Deutschland

Unser Flieger war pünktlich, also noch genügend Zeit um vor dem Abendessen die sehr versteckt gelegene Blindenwerkstatt Otto Weidt am Hackeschen Markt zu besuchen. Touristenspeisestätten gibt es hier in Hülle und Fülle, von daher habe ich vor Abreise gründlich recherchiert, die Nummer 1 der türkischen Restaurants auf der Seite von RK in Moabit stand auf dem Plan aber ich fand bei einem Berliner Foodblogger ein relativ neues türkisches Restaurant, 2012 am Prenzlauerberg in Nähe der U-Bahn Station Eberswalder Straße eröffnet.....türkische Küche neu interpretiert im angesagten Shabby-Chic-Ambiente statt orientalischer Folklore.

Die Geschichte in Kurzform:
Eine Schauspielerin und eine Betriebswirtin, beide mit türkischen Wurzeln, lernen sich beim Feiern kennen und verwirklichen kurze Zeit später ihren Traum vom eigenen Restaurant. Einen geeigneten türkischen Koch findet man nicht, man möchte sich hier deutlich von den Läden im 70-er-Jahre-Style unterscheiden. Letztendlich nimmt man einen deutschen Koch mit kulinarischen "Türkischkenntnissen" unter Vertrag, mit Unterstützung von 3 türkischen Hausfrauen, diese sollen hauptsächlich für die Vorspeisen zuständig sein, warum nicht?

Samstagabend, ich habe vorsichtshalber von zu Hause per Mail einen Tisch für 3 Personen um 19.30 h reserviert, die freundliche Bestätigung erfolgte unverzüglich. Wir waren pünktlich, eine Reservierung lag anscheinend nicht vor, schließlich fand sich doch ein Kärtchen mit unserem Namen am "Katzentisch", ein kleiner 2-er Tisch, sehr ungünstig direkt an der Garderobe gelegen. Warum reserviere ich eigentlich rechtzeitig? Ich bat eine von zahlreichen weiblichen Servicekräften um einen größeren Tisch, leider nicht möglich, alles ab 20.00 h belegt, keine Chance. Na klasse, erstmalig an diesem Abend kam mir der Gedanke der "Betriebswirtschaftlichkeit" in den Sinn.

Wir studierten die bereitliegenden Karten. Purismus schön und gut, mag ich wirklich aber dann auch bitte schön gemacht und die Getränkekarte nicht in Form einiger loser zusammengetacketer DinA4-Blätter. Die Speisekarte präsentierte sich im DinA5-Format, die losen Blätter gelocht und durch eine kleine goldfarbene Kette mit 2 Glaskügelchen "sehender Augen"  sowie einer Sicherheitsnadel zusammengehalten. Nun ja, vermutlich hat man hier aufgrund der ständig wechselnden Speisen eine sehr kostengünstige Variante gewählt.

Unsere Getränke, Afri-Cola 0,2 l zu 2,40 € und ein Glas türkischer Weißwein Terra Narince 0,2 l zu 5,90 € kamen recht flott an den Tisch, statt einer Flasche Efes wurde versehentlich Pilsener Urquell geliefert, der Austausch erfolgte allerdings recht schnell.

Wir bestellten vorsichtig 4 Vorspeisenschälchen zu 8,50 €, wohlwissend, dass die Portionen in anderen orientalischen Restaurants oftmals mehr als ausreichend ausfallen. Hier erwies es sich als sehr grober Fehler, Mini-Schälchen mit jeweils einem knappen Esslöffelchen Humus, Schafskäse-Dip, Cacik und Lauch-Salat. Sehr köstlich, wir haben selten so gute orientalische Vorspeisen gegessen. Humus, perfekt in Geschmack und Konsistenz, ebenso der Schafskäse mit Paprikapüree, Cacik mit etwas Dill und der Lauchsalat mit leicht knackigen Möhren und einem sehr gut gewürzten Tomatensud, handwerklich wirklich klasse gemacht - 5*.
Dazu gab es ein Körbchen mit insgesamt 8 hauchdünnen Scheibchen Fladen- und Baguettebrot, betriebswirtschaftlich wieder bestens
durchdacht.
Wir bestellten eine extra Portion Brot, die uns mit 1,50 € in Rechnung gestellt wurde, aber dafür auch etwas reichhaltiger ausfiel.

Der türkische Weißwein konnte nicht so überzeugen, ich wählte daher noch ein Glas Rose Farnese Fantini 0,2 l zu 4,60 €, für meinen Mann sollte es noch ein Efes sein. Die Getränkekarte bietet eine gute Auswahl von offenen türkischen Rotweinen.

Unsere Hauptspeisen: Mein Mann wählte die "Saftig gebratenen Lammkoteletts mit hauseigener Marinade, Tomatenragout mit Spitzpaprika, Schalotten, Oregano und Butterreis" zu 17,90 € sein....eine sehr gute Küchenleistung, 3 kleine saftige Koteletts, Qualität und Würze perfekt, das Tomatenragout ebenfalls bestens abgeschmeckt, dazu ein Häuflein Butterreis - 4*. Als Kinderportion wirklich ideal, gute Esser haben hier die Gelegenheit einige der sehr verlockend klingenden Vorspeisen zu kosten. Meine "Jumbogarnelen in einer aromatischen Kräuter-Buttersauce mit Paprika und Champignons abgeschmeckt mit Petersilie, Thymian, Dill und Zitrone" zu 18,50 € konnten geschmacklich überzeugen, die Garnelen einen Tick zu fest, die Champignons sehr frisch und nur kurz gegart, in der kräuterwürzigen Sauce fanden sich zudem ein paar Kapern, sollte man evtl. auf der Karte vermerken, nicht typisch türkisch, eher neu interpretiert. Ein leckeres kleines Gericht, würde sich allerdings mengenmäßig eher als Vorspeise eignen. Brot wurde hierzu nicht gereicht, kam erst nach zweimaliger Erinnerung an den Tisch, 4 Ministückchen im Hauchschnitt - 3,5*.

Ich hatte noch genügend Platz für ein Dessert - "Luftige Mousse aus Joghurt mit süßem Tomatenkompott mit extravaganter Fruchtnote" zu  4,50 €, welches seiner Beschreibung mehr als gerecht wurde und zu diesem Preis auch anständig bemessen war, perfekte süß-säuerliche Kombination - 5*.

Wohlfühlfaktor: Wenn ich nun behaupten würde, der Laden war völlig ausgebucht und der Geräuschpegel recht hoch, so würde ich stark untertreiben. Nein, im sehr engen Eingangsbereich tummelte sich zudem kontinuierlich ein Grüppchen von 4-8 wartenden Gästen, teilweise auch an der Garderobe an unserem Tisch. Das Restaurant scheint sich innerhalb von kürzester Zeit zum Prenzlauer-Szene-Laden gemausert zu haben, das Geschäft läuft, sehr leckeres Essen, die Preise sind recht ambitioniert und die Portionen sehr klein.

Das ungewöhnliche Ambiente muss man mögen, ich mag das generell, allerdings wirkt der Gastraum überfüllt, 2 oder 3 Tische weniger wären wünschenswert, aber hier wurde jeder Zentimeter genutzt, die etwas beleibteren Gäste hatten Schwierigkeiten auf ihren Platz an der Wand zu gelangen. Ein sehr erfolgreiches Konzept der Gastronomen, wir haben uns als Gast nicht sehr wohl gefühlt. Ein Vergleich zu einem Besuch unter der Woche wäre vielleicht interessant.

Auf der Homepage findet man sehr schöne Fotos, die einen guten Eindruck vermitteln, ein großer 8-er Tisch direkt hinter der Eingangstür, den ehemaligen Loungebereich auf einem Podest am Ende des Gastraumes gibt es nicht mehr, dafür stehen hier jetzt auch dicht an dicht 3 Tische.

Die ständig wechselnden weiblichen Servicekräfte waren zurückhaltend freundlich und wirkten überfordert, ich habe türkische Gastfreundschaft in anderen Restaurants oder bei Freunden viel herzlicher erlebt. 

Zufällig wären wir wohl nicht im Restaurant "Echo" in Lorch gelandet - es ist ein wenig abseits gelegen - aber die Empfehlung einer Freundin hatte uns neugierig gemacht. Wir wurden nicht enttäuscht! Die übersichtliche, aber dennoch ausgewogene Karte wies neben schwäbischer Küche auch Fusion-Cusine und saisonale Angebote auf. Die Qualität sowie die Präsentation der Speisen taten unseren - durchaus verwöhnten - kulinarischen Ansprüchen mehr als Genüge, ohne dabei überkandidelt zu wirken. Meine Freundin hatte das saisonale Menü bestellt, das aus einer Wildkraftbrühe mit Grießklößchen (Vorspeise) und Ente auf Blaukraut mit Knödeln (Hauptgang) bestand. Die Kraftbrühe tat ihrem Namen alle Ehre und hätte wohl jeden Schnupfenkranken wieder auf die Beine gebracht. Besser noch war aber meine Vorspeise, ein mit Linsen marinierter Tafelspitz, der bei mir fast Frühlingsgefühle aufkommen ließ. Hauptgang: Die Ente war zur Perfektion (rosa) gebraten, die Serviettenknödel in Konsistenz und Geschmack genau so, wie sie sein sollten. Mir war nur das Blaukraut einen Tick zu stark gewürzt - meine Freundin hat dies allerdings nicht so empfunden. Ein besonderes Plus war die Extraportion Sauce, die wir, ohne danach zu fragen, angeboten bekamen. Wären wir nicht im Restaurant, sondern zu Hause gewesen, hätten wir den Rest der Sauce sicherlich noch ausgelöffelt, so lecker war sie. Zum Hauptgang war uns ein Cabernet Sauvignon empfohlen worden, der nicht nur exzellent war, sondern in der Tag ausgezeichnet zum Essen gepasst hat. Als Desserts wählten wir Nougat-Grießklößchen mit Rotweinpflaumen beziehungsweise ein Quitten-Sorbet. Für mich hat die Grießklößchen-Nougat-Mischung nicht hundertprozentig funktioniert, auch wenn sie lecker war und die Rotweinpflaumen eine gute Ergänzung zum süß-teigigen Klößchen darstellten. Das Quitten-Sorbet jedoch war eine Offenbarung und könnte insbesondere in der warmen Jahreszeit ein echter Renner werden.

Die Vergangenheit als Vereinsgaststätte ist dem Restaurantraum zwar - alleine schon wegen des Grundrisses - noch anzumerken, das warme Interieur sowie der freundliche und sehr professionelle Service machen dies jedoch wett.

Preis/Leistung: Die Preise mögen höher liegen, als dies vielleicht im Umland der Fall ist. Die Qualität des Angebotes ist dies jedoch auf jeden Fall wert.

Fazit: Jederzeit wieder für ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 22,30 Euro)

Bei unserem heutigen Ausflug in die Krumminer Wiek kehrten wir zum Mittag im Fischstübchen in Neeberg ein.
Sowohl vor dem Restaurant an der Straße gelegen als auch in einem gemütlichen überdachten gartenlaubenartigen Innenbereich kann man "im Freien" sitzen. Und genau dort nahmen wir Platz.

Nur wenige Tische waren besetzt, aber für diesen etwas abgelegenen Winkel sicher nicht ungewöhnlich.
So wurde unsere Bestellung schnell aufgenommen und das Getränk kam schnell an den Tisch. Und noch etwas kam: ein Gruß des Hauses! Zum ersten Mal in den bisherigen neun Tagen Urlaub und bei mehr als zehn  verschiedenen Restaurants! Grosses Lob!

Leider ein Gruß des Hauses nur für meine Frau, denn es war Brot mit Heringshack - nichts für meinen Geschmack. Aber die Geste zählt und meine Frau hat sich gefreut!

So passte es auch, dass sie nur eine Kleinigkeit gewählt hatte: Usedomer Fischsuppe. Geschmacklich gut, aber wie sie meinte für ihren Geschmack etwas zu stark gebunden (worauf die Karte jedoch schon hingewiesen hatte) und die Fleischstücke nicht so schön geschnitten, wie bei vorangegangenen Suppen und eher an Reste erinnernd.

Zum gebratenen Zander bestellte ich wieder einmal Bratkartoffeln, und diese standen den bisher besten Bratkartoffeln im Bansiner "Fischkopp" kaum etwas nach.
Frisch und kross gebraten, genauso kross wie das leckere Zanderfilet.

Sehr gut! So macht Fisch essen Spaß. Insbesondere, wenn man dazu die Speisen auch noch auf originellen Tellern serviert bekommt.

Das Fischstübchen ist allemal eine Einkehr bei einem Aufenthalt im Krumminer Wiek wert.

Duckstein Weizen 0,5 l - 3,90 €
Usedomer Fischtopf, hausgemachter gebundener Fischtopf - 4,50 €
Zanderfilet gebraten, mit Bratkartoffeln und Salatbeilage - 13,90 €

Das Gartencafe "Naschkatze" war eine Empfehlung unseres Hotelchefs (der gleichzeitig Bäcker- und Konditormeister ist), nachdem wir ihm erzählt hatten, dass wir heute ins Krumminer Wiek wollen.
Und das war wieder einmal eine ausgesprochen gute Empfehlung!

Das Gartencafe Naschkatze ist ein verzauberter kleiner Ort, liebevoll dekoriert und gepflegt. Der Garten bietet vieles zu erkunden, überall verstecken sich kleine Überraschungen.

Dazu gibt es selbstgemachten Kuchen, Kaffeespezialitäten, aber auch manch deftigere Speisen und Getränke aller Art.
Nach dem Besuch der nur wenige Meter entfernt gelegenen beeindruckenden Krumminer St. Michael-Kirche, in der wir das u.a. durch die Sendung "Wunderschön" bekannt gewordenen Krumminer Backbuch erstanden haben, nahmen wir Platz in dem verwunschen erscheinenden Garten des Cafes.

Wie kleine Inseln gibt viele versteckte Tische im Garten, aber auch eine kleine Laube lädt zum geschützten Verweilen ein.
In unserem Beisein wurden die Äpfel für den nächsten Apfelkuchen geschält und wir suchten uns zwei Stücke Kuchen aus der wohlsortierten Kuchentheke aus.

Und viele Fotos haben wir gemacht - und da wir uns nicht entscheiden können, welche wir gerne zeigen möchten, gibt es eine ganze Serie davon. Denn sie sind es alle Wert gesehen zu werden!

Die Preise haben wir uns nicht gemerkt, aber dies ist auch eines der eher unwichtigeren Dinge an diesem Tag gewesen.

Es waren wundervolle Stunden im Garten der Naschkatze und wir können ein Besuch nur dringendst empfehlen.

Wenn wir uns recht entsinnen, dann schließt das Gartencafe Ende September die Pforten und öffnet im April wieder - aber am besten einfach vor Ort informieren!

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 54,75 Euro)

Heute war endlich Fischkopp-Tag, denn dieses Restaurant stand schon lange vor Beginn unseres Bansin-Aufenthaltes auf unserer Wunschliste.!
Und naiv wie wir waren sind wir ohne Reservierung mit dem Radel losgedüst, und das dazu noch trotz bedrohlich dunkler Wolken.
Natürlich waren draußen alle Tische belegt (unser Glück, wie sich bald herausstellte) und wir ergatterten drinnen wieder einmal den noch einzigen freien Tisch.

Gefühlte 10 Sekunden nach unserer Getränkebestellung beamte sich sozusagen das Hefeweizen auf den Tisch. Unglaublich - und das würde den Abend in nicht weniger schnellem Tempo so weitergehen.

Wenige Minuten später brach draußen das Chaos aus. Ein weiteres Unwetter beglückte uns.

Ein Lob an das Service-Team, dem es trotz aller Hektik und Enge gelang alle Gäste von außen irgendwo im Innenbereich unterzubringen oder vorübergehend zu "Parken". Und dann ging das Hagelgewitter auch schon los!
Die emsig flitzenden Bedienungen hatten viel zu tun, waren trotzdem sehr freundlich und strahlten keinerlei Hektik oder Stress aus.

Zu den Speisen:
Zander auf Gemüsebett. Zitat meiner Frau "Der war lecker!"  Und dazu noch die äußerst schmackhaften kleinen Kartöffelchen!

Bei mir, wen wundert es, wurde es eine Fischplatte, diesmal bestehend aus Filets von Lachs,
Zander, Dorsch und Schnäpel. Letzterer sagte mir nicht so zu, aber ich bin ja auch nicht der geborene Fischesser.
Alles andere war perfekt! Alle Filets auf den Punkt gebraten, frisches Gemüse dazu (bissfester Brokkoli, so wie es sein soll) und die bisher wohlschmeckendsten Bratkartoffeln, die ich bisher während des Urlaubes gegessen habe.
Das habe ich dem Chef auch gesagt - aber dieser schien eher ein bissel beleidigt, weil ich nur die Bratkartoffeln gelobt habe, nicht aber seinen Fisch. Man(n) möge verzeihen. Natürlich war auch der Fisch lobenswert.

Im übrigen kann man sich - je nachdem wo man sitzt - von der frischen Zubereitung der Speisen überzeugen, indem man zuschauen kann, wie hier gekocht wird!

Die Preise sind hier etwas gehobener als anderswo, die Portionen aber auch ausreichend groß und vor allen Dingen: alles frisch und (fast) alles schmeckt gut.

Wir sind froh, dass es mit einem Besuch hier noch geklappt hat und wir werden diesen Abend nicht so schnell vergessen. Auch wegen der anschließenden Rückfahrt zum Hotel mit Fahrrad im Gewitter und durch knöchelhohes Wasser auf der Straße ........

Einen Besuch hier halten wir für unbedingt empfehlenswert. Reservierung nicht vergessen!

Zanderfilet gebraten mit gratinierter Kräuterkruste auf Kräutersoße, bunten Gemüsen mit Kartoffeln - 16,35 €
Großer Fischteller, Edelfischfilets (Zander, Barsch, Lachs und Schnäpel) gebraten mit bunten Gemüsen, Kräutersoße und Kartoffeln - 21,75 €
Sanddornsaft 0,2 l - 2,50 €
Lübzer Dunkel 03 l - 2,65 €
Weissherbst 0,2 l - 4,90 €

(Nach dem Mittag zwei Eis und ein Getränk für 10,80 Euro)

Von der Eis-Villa hatten wir schon oft gehört und das hier so oft gerühmte Eis mussten wir doch einmal probieren (zwei Mal sogar während unseres Aufenthaltes). Und die Empfehlungen haben sich bewahrheitet.

Wie schon in der Bewertung zum Terrassencafe beschrieben, verlässt man das Terrassencafe zur Straße hin, oder hat den dortigen Aufgang von der Promenade zur Stadt hin benutzt, so steht man fast direkt vor der Eis-Villa-Stein.

Das bisher beste Eis unseres Lebens verköstigten wir in der "Gelateria Dondoli" in San Gimignano in Italien (mehrmalige Weltmeister der "Eismacher"!). Und das hausgemachte Eis der  Eis-Villa-Stein steht dem kaum nach! Großes Lob! Und der Chef hat sich über unsere Worte sehr gefreut.

So nebenbei gibt es auch herzhafte Toasts (Zitat "frisch, heiss und selbstgemacht") oder (Zitat) "hausgemachte Pfannkuchen".
Die herzhaften Toasts für 5,10 € -  die Pfannkuchen zwischen 4,90 und 5,90 €.

Für die herzhaften Speisen folgt hoffentlich irgendwann einmal eine Bewertung. Doch wie gesagt, uns war daran gelegen die exzellente Eisqualität zu bewerten - und das tun wir hiermit.

Danke für das außergewöhnlich gute Geschmackserlebnis!

Kleine Portion Eis (drei Kugeln) - 3,70 €
Mittlere Portion Eis (vier Kugeln) - 3,90 €
Störtebeker Weizenbier - 2,90 € (!!!)

Wenn ich in Grainau unterwegs bin, werfe ich gern einen Blick auf die Tafel mit dem Tagesgericht beim Chapeau Claque (da, wo die Straße amUntermarkt am schmalsten ist). Heute lockte mich Spaghetti mit hausgemachtemPesto. (€ 7,90)

Ein paar unverwüstliche Gästesaßen auf der kleinen Terrasse, ich hab die kalten April-Temperaturen satt - wir haben April, er nennt sich nur August! - und bin lieber hinein. Hier ist alles klein: der Gastraum, die Theke, die Küche und die Toiletten., nur die Essensportionen sind groß :-)  Die Deko ist verspielt, natürlich gibt es auch ein paar Exemplare der namensgebenden Chapeau Claques, doch die Wohlfühlatmosphäre, die man sofort verspürt, liegt vor allem an der Chefin Silvia.

Ich bestellte bei ihr ein großesSpezi (€ 2,90), die Spaghetti und dazu einen kleinen Beilagensalat (€ 2,80). Die Standard- Gerichte stehen aufder HP; besonders empfehlenswert sind die reichlich belegten Baguettes.

Der Salat punktet vor allem durchdas prima Hausdressing, von dem sich andere Köche gerne eine Scheibe abschneiden können. Da ist der Spritzer Balsamico oben drüber gar nicht nötig. Ich war fast mit dem Grünzeug fertig, als meine Pasta kam. Die Spaghetti schön al dente, das Pesto mit einem sehr guten Öl gemacht. Ich hab nur noch etwas Salz gebraucht, sonst fehlte nix. Ich bin eigentlich ein guter Esser, aber vor der Portion habe ich kapituliert.  Statteines Kuchens (aus einem Stück werden anderswo zwei gemacht) bestellte ich mir lieber einen Espresso macchiato (€1,90), der stilecht mit einem kleinen Glas Wasser und freundlicherweise mit einer kleinen Toblerone daherkam. Merke, nicht nur die Italiener, auch die Österreicher verstehen was von Kaffee! Im Chapeau Claque gibt’s nämlich Julius
Meinl, und dieser besticht durch seine weiche Vollmundigkeit.

Über Sauberkeit muß man hier keinWort verlieren, trotz des ganzen Deko-Schnickschnacks ist alles penibel staubfrei. Mangels anderweitigen Platzes stehen auf dem kleinen Flur vor den Toiletten zwei Kühlschränke und auch mal ein Sack Kartoffeln.

Fazit: Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle. Ich bin gern hier, unddie vielen Stammgäste zeigen, daß auch andere meine Meinung teilen.
*

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 22,10 Euro)

Dachten wir noch vor wenigen Tagen, dass es dieses "Restaurant" nicht mehr geben würde, so sind wir heute eines besseren belehrt worden, als wir mit dem Radel an der Strandpromenade von Ahlbeck entlangfuhren und plötzlich ein Schild "Uwes Fischerhütte" ausmachten.
Des Rätsels Lösung: eine Umbenennung der Straßennamen. Aus Strandstraße 12 wurde Promenadenstraße 12, und an der heutigen Strandstraße kann man die Fischerhütte nicht mehr finden. (Nachtrag: bei google map heute noch (11DEZ14) als Dünenstraße geführt!!)

So hat uns der Zufall hier hergeschickt, wo wir aufgrund diverser Empfehlungen (nicht nur RK) und trotz manch negativer Kritik sowieso einmal einkehren wollten.

Die Fischerhütte liegt direkt zwischen Strandpromenade und Strand und wir zogen es vor strandseitig im Schatten zu sitzen. Wieder einmal der letzte freie Tisch!

Neben der Theke im Innenbereich gibt es auch strandseitig im offenen Bereich eine Theke, wo man Getränke (Selbstbedienung) und Speisen (werden nach Nennung der Tischnummer an den Tisch gebracht) bestellen kann. Der junge Herr, der Herr Getränke zapfte und die Bestellugen aufnahm war sehr freundlich und flink.

Hinter der Theke war ein Monitor angebracht, auf dem historische Bilder der Geschichte der Fischerhütte gezeigt wurden. Sehr nett gemacht und einmal etwas Besonderes!

Zu den Speisen: eine Kleinigkeit für meine Frau, eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark. Sehr erfrischend und genau das richtige bei dieser Hitze!

Ich versuchte mich ein weiteres Mal an gebratenem Zander mit Bratkartoffeln, die ich statt Salzkartoffeln wählen konnte.
Der Zander war gut, vielleicht ein wenig dünn, aber in diesem Fall nicht trocken, wie andernorts schon bei "dünnen" Filets erlebt.

Ich würde nicht sagen, dass es ein "Muss" ist, einmal in den Fischerhütten gewesen zu sein. Für ein "schnelles" günstiges, gut schmeckendes Essen ist es OK, aber bezüglich Gemütlichkeit und Ambiente würde ich eher andere Lokalitäten vorziehen.
Ein "Erlebnis" war es allemal - und: wir können jetzt mitreden.

PS: Jetzt bei nachträglichem Lesen der Bewertung fällt mir ein, dass mir die "Pommerscher Soße" der Fischhütte von mehreren gleichzeitig anwesenden Gästen sehr ans Herz gelegt wurde. Mir ist daran nun nichts besonderes aufgefallen. Aber: bei Ihrem nächsten Besuch dort, fragen sie einmal nach der Pommerschen Soße!

Ofenkartoffel mit hausgemachten Kräuterquark - 5,00 €
Zander gebraten mit Salzkartoffeln, Pommerscher Soße dazu hausgemachter Krautsalat - 12,00 €
Erdinger Weissbier - 3,20 €
Apfelschorle - 1,90 €

Wioletta & Gebhard Baur-Kacperek sind nach einemIntermezzo im Böblinger Platzhirsch nach Sindelfingen zurückgekehrt und haben
das ehemalige Restaurant Knote ins „Viola“ überführt. Noch fühle ich mich an
das eher dunkelgebeizte Knote mit einem Bratkartoffeln bruzzelten Wolfi
erinnert, schon reibe ich mir verwundert die Augen: jetzt finden wir einen
riesig anmutenden, hellen, lichten, weiträumigen Speisesaal vor, der mir fast
zu wenig kleinteilig erscheint. In dem großen, nicht mehr unterteilten Raum
sucht man geradezu nach Halt und klammert sich sofort an die Plätze am Rand.
Davon gibt es jetzt nicht allzu viele. Drei Tisch an der Rückwand, etliche
Vierertische an den Fenstern – der Rest „freischwebend“ und ohne Halt. Dabei
steht den Gästen doch der Sinn nach Rückzug oder Geborgenheit.
 
Egal. Als wir an einem Montagmittag gegen 11:45 eintrafen,war das Lokal noch relativ leer. Die einzige anwesende Servicekraft wirkte
unkonzentriert und desorientiert und konnte sich kaum einen Gruß abringen. Wir
wählten einen bereits eingedeckten Tisch am Fenster mit offenem Blick nach
draußen. Wenn man die Serviette anhob, war das Tischtuch darunter leider
fleckig und schmutzig. Dafür stand etwas zu viel schmückende Dekoration herum
(Weihnachtsdeko, Püppchen, Leuchten etc.), die wir zu ablenkend empfanden. Wer
mag schon die Beine einer Puppe im Essen hängen haben?
 
Das Lokal füllte sich zügig und sehr schnell –bis zu unseremGehen zählte ich fast 40 Gäste. Beachtlich für einen schnöden Montagmittag,
selbst wenn man diverse Weihnachtsessen bedenkt. Bei den Gästen bunte Mischung:
mal Gruppen von Berufstätigen, mal Familien, mal Singles – aber alle etwa im
Alter von 40+. Glücklicherweise traf gegen 12:00 Wioletta daselbst ein, die
durch ihren Charme und ihre Versiertheit etwas die Situation rettete. Die
jugendliche Servicekraft wäre sonst heillos überfordert gewesen. Die Küche wohl
auch… Denn die auf der kleinen Mittagskarte ausgewiesenen Maultaschen standen
sofort nach unserer Bestellung doch nicht mehr zur Verfügung. Da haben wir
rasch umdisponiert.
 
Das Viola imponiert durch kreative und originelle,mediterran orientierte Küche plus schwäbische Klassiker. Dazu jeden Tag zwei
ausgewiesene Mittagstisch-Gerichte (eines davon meist vegetarisch) und etliche
weitere Gerichte von der „kleinen Karte“. Alles sehr ideenreich und sehr
sympathisch durchdacht. Wir wählten Käsespätzle mit Salatgarnitur für sehr
günstige 7,90 Euro: angenehm deftig, rustikal und kräftig angeschmelzte
Zwiebeln (und davon nicht zu wenig!), frischer Ackersalat, jedoch ein sehr
trockener, enttäuschender Kartoffelsalat. Alles auf einem bunt bedrucktem
Teller sehr hübsch angerichtet. Dieser Mittagstisch sättigte extrem bis in den
Abend hinein, entpuppte sich im Nachhinein leider auch als etwas zu fettig und
schwer. Die dazu servierte Cola light (3,60 Euro) war leider eisig an diesem eh
schon kalten Tag. Wundervoll die zarten Filetstreifen asiatische Art mit Reis,
dazu weich gegartes Gemüse aus dem Backofen (Fenchel, Kürbis, Zucchini,
Knollengemüse – alles sehr erdig schmeckend), etwas orientalisch abgeschmeckt,
dazu eine currylastige Sauce (9,50 Euro). Das alkoholfreie Bier (2,80 Euro für
0,33 L) war spritzig, frisch und gut gekühlt.
 
Leider mussten wir ca. 25 Minuten auf unser Essen warten,was dem Umstand geschuldet war, dass die Küche wohl erst um 12:00 besetzt war.
Trotzdem wurde es etwas eng mit unserer Mittagspause. Mit Abräumen und weiterem
Warten auf die Rechnung hatten wir Mühe, rechtzeitig an den Arbeitsplatz
zurückzukehren.
 
Nett zu sehen: im UG befinden sich immer noch die mondänenToiletten aus den 70er Jahren, wenngleich manches Detail nicht mehr benutzbar ist. Bedauerliches Manko: der große Speisesaal ist hellhörig und schallt und man findet keine Ruhe für ein Gespräch. Mir mangelte es trotz neuer Einrichtung
auch an Gemütlichkeit und Geborgenheit. Geparkt werden kann übrigens entlang
der Straße vor dem Haus (kostenpflichtig) oder man nimmt öffentliche
Verkehrsmittel (Busbahnhof ca. 10-15 Gehminuten entfernt). Nach dem Essen kann
man sehr schön im direkt angrenzenden Friedhof flanieren oder noch in die drei
Häuser entfernte Stadtbibliothek gehen. Beim nächsten Besuch komme ich abends
und erhoffe mir etwas mehr Ruhe und durchweg professionellen Service.
 

(Ein Eis und ein Bier vor dem Mittagessen für 7,60 Euro)

Heute ging es mit dem Schiff nach Ahlbeck - es war ein sehr heisser Tag. Kaum in Ahlbeck angelandet suchten wir uns ein Plätzchen im Schatten was an der Promenade nicht so einfach ist.Und so machte wir uns auf in Richtung "Innenstadt".

In der Seestraße auf der sonnenabgewandten Seite fanden wir dann das Casa Italia, welches mit netten Tischen im Schatten zum Sitzen und Eis Essen einlädt.

So nahmen wir Platz, ich trank ein Bierchen und schaute meiner Frau bei Eis Essen zu.

Viel mehr zu sagen gibt es nicht, da unser Aufenthalt nicht lange währte. Wäre Ahlbeck unser Urlaubsort, dann hätten wir sicher hier einmal die Pizza probiert.
So blieb es dann beim Eis, das gut schmeckte, aber keinem Vergleich mit der Eis-Villa-Stein standhält.

Die Bedienung war fröhlich und nett, flink dazu - aber es war ja noch früh am Tage.

Zum Sitzen und Gucken, weil das kann man hier gut, prima geeigne!
Die Bewertung der warmen Speisen muß leider auf den nächsten Rezensenten warten.

Der Ratskeller im historischen neoklassizistischen Rathaus von Saarbrücken blickt auf eine 100jährige Geschichte zurück und empfängt seine Gäste in unverwechselbar urigem Ambiente. Seit meinem letzten Besuch vor ein paar Jahren hat sich Einiges getan. Neben dem Hauptspeisesaal mit gotischem Kreuzgewölbe wurden auch Lounge und Foyer umgestaltet und nun gibt es auch einen neuen Bistro- und Stehbereich. Man fühlt sich direkt wohl. Die Räume wirken sehr gepflegt, alles ist festlich weihnachtlich geschmückt, edel und stilvoll mit viel Liebe zum Detail.Service:Der Service war von der Begrüßung bis zur Verabschiedung sehr freundlich, der junge Mann sehr aufgeweckt, flott, vielleicht aber doch etwas zu locker flapsig. Ich fand’s lustig, aber diese „Vertrautheit“ beim ersten Besuch stößt sicher nicht bei jedermann auf Sympathie.Die Getränke und Speisen kamen in angenehmer Wartezeit, zwischendurch wurde auch nachgefragt, ob alles recht sei und ich noch Wünsche hätte.Essen:Die gutsortierte Speisekarte bietet neben deftiger Rathausküche auch saarländische Klassiker wie „Gefillde“ oder Lyoner am Spieß gegrillt. Daneben gibt es noch eine Wochenkarte mit Tagesgerichten, von der ich die Schweinshaxe mit Kartoffeln und Sauerkraut zu 9,60€ wählte. Dieses Gericht findet sich auch auf der regulären Speisekarte für 10,60€, die Ersparnis für den mittäglichen Verzehr hält sich also in Grenzen.
Nun sind 9,60€ für eine Schweinshaxe sicher auch nicht zu viel, wenn sie denn gut ist. Nur leider war dieses Gericht keine kulinarische Offenbarung. Die Haxe, eine üppige Portion von guter Qualität, hat etwas unter der Zubereitung gelitten. Einerseits ideal im Verhältnis Fettmantel zu magerem Fleisch am Knochen, die Schwarte schön knusprig geraten, das Fleisch zart gegart, schmeckte die Haxe „aufgewärmt“, so als wäre sie schon am Vortag zubereitet worden. Durch das erneute noch dazu mangelhafte Aufwärmen war das Fleisch teils recht trocken und zum Knochen hin nur lauwarm. Die sparsam dazu gereichte braune Soße war durchschnittlich, etwas fad und ohne Pep. Sehr verwundert war ich über die Petersilienkartoffeln, von Geschmack und Aussehen her erinnerten sie stark an vorgegarte Kartoffeln, vorgefertigt und portionsweise für die Gastronomie in Folie eingeschweißt. Das Sauerkraut war gut abgeschmeckt, konnte das Ensemble aber natürlich nicht retten. Getrunken habe ich ein gut temperiertes Warsteiner vom Fass 0,3l  zu 2,40€.Mit der Bewertung tue ich mich ein wenig schwer; für mich liegt das Ganze irgendwo zwischen 2 und 3 Sterne, nicht schlecht, aber auch nicht wirklich überzeugend gut.

(Ein Abendessen mit zwei Personen für 33,60 Euro)

Auch dieses Restaurant ist uns während unseres Aufenthaltes schön öfter aufgefallen, aber abgehalten wurden wir bisher davon, dass es keine Freiluftterrasse gab, sondern Tische in einem "Glaskasten" (Wintergartenanbau), der bei den aktuellen Temperaturen nicht unbedingt das ist, wo man gerne sitzen möchte.
Das bestätigte sich auch bei unserem heutigen Besuch - trotz etwas "kühlerer" Außentemperaturen. Doch im Wintergartenbereich war es zumindest noch weitaus weniger stickig als im hotelgebäudeseitigen Teil des Restaurants.

Wir hatten einen Tisch reserviert, was sich wieder einmal als gut bestätigte, denn als wir das Bergrestaurant betraten warb schon einer anderer Gast bei der Bedienung um unseren Tisch.

Das Ambiente im Wintergarten ist ein wenig merkwürdig, da man fensterseitig wie gesagt mit dem Kopf auf etwa gleicher Ebene wie der Bürgersteig sitzt und dementsprechend den vorbeilaufenden Passanten ständig auf die Füße schaut, wenn man aus dem Fenster blickt.

Meine Fischplatte (Lachs, Zander und Rotbarsch) war in der Geschmacksrangfolge aller bisherigen Fischfiletplatten eher im unteren Bereich einzuordnen. Alle drei Filets waren etwas arg durchgebraten und nicht mehr zart und saftig.
Das Gemüse dazu höchstwahrscheinlich Tiefkühlware, die arg zerkocht war. Brokkoli und Blumenkohl ohne jegliche Bissfestigkeit, und auch die Bohnen waren nicht mehr sehr ansehnlich und schon arg verkocht.
So blieben noch die Bratkartoffeln und die waren immerhin gut.

Der Salat (mit Hähnchenbruststreifen) war frisch, die Hähnchenbruststreifen aber sehr dünn und dadurch sehr trocken.

Beide Gerichte im Übrigen sehr ansehnlich zubereitet - im starken Kontrast zu den genuss"technischen" Mängeln.

Fazit: wir hatten uns einiges mehr von dem Besuch versprochen. Schade. Aber, nach den Erlebnissen des Vortages sind wir immerhin wieder auf einem aufsteigenden Weg. Eine Empfehlung können wir jedoch nicht aussprechen.

Ingeborg's Fischplatte - eine Variation von Edelfischen mit Kräuterbutter, Marktgemüsen und Petersilienkartoffeln - "pro Person" 16,80
Salat mit Hähnchenbrust - 9,80
Tee - 1,90
Riesling -0,2 l - 5,10

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 37,20 Euro)

Der heutige Ausflug in den idyllischen Lieper Winkel verbrachten wir zum Mittag in "der alten Fischräucherei" -  wieder einmal durch die nicht wenigen guten Kritiken bei RK animiert! Und es hat sich gelohnt!

Wie so oft in den letzten Tagen konnten wir den letzten noch freien Tisch auf der einen kleinen Teich umgebenden Terrasse ergattern. Trotz hohen Betriebs wurden wir schnell mit der Speisekarte versorgt und die Getränkebestellung wurde aufgegeben.

Wir hätten gerne mehr von der umfangreichen und sehr ansprechenden Speisekarte probiert, doch blieben wir wieder bei dem "altbekannten" Zanderfilet.

Alles andere wird nachgeholt - beim nächsten Urlaub auf Usedom.

Zu unserem gebratenen Zander wählten wir statt der Salzkartoffeln dieses Mal Kartoffelsalat (hausgemacht) bzw. ich natürlich die Bratkartoffeln, sowie den hausgemachten Gurkensalat als Beilage.

Der Gurkensalat - hausgemacht - schmeckte "wie zu Hause". Prima!

Und der selbstgemachte Kartoffelsalat: man schmeckte sofort, dass er selbstgemacht war und nicht wie so oft "aus dem Eimer" stammte da er so schmeckte wie der selbstgemachte Kartoffelsalat meiner Frau (Stichwort: Essigschwitze). Alles frisch und genauso bzw. noch besser schmeckend als der Gurkensalat.

Und die Bratkartoffeln: ohne Speck! Für mich eine freudige Überraschung, deutet es doch darauf hin, dass doch nicht alle Portionen Bratkartoffeln auf Usedom von ein und demselben Hersteller stammen (siehe meine nicht ganz ernst gemeinte Bemerkung bei der Kritik zu den Pommerschen Fischstuben in Ahlbeck)

Die Erklärung des Kellners: oft Fragen Leute nach Bratkartoffeln ohne Speck, darum werden sie von vornherein  ohne Speck gemacht, weil: rausnehmen ist schwer, zusätzlich auf Wunsch reinmachen kann man immer!
Und geschmeckt haben sie auch sehr gut - auch ohne Speck! Platz drei in meiner Rangliste von Usedomer Bratkartoffeln.

Die Zanderfilets ebenso sehr lecker schmeckend und somit wieder einmal eine Empfehlung, die wir aussprechen können!

Unsere Speisen und Getränke:

Hausgemachter Gurkensalat - 3,00 €
Zander gebraten auf Kräutersauce dazu Kräuterbutter und Salzkartoffeln (bei uns mit Kartoffelsalat bzw. Bratkartoffeln) - 14,50 €
Erdinger Weissbier - 3,60 €
Coca Cola 0,2 l - 1,60 €

Das Restaurant steht seit geraume Zeit unter neue Führung; persisch. In kurz: Das Essen auf dem Buffet (All you can eat für 7,50 €) war für den Preis recht gut, wenn auch zum Teil nur lauwarm. Der Service ist sehr schlecht gewesen und ich muss leider bezweifeln das die Führung wirklich eine Ahnung von der Gastronomie hat. Aber wen dies nicht stört kann er gerne dort preisgünstig essen gehen.  Ich kenne von Persern mehr Freundlichkeit, werde daher diesbezüglich dieses Restaurant nicht empfehlen.

(Nach dem Mittag: eine Waffel und ein Bier für 13,40 Euro)

Irgendwo hatten wir gelesen, dass es hier im Gutshof Cafe tolle Waffeln geben soll.
Eigentlich waren wir schon auf dem Heimweg vom Mittagessen in Schloß Mellenthin. Doch nur wenige Meter weiter fuhren wir an dem Cafe vorbei und: hielten an.

Es sah sehr einladend aus, der nette Kräutergarten und mittendrin ein paar Tische zum Verweilen.

Die freundliche Bedienung reichte uns schnell die Karten und wir entschieden uns dazu eine Waffel zu teilen. Weil: 8,80 Euro für eine Waffel mit Erdbeeren ist schon ganz schön happig! Gut, BIO-Frischkorn.

Vollkornwaffeln sind soundso nicht mein Fall, aber ich probierte. Nun, wie halt Vollkornwaffeln so schmecken. Die Erdbeeren äußerst aromatisch!
Trotzdem - Preis/Leistung für unsere Begriffe sehr unverhältnismäßig.

Für den deftigen Geschmack gibt es auch "herzhafte BIO-Frischkornwaffeln" aus Weizen oder aus Kartoffelteig ( ca. 14 Euro).

Über die inneren Räumlichkeiten können wir nichts sagen. Die Bestuhlung draussen war relativ unbequem, sah aber nett aus.

Fazit: Gesehen, erlebt, probiert - das reicht.
Ich kenne mich den Preisen von Bio-Zutaten nicht aus. Aber geschmacklich und preislich sagt uns das Erlebte: nein danke. Leider keine Empfehlung.  

Das Verzehrte:
BIO-Frischkornwaffel aus Weizen mit frischen Erdbeeren - 8,80 €
Hefeweizen - 4,60 €

Allgemein
Am heutigen Mittwoch ging es nach dem Training zu siebt in die Maintalstuben, ein der
Maintalhalle angegliedertes, aber eigenständiges Restaurant in Mainaschaff. Das
Restaurant steht seit 2009 unter der Leitung des Pächters Salvatore Fejo, wie
der Name schon sagt, italienische Küche. Grund dafür war, dass wir mit dem Chef
noch die demnächst anstehende Weihnachtsfeier unseres Vereins in puncto
Essensangebot besprechen wollten. Gleichzeitig nutzten wir die Gelegenheit zu
einem guten Abendessen.

Parkplätze vor dem Restaurant gibt es mehr als genug, man geht ebenerdig rein, nur zum
Toilettengang, falls er nötig ist, geht es eine Treppe nach unten. Was also nur
ein bedingt tauglich für Gehandicapte bedeutet.

Das Ambiente
Das Restaurant besteht aus einem großen hohen Gastraum, der gleich auf den ersten
Blick einen guten Eindruck vermittelt. Alle Tische eingedeckt mit weißen
Leinentischdecken, quer darüber ein lilafarbener Tischläufer, der gut zu den
Papierservietten und den Gardinen passt. Bestecke, Blumen und Kerzenständer,
umrandet von eleganten kleinen Pfeffer- und Salzmühlen aus Edelstahl lassen das
Ganze dekorativ wirken. Man sitzt bequem auf Stühlen oder Bänken, die
gepolstert sind, aber schon etliche Jahre auf dem Buckel haben, trotzdem noch
gepflegt und gut in Schuss wirken.

Außerdem gibt es noch drei größere Tische, die nicht eingedeckt sind und gern nur zum
Schoppen genutzt werden. An einem dieser Tische ließen wir uns nieder.

Ein großer Nebenraum für bis zu hundert Gäste sowie ein kleines Nebenzimmer für ca.
30 Gäste geben zusätzlich Platz für Feierlichkeiten aller Art.

Bedienung
Vom Service wurden wir freundlich begrüßt. Es handelte sich hierbei um eine
kaffeebraune, junge Dame, die wir schon von etlichen Besuchen her kannten und
die sich in ihrem akzentfreien Deutsch als außerordentlich sympathisch
darstellt. Was im Übrigen auch für ihren Chef gilt, der immer für einen Plausch
zu haben ist und völlig unaufgeregt mit seinen Gästen umgeht.
Speisekartenfür jeden wurden uns von ihr in die Hand gegeben und schon mal die
Getränkewünsche abgefragt. Die Getränke eines Jeden variierten zwischen
alkoholfreiem Weizen über Mineralwasser, Export-Bier, Rotwein bis hin zum
süßgespritzten Apfelwein.
Ich schreibeheute allerdings nur über das Essen und Trinken von mir und meiner Gattin nebst
dazugehörigen Fotos.
Nach kurzer Zeit kamen die gut temperierten Getränke. Für mich ein alkoholfreies
Weizen (Bavaria, 0,5 l, 3,. €). Für mein Gattin einen trockenen Montepulciano
(0,2 l, 3,50 €), dazu eine 0,7-l-Flasche Sodenthaler Gourmet Mineralwasser zu
4,10 €. Die Flasche wurde am Tisch geöffnet und das Wasser wurde von der
Bedienung eingeschenkt, so wie es sich gehört.
Im  Laufe unseres Aufenthaltes wurde immer mal wieder gefragt, ob wir noch einen Wunsch
hätten oder ob es geschmeckt hat. Und zwischendurch hatte sie immer mal wieder
ein freundliches Lächeln für uns übrig.

Insgesamt gebe ich für den Service den Erwartungen entsprechend 3,5, wohlwollend
aufgerundet auf 4 Sterne. Wir fühlten uns rundum gut bedient.

Das Essen
Meine Gattin entschied sich für Pizza Rucola e Mozarella mit Parmaschinken und
Parmesanspänen obendrauf (8,50 €). Ein knuspriger, nicht zu dünner, aber auch
nicht zu dicker Teig, sondern genauso wie sie es gerne hat, war ordentlich
belegt mit den genannten Zutaten. Geschmacklich einwandfrei, pikant und eine
gute Wahl von ihr.
Ich erwärmte mich für den Klassiker Saltimbocca alla Romana für 17,- € und bestellte ihn
auch. Drei dünne, zarte Kalbsmedaillons mit einem schön würzigen Schinken,
obendrauf. Dazwischen Salbei und darüber Kräuter. Das Ganze zusammengehalten
von Zahnstochern aus Holz, was beim Schneiden doch etwas kompliziert war, da man
diese auf den ersten Blick nicht sehen konnte. Brokkoli als Beilage
sowie eine dezente, aber wirklich wohlschmeckende Sauce, wie sie für den
Klassiker gerne verwendet wird, rundeten das Geschmackserlebnis ab. Da war die
kleine Komplikation beim Schneiden des Fleisches schnell vergessen.
Ach ja, einen Beilagensalat dazu gab es vorneweg. Er bestand überwiegend aus Blattsalaten und
hatte ein sehr schmackhaftes Dressing aus Joghurt. Den Salat teilte ich mir mit
meiner Frau. Weil er so gut war, sollte sie auch etwas davon abbekommen.
Mir bleibt daher  im Grunde nichts anderes übrig, als dem Essen 4 Sterne zu geben. Natürlich auf die Kategorie des
Restaurants bezogen.

Sauberkeit
An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen. Wenn ein Tisch frei wird, wird sofort
das Tischtuch gewechselt. Man fühlt sich auf alle Fälle wohl. Und frieren tut
man in dieser Jahreszeit auch nicht.

Fazit:
Eindeutigeine Empfehlung von mir. Immer mal wieder gerne besucht von uns. Nichts
Gehobenes, aber alles irgendwie doch stilvoll, um sein Schätzchen abends mal
zum Italiener auszuführen. Hier stimmen aus meiner Sicht Anspruch und
Wirklichkeit überein.

( abendliche Abholpizza für zwei Personen für 21 Euro)

Auf den Blauen Stein wurden wir aufmerksam durch ein Schild (bitte Foto anschauen!), das im Vorgarten der Mudder Schulten Stuben steht (gibt es hier eine Verbindung, denn vor dem Blauen Stein verweist auch ein Schild auf die Mudder-Schulten Stuben?) und auf das Fischrestaurant "Blauer Stein" verweist: "Fangfrischer Fisch aus hauseigener Fischerei, Großer Biergarten, Inselspezialitäten und vieles mehr".

Das klang gut, aber als wir dann vor dem direkt an der Strandpromenade gelegenen Restaurant standen erschien es uns gar nicht wie ein Fischrestaurant, sondern wie eine "simple" Pizzeria.
Das Restaurant gehört zum Hotel/Pension Dünenschloß.
Die Speisekarte an sich ist typisch für eine Pizzeria und hat für mich nichts mit Fischrestaurant zu tun.
Pizza und Pasta - und ein paar wenige Fischgerichte. Wir sind oft an dem Lokal vorbeigelaufen, aber immer hat uns der Kontrast zwischen dem "Fischrestaurant"-Schild und der Realität davon abgehalten dort einzukehren. Das war uns etwas obskur. Und es gibt genügend andere Restaurants in Bansin, auch an der Strandpromenade, mit eindeutigerer Linie, wo wir einkehren würden.

Trotzdem, eines Abends waren wir froh über "die Pizzeria", denn wegen Unzulänglichkeiten eines anderen Restaurants waren wir gezwungen "schnell zu essen", und so holten wir eine "Pizza to go" im Blauen Stein.

Und die war echt gut! Insofern, zum Pizzaessen, zumindest zur "Abholpizza" können wir raten! Es war nicht nur die Rettung unserer hungrigen Mägen, es hat zudem sehr gut geschmeckt!

Die Gelegenheit nutze ich übrigens, um auf das nette Schild "Fischrestaurant" anzusprechen. Die Antwort war "wir sind Alles". Gut, abgehakt. Irgendwas stimmt hier nicht - ein "vergessenes Schild" womöglich?

Leider hat der Aufenthalt in Bansin nicht mehr zu einem Besuch dort aus gereicht, und wie gesagt, es gibt genügend andere Restaurants, die wir sicher eher noch ausprobiert hätten.

Wir sind gespannt auf die nächste Kritik!

Da wir weder im Restaurant gesessen haben (nun gut, ich habe an einem Tisch auf der Terrasse Platz genommen und gewartet) noch die Toiletten besucht oder näheren Kontakt zu den Angestellten gehabt haben geben wir 3 Sterne als Mittelweg. Die Pizza jedoch hat 4 Sterne verdient.

(1.8.2014: Pizza Speciale: 10,50 €, Pizza Schinken und Pilze: 9,50 €)

Betritt man die Pizzeria zur Mittagszeit, denkt man es sei ein sehr gehobenes Restaurant - aber das ist ja normal in Frankfurt in der Nähe von der Börse oder den Banken.
Betrieben wird das Restaurant von Italienern. Die Portionen sind zwar vergleichsweise klein, aber im Gegensatz zu anderen Restaurants fühlt man sich hinterher nicht wie eine Kugel. Die Speisekarte ist relativ kurz dafür sehr gut gewählt.
Die Kellner kümmern sich viel um ihre Gäste - so viel Gastfreundschaft habe ich schon lange nicht mehr im Restaurant erlebt, oft wird man ja mehr oder weniger abgefertigt.
Das Essen schmeckt auch einwandfrei.
Es sind eben die kleinen Details die dieses Lokal so sympathisch machen: wie bspw. eine Tasse Tee bedeutet dass es zustätzlich noch ein kleines "Tablett" mit 4 Sorten Zucker und 3 Keksen gibt.
Nur zu empfehlen!

Sonntag, wir stehen nicht so auf Frühstück im Hotel, zum anderen stand am frühen Nachmittag unser heiß ersehnter Musical-Besuch an, also wollten wir diesen besonderen Tag ganz entspannt mit einem Brunch im Ampelmann beginnen.
Das Restaurant befindet sich in den historischen S-Bahn-Bögen im Monbijou-Park direkt an der Spree gegenüber der Museumsinsel. Ich entdeckte dieses Lokal auf der Internetseite von "top10berlin" unter Cafés mit Sonnenschein und reservierte frühzeitig einen Tisch um 10.00 h für 3 Personen. Heute war leider kein Sonnenschein angesagt, dafür aber starker Wind und wir hatten so nicht die Möglichkeit auf der Terrasse Platz zu nehmen. Wir waren pünktlich und wurden freundlich von einem jungen Herren begrüßt und sofort gefragt auf welchen Namen wir reserviert hätten. Man verwies uns an einen Ecktisch im hinteren Gastraum, es waren um diese Zeit nur wenige Tische belegt und so nutzten wir die Gelegenheit einige Fotos vom Innenraum zu schießen.

Der junge Kellner erschien 10 Minuten später an unserem Tisch und erklärte uns sehr freundlich den "Bunch-Ablauf"....18,50 € pro Person (ab 4.5.2014 - 19,90 €), Kinder unter 7 Jahren essen gratis mit, vom 7-12 Lebensjahr für 50%, und dürfen unter Anleitung hier ihre Pizza selbst backen, allerdings erst ab 12.00 h.Wir hatten die Wahl zwischen einem Glas Prosecco oder O-saft, zusätzlich gibt es noch ein Heißgetränk nach Wahl, für die Kinder ist O-Saft und Kakao vorgesehen. Im Gastraum neben der Theke waren Brötchen & Co. aufgebaut, das eigentliche Buffet  in der offenen Küche:

Auszug aus der Ampelmann-Speisekarte (Brunchangebot):

Vorspeisen

wechselndes Angebot: z.B.marinierte Auberginen, Zucchini, Paprika, Pilze, Möhren, Mozzarella mit Strauchtomaten und Balsamicoessenz, Linsensalat mit Scamorza, Bresaolaröllchen mit Ricotta und Rucola, gebackener Schafskäse im Speckmantel mit Obstkonfit, Satéspieße mit verschiedenen Dips 

Hauptspeisen

wechselndes Angebot: z.B.Schweinesteak mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln, Orecchiette in Salbeibutter mit Olivenmix und getrockneten Tomaten

Vor Ihren Augen bereiten wir Ihre Wunschpizza zu.

Fischauswahl

wechselndes Angebot: z.B.Räucherlachs und Graved Lachs, im Ganzen gedämpfter Fjordlachs, marinierte Flusskrebsschwänze und Eismeergarnelen 

Desserts

wechselndes Angebot: z.B.hausgemachte Köstlichkeiten wie Tiramisu, Ampelmann Panna Cotta, hausgemachte Ampelmann Waffeln und Obstspalten, Schokoladen-Brunnen

Selbstverständlich halten wir eine große Auswahl an frisch gebackenen Brötchen und Brot, italienische Käse- und Wurstspezialitäten, Bio-Frühstücksei, Bio-Eierspeisen nach Ihren Wünschen zubereitet, Marmeladen, Joghurt, Müsli, Cornflakes und Obstvariationen für Sie bereit.


Sehr große Auswahl, wir konnten natürlich nicht alle angebotenen Speisen probieren. Die Frühstücksabteilung lasse ich gerne links liegen, meine Männer waren mit Brötchen, Brot, Süßgebäck, Nutella, Rührei und Nürnberger Rostbratwürstel recht zufrieden, lediglich die Speckstreifen waren zu stark angebraten und sehr zäh.

Vorspeise: Die Antipasti konnten nicht durchgehend überzeugen, teilweise zu essiglastig oder zu wenig Würze.
Paprika, Fenchel mit Kurkuma, Tomate mit Mozzarella und etwas Pesto, Bresaolaröllchen mit Ricotta und Rucola und der gebackene Schafskäse im Speckmantel waren recht schmackhaft, ebenso der große Fjordlachs, sehr schön auf einer großen Platte angerichtet und dekoriert. Die gebratenen Hühnerfleischstückchen waren sehr hart und trocken, der dazugereichte Chili-Dip vermutlich ein Fertigprodukt - 2,5*.

Hauptgericht: Schweineschmorbraten und Rosmarinkartoffeln, leider war das Fleisch auch sehr zäh und trocken, die Soße ganz passabel, nicht zu dick, die Rosmarinkartoffeln auf den Punkt gegart und das gemischte Gemüse (aus dem Penne-Gericht herausgefischt) sehr gut gewürzt. Pizza haben wir nicht probiert - 2,5*.

Nachtisch: Tiramisu, Panna Cotta mit Fruchtmark, Rote Grütze mit Vanillesoße und das frische reife Obst und der Schokobrunnen waren sehr gut gemacht und konnten uns eher überzeugen, eindeutig besser als die Vor- und Hauptspeisen - 3,5*.

Der Prosecco war halbtrocken, ich mag lieber die Brut-Variante, aber kein Problem, für moderate 18,50 € völlig okay, unser Capuccino war gut, heiß und mit reichlich Milchschaum versehen.Die Einrichtung schön schlicht ohne viel Chi-Chi, Papierservietten, Tassen und Zuckertütchen mit Ampelmann-Aufdruck, viele große Tische, aber dennoch wirkt der Gastraum nicht überladen, das Mobiliar etwas angeschlagen, viele staubige Weinflaschen, 3*.

Unser Kellner war freundlich und flink, positiv ist hier noch anzumerken, dass wir nicht ständig von wechselndem Personal bedient wurden, sehr sympathischer Service, auch wenn wir schon mal Handzeichen geben mussten, wir haben uns recht gut betreut gefühlt.

Fazit: Für Familien mit kleineren Kindern sicher zu empfehlen, diese werden hier immer fündig, für mich persönlich dürfte die Küchenleistung etwas professioneller sein. 

Ohne Reservierung wird man hier wahrscheinlich keinen Platz ergattern.    

Bereits mehrfach - u.a. auch über Groupon-Aktionen - konnte ich RGB Bar & Grill kennenlernen. Steaks und Spearrips werden auf dem Holzkohlegrill zubereitet, was man geschmacklich und optisch sofort sieht. Der letzte Besuch war zum All-you-can-Eat Spearrips und bekommt neben den Spearrips Pommes, Coleslaw und Barbeque-Sauce als Beilage. Auf Anfrage gab es auch Ketchup und Mayonaise. Da bereits die erste Portion üppig war, haben wir den zweiten Gang mit weniger Spearrips geordert. Zu Steaks gibt es diverse Beilagen zur Auswahl, wie Karotten und Erbsen mit Thymian" gegrillte Champignons, Mandel-Brokkoli, gemischter Salat, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und die sehr leckeren Pommes mit Meersalz. Diese werden in einem Körbchen serviert. Einmal hatten wir etwas Pech, da hat irgendwie nichts funktioniert, da war an einem Glas noch Lippenstift, die Jalousie am Fenster ist heruntergekommen und bei den Bestellungen ging auch etwas schief. Hier gab es als Entschuldigung eine Getränk freier Wahl. Aber das war wirklich eine Ausnahmesituation und wir haben uns eher amüsiert, das so viel bei einem Restaurantbesuch passieren kann. Das Ambiente ist modern und im Sommer kann man auch draußen sitzen, wobei es durch die Straße und den angrenzenden Marienplatz etwas laut sein kann.

Wirklich gelungene Küche, die mich definitiv überzeugen konnte. Das auch viele Asiaten dort essen gehen, bestätigt mir die Qualität und Originalität der Gerichte. Sehr zu empfehlen!

An einem grauen, verregneten Sonntag im Dezember besuchten wir das Landhauscafé in Wasbek. Wasbek ist ein kleines Dorf westlich von Neumünster und problemlos über die B430 zu erreichen. Fährt man zur Kaffeezeit auf der A7 in Höhe Neumünster-Mitte, so ist man ebenfalls in 3 Minuten ab Autobahnausfahrt da.
Wir betreten das Café am frühen Nachmittag und es umfängt einen gleich eine gemütliche Stimmung. Beim Eintreten fällt der Blick sofort auf den phänomenalen Torten- und Kuchentresen. Eine Torte sieht leckerer aus als die andere. Da das aus mehreren Räumen bestehende Café gerade am Wochenende gut besucht ist, empfiehlt sich einen Tisch vorzubestellen. Wir haben Glück und bekommen in einem der liebevoll eingerichteten Räume einen Tisch am Fenster. Am Tresen bestellen wir uns je ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte mit Marzipanhaube und Baiser-Stachelbeertorte für je 2,80€. Es dauert nicht lange und die Tortenstücke und der sehr gute Kaffee stehen auf unserem Tisch. Die Mitarbeiterinnen sind ausnahmslos sehr freundlich und es gibt kaum Wartezeiten, auch wird sich zwischenzeitlich nach unserer Zufriedenheit erkundigt. Da kann es nur eine positive Antwort geben. 
Bei der Auswahl der Torte ist mir am Tresen aufgefallen, dass es dort auch mehrere Sorten Quiche gibt. Ich frage die nette Bedienung danach und es gibt zum Probieren auch halbe Stücke. Ich wähle ich ein halbes Stück der Quiche mit Porree und Schinken. Für Vegetarier gibt es noch eine Variante mit Tomate. Die Quiche ist ebenfalls sehr lecker und mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke.
In meiner pers. Rangliste sehr guter, gemütlicher und entschleunigter Cafés ist das Landhauscafé in Wasbek mit an der Spitze. Nicht ohne Grund ist es von der Fachzeitschrift “Der Feinschmecker” ausgezeichnet.
Fazit: Mit Liebe gemachte leckere Kuchen und Torten (oder auch mal was Herzhaftes). Preis/Leistung OK. Entspannte, supernette Atmosphäre.

Meine Begleitung und ich sind abends in diesem Restaurant gewesen. Die Atmosphäre war super, die Location super eingerichtet. Das Licht war gedämpft, so dass man gemütlich Essen und Trinken konnte.

Die Speisekarte lag bereits auf dem Tisch, so dass nur ein Gericht ausgesucht werden musste. Die Auswahl fiel schwer, da es mehrere leckere Gerichte auf der Karte gab. Inzwischen wurden die Getränke bestellt und schnell gebracht. Die Bedienung war sehr freundlich und wir fühlten uns in dort gut aufgehoben.

Schließlich erfolgte die Essensbestellung. Ich entschied mich für Ofenkartoffel mit Pute. Auf das Essen musste nur kurz gewartet werden. Das Essen auf dem Teller sah nicht nur lecker aus, sondern schmeckte auch sehr lecker.

Wir hatten dort schöne Zeit verbracht und werden das Restaurant unbedingt wieder besuchen.

(Ein Mittagessen mit zwei Personen für 45,30 Euro)

Auf unserem heutigen Tagesausflug kehrten wir zum Mittag aufgrund der positiven Kritiken (bei RK)  im Restaurant des Wasserschloss' Mellenthin ein.
Vor Betreten des Schlosshofes mussten wir einen Brückenzoll von 2 € pro Personen abgeben, der dann bei Verzehr von Speiss und Trank im Restaurant bei der Rechnung vergütet wurde.
Es war ein heißer, sonniger Tag, und natürlich waren alle schattigen Pätze schon belegt. Es dauerte aber nur wenige Minuten, bis wir ein schattiges Plätzchen übernehmen konnten.

Ein Tipp für Schattensucher: geht man einmal geradeaus durch das Schlossrestaurant so findet man auf der Rückseite eine kleine, lauschige, schattige Terrasse, auf der die Wissenden vielleicht eher ein Plätzchen finden.

Die Servicekräfte waren sehr flink und überaus freundlich unterwegs.

Aus der hauseigenen Brauerei stehen ein paar Biere auf der Karte und zusätzlich gibt es auch einige saisonale Biersorten. Meine Wahl traf auf das Mellenthiner Weizen. Einfach mal probieren! Schmeckt nach mehr.

Die Speisekarte bietet auch interessante Informationen zur Geschichte des Schlosses.

Meine Vorspeise war eine kräftige, gute gebundene Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit einer großen Portion Mettwurststückchen, sehr lecker und insgesamt genau so, wie ich es liebe.

Der Edelmatjes meiner Frau trumpfte mit einer gehörigen Portion Bratkartoffeln zu drei großen Edelmatjesstücken und einer kleinen Salatbeilage auf und war sein Geld auch Wert.

Die 18 € für mein zwar nicht kleines Zanderfilet waren für meine Begriffe jedoch einiges zu hoch angesetzt. Das konnten auch die Kartoffeln und das Sauerkraut nicht ausgleichen. Gut geschmeckt hat es trotzdem.

Das Motto, das in der Speisekarte zu finden ist (Zitat:"Wo Gast sein Freude macht") können wir bestätigen und würden jederzeit wieder den Brückenzoll bezahlen.

Unsere Speisen und Getränke:

Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Mettwurst 5,80 €
Edelmatjesfilet serviert mit Apfel-Zwiebelsalat, dazu knusprige Bratkartoffeln - 12,00 €
Gebratenes Zanderfilet serviert mit Senfsauce dazu Sauerkraut und Butterkartoffeln - 18,00 €
Mellenthiner Weizen 0,4 l - 3,10 €
Sandsornsaft 0,25 l - 3,30 €

PS: bezüglich Ambiente: 4 Sterne für die Terrassen. Die Innenräumen könnten gar 5 Sterne wert sein, aber dort sind wir nur kurz durchgelaufen.

 (Ein Abendessen mit zwei Personen für 54,20 Euro)

Schlichtweg die größte Katastrophe unseres Urlaubes, zumindest bisher.
Aber viel schlimmer geht kaum noch, da wir doch eigentlich unsere Ziele sorgfältig auswählen.

Aber wie können doch Worte trügen: (Zitat Speisekarte). "...... Weine und erlesene Speisen sollen eine Bindung eingehen. Wir haben keinerlei Mühen gescheut und präsentieren neben vollendetem kulinarischem Genuss erlesene Weine .......".
Vollendeter kulinarischer Genuss war dies nun wirklich nicht!

Einzig Positives: es gab mein Lieblingsbier - Störtebeker Roggen-Weizen.

Oft sind wir an der Strandpromenade schon an diesem Restaurant vorbeigelaufen und oft schon haben wir auf die Speisekarte geschaut, die außergewöhnlich beschriebene Gerichte anbietet - womöglich um den Anschein von haute cuisine zu erwecken.
Da wir nun schon viel probiert hatten versuchten wir uns heute in den Mudder Schulten Stuben.

Ähnlich dem direkt benachbarten Panorama-Hotel-Restaurant erreicht man die höher gelegene Terrasse der Mudder Schulten Stuben direkt von der Strandpromenade aus über eine steile Holztreppe - oder wahlweise durch den Hoteleingang von der Straßenseite aus.
Die Terrasse war gut besucht und uns standen nur noch zwei Zweiertische zur Auswahl.

Positiv überrascht hat mich, dass auch hier im Aussenbereich zwischen Nichtraucher und Raucherbereich getrennt wird! Großes Lob!

Negativ hingegen die äußerst unbequeme Bestuhlung! Nicht von der Sitzfläche her, aber die Seitenwände der Korb(?)stühle reichten auf allen vier Seiten bis zum Boden hinab, sodass man die Füße nicht nach hinten unter die Sitzfläche umklappen konnte, sonder gezwungen war in einer zumindest für mich unbequemen Haltung mit nach vorne erzwungenen Füßen sitzen musste. Für manchen vielleicht lächerlich - für mich nicht - ich möchte entspannt sitzen.

Aber viel schlimmer waren ja die Speisen. Schade, weil das hätten wir aufgrund der Karte nie und nimmer erwartet.

Wie so oft bisher beobachtet war auch hier der Kellner (bzw. die zwei Kellner) ein wenig überfordert, erledigte seine Aufgaben aber konsequent, ruhig und fachmännisch (fast) bis zum Ende.
Aber, das schwarzes Hemd, die Schürze und die Krawatte der Servicekräfte helfen auch nicht weiter, wenn der Rest nicht stimmt.
Die Zeit bis zur Aufnahme der Bestellung dauerte etwas, wurde dann aber hurtig durchgeführt.

Nur was dann kam war eine große Frechheit.

Der Gebackene Ziegenkäse an mariniertem Wildkräutersalat: der Salat kurz vor dem Umschlagen in Richtung Verwelkung, an den Rändern teils schon braun und Teile auch schon als dunkelgrüner Welkestreifen. Oder sollte das die Marinade sein? Wildkräuter waren es jedenfalls nicht. Der Ziegenkäse - naja, in der Panade kaum präsent, aber zumindest gut schmeckend.
Die karamellisierten Birnenspalten präsentierten sich als - Entschuldigung - Pampe, die mit Rosmarinblättchen überladen war.
Als ich gefragt wurde, ob es geschmeckt hätte, sagte ich, ja, aber der Salat wäre schon recht welk gewesen. Mit auffällig leisem Tonfall beugte sich der Ober zu mir herunter, um kundzutun, dass er nicht verstanden hätte (wohl eher aber, damit die anderen Gäste es nicht mitbekommen) und ich wiederholte und zeigte ihm sogar Salatstellen.

Ja, und das war es. Kein Kommentar, nichts mehr. Die nächsten beiden Male kam ein anderer Kellner.

Gebratenes Zanderfilet war meine Hauptspeise. Das Filet an sich war gut, das Drumherum ließ zu wünschen übrig.
Darüber konnten auch die künstlerischen Elemente auf dem Teller nicht hinwegtäuschen bzw. hinwegtrösten.
Ich mag es gerne einfach, deftig, ehrlich, ohne viel Schnickschnack. Schmecken soll es. Was habe ich von frittierten Nudeln, vergoldeten Salatblättern etc., etc (allgemein gemeint, nicht speziell auf dieses Restaurant!)?
Der kleine Hügel aus frittiertem dünnen Kartoffelstreifen sah nett aus, war aber geschmacklich ebenso nichtssagend (immer daran denken, alles ist subjektiv), wie die Portion frittierter Rukola.
Unter Rotwurst-Kartoffelragout stellte ich mir auch etwas anderes vor als die auf dem Teller drapierten kleinen Kartöffelchen und den dazwischen verteilten minimalisierten Häufchen von Rotwurst. Und zu guter Letzt hatten wir noch das Dijon-Senfkraut auf dem Teller, welches in diesem Fall für meine Begriffe auch überaus stark kümmelkornlastig war.

Bei RK wurde dieses Restaurant mit "regionaler Küche" beschrieben. Das passt nicht ganz zu dem, was sich da als scheinbare Gourmet- Küche anbot.

Höhepunkt des Desasters bildete dann der Salat meiner Frau. Wildkräutersalat sollte es sein, aber was kam war genauso angewelktes Grünzeug wie bei meinem Ziegenkäse vorher. Und wo waren die Wildkräuter? Ein großer Bestandteil war Eisbergsalat und dies sogar in großen Stücken, nebst etwas Lollo Rosso und Paprikastreifen! Von Marinade nichts zu schmecken, ein leichter Hauch von Essig war vorhanden.
Das fangfrische Lachsfilet bestand aus drei dünnen und dementsprechend recht trockenen Streifen, die von frittierten Nudeln bekrönt waren.
Ein Vergleich zu dem "kleinen Salatteller" im Achterdeck ist wie Licht und Dunkel - wobei sicher klar ist, wo das Dunkel ist.

Schade um die Zeit, schade um das Abendessen. Ist doch klar, dass wir bei der uns nur kurz bemessenen Zeit diesem Lokal keine zweite Chance geben. Dafür gibt es genügend gute andere in sehr engem Umkreis.

Unsere Speisen:

Gebackener Ziegenkäse an mariniertem Wildkräutersalat und karamellisierten Birnenspalten - 10,80 €
fangfrisches Lachsfilet mit Vinaigrette mariniertem Wildkräutersalat und ofenfrischem Baguette - 13,50 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Dijon-Senfkraut und pommerschen Rotwurst-Kartoffelragout - 16,50 €
Preis/Leistung nur 1 Stern. warum? Siehe nur (Foto) den Lachsfilet- Salat für 13,50 €!

PS: bzgl. Ambiente:
Durch die unbequeme Bestuhlung auf der Terrasse leider nicht mehr als 2 Sterne. Innen mag es anders aussehen.