Deutschland

Am  20.01.2015 war ich zu einem Termin in Osterode und gegen Mittag dann zu einem Geschäftsessen (2 Personen) im Piccolo Mondo. Dies ist in OHA offenbar die erste Wahl, da es recht verkehrsgünstig außerhalb des Stadtkerns an der B243, Abfahrt Rchtg. Northeim gelegen ist und über einen Gästeparkplatz verfügt.

Das Lokal war gegen 12:45 zu gut 3/4 besucht, wir konnten uns einen 2er Tisch aussuchen.
Ein Teil der Gäste scheint öfter dort zu speisen (diesen Eindruck hatte ich zumindest.)

Ambiente: eine eher sachliche Einrichtung mit einem Hauptbereich sowie einer Art Wintergarten. Gott sein Dank  nicht von übermäßiger „Folklore“ dominiert, dafür aber ein holzverkleideter Kühlschrank für Prosseci, Spumante und Vini bianci. Im Eingangsbereich findet der Gast eine Tafel mit Empfehlungen. Nur ein Teil der Tische war eingedeckt (Wintergarten). Was nicht so toll war: immer wieder mal gab es intensive Schwaden von den Brennern der Wärmebehälter am Buffet. Wir saßen da wohl ungünstig.

Service: nun gut –  ich bin verwöhnt und sehr anspruchsvoll. Drei männliche und einen weibliche Kraft waren  dort zugegen. Die Begrüßung war sehr freundlich, die Frage nach einem 2er Tisch wurde uns damit beantwortet, dass wir zwischen zwei Tischen wählen konnten. Die Speisekarten wurden uns umgehend  gereicht, zudem bot man uns das Mittagsbuffet an, was wir aber  ablehnten. Wir bestellten eine große Fl. San Pellegriono (1,0 L f. 5,60 €). Dies wurde sehr schnell serviert, in einem Kühler. Ebenso schnell wollte man unsere Bestellung aufnehmen. Hier verlangten wir etwas Geduld für das Studium der Karte. Die Speisen wurden mit kurzer Wartezeit serviert, was meinen Freund hbeermann sehr erfreut hätte.

Sauberkeit: hier führt der Umstand, dass die Tischdecke keine großen, aber sichtbare Flecken vom vorherigen Gast hatte und diese trotz Mittagszeit nicht ausgetauscht wurde zur Abwertung – auf im Bereich Service. Die Örtlichkeiten waren sauber, wie es sein sollte, warmes Wasser zum Händewaschen gab es auch, nur musste man es schon mehr als 30 Sekunden laufen lassen.

Zu den Speisen: mein Gast wählte funghi trifolati f. 9,00 €, eine gute Portion gebratener frischer Pilze – hauptsächlich Champignons und ein paar Steinpilze, auf Ruccola, mit frisch am Tisch geriebenem Parmensan.  Das schmeckte  meinem Gast  sehr gut. Ich hatte crostini con lardo (4,00€) bestellt, dünnen geröstete Weißbrotscheiben, belegt mit deftigem, sehr dünn geschnittenen ital. Speck. Das war lecker, würzig, nicht zu salzig und leicht warm.
Meine Begleitung entschied sich für Penne Arrabiata (9,50 €) als Hauptgang, eine gut bemessene Portion, die Nudeln al dente, mit frischen Tomaten, gehackten schwarzen Oliven und Stückchen von grünen Peperoni. Geschmacklich war es ausgewogen, pikant, aber kein „Killer“. Für mich sollte es ein „Klassiker“ sein: Saltimbocca a la Romana f. 25,00 €. Bevor das Fleisch serviert wurde, wurde noch ein kleiner Salat gereicht. Flach auf dem Teller - dann kenne ich durchaus liebevoller, aber er war frisch, nicht wässrig, geschmacklich  gut, mit einen leichten Dressing war in Richtung "Cesar" ging Mit Marsala anstatt Weißweinsauce, was schon von meinen Vorstellungen abweicht. Aber  es war geschmacklich rund, doch die süße Note ist nicht so meine Sache. Der frische Spinat war lecker, nicht von Knoblauch dominiert. Das Fleisch war Rückensteak und teils etwas fest im Biss (auch das kenne ich besser). Der Salbei unter dem Schinken war geschmacklich frisch und lecker, der Schinken  zart. Nur die Kartoffelbeilage: das war untermeinen Erwartungen: gekochte Kartoffeln, kurz unter einen Grill geschoben, damit sie oben etwas braun wurden – das ist diesem Hauptgericht unwürdig. Da sollte man schon die Kartoffeln vorgaren kurz und heiß anbraten.

Zwei Espressi gingen noch und wir bekamen nach Zahlen der Rechnung (mit Mastercard) noch zwei Grappe aufs Haus angeboten, wir baten aber  noch um zwei weitere Espressi.

Preis-Leistungsverhältnis: insgesamt für Service und Qualität der Speisen: noch gut.

Insgesamt eine solide Leistung – durchaus zu empfehlen. Etwas mehr Aufmerksamkeit im Service und etwas mehr Anspruch in der Küche und es wäre  mehr drin.

Nur rund ein gutes Dutzend Häuser zählt der zur Ortsgemeinde Wilgartswiesen gehörende Weiler Hermersbergerhof. Er ist auf einer Kuppe des mittleren Pfälzerwaldes gelegen und stellt mit seinen 550 m Höhe über dem Meeresspiegel tatsächlich die höchstgelegene Siedlung der gesamten Pfalz dar. Dies weiß der erfahrene Wanderer besonders bei hochnebligen Verhältnissen zu schätzen, denn hier scheint meistens die Sonne, wenn andernorts aus trüben Tassen gebechert wird. In früheren Zeiten, als der Winter noch kein „Light-Produkt“ und Schnee keine Ausnahme war, hatte man hier einen Ski-Lift in Betrieb. Dieser fiel dem Klimawandel zum Opfer und wurde in den 90er Jahren wieder abgebaut. Die kleine Natur-Rodelbahn ist freilich noch existent und ich hatte in den Weihnachtferien die Gelegenheit, dort selbst den Schlitten einzuweihen. Doch in erster Linie verschlägt es mich regelmäßig dorthin zum wandern. Teile der umgebenden Forstgebiete stehen unter Naturschutz. Der über 30m hohe, begehbare Luitpoldturm, vor ca. 100 Jahren vom Pfälzerwald-Verein zu Ehren des gleichnamigen Prinzregenten errichtet, bietet eine beeindruckende Sicht auf die umliegenden Berge und Gipfel.

Am nach ihm benannten Landgasthof fuhr ich zunächst etliche Male vorbei, ohne größere Beachtung oder Aufmerksamkeit. Das Schild „Pfälzer Küche“ ließ ihn mich innerlich in eine Schublade stecken, bei der ich keinen Anlass sah, sie unbedingt zu öffnen. „Pfälzer Küche“ inmitten des Pfälzerwaldes ist ja nichts so Besonderes, wenn man die einschlägig bekannten Wanderhütten öfter mal ansteuert. Doch dann kam der Hunger und mit ihm die Erkenntnis, dass sich hier im idyllischen Örtchen Hermersbergerhof ein rustikales Stückchen Pfälzer Esskultur befindet, dessen deftige Küche das Prädikat „besonders lecker“ verdient.

Doch der Reihe nach. Nach über 3stündiger Wanderung war ich ziemlich ausgezehrt und fühlte mich hungriger als ein ganzes Wolfsrudel. Die Entscheidung stand fest: vor dem Nachhauseweg werde ich den Landgasthof – neben dem Cafe Ingrid das einzige Lokal vor Ort – aufsuchen, um etwas Ordentliches zwischen die Zähne zu bekommen. An der Eingangstür war die Tageskarte im Schaukasten zu lesen. Auf ihr standen 11 Gerichte, allesamt Klassiker der Pfälzer Hausmannskost, sowie der Hinweis auf die täglich wechselnden Spezialangebote im Januar. Es war Sonntag, was bedeutete, dass es heute einen gleichnamigen Braten im Angebot gab. Gerade eingetreten, befand sich im Flur ein Schild mit dem Hinweis auf den aktuellen Tagesbraten: Jägerbraten mit Serviettenknödel und Waldpilzsauce für erschwingliche 8,90 Euro.

Der recht große Gastraum war nur spärlich besetzt. Der Ansturm hatte an diesem Sonntag schon vorher stattgefunden. Ein altehrwürdiger Kachelofen sorgte für eine wohlige Wärme. Die Beleuchtung war mir persönlich etwas zu hell. Die weißgestrichenen bzw. -verputzten Wände verstärkten diesen Eindruck. Steinboden und Holzdecke zeugten von rustikalem Ambiente. Inhaber Kurt Helfrich begrüßte mich freundlich und reichte mir die Tageskarte. Die Tatsache, dass es nur ein knappes Dutzend Gerichte waren, die sich darauf befanden, hat mich schon am Schaukasten sehr positiv überrascht. Zwei Suppen (Gulasch- und Kartoffelsuppe für 4,90 bzw. 3,90 Euro), drei Schnitzelvarianten (Wiener, Rahm und Jäger inklusive Pommes, Kroketten oder Spätzle als Beilage für knapp 8 bzw. 9 Euro), ein 300 g Rumpsteak mit Pommes (mit 16,90 Euro das teuerste Gericht auf der Karte), sowie den Pfälzer Klassikern Leberknödel, Bratwurst und Saumagen. Vereint auf dem Luitpold-Teller waren diese drei fleischgewordenen Träume Pfälzer Hausmannskost für 8,90 Euro mit obligatorischem Sauerkraut und Brot zu haben.

Ich fragte nach dem Jägerbraten von der Tafel und tatsächlich: es war noch etwas davon da. Vorneweg wollte ich unbedingt die hausgemachte Gulaschsuppe probieren, auch auf die Gefahr hin, dass ich mich vielleicht portions- und mengenmäßig übernehme. Aber ich hatte richtig Kohldampf und diese Suppe geriet doch tatsächlich unter die Top3-Gulaschsuppen meines Lebens, die (immer noch) vom mütterlichen Kesselgulasch angeführt werden. Damit hatte ich nun wirklich nicht gerechnet. Saftige Rindfleischstücke, etwas Paprika und kleingewürfelte Kartoffeln. Ich sah mich eher im urbanen Budapest, als im dichten Pfälzerwald. Klasse abgeschmeckt mit genau der passenden Schärfe und einer fruchtigen Paprikanote – so sollte im Idealfall eine hausgemachte Gulaschsuppe schmecken. Nach meiner längeren Winterwanderung war das genau das richtige „Warm up“ für den Hauptgang. Der kam nach Waldpilzen duftend an den Tisch. Zwei leicht durchwachsene, dafür schön saftige Scheiben Kammbraten unter einer tiefbraunen Waldpilzsaucendecke mit drei in Butter leicht angebackenen Serviettenknödel. Ein Essen wie bei Muttern und das obwohl im Landgasthof ein Küchenchef das Zepter schwingt. Besonders lecker waren die kleinen Stockschwämmchen. Für mich einer der besten Speisepilze. Die Portion hatte wirklich eine ordentliche Größe und ich hatte nach meiner sättigenden Vorspeise schon etwas zu kämpfen. Zu diesem Essen schmeckte selbst der halbe Liter „Eifelhasch“ (umgangssprachlich für Bitburger Pils, 0,5 l für 3 Euro), ein Bier, das ich sonst eher meide.

Schön, dass sich Inhaber Kurt Helfrich noch ein wenig zum Plaudern zu mir setzte. So erfuhr ich, dass er das Gasthaus zusammen mit seinem Koch erst seit September 2014 betreibt. Er zeigte mir die eigentliche Speisenkarte, nach der erst wieder im Frühjahr gekocht wird. In der ruhigeren kalten Jahreszeit beschränkt man sich auf wenige Gerichte auf der Tageskarte sowie wechselnde Tages-Specials. Ein Konzept, das Sinn macht und dem Gast frisch zubereitete Hausmannskost beschert. Für mich eine unerwartete Entdeckung, die Lust auf Wiederholungstaten gemacht hat und mit insgesamt 16,80 Euro für das Gebotene seinen Preis allemal wert war. 

Ich kann ja nicht immer italienisch speisen und so landete ich in der Osnabrücker Innenstadt im Taj Mahal. Das Parkhaus gleich in der Nähe. Die Aussenbestuhlung liegt sehr nah an der Strasse und würde mich jetzt nicht so reizen. Aber Innen hat man mit geschmackvollen Wandelementen, großen Spiegeln und Buddhafiguren eine schöne Atmosphäre geschaffen. Ich kam früh wie so oft und hatte keine Probleme mit der Platzwahl.


Bedienung
Der Kellner machte einen freundlichen, zurück haltenden Eindruck. War aber sehr bemüht um seine Gäste, fragte mehrmals ob alles in Ordnung sei und ob es schmeckte.


Das Essen
Die Karte schon etwas umfangreich mit den üblichen indischen Gerichten, ich wählte aus dem Tandoori Ofen Hühnchen mittelscharf und das war gut so, 13 Euro, Wasser 2 Euro. Die 4 Hühnchenschenkel kamen knallheiß in Silberfolie eingewickelt, waren toll gewürzt und schön saftig. Ein Schälchen Reis und eine leckere Soße dazu, das war wirklich gut abgeschmeckt.
Denn schon bei den vorab gelieferten drei Aufstrichen tummelte sich eine höllenscharfe Soße, die man mit einem hauchdünnen knusperigen Fladenbrot eintunken konnte.


Das Ambiente
Innen schöne Lichtstimmung mit kleinen Elefantenkerzen auf dem Tisch, Buddhafiguren, Spiegeln an den Wänden, Papierservietten. Aber schön eingedeckt mit Stofftischdecken und den roten Servietten.



Sauberkeit alles gut 

Das familiär geführte Restaurant im Wohngebiet Struth in Idar-Oberstein wird von den Inhabern Ellen und Fritz Hoffmann seit über 10 Jahren erfolgreich geführt. Hier kocht die Chefin als alleinige Herrscherin! Ihr Mann übernimmt die Theke und den Service.
Eine konstante Leistung ist also sicher.
 
Es gehört schon etwas dazu, so abgelegen über viele Jahre in Idar-Oberstein zu bestehen. Dies geht sicherlich nur mit vielen, gut gepflegten, Stammkunden. Hier beweist das Ehepaar mit Sicherheit ein geschicktes Händchen. Wochentags gibt es noch einen günstigen Mittagstisch, dieser wird zusätzlich im nahen Umkreis von Herrn Hoffmann ausgefahren. Insbesondere ältere Menschen nehmen diesen Service gerne an.
 
Wir waren schon öfter hier zu Gast und wurden wieder freundlich empfangen. Unsere längere Besuchspause war nicht auf Unzufriedenheit, sondern auf meine Fleischabstinenz zurückzuführen. Die Speisekarte ist, wie oft im Hunsrück, sehr fleischlastig. Zum großen Teil Schnitzelgerichte, aber auch Rumpsteak, Suppen, Salatteller, Omlette, belegte Brote finden sich auf der bodenständigen Speisekarte. Oft gibt es auch noch eine aktuelle Tages- oder Saisonempfehlung. Alles zu sehr günstigenPreisen (Schnitzelgerichte mit Pommes und Salat € 8,80).
 
Das Essen:
Frau Hoffmann kreierte an diesem Abend spontan für mich ein vegetarisches Gericht. So nett und flexibel reagiert manch großes Restaurant nicht. Ich wäre allerdings auf der Karte mit einen Salat oder dem Omlette auch fündig geworden. Sie schlug einen Nudelauflauf mit Waldpilzen und Beilagensalat vor. Dies nahm ich gerne an, mein Mann schloss sich an.
 
Serviert wurde, nach angenehmer Wartezeit, vorab ein schöner Beilagensalat. Frischer grüner Salat, Tomatenwürfel, grüne Bohnen, geraspelte Karotten, Krautsalat mit einem leichten Sahnedressing. Das Dressing hätte mehr Würze vertragen können, ich hätte aber auch nach Zutaten zum Nachwürzen fragen können.
Es folgte, heiß bruzelnd in einer kleinen Form, der Auflauf. Bandnudeln und Waldpilze mit etwas Sauce goldbraun und knusprig mit Käse überbacken. Für die Optik Petersilie obenauf gestreut, mehr gibt getrocknete Petersilie leider nicht her. Der Käse geschmacklich gut, der Rest ok. Die Waldpilzmischung höchstwahrscheinlich aus dem Glas. Den Preis wusste ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht. Letztlich wurde der Auflauf mit dem frischen Beilagensalat mit € 6,00 abgerechnet. Da kann man wirklich nicht meckern. Der überwiegende Teil der Gäste legt hier sicherlich mehr Wert auf günstiges Essen statt auf hochwertige Zutaten.
Die servierten Speisen (goldgelbe Schnitzel) der anderen Gäste sahen alle sehr gut und appetitlich aus. Anerkennung für die 1-Frau-Besetzung in der Küche!!!
 
Service:
Die Eheleute bedienten uns und die anderen Gäste an diesem Abend aufmerksam als eingespieltes Team. Leere Gläser wurden gleich bemerkt, Geschirr schnell abgeräumt. Immer freundlich und aufmerksam. Das Restaurant war sehr gut besucht.
 
Ambiente:
Es gibt einen Hauptgastraum mit Theke und einen größeren Nebenraum. Dieser wird auch gerne für gesellige Runden und Familienfeiern genutzt. Die Tische werden gepflegt eingedeckt, gediegende und gepflegte Deko. Ein Blick in die Küche ist möglich, hier ist alles piccobello. Die Räume sind definitiv in die Jahre gekommen. Größere Investitionen werden vermutlich nicht mehr vorgenommen, ein Nachfolger ist nicht in Sicht. Dies merkt man, insbesondere bei den Toiletten. Ein Schönheitspreis ist hier definitiv nicht zu gewinnen. Das Restaurant ist nicht für Gehbehinderte geeignet.
 
Preis/Leistung:
Letztlich haben wir zu Zweit mit 8 kleinen Bieren (wir mussten nicht fahren!) an diesem Abend
€ 25,00 bezahlt. Da lässt manch ein Fastfood-Junkie mehr Geld für weniger Leistung in einer der großen bekannten Burgerketten.
 
 
 
 
 
 

Prädikat 1A!!!!

Wer leckere Kuchen, Cupcakes, Sandwiches, Suppen, Döner - natürlich ALLES VEGAN aus Liebe zum Menschen und allen andere Erdlingen - ist im Veelgood genau richtig!! Der Döner ist der HAMMER und bedient wird man von einer bezaubernden Besitzerin die ihr Herz offensichtlich am rechten Fleck hat. Mega gemütlich zum Sitzen, Quatschen und sich verwöhnen lassen! Ich bin und bleibe STAMMGAST!

Am Ende bzw. am Anfang der Fußgängerzone Alleestraße in Remscheid, zentral gelegen und trotzdem etwas unscheinbar im Erscheinungsbild.
Aber auf jeden Fall gut zu erreichen: zu Fuß, mit Bus, mit Auto (parken zum Bespiel im Alleecenter).

Das kleine bistroartige Haus ist sehr schlicht eingerichtet. Der Name "Bottega" passt daher sehr gut: Geschäft, Werkstatt. Denn die Chefin "Claudia" steht hinter der Theke bzw. arbeitet in der angrenzenden kleinen Küche und bereitet die Gerichte frisch und „Mise en Place“ zu.
 
Essen *** bis ****

Nach der Bestellung bekommt man sofort Brot und Öl serviert. Die einzelnen Speisen sind alle schmackhaft, aber sehr schlicht angerichtet – ohne Dekoration oder besonderes Porzellan.
 
Ich habe die Antpasti-Platte, Focaccia, Risotto, Nachtisch, Kuchen, Espresso, Pralinen probiert. Gute Würze und frische Zutaten überzeugen.
 
Die Antipasti bestanden aus einem „Auberginenplätzchen“, einem Scampo, Zucchini, Tomaten und Salaten. Das schmeckte alles ganz gut; besonders die Vinaigrette mit Aromen von Fenchel überzeugte.
 
Der Risotto als Hauptgang mit grünen und weißen Spargelabschnitten war genau nach meinem Geschmack: hatte noch Biss war aber schön cremig. Einige Spargelköpfe im Gericht hätten mich noch mehr erfreut.
 
Meine Gattin probierte „Fettuccine mit Lachs, Spinat und Tomaten“. Dieser Gang war ebenfalls lecker; denn ich habe eine „Gabel“ probiert und wir haben darüber gesprochen. Etwas mehr Mut mit Salz am Lachs könnte nach unserer Meinung aber nicht schaden.
 
Da ich noch nicht ganz satt war, habe ich noch das Tagesangebot Focaccia mit Füllung geordert. Das Brot erinnerte mich eher an „Pitabrot“; denn das ligurische Fladenbrot weist stets viel Olivenöl und Rosmarin auf. Das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch; denn die Tomaten, der Parmesan und der Ziegenkäse waren prima gewürzt.
 
Nun folge das Dessert: Orangenscheibe mit Marinade und Tonkabohnen-Parfait. Der Geschmack war intensiv. Der Apfelsinenanteil schmeckte nach Obst und das Eis war cremig und hatte das typische Aroma.
 
Auch jetzt hatte ich noch etwas Platz und habe ein Stück Rhabarber-Torte gegessen. Der Kuchen war saftig und schmeckte nach den Zutaten.
 
Zum Abschluss haben wir noch einen doppelten Espresso getrunken. Die Bohnen stammen von einem Remscheider Röster (Rigano). Wir schätzen seinen Kaffee sehr.
 
Einige Proben der selbst gemachten Naschereien haben wir uns aber für zu Hause mitgenommen und werden dort verkostet werden.
 
Hier kann man aber auch nur mal schnell einen Kaffee trinken oder etwas Kuchen essen und an manchen Tagen auch ein Frühstück einnehmen.

Bedienung ****

Die zweite Person im Restaurant ist die freundliche Kellnerin. Die Speisekarte ist klein und fein: einige Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts; dazu tagesaktuelle Angebote. Wir wurden gut versorgt und stets nach unseren Wünschen gefragt und erhielten sachkundige und freundliche Auskünfte. Als Getränke wählten wir Sprudelwasser und einen Weißwein (Weißburgunder), der gut zu den Speisen passte.

Ambiente **

Wie schon oben kurz angedeutet ist die Einrichtung zweckmäßig aber sehr spartanisch. Sieben bis acht Plätze an Hochtischen, zehn bis 12 Plätze an sehr kleinen Tischen.
Weiße Papierservietten sowie zweckmäßiges Besteck und Geschirr komplettieren die Ausstattung.
Die Möbel haben alle einen einheitlichen Braunton, die Wände sind weiß ohne Dekoration, die Decke ist ebenfalls weiß bis auf ein großes rotes Rechteck.
Große Fenster ermöglichen den Blick auf die Fußgängerzone. Am Glas sind einige Zettel mit Hinweisen auf das Angebot mit Tesafilm angebracht. Draußen sind zwei Tische für Außengastronomie.
 
Sauberkeit ****

Der Raum ist gut gepflegt. Die Toiletten sind ebenfalls sauber. Die „Herrenabteilung“ ist großzügig eingerichtet, bei den „Damen“ ist es wohl enger (habe ich mir sagen lassen). Von außen sieht das Lokal weniger gepflegt aus.

Preis/Leistung ***

Um „satt“ zu werden, mussten wir doch einige Gerichte (gerne) verspeisen und dann summiert sich der „Lunch“ schon zu einem runden Betrag (66,44 € - der krumme Betrag kommt vom Abwiegen einiger Pralinen).
 
 
Fazit
 
3 – Wenn es sich ergibt gerne wieder.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Der Autohof war heute Treffpunkt, mein Freund saß bereits dort und hatte sich ein Frühstück bestellt. Ich kam um 12 Uhr, Zeit für das Mittagessen. Die freundliche Bedienung „Jana“ brachte mir dann die Karte. Für Frühstück zu spät, das Tagesgericht nicht nach meinem Geschmack. Aber neben Leberkäse mit Spiegelei oder Currywurst, die ich schon einmal dort hatte wählte ich das Fischfilet, das bekommt man wahlweise mit Pommes oder Kartoffelsalat und Salatgarnitur.
 
Für 7,95 € fand ich das auch günstig, dazu eine Spezi, die schlägt mit 2,30 € kaum zu Buche.
 
Das Ambiente ist sauber, allerdings kosten die Toiletten 0,50 €, und waren nicht sauber.
 
Für Reisende auf der A1 zwischen Hamburg und Osnabrück durchaus geeignet, besser als KFC oder McD, die nahe bei sind.
 
Die Tankstelle würde ich nicht benutzen, wenn die Preise 1 km weiter doch erheblich niedriger sind.

Allgemein:
Gestern mal wieder Strohwitwer für einen Abend und hunger macht sich bemerkbar. Heute steht demnach eine Kleinigkeit italienischer Art an. Auf zum Ristorante Piccolo in Bochum Wattenscheid, welches bereits seit 1975 vom Gastronom Luigi Iorio betrieben wird. Das Umfeld des Restaurants hat sich wie in anderen Städten bzw. Stadtzentren innerhalb der letzten 15 Jahre ein wenig zum Nachteil gewandelt. Das Ristorante Piccolo wurde aber fortlaufend all die Jahre immer wieder schön renoviert und optisch nett gestaltet. Parkplätze gibt es ausreichend in Hof bzw. im Hof des Nebengebäudes oder am Straßenrand auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Wir besuchen dieses Restaurant schon all die Jahre über mit immer gut bleibender Küchenleistung. Auch zu Weihnachten / Ostern haben wir das Restaurant schon besucht. Am Wochenende sollte man aber auf jeden Fall zuvor reservieren. Das Lokal lebt ohne Werbung von seinen Stammgästen. Es sind abends auch viele Stammgäste aus Bochum, Essen, Hattingen und Gelsenkirchen im Lokal zu Gast. Der eine oder andere Fußballer ist dort auch schon mal anzutreffen, aber keine Angst, es ist kein möchtegern Promi Lokal, sondern ein klassiches italienisches Restaurant. Die Altersklassen sind dort von jung bis zum gesetzten Alter vertreten. Man ist auch sehr Kinderfreundlich.
Lokal :
Das Lokal liegt an einer Hauptstraße unweit von der Post und der Fußgängerzone in Bochum Wattenscheid entfernt. Es sind ein paar Treppenstufen zum Restaurant zu überwinden. Das Restaurant besteht aus zwei Flügelseiten, wobei die Küche und Theke an der linken Seite angegliedert sind. Weiterhin gibt es hinter dem Haus noch eine kleine Terasse, welche im Sommer mit ein paar einfachen Holztischen und Holzstühlen bestellt ist.
Wenn man das Lokal betritt, steht man direkt vor einer Kühltheke, wo man den frischen Fisch und die kalte Antipasti beschauen kann. Darüber hängen 2 Tafeln mit den Tagesgerichten / Angeboten. Gestern standen u.a. diverse Antipasti, Austern, Karpfen, Dorade, Baby Steinbutt, Lotte (Seeteufel), Rinder und Kalbsfilet und noch zwei oder drei weitere Fisch / Fleischgerichte darauf. Das Lokal ist vor ca. 3,5 Jahren letztmalig renoviert worden. Innen leichter Aprikotfarbton mit jeweils vier Vierertischen an der großen Fensterfront mit Sitzbänken und weitere Tische mit Stühlen im Innenraum. Die Tische sind mit Stofftischdecken, einer Kerze und Besteck, sowie mit diversen Gläsern eingedeckt.
Bestellung / Speisen:
Ich wurde nett vom Besitzer und vom langjährigen Kellner Antonio begrüßt und durfte mich an dem letzten freien Vierertisch direkt an der Fensterfront setzen. Die Speisekarte mit sehr vielen leckeren Gerichten wird normalerweise direkt gereicht, doch da ich mir immer speziell etwas außerhalb der Karte bestelle, benötige ich diese eigentlich nie. Auf Empfehlung vom Inhaber oder Kellner, kann man sich schön seine Antipasti zusammenstellen lassen und auch Gerichte außerhalb der Karte bzw. Gerichte von den Tagesangeboten.
Ich bestellte mir gestern 1 großes Alster 0,4l zu 4.-€ (es wird Warsteiner Bier gezapft) und einmal Pappardelle al arrabiata außerhalb der Speisekarte für 9,00€. Pappardelle sind sehr breite italienische Bandnudeln, welche vom Koch in einem Netz optisch wie zu einem Nest zusammengebunden werden und dann auf einem flachen Teller serviert werden.
Für Weinliebhaber sei gesagt, der Chef selbst, hat eine Vorliebe für gute Weine, so das dieser einem sehr gut bei der Weinwahl beraten kann und es immer noch reichlich Weinsorten gibt, welche in der normalen Karte nicht verzeichnet sind.
Das Alster wurde sehr schnell gut temperiert mit einer schönen Krone serviert. Danach bekam ich einen Korb mit reichlich frischen Pizzabrötchen und zwei Töpfchen mit 1x leckerer Kräuterbutter und 1x mit frischer Mascapone gereicht.
Nach angenehmer Wartezeit wurden mir dann meine Pappardelle serviert. Zusätzlich wurde noch eine große Pfeffermühle und ein Salzstreuer auf meinem Tisch plaziert. Die Pasta frisch, heiß und schon al dente. Die Soße einfach ein Gedicht, mit frischen Knoblauch, Pepperoni und schmeckte einfach tomatig nicht mit Sahne oder so verschandelt. Diese Pappardelle al arrabiata ist für mich persönlich einzigartig im Geschmack. Aber auch die Pizzen werden hier traditionell wie in Italien gefertigt. Für mein heutiges Essen vergebe ich glatt 5 Sterne. Es ist schon ein großer Qualitätsunterschied zu einem Pizzaservice oder zu einer einfachen Pizzeria bei den Speisen festzustellen. Die Vorspeisen, Fisch und Fleischgerichte waren bisher auch immer hervorragend, ansonsten würde unsere Familie dieses Restaurant nicht regelmäßig seit knapp 40 Jahren besuchen.
Zwischendurch wird immer dezent gefragt, ob alles in Ordnung wäre oder ob noch Wünsche anfallen. Besonders aufmerksam ist auch der Service wenn eine Flasche Wein bestellt wurde. Sobald das Weinglas fast leer ist, wird dezent vom Service nachgefragt, ob nachgeschenkt werden darf.
Fazit :
Nettes Restaurant wo man alleine aber auch mit der Familie oder Geschäftkunden zu recht normalen Preisen, leckere frische Speisen und guten Wein verzehren kann. Wir (ich) kommen gerne jederzeit wieder.
Für mich ist dieses Restaurant unter den Top 3 der italienischen Restaurants in ganz Bochum  (incl. Wattenscheid) anzusiedeln.

Allgemein:
Ich war am14.09.2014 noch zu Besuch bei einem guten Freund in Nürtingen. Nach einer kleinen Geschäftsbesprechung ging es später noch vor kurz meiner Heimreise diesmal ins Ristorante Gino. Dieses Lokal liegt in einer ruhigen Wohngegend an einer Kreuzung, wo man überall in den Seitenstraßen am Straßenrand an diversen Einbuchtungen kostenlos parken kann. Der Inhaber Luigi Ciampini betreibt dieses Lokal nach Angaben meines Freundes bereits einige Jahre mit dem selben Team. An den beiden Straßenfronten stehen einige Tische draußen, mit weißen Stofftischdecken eingedeckt, weiße Stühle und zusätzlich mit roten Sonnenschirmen. Als wir kurz vor 19.00 Uhr das Lokal über zwei / drei Stufen betraten, war es bereits bis auf einem Zweiertisch komplett belegt. Auf der rechten Seite vor Kopf befindet sich die Getränketheke und dahinter die Küche. Zwischenzeitlich füllte es sich auch notgedrungen wegen Platzmangel im Lokal auch draußen bzw. mußten Gäste die drinnen essen wollten, leider vertröstet oder weggeschickt werden. Auffallend auch, dass viele Gäste telefonisch ihre Speisen vorab zum Abholen bestellt haben, da auch regelmäßig Abholer noch ins Restaurant kamen, was jetzt nicht störte (für Abholer gelten hier günstigere Preise). Es waren zu 90% Stammgäste im Lokal, wie man es teilweise an der sehr persönlichen Begrüßung erkennen konnte.
Ambiente / Begrüßung:
Wir wurden nett vom Inhaber Luigi begrüßt und er wies uns den letzten Zweiertisch kurz hinter dem Eingang in der zweiten Reihe zum Gang zu. Das Lokal ist innen mit weißen oder dunkel roten Wänden versehen, an der roten Wand vor Kopf befindet sich auch ein großer Spiegel, und die weiße Wand ist mit einigen Bildern dekoriert. Was uns allerdings nicht so gefiel, unser Zweiertisch hatte max. 10cm Abstand zu dem bereits besetzten Zweiertisch neben unseren, welcher an der Wandseite war. Zum Glück saßen dort nette Leute, welche kurz nach unseren Eintreten bereits ihr Essen bekamen und wir somit nicht weiter dessen Konversation verfolgen mußten. eine Privatsphäre ist somit mangelware - daher auch nur 3 Sterne für das Ambiente, obwohl es nett eingerichtet ist. Die Tischreihe mit 2 Einzeltischen hinter mir, war nur mit einigen cm. Abstand zwischen unseren Stühlen. Die größeren Tische bzw. die Zweiertische vor der Getränketheke und hinten an der Wand, waren etwas freizügiger gestellt.  Die Tische waren alle mit einer weißen Stofftischdecke, einer Kerze sowie Besteck und einer Stoffservierte eingedeckt.
Bestellung / Essen:
Die Kellnerin (Ehefrau ?) reichte uns dann ganz zügig die Speisekarten, welche zusätzlich noch eine Seite mit diversen Empfehlungen des Kochs beinhaltete. Unter: www.ristorante-gino.de  "Der Genuss Italiens" auch einsehbar. Dort findet man diverse Vorspeisen, Salate, Pizzen, Pasta, Fleisch und Fisch Gerichte sowie auch einige Desserts. Wir bestellten uns ein großes Alster / Radler 0,5l für 3,50€ und eine große Coca Cola 0,4l für 3,20€. Die Getränke wurden gut temperiert sehr zügig serviert. Als Vorspeise habe ich für uns beide einmal Knoblauchbrot für 3.-€, 1x Penne Grutaiola, mit Kirschtomaten Knoblauch, Rucola und Parmesan (welchen ich abbestellte) für 8,50€ bestellt und mein Bekannter hat sich 1x Farfalle Dolce Vita, Schmetterlingsnudeln mit Filetspitzen, Oliven, grünen Pfeffer, Cognac-Tomatensauce und Schafskäse für 10,50€ bestellt.
Die Speisen wurden recht zügig trotz vollen Restaurtant serviert. Das Knoblauchbrot bestand aus vier halben angerösteten Brotscheiben mit einer guten Portion Knobi und war ganz lecker. Von der Pasta waren wir beide ganz begeistert, allerdings hätte es bei mir ruhig ein wenig mehr Kirschtomaten, Knobi und Rucola sein dürfen, doch die Menge der Pasta und die Qualität waren sehr gut. Mein Bekannter war auch völligst zufrieden. Die Pasta war al Dente und schön heiß. Die Portionen sahen zuvor kleiner aus, als diese nachher waren. Für einen Nachtisch reichte es gestern bei uns beiden leider nicht mehr.
Die Kellnerin war die ganze Zeit recht aufmerksam, fragte dezent ob alles paßte und war absolut schnell unterwegs. Sie und Luigi leiteten den Service im Lokal ganz alleine. Natürlich gab es noch reichlich Personal in der Küche, welche von unseren Tisch einsichtbar war, sowie einen jungen Mann, welcher für die Getränke hinter der Theke zuständig war.
Das Bezahlen klappte bei ihr auch besonders schnell. Ein vernünftiger Kassenbon mit allen Angaben die darauf sein sollten.
Fazit:
Ein Besuch lohnt sich hier auf jeden Fall. Sehr gute italienische Qualität und nicht diese xy Pasta Gerichte, wie man diese tausendfach woanders auch findet. Für meinen nächsten Besuch habe ich schon ein weiteres Pasta Gericht ins Auge gefaßt :-) . Am Wochenende sollte man aber besser zuvor einen Tisch reservieren.
Wer gerne italienische Restaurants besucht, der sollte es unbedingt mal besuchen.

Der Bergische Löwe ist eines unserer Lieblingslokale. Besonders gerne gehen wir am Sonntagmittag dort hin. Abends ist oft sehr viel los – am Mittag ist es meist ruhiger. Dann können wir uns auch etwas mit der Gastgeberin unterhalten.
 
Ambiente ****
 
Das Denkmal geschütze Haus gehört der Stadt, die Betreiber sind nur die Pächter. Der Gastraum ist mit viel Liebe eingerichtet – uns gefällt es; aber es gibt auch Kunden, denen es zu viel ist. Wir finden auch in Ordnung, dass nicht alle Plätze gleich gestaltet sind, sondern jeder Tisch etwas anders aussieht.
Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen. Der neu gestaltete „Markt“ neben der romanischen Stadtkirche sieht gut aus.
 
Sauberkeit ****
 
Die Räume sind gut gepflegt.
 
Sanitär ***
 
Das Damen-WC ist ebenerdig; die Herren dürfen über einige Stufen abwärts zu einem tieferen Teil des Hauses. Leider sind die Sanitäranlagen recht eng – eine Renovierung könnte auch nicht schaden (Vermieter ist die Stadt – Städte sind meist arm).
 
Service ****
 
Meist ist die Chefin selbst im Dienst. Wenn viel los ist, gibt es eine Reihe von Helferinnen.
Alle sind freundlich – richtig Auskunft geben. Können aber nur die Besitzer.
 
Die Karte
 
Die Karte wird mehrmals im Jahr neu ausgerichtet. Sie orientiert sich an saisonalen Produkten. Den Stil empfinde ich als mediterran mit deutschem Einschlag. Auch vegetarische Gerichte sind ausgewiesen. Besonders schön, finden wir das Degustationsmenü. Aber es gibt auch stets „spontane“ aktuelle Speisen, die mündlich angesagt werden. Für die Getränkebegleitung macht die Chefin gerne Vorschläge – eine durchgängige Weinkarte gibt es wohl nicht.
 
 
Die verkosteten Speisen *****
 
Bei unserem Besuch wurde ein Tomahawk Steak mündlich vorgestellt. Da sind wir spontan gewonnen gewesen. Das Stück wird am Knochen gegrillt und gegart. So ein Teil wiegt gerne 1200g und reicht locker für zwei Portionen. Der riesige Knochen wird mit serviert. Das Fleisch wird tranchiert. Dazu gibt es Pommes. Wir waren mit den Ergebnis sehr zufrieden.
 
Getränke ****
 
Dazu haben wir einen offenen Wein genommen. Rioja passte uns gut.
 
Fazit
 
5 – wir werden sicher wieder hier einkehren
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Die Adria-Stuben in Urbar sollen einen schönen Biergarten haben, daher mein Ziel heute zum Mittagessen. Zu meiner Verwunderung gab es auf der eigenen Parkfläche sogar noch freie Plätze. Auf zum einiges höher gelegenen Biergarten, als ich hinter mir den Ruf „Der Biergarten ist heute geschlossen“ vernahm. Es war die Stimme des Chefs, wie sich später herausstellte.

Schade, aber wo ich schon mal da war … . Meine Füße setzten sich zum Lokaleingang hin in Bewegung, der G-Punkt war überschritten. Es war trotz der vielen Fenster recht dunkel im Inneren rechts, dafür sorgte viel Deko-Gebälk, durch das künstlich abgetrennte Sitzecken geschaffen werden sollte, Platz für etwa 25 Personen. Neben der integrierten Hotelrezeption, gab es zudem eine dunkle Wassergrotte ohne Wasser. Links schloss sich ein weiterer Gastraum an.

Ein älteres Paar saß bereits beim Hauptgang. Ich setzte mich an den Ecktisch daneben. Auf dem Tisch war eine helle Diagonaldecke auf einer dunklen Grunddecke. Ansonsten fanden sich dort ein Ständer mit Salz- und Pfefferstreuer und Zahnstochern (!), eine Eiskarte sowie eine Menge Krümel, wahrscheinlich noch vom Frühstück der Hotelgäste.

Eine ältere Frau (Köchin?) brachte dann die Karte im Plastikstandardeinband, die in meinen Augen viel zu umfangreich war, auf der HP ohne Preisangabe sichtbar. Nein, Getränkebestellung folgt. Ich wollte auch keine Pizza aus der zweiseitigen Liste. Auch von den Suppen und Vorspeisen sprach mich nichts wirklich an, aber die Leber könnte es sein. Es wurde

• Rinderleber mit Zwiebeln und Pommes 9,50 €


• ein kleines Warsteiner 2,70 €

Das Bier kam, vom Chef gebracht.

Wenig später auch der Beilagensalat, bestehend aus vielen dünnen ungeschälten Gurkenscheiben, ein paar Tomatenachteln, etwas grünem Salat auf Krautsalat. Darüber war iein Dressing geschüttet, das seltsame kleine Klümpchen aufwies. Geschmack ok, aber der beste Bestandteil war noch der Krautsalat in seinem eigenen Dressing, der von dem Enddressing durch den Salat darüber nichts abbekommen hatte. Optisch machte das Ganze keinen sehr einladenden Eindruck. 2,5 Sterne

Dann brachte die Köchin selbst das Hauptgericht, auch das fand ich optisch nicht sehr ansprechend bis auf die Frittenhälfte. Die waren und blieben außen knusprig und innen weich und waren das beste an diesem Teller. Die Zwiebeln waren zwar weich, aber nichtssagend, genau wie die 2 Stücke Leber. Ein Stück war etwas dicker, aber genauso trocken wie das andere, dazu sehnig und außen teilweise sehr hart. 2 Sterne

Ein Wohlfühlen entstand bei mir nicht, selbst das offene Fachwerk wirkte bedrückend. Und das Essen ließ meinen Wunsch auf diesen Biergarten dann auch nur noch verschwindend gering werden. Kein Wiederbesuch geplant.

So nun muss ich mal meine neue Heimat erkunden!
Seit drei Wochen wohne ich jetzt auf dem Bauernhof in Everswinkel und da wird es Zeit mal die neue Umgebung zu testen. Nach wochenlangem Kampf mit der Telekom bin ich "oh Wunder" seit heute wieder online. In der Fußgängerzone unweit vom Marktplatz entfernt liegt dieses italienische Restaurant. Parken kann man am besten in den umliegenden Seitenstraßen, Warendorf ist ja nicht so überlaufen wie Münster, Parkplatznot kennt man hier nicht.


Bedienung
Der italienische Kellner war witzig und flott unterwegs. Auf die Weihnachtskerzenuntersetzer angesprochen antwortete er: "Wir sind streng gläubig und haben das ganze Jahr Weihnachten." Das waren schon mal 2 Extrapunkte.


Das Essen
Ich hatte Spaghetti mit Meeresfrüchten für 9 Euro. Die waren gut gewürzt," meine Freundin die Kirschtomate" war auch wieder dabei. Was ich nicht so gut fand das Parmesan extra berechnet wurde, das hab ich noch nie erlebt. Ein 0,1 trockener Hauswein wurde mit 3,50 berechnet.Die Karte war insgesamt zu umfangreich.
Ein Gruß aus der Küche oder Brot gab es nicht.


Das Ambiente
Warme Wandfarben mit roten Elementen, großformatige Bilder aus Italien. Auf den Tischen frische Blumen, Papierservietten. Aussenplätze sind in der Fußgängerzone auch vorhanden. 



Sauberkeit
okay

Hier gibt es einen Biergarten in fantastischer Lage, nur durch den Radweg vom Rhein getrennt, wobei man sicher bei Hochwasser gerne weiter weg vom dann unwillkommenen Fluss wäre. Neue bequeme Bestuhlung, Tische mit Holzlattung auf grauem Metallgestell, lediglich ein Topf mit gelben Chrysanthemen als Schmuck obenauf.

Seltsam, dass nur wenige Tische besetzt sind, überwiegend zu zweit. Der größte Teil ist von einigen Bäumen beschattet, besonders die Tischreihe in erster Linie zum Wasser. Verschiedene halbhohe Pflanzen in Kübeln spendieren auch Grün mittendrin und untenrum. Auf der Grenzmauer stehen Pflanztröge aus Sandstein. Der Bodenbelag besteht aus einer feinen Steinschüttung auf einer Unkrautschutzmatte. Alles macht einen gepflegten Eindruck und ergibt mit der tollen Lage 5 Sterne beim Ambiente.

Zwei Damen bildeten den Service, allerdings in unterschiedlichem Dress. Die ältere der beiden eher burschikos, die jüngere mit Überblick und etwas dezenter in der Unterhaltung. Sie bringt mir auch die Karte und will mir Zeit lassen, hier hätte ich gerne direkt den Lugana aus 2013 und inzwischen 4,60 €. Eigentlich lässt mich nur die Neugier in die Abteilung Speisen blicken. Eine Kressesuppe mit Garnelen versucht mich zu überreden.

Dann kann es vielleicht auch noch die Vorspeise Riesengarnelen auf Ziegenkäsecamembert mit Mangochutney sein. Riesengarnelen werden die halt immer verkaufsfördernd genannt, in Wahrheit ist das halb so wild oder meistens schlicht gelogen. Bestellt werden insgesamt

• Lugana 2013 0,2l zu 4,60 €


• Kressesuppe mit Garnelen 5,90 €


• Riesengarnelen auf Ziegenkäsecamembert mit Mangochutney 9,50 €

Der Lugana wird richtig temperiert im Glas serviert und ist richtig kräftig, eine gute Wahl.

Die Kressesuppe ist leicht optisch gepimpt, auch durch 4 perfekte Garnelen obenauf. Obenauf? Ja, denn die Suppe ist eher eine Art Brei, das hatte ich mir feiner vorgestellt. Wegen der Garnelen noch 3 Sterne

Waren die Garnelen in der Suppe eben noch die Krönung, so sind sie jetzt absolutes Schlusslicht, viel zu trocken, was man bereits an den leicht verkokelten Schwänzen erkennen kann. Was die bei diesem Gericht noch zu suchen haben, entzieht sich meiner Kenntnis, denn das Entfernen gelingt nur mit absolut sicherem Kontakt mit dem Käse, eine schöne Sauerei.

Der Ziegenkäse ist fast schon zu dominant für die armen Tiere obenauf, das Mangochutney versucht zu verbinden, der Rucola ist Widerpart des Süßen. Ein gemischter Eindruck, der bei mir insgesamt heute nur 3 Sterne erzeugt, sowohl in der Rubrik Essen wie auch beim PLV.

Fazit:
Auf dieser Seite im Koblenzer Bereich der schönste Biergarten mit weitestem Rheinblick, aber die Küche darf nicht schludrig werden.

Ja, nochmal Kannenbäcker, aber das Sporthotel in Ransbach-Baumbach. Auslöser für diesen Besuch waren einmal ein vergeblicher Besuch vor etwa 3 Monaten, wo man nicht gewillt war, mich als einzigen Gast um 13.45 Uhr zu beköstigen, zum anderen aber eine aktuelle Anzeige im letzten Gemeindeblättchen, in der mit einem Mittagsbüffet für 6,90 € an Dienstagen und Donnerstagen geworben wurde.

Nun ist eine Büffetgeschichte nicht unbedingt mein Favorit, in keiner kulinarischen Sparte, aber hierauf kommen wir später noch einmal zurück. Und ich hatte recht großen und noch unbestimmten Hunger. Eintreffen gegen 12.45 Uhr von der Schwimmbadseite, Parkplatz kein Problem.

Der Zugang für Behinderte stellt jedoch durch 3 aufeinander folgende Treppenpakete bereits außen wohl ein unlösbares Problem dar. Innen gibt es auch noch mal Stufen, Sporthotel, ok. „Hier soll es ein Büffet geben“ erkläre ich der jungen weiblichen Servicekraft in Dunkel im Halbdunkel des Thekenbereichs. Dort erblicke ich auch einen aufgebauten Büffetbereich der Hauptspeisen und folge dem ausgestreckten dunklen Arm ins Helle links, einem kleinen Gastraum mit Fenstern, minimal eingedeckte Tische mit heller Decke, Salz und Pfeffer und einer lebendigen Blume.

Miss Dark ist mir gefolgt zum gewählten Tisch, der Raum ist leer, und erklärt mir, dass im Menüpreis ein kleines Getränk enthalten sei und macht Angebote wie kleine Cola, kleine Limo, … . Da ich so etwas nicht trinke, bitte ich sie um die Getränkekarte, um nach einem Wein zu schauen.

Ich beginne mit der verspäteten Lektüre meiner Zeitung, aber sie lässt sich nicht mehr blicken. Also beginne ich mein Essen mit einer … Suppe, eine gibt es, eine Gemüsesuppe, fast noch heiß, angenehme Einlagen, aber völlig salzlos. Salz ist auf dem Tisch, danach ist es in Ordnung, daher 3 Sterne.

Die Suppe ist fast ausgelöffelt, als eine zweite junge weibliche Servicekraft erscheint, mit der Bemerkung „Ach, Sie nehmen ja auch das Büffet“. Ups, ich denke „Wieso auch? Ich habe doch sonst noch nichts!“. Und sie will wissen, was ich trinken möchte. Auch sie will ihr kleines Getränk loswerden. Ich erkläre ihr, dass ich bereits vor einiger Zeit ihre Kollegin um die Getränkekarte wegen W e i n gebeten hatte.

Sie entfleucht, kehrt zurück, gibt mir eine Karte, gescannt mit einem Blick, k e i n Wein in Sicht. Also, Karte zurück, Frage „Haben Sie keine Weinkarte?“ Sie entschwebt wieder, kehrt zurück mit einer anderen Karte. Hervorragend, ich lese unter der ersten Position „Riesling Scheidgen halbtrocken, 3,90 €“, ein ordentlicher Wein.

Sie kommt zurück, ich bestelle mit kartengemäßem Wortlaut, s. Zitat oben. Das sagt ihr offensichtlich nichts. Ich öffne die Karte noch einmal, zeige auf den ersten Wein in der Liste, „hier, Position 1“. Sie notiert auf ihrem Blöckchen.

Jetzt wird ein Glas gebracht, gut temperiert, ja, der ist gut. Die leere Tasse wird mitgenommen. Auf zu weiteren Taten.

Inzwischen ist auch der Koch zurückgekehrt, der die Ausgabe der Hauptgerichte unter sich hat und auch die Auswahl erklärt. Das finde ich gut, weitaus besser als das Rumgemansche durch Mitgäste. Die Auswahl ist reichlich: ich komme auf gezählte 8 „Gerichte“ unter seiner Kontrolle. Probiert habe ich die Putenrolle mit Champignons und Spaghetti als/beim ersten Gang. Und ich war sehr positiv überrascht, das war das beste Putengericht ever. Das Fleisch zerging auf der Zunge, gute Champignons, Soße köstlich, Spaghetti bis auf ganz wenige durch Hitze verklumpte sehr gut. 4,5 Punkte

Der 2.Gang war ein (Riesen)Stück vom sehr gut aussehenden Krustenbraten, leider keine passende Beilage vorhanden, daher ergänzt um einen gemischten Fleisch-/Gemüsespieß mit der Soße. Der Krustenbraten war von Geschmack und Substanz durchwachsen, der Spieß war beim Rind sehr hart und trocken, beim restlichen Fleisch und dem Gemüse ok, auch insgesamt, daher 3 Sterne.

Beim 3.Gang war der Koch nicht mehr zugegen, Miss Black war leider kein Ersatz, die von mir gewünschte Paella konnte nicht einmal unter den vorhandenen Möglichkeiten halbwegs eingenordet werden. Mein Zeigen half ihr und mir weiter. Was ich dann auf dem Teller hatte, war dann nicht unbedingt das, was ich unter einer Paella verstehe. Daher gibt es auch kein Foto.

Zwischenzeitlich war die Miss White wieder erschienen zum Abräumen. Sie fragte dabei nach weiteren Wünschen, wie Getränken? Mein Weinglas war noch halbvoll, mein Magen noch nicht ganz, was ich ihr in ähnlichem Wortlaut zu vermitteln suchte.Den leeren Teller ließ sie vor mir stehen.

4 Fischfiletteile von 2 Fischarten, die bis auf eines schon recht überweich waren, ein armes Shrimpsbaby und viel matschiger Reis, alles nur noch maximal handwarm. Es hätte mal geschmeckt haben können, daher gutmütige 1,5 Sterne.

Dass es auch verschiedene Salate gab, erwähne ich der Vollständigkeit halber. Die hatte ich auf der Suche nach etwas Süßem geortet. Aber der Vitaminschock von gestern reicht mir locker für eine Woche.

Es gab 2 Desserts, was Rotes und etwas mit Schokoladenbiskuit obenauf. Beides war süß und hat geschmeckt, weitere Überlegungen dazu habe ich nicht angestellt, ok, 3 Sterne.

Bei Essen und Trinken komme ich daher im Durchschnitt auf exakt 2,5 Sterne. Aufrunden? Abrunden? Ich runde beim Essen auf 3 Sterne auf, obwohl der Koch gegen Ende nicht mehr anwesend war und vielleicht das Ergebnis seiner durchaus vorhandenen Kochkunst durch Beeinflussung der Warmhaltetemperatur positiv beeinflussen hätte können.

Der Service hatte bisher schon nicht den Verdacht von Glanz erwecken können, weder durch Sprachverstehen, noch durch Kenntnis der Karten oder Speisen, jetzt kam die angeforderte Rechnung durch Miss Black, nur 2 Positionen, beide falsch. Nur der Wein war mir aufgefallen, andere Bezeichnung, natürlich war auch der Preis 90 Cent höher. Miss Black reduziert den Preis auf meinen Einspruch hin um 1 Euro.

Zuhause sehe ich dann schwarz auf weiß den beworbenen Menüpreis von 6,90 € in der Werbung, berechnet wurden 7,90 €. So kann man natürlich auch Kosten hereinholen, aber dann fühle ich mich als Gast verarscht.

Fazit:
3 Chancen verspielt, kein weiterer Besuch meinerseits, keine Empfehlung

Man muß schon von der Existenz des Kulimare wissen, denn per Zufall stolpert niemand über das Ristorante. Zu versteckt liegt es am Ortsende Richtung Mittenwald im Komplex des Dorint-Sporthotels links am Berg. Nach der steilen, kurvigen Auffahrt wird man erst einmal von einer wenig einladenden Parkschranke aufgehalten. Wenigstens sind die ersten drei Stunden kostenlos. (Heute Abend war die Schranke allerdings offen). Obwohl der Parkplatz groß ist, findet man nur schwer einen freien Platz.

Das Kulimare befindet sich im ersten Stock des DoriVita Sport- und Wellness-Gebäudes, und diesen Eingang gilt es dann auch zu benützen. Im Anschluß läuft man einen langen Gang entlang und eine Treppe nach oben. Für Gehbehinderte, Rollifahrer oder Kinderwägen gibt es hinterhalb der Treppe einen Lift. Vor dem eigentlichen Restaurant-Eingang stehen die Tische und Sitzbänke der Fitness-Abteilung.

Die Einrichtung ist hell, zeitlos modern und vermittelt mit seinen Wandmalereien und der Deko den nötigen italienischen Flair. Nach der langen Bar/Theke kommt das Antipasti-Buffet, bevor der eigentliche Gastraum beginnt. Im Sommer lockt ein wirklich sehr einladender Balkon nach draußen.

Die beiden Chefs, Michael und Georg sind waschechte Garmischer, und es hat schon seinen besonderen Reiz, wenn man als Gast von ihnen mit einem fröhlichen „Buonasera“ begrüßt wird. Heute hatte Georg Dienst und freute sich sichtlich über unser Kommen. Er geleitete uns an einen Tisch nahe der großen Fensterfront am Ende des Lokals, wo wir ganz ungestört waren (er kennt unsere Vorlieben).  Wir bestellten gleich mal zwei Glas Prosecco und ein großes Mineralwasser. Claudia (Michaels Lebensgefährtin), die neben Georg für den Service zuständig war, erläuterte uns die Tagesgerichte und reichte uns die Speisekarten.

Der Prosecco (das Glas zu € 4,--) sticht deutlich gegenüber seinen Mitbewerbern in anderen Lokalen im Ort hervor. Das kleine Weingut von Toni Tomasi  liegt an der Grenze zum Friaul und besticht durch sein feines Perlen und der Frische. Eiskalt serviert und dazu das selbst gebackene Brot – für mich das erste Highlight. Auch beim Mineralwasser geht das Kulimare eigene Wege. Hier gibt es San Zaccaria von den Brenner Thermalquellen, die große Flasche zu € 5,--. Zum Stil des Hauses passend findet man auf der Weinkarte einen – durch die Überflutung des Marktes nicht mehr oft zu findenden – qualitativ hochwertigen Lugana aus Bio-Anbau: 2013 DOC Catulliano Pratello zu € 24,--.

Getränkemäßig waren wir also bestens versorgt. Und bei den Speisen entschied sich Schatzl vorneweg für Terrinadi Mozzarella, Mozzarella-Terrine an Ragout von Datteltomaten, Pinienkernen und Basilikum (€ ,-- 12,50), ich wollte hingegen gerne die Crespelle Ripiene, hausgemachte Crèpesrollen mit Radicchio und Maronenfüllung (€ 13,50) probieren.

Die Rollen waren hübsch im tiefen Teller arrangiert, mit etwas Parmesan überbacken und von einer cremigen Taleggiosahnesoße umspielt. Sehr überzeugend war hier geschmacklich das Bittere vom Radicchio zur sanften Süße der Maronen.

Nach angenehmer Wartezeit brachte uns Claudia die Hauptgänge. Für Schatzl Costeletta di Maialino, Spanferkelkoteletts gegrillt mit pikanten Berglinsen und Mangoldgemüse zu € 21,50 (die Linsen aus biologischem Anbau) und für mich eines meiner absoluten Lieblingsgerichte: Tagliata di Tono, Thunfisch medium auf Rucolasalat mit Tomatenmarmelade (€ 25,50).  Der Teller war richtig heiß und so hielt sich auch der lauwarme Thunfisch in angenehmer Temperatur bis zum letzten Bissen. Wunderbare Röstaromen durch das Grillen, der Fisch selbst so zart, daß er auf der Zunge förmlich zerging, der absolute Knaller dazu die Tomatenmarmelade. Sie war mit Chiliöl angesetzt worden und verströmte neben der satten Süße vollreifer Tomaten eine wunderbar leichte Schärfe. Irgendwie schaffte es der Salat, trotz des heißen Tellers nicht zusammenzufallen. Die sonst von mir verhaßten Balsamicocreme-Malereien am Tellerrand schmeckten überraschend gut dazu.

Wenn es etwas gibt, auf das ich keinesfalls bei einem Besuch im Kulimare verzichten möchte, dann ist es das Tiramisu. Und Schatzl, der noch Sekunden zuvor behauptet hatte, pappsatt zu sein, bestellte gleich eines mit. Nirgends sonst im weitem Umkreis wird es einem wie hier in einem bauchigen Glas serviert. Das geht auch gar nicht anders, weil es unglaublich cremig ist und sowohl an Mascarpone als auch an Eiern nicht gespart wurde. Perfekt getränkt und in kleinen Stücken findet sich in der Tiefe des Glases der Löffelbisquit. Für diese kleine Köstlichkeit zahle ich dann auch gerne € 8.50.

Georg hatte ich bereits bei der Dessertbestellung gefragt, ob er nicht einen besonders guten Tropfen als Abschluß empfehlen könnte. Daraufhin stellte er die absolute Verlockung auf unseren Tisch: Eine Flasche Nardini Grappa alla Mandorla mit 50 Umdrehungen! Davon ließen wir uns nun nach dem Dessert ein Gläschen einschenken. H-A-M-M-E-R! Die Schärfe des Grappas wurde durch einen zarten Mandelgeschmack aufgefangen, Mann, Mann, Mann, ist das gut!!! Sollte es mich jemals nach Bassano del Grappa verschlagen, dann klingle ich bei der Destillerie und schüttel jedem einzeln die Hand! Georg lud uns zum Grappa ein, genau wie sich auch Schatzls Espresso nicht auf der Rechnung fand.

Die Toiletten sind gegenüber der Theke, tadellos sauber und barrierefrei.

Fazit: Hier finde ich genau das, was ich an gute Küche schätze: Kreativität, erstklassige Produkte, ein angenehmes Ambiente mit einem perfekten Service – und das schon seit knapp 20 Jahren! Für mich das beste italienische Lokal in Garmisch-Partenkirchen.
*
 
 
 

Nach den Betriebsferien war ich heute erst wieder da, seit meiner letzten Rezension bestimmt bald 3o mal. Es ist für mich meist die bequemste und preisgünstigste Essgelegenheit mittags, da warmes Essen bis 15 Uhr, wahrscheinlich auch durchgehend. Aber ich war noch nie auf den auch schönen Außenplätzen.


Mehrfach gab es in dieser Zeit Veränderungen, an der Karte insgesamt, am Mittags angebot oder an der Tischdeko. Die Karte wurde aufgrund der Nachfrage gekürzt, besonders im Bereich Fisch, statt 10 Mittagsangeboten gibt es jetzt verlässliche 4 zu je 6,90 € inklusive einem großen Beilagensalat, eine Menge, vor der normale Esser ehrfurchtsvoll zurückweichen.

Die Tischdeko erfuhr mehrfache Änderungen, der jetzige Zustand ist m.E. optimal, leibhaftige Blumen rot/orange in einer Glasvase auf gelber Diagonaldecke mit weißer Grunddecke. Schneidefreudiges Esswerkzeug wird bei Bedarf auf einem grau-blauen Steingutteller mit Papierserviette gebracht.

Im Service heute ein neues Gesicht, sprachlich noch etwas zurück, aber offensichtlich gut eingewiesen in das Prozedere der guten Bewirtung. Beim Essen immer noch erfreuliche Konstanz in Qualität und Präsentation.

Auch heute hatte ich wieder den trockenen Riesling für 3,50 €, nicht die Mutter aller Weine, aber durchaus trinkbar. Ein Schnitzel gibt es fast jeden Tag, heute kam es vom Jäger, alternativ Fleischspieß oder Pute Gorgonzala oder HIV-Menü, für mich also das Jägerschnitzel mit dem großen Beilagensalat, 6,90 €.

Der Wein brauchte heute etwas länger für seinen Auftritt, war aber richtig temperiert und trinkbar.
Der Salat ging schneller, lag wohl an der großen Menge an Vitaminen ;-)

Die Standardmischung hier mit optisch schöner Salatrose aus Lollos grün und rot mit nicht zu saurem Hausdressing, dazu etwas saurer Kartoffelsalat, frischer Möhrensalat, frischer Krautsalat, frische Radieschen, dicke Bohnen und Mais, jeweils in ihren eigenen Dressings, kein einziger Bestandteil zu kalt.

Das Schnitzel nimmt die Hälfte des länglichen Tellers ein, zusammen mit etwas Soße und frischen Champignons, der Rest ist aufgefüllt mit weiterer Salatdeko und einer großen Portion Fritten. Die sind brauchbar, obwohl recht bleich aussehend, vernünftig gewürzt. Das Schnitzel heute groß wie immer, dicker als sonst, saftig mit gut gewürzter Panade. Zum Schluss gibt es noch einen Obstlikör (Aufgesetzten) aus der Heimat, vielen Dank dafür.

Für den aufgerufenen Preis schaue ich keine meiner eigenen Pfannen auch nur an, lediglich als Wein würde ich einen von meinen bevorzugen wollen.

Fazit:
Als Mittagstisch der Hammer, aber auch etwa der Oktopussalat mit dem Kartoffelsalat ist ein „Burner“, und eine vollwertige Mahlzeit. Und das PLV hierfür sind eindeutig 5 Sterne

Vor einem Jahr hatte ich dieses interessante Haus hier angemeldet, nicht nur wegen der besonderen baulichen Erscheinung, sondern wegen der soo nicht erwarteten guten Küchenleistung mit bodenständiger Küche mit frischen Zutaten. Ein Wiederbesuch war lange überfällig, war aber an geänderten Öffnungszeiten gescheitert. Die aktuellen Öffnungszeiten sind bereits an RK weitergeleitet und hatten mir den heutigen Besuch ermöglicht.


Mittags ist es bis auf die Unterhaltung einiger Thekengäste ruhig, auch vom Besuch, abends und am WE sollte man reservieren. Im Thekenraum sitzt man an einem der 4 großen Tische, in einem Nebenraum gibt es Einheiten für kleinere Partien.

Ich setze mich an einen der großen Tische auf die Bank entlang der Wand, mit Sitz- und Rückenpolster ein angenehmer Platz. Begrüßung durch den Chef, der dann auch die übersichtliche Karte bringt. Die mündliche Aushandlung des Getränks vorab ergibt einen trockenen Riesling für 3,10 € pro Glas 0,2l.

Die Karte ist übersichtlich und saisonal ausgelegt, ein extra Einlegeblatt empfiehlt ein Wildragout mit Waldpilzen und Spätzle für 13,80€. Das vorher ausgesuchte Rumpsteak hat zu kämpfen, siegt aber ob der Begleitung durch Speckbohnen und Bratkartoffeln. Auch eine Suppe konnte mein Interesse auf sich ziehen, und so bestelle ich in Kenntnis der großen Portionen

• eine spanische Knofisuppe mit Croutons mit Aioli 3,80 €


• das Rumpsteak mit Speckbohnen und Bratkartoffeln 16,90 €


• den offenen Riesling trocken 3,10 €

Der Wein ist gut gekühlt und trinkbar.

Die Wartezeit auf die Suppe beträgt dann gut 20 Minuten, die sich gelohnt haben. Die spanische Gemüsesuppe mit Knoblauch wird heiß und perfekt abgeschmeckt in einer Tasse mit breitem Unterteller serviert, auf dem auch 3 kleine getoastete Brotscheiben mit einem Klecks Aioli liegen. Sry, kein Foto, denn nach dem Probieren eines Croutons musste sofort die Suppe probiert werden, die mir genau so gut schmeckte und schmeckte und … leere Tasse, leerer Teller, kein Foto. 5 Sterne

Ergänzung nach einem Folgebesuch am 13.9.: Foto nachgereicht von der heutigen Suppe, die ein wenig gebundener war als am Mittwoch. Konsistenz immer noch mehr dünnflüssig auf der Basis von Geflügelbrühe und Weißbrot, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch sehr klein geschnitten, n i c h t im Ganzen püriert (solange ich noch die Zweiten hab, ist mir das am liebsten). Die Croutons heute viel heller, Aioli unverändert cremig und geschmacksintensiv, gab es auch zum heutigen Hauptgericht.

Die Wartezeit auf das Rumpsteak war noch einmal so lange, aber auch diese Küchenleistung war gut. Ein schönes Stück Fleisch, perfekt medium zubereitet, auf einem Berg voll grünen Bohnen mit Speckwürfelchen und grünem Pfeffer in einer dünnflüssigen Pfeffersoße, aus dem Bratensatz gezogen, thronte auf dem großen Teller, die Begleitung der Bratkartoffeln befand sich in einer extra Schüssel. Und war ebenfalls gelungen, 4,5 Sterne

Das Aufrunden auf 5 Sterne für das Essen in dieser Lokalklasse ist unumgänglich, die wirklich moderaten Preise stützen das gleiche Ergebnis für das PLV.

Fazit:
Ich sah und schmeckte eine weitere Steigerung gegenüber meinem Erstbesuch von vor einem Jahr und empfehle daher dieses Lokal gerne weiter.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Das werktäglich  (Mo – Fr, 11:00 – 14:30 Uhr angebotene Mittagsmenue zum sagenhaften Preis von 6,90 €, ein ganz heißer Tipp. An Sonn- und Feiertagen wird von 11:00 – 14:30 in Form eines türkisch mediterranen Brunches ein wesentlich umfangreichere Variante zu 9,90 € kann ich nur wärmstens empfehlen.

Allgemeines und Lage
Das Lokal liegt im Gewerbegebiet von Korb. Es ist leicht mit dem PKW über die B 27 zu erreichen. Parkplätze sind in ausreichender Zahl vor dem Lokal vorhanden. Angeschlossen sind eine kleine Tennishalle (2 Plätze) und eine Kegellounge.
Im Juli 2013 wechselte der Pächter des Lokals. Die Küche führt heute ein türkischer Profikoch. Es gibt eine umfangreiche Speise- und Getränkekarte mit frisch zubereiteten, hausgemachten original türkischen Gerichten und interessanten anatolischen Weinen (die meisten davon leider nur in 0,7 ltr Flaschen). An das Fischlokal des Vorgängers erinnern noch 10 Fischgerichte.Sonn- und Feiertags wird zwischen 10:00 - 14:30 Uhr ein Brunch mit saisonal wechselnden Gerichten angeboten (Frühstück, Vorspeisen, Warme Gerichte, Desserts, Preis pro Person 9,90 €). Auch Vegetarier kommen dabei auf ihre Kosten.

Service  ***
Den Service machte die Inhaberin des Lokals selbst. Sie empfing mich sehr freundlich. Offensichtlich erkannte sie mich wieder als Teilnehmer einer vom Hörnle beschickten Cateringveranstaltung im Herbst letzten Jahres. Sie erkundigte sich immer wieder im Vorbeigehen unaufdringlich, ob alles in Ordnung sei und erläuterte mir bereitwillig die Gerichte, die ich ausgesucht hatte.
Sehr kompetent erklärte sie mir die angebotenen anatolischen Weine. Als Autofahrer konnte ich davon leider keinen Gebrauch machen, da die meisten nur in 0,7 ltr-Flaschen zu haben sind.
Zügig brachte sie mir die bestellten Getränke und servierte mir zum Schluss am Tisch einen köstlichen türkischen Mocca aus dem Kupferkännchen zusammen mit einem Glas Wasser.
Der vorab getrunkene Schwarztee wurde nicht gesondert berechnet.

Das Essen  ****
Der Brunch, insbesondere das Vorspeisenbuffet, waren eine Augenweide. Ich habe folgendes gewählt:

Vorspeisen:

• Humus - Kichererbsenpüree mit Sesampaste, mit Zitrone verfeinert


• Bostana - Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Gewüzsoße


• Havuc Ezme - Karottenpaste, Joghurt, Knoblauch, Gewürze


• Rote Beete mit Joghurt


• Kisir (Bulgursalat)


• Haydari - Butterjoghurt mit Dill und Knoblauch


• Käsesalat mit Paprika


• Eisbergsalat mit Thunfisch, Gurkenscheiben

Dazu gab’s frische hausgemachte Yufka (türkische Pfannkuchen).

Warme Gerichte:

• Überbackenen Yufka mit Gemüsefüllung


• Lammragout


• Hähnchenbrust, mit Spinatfüllung


• Gedämpften Spinat, grob haschiert


• gebratene Kartoffelviertel in der Schale


• Rührei mit Schnittlauch

Alles sehr angenehm und trotzdem schmackhaft mit frischen Kräutern gewürzt (glutamatfrei), frisch zubereitet und appetitlich angerichtet. Die Reaktion meiner Verdauungsorgane darauf war sehr positiv. Obwohl ich für meine Verhältnisse sehr viel gegessen hatte, keinerlei Völlegefühl oder gar Sodbrennen nach dem Essen. Schon das ist mir 4 Sterne wert.

Dessert:

• Baklava,


• Griesklöschen mit Schokolade bestäubt,


• Käsekuchenwürfelchen,


• Vanillesoße

Alles sehr angenehm gesüßt, ein gelungener Abschluss. Dazu einen türkischen Mocca (2,90 €), serviert aus dem Kupferkännchen mit einem Glas Wasser.
Als Begleiter der warmen Gerichte wählte ich einen vollmundigen anatolischen Yakut-Cuvee (0,2 ltr. 4,90 €, stolzer Preis).

Das Ambiente  **
Mir war die "Seemannsromantik" (Modellschiffchen und Schiffsbilder, spelunkenhafte Beleuchtung) des Vorgänger einfach zu viel. Daran hat sich bis heute nichts geändert.Leidenschaftliche Modellbauer und Nautiker denken darüber sicher anders. Die blauen Energiesparlampen im hinteren Bereich, strahlen ein merkwürdig, kühles Licht ab. Ziehe dem einen Platz an der Fensterfront vor.
Die dunklen Wandvertäferungen und Deckenverkleidungen sollten möglichst hell überstrichen werden, das würde dem Ambiente gewaltig auf die Sprünge helfen.
Von unangenehmen Küchengerüchen – die immer wieder festzustellen sind – keine Spur. Im Gegenteil, von den Buffets erreichte mich ein sehr appetitanregender Duft.

Sauberkeit  ****
Das Lokal wirkte sehr gut gepflegt auf mich. Die Glasplatten auf den Tischen erleichtern das Saubermachen gewiss, Sets wären gemütlicher. Auch ein Blick in die kleine Küche verriet erstaunliche Sauberkeit. Toiletten habe ich nicht besucht.

Du bess die Stadt, op die ich stonn - du häs et mer als Panz schon aanjedonn … (frei nach Bläck Fööss)

Mehrmals im Jahr muss ich einfach nach Köln kommen: der Dom, der Rhein, die Cafes, die Restaurants … und die Menschen begeistern mich.

Bei solchen Besuchen starte ich stets mit einem Lunch in der Stadt. Am liebsten probiere ich dabei auch ein Lokal aus, das ich bisher noch nicht besucht habe. Da ich diese Stippvisiten meist nicht alleine mache, bekomme ich auch gleichzeitig einen Erfahrungs- und Meinungsaustausch zustande.
Helmut Gote ist dabei eine wichtige Quelle für mich (Meine Lieblingsrestaurants: Gut Essen in Köln und Umgebung). Einige Restaurants kenne ich davon schon recht gut. So fiel die Wahl auf eine „unscheinbare“ Trattoria.

Besonders hebt Gote die Fischgerichte, das Kalbsfleisch, verschiedene Gnocchi-Kombiantionen und die Nachspeisen sowie die große Auswahl an Weinen hervor. Auch die Homepage weist in die gleiche Richtung. Aber natürlich suche ich auch immer bei RK. Und wie erstaunt war ich, dass mein „Favorit“ bisher anscheinend wenig Spuren im Internet hinterlassen hat.

Da ich aber italienische Landküche sehr schätze, bin ich bei „Bennyssimo“ geblieben. Ein Anruf im Lokal brachte weitere Erkenntnisse: Mittags in der Sommerferienzeit braucht man nicht reservieren. Ein Mittagsmenü gibt es immer und die Gerichte von der Tafel, die sich nach Jahreszeit und Angebot der Zutaten ergeben, werden auch zubereitet.

Das „Bennyssimo“ liegt ganz verkehrsgünstig an der Ecke Christophstraße/Hansaring (U-Bahnhaltestelle Mediapark/Christohstraße) in Richtung St. Gereon. (Parkmöglichkeit für Autofahrer: Parkhaus Kaiser-Wilhelm-Ring oder auf gut Glück direkt vor der Haustür.)
Diese Kirche ist etwas ganz besonderes: Sie ist eine der zwölf großen romanischenBasiliken in der Altstadt Kölns. In ihrem Kern sind jedoch noch erhebliche Reste eines spätantiken Konchenovalbaus aus der Mitte des 4. Jahrhunderts erhalten, der zu den bedeutendsten Zeugnissen antiker Repräsentationsarchitektur nördlich der Alpen zählt.

Bedienung ***

Als wir ankamen, durften wir uns Plätze zur Straße mit Sonne oder etwas dunkler im Inneren aussuchen. Wir gingen lieber in den Schatten. Die weibliche Bedienung fragte gleich nach Getränkewünschen und die Chefin erzählte uns mündlich die Tagesangebote und stellte als Gedächtnisstütze eine kleine Tafel mit dem Mittagsmenü auf.
Wir entschieden uns für das kleine Menü. Gerne wollten wir noch ein paar weitere Kostproben und erfuhren, dass zur Zeit keine Gnocchi im Angebot waren, aber sehr wohl weitere Fischgerichte und einige Süßspeisen.
Gerne wollten wir auch zu jedem Gang einen offenen Wein probieren.
Die Kellnerin brachte uns Brot und Wasser. Und schon bald kam der erste Gang. Immer wenn es um „Wein“ ging, holte sie die Chefin, die uns dann auch gut beraten konnte und sogar einen Probeschluck kredenzte. Mal kamen die Gläser schon gefült, mal wurde uns auch die Flasche präsentiert.
Der Service war also freundlich und hilfsbereit, jedoch ergab sich keine große Konversation.

Das Essen ****

Der erste Gang bestand aus Ziegenkäse mit Honig auf Blattsalat mit einem Balsamico-Dressing. Das war in Ordnung, schmeckte aber nicht weiter aufregend. Der vorgeschlagene Wein war ein leckerer Negroamaro aus Apulien. Ich mag diese Rebsorte und war sehr zufrieden damit.            

Der Fleischgang war ein Scaloppina mit Pfifferlingen, Gemüse, Kartoffeln und Soße. Das Fleisch war sehr zart und saftig. Die Bohnen und Möhren waren knackig und aromatisch. Die sahnige Soße passte gut zum Fleisch und machte die relativ trockenen Kartoffeln schmackhaft. Dazu bekamen wir einen Chardonnay aus Friaul-Julisch Venetien, seine Frische bekam dem Gericht gut. Hier wurde auch aus der Flasche ausgeschenkt.

Damit war das Menü zu Ende. Ich wünschte mir aber noch ein Fischgericht und bekam mehrere angeboten. Den Thunfisch hatte ich noch aus dem Internet im „Ohr“ und bestellte ihn. Als der Teller kam, hatte ich schon Vorfreude: Tonno mit Salbei, Kapern und Gemüse. Dieser Gang war auf jeden Fall für mich der Höhepunkt. Der Fisch war schön gegrillt und innen noch fast roh und saftig – besonders die Kapern verfeinerten den Geschmack noch. Ohne dieses Gericht hätte ich das Lokal weniger glücklich verlassen. Dazu gab es Friulano (eine autochthone weiße Rebsorte des Friauls und Venetiens). Der Geschmack zeigte Ecken und Kanten und war ein guter Begleiter.

Aus den Süßspeisen wählten wir Panna Cotta. Als Süßwein konnten wir einen Zibibbo aus Sizilien genießen. Der Wein hat mir besser gefallen als das Dessert.

Ein Espresso haben wir uns zum Schluss auch noch gegönnt. Wie es sich gehört stark und lecker.

Insgesamt – auch unter Berücksichtigung der Weine – war das ein gelungener Lunch. Wenn ich den Besuch wiederhole, werde ich auf jeden Fall Fischgerichte und Gnocchi zum Thema machen.

Das Ambiente ****

Der Raum ist nach meinem Geschmack passend eingerichtet. Die stabilen Tische und rustikale Stühle runden den Eindruck ab. Die offenen Regale mit den Weinflaschen ergeben ein schönes Bild. Besonders edle Tropfen liegen in den Weinkisten am Eingangsbereich.

Sauberkeit *****

Das Lokal ist gut gepflegt und in tadellosem Zustand. Die Toiletten sind winzig klein aber ebenso vorbildlich sauber.

Fazit
 
4 - gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Richtig toll geworden ist es, das neue Ambiente im süßen Winkel. Der Hauptgrundriss ist geblieben, aber wenn hier vorher RUND bestimmend war, ist es jetzt die gerade Linie in Perfektion. Die Decke in einem Guss, stylish mit indirektem Licht und zusätzlichen Spots, mit schallschluckender Wirkung (die man auch merkt). Alles ist hell durch das gewischte, teils glänzende, Weiß der Wände und natürlich die große Fensterfront, flankiert von farblich passenden Seitenschals.

Helle Natursteinbänder von Boden bis Decke strukturieren und lassen einzelne Bilder, den Kunstfaktor lasse ich jetzt mal weg, wirken. Farblich stimmig, wie auch die neuen Bezüge im Blumenmuster uni anthrazit punkten können. Die mittelroten Tischdecken mit hellen Diagonaldecken passen dazu. Frische Blumen in Glasvasen sind meist die einzige Tischdeko auf den Tischen, zumindest heute Mittag (da würden auch Kerzen wegen der Helligkeit wenig Sinn machen).

Ich hatte reserviert, und das war gut so. Das Restaurant war gut besucht, ein kurzes Warten auf die Begrüßung durch den Chef, der mir die Wahl zwischen dem reservierten besten Zweiertisch und den noch freien anderen überließ. Der Tisch in der Ecke des erhöhten Podestes ist perfekt. Mylady bekommt den besten Platz im Lokal, ich habe hinten keine Augen, aber Mylady heute rote Haare.

Die Karte ist vom Angebot unverändert und wird ergänzt durch 2 Tafeln an den Wänden mit heute insgesamt 4 Gerichten, allesamt in Italienisch. Gefallen haben mir das Rinderfilet mit Steinpilzen (23,50 €) und ein Nudelgericht mit Muscheln (12 €).
Aber heute war ein besonderer Tag und deshalb lautete die Bestellung

1 Orangensaft, 1,90 €
1 Monte Pulciano, 3,80 €
Insalata Italia klein, 6 €
Gnocci Panna e Prosciutto, 6,70 €
Pizza Quattro Staggioni + Eier (warum nicht Uovo bei einem Ei?*), 7,50 €
* nur als nachdenkliche Anmerkung zum gemischt formulierten Kassenbon

Die Getränke kommen zügig, es gibt eine feste Kraft für den Getränkeausschank.

Die Bestellung wird aufgenommen und nach angemessener Wartezeit wird die gemeinsame Vorspeise mit extra Tellern serviert. Weißes Geschirr, schneidefreudiges Besteck, Riesenportion, trotz Größenbezeichnung „klein“. Wir schaffen den Salat heute gemeinsam nicht.

Das Dressing ist wählbar, wir hatten, as usual, das Sahnedressing. Heute war es sehr reichlich über den Gebieten von Thunfisch, Schinken, Käse verteilt auf primär grünem Kopfsalat, Zwiebelringen, ein paar Tomatenachteln und wenigen, leider ungeschälten, Gurkenscheiben, zurück in die bella cucina.

Es wird abgeräumt mit der Frage, ob der restliche Salat bleiben soll, und umgehend kommt auch frisches Besteck.

Die Hauptspeisen lassen nicht lange auf sich warten. Die Gnocci in bekannter Qualität und Ausführung, meine Pizza allerdings hätte ruhig noch eine Minute im Ofen verbringen dürfen, daher ein kleiner Abzug.

Mylady signalisiert das Nichtbestellen von Tiramisu wegen erreichtem Sättigungsgrad, dann darf es noch ein Monte sein. Unser Abendessen wird eingepackt und es gibt noch ein Getränk auf's Haus. Mylady fährt, ich nehme gerne den guten Amaretto, danke dafür.

Fazit:
Mehr als ein Facelift, eher komplette Umstellung beim Ambiente, bewährtes Programm inklusive der aktuellen Empfehlungen. Wir waren wie bisher zufrieden und können eine Empfehlung aussprechen

Seit 1926 in Münster die Fischbrathalle mittlerweile in der vierten Generation und hier wird Tradition groß geschrieben. Auf ihrer Internetseite steht das keine Convenienceprodukte, und keine Zusatzstoffe verwendet werden. Der größte Teil der Ware ist aus Wildfang und mit dem MSC-Siegel ausgezeichnet. Gemüse und Kartoffeln aus der Region. Und das schöne sie öffnen schon um 11 Uhr, wie oft meldet sich ein Hungergefühl vor 12 Uhr und dann heißt es die quälende Wartezeit überbrücken, oder in die Fischbrathalle. 

Bedienung
Die Bedienungen sind genau so verwachsen mit dieser Institution wie auch das Mobiliar. Vor allem ist das hier ein Anlaufpunkt für die Gäste 60+ und da wirken die Gesten und Bemerkungen vom Service mütterlich und fürsorglich. Man kennt sich und ist Jahrzehnte langer Stammgast. Natürlich sind auch Gäste mittleren Alters vertreten. Da wird die Bestellung auf einem Block notiert und nicht in ein elektronisches Gerät. 

Essen
Auf der Speisekarte ein Eldorado für Fischliebhaber, die Preise liegen 12-16,50 Euro, Seniorenteller minus 1 Euro. Suppen ab 2,50. Auch Reibeplätzchen mit Lachs, natürlich auch Salate und Beilagen. Achtung die Portionen sind groß! Heute hatte ich Kabeljaufilet

gebacken für 14,90, mit Bratkartoffeln, Beilagensalat. Das ist richtige Hausmanskost zum sattwerden, die Bratkartoffeln schön rösch mit Speck und Zwiebeln vermutlich in einer Eisenpfanne gebraten. Der Fisch schön saftig, nur der Beilagensalat trifft nicht so meinen Geschmack mit Böhnchen und Krautsalat. Das Essen dauert seine Zeit weil es frisch gemacht wird, der Salat kommt aber meistens sofort. Ich habe schon mehrere Gerichte hier probiert und war immer verzaubert für die Zeitreise. 



Ambiente
Die Einrichtung ist natürlich Kult, da sind zum einen die Holztische mit den geblümten Plastikdecken zum abwischen, die rüstikalen Speisekarten, die Plastikblumen und die Salz und Pfefferstreuer. Das Mobiliar aus den 50 Jahren und die dicken Oelschinken an den Wänden. Streckenweise kommt man sich vor wie in einer Klosterkantine.  Natürlich ist die Fischbrathalle kein Restaurant für ein romantisches Dinner, aber das will sie ja auch nicht. 


Sauberkeit okay

„Willkommen im PASTA – Benvenuti da Mamma!Wir bieten Ihnen traditionelle sowie selbst kreierte Pasta-Spezialitäten und andere mediterrane Leckereien, serviert von unseren freundlichen, gut geschulten Service-Mädels, in rustikaler, südländischer Atmosphäre.“ So präsentiert sich das Lokal mit seinem Internetauftritt.

Dazu später mehr.


Körperwelten in Bochum war unser Ziel mit eventuellem späteren „Essen gehen“ je nach Lust und Laune und zu verarbeitenden Eindrücken, wie z.B dem Kommentar eines Besuchers zu einer plastinierten Plazenta "Boahh Eyyy Schantalle guck ma, das sieht ja aus wie ne Pizza". Wenn das wie ein Pizza ausgesehen haben soll, dann wären mir an diesem Nachmittag mit der gleichen Fantasie noch einige andere Vergleiche eingefallen.

So hatte ich schon eine Empfehlung ins Auge gefasst, aber meine Gefährten wusste ich dann nicht für „indisch“ zu begeistern.

Also hektisch die Seite eines Restaurantportals aufgerufen und geschaut, was denn dort empfohlen wird. Auf Platzt 3 stieß ich auf  das Pasta  Viva la Mamma“ im direkten Umfeld, traute aber den  Kritiken nicht so recht, zwar recht viele, aber wenig aussagekräftig. Aber falsch machen kann man da wohl nicht viel.

Die Adresse in den Navi eingegeben und siehe da, wir standen auf der Straßenseite gegenüber, aber keine Sicht auf das Lokal, liegt das doch momentan innerhalb einer großen Baustelle. Die Parkplatzsuche gestaltete sich schwierig und das was wir hier sparen wollten ging durch eine Vietelstunde Cruisen durchs Bermudaviertel verloren und wir suchten dann doch etwas genervt das dortige Parkhaus auf.

So waren wir dann gegen 18:30 Uhr im vielleicht viertelgefüllten Lokal eingetroffen.

Ob wir reserviert hätten? Nein! Kein Problem, es waren noch Tische zur Auswahl frei.

Das Innere "rustikal"?  Ja! "Südländisch" Etwas! Wenn dazu auch gehört, das alles einen etwas unaufgeräumten Eindruck macht, dann Ja!  Sonst doch etwas beliebig, eine große Bar, hier sollen wohl auch Nachtschwärmer angesprochen werden, dunkelbrauner Dielenboden, Wände und Decke in Cremeweiß, vielleicht war es mal heller, dunkelbraunes Mobiliar, die Tische mit Sets mit aufgedruckter Karte eingedeckt, Besteck, Teelicht und der erste Eindruck, verdammt eng.

Spätere Kollisionen mit den Stuhllehnen der Nachbartische bestätigten dieses.

Die Getränkewünsche Wein, Wasser, und Softgetränke (Preise habe ich nicht mehr parat) wurden aufgenommen und wir beschäftigen uns mit der Karte.

Pasta in allen Varianten wie der Name des Lokals schon sagt, sortiert nach Nudelarten- Mehrere Klassiker aber häufig auch mit Fleisch, Steakstreifen oder Schweinefiletspitzen.

Große Auswahl und daher auch etwas längeres Studium der Karte, was auch dadurch verlängert wurde, dass unsere Bedienung nicht mehr erschien, nachdem schon die Wartezeit auf die Getränke eine gefühlte kleine Ewigkeit gedauert hat.

Wir wählten als Vorspeise:

Antipasto Misto Gemischter Vorspeisenteller € 10,50

Melone e Prosciutto di Parma Honigmelone mit Parmaschinken € 5,90

Als Hauptgerichte:

Spaghetti di Mamma mit Zwiebeln, Champignons, getrockneten Tomaten, frischer Peperoni und Parmesan in einer pikanten Knoblauch-Tomaten-Sahnesauce € 11,50

Spaghetti con Rucola e Mozzarella mit frischen Tomaten, Rucola und Mozzarellakugeln in leichter
Tomatensauce, serviert auf einem Rucolabett € 9,90

Insalata ai Gamberoni Gemischte Blattsalate mit Rucola, Cherrytomaten, Mozzarellakugeln, Paprika vom Grill und in Knoblauchöl gebratenen Garnelen  € 12,90

Argentinisches Rumpsteak vom Grill (200 g) mit Kräuterbutter, dazu ein kleiner gemischter Salat € 19,90

Zwischenzeitlich hatte sich das Lokal gut gefüllt und als an einem später erschienen Nachbartisch die Speisewünsche aufgenommen wurden gelang es mir dann endlich eine Bedienung auf uns aufmerksam zu machen und wir wurden unsere Bestellung los.

Steaks wären wohl aus, obwohl diese zuvor noch als Extra neben der Karte ausgewiesen wurden, aber vielleicht wäre noch eins da wurde uns beschieden. Da dann nicht mehr nachgefragt wurde, haben wir anscheinend doch noch dieses ergattern können.

Nach einer halben Stunden, kamen dann unsere Vorspeisen, dachten wir.

Wie sich herausstellte war es ein Irrtum, was gebracht wurde hatten wir nicht bestellt, diese waren für den Nachbartisch. Wir hätten aber besser nichts gesagt und diese genommen, denn nun wurden wir auf eine Geduldsprobe gestellt. Rechts und links gab es was zu essen, aber bei uns Fehlanzeige.

Ein Teller mit Antipasti kann doch nicht so große Probleme bereiten, wir waren etwas fassungslos. Eine weitere halbe  Stunde verging, nichts. Mein Sohn, der mit dem Steak, wollte gerade die Kellnerin anfallen, da bekamen wir doch etwas an den Tisch geliefert.

4  Teller mit einer Bruschetta und einer Scheibe Parmaschinken und der Bemerkung ein „Amuse Gueule“ aus der Küche.

Meine angestellte Hochrechung - über eine Stunde Warten auf das Amuse - ließ mich Böses ahnen, wurde aber zum Glück nicht bestätigt, denn nun ging es Schlag auf  Schlag.

Das Amuse-Bruschetta etwas sehr aufgeweicht, Tomaten und Zwiebelwürfel mit einer guten Knoblauchnote.

Kaum fertig kamen dann endlich die Vorspeisen. Melone und Parmaschinken in ordentlicher Portion, fast schon zum satt werden, die Antipasti ausreichend, dass wir zu dritt davon essen konnten. Eingelegte Gemüse, Oliven, Mozzarella, Salami und Schinken in durchaus guter Qualität.

Direkt im Anschluss kamen dann auch die Hauptgerichte. Eine Pause hätten wir jetzt auch nicht mehr gewollt.

Durchaus Zufriedenheit ringsum, ordentliche Portionen, das Steak medium rare wie gewünscht. Meine Nudeln schmackhaft mit frischem Gemüse noch leicht bissfest, nachgeordneter Parmesan kam schnell, ein Wunder, gehobelt und in ordentlicher Portion.

Unsere bestellten Espresso kamen dagegen wieder nicht sondern waren wohl wie sich herausstellte an irgend einem Nachbartisch gelandet. Die nachgelieferten waren dann aber gut, kräftig  mit Crema, kamen mit einem extra Glas Wasser und gingen als Entschuldigung aufs Haus.

Fazit und Bewertung:

„gut geschulte Service-Mädels“ habe ich nicht wahr genommen, hier ging einiges schief, mehrmals wurden auch an den Nachbartischen die Speisen und Getränke falsch zugeordnet, gingen teilweise sogar an andere Tische, Speisen kamen an den Tischen zu unterschiedlichen Zeitpunkten statt gleichzeitig, wohl eher ein Versäumnis der Küche, dazu das fehlende Zeitmanagement.

Auch merkte man eine gewisse Unbeholfenheit beim Servieren. Dem gegenüber stand aber die Freundlichkeit der jungen Mädchen.

Beim Nachfragen ob es schmeckt, war man sehr bemüht.

Trotzdem nur ein Stern – Vielleicht sollte der Eigentümer wirklich mal schulen.

Das Essen durchaus gut, die Karte etwas zu unübersichtlich und zu umfangreich für meinen Geschmack.

Das Bruschetta verbesserungsfähig, mein Nudelgericht gelungen und auch die anderen waren zufrieden.

Die Antipasti waren ok. Alles in allem 3-4 Sterne, welche ich Aufgrund des fehlenden Küchenmanagements abrunde.

Das Ambiente: viel zu eng, ständig stieß man mit den Stühlen der Tische hinter einem zusammen und musste sich, wenn man aufstehen wollte regelrecht herausfädeln. Darüber hinaus recht laut, verstärkt auch durch recht lautstarke Musikbeschallung. Auf dem Weg zur Toilette kam man auch an einigen abgestellten Sachen, leere Pappkartons vorbei. Verbesserungsfähig, 2 Sterne.

Die Sauberkeit dementsprechend allenfalls okay 3 Sterne.

Das Preisleistungsverhälnis, ich fand es erst preislich etwas ambitioniert für Nudelgerichte aber in Anbetracht der Portionsgröße okay.

Da ich selten in Bochum bin, wird es wohl keine 2. Chance geben, meine Meinung zu revidieren. Schade, ich hätte mir auch einen anderen Ausklang eines sehr interessanten Nachmittags gewünscht.

Heute sollte es mal wieder griechisch sein. Das Lokal befindet sich in der Fußgängerzone von Ingolstadt. Von der Moritzstraße aus kommend liegt es am Anfang der Fußgängerzone in der Ludwigstraße zwischen einem Spielwarengeschäft und einem Reisebüro zurück gesetzt im Hinterhof . Der Eingang befindet sich ohne Stufen, im inneren gibt es einen ebenerdigen Bereich und einen erhöhten Bereich . Die Toiletten befinden sich im Keller. Parkplätze in direkter nähe gibt es nicht, man muß auf die kostenpflichtigen öffentlichen zurück greifen.

Bedienung
Wir wurden freundlich begrüßt und zu einem Tisch begleitet. Es wurden uns die Karten gereicht und zeit gelassen um in Ruhe nach Getränken zu schauen. Mit diesen bekamen wir zwei Ouzo aufs Haus. Der Beilagensalat wurde gleichzeitig mit dem Essen serviert, vorab wäre uns lieber ( war schon mal so) . Es gab einen guten Appetit und beim abräumen wurde sich erkundigt, ob alles gepasst und geschmeckt hätte. Eine zwischennachfrage während des Essens gab es diesmal nicht, die Rechnung zu ordern dauerte etwas, es waren aber auch einige komplizierte Gäste vor Ort. Die Kellner sind alle mit schwarzer Hose und weißem Hemd bekleidet und freundlich. Es wurde sich für unserem Besuch bedankt und wir wurden freundlich verabschiedet. Wir geben 4 Sterne.

Essen
Es gibt hier die typischen griechischen Grillteller, zusätzlich auch Gerichte aus dem Backofen, Fisch , vegetarisches und Geflügel Gerichte. Natürlich auch Vorspeisen und Nachspeisen.

Zu trinken hatten wir ein alkoholfreies Weizen (3,20€) und einen Santa Laura rot( 0,25 l 3,80€) und zum Essen den Ispiros- Teller, Souflaki , Gyros, Suzuki, Kalamaria mit Reis , Zaziki dazu grüner Salat (12,40€) und Schweinesteak mit Metaxasoße , Steakhauspommes dazu grüner Salat (11,20€)

Auf dem Ipiros Teller war das Suzuki geschmacklich sehr gut, schön mit frischen Kräutern verfeinert, saftig und leicht scharf. Das Souflaki war auch sehr zart und saftig gebraten, gut gewürzt. Das Gyros mit leicht knusprigen Stellen dabei, aber nicht trocken geraten, dazu gab es rote Zwiebeln. Das Stückchen Kalamari war gut gebraten aber etwas belanglos gewürzt. Der Reis hatte eine schöne Konsistenz, geschmacklich gut, leicht tomatig und mit Erbsen versehen. Das Zaziki war schön cremig mit einer angenehmen Knoblauchnote, war gut.

Beim Schweinesteak waren 3 Scheiben Fleisch drauf , das sehr saftig und zart gegrillt war. Darüber gab es die Metaxasoße , geschmacklich gut aber sehr einfach gehalten. Der Pep und metaxa Geschmack fehlte uns etwas. Die Steakhauspommes waren schön knusprig und ausreichend gesalzen.

Der Beilagensalat bestand aus Eisbergsalat , 1 Olive und 1 Peperoni und wir vermuten ein fertig Dressing. Etwas einfallslos.

Alles zusammen kommen wir noch auf 4 Sterne.

Ambiente
Das Lokal wurde neu renoviert. Hier wurde alles etwas modern eingerichtet, dunkle Stühle und Tische, Sitzbezüge und Vorhänge in grau- silber- schwarz. Hohe silberne Gefäße mit Blumenstöcken drin, an den Wänden Bilder mit griechischen Motiven die blau umleuchtet sind. Auf dem Tisch ein Deckchen in den gleichen Farben und Mustern wie die Sitzbezüge. Es gibt weiße Stabkerzen, die auch gleich angezündet wurden. Die alten Kerzenhalter und den Ständer für die Eiskarte hätte man auch erneuern können, 4 Sterne.

Sauberkeit
Hier gab es nichts zu bemängeln, Toiletten wurden nicht besucht, 5 Sterne

Telgte ist ja meine alte Heimatstadt in der ich aufgewachsen bin, das ist zwar schon ein paar Tage her, aber hier scheint die Zeit stehen zu bleiben. Mitten auf dem Marktplatz wo auch der wöchentliche Markttag mit ein paar Ständen statt findet, gibt es so lange ich denken kann, den Gasthof Seiling. Und da Telgte ja auch schon in einem Roman von Günter Grass verewigt wurde, zieht es die Touristen in Scharen an, natürlich auch wegen der schönen Kapelle und der kleinen Gässchen, dem Pferdemarkt und und und. Telgte ist beschaulich und das wissen auch viele Radausflügler die dann hier haltmachen. 

Bedienung
Hier bedient der Chef manchmal noch selber, aber meist steht er hinter der Theke. Die jungen Mädchen machen einen guten Job und legen am Tag einige Kilometer zurück mit der Aussengastronomie. 

Essen
Die Karte ist westfälisch deftig, aber auch Pute, Schnitzel, Steaks und manchmal auch ein Fischgericht. Mittags liegen die Preise unter 10 Euro und Achtung! das sind ordentliche Portionen. Auch Reibeplätzchen sind auf der Karte. Ich hatte Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln mit 7 Würstchen für sensationelle 7,90. Da hat mit die Portion erst mal die Sprache verschlagen, sah ich so hungrig aus? "Das schaffen sie schon!" scherzt der Chef. Ich schaffte es nicht, obwohl es ausgesprochen lecker war, gut gewürzt, die Bratkartoffeln schön rösch, nur die Bratensoße hätte ich nicht gebraucht. Das ist solide Hausmannskost ohne wenn und aber. 


Ambiente
Innen westfälisch gemütlich, die Theke mit dunklem Holz, die Wände aber mit hellem Kontrast, hier werden Geburtstage, Jubiläen und Todesfälle gefeiert, das passt. Ich finde das ab und an mal ganz schön, aber sonst tendiere ich mehr zum Modernen. Die Aussenplätze auf dem Marktplatz sind durch große Kastanienbäume vor der Sonne geschützt und den Autoverkehr kann man an einer Hand abzählen. Wenn im Sommer die Radfahrer draußen sitzen und es regnet, da wird kurzerhand der Schirm aufgespannt und weiter getrunken. 

Sauberkeit okay

Fazit (für SchnelleserInnen vorab)
Ein gut gepflegtes Landgasthaus mit alternativer, vegetarisch-veganer Küche, ergänzt durch eine kleine Karte mit traditionell schwäbischen (Fleisch-) Gerichten (Rostbraten, Sauerbraten, Maultaschen u.ä.) von regionalen Erzeugern (gilt nicht für Getränke). Ein echter Tipp für Wochenendausflügler und Feriengäste am Ebnisee, die mal weg von der 08/15-Küche wollen.
Das Lokal liegt in Kaisersbach-Ebni unweit vom Ebnisee im Schwäbischen Wald bei Welzheim. Es ist ein gut geführter Familienbetrieb seit über 30 Jahren in dritter Generation. Die Inhaberin Claudia Bihlmaier hält das Ruder in der Küche fest in der Hand, unterstützt von Tochter Lea. Zwei weitere Töchter - Nora und Rahel - sind im Service tätig. Auch die Eltern helfen noch tatkräftig mit (siehe HP).

Service   ***
Der Service war im Großen und Ganzen nicht zu beanstanden, abgesehen von der etwas herben, schwäbischen Sparsamkeit der Unterhaltung. Und dies obwohl meine Bedienung dem Namen - Elena - und dem Aussehen nach keine echte Schwäbin war. Als neuer Gast in einem alternativen Restaurant erwartet man etwas mehr Infos zu den angebotenen Speisen und Getränken. Es genügt nicht die leider weit verbreitete Standardfrage nach dem Getränkewunsch beim Vorlegen der Speisekarte. Ein bisschen Zeit sollte man dem Gast schon lassen bei der Abstimmung des Getränks mit dem Essen. Fachliche Beratung bzw. Empfehlung - die ich zwar nicht unbedingt brauche - wäre sicher hilfreich. Kleiner Faux-Pas am Ende: in der Frage "hat es denn auch geschmeckt" schwang im Unterton mit, dass die Bedienung nicht ganz vom veganem Essen überzeugt ist - völlig grundlos m.E.

Das Essen  ****
Die Hauptkarte ist zu meiner Überraschung vegetarisch-vegan. Daneben enthält sie nur fünf traditionelle schwäbische (Fleisch-) Gerichte. Die Wahl war nicht ganz einfach. Ich entschied mich schließlich für

• Karotten-Apfel-Ingwer Suppe                                                                                  4,20 €


• Veggie-Gyros (vegan) mit Tzatziki, Tomaten-Paprika Reis, Krautsalat           12,80 €

Der Krautsalat wurde vorab in einem separaten Schälchen serviert. Danach in angemessener Zeit die Suppe und das Gyros. Das Veggie-Gyros (marinierte Sojaschnitzel) war köstlich abgeschmeckt. Das dazu gereichte vegane Tzatziki (ebenfalls aus Sojamilch) schmeckte total anders als üblich, aber dennoch interessant. Der Tomaten-Paprika Reis war mit frischem Gemüse und entsprechender Tomatensoße bzw. Paste zubereitet. Alles schmeckte ausgezeichnet. Die Präsentation ist sehr einfach und könnte etwas mehr Pep vertragen. Leider fand die Weinkarte nicht ganz meine Zustimmung. Weshalb man unweit des schwäbischen Weinbaugebietes "Remstal" auf der Karte eines Landgasthauses kalifornische (ca. .10.000 km) Fetzer-Weine auf der Karte findet, bleibt mir rätselhaft, wo doch in unmittelbarer Nähe (ca. 20 km) das älteste württembergische Öko Weingut - seit 2008 sogar Demeter zertifiziert - von der Herstellung aus absolut vegane Weine anbietet. Bin dann halt doch beim alkoholfreien Hefeweizen von Paulaner geblieben. Dafür gibt’s einen Stern Abzug.
Beim Verlassen des Lokals gewährte mir die Köchin einen Blick in die Küche. Ich konnte mich davon überzeugen, dass die Trennung zwischen konventioneller und veganer Küche absolut konsequent durchgezogen ist. Für jede Küchenart werden eigene Geräte verwendet.
 
Das Ambiente  ****
Das Schwobastüble ist ein sehr schnuckeliges Landgasthaus im altdeutschen Stil eingerichtet. Die heimeligen Gasträume auf verschiedenen Ebenen strahlen Gemütlichkeit aus. Sie sind in mehrere kleinere Einheiten aufgeteilt. Gleich nach dem Eingang betritt man eine Art Infocenter, wo Bücher und Schriften ausliegen. Die Gasträume sind sternförmig um die Theke und die dahinter liegende Küche angeordnet, jeder in einem etwas anderen Stil eingerichtet, aber dennoch gut aufeinander abgestimmt. Die Fensterbänke und Wandborde sind dezent mit Porzellan bzw. Steingutobjekten dekoriert, ohne museale Überladenheit. Alle Tische sind weiß eingedeckt, mit frischen Schnittblumen darauf. Kurzum ländliche Wohlfühlatmosphäre. Von allen Plätzen aus hat man einen schönen Blick auf den gepflegten Garten, die Terrasse und den Kinderspielplatz. Schlicht ein Ort zum Verweilen

Sauberkeit  ****
Die Gasträume, Toiletten und Außenbereiche sind sehr sauber und geben keinen Anlass zur Beanstandung