausspruch " haben wir es geschafft ?"


Das Essen
2 Seiten Mittagsmenüs werden in zwei verschiedenen Portionsgrößen angeboten 1/2 oder ganze Portion, das ist löblich. Jeweils mit Suppe und Nachtisch, wahlweise anstatt Nachtisch, Cappuccino oder Espresso.
Ich hatte mich für das "Dörenberg Krüstchen" entschieden (hört sich nach einem Hausgericht an) , Schnitzel vom Schweinerücken mit Kräuterrührei, krossem Bauchspeck, gemischtem Salatteller und Lyoner Bratkartoffeln. 1/2 Portion 13,90. (die Ganze 18,90) Wasser 2,20.
Die Suppe eine Spargelcremesuppe (ist die Saison nicht schon vorbei?) geschmacksneutral, ohne auch nur ein winziges Stück Spargel, allerdings mit frischem Schnittlauch, ein Löffel genügte.
Der Salat 2 versch. Salate, ein paar Radischen und der Krautsalat aus dem Großmarkt, nicht der Rede wert.
Das Schnitzel lag einsam auf einem heißem Teller und war mit Radischenscheiben garniert, eine Zitronenscheibe wäre sicher die bessere Wahl. Panade und Geschmack waren okay. Die Bratkartoffeln waren zwar warm, machten aber den Eindruck als hätten sie schon vor geraumer Zeit die Pfanne verlassen.
Den Nachtisch habe ich mir erspart und einen Cappuccino bestellt, der kam so heiß an den Tisch das es unmöglich war die Tasse zum Mund zu führen, Crema gleich null, 95 % eine Art Milchkaffee bis 2 Zentimeter unter dem Rand und eine hauchdünne Schicht Milch, habe ich komplett stehen gelassen.


Das Ambiente
Das Ambiente bieder und in die Jahre gekommen, die Topfblumen Marke immergrün, kein schöner Anblick. Auf den Tischen immerhin eine Rose mit Efeu um rangt, Stoffservietten und Tischdecken. Der Blick nach draußen auf den Parkplatz eher trostlos. Die Lautstärke der vorbeirauschenden Autos Innen wie Außen schon sehr nervig. Deko teilweise aus Kunstblumen.



Sauberkeit okay 

Etwas verwirrend der Eingang zum Bistro oder zum Restaurant? Beide Schilder hängen vor dem gleichen Eingang Sophie Charlotte`s (Eingang Torbogen rechts), gleich dahinter das Schild für das Restaurant Weinkeller am Hansaplatz. Auch die Speisekarten hängen in dem Durchgang fast nebeneinander, ich finde das äußerst kurios und weiß nicht wer dem Anderen die Gäste vor der Nase wegschnappt. Ich hatte das Gefühl das gehört irgendwie zusammen, war aber nicht so und so landete ich heute Mittag im Bistro, wo ich an sich gar nicht hin wollte. Parkplätze sind in den Nebenstrassen der kleinen Stadt mit Parkscheibe zu bekommen.



Bedienung
Die junge Bedienung war freundlich und wurde noch von einem jungen Mann unterstützt, ich war allerdings heute Mittag um eins der einzige Gast .


Das Essen
Kleine Bistrokarte mit einem Mittagsgericht, heute Spargel, ansonsten Pasta, Salate und Flammkuchen. In der Theke verschiedene Blechkuchen. Ich bestellte Spaghetti mit Garnelen für 10,90, der vorgewärmte Teller kam mit einer schönen Portion Spaghetti die mit einer kunstvollen Tomatenscheibe garniert war, die aussah wie eine Zunge, mal was
anderes. Frisches Basilikum zierte die Pasta, die mir allerdings in zuviel Oel schwamm, oder mussten die Garnelen schwimmen? Das Ganze war gut gewürzt mit Knobi und die Gambas waren gut angebraten. Ein Wasser für 2 Euro dazu. Solide einfache Bistroküche.


Das Ambiente
Das Bistro hat im Eingangsbereich eine große dunkle Holztheke vor dem ein Tisch mit Zeitschriften aufgebaut ist, sieht ein bisschen eigenartig und chaotisch aus, sollte man lieber in einen Ständer packen. Auch im Eingangsbereich ist ein großes Metallregal mit Süßigkeiten von Laysieffer aufgebaut. Der Fußboden in schwarz-weißen Kacheln passt gut zum Bistro. Im vorderen Bereich Korbsessel und im hinteren Bereich Holzstühle und Lederbänke. Moderne Grafiken an den Wänden, frische Blumen, Papierservietten und Teelichter, insgesamt wirkt der Raum etwas überdekoriert. Draußen schöne Terrasse mit Sonnenschirmen.



Sauberkeit okay 

Allgemein
Nach mehreren Monaten ergab es sich heute, dass ein Freund von mir auf der Durchreise in Göttingen war und vorschlug gemeinsam zu Mittag zu essen. Für diese Gelegenheit wählte ich das "Bullerjahn" aus, weil ich es schon sehr lange nicht besucht hatte.

Das Tagesgericht und der Service hat mich diesmal überzeugt! Auch das PLV hat gestimmt! Ich komme bald wieder!

Bedienung
Nachdem man die Treppe heruntergegangen ist, betritt man das "Bullerjahn". Sofort hatte uns eine Dame erblickt und bot uns an, dass wir uns auch einen der größeren Tisch auf der Empore aussuchen dürften. Die Dame bediente uns mit einem ihrer männlichen Kollegen. Geschwind bekamen wir die in dunkles Leder eingebundenen Winterspeisekarten. Hier befand sich auch ein kleines, eierschalenfarbenes DIN-A5-Blatt mit der Tagesempfehlung. Wir hatten genügend Zeit zum Auswählen und bei der Rotweinbestellung für den Herrn gab es auch Unterstützung. Alle Tätigkeiten erfolgten flink, freundlich und versiert. Hier scheinen die Servicekräfte mit Spaß zu arbeiten. Es fiel auf, dass sich äußerst viele Kellner- und Kellnerinnen um den doch überschaubaren Bereich kümmerten.

Unsere Getränke erreichten uns in Windeseile, das stille Wasser auch im Kühler. Sehr schön! Die Gerichte folgten wenig später. Ein Brotkorb wurde zum Salat nachgereicht. Alle Gerichte werden auf eigenem weißen Porzellan mit Logo serviert. Die obligatorische Frage, ob es geschmeckt hätte, gab es ebenso wie das Anbieten eines Heißgetränks nach dem Essen. Einzig die Karten brauchten dann schon etwas arg lange, bis sie wieder den Tisch erreichten. Das schreibe ich jetzt aber dem Herrn im Service zu.

Nichts zu meckern: freundlich, flink und kompetent! Weiter so!

Das Essen
Die Karte des "Bullerjahn" ist überschaubar. Weiterhin gibt es auch immer ein Tagesgericht und eine Saisonkarte. Gerade diese trifft öfters meinen Geschmack. Auch die Flammkuchen sind gut. In der Speisekarte fiel mir nichts besonders auf, also wählte ich das Tagesgericht:

Lammhüfte mit grünen Bohnen und Kartoffelrösti zu 8,90 €

Für meinen Bekannten sollte es der

Chicoreesalat mit Katenschinken, Mandarinen und Walnüssen zu 7,20 € sein.

Kurz nachdem wir mit Ginger Ale, einer großen Flasche Wasser ohne Kohlensäure und einem Glas Rotwein für den Herrn versorgt waren, wurden auch schon die Hauptspeisen serviert. Am Nebentisch hatte ich schon einen Blick auf das sehr appetitlich präsentierte Tagesgericht erhascht. Das wollte ich auch! Nix da Salat oder Suppe! Fleisch (und zwar ganz junges)! Die Portionen sind nicht gerade für starke, hungrige Männer gemacht. Mir reichte es vollkommen aus. Bei größerem Hunger sollte man wohl eine Vorspeise mitbestellen. Das Lammfleisch war zart, gut pariert und harmonierte wunderbar mit der braunen Sauce. Leider gab es davon für meinen Geschmack zu wenig. Auch eine Sauciere wäre schön gewesen. Die grünen Bohnen wirkten unheimlich frisch und waren lecker mit Speck angemacht, dabei aber nicht fettig. Die Kartoffelrösti äußerst appetitlich, wohl selbstgemacht, genauso wenig in Fett ertrunken. Ein hervorragendes Mittagessen! Der Preis ist - sofern man keine Bauarbeiterportion erwartet -  gerechtfertigt und man erhält gute Qualität.

Den Salat habe ich nicht probiert, er muss aber gut geschmeckt haben, es gab keine Klagen.

Als Abschluss noch einen doppelten Espresso und einen Milchkaffee. Man könnte die Kekse mal austauschen, die haben wir beide liegen gelassen.

Hier gibt es eine klare Empfehlung für diese frische, sehr ansprechend präsentierte Küchenleistung! Besonders die Saisonempfehlungen und Tagesgerichte sollte man beachten!

Das Ambiente
Die Lage am Göttinger Wahrzeichen bringt sicherlich einige Gäste. Heute waren nur eine Handvoll Gäste anwesend, die sich alle auf der rechts liegenden Empore tummelten. Unser Vierertisch war schon mit Messer, Gabel und rot-weiß karierter Stoffserviette eingedeckt. Weiterhin findet sich immer wieder ein kräftiges Grasgrün im "Bullerjahn". Auf den Tischen stehen Salzstreuer und Pfeffermühle aus dunklem Holz, passend zu den blanken Holztischen.  Außerdem fand sich noch eine Zuckerdose mit passendem Löffel auf unserem Tisch. Es hat sich seit meinem letzten Besuch wenig verändert: immer noch schlicht und adrett.

Sauberkeit
Es gab nichts zu beanstanden

Allgemein
Nach leichter Krankheit auf der Suche nach neuen Kräften entschieden mein lieber Freund und ich spontan, das "Symposion" zur warmen Nahrungsaufnahme zu besuchen. Öfters waren wir schon daran vorbeigegangen und konnten uns aufgrund des nicht gerade einladenen Ambientes von außen nicht dazu durchringen. Heute der Versuch! Ambiente und Küche hätten uns gerne zu Stammgästen werden lassen, leider hat uns der Service so wenig beachtet, dass wir erstmal nicht wiederkommen werden!

Bedienung
Wir betraten durch einen kleinen Vorraum das "Symposion" und wurden vom Inhaber freundlich begrüßt und durften uns im großen, aber wenig gefüllten Gastraum (10 Gäste) einen Tisch aussuchen. Wir freuten uns auf einen Abend in einem Familienbetrieb und erwarteten natürlich auch bei geringer Gästeanzahl aufmerksamen Service mit der gewissen persönlichen Note. Das "Symposion" erscheint wie der bodenständige Grieche, zu dem man schon jahrelang am Wochenende geht mit gleichbleibender Qualität und der freundlichen Geselligkeit, die man an diesem Mittelmeervölkchen so liebt (inklusive griechisches Gedudel etc.).

Wir studierten nun die Karte und mein Freund wählte - wie häufig - ein Malzbier und ich gönnte mir ein Glas Imiglios (3,30 €) und eine kleine Flasche Wasser. Leider war das Malzbier aus und meine bessere Hälfte stieg auf Ginger Ale um. Imiglios stand sowohl als Weißwein als auch als Rosé auf der Karte. Ich hatte das natürlich wieder nicht explizit gesehen und bekam natürlich Rosé. Es wäre schön gewesen, wenn man mit der Unbedarftheit der Gäste gerechnet und gefragt hätte, welcher Wein es denn sein solle. Pech gehabt, ich wollte nicht reklamieren. Schwamm drüber. Unser Kellner war bis zu diesem Zeitpunkt aufmerksam, höflich und flink bei der Sache. Anschließend wurde das Essen serviert und gefragt, ob alles in Ordnung sei. Bis zu diesem Zeitpunkt waren wir beide recht begeistert und dachten schon, wir hätten den netten Griechen in Laufnähe gefunden.

Während wir unseren Gyros genossen, setzte sich der Inhaber zu den Gästen am Vierertisch hinter uns. Anscheinend Stammgäste, freundlich wurde geplauscht und gelacht. Einige Zeit verging, bis er unsere leeren Teller bemerkte. Für mich zu lange! Besonders, wenn kaum noch Gäste anwesend sind! Plötzlich schien ihm einzufallen, dass es ja auch noch andere Gäste gab, die bedient werden mussten. Flugs entriss er uns die leeren Teller und entschwand so dermaßen schnell, dass es uns nicht einmal möglich war, ein weiteres Getränk zu bestellen - geschweige denn die Karte noch einmal zu verlangen. Die Teller wurden  schnell irgendwo abgestellt und er kehrte zügig  zu seinen bevorzugten Gästen zurück.

Im Prinzip habe ich nichts gegen einen Plausch mit Stammgästen (besonders in einem Familienbetrieb), aber wir wollten doch noch etwas bestellen. Die Aufmerksamkeit für uns neue Gäste schien mit fortschreitendem Abend immer weiter nachzulassen. Hier muss ich nochmals erwähnen, dass wir anfangs zwar zehn Gäste waren, was auch mehr als gut allein zu bewältigen ist, mittlerweile aber nur noch weniger als sechs Personen. Ein junges Paar hatte schnell eine Kleinigkeit gegessen und musste den Kellner sogar anrufen, damit er zum Abkassieren kam. Wir fühlten uns vernachlässigt und genau das hasse ich! Wir waren auf dem besten Weg, regelmäßig mal vorbeizuschauen, vielleicht sogar mal einen ganzen Abend mit mehreren Personen dort zu verbringen (das Essen war schließlich gut) und dann torpediert ein so desinteressierter Gastronom meine Ideen! Die Laune meines werten Freundes sank von Minute zu MInute, er wollte kein Dessert mehr, auch kein Getränk. Zahlen und mehr auch nicht. Schließlich saßen wir jetzt schon ziemlich lange auf dem Trockenem, es fiel niemandem auf und es sollte sich wohl auch nicht mehr ändern. Die Gläser waren natürlich auch nicht abgeräumt worden. Peinlich, wenn man Gäste unterschiedlich behandelt. Wir hätten gerne noch einen Nachtisch bestellt, vielleicht auch einen Wein oder noch etwas anderes. Natürlich hätten wir uns bemerkbar machen können, aber bei einer so geringen Gästeanzahl erwarte ich vom Service, dass er das schon selbst merkt. Das macht doch auch das Essengehen aus, nicht nur die reine Nahrungsaufnahme!

Nur durch Anrufen und wildes Gestikulieren konnten wir auf uns aufmerksam machen. Anscheinend braucht man hier keine neuen Stammgäste. Ärgerlich! EC-Kartenzahlung war möglich. Für den Koch entschloss ich mich zu 1 € Trinkgeld, er hat eine gute Leistung abgeliefert. Schade, dass der Service im Laufe des Abend leider immer schlechter wurde. Eine ordentliche Rechnung gab es nicht. Es wirkte fast so, als hätte der Kellner ein schlechtes Gewissen (vielleicht konnte er es aus dem Bände sprechenden Blick meines Liebsten folgern?), als er uns noch auf den obligatorischen Ouzo an der Theke einlud.

Wäre der Service konstant wie bis zum Essen geblieben, hätte dieses Restaurant vielleicht zwei neue Stammgäste mehr. Wir fühlten uns jedoch vernachlässigt und als Gäste zweiter Wahl, denen nicht mal die Chance gegeben wurde, erneut zu bestellen.

Vielleicht gebe ich nochmal nach einer längeren Pause eine zweite Chance. In Anbetracht der großen Vielfalt an Griechen in Göttingen weiß ich das aber noch nicht.

Das Essen
Die Karte des "Symposion" ist wirklich riesig! Mit kleinen Gedichten werden die einzelnen Speisen erklärt - eine nette Idee und mal was anderes. Nicht nur griechische Speisen finden sich, sondern auch deutsche Klassiker wie Schnitzel etc. Leider überfordern mich solche Karten vollkommen und wir wählten beide dann wenig innovativ Gyros mit Pommes, Zaziki, Weißkraut und Zwiebelringen zu 11 €. Wir hatten uns beide gegen eine Vorspeise entschieden. Wenig später wurden die beiden Gerichte serviert. Was soll man sagen? EIne frische Portion Gyros, appetitlich präsentiert mit knackigen, nicht zu fettigen Pommes und Weißkraut, das sogar mir geschmeckt hat. Frische, mittelgroße Portionen - eine solide Leistung! Nichts zu meckern!

Wie schon erwähnt, kamen wir leider nicht mehr in den Genuss, weitere Speisen oder Getränke zu bestellen. Schade, wir hätten sonst sicherlich mehr verzehrt! Die Küche ist schließlich gut!

Das Ambiente
Das "Symposion" liegt in einer Seitenstraße und kann leicht übersehen werden. Das dunkle Gebäude wirkt von außen nicht gerade einladend und oft haben wir uns gefragt, ob wir es denn nun mal testen sollten oder nicht. Schließlich liegt es sehr praktisch in der Nähe meiner Wohnung. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der wohl vorwiegend von Stammgästen besucht wird. Diesen Eindruck verstärkten auch die vorherigen Kritiker. Zu Beginn waren wir noch zu zehnt, später leerte sich der Gastraum zusehends.

Beim Betreten befindet sich auf der rechten Seite die Theke. Der große Gastraum wird durch weiße Säulen in unterschiedlich große Séparées geteilt. In der Mitte des Raumes befand sich ein großer Rundbogen, sofern ich mich richtig erinnere. Auf den Fensterbänken befanden sich verschiedene Grünpflanzen und griechische Bücher. Teils noch in Süterlin - gefiel mir! Was mich wirklich irritierte, war der Locher, der wie selbstverständlich zwischen der Deko stand. Die Dekoration wirkte nicht so ganz sauber und teils sehr altmodisch.

Sauberkeit
Ich habe die Toiletten nicht besucht, jedoch wirkte das Restaurant irgendwie nicht ganz so sauber. Gläser und Besteck waren jedoch sauber.

Allgemein
Gegen 20 Uhr hatte ich mich mit einer Freundin im "Boccadoro" verabredet. Bis auf kleinere Schnitzer hatten wir einen sehr schönen Abend mit Wein und hervorragendem italienischen Essen. Der Durchschnittsitaliener wird in puncto Ambiente, Essensqualität und Freundlichkeit des Personals weit übertroffen! Für einen schönen Abend mit Freunden, gutem Wein und leckerem Essen sicherlich die perfekte Wahl!

Bedienung
Kurz vor 20 Uhr betrat ich das Restaurant und wurde gleich sehr freundlich von Salvatore begrüßt - ganz anders als in einem nahe gelegenen italienischen Restaurant. Kein Spur von Hektik! Ich durfte zwischen zwei reservierten - schon eingedeckten - Zweiertischen wählen und entschied mich für den Tisch im hinteren Bereich. Ich wartete noch auf meine Freundin und konnte schonmal die Karte studieren. Extra wurde ich auch auf die Tageskarte hingewiesen, später wurde sofort die Weinkarte gereicht. Uns wurde viel Zeit zum Aussuchen gelassen, wir fühlten uns nie gehetzt. Salvatore empfahl die Entenbrust von der Tageskarte und erklärte uns unbekannte Speisen. Nachdem wir eine Auswahl getroffen hatten, baten wir um eine Weißweinempfehlung: Weißburgunder zu 23 Euro. Ich bin wahrlich kein Weinkenner, wir waren jedoch mit der Auswahl beide hochzufrieden. Über den ganzen Abend wurde immer sehr aufmerksam nachgeschenkt und wir fühlten uns rundrum umsorgt. Nicht zu aufdringlich und trotzdem immer da, wenn nötig. Man merkt, dass hier ein strenges Regiment geführt wird, aber der Service läuft. Nichts wird dem Zufall überlassen. Gefällt mir gut!

Leider verließ uns Salvatore später, er verabschiedete sich mit dem Hinweis, dass jetzt sein Sohn übernähme. Soweit so gut. Ich habe nichts dagegen, dass auch das Personal am Tisch zu später Stunde isst, jedoch wurden wir mit sinkender Gästeanzahl ein wenig vernachlässigt. Nach angemessener Pause hatten wir uns nämlich doch noch beide zu einem Dessert durchgerungen. Wir mussten erst auf uns aufmerksam machen, um bestellen zu können. Anschließend wurde uns allerdings ein sehr leckerer Limonenlikör??? gebracht. Die Rechnung konnten wir sowohl bar als auch mit EC-Karte ohne Probleme begleichen. Der Kellner konnte sogar hervorragend die Rechnung splitten (wer das Desaster bei größeren Gruppen in einigen Restaurants kennt, weiß warum ich das erwähne). Hier mussten wir jedoch auch wieder erst auf uns aufmerksam machen.

Hätte der Service nicht am Ende nachgelassen wären es 5 Sterne geworden. Trotzdem fühlt man sich hier rundherum umsorgt und allzeit sehr wohl!

Das Essen
Das "Boccadoro" hat eine kleine, aber sehr feine Hauptkarte mit integrierter Getränkekarte. Auf Anfrage bekommt man auch gerne die Weinkarte ausgehändigt. Die Auswahl der Speisen ist überschaubar: Antipasti, Salat, Nudeln, Pizza, Fleisch und Fisch. Alles wird durch weitere Gerichte von der Tageskarte (ein eingelegtes gefaltenes Blatt Papier - teilweise handschriftlich mit einigen niedlichen Rechtschreibfehlern) ergänzt. Hier findet man nicht den Mainstream wie Pizza Salami und Spaghetti Bolognese, sondern eher ein paar italienische Klassiker. Abwechslungsreich! Mir sagt außerdem sehr die begrenzte Auswahl zu! Ich entschloß mich gegen Fleisch und Pizza für Nudeln mit Meeresfrüchten, sowie einen Salat als Vorspeise. Meine Freundin hatte ein Auge auf den Fisch geworfen und war recht angetan von den Miesmuscheln als Vorspeise. Ich hatte natürlich mal wieder nicht den Mumm, wollte aber trotzdem bei ihr probieren. Wir bestellten nun also Folgendes:

Rucolasalat mit Balsamico und Grana Padano (Antipasti von der Tageskarte)

Miesmuscheln in Weißweinsud (Antipasti von der Tageskarte)

Linguine con Gamberi (Linguine mit gebratenen Garnelen in einer leichten Tomatensoße)

Wolfsbarsch in Tomatensud mit Salat

Wir bekamen zügig einen kleinen Brotkorb mit sechs wirklich winzigen Scheiben Brot gereicht (kein Weißbrot). Es handelte sich immerhin nicht um unsägliches Weißbrot, trotzdem empfanden wir das Brot beide als leicht säuerlich. Ein Dip wäre hier schön gewesen.

Unsere Vorspeisen folgten alsbald darauf. Ich konnte von meinem Platz erfreulicherweise sehen, wie mein Salat zubereitet wurde und wirklich viel Grana Padano daraufgehobelt wurde. Positiv!

Mein Rucolasalat mit Balsamico und Grana Padano war frisch, hatte eine angemessene Größe für 6,50 Euro und war auch nicht zu bitter, der Käse harmonierte hervorragend. Leider empfanden wir beide den Salat als zu sauer, wahrscheinlich war einfach zuviel Balsamico darauf gegeben worden. Bitte nächstes Mal etwas sparsamer mit der Flasche umgehen.

Zu den Hauptgängen gab es wieder einen Brotkorb, diesmal jedoch mit anderen Brotsorten und auch etwas reichlicher bemessen. Das Körnerbrot schmeckte uns beiden und wurde später noch getunkt.

Die Miesmuscheln in Weißweinsud sahen absolut perfekt aus und so schmeckten sie auch! Allein hierfür hätte ich gerne 5 Sterne vergeben! Ich spiele jetzt noch mit dem Gedanken einfach nochmal zwei Portionen zu 10,50 Euro als Hauptspeise zu bestellen. Meine Freundin dementsprechend auch hochzufrieden.

Nach angemessener Wartezeit und weiteren Gläsern des leckeren Weißburgunders, folgten unsere Hauptgänge. Beide Gerichte bestachen schon durch die Anrichtung!

Bei meinen Linguine con Gamberi handelte es sich ebenfalls um eine gute Portion (12,50 Euro). Die Linguine waren perfekt gegart - nicht zu weich, nicht zu hart! Die Tomatensoße schmeckte frich und leicht, kein bißchen zu fettig. Alles wurde durch eine anständige Anzahl von dicken Garnelen gekrönt und durch kleine, leckere Cocktailtomätchen ergänzt. Hier hat man sofort das Gefühl etwas für die Gesundheit zu tun und nicht nur am Hüftgold zu arbeiten.

Der Wolfsbarsch in Tomatensud mit Salat (ca. 20 Euro) war ebenso perfekt: leicht mit der Gabel zu zerteilen, absolut frisch. Ich hätte am liebsten stibizt! Hierbei sei erwähnt, dass ich sonst jeglichen Fisch verschmähe! Kompliment an die Küche! Der Salat wirkte etwas lieblos, ich habe ihn auch nicht probiert.

Als Nachtisch wählten wir beide Tiramisu zu 4,50 Euro. Es wird ein sehr großes Stück (mit Preiselbeeren garniert) serviert und leider enttäuschte mich die Nachspeise, wie fast in jedem Restaurant! Zu sahnig und zuviel Alkohol! Immerhin keine Unmengen von Kakao. Lecker, aber nicht das, was ich mir vorstellt hatte. Nächstes Mal bestelle ich etwas anderes.

Insgesamt kann man im "Boccadoro" zu angemessenen Preisen wirklich hervorragend essen. Besonders der Fisch und die Meeresfrüchte seien empfohlen. Ich werde ganz sicherlich bald wiederkommen!

Das Ambiente
Das "Boccadoro" bietet für etwas mehr als 30 Personen Platz und besteht aus zwei hintereinanderliegenden mittelgroßen Räumen. Das Ambiente schwankt zwischen chic, modern und typisch italienisch. Dunkle Holzstühle mit gemütlichen, roten Polstern sind auf die dunkelrote Wand abgestimmt, ebenso die überall eingedeckten roten, etwas dickeren Papierservietten. Außerdem sind auf jedem Tisch Wasser- und Weißweingläser eingedeckt. Ein opulenter Spiegel im hinteren Restaurantbereich, sowie die große Glasfront lassen die Räume größer wirken als sie wirklich sind. Man hat nirgendwo das Gefühl, dass die Tische zu eng stehen. Gerade der Mix aus puristischer Deko (kleine, frische Blumen) und starken Wandfarben, einer prächtig ausgestatteten Bar (Weinflaschen und passende Gläser) sowie das dunkle Mobiliar strahlen Gemütlichkeit aus. Man kann von den hinteren Tischen direkt in die Küche sehen. Sehr schön, wenn man sieht wie sein Salat angerichtet wird!

Ich habe mich hier gleich wohlgefühlt. Ein Ort an dem man mit guten Freunden essen, trinken und erzählen will und man die Zeit eine kleine Weile vergisst. Für eine kleinere Gruppe, einen Happen oder ein Glas Wein auch für Alleinstehende sehr schön.

Sauberkeit
Überall sieht es sehr sauber aus, die Damentoiletten entsprechen diesem Bild. Die Tische werden nach jedem Gast gewischt und sowohl Gläser als auch Besteck waren blitzblank!

Mit Handschlag begrüßt, obwohl ich zum erste mal das Restaurant betrete und nicht vorbestellt habe. Ich bin um kurz nach 18 Uhr der erste Gast und bekomme einen schönen Ecktisch und kaum eine viertel stunde später, ich schaue gerade in die Karte, kommt ein ganzer Bus mit Gästen, sie haben vorbestellt und das Restaurant ist gefüllt bis auf einen Tisch. Geparkt habe ich in einer Seitenstraße, eine Tiefgarage ist auch in der Nähe.


Bedienung
Ja die junge Frau, die mich schon mit Handschlag begrüßte, hat mich verführt - später zum Nachtisch, deshalb auch die volle Punktzahl.
Sie empfiehlt den Seeteufel den ich dann auch bestelle, er ist köstlich. Bringt mir ein Hochglanzmagazin zum lesen und fragt natürlich ob es mir mundet, das tut sie in einem verführerischem Tonfall, der mich auch später zur Naschportion (welch ein Name) verführt obwohl ich nur einen Espresso wollte.


Das Essen
Schöne anspruchsvolle kleine Karte mit Perlhuhnbrust, Kalbsbäckchen, Rinderfilet und Fisch. Ich wähle den Seeteufel mit Risotto, 24,50.
Vorab gibt es warmes Barguette mit einer Paprika, Joghurtsoße, was ein schöner Einstieg ist. Der Seeteufel wird mit Pulpo sehr schön angerichtet serviert, mit einer aufgeschäumten Soße, schlotzigem Risotto, nur der grüne Spargel aus Übersee wollte nicht so richtig ins Konzept passen im August. Der Seeteufel ist gut abgeschmeckt und schön saftig, auch der Pulpo hat eine schöne Konsistenz. Ich hatte einen Grauburgunder 0,1 für 2,50 dazu und ein Wasser 2Euro. Espresso auch gut.
Der Nachtisch den mir die junge Dame empfiehlt: eine kleine Naschportion, stellt sich als viel zu mächtiger Brownie heraus, von dem ich nur zwei kleine Löffel nasche, die frischen Früchte waren das beste daran, der ist also durchgefallen. Merke: man soll sich nicht von fremden Frauen verführen lassen!
Bloß wie lange hält dieser Vorsatz, als sie mich zum Abschied zur Tür begleitet hätte ich wo möglich noch einen Brownie gegessen.


Das Ambiente
Schönes Ambiente mit Holzfußboden, bequemen Sesseln, Holzbildern an der Wand. Eine einzelne Rose auf dem Holztisch und Stoffservietten. Das Häkeldeckchen hat etwas verschrobenes, aber ist irgendwie auch wieder lustig schräg. Die Wassergläser aus dickem Kristallglas und schöne Kristalleuchter unter der Decke. Der Garten mit einem Strandkorb sieht auch sehr einladend aus.



Sauberkeit 
alles gut

Allgemein
In der Lokalpresse war ich auf das "Baku-Caspian" aufmerksam geworden. Kaukasisch-aserbaidschanisch war ich noch nie essen gegangen, also warum nicht? Ich informierte mich im Internet (man gelangt auf die Seite vom Restaurant mit gleichem Namen in Uslar) und wollte es gerne ausprobieren. Also meine Kollegin geschnappt und ab ins neue Restaurant! Wir reservierten für freitags um 20 Uhr.

Das Essen war durchwachsen, ich würde aber nochmal wiederkommen, um etwas anderes auszuprobieren. Der Service war freundlich, aber unfähig und überfordert. Das Ambiente noch zu zusammengewürfelt und die Beleuchtung sollte angenehmer gestaltet werden. An der Sauberkeit lässt sich nichts beanstanden, die Preise sollten nach unten korrigiert werden.

Ich war ehrlich gesagt nicht angetan!

Bedienung
Ich reservierte per Telefon und sprach mit einer Dame mit Akzent - ich erkannte sie beim Eintreten hinter der Theke anhand der Stimme wieder. Sie begrüßte mich freundlich und wies ihre Kollegen an, mich zum Tisch zu führen, sie verblieb hinter der Theke zum Zapfen. Es bedienten zwei jüngere Herren in schwarzer Montur. Beide wirkten unorganisiert und das sollte auch den Abend so bleiben. Ich setzte mich und brachte meine Jacke zur nahegelegenen Garderobe und wurde erstmal nicht berücksichtigt. Ich war schon ca. 15 Minuten zu spät für die Reservierung. Meine Kollegin war noch nicht anwesend und ich fühlte mich in der grellen Beleuchtung unseres Zweiertisches etwas verloren. Nach einiger Zeit des verlorenen Rumsitzens brachte die Dame die Karte. In diesem Moment traf auch meine Kollegin ein und ab jetzt wurden wir auch berücksichtigt. Wie plauderten und mussten den Kellner zweimal vertrösten, bis wir endlich unsere Getränke bestellen konnten. Schon hierbei bermekte ich die schlechten Deutschkenntnisse des Herrn. Er schien uns einfach nicht wirklich gut zu verstehen. Als unangenehm empfanden wir, dass der Kellner bei jeder vermeintlichen Bestellung neben unserem Tisch stehen blieb und uns dadurch stresste. Ihm schien das nicht aufzufallen.

Beim Servieren des gut gezapften Bieres wiesen wir ausdrücklich darauf hin, dass wir uns die Vorspeise teilen wollten. Wir mussten das Gericht in der Karte mit Nummer zeigen und es wurde auch ordentlich auf einem Block notiert. Die Vorspeise wollten wir ja teilen, doch es fiel dem Herrn erst beim Servieren der Vorspeise auf, dass man dazu wohl auch mehrere Teller benötigt. Immerhin gab es anschließend neues Besteck und die Nachfrage, ob es geschmeckt hätte.

Das Hauptgericht sollte für meine Freundin mit leckeren Pommes und für mich mit Farmerkartoffeln als Beilage serviert werden. Auch das wurde von uns in der Karte gezeigt, vom Kellner notiert und nochmals gesagt. Hierbei offenbarte sich, dass der gute Herr keinerlei Ahnung hatte, welche Beilagen es gab (siehe Nachfrage meiner Kollegin), noch welche Saucen es außer der Adjikasauce geben könnte. Meine Kollegin isst nicht gerne scharf und wollte deshalb genauer wissen, wie scharf denn die Adjikasauce wäre. Die Sauce ist bei fast jedem Gericht dabei... Der Kellner rannte leicht panisch weg und kam ohne Antwort wieder bzw. sein Kollege konnte auch nur sagen, dass es wohl irgendwie scharf wäre (nach meiner Erfahrung auch nicht richtig). Bei allem blieben die beiden Herren jedoch sehr freundlich, das muss man positiv werten. Sie wählte dann den vom Kellner vorgeschlagenen Zaziki, wollte aber die Sauce nicht. Besteck war mittlerweile gebracht und auch das Teelicht angezündet worden.

Im Augenwinkel bemerkte ich den anderen Kellner, der gerade zwei Bier am Nachbartisch servierte: Tablett auf Hüfthöhe mit zwei Händen sicher an den Tisch gebracht, Tablett abgestellt und dann sehr ungelenk unter Mithilfe der Gäste die Bier serviert. Hier scheint wirklich kaum bis gar keine Serviceerfahrung vorhanden zu sein! Bitte schult die zwei jungen Herren in den Grundlagen der Bedienung von Gästen. Ich schreibe viele Ungereimtheiten der ersten Woche zu, aber auch nicht alles!

Unser Hauptgericht traf ohne Unfälle am Tisch ein und prompt fiel uns auf, dass die Beilagen beim falschen Hauptgericht angerichtet worden waren. Wir wollten ja nicht spießig sein, und das kann schließlich auch mal passieren. Trotzdem schade, wenn man es dreimal dem Kellner sagt. Also meine Riesenhühnerbrust auf den Cevapciciteller und anders herum. Nächstes Manko: kein Zaziki und trotzdem Adjika-Sauce bei meiner Kollegin. Sie reklamierte und es wurde schleunigst Zaziki gebracht (ich durfte dann die zweite Sauce nehmen, um den massigen Geflügelbrustmuskel zu vertilgen). Positiv allerdings, dass gefragt wurde, ob wir Salz und Pfeffer benötigten. Mittlerweile gesellte sich der Inhaber (anscheinend sonst in der Küche) zum Pärchen am Nachbartisch, machte seine Aufwartungen und unterhielt sich prächtig. Ich hörte fetzenweise, dass es wohl das gleiche Restaurant in Uslar gäbe, besonders viel Wert aufs Würzen gelegt würde usw. Sichtlich stolz der Herr. Wer kann es ihm verdenken, gerade eröffnet und schon ein volles Haus. Ich gönne es ihm, aber bitte eine Serviceschulung für das Personal, sonst kommen wir vielleicht nicht wieder!

Der Chef fragte auch später, ob es geschmeckt hätte und hatte wohl etwas mehr Ahnung davon, wie man sich um Gäste kümmert. Er spendierte auch später den Schnaps aufs Haus.

Wir ließen uns später noch einmal die Karten bringen und wieder fühlten wir uns durch die kleinkindhafte Art des Kellners genervt, dass er uns einfach nicht in Ruhe gewähren ließ. Meine Kollegin wollte ein kleines Veltins und ich das Eis aus Moskau. Wenig später teilte der gute Herr mit, dass es nur noch "Veltins mit keinem Alkohol" gebe. Meine Kollegin verzichtete nun auf das Bier, wohl auch, weil keine Alternative angeboten wurde. Die Bestellung meiner Nachspeise war ebenfalls ein Akt.

Nach einer angemessenen Pause entschlossen wir uns, getrennt zu zahlen und taten dies auch kund. Mir schwante Böses, da ich mir nicht vorstellen konnte, dass das klappen würde. Tat es natürlich auch nicht. Unbeholfen waren alle Gerichte von Hand auf einem Zettel notiert worden und ich sah die Überforderung förmlich. Getrennte Rechnungen kamen wohl diese Woche noch nicht so oft vor. Ich musste dann erklären, dass es wohl am sinnvollsten sei, nacheinander alle Gerichte zusammenzurechnen. Er hätte sonst bei mir das ganze Essen und bei meiner Kollegin den ganzen Alkohol abgerechnet. Ähm ja, kein Kommentar! Es gab keine ordentlich Rechnung und ich war mir auch äußerst unsicher, ob das denn so stimmen könnte. Hier besteht ebenfalls Nachbesserungsbedarf. Ich hasse es, wenn ich nicht nachvollziehen kann, was ich verzehrt und getrunken habe. Ich mag meine Rechnung in den Händen halten. Nächstes Mal verlange ich auch eine! Es gab trotzdem Trinkgeld. Ich bin ein netter Mensch und möchte auch dazu beitragen, dass ein neues Restaurant Fuß fassen kann. Allerdings erwarte ich nächstes Mal gerade beim Service eine Riesenverbesserung. Der Service wirkt unbeholfen, kann nicht richtig mit dem Tablett umgehen, kennt die Karte nicht und ist überfordert! Das muss man abstellen. Auch am Kundenkontakt muss noch gefeilt werden. Schließlich soll doch hier verkauft werden, ich gebe gerne Geld aus, aber ich möchte dann auch gerne in ferne Welten entführt werden etc.

Der Schnaps aufs Haus wurde ähnlich interessant serviert: "Welcher Schnaps ist das denn?" - "Ähm... ja, Schnaps halt!".

Das Essen
Die Speisekarte des "Baku-Caspian" lässt sich im Internet auf der Homepage des gleichnamigen Restaurants in Uslar auch schon vor einem Besuch studieren. Es findet sich eine übersichtliche Anzahl an Gerichten: Suppen, Salate, vegetarische Gerichte, Fleischgerichte, Desserts, Schnitzel und einige Kindergerichte. Dazu eine durchaus ansehnliche Auswahl an Weinen, Bieren und alkoholfreien Getränken. Außerdem gibt es in der Woche verschiedene Aktionen wie Mittagstisch oder freitags Fisch. Hätte ich an diesem Abend Lust auf Wein gehabt, hätten wir wohl eine Flasche aserbaidschanischem Wein bestellt. Ich wusste gar nicht, dass es dort Weinregionen gibt. Man lernt nie aus... Auf einer Schiefertafel wurden argentinisches Rumpsteak zu 18,90 € und zwei weitere Gerichte angepriesen.

Wir wählten nach einiger Bedenkzeit zusammen eine Vorspeise und zwei Hauptspeisen:

Pelemeni (Maultaschen mit Tzaziki) zu 5,90 €

Lüle Kebab – Cevapcici vom Grill (gewürzte u. eingelegte Hackfleisch-Rollen am Spieß gegrillt, inkl. Adjika-Sauce, Krautsalat und Pommes) zu 11,90 €

Hähnchenbrustfilet (gewürztes u. eingelegtes Hähnchenbrustfilet gegrillt, inkl. Adjika-Sauce, Krautsalat und Thymian-Farmerkartoffeln) zu 12,90 €

Da wir uns gegen Wein entschieden hatten, wählten wir jeweils ein Bergbräu Pils 0,5 l zu 3,20 €. Das Bier wurde mit schöner Schaumkrone serviert, geschmacklich hat es mich nicht vom Hocker gehauen. Es blieb bei einem Getränk für uns beide.

Meine Freundin klärte mich auf, dass es sich bei Pelemeni um ein russisches Gericht handelt. Ich war gespannt. Maultaschen hörten sich nach meinem Geschmack an.

Die Vorspeise wurde in einem tiefen Teller mit Zaziki serviert. Für zwei Personen als kleiner Appetithapps ausreichend. Etwas stärker im Fleischgeschmack, gut in den mit Koriander angerichteten Zaziki zu dippen. Sehr lecker! 4 Sterne. Ob es allerdings selbstgemacht war, wage ich zu bezweifeln. Ich schließe mich da meiner Vorkritikerin Asta an. Ich kenne mich nicht mit russischem Essen aus, doch wirkten die Pelemeni vielleicht ein wenig zu gleichförmig, um selbstgemacht zu sein. Zum PLV: Für ein paar Teigtaschen, die kurz ins kochende Wasser geworfen wurden, scheinen mir 5,90 € zu viel. Trotzdem fand ich sie so lecker, dass ich sie gerne wieder essen würde (vielleicht suche ich mal nach einem russischen Supermarkt in Grone? - Danke für die Inspiration von Asta!).

Die Hauptspeisen wurden wenig später serviert:

Lüle Kebab – Cevapcici vom Grill (gewürzte u. eingelegte Hackfleisch-Rollen am Spieß gegrillt, inkl. Adjika-Sauce, Krautsalat und Pommes) zu 11,90 €: ansehenlich präsentiert, leider ohne den Zaziki, den sich meine Kollegin gewünscht hat. Der Zaziki wurde dann nachgereicht. Schön, dass die Sauce in einem getrennten Schälchen serviert wurde. Gefällt mir! Ich durfte sowohl Pommes als auch Cevapcici probieren. Die Pommes waren ganz ausgezeichtnet: etwas dicker, gut gewürzt und geriffelt. Gefällt mir! Meine Kollegin hob sie bis zum Ende auf. Die Cevapcici nicht zu fettig und wiederum lecker gewürzt und zart. Warum hatte ich das nicht bestellt? Auch hier finde ich fast 12 € für ein paar Pommes, ein wenig Krautsalat, einen Klecks Sauce sowie zwei längere Hackröllchen übertrieben. Das bekommt man bei jedem Türken an der Ecke genauso gut und billiger. 9 Euro oder weniger würden auch durchaus reichen!

Hähnchenbrustfilet (gewürztes u. eingelegtes Hähnchenbrustfilet gegrillt, inkl. Adjika-Sauce, Krautsalat und Thymian-Farmerkartoffeln) zu 12,90 €: eine riesige Geflügelbrust und ein paar ansprechende, mit Kräutern gewürzte Kartoffeln neben leicht rötlichem Krautsalat, dazu die rötliche Sauce. Ich stutze erst einmal. Seit wann sind denn Hühnchen so riesig? Es handelte sich ganz eindeutig um eine Brust. Wie groß war denn dann angeblich dieses Mutantenhühnchen? Mir war es in dem Moment egal, ich wollte nicht reklamieren, aber wahrscheinlich war es einfach Pute. Die werden riesig gezüchtet und es schmeckte schließlich auch nicht richtig nach Huhn.Trotzdem geht das nicht! Wenn ich Hühnchen bestelle, will ich auch Hühnchen auf dem Teller haben! Meinen die wirklich, dass ich das nicht merke? Zumindestens war es gut gewürzt, aber etwas anderes störte mich noch: die Konsistenz des Fleischs! Es war zwar durchgebraten, aber die Schnittfläche war zu glatt. Ich esse selten Pute, aber meine, dass es genau diesen Effekt gibt, wenn das Fleisch vorher eingefroren war. Normalerweise ist die Konsistenz ja eher faserig. Ich habe es trotzdem aufgegessen, schließlich war es nicht schlecht. Die Adjika-Sauce war ganz gut zum Dippen. Leicht tomatig mit etwas Schärfe. Bestellen würde ich  das Gericht nicht noch einmal. Die Farmerkartoffeln waren trotz Thymian recht geschmacklos. Den Thymian habe ich irgendwie auch nicht geschmeckt. Der Krautsalat hat mir nicht geschmeckt. Nächstes Mal also ein anderes Gericht. Wiederum sind fast 13 € ein bisschen arg teuer für diese Leistung und auch Lebensmittel. Das bekomme ich am eigenen Herd besser hin!

Meine Freundin war gesättigt und wollte noch ein weiteres Bier bestellen. Veltins war leider aus, eine Alternative nicht geboten. Sie verzichtete also. Ich wandte mich den Desserts zu und wählte:

Plombir Eisbecher (aus Moskau mit Honig und geriebenen Walnüssen) zu 3,50 €

Wenig später erreichte mich ein Eisbecher mit drei großen Eisscheiben. Sie waren durchspickt mit Honig und bestreut mit geriebenen Walnüssen, darauf einige Schlieren gefrorenen Honigs. Etwas schwierig zu essen. Eigentlich auch viel zu viel für eine Person. Leider wollte mir meine Kollegin nicht helfen. Hat mir geschmeckt, war aber nichts Besonderes. Hier ein angemessener Preis, weil wahrscheinlich nicht selbstgemacht.

Insgesamt eine durchwachsene Leistung, alles ansehnlich präsentiert, aber zu teuer. Es gibt ein nächstes Mal, aber dann bestelle ich Hackfleisch.

Das Ambiente
Durch einen Biergarten gelangt man zum "Baku-Caspian". Im Sommer kann man sicherlich schön draußen sitzen.

Man betritt das Restaurant und blickt als Erstes auf eine Holztheke. Dahinter eine weibliche Servicekraft, die mich freundlich begrüßte. Zu meiner Linken mehrere abgeteilte Tisch in einem halbrunden Raum, rechts ein weiterer Raum, in dem unser reservierter Zweiertisch steht. Ich nahm Platz und hatte noch genügend Zeit, mich umzuschauen, bevor meine Freundin eintraf. Beide Räume waren gut gefüllt. Nicht weiter erstaunlich, da das "Baku-Caspian" in der Nähe der Innenstadt liegt und gerade erst vor einer Woche seine Tore geöffnet hat. Es handelt sich um die Neueröffnung des alten Restaurants "Zur Sternwarte". An der Einrichtung erkennt man, dass es sich wohl mal um ein gutbürgerliches Restaurant gehandelt haben muss. Ich selbst wohne noch nicht lang genug in Göttingen, um es noch aus alten Zeiten kennen zu können. Ich, auf den Bänken sitzend, hatte so einen guten Blick in alle Winkel des Lokals. Im rechten Raum führt eine Treppe in den Keller, daneben gelangt man zu den Toiletten und es findet sich eine Garderobe. Hier habe ich meine Jacke aufgehängt und begab mich zurück an meinen Tisch. Das Publikum ist vom Alter gut durchmischt: Junge Pärchen und Familien finden sich jedoch nicht. Ein Kinderstuhl weist jedoch darauf hin, dass Kinder willkommen sind.

An den Wänden Bilder aus dem Kaukasus, einige Prospekte aus derselben Region, rote Vorhänge (hätten auch in jedes Vereinsheim gepasst) und eine unsägliche Beleuchtung über jedem Tisch. So grell, dass ich denken musste, dass es kein Wunder ist, dass hier keine ersten romantischen Dates stattfinden. Ich fühlte mich wie auf dem Präsentierteller. Meine Freundin empfand es übrigens genau so. Wir witzelten, dass sie vielleicht das Licht dimmen sollten, oder einfach gleich ausmachen. Die Tischanordnung ist sehr eng: Ich konnte nicht nur genau das Essen vier Tische weiter ausmachen, sondern auch haargenau verstehen, was das Ehepaar neben uns besprach. Schön, dass wir selbst in unser Gespräch vertieft waren.

Im Hintergrund lief den halben Abend irgendein Radiosender (Meine Freundin: "Sag mal ist das nicht Alanis Morrisette?"). Später wurde dann auf irgendwelches Gedudel umgestellt - ob es jetzt genau kaukasisch war oder sonstwie landestypisch, vermag ich nicht zu sagen.

Alle Tische waren - passend zu den Vorhängen - mit weißen Tischdecken und roten Läufern eingedeckt. Auf jedem Tisch eine weiße Vase mit frischen Tulpen. Zum Fächer aufgestellte rote Papierservietten, Besteck wurde später eingedeckt. Wirklich schade, dass das Licht zu ungemütlich ist, hier würde ich wirklich zu einer Dimmautomatik raten oder einer anderen Art der Beleuchtung.

Ich habe mich leider nicht wirklich wohl gefühlt. Irgendwie wie gewollt, aber nicht gekonnt. Immerhin alles recht ordentlich und man merkt, dass man sich Mühe gegeben hat.

Sauberkeit
Alles wirkte gepflegt und sehr sauber. Auch an den Toiletten gab es nichts auszusetzen.

Allgemein
Das "Omega" liegt in Laufnähe zur Wohnung meines geschätzten Freundes, und wir hatten es bisher noch nicht besucht. Sehr unterschiedliche Meinungen aus dem Internet führten dazu, dass wir uns nun ein eigenes Bild von diesem für uns praktisch gelegenen Griechen machen wollten. Ein Freitagabend bot nun endlich den gesuchten Anlass zum Besuch. Die Homepage des "Omega" spiegelt das Ambiente gut wieder.

Wir betraten das "Omega" gegen Abend, ohne vorher reserviert zu haben, und wurden gleich sehr freundlich von einem Kellner gegrüßt. Wir durften uns einen Tisch aussuchen. Mein Freund wählte einen Tisch in einem kleinen Anbau zur linken Hand. Hier ist die Decke abgehangen und deshalb recht tief. Gerade einmal ein paar Tische finden in diesem kleinen Raum Platz. Mir missfiel die Beleuchtung, die ich gerne etwas weniger grell gehabt hätte, ihm gefiel es hingegen sehr gut. Geschmäcker sind eben verschieden.

Weiterhin gibt es rechts einen großen Gastraum, zu dem ein Podest führt, einen Raucherraum und einen weiteren loungeartigen Bereich gegenüber der großen, eindrucksvoll mit diversen Alkoholika bestückten Theke. Im "Omega" finden wohl auch regelmäßig größere Feierlichkeiten statt: Der Kellner erklärte mir, dass der gegenüberliegende Raum dann als Buffet genutzt würde. Alle Räume werden durch dunkles Rot dominiert. Man hat das Gefühl, nicht beim typischen Griechen zu sitzen (griechische Wandmalereien fehlen!), alles wirkt eher chic. Römische Säulen und Helme an den Wänden fand ich leicht deplatziert, geografisch passt es aber zusammen. Geschenkt! Auf einer Schiefertafel wurden Empfehlungen des Hauses angepriesen, wir wussten aber schon, was wir essen wollten:

Leider war kein Malzbier vorrätig, das gibt ein wenig Abzug. Mein Freund begnügte sich also mit Ginger Ale. Unser freundlicher Kellner brachte schnell unsere Getränke und ebenso flink erreichte uns auch die gemeinsame Vorspeise:

Saganaki (gegrillter Feta) zum Teilen - frisch, mit Brot serviert, nicht zu fettig: zu empfehlen! 4 Sterne

Ich habe die Vermutung, dass der Herr im Service noch ein wenig aufmerksamer bediente, als er bemerkte, dass ich (unter Meckern meines Freundes: "Musst du alles immer unter diesem Kritikeraspekt sehen? Ich weiß, du bist - huhu - Spitzen-Kritikerin, aber unterhalt' dich doch mal mit mir und beobachte nicht nur die Leute!") alle Speisen ablichtete. Gut so! Ich muss hier anfügen, dass ich einen hervorragenden Blick auf das bunte Treiben im Hauptgastraum hatte...

Angetan von der Vorspeise folgte eine riesige Portion Weißkohlsalat, die zum Hauptgericht gehörte. Lecker!

Gyros mit Zaziki und Pommes folgten wenig später. Die Nachfrage, ob es geschmeckt hatte, fehlte nie! Was soll ich sagen? Unser Gyros war lecker, aber leider erst unten kross, dafür handelte es sich um eine wirklich beachtliche Portion. Die Pommes mundeten ebenfalls. Der Zaziki war frisch und ordentlich mit viel Knoblauch abgeschmeckt. Große Portionen zu anständigen Preisen. Ich hatte nichts auszusetzen. Schließlich ist es Geschmackssache, wie man seinen Gyros mag! Ich fand es gut! 4 Sterne

Eine Anmerkung: Ich hätte es schön gefunden, wenn ich zum Hauptgang neues Besteck bekommen hätte. Dieser Schnitzer lässt sich aber ja leicht umsetzen!

Nach einer angenehmen Pause entschieden wir uns beide noch für ein Dessert:

Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen - ganz lecker, aber nicht herausragend! 3 Sterne

Tiramisu - vielen Dank an das Küchenteam! Es gibt noch die wenigen Menschen, die nicht nur Sahne verarbeiten, so dass es einem fast an den Ohrläppchen rauskommt. Echte Mascarpone, vielleicht einen Tick zu viel Alkohol (für meinen Freund geschmacklich genau das Richtige), aber sonst ganz hervorragend! Nächstes Mal esse ich wieder Tiramisu - und das will was heißen! Nur bitte lasst die Schokosoße weg! 4 Sterne

Das "Omega" war an diesem Abend gut gefüllt, alle Altersstufen waren vertreten.

Kurz noch ein Wort zum Service: Hier sind alle freundlich, bemüht und aufmerksam. Ich habe mich wohlgefühlt und wir kommen gerne wieder. Vielleicht testen wir im Sommer ja mal die Terasse, sicherlich auch schön. Familien werden hier genauso liebevoll umsorgt wie Paare oder auch sicherlich einzelne Gäste!

Ich kann die negativen Erfahrungen von Vorkritikern nicht bestätigen. Das gute PLV, eine solide Küchenleistung und die Freundlichkeit des Serviceteams haben uns überzeugt! Wir kommen wieder!

P.S.: Ich hätte nächstes Mal aber trotzdem gerne eine anständige Rechnung und nicht nur einen ausgewiesenen Betrag auf einem Rechnungsblock!

Allgemein
Nach einem leckeren Eis in der Stadt überkam meine Freundin und mich am frühen Abend der kleine Hunger. Wir suchten nach einem netten Café in der Innenstadt, am liebsten mal was Neues. Meiner Freundin fiel spontan das "Cafe Inti" am Wilhelmsplatz ein. Ich hatte zwar mehrere Monate wenige Gehminuten entfernt gewohnt, jedoch mich allein nie reingetraut.

Das "Cafe Inti" liegt direkt am Wilhelmsplatz und ist selten richtig voll. Man kann an mehreren Tischen draußen oder im sehr großen Gastraum innen Platz nehmen. Wir wählten einen Platz vor der Tür. Draußen wurde es leider mit fortschreitender Zeit etwas kühl. Vielleicht wären Decken eine gute Idee, um noch mehr fröstelnde Damen wie mich und meine Freundin als neue Kundschaft anzuziehen. Wir wollten aber ja unbedingt draußen sitzen. Blöder Gruppenzwang und Frühlingseinbruch!

Der sehr große Gastraum wird durch warme Farben gemütlich, die großen Glasfronten wirken diesem Eindruck leider wieder entgegen. Überall weisen verschiedene Dekoelemente (Teppiche etc.) darauf hin, dass es sich hier um ein bolivianisches Café handelt. So richtig gemütlich wirkt es aber nicht. Trotzdem wollte ich es heute gerne mal testen.

Sehr freundlich wurden wir von einem jungen Herrn begrüßt, ebenso an der Theke auf dem Weg zu den Toiletten von seiner Kollegin. Ein guter Anfang!

Die Toiletten waren sauber, aber wenig liebevoll gestaltet. Auch hier wäre vielleicht ein wenig Farbe schön. Der überquellende Papiermüll sollte auch regelmäßiger geleert werden.

Während meiner Abwesenheit hatte unser Kellner schon zweimal versucht unsere Getränkewünsche zu erfragen. Geduldig ließ er uns auch noch ein drittes Mal Zeit zum Auswählen.

Die Getränkekarte ist wirklich riesig. Hier gibt es nicht nur Kaffee, Tee und Softgetränke, hier kann man  sogar Sojamilch oder laktosefreie Milch bestellen. Man bemerkt außerdem sofort, dass viel Wert auf Bio gelegt wird: Immer wieder prangt einem das Siegel Bio auf der Karte entgegen. Wie man das beurteilt, ist Ansichtssache. Die Speisekarte bietet eine erstaunlich große Auswahl für ein oft eher spärlich besuchtes Restaurant. Oft sehe ich nur Einzelpersonen, die lesen oder einen Kaffee genießen (die Aussicht auf den Wilhelmsplatz amüsiert meist genug, das nur am Rande!). Die Speisekarte bietet einige ausgesuchte Kleinigkeiten wie Empanadas, Tamales, Strudel, Teigtaschen- und Rollen sowie herzhafte Käseteller. Außerdem einige Tellergerichte, zwei Suppen und wohl auch ein paar Kuchen in der Vitrine, wenn ich mich richtig erinnere. Dort kann man sich vor der Bestellung natürlich auch selbst ein Bild über die Speisen machen.

Wir wählten ein großes Wasser zu 2,70 €, eine Cola light zu 2,20 €, eine Portion Pommes mit Mayonnaise zu 3,90 € für meine Freundin und einmal den Flammkuchen mit Salat zu 4,90 €. Die Mayonnaise wurde nicht extra berechnet.

Der Flammkuchen war unter Kleinigkeiten aufgeführt und deshalb fragte ich lieber nach, wie groß denn die zu erwartende Portion sei. Freundlich wurde mir beschrieben, dass es sich um einen kleinen Flammkuchen handele, der etwa so groß wäre wie ein halber Teller.

Unsere Getränke wurden flink gebracht. Ich freute mich über das sehr kleine Coca-Cola-Glas (Original), welches man heute nur noch selten findet und sieht.

Unsere Speisen wurden wenig später gebracht:

Die Pommes habe ich selbst probiert: Vielleicht ein wenig zu lange im Fett und genau richtig temperiert zum sofortigen Verzehr. Pommes eben. Leider kühlten die Kartoffelstäbchen durch den Wind sehr schnell ab, wiederum ärgerlich, weil wir ja unbedingt draußen sitzen wollten. Meiner Freundin hat es geschmeckt. Die Mayonnaise wurde in einem getrennten kleinen Glasschälchen serviert! Schön!

Mein Flammkuchen war wirklich überschaulich, anscheinend selbstgemacht und dick belegt. Es handelte sich nicht um einen richtig dünnen Flammkuchen, sondern eher um dickeren Teig, der kräftig belegt wurde. Mir hat es trotzdem geschmeckt. Mit größerem Hunger hätte der Happen hingegen nicht ausgereicht. Die Salatbeilage war mit Möhrenschnitzern dekoriert und sah sehr frisch aus. Leider blieb der Geschmack auf der Strecke, da es kein Dressing gab. Es ehrt den Koch, dass ich mir den Salat selbst anmachen darf, aber leider waren sowohl Olivenöl als auch die grünen Kopfsalatblätter recht bitter. Über eine Dressingauswahl würden sich die zukünftigen Gäste sicherlich auch freuen. Die Kleinigkeiten haben ein angemessenes Preisniveau, sind aber auch wirklich nichts für den normalen bis großen Hunger!

Ich kann das "Café Inti" guten Herzens für einen leckeren Kaffee oder einen Snack empfehlen. Die Hauptgerichte habe ich noch nicht probiert, deshalb hierzu keine Bewertung. Gerade für diejenigen, die mal das etwas andere Café suchen und nicht immer die üblichen Cafés ums Gänselisl besuchen möchten. Vielleicht setze ich mich mal mit einem spannenden Buch ins "Café Inti" und beobachte das Treiben auf dem Wilhelmsplatz. Traut Euch und probiert es selbst mal aus!

Allgemein
An einem Freitagabend in Göttingen: Die Arbeitswoche beendet und ich hatte keine Lust zu kochen. Asiatisch wäre doch lecker, also ab in die Stadt und allein eine Kleinigkeit essen. Möglichst was Gesundes! Ich wollte dem "Busumo" nach einem ersten nur mittelmäßigen Eindruck erneut eine Chance geben und so wählte ich zielstrebig meinen Weg in die Innenstadt.

Ich gehe sehr selten und eigentlich auch nur im "Notfall" allein essen. Heute also mal die Premiere und ich muss sagen: Werde ich jetzt öfters machen.

Gegen 17:45 Uhr betrat ich das "Busumo", ich hatte natürlich vergessen, dass das Wochenende schon begonnen hatte und konnte mir mithin erst nicht erklären, warum das Restaurant schon zu früher Abendstunde gut gefüllt war mit Familien, Pärchen, etc. Dementsprechend bekam ich auch keinen Tisch mehr zugewiesen, sondern einen Platz am Sushi-Laufband. Mir sollte es recht sein, ich wollte sowieso lieber meine Ruhe und Leute beobachten. Ich richtete mich schon jetzt auf längere Wartezeiten ein. Mit fortschreitendem Abend nahm sowohl der Geräuschpegel durch eine steigende Gästeanzahl sowie auch die Bestellungen an der Theke zum beliebten Mitnehmen zu. Es schien fast so, als wenn alle jungen, hippen Pärchen jetzt romantische Abende mit asiatischem Essen verbringen müssten... Genug des Grolls. Trotzdem noch ein paar Worte zum Publikum: Hier sind wirklich auch Kleinkinder und Hunde erlaubt, ich hörte und sah gleich mehrere während meines Aufenthalts. Ob einen das stört oder man in quietschenden Beifall ausbricht, soll bitte jeder selbst bestimmen. Mir wurde es mit der Zeit auf jeden Fall zu voll. Nach und nach wurden fast alle Plätze am Laufband gefüllt; wer nicht reserviert hatte, musste teilweise sogar weggeschickt werden. Also am besten fürs Wochenende reservieren!

Anfänglich hatte ich mich über die große Anzahl an Servicekräften gewundert, mit dem Abend verstand ich das erhöhte Aufkommen an Personal.

Am Laufband lagen bebilderte Sets mit den möglichen Sushivariationen. Aufmerksam fand ich, dass kleine, gelbe Notizzettelchen dabei lagen, die Hilfestellungen für spontan Amnesiegeplagte geben können.

Ich bekam von einer freundlichen, jungen Dame die mir schon bekannte Karte über das Laufband angereicht - nicht so schön. Meine Kollegin hatte mir die Sommerrollen empfohlen. Ich wollte außerdem eine Art Suppe (aber mal keine Kokossuppe) und solche leckeren, japanischen Hühnchenspieße. Nur kein Hauptgericht! Dazu natürlich auch einen leckeren Tee, heute wollte ich ja mal was fürs Gewissen tun.

Ich bestellte also Folgendes:

Vegetarsiche Suppe mit Tofu zu 2,50 €

YAKITORI (Hähnchenspieße gegrillt mit Sesam und Reis 3stk) zu 4 €

NEM CUỐN mit Garnelen (Sommerrollen 2stück. Aus Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Kräutern. (Koriander, Minze) verfeinert mit Erdnüssen und hausgemachter Sauce zu 4 €

Tasse Lotusblütentee mit Limette zu 1,90 €

In Vorfreude auf meine Premiere des gewollten Einzelmahls in der Öffentlichkeit musste ich natürlich einigen RK-Freunden meinen "Mut" per SMS mitteilen und langsam verstand ich den Reiz des Essengehens als Einzelperson. Nächstes Mal nehme ich aber noch eine Zeitung mit.

In meiner letzten Kritik habe ich das Ambiente des "Busumo" nicht gerade in den Himmel gehoben, dieses Mal gefiel es mir wesentlich besser. Das Licht erschien mir gemütlicher, es sind vielleicht noch ein paar Bilder dazugekommen und ich saß auch besser im Geschehen und konnte schöner beobachten. Trotzdem wirkt es hier etwas wuselig.

Mein Tee wurde wenig später von einer leicht schüchternen Asiatin serviert, dazu ein dezentes Lächeln. Lotusblütentee ist zwar ziemlich gesund, aber nur mit Zucker zu trinken, eine Limettenscheibe fand ich auch in meiner Tasse, das Ganze extrem heiß. Würde ich aber wieder bestellen. Mal was Neues!

Am Nebentisch hatten sich zwei Hundebesitzer niedergelassen, ihr Haustier kaute ruhig auf seinem Knochen (stört mich überhaupt nicht), dazu gesellten sich einige Damen mit passendem Kleinkind: Die Kleine war sichtlich begeistert von dem Laufband ("Jungtiere" sind doch alle gleich" :-D - bitte jetzt keine kleinen Giftpfeilchen von jungen Eltern, wenns geht!). Positiv fiel mir auf, dass das kleine Mädchen zuerst eine große Portion Nudeln mit Gemüse bekam, auch hier über das Band angereicht. Ich schätze mal aus Faulheit. Es ist nämlich sehr wohl möglich, richtig abzuräumen und zu servieren. Das Kind war glücklich und es ist schön, dass hier wirklich alle willkommen zu sein scheinen. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich diesen rührseligen Moment, später revidierte ich meine Meinung etwas.

Ich sah immer mehr neue Gäste und auch viele, die später als ich gekommen waren. Diese erreichte leider  das Essen schneller als mich mein Fingerfood und ich hatte langsam echt Hunger. Ich wurde ein wenig grummelig und hatte ja schließlich auch keine Möglichkeit der Aufheiterung durch meinen lieben Freund. Insgesamt fühlte ich mich im Laufe des Abends immer weniger berücksichtigt. Vielleicht muss man auch erst Kleinkind oder Partner mitschleppen oder mit der Fahne winken. Ich starrte auch schon wie hypnotisiert auf das Laufband und verkniff mir etwas zu sagen. Das wäre mit Hunger sowieso nicht objektiv gewesen. Viele Gäste, viel Stress - so wohl die Devise des Serviceteams... Das sind dann wohl die Nachteile des einsamen Essengehens.

Meine Suppe wurde wenig später von einem älteren Herrn serviert. Ich denke mal, dass es sich hierbei um den Inhaber handelt. Er war sehr freundlich.

Die Suppe war lauwarm und eigentlich nicht mehr als ein paar Tofustückchen, Broccoliröschen und Möhrenschnitzer in heißer Brühe, alles aber gut gewürzt. Für 2,50 € kann man wirklich nichts sagen. Lecker, wenn man eine billige, warme und sehr figurfreundliche Brühe mag. Nachfrage, ob es geschmeckt hat, erfolgte. 3 Sterne.

Anschließend wurden meine Yakitori serviert: Drei mittelgroße Spießchen mit Sesam, in dunkler Soße mit einem Teil Reis. Ich mag sowas Einfaches sehr gerne und es schmeckte mir gut. Ein wenig heißer hätten sie aber schon sein können. 4 Sterne.

Die Suppenschale und Teetasse wurden nach längerer Zeit und meinem penetranten Daraufstarren irgendwann entfernt, das dauerte aber definitiv zu lange. Mehr als 15 Minuten sicherlich. Selbst offensichtliches Fotografieren der Speisen (Bilder lassen sich gerade leider nicht hochladen, folgen aber) verhalf nicht zu schnellerem Abräumen.

Mein Yakitori-Teller blieb ebenfalls ein geselliger Kumpane auf meinem Tisch, das änderte sich auch nicht mit Ankunft meiner Sommerrollen: Man sollte wissen, dass dieses Fingerfood durchaus eine größere Portion und ziemlich kalt ist. Die in Glaspapier gerollten Reisnudeln, Garnelen und Salat konnte ich gut in die dazugereichte Sauce tunken und mit den Fingern essen. Sie waren reichlich mit Garnelen gefüllt und haben sehr gesund, frisch und lecker geschmeckt. Sicherlich nicht jedermanns Geschmack. Ich werde sie beizeiten mal wieder bestellen. 4 Sterne.

Ab diesem Zeitpunkt passierte lange nichts: Es wurde weder abgeräumt, noch wurde ich nach einem weiteren Getränk gefragt oder ob ich denn einen Nachtisch bestellen wollte. Ich fing also an, Löcher in die Luft zu starren. Vielleicht ist das auch irgendjemandem aufgefallen. Ein verschämtes Lächeln erhaschte ich mehrmals gen meiner Richtung.

Kurz davor, die Teller selbst in die Küche zu befördern, hatte dann der ältere Herr doch ein Einsehen und nahm mir das dreckige Geschirr vor der Nase weg. Endlich! Jegliche Freundlichkeit hilft mir leider nicht, wenn ich mich ab einem bestimmten Punkt nicht mehr um meine Gäste kümmere. Nur, weil ich weniger verzehre als zwei oder drei Personen, bin ich doch keine Luft! Hier gehe ich nur noch hin, wenn keine Menschenmassen zu erwarten sind!

Natürlich musste ich auch nach der Karte erneut fragen: Warum kann man die nicht mal liegen lassen oder ein paar mehr drucken? Die Karten sehen übrigens mitunter schon sehr gebraucht aus.

Ich wählte Karamel (Flan mit Karamelsoße) zu 2,50 € und das war ein Fehler. Das Dessert erreichte mich zwar schnell, jedoch schmeckte es mir überhaupt nicht. Das hätte ich mir sparen können. Ich tippe auf ein Convenienceprodukt, kann ich aber nicht genau sagen. Am besten einfach keine Nachspeise für mich beim Asiaten, das wird außer bei gebackener Banane ja nie wirklich was (zumindestens nach meiner Erfahrung).

Der Bezahlvorgang gestaltete sich unkompliziert und es gab den obligatorischen Glückskeks.

Wenn das "Busumo" nicht an einem besseren Service arbeitet, der auch konstant die Gäste berücksichtigt, kann ich leider nicht wiederkommen. Ich schreibe es mal der Tageszeit und dem Wochentag zu. Ansonsten kann ich das "Busumo" für den kleinen asiatischen Snack zu einem guten PLV empfehlen.

Das SB-Restaurant „Lagune“ findet man direkt am Haupteingang zur Autostadt in Wolfsburg. Der Zugang ist natürlich barrierefrei möglich, Parkplätze gibt es genügend vor der Autostadt.
 
Wir waren schon mehrfach in der Autostadt und haben auch das Restaurant bereits einige Male besucht. Da sich der Betreiber „Mövenpick“ aber immer mal wieder etwas Neues einfallen lässt, hier eine aktuelle, eher pauschale, Rezension.
 
Die Begrüßung am Eingang ist ja ganz höflich, aber die Frage nach einem Wunsch blieb
bei unserem Besuch auf der Strecke. So suchten wir uns in dem recht vollen Restaurant selbst einen Tisch und fanden diesen in einer hinteren Ecke. Abräumen mussten wir zwar nicht, aber die Reste unserer Vorgänger waren auch nicht restlos beseitigt.

Garderobe: wohin denn damit an einem kalten Tag? Einfach über den Stuhl, viel mehr Möglichkeiten sind nicht vorhanden… Dann los zur Getränke-Theke – mit mehreren Kindern teilt man sich die Aufgaben.
 
Essen: die Auswahl ist reichlich. Das Problem: wo bekommt man was? Ständig umher irrende, unwissende und fragende andere Kunden verzögern die eigene Suche zusätzlich. Wir entscheiden uns für „Büffet“. Wo findet man in diesem Durcheinander aber einen Teller? Einmal rum, zweimal rum – nichts zu finden. Also erst einmal anstellen und fragen. Ach so, den Teller muss man sich kaufen, dann darf man ihn beladen. Teller gekauft und jetzt zum 3. Mal rum ums Büffet.
 
Die Auswahl an Salaten und Nudeln in verschiedenen Variationen ist gegeben. Besonderes findet man allerdings nicht. Trotzdem wurde der Teller voll. Dann das Gewühle durch Menschen zum Tisch und „rein mit dem Futter“. Trotz des kurzen Weges vom Buffet zum Tisch waren die warmen Gerichte leider nur noch lauwarm … Geschmacklich in Ordnung. Auch hier wieder nichts Herausragendes. Preislich hält es sich für 1 Teller a 9,50€ noch in Grenzen.


Fazit:

Wer ein Essen im Chaos mag, is(s)t in der Lagune richtig. Satt wird man auch – mehr aber auch nicht. Eine Empfehlung können wir nicht abgeben.

Anmerkung:
In der Autostadt gibt es weitere Restaurants, die sicher ruhiger, aber auch deutlich teurer sind. Familien mit Kindern sollten deshalb die „Eigenversorgung“ mit in Betracht ziehen und vielleicht abends ein Restaurant in Wolfsburgs Innenstadt aufsuchen.
 

Allgemein:
Es ist Pfingstmontag, wir haben Hunger – mal wieder auf italienisches – kennen uns in Dinklage und Umgebung leider nicht aus. Unser Favorit (wg. guter Kritiken) in der Umgebung hat leider geschlossen (Montag Ruhetag, auch an Feiertagen), also fahren wir in die Innenstadt von Dinklage und finden unweit der St.-Catharina-Kirche die La Trattoria. Von außen unscheinbar, innen aber ganz gemütlich. Das Publikum hier ist bunt gemischt. Auf Grund der kleinen Lokalität mussten an diesem Abend einige Gäste das Haus wieder verlassen. Ich würde deshalb beim nächsten Besuch reservieren.

Bedienung
Nach einer freundlichen Begrüßung kam wohl für die Bedienung der 1. Schock. Essen am Montag Abend mit 2 Familien in einer kleinen Trattoria ohne Voranmeldung. Man stellte sich dann aber doch recht schnell und unkompliziert darauf ein. 2 Tische wurden zusammengeführt und schon passte es.
Die Karten wurden uns fix gereicht und die Getränkebestellung aufgenommen. Im weiteren Verlauf des Abends war unsere flinke Bedienung (das sieht man nicht alle Tage) stets zur Stelle. Auf Grund des vollbesetzten Restaurants bedurfte es zwischendurch mal einem Hinweis auf weitere Getränke, das wäre aber auch einer der wenigen Kritikpunkte. Außerdem wurde eine Bestellung scheinbar nicht richtig verstanden, doch dazu mehr beim Essen.
 
Das Essen
Neben diversen Pizzen bestellten wir einmal Spaghetti mit Krabben in Knoblauchsauce und ein weiteres Mal Spaghetti nur mit Knoblauchsauce (ohne Krabben) als Kinderportion. Dies war, obwohl in der Karte so nicht beschrieben, problemlos möglich. Das Essen wurde uns nach angenehmer Wartezeit serviert. Sämtliche Pizzen fanden bei unserer großen Runde guten Anklang, waren gut belegt, der Teig nicht zu dünn, bei gutem Belag. Nur unsere Spaghetti waren nicht wie gewünscht: hier hatte man in der Knoblauchsauce entweder den Knoblauch vergessen oder die Kellnerin hatte uns falsch verstanden. Egal, geschmeckt hat uns die kräftige Sahnesauce auch ohne Knoblauch, allerdings fehlte uns hier genau das, auf das wir sehr viel Wert gelegt hätten.

Das Ambiente
Klein – aber fein. Etwas versteckt gelegen, dazu fehlen Hinweise im Internet. Wahrscheinlich auch nicht nötig, denn hier scheint der Laden zu brummen. Ansonsten ganz typisch und nahezu echt italienisch – diese Trattoria könnte genau so auch in Italien stehen. Man betritt sofort den kleinen Gastraum, rechts ein größerer Tisch mit Eckbank für ca. 6 Personen, zur linken die Theke. Hinten links in der Ecke eine Tür zur Küche. Dann rechts einige Stufen hinauf, hier stehen ca. 8 Tische für
jeweils 4 Personen. Nett eingedeckt, durchaus bequeme Stühle.

Sauberkeit
Sowohl im Restaurant als auch auf den Toiletten sind uns keine negativen Punkte hierzu aufgefallen.

Allgemein

Die "Hainbergschänke" ist ein Familienbetrieb, der 2007 seine Pforten öffnete: Frau Amenda (geb. Meyer) und ihr Mann sind für den Gastbereich zuständig, der Bruder kocht und die Mutter unterstützt ebenfalls als Gastronomin. Die ganze Familie ist sehr bemüht, freundlich und alles wirkt authentisch. Der Slogan auf der Homepage: "Das gemütliche Restaurant und Lokal im Ostviertel" trifft es sehr gut.

Bedienung

Beim Betreten wurden wir vom Herrn hinter der Theke und seiner Gattin freundlich begrüßt. Hier bekommt man noch gut gezapftes Bier vom Fass (Krombacher 0,3l 2,30 €). Flink wurden wir von Frau Amenda mit den Karten versorgt und auf die selbstgemachten Tagesempfehlungen hingewiesen. Den ganzen Abend über fühlten wir uns gut umsorgt und die Freundlichkeit wirkte nicht aufgesetzt. Auch ihr Mann bediente uns. Hier wird auf Kleinigkeiten, wie die Vignette zum Gast zu drehen, geachtet. Vor dem Essen wurden uns Besteck und rote Papierservietten gebracht. Immer wurde nachgefragt, ob es geschmeckt hat und auch sonst haben wir uns willkommen gefühlt. Die Gäste sind zum größten Teil Stammpublikum, wir wurden als Neulinge aber genauso herzlich aufgenommen. Schön! Familiärer Umgang ist hier ein Grundsatz. Warum kann es nicht in mehr Gaststätten so zugehen?

Die "Hainbergschänke" liegt günstig in der Nähe des Cheltenhamparks im Ostviertel und eignet sich gut für die nette Kleinigkeit in familiärer Atmosphäre. Auch die Hauptgerichte sind hier sicherlich selbstgemacht. Die gute Qualität der Speisen, die freundliche Bedienung und auch Erreichbarkeit des Restaurants in Laufnähe sind für uns ausschlaggebend und lassen uns über den Rauchgeruch im Eingangsbereich hinwegschauen. Wir werden sicherlich wiederkommen!
Das Essen

Im hinteren Raum werden die Empfehlungen auf zwei Tafeln präsentiert; heute handelte es sich um "Hausgemachte Blumenkohlsuppe" und "Selbstgemachte Kohlrouladen". Wir mögen beide keine Kohlrouladen, die Suppe zogen wir hingegen in Betracht.

Die Speisekarte ist laminiert und im DINA5-Format, sie bietet übersichtlich eine Auswahl an Flammkuchen, Nudeln, Salaten, deutschen Klassikern und Kleinigkeiten. Das PLV ist okay, man würde erwarten, dass hier alles recht preiswert ist. Nudeln kosten jedoch 9 bis 12 €, die Hauptgerichte zwischen 4 € und 20 €. Die Preise sind für gute Küche, aufmerksamen und flinken Service sowie auch sicherlich nicht unerhebliche Kosten für die Renovierung zu verschmerzen. Das Bier ist zum Beispiel eher preiswert und wird hier ja auch gerne konsumiert. Genauere Preise bitte der Homepage entnehmen. Dort findet sich auch die gesamte Karte.

Wir wählten jeweils zweimal:

Blumenkohlsuppe zu 5,50 €

Flammkuchen "Elsässer Art" mit Speck und Zwiebeln zu 6,90 €

Krombacher vom Faß 0,3l zu 2,30 €

Die Blumenkohlsuppe wurde zügig und sehr heiß serviert. Hier wäre ein Hinweis schön gewesen. Es handelte sich um eine große Portion. Lecker, nicht zu fettig, dekoriert mit frittierten Blumenkohlröschen und Sahne. Wahrscheinlich war der Koch ein wenig verliebt, selbst wir fanden es recht salzig und wir essen gerne salzig... Salz, Pfeffer und eine separate Mühle befanden sich auf dem Tisch. Besteck und abgestimmte rote Papierservietten waren vorher gebracht worden. Jeder bekam nur zwei kleine Stück Baguette dazu gereicht, das empfand ich als etwas knauserig. Ein schöner Brotkorb mit mehr Brotauswahl sollte für 5,50 € schon drin sein. 3 Sterne.

Der Flammkuchen "Elsässer Art" mit Speck und Zwiebeln erinnerte schon vom Aussehen eher an eine Pizza, war gut belegt und ebenfalls sehr heiß. Der Boden war nicht so dünn wie gewohnt. Man konnte aber erkennen, dass der Flammkuchen frisch gemacht wurde. Mir hat auch die eher pizzaartige Form dieses Gerichtes geschmeckt. Auch hier war der Koch wohl wieder mit dem Salz ausgerutscht, hier sollte in Zukunft mehr Wert darauf gelegt werden. Nicht jedem Gast schmeckt ein stark salziges Gericht. Uns hat es aber gut geschmeckt. Das schwarze Haar auf meinem Flammkuchen habe ich wortlos entfernt, dazu mehr unter Sauberkeit. 4 Sterne.

Da ich geneigt bin 3,5 Sterne zu geben, dies aber nicht möglich ist, habe ich mich entschlossen, auf 4 Sterne aufzurunden, weil die anderen Essen auch sehr lecker aussahen. Nächstes Mal dann ein Hauptgericht, aber bitte mit weniger Salz!

Ambiente

Das Ambiente in der "Hainbergschänke" ist gutbürgerlich. Durch einen kleinen Biergarten betritt man den Flur eines Einfamilienhauses. Nach oben führt eine Treppe zu den Privatwohnungen, daneben ein Zigarettenautomat. Im Treppenhaus befinden sich auch die Toieletten, an den Wänden hier einige Fotos mit Stammgästen. Links geht es in einen weiteren Raum, aus dem ein starker Rauchgeruch zu kommen schien und der wohl als größerer Veranstaltungsraum genutzt wird, rechts betritt man die "Hainbergschänke". Im vorderen Teil befindet sich eine typische Kneipe, hier kann man an Stehtischen aber auch essen. Dieser Bereich ist ziemlich altmodisch. Im November 2007 wurde das Restaurant eröffnet, seitdem ist ein weiterer moderner Raum im hinteren Teil dazugekommen; hier haben wir gesessen. Der Flur roch stark nach Rauch, in unserem Bereich war nichts zu riechen.

Der neue Raum war mit dunklen Holzmöbeln eingerichtet, auf den Tischen lagen rot-weiße Platzdeckchen, außerdem stand auf jedem Tisch noch ein kleiner, unechter Buchsbaum. Die Wände weiß bis auf eine rote Wand als Highlight. Zwei Wandtafeln waren mit den Tagesempfehlungen beschrieben, leider ohne die dazugehörigen Preise. Das sollte noch ergänzt werden. Dieser Bereich gefällt mir wesentlich besser als der Eingangsbereich und steht im starken Gegensatz zur altmodischen Schänke. Hier trifft Altes auf Neues. An der gegenüberliegenden Wand befand sich ein altmodischer Schrank (siehe Foto) mit antikem Porzellan, Puppen und ähnlichen Erinnerungsstücken aus älteren Zeiten. Die weißen Vorhänge schienen ziemlich neu zu sein und umrahmten ein weißes Fenster. Außerdem wird an dieser Wand noch ein großer Spiegel von einer unechten Efeugirlande und einer Lichterkette eingesäumt. Im hinteren Bereich des modernen Raumes saßen zwei Ehepaare, die sich wohl regelmäßig hier zum Kartenspielen treffen. Im Laufe des Abends kam noch ein Vater mit seinem Sohn zum Essen. Sonst liegt der Altersdurchschnitt wohl bei Mitte fünfzig oder etwas darüber. Es fanden sich aber auch zwei jüngere Herren im Blaumann, die noch ein großes Schnitzel vertilgten, Damen, die sich ein paar Sektchen schmecken ließen und die üblichen ergrauten Herren an der Theke mit Bier. Es waren wohl 15 bis 20 Personen anwesend und wir haben merklich den Altersdurchschnitt gesenkt. Das störte uns aber kein bisschen.

Mir hat - im Gegensatz zu meinem Kneipen-affinen Liebsten - der modernere Bereich eindeutig besser gefallen und das habe ich Frau Amenda auch mitgeteilt; man sieht, dass hier auch investiert wurde. Ein mutiger Schritt bei älterem Stammpublikum. So kann auch eine jüngere Klientel angezogen werden.

Sauberkeit

Leider fand ich ein langes Haar in einem der Biergläser und auch später noch ein Haar auf dem Flammkuchen. Ich habe nichts reklamiert, weil der neue Gastraum sonst sehr gepflegt und neu wirkte und ich das hoffentlich als Ausnahme verbuchen darf. Kann ja mal passieren.Trotzdem muss ich dafür Sterne abziehen. Ich rechne es mir aber als nettem Gast an, dass ich nichts gesagt habe. Vielleicht sollten in der Küche Haarnetze getragen werden und es sollte genauer kontrolliert werden, damit sowas nicht häufiger passiert. Sonst wirkte alles sehr sauber, auch die in die Jahre gekommenen Toiletten im Hausflur.

Allgemein


Premiere in Hannover! Dieses Mal konnte ich endlich auch einmal teilnehmen an den monatlich stattfindenden Treffen einer kleinen Gruppe von Menschen, die gerne gemeinsam in schönem Ambiente essen und trinken. Bis jetzt hatte ich leider nie die Zeit gefunden und musste dem Organisator und seiner Frau mehrmals absagen. Heute sollte es das "Hindenburg Klassik" im Zooviertel von Hannover sein.

Der Organisator hatte sich freudlicherweise bereit erklärt, mich am Bahnhof einzusammeln, und so betraten wir gegen 19 Uhr gemeinsam das Restaurant. Heute hatten sich zwölf Personen für das Essen angemeldet; wir waren jedoch fast die ersten Gäste. 

Lage

Das "Hindenburg Klassik" ist ein Ecklokal und lässt schon von außen durch die Glasfronten einen Blick auf das Innere erhaschen. Während meines Studiums muss ich mehrmals hier vorbeigekommen sein, ohne es jemals wirklich bemerkt zu haben. Heute aber!

Ambiente

Beim Betreten des Eckrestaurants kann man zwischen Sitzbereichen im linken Raum oder rechts in der Nähe der imposanten Theke wählen. Dahinter befindet sich noch ein weiterer Raum, der leicht abgetrennt ist. Wir waren dadurch leicht abgeschirmt von den anderen Gästen. Im vorderen Bereich bieten sich auch noch weitere Sitzmöglichkeiten, die ein ungestörtes Gespräch erlauben.

Unsere 12er-Tafel für den Abend strahlte schlichte Eleganz aus. Hellgraue Wände sowie moderne Kunst untermauerten meinen ersten Eindruck. Wir nahmen auf einer bequemen Bank Platz und konnten anfangen, uns im gemütlichen Licht zu entspannen. Im vorderen Bereich hing ein wunderschöner Lüster; wer hierfür etwas übrig hat, sollte allein deshalb einmal vorbeischauen. 4 Sterne.

Sauberkeit

Mein erster Eindruck eines sehr sauberen Restaurants bestätigte sich bei genauerem Hinsehen durch die blütenreine Tischwäsche und blitzblanke Gläser. Allein hierdurch fühle ich mich schon sehr wohl. Auch die Damentoiletten halten jeder Inspektion stand: kleine Handtücher, Deo, Haarbürste, Seife - all das, was man als Frau so gebrauchen könnte. Hier lässt sich wirklich nichts bemängeln. 5 Sterne.

Service

Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns unserer Garderobe entledigen. Ich fühlte mich gleich willkommen und wir wurden von einem Herrn zur langen Tafel im hinteren Teil des Restaurants geführt. Hier war schon eine schöne lange Tafel für 12 Personen eingedeckt worden. Wir wurden zügig nach unseren Wünschen für einen Aperitif befragt und ich war erstmal unschlüssig und konnte nur "Aperol Spritz" und "Hugo" ausschließen. Der kompetente Herr wartete gleich mit dem passenden Getränk für jede Vorliebe auf. Ich wählte einen Martini Cocktail zu 9,50 € (dekoriert mit einer Olive), man muss ja auch mal was Neues ausprobieren und sich etwas gönnen. Mir war nicht ganz bewusst, wie stark das Zeug dann doch ist... Die noch fehlenden Gäste trafen nach und nach ein und erhielten eine ebenso kompetente Beratung zum Aperitif nach ihrem Geschmack. Über den Abend fehlte es uns an nichts: Jeder Gast wurde von den drei Servicekräften umsorgt und gut beraten, auf jeden wurde eingegangen. Die selbstgeschriebene Speisekarte und die Tagesempfehlungen wurden am Tisch vorgetragen. Von der Extrakarte für Wein teilten wir uns zu dritt eine Flasche Gavi. Wein wurde nachgeschenkt und Wasser stand allzeit auf unserem Tisch (Flasche Magnus imperial 0,75 l zu 5,50 €).

Freundlich, kompetent und schnell - das beschreibt das Serviceteam an diesem Abend wohl am besten. Gelernt ist eben gelernt und das merkt man. Hier wird natürlich auch verkauft, aber bei so nettem Personal konsumiert man doch umso lieber. 5 Sterne.

Zum Abschluß wurde mir als Digestif noch ein selbstgebrauter Slivovitz aufs Haus gebracht, vielen Dank für diese nette Geste.

Essen

Wir wählten größtenteils von der handgeschriebenen (leider schlecht lesbaren) und aus der überschaubaren Standardkarte (siehe Fotos). Mir war es dank vieler verständnisvoller Tischnachbarn möglich, fast alle Gerichte abzulichten und in den meisten Fällen auch zu probieren.Vielen Dank für das Verständnis!

Als Erstes wurden uns einige Körbe mit frischem Weißbrot, Öl und Balsamico gebracht. Für meinen Geschmack etwas zu wenig, aber alles frisch und schmackhaft.

Gleich darauf folgte der Gruß aus der Küche: Ich erinnere mich noch an ein ansprechendes Gläschen mit Lachs oder Lachsforelle und Pimientos. Ich esse in der Regel keinen Fich, mir hat es aber dennoch geschmeckt.

Ich hatte mich für Vitello Tonnato zu 14 € entschieden: top Fleischqualität, sehr fein geschnitten, mit einer leichten Thunfischcreme, die Kapern sind Geschmackssache (ich ließ sie liegen). Ich fand es ziemlich gut. 4 Sterne.

Der Organisator hatte Jakobsmuscheln in Pancetta, Tomate- Limonenchutney, Merrettich-Pumpernickel-Mousse zu 16,50 € und schwärmte nur so. 

Die liebe Ehefrau des Orgnisators saß mir gegenüber und sie hatte sich als Vorspeise eine kleine Portion der Hausgemachte Norcia Trüffel Ravioli in Salbeibutter und Belper Käse Knolle bestellt. Sie war leider nicht ganz euphorisch, lecker, aber auch nicht ein herausragendes Geschmackserlebnis. Ich sollte diese Erfahrung später noch selbst machen können, da ich dieses Gericht als Hauptspeise zu 23 € gewählt hatte. Ein paar Trüffel wurden vom Patrone eigenhändig noch über die Ravioli gerieben, und da standen sie nun, die vier Ravioli. Schon vorher war die doch recht überschaubare Portion diskutiert worden, ich sah es genauso. Ich kann mich immer für Salbei erwärmen und Belper Käse Knolle kannte ich bis dahin auch noch nicht. Trotz allem fand ich es nicht herausragend oder außergewöhnlich, fast eher etwas fad, den Salbei habe ich auch nicht so richt herausgeschmeckt. Nächstes Mal bestelle ich etwas anderes. Ich vergebe wegen Kreativität und Handwerk 4 Sterne.

Ich durfte nun bei einer freundlichen Tischnachbarin den Kalbstafelspitz, Bouillongemüse und Krem zu 19,50 € probieren. Meiner Erinnerung nach habe ich dieses himmlische Gericht noch nie vorher probiert! Welch Verlust! Am liebsten hätte ich es aufgegessen, ich gab es nur sehr unwillig wieder zurück. Zart, lecker, auf der Gabel zerfallend. Das bestelle ich sofort, wenn ich es irgendwo nochmals entdecke. Hierfür hätte ich sofort 5 Sterne vergeben!

Die Frau des Schirmherren hatte (wie einige andere Gäste auch): Loup de Mer dazu Winterliches Gemüse und Kartoffeln zu 23 €. Man muss die Art der Präsentation mögen, mir gefällt sie nicht! Toter Fisch einsam auf kaltem weißen Teller. Fischliebhabern läuft jetzt wohl das Wasser im Munde zusammen, ich muss mich schwer zusammenreißen, um mich nicht ein Stück weiter weg zu setzen. Es wurde bemerkt, dass die Fische wohl ein wenig klein wären, das kann ich nicht beurteilen, weil ich dieses Gericht noch nie bestellt habe. Zu dem Fisch wurden verschiedene hübsche Porzellanschalen mit Gemüse und Kartoffeln auf den Tisch gestellt, hier konnte sich jeder selbst bedienen. Dem Wunsch nach Sauce wurde entsprochen, soweit ich ich mich richtig erinnere. Ich verabscheue Gräten und deshalb wäre es undenkbar so ein Gericht zu bestellen, aber ich war neugierig und durfte ein schon säuberlich vorbereitetes Stückchen probieren (danke an die bessere Hälfte!). Was soll ich sagen, auch hier hervorragend. 5 Sterne!

Die Herren wählten anschließend Heißgetränke und die Damen liebäugelten mit dem Nachtisch. Die Gemahlin des Schirmherren ließ sich überreden, ein Tiramisu alla Nonna zu 7 € zu teilen. Hervorragend! Wenig später wurde uns ein ansprechendes Stück Tiramisu mit viel Kakao serviert. Hierbei verweise ich auf mein Foto, wo sich sehr schön die leckeren frischen Früchte auf hübschem Spiegel um die Tiramisu balgen. Hier wurde richtiger Kakao verwendet, natürlich selbstgemacht und durch ein leichtes Kaffeearoma gekrönt. 4 Sterne.

Fazit

Was bleibt mir noch zu sagen? Ein wunderschöner Abend mit vielen neuen Gesichtern, unterstützt von ausgezeichnetem Service, handwerklich einwandfreiem und qualitativ hochwertigem Essen in schönem Ambiente geht zu Ende. Ich habe mich sehr wohl gefühlt, auch wenn nicht alles meinen Geschmack ganz traf. Ich kann eine klare Empfehlung für dieses kleine, aber feine Restaurant im Ostviertel aussprechen und bedanke mich beim ganzen Team für diesen schönen Abend!

3.7.14: YEP! Wieder einmal Tesoro, und man fragt sich: warum nicht immer hier?
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist stimmig wie selten. Und es gab zum wiederholten Male nichts zu mäkeln.
Höchst erfreulich ist die Personalkonstanz. Vom ersten Besuch bis heute dieselben Leute im Service. Als ich den jüngsten der Truppe darauf ansprach, meinte er: ja, wir fühlen uns hier wohl. Mehr kann man sich wohl nicht wünschen.
Absolut herausragend ist die Aufmerksamkeit. Für unseren Tisch zuständig waren zwei, der jüngste der Kellner und der Chef, Herr Alan. Trotzdem hatten alle nicht bei uns beteiligten Servicekräfte sehr oft einen Zwei-Sekunden-Blick auf unseren Tisch, stets mit einem warmen Lächeln. Mitunter ist am regelrecht überrascht, dass schon wieder jemand den zur Neige gehenden Wein im Glas nachschenkt. Die Zusammenarbeit im Serviceteam muss beispielhaft sein. Es ist eine internationale Besetzung: Ost- und Westdeutschland, Italien, Türkei und ein Südländer ohne Herkunftsbezeichnung, offenbar hier geboren und mit Model-Qualitäten, perfekt für die Werbung für elegante Kleidung.
Von Anfang an: Herr Alan hat mich beim Reservieren sofort an der Telefonstimme erkannt und war somit noch freundlicher als normal. Wir haben in Erwartung des Fußballspiels mit Sicherheitsabstand 18:00 Uhr ausgemacht. Fünf Minuten vorher setzte unsere Taxe uns ab. Empfang wie bei alten Freunden. Ein sehr schöner Tisch mit Erweiterungsmöglichkeit wurde uns zugewiesen. Er war im üblichen eleganten Stil vorbereitet mit nett gefalteten Stoffservietten und recht edlem Krupp-Besteck aus Italien.  Auf dem Tisch eine Rose, eine brennende Kerze, Öl und Balsamico, die Wochenkarte und edle Mühlen. Schnell stand eine Flasche San Pellegrino im Kühler auf dem Nachbartisch, und es wurde eingeschenkt. Unsere in Spanien lebenden Freunde trafen kurz nach 18:00 Uhr ein und fanden uns schnell. Das geniale Fensterkonzept erlaubt fast vollständige Offenheit zu Straße hin. Wegen der menschlichen Schallschutzmauer der draußen unter den Segafredo-Schirmen essenden Gäste ist es nicht einmal laut drinnen.  
Als alle wieder saßen, erläuterte der junge Kellner uns die Tageskarte in dezenter Lautstärke. Da es für die entfernter sitzenden zu dezent war, tat er dies zweimal. Die edel eingebundenen Speisekarten wurden uns aufgeschlagen überreicht. Dreierlei Salz kam vor dem hausgebackenen Brot in zwei Sorten, und ein wenig Olivenöl wurde in die dafür bereit stehenden Tellerchen gegossen. Die Essenwünsche wurden erfragt, und die Weinkarte kam. Der von uns allen vier gewählte Champagner von Roederer kam perfekt eingeschenkt und temperiert als nächstes. Als Gruß aus der Küche kam eine recht dicke Bloody Mary mit Löffel im Glas mit Kräuterdekoration. Sehr gut.
Meine Vorspeise bestand aus hausgemachten Tagliolini mit Tiroler Speck und Pfifferlingen im Parmesanleib geschwenkt. Natürlich perfekt  al dente und schön gewürzt. Eine Pause vor dem Hauptgang lehnten wir angesichts des drohenden Fußballspiels dankend ab.
Unsere Hauptspeisen kamen also schnell und absolut zeitgleich trotz dreier verschiedene Gargrade, die jeweils perfekt getroffen waren.
Mein Bistecca al Tesoro war auf eine Parmesanteiglatte gelegt worden, eingerollt und Seiten hochgeschlagen und dann wohl noch einmal bei hoher Hitze im Ofen kross gebacken. Das Steak im Inneren war perfekt medium rare und von sehr guter Qualität, absolut sehnenfrei.
Mein Dessert, Erdbeer-Tiramisu, war ansprechend angerichtet und schmeckte.  Der Abschlussespresso war für meine Ansprüche gut.
Als kleine Gabe des Hauses sollte es nun noch einen Digestif geben. Obwohl unser Kellner mit Engelszungen redete, ließ sich nur einer breitschlagen. Aus lauter Verzweiflung schenkte er dann für uns Ignoranten je ein halbes Glas Prosecco spumante ein. Dieser war kein Champagner, aber durchaus gut trinkbar.
Es war wieder ein sehr gelungener Abend, durchgängig frei von Qualitätseinbrüchen oder gar Ärgernissen. Wir werden treu bleiben. Unsere Freunde aus Spanien waren auch hoch erfreut, eine so gute Adresse für ihre künftigen Hannover-Aufenthalte gefunden zu haben.

5.12.14

Und wieder einmal höchst zufrieden das Restaurant verlassen. Inzwischen sind es fünf Besuche, und ich habe noch nicht einen einzigen Ausrutscher erlebt.
Diesmal waren wir zu dritt dort, um ein kleines Weihnachtsessen für die Praxis einzunehmen. Da wir alle noch Auto fahren mussten, wurde es ein billiger Abend.
Wir wurden am Eingang sehr herzlich begrüßt, und die Garderobe wurde uns abgenommen. Zwei Tische bot man uns zur Auswahl an. Wir wählten den an der Fensterfront zur Straße. Der Tisch war stilvoll für drei eingedeckt.
Wir eröffneten mit zwei Gläsern Champagner und einem Hugo, wie immer perfekt temperiert und stilvoll serviert. Das San Pellegrino, von dem wir zwei Flaschen vertilgten, steht hier immer im Kühler, eine kleine, aber für mich wichtige Aufmerksamkeit. Die Serviceintensität und –freundlichkeit riss meinen Begleiterinnen regelrecht vom Hocker. Beide meinten übereinstimmend, so etwas hätten sie noch nicht erlebt. Da eine der beiden Gastronomieerfahrung hat, bedeutet das schon etwas.
Unser junger Kellner, der uns überwiegend betreute, schilderte in seiner bekannt bewegungsreichen Art, was es alles außerhalb der Karte noch so aus der Küche gab. Sein Vortrag war perfekt und vollständig. Ich hatte ihn nun zum dritten Mal als Hauptservicekraft und kann sagen, dass es Spaß macht, von ihm betreut zu werden.
Eröffnet wird ja das Menü immer mit verschiedenen Sorten hausgebackenen Brotes, einem Schluck Olivenöl, der in kleine Schälchen gegossen wird und drei Salzsorten (rosa Himalaja, indische Pyramiden, Fleur de Sel). Das ist nett und hat Stil.
Als Amuse gueule kam eine Amarettocreme auf einer sehr dünnen Kürbisscheibe, ungewöhnlich, dekorativ und schmackhaft.
Die Vorspeisen bestanden bei den Damen aus Büffelmozarella und sehr schön angemachten knackigen Tomatenscheiben und frischem Basilikum, bei mir aus vier perfekt gebratenen Jakobsmuscheln auf einer schönen Unterlage aus plattierten sehr aromatischen Paprikaschoten, von einer Creme gekrönt.
Zum Hauptgericht nahm ich ein Glas Rotwein. Herr Alan empfahl mir einen Primitivo, der wider Erwarten sehr gut schmeckte und eine schöne Barrique-Note aufwies. Zum Essen wählte ich Kalbsleber in Butter und Salbei, die perfekt rosa daher kam. Als Beilage hatte ich ein wenig Gemüse und eine gute Portion hausgemachter Tagliatelle. Meine Begleiterinnen nahmen einmal Rumpsteak im Parmesanmantel und einmal Pasta mit Lachs. Sie waren so zufrieden wie ich. Gemüse wurde noch auf einem separaten Teller nachgereicht, weil eine meiner Begleiterinnen ein Grünzeug-Vertilger ist.
Eine meiner beiden meinte, von der Dessertauswahl möge sie nichts. Ich wusste, dass das nicht wahr sein konnte und drückte ihr ein Tartufo auf. Von der Optik war sie so überwältigt, dass sie gar nicht mit dem Zerstörungswerk beginnen mochte. Wie erwartet, war das Vorurteil überwunden, und sie genoss es sichtlich. Mein Orangen-Tiramisu sah nicht schlechter aus und schmeckte auch so.
Zum Schluss bot unser Servicemitarbeiter uns noch einen Digestif an, den wir aber mit Rücksicht auf unsere Führerscheine dankend ablehnten. Gleich kam die Frage, ob er uns nicht noch irgendetwas Gutes tun könne. Er beantwortete sie sich selbst und brachte drei sehr schöne alkoholfreie Cocktails.
Verabschiedet wurden wir mit großer Herzlichkeit von zwei Mitarbeitern und dem Chef.

Allgemein

Freitagabend: Schatz holt mich von der Arbeit ab. Was machen wir denn heute Abend? Hast Du schon was gegessen? Da haben wir schon das Problem: Wir haben beide Hunger, unsere Vorräte langweilen uns und natürlich hat keiner Lust zu kochen. Was liegt da näher, als essen zu gehen? Ich bin gegen griechisch, er gegen gutbürgerlich. Wie wäre es denn mit asiatisch? Wegen meiner Glutamatunverträglichkeit bin ich fast nie beim Chinesen und es ist auch immer ein Wagnis. Egal, wir wagen es und begeben uns ins "China-Bistro Hoang". Schön, dass man es faul mit dem Auto anfahren kann, tun wir natürlich auch! Wir finden einen Parkplatz vor der Tür und riskieren erstmal einen Blick auf den Schaukasten vor der Tür. Die Preise überzeugen schon auf einen flüchtigen Blick, also nichts wie rein!

Das Hauptaugenmerk liegt in diesem Restaurant sicherlich auf dem Lieferdienst. Schon ab 10 € kann man in fast ganz Göttingen bestellen (siehe Homepage). Das scheint wohl auch der Grund zu sein, warum das Restaurant den ganzen Abend nicht so richtig voll werden wollte. Der fleißige asiatische Herr fuhr den ganzen Abend Bestellungen durch Göttingen, deshalb steht auch die Restauranttür öfters kurz offen. Es handelt sich wohl auch um einen Familienbetrieb. Anscheinend bedient die Mutter, und ihr Mann fährt das Essen aus. Die Sprösslinge spielten im Laufe des Abends in einer etwas abgelegeneren Ecke (hat uns nicht gestört).

Lage

Das "China Bistro Hoang" liegt am Anfang der Geismar Landstraße in der Nähe des ziemlich hässlichen Göttinger Rathauses. Direkt gegenüber befindet sich das "Planea". Es gibt einige Parkplätze vor der Tür, sonst könnte man aber auch abends in den Nebenstraßen kostenlos parken.

Ambiente & Sauberkeit

Über einige Stufen (wenig behindertenfreundlich) betraten wir  das "Hoang". Mein erster Eindruck: thailändische Strandbar: überall Bambus und die Fritteuse wird hier wohl auch gerne benutzt! Acht Vierertische in einem relativ großen Raum, in der Mitte eine Bar, dahinter die Küche. Dunkelbraune Holztische mit passendem Mobiliar mit grünen, leicht abgewetzten Sitzpolstern, die auch schon bessere Tage gesehen haben. Immerhin waren die Stühle aber gemütlich. Auf jedem Tisch vier zum Fächer gefaltete Servietten in rot. Bei näherem Hinsehen offenbarte sich, dass es wohl noch die restlichen Weihnachtsservietten waren. Nicht ganz passend Ende März. Man könnte mal neue kaufen, die kosten ja eigentlich auch nichts. Auf jedem Tisch befand sich außerdem noch eine leicht schmuddelige, weiße Vase mit einer Kunstblume. Weiterhin zwei gelbe, abgewetzte Warmhaltevorrichtungen, ein schöner Teelichthalter und eine dreckige Menage mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Sojasauce. Die vermeintlich sehr gut gepflegten Orchideen im ganzen Raum erschienen mir mit dem Abend dann doch ein wenig zu gleichförmig und stellten sich auch als unecht heraus. Wir wählten nach einer freundlichen Begrüßung einen Tisch an der linken Seite. Es gibt insgesamt 32 Plätze; in einer Ecke scheint ein Tisch weggeräumt worden zu sein, dort sieht es nämlich sehr leer aus. In unserem Bereich am Fenster standen vor jedem Fenster eine Art braunes Plastikgitter in halbrunder Form mit asiatischen Motiven, leider ziemlich verstaubt. Darüber an jedem "Gitter" eine blaue, nicht leuchtende Lichterkette, die mit durchsichtigem Klebeband befestigt worden war. Durch die "Gitter" wirkte es zwar gemütlicher, aber der augenscheinliche Dreck störte dann doch. Jeder Tisch wurde mit einer ziemlich hässlichen, grellen Lampe ausgeleuchtet. Im Laufe des Abends gewöhnte ich mich jedoch daran. Hier wären andere Lampen wirklich ein großer Gewinn. Die Lampen verstärkten meinen Eindruck von einer asiatischen Imbissbude. In einer Ecke gab es noch ein Separee, darin ein weiterer Vierertisch. An einer Wand befand sich ein großer, bunter Fächer, der mir außerordentlich gut gefiel. Die kleinen Spiegel, die an den Wänden angebracht sind, sollten dringend mal gereinigt werden. Gerade bei diesem grellen Licht sieht der Gast solche Dinge. Meine bessere Hälfte bemerkte außerdem, dass der Boden leicht klebte. Auf der Damentoilette gab es zudem keine Seife.

Durch kleine Veränderungen würde man das Ambiente wirklich sehr verbessern. Bitte einfach mal alles einmal gründlich putzen, ein paar frische Blumen, neue Servietten, eine angenehmere Beleuchtung und ein bisschen mehr Aufmerksamkeit bei den Kleinigkeiten. Das könnte schon einen ganz anderen Eindruck machen. Leider kann ich für beide Bereich nur 2 Sterne vergeben.

Bedienung

Schon beim Eintreten wurden wir sehr freundlich von einer asiatischen Dame begrüßt, die uns auch den ganzen weiteren Abend bedienen sollte. Sie wischte gerade einen der Tische am Fenster ab, den wir dann auch gleich belegen wollten. Sie trocknete leider mit zwei von den eingedeckten roten Papierservietten die feuchte Oberfläche. Das geht leider gar nicht! Ebenfalls räumt man nie die Gläser der Gäste ab, indem man in die Gläser fasst und kein Tablett benutzt. Schon ab diesem Punkt war ich etwas kritisch. Leider wurde auch den ganzen Abend kein Tablett benutzt. Eine gewisse Serviceschulung scheint vorhanden, sie ist aber sehr ausbaufähig.

Die Dame war fast den ganzen Abend sehr aufmerksam und auch sehr flink. Schnell bekamen wir die Karten gebracht, das Servieren und Abräumen der Teller erfolgte im gleichen Tempo. Ärgerlicherweise wurde mein erstes Getränk fast ans Ende des Tisches gestellt und ich musste es mir selbst heranziehen. Auch wurden die ersten Getränkegläser bis zum letzten Gang nicht abgeräumt, die neuen Getränke aber hingestellt. Etwas unlogisch. Positiv fiel mir auf, dass die Dame sich wirklich zu bemühen schien: Teelichter und die Warmhaltevorrichtung wurden angezündet und Teller mit Besteck für den Hauptgang darauf gestellt. Auch neues Besteck und Teller zwischen Vorspeise und Hauptgang hätte ich hier nicht erwartet. Besonders niedlich fand ich, dass sie meinem Liebsten Brandsalbe brachte, weil dieser etwas zu hilfreich der Kellnerin einen heißen Teller abnehmen wollte. Autsch! Das war ihr sichtlich peinlich, wir fanden es aber gar nicht schlimm. Wir wurden selbstredend nach jedem Gang nach unserem Befinden gefragt.

Wir wählten ein Menü für 2 Personen und konnten ohne Probleme den Nachtisch gegen ein anderes Dessert aus einem anderen Menü auswechseln. Das wäre sicherlich auch bei den zwei enthaltenen Hauptspeisen oder der Vorspeise möglich gewesen. Sehr positiv! Das geht lange nicht in jedem Restaurant so einfach!

Nur gegen Ende unseres Besuchs fühlten wir uns ein wenig vernachlässigt. Wir hätten gerne bezahlt, es ließ sich aber niemand mehr blicken, bestellen hätten wir wohl auch nichts mehr können. Auf ein leises Hallo meinerseits konnten wir jedoch die Rechnung veranlassen. Diese ließ sich jedoch nur bar begleichen. Ein eindeutiges Manko! Auch die Rechnung war nicht richtig ausgedruckt, sondern eher schnell per Hand auf einen Werbeblock mit tausend Fettflecken gekritzelt worden. Bitte in Zukunft eine ordentliche Rechnung und ein EC-Gerät anschaffen!

Insgesamt werte ich von 2,5 Sternen auf 3 Sterne auf, weil ich Freundlichkeit, Schnelligkeit und das sichtliche Bemühen um den Gast auch berücksichtigen möchte. Beim nächsten Besuch gibt es aber Abzug, wenn sich nicht einmal Basics wie Tablett tragen, etc. beim Service erkennen lassen und ich keine ordentliche Rechnung bekomme.

Essen & PLV

Für mich ist es schwer, chinesisch essen zu gehen, da ich wohl eine Glutamatunverträglichkeit habe und so das Essen ganz schnell keinen Spaß mehr macht. Deshalb findet man bei mir selten Kritiken zu Chinesen. Diesmal trauten wir uns einfach, weil es ja auch "Asiatische Küche" hieß. Wo da jetzt genau der Unterschied zwischen chinesisch und asiatisch liegt, ist mir bis jetzt nicht klar geworden. Begeistert muss ich sagen, dass ich scheinbar jetzt meinen Standardchinesen für Göttingen gefunden habe. Hier wird wohl glutamatfrei gekocht. Welch Glücksgriff! Uns hat es ganz hervorragend geschmeckt und das zu diesen Preisen... Aber was haben wir denn nun eigentlich gefuttert?:

Krabbenchips zu 1,90 €: Ein Berg an Krupuk, nicht so fettig und sehr krabbig. Haben uns das ganze Essen begleitet. 3 Sterne.

Wantansuppe zu 2,50 € (2x): Drei ansprechende Wantans mit viel frischem Lauch in heißer Brühe. Gut gemacht, vermittelte einen sehr frischen Eindruck. 4 Sterne.

Menü A5 mit ausgetauschtem Nachtisch für 2 Personen zu 21,50 €:

Reis: okay, aber nicht mehr.

Frühlingsrolle mit süß-saurem Dip: Mir ein wenig zu knusprig, mit sehr leckerem Dip serviert in einem niedlichen, kleinen, weiß-blauen Porzellanschälchen. Ziemlich groß und gut gefüllt! 3 Sterne.

Gebackene Ente leicht scharf mit 8 Kostbarkeiten: Ich habe noch nie so leckere Ente gegessen: extrem knusprig außen, innen super zart. Wieder eine große Portion mit viel Fleisch, Gemüse und noch vielen kleinen Überraschungen wie Hühnchen, Rind oder auch Garnelen. Besser kann man es wohl nicht machen. Gerade noch so scharf, dass ich es essen konnte. 5 Sterne.

Gebackenes Hühnerfleisch mit Gemüse und süß-sauerer Sauce: klasse Panade, leckere Sauce mit Ananasstückchen, hat mir fast noch besser geschmeckt als die Ente. 5 Sterne.

Gebackene Banane mit Honig: Drei mittelgroße Bananen (wo hat man das denn schon mal erlebt?) mit ordentlich Honig, fettig, aber nicht triefend. Ich hätte mich reinlegen können. Njam!

Ginger Ale 0,4l (4x)

Das Essen war wirklich klasse! Frisch, appetitlich und gut gewürzt. Die Wartezeiten sind sehr kurz und jeder, der das Restaurant nicht besuchen will oder kann, sollte doch zumindestens mal den Bringdienst ausprobieren!

Das PLV ist unschlagbar! Wir waren so satt, dass ich bis zum nächsten Abend keinen besonderen Hunger verspürte. Am besten ein wenig vorher fasten und dann hier richtig zuschlagen. Mit ordentlichem Trinkgeld (4,50 €) haben wir für nur 42 € zu zweit jeder 4 Gänge konsumiert, jeder zwei große Getränke bestellt (0,8l pro Person) und noch Unmengen Krabbenchips gefuttert. Ich denke, dass man einige Zeit suchen muss, um ein Restaurant zu finden, das so viel Leistung für so wenig Geld bietet. Verdiente 5 Sterne.

Fazit

Ambiente und Sauberkeit sollten hier dringend verbessert werden, jedoch werden wir trotzdem mit gegebenem Abstand wiederkommen. Die Freundlichkeit des Servicepersonals, das super leckere Essen und das klasse PLV lässt uns einfach über den Rest hinwegsehen!

Allgemein & Ambiente

Ein Besuch im "Vassilion" stellt für uns immer etwas Besonderes dar. Meinen ersten Besuch habe ich nur fotografisch festgehalten, jetzt folgt die noch fehlende Kritik zu unserem zweiten Besuch. Wir hatten ein paar Tage vorher für Freitagabend für 2 Personen reserviert. Aufhübschen, ab ins Auto und schnell mal nach Groß Ellershausen cruisen. Für unsere nicht motorisierten Mitmenschen fährt auch eine Buslinie bis fast vor die Tür.

Das "Vassilion" scheint gerade bei den alteingesessenen Groß Ellershäusern beliebt. Beim Eintreten war der Gastraum nämlich schon gut gefüllt. Dieser sollte auch bis ca. 21 Uhr bis auf den letzten Tisch gefüllt bleiben. Nach 21 Uhr wurde es dann plötzlich leer. In der Nähe der Eingangstür stehen rechter Hand zwei Tische, frontal kann man auf die große Theke blicken und auch einen Blick in die Küche erhaschen. Links vom Eingang befindet sich ein großes Podest mit mehreren Tischen. Neben dem Hauptgastraum gibt es links noch einen weiteren Raum, dieser wurde jedoch meiner Erinnerung nach weder beim ersten noch beim zweiten Besuch genutzt.

Der Gastraum wirkte sehr gemütlich und durchaus chic. Im Hintergrund lief leise griechische Musik, die Atmosphäre fand ich sehr angenehm. Ein genaueres Bild kann man sich auf der Homepage machen. Hier kommen wirklich alle zum Essen hin: Familien, Pärchen, Freunde usw. Es ist auch wohl jede Altersgruppe vertreten. Da das "Vassilion" sehr beliebt scheint, sollte man für das Wochenende auf jeden Fall reservieren. Wie es in der Woche aussieht, vermag ich nicht zu sagen. Mir gefällt diese bunte Mischung von Menschen und das etwas chicere Ambiente, was man beim "normalen" Griechen nicht gewohnt ist, und deshalb gibt es auch 4 Sterne. Es ist eben ein wenig mehr als der normale Grieche, den man mit den Kumpels nach dem Sport freitagabends besucht. Ein schönes Gegengewicht zu den mehr oder minder ähnlichen griechischen Restaurants.

Bedienung

Wir hatten reserviert und wurden zu meiner großen Verwunderung wiedererkannt. Da ich nicht davon ausgehe, dass ich wiedererkennbare Kleidung trug, muss jemand wirklich ein gutes Gedächtnis haben. Schließlich waren wir nur ein einziges Mal dort, und das muss auch schon eine Weile her sein. Positiv! Das erlebt man nicht so oft! Wir wurden freundlich begrüßt und an einen Tisch im Eingangsbereich geführt. Dieser Tisch sagte uns beiden nicht wirklich zu (Beobachten und in die Küche Linsen ist hier nicht möglich). Auf die Frage, ob wir denn einen anderen Tisch bekommen könnten, wurden wir freundlich gebeten, ca. 10 Minuten zu warten, und konnten dann auf die schöne Empore wechseln. Toll! Von diesem Platz konnte ich die durchgehend schwarz gekleideten Köche bei der Arbeit beobachten. Es handelte sich um zwei jüngere Herren und einen Chefkoch, der die beiden wohl ausbildete. Ich konnte auch das Anrichten beobachten und schon auf die Entfernung sehen, dass hier auch auf das Aussehen der Speisen Wert gelegt wird.

Diesmal waren wesentlich mehr Gäste als bei unserem letzten Besuch anwesend. Dementsprechend waren auch zwei Kellner mehr im Einsatz. Anfangs bediente uns ein sehr junges Mädchen, welches später auch recht früh Schluss machte, und ihr Kollege übernahm unseren Tisch im Anschluss. Ich glaube, dass ich mich erinnere, gehört zu haben, dass sie ja morgen Schule habe...

Zügig wurden uns die Karten gebracht und wir konnten unsere Getränke wählen:

1 Flasche Wasser zu 5,20 €

0,5 l Domestica weiß zu 9,60 €

1 frisches Krombacher vom Faß 0,3 l zu 2,20 €

Bei der Auswahl des Weins wurde ich von der jungen Dame beraten. Mir hat der Wein gut geschmeckt. Ich bin leider oft etwas pingelig bei der Wasserauswahl und mag viele gängige Marken nicht. Wie schön, dass es hier griechisches Wasser gibt. Das passt erstens gut zum Lokal und zweitens muss man ja den großen Konzernen nicht noch mehr Geld in den Rachen werfen. Netter Nebeneffekt ist, dass ich dieses Wasser auch wirklich mochte.

Wirklich jeder aus dem Serviceteam war freundlich, aufmerksam, fleißig und bemüht, es jedem Gast recht zu machen und ihm einen schönen Abend zu bereiten. Das ist wirklich - und leider im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants - herausragend. Hier merkt man, dass auch einfach verkauft werden kann. Man ist sich sicher, dass die Qualität stimmt und man hinter seinen Produkten steht. Da lasse ich mich gerne zu Wein, Vor- und Nachspeise verleiten. So macht das Konsumieren ja erst richtig Spaß; ich möchte ja auch, dass mir etwas Besonderes verkauft wird und nicht nur der Gast abgefüttert wird. Deshalb gab es auch ein angemessenes Trinkgeld! 5 Sterne von mir. Zweimal getestet und für super befunden!

Essen

Auch dieses Mal konnte ich meinen Schatz zu einer neuen, unbekannten Vorspeise überreden, die wir uns teilen wollten:

Gebackene Auberginen mit Skordalia zu 6,70 €

Pita-Brot zu 1,70 €

Vorher gab es aber noch einen sehr leckeren Gruß aus der Küche, leider kann ich mich nicht mehr genau erinnern, was es war (siehe Foto). Wer hat schon jemals so einen kunstvollen Gruß aus der Küche (außer Oliven und Brot oder Ähnliches) beim Griechen bekommen. Hier zeigt sich schon die sehr gute Küchenqualität im "Vassilion".

Beides wurde sehr appetitlich angerichtet auf schönem weißen Geschirr serviert. Das selbstgebackene Brot konnten wir uns einfach nicht entgehen lassen. Schon letztes Mal hatte es uns sehr gut geschmeckt. Aber bitte ohne Knoblauch. Kein Problem!

Die Auberginen waren etwas Neues: gar nicht fettig, zart, wirklich lecker - und ich bin sonst echt kein Fan von Auberginen; dazu Skordalia: Püree mit einer leichten Knoblauchnote. Köstlich! Warum hatte ich das nur noch nie vorher gegessen? 5 Sterne.

Nach unserem ersten Gang war ich schon gespannt auf unseren Hauptgang. Wir waren gut versorgt, es wurde nach unserer Zufriedenheit gefragt und ich konnte noch ein kleines Ginger Ale 0,2 l zu 2,20 € bestellen.

Wenn ich den Köchen in einem griechischen Restaurant beim Gyros vertraue, dann wage ich mich meistens beim zweiten oder dritten Besuch an ein anderes Gericht heran. Somit entschied ich mich für:

Moussaka zu 11,90 €

Für meinen wenig experimentierfreudigen Freund das Übliche: Gyros mit Pommes und Zaziki zu 9,80 €

Moussaka hatte ich schon sehr lange nicht mehr gegessen, hier wurde es mit Kartoffeln serviert. Das Gericht wurde in einem Tontopf präsentiert und bestand aus Hackfleisch, Aubergine und Kartoffelpüree. Das Bild spricht wohl für sich. Eine köstliche Sauerei! Die dazu gereichten Kartoffeln als Stärkebeilage waren sehr lecker in Öl mit Schale und vielleicht ein bisschen Rosmarin zubereitet worden. Genau so mag ich es am liebsten. Die Portion war so reichlich bemessen, dass ich meine bessere Hälfte bitten musste, den Rest aufzuessen. 5 Sterne. Bei meinem nächsten Besuch versuche ich ein neues Gericht! Gyros kann ich schließlich immer überall essen.

Meinem Freund hat sein Gyros geschmeckt, die Pommes waren nicht zu fettig und knusprig.

Nach unserem Mahl saßen wir leicht erschlafft an unserem Tisch, und siehe da, der Koch machte seine Aufwartung. Mittlerweile war es auch schon später geworden und ein großer Teil der Gäste wohl schon vollgefressen mit Kugelbauch auf dem Sofa. Wir waren aber noch anwesend. Ich kam mit dem Koch ins Gespräch und wurde das erste Mal als RK-Kritikerin erkannt. Leichtes Erröten konnte ich mir dann doch nicht verkneifen...

Anscheinend fällt es doch manchmal auf, wenn man immer knipst. Manche Gastronomen scheinen auch wirklich hier die Kritiken ihres Restaurants und ihrer Konkurrenten zu lesen. Das macht doch mal Mut. Wenn das doch mal mehr tun würden.

Wir wollten uns gerne noch einen Nachtisch teilen und hatten uns beim letzten Besuch schon in unbekannte Sphären mit Schafskäseeis mit Rosinen und Früchten (siehe Fotos vom letzten Besuch) gewagt. Ist übrigens sehr lecker und vergleichbar mit Joghurteis. Heute war aber eine andere Leckerei auf der Karte:

Pfirsichsorbet mit Meloneneis und frischem Obst zu 6,50 €

Ich glaube, es gibt niemanden, der dieses Dessert nicht mag: wunderschön angerichtet, frisch-fruchtig. Schön, dass hier experimentiert wird und nicht immer nur der klassische Joghurt mit Honig und Walnüssen angeboten wird. Diesen Mut haben nicht viele, geschweige denn können es die meisten Köche.

Hier wird auf alles geachtet: Kein Essen geht einzeln raus, alle Gerichte werden liebevoll angerichtet und ich kann das Essen nur aufs Höchste loben. Das hätte ich übrigens auch getan, wenn mich der Koch nicht erkannt hätte.

Aufs Haus bekamen wir noch einen Haselnussgeist statt Ouzo ausgegeben. Mir war er leider zu scharf und ich mag ihn nicht, trotzdem zählt ja die Geste. Ich habe mich noch länger mit dem Koch unterhalten und es war ein schöner Abend. Besonders gefällt es mir auch, mal ein direktes Lob aussprechen zu können; meistens kann man es ja nur dem Service ausrichten. 5 Sterne für diese hervorragende Serviceleistung.

Sauberkeit

Die Toiletten sind sauber, die Tischdecken fleckfrei und die Gläser sowie das Besteck blank. Für jeden Gang gibt es neues Besteck. Nichts auszusetzen. Die Toiletten könnten noch schöner hergerichtet werden. 4 Sterne.

Fazit

Nicht umsonst ist das "Vassilion" eins meiner Lieblingsrestaurants. Bei jedem Besuch freue ich mich auf das hervorragende Essen, den aufmerksamen und freundlichen Service, der pure Gastlichkeit ausstrahlt, sowie das schöne Ambiente. Für mich der beste Grieche in Göttingen! Die Preise sind absolut angemessen, vielerorts erhält man nicht eine so hohe Qualität für sein Geld.

Allgemein
Nach einem doch recht unglücklich verlaufenen Tag wünschte ich mir ein paar leckere, warme Nudeln und wollte mit meinem lieben Freund im Freien sitzen. Außerdem wollten wir einfach entspannt und nicht im Trubel sitzen. In der Stadt bietet sich für einen kleinen Happen im Grünen das "Cafe Botanik" an. Es gibt hier einen Innenhof und einen Biergarten direkt an der alten Stadtmauer, dem sogenanten "Wall". Beim letzten Besuch hatten wir nur etwas getrunken und leider immer sehr lange warten müssen, bedient zu werden - heute nun ein neuer Versuch.

Wir betraten den leicht dunklen Hauptgastraum, der schon gut gefüllt war, gegen 19 Uhr und gingen direkt wieder hinaus in den Biergarten. Drei Servicekräfte waren zu diesem Zeitpunkt im Einsatz und eindeutig gut beschäftigt.

Nach Ablegen meiner Garderobe suchte ich die Toiletten auf. Diese befinden sich im Innenhof. Ich habe beim ersten Mal etwas gesucht. Alles frisch und sauber! 4 Sterne.

Wir wählten einen hübschen Platz auf dunklen Holzstühlen im Außenbereich. Man könnte vielleicht zwei der kleinen, runden Tische aus der mittleren Reihe entfernen, hier sitzen die Gäste doch sehr beengt. Das Wetter war noch gut genug, um draußen zu sitzen und etwas die Seele baumeln zu lassen oder einfach mal abzuschalten, genau für diesen Zweck eignet sich das "Cafe Botanik": gemütlich ein Buch lesen, nachdenken, die Ruhe genießen, mit Freunden quatschen oder einfach die Leute auf der Straße beobachten. Im Innenraum hatte ich eine größere Gruppe gesehen, die gerade ihr Essen serviert bekommen hatte. Weiterhin einige Arbeitskollegen, die wohl noch an einigen Anträgen oder Ähnlichem feilten. Außerdem ein paar jüngere Herrschaften, die wohl ein paar alkoholische Getränke in ruhiger Atmosphäre zu sich nehmen wollten.

Die Speisekarte des "Cafe Botanik" bietet viele Kleinigkeiten wie Baguette, Burger und einige Suppen, außerdem gibt es eine Tageskarte und eine breite Auswahl an persischen Spezialitäten. Es lohnt sich durchaus, auch mal die persischen Teesorten zu probieren. Im nicht weit entfernten dazugehörigen Restaurant "Ali Baba" findet man die gleiche Karte mit einer größeren Auswahl an Gerichten. Die laminierten DIN-A5-Karten lagen auf dem Tisch und wir bedienten uns selbst. Ein junger Herr vom Service bemerkte uns wenig später und begrüßte uns freundlich - wir waren die einzigen Gäste in diesem Bereich. Wir konnten auch sofort unsere Bestellung bei ihm aufgeben.

Ich wählte von der Tageskarte Penne vegetarisch mit grünem Pesto in Tomatensahnesoße, Champignons, Tomaten, Oliven, Paprika und Parmesankäse zu 7,50 €. Dazu eine Bionade Litschi zu 2 €, mein geschätzter Freund wählte eine Eisschokolade zu 3,50 €. Ich war gespannt aufs Essen und hatte auch ziemlichen Hunger.

Zügig brachte uns der Kellner unsere Getränke. Die Eisschokolade war lecker, aber auch nichts Besonderes.

In der Zwischenzeit hatten sich drei weitere Gäste zu uns in den Biergarten gesellt. Auch diese Gäste wurden alsbald mit Getränken versorgt.

Angemessene Zeit später wurde mein Essen serviert. Der junge Herr hatte das Besteck vergessen, bemerkte es aber sofort, entschuldigte sich und brachte es nach. Positiv! Mein Penne sah extrem appetitlich aus und wirkte auch sehr frisch. Ich sollte mich nicht täuschen. Frische Zutaten, mir schmeckten sogar die sonst immer verschmähten Oliven. Alles in einer fruchtigen, nicht zu fettigen Tomatensoße mit frischem Parmesan. Eine durchaus vernünftige Portion! Das PLV stimmt für eine Studentenstadt. 4 Sterne! Hat mir alles sehr gut geschmeckt und kann ich guten Gewissens mit 4 Sternen bewerten! Besonders gut gefallen hat mir das blau-weiße Geschirr, das etwas orientalisch anmutete und die Aufschrift "Cafe Botanik" trug.

Mit fortgeschrittener Zeit waren unsere Getränke geleert und ich satt und glücklich. Die benachbarten Gäste wurden bedient und wir dachten, dass wir nun auch bedient würden - Fehlanzeige. Zehn Minuten waren schon vergangen. Weitere fünf (oder mehr) vergingen, ohne dass wir eines Blickes gewürdigt wurden. Ziemlich schade, wenn nur fünf Gäste draußen sitzen und man davon nur drei bedient. Beim zweiten Erscheinen des Kellners wollte mein Freund testen, ob wir jetzt berücksichtigt werden würden (wir wollten beide noch gerne ein Heißgetränk bestellen). Nichts! Leider bewahrheitet sich hier meine Einschätzung meines ersten Besuchs: Sofern man im "Cafe Botanik" draußen sitzt, wird man langsamer oder auch gar nicht mehr bedient, nachdem man mit einmal mit Getränken und Essen versorgt wurde.

Es besteht ein Unterschied darin, die Gäste in Ruhe zu lassen und nicht zu nerven, oder sie zu vernachlässigen. Wir hatten keine Lust mehr zu warten und beschlossen, einfach im Hauptraum zu zahlen. Einmal eingetreten wurden wir an die Kollegin verwiesen und es schien so, als wenn dem Herrn sehr wohl bewusst war, dass wir nicht ganz so erfreut über seinen doch sehr abflachenden Service waren. Anfangs noch sehr aufmerksam und freundlich wurden wir am Ende gar nicht mehr berücksichtigt. Trotzdem gab es für die gute Küchenleistung einen Euro Trinkgeld. Leider kann ich so nur zwei Sterne für den Service vergeben. Hier muss man wohl drinnen sitzen, sonst sitzt man auf dem Trockenen und vor einem leeren Teller. Schade! Bitte seid doch ein wenig aufmerksamer bei Euren Gästen! Ich komme schließlich zum Konsumieren und möchte auch bedient werden, sonst bestelle ich einfach zu Hause und mache es mir da gemütlich.

Vielleicht versuche ich es dann doch nochmal im "Ali Baba" oder setze mich nächstes Mal rein. Das Essen war schließlich gut und hat mir super geschmeckt!

Allgemein
Ein schöner Frühlingstag ging zu Ende und meinem wunderbaren Freund und mir war nach einem Ausklang im Biergarten: draußen sitzen, fröhliche Menschen, die sich anheitern mit süffigem Weizen... Meine süddeutschen Freunde lachen jetzt wahrscheinlich, aber in Göttingen ist es fast unmöglich, einen Biergarten zu finden. Mir ist es unverständlich, wie man in einem so grünen Bundesland mit so viel Fläche so wenige Biergärten finden kann. Irgendwas läuft hier gehörig schief... Aber zurück zum Thema!

Wir wollten mal wieder ins "Paulaner". Etwas versteckt gelegen an der Leine kommt hier doch tatsächlich bei gutem Wetter Biergartenflair auf. Ich dachte mir schon, dass es voll sein würde - war es auch. Aber wir waren zur rechten Zeit am rechten Ort und ergatterten mit dem Bezahlen eines älteren Ehepaares einen wunderbaren Tisch inmitten des Geschehens.

Der Biergarten ist mit dem biergartentypischen, dunkelbraunen Holzmobiliar bestückt, auf den Sitzen liegen aber bequeme Kissen. Auf jedem Tisch außerdem braune einlaminierte Speise- und Getränkekarten. 3 Sterne.

Freundlich wurden wir von einer der zwei Damen im Service begrüßt. Sie hatten wirklich viel zu tun, da sie alle Aufgaben allein bewältigen mussten.

Beim Stöbern in der Standardkarte entdeckte ich den Hinweis auf das Aprilspecial "Österreichische Wochen im Paulaner". Oh ja, das hörte sich gut an. Es fanden sich folgende Gerichte:

Tafelspitz, deftiger Palatschinken, Fiakergulasch, Flädlesuppe, Tiroler Gröstl und Hausgemachte Marillenknödel. Wer also gerade in Göttingen ist und Hunger auf eine dieser Köstlichkeiten verspürt, ab ins Paulaner (noch bis 30.04.2014)!

Zum richtigen Einstieg bestellten wir bei der freundlichen Bedienung beide ein Paulaner vom Faß zu 2,50 €. Mittwochs ist Weizentag, oh welch' Fügung!

Perfekt gezapft erreichte uns wenig später unser Weizen. Leider klebte das Glas meines Herzallerliebsten ziemlich und er war nicht recht zufrieden. Reklamation war kein Problem und es gab ein neues, frisches Glas und Getränk. Schön!

Wenig später wählten wir unsere Speisen. Ich entschied mich für die Flädlesuppe (Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen) zu 3,80 € als Vorspeise. Als Hauptspeise wollten wir beide das Tiroler Gröstl (Kartoffeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Semmelknödel & Speckwürfeln in der Pfanne geröstet) zu 9,80 €. Mich hatte der Tafelspitz sehr angelacht, aber ich wollte mal was ganz Neues ausprobieren, was ich noch nie gegessen hatte. Aber bis Ende April ist ja noch Zeit, endlich auch mal Tafelspitz zu essen (ist schon im Kalender eingetragen!). Nun war ich sehr gespannt, meistens sind mir solche Gerichte zu fettig.

Die Bedienung flog an unseren Tisch und brachte meine Flädlesuppe. So hatte ich das mir vorgestellt. Kräftige Rinderbrühe, die jedes Herz wärmt, dazu eine großzügige Pfannkucheneinlage und viele frische Kräuter. Ich mag dieses einfache Gericht sehr gerne. Das frische Graubrot harmonierte super! 4 Sterne. Kann man dieses Gericht vielleicht als Dauerbrenner mit auf die Karte nehmen? Ich bestelle dann auch immer fleißig. Ehrenwort!

Leider wurde vergessen zu fragen, ob es geschmeckt hat. Der Service war aber auch sehr beschäftigt und immer sehr bemüht. Wir saßen auch nie auf dem Trockenen und fühlten uns gut umsorgt. 4 Sterne.

Nach einem guten Auftakt war ich doch sehr gespannt auf das Tiroler Gröstl. Auch hier wirkte die Präsentation des Gerichts wieder authentisch und gefiel mir gut. Jedem von uns wurde ein gusseisernes Pfännchen mit einer großen Portion dampfenden Inhalts serviert. Es war, wie ich es erwartet hatte: fettig und deftig. Herauszuheben ist das sehr zarte Rindfleisch. Die Bratkartoffeln hätten etwas knuspriger sein können, die Semmelknödel waren klasse. Warum habe ich nur noch nie selbst ausprobiert, Semmelknödel anzubraten? Das Gericht war lecker, aber leider nicht wirklich mein Geschmack. Ich musste nach der Hälfte kapitulieren. Mein Freund fand das Tiroler Gröstl ganz famos und freute sich aufgrund seines durchaus essintensiven Naturells über meine halbe Extraportion. Mir war es einfach zu viel und zu fettig. Könnte aber auch an meinem zweiten Weizen gelegen haben, das macht ja bekanntlich einen vollen Magen. 4 Sterne.

Die Toiletten waren sauber und gut gepflegt.4 Sterne.

Wir haben einen entspannten Abend mit leckerem österreichischem Essen verbracht, der Service war freundlich und schnell und hatte woh auch Spaß an der Arbeit. Ich spreche eine klare Empfehlung für das Paulaner aus. Hier kann man in einem netten, kleinen Biergarten einen entspannten, ungezwungenen Abend mit Freunden oder dem Liebsten verbringen.

Allgemein
Essen mit meinem Freund und meiner Mutter bei einem meiner Lieblingsitaliener in der Nähe. Leider ist diesmal einiges schiefgegangen und wir waren nicht so recht zufrieden. Besonders der Service war unfähig, den Patzer des Kochs zu kommunizieren und sich richtig zu verhalten. Der Koch hat es letztendlich selbst gerichtet.

Bedienung
Wir wurden bei unserem Eintreffen freundlich von einem Herrn hinter der Bar begrüßt, mein Freund kam etwas später dazu. Uns bediente eine weibliche Servicekraft fast über den ganzen Abend. Sie wirkte leider ziemlich desinteressiert, schien kaum Lust auf ihren Job zu haben und war dementsprechend nur einigermaßen freundlich. Das geht wesentlich besser! Alle Bestellungen wurden anständig ausgeführt, wir wurden gefragt, ob es geschmeckt hätte und wir saßen auch nie vor leeren Gläsern. Soweit alles gut. Mein Freund durfte sich auch seine Beilage zum Fisch aussuchen.

Nun zum eigentlichen Manko: der Reklamation eines Essens. Mein Freund hatte Scholle mit Kartoffeln und Spinat bestellt und an diesem Essen gab es einiges zu bemängeln. Er wunk die Dame zu uns heran und machte auf die eindeutigen Versäumnisse der Küche aufmerksam. Sie räumte wortlos, sichtlich genervt, ab und wirkte einfach nur sehr unfreundlich und überfordert. Kein Wort der Entschuldigung. Das geht nicht! Nach kleiner Pause kam der Oberkellner und fragte auch eher zurückhaltend, was denn nicht stimme. Auch er wirkte eher desinteressiert. Anscheinend scheint das Personal nicht auf Reklamationen geschult zu sein. Der Herr entschuldigte sich und bot nun an, nochmal ein neues Gericht zu bringen oder ein anderes Gericht. Ich sah schon an der Miene meines Freundes, dass er sich so geärgert hatte, dass er nichts mehr essen würde. Tat er auch nicht, er wollte gar nichts mehr. Auch das schien dem Ober noch nicht untergekommen. Auch einem Gast kann mal der Hunger vergehen. Mit einiger Inbrunst konnte ich meinen grummeligen Schatz dann auch noch dazu bewegen, wenigstens ein paar Happen von meinem Essen zu nehmen. Ich hatte auch noch gesagt, dass der Fisch bestimmt lecker sei. Irgendwie war es mir peinlich, dass mein Liebslingsitaliener im näheren Umkries so einen Bockmist beim Essen baute und dann auch noch nicht richtig im Service auf so einen Fauxpax reagieren konnte. Ich hätte mehr erwartet und war sichtlich enttäuscht.

Beim Bezahlen wurde der Fisch von der Rechnung genommen, aber mein Freund wollte partout nicht bei der Frau bezahlen. Also tanzte der Oberkellner wieder an und mein Freund sprach den Vorfall nochmals sachlich an und wollte den Koch sprechen. Dieser kam auch sogleich aus der Küche geeilt und entschuldigte sich wortreich und es schien ihm wirklich Leid zu tun, dass soviel falsch gegangen war. Der Erste, der eine glaubhafte Entschuldigung vorbrachte. Er bot auch noch ein kostenloses Ersatzessen bei unserem nächsten Besuch an. Das fand ich wiederum ziemlich gut und besänftigte die erhitzten Gemüter. Wir haben das Essen noch nicht eingelöst, werden wir aber wohl noch.

Ich bezahlte bei der Dame und mittlerweile schien auch ihr zu dämmern, dass eben einiges suboptimal gelaufen war. Auch sie entschuldigte sich jetzt nochmals bei mir, da mein Freund gerade nicht da war.

Nächstes Mal hoffe ich auf eine wesentlich bessere Serviceleistung. Das kann einem den ganzen Abend verhageln. Wenn ich nicht schon so oft dagewesen wäre und es mir jedes Mal super gefallen hätte, würde ich wohl nicht wiederkommen. Für den absolut unangemessenen Umgang des Service mit der Reklamation (es sollte nicht der Koch richten müssen!) und den unfreundlichen Service gibt es heute nur zwei Sterne!

Das Essen
Meine Mutter und ich bestellten eine Flasche Acqua Morelli 0,75 l zu 5,40 €, mein Freund Krombacher vom Faß 0,3 l zu 2,30 €. Außerdem noch einen halben Liter Chardonnay zu 8,80 € für uns Damen.

Als Einstimmung ein wenig frischgebackenes Brot, noch warm mit einem eher nichtssagenden Dip. 3 Sterne.

Anschließend folgten die Vorspeisen für die hungrigen Damen:

Il Carpaccio di Filetto con Rucola e Parmigiano (dünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola und Parmesankäse) zu 8,90 € - Der Preis ist immer noch unschlagbar! Super fein, super lecker! Ich mag den Rucola und den frischen Parmesan hier besonders gern. Schaut Euch das Bild an, was soll ich dazu noch schreiben. Ich könnte andauernd nur diese Vorspeise bestellen. Meiner Mutter schmeckte ihr Probierhäppchen auch. 4 Sterne.

Il Vitello Tonnato alla Piemontese (dünn geschnittener Kalbsbraten in Thunfischsauce mit Kapern) zu 8,60 € - Fein geschnittene Kalbsscheiben mit einer kräftigen Thunfischsauce, alles nett angerichtet. Unserer Familie hat es geschmeckt. 4 Sterne.

Nun zum Hauptgericht. Bis hierin war die Stimmung gut.

Meine Mutter und ich hatten uns für Nudeln entschieden, meinem Freund hatte ich den Fisch empfohlen, weil er sehr gerne Fisch isst:

Il Filetto di Passera con Gamberetti (gebratenes Schollenfilet mit Krabben in Weißweinsauce) - Beim Servieren sah ja alles noch ganz ordentlich aus: Fisch auf einem Bett aus Spinat daneben die Kartoffeln drapiert. Leider stellte mein Freund sehr schnell fest, dass die Kartoffeln nicht durchgegart waren und sogar teilweise etwas verbrannt. Viel schlimmer war aber der Fisch - auf der einen Seite vollkommen verbrannt und schwarz. Man konnte es von oben nicht sehen. War das mit Absicht geschehen? Man hätte es unterstellen können. Es war auf jeden Fall nicht mehr zu essen. Meinem Freund verging der Appetit. So eine schlechte Kochleistung habe ich selten erlebt. Anscheinend war vor dem Anrichten nicht mehr unter den Fisch geschaut worden und die Kartoffeln hatte wohl auch niemand mehr probiert. Ärgerlich und sehr blöd, wenn man Hunger hat. Der Fisch wurde zurückgegeben und tauchte auch nicht auf der Rechnung auf. 1 Stern. Eigentlich müsste man gar keinen Stern geben...

Le Linguine alla Rucola e Parmigiano (schmale Bandnudeln in Trüffelöl geschwenkt, mit Rucola, Tomatenwürfeln und Parmesan) zu 7,90 €- Genau mein Gericht. Feines Trüffelöl mit dünnen Nüdeöchen verfeinert mit fruchtigen Tomatenwürfelchen. 4 Sterne.

I Maltagliati di Pane ai Gamberetti di Fiume (Viereckige Nudeln mit Flusskrebsen und Porree in Cremesauce) zu 8,40 € - Viereckige Nudeln hören sich irgendwie aufregend an, schmecken aber auch nicht groß anders als die normalen. Trotzdem hübsch anzuschauen. Meine Mutter war auch sichtlich von der ungewöhnlichen Kombination angetan. Die Flusskrebse, schön frisch, harmonierten super mit der leichten Cremesauce und dem gar nicht so stark schmeckenden Porree. Mal was Neues. Für gut befunden. 4 Sterne.

Leider kann ich heute nur 2 Sterne vergeben. Der Fisch war einfach eine Katastrophe und nicht mehr zu genießen. Da reißen die anderen Gerichte es auch nicht völlig raus.

Auf Nachtisch haben wir verzichtet.

Kurz noch ein Satz zum PLV: Das PLV ist wirklich gut, wo bekommt man schon gute Qualität (den Fisch jetzt mal ausgenommen) zu diesen Preisen?

Das Ambiente
Am Ambiente hat sich nicht wirklich etwas seit meiner letzten Kritik verändert.

Sauberkeit
Die Toiletten waren sauber, auch am Besteck gab es nichts auszusetzen. Allerdings waren die Gläser nicht ganz blank. Hier sollte nochmal mehr Wert darauf gelegt werden.

An einem Mittwochabend war zum Treffen der Kreisstelle Göttingen geladen. Ich habe noch nicht allzu lange meinen Abschluss und dementsprechend war ich recht gespannt, was mich denn bei meinem ersten Kreisstellentreffen erwarten würde. Ich fand mich also kurz vor 20 Uhr in "Onkel Tom's Hütte" ein und wurde auf meine Nachfrage an der Theke in den hinteren Gesellschaftsraum verwiesen, wo sich schon einige Tierärzte aller Altersstufen zusammengefunden hatten. Der Aufruf per E-Mail war wohl anfangs nicht so gut angenommen worden, da die Veranstaltung fast abgesagt worden wäre. Die Leiterin dieses Events hat sich aber wohl viel Mühe gegeben, denn es wurde später dann doch noch recht voll. Hier nochmal vielen Dank an die Organisatorin. Vielleicht liegt das aber auch daran, dass ein netter Sponsor aus der Pharmabranche die Kosten für unser Essen übernehmen sollte ;-) Es sollte heute zum Einstieg einen interessanten Vortrag über die Arbeit einer Kollegin am "Deutschen Primaten Zentrum" geben, anschließend Essen und geselliges Beisammensein. Die Kollegen kannten sich wohl, ich trollte mich zu meinen Kollegen ans Ende des großen, u-förmig gestellten Tisches. In angemessenen Abständen waren alkoholfreie Getränke und Gläser eingedeckt worden. Hier hat mir besonders die Auswahl an heimischen Schorlen gut geschmeckt. Leider erinnere ich mich nicht mehr an den Hersteller. Schön, wenn es mal was anderes gibt als immer nur A- und O-Saft! Es gab für die Vielzahl der Gäste leider nicht genügend Gläser, obwohl der Herr im Service recht bemüht war. Er schien etwas unkoordiniert und auch überfordert mit der Anzahl der Gäste. Er war aber auch ganz allein für alles zuständig. Die älteren Herren genehmigten sich ein Bierchen, sonst blieb es den ganzen Abend recht nüchtern (ich auch). Der Nachtdienst ruft... Zur Begrüßung erklärte die Organisatorin das Prozedere des Abends: Der Vortrag werde etwa eine Stunde dauern, dann gebe es Essen und alle Kosten übernehme die Kreisstelle. Wohlwollendes Raunen erklang. Wir lauschten nun gespannt und waren recht froh, dass keine "Uneingeweihten" lauschen konnten. Einigen wäre wohl der Appetit vergangen bei Fuchsbandwurm und Bissverletzungen. Mir knurrte schon langsam der Magen. Unsere Mittagspause war schließlich schon um 12.30 Uhr gewesen und Süßigkeiten machen nunmal nicht satt. Die Speisekarte für den heutigen Abend lag auf den Tischen aus und ich konnte schon vorher eine Auswahl treffen. Fünf Gerichte standen zur Auswahl: Fitnessteller - Salatvariation (mit gebratenen Putenbruststreifen und French Dressing); Gemüseplatte (mit Broccoli, Blumenkohl, grünen Bohnen, Ei und Kroketten); 3 Medaillons (Schweinefilet mit geschmorten Champignons, Broccoli, Bohnen, Röstitalern und Sauce Hollandaise); Onkel Tom's Jägerschnitzel (mit gedünsteten Zwiebeln, Champignons, Pommes Frites und Salatteller); Onkel Tom's Pfeffersteak (mit grünem Gewürzpfeffer, Olivern, Paprika, Gurken, Bratkartoffeln oder Pommes und Salatteller) Na, wer errät, was ich gegessen habe? Richtig, keinen typisch weiblichen Salatteller, wie ca. 80 % der anwesenden Frauen, sondern das Pfeffersteak! Das Schnitzel hat anscheinend niemand gewählt, dafür fanden die 3 Medaillons und der Fitnessteller regen Anklang. Der Vortrag dauerte und dauerte, mein Magen knurrte und ich wurde unaufmerksam. Zeit, sich umzuschauen. An der Seite waren schon verschiedene Teller mit Besteck und Servietten vorbereitet worden, im hinteren Teil noch eine abgedeckte Gulaschkanone und andere Utensilien, die auf ein bevorstehendes Buffet hinwiesen. Das altmodische Ambiente in "Onkel Tom's Hütte" wurde schon mehrmals beschrieben, man muss es eben mögen. Ich finde es okay. Wir waren allerdings auch nicht im Hauptgastraum. 3 Sterne. Während des Vortrags hatte sich der Service angenehm im Hintergrund gehalten. Noch in den letzten Zügen der Präsentation, die natürlich länger dauerte, konnte die arme Küche wohl nicht mehr warten und die ersten Vorspeisensalate mussten serviert werden. Nun brach ein tumulthaftes Suchen des Serviceteams aus, wer denn nun Salat bekommen sollte. Warum nicht alle einfach Salat bekommen haben, war mir unverständlich. Vorher hatte eine weibliche Unterstützung schon Besteck und Papierservietten auf Tellern auf die Tische gestellt. Bis alle Auserwählten auch nur den Vorspeisensalat vor sich hatten, vergingen gefühlte 15 Minuten. Der Service tat wirklich sein Bestes, aber es wirkte einfach nur unkoordiniert und wenig geschult. Ein älterer Herr krähte einige Male nach seinem Rumpsteak, ein anderer nach den Medaillons. Auch nicht alle Teilnehmer hatten ausreichend Besteck vor sich liegen. Einige Kolleginnen hatten den Fitnesssalat schon verspeist, als ich gerade mit meinem Grünzeug begann. Gemütlich ist irgendwie anders. Der ältere Herr mit dem Rumpsteak hatte sich schon vor dem Vortrag über die sehr heiße Lampe beschwert, unter der er saß. Sie brannte wohl das letzte schüttere Haar des Herrn ziemlich nieder: Er meinte, ihm würde doch recht warm auf diesem Stuhl. Die etwas jüngere Kollegin neben ihm erbarmte sich dann, zum Essen mit ihm zu wechseln. Vielleicht kann man die Stühle nächstes Mal etwas anders stellen? Der Vorspeisensalat war frisch und bestand aus Feldsalat, Möhrenschnitzern, Tomatenscheibe, Paprikastückchen, Weißkraut, Gurke und undefinierbarem, weißen Dressing. Ganz lecker, aber auch nicht mehr. Salat eben! Brot gab es leider nicht. Nach weiterem Tumult sollte ich dann mein Rumpsteak erhalten. Ich hatte durch wildes Winken auf mich aufmerksam gemacht. Ich wollte es schließlich heiß genießen und nicht lauwarm nach weiterem Umherirren des Kellners serviert bekommen. Da lag es nun. Etwas klein, aber was will man erwarten, wenn es sich um eine große Gesellschaft handelt. Ich will nicht meckern! Mich verwunderte eher die längliche Form und dachte schon wieder über den Gargrad nach. Immerhin ordentlich Pfefferkörner auf dem toten Tier vor mir. Daneben einige TK-Pommes ohne erkennbares Salz, eine Tomate mit Paprikabutter und ein kleines Glasschälchen mit der Sauce. Dazu ein Salatblatt als grüner Farbtupfer. Ich probierte die Sauce erstmal allein und war enttäuscht. Was war das? Geschmacklos und irgendwie undefinierbar. Ich beschloss schon jetzt, dass ich es nur noch einmal mit Fleisch ausprobieren würde und es sonst einfach stehenlassen wollte. Nicht gerade meine Art. Das Fleisch war medium gebraten und noch recht saftig, an einigen Stellen leider schon totgebraten. Ist wohl schwer bei einem so unförmigen Stück. Trotzdem wäre es schön gewesen, den Gargrad selbst bestimmen zu können, aber ich will auch nicht pingelig sein. Ich betäubte alles mit der Paprikabutter. Die Pommes waren okay, aber leider ungesalzen. Jetzt musste ich den gestressten Herrn im Service anrufen und um Pfeffer und Salz bitten. Leider erhielt ich nur Salz. Warum es in diesem Haus so wenig von diesen Raritäten (Salzstreuer) gibt, bleibt mir schleierhaft. Bitte mal ein paar Streuer kaufen! Das Hauptgericht ließ sich essen und schmeckte ganz lecker. Kein Hochgenuss und wahrhaftig auch eher spärlich bemessen. Ich schreibe das dem Gruppenessen zu. 3 Sterne. Nach dem Hauptgang wurden die Teller wiederum chaotisch ausgehoben. Ob das jetzt Unkenntnis oder Stress durch die große Personenanzahl war, mag ich nicht zu sagen. Immerhin wurde sich Mühe gegeben und das Team war freundlich. Leider reicht das aber nur für 3 Sterne. Ein Großteil der Kollegen verließ nun die illustre Runde und es blieben nur noch einige an den Tischen zurück. Wir interessierten uns mittlerweile für den Nachtisch. Der Herr im Service schien die Lage nun wieder beser im Griff zu haben und bot Heißgetränke an. Er nuschelte etwas und deshalb musste ich zweimal nachfragen, was es denn nun als Nachtisch gäbe. Eis oder Apfelstrudel? Ich entschied mich für Apfelstrudel und wollte fast wetten, dass dieser ein TK-Produkt wäre. Dazu noch für alle ein Heißgetränk. Jetzt ging es ans Warten. Nach einer Weile wollte ich schon nachschauen gehen. Just in diesem Moment tauchte dann doch wieder unser verschollen geglaubter Kellner mit unseren Heißgetränken auf. Ein weiterer Gang in die Küche - und da kamen unsere Nachspeisen! Mein Apfelstrudel mit Vanilleeis sah ziemlich selbstgemacht aus und schmeckte auch so. Super! Etwas knusprig geworden, aber das macht ja nichts. Das Vanilleeis war leider von minderer Qualität und das schmeckte man. Der Strudel hingegen war klasse! 4 Sterne. Die Toiletten waren sauber. Es gab nichts zu bemängeln! 4 Sterne. Insgesamt eine durchwachsene Leistung. Man kann diesen Besuch aber auch nicht mit einem normalen Besuch im Gastraum vergleichen, da wir erstens auf Kosten der Pharmafirma gespeist haben und zweitens auch eine Vorauswahl der Speisen durch die Küche getroffen worden ist. Ich würde dieses Restaurant nicht für größere Gruppen empfehlen, dazu läuft das Ganze einfach zu chaotisch ab. Wer jedoch einen Besuch in einem urigen Restaurant im Herzen von Göttingen-Geismar nicht scheut und deutsche Hausmannskost mag, ist hier gut bedient. Die Gans im Winter hat uns damals gut geschmeckt!

Die Stadt Osnabrück bietet ja allerhand Überraschungen und beim Spaziergang durch die Altstadt kann man einiges entdecken. Das sind nicht nur die kleinen Cafes oder Teeläden, die mit orginellen Ideen locken, sondern auch Kunstgalerien und kleine Handwerksbetriebe in den schmalen Gassen.Ich hatte in der Tiefgarage in der Altstadt für 1,50 die Stunde geparkt, von dort kann man bequem alles erreichen.
Und als ich heute Morgen über den Kirchplatz laufe, steht die Hochzeitsgesellschaft bei strahlendem Sonnenschein schon bereit, "habe ich etwa meine eigene Hochzeit vergessen?". Ein roter Herzblumenstrauß zerrt an der Leine und der amerikanische Oldtimer steht auch bereit. Später als ich meinen Wildkräutersalat geniesse kommt die Hochzeitsgesellschaft herein und feiert in einem Extraraum, ich glaube die Braut hat es mit diesem Arrangement in diesem Restaurant gut getroffen.
Aber da sich mein Frühstückshunger meldet, lasse ich die Wartenden allein und suche mir ein schönes Cafe - siehe "Lieblings-Kaffee".


Bedienung
Die junge Dame die mich bedient macht einen herzlichen Eindruck und beherscht auch den Kundensmalltalk. Sie fragte auch ob es mir schmeckte und schaute auch nach den Getränken. Später bekomme mit einem Ohr mit das sie seit heute im 2. Lehrjahr ist, Respekt da kann sich mancher Kellner eine Scheibe abschneiden.
Auch der junge Mann der mir das Wasser bringt, beherscht sein Fach und schwört im Hintergrund seine Lehrlinge auf den Ansturm ein.


Das Essen
Eine kleine feine Auswahl von raffinierten Gerichten bietet die in Leder gebundene Karte, das Romantik-Menü habe ich mal fotografiert, das sieht sehr vielversprechend aus. Aber bei der Hitze reicht mir ein Wildkräutersalat 10,50, der mich wirklich überrascht hat. Der kommt wunderschön angerichtet auf einem Goldrandteller daher, mit Büffel-Mozzarella und Bärlauchpesto. Und hier spürt man die Fachkraft in der Küche, die Tomaten hauchdünn geschnitten, ein paar winzige Paprikawürfel, geröstete Pinienkerne, verschiedene Salateblätter die wirklich mit der leckeren Pestosoße vermischt waren und nicht nur drüber geschüttet waren. Das Ganze war äußerst stimmig abgeschmeckt und brauchte kein nachwürzen. Vorab gab es zwei Sorten Brot mit einer kühlen Rollbutter, sehr süß präsentiert und "Wastel wird es freuen" Salz- und Pfeffermühlen auf jedem Tisch. 


Das Ambiente
Das alte Fachwerkhaus ist fantastisch renoviert und glänzt innen mit einer modernen Einrichtung, die eingedeckten Tische mit Stoffservietten, frischen Blumen, Tischläufern zeugen von einer schlichten Eleganz. Eine Klimaanlage schafft eine kühle Luft. Die Goldlampen unter der Decke und an den Wänden wirken edel, aber nicht überkandidellt.
Auch die Toiletten sind makellos mit schönen Kacheln und mit kleinen Stoffhandtüchern, hier spürt man das auf jedes Detail geachtet wird.



Sauberkeit alles makellos 

Allgemein
Am Samstagnachmittag besuchte ich mit meinem Freund spontan das gut gefüllte Kaffeehaus in Göttingens Innenstadt. Mir war nach Torte und heimeliger Atmosphäre, 15.30 Uhr bat sich als Uhrzeit auch gut an. Also nichts wie hinein!

Ambiente
Beim Betreten erblickt man rechts die große Kuchentheke: hier sucht man sich ein Stück Torte oder Kuchen aus und erhält einen Bon für den unteren oder oberen Sitzbereich, den man dann an die passende Kellnerin weitergibt.
Links befindet sich die Pralinentheke, in der Mitte ein großer Aufsteller mit allerlei Süßigkeiten und Geschenken für die gefräßigen Lieben.
 Man kann nun wählen, ob man sich im unteren, etwas kühleren Bereich niederlassen möchte oder links die große Wendeltreppe erklimmt, die zu den Haupträumen und der Dachterrasse führt.
 Allgemein herrscht hier immer Gewusel und gefühlte 100 Nationen bestellen Kuchen, Familien fallen samt Kleinkindern ein, Pärchen turteln bei Kaffee und Torte, alleinstehende Damen aus dem Bildungsbürgertum lassen sich Cola aus winzigen Gläsern schmecken oder man hechelt mit der Freundin den Klatsch der letzten Tage durch. Das Publikum ist natürlich eher älter, trotzdem findet man hier auch fast jede andere Altersklasse.
Im Obergeschoss gibt es drei Räume (einer davon gerade renoviert), die im altmodischen Wiener Kaffeehaus-Stil eingerichtet sind. Auf den Tischen stehen silberne Kännchen mit dem typischen "Cron & Lanz"-Emblem, die Zuckertütchen enthalten. Zwei dieser Räume gewähren einen guten Ausblick auf die Weender Straße, hier lassen sich auch die Fenster öffnen. Die Temperatur ist eher auf Frostbeulen ausgerichtet, wir waren sehr dankbar, dass wohl viele der Gäste so empfanden und die Fenster zum Lüften geöffnet wurden. Es wird darum gebeten keine Gesellschaftsspiele in den Räumen zu spielen und auf das Telefonieren zu verzichten bzw. das Handy lautlos zu stellen.
Der Wintergarten geht zur anderen Seite heraus und ist moderner eingerichtet. Mir gefällt diese gewollte Nostalgie. 4 Sterne.

Sauberkeit
Die Toiletten sind sauber, modern und es gibt nichts auszusetzen. Hier blitzt und blinkt es. 4 Sterne

Service
Hier sind immer alle Bedienungen (generell weiblich und eher etwas älter) gestresst. Es handelt sich um Fachpersonal, gekonnt werden zwei kleine Tabletts mit Kaffeespezialitäten und die Tortenteller ohne Unfälle serviert. Eine gekonnte Freundlichkeit ist angenehm, der herzliche Touch fehlt aber. Vielleicht erlebt man den eher in der Nebenfiliale im Ostviertel (Brüder-Grimm-Allee 8). Dieses Mal funktionierte das Bezahen reibungslos und wir mussten nicht warten. EC-Zahlungen sind erst ab 20 Euro möglich! 4 Sterne

Essen& PLV
Der Himmel für alle Naschkatzen! Hier findet man fast alles, was das Herz begehrt. Natürlich hat das auch seinen Preis, man geht eben auch zum Konditor und zahlt das Ambiente. 3 Sterne fürs PLV.
Mein Liebster wählte ein Stück Limonen-Sahne-Baiser zu 3,30 € und ich klassisch ein Stück Goethetorte zu 4,20 €, dazu jeweils einen Latte Machiato zu 3,40 €, eine später bestellte Orangina schlug mit 2,90 € zu Buche. 
Ich mag weder Limone noch Baiser, deshalb kann ich nichts zur Torte meines Liebsten sagen, er mochte sie auf jeden Fall. Meine Torte war diese Art von fluffiger Komposition mit Schokolade, jegliche schlechte Laune lässt sich hierdurch in Windeseile vertreiben. Eigentlich sollte man Goethetorte verschreiben... 5 Sterne.
Es gibt hier übrigens die kleinsten Colagläser, die ich je gesehen habe ich vermute 0,1 l. Daraus könnten auch die 7 Zwerge bei Schneewittchen trinken. Besonders putzig, wenn ältere Männer an so einem Gläschen herumsuppeln.
man kann hier ürbigens auch zu ziemlich übertriebenen Preisen frühstücken oder eine warme Kleinigkeit essen. Es sei auf die Homepage verwiesen http://www.cronundlanz.de

Fazit
Cron und Lanz ist und bleibt seit Jahrzehnten die führende Konditorei in Göttingen. Wer das erste Mal in Göttingen ist, sollte hier eine gemütliche Stunde oder etwas länger verbringen und die Torten oder Pralinen genießen, auch er Kakao ist sehr zu empfehlen. Klare Empfehlung!