Region Breisgau / Hochrhein

Allgemein
Wir waren in der Vita Classica und wollten danach noch gemütlich irgendwo was essen. Hatte mich natürlich schon im Vorfeld hier auf restaurant-kritik.de informiert, was es da so gibt. Und es war eine richtige gute Entscheidung, das Restaurant Eulenspiegel gewählt zu haben. Das Essen ist einfach nur zu empfehlen!!

Bedienung
Die Bedienung hatte ganz schön was zu tun. Wir saßen draußen und da war jeder Tisch belegt. Fast alle haben auch etwas gegessen. Und wenn sich ein Tisch geleert hat, war er ganz schnell wieder von neuen Gästen belegt. Dadurch hatt sie natürlich auch keine Zeit für Extr-Small Talk, sondern nur für das notwendigste, aber das war nett und vollkommen ausreichend.

Das Essen
Das Essen war richtig lecker.
Wir haben uns zur Vorspeise eine Tomatensuppe geteilt. Für EUR 3,30 hatten wir ne kleine Suppentasse erwartet. Aber der volle Suppenteller war echt Wahnsinn. Die Menge und der Geschmack waren toll. Ein klein wenig zu viel Knoblauch, aber ansonsten perfekt.
Der Hauptgang hat dann allerdings sehr lange auf sich warten lassen. Jedoch würde ich die Wartezeit jederzeit wieder in Kauf nehmen, da das Essen einfach nur super war. Das Cordon Bleu mit Kroketten, das mein Freund hatte, war sehr gut und für EUR 11,50 eine schöne Portion. Ich hatte den Gourmetteller mit Spätzle für EUR 12,50 gewählt. Es waren 3 kleine Schweinemedaillons und reichlich sehr frische, gut schmeckende Spätzle auf dem Teller. Sah gut aus, hat gut geschmeckt :-)
Wir hatten die Hauptgänge ohne Salat bestellt und pro Gericht daher EUR 2,- Rabatt erhalten. Das bekommt man nicht überall und schon gar nicht so viel. (Also waren die Preise mit Salat EUR 13,50 und EUR 14,50.)

Das Ambiente
Wir saßen draußen direkt an der sehr wenig befahrenen Straße durch den Ortskern. Das war sehr gemütlich. Eine etwas größere Abgrenzung zur Straße wäre schön gewesen. Aber so war es auch toll.
Nach Drinnen haben wir nur kurz reingeschaut auf dem Weg zur Toilette. Das kann ich also für schlechteres Wetter oder den Winter in dem Fall nicht beurteilen.

Sauberkeit
Keine Beanstandung. Der Baum über unserem Tisch hat immer wieder kleinste "Fliegerchen" verloren, die teilweise in unserem Essen gelandet sind, aber dafür kann das Restaurant ja nichts.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 38,40

Allgemein

Haben unseren Monatstag gefeiert und in unserem Gutscheinbüchlein geschaut, ob es vielleicht was gibt, das dafür passen könnte. Und da wir Lust auf ein Steak hatten, fiel unsere Entscheidung auf das Premium.

Bedienung
Die Damen waren sehr nett. Man kam sich nicht beobachtet vor, egal ob während des Karte lesens oder während des Essens. Wenn man aber etwas wollte, war gleich jemand zur Stelle - und zwar bevor man ein offensichtliches Zeichen geben musste.

Das Essen
Das Essen war sehr, sehr lecker.
Wir hatten zum Glück nur eine Tomatensuppe bestellt. Die war so groß, dass wir froh waren, sie uns von vornherein teilen zu wollen. Wenn jeder eine eigene gegessen hätte, hätte der Hauptgang keinen Platz mehr gehabt.  Und sie war lecker!!
Als Hauptgang hatten wir einen Grillteller mit Kroketten und ein Rinderhüftsteak mit Folienkartoffel/Sour Cream. Die Größe und der Geschmack des Fleisches waren einfach super. 3 ordentlich große Stücke Fleisch bei einem Grillteller auf dem Teller zu haben ist nicht überall üblich. Und dass das Fleisch dann auch noch eine gute Garstufe hat und schmeckt, das ist dann einfach richtig toll. Mein Hüftsteak war ebenfalls sehr gut und lecker. Es war fast so zwart wie ein Filet. Das fand ich super.
Der Preis für das Essen war einfach unschlagbar. Der Grillteller meines Partners hat 16,80 EUR gekostet. Mein Rinderhüftsteak hätte bei rund 11,50 EUR gelegen, wenn es nicht durch den Gutschein kostenfrei gewesen wäre.
Übrigens gehen wir nicht davon aus, ein schlechteres oder kleineres Essen bekommen zu haben, als wenn wir ohne Gutschein da gewesen wären. Hier wird tatsächlich die Chance genutzt, dem Gast ein Kennenlernen zu ermöglichen.

Das Ambiente
Wir saßen draußen auf der Terrasse. Es ist etwas erhöht über einem Autohaus. Der Blick fällt in das restliche Gewerbegebiet. Der Ausblick ist von daher nicht so schön. Aber in der Abendsonne saßen wir trotzdem sehr gemütlich und schön auf der Terrasse. Den Innenraum haben wir uns auch angeschaut und waren positiv überrascht. Sieht sehr viel schöner aus als die Bilder in unserem Gutscheinbüchlein wirkten. Bei regnerischem oder kaltem Wetter werden wir also auch drinnen sicherlich ein gemütliches Plätzchen finden - wir werden nämlich auf jeden Fall wieder hin gehen.

Sauberkeit
Draußen alles sauber und drinnen auch.

Anzahl der Personen: 2
Umsatz: € 26,40 EUR

Allgemein

Habe an diesem Tag eine Freundin zum Spargelessen in Jauch's Löwen entführt, da ich in den letzten Jahren schon öfter dort war (mit unterschiedlichen Personen) und es uns immer sehr gut geschmeckt hat. Die Preise sind zwar gehoben, doch das super Essen macht das wieder wett.

Bedienung
Der einzige Kritikpunkt in meiner gesamten Bewertung ist an sich die Bedienung.
Ich saß bisher immer draußen im Garten. Dort kommt es jedoch vor, dass man zwischendurch sehr lange keine Bedienung zu Gesicht bekommt. Da kann es sein, dass man bis zur Bestellung doch ein wenig länger warten muss. Auch nach dem Essen (wenn es dann vielleicht schon etwas später geworden ist) kann es sein, dass es ewig dauert, bis dann wieder jemand auftaucht.

Das Essen
Das Essen war sehr gut. Man schmeckt auch die Frische und Qualität der Produkte. Teilweise sind die Portionen fast zu groß. Hatte mich an diesem Tag für Spargel mit Kratzede und Sauce Hollandaise entschieden, da ich vom Besuch davor noch wusste, dass mir ein Spargelgericht mit Fleisch sicherlich viel zu viel sein würde. Dafür hatte dann nach einer Pause sogar noch ein Dessert Platz.
Das Schöne hier ist, dass man auch bei Bestellung von nur einem Gericht (ohne Vorspeise, Dessert oder sonstigem) ein Amuse bekommt. Das ist bisher leider nicht überall üblich. In den meisten Restaurants gibt es ja gar kein Amuse...

Das Ambiente
Der Garten ist einfach wunderschön. Drinnen saß ich bisher noch nie. War irgendwie immer nur im Sommer dort. Auch zu späterer Stunde kann man noch sehr gemütlich am Brunnen sitzen und sich unterhalten. Da die Tische nicht zu dicht aufeinander stehen, kann man sich gut unterhalten.

Sauberkeit
In einem Biergarten/Terrasse kann nicht alles pickobello sauber sein. Das ist jedem bewusst und von daher kann ich hier auch keine Sterne abziehen.


Anzahl der Personen: 2
Umsatz: rund 70 EURO

Allgemein

An einem Samstag im Sommer hatte ich meine Familie zu Besuch. Wir waren noch recht unentschlossen, wo wir denn essen wollten. Als wir jedoch am Gewerbebach auf Höhe des recht bekannten Krokodils die Tische und Stühle auf der anderen Seite des Baches entdeckten, lud uns das direkt ein zum Hinsitzen. Dieser Terrassenbereich gehört zu 2 Restaurants, zum "Rauhen Mann" und zur "Sichelschmiede". Die Speisekarten wirkten ähnlich und so setzten wir uns an einen Tisch, der zur "Sichelschmiede" gehörte.

Bedienung
Am Anfang war die Bedienung recht nett und hat uns noch darauf hingewiesen, dass wir doch besser noch etwas rutschen sollten (mit dem gesamten Tisch), da wir sonst nass würden, sollte der Regen schlimmer werden. Bei der Bestellung wollte sie noch etwas für uns in der Küche nachfragen, kam aber nie mehr wieder mit der Antwort. Also gingen wir davon aus, dass es dann wohl so klappen müsste, wie wir es bestellt haben. Zwischendurch wurden uns von einer anderen Dame die Getränke gebracht. Eine weitere brachte dann noch das Besteck. Die erste Bedienung haben wir nur nochmal gesehen als diese ihren Heimweg antrat. Da war woh Schichtwechsel und da hat sie uns dann wohl vergessen. Naja, nicht so schlimm, hat ja zum Glück alles so geklappt, wie wir es bestellt hatten. Nur nach dem Hauptgang kam ewig niemand mehr und wir mussten wahrlich betteln, endlich zahlen zu dürfen. Die waren definitiv unterbesetzt. Bei voller Hütte sind nunmal 2 Bedienungen zu wenig!!!

Das Essen
Das Essen war superlecker. Hatte lange nicht so gutes Essen erwartet. Die Pfifferlingcremesuppe war schön cremig und hatte außerdem ganz viele große Pfifferlinge drin. Das hat mir sehr gut gefallen. Der Hauptgang hat allen gut geschmeckt. Ich war sehr überrascht, dass mein Hauptgang so groß war. Hätte eine kleinere Portion erwartet für rund 12 EURO - immerhin war es Schweinefilet. Sehr positiv überrascht. Werde sicherlich nochmal hingehen, da es wirklich sehr gut geschmeckt hat.

Das Ambiente
Das Ambiente wirkte von außen gesehen sehr schön. Als wir dann dort saßen, war es dann okay. Die Tische waren sehr gequetscht wegen dem regnerischen Wetter. Und es war ein stetes Kommen und Gehen auf der Terrasse, sodass die Geräuschkulisse doch auch sehr laut war. Ansonsten recht angenehm am Bächlein. Ich denke, bei einem nächsten Besuch werden wir die Räumlichkeiten innen ausprobieren, da es dort recht gemütlich, in gewisser Weise sogar urig ausgesehen hat. Bin allerdings nur durchgelaufen als ich zur Toilette bin.

Sauberkeit
Die Tische und Stühle, ja der gesamte Terssenbereich haben wohl ihre besten Zeiten hinter sich. Derzeit ist ein etwas größerer Terassenbereich geöffnet, weshalb man jedoch durch den Buffetbereich, also den Bereich in dem Getränke usw. vorbereitet werden, gehen muss. Das ist wahrscheinlich sogar verboten, dass die Gäste hier durchgelassen werden. Auf dem Weg zur Toilette kommt man dann noch sozusagen am Leergutlager vorbei: Die leeren Flaschen und Kisten stehen einfach im Flur herum. Das lädt nicht so sehr ein. Jedoch ist es auch verständlich, dass man die Sachen irgendwo hinstellen muss, um sie zwischenzulagern..

Anzahl der Personen:4
Umsatz: rund 60 EURO

Allgemein

Wir gehen mehr oder weniger regelmäßig in die Wolfshöhle. Unser letzter Besuch war anlässlich meines Geburtstags im April. Und wir waren bisher immer sehr begeistert.

Bedienung
Die bedienenden Damen sind immer sehr zuvorkommend und nicht so steif wie es in manch anderen Restaurants mit Stern bzw. Sterne-Charakter ist. Das macht die Gesamtstimmung im gesamten Gastraum und an jedem einzelnen Tisch viel entspannter. Das gefällt uns sehr.

Das Essen
Ich habe bisher immer das Überraschungsmenü mit 3, 4 oder 5 Gängen gegessen. Es waren jedes Mal Produkte und komplette Gerichte dabei, die ich mir so wahrscheinlich niemals bestellt hätte. Aber ich bin der Meinung, dann hätte ich definitiv was verpasst. Es gibt in der Wolfshöhle absolut nichts besseres, als das Überraschungsmenü. Man weiß nicht, was man gleich auf dem Teller haben wird. Aber eines weiß man ganz genau: Qualität und Geschmack werden sicher wieder überzeugen!!!
Mein Partner steht hingegen mehr auf das "Aus-der-Karte-Bestellen". Das ist aber auch genau das Richtige für ihn, da er doch sehr viele Grundprodukte nicht mag (z.B. Fisch, Wild, das meiste Gemüse, alles mit Essig und noch vieles mehr..) und sich so ganz genau das aussuchen kann, was er mag und was ihn aus der Karte heraus anlacht. Und damit fährt er jedes Mal super. Er war bisher mit seiner Wahl immer zufrieden und superglücklich.

Das Ambiente
Der Gastraum ist sehr angenehm gestaltet. Kleine Tischchen, die nicht zu dich aufeinander stehen, aber auch nicht in einem riesigen Raum verloren gehen. Die Stühle/Bänke sind bequem. Der Stil ist nicht zu altbacken, aber auch nicht zu übertrieben modern. Eigentlich genau richtig, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Genuss am Essen und Trinken. Das Highlight auf dem Weg zur Toilette: Der Blick ins Weinlager.

Sauberkeit
Habe bisher keine Stelle gefunden, die mich schockiert hätte :-) Alles sauber, auch im Toilettenbereich im Untergeschoss.

Anzahl der Personen:2 Personen
Umsatz: rund 160 EURO

Einleitend möchte ich sagen,dass wir seit 5 Jahren in dem Hotel Urlaub machen.

Wir buchen immer Arrangements,aber da es hier um eine Restaurantkritik geht, bewerte ich jetzt das Essen, was wir am letzten Abend nach Karte bestellt haben.
Alle Räumlichkeiten des Hotels zu beschreiben,würde zu weit führen,aber zu den Toiletten schreibe ich was. Sie befinden sich im Untergeschoss, sind sauber und in bahamabeige gehalten. Der Spiegel, der sich über alle 3 Waschbecken streckt, ist getönt (sehr vorteilhaft, da man die Gesichtsfältchen nicht so sieht). Es gibt einen Kindertoilettensitz einen Kindertritt, so dass die Kleinen auch an`s Waschbecken kommen. Ausserdem gibt es einen Wickeltisch mit Puder, Creme und Pampas vor den Damen-und Herrentoiletten,so dass auch Väter ihre Kleinen wickeln können.
 
Wir sitzen mit unseren 3 Hunden immer im "Herrgottswinkel". Dort sind wir etwas abseits vom Trubel und haben genug Platz. Die Ecke ist bäuerlich,rustikal gehalten.Mit einem grünen Kachelofen und grünen Tischdecken aus groben Leinen. Es gibt in dem Hotel Räumlichkeiten,die sind eleganter eingerichtet,aber wir lieben das Gemütliche. In der  Ecke stören WIR keinen und UNS stört auch keiner, so dass wir in Ruhe geniessen können.
Die Mädels sind sehr nett und freundlich.Immer gut gelaunt.
Obligatorisch gibt es immer erst einen Brotkorb und dazu auf einem Teller mit kaltgepressten Olivenöl aus Kreta. Davon kann man nachhaben soviel man möchte. Da es einen neuen Koch gibt,wird das Brot jetzt teilweise selbstgebacken. Also man bekommt das übliche Baguette und noch dunkles selbstgebackenes Brot.
Dann bekommt man immer noch einen "Gruß" aus der Küche.
Diesmal war es ein Schinken-Spargelröllchen mit Balsamico. War sehr gut,ohne Mayo, dafür mit dem Dressing und der Kochschinken schön saftig.
Als Vorspeise hatte ich das Tomatenrisotto mit Jakobsmuscheln und Basilikumpesto.
Die Jakobsmuscheln genau wie sie sein sollen. Innen noch etwas glasig. Das Risotto war schön saftig und pikant abgeschmeckt.Das Basilikumblatt,als Verzierung oben drauf,war leicht frittiert.Einfach ein Genuss.
Als Hauptgericht hatten wir Frikos auf Bratkartoffeln und frittierten Zwiebeln mit Sosse.
Es nannte sich anders,aber ich habe mir den Namen nicht gemerkt.Da wir alle anderen Gerichte schon in dem Arrangement hatten,haben wir uns dafür entschieden.
Es war ausgesprochen lecker.Die Frikos waren anders gewürzt als ich es kenne und das machte sie besonders schmackhaft.Die Sosse wurde nicht mit Sossenbinder gebunden,sondern naturbelassen.
Als Dessert nahm ich Crepe mit heissen Himbeeren und Sahne.Was soll ich sagen. Toll angerichtet,Sahne ohne Sahnesteif geschlagen, einfach lecker.
Nach jedem Gang wurde gefragt,ob wir eine Pause machen möchten, oder direkt den nächsten Gang haben möchten. Es war,da Seminare stattfanden,sehr voll, aber die Mädels haben immer noch Zeit gefunden, mal eben im vorbeigehen zu fragen, ob auch alles recht ist. Obwohl wir uns innerlich auch auf lange Wartezeiten eingerichtet hatten,da es sehr voll war, kamen die Getränke und das Essen im üblichen Rahmen.
Es kam auch überhaupt keine Hektik auf.Hut ab.
Zum Essen haben wir Bier vom Fass getrunken und ich den hausgemachten Rotweinlikör zum Schluss. Den habe ich übrigens fast immer zum Schluss getrunken,weil er so lecker ist.Gut gekühlt muss man ihn trinken.
Das Restaurant hat auch eine Vesperkarte mit "einfachen" Gerichten.
Wer mehr Detaills zum Hotel,Restaurant etc.wissen möchte,gehe bitte auf die HP des Hotels.
Bei Holiday-Check habe ich das Hotel auch bewertet.Man siehe dort unter "Urlaub mit Hund Teil 1-5"
Manche mögen vielleicht denken,da wir "Stammgäste"sind,gibt man sich besonders viel Mühe.NEIN!Das war von Anfang an so,sonst wären wir kein zweites mal dorthin gefahren und erst recht nicht 5 mal.

Wenn man in Freiburg wohnt oder zu Besuch ist, sollte man hier vorbeikommen.
Seit fast 30 Jahren gibt es diese Lokalität schon und auch wir kommen immer wieder gerne hier vorbei.
Der Name ist Programm, hier gibt es afghanische Leckereien, z.B. selbstgemachte Teigtaschen mit Lauch oder Kartoffeln gefüllt (Bolani), zu denen man z.B. zwei Gemüsesorten nehmen kann, z.B. Aubergine, Kürbis (saisonal), Linsen oder Fleisch (Lamm).
Fleischlose Gerichte sind vegan, wenn man die Jogurtsoße weglässt.
Neben den leckeren Gerichten, die man einfach selbst probieren muss, ist hier besonders die Atmosphäre hervorzuheben.
Wohnzimmer trifft es am besten. Es gibt Tee zum Essen und die Stammkunden werden mit Namen begrüßt.
Möchte man scharf, muss man sich bewähren. Bei mir hat es bis zum 5. Besuch gedauert, bis ich wirklich scharf bekam. Positiv: Eine angenehme Schärfe, die nur im Rachen brennt und die verschieden gewürzten Speisen nicht überlagern. Dazu könnte man danach problemlos auch im tiefsten Winter mit T-Shirt wieder zurück ins Büro laufen ;)
Zu den typischen Mittagszeiten wird es sehr voll, also ggf. Wartezeiten einplanen oder am etwas weniger gemütlichen Stehtisch essen.
Versteckte Lage, absoluter Geheimtipp! (den in Freiburg die meisten kennen :))

Nach einem Besuch beim Mittagstisch sind wir nun auch abends eingekehrt.
Telefonische Reservierung war kein Problem, wurden freundlich begrüßt und durften uns den Tisch noch aussuchen.

Bei der Getränkebestellung fiel uns auf, dass es keine alkoholische Getränke gibt, da Alkohol nicht mit den ayurvedischen Wirkungen der Gewürze harmoniert (traditionelle ind. Heilkunst). War uns sehr sympathisch, da wir sowieso praktisch keinen Alkohol trinken. Positiver Effekt: es gibt viele Alternativen, nicht nur Cola und Apfelsaftschorle. Wir wählten zwei Eistees, einen Ingwer-Zitronen-Eistee und einen Mango-Schwarz(eis)tee. Beide waren definitiv frisch gemacht, zum einen mit Ingwerstückchen und zum anderen mit Mangosaft aufgefüllt.

Vorspeisen gibt es viele, klassisch die frittierten Gemüse, Suppen, Brote, auch manche Hauptgerichte sind als Vorspeise zu bekommen.
Wir entschieden uns für das knusprige dünne Linsenbrot mit Mangechutney, gewohnt indisch lecker :)

Zur Hauptspeise nahmen wir Gemüsebällchen in Mandelsoße und eine Art angebratener/gegrillter Hackfladen (Chapli Kabab) in roter Currysahnesoße aus dem Ofen.
Letzterer wurde laut brutzeln in einem heißen schweren Pfännchen serviert, dazu gab es eine Platte mit Reis. Der Reis kam auf einem großen schiffchenförmigen Teller, welcher leider schnell kalt wurde (also der Reis ;)). Beide Gerichte kamen gleichzeitig.
Im ersten Augenblick dachte ich, es könnte etwas mehr sein, 6 Gemüsebällchen mit Soße in einer kleinen Schale, das täuscht jedoch. Wir wurden beide angenehm satt, nicht überfüllt, aber auch nicht mehr hungrig. Wer sehr großen Hunger hat, sollte jedoch eine Vorspeise bestellen.
Die Mandelsoße hielt was sie versprach und schmeckte lecker-nussig und die vielen Mandelplättchen gaben ein bisschen Biss. Der Hackfladen war etwas deftiger, mit dem gebratenen Gemüse und der leicht scharfen Soße jedoch ebenfalls sehr lecker.

Im Vergleich zu anderen indischen Lokalen ist uns hier aufgefallen, dass es - vielleicht bedingt der Lage, nämlich nicht mitten im Trubel der einkaufsnahen Innenstadt - ruhiger zuging. Alles war etwas leichter, ruhiger und entspannter. Sicherlich auch durch das freundliche Personal, welches unaufdringlich Hilfe angeboten hat, falls es bei der Essenssuche in der Speisekarte Fragen gäbe und uns auch nicht das Gefühl gab, jetzt endlich etwas in der Karte zu finden. Wir hätten auch eine halbe Stunde in der Karte stöbern können ohne uns bedrängt zu fühlen, was wir sehr angenehm empfunden haben, vor allem wenn's ein Feierabendessen zum Ausspannen sein soll.

Getreu dem Motto Nachtisch geht immer nahmen wir noch ein Mango-Kokos-Rosenwasser-Kardamon-Eis namens Kulfi.
Definitiv selbstgemacht, erkennbar an der äußerst festen Konsistenz und gut.

Preislich liegen die vegetarischen Hauptgerichte alle unter 10 EUR, die meisten mit Fleisch zwischen 10 und 14 EUR, zum Mitnehmen gibt es auch fast alle Speisen, entsprechende Flyer liegen aus.

Abgerundet wurde der gute Eindruck von dem Fenchel-Anis-Mix, den es mit der Rechnung gab, der für die Verdauung gut ist und den Atem für ggf. nachfolgende Termine auffrischt.

Alles in Allem kommen wir gerne wieder, vor allem durch die absolut stressfreie Atmosphäre und den leckeren und vielfältigen Speisen, welche auch in der Karte gut erklärt werden.

Samstag Abend war das Lokal schon gut gefüllt, und wir hatten nicht reserviert. Da wir aber sowieso vor hatten, uns vor dem Essen einen Drink zu genehmigen, war dieses Thema schnell geklärt: Die Bedienung bot uns an, uns den Aperol Sprizz auf der Terrasse zu servieren und uns gleichzeitig passende Plätze im Lokal frei zu halten; ein netter Zug. Das Lokal selbst stellt sich als ein recht gemütliches ländliches „Wirtshaus“ dar; das Publikum besteht  etwa zur Hälfte aus Einheimischen und aus Urlaubern. Auffällig ist die Geschäftigkeit des Bedienungspersonal, dass sich sehr engagiert um das Wohlbefinden der Gäste kümmert. Die Bedienung, die für uns zuständig war, ist griechischer Abstammung und wird gerade angelernt. Sie ist ebenfalls sehr bemüht, und man merkt, dass auch sie sehr flink und fleißig arbeitet und sich auch sofort für kleine Unzulänglichkeiten entschuldigt. Zum Essen: gewählt haben wir zum einen eine Flädlesuppe sowie das Rumpsteak mit Pfeffersoße und zum anderen das Rehragout mit frischen Pfifferlingen, Spätzle und Preißelbeerbirne. Dazu gab es einen trockenen französischen Landwein. Die Flädlesuppe hatte als Basis tatsächlich eine selbstgemachte Rinderbrühe und war auch sonst gut gelungen. Die beiden Hauptgänge bekamen wir gleichzeitig reserviert, was ich inzwischen in vielen Lokaliäten schmerzlich vermisse. Das Rumpsteak war nicht sehr dick, aber dafür perfekt auf den Punkt gegart, nämlich medium-rare. Das Rehragout war schmackhaft und sehr reichlich. Alles in allem waren wir mit Essen und Trinken rundherum zufrieden. Und als ich mich dann ein wenig mit den Speiseresten herumquälte, wurde mir umgehend eine Schachtel Zahnstocher gereicht. So viel Aufmerksamkeit wurde mir bisher selten zuteil. Im Übrigen war die Sauberkeit in der „Linde“ sofort sehr augenfällig. Allein die Toiletten schienen sauber wie gerade frisch eingerichtet. Auch hier ein großes Lob. Insgesamt ist die Linde in Löffingen immer einen Besuch wert, wobei dazu gesagt werden darf, dass eine wirkliche  Konkurrenz an gutbürgerlichen Restaurants in diesem Ort nicht zu bestehen scheint.