Deutschland

Unweit vom Kirchplatz in der Schmiedegasse liegt das Homoet, ein Restaurant mit preiswertem Mittagstisch. Der Gastraum mit seinem Kamin wirkt erstmal ganz gemütlich. Erst auf den zweiten Blick fällt die Überfülle an Dekomaterial auf, was sich als kunstgewerbliches Schi Schi entpuppt, leider oft aus Plastik.



Bedienung
Die junge Bedienung ist freundlich, aber ich bin zuerst aber auch der einzige Gast, später kommen ein paar Stammgäste zum Pilstrinken, die sich über Fußball unterhalten.


Das Essen
Die kleine Speisekarte beinhaltet deutsche Gerichte, auch Wild, aber keine italienische Küche wie oben in der Info angekündigt. Preiswerte Mittagsgerichte, deutsche Küche.
Ich hatte Grünkohl mit Mettendchen und einer Kasslerscheibe und Kartoffeln für 9,90, solide Hausmannskost würde ich sagen, sehr gut abgeschmeckt und eine ordentliche Portion. Grünkohl gab es ausser auf dem Teller noch in einer Schüssel extra, wäre nicht nötig gewesen, Bergarbeiterportion. 



Das Ambiente
Die Gaststube mit dem Kamin (z.Zt. nicht in Betrieb, weil er erst vom Kaminkehrer gereinigt werden muss) ganz schön, aber von Dekoration eindeutig zu viel. Auf den Tischen Plastikblumen, Papierservietten in denen das Besteck eingerollt war, grrr. Um den Kamin viele Kerzen, die ein schönes Licht gaben. Die Sitzbänke helles Holz und bunte Bemusterung, ich schätze aus den 60 Jahren. Ein schön eingefasster Garten mit altem Baumbestand für den Sommer. 


Sauberkeit okay. 

(Ein Mittagessen mit einer Person für 19 Euro)


Seit 23 Jahren schon betreibt Familie Canim das Restaurant in Schwalmstadt-Ziegenhain.

Von außen eher unscheinbar sieht man vor allen Dingen die Theke mit dem sich drehenden Gyros-Spieß. Der Blick in den Gastraum ist durch die Gardinen etwas verwehrt. Umso überraschter war ich  dann von der kleinen aber feinen und freundlichen Einrichtung!

Ich war sehr früh, und die Begrüßung war noch sehr verhalten, da der Betrieb erst richtig anlaufen musste. "Ich komme gleich" hieß es. Kein Problem. Nur kein Stress.

Es stehen nur vier Tische mit dann doch etwa 18 Plätzen zur Auswahl. Durch die langen Sitzbänke finden aber sicherlich auch mehr Leute Platz. Jeder Tisch ist mit buntem Deckchen und frischen Schnittblumen (rote Rosen) geschmückt. Alles sieht sehr einladend aus.

Die Karte ist die "Karte zum Mitnehmen" - eine separate Karte für den Tisch gibt es nicht.

Bis Nummer 175 durchnummeriert finden sich die diversen Speisen (Pizza, Spaghetti, Maccharoni, Fisch, Snacks, Grillgerichte, Lahmacun). Jeden Montag und Dienstag gibt es Schnitzel zum Sonderpreis (7 Euro mit Pommes oder Reis), Mittwoch sind Nudelgerichte, Pizza und Salate im Angebot (6 Euro).

Doch auch wenn heute Mittwoch ist,  ich hatte mir schon einen gemischten Grillteller ausgesucht. Dazu ein Glas Wasser. Doch kurz nach der Bestellung dachte ich, warum nicht noch ein Gläschen Wein. Also nachgefragt, und mir wurde ein Schlückchen von "einem leckeren Rotwein" (ein Merlot) zum Probieren angeboten. Ein Schlückchen im Probierglas, für gut befunden, und ich bestellte ein Glas davon.

Aus der Küche hörte ich es schon schneiden und bruzzeln.

Während ich wartete, betraten diverse Gäste zum Abholen von Speisen das Oriental, diverse Telefonate beschäftigten den Lieferservice, doch ich bleib allein an den Tischen.

Nach nicht zu langer Wartezeit bekam ich die Riesenportion Grillteller an den Tisch geliefert. Dazu ein lecker aussehender frischer Beilagensalat. Der Grillteller durch die angebratene "Riesenpepperoni" und den angebratenen ganzen Zwiebelschalen etwas ungewöhnlich ausschauend. Die darunter liegende Pommes und das Fleisch waren zuerst kaum zu erkennen - was sich aber bald änderte.

Köstliche Pommes! Schön kross und geschmacklich prima. Vor allen Dingen das Fleisch aber begeisterte mich. Sehr lecker, wenn auch mir persönlich vielleicht ein bisschen zu wenig gewürzt. Aber alles sehr zart und wohlschmeckend!

Allein das Tzatziki war mir zu süß und sehr mayonnaise-lastig - also für mich eigentlich kein Tzatziki. Da hätte ich gerne eine frischere (also yoghurtlastige), peppigere Variante. Neben dem Lob am Ende bei der Frage nach "Hat es geschmeckt?" sprach ich das Tzatziki auch an und erhielt die Antwort, das viele Leute dasselbe sagen wie ich, und, dass sie wohl etwas an der Rezeptur ändern müssten. Prima, klingt gut, und bis dahin werde ich mich an den vielen anderen Dingen hier probieren.

Den Salat und die Riesenpepperoni habe ich nicht geschafft, und auf Nachfrage wurde mir alles sicher für zu Hause eingepackt.

Bezüglich Sauberkeit ist nichts Auffälliges zu bemerken. Ein paar Krümel auf der Tischdecke, und der Boden war nicht frisch gewischt - aber es gibt wirklich Schlimmeres. Insgesamt machte alles einen sauberen und dem Appetit nicht abkömmlichen Eindruck.
Die Toiletten wurden nicht besucht, sind aber - so nebenbei - durch drei hochzusteigende Stufen nicht barrierefrei.

Und bezüglich Parkplätzen - wenn man nicht das Glück hat direkt an der Straße zu parken, so befinden sich in wenigen Gehminuten diverse größere (kostenfreie) öffentliche Parkplätze.

Fazit: ich war regelrecht begeistert. Das hatte ich durch das einfache Vorbeifahren in all den Jahren vorher nicht so erwartet. Wirklich lecker. Empfehlenswert! Ich (wir) komme(n) wieder! So machen Mittagpausen Spaß!

Das Verzehrte:

"Gemischter Grillteller - verschiedenes gegrilltes Fleischgericht, mit Reis oder Pommes frites, Salat und Tzatziki" (in meinem Fall ein Gyros Spieß, Adana Kebap, Frikadelle und zwei Schweinefilets mit Pommes) - 14,00 Euro
1 Glas Wasser + ein Glas Wein - zusammen 5 Euro

Mitten in Lüdinghausen liegt in der Fußgängerzone das Restaurant das von aussen nicht vermuten lässt, das der Innenausbau so detailfreudig und stilgerecht ausgeführt wurde. Schon im Eingangsbereich fällt der wunderschöne alte Steinfußboden ins Auge, der den Blick direkt auf den Kamin freigibt, der sich gegenüber der Theke befindet. 


Bedienung
Der Kellner war mit viel Herzblut unterwegs und flirtete äußerst charmand mit den Gästen.
Nur der Preis für den 0,1 Wein fand ich überzogen, auf der Rechnung stand nur Wein 3,80 ohne 0,1 Angabe, ich schätze er hat einfach einen 0,2 berechnet. Der von mir getrunkene Hauswein kostete 0,2 lt. Karte 4,30.


Das Essen
Schöne übersichtliche Karte, gut gestaltet und mit allem was man in einem guten ital. Restaurant erwartet. ich hatte Spaghetti dello Chef für 14,50, einen 0,1 Weisswein für stolze 3,80 (später beim Blick auf die Karte sah ich das der 0,2 4,30 gekostet hätte, da fand ich den 0,1 Preis unverschämt - Aufschlag okay, aber nicht gierig werden!
Der Teller kam heiss, mit einer großen Portion Spaghetti die mit getrockneten Tomaten ein solch intensives Aroma verströmten, wie ich es nur selten erlebt habe. Super gewürzt mit Scampis und Parmesan, eine tolle Mahlzeit.
Brot und Gruß aus der Küche gab es nicht.


Das Ambiente
Schönes edles Ambiente, schwarze schlichte Lackholztische mit frischen Blumen, geschmackvolle Bilder und edle Lampen. Der Steinfußboden und der Kamin, sehr stimmig in diesem alten Gebäude. 



Sauberkeit gut 

Allgemein & Anlass:
Heute Mittag führte mich mein Weg zum ersten Mal in dieses Restaurant. Ich höre immer wieder von Einheimischen, dass man hier sehr gut chinesisch essen kann. Das Lokal befindet sich schräg gegenüber dem Bahnhof. Parken muss man auf der Straße. Dank der Parkgebühren (halbe Stunde frei, jede weitere Stunde 50 Cent) findet man zu mindestens mittags viele frei Plätze.

Ambiente & Speisekarte:
**** für ein angenehmes Ambiente, typisch chinesisch eingerichtet mit allerlei entsprechenden Zierrat. Gegenüber am Eingang eine Bar und ein Brunnen mit Goldfischen. Der Gastraum ist durch Raumteiler in drei Teile getrennt. Die Tische haben eine frische Tischdecke und sind mit Besteck und Papierservierte eingedeckt. Die umfangreiche Speisekarte macht einen guten Eindruck und bietet werktags 11 Mittagsmenüs im Schnitt um die 7 Euro an.

Service & Begrüßung:
**** für eine freundliche Begrüßung und einen guten Service. Der gut gekleidete Ober hat auch Spaß verstanden und seinen Job ohne Fehler erledigt.

Essen & Trinken:
***** für meine Shanghai-Ente (Menü M10 mit Suppe 9,20 €) unter Berücksichtigung des Preises. Eine gute Portion, schön knusprig und nicht Fett. Dazu knackiges Gemüse (Brokkoli, Champignon, Soja- und Bambussprossen) und einen körnigen Reis mit extra Soße. Die Suppe zur Vorspeise hat mir auch sehr gut geschmeckt. Getrunken habe ich ein vorbildlich eingeschenktes  alkoholfreies Weißbier (3,20 €).

Sauberkeit & WC:
*****dafür, dass es nichts zu Beanstanden gab. Das WC habe ich nicht besucht.

Fazit & Preisleistung:
***** für einen rundum sehr zufriedenes Mittagsessen mit einem super Preis-Leistungsverhältnis. Kein Wunder dass sich das Lokal ziemlich füllte.

Allgemein & Anlass:
Ich besuche das Café Krupp regelmäßig in der Mittagspause zum Lunch. Neben köstlichen Kuchen werden auf drei Tafeln seitlich über der Theke meistens sechs Mittagsgerichte angeboten. Gerne esse ich hier eine Suppe mit krosser Semmel, einen Salat oder ein anderes Hauptgericht. Das Café liegt etwas abseits der Hauptstraße, hat aber viele Stammgäste und ist meistens zu einem Drittel besucht.


Ambiente & Speisekarte:
**** weil die Räumlichkeiten ansehnlich mit viel Holz gestaltet wurden. Sogar ein künstlicher Baum wurde integriert. Die Möbel in dem Gastraum sind etwas in die Jahre gekommen und stehen recht eng beisammen. Nach der Übernahme vor ca. drei Jahren hat der neue Eigentümer einige Veränderungen vorgenommen. So wurden ein Windfang und ein hübscher Wintergarten mit modernen Möbeln angebaut. Die Speisekarte ist kurz gehalten. Das Angebot ist typisch für ein Café. Der Mittagstisch wird auf den Tafeln über der Theke angeboten (siehe oben). Im Sommer kann man sich auf zwei Terrassen nach Süden und Westen niederlassen. Vor dem Haus stehen ausreichend eigene Parkplätze zur Verfügung.

Service & Begrüßung:
***  weil die Bedienung zwar sehr freundlich ist und ihre Arbeit zufriedenstellend verrichtet. Doch eine Bedienung ist für das große Café m. E. zu wenig. Die Wartezeiten gerade beim Bezahlen dauern mir viel zu lange. Das ist auch der Grund, warum ich das Café nicht häufiger besuche.

Essen & Trinken:
**** weil die große Kuchentheke mit der reichen Auswahl an leckeren Kuchen und Torten ein Gedicht ist. Die Mittagsgerichte werden, wie ich es einschätze, von einer besseren Hausfrau zubereitet, schmecken aber sehr gut. An diesem Tag hatte ich Schinkennudeln mit Salat für 8,20 €. Die große Portion Nudeln waren noch schön in der Pfanne mit Butter und Schinken angebraten und mit ein bisschen Grün garniert. Der sympathische Salat war mit einem süßlichen Dressing gut angemacht. Dazu trank ich ein Spezi für 3,00 €.

Sauberkeit & WC:
**** weil alles pikobello war. Das Café macht einen gepflegten Eindruck. Hätte die Bedienung mehr Zeit, könnte Sie auch schneller Abräumen und mit einem Lappen den Tisch nach jedem Gast säubern. Auch die Toiletten im KG sind in Ordnung.

Fazit & Preisleistung:
**** weil es zu den besseren Cafés in Rottach-Egern gehört. Das schöne Ambiente und die große köstliche Kuchenauswahl sprechen dafür. Der Service könnte ist noch verbesserungswürdig. Angesichts des höheren Preisniveaus in Rottach-Egern, stimmt auch das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wir lieben Käse. Am liebsten Rohmilchkäse. Aber leider sind zu wenig Menschen in unserer Stadt bereit dafür Geld auszugeben; denn es gibt keinen Laden mehr, der mehr als abgepackte Ware hat.
Auch in Restaurants nimmt nach meiner Beobachtung die Pflege des Käsegangs stark ab. In machen französisch orientierten Lokalen gibt es ihn jedoch noch. Zuletzt haben wir dann auch stets nach dem „Maître fromager affineur“ gefragt.
Dann haben wir im Internet zugeschlagen. Das waren tolle Erlebnisse. Doch auf die Dauer macht das keinen Spaß, nur zu kaufen und nicht auch zu probieren.
Da sind wir auf die Käserei Halbach gestoßen. Und nun gibt es für uns einen Pflichttermin in Remscheid.
 
Ambiente
 
Das Geschäft ist im Alleecenter untergebracht – in der „Fressecke“. Einige Plätze sind auch neben der Theke. Dort kann man Käse und Wein verkosten – herrlich. Und dann auch einige Portionen mit nach Hause nehmen.
Besonders ist uns eine Verkäuferin ans Herz gewachsen. Wenn sie vor Ort ist, macht das Kaufen besonders Spaß. Der Chef und die anderen Kräfte sind fachkundig, aber sie ist die geborene Verkäuferin, die mit ganzer Hingabe zur Sache geht und sich völlig auf den Kunden einlässt.
 
Sauberkeit 
 
Alles ist in Ordnung; leider muss man im Alleecenter zum „Händewaschen“ immer zu Bezahl-WC, relativ weit weg, gehen.
 
Service
 
Die Verkäuferin ist fachkundig und vorbildlich Kunden zugewandt. Wenn sie vor Ort ist, geht mir das Herz auf.
 
Die Karte
 
Die Getränke und Speisen sind auf einer Tafel angeschrieben. Man kann sich an die kleinen Tische begeben und sich einige Teile bringen lassen.

Wir kosten und kaufen:

Brie de Meaux, er wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum „König aller Käse“ gekürt, als der französische Staatsmann Talleyrand zur Auflockerung der Verhandlungen um die politische Neuordnung Europas einen Käsewettbewerb ausrichten ließ, bei dem alle dreißig Staatenvertreter ihre landestypischen Käsesorten präsentierten. - Und auch wir finden den Brie aus dem Supermarkt jetzt nicht mehr besonders lecker.
 
Epoisses de Bourgogne ist ein französischer Kuhmilchkäse. Er fällt unter die AOC (Appellation d´Origine Controlee), was die Qualität dieses Produktes sicherstellt und die Herstellungsbedingungen dieses Käses exakt festlegt. Er zählt zu den deftigsten Käsen (starker unangenehmer Duft) mit gewaschener Rinde. Das Innere auf ein Baguette legen und den Geruch ignorieren. Die Belohnung ist eine frische Geschmacksattacke, gefolgt von sahnigem Schmelz, sanften Milcharomen, anschwellender Würze und dezenter Säure. In der Mitte der Portion dominiert Frische, der Nachgeschmack bleibt angenehm und klingt sehr langsam aus. - Dieser Käse war heute im Sonderangebot. Wir sind süchtig nach ihm.

Bei den Blauschimmelkäsen ist bei uns der Stilton, ein englischer Kuhmilchkäse,  zur Zeit an erster Stelle. Ob Briten einen guten Geschmack oder eine leckere Küche haben, darüber kann man streiten. Beim Stilton streiten wir nicht.
Bei Hartkäse schmecken uns ganz viele Sorten. Aber der Comté ist hier unser Favorit. Nach einer Reife von zwei Jahren hat er ein wunderbares Aroma.
 
Und was noch ganz wichtig ist, wir brauchen keinen Senf oder eine Creme dazu. Einfach ein frisches Brot ohne Schnickschnack. Köstlich – eigentlich braucht man dann gar keine anderen Speisen mehr.
Käse bringt Glück – natürlich essen wir nicht jeden Tag nur Käse: Wer möchte täglich Weihnachten.
 

Fazit
 
5 – unbedingt wieder, der nächste Besuch beim Käse-Dealer steht schon an (sobald die Vorräte verbraucht sind).
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Das Augusta, ideal gelegen an der Rheinpromenade im Erdgeschoss des Riesenfürstenhofs, durch die Baustruktur des Hochhauses großer überdachter Außenbereich mit freiem Blick auf den Rhein und die gegenüberliegende Rheinseite mit der Festung. Etwa 200 Meter von der Talstation der Seilbahn entfernt, wo man jetzt unter der Woche genügend freie Parkplätze findet zum Koblenzer Standardtarif von 1,20 € pro Stunde.

Ansonsten bietet sich die Tiefgarage Görresplatz in etwa gleicher Entfernung an.


Das Lokal bewirbt sich selbst mit viel Understatement: „Weinlokal mit regionaler Küche“. Die Liste der „Offenen Weine“ ist groß und gut und nicht billig, aber mein Riesling trocken Hochgewächs aus Winningen für 5,80 € ist den Preis wert. Bei den Flaschenweinen finden sich einige meiner Lieblingslagen, allerdings ohne Preisangabe. Das Weinangebot rechtfertigt Teil 1, Weinlokal. Auf der HP werden die regionalen Zutaten bestätigt. Ok, die gehen in die Küche rein, aber kommt da auch was Vernünftiges raus auf den Tisch?


Der Chef (im Service) begrüßt mich, ein Tisch für mich ist noch frei, alle anderen Plätze offensichtlich für größere Gruppen reserviert. Die Karte landet bei mir, einschließlich der Wochenkarte, die Weinkarte fehlt, wird aber auf Nachfrage sofort ergänzt. Das Wochenangebot soll es sein, nach Beratung entscheide ich mich für die Sauerkrautsuppe mit Mettwurst, das Saltimbocca von der Poulardenbrust, weil mit Soße, und den o.g. Wein.
Der Service ist unaufdringlich, aber immer präsent, schnell, fragt nach bei Zufriedenheit mit der Weinwahl, … . Perfekt auch die Dame im Service, die ab jetzt das Auftragen übernimmt.


Graues Brot vorab mit einem Frischkäseaufstrich. 2 Minuten später die heiße Sauerkrautsuppe mit 2 Mettwurstscheiben, anfangs etwas müde, dann kommt der Geschmack mit einer leichten Schärfe. Gut.


Der Hauptgang optisch zubereitet wie 2 Riesenkrabbenschwänze mit buntem Gemüse und Röhrennudeln auf dem zugesagten Soßenspiegel. Hier wird salzarm gekocht, aber die frischen Zutaten melden sich zu Wort, ob Gemüse oder das mit Schinken umwickelte Poulardenfleisch, zum richtigen Punkt gegart. 2 Bissen in der Soße geschwenkt, Koblenz liegt am Mittelmeer.


Auf der Tafel außen war noch ein Überraschungsdessert erwähnt, das ich jetzt noch bestelle. Nein, nicht noch einmal die Dessertkarte, die kleine Überraschung. Ich vertraue jetzt mal dem Koch. Nicht zu Unrecht.


Kurze Zeit später kommt das Dessert auf einem rechteckigen Teller, ein Duell zwischen Süß und Sauer, Johannisbeeren und Sorbet davon gegen ein Schokoladenparfait. Letzteres fand meine völlige Sympathie und wird von mir zum Sieger gekrönt.


Während des Essens, besser während der kurzen Wartezeiten (ein 5-Gang-Menü möchte ich nicht in diesem Tempo durchziehen) der umherschweifende Blick über die Einrichtung. Ein exotisches Gesteck in unmittelbarer Nähe, riesengroß, dekoriert mit Vögeln, kein Kitsch, schön und sauber. Verschiedene variable Raumteiler, Skulpturen, auch richtige Kerzenleuchter, besonders aber eine Unmenge an Grafiken und Ölbildern bzw. Acrylgemälden. Nein, der „Koch“, mit dem ich darüber beim Abschied ins Gespräch komme, sammelt sie nicht, sie gefallen ihm. Mir auch.


Mein Fazit:


Service: ein Team, das sich versteht und „den Laden lebt“, unaufdringlich, präzise, präsent = 5 Sterne
Essen: da geht noch mehr als heute = 4 Sterne
Ambiente: I love it (besser als mein WZ, mir fehlt der Rheinblick) = 5 Sterne
Sauberkeit: selbst die Blumen sind ohne Staub = 5 Sterne


PLV: auch im Ausgleich zu den guten 4 Sternen beim Essen = 5 Sterne


Empfehlung: ja, da sollte man gewesen sein (nicht nur im Sommer)


Mein Wiederkommen ist sicher.

Etwas ausserhalb von Münster, ca 15 Minuten liegt das Restaurant im früheren Nobis Krug. Ein wunderschöner Garten unter blühenden Bäumen gehört dazu. Rocco Rinaudo führt das Restaurant mit persönlichem Charme und privater Ansprache, wenn er nicht gerade in der Küche am Herd steht. Parkplätze direkt am Restaurant, auch mit dem Fahrrad aus Münster gut erreichbar. 


Bedienung
Der italienische Kellner ist locker, aufmerksam und flott. Manchmal bedient der Chef Rocco auch selber, wenn er nicht in der Küche steht. Es geht familier zu wie in Italien, man wird per Handschlag begrüßt. 


Das Essen
Die Karte ist übersichtlich, nicht zu überladen mit den üblichen italienischen Gerichten, die je nach Saison mit aktuellen Angeboten ergänzt werden. Es gibt für 2 Personen ein mehrgängiges Menü für 50 Euro mit einer Flasche Wein und Wasser.
Ich hatte zur Feier des Tages eine ganze Seezunge mit frischem Gemüse, und Salat für 19 Euro. Ein leckeren spritzigen Weisswein 0,1 für 3 Euro und ein Wasser für 1,80.
Die Seezunge war schön naturbelassen und wurde von Rocco am Tisch filetiert, was mir gut gefallen hat. Das Gemüse knackig und bissfest. Vorab gab es warmes frisches Brot mit einer leckeren Kräutercreme.


Das Ambiente
Das helle Ambiente ist durchweg stimmig mit den großen Fenstern, den weißen Tischdecken und weißen Stoffservietten. Schöne große silberne Kerzenleuchter, frische Blumen, ein Kamin und ein schönes Weinzimmer was mit einem großen Weinregal ausgestattet ist. Im Sommer lockt ein wunderschöner Garten unter schattigen Bäumen mit Blick ins Roggenfeld, Natur pur. 


Sauberkeit alles gut 

Allgemein

Die "Hainbergschänke" ist ein Familienbetrieb, der 2007 seine Pforten öffnete: Frau Amenda (geb. Meyer) und ihr Mann sind für den Gastbereich zuständig, der Bruder kocht und die Mutter unterstützt ebenfalls als Gastronomin. Die ganze Familie ist sehr bemüht, freundlich und alles wirkt authentisch. Der Slogan auf der Homepage: "Das gemütliche Restaurant und Lokal im Ostviertel" trifft es sehr gut.

Bedienung

Beim Betreten wurden wir vom Herrn hinter der Theke und seiner Gattin freundlich begrüßt. Hier bekommt man noch gut gezapftes Bier vom Fass (Krombacher 0,3l 2,30 €). Flink wurden wir von Frau Amenda mit den Karten versorgt und auf die selbstgemachten Tagesempfehlungen hingewiesen. Den ganzen Abend über fühlten wir uns gut umsorgt und die Freundlichkeit wirkte nicht aufgesetzt. Auch ihr Mann bediente uns. Hier wird auf Kleinigkeiten, wie die Vignette zum Gast zu drehen, geachtet. Vor dem Essen wurden uns Besteck und rote Papierservietten gebracht. Immer wurde nachgefragt, ob es geschmeckt hat und auch sonst haben wir uns willkommen gefühlt. Die Gäste sind zum größten Teil Stammpublikum, wir wurden als Neulinge aber genauso herzlich aufgenommen. Schön! Familiärer Umgang ist hier ein Grundsatz. Warum kann es nicht in mehr Gaststätten so zugehen?

Die "Hainbergschänke" liegt günstig in der Nähe des Cheltenhamparks im Ostviertel und eignet sich gut für die nette Kleinigkeit in familiärer Atmosphäre. Auch die Hauptgerichte sind hier sicherlich selbstgemacht. Die gute Qualität der Speisen, die freundliche Bedienung und auch Erreichbarkeit des Restaurants in Laufnähe sind für uns ausschlaggebend und lassen uns über den Rauchgeruch im Eingangsbereich hinwegschauen. Wir werden sicherlich wiederkommen!
Das Essen

Im hinteren Raum werden die Empfehlungen auf zwei Tafeln präsentiert; heute handelte es sich um "Hausgemachte Blumenkohlsuppe" und "Selbstgemachte Kohlrouladen". Wir mögen beide keine Kohlrouladen, die Suppe zogen wir hingegen in Betracht.

Die Speisekarte ist laminiert und im DINA5-Format, sie bietet übersichtlich eine Auswahl an Flammkuchen, Nudeln, Salaten, deutschen Klassikern und Kleinigkeiten. Das PLV ist okay, man würde erwarten, dass hier alles recht preiswert ist. Nudeln kosten jedoch 9 bis 12 €, die Hauptgerichte zwischen 4 € und 20 €. Die Preise sind für gute Küche, aufmerksamen und flinken Service sowie auch sicherlich nicht unerhebliche Kosten für die Renovierung zu verschmerzen. Das Bier ist zum Beispiel eher preiswert und wird hier ja auch gerne konsumiert. Genauere Preise bitte der Homepage entnehmen. Dort findet sich auch die gesamte Karte.

Wir wählten jeweils zweimal:

Blumenkohlsuppe zu 5,50 €

Flammkuchen "Elsässer Art" mit Speck und Zwiebeln zu 6,90 €

Krombacher vom Faß 0,3l zu 2,30 €

Die Blumenkohlsuppe wurde zügig und sehr heiß serviert. Hier wäre ein Hinweis schön gewesen. Es handelte sich um eine große Portion. Lecker, nicht zu fettig, dekoriert mit frittierten Blumenkohlröschen und Sahne. Wahrscheinlich war der Koch ein wenig verliebt, selbst wir fanden es recht salzig und wir essen gerne salzig... Salz, Pfeffer und eine separate Mühle befanden sich auf dem Tisch. Besteck und abgestimmte rote Papierservietten waren vorher gebracht worden. Jeder bekam nur zwei kleine Stück Baguette dazu gereicht, das empfand ich als etwas knauserig. Ein schöner Brotkorb mit mehr Brotauswahl sollte für 5,50 € schon drin sein. 3 Sterne.

Der Flammkuchen "Elsässer Art" mit Speck und Zwiebeln erinnerte schon vom Aussehen eher an eine Pizza, war gut belegt und ebenfalls sehr heiß. Der Boden war nicht so dünn wie gewohnt. Man konnte aber erkennen, dass der Flammkuchen frisch gemacht wurde. Mir hat auch die eher pizzaartige Form dieses Gerichtes geschmeckt. Auch hier war der Koch wohl wieder mit dem Salz ausgerutscht, hier sollte in Zukunft mehr Wert darauf gelegt werden. Nicht jedem Gast schmeckt ein stark salziges Gericht. Uns hat es aber gut geschmeckt. Das schwarze Haar auf meinem Flammkuchen habe ich wortlos entfernt, dazu mehr unter Sauberkeit. 4 Sterne.

Da ich geneigt bin 3,5 Sterne zu geben, dies aber nicht möglich ist, habe ich mich entschlossen, auf 4 Sterne aufzurunden, weil die anderen Essen auch sehr lecker aussahen. Nächstes Mal dann ein Hauptgericht, aber bitte mit weniger Salz!

Ambiente

Das Ambiente in der "Hainbergschänke" ist gutbürgerlich. Durch einen kleinen Biergarten betritt man den Flur eines Einfamilienhauses. Nach oben führt eine Treppe zu den Privatwohnungen, daneben ein Zigarettenautomat. Im Treppenhaus befinden sich auch die Toieletten, an den Wänden hier einige Fotos mit Stammgästen. Links geht es in einen weiteren Raum, aus dem ein starker Rauchgeruch zu kommen schien und der wohl als größerer Veranstaltungsraum genutzt wird, rechts betritt man die "Hainbergschänke". Im vorderen Teil befindet sich eine typische Kneipe, hier kann man an Stehtischen aber auch essen. Dieser Bereich ist ziemlich altmodisch. Im November 2007 wurde das Restaurant eröffnet, seitdem ist ein weiterer moderner Raum im hinteren Teil dazugekommen; hier haben wir gesessen. Der Flur roch stark nach Rauch, in unserem Bereich war nichts zu riechen.

Der neue Raum war mit dunklen Holzmöbeln eingerichtet, auf den Tischen lagen rot-weiße Platzdeckchen, außerdem stand auf jedem Tisch noch ein kleiner, unechter Buchsbaum. Die Wände weiß bis auf eine rote Wand als Highlight. Zwei Wandtafeln waren mit den Tagesempfehlungen beschrieben, leider ohne die dazugehörigen Preise. Das sollte noch ergänzt werden. Dieser Bereich gefällt mir wesentlich besser als der Eingangsbereich und steht im starken Gegensatz zur altmodischen Schänke. Hier trifft Altes auf Neues. An der gegenüberliegenden Wand befand sich ein altmodischer Schrank (siehe Foto) mit antikem Porzellan, Puppen und ähnlichen Erinnerungsstücken aus älteren Zeiten. Die weißen Vorhänge schienen ziemlich neu zu sein und umrahmten ein weißes Fenster. Außerdem wird an dieser Wand noch ein großer Spiegel von einer unechten Efeugirlande und einer Lichterkette eingesäumt. Im hinteren Bereich des modernen Raumes saßen zwei Ehepaare, die sich wohl regelmäßig hier zum Kartenspielen treffen. Im Laufe des Abends kam noch ein Vater mit seinem Sohn zum Essen. Sonst liegt der Altersdurchschnitt wohl bei Mitte fünfzig oder etwas darüber. Es fanden sich aber auch zwei jüngere Herren im Blaumann, die noch ein großes Schnitzel vertilgten, Damen, die sich ein paar Sektchen schmecken ließen und die üblichen ergrauten Herren an der Theke mit Bier. Es waren wohl 15 bis 20 Personen anwesend und wir haben merklich den Altersdurchschnitt gesenkt. Das störte uns aber kein bisschen.

Mir hat - im Gegensatz zu meinem Kneipen-affinen Liebsten - der modernere Bereich eindeutig besser gefallen und das habe ich Frau Amenda auch mitgeteilt; man sieht, dass hier auch investiert wurde. Ein mutiger Schritt bei älterem Stammpublikum. So kann auch eine jüngere Klientel angezogen werden.

Sauberkeit

Leider fand ich ein langes Haar in einem der Biergläser und auch später noch ein Haar auf dem Flammkuchen. Ich habe nichts reklamiert, weil der neue Gastraum sonst sehr gepflegt und neu wirkte und ich das hoffentlich als Ausnahme verbuchen darf. Kann ja mal passieren.Trotzdem muss ich dafür Sterne abziehen. Ich rechne es mir aber als nettem Gast an, dass ich nichts gesagt habe. Vielleicht sollten in der Küche Haarnetze getragen werden und es sollte genauer kontrolliert werden, damit sowas nicht häufiger passiert. Sonst wirkte alles sehr sauber, auch die in die Jahre gekommenen Toiletten im Hausflur.

Lage
Die Osteria Bonomi (Hotel Villa Behr) ist mit dem PKW gut zu erreichen über A8 / B 313 am Ortseingang Wendlingen, unübersehbar neben dem Möbelhaus Behr. Auch die S-Bahnhaltestelle Wendlingen ist nur einen Katzensprung davon entfernt.

Geschichte und Besuchsmotivation
Die frühere Werkskantine Behr wurde optimal in einen kleinen Gourmettempel mit Weinverkauf verwandelt. Seit kurzer Zeit bietet die Osteria auch einen Mittagstisch zwischen 12:00 - 14:30 Uhr an. Diesen wollte ich heute mal testen entsprechend dem Motto der Osteria:
Was Du genießt von Tag zu Tag, das ist Dein Reichtum

Service und Empfang
Für die Größe des Lokals ist der Service personell gut ausgestattet. Zwei Kellner (einer davon wohl der Restaurantleiter) und eine junge Bedienung, die vermutlich noch in der Einlernphase ist. Alle schick in schwarz gekleidet (dunkle Hose/Rock und Gilet, helles Hemd/Bluse), macht einfach was her.
Vom Leiter wurde ich freundlich in Empfang genommen und an einen passenden Tisch geführt. Er brachte mir auch die nobel in schwarz gebundene Speisekarte, erläuterte mir das Procedere des Mittagstisches und was alles dazugehört.
Das bestellte Aqua Panna kam postwendend und wurde am Tisch serviert (nach geraumer Zeit auch unaufgefordert nachgeschenkt). Die zum Salat servierten Grissini waren so köstlich, dass ich unbedingt wissen wollte, wo sie herstammen. Bereitwillig erklärte er mir, dass sie einen ausgezeichneten Lieferanten in der Toscana hätten. Zaghaft fragte ich, ob ich den Rest mitnehmen dürfe, was er mit einem freundlichen "kein Problem" quittierte. Was mir dann doch die Sprache verschlug, zusammen mit der Rechnung brachte er mir in einem selbst aus Alufolie gedrehten Körbchen ein ordentliches Probiererle.
Sowas ist mir allemal 5 Sterne wert.

Das Essen
Zur bestellten ...

•  (Holzofen-) Pizza Tonno e Rucola                                                                                   7,90 €

 

wurde vorab ein kleiner Salatteller mit köstlichen, originalen toskanischen Grissini im Stielglas serviert (es geht also auch stilvoll !). Der Salat war mit einem sehr schmackhaften Hausdressing angemacht. Die Grissini dazu waren so mürbe und locker, wie man sie selten findet.

Die Pizza selbst, ein Gedicht. Der Rand fluffig aufgegangen mit mehr oder weniger großen Blasen, die auf Druck nachgaben um sofort wieder in die alte Form zurückzuspringen, ein Zeichen dafür, dass der Teig sehr gut vorbehandelt wurde. Ein paar davon ein bisschen sehr dunkel, was mich aber nicht störte, weil ich den Rand sowieso nicht esse. Die Mitte ein 2-3 mm starker Boden, bestrichen mit Tomatenpaste, darauf Thunfisch und echter Mozzarella. Über dem Ganzen frischer Rucola. Perfekter kann man eine Pizza nicht machen. Kann mich nur erinnern, dass ich eine gleichgute nur beim Pizza-Akrobaten Umberto Napolitano in Berlin gegessen habe.
Auch hier kann ich nur sagen, wer so einen Mittagstisch serviert, den kann man getrost auch abends aufsuchen. Villa Behr verpflichtet offensichtlich.

Aussenbereich
Für die heisse Jahreszeit gibts einen großen Biergarten, beschattet von Spitzahornbäumen.

Sauberkeit
Gastraum und Toiletten tadellos. Kein unnötiges Stäubchen war auszumachen.

Der Lika Grill liegt verkehrstechnisch recht günstig. Der Bahnhof mit seinem Einkaufszentrum ist nicht weit entfernt. Die Durchgangsstraße mit Bushaltestelle ebenso.
 
Wenn wir in ein „Balkan-Restaurant“ besuchen, bekommen wir stets nostalgische Gefühle. Vor langen, langen Jahren waren das die ersten Gerichte, die nicht der deutschen Küche entstammten und neben italienischer Pasta oder Pizza eine Abwechslung darstellten. Außerdem war es immer etwas schummrig beleuchtet in den Lokalen. So sind viele schöne Erinnerungen damit verbunden. - Später wurden dann die Fleischspeisen sehr häufig immer fettiger serviert. Irgendwann waren uns die Mengen zu groß und die Zubereitung zu schnell: kaum bestellt, schon auf dem Tisch.

Ambiente
 
Das Lokal ist weit verzeigt in mehrere Abteilungen. Am Eingang überrascht ein Brunnen. Die Einrichtung ist klassisch im „Balkanstil“: gemauerte Ziegelsteinbögen, viele Blumen aus Plastik (aber gut gemacht), rustikale Tische und Stühle. Etwas in die Jahre gekommen. Leicht gedämpftes Licht. Alles in sich stimmig.

Sauberkeit 
 
Wir haben keinen direkten Schmutz gesehen; aber es wirkt nicht besonders gepflegt. Die Sanitäranlagen sind sauber; aber relativ alt. Der überwiegende Farbton der Einrichtung dort ist bahama-beige. Die Ausstattung ist in Ordnung – alles ist vorhanden. Jedoch sind ausgebesserte Stellen am Verputz oder an den Türen nur oberflächlich versorgt worden.
 
Service
 
Alle Kräfte haben uns zuvorkommend versorgt. Unsere Wünsche wurden genau erfragt und korrekt ausgeführt. Wir haben uns wohl gefühlt.
 
Die Karte
 
Die Karte ist umfangreich und enthält alle uns bekannten Speisen. Sie ist übersichtlich gestaltet. Die Preise sind moderat.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Wir bestellten die die Lika-Platte für zwei Personen (31,00€). Sie besteht aus Spieß, Kotelett, Steak-Rind, Pljeskavica, Cevapcici, Würstchen, Reis, Pommes, Obst, Balkan-Salate, Sauce für jeden.
 
Vorweg gab es eine Tagessuppe. Die Brühe enthielt vielerlei Gemüse wie Möhre, Zucchini, Blumenkohl und Nudeln. Leider war die Suppe nur lauwarm und die Einlagen waren völlig verkocht (breiartig). Der Geschmack war aber gar nicht schlecht, ich habe sogar ein Stückchen Fleisch – möglicherweise Geflügel – entdeckt und erschmeckt.
 
Den Kohlsalat erhielten wir direkt nach der Suppe. Er war fermentiert und schmeckte gut gewürzt und hatte noch Biss. Dabei waren zwei kleine grüne eingemachte Schoten und zwei rote Paprikastreifen sowie etwas krause Petersilie frisch.
 
Die Platte wurde wie in der Karte beschrieben flambiert. Dann konnten wir zugreifen und uns an den reichhaltigen Speisen sättigen.
 
Das Kotelett, das ich als Lummersteak bezeichnen würde, war für uns das beste auf der Platte. Gut gewürzt, feiner Geschmack.
 
Der Spieß bestand aus Schweinefleisch. Die Scheiben waren dünn geschnitten und gut gebraten. Es war kein Fett an den Teilen. Der Geschmack war rustikal, entsprechend dem Stück aus rotem Fleisch.
 
Das Rindfleisch für das Steak war in Ordnung. Etwas zu lange gegrillt und wenig gewürzt. Aber auf dem Tisch standen Pfeffer und Salz und dann war das Aroma etwas gesteigert.
 
Die Hackfleischspeisen Pljeskavica und Cevapcici waren gut gemacht. Die Masse war jeweils gut abgeschmeckt und ohne Knorpel und Knubbel, die man leider zu oft bei diesen Speisen bemerkt. Insbesondere der Cevapcici schmeckte wie früher bei den ersten Begegnungen mit der „Balkan-Küche“.
 
Das Würstchen war ebenfalls schmackhaft zubereitet. Das Obst bestand aus gezuckerten Ananasstücken aus der Dose und Apfelsinenringen frisch und Natur. Der Reis war typisch mit Gemüse verarbeitet und nicht zu weich. Die Pommes waren gar nicht so schlecht frittiert; was nicht selbstverständlich ist. Die Menge an Fritten und Reis war riesengroß. Weiterhin waren zwei rohe Blätter grüner Lollo rosso und ein Berg von rohen geschnittenen Zwiebeln auf der Platte, die wir nur probiert haben. Auch die Soße (Farbe rot) haben wir nicht besonders beachtet.
 
Ein Schnäpschen im Erlenmeyer-Kolben gab es ebenso noch vom Haus gestiftet.
 
Wir haben uns als Getränk für eine Flasche Sprudel (Sinziger Classic 5,00 €) entschieden.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt, gerne. Die Speisen sind solide zubereitet und schmecken ganz ordentlich
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
 

Lage und Erreichbarkeit
Das Restaurant Ziegelwasen ist sehr leicht zu finden. Umgehungstrasse Kirchheim/Teck (L 1200), 2. Ausfahrt Stadtmitte, der Beschilderung “P Ziegelwasen" folgen und schon kann nichts mehr schief gehen. Parkplätze sind ausreichend auf dem kostenfreien Großparkplatz Ziegelwasen direkt vor dem Haus vorhanden.

Lokal und Führung
Das Lokal wurde in letzter Zeit offensichtlich aufwändig saniert und entspricht nicht mehr meinem bisherigen Kenntnisstand. Den baulichen Vorgaben entsprechend wurde wohl das Beste draus gemacht was ging. Die Terrasse neu bestuhlt lädt zum Verweilen ein. Heute leider nur kurze Zeit wegen des aufkommenden Windes. Eine Gelegenheit auch die Innenräume zu betrachten.
Das Restaurant steht ab Oktober 2013 unter neuer Führung des Slowenen Edvard Vogrin.

Sevice
Der Service (vermutlich der Inhaber selbst) leicht reserviert höflich, trotzdem aber zuvorkommend, begrüßte mich freundlich. Er war nett gestylt in tadellos sauberer Kochkluft. Da die Tagesessen nicht in der Speisekarte enthalten sind, erläuterte er mir sein Angebot persönlich (die Tafel mit den Angeboten steht nämlich leider nur draußen vor der Eingangstüre - kleines Manko).
Er schien mir kompetent und gleichermaßen gewitzt. Aus dem Stegreif konnte er mir sagen, dass das angebotene Jägerbier vom Hofbräuhaus Freising kommt (dazu geben die Tischaufsteller nämlich keine Auskunft). Das bestellte Bier brachte er gut eingeschenkt nach kurzer Wartezeit. Das Essen folgte nach angenehmer Wartezeit.
Auf halber Höhe erkundigte er sich, ob alles zu meiner Zufriedenheit ausgefallen sei. Bezüglich des Fleisches konnte ich ihm dies leider nicht bestätigen. Seine Erklärung, dass Huftsteak immer zäh ausfalle, habe ich ihm allerdings nicht abgenommen, stufe sie in den Rang plumpe Ausrede ein.

Das Essen
Ich entschloss mich für das

Kleines Huftsteak mit Kartoffelpüree und Salat                                                     8,90 €
dazu 0,4 ltr. Jägerbier vom Hofbräuhaus Freising zum akzeptablen Preis von     3,00 €
Alles zusammen (ohne das Bier versteht sich) wurde auf einer Platte serviert.

Grüner- und Krautsalat im Clinch mit der Bratensoße - die einen ordentlichen Eindruck machte und gut schmeckte, ob Pulver oder nicht kann ich nicht mit Sicherheit sagen, auf alle Fälle gut kaschiert - ist im allgemeinen nicht mein Ding. Selbst bei einem verbilligten Tagesessen sollte ein extra Tellerchen drin sein (diente auch der Werbung für die Abendkarte).

Das Kartoffelpüree war aus Kartoffeln hausgemacht (den kleinen Reststückchen der Kartoffeln nach zu schließen), mit frischen Kräutern vermengt, schmeckte es sehr interessant. Ich würde es im für mich höherwertigen Begriff "hausgemachter Kartoffelstampf nach alter Art" ansiedeln.

Kein Essen ohne Pferdefuß. Das Huftsteak war nicht nur klein sondern Mini und sehr dünn (im gegarten Zustand vermutlich unter 100 gr.), was sich natürlich auf das PLV auswirkt (auch kontrapunktiv zu eventuellen Absichten, die Abendkarte zu testen). Es war medium gebraten, hatte einen guten Rindfleischgeschmack, aber bereits der Cut verriet, was die Zähne erwartete. Es war schlicht und einfach zäh. Wenn's nicht am Braten lag, konnte dafür nur die Verwendung nicht ausreichend abgehangenen Fleisches die Ursache sein und sowas sollte auch bei Tagesessen nicht passieren.

Last but not least könnte auch auf die Präsentation etwas mehr geachtet werden. Ein Teller auf dem alles wie draufgeklatscht aussieht, Salat- und Bratensoße sich vermengen, kann ich nicht unter solide Kochkunst einreihen.
Unter Berücksichtigung der ordentlichen Beilagen habe ich mich entschlossen noch 3 Sterne zu vergeben.
 
Das Ambiente
Wie eingangs schon erwähnt, wurde das Lokal in letzter Zeit gründlich renoviert, wohl teuer aber nicht ganz meinem Geschmack entsprechend.
Es dominieren Weiß und Edelstahl, was eine nüchtern, kühle Atmosphäre schafft. Die weißen Blumen auf den grün gedeckten Tischen und die versilberten Lampenschirmchen tun noch ein Übriges dazu. Es fehlen mir einfach ein paar markante Farbtupfer die das Ganze etwas auflockern.
Die Böden aus dunkelbraunen Keramikplatten fügen sich auch nicht in das Gesamtkonzept ein, ebenso wie die braungemusterten Sitz- und Bankpolster. Wenn schon kühl, dann grau oder schwarz.
Tische, Stühle und Bänke sind zweizeilig angeordnet, was das Gefühl, sich in einem langen Schlauch aufzuhalten, verstärkt. Vermutliches Ziel, möglichst viele Gäste unterzubringen.

Die Toiletten dagegen sind wesentlichansprechendergestaltet (bis auf die braunen Böden).

Die beworbene "gemütliche Atmosphäre" sieht für mich anders aus. Weil dies aber mein persönlicher Geschmack ist gebe ich trotzdem 3 Sterne.

Sauberkeit
Die Sauberkeit in den Gasträumen und den Toiletten entspricht gutem Standard und lässt keine Wünsche offen. Besonders erwähnen möchte ich die fleckenfreien Tischdecken und ordentlichen Sitzpolster.

Allgemein

Das Balsamico ist ein kleines Lokal direkt an der Straße. Ein kleiner Außenbereich ist auch vorhanden. wegen des dauernden Straßenlärms ist er aber sicher nicht jedermanns Sache. Innen zeigt sich das Balsamico als typisch italienisch eingerichtetes Lokal, klein, nett und recht gemütlich. Die Tische sind sauber gedeckt, schön dekoriert.
Leider war ich den ganzen Abend der einzige Gast. Ab und zu kam jemand zur Abholung einer Bestellung.
Der Ober war freundlich, ein wenig reserviert. Er empfahl mir den Oktopussalat, da sein Oktopus wohl sehr frisch war. Zur Hauptspeise war mir auch nach etwas vom Meer. Die Empfehlung war Filet von der Dorade mit Rosmarinkartoffeln und gebackenem Gemüse. Dazu gabs noch 2 Garnelen vom Grill. Einem Montepulciano zur Vorspeise folgte ein Pinot Gricchio zum Hauptgang. Das Getränk und das Essen kamen jeweils recht schnell, was aber angesichts eines leeren Restaurants nichts besonderes sein sollte.
Zum Essen: Der Oktopussalat war sehr schön angerichtet und schmackhaft. Das Doradenfilet war gegrillt und nicht besonders gewürzt, aber okay. Die Garnelen jedoch waren zu lange auf dem Grill und deshalb nicht mehr bissfest. Das gebackene Gemüse war soweit okay, aber auch nicht von besonderer Würze.
Die Rechnung jedoch, die ich nach dem Espresso verlangte, war recht hoch, und damit der Qualität des Gegessenen nicht angemessen. Immerhin handelte es sich um knapp 40 Euro für eine Person. Ich persönlich werde wohl dort nicht mehr speisen, möchte aber betonen, dass andere Kritiker dort anders empfinden könnten
Da mein letzter Besuch schon sehr lange zurück liegt, werde ich mich demnächst wieder im "Balsamico" einfinden und mich freuen, wenn sich etwas zum Positiven geändert hat

Allgemein

Den lauen Sommerabend wollten wir mit leckerem griechischen Essen genießen und suchten das Diogenes in der Reutlinger Fußgängerzone auf.
Einige Tische waren schon besetzt, aber wir fanden den passenden Platz.
Die Herren Kellner sind äußerst aufmerksam; wir wurden sehr schnell und außerdem überaus freundlich bedient. Die bestellten Getränke, zum einen ein Retsina und zum anderen ein süffiger Rose, waren schnell serviert. Auch der Salat zur Hauptspeise stand sehr schnell vor uns.
Nicht besonders phantasievoll angemacht, aber frisch und knackig war er schon. Als Hauptspeise wählten wir zum einen den Diogenes-Teller mit Souflaki, Leber, Gyros, Suzukakia und Pommes, und zum anderen eine kleine gebackene Lammkeule mit griechischen Kartoffeln.
Und wir waren uns beide einig: Um eine solch schmackhafte griechische Speise zu finden, muss man in Reutlingen inzischen lange suchen. Alle Fleischteile waren auf den Punkt gegart, sehr gut gewürzt, und jedes hatte seinen Eigengeschmack. Hervorragend!! Die Lammkeule fiel nahezu von den Knochen und war sehr saftig.
Der griechische Kaffee, traditionell im Kupferkännchen serviert, rundete den Abend ab.
Die Preise sind im Vergleich zu anderen griechischen Restaurants ein wenig höher, aber die gute Qualität rechtfertigt dieses auf jeden Fall zum Teil
Fazit: Bis auf den Salat ein perfekt zubereitetes Essen, bei dem natürlich auf den deutschen Gaumen Rücksicht genommen wird, also etwas sparsamere Verwendung von Knoblauch, und entsprechend passend gewürzt. Der Service tadellos; aufmerksam und super freundlich! Wir werden sicher bald weitere Speisen der sehr vielfältigen Speisekarte im Diogenes genießen

Allgemein

Kurz entschlossen telefonisch reserviert, und schon war das Mare e Monti Ziel für das Abendessen.
Das Lokal in der unteren Bismarkstraße in Reutlingen wirkt von außen angenehm schlicht. Im Inneren erwartet einen dann eine recht rustikal gestaltete Lokalität, aber auch ein weniger rustikaler Bereich im Mittelteil.
Das Lokal war an diesem Abend etwa zu 80% gefüllt, und der Lärmpegel war nicht unerheblich. Leider war die Reservierung nicht ganz erfolgreich, denn, obwohl wir pünktlich zur angekündigten Uhrzeit eintrafen war "gerade kein Zweiertisch frei". Wir mussten uns zu einem anderen Pärchen an einen größeren Tisch setzen. Das alleine begründet aber erst mal keine Sternekürzung bei "Service"
Wir bestellten auf Empfehlung zwei Gläser trockenen fruchtigen Rotwein, der wirklich gut mundete.
Es gab dann einen Gruß der Küche: Grob geschnittesen Bauernbrot in Olivenöl ausgebacken und mit Tomatenstückchen belegt. Man sollte einem geschenkten Gaul ja nicht ins Maul schauen, wie es so schön heißt, aber ein paar Pizzabrötchen statt der Brotkanten hätten den Gruß der Küche sicher stark aufgewertet
Zum Essen wurde zum einen als Vorspeise Bresaola, also luftgetrocknete Rinderlende mit Pilzen und Grana  und als Hauptgericht Calamari alla Livornese, zum anderen als Vorspeise ein gemischter Salat und als Hauptgericht die Pizza Invernale mit Lachs und Ruccola bestellt.
Die eine Vorspeise kam recht zügig, aber der Salat ließ auf sich warten. Nebenbei kam uns am Nebentisch zu Ohren, dass eine Speise unbestellt gereicht wurde, und wir vermuteten später, dass es genau unser gemischter Salat war.
Als dann die Hauptspeisen gereicht wurden, fragten wir nach dem gemischten Salat. Und bekamen  tatsächlich zur Antwort, dass es doch üblich sei, den gemischten Salat zur Pizza zu reichen, weil das doch alle so wollen. Natürlich kam der Salat auch dann erst nach Minuten und wurde demnach erst nochmal frisch gemacht. In meinen Augen ist solch eine Antwort schlich eine Unverschämtheit gegenüber den Gästen! Eine kurze Entschuldigung für den Fauxpas hätte eher zu einer Lokalität mit gehobenen Ansprüchen gepasst.
Zu den Speisen: Die Rinderlende war sehr gut, und auch die Calamaris als Hauptspeise ließen nichts zu wünschen übrig. Die allgemein hoch gelobte Pizza war jedoch zu überladen, und selbst der Holzofen konnte wohl nicht verhindern, dass der Teig im Mittelbereich auf gut schwäbisch "lädschig" war (zu deutsch: aufgeweicht)
Lange mussten wir dann auf die Bedienung warten, um zum einen einen Espresso zu bekommen und zum anderen, um zahlen zu dürfen. Die Bedienungen waren zwar beschäftigt, aber hatten keinen Blick für die hinteren Bereiche des Lokal.
Alles in allem: Sehr gutes Essen, mit beschriebenen Abstrichen, aber der Service muss eindeutig verbessert werden, damit der Gästezulauf nicht nachlässt.

An sich wollte ich italienisch essen, aber das Restaurant hatte wegen Renovierung geschlossen. Nun ist ja Warendorf nicht der Nabel der Welt und bietet nur eine überschaubare Auswahl an Restaurants, 5 davon habe ich schon getestet, da stößt man leicht an seine Grenzen. Unweit vom Marktplatz liegt das Le Feu, Systemgastronomie in Sachen Flammkuchen, was ich bereits aus Münster kannte und dort ganz zufrieden war. Parkplätze sind in den Seitenstrassen der kleinen Stadt kein Problem. Das Restaurant öffnet um 17 Uhr was mir als Frühesser sehr entgegen kommt. 


Bedienung
Die Bedienung war freundlich und fragte ob es schmeckte, da war alles im grünen Bereich.


Das Essen
Die Karte umfasst 30 Flammkuchen zwischen 7,50 und 9,50, auch süße Varianten.
Für 13,90 pro Person ist eine: all you can eat Variante möglich und da stellt sich die Frage wieviel schafft man von diesen hauchdünnen Teilen? Am Nebentisch ein Pärchen, die diese Variante wählten und zu zweit exakt 2,5 Minuten für den ersten Flammkuchen brauchten, da hatte ich gerade mein zweites Stück vertilgt, wir bekamen die Bestellung zeitgleich. Die zweite Fuhre dauerte bei Ihnen eine halbe Minute länger, ich war immer noch bei meinem Ersten. Als ich ging kam gerade die dritte Fuhre. Gerne hätte ich das weiter beobachtet.
Ich hatte die Variante Provence mit Shrimps, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen für 8,50, sie war hauchdünn, lecker, knusperig,in mundgerechte Stücke geschnitten, also ohne Besteck essbar und kam auf einem Holzbrett. Das ist jetzt nichts Besonderes aber es ist schmackhaft und einfach. Hauswein rot 0,1 2,90 flach, fast geschmacksneutral.


Das Ambiente
Die maritime Theke und das dunkle Holz passt gut zu dem alten Haus - in Warendorf ist fast jedes Haus ein Fachwerkhaus, oder ein Puppenstubenhaus -, die blanken Holztische, die Holzstühle und die indirekte dunkle Beleuchtung, das passt zum Gesamtkonzept. Auf den Tischen eine brennende Kerze, Papierservietten. Draussen bequeme Korbstühle und viel blühender Lavendel und auch hier brennende Kerzen, sehr einladend der Gesamteindruck. 



Sauberkeit
alles gut, auch auf der Toilette 

Zu einem Kurzbesuch kehrten wir im Aspendos ein.

Obwohl das Restaurant nahezu direkt an der Tübinger Durchgangsstraße liegt, findet man dies im Inneren nicht unbedingt störend; Geräusche dringen kaum in den Innenraum.
Das Aspendos ist sehr gepflegt und bietet etwa 60 Gästen Platz an liebevoll dekorierten Tischen.
Das Publikum ist sehr gemischt; auffällig ist der große Anteil an türkischstämmigen Mitbürgern, was auf ordentliche und authentische Speisen schließen lässt.
Sofort fällt der zuvorkommende und höfliche Sevice auf: Freundliche Mitarbeiter sorgen von der ersten Minute an dafür, dass man sich dort wohl fühlt.
Gesten Abend waren nur wenige Tische besetzt; aber vielleicht waren wir auch einfach noch zu früh dran.
Zu essen gabs jeweils einen Schmortopf, einmal Hühnchen und zum anderen das Lamm. Sehr schmackhaft war die Zubereitung; viel frisches Gemüse und eine herzhafte Soße, die zum jeweiligen Fleisch passte, also keine Einheitssoße für jedes Gericht. Getrunken habe ich en paar Gläser Ayran.
Leider war mir erst später klar, dass das Fleisch eines Schmortopfs, der nach 25 Minuten an den Tisch kommt, nicht völlig zart sein kann, und das war dann eben auch der Fall.
Dennoch waren wir insgesamt sehr zufrieden und werden bald wieder ins Aspendos, um auch andere Gerichte der sehr umfangreichen Speisekarte zu probieren.

Allgemein

Was macht der Inhaber eines indischen Restaurants, das, obwohl in einem etwas abgelegenen Wohngebiet Pfullingens gelegen, sich äußerst großer Beliebtheit erfreut? Er macht einfach alles richtig.
Nicht nur, dass er sehr aufmerksames und zuvorkommendes Servicepersonal eingestellt hat. Er geht sogar so weit, alle paar Monate aus seinem Heimatland neue Köche zu verpflichten, die dort durchweg in gehobenen Restaurants gekocht haben.
Die Speisenqualität spricht schon deshalb für sich; unser Eindruck war überaus positiv. Und selbst ich, der (zugegebenermaßen) nicht grade der Verfechter der Indischen Küche ist, konnte vollauf zufrieden gestellt werden.
Das Namaste India liegt als einfacher Bungalowbau recht unscheinbar in einem nördlichen Wohngebiet Pfullingens.
Im Inneren angekommen, vergisst man dies aber sofort. Die Einrichtung ist sehr stilvoll, leise indische Musik trägt zusätzlich zum Gemütlichkeit bei.
Ist man dort „angekommen“, wird man nicht nur bedient, sondern regelrecht umsorgt; auch der Chef des Hauses lässt es sich nicht nehmen, öfters an die Tische zu gehen und sich zu erkundigen, ob alles den Wünschen entspricht.
Ein herrlicher indischer Rotwein, recht trocken und nicht gerade billig, machte den Anfang. Zur Vorspeise gab es die Dal-Suppe, eine delikate Linsensuppe nach Moumbai-Art mit erlesenen Kräutern.
Der Hauptgang bestand zum einen aus Jheenga Madras, Garnelen in einer sehr pikanten Currysauce mit Champignons, für deutsche Verhältnisse sehr scharf, und zum anderen aus Lamm Dhansak, zubereitet mit Linsen, diversen Gewürzen und einer  mittelscharfen Currysoße.
Zum Dessert gab es dann noch Chef Phirny, hausgemachter süßer Reispudding mit heißem Gulab Jamun (Bällchen aus Milch und Quark)
Es hätte wohl kaum schmackhafter zubereitet sein können.
Da wundert es einen auch nicht, dass das Lokal schon zu früher Stunde zu 2/3 gefüllt war.
Der Geschäftsführer gesellte sich zum Schluss, bewaffnet mit zwei Gratisgetränken, zu uns und erzählte uns diese kleinen Dinge am Anfang meiner Kritik, die dieses Restaurant mittlerweile zur festen Größe in Pfullingens Gastronomie werden ließ.

Allgemein

Zum zweiten Mal Gast in der Rosenau, waren wir wieder völlig begeistert von Ambiente, Service und dargebotenen Köstlichkeiten.
Das Restaurant liegt fernab jeglichen Stadtlärms zwischen botanischem Garten und Tübingen-Hagelloch im Grünen. Außen wie innen wirkt es gediegen, hell, luftig - kurzum sehr einladend. Auf den weiß eigedeckten Tischen strahlen Kerzenleuchter; ein großer offener Kamin trägt sicher in der kalten Jahreszeit zur Gemütlichkeit bei.
Wir hatten reserviert, was aber heute nicht nötig gewesen wäre, denn das Lokal war nur zu etwa einem Drittel gefüllt.
Sofort kümmerte sich der junge Kellner um uns, begrüßte uns sehr freundlich, und man hatte sofort das Gefühl, dass man hier sehr professionell betreut wird.
Speisenwahl: Als Vorspeise wählten wir zum einen Rinder-Bärlauch-Carpaccio mit Creme fraiche, Parmesanspänen und kleinem Frühlingssalat und zum anderen Parmaschinken-Melonen-Rose mit Mille-feuille von Tomate, Büffelmozzarella und Rucolasalat. Als Hauptgang gabs für beide Sepia vom Grill mit Wildfang-Garnelen und Jakobsmuscheln, dazu Bärlauchnudeln und Frühlingssalat. Als Dessert gabs dann zum einen eine Dessertvariation mit 8 verschiedenen süßen Kleinigkeiten und nach dem Espresso noch die Auswahl französischer Ziegen- und Kuhmilchkäse mit Feigensenf, schwarzen Nüssen und griechischen Oliven. Aperol Spritz als Aperitiv und eine Flasche wunderbaren 2007er Barbera d'Alba rundeten den kulinarischen Abend ab.Zu allererst wurden wir aber mit einem "kleinen"  Gruß aus der Küche verwöhnt, der allein schon eine Vorspeise abgegeben hätte (siehe Bild)Und ich bin mir sicher: Im Raum Tübingen muss man lange suchen, um dermaßen lecker und gediegen speisen zu können. Die Sepia zerging auf der Zunge, der Carpaccio war ein Gedicht, aber auch all die anderen Beilagen und kleine Köstlichkeiten waren geschmacklich so wunderbar aufeinander abgestimmt, dass ich hier zum ersten mal mit bestem Gewissen die 5 Sterne für die Speisenqualität vergeben kann.Wenn man einen Kritikpunkt finden wollte, dann wäre es der Umstand gewesen, dass wir etwas lang auf den Aperitiv warten mussten. Aber auch hierfür hatte der Kellner die Erklärung: Seine Chefin und Kollegin ist kurzfristig erkrankt, war zwar im Hause, konnte ihn aber heute nicht unterstützen.
Ansonsten verlief der Abend außergewöhnlich harmonisch und war eine kulinariusche Offenbarung. Vorbehaltlos zu empfehlen, wenn man zu besonderem Anlass gut speisen möchte und bereit ist, dem entsprechend ordentlich zu bezahlen

Allgemein

Das Sammys liegt direkt am Omnibusbahnhof in Reutlingen.
Von außen macht es einen ordentlichen Eindruck; die Speisekarte ist auf einem Pult ausgelegt. Vor dem Lokal gibt es einige Vierertische, die uns jedoch wegen der Nähe besagten Bahnhofs nicht zum Verweilen einladen. Wir ziehen das Innere der Gaststätte vor. Auf den ersten Eindruck sehr gemütlich, zeigt sich der große Innenraum jedoch bald als für eine griechische Gaststätte zu gestylt. Dies wirkt vor allem zu Zeiten, in denen sich wenig Gäste einfinden, eher etwas kühl.
Die Begrüßung fällt sehr freundlich und zuvorkommend aus. Die optimal gestaltete Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas.
Unsere Wahl fällt auf einen Bauernsalat und dann zum einen auf die gemischte Vorspeisenplatte und zum anderen auf den Leberteller mit frischen Paprika, Balsamicosoße und Oreganokartoffeln.
Der Leberteller war erstklassig, geschmacklich wirklich gut abgestimmt. Bei der Vorspeisenplatte waren zumindest die diversen „Dips“ sehr gut, aber das gegrillte Gemüse eher fad. Hervorzuheben bei beiden Gerichten ist aber, dass sie besonders schön und dekorativ  angerichtet sind.
Der Genießer des klassischen griechischen Essens wird aber auch bei Sammys etwas enttäuscht sein, da die Speisen wenig mit der deftigen griechischen Küche, sondern eher mit gehobener Cuisine zu tun hat. Dies führt hier aber nicht zu einer Abwertung, sondern dient nur dazu, sich die Entscheidung je nach Geschmacksvorstellung zum Thema Griechisches Essen zu erleichtern.
Preislich war die ganze Geschichte so weit okay, nur der Wein dürfte, gemessen an der Qualität, einige Cent günstiger angeboten werden.
Insgesamt ist das Sammys durchaus empfehlenswert, so lange man sich u.a. durch das Außenambiente nicht stören lässt

Auf der Suche nach der besten Pizza in der Gegend wieder ein Stück weiter gekommen.

Auf Grund diverser Empfehlungen von Bekannten, statteten wir dem Cascina in K’furt einen abendlichen Besuch ab. Die warme Witterung gestattete noch immer eine Platzwahl im Freien hinter dem Haus. Sowohl außen als auch innen bietet das Restaurant für mich genau das, was ich mir von einfachen italienischen Lokalitäten wünsche: stilechtes Ambiente ohne viel Schnickschnack und wenig gestylt. Die Begrüßung war sehr freundlich und ungezwungen. Beim Blick in die Speisekarte bleibt man unweigerlich gleich auf der ersten Seite hängen, auf der der Chef seinen und den Werdegang seines Lokals beschreibt sowie die Gründe für die Qualität seiner Pizzen. Wir wählten dann außer den üblichen Durstlöschern nach einer Fahrradtour den Montepulciano. Zum essen gabs als Vorspeise zum einen einen kleinen Salat und zum anderen den Salmone marinato, also einen fein geschnittenen Lachs auf Ruccolabett mit Balsamicocreme, und als hauptspeise natürlich die viel gelobte Pizza; zum einen Pizza marinara mit frischen Meeresfrüchten und zum anderen Pizza Crudaiola mit Ruccola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella. Wer in Italien schon mal eine Pizza mit diesem herzhaften Mozzarella gegessen hat, wird diesen Geschmack im Allgemeinen in Deutschland sehr vermissen. Hier jedoch darf man genießen. Und die Pizza war wirklich perfekt: Dünner, knuspriger Boden, luftiger, krustiger Rand, und die Zutaten perfekt abgestimmt. Es hat sich bewahrheitet, dass im Cascina eine der besten Pizzen der Gegend gebacken wird. Nur werden wir wohl das nächste Mal auf diesen Genuss verzichten, denn die Tageskarte an der Kreidetafel (siehe Bild) muss unbedingt auch einmal „unter den Gaumen“ genommen werden. Nebenbei sei noch bemerkt, das wir für diverse Getränke, das genannte Essen und die zwei Espressi grade mal 40,- Euronen liegen ließen; Preis-Leistung passte dort also auch. Der kleine Wermutstropfen: Die Bedienung vergaß am Ende den versprochenen Ramazotti, aber nach dem genüsslichen Abendessen schlägt dieser Kritikpunkt nicht sehr zu Buche, zumal das Lokal innen auch ziemlich gefüllt war.
Das Essen
Allein schon die große Tafel mit den Tagesempfehlungen (siehe Bild) lässt Vorfreude aufkommen. das Essen war durchweg sehr lecker.

Auf der Suche nach der besten Pizza in der Gegend wieder ein Stück weiter gekommen.

Auf Grund diverser Empfehlungen von Bekannten, statteten wir dem Cascina in K’furt einen abendlichen Besuch ab. Die warme Witterung gestattete noch immer eine Platzwahl im Freien hinter dem Haus. Sowohl außen als auch innen bietet das Restaurant für mich genau das, was ich mir von einfachen italienischen Lokalitäten wünsche: stilechtes Ambiente ohne viel Schnickschnack und wenig gestylt. Die Begrüßung war sehr freundlich und ungezwungen. Beim Blick in die Speisekarte bleibt man unweigerlich gleich auf der ersten Seite hängen, auf der der Chef seinen und den Werdegang seines Lokals beschreibt sowie die Gründe für die Qualität seiner Pizzen. Wir wählten dann außer den üblichen Durstlöschern nach einer Fahrradtour den Montepulciano. Zum essen gabs als Vorspeise zum einen einen kleinen Salat und zum anderen den Salmone marinato, also einen fein geschnittenen Lachs auf Ruccolabett mit Balsamicocreme, und als hauptspeise natürlich die viel gelobte Pizza; zum einen Pizza marinara mit frischen Meeresfrüchten und zum anderen Pizza Crudaiola mit Ruccola, Kirschtomaten und Büffelmozzarella. Wer in Italien schon mal eine Pizza mit diesem herzhaften Mozzarella gegessen hat, wird diesen Geschmack im Allgemeinen in Deutschland sehr vermissen. Hier jedoch darf man genießen. Und die Pizza war wirklich perfekt: Dünner, knuspriger Boden, luftiger, krustiger Rand, und die Zutaten perfekt abgestimmt. Es hat sich bewahrheitet, dass im Cascina eine der besten Pizzen der Gegend gebacken wird. Nur werden wir wohl das nächste Mal auf diesen Genuss verzichten, denn die Tageskarte an der Kreidetafel (siehe Bild) muss unbedingt auch einmal „unter den Gaumen“ genommen werden. Nebenbei sei noch bemerkt, das wir für diverse Getränke, das genannte Essen und die zwei Espressi grade mal 40,- Euronen liegen ließen; Preis-Leistung passte dort also auch. Der kleine Wermutstropfen: Die Bedienung vergaß am Ende den versprochenen Ramazotti, aber nach dem genüsslichen Abendessen schlägt dieser Kritikpunkt nicht sehr zu Buche, zumal das Lokal innen auch ziemlich gefüllt war.
Das Essen
Allein schon die große Tafel mit den Tagesempfehlungen (siehe Bild) lässt Vorfreude aufkommen. das Essen war durchweg sehr lecker.

Wenn man schon auf dem Singener Rathausplatz  eine Konzertveranstaltung besucht, bietet es sich an, vorher einer der umliegenden Lokalitäten einen Besuch abzustatten.

Leider gab es im Freien vor keinem der Lokale mehr einen freien bzw. nicht reservierten Platz. So setzten wir uns schlussendlich in den inneren Gaststättenbereich des Restaurants Mykonos im altehrwürdigen Gebäude des Gasthofs zur Sonne. Ein wenig dunkel wars innen, aber ansonsten ordentlich und nicht ungemütlich. Freundlichst und zuvorkommen wurden wir begrüßt und mit Speisekarten versorgt. Ein Blick in die Karte ließ uns hoffen, dass hier nicht das oft übliche griechische Einheitsessen geboten wird. Wir wählten zum einen die Dorade vom Grill und zum anderen die Fischplatte, d.h. Lachsfilet, Scampis, Calamaris gebacken und ein Rotaugenfilet, dazu frisches Gemüse, und als weitere Beilagen jeweils einen Salat und Backkartoffeln zum einen, Reis zum anderen. Auf Grund fehlenden Hungers verzichteten wir auf die üblichen Vorspeisen, was im Nachhinein eine weise Entscheidung war. Zu trinken gabs den für uns üblichen Retsina, der aus dem Fass angeboten wurde und dementsprechend gut mundete. Das Essen kam trotz dem gut gefüllten Lokal sehr zügig, und ich war sehr schnell voll des Lobes. Zum einen war die Fischplatte so üppig belegt, dass ich später richtig satt vom Tisch ging, zum anderen war das Gemüse fast schon asiatisch knackig, also keinesfalls zu lange durchgekocht, dabei wunderbar mit Kräutern gewürzt. Mit den verschiedenen Meeresbewohnern meinte es der Koch besonders gut; selten waren die einzelnen Teile so lecker zubereitet wie hier. Die Kartoffeln perfekt auf den Punkt gebraten, und auch die Dorade war groß und sehr lecker gewürzt. Ein wirklich guter griechischer Kaffee „metrio“ rundete das Abendessen ab. Ach ja; natürlich gabs auch zu Anfang den oft nicht mehr üblichen Ouzo aus Haus. Insgesamt bietet das „Mykonos“ eine durchaus gehobene griechische Küche mit sehr freundlichem Service und ist sicher eine Einkehr wert

Samstag Abend war das Lokal schon gut gefüllt, und wir hatten nicht reserviert. Da wir aber sowieso vor hatten, uns vor dem Essen einen Drink zu genehmigen, war dieses Thema schnell geklärt: Die Bedienung bot uns an, uns den Aperol Sprizz auf der Terrasse zu servieren und uns gleichzeitig passende Plätze im Lokal frei zu halten; ein netter Zug. Das Lokal selbst stellt sich als ein recht gemütliches ländliches „Wirtshaus“ dar; das Publikum besteht  etwa zur Hälfte aus Einheimischen und aus Urlaubern. Auffällig ist die Geschäftigkeit des Bedienungspersonal, dass sich sehr engagiert um das Wohlbefinden der Gäste kümmert. Die Bedienung, die für uns zuständig war, ist griechischer Abstammung und wird gerade angelernt. Sie ist ebenfalls sehr bemüht, und man merkt, dass auch sie sehr flink und fleißig arbeitet und sich auch sofort für kleine Unzulänglichkeiten entschuldigt. Zum Essen: gewählt haben wir zum einen eine Flädlesuppe sowie das Rumpsteak mit Pfeffersoße und zum anderen das Rehragout mit frischen Pfifferlingen, Spätzle und Preißelbeerbirne. Dazu gab es einen trockenen französischen Landwein. Die Flädlesuppe hatte als Basis tatsächlich eine selbstgemachte Rinderbrühe und war auch sonst gut gelungen. Die beiden Hauptgänge bekamen wir gleichzeitig reserviert, was ich inzwischen in vielen Lokaliäten schmerzlich vermisse. Das Rumpsteak war nicht sehr dick, aber dafür perfekt auf den Punkt gegart, nämlich medium-rare. Das Rehragout war schmackhaft und sehr reichlich. Alles in allem waren wir mit Essen und Trinken rundherum zufrieden. Und als ich mich dann ein wenig mit den Speiseresten herumquälte, wurde mir umgehend eine Schachtel Zahnstocher gereicht. So viel Aufmerksamkeit wurde mir bisher selten zuteil. Im Übrigen war die Sauberkeit in der „Linde“ sofort sehr augenfällig. Allein die Toiletten schienen sauber wie gerade frisch eingerichtet. Auch hier ein großes Lob. Insgesamt ist die Linde in Löffingen immer einen Besuch wert, wobei dazu gesagt werden darf, dass eine wirkliche  Konkurrenz an gutbürgerlichen Restaurants in diesem Ort nicht zu bestehen scheint.

Eine relativ neue Tapas-Bar in Reutlingen – das ist für uns geradezu eine Verpflichtung, dieser einen Besuch abzustatten. Die Lage in der unteren Gerberstraße, also etwas abseits des belebteren Stadtzentrums erfordert entweder eine gute und gezielte Werbung und/oder ein außergewöhnlich gutes Angebot, um den benötigten Umsatz zu erzielen. Die vielen Pächterwechsel der letzten Jahre in der  Unteren Gerberstr. 19 zeugen davon, dass dies eher selten gelungen ist. Möglicherweise könnte sich dies mit ToKa wieder ändern. Das Lokal wirkt zwar von außen recht unscheinbar, im Inneren jedoch erwartet einen eine sehr gemütliche, den spanischen Tapasbars nachempfundene Einrichtung mit massiven und sehr dekorativen Holztischen in den drei optisch abgetrennten Bereichen. Das Pächterpaar bemüht sich sehr freundlich und zuvorkommend um seine Gäste. Vielen dürfte die Dame des Hauses noch als Köchin der Bio-Tapas-Bar „Hola Oli“ bekannt sein. Nun kann sie ihre vielen Original Tapasrezepte und Variationen aus eigener Herstellung anbieten. Wir wählten an diesem Abend einen sehr guten, geschmacklich runden spanischen Rotwein ohne Barrique-Ausbau, als Vorspeise einen großen gemischten Salat und zum Hauptgang die Tapasvariation zu knapp 17;- Euro, welche 6 verschiedenen Tapas aus dem Angebot beinhaltetet. Bei uns gabs: patatas bravas mit aioli Krebse aus dem Weißweinsud Marinierte Champignons Huhn in Sherrysoße und Chili eingelegte Gambas gebackener Ziegenkäse mit Honig und Thymian Der gemischte Salat war soweit okay, nur erwarte ich in einer Tapasbar auf dieser Salatplatte keinen Kartoffelsalat und tat das auch dort kund. Die Tapas jedoch fanden alle unsere volle geschmackliche Zustimmung. Besonders gut mundete der Ziegenkäse und das Sherryhähnchen. Und der Preis für die 6 Teile, die zusammen mit sehr leckerem Vollkornbaguette gereicht wurden, war ebenfalls mehr als okay. Die mitteilsame Chefin nahm sich im Anschluss an unser Mahl auch noch viel Zeit, mit uns zu plaudern, während wir das Glas Digestif vom Haus genossen. Sie ist gerade in dieser Anfangsphase sehr auf neue Kunden angewiesen und freut sich damit auch über ein volles Haus. Auch wir werden demnächst wieder vorbei schauen, denn mir ist während unseres Mahls eine sehr lecker aussehende Paella am Nebentisch (Bestellung am Vortag) aufgefallen, die wir unbedingt mal probieren wollen, vor allem, nach dem uns die original spanische Zubereitung zugesichert wurde